Utama Teh

Vitamin. Apa itu dan mengapa mereka diperlukan?

Vitamin adalah bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil oleh badan untuk menyokong aktiviti penting. Kebanyakan vitamin harus berasal dari makanan.

Seseorang dipaksa untuk mengisi semula rizab vitamin mereka terutamanya melalui sistem pencernaan kerana fakta itu sendiri sama ada menghasilkannya dalam jumlah kecil, atau tidak menghasilkannya sama sekali.

Setiap organisma mempunyai keperluan sendiri untuk vitamin. Sebagai contoh, orang memerlukan vitamin C atau asid askorbik, tetapi tidak ada anjing. Anjing dapat menghasilkan atau mensintesis vitamin C cukup untuk keperluan mereka, tetapi orang tidak dapat melakukan ini.

Orang mendapat kebanyakan vitamin D apabila mereka terdedah kepada matahari. Hakikatnya ialah dalam makanan bahan ini tidak tersedia dalam kuantiti yang diperlukan, tetapi apabila seseorang berada di bawah sinar matahari, tubuh dapat mensintesis vitamin D sendiri.

Vitamin yang berbeza melakukan fungsi yang berbeza, dan tubuh manusia memerlukannya dalam kuantiti yang berbeza.

Sebagai sebahagian daripada bahan semasa, kami akan menerangkan apa yang vitamin, peranan mereka bermain dan apa makanan yang mereka ada. Di bawah ini anda akan mempelajari maklumat asas tentang setiap jenis vitamin.

Fakta Pantas Mengenai Vitamin

  1. Terdapat 13 jenis vitamin.
  2. Vitamin terbahagi kepada larut air atau larut lemak.
  3. Vitamin larut lemak lebih mudah dikumpulkan di dalam badan daripada larut air.
  4. Vitamin sentiasa mengandungi karbon, jadi ia dipanggil organik.
  5. Makanan - sumber utama vitamin, walaupun beberapa ahli terapi boleh memberi nasihat tentang penggunaan suplemen.

Apakah vitamin?

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber yang baik dari pelbagai jenis vitamin.

Vitamin adalah salah satu daripada sekumpulan bahan organik yang terdapat dalam kuantiti kecil dalam makanan semulajadi. Vitamin memainkan peranan utama dalam memastikan proses metabolik normal. Sekiranya tubuh manusia mengandungi jumlah vitamin yang tidak mencukupi, atau sekurang-kurangnya satu daripada mereka, maka pelbagai penyakit boleh berlaku.

Vitamin pada masa yang sama adalah:

  1. bahan organik yang mengandungi karbon;
  2. nutrien penting yang badan tidak dapat menghasilkan dalam kuantiti yang mencukupi, kerana apa yang seseorang harus memakannya dengan makanan.

Pada masa ini terdapat 13 vitamin yang diketahui.

Vitamin larut lemak dan larut air

Vitamin boleh sama ada liposoluble atau larut air.

Vitamin larut lemak

Vitamin larut lemak terkumpul dalam tisu lemak badan dan hati. Vitamin A, D, E, dan K adalah larut lemak. Mereka lebih mudah untuk tinggal di dalam badan daripada vitamin larut air, dan rizab mereka boleh kekal di dalam badan selama beberapa hari dan kadang-kadang bulan.

Vitamin larut lemak diserap melalui saluran usus dengan bantuan lemak atau lipid.

Vitamin larut air

Vitamin larut air tidak boleh kekal di dalam badan manusia untuk masa yang lama dan dengan cepat dikeluarkan dari air kencing. Oleh kerana itu, rizab vitamin larut air perlu mengisi lebih kerap.

Vitamin larut air adalah C dan B.

Senarai penuh vitamin terkenal

Berikut adalah semua jenis vitamin.

Vitamin A

  • Nama kimia: retinol, retina, dan empat karotenoid, termasuk beta-karoten.
  • Vitamin A adalah larut lemak.
  • Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan kebutaan malam dan keratomalacia, penyakit mata yang dicirikan oleh kekeringan kornea.
  • Sumber yang baik: hati, minyak ikan, wortel, brokoli, ubi jalar (ubi jalar), mentega, bayam, labu, kubis, sesetengah keju, telur, aprikot, cantaloupe dan susu.

Sebilangan besar vitamin B ditemui dalam daging babi.

Vitamin B

  • Nama kimia: thiamine.
  • Vitamin B adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B membawa kepada sindrom Wernicke-Korsakov.
  • Sumber yang baik: cendawan, daging babi, bijirin, biji bunga matahari, kubis, kembang kol, beras perang, rai gandum, asparagus, kentang, oren, hati dan telur.

Vitamin B2

  • Nama kimia: riboflavin.
  • Vitamin B2 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B2 membawa kepada ariboflavinosis.
  • Sumber yang baik: asparagus, pisang, persimmon, okra, keju cottage, susu, yogurt, daging, telur, ikan dan kacang hijau.

Vitamin B3

  • Nama kimia: niacin, niacinamide.
  • Vitamin B3 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B3 membawa kepada pellagra, simptom cirit-birit, dermatitis dan gangguan mental.
  • Sumber makanan: hati, jantung, buah pinggang, ayam, daging, ikan, tuna, salmon, susu, telur, alpukat, tarikh, tomato, sayuran berdaun, brokoli, wortel, ubi jalar (ubi jalar), asparagus, kacang, cendawan dan yis brewer.

Vitamin B5

  • Nama kimia: asid pantothenic
  • Vitamin B5 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B5 membawa kepada paresthesia.
  • Sumber yang baik: daging, produk bijirin (vitamin mungkin hilang akibat pengisaran), brokoli, alpukat, jeli diraja, kaviar ikan.

Vitamin B6

  • Nama kimia: pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal.
  • Vitamin B6 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B6 membawa kepada anemia, neuropati periferal, atau kerosakan pada bahagian sistem saraf yang tidak termasuk otak dan saraf tunjang.
  • Sumber yang baik: daging, pisang, biji-bijian, sayur-sayuran dan kacang. Susu kering mengandungi kira-kira separuh daripada jumlah vitamin B6 yang terdapat dalam susu biasa. Pembekuan dan pemeliharaan makanan juga boleh mengurangkan kandungan vitamin B6 mereka.

Vitamin B7

  • Nama kimia: biotin.
  • Vitamin B7 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B7 membawa kepada dermatitis, enteritis atau peradangan pada usus.
  • Sumber yang baik: kuning telur, hati, sesetengah sayuran.

Vitamin B9

  • Nama kimia: asid folik, asid folinik.
  • Vitamin B9 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B9 semasa kehamilan dikaitkan dengan kecacatan kongenital. Wanita dinasihatkan menggunakan asid folik selama setahun sebelum hamil.
  • Sumber yang baik: sayur-sayuran berdaun, kekacang, hati, yis roti, beberapa produk bijirin yang diperkaya, biji bunga matahari. Jumlah purata vitamin B9 didapati dalam beberapa buah buah dan dalam bir.

Vitamin B12

  • Nama kimia: cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin.
  • Vitamin B12 adalah larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin B12 membawa kepada anemia megaloblastik, keadaan di mana sumsum tulang menghasilkan sel darah merah yang tidak normal dan tidak matang.
  • Sumber yang baik termasuk ikan, kerang, daging, ayam, telur, susu dan produk tenusu, sesetengah bijirin dan produk soya yang diperkaya, serta yis makanan diperkaya.

Sumber utama vitamin C adalah plum kokang dan buah camu camu.

Vitamin C

  • Nama kimia: asid askorbik.
  • Vitamin ini larut dalam air.
  • Kekurangan vitamin C boleh menyebabkan anemia megaloblastik.
  • Sumber yang baik: buah-buahan dan sayur-sayuran. Plum koko dan buah kama-kama (ragu myrcium) mempunyai kandungan vitamin C tertinggi di kalangan semua makanan. Tahap penting juga terdapat di hati.

Vitamin D

  • Nama kimia: ergocalciferol, cholecalciferol.
  • Vitamin D adalah larut lemak.
  • Kekurangan vitamin D boleh menyebabkan riket, osteomalacia dan masalah tulang yang lain.
  • Sumber yang baik: spektrum UV-B dari matahari atau sumber lain. Mereka menyebabkan sintesis vitamin D dalam kulit. Juga terdapat dalam ikan berlemak, telur, hati dan cendawan daging lembu.

Vitamin E

  • Nama kimia: tocopherols, tocotrienols.
  • Vitamin E adalah larut lemak.
  • Kekurangan vitamin E jarang berlaku, tetapi boleh menyebabkan anemia hemolitik pada bayi baru lahir. Keadaan ini dicirikan oleh kemusnahan dan penyingkiran awal sel-sel darah dari darah.
  • Sumber yang baik termasuk buah kiwi, badam, alpukat, telur, susu, kacang, sayur-sayuran hijau berdaun, minyak sayuran mentah, biji-bijian dan kuman gandum.

Vitamin K

  • Nama kimia: phylloquinones, menaquinones.
  • Vitamin K adalah larut lemak.
  • Kekurangan vitamin K boleh menyebabkan pendarahan diatesis, peningkatan kerentanan kepada pendarahan.
  • Sumber yang baik: sayuran hijau berdaun, alpukat, buah kiwi. Sejumlah besar vitamin K ditemui dalam pasli.

Produk atau makanan tambahan?

Doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan bahawa apabila memilih diet tidak memakan nutrien individu dan menunjukkan bahawa diet yang sihat harus seimbang, beragam, mengandungi banyak sayuran dan buah-buahan. Dalam kes ini, badan akan menerima semua vitamin yang diperlukan.

Walau bagaimanapun, dalam sesetengah keadaan makanan dan makanan tambahan diperkaya mungkin sesuai.

Doktor boleh mencadangkan suplemen vitamin kepada orang yang menderita penyakit tertentu, serta wanita semasa kehamilan atau kepada pesakit yang mengikuti diet yang ketat dan terhad.

Ia penting!
Apabila menggunakan suplemen tidak boleh melebihi dos maksimum yang dibenarkan, kerana jika tidak mungkin terdapat masalah kesihatan. Di samping itu, beberapa ubat berinteraksi dengan suplemen vitamin, jadi sebelum anda mula mengambilnya, anda harus berunding dengan doktor anda.

http://medmaniac.ru/vitaminy/

Vitamin: jenis, petunjuk penggunaan, sumber semula jadi.

Adakah saya perlu kerap minum kompleks vitamin?

Vitamin adalah kumpulan besar sebatian organik yang mempunyai sifat kimia yang berbeza. Mereka bersatu dengan satu ciri penting: tanpa vitamin, kewujudan manusia dan makhluk hidup lain tidak mungkin.

Walaupun pada zaman purba, orang menganggap bahawa untuk pencegahan penyakit tertentu sudah cukup untuk membuat penyesuaian tertentu terhadap diet. Sebagai contoh, di Mesir kuno, "buta malam" (pelanggaran penglihatan senja) dirawat dengan makan hati. Banyak kemudian, terbukti bahawa patologi ini disebabkan oleh kekurangan vitamin A, yang terdapat dalam jumlah besar dalam hati haiwan. Beberapa abad yang lalu, sebagai ubat untuk skurvi (penyakit itu disebabkan oleh hipovitaminosis C), ia dicadangkan untuk memperkenalkan produk diet berasid dari asal tumbuhan. Kaedah ini telah membuktikan dirinya sebagai 100%, kerana dalam buah kumuh biasa dan buah sitrus terdapat banyak asid askorbik.

Mengapa anda memerlukan vitamin?

Sebatian kumpulan ini secara aktif terlibat dalam semua jenis proses metabolik. Kebanyakan vitamin menjalankan fungsi koenzim, iaitu, mereka bertindak sebagai pemangkin untuk enzim. Dalam makanan, bahan-bahan ini terdapat dalam kuantiti yang agak kecil, jadi mereka semua diklasifikasikan sebagai mikronutrien. Vitamin diperlukan untuk mengawal aktiviti penting melalui cecair badan.

Kajian mengenai data senyawa organik penting yang terlibat dalam sains vitamin, terletak di persimpangan farmakologi, biokimia dan kebersihan makanan.

Penting: vitamin tidak mempunyai kandungan kalori sama sekali, oleh itu mereka tidak boleh berfungsi sebagai sumber tenaga. Unsur-unsur struktur yang perlu untuk pembentukan tisu baru, mereka juga tidak.

Organisma heterotrofik memperoleh sebatian molekul rendah ini, terutamanya dari makanan, tetapi sebahagiannya terbentuk dalam proses biosintesis. Khususnya, dalam kulit di bawah tindakan radiasi ultraviolet membentuk vitamin D, dari provitamins-karotenoid - A, dan dari asma amino tryptophan - PP (asid nikotinik atau niacin).

Perhatikan: bakteria simbiotik yang hidup di mukosa usus biasanya mensintesis sejumlah vitamin B3 dan K yang mencukupi.

Keperluan harian untuk setiap vitamin individu pada seseorang sangat kecil, tetapi jika tahap pengambilannya jauh di bawah norma, maka pelbagai keadaan patologi berkembang, banyak yang mewakili ancaman yang sangat serius terhadap kesihatan dan kehidupan. Keadaan patologi yang disebabkan oleh kekurangan dalam sebatian khusus kumpulan ini dipanggil hipovitaminosis.

Perhatikan: Avitaminosis menyiratkan pemberhentian sepenuhnya pengambilan vitamin dalam tubuh, yang jarang berlaku.

Pengkelasan

Semua vitamin dibahagikan kepada 2 kumpulan besar mengikut keupayaannya untuk larut dalam air atau asid lemak:

  1. Untuk larut air semua sebatian kumpulan B, asid askorbik (C) dan vitamin P tergolong. Mereka tidak mempunyai harta terkumpul dalam kuantiti yang banyak, kerana lebihan mungkin dikeluarkan dengan air secara semulajadi dalam masa beberapa jam.
  2. Untuk larut lemak (lipovitaminam) disenaraikan sebagai A, D, E, dan K. Ini juga termasuk vitamin F yang dijumpai kemudian. Ini adalah vitamin, dibubarkan dalam asid lemak tak tepu - arachidonic, linoleic dan linolenic, dsb.). Vitamin kumpulan ini cenderung didepositkan ke dalam badan - terutamanya dalam tisu hati dan adipose.

Sehubungan dengan kekhususan ini, sering terdapat kekurangan vitamin larut air, tetapi hypervitaminosis berkembang terutamanya dalam larut lemak.

Perhatikan: Vitamin K mempunyai analog larut air (vikasol), disintesis pada awal 40-an abad yang lalu. Sehingga kini, persediaan larut air lipovitamin lain juga telah diperolehi. Dalam hal ini, pembahagian itu ke dalam kumpulan secara beransur-ansur menjadi agak bersyarat.

Huruf Latin digunakan untuk menentukan sebatian dan kumpulan individu. Memandangkan vitamin dipelajari secara mendalam, ia menjadi jelas bahawa sesetengahnya bukan bahan yang berasingan, tetapi kompleks. Nama yang digunakan pada masa ini telah diluluskan pada tahun 1956.

Ciri-ciri ringkas vitamin individu

Vitamin A (Retinol)

Kompaun yang larut lemak ini dapat menghalang xerophthalmia dan penglihatan senjat pengurangan, serta meningkatkan daya tahan tubuh terhadap agen berjangkit. Keanjalan epitelium kulit dan membran mukus dalaman, pertumbuhan rambut dan kadar regenerasi tisu (pemulihan) bergantung kepada retinol. Vitamin A mempunyai aktiviti antioksidan yang jelas. Lipovitamin ini diperlukan untuk perkembangan telur dan kursus normal spermatogenesis. Ia mengurangkan kesan negatif stres dan pendedahan kepada udara tercemar.

Prekursor retinol adalah karotena.

Kajian telah menunjukkan bahawa vitamin A menghalang perkembangan kanser. Retinol menyediakan aktiviti fungsi normal kelenjar tiroid.

Penting: pengambilan retinol berlebihan dengan produk haiwan yang asal menyebabkan hipervitaminosis. Akibat daripada lebihan vitamin A boleh menjadi kanser.

Vitamin B1 (thiamine)

Seseorang harus menerima tiamin setiap hari dalam kuantiti yang mencukupi, kerana sebatian ini tidak disimpan dalam tubuh. B1 diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan endokrin, serta otak. Thiamine secara langsung terlibat dalam metabolisme asetilkolin, pengantara isyarat neuro. B1 dapat menormalkan rembesan jus gastrik dan merangsang pencernaan, meningkatkan motilitas saluran pencernaan. Protein dan metabolisme lemak bergantung kepada tiamin, yang penting untuk pertumbuhan dan pertumbuhan semula tisu. Ia juga diperlukan untuk pecahan karbohidrat kompleks ke sumber utama tenaga - glukosa.

Penting: kandungan thiamine dalam produk menurun dengan ketara semasa rawatan haba. Khususnya, kentang disyorkan untuk membakar atau memasak untuk pasangan.

Vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin diperlukan untuk biosintesis beberapa hormon dan pembentukan sel darah merah. Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan ATP ("asas tenaga" badan), perlindungan retina daripada kesan negatif radiasi ultraviolet, perkembangan normal janin, serta penjanaan semula dan pembaharuan tisu.

Vitamin B4 (Choline)

Choline terlibat dalam metabolisme lipid dan biosintesis lesitin. Vitamin B4 sangat penting untuk penghasilan asetilkolin, melindungi hati dari toksin, proses pertumbuhan dan hematopoiesis.

Vitamin B5 (asid Pantothenik)

Vitamin B5 mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf, kerana ia merangsang biosintesis pengantara pengujaan - asetilkolin. Asid pantothenik meningkatkan peristalsis usus, menguatkan pertahanan badan dan menceroboh pertumbuhan semula tisu yang rosak. B5 adalah sebahagian daripada siri enzim yang diperlukan untuk proses normal proses metabolik yang banyak.

Vitamin B6 (pyridoxine)

Pyridoxine diperlukan untuk aktiviti fungsian normal sistem saraf pusat dan untuk menguatkan imuniti. B6 terlibat secara langsung dalam proses biosintesis asid nukleik dan pembinaan sejumlah besar enzim yang berbeza. Vitamin mempromosikan penyerapan penuh asid lemak tak tepu yang penting.

Vitamin B8 (Inositol)

Inositol terdapat dalam kanta mata, cecair lacrimal, gentian saraf, dan juga dalam air mani.

B8 membantu mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan keanjalan dinding vaskular, menormalkan peristalsis gastrousus dan mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf.

Vitamin B9 (asid folik)

Sebilangan kecil asid folik dibentuk oleh mikroorganisma yang mendiami usus. B9 mengambil bahagian dalam proses pembahagian sel, biosintesis asid nukleik dan neurotransmitter - norepinephrine dan serotonin. Proses hematopoiesis bergantung kepada asid folik. Dia juga terlibat dalam metabolisme lipid dan kolesterol.

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

Cyanocobalamin secara langsung terlibat dalam proses hematopoiesis dan diperlukan untuk menjalani normal metabolisme protein dan lipid. B12 merangsang pertumbuhan dan pertumbuhan semula tisu, memperbaiki keadaan sistem saraf dan diaktifkan oleh badan dalam penciptaan asid amino.

Vitamin C

Sekarang semua orang tahu bahawa asid askorbik dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh dan menghalang atau meredakan perjalanan beberapa penyakit (khususnya, selesema dan selsema). Penemuan ini dibuat agak baru; Kajian saintifik mengenai keberkesanan vitamin C untuk pencegahan selesema muncul hanya pada tahun 1970. Asid askorbik didepositkan dalam badan dalam kuantiti yang sangat kecil, jadi seseorang itu perlu sentiasa menambah rizab sebatian larut air ini.

Sumber terbaik adalah banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran.

Apabila di musim sejuk produk sayur-sayuran segar dalam diet adalah kecil, adalah dinasihatkan untuk mengambil "askorbik" setiap hari dalam pil atau pil. Sangat penting untuk tidak melupakan orang lemah dan wanita yang lemah semasa kehamilan. Pengambilan vitamin C secara teratur adalah penting untuk kanak-kanak. Ia mengambil bahagian dalam biosintesis kolagen dan banyak proses metabolik, dan juga menyumbang kepada detoksifikasi tubuh.

Vitamin D (ergocalciferol)

Vitamin D bukan sahaja memasuki badan dari luar, tetapi juga disintesis dalam kulit di bawah sinaran ultraviolet. Kompaun diperlukan untuk pembentukan dan pertumbuhan tisu tulang penuh. Ergocalciferol mengawal metabolisme fosforus dan kalsium, menggalakkan penghapusan logam berat, meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan pembekuan darah.

Vitamin E (tocopherol)

Tocopherol adalah antioksidan paling kuat yang diketahui. Ia meminimumkan kesan negatif radikal bebas pada tahap selular, memperlahankan proses penuaan semulajadi. Disebabkan ini, vitamin E dapat meningkatkan kerja beberapa organ dan sistem dan mencegah perkembangan penyakit serius. Ia meningkatkan fungsi otot dan mempercepatkan proses reparatif.

Vitamin K (menadione)

Pembekuan darah, dan juga proses pembentukan tisu tulang bergantung kepada vitamin K. Menadione meningkatkan aktiviti fungsi buah pinggang. Ia juga menguatkan dinding saluran darah dan otot dan menormalkan fungsi organ-organ saluran penghadaman. Vitamin K diperlukan untuk sintesis ATP dan creatine fosfat - sumber tenaga yang paling penting.

Vitamin L Carnitine

L-Carnitine terlibat dalam metabolisme lipid, membantu tubuh mendapatkan tenaga. Vitamin ini meningkatkan stamina, menggalakkan pertumbuhan otot, menurunkan kolesterol, dan memperbaiki keadaan miokardium.

Vitamin P (B3, Citrine)

Fungsi yang paling penting dalam vitamin P adalah untuk menguatkan dan meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah kecil, serta mengurangkan kebolehtelapannya. Citrine dapat mencegah pendarahan dan mempunyai aktiviti antioksidan yang jelas.

Vitamin PP (niacin, nikotinamida)

Banyak makanan tumbuhan mengandungi asid nikotinik, dan dalam makanan haiwan, vitamin ini terdapat dalam bentuk nikotinamida.

Vitamin PP mengambil bahagian aktif dalam metabolisme protein dan menyumbang kepada tenaga badan dalam penggunaan karbohidrat dan lipid. Niacin adalah sebahagian daripada sebatian enzim yang bertanggungjawab untuk pernafasan sel. Vitamin meningkatkan sistem saraf dan menguatkan kardiovaskular. Dari nicotinamide sebahagian besarnya bergantung kepada keadaan membran dan kulit mukus. Terima kasih kepada PP, penglihatan diperbaiki dan tekanan darah dinormalisasi dengan hipertensi.

Vitamin U (S-methylmethionine)

Vitamin U mengurangkan tahap histamin kerana metilasinya, yang boleh mengurangkan keasidan jus gastrik. S-methylmethionine juga mempunyai kesan anti-sclerosis.

Adakah saya perlu kerap minum kompleks vitamin?

Sudah tentu, banyak vitamin perlu ditelan secara teratur. Keperluan untuk banyak sebatian biologi aktif meningkat dengan peningkatan beban pada tubuh (semasa kerja fizikal, bermain sukan, semasa sakit, dan sebagainya). Persoalan keperluan untuk mula mengambil satu atau lain ubat vitamin kompleks diselesaikan dengan ketat secara individu. Pengambilan makanan yang tidak terkawal dari agen farmakologi ini boleh menyebabkan hypervitaminosis, iaitu lebihan vitamin dalam badan yang tidak membawa kepada apa-apa yang baik. Oleh itu, penerimaan kompleks perlu dimulakan hanya selepas berkonsultasi terlebih dahulu dengan doktor anda.

Beri perhatian: satu-satunya multivitamin semulajadi adalah susu ibu. Kanak-kanak tidak boleh menggantikannya dengan mana-mana ubat sintetik.

Adalah dinasihatkan untuk mengambil beberapa persediaan vitamin untuk wanita hamil (disebabkan peningkatan permintaan), vegetarian (seseorang mendapat banyak sebatian dengan makanan haiwan), serta orang-orang diet yang ketat.

Multivitamin diperlukan untuk kanak-kanak dan remaja. Mereka telah mempercepatkan metabolisme, kerana diperlukan bukan sahaja untuk mengekalkan fungsi organ dan sistem, tetapi juga untuk pertumbuhan dan perkembangan aktif. Sudah tentu, lebih baik sekiranya vitamin yang mencukupi akan dibekalkan dengan produk semulajadi, tetapi sesetengahnya mengandungi sebatian yang diperlukan dalam kuantiti yang mencukupi hanya pada musim tertentu (ini terutamanya berkaitan sayur-sayuran dan buah-buahan). Dalam hal ini, agak bermasalah untuk dilakukan tanpa ubat farmakologi.

Anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat berguna mengenai peraturan kompleks vitamin, serta mitos umum tentang vitamin, dengan melihat kajian video ini:

Vladimir Plisov, ahli fitoterapeutikal, doktor pergigian

14,788 jumlah paparan, 8 paparan hari ini

http://okeydoc.ru/vitaminy-vidy-pokazaniya-k-primeneniyu-prirodnye-istochniki/

Vitamin apa itu

Beg membeli-belah anda kosong!

Apakah vitamin?

Vitamin adalah sebatian organik yang terkandung dalam makanan dalam kuantiti yang sangat terhad dan perlu untuk menormalkan metabolisme dan mengekalkan fungsi penting seperti pertumbuhan, pembiakan dan prestasi normal semua organ dan tisu. Setiap vitamin mempunyai fungsi khusus yang khusus. Secara semula jadi, tidak ada makanan sedemikian rupa sehingga semua vitamin diperlukan untuk tubuh manusia.
Apa lagi "nutrien penting" yang terkandung di dalam makanan?
Tubuh manusia untuk kewujudan normal memerlukan sejumlah nutrien penting. Nutrisi ini terbahagi kepada dua kategori: mikronutrien (vitamin, mineral dan unsur surih) dan makronutrien (air, protein, lemak dan karbohidrat).
Berapa banyak vitamin yang ada?
Pada masa ini diketahui 13 vitamin, keharusan mutlak untuk seseorang tidak menimbulkan keraguan. Ini adalah vitamin C, atau asid askorbik, vitamin B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine), B12 (cobalamin), PP (niacin, termasuk asid nikotinik dan nikotinamide), asid folikin (folacin) asid, biotin (vitamin H) dan vitamin larut lemak, A, D, E dan K.
Apakah perbezaan antara vitamin larut air dan larut lemak?
Vitamin larut air (vitamin C dan vitamin B kompleks) larut dalam air, larut lemak (vitamin A, D, E dan K) - dalam lemak. Walaupun vitamin larut lemak boleh terkumpul di dalam tisu badan, vitamin larut air praktikal tidak mempunyai keupayaan seperti (kecuali vitamin B12). Oleh itu, kekurangan mereka lebih cepat membawa kepada kekurangan, bukannya kekurangan vitamin larut lemak, dan tubuh harus menerima mereka secara teratur.
Mengapa vitamin sangat penting untuk kesihatan?
Vitamin memainkan peranan penting dalam banyak proses biologi, di mana makanan ditukar menjadi tenaga. Mereka penting untuk mengekalkan pelbagai fungsi badan, untuk pembentukan tisu baru dan pembaharuan mereka. Tanpa vitamin, kehidupan manusia adalah mustahil ("Vita" bererti kehidupan). Dengan kekurangan vitamin, ia amat jelas melihat betapa perlunya tubuh manusia. Kekurangan vitamin menjejaskan keadaan organ-organ dan tisu-tisu individu (kulit, membran mukus, otot, kerangka), serta fungsi yang paling penting (pertumbuhan, pembiakan, keupayaan intelektual dan fizikal, fungsi perlindungan badan). Kekurangan vitamin jangka panjang membawa kepada penurunan dalam kapasiti kerja, kemudian kepada kesihatan yang tidak baik, dan dalam kes yang teruk menyebabkan kematian.
Bolehkah badan menyediakan vitamin ini?
Tubuh manusia tidak boleh mensintesiskan vitamin atau mensintesiskannya dalam kuantiti yang mencukupi. Tubuh dapat dalam kuantitas yang terbatas mengubah asam amino tryptophan menjadi asam nicotinic (niacin). Cahaya matahari (radiasi ultraviolet) mengaktifkan pembentukan vitamin D dalam kulit. Di dalam usus terdapat bakteria yang dapat menghasilkan vitamin K dan biotin dalam jumlah kecil. Keupayaan untuk mensintesis semua vitamin lain, seperti A, E, C, B1, B2, B6, B12, asid folik dan pantothenik dalam tubuh manusia tidak hadir sepenuhnya, dan kita mesti menerimanya dari luar: dengan makanan atau jika mereka tidak cukup dalam makanan, dalam bentuk dadah atau diperkaya dengan makanan vitamin tertentu.
Apakah provitamin?
Ini adalah bahan yang dalam tubuh manusia diubah menjadi vitamin. Contoh provitamin adalah beta-karoten, yang ditukar menjadi vitamin A. Tryptophan adalah asid amino yang ditukar kepada niacin.
Apakah perbezaan antara vitamin A dan beta karotena?
Beta-karoten adalah prekursor (provitamin) vitamin A (retinol) yang terdapat dalam banyak sayuran dan buah-buahan. Ia tergolong dalam sekumpulan sebatian yang dipanggil karotenoid. Ia adalah karotenoid yang memberikan buah-buahan oren dan kuning, serta sayur-sayuran, warna ciri mereka. Beta-karoten juga terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau gelap. Beta-karotena dipanggil provitamin A, kerana aktiviti A-vitamin ditunjukkan dalam tubuh hanya selepas penukarannya kepada retinol, i.e. Vitamin A. Seiring dengan keupayaan untuk bertukar menjadi vitamin A, beta-karoten dan karotenoid lain, seperti lycopene, badan memainkan peranan penting dalam bioantioidid, iaitu bahan yang melindungi sel-sel dan tisu daripada kesan merosakkan spesies oksigen reaktif. Peranan karotenoid ini tidak berkaitan dengan penukaran mereka kepada vitamin A.
Mengapa vitamin A adalah nutrien penting?
Vitamin A terlibat dalam proses penglihatan (persepsi oleh cahaya mata), penting untuk pertumbuhan kulit yang sihat dan fungsi normal sistem imun.
Apakah yang dimaksudkan dengan "kompleks vitamin kumpulan B"?
Kompleks vitamin B kumpulan mengandungi 8 vitamin larut air: tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), pyridoxine (vitamin B6), cobalamin (vitamin B12), niacin (vitamin PP, asid nikotinic dan nikotinamide) dan biotin.
Vitamin dinamakan dalam susunan abjad; Mengapa begitu banyak vitamin yang ditulis di bawah huruf B?
Selepas vitamin A ditemui, yang seterusnya dipanggil vitamin B. Kemudian ternyata bahawa ini bukan mengenai satu bahan, tetapi mengenai sekumpulan vitamin yang berlainan. Untuk digit penamaan mereka digunakan. Jadi nama B1, B2, dan lain-lain muncul. Sehingga kini, kumpulan B mempunyai lapan vitamin. Salah satu daripada mereka dikenali sebagai vitamin B12, yang mengingatkan bahawa vitamin, yang sebelum ini tersilap dikaitkan dengan kumpulan vitamin B, dikeluarkan dari senarai, seperti asid pangamic dan laetril, misalnya, yang juga dikenali sebagai B15 dan B17. Sains tidak merujuk kepada produk ini sebagai vitamin, dan sebutannya adalah salah. Di samping itu, laetril dalam dos yang besar bahkan boleh berbahaya dalam dos yang besar, kerana sebahagiannya ditukar oleh enzim badan sendiri menjadi asid hydrocyanic beracun. Vitamin baru yang ditemui kemudiannya tidak dilambangkan dengan huruf B, tetapi menerima nama mereka sendiri (sebagai contoh, asid folik).
Apakah fungsi vitamin B dalam tubuh manusia?
Asas semua proses penting (pencernaan makanan dan asimilasi nutrien, menyediakan tubuh dengan tenaga, pertumbuhan dan pembaharuan organ dan tisu) adalah sejumlah besar transformasi kimia serentak, yang bersama-sama membentuk apa yang disebut metabolisme tubuh. Transformasi ini tidak berlaku secara spontan, tetapi dengan penyertaan pemangkin semula jadi khas, protein enzim. Banyak enzim terdiri daripada dua bahagian: sebahagian besar protein enzim itu sendiri dan sebahagian kecil bukan protein yang sangat penting, yang disebut koenzim. Peranan vitamin B kumpulan adalah bahawa mereka dalam tubuh dibentuk pelbagai koenzim yang merupakan sebahagian daripada enzim tertentu. Antaranya adalah enzim yang memberi tenaga dengan tenaga kerana pengoksidaan karbohidrat dan lemak, enzim yang terlibat dalam pembentukan dan transformasi banyak bahan yang penting kepada tubuh. Enzim bergantung asid folik terlibat dalam pembentukan molekul asid deoksiribonukleat (DNA), yang merupakan pembawa maklumat genetik dalam nukleus setiap sel hidup. Asid folik yang sama, bersama-sama dengan vitamin B6, diperlukan untuk berfungsi dengan normal enzim yang terlibat dalam sintesis hemoglobin dan sel darah merah (erythrocytes), yang bertanggungjawab untuk membekalkan organ dan tisu dengan oksigen.
Mengapa vitamin C sangat diperlukan untuk kesihatan?
Vitamin C diperlukan untuk pembentukan dua protein penting, kolagen dan elastin, yang membentuk asas organik yang padat untuk tisu penghubung kulit, saluran darah, tulang dan gigi. Ia menyumbang kepada penyembuhan luka cepat, menguatkan gigi dan tulang, memperbaiki keadaan kulit, memberikan keanjalan ke saluran darah, menguatkan keupayaan tubuh untuk melawan jangkitan. Vitamin C kurang berkemungkinan menyebabkan penyakit degeneratif, seperti kanser, penyakit kardiovaskular, dan katarak. Kajian saintifik baru menunjukkan bahawa dengan penyediaan badan yang mencukupi dengan vitamin C, ia mempunyai kesan perlindungan terhadap kod genetik DNA sperma. Di samping itu, vitamin C dalam badan adalah salah satu antioksidan larut air yang paling berkesan. Ia juga terlibat dalam perlindungan vitamin E larut lemak antioksidan dari oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas.
Bagaimana vitamin D?
Vitamin D menggalakkan penyerapan kalsium dan pemendapannya dalam tulang dan gigi. Kekurangan vitamin D kronik membawa kepada riket pada kanak-kanak (tanda-tanda riket adalah gangguan dalam perkembangan tulang dan rangka) dan osteomalacia pada orang dewasa (melembutkan tulang). Hasil kajian menunjukkan bahawa menyediakan tubuh dengan cukup vitamin D mengurangkan risiko osteoporosis. Dalam penyakit ini, jisim dan ketumpatan tulang menurun, akibatnya mereka menjadi poros dan rapuh, yang menyebabkan keretakan kerap mereka (patah tulang leher femoral, terutamanya kerap di kalangan wanita tua).
Vitamin E adalah antioksidan paling larut lemak dalam tubuh manusia. Ia amat penting untuk perlindungan membran sel (komponen utama semua tisu badan) daripada serangan oksidatif radikal bebas. Hasil kajian klinik menunjukkan bahwa vitamin E memainkan peranan penting dalam mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan serangan jantung.
Apakah peranan vitamin K?
Vitamin K membantu meningkatkan proses pembekuan darah. Kekurangan vitamin ini boleh mengakibatkan sukar untuk menghentikan pendarahan. Bayi yang baru lahir diberi suntikan vitamin ini untuk mengelakkan gangguan pendarahan yang mungkin berlaku selepas kelahiran (Morbus haernorrhagicus neonatorum). Di samping itu, didapati bahawa vitamin ini juga memainkan peranan penting dalam pembentukan tulang.
Apakah vitamin f?
Orang biasa bercakap mengenai vitamin F apabila mereka bermaksud asid linoleik, asid lemak tidak tepu yang tidak tepu, yang terdapat dalam beberapa minyak sayuran. Asid Linoleik tidak lagi dianggap sebagai vitamin kerana ia adalah nutrien yang membawa tenaga.

http://proteinnatural.com.ua/chto-takoe-vitaminu/?information_id=21

Vitamin

Vitamin - sekumpulan sebatian organik berat molekul rendah struktur yang agak mudah dan sifat kimia yang pelbagai. Ini adalah satu pasukan, kimia, sekumpulan bahan organik, bersatu atas dasar mutlak mereka untuk organisma heterotrophik sebagai sebahagian daripada makanan.

Kandungannya

Maklumat am

Vitamin terlibat dalam pelbagai tindak balas biokimia, melaksanakan fungsi pemangkin sebagai sebahagian daripada pusat-pusat aktif pelbagai jenis enzim atau bertindak sebagai pengantara pengawalseliaan maklumat, melaksanakan fungsi isyarat prohormon dan hormon luar. Mereka bukan pembekal tenaga kepada badan dan tidak mempunyai nilai plastik yang signifikan. Walau bagaimanapun, vitamin memainkan peranan penting dalam metabolisme. Kepekatan vitamin dalam tisu dan keperluan harian bagi mereka adalah kecil, tetapi dengan pengambilan vitamin yang tidak mencukupi dalam tubuh, perubahan ciri-ciri dan perubahan patologi berbahaya berlaku.


Kebanyakan vitamin tidak disintesis pada manusia. Oleh itu, mereka mesti secara tetap dan dalam jumlah yang mencukupi masuk ke dalam tubuh dengan makanan atau dalam bentuk kompleks vitamin-mineral dan aditif makanan.

Tiga keadaan patologi utama dikaitkan dengan pelanggaran pengambilan vitamin: kekurangan vitamin - hipovitaminosis, kekurangan vitamin - vitamin kekurangan, dan lebihan vitamin - hypervitaminosis.

Kita tahu kira-kira setengah lusin vitamin. Berdasarkan kelarutan, vitamin dibahagikan kepada larut lemak - A, D, E, F, K dan larut air - semua yang lain. Vitamin larut lemak yang terkumpul di dalam badan, dan depot mereka adalah tisu adiposa dan hati. Vitamin larut air dalam kuantiti yang banyak tidak didepositkan, dan dengan lebihan dipaparkan. Ini, dalam satu tangan, menerangkan hakikat bahawa hipovitaminosis vitamin larut air adalah biasa, dan pada yang lain, hypervitaminosis vitamin larut lemak kadang-kadang diperhatikan.

Sejarah

Kepentingan makanan tertentu untuk pencegahan penyakit tertentu diketahui pada zaman dahulu. Oleh itu, orang Mesir purba tahu bahawa hati membantu dari buta malam. Pada tahun 1331, Mongolia Hu Sihui menerbitkan karya tiga biji berjudul "Prinsip-prinsip Penting Makanan dan Minuman" di Beijing, menginformasikan pengetahuan tentang peranan pemakanan terapeutik dan menyatakan keperluan kesihatan untuk menggabungkan pelbagai makanan.

Pada tahun 1747, pakar perubatan Scotland, James Lind (James Lind) menemui harta sitrus untuk mengelakkan skurvi. Pada tahun 1753 beliau menerbitkan risalah "Rawatan skurvi". Bagaimanapun, pandangan ini tidak diiktiraf dengan segera. Walau bagaimanapun, James Cook membuktikan dalam amalan peranan makanan tumbuhan dalam pencegahan skurvi dengan memperkenalkan sauerkraut ke dalam catuan kapal. Akibatnya, dia tidak kehilangan seorang pelayar tunggal dari skurvi - yang tidak pernah diraih pencapaian untuk masa itu. Pada tahun 1795, lemon dan buah-buahan sitrus lain menjadi makanan tambahan kepada pelaut British.

Pada tahun 1880, ahli biologi Rusia, Nikolai Lunin dari University of Tartu, memberi makan secara individu ke tikus eksperimen, semua elemen yang dikenali sebagai susu lembu: gula, protein, lemak, karbohidrat, dan garam. Tikus mati. Pada masa yang sama, tikus yang diberi makan dengan susu biasanya terbentuk. Dalam karya disertasi (tesis), Lunin menyimpulkan bahawa terdapat beberapa bahan yang tidak diketahui yang diperlukan untuk kehidupan dalam kuantiti yang kecil. Kesimpulan Lunin telah diambil bayonet oleh masyarakat saintifik. Ahli sains lain tidak dapat menghasilkan semula hasilnya. Salah satu sebabnya adalah bahawa Lunin menggunakan gula tebu, sementara penyelidik lain menggunakan gula susu, kurang halus dan mengandung sejumlah vitamin B. [1] Pada tahun-tahun berikutnya, ada bukti adanya vitamin. Oleh itu, pada tahun 1889, pakar perubatan Belanda, Christian Aikman mendapati bahawa ayam, apabila diberi makan beras putih rebus, menjadi sakit dengan beriberi, dan ketika dedak beras ditambahkan kepada makanan, mereka sembuh. Peranan nasi mentah dalam mencegah beriberi pada manusia ditemui pada tahun 1905 oleh William Fletcher. Pada tahun 1906, Frederick Hopkins mencadangkan bahawa sebagai tambahan kepada protein, lemak, karbohidrat, dan lain-lain, makanan itu mengandungi beberapa bahan lain yang diperlukan untuk tubuh manusia, yang dipanggil "faktor aksesori". Langkah terakhir diambil pada tahun 1911 oleh ahli sains Poland Casimir Funk, yang bekerja di London. Dia mengasingkan ubat kristal, sebilangan kecil yang menyembuhkan beriberi. Ubat ini dinamakan "Vitamin" (Vitamin), dari Latin vita - kehidupan dan amina Inggeris - amina, yang mengandungi sebatian nitrogen. Funk menyarankan bahawa penyakit lain - scurvy, pellagra, rickets - mungkin juga disebabkan oleh kekurangan beberapa bahan.

Pada tahun 1920, Jack Cecile Drummond mencadangkan untuk mengeluarkan "e" daripada perkataan "vitamine" kerana vitamin C yang baru ditemui tidak mengandungi komponen amina. Jadi vitamin menjadi vitamin.

Pada tahun 1929, Hopkins dan Aikman menerima Hadiah Nobel untuk penemuan vitamin, tetapi Lunin dan Funk tidak. Lunin menjadi ahli pediatrik, dan peranannya dalam penemuan vitamin telah lama dilupakan. Pada tahun 1934, Persidangan Vitamin Pertama di Kesatuan Semua Kesatuan pertama diadakan di Leningrad, yang mana Lunin (Leningrad) tidak dijemput.

Vitamin lain ditemui pada tahun 1910-an, 1920-an, dan 1930-an. Pada tahun 1940, struktur kimia vitamin telah diuraikan.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/844780

Vitamin: apakah maksudnya?

Vitamin, apa bahannya, dan mengapa perlu untuk badan kita? Mereka adalah unsur tanpa mana-mana proses dalam tubuh tidak mungkin. Bahan-bahan ini tidak dapat disintesis, jadi pengambilan mereka sangat diperlukan sama ada dengan makanan atau dalam bentuk mengambil kompleks multivitamin.

Ciri-ciri umum vitamin akan membantu memahami setiap daripada mereka dan memahami mengapa mereka diperlukan untuk kehidupan normal. Keperluan tubuh untuk mengesan unsur-unsur tubuh adalah tinggi, walaupun pengambilan beberapa dari mereka cukup miligram atau mikrogram. Dengan kandungan makanan yang tidak mencukupi, gangguan serius dan juga penyakit kronik boleh berkembang. Pada masa ini, kira-kira 20 bahan yang sangat penting untuk tubuh kita dipelajari dengan baik. Vitamin untuk seseorang sangat penting dan mesti dicerap setiap hari, kerana untuk mengelakkan penyakit ini lebih mudah daripada mengubati.

Klasifikasi vitamin

Jenis vitamin diwakili oleh dua kumpulan besar: larut lemak dan larut air. Vitamin larut lemak adalah A, E, K, D. Pertimbangkan sifat umum kumpulan ini:

  • kekurangan sebatian ini jarang diperhatikan, kerana mereka sangat perlahan dikeluarkan dari tubuh;
  • larut dalam lemak;
  • terutamanya berasal dari makanan haiwan (pelbagai jenis ikan, daging), kandungan kecil dalam produk sayur-sayuran.

Manfaat sebatian ini sangat besar. Peranan mereka adalah untuk mengekalkan kerja membran sel, untuk memastikan kebolehdapatan penuh produk yang mengandungi lemak, dan sebagainya.

Vitamin A dan faedahnya

Apakah vitamin A? Dalam cara lain ia juga dipanggil retinol, vitamin untuk penglihatan, dan lain-lain. Gudang bahan ini adalah telur, mentega, hati, lobak. Setiap hari, orang dewasa memerlukan 2 mg vitamin A. Kemerosotan Retinol terutamanya bergantung kepada vitamin makanan yang masuk ke dalam badan. Prasyarat - bahawa makanan diperkaya dengan kandungan lemak tinggi.

Retinol mempunyai kesan besar ke atas badan dan melakukan fungsi tertentu:

  • dengan baik memberi kesan kepada kelenjar seks;
  • meningkatkan turgor kulit, keadaan kuku, rambut;
  • meningkatkan penglihatan, khususnya mencegah kebutaan malam dan banyak lagi.

Tanda kekurangan retinol:

  • luka tidak sembuh, kerosakan kulit;
  • jatuh penglihatan;
  • kemerosotan keadaan rambut;
  • menurun imuniti, selsema kerap.

Perlu diingat bahawa penentuan tepat tentang kekurangan vitamin mana pun hanya dapat ditentukan oleh doktor ketika mengambil ujian laboratorium.

Vitamin E dan ciri-cirinya

Vitamin E mempunyai nama lain - tocopherol. Kandungan dalam produk bahan ini jauh lebih rendah daripada vitamin sebelumnya. Tocopherol didapati dalam susu, telur (dalam kuning) dan di dalam hati. Jumlahnya yang paling banyak terdapat dalam kacang, brokoli, dan bayam. Keperluan harian untuk tokoferol ialah 14 mg.

Peranan tocopherol utama dalam badan adalah untuk melindungi sel-sel daripada kerosakan, iaitu, aktiviti antioksidan. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi seksual, mempercepatkan pertumbuhan semula tisu, bersama dengan mengambil retinol.

Kekurangan tocopherol memerlukan:

  • pelanggaran fungsi seksual;
  • mengurangkan imuniti;
  • distrofi otot.

Vitamin mempunyai kesan kompleks yang kompleks, dan sebagai peraturan, kekurangan satu vitamin menyebabkan kekurangan yang lain. Sebagai contoh, vitamin E meningkatkan penyerapan retinol, kerana ia tidak membenarkan ia teroksidasi dalam usus.

Berhubung dengan vitamin K, namanya yang lain adalah komponen hemostatic, menadione. Wakil-wakil kumpulan ini mempunyai struktur vitamin yang menarik untuk vitamin, yang menerangkan sifat unik bahan. Terdapat 2 jenis - ini adalah K1 (phylloquinone) dan K2 (menaquinone). Keperluan minimum untuk sebatian ialah 0.4 mg. Menadione yang terkandung dalam semua tumbuhan hijau (perkara utama - kehadiran klorofil), dalam sayur-sayuran berdaun segar.

  • peningkatan fungsi hematopoietik;
  • pembentukan sel selular;
  • penyertaan dalam pembentukan tenaga di dalam badan.

Kekurangan menadion mengancam:

  • gangguan pendarahan dalam pelbagai pendarahan;
  • bayi - penyakit hemorrhagic.

Penggunaan tambahan vitamin K meningkat dengan:

  • pendarahan;
  • penyakit yang dikaitkan dengan pembekuan darah terjejas.

Vitamin D: kelebihan utama

Juga, sebatian ini dipanggil ergocalciferol, cholecalciferol, vitamin antirachit. Vitamin D terkandung dalam keju, keju, minyak ikan, makarel, tuna. Sifat-sifat vitamin D adalah unik, kerana ia bukan sahaja boleh berasal dari makanan, tetapi juga dihasilkan di bawah tindakan cahaya matahari di dalam tubuh kita. Dos harian ialah 15 mcg.

Kesan pada badan ergocalciferol:

  • pertukaran fosforus, kalsium;
  • vitamin memerlukan pertumbuhan tulang;
  • pengukuhan imuniti;
  • digunakan dalam rawatan penyakit yang tidak dapat dikurangkan (psoriasis, jenis tuberkulosis tertentu, epilepsi).

Asas gejala kekurangan kolesterol adalah kerapuhan dan kerapuhan tulang.

Ciri-ciri vitamin kumpulan ini sekali lagi menunjukkan bahawa anda perlu menjaga kesihatan anda, berjalan lebih banyak, lebih kerap di udara dan udara segar.

Set vitamin, larut dalam air, diwakili oleh kumpulan B, H, C, R.

Spesies kumpulan B tertentu telah dipelajari: B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan B12.

Sifat perwakilan yang sama adalah bahawa mereka menguatkan sistem saraf dan kekebalan badan, serta meningkatkan metabolisme, khususnya intercellular.

Apakah vitamin lain yang berguna?

Vitamin B penting:

Vitamin B1 (thiamine).

Fungsi utamanya ialah: merangsang otak, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan metabolisme, semua sel tubuh.

Keperluan sehari ialah 2.5 mg. Tubuh tidak terkumpul, jadi penerimaannya mesti dipantau setiap hari. Seluruh penduduk dunia terdedah kepada kekurangan bahan ini. Sumbernya ialah: soba, daging babi dengan "lemak", kacang, kacang merah.

Kekurangan ini ditunjukkan oleh rasa gugup, gangguan tidur, selera makan, sakit kepala.

Vitamin B2 (riboflavin).

Fungsi utama: peningkatan ketajaman visual, normalisasi kerja seluruh organisma, penyertaan dalam metabolisme. Dos harian ialah 2.5 mg. Sintesis sejumlah kecil riboflavin dalam usus adalah mungkin. Kekurangan vitamin B2 sering terdedah kepada wanita muda.

Tercemar dalam: produk tenusu, kacang pain. Kekurangan diturunkan: rasa takut cahaya, mengelupas kulit, merobek.

Vitamin B3 dan B5 (asid Pantotenik).

Properties: meningkatkan berfungsi sistem saraf dan endokrin, mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, menghapuskan tekanan, keletihan. Setiap hari anda perlu mengambil 20 mg. Terdiri terutamanya dalam hati, kembang kol, susu,

Kelemahan ditunjukkan: kelesuan, kehilangan selera makan, kehilangan tidur, pucat kulit.

Vitamin B6 (pyridoxine).

Kesan ke atas badan: penyertaan dalam pembentukan enzim, dalam metabolisme protein dan asid amino, mengekalkan sistem saraf pusat, penghapusan kekejangan otot.

Dos harian ialah 2 mg. Kandungan pyridoxine yang besar terdapat dalam udang, kacang pinus, daging ayam, keju cottage, keju.

Kekurangan pyridoxine dicirikan oleh gejala: kehilangan tidur, mual, anemia, kulit kering, kerengsaan.

Vitamin B9 (asid folik).

Ciri-ciri utama: berpartisipasi dalam pembahagian sel, pembentukan sel darah, mempercepatkan metabolisme, memperbaiki perkembangan sistem saraf pada janin. Perlu sehari 1000 mcg. Sumbernya adalah: kacang tanah, hati, bayam, kacang, walnut.

Pengambilan yang tidak mencukupi dapat ditentukan: gusi berdarah, anemia, kerosakan pada organ saluran gastrointestinal.

Vitamin B12 (cyanocobalamin).

Makna: mengekalkan pembentukan darah yang normal, menguatkan sistem imun, mengawal metabolisme lipid dan karbohidrat, melindungi terhadap obesiti, mengeluarkan lemak dari hati.

Dos harian adalah kecil, hanya 3 mikrogram. Cyanocobalamin terkandung dalam sotong, hati, makarel, daging babi, daging lembu, keju. Kekurangan ditunjukkan oleh kelemahan, keletihan, keadaan histeria, pening.

Keistimewaan vitamin ini ialah ia dapat mengumpul di dalam badan: paru-paru, buah pinggang, hati.

Perhatian: vitamin H (biotin).

Mengambil bahagian dalam metabolisme, dan juga mengambil bahagian dalam sintesis glukosa, kesan yang baik terhadap fungsi seksual. Keperluan untuk ia adalah 0.2 mg. Kebanyakan biotin terdapat dalam hati, telur ayam, oat, kacang polong.

Kelemahan: keguguran rambut, kemurungan, kegelisahan, pucat kulit.

Vitamin C (asid askorbik)

Pengaruhnya terhadap tubuh adalah pelbagai dan penting. Ia adalah antioksidan yang kuat, terlibat dalam pembentukan tisu penghubung, kolagen, memperbaiki keadaan sistem peredaran darah.

Dos harian tidak kurang daripada 100 mg. Sebilangan besar asid askorbik terdapat dalam mawar liar, lada manis, buckthorn laut, dan kiwi. Vitamin C ditemui dalam semua sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Kekurangan ditunjukkan: pendarahan, saluran darah rapuh, kerengsaan, selsema kerap, kerontokan rambut. Kekurangan jangka panjang vitamin C boleh membawa kepada penyakit serius - skurvi, gejala utama yang merupakan anemia.

Awas: Vitamin P (Rutin)

Ciri-ciri berguna: penguatan saluran darah (terutamanya, kapilari), kesan antioksidan, meningkatkan penyerapan asid askorbik, merawat gusi berdarah.

Keperluan untuk vitamin adalah 40-50 mg setiap hari. Sumbernya adalah limau, oren, limau gedang, aprikot, soba.

Kelemahan ditunjukkan: pendarahan, kelemahan, sakit di kaki.

Setelah mempertimbangkan vitamin yang paling penting untuk kesihatan, adalah selamat untuk mengatakan bahawa bahan-bahan ini penting untuk tubuh kita. Tanpa mereka, sistem imun kita akan sangat lemah, dan selsema yang tetap akan mengikuti tumit kita.

Seseorang mula melemahkan, gigi boleh runtuh, kulit boleh retak.

Kekurangan vitamin boleh menyebabkan penyakit serius yang biasanya tidak boleh diubati.

Vitamin yang paling berguna adalah semua bahan yang disenaraikan di atas, tetapi kuantiti pengambilan mereka mestilah sejajar dengan norma. Perlu diingat bahawa kelebihan itu juga mempunyai kesan negatif.

Dengan kekurangan zat-zat diperlukan untuk mengambil tambahan vitamin kompleks. Komposisi vitamin boleh diubah, bergantung kepada sebab-sebab yang perlu mereka minum. Kompleks diterima oleh kursus, secara purata mereka adalah 1-3 bulan. Vitamin untuk kesihatan manusia memainkan peranan yang sangat besar, dan mengabaikan mereka adalah sangat, sangat tidak berhemat.

http://1povitaminam.ru/info/vitaminy-chto-takoe.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna