Vitamin B₃ (nikotinamide, asid nikotinik, niacin) - bahan berminyak, larut dalam asid asetik, alkohol, air. Ia mudah disintesis menggunakan mikroflora usus. Memberi sinaran ultraviolet dan suhu tinggi. Tidak runtuh di bawah pengaruh persekitaran alkali dan berasid saluran penghadaman. Apakah faedah dan bahaya vitamin B₃ (vitamin PP) untuk badan?

Ciri-ciri berguna

Vitamin B₃ sangat penting untuk mengekalkan kesihatan. Di dalam badan, ia melakukan banyak fungsi.

• Mengambil bahagian dalam pengeluaran tenaga, sintesis hormon, pecahan lemak dan karbohidrat.
• Memperluaskan kapal kecil (termasuk otak), mempunyai kesan anticoagulan, meningkatkan peredaran mikro.
• Merangsang pengeluaran jus gastrik dan enzim pencernaan dalam pankreas dan hati.
• Ia menurunkan kepekatan trigliserida dan kolesterol jahat. Ini mengurangkan risiko serangan jantung. Ia juga membantu melambatkan perkembangan demensia senile.
• Memberi penglihatan yang normal.
• Mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino dan penyerapan protein dari makanan tumbuhan, pembentukan hemoglobin.
• Menormalkan hati.

Vitamin PP memastikan berfungsi sepenuhnya sistem saraf. Di samping itu, ia mengekalkan membran mukus mulut dan usus dalam keadaan yang sihat. Dengan menggunakan bahan ini secara teratur meningkatkan penampilan kulit, menggalakkan pertumbuhan rambut.

Ia juga dipercayai bahawa vitamin B₃ mengurangkan keinginan untuk alkohol. Juga, ramai pakar mencatatkan keupayaan niasin untuk mencegah kencing manis. Asid nikotinic menghalang transformasi sel-sel sihat ke dalam sel-sel kanser.

Petunjuk dan kontraindikasi

Nicotinamide - satu-satunya ubat vitamin yang diiktiraf. Ia digunakan dalam memerangi pelbagai penyakit.

• Pellagra - penyakit yang dicetuskan oleh kekurangan vitamin B₃ dalam badan. Ia adalah kekurangan vitamin.
• Cirrhosis dan hepatitis.
• Diabetes: niacin mengawal kepekatan gula dalam darah, mengurangkan dos hormon, mencegah perkembangan kencing manis.
• Keradangan saraf periferal (neuritis).
• Penyakit sistem kardiovaskular. Vitamin PP ditetapkan bukan sahaja untuk terapi tetapi juga untuk pencegahan strok dan serangan jantung.
• Pelbagai ulser, dermatitis.
• Gangguan dari saluran gastrousus.

Ia adalah perlu untuk menahan diri dari penggunaan vitamin pada masalah pernafasan ulser duodenal dan perut. Ia juga ditetapkan dengan berhati-hati dalam bentuk teruk aterosklerosis, hipertensi, pada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun. Ditetapkan oleh doktor B₃ harus diambil oleh orang dengan gout dan hyperuricemia.

Dengan penyalahgunaan dan cara yang tidak terkawal untuk mengambil vitamin PP boleh menyebabkan reaksi alergi.

Gejala kekurangan

Vitamin B₃ melakukan fungsi yang sangat penting dalam badan. Kekurangannya boleh menyebabkan pembangunan pellagra. Ini adalah patologi serius, disertai dengan kemunculan dermatitis, gangguan saluran gastrointestinal, masalah mental (sehingga skizofrenia).

Pakar mencatatkan banyak gejala kekurangan vitamin PP dalam badan:

• keletihan, ketakutan meningkat, kemurungan, demensia;
• sakit kepala yang kerap dan pening, kehilangan ingatan, gangguan tidur;
• proses keradangan dalam usus, mual, hilang selera makan, pedih ulu hati, senak, ulser perut;
• Masalah dermatologi: kulit biru, kekeringan yang berlebihan dan mengelupas epidermis;
• kencing manis, paras gula darah rendah;
• hipersensitiviti gusi;
• nyeri di kaki, membakar kaki atau tangan, myalgia, kelemahan otot.

Kekurangan niacin paling kerap berkembang pada orang tua. Juga berisiko adalah orang yang menderita alkohol. Ini disebabkan oleh penurunan keupayaan saluran pencernaan untuk menyerap nutrien.

Lebihan

Bahaya kepada tubuh bukan sahaja kekurangan, tetapi lebih banyak vitamin B3. Sekiranya berlaku pengambilan yang berlebihan, bahan tersebut menyebabkan penyelewengan kulit. Khususnya, hiperemia, gatal-gatal yang melemahkan dan pembakaran epidermis (terutamanya di bahagian atas badan dan di muka). Mungkin ada flushes panas, perasaan membran mukus yang kering pada mata.

Gangguan saluran penghadaman tidak dikecualikan. Seseorang mengadu mual, muntah, ulser peptik. Pada masa yang sama, kandungan gula dalam darah meningkat, pening dan arrhythmia berlaku. Di bahagian sistem muskuloskeletal - sakit otot (myalgia) dan paresthesia.

Dengan penggunaan vitamin PP yang berpanjangan, sakit kepala, degenerasi lemak hati, sensasi haba, penurunan toleransi glukosa, asthenia telah diperhatikan. Penunjuk makmal berubah: kepekatan alkali fosfatase, LDH dan AST dalam darah semakin meningkat. Tahap peningkatan asid urik dalam darah (hyperuricemia) juga diperhatikan.

Keperluan harian dan dos

Pengambilan harian nikotinamide diukur dalam kesamaan Niacin. Unit ini adalah 1 mg bahan.

Jumlah vitamin PP bergantung kepada usia dan jantina orang, aktiviti fizikal, dan keadaan hidup. Gaya hidup yang penting dan latar belakang psiko-emosi. Keperluan untuk vitamin semakin meningkat di bawah tekanan, dalam keadaan iklim yang keras, dengan berat badan yang berlebihan. Dos meningkat bagi mereka yang mengambil pil tidur dan kontraseptif hormon.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-3.html

Vitamin B3, Niacin

Maklumat asas

Kelarutan: air
Kadar harian: 16 mg
Maksimum harian: 35 mg
Jumlah Produk: 100 g

Produk Vitamin Terunggul Teratas

Bijirin

• Dedak beras - 33,995 mg
• Gandum bran neob. - 13,578 mg
• Soba hijau - 7.02 mg
• Kuman gandum - 6.813 mg (Jangan mengelirukan dengan kuman gandum!)
• Gandum Durum, pepejal - 6,738 mg
• Nasi liar (berdetik) - 6,733 mg
• Tepung beras coklat - 6.34 mg
• Tepung barli - 6,269 mg
• Roti gandum, roti bakar - 6.25 mg
• Tepung serbuk gandum. - 6.15 mg
• Tepung beras - 6.02 mg
• Roti gandum - 5,933 mg
• Gandum musim bunga adalah sukar. merah (HRS) - 5.71 mg
• Tepung malt barli - 5.636 mg
• Gandum musim sejuk adalah tegas. merah (HRW) - 5.464 mg
• Tepung gandum wholegrain dengan lembut. - 5,347 mg
• Soba goreng - 5,135 mg
• Gandum mi - 5.13 mg
• Panjang nasi coklat. - 5,091 mg
• Tepung gandum segerak - 4,957 mg
• Oat bran bread - 4,831 mg
• Gandum musim sejuk yang lembut merah (SRW) - 4.8 mg
• Gandum lembut putih (SW) - 4,766 mg
• Millet - 4.72 mg
• Barli - 4,604 mg
• Roti gandum c / h dengan kuman - 4,498 mg
• Roti gandum t / d dengan bran - 4,402 mg
• Gandum sukar. putih (HW) - 4.381 mg
• Beras coklat - 4,308 mg
• Rai, bijirin - 4,27 mg
• Tepung rai gelap - 4.27 mg (cahaya - 0.8 mg!)
• Roti gandum c / s - 3.985 mg
• Rai roti - 3,805 mg
• Barli rebus - 2,063 mg
• Panjang nasi coklat. rebus - 1,528 mg
• Mentega rebus - 1,33 mg
• Nasi rebus coklat - 1.33 mg
• Nasi liar (tsitsaniya) rebus - 1,287 mg
• Soba rebus yang direbus - 0.94 mg

