Utama Bijirin

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1?

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf.

Makan produk karbohidrat dengan pengisi meningkatkan kekurangan tiin.

Menggunakan jadual dipercayai vitamin B1 dalam makanan, anda boleh membuat diet yang betul.

Pengenalan

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) dipanggil antineurotik. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal metabolisme asid karbohidrat dan asid amino. Sebatian tiium menyumbang kepada metabolisme tisu saraf.

Hanya terima kasih kepada vitamin ini, glukosa diserap oleh neuron. Satu-satunya bahan yang mereka menarik tenaga.

Kekurangan vitamin menjadikan seseorang itu mudah marah, pelupa dan tidak berminat. Kanak-kanak yang tidak menerima vitamin B1 tertinggal di sekolah. Berapa banyak vitamin B1, yang produknya terkandung, anda perlu tahu untuk mencegah hipovitaminosis.

Apa makanan yang mengandungi vitamin B1 (thiamine)

Menyelaraskan mikroflora usus thiamine. Dan pembawa vitamin berada dalam usus kecil.

Atas sebab ini, penyerapan vitamin adalah terhad atau mustahil.

Satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin adalah dengan makanan.

Kebanyakan tiamin mengandungi daging babi, jerawat, kuning telur. Sesetengah jenis ikan dan makanan laut kaya dengan vitamin B1.

Margarin, thiamine sayuran dan mentega secara praktikal tidak mengandungi.

Thiamine terdapat dalam beberapa bijirin. Di tempat pertama adalah kacang: kacang, kacang, kacang merah. Bran (cangkang benih bijirin) juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Sayur-sayuran adalah miskin bagi mereka. Pengecualian adalah kentang, bayam, pucuk Brussels, daun bawang.

Kandungan terperinci vitamin dalam produk didapati oleh ahli fisiologi dan ahli kimia dalam negeri. Jadual-jadual di bawah adalah berdasarkan data penyelidikan di bawah bimbingan I. M. Skurikhin dan M. N. Volgarev, yang diterbitkan pada tahun 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Vitamin B1 (Thiamine)

Vitamin B1 - bahan yang boleh larut dalam air, tetapi mereput apabila terdedah kepada alkali dan haba. Unsur jejak kelihatan seperti kristal telus kecil. Ia tidak larut dalam alkohol, tidak boleh disimpan dalam organ dan tisu seseorang dan tidak menyebabkan kesan toksik. Vitamin B 1 juga dapat disintesis oleh tubuh sendiri, terima kasih kepada bakteria khusus yang hidup di usus besar.

Vitamin mempunyai nama lain - thiamine.

Apakah yang dimaksudkan dengan vitamin B1?

Ia melakukan banyak fungsi dalam tubuh manusia.

  • mengawal fungsi normal sistem saraf;
  • diperlukan untuk pembentukan asetilkolin;
  • mengambil bahagian dalam pertukaran air dan garam, protein, lemak;
  • mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, interaksi asam piruvat dan laktik;
  • terbentuk dalam badan dalam bentuk bentuk phosphorylated vitamin B1.

Juga, tiamin bertanggungjawab untuk pembentukan darah, meningkatkan pengangkutan darah di organ, memberi kesan positif kepada otak dan keupayaannya. Ia membantu untuk belajar, memberi kesan kepada fungsi kognitif otak, mempunyai kesan positif pada tahap pertumbuhan dan tenaga. Terima kasih kepada thiamine, keinginan dan keupayaan pembelajaran bertambah baik. Ia juga berguna untuk otot jantung dan saluran pencernaan. Thiamine adalah antioksidan yang kuat yang menghalang penuaan pramatang dan sebahagiannya menghilangkan kesan toksik alkohol dan tembakau pada badan.

Makanan apa yang mempunyai vitamin B1?

Bahan ini adalah dalam produk tumbuhan dan haiwan. Perlu diingat bahawa selepas rawatan haba, thiamine terurai dan terkandung dalam makanan dalam jumlah yang sedikit. Atas sebab ini, perlu makan beberapa makanan sehari-hari mentah atau untuk mengisi kekurangan bahan dengan bantuan vitamin kompleks.

Produk Herba dengan Vitamin B1

  • Bijirin: bijirin (beras tanpa pemprosesan, soba, oat), tepung dedak atau roti gandum.
  • Sayur-sayuran: semua jenis kubis (kubis Brussels, brokoli, kubis putih), asparagus, kentang.
  • Budaya kacang: kacang hijau, harikot, kacang merah.
  • Buah: plum atau prun, anggur dan kismis, buah sitrus (terutamanya jeruk).
  • Berries: strawberi liar, krustasea laut buckthorn, blueberries marsh, currants hitam.
  • Alga - rumpai laut (laminaria), spirulina.
  • Pinggang Rose.
  • Mana-mana herba: kumbang, semanggi, peppermint, fenugreek, jelatang, chamomile, alfalfa, daun raspberry, hop, catnip, adas, sayuran.
  • Kacang pinang dan macadas.
  • Jagung
  • Buah kering (ada).
  • Biji bunga matahari.

Jangan fikir jika terdapat thiamine dalam biji bunga matahari, ia akan menjadi minyak bunga matahari - ini adalah satu kesalahan besar. Pada pengeluaran di syarikat minyak melewati satu set proses, termasuk termal. Kerana dalam sebotol minyak dari kedai tidak akan menjadi unsur jejak yang berguna. Hanya semulajadi minyak yang ditekan sejuk akan berguna (boleh didapati di hampir mana-mana kampung).

Produk haiwan berasal dari vitamin B1

  • Pertama sekali - daging (daging lembu, ayam, daging babi).
  • Hati.
  • Ikan
  • Kuning telur.
  • Susu dan sebarang produk tenusu.

Apakah produk-produk thiamine yang paling?

Kepekatan tertinggi vitamin B1 diperhatikan dalam produk berikut:

  1. kacang pain (33, 8 mg setiap 100 gram produk);
  2. beras merah, tidak halus (2, 3 mg);
  3. biji bunga matahari yang tidak dipanggang (1.8 mg);
  4. daging babi (1.45 mg);
  5. pistachios (1 mg);
  6. kacang hijau (0.9 mg);
  7. kacang segar (0.7 mg);
  8. daging babi (0.6 mg);
  9. yis (0, 6 mg);
  10. kacang, kacang soya dan lentil (0.5 mg).

Perlu diingat bahawa thiamin dalam semua sayur-sayuran dalam dos sederhana: terung, bayam, pucuk Brussels, bit, tomato, kacang, wortel, labu, kacang, brokoli, bawang. Dalam susu dan produk derivatif, elemen surih ini juga wujud, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Kadar pengambilan vitamin B 1 dan arahan penggunaan

Vitamin B 1 dikenali kerana sifat chelatingnya, yang bermaksud bahawa semua makanan yang dimakan dalam hidangan penuh dengan thiamine lebih baik diserap.

Kadar vitamin B1 untuk setiap orang mempunyai sendiri. Orang yang lebih tua menjadi, semakin banyak dia memerlukan thiamin, seiring dengan usia dia mula menjadi lebih buruk dan lebih buruk.

Vitamin b1: norma untuk kanak-kanak

Jika anak makan dengan tidak betul, tidak seimbang, maka dos tiamin perlu ditingkatkan. Terutamanya ia menyangkut kes-kes ketika anak menggunakan produk yang mengandung lebih banyak tepung.

Dari lahir hingga satu tahun, kanak-kanak memerlukan 0.4 hingga 0.5 mg tiin, dari satu hingga tiga tahun - 0.8 mg. Dari empat tahun ke enam - 0.9 mg, dari tujuh tahun hingga sepuluh - 1.2 mg sehari.

Vitamin B1: norma lelaki

Sekiranya seorang lelaki menggunakan banyak alkohol atau mencintai teh, maka ia memerlukan lebih banyak thiamine dari apa yang ditunjukkan dalam pengambilan vitamin harian. Dos harian vitamin B1 berkisar antara 1.2 hingga 1.5 mg. 1.5 mg harus diambil pada usia tua atau dengan kehadiran tabiat buruk.

Vitamin B1: norma wanita

Kadar penggunaan tiin oleh seorang wanita perlu ditingkatkan sekiranya berlaku penyakit yang teruk, semasa pemulihan, penyusuan susu ibu, mengandung, dan semasa melakukan senaman berat badan. Seorang wanita tidak boleh meningkatkan dosnya sendiri - ini hanya mungkin selepas doktor ditetapkan. Peningkatan dos secara bebas boleh membawa kepada akibat yang serius (terutamanya semasa menyusu atau semasa mengandung).

Seorang wanita dengan 11 tahun dan seumur hidup memerlukan 1 hingga 1.3 mg tiin per hari. Wanita hamil sedikit lagi - 1.5 mg. Kejururawatan perlu meningkatkan dos kepada 1.6 mg sehari.

Kekurangan vitamin B1: gejala

  • Metabolisme karbohidrat adalah terjejas, dan kerana ini, asid (laktik, piruid) terkumpul di dalam badan.
  • Lesi CNS.
  • Mengurangkan prestasi otot jantung.
  • Mengelak saluran penghadaman (mual, cirit-birit, sembelit, kehilangan selera makan).
  • Keletihan umum yang tajam.
  • Bengkak.
  • Keletihan.
  • Ketidakupayaan untuk menumpukan pada subjek individu.
  • Sensasi sejuk walaupun dalam cuaca panas.
  • Kerosakan koordinasi pergerakan.
  • Dyspnea dengan tenaga ringan.
  • Gegar tangan.
  • Kelemahan otot.
  • Pengurangan berat badan.
  • Tekanan rendah
  • Hati yang diperbesarkan.
  • Lumpuh

Pada masa yang sama, seseorang merasakan bahawa ingatannya mula bekerja untuknya, dia tidak prihatin, dia tidak boleh melakukan kerja mental yang bermutu tinggi. Dia mungkin tertekan, menjadi lebih mudah terdedah kepada stres dan perubahan mood (dari kesunyian ke kerengsaan, rasa tidak selamat). Insomnia muncul, siksaan sakit kepala, selera hilang, imuniti semakin lemah.

Dalam kes ini, dengan kekurangan vitamin B1, bukan hanya satu gejala yang sering diperhatikan, tetapi hampir semua sekaligus. Dan semakin kuat keperluan untuk bahan, semakin terang gejala mulai muncul.

Rawatan diri dalam kes ini hanya boleh membahayakan - anda perlu menghubungi pakar untuk diagnosis yang komprehensif.

Penyebab kekurangan vitamin B1 (Avitaminosis B1)

Hypovitaminosis bahan diperhatikan dengan penggunaan makanan yang tidak mencukupi dengan kandungan tiamin atau penggunaan makanan yang bersemangat yang mengganggu penyerapannya. (Avitaminosis B1).

Sebagai contoh, keupayaan ini mempunyai produk kelautan dan ikan segar. Mereka mengandungi banyak thiaminase, yang hanya memusnahkan vitamin B1. Minuman seperti teh dan kopi tidak membenarkan unsur surih biasanya diserap dan diserap dalam usus.

Diagnosis hipovitaminosis:

  • Metabolisme karbohidrat menjadi hampir mustahil.
  • Sel-sel tisu dan otot saraf berhenti berfungsi dengan normal.
  • Karbohidrat berubah menjadi lemak, sintesis asid lemak diganggu (seseorang menjadi gemuk).
  • Atrofi otot, kelewatan perkembangan pada kanak-kanak.
  • Peredaran darah menjadi tidak mencukupi.

Thiamine mudah dan cepat memasuki aliran darah, diserap dalam usus kecil. Tetapi jumlah vitamin B 1, yang dapat diserap untuk masa yang tertentu, terhad. Sehingga hari, sehingga 10 mg tiam boleh ditelan dengan cara ini (iaitu dos maksima bahan yang digunakan setiap hari). Penggunaan lebih banyak tidak akan berfungsi - sisa-sisa elemen surih akan mempunyai masa untuk keluar dengan najis.

Penyerapan tiamin menjadi sukar untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, penyakit saluran pencernaan (ulser, kolitis) memperburuk penyerapan bahan. Oleh itu, badan mungkin mula mengalami peningkatan keperluan untuk tii.

Selepas microelement telah memenuhi fungsinya, ia memasuki hati, di mana ia musnah. Selanjutnya, unsur-unsur yang hancur dihapuskan dengan bantuan buah pinggang dalam komposisi air kencing.

Berlebihan vitamin b 1: gejala

Overdosis tidak mungkin jika seseorang tidak melebihi kadar pengambilan hariannya unsur surih atau mengarahkannya ke dalam tubuh sebagai suntikan. Jika anda menyuntik terlalu banyak bahan secara parenterally, kejutan anaphylactic mungkin berlaku. Dengan hipervitaminosis, alahan boleh bermula, dan jika memakan sejumlah besar tii berterusan untuk jangka masa yang panjang, distrofi hati dan kegagalan buah pinggang akan bermula.

Vitamin adalah larut dalam air, oleh itu pada lebihan berlebihan yang berlebihan daripada mikroelement akan segera dikeluarkan dari organisma. Gejala pertama yang berlebihan:

  • penampilan kejang otot;
  • suhu badan meningkat;
  • ruam dan pelbagai manifestasi alahan.

Dalam situasi seperti itu, anda harus segera menghentikan pengambilan ubat dalam sebarang bentuk dan berunding dengan doktor.

Thiamine: keserasian dengan bahan lain

Jangan menggabungkan thiamine dengan beberapa vitamin B pada masa yang sama. (jika terdapat lebih daripada dua). Vitamin B yang baik digabungkan dengan vitamin B12. Dengan kerja yang diselaraskan dengan baik, terdapat pengurangan yang signifikan dalam kolesterol dalam darah.

Jika thiamin diambil serentak dengan magnesium, kerana ia mengaktifkan tindakan yang berkesan antara satu sama lain.

Bagaimana untuk mengubah diet untuk thiamine dicerna dengan lebih baik?

Sering kali, sesetengah makanan mengganggu penyerapan vitamin dan mineral tertentu.

Dalam kes ini, tubuh memerlukan sebilangan besar bahan, kerana ia bernilai setiap hari untuk memakan ikan, daging, produk tenusu, sayuran segar dan buah-buahan, bijirin. Sekiranya pelbagai dalam makanan tidak, maka orang itu tidak akan berasa lega.

Jika badan mempunyai kekurangan vitamin B1, maka anda perlu berhenti menggunakan:

Untuk menjadi hasilnya, perlu berhenti merokok dan menggunakan dadah. Jika tiba-tiba seseorang memerlukan beberapa vitamin, doktor pasti akan menetapkan mereka tambahan.

Bentuk Perubatan Vitamin B1

Vitamin B1 dalam perubatan wujud dalam beberapa bentuk:

  • cocarboxylase (thiamine diphosphate);
  • benfotiamine;
  • phosphothiamine;
  • thiamine.

Setiap bentuk vitamin memenuhi tujuan tertentu. Sebagai contoh, thiamine, benfotiamine, dan phosphothiamine digunakan dengan kekurangan vitamin B1 dan untuk mengaktifkan pertumbuhan. Cocarboxylase dapat membantu dengan keadaan kecemasan (seperti koma, serangan jantung, keracunan alkohol, dll.).

Cocarboxylase boleh diberikan sebagai kola di dalam otot atau intravena. Sekiranya anda memulakan kehadiran jantung, anda harus menggunakan cocarboxylase, dan bukan hanya tiamin, kerana tindakan pertama bermula dengan serta-merta.

Thiamine diambil secara intravena atau dalam bentuk pil secara lisan. Untuk suntikan intravena, ia patut dilakukan secara perlahan-lahan. Benfotiamine dan phosphothiamine diambil hanya oleh mulut, sementara ia diserap lebih cepat daripada tiamin.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B1

Kedua-dua bentuk utama tiin adalah cocarboxylase dan thiamine (benfotiamine dan phosphothiamine hanya derivatif).

Bilakah saya harus mengambil cocarboxylase?

Arahan dan permohonan

Ia diambil dalam rawatan kompleks banyak patologi:

  • aritmia (bigeminy, fibrillation atrial, extrasystoles);
  • kegagalan jantung;
  • asidosis metabolik di hadapan diabetes mellitus, asidosis laktase jenis B, dan sebagainya;
  • koma hyperglycemic atau precomatose dalam diabetes;
  • demam paratyphoid, kepialu, demam merah, difteri;
  • keracunan barbiturate;
  • keracunan alkohol;
  • preeklampsia dan eklampsia semasa hamil;
  • pelbagai sklerosis;
  • infarksi miokardium;
  • sirkulasi koronari yang tidak mencukupi di hadapan IHD;
  • kegagalan hati;
  • kegagalan pernafasan;
  • kegagalan buah pinggang;
  • Sindrom Leia;
  • paresis atau lumpuh otot.

Cocarboxylase adalah salah satu komponen dalam terapi kompleks. Ia diberikan intramuskular atau intravena.

Bilakah anda mengambil thiamine dan derivatifnya?

Petunjuk untuk digunakan

Ambil satu bentuk vitamin untuk:

  • kurang berat badan;
  • sembelit sembelit, cirit-birit;
  • encephalopathy;
  • aterosklerosis;
  • muntah dan regurgitasi;
  • kesengsaraan, kebimbangan, sikap pedih;
  • kelemahan umum;
  • neuropati dengan refleks tendon rendah;
  • serak;
  • membran mukus yang cerah;
  • kelemahan otot;
  • gejala "kepala yang menggantung";
  • kegagalan jantung;
  • leucinosis (penyakit itu diwarisi);
  • anemia megalooblastik;
  • bergerak ataxia (berjalan mengejutkan);
  • penyakit jantung iskemia, distrofi miokardium;
  • hepatitis virus;
  • karditis rematik;
  • radiculitis;
  • neuralgia;
  • neuritis dan polyneuritis;
  • thyrotoxicosis;
  • ekzema;
  • lichen;
  • psoriasis;
  • pyoderma;
  • gastritis kronik;
  • endarteritis.

