Vitamin B12 adalah vitamin B utama yang diperlukan bagi tubuh manusia untuk mengekalkan tisu saraf yang sihat, memastikan fungsi otak yang cekap dan pengeluaran sel darah merah. Vitamin B12 juga dipanggil cobalamin.

Tahap vitamin B12 yang terlalu rendah dapat membawa kepada perubahan tak berbalik pada sistem saraf. Kekurangan vitamin berlaku di jutaan orang di seluruh dunia, termasuk warga negara maju. Oleh itu, di Amerika Syarikat, sehingga 15% daripada penduduk mempunyai keadaan ini.

Dalam artikel ini, kita akan menyenaraikan fungsi penting vitamin B12, mari kita panggil sumbernya, dan juga menjelaskan bagaimana seseorang memahami bahawa dia tidak menggunakan cobalamin yang cukup.

Fakta Pantas Mengenai Vitamin B12

1. Vitamin B12 adalah penting untuk fungsi otak dan sintesis sel darah merah.
2. Kekurangan Cobalamin boleh menyebabkan penyakit sistem saraf dan anemia.
3. Orang yang berusia di atas 14 tahun mesti mengambil sekurang-kurangnya 2.4 mikrogram (μg) vitamin B12 setiap hari.
4. Vitamin B12 ditemui dalam produk daging, tetapi orang yang tidak makan daging, seperti vegetarian, boleh menambah badan mereka dengan cobalamin berkat aditif khas.

Apakah vitamin b12?

Vitamin B12 adalah penting untuk pengeluaran sel darah merah dan proses pemikiran

Vitamin B12 adalah vitamin larut air, seperti semua vitamin B lain.

Ini bermakna ia boleh larut dalam air dan bergerak melalui badan melalui aliran darah. Tubuh manusia mampu menyimpan vitamin B12 hingga empat tahun. Sebarang bahan berlebihan dikeluarkan dari badan melalui air kencing.

Vitamin B12 adalah vitamin dan vitamin yang paling kompleks dalam struktur. Seseorang boleh menggunakannya dengan produk daging, tetapi pada skala perindustrian ia boleh dibuat hanya melalui sintesis penapaian bakteria.

Sumber vitamin B12 dalam makanan

Vitamin B12 terdapat dalam makanan haiwan, seperti ikan, daging, telur, dan produk tenusu. Dalam tumbuh-tumbuhan hanya terdapat sedikit cobalamin yang kecil dan tidak mencukupi.

Sumber vitamin B12 yang baik termasuk yang berikut:

• daging lembu
• babi;
• ayam;
• kambing;
• ikan, terutamanya tuna dan haddock;
• ham;
• produk tenusu seperti susu, keju, yogurt;
• beberapa yis pemakanan;
• telur.

Sesetengah jenis susu kedelai dan bijirin sarapan diperkaya dengan vitamin B12.

Beri perhatian!
Adalah lebih baik pada awalnya berpegang kepada diet yang seimbang dan mendapatkan bahagian nutrien yang mencukupi daripada menjalani rawatan aktif kemudian. Dengan pemakanan yang betul, hampir selalu mungkin untuk mengelakkan gejala kekurangan.

Faedah Vitamin B12

Vitamin B12 memainkan peranan utama dalam otak dan sistem saraf. Ia juga terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan membantu untuk membuat dan mengawal DNA.

Metabolisme setiap sel dalam badan bergantung kepada vitamin B12, kerana ia memainkan peranan penting dalam sintesis asid lemak dan pengeluaran tenaga. Bahan ini membantu tubuh menyerap asid folik dan seterusnya menyumbang kepada pembebasan tenaga.

Setiap minit, tubuh manusia menghasilkan berjuta-juta sel darah merah. Sel-sel ini tidak akan dapat menghasilkan semula dengan betul tanpa vitamin B12. Pengeluaran erythrocyte merah segera dikurangkan jika tahap vitamin B12 menjadi terlalu rendah. Itulah sebabnya kekurangan vitamin B12 kadang-kadang menyebabkan anemia.

Dos yang disyorkan untuk vitamin B12

Remaja yang berumur 14 tahun, serta lelaki dan wanita dewasa, mengesyorkan doktor menggunakan sekurang-kurangnya 2.4 mikrogram (μg) vitamin B12 setiap hari. Wanita hamil perlu mengambil sekurang-kurangnya 2.6 mcg, dan ibu yang menyusukan perlu mengambil sekurang-kurangnya 2.8 mcg.

Pengambilan vitamin B12 yang berlebihan biasanya tidak menyebabkan keracunan dan tidak membawa kepada komplikasi yang serius. Walau bagaimanapun, orang dinasihatkan untuk berunding dengan doktor mereka sebelum mengambil apa-apa suplemen.

Sesetengah ubat boleh berinteraksi dengan vitamin B12. Ini termasuk metformin, inhibitor pam proton, dan agonis reseptor H2-histamin, yang sering digunakan untuk merawat penyakit ulser peptik. Setiap ubat ini boleh mengganggu penyerapan vitamin B12. Antibiotik chloramphenicol atau chloramycetin juga boleh menjejaskan pengeluaran sel darah merah pada orang yang mengambil makanan tambahan.

Gejala kekurangan vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 adalah keadaan di mana tubuh manusia tidak mendapat cukup cobalamin.

Ini boleh membawa kepada akibat yang tidak boleh dipulihkan dan berpotensi serius, terutamanya dalam sistem saraf dan otak.

Vitamin B12 adalah penting untuk fungsi otak yang berkesan.

Malah sisihan kecil dari tahap normal boleh mencetuskan kemurungan, kekeliruan, masalah memori dan keletihan. Walau bagaimanapun, gejala ini sahaja tidak mencukupi untuk mendiagnosis kekurangan vitamin B12.

Gejala lain beriberi termasuk sembelit, kehilangan selera makan dan penurunan berat badan.

Dengan keterlambatan kekurangan dalam badan, perubahan saraf kadang-kadang berlaku, seperti kebas dan gatal di tangan dan kaki. Sesetengah orang mungkin menghadapi kesukaran menjaga keseimbangan mereka.

Bayi yang tidak menerima cukup vitamin B12 mungkin mengalami pergerakan yang tidak biasa, seperti gegaran. Di samping itu, kanak-kanak ini kadang-kadang mengalami refleks yang merosot, kesulitan makan dan kesengsaraan. Sekiranya beriberi tidak dirawat, kanak-kanak mungkin mengalami masalah dengan pertumbuhan dan perkembangan.

Dengan kekurangan vitamin B12, saraf dan otak mempunyai risiko kerosakan yang tinggi. Sesetengah orang yang mengalami kekurangan zat ini mempunyai risiko peningkatan psikosis, mania dan demensia.

Kekurangan vitamin B12 juga membawa kepada anemia. Gejala yang paling biasa dalam keadaan ini adalah keletihan, sesak nafas, dan arrhythmia. Dengan anemia, orang juga boleh mencari yang berikut:

• sakit lidah atau mulut;
• berat badan;
• kulit pucat atau kekuningan;
• cirit-birit;
• masalah dengan haid.

Kekurangan vitamin B12 juga menjadikan orang lebih mudah terdedah kepada penyakit berjangkit.

Siapa yang berisiko?