Kacang dan Benih

• Kacang panggang - 13,525 mg
• Kacang mentah - 12.066 mg
• Benih bunga matahari - 8.335 mg
• Biji bunga matahari goreng - 7.042 mg
• Sesame (tanpa kulit) - 5.8 mg
• Sesame (tanpa kulit) digoreng - 5,438 mg
• Biji labu - 4.987 mg
• Biji labu panggang - 4.43 mg
• Sesame (dengan kulit) goreng - 4,581 mg
• Sesame (dengan kulit), mentah - 4,515 mg
• Nut Pine - 4.387 mg
• Almond - 3,385 mg
• Almond panggang - 3,553 mg
• Almond Blanshire - 3.5 mg
• Biji flaks - 3.08 mg

Cendawan

• Shiitake kering - 14.1 mg
• Monyet Musim Sejuk - 7.032 mg
• Griffin keriting - 6,585 mg
• Champignon Portobello Grill - 6.255 mg
• Champignon double (putih) gelombang mikro. - 5.35 mg
• Cendawan tiram mentah - 4,956 mg
• Portobello champignon mentah - 4,494 mg
• Double champignon (putih) rebus - 4,46 mg
• Chanterelle mentah mentah - 4,085 mg
• Shiitake mentah dan goreng - 3.87 mg
• Royal champignon (coklat) mentah - 3.8 mg
• Champignon dvukhporovy (putih) mentah - 3,607 mg

Herba dan Rempah

• Ketumbar (ketumbar) - 10.707 mg
• Paprika - 10.06 mg
• Pasli kering - 9,943 mg
• Halia tanah - 9.62 mg (akar - 0.75 mg)
• Tarragon (tarragon) kering - 8.95 mg
• Lada merah tanah - 8,701 mg
• Pudina kerinting kering - 6,561 mg
• Benih adas - 6.05 mg
• Ground bijaksana - 5.72 mg
• Turmerik tanah - 5.14 mg
• Yourme dried (thyme) - 4.94 mg
• Basil kemangi - 4.9 mg
• Biji sawi, tanah - 4,733 mg
• Oregano (oregano) dikeringkan - 4.64 mg
• Gandum tanah - 4,08 mg
• Daun anggur - 2,362 mg
• Thyme (Thyme) Fresh - 1,824 mg
• Pasli segar - 1,313 mg
• Ketumbar segar (ketumbar) - 1,114 mg
• Basil segar - 0.902 mg

Kekacang

• Pengisi kedap - 22,021 mg
• Sosis soya - 11.195 mg
• Soya "daging" - 7.56 mg
• Tepung soya mentah - 4.32 mg
• Tepung kedelai nizk.zhir. - 2,95 mg
• Biji taman - 2,832 mg
• Tempe - 2.64 mg
• Kacang adzuki - 2.63 mg
• Skim tepung soya. - 2,612 mg
• Lentil - 2.605 mg
• Kacang kuning - 2.43 mg
• Mash (kacang mung) - 2,251 mg
• Kacang Hijau - 2.09 mg
• Kacang pancing - 2,083 mg
• Kacang merah - 2.06 mg
• Kacang hijau rebus - 2.021 mg
• Lentil rebus - 1.06 mg
• Kebun kebun Bob. - 0.96 mg
• Mash (kacang hijau) bercambah - 0.749 mg
• Bawang Adzuki rebus - 0.717 mg
• Taman rebus bob - 0,711 mg
• Kacang rebus kuning - 0,708 mg
• Kacang rebus merah - 0.578 mg
• Mung (kacang hijau) rebus - 0.577 mg
• Kacang hijau yang dimasak - 0.546 mg

Sayuran

• Tomat kering matahari - 9.05 mg
• Physalis - 1.85 mg
• Nasi panggang yang dihisap - 1.487 mg (direbus b / c - 0.538 mg)
• Kentang rebus dalam keadaan mundur. - 1,439 mg
• Kentang segar - 1.41 mg
• Panggang kentang b / k - 1,395 mg
• Lada manis beku - 1.37 mg
• Kentang rebus rebus - 1,312 mg
• Artichoke Yerusalem - 1.3 mg
• Tomato kuning - 1,179 mg (merah, oren - 0.594 mg)
• Tomato Stewed (Cr.) - 1.11 mg
• Artichoke - 1.11 mg
• Asparagus rebus - 1,084 mg
• Artichoke mentah - 1,046 mg
• Asparagus beku, prigot. - 1,038 mg
• Lada merah merah - 0.979 mg
• Asparagus mentah - 0.978 mg
• Lada kuning manis - 0.89 mg

Buah-Buahan

• Pisang kering - 2.8 mg
• Apricot kering - 2,589 mg
• Prunes - 1,882 mg
• Alpukat - 1,738 mg
• Currant kering - 1,615 mg
• Phenic Medjul - 1.61 mg
• Buah Passion (Ungu) - 1.5 mg
• Jus buah (ungu) - 1.46 mg
• Pir kering - 1,372 mg
• Phenic Deglet Nour - 1,274 mg
• Blackberry beku - 1,207 mg (mentah - 0,646 mg)
• Kismis emas b / k - 1,142 mg
• Nectarine - 1,125 mg
• Kismis dengan kos. - 1,114 mg (tanpa tulang - 0.766 mg)
• Epal kering - 0.927 mg

Rumpai laut

• Spirulina kering - 12,82 mg
• Wakame (Undariya Cirrus) - 1.6 mg
• Nori (porphyry) - 1.47 mg
• Spirulina - 1,196 mg

Minyak

Tidak mengandungi vitamin B3.

Produk keganasan dan eksploitasi

Data dibentangkan untuk tujuan perbandingan / maklumat sahaja.
Ingat: haiwan bukan makanan! Produk-produk aktiviti penting mereka bukan milik lelaki. Baca lebih lanjut...

• Susu tenusu - 0.042-1.016 mg
• Telur Ayam - 0.075 mg, rebus - 0.064 mg
• Daging lembu - 2.4-7.1 mg
• Hati lembu - 17,525 mg
• Daging Babi - 4.4-5.3 mg
• Babi Bacon - 11.099 mg
• Tuna - 10-22 mg
• Ikan teri - 19,903 mg
• Salmon - 5-8 mg

Semua data di atas diambil dari Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA Perpustakaan Pertanian Negara Amerika Syarikat (NAL, USDA). Data diperolehi di laboratorium penyelidikan Data Nutrien Data Labaratory.

Petua: untuk memudahkan membuat diet vegan (sayuran) sepenuhnya, gunakan jadual kalkulator nutrien.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b3/

Vitamin B3

Vitamin B3, juga dikenali sebagai niacin atau asid nikotinik, adalah kumpulan utama vitamin B untuk tubuh manusia. Amerika juga memanggilnya vitamin PP. Ia adalah serbuk putih, berasid dalam rasa, tidak berbau, tidak larut dalam air sejuk, tetapi hampir sepenuhnya larut dalam air mendidih. Ramai orang takut frasa "asid nicotinic", kerana ia menyerupai perkataan "nikotin". Malah, kedua-dua bahan ini tidak mempunyai persamaan. Nikotin adalah alkaloid yang terkandung dalam asap tembakau dan tumbuhan solanaceous, yang merupakan racun yang dahsyat. Asid nikotin adalah vitamin penting untuk aktiviti penting badan. Kekurangannya membawa kepada penyakit serius saluran pencernaan, sistem saraf dan kulit.

Apakah manfaat vitamin B3 untuk badan?

Vitamin B3 merujuk kepada bahan larut air. Ia memasuki badan dengan makanan, dan juga disintesis dalam usus apabila bakteria memecahkan asid amino tryptophan. Agar niacin biasanya diserap, vitamin B2 dan B6 mestilah dalam kuantiti yang mencukupi dalam makanan. Oleh itu, penting untuk makan sepenuhnya, makan makanan yang kaya dengan asid amino dan mikroelemen. Vitamin B3 cepat dikeluarkan dari badan bersama dengan air kencing, tidak terkumpul di dalam tisu, jadi kadar hariannya mesti diisi semula dengan makanan.

Asid nikotin adalah penting terutamanya untuk sistem saraf dan kardiovaskular. Ia menghilangkan kolesterol berbahaya dari saluran darah, tetapi pada masa yang sama membantu meningkatkan tahap kolesterol yang bermanfaat dalam darah. Oleh itu, plak kolesterol dibubarkan di dalam vesel, yang mengurangkan risiko aterosklerosis. Kekurangan vitamin B3 dalam badan membawa kepada pelbagai gangguan saraf: fobia, insomnia, migrain, paranoia. Orang yang mengalami kekurangan mikronutrien mengalami pening, hilang selera makan, masalah usus dan penyakit kulit.

Vitamin B3 melakukan banyak fungsi yang berlainan, tanpa kewujudan normal tubuh manusia adalah mustahil:

1. Mengambil bahagian dalam penyampaian tenaga kepada semua sel.
2. Mengatur sintesis enzim yang memproses karbohidrat.
3. Mengekalkan jumlah gula yang normal dalam darah.
4. Merangsang rembesan hempedu oleh pundi hempedu dan jus pencernaan oleh perut.
5. Membantu mencerna asid amino.
6. Mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan pembentukan sel darah merah daripadanya.
7. Menguatkan hati. Memperluaskan saluran darah.
8. Menyokong ketajaman visual.
9. Memperbaiki fungsi otak. Menyumbang kepada pemeliharaan memori.
10. Menormalkan keadaan mental. Mengembalikan tidur bunyi.

Juga, niacin diperlukan untuk pengeluaran hormon. Dengan penyertaannya, insulin, thyroxin, testosteron, estrogen dan lain-lain bahan aktif biologi disintesis. Ramai ahli perubatan mendakwa bahawa vitamin B3 menghalang penyebaran sel kanser. Oleh itu, ia termasuk dalam senarai ubat-ubatan yang digunakan untuk pencegahan onkologi.

Apakah pengambilan vitamin B3 harian?

Oleh kerana seseorang menerima vitamin B3 terutamanya dari makanan, ransum harian harus seimbang. Adalah penting bahawa menu mengandungi makanan yang kaya dengan mikronutrien. Terutama yang memerlukan bayi vitamin, wanita hamil dan ibu yang menyusu. Juga, keperluan untuk itu meningkat pada orang yang sentiasa mengalami tekanan mental, mental dan fizikal yang tinggi, hidup dan bekerja dalam keadaan iklim yang buruk, mengambil antibiotik dan menjalani kemoterapi. Kekurangan Niacin sering dipatuhi oleh penduduk di kawasan subpolar, pekerja industri berat, juruterbang, penyelamat, dan pekerja lain yang berkaitan dengan risiko. Para vegetarian dan penganut puasa juga harus memantau jumlah vitamin yang digunakan.

Dengan kekurangan unsur surih, doktor boleh menetapkannya dalam bentuk farmaseutikal. Ini terutama berlaku untuk wanita yang membawa janin atau memberi makan bayi baru lahir. Apakah pengambilan harian vitamin B3 untuk segmen penduduk yang berlainan? Ia adalah:

• untuk bayi sehingga enam bulan - 24 mg;
• untuk bayi dari enam bulan hingga setahun - 6 mg;
• untuk kanak-kanak dari satu tahun hingga tiga tahun - 8 mg;
• untuk kanak-kanak berusia tiga hingga empat belas tahun - 12 mg;
• untuk remaja selepas empat belas tahun - 16 mg;
• untuk wanita dewasa dan lelaki - 20 mg;
• untuk ibu hamil dan menyusu - 25 mg.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B3?

Di farmasi, vitamin B3 boleh dibeli dalam pelbagai bentuk dos: dalam tablet, kapsul, ampul untuk suntikan, dalam bentuk serbuk. Niacin sintetik sering ditambah kepada produk industri makanan sebagai penstabil warna E375. Tetapi yang terbaik, tentu saja, makan vitamin semulajadi, yang ada dalam makanan. Banyaknya dalam cendawan, kuning telur, daging dan produk tenusu, kacang, ikan. Dalam kuantiti yang mencukupi, asid nikotinik boleh didapati dalam bit, biji bunga matahari, bubur soba, roti hitam, kacang tanah. Beberapa tumbuhan ubat kaya di dalamnya: chamomile farmaseutikal, jelatang, pudina, sage, ginseng, semanggi.

Sejumlah besar vitamin B3, yang sepenuhnya memenuhi keperluan harian, adalah dalam ragi pembuatan bir. Tetapi ini tidak bermakna bahawa bir boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Minuman ini mengandungi alkohol, yang mengganggu penyerapan bahan berguna yang biasa dan menyebabkan bahaya besar kepada tubuh. Daripada menyalahgunakan bir, lebih baik membeli yis kering di kedai atau farmasi. Juga dalam kepekatan besar asid nikotinik mempunyai aspen cendawan. Di bawah ini adalah jadual yang menunjukkan makanan yang mengandung vitamin B3 paling banyak.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b3

Vitamin b3

Vitamin B3 atau vitamin PP (niacin) sering disalah anggap sebagai vitamin B5. Mengambil bahagian dalam tindak balas oksidatif badan, digunakan sebagai satu-satunya dadah di kalangan vitamin. Kompaun ini mempunyai dua bentuk: nikotinamida (terkandung dalam produk haiwan), asid nikotinik (terdapat dalam produk sayuran).

Vitamin B3 juga dikenali sebagai niacin, adalah larut air dan mudah diserap oleh badan. Tujuan utama elemen ini adalah penyertaan dalam proses pengeluaran tenaga. Apabila ia terdedah, enzim khas dihasilkan yang mempengaruhi penukaran karbohidrat menjadi tenaga.

Terima kasih kepada nikotinamide atau asid nikotinik, glukosa darah dipantau. Kompaun ini sebenarnya adalah "ubat" paling berkesan yang menormalkan kolesterol darah.

• Mengambil bahagian dalam proses sintesis asid lemak, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem pencernaan dan meningkatkan selera makan;
• Mengurangkan karbohidrat, protein dan lemak;
• Memainkan peranan penting dalam rembesan jus gastrik, hempedu dan sintesis sel darah;
• Melawan pelbagai gangguan peredaran darah.

Niacin mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, menyokong keadaan kulit, mulut dan mukosa usus normal. Penglihatan normal juga disebabkan oleh vitamin B3.

Sumber Vitamin B3

Anda boleh menyimpan niacin dalam makanan dengan memerhatikan keadaan penyimpanan tertentu dan memasak yang betul. Vitamin B3 tahan kepada pelbagai keadaan: lama disimpan, tahan kering dan beku. Apabila memasak atau menggoreng produk, kandungan niasin berkurangan daripada 5 hingga 40%.

Sumber sayur

• Cendawan - cendawan porcini, champignons;
• Kacang - kacang tanah, pistachios, hazelnuts, walnut;
• Kekacang - kacang;
• Bijirin - oat, gandum, barli;
• Sayuran - jagung, brokoli, kentang, wortel, tomato, coklat;
• Kopi

Sumber haiwan

• Daging dan daging - daging lembu dan daging lembu, daging ayam;
• Telur ayam;
• Ikan merah

Pengambilan harian vitamin B3 dan cadangan untuk mengambil

Keperluan untuk niacin bervariasi dengan usia, jadi orang yang lebih tua, semakin besar dos vitamin B3 yang dia perlukan setiap hari (kecuali orang tua).

Bentuk dosis niacin terdapat dalam kapsul dan tablet, dan suntikan subkutaneus dan intramuskular sebatian ini sangat menyakitkan. Vitamin B3 (PP) disyorkan untuk digunakan dalam kombinasi dengan vitamin B lain.

Elaun harian untuk kanak-kanak

• Dari sifar hingga enam bulan - sehingga 2 mg;
• Dari tujuh bulan hingga setahun - 4 mg;
• Dari 1 hingga 3 tahun - dari 6 mg;
• Dari empat tahun hingga lapan - sehingga 8 mg;
• Dari 9 hingga 13 tahun - 12 mg.

Kadar harian untuk lelaki

• Remaja dari 14 tahun dan sehingga 18 hingga 14 mg;
• Dari umur 19 tahun - 14 mg.

Kadar harian untuk wanita

• Remaja dari 14 tahun dan sehingga 18 - sehingga 16 mg;
• Dari 19 tahun - 16 mg;
• Tempoh kehamilan - 18 mg;
• Tempoh laktasi - tidak melebihi 17 mg.

Video dari Internet

Tanda-tanda kekurangan vitamin B3

Niacin hipovitaminosis terdiri daripada dua jenis:

1. Kekurangan asid nikotinik diperhatikan apabila tahap kolesterol dalam darah berkurangan dan pemprosesan lemak yang merosakkan menjadi agen hormon seperti yang mengawal proses metabolik dalam badan;
2. Kekurangan nicotinamide - membawa kepada pelanggaran insulin dan gangguan neuro-emosi.

Gejala kekurangan B3:

• Ulser korosif;
• Demensia dan keletihan;
• Kemurungan dan sakit kepala;
• Cirit birit dan senak;
• Pening;
• Kehilangan selera makan dan insomnia;
• Kesakitan dan kelemahan otot;
• Kandungan gula rendah dalam badan;
• Keretakan dan keradangan pada kulit.

Punca Kekurangan Nikotinamide

Kekurangan niacin paling sering diperhatikan pada orang yang lebih tua, yang disebabkan oleh penurunan kadar metabolisme, serta penurunan keupayaan nutrien untuk diserap dalam tubuh.

• Kehamilan dan penyusuan pada wanita;
• Penyokong diet;
• Orang yang menggunakan alkohol dan dadah;
• Orang yang mengalami tekanan;
• Penderitaan daripada penyakit kronik dan gangguan metabolisme kongenital.

Tanda-tanda Vitamin B3 Overdose (PP)

Lebihan niacin boleh berlaku akibat penggunaan berlebihan makanan yang mengandung vitamin. Gejala berlebihan adalah: pruritus dan ruam, muntah, mual, pedih ulu hati, pingsan, senak, penglihatan kabur, menguning mata dan kulit, sakit kepala, dan gelap air kencing dan najis. Penggunaan ubat vitamin B3 yang berpanjangan boleh menyebabkan degenerasi lemak hati.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b3

Vitamin B3 (asid nikotinik, PP) untuk keperluan badan, apa produk yang terkandung di dalamnya

Dalam kumpulan vitamin B ada satu, istimewa. Ini adalah vitamin PP, yang terdapat dalam dua bentuk: niasin dan asid nikotinik. Ciri penyembuhan mempunyai beberapa perbezaan. Walaupun setiap bentuk memenuhi keperluan badan sepenuhnya. Sebagai perbandingan - niacin lebih sesuai dalam rawatan kencing manis, osteoporosis. Asid nikotinik adalah vitamin B3, berkesan dalam aktiviti neuropsychiatrik, penyakit kulit.

Bahan organik sangat penting untuk tubuh wanita, serta kekurangan vitamin dan perubahan dalam badan. Apakah ciri-cirinya? Apakah ciri-ciri berguna yang ada?

Ciri-ciri umum vitamin B3

Buat kali pertama, vitamin PP dinamakan di Amerika Syarikat apabila penyakit pellagra berleluasa. Ini adalah avitaminosis, yang ditunjukkan oleh gangguan najis yang teruk, aktiviti gangguan sistem saraf pusat, kerosakan pada kulit, membran mukus, masalah tidur yang tertidur, gegaran anggota badan, kerengsaan bunyi dan cahaya terang.

Pada masa itu ahli sains menegaskan bahawa keadaan seperti itu disebabkan oleh kekurangan asid nikotinik dalam badan. Fungsi vitamin B3 mula-mula dijelaskan oleh saintis Maximilian Titus Huber. Kemudian, pakar berjaya mengeluarkan bahan daripada ragi, dan membuktikan bahawa ia boleh menormalkan tahap kolesterol, meningkatkan jumlah darah, dan mengubati gout. Penemuan ini adalah sensasi, kerana peranan fisiologi vitamin B3 sangat besar, kerana tubuh tidak dapat menghasilkannya sendiri.

Sekarang niasin digunakan dalam pembuatan makanan. Ia dikenali sebagai suplemen makanan yang berguna.

Jadi apa itu vitamin B3? B3 terlibat dalam hampir semua tindak balas oksidatif. Kekurangannya bukan sahaja beriberi, tetapi juga penuaan awal, masalah sendi, jantung, perubahan hormon dan masalah lain.
Asid nikotinik mempunyai konsistensi berminyak. Mudah larut dalam asid asetik, cecair, alkohol. Bahan ini mentolerir penurunan suhu, cahaya matahari, mempunyai keupayaan untuk tidak merosot di bawah pengaruh asid hidroklorik jus gastrik. Disintesis oleh mikroflora usus.

Ciri-ciri berguna vitamin B3

Asid nikotinik unik dalam sifatnya yang berfaedah. Fungsi vitamin B3 sangat pelbagai. Kami menyenaraikan yang utama.

1. Niacin adalah komponen penting untuk mengawal tahap kolesterol dalam keadaan normal.
2. Membantu dalam merawat penyakit inflamasi-berjangkit.
3. Meningkatkan kekuatan kekebalan.
4. Meningkatkan penglihatan.
5. Vitamin PP menormalkan proses pencernaan, lemak, metabolik.
6. Ia meningkatkan peristalsis dan pergerakan usus, menormalkan keseimbangan mikroflora yang terganggu.
7. Menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
8. Membantu mengekalkan bentuk, terima kasih kepada metabolisme yang stabil.
9. Membersihkan badan, sistem peredaran darah.
10. Menghalang perkembangan vena varikos.
11. Menggalakkan peremajaan badan, menghalang proses penuaan.
12. Kesan positif terhadap kerja saluran gastrousus, pankreas, hati.
13. Mengurangkan tahap trigliserida dalam darah, risiko strok, serangan jantung.
14. Melegakan migrain, sakit kepala.
15. Mengatur keseimbangan asid-asas.
16. Kesan bermanfaat pada jantung, sistem vaskular.
17. Sebagai profilaktik, mencegah komplikasi selepas pembedahan, penyakit kronik.
18. Kebanyakan pesakit diabetes, tahu bahawa asid nikotinik membantu mengurangkan tahap gula dalam darah.
19. Mengatur aktiviti sistem saraf pusat.
20. Keupayaan makro dan microelements bertambah baik.
21. Ia membantu dalam rawatan ulser peptik, gastritis - disebabkan oleh proses penghidratan normal.
22. Ia melindungi membran mukus saluran penghadaman daripada kesan faktor negatif.
23. Ia mempunyai anti-radang, antibakteria, tonik, antioksidan, regenerasi, antiseptik, sifat penyembuhan luka.
24. Bagi wanita, penggunaan asid nikotinik sangat penting, terima kasih kepada hormon-hormon substansi yang normal, aktiviti fungsi reproduktif diperbaiki.
25. Ia mengekalkan membran mukus organ-organ dalaman dan rongga mulut dalam keadaan normal.
26. Mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin.
27. Memperluaskan saluran darah, termasuk yang kecil. Kekurangannya boleh menyebabkan pendarahan otak.
28. Ia ditunjukkan untuk penyakit hati, pankreas, sistem urogenital.
29. Aphrodisiac yang diiktiraf yang meningkatkan keinginan seksual.
30. Ditunjukkan dengan tekanan emosi dan fizikal yang tinggi, keletihan saraf.
31. Ia menghalang perkembangan aterosklerosis, gout dan penyakit lain sendi.

Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa mereka yang sering mengambil vitamin kompleks dengan asid nikotinik kurang terdedah kepada penyakit onkologi. Dengan menambahkan makanan yang kaya dengan vitamin PP ke menu, anda boleh meningkatkan kesihatan dan penampilan anda dengan ketara.

Sumber makanan vitamin B3

Diet yang betul harus termasuk makanan seimbang yang kaya dengan makro dan mikronutrien, vitamin. Untuk memastikan bahawa vitamin PP sentiasa memasuki badan, anda perlu mengetahui produk apa yang mengandungi asid nikotinik. Sekiranya pilihan itu dituju secara bertanggungjawab, badan akan menerima bahan itu dalam kuantiti yang mencukupi.

Makanan kaya asid nikotinik:

• gurauan soba;
• kekacang (lentil, kacang polong, kacang soya, kacang);
• hati (hati, perut, buah pinggang, paru-paru);
• ragi hidup;
• produk roti rai;
• halvah;
• biji bunga matahari;
• kacang almond;
• daging merah;
• sayur-sayuran (wortel, kentang);
• pistachios, kacang pain;
• epal;
• ikan (trout, tuna, salmon);
• burung;
• gandum bercambah bijirin;
• buah-buahan kering

Produk yang kaya dengan asid nikotinik: kacang, daging ayam dan ayam belanda, daging lembu, cod, dedak gandum. Kebanyakan vitamin PP didapati dalam kacang, tetapi produk mesti dipilih dengan kualiti tinggi, kerana risiko jangkitan oleh kulat, yang menyebabkan mabuk yang teruk.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b3

Vitamin B3 yang mengandungi

Vitamin B3 adalah satu-satunya elemen perubatan di kalangan semua vitamin, yang menjadikannya unik dengan cara sendiri. Nama moden unsur ini adalah niacin.

B3 dibahagikan kepada dua bentuk - asid nikotinik dan nicotinomide. Ia larut air, mudah diserap oleh usus dan tidak mudah terdedah kepada tindakan merosakkan asid saluran pencernaan.

Niacin membantu pengembangan kapal kecil, termasuk yang terletak di otak, yang meningkatkan aliran darah dan menghalang pembekuan darah. Menormalkan aktiviti saluran gastrousus, merangsang pengeluaran jus gastrik, membantu melepaskan tenaga yang diperlukan untuk metabolisme protein.

Elemen lain bertindak sebagai ubat penahan sakit untuk penyakit sendi, membantu dalam merawat gangguan mental. Asid nikotinik boleh mengurangkan kolesterol, nicotinamide, seterusnya mencegah perkembangan diabetes.

Niacin adalah ahli metabolisme, adalah sebahagian daripada lebih daripada tiga ratus enzim dan kekurangannya dalam tubuh mula mengalami perubahan besar. Tanpa itu, satu pertukaran lengkap asid amino dan sintesis beberapa hormon yang sangat penting, seperti kortison dan progesteron, serta penyerapan protein oleh tubuh tidak mungkin.

Difahamkan, antara lain, ia mempengaruhi keadaan epidermis dan mukosa mulut, membantu mengekalkan penglihatan normal dan, yang paling penting, mempunyai kesan ke atas fungsi normal otak manusia.

Kadar penggunaan harian

Mengambil niacin dalam kes kekurangannya disyorkan oleh preskripsi doktor anda, dan juga digabungkan dengan vitamin lain kumpulan. Anda perlu mengetahui jumlah kuantiti vitamin B3 dan produk yang terkandung di dalamnya. Ia perlu mengambil harian jumlah vitamin berikut dengan makanan:

Kanak-kanak:
0 - 1 tahun - dari 2 hingga 4 mg,
1 - 8 tahun - 6 - 8 mg,
9 - 13 tahun - 12 mg.

Dewasa:
dari 14 tahun disyorkan penggunaan 14 mg 16 mg vitamin sehari.

Wanita:

semasa mengandung dan menyusu - 17-20 mg.

Anda perlu mengetahui manfaat vitamin B3, serta apa produk yang mengandunginya, agar dapat menggunakan jumlah yang diperlukan setiap hari.

Di mana niasin didapati

Dalam makanan tumbuhan, vitamin B3 yang terdapat dalam produknya, perlu diketahui bahawa ini termasuk cendawan porcini, kacang soya, pelbagai kacang - pistachios, kacang, walnut, biji bunga matahari.

Kekacang, sebagai contoh, kacang dan kacang, dan bijirin, terutama oatmeal, gandum, dan barli, adalah bubur jagung yang berguna. Anda boleh menemuinya dalam sayur-sayuran seperti jagung, kentang, limau, tomato, kubis, aprikot, dan kopi semulajadi.

Banyak miasin terdapat dalam daging lembu dan daging ayam, dalam hati daging lembu, telur, dan ikan merah.

Kaya dengan ayam belanda niacin, cukup vitamin B3 terkandung dalam produk susu yang ditapai. Menjawab soalan, dalam produk apa yang mengandungi vitamin B3, perlu diingat, dan herba adalah pasli, pudina, chamomile dan rosehip. Ragi Brewer dikenali dengan vitamin B3 yang berlebihan.

Niacin adalah unsur yang paling tahan, yang, apabila tertakluk kepada memasak, hampir tidak pernah kehilangan harta yang bermanfaat. Ingat bahawa dalam penyakit saluran gastrousus perlu sentiasa menambah stok niasin, kerana di sinilah ia diserap. Niacin tidak mempunyai keupayaan untuk mengumpul, jadi ia sentiasa perlu untuk mengambil vitamin B3.

Di mana makanan niacin paling mudah diserap oleh badan? Bergantung kepada kandungan protein dan asid amino, ia terbaik diserap dari kekacang, dan paling teruk dari bijirin.

Berhati-hati agar tidak mendapat lebihan niasin dalam tubuh, kerana ini penuh dengan penyakit perut dan sistem pencernaan, dan juga mengancam penyakit hati.

Siapa yang tidak biasa dengan gejala ini: insomnia, kemurungan, pelupaian? Alasan mereka harus dicari dalam diet anda. Mungkin ia tidak mempunyai komponen penting seperti vitamin B 3? Di mana produk itu ada, ia berguna untuk mengenali semua orang, kerana ia dipanggil "vitamin yang tenang". Dan dia adalah satu cara untuk mencegah seperti penyakit berbahaya seperti pellagra.

Niacin: faedah dan sifat penyembuhan

Asid nikotinik, nikotinamida, niacin, vitamin PP - sebaik sahaja mereka tidak memanggil vitamin B 3! Umat ​​manusia mengetahui tentang hal itu baru-baru ini - pada pertengahan abad yang lalu. Kebolehan dan peranannya yang unik dalam tubuh belum diterokai sepenuhnya. Tetapi hari ini sudah diketahui bahawa ini adalah komponen yang sangat berharga.

Tanpa vitamin B 3, otak tidak berfungsi dengan normal. Akibatnya, seseorang kehilangan ingatan, menjadi marah, kesulitan tidur. Asid nikotinik terlibat secara langsung dalam sintesis hormon, termasuk insulin, progesteron, estrogen dan testosteron.

Nicotiamide menghalang pembentukan plak kolesterol dan penebalan dinding arteri, iaitu, profilaksis terhadap aterosklerosis dan migrain.

Sangat penting untuk mengetahui makanan yang mengandungi vitamin 3, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana ia adalah unsur yang menyumbang kepada penukaran lemak, karbohidrat dan protein menjadi tenaga.

Untuk meringkaskan, kita dapat menyimpulkan: Vitamin PP terlibat dalam semua proses penting yang berlaku di dalam badan.

Di mana produk dan dalam kepekatan apa mengandungi vitamin B 3 - senarai

Ramai produk dari menu harian mengandungi asid nikotinik, oleh itu kekurangannya biasanya hanya dihadapi oleh mereka yang sedang menjalani diet yang tegar dan kurang gizi. Tetapi untuk pembentukan diet yang sepenuhnya, yang akan berbeza dalam jumlah yang seimbang dalam vitamin, ia masih tidak menyakitkan untuk mengetahui produk mana yang mengandungi b 3 lebih daripada yang lain.

Niacin, seperti vitamin lain dari kompleks B, didapati dalam komponen tumbuhan dan haiwan. Banyaknya dalam jus - tomato, epal dan anggur (kita bercakap tentang minuman yang baru disediakan).

Di mana lagi adalah Vitamin 3 dalam bentuk mudah dicerna? Produk manakah yang mempunyai jumlah terbesar (setiap 100 g)? Senarai sumber utama bahan berharga ini adalah:

• ikan: tuna kuning - 19 mg; ikan todak - 10.2 mg;
• daging: daging lembu dan ayam - 15 mg;
• kacang: kacang - 15.8 mg; cedar - 4.39 mg; Almond - 3, 62 mg;
• cendawan: madu agaric - 7.03 mg; Borovik - 5 mg, chanterelles - 4.08 mg;
• bijirin: beras merah - 5.09 mg; soba - 4.18 mg; barli - 2.73 mg, lentil - 2.61 mg; barli - 2.01 mg; gandum - 1.54 mg;
• buah: alpukat - 2.5 mg; mangga - 1.5 mg;
• kekacang: kacang - 2.2 mg; kacang - 2.1 mg;
• sayuran: wortel - kentang - 1.31 mg; 1.02 mg; Lada Bulgaria - 1.01 mg;
• produk tenusu: mentega - 0.5 mg; keju - 0.4 mg; susu - 0.1 mg.

Kegemaran oleh banyak biji bunga matahari juga dalam komposisi (dalam jumlah sebanyak 8.34 mg setiap 100 g) vitamin 3. Apakah makanan yang mengandungi komponen ini dalam pilihan yang sukar untuk dicerna? Mereka kaya dengan bijirin, tetapi kemasukan mereka dalam diet tidak akan membantu menambah rizab niacin, kerana ia akan menjadi sangat sukar bagi tubuh untuk "mengeluarkan" dari produk ini.

Bagaimanakah "capricious" vitamin B 3?

Asid nikotinik adalah salah satu vitamin yang paling tahan. Dia tidak takut akan sebarang pengaruh luaran. Oleh itu, produk di mana nikotinamida hadir boleh dikenakan rawatan haba, membeku, kering, dan juga mengekalkan. Ini tidak mengurangkan kepekatan vitamin dalam 3.

Berapa banyak nicotinamide yang diperlukan oleh badan dan bagaimana pula kekurangannya?

Untuk kesejahteraan biasa, orang dewasa memerlukan hari dari 18 hingga 15 mg vitamin B 3. Kanak-kanak dari 1 hingga 8 tahun memerlukan 6-8 mg, anak sekolah yang lebih tua memerlukan 12 mg. Ibu mengandung harus menerima 24 hingga 28 mg asid nikotinik setiap hari.

Kekurangan nicothiamide menyebabkan perkembangan pellagra (gejala utama adalah lesi kulit, cirit-birit, demensia yang diperoleh). Jika kekurangan vitamin 3 tidak begitu ketara, maka orang berasa lemah, tidak tidur dengan baik, selera makannya berkurang dan bentuk ulser mulut.

Lihat juga:

Walaupun vitamin 3 tidak jarang dan secara meluas diwakili dalam makanan, ia mesti sentiasa ditelan, kerana ia tidak mungkin untuk mengumpulnya dalam simpanan. Di samping itu, gula, pencuci mulut dan gula-gula lain menyumbang kepada kemusnahannya yang aktif. Untuk mempunyai tubuh yang sihat dan mood yang baik, hanya makan pelbagai produk.

Vitamin B3 atau vitamin PP (niacin) sering disalah anggap sebagai vitamin B5. Mengambil bahagian dalam tindak balas oksidatif badan, digunakan sebagai satu-satunya dadah di kalangan vitamin. Kompaun ini mempunyai dua bentuk: nikotinamida (terkandung dalam produk haiwan), asid nikotinik (terdapat dalam produk sayuran).

Vitamin B3 juga dikenali sebagai niacin, adalah larut air dan mudah diserap oleh badan. Tujuan utama elemen ini adalah penyertaan dalam proses pengeluaran tenaga. Apabila ia terdedah, enzim khas dihasilkan yang mempengaruhi penukaran karbohidrat menjadi tenaga.

Terima kasih kepada nikotinamide atau asid nikotinik, glukosa darah dipantau. Kompaun ini sebenarnya adalah "ubat" paling berkesan yang menormalkan kolesterol darah.

• Mengambil bahagian dalam proses sintesis asid lemak, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem pencernaan dan meningkatkan selera makan;
• Mengurangkan karbohidrat, protein dan lemak;
• Memainkan peranan penting dalam rembesan jus gastrik, hempedu dan sintesis sel darah;
• Melawan pelbagai gangguan peredaran darah.

Niacin mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, menyokong keadaan kulit, mulut dan mukosa usus normal. Penglihatan normal juga disebabkan oleh vitamin B3.

Sumber Vitamin B3

Anda boleh menyimpan niacin dalam makanan dengan memerhatikan keadaan penyimpanan tertentu dan memasak yang betul. Vitamin B3 tahan kepada pelbagai keadaan: lama disimpan, tahan kering dan beku. Apabila memasak atau menggoreng produk, kandungan niasin berkurangan daripada 5 hingga 40%.

Sumber sayur

• Cendawan - cendawan porcini, champignons;
• Kacang - kacang tanah, pistachios, hazelnuts, walnut;
• Kekacang - kacang;
• Bijirin - oat, gandum, barli;
• Sayuran - jagung, brokoli, kentang, wortel, tomato, coklat;
• Kopi

Sumber haiwan

• Daging dan daging - daging lembu dan daging lembu, daging ayam;
• Telur ayam;
• Ikan merah

Pengambilan harian vitamin B3 dan cadangan untuk mengambil

Keperluan untuk niacin bervariasi dengan usia, jadi orang yang lebih tua, semakin besar dos vitamin B3 yang dia perlukan setiap hari (kecuali orang tua).

Bentuk dosis niacin terdapat dalam kapsul dan tablet, dan suntikan subkutaneus dan intramuskular sebatian ini sangat menyakitkan. Vitamin B3 (PP) disyorkan untuk digunakan dalam kombinasi dengan vitamin B lain.

Elaun harian untuk kanak-kanak

• Dari sifar hingga enam bulan - sehingga 2 mg;
• Dari tujuh bulan hingga setahun - 4 mg;
• Dari 1 hingga 3 tahun - dari 6 mg;
• Dari empat tahun hingga lapan - sehingga 8 mg;
• Dari 9 hingga 13 tahun - 12 mg.

Kadar harian untuk lelaki

• Remaja dari 14 tahun dan sehingga 18 hingga 14 mg;
• Dari umur 19 tahun - 14 mg.

Kadar harian untuk wanita

• Remaja dari 14 tahun dan sehingga 18 - sehingga 16 mg;
• Dari 19 tahun - 16 mg;
• Tempoh kehamilan - 18 mg;
• Tempoh laktasi - tidak melebihi 17 mg.

Video dari Internet

Tanda-tanda kekurangan vitamin B3

Niacin hipovitaminosis terdiri daripada dua jenis:

1. Kekurangan asid nikotinik diperhatikan apabila tahap kolesterol dalam darah berkurangan dan pemprosesan lemak yang merosakkan menjadi agen hormon seperti yang mengawal proses metabolik dalam badan;
2. Kekurangan nicotinamide - membawa kepada pelanggaran insulin dan gangguan neuro-emosi.

Gejala kekurangan B3:

• Ulser korosif;
• Demensia dan keletihan;
• Kemurungan dan sakit kepala;
• Cirit birit dan senak;
• Pening;
• Kehilangan selera makan dan insomnia;
• Kesakitan dan kelemahan otot;
• Kandungan gula rendah dalam badan;
• Keretakan dan keradangan pada kulit.

Punca Kekurangan Nikotinamide

Kekurangan niacin paling sering diperhatikan pada orang yang lebih tua, yang disebabkan oleh penurunan kadar metabolisme, serta penurunan keupayaan nutrien untuk diserap dalam tubuh.

• Kehamilan dan penyusuan pada wanita;
• Penyokong diet;
• Orang yang menggunakan alkohol dan dadah;
• Orang yang mengalami tekanan;
• Penderitaan daripada penyakit kronik dan gangguan metabolisme kongenital.

Tanda-tanda Vitamin B3 Overdose (PP)

Lebihan niacin boleh berlaku akibat penggunaan berlebihan makanan yang mengandung vitamin. Gejala berlebihan adalah: pruritus dan ruam, muntah, mual, pedih ulu hati, pingsan, senak, penglihatan kabur, menguning mata dan kulit, sakit kepala, dan gelap air kencing dan najis. Penggunaan ubat vitamin B3 yang berpanjangan boleh menyebabkan degenerasi lemak hati.

Vitamin B3, juga dikenali sebagai niacin atau asid nikotinik, adalah kumpulan utama vitamin B untuk tubuh manusia. Amerika juga memanggilnya vitamin PP. Ia adalah serbuk putih, berasid dalam rasa, tidak berbau, tidak larut dalam air sejuk, tetapi hampir sepenuhnya larut dalam air mendidih. Ramai orang takut frasa "asid nicotinic", kerana ia menyerupai perkataan "nikotin". Malah, kedua-dua bahan ini tidak mempunyai persamaan. Nikotin adalah alkaloid yang terkandung dalam asap tembakau dan tumbuhan solanaceous, yang merupakan racun yang dahsyat. Asid nikotin adalah vitamin penting untuk aktiviti penting badan. Kekurangannya membawa kepada penyakit serius saluran pencernaan, sistem saraf dan kulit.

Apakah manfaat vitamin B3 untuk badan?

Vitamin B3 merujuk kepada bahan larut air. Ia memasuki badan dengan makanan, dan juga disintesis dalam usus apabila bakteria memecahkan asid amino tryptophan. Agar niacin biasanya diserap, vitamin B2 dan B6 mestilah dalam kuantiti yang mencukupi dalam makanan. Oleh itu, penting untuk makan sepenuhnya, makan makanan yang kaya dengan asid amino dan mikroelemen. Vitamin B3 cepat dikeluarkan dari badan bersama dengan air kencing, tidak terkumpul di dalam tisu, jadi kadar hariannya mesti diisi semula dengan makanan.

Asid nikotin adalah penting terutamanya untuk sistem saraf dan kardiovaskular. Ia menghilangkan kolesterol berbahaya dari saluran darah, tetapi pada masa yang sama membantu meningkatkan tahap kolesterol yang bermanfaat dalam darah. Oleh itu, plak kolesterol dibubarkan di dalam vesel, yang mengurangkan risiko aterosklerosis. Kekurangan vitamin B3 dalam badan membawa kepada pelbagai gangguan saraf: fobia, insomnia, migrain, paranoia. Orang yang mengalami kekurangan mikronutrien mengalami pening, hilang selera makan, masalah usus dan penyakit kulit.

Vitamin B3 melakukan banyak fungsi yang berlainan, tanpa kewujudan normal tubuh manusia adalah mustahil:

1. Mengambil bahagian dalam penyampaian tenaga kepada semua sel.
2. Mengatur sintesis enzim yang memproses karbohidrat.
3. Mengekalkan jumlah gula yang normal dalam darah.
4. Merangsang rembesan hempedu oleh pundi hempedu dan jus pencernaan oleh perut.
5. Membantu mencerna asid amino.
6. Mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan pembentukan sel darah merah daripadanya.
7. Menguatkan hati. Memperluaskan saluran darah.
8. Menyokong ketajaman visual.
9. Memperbaiki fungsi otak. Menyumbang kepada pemeliharaan memori.
10. Menormalkan keadaan mental. Mengembalikan tidur bunyi.

Juga, niacin diperlukan untuk pengeluaran hormon. Dengan penyertaannya, insulin, thyroxin, testosteron, estrogen dan lain-lain bahan aktif biologi disintesis. Ramai ahli perubatan mendakwa bahawa vitamin B3 menghalang penyebaran sel kanser. Oleh itu, ia termasuk dalam senarai ubat-ubatan yang digunakan untuk pencegahan onkologi.

Apakah pengambilan vitamin B3 harian?

Oleh kerana seseorang menerima vitamin B3 terutamanya dari makanan, ransum harian harus seimbang. Adalah penting bahawa menu mengandungi makanan yang kaya dengan mikronutrien. Terutama yang memerlukan bayi vitamin, wanita hamil dan ibu yang menyusu. Juga, keperluan untuk itu meningkat pada orang yang sentiasa mengalami tekanan mental, mental dan fizikal yang tinggi, hidup dan bekerja dalam keadaan iklim yang buruk, mengambil antibiotik dan menjalani kemoterapi. Kekurangan Niacin sering dipatuhi oleh penduduk di kawasan subpolar, pekerja industri berat, juruterbang, penyelamat, dan pekerja lain yang berkaitan dengan risiko. Para vegetarian dan penganut puasa juga harus memantau jumlah vitamin yang digunakan.

Dengan kekurangan unsur surih, doktor boleh menetapkannya dalam bentuk farmaseutikal. Ini terutama berlaku untuk wanita yang membawa janin atau memberi makan bayi baru lahir. Apakah pengambilan harian vitamin B3 untuk segmen penduduk yang berlainan? Ia adalah:

• untuk bayi sehingga enam bulan - 24 mg;
• untuk bayi dari enam bulan hingga setahun - 6 mg;
• untuk kanak-kanak dari satu tahun hingga tiga tahun - 8 mg;
• untuk kanak-kanak berusia tiga hingga empat belas tahun - 12 mg;
• untuk remaja selepas empat belas tahun - 16 mg;
• untuk wanita dewasa dan lelaki - 20 mg;
• untuk ibu hamil dan menyusu - 25 mg.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B3?

Di farmasi, vitamin B3 boleh dibeli dalam pelbagai bentuk dos: dalam tablet, kapsul, ampul untuk suntikan, dalam bentuk serbuk. Niacin sintetik sering ditambah kepada produk industri makanan sebagai penstabil warna E375. Tetapi yang terbaik, tentu saja, makan vitamin semulajadi, yang ada dalam makanan. Banyaknya dalam cendawan, kuning telur, daging dan produk tenusu, kacang, ikan. Dalam kuantiti yang mencukupi, asid nikotinik boleh didapati dalam bit, biji bunga matahari, bubur soba, roti hitam, kacang tanah. Beberapa tumbuhan ubat kaya di dalamnya: chamomile farmaseutikal, jelatang, pudina, sage, ginseng, semanggi.

Sejumlah besar vitamin B3, yang sepenuhnya memenuhi keperluan harian, adalah dalam ragi pembuatan bir. Tetapi ini tidak bermakna bahawa bir boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Minuman ini mengandungi alkohol, yang mengganggu penyerapan bahan berguna yang biasa dan menyebabkan bahaya besar kepada tubuh. Daripada menyalahgunakan bir, lebih baik membeli yis kering di kedai atau farmasi. Juga dalam kepekatan besar asid nikotinik mempunyai aspen cendawan. Di bawah ini adalah jadual yang menunjukkan makanan yang mengandung vitamin B3 paling banyak.

Ciri-ciri umum Vitamin B3

Vitamin B3, juga dikenali sebagai niacin, sangat larut dalam air dan diserap oleh badan.

Dua bentuk niacin diketahui: asid nicotinic (terdapat dalam produk dari tumbuhan asal) dan nikotinamide yang terdapat dalam produk haiwan.

Dalam tubuh, niacin boleh disintesis dari tryptophan - asid amino penting.

Fungsi vitamin B3 dalam badan

Salah satu tujuan utama vitamin B3 adalah penyertaannya dalam pengeluaran tenaga. Dengan bantuannya, enzim-enzim khas terbentuk yang memberi kesan kepada proses penukaran tenaga daripada karbohidrat.

Vitamin B3 juga membantu mengawal tahap glukosa darah. Properti vitamin ini berguna kerana ia membolehkan badan menggunakan tenaga diukur dengan cara yang diukur. Oleh itu, pada saat-saat senaman fizikal yang paling sengit, penggunaan tenaga meningkat, yang vitamin B3 membantu "mendapatkan".

Satu lagi fungsi berguna vitamin dalam badan adalah penyertaannya dalam sintesis asid lemak, yang mempengaruhi kerja dan fungsi harmonis sistem pencernaan, meningkatkan selera makan. Di samping itu, keupayaan vitamin B3 mempengaruhi kerosakan karbohidrat, protein dan lemak, serta memainkan peranan penting dalam rembesan jus gastrik, hempedu dan dalam sintesis sel darah merah, diketahui secara luas. Ciri terakhir vitamin ini menjadikannya penolong yang hebat dalam memerangi pelbagai gangguan peredaran darah.

Niacin mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular dan saraf, menyokong kesihatan kulit, mukosa usus, rongga mulut. Penglihatan normal - merit vitamin B3 juga.

Terdapat bukti bahawa bagaimanapun, memerlukan pengesahan bahawa niacin memainkan peranan penting dalam memerangi perkembangan kanser, mencegah sel yang sihat daripada menjadi kanser.

Kita tidak sepatutnya melupakan penyertaan niacin dalam pembentukan testosteron, estrogen, progesteron - hormon seks.

Makanan yang tinggi dalam vitamin B3

Apabila kekurangan niasin perlu memberi perhatian kepada makanan berikut:

• Daging lembu, daging sapi (kandungan vitamin B3 mencapai 6.8 mg setiap 100 g);
• Cendawan putih (sehingga 2.7 mg);
• Peas (sehingga 2.2 mg);
• Champignons (kira-kira 2.2 mg);
• Kacang (kira-kira 1.76 mg);
• Telur ayam (sehingga 1.3 mg);
• Kacang (kira-kira 1.2 mg);
• Gandum (kira-kira 1.1 mg);
• Hazelnut (sehingga 1.1 mg);
• Pistachios (kira-kira 1.1 mg);
• Oat (sehingga 0.9 mg);
• Walnut (kira-kira 0.8 mg);
• Ayam daging (kira-kira 0.8 mg);
• Barli bijirin (kira-kira 0.7 mg);
• Jagung (tidak lebih daripada 0.6 mg).

Kekurangan vitamin B3

Kekurangan niacin di dalam badan boleh mengakibatkan gangguan yang serius dalam kerjanya. Kita boleh bercakap tentang kekurangan vitamin B3 dalam kes berikut:

• Apabila sikap apatis, keletihan, keletihan;
• Dengan sakit kepala dan pening;
• Dengan kerengsaan;
• Untuk insomnia;
• Dengan penurunan selera makan dan penurunan berat badan;
• Dengan kelumpuhan dan kekeringan kulit;
• Dengan peningkatan degupan jantung;
• Untuk sembelit;
• Dengan mengurangkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan.

Kekurangan niacin yang berpanjangan sering menjadi punca perkembangan pellagra - satu penyakit yang gejala-gejala adalah:

• Kemunculan pedih hulu dan belching;
• Cirit-birit, yang kekerapannya mencapai 3 hingga 5 kali sehari atau lebih;
• Rasa berat di perut, kehilangan selera makan;
• Peningkatan air liur, terbakar di dalam mulut;
• Kemunculan bengkak bibir, pembentukan keretakan pada mereka;
• Memecah lidah;
• Kemunculan bintik merah di muka, leher, tangan, siku;
• Rasa kelemahan tiba-tiba, sakit kepala, tinnitus;
• Kemunculan gaya berjalan lurus;
• Meningkatkan tekanan darah;
• Rupa benjolan angsa, kebas.

Sebab-sebab pembentukan kekurangan vitamin B3 dalam badan

Kekurangan vitamin B3 biasanya diperhatikan oleh orang tua. Alasannya adalah penurunan tahap dan kelajuan metabolisme, penurunan keupayaan tubuh untuk menyerap nutrien yang terkandung dalam makanan.

Di samping itu, dalam beberapa kes, tidak termasuk di atas, terdapat kekurangan vitamin dalam badan. Kumpulan risiko kekurangan niacin termasuk:

• Menyusu atau kehamilan pada wanita;
• Orang yang terdedah kepada penggunaan alkohol yang berlebihan, menggunakan bahan narkotik;
• Penyokong diet yang menghadkan pengambilan kalori dan, akibatnya, nutrien;
• Orang dalam keadaan yang teruk atau terdedah kepada tekanan;
• Pesakit yang menghidapi penyakit kronik (termasuk pankreatitis, tumor ganas, sirosis hati, dan sebagainya);
• Pesakit dengan gangguan metabolik sifat kongenital.

Lebihan vitamin B3

Sebaliknya, penggunaan berlebihan makanan yang kaya dengan niacin, boleh menyebabkan lebihan vitamin B3 dalam tubuh. Gejala-gejalanya adalah seperti berikut:

• Ruam kulit, gatal-gatal;
• Mulas, muntah, mual;
• Pengsan, pingsan;
• Masalah pencernaan;
• Penglihatan kabur;
• Sakit kepala;
• Kuning kulit, putih mata;
• Kegelapan najis dan / atau air kencing.

Pengambilan harian vitamin B3 yang disyorkan

Keperluan badan untuk niacin bervariasi dengan usia, jadi anda perlu tahu apa yang WHO mengesyorkan dos untuk kategori umur tertentu:

• Bayi dari lahir hingga separuh setahun harus mengambil 2 mg vitamin sehari;
• Bagi kanak-kanak yang berumur 7 hingga 12 bulan - 4 mg sehari;
• Bayi dari satu tahun ke tiga - dari 6 mg sehari;
• Dari 4 hingga 8 tahun - 8 mg sehari;
• Kanak-kanak dari 9 hingga 13 tahun yang disyorkan dos sebanyak 12 mg sehari;
• Remaja yang berumur dari 14 hingga 18 tahun - 16 mg sehari (untuk kanak-kanak perempuan) dan 14 mg sehari (untuk kanak-kanak lelaki);
• Dewasa berusia lebih 19 tahun disyorkan: untuk wanita, 16 mg sehari, untuk lelaki, 14 mg sehari;
• Wanita dari mana-mana umur semasa kehamilan perlu mengambil 18 mg niasin setiap hari;
• Bagi wanita semasa menyusu, tanpa mengira usia mereka, 17 mg sehari.

Perlu diingat bahawa dos vitamin B3 yang dijelaskan di atas adalah dos minimum yang disyorkan.

Cara menyimpan makanan dengan vitamin B3

Sering kali, produk memerlukan syarat penyimpanan tertentu agar vitamin yang terdapat di dalamnya dapat menjangkau pengguna dengan selamat dan selamat. Dalam pengertian ini, niacin mempunyai kualiti yang sangat baik: sangat tahan terhadap perubahan keadaan persekitaran. Oleh itu, produk dengan vitamin B3 boleh disimpan untuk masa yang lama, tahan pengeringan, beku, pendedahan kepada cahaya matahari, asid dan alkali. Bagaimanapun, rawatan haba (memasak, produk penggoreng) dapat mengurangkan kandungan vitamin B3 dengan 5-40% dari awal.

Vitamin B3 (niocin atau nama PP yang ketinggalan zaman) merujuk kepada larut air dan mudah diserap dalam badan.

Niacin wujud dalam dua bentuk - asid nikotinik dan nicotinomide. Untuk kali pertama asid nikotinik diperoleh pada tahun 1867 sebagai derivatif nikotin, tetapi tidak ada yang mendedahkan pentingnya bahan ini untuk organisma. Dan hanya pada tahun 1937 nilai biologi asid nikotinik telah ditubuhkan.

Dalam produk haiwan, niacin didapati dalam bentuk nikotinamida, dan dalam produk tumbuhan, dalam bentuk asid nikotinik.

Asid nikotinik dan nikotinamida sangat serupa dengan kesannya pada badan. Asid nikotinik dicirikan oleh kesan vasodilating yang lebih ketara.

Niacin boleh dibentuk di dalam badan daripada asma amino esensial tryptophan. Dari 60 mg tryptophan, dianggarkan 1 mg niacin disintesis. Dalam hal ini, keperluan manusia harian dinyatakan dalam kesamaan Niacin (NE). Oleh itu, 1 ekuiti niacin bersamaan dengan 1 mg niasin atau 60 mg tryptophan.

Produk kaya dengan vitamin B3

Menunjukkan kehadiran 100 g produk

http://sovetimedika.ru/pomoshh-i-sovetyi/vitamin-b3-gde-soderzhitsya.html