Penyusuan susu ibu juga merupakan petunjuk untuk penggunaan vitamin B1, jika seorang wanita tidak dapat mendapatkan jumlah unsur yang diperlukan dari makanan. Jika terdapat kekurangan tiamin, metabolit toksik akan memasuki aliran darah ibu, yang boleh menghentikan jantung bayi.

Vitamin B1 dalam ampul berada di farmasi dalam bentuk larutan cecair dalam ampul atau serbuk untuk penyediaan suntikan. Kedua-dua bentuk diambil secara intravena atau intramuskular, kadang-kadang subkutan.

Terdapat persediaan vitamin B1 berikut (kapsul dengan serbuk):

  1. Cocarboxylase hydrochloride 0.05 g;
  2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
  3. Cocarboxylase-Ferein;
  4. Pyruvodehydrase (Pyruvate dehydrase);
  5. Cobilasi (Cobilas);
  6. Cocarboxylase-Ellar;
  7. Cocarbil (Cocarbil);
  8. Berolase (Berolaz);
  9. Cothiamine (Cotiamin);
  10. Bioxilasi (Bioxilas);
  11. B-Neuran (B-Neuran);
  12. Cocarboxylase (cocarboxylase);
  13. Diphosphothiamin (Diphosphothiamine).

Ampul dengan larutan cecair (thiamine hydrochloride) mungkin mempunyai nama berikut:

  1. Thiamine - penyelesaian untuk pentadbiran intramuskular, mengandungi 25 atau 50 mg / ml tiin klorida;
  2. Thiamin Vial;
  3. Thiamine adalah larutan intramuskular yang mengandungi 30 atau 60 mg / ml bromida tiamin.

Juga di farmasi terdapat sejumlah besar ubat - kompleks multivitamin, di mana thiamin digabungkan dengan mikroelen berguna yang lain.

Vitamin B1 tablet

Pada masa ini di pasaran domestik terdapat persiapan berikut vitamin B1 untuk pentadbiran lisan:

Benfogamma 150 - tablet dan tablet bersalut 150 mg benfotiamine;

Thiamine Chloride - tablet bersalut 100 mg;

Enerion - tablet dalam shell 200 mg sulbutiamine Benfotiamin - 5 mg dan 25 mg tablet;

Thiamine hydrochloride - 2 mg, 5 mg dan 10 mg tablet;

Phosphothiamine - tablet 10 mg dan 30 mg;

Tablet bromida Thiamine 2.58 mg, 6.45 mg, dan 12.9 mg;

Thiamine Chloride Echo - 100 mg kapsul.

Vitamin B1 untuk rambut

Vitamin B1 untuk rambut sangat penting kerana ia mengawal metabolisme dan pembentukan substrat tenaga yang universal untuk semua sel - molekul ATP. Oleh itu, thiamin mempunyai kesan tidak langsung, tetapi sangat kuat pada rambut, memberikannya tenaga untuk pertumbuhan, kekuatan dan keanjalan. Dengan kekurangan vitamin B1, rambut tumbuh dengan perlahan, menjadi kusam, ringan, tidak elastik dan tidak berkilat, keriting cepat jatuh dan tidak tahan. Hari ini, banyak gadis menambah penyelesaian tiamin untuk shampoos, topeng dan produk penjagaan rambut lain, cuba menjadikannya lebih cantik dan mengisi kekurangan vitamin yang mungkin. Walau bagaimanapun, tiada prosedur luar tidak dapat mengimbangi kekurangan tias dalam badan, jadi untuk benar-benar memperbaiki rambut, disyorkan untuk mengambil vitamin B1 di dalamnya. Dan untuk kegunaan luar, anda boleh secara berkala menambah penyelesaian thiamine kepada produk penjagaan rambut, jika mereka sudah cantik dan sihat, untuk mengekalkan mereka dalam keadaan ini.

Vitamin B1 untuk wajah

Vitamin B1 untuk wajah juga sangat penting, kerana ia mengekalkan belia kulit, mencegah tanda-tanda penuaan. Dengan kekurangan tiamin di dalam badan, kulit wajah muka lebih awal. Di samping itu, vitamin B1 mengurangkan keterukan keradangan kulit, jadi ia digunakan dalam rawatan jerawat, jerawat, alergi, dan lain-lain. Cara terbaik thiamine memberi kesan kepada kulit wajah apabila diambil secara oral dalam dos profilaksis. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan larutan thiamine secara topikal, secara bebas dan dengan menambahkannya ke pelbagai produk penjagaan kulit muka (kulit, lotion, mousses, exfoliants, dan sebagainya). Sebelum digunakan, anda perlu berunding dengan pakar.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Maklumat penting mengenai vitamin B1 - di mana ia terkandung, apa dan bagaimana ia digunakan

Vitamin B1 adalah kompaun yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan memainkan peranan penting dalam metabolisme. Nama perubatan untuk vitamin B1 adalah thiamine.

Fungsi utama vitamin B1 adalah untuk menjadi koenzim, untuk membantu menyerap unsur surih yang diperlukan untuk badan. Thiamine juga menghalang penuaan pramatang dan berguna untuk kulit, kuku, rambut dan penglihatan.

Thiamine menyediakan proses pertumbuhan dan pembangunan, menyumbang kepada kerja-kerja sistem otak, jantung, imun, saraf dan pencernaan. Ia adalah larut air, jadi ia tidak berlarutan dalam badan untuk masa yang lama.

Tubuh manusia tidak dapat mensintesis tiamin secara bebas dan hanya menerima dari luar. Atas sebab ini, rizabnya mesti sentiasa diisi semula. Mengetahui apa yang mengandungi vitamin B1 dan kerap membekalkannya kepada badan adalah penting untuk semua orang.

Sumber

Vitamin B1 didapati dalam makanan pelbagai asal, jadi vegetarian mempunyai peluang untuk memilih diet tanpa makanan haiwan, di mana tii yang cukup akan dibekalkan kepada badan.

Makanan

Produk yang mengandungi vitamin B1 dibahagikan kepada dua subkumpulan utama:

    Makanan tumbuhan asal:

  • bijirin - beras yang tidak diproses atau dedaknya, soba, oat, produk roti gandum, gandum bercambah;
  • kacang tanah - kacang soya, kacang, harikot;
  • sayuran hijau - brokoli, asparagus, pucuk Brussels;
  • buah-buahan dan buah-buahan kering - plum, oren, prun, kismis;
  • beri - anjing meningkat, buckthorn laut, strawberi, blueberry, currant hitam;
  • kacang;
  • kelp dan cabai cabai;
  • yis bir.

  • Makanan haiwan yang berasal dari thiamine:
    • daging babi berlemak (kurus juga B1, tetapi kurang);
    • daging lembu
    • ikan;
    • burung;
    • kuning telur;
    • hati.
  • Secara berasingan, ia adalah bernilai menyebutkan herba yang mengandungi vitamin B1 - adalah chamomile, peppermint, bijaksana, alfalfa, hop, sawi sawah, pasli, kumbang, bayam.

    Dalam persediaan perubatan

    B1 boleh didapati sebagai ubat dengan nama "Thiamine" (thiamine chloride) dalam tablet atau ampul, harga dadah bermula pada 25 rubel.


    Suntikan Thiamine diberikan intramuskular dan intravena.

    Petunjuk untuk kegunaan - kekurangan vitamin.

    Wanita yang mempunyai komplikasi kehamilan kadang-kadang diberi elektroforesis dengan vitamin B1.

    B1 juga boleh dimasukkan ke dalam kompleks multivitamin dan ubat untuk meningkatkan aktiviti jantung (contohnya, Doppelgerz).

    Adakah anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular? Untuk menguatkan saluran darah dan otot utama badan memerlukan makanan yang sihat, vitamin dan elemen berguna yang lain. Semua butiran di sini.

    Vitamin A tidak kurang penting bagi kita. Apakah fungsi yang dilakukan di dalam badan dan di mana anda akan dapati di laman ini.

    Kadar harian

    Saiz dos vitamin harian bergantung kepada umur orang dan jenis aktivitinya. Secara purata, keperluan untuk B1 pada orang dewasa adalah 1.1-2.0 mg sehari mengikut piawaian Amerika.

    • Bayi berumur 6 bulan - tidak lebih daripada 0.2 mg;
    • kanak-kanak berumur 1-8 tahun - 0.3-0.6 mg;
    • remaja - 0.6-0.8 mg;
    • wanita - 1.1 mg; (semasa kehamilan dan makan, kadar meningkat kepada 1.6 mg)
    • atlet - 1.6 mg;
    • orang yang lebih tua daripada 75 - 1 mg.

    Kelemahan mikro ini

    Kekurangan vitamin B1 dalam badan menyebabkan hipovitaminosis.

    Ini adalah kerana:

    • penyerapan dan penyerapan makanan terjejas;
    • kekurangan kandungan vitamin dalam makanan;
    • kehamilan;
    • laktasi;
    • buruh fizikal berat;
    • diabetes;
    • penyakit metabolik lain.

    Gejala pertama kekurangan

    • kesengsaraan;
    • insomnia;
    • keletihan;
    • negeri kemurungan;
    • perasaan sejuk;
    • gangguan koordinasi;
    • kekurangan selera makan;
    • perkembangan kegagalan jantung;
    • mual

    Dengan kekurangan tiamin yang ketara, penyakit berbahaya berlaku - beriberi (kekurangan vitamin B1 vitamin). Penyakit ini adalah biasa di Asia Selatan, di mana makanan terdiri daripada beras dan tidak mengandungi produk lain dengan kehadiran thiamine.

    Dalam kes-kes yang teruk, kanak-kanak atau wanita hamil yang mengalami beriberi boleh diberikan suntikan.

    Interaksi tiin dengan bahan-bahan lain

    1. Adalah dipercayai bahawa vitamin B1, B12 dan B6 tidak serasi. Tidak dalam semua vitamin kompleks fakta ini diambil kira.
    2. Vitamin B1 ubat dan alkohol tidak digabungkan dengan baik - sementara menyerap tii, ia lebih teruk.
    3. Jangan campur dengan penyelesaian B1 di mana terdapat sulfit - di dalamnya ia akan segera hancur.

    Hipovitaminosis musim panas yang diseksa? Ketahui apa yang perlu dimakan dan apa yang diambil oleh vitamin pada musim bunga.

    Dan dari kekurangan vitamin PP, penyakit pellagra yang tidak menyenangkan dapat terjadi. Mencegah ia akan membantu diet yang betul dengan makanan yang mengandungi vitamin B3.

    Supaya tangan sentiasa lembut dan halus, anda juga perlu bimbang tentang jumlah vitamin dalam tubuh. Baca lebih lanjut mengenai vitamin untuk kulit kering di sini.

    Berlebihan

    Hypervitaminosis secara umum bukanlah ciri vitamin ini. Walau bagaimanapun, pentadbirannya dalam jumlah yang berlebihan boleh menimbulkan kejutan anaphylactic. Dalam sesetengah kes, terdapat alergi terhadap ubat tii.

    Anda akan mempelajari semua tentang tiam dan produk yang mengandunginya dari video berikut:

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

    Semua tentang vitamin B1: makanan apa yang mengandungi thiamine

    Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1? Soalan ini diminta tidak sia-sia, kerana bahan ini sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan mengekalkannya dalam keadaan yang sihat.

    Terdapat beberapa vitamin B-kumpulan. Kesemua mereka mesti hadir dalam diet setiap orang yang ingin menikmati kesejahteraan dan kualiti kehidupan yang sangat baik. Vitamin B1, yang pertama dalam kumpulannya, dan dalam erti kata lain, thiamine, bertanggungjawab terhadap sistem saraf, rintangan stres dan kejelasan pemikiran, mengawal metabolisme yang betul, menyokong kesihatan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

    Gejala kekurangan tiamin

    Orang harus berfikir tentang keadaan kesihatan seseorang dan mengkaji semula diet untuk mengetahui sama ada terdapat cukup vitamin B1 dalam makanan di atas meja, mengikuti orang yang melihat gejala berikut:

    • kemurungan, ketakutan, perasaan kebimbangan yang berterusan, ketakutan yang keterlaluan;
    • menurunkan prestasi, kelesuan, apatis, keletihan;
    • masalah berat badan;
    • senak, dalam banyak kes ia adalah sembelit;
    • selera makan miskin - tanda kekurangan tiin;
    • sakit di kaki, yang sering menjadi amaran tentang penyakit beriberi yang sedang berkembang.

    Semua gejala-gejala ini, tentu saja, boleh disebabkan oleh sebab-sebab lain, jadi lebih baik untuk segera berjumpa doktor, diuji dan menjalani pemeriksaan perubatan yang lengkap, dan jangan membuat diagnosis sendiri. Tetapi kemungkinan vitamin B1 memasuki tubuh dengan jumlah yang tidak mencukupi, dalam keadaan seperti itu sangat tinggi.

    Siapa yang memerlukan vitamin ini?

    Adalah ditubuhkan bahawa thiamine perlu hadir dalam tubuh setiap orang, tetapi beberapa vitamin B1 diperlukan dalam dos yang besar daripada yang lain. Kami bercakap tentang kategori orang berikut.

    • Pertama sekali, ini adalah kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan pesat mereka dan badan mereka memerlukan bahan binaan, menghabiskan banyak tenaga.
    • Orang yang lebih tua, apabila metabolisme melambatkan, keadaan kesihatan bertambah buruk, gangguan senaman dan perubahan mood muncul, memori melemahkan dan aktiviti otak berkurangan.
    • Wanita dalam tempoh menopaus, apabila perubahan berkaitan dengan usia menjadi lebih ketara, apabila badan tidak mempunyai protein bangunan yang cukup untuk mengekalkan belia, dan menjadi lebih sukar untuk menahan tekanan.
    • Apa yang mengejutkan dan sedih ialah sering kekurangan tiamin yang teruk dialami hari ini oleh separuh orang pada usia yang sangat muda atau pertengahan. Tanda-tanda pertama dalam kes seperti itu biasanya mudah marah, kerentanan yang berlebihan dan keletihan abadi, yang dianggap oleh orang lain sebagai kemalasan yang kudus.
    • Ibu-ibu masa depan, yang badannya banyak mengambil nutrien, memastikan perkembangan bayi, dan menggunakan tiamin sangat aktif.
    • Orang yang bekerja keras secara fizikal atau bekerja di loji kimia berbahaya.

    Semua orang ini sering disyorkan untuk menganalisis menu mereka, untuk memasukkan produk dan makanan yang berbeza yang mengandungi vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak.

    Adalah penting untuk mengetahui perkara berikut. Thiamine dan vitamin B lain ditakrifkan sebagai larut air dan tidak mempunyai keupayaan untuk bertahan di dalam badan.

    Dari sini ia mengikuti bahawa rizab mereka mesti diisi setiap hari, menjaga setiap hidangan mengandungi bahan-bahan ini. Vitamin B1 berlebihan tidak akan menyebabkan sebarang bahaya, kerana ia hanya akan dikeluarkan dari tubuh secara semulajadi.

    Apa yang boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin?

    • Kesalahan dibuat semasa memasak. Sebagai contoh, rawatan haba berpanjangan mempunyai kesan buruk terhadap tiamin. Dari sini, produk tersebut akan memberi lebih banyak manfaat kepada tubuh, dimakan segar, dan bukannya direbus atau dibakar. Fried hanya buruk dalam dirinya sendiri. Ramai suri rumah terbiasa dengan garam hidangan pada permulaan penyediaannya, yang pada dasarnya salah. Bukan sahaja dosalivanie umumnya tidak disyorkan dengan pemakanan yang betul, ia juga memusnahkan thiamin, yang sangat berharga kepada tubuh!
    • Minum teh dan kopi. Sejumlah besar orang tidak dapat membayangkan permulaan hari mereka sendiri tanpa secawan kopi yang kuat atau secangkir teh yang dibuat dengan tajam. Penggunaan minuman popular ini menyumbang kepada pemusnahan vitamin B1 dalam perut. Penyokong makanan yang sihat telah lama mengatakan bahawa lebih baik minum teh herba atau kaldu rosehip.
    • Memilih roti putih. Makan roti bukannya roti yang lebih sihat yang dibuat dari tepung gandum, tidak boleh berharap untuk menambah rizab vitamin dalam tubuh. Produk kedai roti itu adalah laluan langsung ke obesiti, dan tidak ada gunanya untuk mereka.
    • Alkohol Racun ini bertindak segera ke semua arah, salah satu daripadanya adalah kesulitan dalam asimilasi oleh badan tiin.
    • Makanan dalam tin. Makanan kalengan selalu lebihan garam. Selalunya, produk sebelum pemuliharaan tertakluk kepada rawatan haba yang panjang. Untuk kedua-dua sebab ini, vitamin B1 terkandung di dalamnya pada tahap minimum.

    Makanan kaya Thiamine

    Apa produk mengandungi vitamin B1, semua orang yang peduli tentang kesihatan mereka harus tahu. Pada pembungkusan kilang sentiasa ada jadual yang menunjukkan nisbah protein, karbohidrat dan lemak, komposisi ditetapkan. Tidak begitu kerap pengeluar menunjukkan vitamin mana yang ia mengandungi.

    Sumber vitamin B1 adalah banyak produk dari tumbuhan. Antara yang berikut:

    • soba mentah (hijau), soba panggang;
    • barli, barli dan oat, beras, bijirin;
    • kayu, walnut dan kacang pain, kacang mentah yang tidak disejukkan, pistachios yang sama, kacang hijau dan badam;
    • bunga matahari dan biji labu;
    • dedak, bijirin gandum bercambah;
    • sayuran kering dalam buah;
    • sayuran hijau: brokoli dan pucuk Brussels, daun bawang dan salad;
    • pasli, dill dan ketumbar, bawang merah, bayam dan salad apa-apa jenis;
    • labu, lobak merah dan kentang;
    • Lada Bulgaria;
    • tomato;
    • buah-buahan kering: tarikh, prun, aprikot kering dan lain-lain;
    • buah segar; thiamine boleh didapati di nanas, pear dan oren;
    • Makanan kaya vitamin B1, terdapat antara buah beri; ini adalah pinggul dan cranberry;
    • kacang soya, kacang, kacang dan kacang dan jagung.

    Yang paling terkenal di kalangan "elixir pemuda" adalah, tentu saja, asid askorbik, tetapi tiamin juga menduduki kedudukan jauh di dalam jadual umur panjang vitamin. Kesannya yang bermanfaat tidak hanya dapat dirasakan, tetapi juga dilihat dengan menarik perhatian kepada diri sendiri di cermin.

    Menyimpulkan

    Menyedari betapa pentingnya vitamin B1 memainkan proses dalaman tubuh, makanan apa yang mengandungnya dan bagaimana untuk memakannya dengan betul, anda boleh memanjangkan masa muda anda, meningkatkan kesihatan anda dan bahkan menghilangkan kemurungan.

    Ia juga penting untuk memberi tumpuan kepada vitamin dan bahan-bahan lain yang bermanfaat, membuat pilihan sedar memihak kepada hidangan tertentu, kaedah penyediaan dan saiz bahagiannya.

    Doktor dalam satu suara mengatakan bahawa makanan harus sederhana, tetapi bervariasi.

    Berhati-hatilah dengan makan berlebihan dan masalah yang diperlukannya, seseorang harus mematuhi rejim, mengambil makanan pada waktu tertentu, mengelakkan kelaparan atau penyerapan makanan tanpa pemikiran.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

    Vitamin B1, Thiamine

    Maklumat asas

    Kelarutan: air
    Kadar harian: 1.2 mg
    Maksimum harian: Tidak diketahui
    Jumlah Produk: 100 g

    Produk Vitamin Terunggul Teratas

    Buah-Buahan

    • Pisang kering - 0.18 mg
    • Currant kering - 0,16 mg
    • Kulit jeruk - 0.12 mg
    • Kismis dengan kos. - 0,112 mg
    • Kismis tanpa tulang. - 0,106 mg
    • Pineapple canned. - 0,102 mg

    Sayuran

    • Tomat kering matahari - 0.528 mg
    • Artichoke Yerusalem - 0.2 mg
    • Bawang putih - 0.2 mg
    • Asparagus yang dimasak - 0.162 mg
    • Asparagus - 0.143 mg
    • Pucuk Brussels - 0,139 mg
    • Tomat Stewed - 0.108 mg
    • Brussels sprouts rebus - 0,107 mg
    • Bakar yam - 0.107 mg
    • Kentang dalam pakaian seragam - 0.106 mg
    • Kentang bakar - 0.105 mg
    • Bayam rebus - 0.095 mg (mentah - 0.078 mg)
    • Jus karbohidrat. - 0.092 mg (lobak - 0.066 mg)

    Rumpai laut

    • Spirulina kering - 2.38 mg
    • Spirulina Crude - 0,222 mg
    • Nori (porphyry) - 0.098 mg

    Kacang dan Benih

    • Biji flaks - 1,644 mg
    • Biji bunga matahari - 1.48 mg (panggang - 0.106 mg!)
    • Sesame (tanpa kulit.) Goreng - 1.205 mg
    • Pistachio - 0.87 mg
    • Sesame (dengan kozh.) Goreng - 0,803 mg
    • Biji Maca - 0.855 mg
    • Sesame (dengan kulit.) - 0,791 mg
    • Sesame (tanpa kulit.) - 0.7 mg
    • Pistachio panggang - 0.695 mg
    • Hazelnut / Hazelnut - 0.643 mg
    • Kacang - 0.64 mg
    • Kacang Brazil - 0.617 mg
    • Kacang panggang - 0.438 mg
    • Kacang hazelnut / hazelnut - 0.338 mg (blanchere - 0.135 mg!)

    Bijirin

    • Dedak beras - 2,753 mg
    • Kuman gandum - 1,882 mg (Jangan mengelirukan dengan kuman gandum!)
    • Oat bran - 1.17 mg
    • Oat (bijirin) - 0.763 mg
    • Oatmeal dikupas. - 0,692 mg
    • Roti bran beras - 0.653 mg
    • Barley neochischi. - 0,646 mg
    • Bran gandum - 0.523 mg
    • Oat bran bread - 0,504 mg
    • Gandum tepung seluruh tepung - 0,502 mg
    • Gandum Pasta Id - 0.488 mg
    • Rai roti - 0.434 mg
    • Gandum (bijirin) - 0,383-0,504 mg
    • Roti gandum - 0,303-0,488 mg

    Kekacang

    • Soya "daging" - 4.4 mg
    • Sosis soya - 2,342 mg
    • Tepung kedelai nizk.zhir. - 1,088 mg, deg. - 0,698 mg, mentah - 0,581 mg
    • Pengisi kedap - 0,702 mg
    • Kekacang mentah (kacang, kacang soya, kacang, kacang merah) - 0.4-0.8 mg
    • Kacang rebus (kacang polong, kacang soya, kacang, kacang merah) - 0.11-0.26 mg

    Cendawan

    • Shiitake kering - 0.3 mg
    • Bawang putih mentah - 0,225 mg
    • Beberapa cendawan lain - sehingga 0.15 mg

    Minyak

    Tidak mengandungi vitamin B1.

    Herba dan Rempah

    • Ketumbar ketumbar (ketumbar) - 1.252 mg (segar - 0.067 mg)
    • Biji sawi, tanah - 0,805 mg
    • Ground bijaksana - 0.754 mg
    • Dill kering - 0.418 mg (segar - 0.058 mg)
    • Benih Dill - 0.418 mg
    • Benih adas - 0.408 mg

    Produk keganasan dan eksploitasi

    Data dibentangkan untuk tujuan perbandingan / maklumat sahaja.
    Ingat: haiwan bukan makanan! Produk-produk aktiviti penting mereka bukan milik lelaki. Baca lebih lanjut...

    • Susu tenusu - 0,005-0,047 mg
    • Keju - 0.02-0.063 mg (tuntutan feta - 0.154 mg)
    • Telur ayam - 0.04 mg, direbus - 0.066 mg
    • Daging lembu - 0.05-0.073 mg
    • Organ lembu - 0.035-0.194 mg
    • Daging babi - 0,404-0,659 mg
    • Ayam - 0.115 mg
    • Ikan - 0,017-0,34 mg

    Semua data di atas diambil dari Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA Perpustakaan Pertanian Negara Amerika Syarikat (NAL, USDA). Data diperolehi di laboratorium penyelidikan Data Nutrien Data Labaratory.

    Petua: untuk memudahkan membuat diet vegan (sayuran) sepenuhnya, gunakan jadual kalkulator nutrien.

    http://veganworld.ru/health/vitamin_b1/

    Di manakah vitamin B1?

    Vitamin B1 dalam sebarang makanan yang terkandung dalam jadual kandungan dalam mg

    Apa peranan vitamin ini dalam tubuh manusia. Kadar penggunaan harian. Di mana saya dapat mencarinya.

    Vitamin B1 (thiamine) adalah unsur yang ditemui relatif baru-baru ini (tidak lebih daripada seratus tahun yang lalu).

    Dalam peranan penemu itu dibuat penyelidik terkenal asal Poland yang berasal dari K. Funk. Ahli sains mendapati sekumpulan unsur yang mengandungi nitrogen yang bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem utama badan - kebal dan saraf.

    Di samping itu, Funk berjaya membuktikan sambungan unsur-unsur yang ditemui olehnya dengan proses pertumbuhan dan metabolisme tenaga.

    Di bawah ini kita pertimbangkan faedah produk yang mengandungi vitamin B1, serta sebarang kontraindikasi untuk diterima.

    Nilai untuk badan

    Fungsi normal badan mungkin hanya jika terdapat jumlah vitamin B1 yang cukup dalam diet.

    "Singa" bahagiannya disintesis dalam usus, tetapi dengan umur proses ini menjadi perlahan dan risiko peningkatan kekurangan unsur, perubahan tak dapat dipertahankan berlaku dalam sistem saraf.

    Tetapi ini hanya satu aktiviti. Para saintis membuktikan bahawa thiamin mempunyai spektrum tindakan yang besar:

    • Mengambil bahagian dalam peredaran darah dan mempunyai kesan positif ke atas peredaran darah.
    • Mengambil bahagian dalam proses metabolik badan - karbohidrat dan tenaga.
    • Menyokong aktiviti perut dan usus.
    • Menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular. Jika anda tahu apa makanan mengandungi vitamin B1, anda boleh mengelakkan banyak penyakit.
    • Merangsang pertumbuhan sel dan meningkatkan selera makan.
    • Ia memainkan peranan antioksidan dan menghilangkan unsur-unsur berbahaya dari badan. Sumber vitamin B1 disyorkan untuk mengambil orang yang menyalahgunakan rokok dan alkohol. Di samping itu, thiamine melindungi organ-organ dalaman daripada kesan negatif alam sekitar.
    • Melegakan kesakitan.
    • Membantu dengan penyakit bergerak.
    • Berkesan melawan pelbagai patogen (jangkitan, kuman).
    • Mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino, serta dalam penukaran karbohidrat ke dalam lemak.

    Keperluan harian dan cara untuk menyelamatkan

    Untuk menghapuskan kekurangan tiamin, ia cukup untuk mengetahui perkara berikut:

    • Apa makanan mengandungi vitamin B 1.
    • Cara menyediakannya dengan betul untuk mengekalkan jumlah maksimumnya.
    • Apa yang sepatutnya menjadi dos untuk badan penuh.

    Perlu diingat bahawa thiamine adalah bahan yang tidak kehilangan sifatnya dalam proses rawatan haba. Ciri-cirinya adalah keupayaan untuk menahan suhu sehingga 150 darjah Celcius. Dalam kes ini, keselamatan elemen berguna hanya dapat dipastikan apabila berada dalam persekitaran berasid. Semasa rawatan haba dalam alkali (neutral) - suhu rintangan rintangan berkurangan ke tahap 120-135 darjah.

    Dilarang meletakkan makanan kaya vitamin B1 dalam peti sejuk. Dalam proses membekukan tiamin dimusnahkan sepenuhnya. Dia juga takut dengan sinaran langsung matahari.

    Semasa memasak, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara:

    • Jika semasa proses memasak garam ditambahkan ke dalam hidangan, maka B1 akan hampir runtuh sepenuhnya.
    • Apabila menggoreng crouton, satu pertiga daripada elemen hilang (lebih daripada roti biasa).
    • Hidangan masakan yang tidak betul sering menyebabkan penurunan paras tiamin dalam komposisi sebanyak 50-70%.

    Dos harian bergantung kepada jantina dan umur. Secara purata, keperluan berikut:

    • Lelaki memerlukan 1.6-2.5 mg / hari.
    • Wanita memerlukan jumlah yang lebih kecil sebanyak 1.5-2.2 mg / hari.
    • Norma untuk kanak-kanak - 0.6-1.8 mg.

    Mengetahui makanan apa yang mengandungi thiamine, mudah untuk menormalkan diet dan menampung keperluan harian. Dalam kes ini, jumlah vitamin yang diperlukan meningkat dalam kes berikut:

    • senaman aktif;
    • hidup di dalam iklim sejuk (dos perlu ditingkatkan sebanyak 40-50%);
    • tempoh kehamilan dan laktasi;
    • Kandungan tinggi dalam diet karbohidrat mudah;
    • bekerja dengan unsur kimia dan reagen;
    • penyakit kronik yang sukar dirawat (diabetes);
    • penyakit berjangkit akut dan kronik;
    • masalah dengan saluran penghadaman;
    • pemulihan selepas mengambil kursus antibiotik;
    • dengan peningkatan beban pada sistem saraf pusat;
    • dengan luka bakar.

    Kekurangan dan berlebihan: apakah risiko?

    Mengetahui apa makanan yang mengandungi vitamin yang dipersoalkan, mudah untuk mengekalkan bekalannya dalam jumlah yang diperlukan. Alasan kekurangannya adalah penyalahgunaan teh atau kopi, penggunaan makanan karbohidrat yang berlebihan.

    Kekurangan bahan ditunjukkan oleh beberapa gejala:

    • kemerosotan otak (ditunjukkan dengan kelalaian);
    • peningkatan keletihan hampir serta-merta selepas bangun;
    • gegaran anggota badan;
    • takikardia;
    • kumpulan otot yang lemah;
    • sakit kepala;
    • masalah tidur;
    • kebimbangan berterusan dan kerengsaan;
    • kehilangan selera makan;
    • rupa kulit terbakar.

    Bagi dos berlebihan, dalam praktiknya hampir tidak pernah berlaku. Satu-satunya pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi individu. Dalam kes ini, manifestasi berikut adalah mungkin:

    • pelanggaran buah pinggang dan hati;
    • urtikaria dan pruritus.

    Sumber utama tiin

    Setelah mempertimbangkan kesan zat ke atas tubuh, ada baiknya untuk pergi ke persoalan yang sama penting - di mana vitamin B1 mengandungi, dan berapa banyak yang ada dalam produk ini atau itu (kandungannya ditunjukkan pada 100 g)

    • kacang pain - 34 mg;
    • pistachios - 1 mg;
    • kacang tanah - 0.75 mg;
    • babi - 0.5-0.6 mg;
    • cashews - 0.5 mg;
    • lentil, oat dan madu - 0.45-0.5 mg;
    • walnut, barli dan jagung - 0.33-0.39 mg;
    • hati dan soba - 0.3 mg;
    • pasta - 0.25 mg;
    • yis bir - 16.5 mg;
    • biji bunga matahari - 2 mg;
    • gandum bercambah gandum - 1.76 mg;
    • beras - 0.45 mg;
    • susu kering - 0.25 mg;
    • bawang putih - 0.25 mg.

    Oleh itu, vitamin B 1 terkandung dalam 60-70% produk yang merupakan sebahagian daripada diet kita.

    Interaksi dengan elemen lain

    Ia perlu mengetahui apa yang ada pada tii, tetapi juga penting untuk memahami prinsip-prinsip interaksi bahan ini dengan mineral dan vitamin lain:

    • Apabila anda memasukkan suntikan ubat B1, terdapat interaksi yang tidak baik dengan vitamin lain kumpulan ini, termasuk B12 dan B6. Kesan sampingan adalah mungkin dalam hal penerimaan serentak bahan-bahan ini dalam tubuh. masalahnya adalah perkembangan reaksi alergi, yang di bawah tindakan B12 meningkat beberapa kali.
    • Thiamine mampu beralih ke bentuk aktif hanya dengan bantuan magnesium. Itulah sebabnya produk dengan vitamin B1 disarankan untuk ditambah dengan dedak gandum, oat, koko, rumpai laut, aprikot kering, udang, bayam dan kacang soya.
    • Kopi dan teh hitam mengurangkan kesan tiin dan juga mengeluarkannya.
    • Interaksi dengan asid askorbik hanya ditambah. Dalam kes ini, vitamin C memanjangkan tindakan unsur dan melindunginya daripada penguraian pramatang.
    • Di bawah pengaruh ubat-ubatan dari tuberkulosis, tiamin dengan cepat dikeluarkan dari badan. Begitu juga, dengan kebanyakan antibiotik sedia ada.

    Keputusan

    Orang yang meremehkan nilai vitamin B1, tidak dapat dielakkan menghadapi masalah kesihatan. Tetapi tubuh memerlukan sangat sedikit - cukup banyak unsur berguna dan diet yang betul. Jika anda mengambil thiamine dalam kombinasi dengan vitamin dan mineral lain, maka anda boleh melupakan banyak penyakit selama-lamanya.

    B1 vitamin: aplikasi. Produk yang mengandungi vitamin B1

    Semua orang tahu tentang manfaat vitamin B kumpulan. Hari ini kita akan bercakap secara berasingan tentang elemen seperti B1 - vitamin yang diperlukan untuk metabolisme dan pembentukan darah, unsur jejak yang unik yang sangat penting untuk aktiviti normal sistem saraf, fungsi otak yang baik dan seluruh badan secara keseluruhan. Doktor juga memanggilnya thiamin.

    Apakah B1 (vitamin) untuk?

    Pertama sekali, ia mengambil bahagian dalam metabolisme. Fungsi utamanya adalah untuk mengawal metabolisme karbohidrat dan lemak dalam semua tisu badan. Dengan cara ini, ini adalah nuansa penting bahawa pencipta kompleks vitamin untuk berat badan memberi perhatian kepada.

    Kekurangan unsur-unsur, dan lebih-lebih lagi B1 (aktiviti vitamin dan remaja), memerlukan kelembapan metabolisme. Terima kasih kepada B1 bahawa setiap sel mula aktif mengembangkan tenaga yang diperlukan untuk aktiviti penting dan pelaksanaan fungsi tertentu.

    Oleh kerana semua tisu dan organ dipenuhi dengan tenaga, badan ini hidup penuh, otot, otak dan sistem saraf berfungsi dengan baik, oleh itu, kita semua mempunyai masa dan tidak terlalu penat.

    Ramai boleh berpendapat bahawa ini tidak sepenuhnya benar, kerana tenaga memasuki tubuh daripada lemak dan karbohidrat. Apakah B1 (vitamin)? Hakikatnya adalah bahawa sel-sel badan tidak boleh menggunakan lemak dan karbohidrat dalam bentuk murni mereka, hanya molekul ATP yang penting bagi mereka.

    Iaitu, lemak dan karbohidrat perlu berubah menjadi adenosina trifosfat, atau apabila nutrien banyak sel kekal lapar. Inilah misi besar elemen seperti B1.

    Vitamin mencetuskan proses yang menukar lemak dan karbohidrat ke dalam bentuk di mana sel dapat menyerapnya.

    Di tempat pertama dengan defisit sebanyak thiamin memberi kesan kepada sel-sel sistem saraf, kerana mereka memerlukan bekalan berterusan tenaga dan tidak tahu stok. Kos yang besar, tenaga memberikan penghantaran impuls cepat di sepanjang gentian saraf.

    Penyerapan Thiamine

    Ia adalah dengan makanan yang kita harus menerima vitamin B1. Apa elemen ini mengandungi, kami akan menganalisis lebih terperinci sedikit kemudian, dan sekarang kami akan mempertimbangkan bagaimana asimilasinya berlaku. Thiamine diserap ke dalam aliran darah dari usus kecil. Proses ini tepu, iaitu jumlah vitamin yang boleh diserap ke dalam darah adalah terhad.

    Itulah sebabnya overdosis B1 hampir mustahil. Hanya 10 mg unsur ini boleh memasukkan darah dari usus kecil setiap hari, selebihnya akan dihapuskan dengan najis. Sudah tentu, ini hanya berlaku untuk pengambilan vitamin secara semula jadi dengan makanan. Suntikan itu menyampaikan bahan terus ke dalam darah, memintas saluran pencernaan.

    Selalunya apa-apa kekurangan unsur surih yang penting, kerana thiamine (vitamin B1), adalah disebabkan oleh penyakit saluran gastrousus. Ini mungkin ulser peptik perut dan duodenum, kolitis dan penyakit lain yang dicirikan oleh pelanggaran struktur organ. Dalam kes ini, penyerapan vitamin boleh menjadi sukar, dan di tengah-tengah nutrisi lengkap, perlu menetapkan suntikan tambahan.

    Apa yang berlaku selepas unsur ini memasuki darah? Thiamine tersebar ke semua tisu dan organ, dan kemudian melaksanakan fungsi fisiologinya.

    Pertama sekali, dia mendapat ke otak dan sistem saraf, sebagai vitamin B1 sisa diedarkan antara kulit dan rambut sel-sel.

    Selepas thiamin telah memenuhi fungsinya, ia tertakluk kepada kehancuran di hati dan penyingkiran dari badan bersama dengan air kencing. Kitaran ini berlalu dalam vitamin B1 badan kita.

    Kekurangan B1 dalam badan

    Kita pasti perlu memantau kandungan vitamin B1 dalam makanan sehari-hari dan memasuki diet sumber tambahan unsur ini. Mengapa ini begitu penting? Kerana vitamin larut air tidak terkumpul di dalam badan, dan untuk fungsi normal badan kita, pengambilan harian mereka diperlukan.

    Saya ingin menarik perhatian gadis-gadis yang mengamalkan puasa, menggabungkannya dengan mengambil vitamin kompleks, bahawa vitamin B1 itu sendiri adalah pemangkin kepada transformasi lemak menjadi tenaga.

    Oleh itu, jika anda tidak makan apa-apa, dan hanya minum satu kompleks vitamin, sel-sel anda akan terus lapar, yang akan menjejaskan kesihatan anda.

    Bagaimanakah kekurangan vitamin B1 nyata? Kita boleh melihat dua pilihan - hypovitaminosis atau avitaminosis.

    Dalam kes pertama, pesakit akan melihat penurunan aktiviti mental, kemerosotan sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.

    Kekurangan yang ketara dan tahan lama ini membawa kepada penyakit yang serius, yang dipanggil sindrom beriberi dan Korsakov.

    Apa kesan negatif yang kita lihat jika seseorang tidak menerima vitamin B1 dalam masa yang lama? Kekurangan tiamin menyebabkan kerosakan karbohidrat dan metabolisme lemak. Karbohidrat tidak diproses ke dalam molekul ATP, dan oleh itu, produk pemprosesan karbohidrat yang tidak lengkap terkumpul dalam darah, dan ini adalah asid laktik dan piruvat.

    Metabolit ini menembusi sel-sel otak dan saraf tunjang dan mengganggu kerja mereka, kerana mereka adalah bahan yang sangat toksik. Oleh kerana kekurangan molekul ATP, sembelit, gangguan atrofi dan neurologi sedang berjalan.

    Pada kanak-kanak, kerana kekurangan tenaga yang sepatutnya berasal dari karbohidrat, protein mula dimakan, yang membawa kepada perkembangan perkembangan.

    Hypovitaminosis B1 Syndromes

    Mereka yang telah mengalami kesan kekurangan mikronutrien tahu betapa perlu vitamin B1.

    Ulasan pesakit mengesahkan bahawa mereka menyalahkan keadaan mereka pada berpuluh-puluh penyakit yang berbeza dan cuba merawat mereka, tetapi semuanya ternyata lebih mudah.

    Jadi, anda boleh memerhatikan pada masa yang sama beberapa gejala atau hanya satu daripadanya. Ini adalah kerengsaan dan insomnia, keletihan dan ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian, kemurungan dan memori yang lemah.

    Perubahan fisiologi ditunjukkan dalam bentuk menggigil, apabila bilik itu cukup panas, koordinasi pergerakan yang lemah, selera makan yang lemah, sesak nafas, walaupun dengan senaman fizikal yang sedikit. Di samping itu, anda mungkin melihat penurunan tekanan darah dan pembengkakan parah dan kaki yang teruk.

    Jika pesakit mempunyai kekurangan tiroid yang kronik, maka anda boleh mengamati sakit kepala yang berterusan, ingatan yang lemah dan sesak nafas. Di samping itu, orang itu memberikan kelebihan yang mengejutkan dan kelemahan umum.

    Produk - sumber tiin

    Oleh itu, kita telah mengetahui bahawa B1 sangat penting untuk fungsi normal semua organ dan sistem. Ia adalah yang meningkatkan peredaran darah dan membantu pembaharuan sel, memberikan tenaga yang penting dan meningkatkan kemampuan mental, ini sangat penting pada zaman kanak-kanak.

    Masa sekolah adalah ujian yang sudah besar untuk kanak-kanak itu, dan jika anda tidak menyediakan diet dengan semua keperluan, ia boleh mempengaruhi prestasi akademiknya.

    Di mana produk vitamin B1 terkandung dalam kuantiti terbesar yang cukup untuk menyediakan tubuh dengan tenaga berharga?

    Tidak hairanlah ahli nutrisi mengatakan bahawa sayur-sayuran perlu di atas meja setiap hari. Ia adalah kentang, lobak merah, pucuk brussel dan brokoli yang merupakan sumber B1 yang baik. Tetapi mereka tidak bersendirian. Sumber vitamin B yang luar biasa adalah kekacang. Ini adalah kacang, kacang dan lentil. Sebaik-baiknya, produk ini sepatutnya di atas meja setiap hari sedikit demi sedikit.

    Jangan lupa produk roti yang dibuat daripada tepung gandum dengan penambahan dedak. Sumber yang sangat diperlukan B1 adalah kacang, termasuk kacang, yang dianggap kacang, walaupun ia merujuk kepada kekacang. Pada musim panas anda perlu makan lebih banyak sayuran, kerana di daun pasli dan bayam juga banyak tiin.

    Pada musim sejuk, kami membantu keluar buah-buahan kering seperti kismis, prun, biji bunga matahari dan bijirin: beras, gandum hitam, oatmeal.

    Ini adalah produk yang agak besar, ia boleh didapati dan boleh dilakukan setiap hari di meja anda. Oleh itu, kami hanya menyenaraikan produk herba, pergi ke makanan haiwan.

    Produk haiwan

    Jika anda ingin sihat dan cantik, setiap hari anda perlu menggabungkan sayur-sayuran dan daging, ikan dan bijirin, buah-buahan dan produk tenusu. Hanya dengan cara ini anda akan mendapat diet yang lengkap yang akan memberikan anda semua yang anda perlukan.

    Jadi produk haiwan apa yang mempunyai banyak vitamin B1? Ini terutamanya daging merah, iaitu daging babi dan daging lembu. Daging putih (ayam), walaupun popularinya di kalangan program nutrisi yang sihat, mengandungi sedikit yang berguna, kecuali protein.

    Offal berada di tempat kedua: hati, buah pinggang dan jantung - jadi hati boleh mengambil tempatnya yang sah di atas meja. Berikut ini hendaklah menunjukkan ikan, telur (kuning telur) dan susu.

    Harus diingat bahawa jika anda berazam untuk menjalani gaya hidup yang sihat dan mengoptimumkan pemakanan anda, anda harus mengecualikan minuman seperti teh, kopi dan alkohol, kerana mereka boleh memusnahkan vitamin B. Maksimum harus dikurangkan gula, dan berhenti merokok. Kemudian semua vitamin B1 yang ditelan dengan makanan akan digunakan untuk faedah tubuh.

    Kadar penggunaan

    Untuk orang dewasa purata, purata 1.1 mg tiin diperlukan setiap hari. Bagi lelaki, dos ini sedikit lebih tinggi - 1.2 mg. Wanita hamil dan menyusu perlu mengambil kira kira-kira 1.4 mg sehari. Adalah jelas bahawa jumlah pasti tiin hanya dapat diukur dengan menggunakan kompleks vitamin.

    Tetapi anda boleh yakin dengan mengoptimumkan diet anda, dengan memperkenalkan produk daging dan ikan yang mencukupi, serta sayur-sayuran dan buah-buahan segar, anda akan disediakan dengan semua yang anda perlukan. Terutama sejak berlebihan vitamin B1 adalah mustahil melalui makan makanan yang mengandungnya.

    Lagipun, tubuh akan mengambil hanya sebanyak yang dia perlukan.

    Penggunaan perubatan

    Kadang-kadang doktor juga menetapkan bahan seperti vitamin B1. Arahan untuk digunakan mengatakan bahawa anda harus mengambil thiamine hanya atas syor doktor dan atas dasar ujian yang dilakukan.

    Doktor boleh memilih apa-apa bentuk dadah mengikut budi bicaranya - suntikan atau tablet.

    Bukan sahaja avitaminosis boleh digunakan sebagai petunjuk untuk digunakan, kerana tiamin digunakan sebagai sebahagian daripada terapi kompleks dalam rawatan pelbagai penyakit (neuropati, anemia, ensefalopati, aterosklerosis, hepatitis, neuritis, neuralgia dan banyak lagi).

    Seringkali, penyakit kulit dan mabuk yang teruk adalah sebab doktor untuk menetapkan B1 (vitamin). Arahan itu mengesahkan bahawa ia adalah antioksidan yang kuat yang membantu badan dalam hal keracunan dan rawatan daripada ketergantungan alkohol.

    Vitamin B1 untuk kulit dan muka

    Sudah tentu, jumlah tiamin yang mencukupi di dalam badan adalah prasyarat untuk kulit dan rambut kelihatan hebat. Hari ini terdapat banyak resipi untuk topeng yang menambah suntikan klorida tiam untuk suntikan.

    Perlu diingatkan bahawa permohonan sedemikian tidak mempunyai sebarang kesan terapeutik. Sekiranya terdapat masalah di dalam badan, maka vitamin B1 perlu dicerna.

    Topeng rambut dengan penambahan tiam hanya boleh mengekalkan rupa keriting, tetapi tidak lebih.

    Keputusan

    Vitamin B1 adalah unsur jejak yang penting, dan penjagaan mesti diambil untuk memastikan tubuh tidak kekurangannya.

    Pertama sekali, anda perlu mengoptimumkan diet anda, termasuk makanan sihat yang kaya dengan pelbagai nutrien, termasuk vitamin B1.

    Sekiranya tidak mustahil untuk memenuhi peraturan ini (jadwal kerja yang sibuk, perjalanan perniagaan), mungkin untuk menghapuskan kekurangan unsur-unsur surih dengan bantuan kompleks vitamin-mineral, tetapi harus dilantik secara eksklusif oleh seorang doktor.

    Mengenai produk yang mengandungi vitamin b1

    Walaupun vitamin dikehendaki oleh badan kita dalam jumlah yang agak kecil, jika mereka kekurangan, pelanggaran dalam semua proses dalaman bermula, yang membawa kepada penyakit dan komplikasi yang paling pelbagai. Setiap daripada mereka melakukan pelbagai fungsi dan tugas.

    Thiamine, atau vitamin B1, ditemui oleh yang pertama dari semua vitamin B. Sebagai unsur larut air, tiamin tidak dapat berkumpul di dalam badan, jadi ia mesti diisi semula setiap hari dengan produk yang mengandung vitamin B1.

    Vitamin B1 dikenali dengan nama lain: "Vitamin of optimism (atau vivacity)". Ciri ini sememangnya wajar, kerana ia dapat meningkatkan mood, membantu mengoptimumkan fungsi otak dan melakukan banyak fungsi dan tugas penting lain.

    Mengapa anda memerlukan vitamin B1:

    • kesan positif terhadap kerja sistem yang paling penting dalam badan;
    • mengambil bahagian aktif dalam metabolisme karbohidrat, lemak, tenaga, protein dan garam air;
    • membantu meningkatkan kebolehan intelek, memori, menyokong aktiviti mental orang, kerja sel-sel otak dan sistem saraf;
    • terutamanya yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak;
    • juga dapat melambatkan proses penuaan, mengurangkan risiko penyakit Alzheimer;
    • menyokong nada otot saluran pencernaan dan jantung;
    • meneutralkan kesan toksin dalam badan, tidak membenarkan lemak berlebihan terkumpul di hati dan membantu mengurangkan tahap kolesterol berbahaya;
    • mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun manusia;
    • membantu meningkatkan peredaran darah dan mengambil bahagian dalam penciptaannya;
    • melindungi tubuh manusia daripada kesan negatif alam sekitar.

    Seperti yang anda dapat lihat, peranan thiamine sangat penting, jadi defisitnya tidak boleh dibenarkan. Bagaimanapun, vitamin penting ini tidak terkumpul di dalam badan, dan lebih-lebih lagi, ia tidak mudah untuk mendapatkannya walaupun dengan makanan. B1 mempunyai ciri-ciri yang sangat rapuh dan sangat merosakkan:

    • thiamine terurai semasa rawatan haba berpanjangan, suhu tinggi dan bersentuhan dengan logam;
    • ia boleh dimusnahkan sepenuhnya oleh kehadiran alkali (iaitu, garam hidangan hanya selepas memasak dan tidak menambah asid sitrik);
    • anda akan kehilangan bahan tersebut apabila menapis produk bijirin (bijirin segera, muesli, dan sebagainya);
    • B1 tidak diserap dalam badan anda jika anda mengambil kopi dan teh yang kuat, tembakau atau alkohol.

    Selebihnya thiamine agak mudah untuk mendapatkan, menjadikan diri anda makanan yang lengkap dan seimbang.

    Di manakah vitamin B1

    Terdapat banyak sumber tiin dalam kumpulan makanan yang tersedia. Ia terkandung dalam makanan tumbuhan, dan makanan haiwan berasal.

    Terlepas dari fakta bahawa thiamin hadir dalam pelbagai kacang dan biji, anda tidak akan menemuinya dalam minyak sayuran. Tetapi di antara sumber haiwan, yang paling kaya dianggap: daging babi (terutama lemak), serta produk sampingan (buah pinggang, hati, jantung, otak).

    Dalam daging lembu, daging ayam, arnab, kambing dan ikan ia kurang.

    Malangnya, hampir mustahil untuk mendapatkan thiamin daripada jus, kerana ia didapati dalam jumlah yang sedikit sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

    Walau bagaimanapun, jus yang baru diperah adalah sumber berharga daripada vitamin dan mineral lain yang diperlukan untuk pertukaran penuh dan berfungsi dengan baik badan.

    Kacang-kacangan dan biji-bijian sangat kaya dengan tii dan banyak bahan-bahan lain yang bermanfaat: hazelnuts, walnut dan kacang pain, cashews, pistachios, badam, kacang, dan biji bunga matahari. Pastikan anda memasukkannya dalam diet anda.

    Juga tinggi kandungan vitamin bran, gandum bercambah, soba, oat, jelai dan bijirin lain.

    Apabila memilih tepung atau roti, pastikan ia adalah serbuk atau bijian.

    Kandungan vitamin B1 tertinggi boleh didapati dalam makanan seperti salad, cilantro, dill, pasli, pelbagai jenis kubis (sprout Brussels, brokoli) - iaitu sayuran dan sayur-sayuran yang berdaun.

    Ramai orang menggunakan makanan dan tumbuhan liar, contohnya, burdock, jelatang dan semanggi, kerana dipercayai bahawa mereka mempunyai bekalan bahan yang besar. Terdapat juga lada bel, lekas, labu dan kentang manis.

    Kumpulan produk kacang berdiri, kerana mereka mempunyai kandungan vitamin B1 yang cukup tinggi.

    Thiamine boleh didapati dalam beberapa buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, tarikh), beri dan buah-buahan (jumlah terbesar dalam nanas, pir, oren, cranberry, rose hips).

    Antara produk tenusu, bekalan B1 yang baik didapati dalam kuning telur, susu kering, dan mentega.

    Selain itu, ragi buih asli boleh menjadi sumber tiamin yang sangat baik.

    Jadual di bawah memberi maklumat tentang makanan yang mengandung vitamin B1 dan dalam kuantiti apa.

    http://gudfud.ru/gde-soderzhitsya-vitamin-v1.html

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna