Vitamin adalah bahan biologi aktif yang bertindak sebagai pemangkin untuk kebanyakan proses metabolik dalam badan. Bertentangan dengan kepercayaan popular, vitamin D bukan satu vitamin, tetapi sekumpulan bahan yang mengandung jumlah vitamin larut lemak, iaitu, mereka hanya dibubarkan dalam sebatian dan lemak organik.

Malah dari sekolah, diketahui bahawa vitamin ini terbentuk di bawah aksi sinar matahari dari sterol, dan perlu untuk menjadi tulang yang kuat. Tetapi sumber vitamin bukan hanya matahari, tetapi juga makanan. Nota Perubatan akan memberitahu anda makanan yang mengandung vitamin D.

Sumber vitamin d

Dengan bekalan dan pengeluaran vitamin D dalam tubuh, unsur-unsur seperti fosforus, kalsium, magnesium adalah betul dan diserap sepenuhnya. Dan unsur-unsur ini diperlukan untuk perkembangan penuh tulang dan mengekalkan kekuatan mereka. Vitamin D menyumbang kepada pemendapan kalsium dalam tulang dan gigi, yang menjadikannya lebih tahan lama, tahan terhadap kesan agresif. Vitamin ini boleh diresepkan oleh pakar pediatrik, endokrinologi dan doktor gigi - untuk pencegahan karies, dan komplikasinya. Bertentangan dengan kepercayaan popular, vitamin D tidak ditetapkan kepada anak-anak untuk mempercepatkan pertumbuhan gigi semasa penundaan.

Peranan vitamin tidak terhad kepada tindakan pada tulang, ia turut mengambil bahagian dalam sistem imun lengkap, kelenjar tiroid, memastikan fungsi normal pembekuan darah dan sistem antikoagulasi. Juga dikenali sebagai peranan vitamin dalam mengawal denyutan jantung, tekanan darah, terutamanya semasa kehamilan. Dan ini, dengan cara ini, bukanlah satu-satunya sebab mengapa semua wanita mengandung memerlukan vitamin ini.

Sumber utama vitamin D adalah matahari. Untuk menampung semua keperluan vitamin, menurut pakar, sudah cukup untuk mengambil mandi matahari selama 15-20 minit sehari. Terutamanya berguna ialah matahari pagi dan matahari terbenam.

Mari kita ambil dan tuliskan
kepada doktor secara percuma

Meningkatkan risiko kekurangan vitamin boleh:

• masa musim sejuk dengan mengurangkan waktu siang;
• megacities, di mana atmosfernya berasap, asap sering terbentuk;
• penyalahgunaan penyamakan dan penyamakan teruk;
• pada orang yang berumur lebih dari 60 tahun, keupayaan menghasilkan vitamin menurun.

Bahaya kekurangan mengancam juga mereka yang mematuhi diet ketat dan ketat dan mereka yang mempunyai diet dengan jumlah lemak yang tidak mencukupi. Jadi bagaimana untuk mencegah kekurangan dan di mana untuk mencari vitamin?

Norma vitamin D

Setiap hari, kita memerlukan dos tertentu untuk memastikan semua keperluan dan keperluan. Dos vitamin D biasanya dikira dalam unit antarabangsa - IU. Norma vitamin berdasarkan umur:

• 400 IU harus menerima kanak-kanak di bawah satu tahun;
• 600 IU diperlukan untuk kanak-kanak berusia 1-18 tahun;
• 600 IU - dos purata dari 18 hingga 70 tahun;
• selepas 70 tahun - 800 IU.

Secara berasingan, perlu untuk mengamalkan norma vitamin untuk ibu-ibu dan ibu hamil 400-600 IU. Dalam setiap kes, doktor mengira dos, dengan mengambil kira beberapa faktor: umur, kawasan kediaman, keadaan kesihatan, keadaan fisiologi tertentu, diet, dan lain-lain.

Sumber vitamin Delicious yang lazat

Ikan dan makanan lain yang mengandungi vitamin D

Sejak zaman kanak-kanak, kebanyakan orang mengingati minyak ikan dan kengerian yang menyebabkan rasa, tetapi ibu bapa menegaskan manfaat dan keperluannya. Minyak ikan adalah juara yang tidak dipertikaikan dalam kandungan vitamin: dalam 100 g produk, dos vitamin adalah 20 kali norma harian. Walaupun semua manfaat, minyak ikan bukanlah sumber yang paling menyenangkan, lebih-lebih lagi, terdapat alternatif yang lebih menyenangkan untuk rasa dan yang tidak menyebabkan seram dan kagum.

Sedikit kurang kaya, tetapi masih sumber vitamin sepenuhnya akan menjadi ikan, yang paling berguna diakui: halibut, makarel, ikan kod, ikan hering, ikan tuna. Hati ikan ini - gudang vitamin, dengan cara itu, minyak ikan diperoleh dari hati ikan, dari produk ini, vitamin diserap sepenuhnya. Dengan cara ini, hati haiwan juga merupakan sumber vitamin. 100 g daging lembu mengandungi 15 IU vitamin.

Vitamin D Produk Tenusu

Produk tenusu seperti keju, keju cottage, mentega juga merupakan sumber vitamin. Setiap 100 g produk ini mengandungi 1.5 μg vitamin, iaitu 60 IU. Dalam produk susu yang ditapai: kefir, ryazhenka - mengandungi 2.5 mg, atau 100 IU.

Majoriti jenis marjerin juga diperkaya dengan vitamin D, 60 sudu besar terkandung dalam satu sudu.

Makanan apa yang mengandungi vitamin D?

Antara makanan yang kaya dengan vitamin D termasuk:

• bijirin. Untuk memilih mereka, sudah cukup untuk berkenalan dengan nilai komposisi dan pemakanan, kepekatan vitamin;
• telur, atau sebaliknya kuning telur mengandungi jumlah vitamin D yang berbeza, yang ditentukan oleh habitat, pemakanan ayam dan faktor lain. Walaupun kuning telur adalah nilai pemakanan yang terbesar, anda perlu memakan telur keseluruhan untuk mendapatkan semua bahan yang bermanfaat;
• jus buah-buahan. Di rak, anda boleh menemui jus, diperkaya lagi dengan vitamin D. Segelas jus oren, tetapi hanya diperkaya di samping, mengandungi sehingga 50% daripada keperluan harian;
• cendawan Bergantung pada jenis kulat, jumlah vitamin D mungkin berbeza;
• kacang soya: tahu, susu kedelai juga merupakan sumber vitamin D.

Apa kandungan vitamin D selain produk?

Hanya selepas berunding dengan doktor, boleh dos bentuk vitamin D diberikan bersama dengan kalsium untuk penyerapan penuh. Bentuk pelepasan dadah boleh lebih daripada pelbagai - kapsul, plat chewable, dan lain-lain. Dos ubat perlu dipilih hanya oleh pakar yang akan mengambil kira faktor yang bersamaan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan vitamin D - penyakit hati dan buah pinggang yang teruk. Juga, isu dengan kontraindikasi diselesaikan secara individu.

http://blog.mednote.life/articles/lifestyle/10-luchshikh-istochnikov-vitamina-d

Vitamin D: makanan apa yang mengandungi

Setiap orang sejak zaman kanak-kanak tahu bahawa tubuh memerlukan vitamin D untuk menyerap kalsium lebih baik. Mineral surih ini, yang juga dikenali sebagai calciferol, amat diperlukan untuk kanak-kanak kecil untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Oleh itu, doktor sering menasihatkan untuk memperkayakan diet bayi dan anak-anak zaman kanak-kanak tadika dengan minyak ikan, serta kompleks vitamin yang mengandungi bahan ini. Tetapi bukan sahaja minyak ikan, yang tidak diingini oleh ramai untuk rasa tertentu, mempunyai banyak vitamin D. Dalam kepekatan tinggi, unsur surih terdapat dalam produk lain yang lebih lazat. Mengetahui apa makanan mengandungi vitamin D, anda boleh membuat menu harian dengan betul dan mencegah perkembangan banyak penyakit yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan kekurangan bahan dalam tubuh. Kekurangan calciferol pada orang dewasa menyebabkan gangguan struktur tulang, kemerosotan kulit dan rambut, dan riket yang paling kerap berlaku pada kanak-kanak.

Bagaimanakah vitamin D baik untuk badan?

Vitamin D adalah penting untuk orang dewasa, tetapi terutama untuk orang tua dan kanak-kanak. Unsur jejak ini membantu memecah dan menyerap kalsium dan fosforus - mineral, tanpa fungsi normal sistem rangka adalah mustahil. Calciferol juga terlibat dalam menguatkan sistem imun, jadi ia pasti termasuk dalam senarai ubat-ubatan yang ditetapkan oleh ahli pediatrik pada bayi semasa musim sejuk untuk mencegah timbulnya selesema akut. Dan vitamin D dalam bentuk dos perlu diberikan kepada bayi yang dilahirkan pada musim sejuk untuk menguatkan tulang.

Apakah pengambilan harian vitamin D?

Dos harian vitamin D sangat sukar diperolehi daripada makanan. Agar seseorang dewasa memenuhi sepenuhnya keperluan untuk unsur surih, dia perlu menggunakan hampir satu kilogram ikan setiap hari. Sudah jelas bahawa diet sedemikian tidak mungkin dari segi pandangan kewangan dan kesihatan. Oleh itu, organisma perlu menghasilkan jumlah utama bahan itu sendiri, dan ia boleh melakukan ini hanya dengan penyertaan matahari. Vitamin D dibentuk di bawah kulit apabila sinar matahari jatuh ke atasnya, tetapi untuk ini perlu untuk kerap pergi ke luar rumah, berjalan-jalan atau melakukan gimnastik di halaman. Dan makanan yang kaya dengan calciferol harus dimasukkan dalam menu hanya sebagai cara tambahan untuk menambah jumlah bahan harian.

Bagi orang dewasa, pengambilan harian vitamin D dari makanan perlu sekurang-kurangnya 2.5 μg. Tetapi ini tertakluk kepada pendedahan matahari yang kerap. Jika seseorang terpaksa berada di dalam rumah sepanjang hari, contohnya, di pejabat atau bengkel, maka jumlah calciferol yang digunakan setiap hari dengan kenaikan makanan kepada 10 mikrogram. Bahan ini cukup tahan terhadap kesan suhu: ia tidak boleh dimusnahkan semasa memasak.

Makanan apa yang mengandungi vitamin D?

Orang yang tidak mempunyai cukup cahaya matahari untuk menghasilkan vitamin D dalam badan perlu memberi perhatian kepada makanan laut. Banyak mikroelen mengandungi ikan merah. Sekeping ikan bersaiz sederhana untuk makan tengah hari memberikan dos harian yang hampir penuh calciferol. Salmon terutamanya kaya dengan bahan, kepekatan vitamin juga tinggi dalam jenis ikan laut lain: ikan tuna, makarel, herring, sardin, dan belut. Tetapi pemimpin di antara sumber vitamin D adalah minyak ikan. Satu ratus gram produk ini mempunyai kuantiti unsur surih yang 20 kali norma harian. Kaviar mengandungi banyak bahan, oleh itu, walaupun harga yang tinggi, sekurang-kurangnya kadang-kadang harus dimasukkan dalam menu.

Produk tenusu juga sangat baik untuk menambah vitamin D dalam badan. Kefir, susu masam, keju cottage dan derivatif susu lain kaya dengan unsur surih. Tetapi susu itu sendiri tidak begitu berguna kerana memenuhi keperluan untuk calciferol. Ia mengandungi sejumlah besar fosforus, yang menghalang penyerapan normal bahan tersebut. Dan dalam produk tenusu mineral ini hampir tiada. Juga, untuk mendapatkan vitamin D disyorkan untuk menggunakan telur, terutama kuning, minyak, dan haiwan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kuning telur adalah berbahaya: ia mengandungi banyak kolesterol dan boleh menyebabkan reaksi alergi. Adalah dinasihatkan agar tidak makan telur lebih daripada tiga kali seminggu.

Jumlah calciferol yang terdapat dalam hati dan produk sampingan yang lain. Berikut adalah jadual yang menyenaraikan makanan yang mengandungi vitamin D pada kepekatan tertinggi.

senarai makanan

mcg setiap 100 gram

kuning telur ayam

Di mana saya boleh mendapatkan vitamin D untuk vegetarian?

Seperti yang dapat dilihat dari jadual, vitamin D terutamanya terkandung dalam produk haiwan. Tambahan pula, jumlahnya berkadar terus dengan kandungan kolesterol: lebih daripada satu, semakin tinggi kepekatan yang lain. Produk herba mempunyai bahagian calciferol yang tidak penting, tetapi mereka juga tidak mempunyai kolesterol berbahaya. Oleh itu, orang yang mematuhi gaya pemakanan vegetarian, praktikal tidak mengalami aterosklerosis dan penyakit lain dari jantung dan saluran darah. Tetapi apa yang dilakukan vegetarian dengan kekurangan vitamin D? Produk yang manakah untuk menemuinya?

Apabila keengganan makanan dari haiwan dan kekurangan sinar matahari, kekurangan vitamin D tidak dapat dielakkan. Oleh itu, vegetarian sering menderita riket dan osteoporosis. Dalam keadaan ini, cendawan boleh membantu. Mereka mengandungi jumlah calciferol yang mencukupi, nilai pemakanan mereka tidak kalah dengan daging, tetapi mereka rendah kalori. Tetapi ada satu syarat: vitamin dalam cendawan dihasilkan hanya di bawah sinar matahari, sama seperti orang di bawah kulit. Oleh itu, untuk menambah unsur surih dalam badan, adalah dinasihatkan untuk membeli cendawan hutan atau padang di pasaran, atau untuk mengumpulnya sendiri. Simpan cendawan tiram dan champignons yang ditanam di ladang tidak menerima cahaya semulajadi dan hampir tidak mengandungi vitamin D.

Juga vegetarian perlu memberi perhatian kepada minyak sayuran. Kaya dengan calciferol: flaxseed, bunga matahari dan minyak zaitun, tetapi dengan syarat bahawa ia adalah produk yang tidak diubah, pertama ditekan. Beberapa vitamin D juga boleh didapati di: kentang, kacang, jelatang hijau, dandelion dan pasli, oat.

Apa ubat membantu mengisi keperluan vitamin D?

Sekiranya sumber semula jadi vitamin D tidak ada untuk sebab tertentu, ia boleh digantikan dengan ubat-ubatan. Dadah yang mengandungi calciferol, ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus, diet yang ketat, jarang ditemui di udara segar. Kelebihan mereka terhadap produk haiwan adalah ketidakhadiran kolesterol dan bahan-bahan berbahaya yang lengkap. Tetapi sebelum menggunakan sumber farmaseutikal untuk mengimbangi kekurangan vitamin D, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan berlebihan. Jika tidak, hypervitaminosis Calciferol mungkin berlaku.

Vitamin D boleh didapati dalam bentuk dos yang berbeza: dalam bentuk tablet multivitamin, penyelesaian berair, kapsul lemak, ampul untuk pentadbiran intramuskular. Kompleks multivitamin, termasuk calciferol, menghasilkan hampir semua syarikat farmaseutikal besar dengan jenama global: Alphabet (Rusia), Vitrum (USA), Complivit (Rusia), Merz (Jerman). Dari persediaan vitamin D yang paling popular dalam pencegahan dan rawatan riket dan osteoporosis adalah Vigantol, Videhol, Kalsium-D₃ Nicomed, Akvadetrim, Osteotriol, Etalfa, Osteoca.

Bagaimanakah badan anda menghasilkan vitamin D sendiri?

Walau bagaimanapun, bentuk vitamin D yang paling berguna dan boleh diakses adalah yang disintesis dalam kulit di bawah pengaruh sinar matahari. Untuk mendapatkan jumlah calciferol yang mencukupi, tanpa mengira ketersediaan produk dan ubat-ubatan, syarat berikut mesti dipenuhi:

• setiap hari berjalan-jalan di udara segar selama 2 - 3 jam;
• semasa musim panas, cuba untuk mengekalkan permukaan badan sebanyak mungkin;
• untuk pergi berjalan-jalan pada hari-hari musim sejuk yang cerah, untuk marah, jika boleh, untuk air sejuk.

Oleh kerana sinar matahari tidak melalui kaca dan pakaian, anda tidak boleh berfikir bahawa anda boleh mendapatkan sekurang-kurangnya sedikit vitamin D yang duduk di rumah atau di pejabat di hadapan jendela. Sintesis bahan hanya berlaku dari pendedahan langsung matahari. Tetapi berjemur, penting untuk mematuhi langkah itu. Untuk mengembangkan jumlah calciferol harian di bawah kulit, anda perlu duduk di pantai selama beberapa jam. Semua orang tahu betapa buruknyanya. Doktor menasihatkan supaya tinggal di bawah matahari pada waktu pagi dan waktu petang, dan bersembunyi di bayang-bayang pada tengah hari. Waktu yang optimum untuk penyamakan: pada waktu pagi sebelum jam 10 dan petang selepas pukul 16 malam. By the way, vitamin D yang terkumpul sepanjang musim panas cenderung disimpan di dalam hati. Oleh itu, dengan berjalan kaki yang aktif dan cuti pantai pada musim panas, anda boleh menyimpan jumlah yang mencukupi bagi unsur surih, supaya tidak memerlukan pengambilan tambahan pada musim sejuk.

Bagaimanakah kekurangan vitamin D nyata?

Kekurangan vitamin D memberi kesan terutamanya kepada penduduk bandar-bandar besar, kerana mereka berada di dalam rumah untuk sebahagian besar hari. Juga, udara bandar berdebu teruk menghantar sinar ultraviolet. Oleh kerana molekul calciferol terbentuk di lapisan kulit, ia boleh dimusnahkan di bawah pengaruh sabun, serbuk dan produk-produk kebersihan sintetik dan isi rumah yang lain. Oleh itu, kekurangan mikronutrien sering dilihat pada orang yang terlalu bersih. Penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin D berlaku terutamanya pada wanita, kanak-kanak dan orang tua, dan juga di kalangan orang gelap, kerana mereka tidak mempunyai sinar matahari yang boleh menembusi kulit kerana konsentrasi melatonin yang tinggi. Hipovitaminosis Calciferol menimbulkan banyak penyakit, antaranya yang paling kerap didiagnosis ialah:

• osteoporosis;
• diabetes jenis II;
• riket dan osteomalacia;
• asma bronkial;
• onkologi;
• obesiti;
• pelbagai sklerosis;
• Sindrom Alzheimer.

Juga, apabila vitamin D adalah kekurangan, kemurungan sering berlaku, terdapat gangguan neurotik dan masalah ingatan. Seseorang yang mengidap hipovitaminosis Calciferol disiksa oleh sakit sendi dan otot, insomnia, dia mengalami kelemahan dan mudah marah. Mengenai kekurangan elemen surih mencegah pencabulan hati, penurunan tajam dalam imuniti, karies, miopia progresif.

Bolehkah lebihan vitamin D berlaku?

Calciferol yang berlebihan tidak boleh menyebabkan makanan dan cahaya matahari. Hypervitaminosis biasanya berlaku daripada penggunaan farmaseutikal yang berlebihan yang mengandungi kepekatan vitamin yang tinggi. Sebab itulah dos ubat dan ubat multivitamin perlu diselaraskan dengan doktor. Vitamin D berlebihan disertai dengan kelesuan, mengantuk, muntah dan cirit-birit, kemerosotan selera, migrain. Kulit menjadi pucat, anggota badan mempunyai kekejangan, pembuangan air kencing menjadi lebih kerap dan menyakitkan.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-d

Vitamin D

Nama antarabangsa adalah Vitamin D, vitamin antirachit, ergocalciferol, cholecalcirol, viosterolol, vitamin cahaya matahari. Nama kimia adalah ergocalciferol (vitamin D₂) atau cholecalciferol (vitamin D₃), 1.25 (OH) 2D (1 alpha, 25-dihydroxyvitamin D)

Membantu mengekalkan tulang yang sihat, menjadikannya kuat dan kuat. Bertanggungjawab untuk gusi yang sihat, gigi, otot. Perlu untuk mengekalkan fungsi kardiovaskular, membantu mencegah demensia dan memperbaiki fungsi otak.

Vitamin D adalah zat terlarut lemak yang diperlukan untuk keseimbangan mineral di dalam badan. Terdapat beberapa bentuk vitamin D, bentuk yang paling banyak dikaji dan paling penting untuk manusia adalah kolesterol (vitamin D₃, yang disintesis oleh kulit di bawah pengaruh sinaran ultraviolet) dan ergocalciferol (vitamin D₂, terkandung dalam beberapa produk). Dalam kombinasi dengan senaman yang kerap, pemakanan yang betul, kalsium dan magnesium, mereka bertanggungjawab untuk pembentukan dan penyelenggaraan tulang yang sihat. Vitamin D juga bertanggungjawab untuk penyerapan kalsium dalam badan. Dalam kombinasi, mereka membantu mencegah dan mengurangkan risiko keretakan tulang. Ia adalah vitamin yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan otot, dan juga melindungi terhadap penyakit seperti riket dan osteomalacia.

Sejarah Singkat Penemuan Vitamin

Penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin D diketahui oleh manusia sebelum penemuan rasmi.

• Pertengahan abad ke-17 - saintis Whistler dan Glisson buat kali pertama melakukan kajian independen tentang gejala-gejala penyakit tersebut, yang kemudian disebut "riket". Walau bagaimanapun, dalam risalah saintifik tiada apa yang dikatakan tentang langkah-langkah untuk mencegah penyakit itu - cukup banyak cahaya matahari atau nutrisi yang baik.
• 1824 - Dr. Schötte pertama kali menetapkan minyak ikan sebagai rawatan untuk riket.
• 1840 - Doktor Poland Snyadetsky mengeluarkan laporan yang menyatakan bahawa kanak-kanak yang tinggal di kawasan yang mempunyai aktiviti suria yang rendah (di pusat tercemar di Warsaw) mempunyai risiko yang lebih besar untuk membina riket berbanding dengan kanak-kanak yang tinggal di kampung. Kenyataan sedemikian tidak diambil serius oleh rakan-rakannya, kerana dipercayai bahawa sinar matahari tidak dapat mempengaruhi kerangka manusia.
• Akhir abad ke-19 - lebih daripada 90% kanak-kanak yang tinggal di bandar-bandar Eropah yang tercemar mengalami riket.
• 1905-1906 - didapati bahawa dengan kekurangan zat tertentu dari produk makanan, orang jatuh sakit dengan satu atau lain penyakit. Frederick Hopkins mencadangkan agar mencegah penyakit seperti skurvi dan riket, perlu mengambil makanan dengan beberapa bahan khas.
• 1918 - penemuan dibuat bahawa hounds yang memakan minyak ikan tidak mendapat riket.
• 1921 - Ahli sains Palma mencadangkan kekurangan cahaya matahari sebagai punca riket yang disahkan oleh Elmer McCollum dan Margarita Davis. Mereka menunjukkan bahawa dengan memberikan minyak ikan tikus makmal dan mendedahkan mereka kepada cahaya matahari, pertumbuhan tulang tikus dipercepat.
• 1922 - McCollum mengasingkan "zat larut lemak" yang menghalang riket. Sejak tidak lama sebelum ini, vitamin A, B dan C yang serupa telah ditemui, nampaknya logik untuk memanggil vitamin baru dalam susunan abjad - D.
• The 1920s - Harry Stinbok telah mematenkan kaedah penyinaran produk dengan sinar UV untuk memperkaya mereka dengan vitamin D.
• 1920-1930 - Pelbagai bentuk vitamin D telah ditemui di Jerman.
• 1936 - terbukti bahawa vitamin D dihasilkan oleh kulit di bawah pengaruh cahaya matahari, serta kehadiran vitamin D dalam minyak ikan dan kesannya terhadap rawatan riket.
• Sejak 30-an, sesetengah makanan di Amerika Syarikat mula diperkaya dengan vitamin D. Dalam tempoh selepas perang di Britain terdapat keracunan kerap daripada lebihan vitamin D dalam produk tenusu. Sejak awal tahun 1990-an, terdapat banyak kajian mengenai pengurangan tahap vitamin dalam populasi global.

Makanan dengan kandungan vitamin D maksimum.

Tertunjuk adalah kandungan anggaran D2 + D3 setiap 100 g produk [1-3]

Keperluan harian untuk vitamin D

Pada tahun 2016, Jawatankuasa Keselamatan Pemakanan Eropah menubuhkan pengambilan harian vitamin yang disyorkan setiap hari, tanpa mengira jantina:

• kanak-kanak 6-11 bulan - 10 mcg (400 IU);
• kanak-kanak berumur satu tahun dan dewasa 15 mcg (600 IU).

Perlu diingat bahawa banyak negara-negara Eropah menetapkan pengambilan vitamin D sendiri, bergantung kepada aktiviti solar pada tahun ini. Sebagai contoh, di Jerman, Austria dan Switzerland, penggunaan 20 μg vitamin sehari dianggap sebagai norma sejak 2012, kerana di negara-negara ini jumlah yang diperoleh dari makanan tidak cukup untuk mengekalkan tahap vitamin D yang diperlukan dalam plasma darah - 50 nano mol / liter. Di Amerika Syarikat, cadangan adalah sedikit berbeza: orang berumur 71 dan ke atas dinasihatkan untuk menggunakan 20 mikrogram (800 IU) sehari.

Ramai pakar percaya bahawa jumlah minimum vitamin D yang diperolehi perlu ditingkatkan kepada 20-25 mcg (800-1000 IU) sehari untuk orang dewasa dan orang tua. Di sesetengah negara, jawatankuasa saintifik dan masyarakat pemakanan telah berjaya meningkatkan norma harian untuk mencapai kepekatan optimum vitamin dalam badan [4].

Bilakah keperluan untuk peningkatan vitamin D?

Walaupun badan kita mampu menghasilkan vitamin D secara bebas, keperluan untuk itu boleh meningkat dalam beberapa kes. Pertama, kulit gelap mengurangkan keupayaan tubuh untuk menyerap radiasi ultraviolet B yang diperlukan untuk menghasilkan vitamin. Di samping itu, penggunaan pelindung matahari dengan faktor SPF 30 mengurangkan keupayaan untuk mensintesis vitamin D sebanyak 95 peratus. Untuk merangsang pengeluaran vitamin, kulit mesti sepenuhnya dapat dimanfaatkan oleh matahari.

Orang yang tinggal di bahagian utara bumi, di kawasan tercemar, bekerja di waktu malam dan menghabiskan waktu siang di dalam rumah, atau mereka yang bekerja di rumah, mesti memastikan bekalan vitamin yang mencukupi dari makanan. Bayi yang menerima penyusuan eksklusif harus menerima vitamin D sebagai suplemen makanan, terutama jika anak mempunyai kulit gelap atau pendedahan kepada cahaya matahari adalah minimal. Sebagai contoh, doktor Amerika menasihati memberi bayi 400 IU vitamin D setiap hari dalam bentuk titisan.

Sifat fizikal dan kimia vitamin D

Vitamin D adalah sekumpulan bahan larut lemak yang menggalakkan penyerapan kalsium, magnesium dan fosfat dalam badan melalui usus. Terdapat lima bentuk vitamin D secara keseluruhan.₁ (campuran ergocalciferol dan lumisterol), D₂ (ergocalciferol), D₃ (cholecalciferol), D₄ (dihydroergocalciferol) dan D₅ (sitocalciferol). Bentuk yang paling biasa ialah D₂ dan D₃. Mengenai mereka terdapat ucapan apabila mereka mengatakan "vitamin D" tanpa menyatakan nombor tertentu. Dengan sifat mereka, ini adalah sekosteroids. Vitamin D3 dihasilkan secara fotokimia, di bawah pengaruh sinaran ultraviolet dari protosterol 7-dehidrocholesterol, yang terdapat di epidermis kulit manusia dan haiwan yang paling tinggi. Vitamin D2 terdapat dalam beberapa makanan, terutamanya cendawan portobello dan shiitake. Vitamin ini relatif stabil pada suhu tinggi, tetapi mudah dimusnahkan oleh agen pengoksidaan dan asid mineral.

Ciri-ciri berguna dan kesannya ke atas badan

Menurut Jawatankuasa Eropah Keselamatan Makanan, ia telah mengesahkan bahawa vitamin D membawa manfaat kesihatan yang jelas. Antara kesan positif penggunaannya diperhatikan:

• perkembangan normal tulang dan gigi pada bayi dan kanak-kanak;
• mengekalkan keadaan gigi dan tulang;
• fungsi normal sistem imun dan tindak balas sihat sistem imun;
• mengurangkan risiko jatuh, yang sering menjadi punca patah tulang, terutama pada orang yang berusia lebih dari 60;
• penyerapan normal dan tindakan kalsium dan fosforus dalam badan, mengekalkan paras normal kalsium dalam darah;
• pembahagian sel normal.

Malah, vitamin D adalah prohormone dan tidak mempunyai aktiviti biologi. Hanya selepas menjalani proses metabolik (pertama kali berubah menjadi 25 (OH) D₃ di hati, dan kemudian dalam 1a, 25 (OH)₂D₃ dan 24R, 25 (OH)₂D₃ dalam buah pinggang), menghasilkan molekul aktif secara biologi. Secara keseluruhan, kira-kira 37 metabolit vitamin D3 telah diasingkan dan digambarkan secara kimia.

Metabolit aktif vitamin D (calcitriol) melakukan fungsi biologi dengan menggabungkan dengan reseptor vitamin D, yang terutama terletak di dalam sel-sel tertentu. Interaksi ini membolehkan penerima vitamin D bertindak sebagai faktor yang memodulasi ungkapan gen untuk pengangkutan protein (seperti TRPV6 dan calbinding), yang terlibat dalam penyerapan kalsium dalam usus. Reseptor vitamin D adalah sebahagian daripada superfamily steroid nuklear dan reseptor hormon tiroid dan terdapat di dalam sel-sel organ yang paling - otak, jantung, kulit, gonad, prostat dan kelenjar susu. Pengaktifan reseptor vitamin D di sel usus, tulang, buah pinggang dan paratiroid membawa kepada penyelenggaraan tahap kalsium dan fosforus dalam darah (menggunakan hormon parathyroid dan calcitonin), serta penyelenggaraan komposisi normal tisu rangka.

Unsur-unsur utama jalur endokrin vitamin D adalah:

1. 1 fotokonversi 7-dehidrocholesterol kepada vitamin D₃ atau pengambilan vitamin D₂;
2. 2 metabolisme vitamin D₃ di hati hingga 25 (OH) D₃ - bentuk utama vitamin D yang beredar dalam darah;
3. 3 fungsi buah pinggang sebagai kelenjar endokrin untuk metabolisme 25 (OH) D₃ dan mengubahnya menjadi dua metabolit dihydroxylated utama vitamin D - 1a, 25 (OH)₂D₃ dan 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 pemindahan sistemik metabolit ke organ periferal menggunakan protein plasma pengikat plasma;
5. 5 reaksi metabolit yang disebut di atas dengan reseptor yang terletak di dalam sel-sel organ-organ yang bersamaan, dengan tindak balas biologi seterusnya (genomik dan langsung).

Interaksi dengan elemen lain

Tubuh kita adalah mekanisme biokimia yang sangat kompleks. Cara vitamin dan mineral berinteraksi antara satu sama lain adalah saling berkaitan dan bergantung kepada banyak faktor. Kesan vitamin D yang dihasilkan di dalam badan kita bergantung kepada jumlah vitamin dan mineral lain yang disebut cofactors. Ada beberapa penyokong seperti itu, tetapi yang paling penting ialah:

• Kalsium: Salah satu fungsi penting vitamin D adalah untuk menstabilkan tahap kalsium dalam badan. Itulah sebabnya penyerapan maksimum kalsium berlaku hanya apabila terdapat jumlah vitamin D dalam tubuh.
• magnesium: setiap organ tubuh kita memerlukan magnesium untuk melaksanakan fungsinya dengan betul, serta mengubah sepenuhnya makanan menjadi tenaga. Magnesium membantu badan menyerap vitamin dan mineral, seperti kalsium, fosforus, natrium, kalium dan vitamin D. Magnesium boleh didapati dari produk seperti bayam, kacang, biji, biji-bijian.
• Vitamin K: Badan kita memerlukannya untuk menyembuhkan luka (memastikan pembekuan darah) dan mengekalkan tulang yang sihat. Vitamin D dan K "bekerja" bersama-sama untuk menguatkan tulang dan pembangunan mereka yang betul. Vitamin K hadir dalam makanan seperti kubis renyah, bayam, hati, telur dan keju keras.
• zink: ia membantu kita melawan jangkitan, membentuk sel baru, tumbuh dan berkembang, dan juga menyerap lemak, karbohidrat dan protein sepenuhnya. Zink membantu vitamin D untuk diserap dalam tisu tulang, dan juga membantu mengangkut kalsium ke tisu tulang. Sejumlah besar zink terdapat dalam daging, serta beberapa sayuran dan bijirin.
• Boron: tubuh kita memerlukan sedikit, tetapi, ia memainkan peranan penting dalam metabolisme banyak bahan, termasuk vitamin D. Boron terdapat dalam makanan seperti minyak kacang, wain, alpukat, kismis, dan sayur-sayuran berdaun.
• Vitamin A: Bersama dengan Vitamin D, Retinol dan Beta Carotene membantu kerja "kod genetik" kami. Jika badan anda tidak mempunyai vitamin A yang cukup, vitamin D tidak berfungsi dengan baik. Vitamin A boleh didapati dari wortel, mangga, hati, mentega, keju dan susu. Perlu diingat bahawa vitamin A adalah larut lemak, jadi jika ia berasal dari sayur-sayuran, ia perlu menggabungkannya dengan pelbagai produk yang mengandung lemak. Jadi, kita boleh mendapatkan manfaat maksimum dari makanan.

Gabungan produk yang berguna dengan vitamin D

Yang paling bermanfaat ialah gabungan vitamin D dengan kalsium. Vitamin diperlukan oleh badan kita untuk menyerap sepenuhnya kalsium, yang sangat diperlukan untuk tulang kita. Kombinasi produk yang baik dalam kes ini akan, sebagai contoh:

• salmon panggang dan kale kerinting ringan;
• telur hancur dengan brokoli dan keju;
• Sandwic tuna dan keju pada roti keseluruhan.

Vitamin D berguna untuk bergabung dengan magnesium, contohnya, menggunakan sardin dengan bayam. Gabungan ini boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser kolon.

Sudah tentu, mendapatkan jumlah vitamin A yang lebih baik adalah lebih baik secara langsung dari makanan dan perbelanjaan sebanyak mungkin dalam udara terbuka, membolehkan kulit anda menghasilkan vitamin D. Pengambilan vitamin dalam pil tidak selalu berguna, dan hanya doktor yang dapat menentukan berapa banyak unsur tertentu yang diperlukan oleh tubuh kita. Pengambilan vitamin yang tidak tepat sering boleh merosakkan kita dan membawa kepada kemunculan penyakit tertentu.

Penggunaan dalam perubatan rasmi

Vitamin D diperlukan untuk mengawal tahap pencernaan dan tahap kalsium dan mineral fosforus di dalam badan. Ia juga memainkan peranan penting dalam mengekalkan struktur tulang yang betul. Berjalan pada hari yang cerah adalah cara mudah dan boleh dipercayai untuk mendapatkan dos vitamin yang tepat untuk kebanyakan kita. Apabila terdedah kepada cahaya matahari di muka, tangan, bahu dan kaki sekali atau dua kali seminggu, kulit akan menghasilkan vitamin yang cukup. Waktu pendedahan bergantung kepada umur, jenis kulit, musim, hari. Sungguh mengagumkan betapa cepatnya kedai vitamin D dapat dipulihkan dengan bantuan cahaya matahari. Hanya 6 hari pendedahan matahari yang tidak stabil boleh mengimbangi 49 hari tanpa matahari. Rizab lemak badan kita berfungsi sebagai repositori untuk vitamin, yang secara beransur-ansur dikeluarkan tanpa adanya sinaran ultraviolet.

Walau bagaimanapun, kekurangan vitamin D adalah lebih biasa daripada yang diharapkan. Orang yang tinggal di latitud utara sangat berisiko. Tetapi ia juga boleh berlaku dalam iklim yang cerah, kerana penduduk negara-negara selatan menghabiskan banyak masa di dalam rumah dan menggunakan pelindung matahari untuk melarikan diri dari aktiviti suria yang berlebihan. Di samping itu, kekurangan sering berlaku pada orang yang lebih tua.

Vitamin D sebagai ubat ditetapkan dalam kes seperti berikut:

1. 1 dengan kandungan fosforus yang rendah dalam darah disebabkan oleh penyakit keturunan (hypophosphatemia keluarga). Suplemen vitamin D dengan suplemen fosfat berkesan untuk merawat gangguan tulang pada orang yang mempunyai paras fosfat yang rendah dalam darah;
2. 2 dengan kandungan fosfat yang rendah dalam sindrom Fanconi;
3. 3 dengan kandungan kalsium yang rendah dalam darah kerana tahap hormon parathyroid yang rendah. Dalam kes itu, vitamin D diambil secara lisan;
4. 4 Vitamin D (cholecalciferol) berkesan dalam rawatan osteomalacia (melembutkan tulang), termasuk yang disebabkan oleh penyakit hati. Di samping itu, ergocalciferol dapat membantu dengan osteomalacia sebagai akibat mengambil ubat-ubatan tertentu atau pencernaan usus yang tidak baik;
5. 5 dengan psoriasis. Dalam beberapa kes, rawatan yang sangat berkesan untuk psoriasis adalah penggunaan luar vitamin D bersama dengan ubat-ubatan yang mengandungi kortikosteroid;
6. 6 dengan osteodystrophy buah pinggang. Pengambilan vitamin D menghindari kehilangan tulang pada orang yang mengalami kekurangan buah pinggang;
7. 7 riket Vitamin D digunakan dalam pencegahan dan rawatan riket. Orang yang mengalami kekurangan buah pinggang perlu memohon bentuk khas vitamin - kalcitriol;
8. 8 ketika mengambil kortikosteroid. Terdapat bukti bahawa vitamin D dalam kombinasi dengan kalsium meningkatkan kepadatan tulang pada orang yang mengambil kortikosteroid;
9. 9 osteoporosis. Adalah dipercayai bahawa vitamin D₃ mencegah kehilangan tulang dan kelemahan tulang dalam osteoporosis.

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa mendapat cukup vitamin D dapat mengurangkan risiko beberapa jenis kanser. Sebagai contoh, didapati bahawa pada lelaki yang mengambil dos tinggi vitamin A, risiko kanser kolon dikurangkan sebanyak 29% berbanding dengan lelaki yang mempunyai kepekatan rendah 25 (OH) D dalam darah (kajian lebih dari 120 ribu lelaki untuk lima tahun). Dalam satu lagi kajian, secara terperinci menyimpulkan bahawa wanita yang telah terdedah kepada cahaya matahari untuk masa yang mencukupi dan yang menggunakan vitamin D sebagai makanan tambahan mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan kanser payudara 20 tahun kemudian.

Terdapat bukti bahawa vitamin D dapat mengurangkan risiko penyakit autoimun di mana tubuh menghasilkan tindak balas imun terhadap tisu sendiri. Vitamin D dijumpai₃ memodulatkan tindak balas autoimun yang mengetengahkan sel imun ("sel T"), supaya tindak balas autoimun dikurangkan. Kami bercakap tentang penyakit seperti diabetes mellitus jenis 1, pelbagai sklerosis dan rheumatoid arthritis.

Hasil kajian epidemiologi dan klinikal mencadangkan hubungan antara paras 25 (OH) D yang lebih tinggi dalam darah dan tekanan darah rendah, yang membuat kesimpulan bahawa 25 (OH) D mengurangkan sintesis renin enzim, memainkan peranan penting dalam pengawalan tekanan darah.

Tahap vitamin D yang rendah mungkin meningkatkan kemungkinan tuberkulosis. Bukti awal mencadangkan bahawa vitamin D mungkin tambahan tambahan kepada rawatan biasa jangkitan ini.

Borang Dos Vitamin D

Vitamin D dalam bentuk dos boleh didapati dalam pelbagai bentuk - dalam bentuk penyelesaian titis, alkohol dan minyak, penyelesaian untuk suntikan, kapsul, sama ada bersendirian atau bersamaan dengan bahan-bahan lain yang bermanfaat. Sebagai contoh, terdapat multivitamin seperti:

• cholecalciferol dan kalsium karbonat (gabungan kalsium dan vitamin D yang paling popular);
• alfacalcidol dan kalsium karbonat (bentuk aktif vitamin D3 dan kalsium);
• kalsium karbonat, calciferol, magnesium oksida, oksida zink, tembaga oksida, mangan sulfat dan natrium borat;
• kalsium karbonat, kolesterololol, magnesium hidroksida, zink sulfat heptahidrat;
• kalsium, vitamin C, kolesterololol;
• dan suplemen lain.

Dalam suplemen dan makanan diperkaya, vitamin D boleh didapati dalam dua bentuk: D₂ (ergocalciferol) dan D₃ (cholecalciferol). Secara kimia, mereka hanya berbeza dalam struktur rantaian sampingan molekul. Vitamin D₂ dihasilkan oleh penyinaran ultraviolet ergosterol dari ragi, dan vitamin D₃ - dengan penyinaran 7-dehidrocholesterol dari lanolin dan penukaran kolesterol kimia. Dua bentuk ini secara tradisinya dianggap bersamaan, berdasarkan keupayaan mereka untuk menyembuhkan riket, dan, sesungguhnya, kebanyakan langkah yang terlibat dalam metabolisme dan tindakan vitamin D₂ dan vitamin D₃ adalah sama. Kedua-dua bentuk meningkatkan tahap 25 (OH) D. Tiada kesimpulan tertentu telah dibuat mengenai apa-apa kesan yang berlainan dari kedua-dua bentuk vitamin D. Satu-satunya perbezaan adalah apabila menggunakan dos tinggi vitamin, dalam kes ini vitamin D₃ menunjukkan aktiviti yang hebat.

Dos vitamin berikut telah dikaji dalam kajian saintifik:

• untuk pencegahan osteoporosis dan fraktur - 400-1000 Unit Antarabangsa setiap hari;
• 800-1000 IU vitamin D dalam kombinasi dengan 1000-2000 mg kalsium sehari untuk mencegah jatuh;
• untuk mengelakkan pelbagai sklerosis - penggunaan jangka panjang sekurang-kurangnya 400 IU sehari, sebaik-baiknya dalam bentuk multivitamin;
• untuk pencegahan semua jenis kanser - 1400-1500 mg kalsium sehari, dalam kombinasi dengan 1100 IU vitamin D₃ (terutamanya untuk wanita dalam menopaus);
• dengan sakit otot daripada mengambil ubat yang dipanggil statin: vitamin D₂ atau D₃, 400 IU setiap hari.

Kebanyakan suplemen mengandungi 400 IU (10 μg) vitamin D.

Penggunaan vitamin D dalam perubatan tradisional

Perubatan tradisional telah lama menghargai makanan yang kaya dengan vitamin D. Dengan mereka terdapat banyak resipi yang digunakan untuk merawat penyakit tertentu. Yang paling berkesan ialah:

• makan minyak ikan (dalam bentuk kapsul dan dalam bentuk semula jadi - makan 300 g / minggu ikan berminyak): untuk pencegahan hipertensi, arrhythmia, kanser payudara, untuk mengekalkan berat badan yang sihat, psoriasis dan untuk melindungi paru-paru semasa merokok, dengan arthritis, kemurungan dan tekanan, proses keradangan. Salap preskripsi untuk pruritus, psoriasis, urticaria, dermatitis herpetic: 1 sudu teh elecampane, 2 sdt minyak ikan, 2 sdt sagu tepung rebus.
• Penggunaan telur ayam: kuning telur mentah berguna untuk keletihan dan kerja keras (contohnya campuran serbuk gelatin yang dibubarkan dalam 100 m air dan telur mentah digunakan; minuman susu panas, kuning ayam mentah dan gula). Apabila batuk, gunakan campuran 2 kuning mentah, 2 sudu mentega, 1 sudu pencuci mulut tepung dan 2 sudu pencuci mulut madu. Di samping itu, terdapat beberapa resipi untuk rawatan pelbagai penyakit saluran gastrousus. Sebagai contoh, jika terdapat sensasi yang tidak menyenangkan di dalam hati, resipi orang dinasihatkan untuk minum 2 kuning telur yang dipukul, minum 100 ml air mineral dan gunakan pemanas air hangat ke sebelah kanan selama 2 jam. Terdapat juga resipi kulit telur. Sebagai contoh, di dalam perut kronik perut dan usus, peningkatan keasidan, sembelit atau cacing, resipi rakyat dinasihatkan mengambil setengah sudu teh kulit telur pada pagi pada perut kosong. Dan untuk mengurangkan risiko pembentukan batu, anda boleh menggunakan garam kalsium asid sitrik (serbuk shell telur dibuang dengan jus lemon, wain atau cuka sari ape, diaduk untuk membubarkan, atau 2-3 titisan jus lemon dijatuhkan ke dalam 1 sudu tepung telur). Penyerapan cangkang telur dan asid sitrik juga dianggap sebagai ubat berkesan untuk arthritis. Apabila radiculitis dinasihatkan untuk menggosok belakang anda dengan campuran telur mentah dengan cuka. Telur mentah dianggap ubat yang baik untuk psoriasis, mereka mencampur kuning mentah (50 gram) dengan tar birch (100 gram) dan krim tebal. Untuk luka bakar, gunakan salap dari anak perempuan panggang kuning telur rebus.
• Susu kaya vitamin D adalah sejenis resipi yang terkenal untuk pelbagai jenis penyakit. Sebagai contoh, susu kambing membantu demam, keradangan, kesakitan, sesak nafas, penyakit kulit, batuk, tuberkulosis, penyakit saraf sciatic, sistem kencing, alergi dan insomnia. Untuk sakit kepala teruk, dinasihatkan supaya minum 200 gram susu kambing dengan beri tanah viburnum dengan gula. Untuk rawatan resipi orang pyelonephritis dinasihatkan untuk menggunakan susu dengan kulit epal. Sekiranya keletihan dan asthenia, anda boleh menggunakan sup oatmeal pada susu (1 cawan bijirin oat dalam ketuhar dengan 4 cawan susu selama 3-4 jam dengan api yang rendah). Untuk keradangan ginjal, anda boleh menggunakan infusi daun birch dengan susu. Ia juga disyorkan untuk mengambil rebusan horsetail dalam susu untuk keradangan sistem kencing dan edema. Susu dengan pudina akan membantu melegakan serangan asma bronkial. Untuk migrain yang berterusan, gunakan campuran susu mendidih dengan telur segar yang dicampurkan di dalamnya, selama beberapa hari - satu minggu. Bubur labu yang dimasak dalam susu berguna untuk mengurangkan keasidan. Untuk ekzema lembap, pelincirkan kawasan yang terjejas dengan merebus 600 ml susu dengan 100 gram biji lobak hitam dan 100 gram biji rami (memampatkan juga boleh digunakan selama 2 jam). Apabila ekzema kering digunakan aplikasi sup 50 gram daun burdock segar dalam 500 ml susu.
• Minyak mentega digunakan, contohnya, untuk bedores dan ulser trophik - dalam bentuk salep dari 1 bahagian serbuk mallow rumput, 4 bahagian mentega dan 4 bahagian madu.

Vitamin D dalam penyelidikan saintifik terkini

Telah didapati bahawa mengambil vitamin D yang tinggi selama empat bulan dapat melambatkan proses pengerasan saluran darah pada orang muda yang berkulit gelap. Dinding vaskular pepejal adalah pendahulu bagi banyak penyakit jantung yang mematikan, dan kekurangan vitamin D seolah-olah menjadi salah satu faktor utama yang menyatukan. Menurut data penyelidikan dari Institut Perubatan Georgia, Amerika Syarikat, ia mendapati bahawa dos vitamin yang sangat tinggi (4000 Unit Antarabangsa setiap hari, bukan 400-600 IU yang disyorkan) mengurangkan pengerasan kapal oleh rekod 10.4 peratus dalam 4 bulan.

2000 IU menurunkannya sebanyak 2%, 600 IU menyebabkan kemerosotan 0.1%. Pada masa yang sama, dalam kumpulan plasebo, keadaan kapal merosot sebanyak 2.3%. Orang yang berlebihan berat badan, terutama kulit hitam, berisiko kehilangan vitamin D dalam badan. Kulit gelap menyerap kurang cahaya matahari, dan lemak menghalang pengeluaran vitamin. [5]

Vitamin D tambahan dalam vitamin D membantu melegakan sindrom usus besar yang menyakitkan, menurut satu kajian baru-baru ini oleh saintis dari University of Sheffield, onkologi dan metabolisme.

Kajian menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D adalah biasa pada pesakit dengan IBS, tanpa mengira etniknya. Di samping itu, kesan vitamin ini kepada gejala-gejala penyakit itu dikaji. Walaupun para saintis percaya bahawa perlu melakukan pemerhatian lanjut, hasil yang diperoleh telah menunjukkan bahawa memakan vitamin dalam bentuk dos mengurangkan gejala IBS seperti sakit perut, kembung, cirit-birit dan sembelit. "Dari data yang diperoleh, jelas bahawa semua orang yang menderita sindrom usus yang marah harus memeriksa tahap vitamin D dalam tubuh. Ini adalah penyakit yang kurang difahami yang secara langsung mempengaruhi kualiti hidup pesakit. Pada masa kini, kita masih tidak tahu apa yang berlaku dan bagaimana untuk merawatnya, "kata Dr. Bernard Korfi, ketua penyelidikan [6].

Keputusan ujian klinikal yang diterbitkan dalam jurnal Persatuan Osteopaths Amerika menunjukkan bahawa kira-kira satu bilion orang di planet ini mungkin mengalami kekurangan vitamin D yang lengkap atau separa akibat penyakit kronik, dan juga kerana penggunaan krim perlindungan matahari secara teratur.

"Kami menghabiskan lebih banyak masa di dalam rumah, dan apabila kami keluar, kami biasanya memakai pelindung matahari, dan, pada akhirnya, kami tidak membiarkan badan kami menghasilkan vitamin D," kata Kim Pfotenhauer, seorang pelajar doktor di Touro University dan seorang penyelidik mengenai isu ini. "Walaupun pendedahan matahari yang berlebihan boleh menyebabkan kanser kulit, jumlah sederhana UV sinaran adalah bermanfaat dan perlu untuk meningkatkan tahap vitamin D." Ia juga menyatakan bahawa penyakit kronik - diabetes jenis 2, malabsorpsi, penyakit buah pinggang, penyakit Crohn dan penyakit seliak - dengan ketara menghalang penyerapan vitamin D dari sumber makanan [7].

Tahap rendah vitamin D dalam badan bayi yang baru lahir dikaitkan dengan peningkatan kemungkinan timbulnya gangguan spektrum autisme pada kanak-kanak berumur 3 tahun, menurut kajian terkini yang diterbitkan dalam jurnal Bones and Research Mineral.

Dalam kajian 27,940 bayi baru lahir dari China, 310 didiagnosis dengan gangguan spektrum autistik pada usia 3 tahun, iaitu 1.11% kelaziman. Apabila membandingkan data pada 310 kanak-kanak dengan ASD dengan 1,240 mata pelajaran kawalan, risiko ASD meningkat dengan ketara dalam setiap tiga kuartil rendah tahap vitamin D pada kelahiran berbanding dengan kuartil tertinggi: peningkatan risiko ASD sebanyak 260 peratus dalam kuartil terendah, 150 peratus dalam kuartil kedua dan 90 peratus dalam kuartil ketiga. "Status vitamin D yang baru lahir dikaitkan dengan risiko membangun autisme dan kecacatan mental," kata pengarang kanan kajian itu, Dr. Yuan-Lin Zheng [8].

Mengekalkan tahap vitamin D yang mencukupi membantu mencegah berlakunya penyakit radang tertentu, seperti arthritis rheumatoid, kata saintis di Universiti Birmingham.

Walau bagaimanapun, walaupun vitamin D berkesan dalam mencegah keradangan, ia tidak begitu aktif apabila penyakit radang didiagnosis. Rheumatoid arthritis, bersama-sama dengan penyakit lain, membawa kepada ketidakpekaan badan terhadap vitamin D. Satu lagi keputusan utama kajian menunjukkan bahawa kesan vitamin D pada keradangan tidak dapat diramalkan dengan mengkaji sel-sel orang yang sihat atau bahkan sel darah pesakit yang mengalami keradangan. Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa walaupun vitamin D ditetapkan untuk penyakit radang, dos perlu lebih tinggi daripada yang ditetapkan sekarang. Rawatan juga harus membetulkan kerentanan sel imun vitamin D dalam sendi. Sebagai tambahan kepada kesan positif vitamin D pada tisu rangka, ia juga bertindak sebagai modulator imun yang kuat - vitamin ini dapat mengurangkan proses keradangan dalam penyakit autoimun. Kekurangan vitamin D adalah biasa pada pesakit dengan arthritis rheumatoid dan boleh diresepkan oleh doktor sebagai ubat [9].

Menerima jumlah vitamin D yang mencukupi dalam badan pada usia muda dan pada masa kanak-kanak mengurangkan risiko reaksi autoimun ke pulau-pulau kecil Langerhans (pengumpulan sel endokrin, terutamanya di ekor pankreas) dengan peningkatan risiko genetik diabetes jenis 1.

"Selama bertahun-tahun, terdapat perselisihan di antara para penyelidik tentang sama ada vitamin D boleh mengurangkan risiko mengembangkan kekebalan ke sel sendiri dan diabetes jenis 1," kata Dr Norris, pemimpin kajian. Jenis kencing manis jenis pertama adalah penyakit autoimun kronik, kekerapannya meningkat setiap tahun oleh 3-5 peratus di seluruh dunia. Pada masa ini, penyakit ini adalah gangguan metabolik yang paling biasa pada kanak-kanak di bawah umur 10 tahun. Dalam kanak-kanak kecil, bilangan kes baru adalah sangat tinggi. Dan risiko kelihatan lebih tinggi di latitud yang lebih tinggi, jauh ke utara dari khatulistiwa. Vitamin D adalah faktor perlindungan pada diabetes jenis 1 kerana ia mengawal sistem imun dan autoimun. Selain itu, status vitamin D bergantung kepada latitud. Tetapi persatuan antara tahap vitamin D dan tindak balas autoimun ke pulau-pulau kecil Langerhans tidak konsisten kerana corak kajian yang berbeza, serta tahap vitamin D yang berbeza dalam populasi yang berlainan. Kajian ini unik semacamnya, dan menunjukkan bahawa tahap vitamin D yang lebih tinggi pada masa kanak-kanak ketara mengurangkan risiko tindak balas autoimun ini. "Oleh kerana hasil semasa tidak mendedahkan hubungan sebab akibat proses ini, kami sedang membangunkan kajian-kajian yang menjanjikan untuk melihat apakah intervensi vitamin D dapat mencegah diabetes tipe 1," kata Dr. Norris [10].

Menurut kajian Queen Mary University of London (QMUL), suplemen dengan vitamin D membantu melindungi daripada penyakit pernafasan akut dan selesema.

Hasilnya, yang terdapat dalam Jurnal Perubatan British, berdasarkan ujian klinikal di kalangan 11,000 peserta dalam 25 ujian klinikal yang dijalankan di 14 negara, termasuk United Kingdom, Amerika Syarikat, Jepun, India, Afghanistan, Belgium, Itali, Australia dan Kanada. Perlu diingatkan bahawa ujian ini secara individu menunjukkan hasil yang bercanggah - sesetengah peserta melaporkan bahawa vitamin D membantu melindungi tubuh daripada SARS, dan beberapa - bahawa ia tidak memberi kesan yang ketara. "Hakikatnya adalah bahawa kesan imun suplemen vitamin D paling jelas pada pesakit yang pada awalnya mempunyai tahap vitamin D yang rendah apabila diambil setiap hari atau setiap minggu." Vitamin D - yang sering dipanggil "vitamin matahari" - melindungi tubuh daripada jangkitan yang ditularkan oleh titisan udara, meningkatkan tahap peptida antimikrob - bahan antibiotik semulajadi - di dalam paru-paru. Hasilnya juga boleh menjelaskan mengapa kita menderita selsema dan selesema paling kerap pada musim sejuk dan musim bunga. Pada musim ini, tahap vitamin D dalam badan adalah paling rendah. Di samping itu, vitamin D melindungi terhadap serangan asma yang menyebabkan jangkitan pernafasan. Penggunaan vitamin harian harian atau mingguan mengurangkan kemungkinan SARS pada orang dengan tahap di bawah 25 nano mol / liter. Tetapi orang-orang yang mempunyai vitamin D yang cukup dalam badan mereka mendapat manfaat, walaupun kesannya lebih sederhana (pengurangan risiko sebanyak 10 peratus). Secara umumnya, mengurangkan risiko menangkap selesema selepas mengambil vitamin D adalah setanding dengan kesan perlindungan vaksin suntikan terhadap influenza dan ARVI [11].

Penggunaan vitamin D dalam kosmetologi

Vitamin D boleh digunakan dalam banyak resipi untuk kulit buatan sendiri dan topeng rambut. Ia menyuburkan kulit dan rambut, memberi mereka kekuatan dan keanjalan, meremajakan. Kami menawarkan resipi berikut:

• Topeng untuk kulit dengan minyak ikan. Topeng ini sesuai untuk kulit pudar, terutama kering. Minyak ikan berjalan lancar dengan madu: contohnya, campuran 1 sudu besar yis, krim masam yang kaya, 1 sudu minyak ikan dan madu berkesan. Topeng ini hendaklah terlebih dahulu diletakkan di dalam air di dalam air panas sehingga proses penapaian bermula, kemudian kacau dan terapkan pada muka selama 10 minit. Anda juga boleh menggunakan campuran minyak ikan dan madu (1 sudu teh setiap satu, dengan tambahan 1 sudu air rebusan) - topeng ini selepas 10-12 minit akan membantu menghaluskan kedutan halus dan memperbaiki warna kulit. Satu lagi resipi topeng minyak ikan yang sesuai untuk mana-mana jenis kulit akan memberi kesegaran dan kecantikan. Untuk topeng sedemikian, anda perlu campurkan 1 sudu teh serbuk bubur telur, 1 sdt minyak ikan, 1 telur kuning telur, 2 sendok teh madu mustard dan setengah cawan bubur labu yang dimasak. Topeng diterapkan di muka dengan hangat, selepas 10-15 minit, basuh dengan air sejuk.
• Topeng kulit dengan telur. Topeng ini sangat popular dan berkesan untuk semua peringkat umur dan kulit. Sebagai contoh, topeng pelembab dengan 1 sudu kulit lemon kering dihancurkan, 1 kuning telur dan 1 sudu teh minyak zaitun sesuai untuk kulit pudar. Untuk mana-mana jenis kulit, topeng berkhasiat dan pembersihan 2 protein, 1 sudu madu, setengah sudu teh minyak badam dan 2 sudu besar oatmeat sesuai. Untuk kulit kering, pudar, anda boleh menggunakan topeng 1 sudu pisang puree, 1 kuning telur, krim masam dan madu. Untuk menghilangkan kedutan, topeng 1 kuning telur, 1 sudu teh minyak sayuran dan 1 sudu teh jus daun lidah buaya (sesuai untuk 2 minggu dalam peti sejuk) sesuai. Untuk penjagaan kulit berminyak dan menyempitkan pori-pori, masker yang terdiri daripada 2 sudu keju kotej, setengah sudu teh madu cair dan satu telur yang sesuai. Topeng pemutihan untuk mana-mana jenis kulit mengandungi separuh segelas jus lobak merah, 1 sudu kanji kentang dan separuh kuning telur mentah, digunakan selama 30 minit dan dibasuh dengan cara yang berbeza - sama ada air sejuk atau panas.
• Topeng untuk rambut dan kulit kepala dengan vitamin D. Topeng ini sering termasuk kuning telur atau telur. Sebagai contoh, topeng digunakan untuk pertumbuhan rambut, yang termasuk 1 sudu jus lemon, 1 sudu meja jus bawang dan 1 kuning telur - ia digunakan sekali seminggu selama 2 jam sebelum mencuci rambut. Untuk rambut kering, topeng dengan 2 kuning telur, 2 sudu minyak burdock dan 1 sudu teh calendula tincture sesuai. Topeng berkhasiat untuk rambut menipis - 1 sudu besar minyak burdock, 1 telur kuning telur, 1 sudu teh madu, 2 sendok teh jus bawang dan 2 sudu sabun cair (gunakan topeng ini selama satu jam atau dua sebelum mencuci rambut anda). Untuk menguatkan akar rambut dan menghilangkan ketombe, sapukan topeng infusi 1 sudu daun pisang yang dihancurkan, burdock, 2 sudu besar jus aloe dan kuning telur. Topeng yang berkesan terhadap keguguran rambut adalah topeng dengan kayu manis (1 telur, 2 sudu besar minyak burdock, 1 sudu teh kayu manis tanah dan 1 sudu teh madu; basuh selepas 15 minit) dan topeng dengan minyak bunga matahari (1 sudu minyak bunga matahari dan 1 yolk, dibasuh selepas 40 minit). Juga berguna untuk mengukuhkan dan bersinar rambut adalah topeng dengan 1 sudu madu, 1 sudu besar minyak kastor, 1 yolk dan 1 sudu brendi. Untuk memulihkan rambut kering dan rosak, gunakan topeng dengan 2 kuning, 1 sudu minyak hazelnut dan setitik minyak pati lemon.

Penggunaan vitamin D dalam penternakan haiwan

Tidak seperti manusia, kucing, anjing, tikus dan ayam harus menerima vitamin D dari makanan, kerana kulit mereka tidak dapat menghasilkannya sendiri. Fungsi utamanya dalam tubuh haiwan adalah untuk mengekalkan mineralisasi tulang dan pertumbuhan tulang yang normal, peraturan kelenjar paratiroid, imuniti, metabolisme pelbagai nutrien dan perlindungan terhadap kanser. Melalui penyelidikan ia telah terbukti bahawa anjing tidak boleh disembuhkan dengan riket dengan mendedahkan mereka kepada radiasi ultraviolet. Untuk perkembangan normal, pertumbuhan, pembiakan, makanan kucing dan anjing juga harus mengandungi jumlah kalsium dan fosforus yang cukup tinggi, yang membantu tubuh mensintesis vitamin D.

Walau bagaimanapun, kerana makanan semulajadi mengandungi jumlah vitamin yang rendah, makanan haiwan kesayangan yang disediakan secara komersil diperkaya secara sintetik bagi mereka. Oleh itu, kekurangan vitamin D dalam haiwan peliharaan sangat jarang berlaku. Dalam babi dan ruminansia tidak perlu mendapatkan vitamin dari makanan, dengan syarat mereka menghabiskan masa yang cukup di bawah pengaruh cahaya matahari. Burung, yang juga terdedah kepada sinaran UV untuk jangka masa yang panjang, boleh menghasilkan sejumlah vitamin D, tetapi untuk mengekalkan kesihatan kerangka dan kekuatan kulit telur yang diletakkan, vitamin juga harus berasal dari makanan. Bagi haiwan lain, iaitu karnivora, dipercayai bahawa mereka boleh mendapat cukup vitamin D dengan makan lemak, darah dan hati.

Penggunaan dalam pengeluaran tanaman

Walaupun menambah baja ke tanah boleh meningkatkan pertumbuhan tumbuhan, makanan tambahan, dipercayai bahawa dimaksudkan untuk penggunaan manusia, seperti kalsium atau vitamin D, tidak membawa faedah yang jelas kepada tumbuhan. Nutrisi tumbuhan utama adalah nitrogen, fosforus dan kalium. Galian lain, seperti kalsium, diperlukan dalam kuantiti yang kecil, tetapi tumbuh-tumbuhan menggunakan kalsium yang berbeza daripada bahan tambahan makanan. Mengikut kepercayaan popular, tumbuhan tidak menyerap vitamin D dari tanah atau air. Pada masa yang sama, terdapat beberapa kajian bebas praktikal yang membuktikan bahawa menambahkan vitamin D ke dalam air yang tumbuh-tumbuhan disiram, mempercepat pertumbuhan mereka (sebagai vitamin membantu akar menyerap kalsium).

Fakta menarik

• Untuk menarik perhatian kepada masalah penting seperti kekurangan vitamin D, pada tahun 2016 syarikat insurans Daman mencipta penutup luar biasa untuk majalah itu. Teks di atas diterapkan dengan cat sensitif cahaya khas. Dan untuk melihatnya, orang terpaksa keluar, mencari cahaya matahari, dengan itu mendapat sebahagian daripada vitamin ini.
• Sinar matahari, yang membantu mensintesiskan vitamin D dalam kulit, tidak dapat menembusi kaca - oleh sebab itu, kami tidak mungkin berjaya mengambil sunbath semasa duduk di dalam kereta, di dalam rumah atau di tempat penyamakan.
• Krim perlindungan matahari, walaupun dengan faktor pelindung matahari sebanyak 8, boleh menghalang sehingga 95% pengeluaran vitamin D. Jadi, hypovitaminosis vitamin A boleh berlaku, jadi sedikit masa di luar rumah tanpa menggunakan pelindung matahari adalah sangat baik untuk kesihatan keseluruhan anda.
• Kajian klinikal University of Minnesota mendapati bahawa orang yang memulakan diet dengan kandungan vitamin D yang lebih tinggi dapat menurunkan berat badan lebih cepat dan lebih mudah daripada orang yang mengalami kekurangan vitamin D, walaupun kedua-dua kumpulan mengikuti diet diet kalori rendah yang sama.
• Vitamin D adalah unik kerana ia tidak digunakan dalam badan, seperti kebanyakan vitamin. Malah, ia lebih cenderung menjadi milik hormon. Vitamin D sangat penting bahawa ia sebenarnya mengawal aktiviti lebih daripada 200 gen - lebih banyak kali berbanding dengan vitamin lain.

Kontraindikasi dan amaran

Gejala kekurangan Vitamin D

Molekul vitamin D agak stabil. Peratusan kecil itu dimusnahkan semasa memasak, dan, semakin lama produk terdedah kepada haba, semakin banyak vitamin yang kita kalah. Jadi, apabila telur mendidih, sebagai contoh, 15% hilang, sementara menggoreng adalah 20%, dan apabila dibakar selama 40 minit kita kehilangan 60% vitamin D.

Fungsi utama vitamin D adalah untuk mengekalkan kalsium homeostasis, yang diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan dan penyelenggaraan rangka yang sihat. Dengan kekurangan vitamin D, adalah mustahil untuk mendapatkan penyerapan lengkap kalsium dan memenuhi keperluan badan. Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium yang berkesan dari usus. Gejala-gejala kekurangan vitamin D kadang-kadang sukar ditentukan, mereka boleh merangkumi keletihan umum dan kesakitan. Pada sesetengah orang, gejala tidak muncul sama sekali. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa petunjuk umum yang mungkin menunjukkan kekurangan vitamin D dalam badan:

• penyakit berjangkit yang kerap;
• sakit belakang dan tulang;
• kemurungan;
• penyembuhan panjang luka;
• kehilangan rambut;
• sakit otot.

Jika kekurangan vitamin D berterusan untuk jangka masa yang lama, ia boleh menyebabkan:

• obesiti;
• diabetes;
• tekanan darah tinggi;
• fibromyalgia;
• sindrom keletihan kronik;
• osteoporosis;
• penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer.

Kekurangan vitamin D boleh menjadi punca kepada beberapa jenis kanser, terutamanya payudara, prostat dan kanser kolon.

Tanda vitamin D berlebihan

Walaupun bagi kebanyakan orang yang mengambil makanan tambahan vitamin D tanpa komplikasi, kadang-kadang berlaku berlebihan. Ketoksikan vitamin D. Ketoksikan vitamin D, apabila ia berbahaya, biasanya berlaku jika anda mengambil 40,000 Unit Antarabangsa sehari selama beberapa bulan atau lebih lama, atau mengambil dos tunggal yang sangat besar.

Lebihan 25 (OH) D boleh berkembang jika anda:

• mengambil lebih daripada 10,000 IU sehari setiap hari selama 3 bulan atau lebih. Walau bagaimanapun, ketoksikan vitamin D mungkin akan berlaku jika anda mengambil 40,000 IU sehari setiap hari selama 3 bulan atau lebih;
• telah mengambil lebih daripada 300,000 IU dalam 24 jam terakhir.

Vitamin D adalah larut lemak - ia bermakna bahawa ia sukar bagi tubuh untuk menyingkirkannya jika terlalu banyak telah diambil. Dalam kes ini, hati menghasilkan terlalu banyak bahan kimia yang dipanggil 25 (OH) D. Apabila tahapnya terlalu tinggi, tahap kalsium dalam darah (hypercalcemia) yang tinggi dapat berkembang.

Gejala hiperkalsemia termasuk:

• berasa tidak sihat;
• selera makan yang kurang baik atau kehilangan selera makan;
• rasa dahaga;
• kerap kencing;
• sembelit atau cirit-birit;
• sakit perut;
• kelemahan otot atau sakit otot;
• sakit tulang;
• kekeliruan;
• berasa letih

Dalam sesetengah penyakit yang jarang berlaku, hiperkalsemia dapat berkembang, walaupun dengan kadar vitamin D yang rendah. Penyakit ini termasuk hiperparatiroidisme primer, sarcoidosis, dan beberapa penyakit lain yang jarang berlaku.

Vitamin D perlu diambil dengan berhati-hati dalam penyakit seperti keradangan granulomatous - dalam penyakit ini badan tidak mengawal jumlah vitamin D yang digunakan dan tahap kalsium dalam darah yang perlu dikekalkan. Penyakit seperti sarcoidosis, tuberkulosis, kusta, coccidioidomycosis, histoplasmosis, penyakit kutu kucing, paracoccidioidomycosis, granuloma berbentuk cincin. Dalam penyakit ini, vitamin D hanya ditetapkan oleh doktor dan diambil secara ketat di bawah pengawasan perubatan. Dengan penjagaan yang baik, vitamin D diambil dalam limfoma.

Interaksi dengan ubat lain

Suplemen vitamin D boleh berinteraksi dengan beberapa jenis ubat. Beberapa contoh diberikan di bawah. Individu yang mengambil ubat ini secara tetap harus membincangkan suplemen vitamin D dengan pembekal penjagaan kesihatan.

Obat-obatan kortikosteroid, seperti prednisone, yang ditetapkan untuk mengurangkan keradangan, dapat mengurangkan penyerapan kalsium dan mengganggu metabolisme vitamin D. Kesan-kesan ini dapat menyumbang kepada kehilangan tulang dan perkembangan osteoporosis. Beberapa ubat untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan kolesterol dapat mengurangkan penyerapan vitamin D. Dadah yang mengawal kejang epileptik meningkatkan metabolisme di hati dan mengurangkan penyerapan kalsium.

Kami telah mengumpulkan mata yang paling penting mengenai vitamin D dalam ilustrasi ini dan akan berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial atau blog, dengan pautan ke halaman ini:

1. 15 Cara Mengejutkan Untuk Dapatkan Lebih Banyak Vitamin D, sumber
2. 9 Makanan Kaya Vitamin D yang sihat
3. Komposisi Makanan USDA Pangkalan data, sumber
4. Cadangan Pengambilan Vitamin D, sumber
5. Vitamin D-kekurangan Afrika-Amerika, Sumber
6. Suplemen vitamin D dapat mengurangkan simptom IBS yang menyakitkan, sumber
7. Kekurangan vitamin D yang meluas, disebabkan oleh penggunaan tabir suria, peningkatan penyakit kronik, penemuan kajian, sumber
8. Sumber risiko autisme
9. Mengekalkan tahap vitamin D yang mencukupi, rheumatoid arthritis, sumber
10. Vitamin D yang cukup apabila dikaitkan dengan risiko autoimun yang berkaitan dengan penyakit diabetes
11. Vitamin D adalah kajian global utama, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis terlebih dahulu.

Pentadbiran tidak bertanggungjawab untuk menggunakan sebarang resipi, nasihat atau diet, dan tidak menjamin bahawa maklumat ini akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan sentiasa berunding dengan doktor yang sesuai!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-d.html