Alkoholisme kronik boleh mengakibatkan kekurangan vitamin B12

Vegetarian dikaitkan dengan risiko paling besar untuk membina kekurangan vitamin B12. Diet mereka tidak termasuk kemungkinan memakan produk haiwan, dan makanan tumbuhan mengandungi sejumlah kecil cobalamin, yang tidak dapat mengekalkan kesihatan tubuh untuk jangka masa yang lama.

Orang yang mengalami anemia pernicious (malignan) mungkin juga mengalami kekurangan vitamin B12 yang berterusan. Anemia yang merosakkan adalah penyakit autoimun yang memberi kesan kepada darah. Apabila seseorang mempunyai keadaan ini, ia tidak mempunyai cukup faktor dalaman - protein, yang terkandung dalam perut dan membolehkan tubuh menyerap vitamin B12.

Satu lagi kumpulan risiko harus termasuk orang yang mempunyai masalah dengan usus kecil. Sebagai contoh, pesakit yang menjalani pembedahan untuk memendekkan usus kecil mungkin tidak menyerap vitamin B12. Adalah dipercayai bahawa orang dengan penyakit Crohn mempunyai risiko yang sama, tetapi tidak ada cukup bukti saintifik untuk menyokong teori ini.

Gastritis, penyakit seliak dan penyakit usus radang juga boleh menyebabkan kekurangan cobalamin, kerana keadaan ini merosakkan keupayaan tubuh untuk menyerap nutrien.

Alcoholics kronik mungkin kekurangan vitamin B12, kerana badan mereka juga mempunyai nutrien yang tidak baik.

Pesakit kencing manis yang mengambil metformin perlu memantau tahap cobalamin, kerana metformin dapat mengurangkan kualiti penyerapannya.

Rawatan kekurangan melibatkan suntikan vitamin B12, yang ditetapkan kepada orang yang tidak menyerap nutrien.

Vitamin B12 Suplemen

Orang yang mengalami kesukaran dengan pengambilan semula jadi vitamin B12 mungkin perlu menggunakan suplemen khas.

Orang tua, pesakit dengan anemia yang merosakkan, serta mereka yang menderita achlorhydria atau gangguan usus jatuh ke dalam kategori ini.

Suplemen boleh diambil secara lisan atau dalam bentuk semburan hidung. Adalah penting untuk diingat bahawa suplemen lisan tidak membantu dalam banyak kes hipovitaminosis. Dalam keadaan sedemikian, vitamin B12 boleh disuntik.

Para vegetarian juga boleh mengambil suplemen untuk mengelakkan kekurangan, kerana diet mereka tidak mengandungi sumber vitamin B12. Ini juga penting bagi wanita hamil dan ibu yang menyusu.

Kesan Sampingan Vitamin B12

Kesan sampingan vitamin B12 sangat terhad. Bahan ini tidak dianggap toksik apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, dan bahkan sebahagian daripada 1000 μg vitamin tidak boleh menyebabkan komplikasi.

Di dunia perubatan, sedikit yang diketahui tentang kesan sampingan vitamin B12. Pada tahun 2001, seorang warganegara Jerman melaporkan bahawa sebagai akibat mengambil suplemen vitamin, dia mengembangkan rosacea. Kemudian terdapat beberapa lagi kes jerawat selepas penggunaan suplemen.

Cyanocobalamin adalah bentuk suntikan dari aditif yang mengandungi kesan bahan toksik yang disebut sianida. Untuk sebab-sebab yang boleh difahami, kebimbangan telah berulang kali dinyatakan mengenai kemungkinan kesan sampingan cyanocobalamin. Walau bagaimanapun, harus disebutkan bahawa bekas itu mengandungi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dianggap berbahaya bagi tubuh.

Namun, suplemen ini tidak disyorkan untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang.

http://medmaniac.ru/vitamin-b12/

Mengapa badan kita memerlukan vitamin B12 dan apa makanan untuk dimakan untuk memenuhi kekurangannya

Hari yang baik, pembaca yang ingin tahu blog saya. Adakah anda sering mempunyai cyanocobalamin dalam diet anda? Jangan khawatir dengan nama yang dahsyat ini - ini bukan produk yang luar biasa. Malah, ini adalah nama kedua yang mendapat vitamin B12. Percayalah, unsur yang mengandung kobalt ini sangat diperlukan untuk setiap orang. Dan saya berhasrat untuk meyakinkan anda hari ini. Jika anda sudah bersedia, maka dengarlah.

Apa yang diperlukan oleh badan

Vitamin B12 mempunyai kesan khas pada mood, tahap tenaga, ingatan, jantung, pencernaan, dan sebagainya. Ini adalah salah satu unsur yang paling penting dalam keseluruhan kumpulan B. Ia mempengaruhi proses berikut dalam badan:

• Sintesis DNA;
• menyediakan keseimbangan hormon;
• menyokong sistem saraf, pernafasan dan kardiovaskular yang sihat;
• membuang homocysteine;
• fungsi lipotropik;
• mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan leukosit;
• menyokong fungsi pembiakan;
• mengambil bahagian dalam pecahan protein dari makanan.

ARTICLES ON TOPIC:

Gejala kekurangan

Oleh kerana pentingnya B12 untuk organisma, sangat sukar untuk tidak menyedari kekurangan elemen ini. Ia memperlihatkan dirinya dalam pelbagai gejala negatif. Dengan kekurangan bahan ini, anda mungkin merasakan kelemahan dalam badan atau tersebar.

Gejala tambahan pada orang dewasa ialah (1):

• sakit otot, sendi dan kelemahan;
• sesak nafas atau sesak nafas;
• pening;
• ingatan yang tidak baik;
• ketidakupayaan untuk memberi tumpuan kepada perniagaan;
• perubahan mood (kemurungan dan kecemasan);
• degupan jantung tidak teratur;
• kesihatan pergigian yang lemah, termasuk gusi pendarahan dan ulser mulut;
• Masalah pencernaan seperti mual, cirit-birit, atau kekejangan;
• selera makan miskin.

Dalam manifestasi yang lebih teruk, kekurangan boleh menyebabkan anemia yang merosakkan. Ini adalah penyakit berbahaya yang boleh mengakibatkan kehilangan ingatan, kekeliruan dan juga demensia yang berkepanjangan.

Terdapat 2 kumpulan orang yang berisiko tinggi terhadap kekurangan B12. Ini adalah orang tua dan vegetarian (2)

Wakil-wakil dari kumpulan pertama sangat terdedah kepada kekurangan vitamin kerana mereka mempunyai gangguan pencernaan. Sebagai peraturan, pengeluaran jus gastrik dikurangkan kepada orang tua. Tetapi ia sangat penting untuk penyerapan nutrien oleh badan.

Bagi vegetarian, kekurangan vitamin B12 mereka cukup difahami. Sumber terbaik dari elemen ini adalah produk haiwan. Dan vegetarian tidak memakannya.

Juga, kekurangan elemen ini diperhatikan dalam perokok. Sebabnya ialah nikotin boleh menyekat penyerapan unsur-unsur dari makanan. Dan kekurangan vitamin B12 didiagnosis pada orang yang mengalami anemia dan gangguan pencernaan. Dan bagi orang yang menyalahgunakan alkohol, terdapat kekurangan elemen ini.

Cara menentukan kekurangan B12

Diagnosis kekurangan vitamin ini dibuat selepas mengukur tahap serumnya. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa penyelidikan semacam itu tidak selalunya objektif. Kira-kira 50% pesakit dengan kekurangan vitamin B12 menurut analisis mempunyai tahap normal elemen ini. (3)

Terdapat pilihan penyaringan yang lebih tepat untuk mengesan kekurangan vitamin. Tetapi mereka, sebagai peraturan, tidak memberikan hasil yang 100% tepat (4). Oleh itu, jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai kekurangan elemen ini, pertama sekali, ambil ujian. Jika hasil analisis menunjukkan bahawa semuanya adalah normal, berbincang dengan doktor anda tentang penyelidikan tambahan.

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Menurut kajian tahun 2007, penyerapan vitamin B12 dari makanan oleh orang dewasa adalah kira-kira 50%. Walau bagaimanapun, dalam realiti, angka ini sering jauh lebih rendah. (5)

Sumber makanan terbaik vitamin B12 adalah daging, ikan dan ayam, produk daging dan telur

Walaupun telur yang mengandung unsur kobalt diserap lebih buruk - hanya kira-kira 9% diserap oleh badan. Sayuran dan buah-buahan tidak mengandungi unsur ini sama sekali.

Walau bagaimanapun, B12 boleh didapati dalam pelbagai peringkat dalam produk tumbuhan yang diperkaya. Ini mungkin yis makanan, produk bijirin yang diperkaya. Walau bagaimanapun, peratusan yang lebih besar daripada bahan ini masih terkandung dalam sumber haiwan yang mengandungi sejumlah besar protein.

Saya mempunyai berita sedih untuk vegan dan vegetarian. Superfood itu adalah alga biru-hijau, pengganti yang sangat buruk untuk vitamin B12 (6). Oleh itu, mereka yang mematuhi sistem makanan vegetarian, perlu mengambil vitamin kompleks.

Secara umum, tahap penyerapan yang tepat bergantung pada kesihatan sistem pencernaan manusia. Di bawah ini saya memberi perhatian kepada anda sumber terbaik yang membekalkan tubuh dengan vitamin (nilai normal adalah 3 μg untuk orang dewasa).

Dengan makanan ini, anda boleh menghapuskan kekurangan unsur b12. Untuk melakukan ini, hanya perlu meningkatkan pengambilan makanan sedemikian.

Arahan untuk digunakan

Keperluan harian tubuh dalam elemen ini bergantung pada usia orang itu. Ia boleh berbeza-beza dari 0.4 μg hingga 3 μg.

Oleh itu, kadar harian bagi kanak-kanak ialah:

• 0-6 bulan - 0.4 mcg;
• 6-12 bulan - 0.5 μg;
• 1-3 tahun - 0.9 -1 μg;
• 4-6 tahun - 1.5 mcg;
• 7-10 tahun - 2.0 mcg.

Bagi orang dewasa, angka ini meningkat kepada 3 mikrogram. Satu-satunya pengecualian adalah ibu hamil dan menyusu, serta atlet. Bagi mereka, dos harian ialah 4-5 mcg. Walau bagaimanapun, hanya doktor yang dapat menentukan keperluan tubuh yang tepat untuk unsur yang mengandungi kobalt. Dan kemudian selepas pesakit menjalani ujian tertentu.

Berbanding dengan vitamin lain, kita tidak memerlukan jumlah B12 yang sangat besar. Tetapi amat penting untuk menambah rizabnya setiap hari. Oleh itu, untuk mengekalkan tahap yang disyorkan, perlu makan makanan yang kaya dengan unsur ini.

Di samping itu, vitamin B12 boleh diambil dalam pil yang diletakkan di bawah lidah, atau dalam bentuk semburan. Di samping itu, ubat ini boleh didapati di ampul. Oleh kerana unsur ini larut dalam air, tubuh boleh mencuci semua yang berlebihan dengan air kencing dan terlebih dos tidak dapat diperolehi. Oleh itu, cyanocobalamin adalah selamat dan tidak beracun.

Adalah penting untuk diingat bahawa vitamin B12, yang dimaksudkan untuk pentadbiran lisan, mempunyai bioavailabiliti sedikit - hanya 40% daripada ubat yang diserap oleh badan apabila ditelan. Tetapi suntikan intravena lebih bioavailable - sehingga 98% daripada bahan aktif diserap.

Walaupun keselamatan dadah, saya tidak mengesyorkan ubat sendiri. Penyerapan vitamin ini dan dosnya mesti diselaraskan dengan doktor. Jika tidak, kos eksperimen kesihatan anda akan terlalu tinggi.

9 Faedah Vitamin B12 Teratas

Di sini saya menyerlahkan kelebihan yang paling terang dari elemen ini. Lihatlah dan anda mungkin ingin mengubah diet anda memihak kepada memakan lebih banyak produk daging.

1. Menyokong metabolisme. Vitamin B12 diperlukan untuk menukar karbohidrat menjadi glukosa, yang digunakan sebagai tenaga untuk badan. Oleh itu, orang yang mengalami kekurangan unsur ini sering mengadu keletihan. Ia juga perlu untuk neurotransmitter, yang membantu kontraksi otot dan memberi anda tenaga.
2. Mengelakkan kehilangan ingatan. Kekurangan B12 boleh menyebabkan pelbagai gangguan neurologi dan psikiatri. Peranan elemen ini dalam peraturan sistem saraf adalah tinggi. Oleh itu, vitamin ini digunakan untuk mengurangkan risiko penyakit neurodegenerative, termasuk penyakit Alzheimer dan demensia. (7) (8)
3. Meningkatkan mood dan pembelajaran. Banyak kajian telah dijalankan membuktikan bahawa B12 membantu dalam pengawalseliaan sistem saraf. Termasuk ia mengurangkan kemurungan dan kebimbangan. (9) Juga elemen ini diperlukan untuk tumpuan perhatian dan proses kognitif (seperti pembelajaran). Oleh itu, kekurangannya boleh menyebabkan kesukaran untuk memberi tumpuan.
4. Mengekalkan kesihatan jantung. Vitamin membantu mengurangkan tahap homocysteine. Tetapi dia yang kini dianggap sebagai faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocysteine ​​adalah asid amino. Kandungan kompleks B dalam tubuh bergantung kepada kepekatannya dalam darah. Terdapat juga bukti bahawa B12 dapat membantu mengawal kolesterol tinggi dan tekanan darah. Dan masih kumpulan B yang dapat mengendalikan penyakit aterosklerotik. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Perlu untuk kulit dan rambut yang sihat. Vitamin B12 adalah penting untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat. Alasan untuk ini terletak pada hakikat bahawa ia memainkan peranan khas dalam pembiakan sel. Plus, elemen ini mengurangkan kemerahan, kekeringan, keradangan dan jerawat. Ia boleh digunakan untuk kulit dengan psoriasis dan ekzema. Di samping itu, kompleks multivitamin khas, termasuk cyanocobalamin, mengurangkan kerosakan rambut dan membantu kuku menjadi lebih kuat.
6. Menggalakkan pencernaan. Vitamin ini membantu dalam pengeluaran enzim pencernaan untuk pecahan makanan di dalam perut. Ini menyumbang kepada pembentukan persekitaran untuk perkembangan bakteria bermanfaat di usus. Pemusnahan bakteria berbahaya di saluran pencernaan dan kehadiran yang bermanfaat adalah yang menghalang gangguan pencernaan. Khususnya, masalah seperti penyakit radang usus dihalang.
7. Dikehendaki hamil. B12 diperlukan untuk penciptaan asid nukleik (atau DNA - bahan utama genetik). Nah, dan ia digunakan untuk mencipta badan kita. Oleh itu, unsur ini adalah nutrien utama untuk pertumbuhan dan pembangunan. Dan ia adalah komponen penting yang membantu kehamilan yang sihat. Vitamin juga berinteraksi dengan asid folik dalam badan. Ini mengurangkan risiko kecacatan kelahiran.
8. Boleh membantu mencegah kanser. Vitamin ini sedang dikaji sebagai pembantu untuk mengurangkan risiko beberapa jenis kanser. Ciri-cirinya dipertingkatkan semasa mengambil unsur dengan asid folik ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Di samping itu, beberapa kajian awal menunjukkan bahawa ia memberi manfaat kepada sistem imun. Jadi, B12 berpotensi membantu dalam memerangi kanser. Khususnya, ia bertarung dengan kanser serviks, prostat dan usus besar.
9. Mencegah anemia. Vitamin B12 diperlukan untuk mencipta paras sel darah merah yang normal. Ini menghalang perkembangan anemia megaloblastik. Gejala beliau adalah keletihan dan kelemahan kronik. (13)

Interaksi dengan ubat lain

Penyerapan vitamin B12 boleh menjadi sukar jika berlaku alkohol atau merokok. Selain itu, penggunaan antibiotik jangka panjang mengurangkan keupayaan perut untuk menyerap unsur yang mengandungi kobalt. Akibatnya, tubuh kehilangan vitamin B12. Ya, dan suplemen kalium juga boleh mengurangkan penyerapan bahan ini.

Atas sebab ini, sesiapa yang mengambil ubat untuk perut, anda perlu berunding dengan doktor anda. Mungkin dalam kes anda akan memerlukan tambahan suplemen vitamin tambahan.

Saya yakin artikel hari ini telah membantu anda melihat segar vitamin B12. Dan kini anda memahami bahawa kegagalan untuk menerima elemen ini boleh menyebabkan masalah yang serius. Mengetahui perkara ini sangat penting. Oleh itu, kongsi pautan ke artikel ini dengan rakan-rakan anda dalam rangkaian sosial. Dan mendaftar untuk kemas kini, kerana masih terdapat begitu banyak perkara yang berguna dan menarik yang disediakan untuk anda. Dan untuk hari ini semuanya - sehingga kita berjumpa lagi!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12

Vitamin B12 adalah vitamin larut air kumpulan B. Tidak seperti bahan lain dalam kumpulan ini, ia boleh terkumpul di dalam tubuh manusia, kebanyakannya dalam hati, limpa, paru-paru dan buah pinggang. Ia diserap dalam usus kecil, disimpan di dalam hati.

Ia mengandungi ion kobalt, maka nama lain - cyanocobalamin, atau cobalamin. Cyancobalamin adalah tahan terhadap cahaya dan suhu tinggi, dan lebih baik dipelihara dalam produk makanan apabila ia dirawat haba.

Kandungan vitamin B12 dalam makanan

Aktiviti cyanocobalamin sangat tinggi, dan jumlah vitamin B12 dalam makanan diukur dalam mikrogram. Oleh itu, keperluan untuk seseorang adalah kecil.

Jumlah vitamin B12 dalam produk (μg / 100g):

• Hati lembu - 60;
• Jantung - 25;
• Tiram - 18;
• Trout - 7.5;
• Herring - 13;
• Keju Rusia - 1.5;
• Sardin dalam minyak - 8.5;
• Daging arnab - 4.3;
• Daging lembu - 3.0;
• Redfish - 2.4;
• Kod - 1.6;
• Keju Belanda - 1.1;
• Keju Poshekhonsky - 1.4;
• Keju kotej - 1.0;
• Telur Ayam - 0.5;
• Susu lembu - 0.4;
• Kefir - 0.4;
• Butter - 0.1.

Sumber utama vitamin ini untuk tubuh adalah produk haiwan. Sesetengah cobalamin disintesis dalam usus dengan mikroflora sendiri. Jumlah yang sangat kecil terdapat dalam kacang soya, hop, puncak, bayam, selada hijau.

Kadar Pengambilan Vitamin B12

Umur menentukan keperluan harian untuk cyanocobalamin. Oleh itu, pada bayi hingga 6 bulan, ia adalah 0.4 μg / hari, pada kanak-kanak dari 6 hingga 12 bulan - 0.5 μg / hari, dari 1 hingga 3 tahun, keperluan ini meningkat kepada 1 μg / hari, 4 hingga 6 tahun - sehingga 1.5 mcg / hari. Kanak-kanak berumur 7-10 memerlukan 2 mcg vitamin sehari, remaja berusia 11-17 tahun, serta dewasa - 3 mcg / hari. Pada wanita mengandung dan menyusui, keperluannya lebih tinggi - 4 mcg / hari.

Terdapat satu lagi jawatan vitamin B12 - dalam unit antarabangsa (IU). 1ME sepadan dengan aktiviti 1 μg cyanocobalamin.

Metabolisme Cobalamin dalam tubuh sangat perlahan, dan untuk pembentukan kekurangannya memerlukan sekurang-kurangnya 5-6 tahun. Jika seseorang mengambil persiapan kalium, maka hipovitaminosis dibentuk beberapa kali lebih cepat.

Jika seseorang merokok, mengambil alkohol atau vegetarian, maka keperluan untuk vitamin B12 meningkat.

Dengan pengambilan minuman manis, berkarbonat yang berlebihan, dan cirit-birit yang kronik, penyerapan cyanocobalamin dari usus semakin bertambah, dan oleh itu pengambilannya menurun.

Sekiranya seseorang menggunakan banyak ubat yang berbeza, dan terutama kontraseptif, penggunaan cyanocobalamin meningkat.

Nilai vitamin B12 dalam badan

Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam proses biologi badan, bersama-sama dengan vitamin lain yang terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, serta:

• Mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah - sel darah merah;
• Membantu mengeluarkan homocysteine ​​dari badan - asid amino yang menyumbang kepada berlakunya pukulan dan infarksi miokardium;
• Mengurangkan kandungan lemak dan kolesterol dalam badan;
• Memperbaiki ketersediaan oksigen untuk sel semasa hipoksia;
• Mengambil bahagian dalam regenerasi tisu yang rosak, mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik;
• Menggalakkan pembentukan bentuk aktif vitamin A;
• Mengambil bahagian dalam pembentukan hormon melatonin, yang mengawal bioritma;
• Ia mempunyai kesan ke atas sistem pembiakan lelaki - meningkatkan kandungan spermatozoa dalam kelenjar seks;
• Mengatur sistem imun;
• Ia adalah pemangkin untuk transformasi biokimia asid organik, hasilnya myelin terbentuk - sarung gentian saraf.

Vitamin B12 sangat penting untuk rambut, untuk pertumbuhan dan penampilan yang sihat.

Kekurangan vitamin b12

Hypovitaminosis terbentuk apabila pengambilan cyanocobalamin yang tidak mencukupi dengan makanan, penyerapan terjejas, semasa mengambil ubat tertentu. Tanda kegagalan adalah gejala berikut:

• Hemoglobin rendah, tunjang platelet dan leukosit;
• Gangguan sistem pencernaan;
• Keletihan, mudah marah, kemurungan;
• Merasakan anggota badan dan kesukaran berjalan;
• Stomatitis, glossitis;
• Sakit kepala;
• Penglihatan kabur;
• Haid yang menyakitkan.

Kekurangan vitamin B12 untuk rambut menyebabkan kehilangan rambut dan kelabu awal.

Lebihan vitamin B12

Hypervitaminosis cyanocobalamin jarang terbentuk, dengan tidak mematuhi dos semasa pentadbiran tablet vitamin B12 atau pentadbiran parenteral.

Gejala utama overdosis:

• Edema pulmonari;
• Trombosis vena;
• Urtikaria atau kejutan anaphylactic;
• Kegagalan jantung.

Penggunaan cyanocobalamin untuk tujuan terapeutik

Sebagai ubat, vitamin B12 dalam ampul atau tablet digunakan dalam penyakit seperti hepatitis, anemia, sciatica, polyneuritis, pankreatitis kronik, pelbagai sklerosis, neuropati diabetes, penyakit radiasi, cerebral palsy, kecederaan saraf periferal, penyakit kulit dan alergi.

Tablet Vitamin B12 lebih baik diserap apabila diambil dengan asid folik. Ia digunakan dalam rawatan anemia dalam dos 30 hingga 200 mg setiap hari setiap hari sehingga pengampunan dicapai.

Vitamin B12 dalam ampul digunakan untuk pentadbiran intravena, intramuskular, intra-lumbar dan subkutaneus.

Dalam kes patologi neurologi, termasuk sindrom kesakitan, vitamin B12 ditadbir dari 0.2 hingga 0.5 mg setiap suntikan dengan corak tambahan, 1 kali dalam 2 hari, kursus sehingga 2 minggu.

Contraindications

Jangan gunakan vitamin B12 dalam ampul dan tablet dalam kes tromboembolisme, erythrocytosis, dan intolerans individu. Angina yang bersesuaian memerlukan berhati-hati.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Vitamin B12 (Cobalamin)

Ciri-ciri umum vitamin B12

Sejarah penemuan vitamin B12 bermula pada pertengahan abad ke-XIX dengan penerangan tentang penyakit itu, manifestasi utama yang merupakan bentuk khas anemia maut. Dua puluh tahun kemudian, penyakit tersebut dikenali sebagai "Anemia yang merosakkan" (yang lain, "anemia malignan").

Pada tahun 1934, doktor George Maikot dan William Parry Murphy menerima Hadiah Nobel untuk penemuan sifat-sifat penyembuhan vitamin B12 dan hanya 12 tahun kemudian ia mula-mula dibawa ke pengeluaran.

Vitamin B12 adalah larut dalam air dan berkesan dalam dos yang sangat kecil. Dikenali sebagai "vitamin merah" dan cyanocobalamin, cobalamin. Satu-satunya vitamin yang mengandungi unsur-unsur mineral penting (terutamanya kobalt).

Terdiri dalam bentuk berikut: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, semua bentuk ini boleh berubah menjadi satu sama lain.

Diukur dalam mikrogram (μg).

Sifat fizikal dan kimia vitamin B12

Cobalamin mempunyai struktur kimia yang paling kompleks berbanding dengan vitamin lain. Vitamin B12 adalah nama biasa untuk dua varian kimia molekul cobalamin, cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang mempunyai aktiviti vitamin. Ia dibubarkan dengan baik di dalam air, praktikalnya tidak runtuh semasa pemprosesan terma lama.

B12 mampu mengumpul di hati untuk kegunaan selanjutnya. Sejumlah kecil vitamin ini mensintesis mikroflora usus.

Musuh vitamin: asid dan alkali, air, alkohol, estrogen, pil tidur.

Sumber makanan vitamin B12

Sumber-sumber terbaik cobalamin semula jadi: hati lembu (60 mikrogram vitamin setiap 100 g), daging lembu (3 g), daging babi (2 mikrogram), kambing (2-3 mikrogram), telur (1.95 g), ayam belanda payudara (1 6 g), susu (0.4 g), keju (mikrogram 1,05-2,2), buah pinggang bovine (25 g), ikan kod (1.6 g), salmon chum (4.1 g), mackerel (12 mcg), udang (1.1 g), kupang (12 ug).

Keperluan harian untuk vitamin b12

Dos yang disyorkan adalah kira-kira 3 mcg.

Di bawah adalah jadual yang mengandungi data yang lebih terperinci mengenai keperluan harian vitamin.

Ciri-ciri berguna vitamin B12

Manfaat utama Cobalamin adalah untuk membantu perkembangan sel darah merah, perlu untuk proses normal pembahagian sel (pembentukan darah) dan pembentukan DNA. Ia memberi kesan kepada keadaan tisu pembaharuan dengan cepat - darah, sistem imun, kulit dan membran mukus saluran gastrousus. Juga membawa manfaat yang tidak ternilai dalam pembentukan gentian saraf dan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, pergerakan lipid dan karbohidrat dalam badan (pengalir). Mencegah anemia. Pada kanak-kanak, menggalakkan pertumbuhan dan peningkatan selera makan. Meningkatkan tenaga. Mengekalkan sistem saraf dalam keadaan yang sihat. Mengurangkan kerengsaan. Meningkatkan kepekatan, ingatan dan keseimbangan.

Bagi wanita, vitamin B12 berguna sebagai bahagian penting dari kompleks B, semasa haid dan dalam tempoh pramenstruasi.

Vitamin B12 digunakan untuk penyakit berikut:

• Satu bentuk anemia yang berbeza;
• Polyneuritis;
• Psoriasis;
• Kecederaan peralatan osteo-artikular;
• Hepatitis akut dan kronik, sirosis hati;
• Gastritis kronik;
• Pankreatitis kronik dengan kekurangan penyembuh;
• Penyakit radiasi;

Sifat berbahaya vitamin B12

Kerosakan vitamin B12 untuk badan tidak dikesan, kecuali dalam kes-kes yang berlebihan, disertai dengan reaksi alergi. Ia juga perlu mengambil kira sikap tidak bertoleransi individu terhadap vitamin tersebut.

Penyerapan vitamin B12

Tidak diserap dengan baik melalui perut. Mesti berinteraksi dengan kalsium semasa penyerapan supaya ia boleh memberi manfaat kepada badan dengan betul. Kelenjar tiroid berfungsi dengan baik menggalakkan penyerapan vitamin B12.

Kerana kenyataan bahawa vitamin B12 tidak diserap dengan baik melalui perut, ia boleh diambil dalam bentuk akal (kapsul, tablet), jadi ia boleh diserap di dalam usus kecil.

Cobalamin berjaya diserap dengan kehadiran vitamin B6.

Kekurangan vitamin B12 dalam badan

Tanda kekurangan B12 mungkin mengambil masa lebih daripada lima tahun.

Gejala utama kekurangan vitamin B12:

• Peningkatan ketegangan;
• Pucat, kulit sedikit kuning;
• Keletihan dan kelemahan;
• Kesukaran berjalan;
• Kurang selera makan;
• Sakit belakang;
• Kebas di otot;
• Dyspnea dan denyutan jantung yang dipercepat dengan usaha fizikal yang sedikit;
• Cirit-birit;
• Keradangan lidah;
• Kemerahan, pembakaran, gatal-gatal dan sensitiviti mata kepada cahaya;
• Ulser dari sudut mulut;
• Kemurungan;
• Degradasi keperibadian.

Vitamin B12 penyakit kekurangan: anemia ganas, kerosakan otak.

Lebihan vitamin B12 dalam badan

Ketoksikan tidak dikesan, walaupun menggunakan megadoz (kalorizator). Walau bagaimanapun, sesetengah orang dengan intoleransi individu B12 berlebihan boleh menyebabkan edema pulmonari, pembentukan thrombus dalam saluran darah periferal, kegagalan jantung kongestif, urtikaria, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku kejutan anaphylactic.

Interaksi vitamin B12 (Cobalamin) dengan bahan lain

Diet rendah vitamin B1 dan tinggi dalam asid folik (B9) (vegetarian) sering menyembunyikan kekurangan vitamin B12.

Jika anda seorang vegetarian dan telah mengecualikan telur dan produk tenusu dari diet anda, maka anda memerlukan makanan tambahan B12. Dalam kombinasi dengan asid folik (B9), vitamin B12 mungkin merupakan cara yang paling berkesan untuk mengembalikan daya hidup.

Vitamin B12 berfungsi dengan baik dalam badan dengan kombinasi vitamin B lain, serta vitamin A, E dan C.

Vitamin B12 meningkatkan reaksi alahan terhadap vitamin B1.

Tidak disyorkan suntikan serentak vitamin B1, B3, B6 dan B12, serta dengan penicillin, streptomycin.

Untuk maklumat lanjut tentang vitamin B12, lihat Kimia Organik video. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12. Debunking Mitos

Vitamin B 12 bukanlah yang baru kepada kebanyakan vegan, vegetarian dan makanan mentah. Ramai orang berlari ke farmasi terdekat, membuat segala usaha untuk menghapuskan defisit, tetapi adakah ia berbaloi? Beberapa soalan akan dibincangkan dalam artikel ini, di mana saya cuba mengumpulkan maklumat dari pelbagai sumber yang boleh dipercayai (tidak berorientasikan kewangan).

Kekurangan vitamin B12 mencapai tahap tertentu menyebabkan gangguan badan yang serius. Keletihan, pucat, anoreksia, kekeliruan, kecelaruan, paranoia, penurunan berat badan, masalah pernafasan, dan sebagainya, hanya beberapa tanda kekurangan B12. Pada pendapat saya, keletihan kronik adalah akibat daripada kekurangan B12. Jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai bekalan B12, anda dinasihatkan untuk menghubungi seorang pakar dalam hal ini dan cuba membetulkan keadaan, kerana jika anda tidak menghentikannya, maka akhirnya ia boleh menyebabkan kematian.

Dr. Gina Shaw, D.Sc, Mass., Dip NH, AIYS (Dip. Irid.)

Cadangan rasmi UK telah merosot dalam beberapa tahun kebelakangan ini, seperti yang sebelumnya keperluan tubuh telah dipandang remeh. Malah, Jabatan Kesihatan mengiktiraf bahawa sesetengah orang mempunyai tahap B12 yang lebih rendah daripada purata yang dikehendaki secara statistik. Sepanjang hidup anda, anda perlu mengambil hingga 40 miligram kristal merah, kira-kira satu ketujuh saiz tablet aspirin rata-rata!

Vitamin B12 dikeluarkan dalam hempedu dan kemudian diserap semula. Proses ini dikenali sebagai edaran enterohepatic. Jumlah vitamin B12 yang dikeluarkan dalam hempedu boleh berbeza-beza dari 1 hingga 10 mikrogram sehari. Orang yang diet rendah vitamin B12, termasuk vegan dan beberapa vegetarian, boleh mendapatkan lebih banyak B12 melalui reabsorpsi daripada dari sumber makanan. Penyerapan semula adalah sebab mengapa perkembangan beriberi boleh mengambil masa lebih daripada 20 tahun. Sebagai perbandingan, dengan kekurangan B12 akibat kegagalan penyerapan, kekurangan vitamin berlaku selepas tiga tahun. Walaupun vitamin B12 beredar dalam badan yang sihat, pada dasarnya, sintesis dalaman B12 dapat memenuhi keperluannya tanpa penggunaan B12 dengan makanan. Tetapi ada faktor lain yang perlu diambil kira, sebagai contoh, ada cukup kobalt, kalsium dan protein dalam diet kita untuk memastikan tahap vitamin B12 yang stabil dan keadaan usus kita.

Di antara banyak kontroversi yang terdapat di sekitar vitamin B12, terdapat argumen bahawa, sekurang-kurangnya sesuatu dari dalam menghasilkan vitamin B12 di perut dan usus kita, ia terlalu rendah di usus dan tidak dapat diserap oleh badan kita. Hujah ini masih memegang, bagaimanapun, menurut Dr. Vetrano, ia disangkal oleh penyelidikan lebih daripada 20 tahun yang lalu, dan ini tidak lebih daripada satu teori saintifik yang sudah lapuk. Malah, dalam versi 1999 Anatomi dan Manusia Fisiologi, menurut Mariab, agak jelas bahawa kita benar-benar menyerap vitamin B12 melalui usus kita.

Ramai orang mengatakan bahawa vitamin B12 hanya mengandungi produk haiwan. Ini juga tidak benar. Tidak terdapat produk yang pada asalnya mengandung vitamin B12 - tidak berasal dari haiwan atau sayur. Vitamin B12 adalah mikrob - bakteria yang dihasilkan oleh mikroorganisma. Vitamin B12 adalah satu-satunya vitamin yang mengandungi unsur surih - kobalt - yang memberikan vitamin ini nama kimianya - cobalamin - yang merupakan pusat struktur molekulnya. Orang dan semua vertebrata memerlukan kobalt, walaupun ia hanya diserap dalam bentuk vitamin B12.

B12 sintesis, seperti yang diketahui, secara semulajadi berlaku dalam usus kecil seseorang (dalam ileum), yang merupakan tapak utama penyerapan B12. Walaupun bakteria usus mempunyai kobalt dan beberapa nutrien lain, mereka menghasilkan vitamin B12. Dr. Michael Klaper mendakwa bahawa vitamin B12 terdapat di dalam mulut, dan juga di dalam usus. Di samping itu, Dr. Virginia Vetrano mendakwa bahawa koenzim aktif vitamin B12 terdapat pada bakteria di mulut, sekitar gigi, nasofaring, sekitar tonsil dan dalam cryptamine, di lipatan di pangkal lidah, dan di bronchi atas. Penyerapan koenzim B12 semulajadi boleh berlaku di dalam mulut, tekak, esofagus, bronkus dan juga di bahagian atas usus kecil, serta sepanjang saluran gastrousus. Ia tidak menjejaskan mekanisme enzim yang kompleks untuk penyerapan (Faktor Dalaman) dalam usus kecil, seperti yang dikehendaki oleh cyanocobalamin. Coenzymes diserap oleh penyebaran dari membran mukus (11).

B12 luaran yang memasuki badan mesti digabungkan dengan enzim mucoprotein yang dipanggil Internal Factor, yang biasanya terdapat dalam rembesan gastrik, untuk penyerapan yang betul. Jika Faktor Dalaman merosot atau tidak hadir, sintesis B12 tidak berlaku, tidak peduli berapa banyaknya yang ada dalam diet. Kekurangan B12 boleh disebabkan oleh antibiotik (dalam pil, serta susu dan daging), alkohol (alkohol memusnahkan hati, jadi peminum memerlukan lebih banyak B12) dan merokok (asap mempunyai suhu yang tinggi dan memusnahkan B12) dan tekanan juga meningkatkan keperluan untuk B12.

Banyak analisis makanan makanan telah dijalankan untuk jangka masa yang panjang, dan oleh itu, tidak diambil kira, daripada teknologi yang lebih moden pada hari ini. Menurut Dr. Vetrano, buku terkini mengenai pemakanan di Amerika Syarikat sekarang mengatakan bahawa B12 hadir dalam makanan apa pun yang mengandungi vitamin B di kompleks, tetapi sebelum itu mereka tidak dapat mengkuantinya. Pada masa kini, teknologi yang lebih moden telah memungkinkan untuk mengetahui apa yang sebenarnya B12 dalam makanan ini kaya dengan vitamin B kompleks.

Penulis tidak percaya bahawa kekurangan vitamin B12 lebih kerap berlaku di kalangan vegan atau vegetarian - ini mungkin hanya pembohongan pemasaran yang lain! Malah, banyak kajian yang dipanggil "menunjukkan kekurangan veganisme" mesti dikaji dengan teliti - kebanyakan mereka tidak membuktikan sama sekali bahawa vegan kekurangan! Sebenarnya, berbeza dengan propaganda daging dan industri tenusu, pemakan daging diketahui sejak tahun 1959 tahun lebih berkemungkinan kurang vitamin B12 (1)

Setelah mengatakannya, kita harus ingat bahawa banyak vegetarian dan vegan masih mengambil antibiotik atau mengambil makanan yang mengandung antibiotik, seperti bawang, bawang putih, radishes, dan makanan kaya minyak sawi lain yang mematikan untuk flora usus. Masalahnya ialah apabila kita telah rosak usus flora kita, ini sukar untuk dibaiki tanpa nasihat yang tepat dari seorang doktor yang berpengetahuan dan pakar pemakanan. Dan penting untuk dapat membetulkan masalah dengan flora usus, sebelum anda menghabiskan hidup anda dengan apa yang dipanggil suplemen pemakanan. Orang yang mempunyai masalah berfikir bahawa mereka tidak mendapat cukup vitamin B12, sebenarnya, sering tidak mencernainya, bahkan makan dengan betul, disebabkan keadaan saluran pencernaan mereka. Apabila usus mereka sembuh, vitamin B12 dapat digunakan dan boleh direproduksi lagi.

Malah, Dr. Vetrano berhujah bahawa masalah sebenar dalam apa yang dipanggil B12 dikaitkan dengan ketidakupayaan untuk mencerna dan menyerap makanan, dan bukan dengan kekurangan vitamin itu sendiri. Di samping itu, beliau mendakwa bahawa koenzim vitamin B12 didapati dalam kacang dan benih, serta dalam pelbagai jenis sayur-sayuran, buah-buahan, dan banyak sayur-sayuran. Sekiranya kita makan 100 gram kacang hijau, bit, lobak merah dan kacang polong, kita akan memberikan separuh daripada pengambilan harian vitamin B12 yang minimum. Dari Buku Lengkap Vitamin Rhodal, halaman 236, kita dapati penjelasan berikut: "Seperti yang anda ketahui, kompleks vitamin B dipanggil" kompleks "kerana ia bukan satu vitamin, tetapi sebilangan besar vitamin berkaitan, yang biasanya terdapat di beberapa produk yang sama. " (11)

Penyebab penyerapan terjejas biasanya adalah gangguan pencernaan, dan ini telah lama diketahui oleh ahli patologi pada l800. Dalam kes ini, gaya hidup mesti dinilai dan dipatuhi dengan keperluan organisma hidup.

Menurut Marieb, "Anatomi Manusia dan Fisiologi Manusia", vitamin B12 boleh dimusnahkan dalam keadaan sangat beralkali dan sangat berasid. Ini menunjukkan bahawa B12 dalam daging akan mudah merosot kerana asid hidroklorik dalam perut kita sangat asid semasa penghadaman daging. jelaskan mengapa pemakan daging sepertinya mempunyai kekurangan B12 seperti vegan - walaupun diet mereka mengandungi vitamin B12. Selain itu, seperti yang disebutkan sebelumnya, masalah lain untuk pemakan daging adalah kandungan antibiotik yang agak tinggi dalam daging serta fakta bahawa banyak m CPD membunuh bakteria dalam usus bakteria yg menyebabkan perbusukan kerana mereka dan yang paling reput proses. Oleh itu, usus yang rosak tidak boleh berfungsi dengan baik cukup untuk membayar pampasan secukupnya untuk penyerapan tahap vitamin B12.

Bahagian persamaan yang lain adalah bahawa serum B12 rendah tidak semestinya sama dengan B12. Hakikat bahawa terdapat tahap rendah B12 dalam darah tidak bermakna bahawa terdapat kekurangan dalam tubuh secara keseluruhan, adalah mungkin bahawa ia kini digunakan dalam sel hidup (contohnya, sistem saraf pusat). Ujian yang lebih dipercayai adalah ujian untuk homocysteine ​​dan asid malon metil.

Secara komersil, tablet vitamin B12 diperbuat daripada bakteria, dan bakteria sangat ditapai. Tambahan B12 atau suntikan boleh membantu dalam jangka pendek, tetapi dalam jangka masa sederhana hingga panjang, saya akan mengesyorkan seseorang yang mempunyai kekurangan B12 untuk cuba sampai ke sebab mengapa B12 sentiasa menjadi kekurangan dengan ubat-ubatan semulajadi.

Menurut Dr. John Potter, Ph.D. dari Pusat Kanser Fred Hutchinson di Seattle, "sihir pemakanan adalah berdasarkan seribu kompleks interaksi berpuluh-puluh fitokimia yang berbeza yang sukar dicipta dalam tablet. Walaupun 190 kajian yang serius membuktikan manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran, kegunaan suplemen hanya mempunyai bukti cetek. "Vitamin, mineral, hormon, dan lain-lain tidak berfungsi secara berasingan, mereka bekerja dalam simbiosis. supaya kerja-kerja mereka dapat dilakukan Apabila hubungan-hubungan ini sangat rusak, keberkesanan keseluruhannya dapat dikurangkan. Walau bagaimanapun, terlalu banyak nutrien memudaratkan tenaga vital kita, tubuh manusia (atau bukan manusia) mungkin nutrien regruzhen. Selain itu, ia tidak mungkin, walaupun anda mempunyai kekurangan B12, anda hanya mempunyai kekurangan B12. Diet dan keadaan hidup yang sihat boleh membantu dengan cepat dan baik.

Mengenai topik suplemen secara umum, Dr Douglas Graham, dalam bukunya Nutrition and Athletic Training, berpendapat bahawa suplemen ternyata menjadi cara yang tidak mencukupi dan tidak lengkap untuk membekalkan nutrien, saintis tidak dapat menyesuaikan dengan keseimbangan semulajadi yang halus. Dia mengatakan bahawa kerana dianggarkan sembilan puluh peratus daripada semua nutrien belum dibuka, mengapa kita cuba untuk menambah nutrien untuk diet kita satu demi satu dan tidak mengkonsumsi makanan organik? Kebanyakan nutrien, seperti yang diketahui, berinteraksi dalam simbiosis dengan sekurang-kurangnya lapan nutrien lain dan, memandangkan ini, mengambil suplemen pemakanan yang sihat ke dalam set komponen yang diperlukan ini menjadi "tipis tipis". Lebih dekat lagi, dia menambah: "Saya tidak pernah berjaya cuba menjaga haiwan atau orang yang sihat, atau bahkan hidup, dalam diet yang terdiri sepenuhnya daripada suplemen pemakanan." Oleh itu, saya akan mengatakan bahawa bergantung kepada suplemen, tidak mencari punca masalah, tidak sempurna.

Dan Rieter, di Laboratorium Bio-Systems di Colorado, sedang berusaha untuk menghasilkan salah satu ujian yang paling komprehensif dalam dunia teknologi komputer untuk biologi tanah. Beliau mengatakan bahawa, dalam pengujiannya yang luas, tumbuh-tumbuhan yang ditanam di tanah terkawal organik menunjukkan tahap vitamin B12 yang lebih baik. Beliau juga melaporkan bahawa vitamin B12 hadir dalam buah liar dan di kedua tumbuhan liar dan tumbuh-tumbuhan.

Penulis mendakwa bahawa haiwan dan produk tenusu adalah sumber vitamin B12 yang miskin, kerana ia biasanya dimasak dan oleh itu vitamin yang terkandung dalam makanan tidak berstruktur pasti akan kehilangan harta yang bermanfaat. Kajian menunjukkan bahawa mereka yang mengikuti diet berasaskan haiwan biasa memerlukan lebih banyak vitamin B12 daripada mereka yang tidak. Ini kerana diet biasa membawa kepada atrofi makanan. Oleh kerana B12 - peptida - terikat pada produk haiwan, ia mestilah enzimatik dipotong daripada ikatan peptida untuk diserap. Walau bagaimanapun, enzim asid gastrik yang melemahkan rembesan gastrik (kerana makanan rebus dalam diet) tidak dapat dengan berkesan mengeluarkan vitamin B12 dari makanan yang dimakan. Bagaimanapun, makanan makanan mentah sebenarnya boleh mendapatkan lebih banyak B12 dari re-soaking dari hempedu, seperti dari makanan biasa. Wolf berhujah bahawa mikroorganisma dan bakteria tanah semulajadi yang terdapat pada produk tumbuhan liar dan tumbuhan taman yang tidak dibasuh biasanya mencukupi untuk memenuhi keperluan kami dalam B12. Mikrob tanah semulajadi harus membiak dan membentuk koloni di saluran pencernaan kita, tanpa adanya penapaian atau pembusukan.

Satu lagi perkara yang perlu difikirkan ialah pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan adalah berdasarkan kepada orang yang biasanya makan (daging dan beberapa sayuran), merokok, minum alkohol. Kepentingan komersial sangat membesar-besarkan keperluan nutrien kita. Kajian-kajian ini tidak memberi kita apa-apa tentang keperluan vegetarian yang sihat. Sangat sukar untuk menentukan keperluan individu yang tepat untuk apa-apa vitamin atau nutrien, dan muatan mereka menghasilkan beban yang tidak perlu pada fungsi penting kita. Faktor-faktor seperti kadar metabolik, tekanan, dan lain-lain, boleh menentukan pelbagai dan sering berubah keperluan kita.

Dr. Victor Herbert dilaporkan dalam American Journal of Clinical Nutrition (1998, volume 48) yang hanya 0.00000035 ons (1 μg) vitamin B12 diperlukan setiap hari. Keperluan minimum ini mungkin tidak mencukupi untuk menjelaskan keperluan vegan bersisik yang sihat, contohnya, ia mungkin memerlukan kurang B12 disebabkan oleh fungsi perut yang lebih baik dan kemampuan tinggi untuk memproses vitamin B12. (Rawatan haba memusnahkan mikrob dan disterilkan dengan kuat, makanan vegetarian termal yang diproses tidak dapat memberikan usus dengan flora yang cukup berkualiti). Pengambilan hidangan B12 tidak dapat dielakkan dengan lebih tinggi pada orang yang sihat berbanding orang tidak sihat. Kajian berdasarkan penduduk vegetarian India yang sihat telah menunjukkan bahawa tiada seorang pun daripada mereka menunjukkan tanda-tanda kekurangan vitamin B12, walaupun tahap 0.3-0.5 μg vitamin B12.

Saya percaya bahawa kekurangan vitamin B12 biasanya disebabkan oleh kekurangan penyerapan dalam saluran gastrousus, dan bukannya kekurangan vitamin ini dalam diet. Annie dan Dr. David Jubb berhujah bahawa orang hidup dalam persekitaran antiseptik yang steril selama sekian lama sehingga organisme simbiosis yang diperlukan telah dikurangkan lebih daripada yang seharusnya dalam diet kita. Mereka berpendapat bahawa memakan organisma tanah dapat menyelamatkan sejumlah besar antibodi yang tidak dikodkan yang siap untuk mengubah patogen spesifik. Jalan yang dicipta oleh alam adalah untuk makan beberapa kotoran!

Sekiranya seseorang itu sihat dan makan makanan vegetarian yang sihat yang mengandungi peratusan tinggi mentah, dan biasanya tidak makan terlalu banyak, menggabungkan makanan dengan betul dan tidak menyalahgunakan tubuhnya, dan juga berpeluang untuk mendapatkan makanan yang bermutu dan berpuasa secara berkala, saya menganggap bahawa ia tidak akan mengalami gejala Kekurangan B12, yang akan membekalkan flora usus mereka. Kekurangan vitamin B12 biasanya merupakan gejala masalah yang lebih serius, iaitu. flora usus yang miskin, penyerapan yang kurang baik, masalah pencernaan, dan sebagainya, dan mungkin juga disebabkan oleh kekurangan cahaya matahari. Terdapat banyak faktor yang berkaitan dengan tahap B12 yang mencukupi, seperti yang telah disebutkan, ketersediaan kalsium, vitamin B12, zink, kobalt, protein, dan lain-lain.

Saya juga ingin menambah bahawa hanya kerana buah liar atau makanan sayuran organik hanya mengandungi sedikit, ini tidak bermakna ia tidak mencukupi. Hanya kerana kita hanya memerlukan sejumlah kecil lagi. Penjual pil segera mengatakan bahawa tanah kita tidak mencukupi, tetapi jika benih tidak menerima unsur-unsur yang diperlukan, ia tidak akan berkembang (atau penulis akan tumbuh buruk). Di samping itu, tumbuhan menerima nutrien daripada sumber lain dalam kuantiti yang banyak: matahari, air dan udara. Tumbuhan sebenarnya hanya menerima kira-kira 1% daripada nutrien dari tanah.

Sekiranya anda mengalami kekurangan B12, sesetengah penyesuaian pemakanan segera diperlukan, dan anda mungkin perlu berpuasa. Walau bagaimanapun, apabila menjalani diet yang sihat, sama ada vegetarian, vegan atau makanan mentah (untuk kesihatan yang optimum), kita mesti kembali kepada alam semula jadi sebanyak mungkin dan tidak memberi perhatian kepada mereka yang menasihati kita untuk membersihkan sayuran dan buah-buahan kita. Beli dan makan makanan semula jadi, rumah yang ditanam atau makanan liar dan jangan membersihkannya terlalu ketat! Ia juga penting untuk memberikan cukup kacang dan benih dalam diet.

Sila ambil perhatian bahawa ini tidak disyorkan untuk mereka yang pergi jawatan panjang untuk tempoh lebih daripada 15 hari tanpa pengawasan yang cekap. Jawatan lebih panjang harus diawasi oleh profesional yang berkelayakan.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vitamin-b12-razvenchanie-mifov/