Vitamin memainkan peranan yang sangat penting dalam proses asimilasi nutrien dan dalam banyak reaksi biokimia badan. Kebanyakan vitamin berasal daripada makanan, sesetengahnya disintesis oleh flora mikroba usus dan diserap ke dalam darah, jadi walaupun tanpa vitamin tersebut, tubuh tidak merasakan keperluannya. Kekurangan dalam pemakanan apa-apa vitamin (tidak disintesis dalam usus) menyebabkan keadaan yang menyakitkan dipanggil hypovitaminosis. Dalam kes pelanggaran penyerapan vitamin dalam usus dengan penyakit tertentu, hipovitaminosis dapat terjadi walaupun dengan cukup vitamin dalam makanan.
Pengambilan vitamin dalam badan mungkin tidak mencukupi kerana makanan memasak yang tidak betul: pemanasan, pengalinan, merokok, pengeringan, pembekuan - atau disebabkan pemakanan sehala yang tidak rasional. Oleh itu, makanan karbohidrat yang utama menyebabkan kekurangan vitamin B; dengan diet yang mengandungi protein yang sangat sedikit, riboflavin (vitamin B2) mungkin kurang.
Ramai vitamin dengan cepat dimusnahkan dan tidak berkumpul di dalam badan dengan jumlah yang betul, jadi seseorang memerlukan pengambilan makanan yang tetap dengan makanan. Ini benar terutama untuk vitamin A, D, B1 dan B2, PP dan C. Kami memberikan maklumat ringkas tentang vitamin utama.
Vitamin A (retinol) sangat penting untuk berfungsi normal badan manusia, kerana ia mengambil bahagian dalam beberapa proses redoks, dalam memastikan fungsi visi, menggalakkan pertumbuhan kanak-kanak, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit.
Kekurangan vitamin A di dalam tubuh menyebabkan hipovitaminosis, tanda pertama yang disebut sebagai buta malam - penglihatan visual dalam cahaya rendah (pada waktu senja). Ini disebabkan kekurangan pendidikan dalam retina rhodopsin pigmen, untuk sintesis vitamin A yang diperlukan. Pembangunan lanjut hipovitaminosis A ditunjukkan oleh kekeringan kornea mata, dan jangkitan yang kerap. Di samping itu, dengan kekurangan retinol, terdapat kemerosotan sel epitelium membran mukus saluran pernafasan, pencernaan dan kencing. Ini menyumbang kepada perkembangan penyakit keradangan organ-organ dalaman.
Salah satu tanda kekurangan vitamin A adalah kulit dan rambut yang kering, kelumpuhan dan mengelupas kulit, kecenderungan pembentukan jerawat, bisul, kerapuhan dan kikisan kuku, menurunkan selera makan, dan peningkatan keletihan.
Bukan sahaja kekurangan berbahaya, tetapi juga vitamin A yang berlebihan. Dosis besar vitamin A adalah toksik. Dengan pengenalan lebih daripada 50 mg retinol sehari untuk masa yang lama, hypervitaminosis dapat berkembang - kegatalan, keguguran rambut, kerengsaan umum, kelesuan, mengantuk, sakit kepala, dan keterlambatan penyakit batu empedu dan pankreatitis kronik.
Retinol digunakan untuk mencegah dan merawat jangkitan dan selesema (campak, disentri, radang paru-paru, bronkitis), penyakit sistem pencernaan (gastritis kronik, kolitis, hepatitis), dan beberapa penyakit mata.
Vitamin A dalam bentuknya siap dibekalkan kepada tubuh manusia hanya dengan produk haiwan yang berasal. Mereka adalah lemak terkaya dari hati ikan (cod, kerapu, gumpalan, halibut) dan hati lembu. Dalam kuantiti yang lebih kecil, didapati dalam susu, krim masam, krim, mentega, kuning telur. Makanan tumbuhan mengandungi provitamin A - karoten, yang di dinding usus kecil dan dalam hati berubah menjadi vitamin A. Sumber karotena adalah sayuran dan sayur-sayuran; wortel, labu, pasli, lada merah, dill, tomato, limau, bayam, bawang hijau, buah-buahan dan beri - aprikot, tangerine, oren, lemon, persik, rowan, rosehip, aprikot, raspberi, Untuk penyerapan karotena yang lebih baik, produk makanan yang sesuai harus dimakan bersama dengan minyak sayuran atau krim masam.
Keperluan fisiologi harian untuk vitamin A dalam orang yang sihat ialah 1.5 mg, dalam karotena - 3 mg.
Vitamin B1 (thiamine) memainkan peranan penting dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat, lemak, mineral dan air. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap pernafasan sel, sistem saraf dan kardiovaskular, dan organ pencernaan. Pada manusia, tiamin terbentuk dalam usus, tetapi dalam kuantiti yang tidak mencukupi, jadi anda mesti memasukkannya lagi dengan makanan.
Dengan kekurangan vitamin B1 dalam makanan, pengoksidaan karbohidrat tidak mencapai akhir, dan produk perantaraan, asid piruvat dan asid laktik, terkumpul di dalam tisu, mengakibatkan penghantaran impuls saraf yang terganggu.
Hipovitaminosis ringan B1 membawa kepada gangguan fungsi sistem saraf pusat dalam bentuk kemurungan mental, kelesuan umum, peningkatan keletihan, sakit kepala, insomnia, kelemahan perhatian.
Kekurangan vitamin B1 yang penting dalam tubuh menyebabkan penyakit serius yang dipanggil beriberi. Ia disertai oleh polyneuritis, gangguan sensitiviti kaki, gangguan aktiviti jantung (degupan jantung, kelemahan jantung), penurunan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.
Keperluan harian untuk vitamin B1 - 2 mg. Keperluan untuk tiamin bertambah dengan kandungan karbohidrat yang tinggi dalam makanan, serta keadaan demam, penyakit usus, fungsi tiroid meningkat (thyrotoxicosis), neuritis dan radiculitis.
Vitamin B1 terdapat dalam roti rai, soba dan oat, hati dan buah pinggang lembu dan babi, dan ham. Sumber tiam terbaik adalah biji-bijian pelbagai biji, buah-buahan tumbuhan kacang, dan kacang-kacangan (kacang tanah, hazelnuts, walnut). Untuk pencegahan kekurangan tiamin, disyorkan untuk menggunakan minuman ragi dan kvass roti, serta gandum dan bijian rai yang sebelum ini direndam.
Vitamin B2 (riboflavin) mempunyai kesan yang signifikan terhadap fungsi visual - ia meningkatkan ketegasan warna diskriminasi dan meningkatkan penglihatan malam. Vitamin ini adalah sebahagian daripada beberapa enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat, sintesis protein dan lemak.
Riboflavin yang diperoleh daripada makanan digabungkan di dalam badan dengan asid fosforik (phosphorylated). Bersama dengan protein, asid ini adalah sebahagian daripada enzim yang diperlukan untuk pernafasan sel. Vitamin B2 mempunyai kesan mengawal fungsi sistem saraf pusat dan hati, merangsang pembentukan sel darah merah.
Apabila terdapat kekurangan dalam badan riboflavin, sintesis protein merosot, pengoksidaan asid laktik terganggu, glikogen menghilang dari hati, pembentukan terhalang, asid amino berkembang, dan kardiovaskular dan gangguan peredaran berkembang. Tanda-tanda kekurangan riboflavin adalah retakan di sudut mulut. Perkembangan lanjut hipovitaminosis menyebabkan penurunan selera makan, penurunan berat badan, kelemahan, sikap tidak peduli, sakit kepala, sensasi membakar kulit, gatal-gatal atau sakit di mata, penglihatan tanpa sengaja, konjungtivitis. Retak puting payudara pada wanita menyusu mungkin disebabkan oleh kekurangan vitamin B2, kerana keperluan tubuh untuk vitamin ini meningkat dengan ketara semasa penyusuan.
Purata keperluan harian manusia untuk riboflavin adalah 2.5-3 mg.
Sumber-sumber riboflavin yang paling penting adalah: susu keseluruhan, terutama yogurt, acidophilus, kefir, keju, daging tanpa lemak, hati, buah pinggang, jantung, kuning telur, cendawan, baking dan brewer's yeast. Vitamin B2 stabil semasa memasak makanan.
Vitamin B5 (asid pantothenic) adalah komponen enzim yang banyak terlibat dalam protein, karbohidrat dan metabolisme lemak, merangsang pembentukan hormon adrenal.
Yang kaya akan asid pantothenik ialah hati, buah pinggang, kuning telur, daging tanpa lemak, susu, ikan, kacang, dedak gandum dan ragi. Semasa memasak, sehingga 25% vitamin B5 hilang. Ia dihasilkan dalam kuantiti yang mencukupi oleh mikrob yang hidup di kolon, sehingga biasanya tidak ada kekurangan asid pantotenik (keperluannya adalah 10-12 mg sehari).
Vitamin B6 (pyridoxine) adalah sebahagian daripada banyak enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, asid lemak tak tepu, kolesterol. Pyridoxine meningkatkan metabolisme lemak dalam aterosklerosis. Telah ditetapkan bahawa vitamin B6 meningkatkan kencing dan meningkatkan kesan diuretik.
Gambaran ketara kekurangan vitamin B6 jarang berlaku, kerana ia dihasilkan oleh mikrob dalam usus. Kadang-kadang ia diperhatikan pada anak-anak muda yang diberi makan susu autoklaf. Ini dinyatakan dalam kelembapan pertumbuhan, gangguan gastrointestinal, peningkatan ketegangan saraf, dan kejang kejang.
Purata dos harian pyridoxine adalah 2-2.5 mg. Ia ditemui dalam tumbuh-tumbuhan, terutamanya dalam bijirin bijirin yang tidak ditapis (gandum, rai), dalam sayur-sayuran, daging, ikan, susu, dalam hati lembu, kuning telur, dan terdapat banyak vitamin B6 dalam ragi. Vitamin ini tahan panas, tetapi ia terurai apabila terdedah kepada cahaya (terutama sinaran ultraviolet).
Vitamin B12 (cyanocobalamin) mempunyai struktur kompleks, molekulnya mengandungi atom kobalt dan kumpulan cyano.
Pada manusia, vitamin ini diperlukan untuk pembentukan asid nukleat dan beberapa asid amino (choline). Vitamin B12 mempunyai aktiviti biologi yang tinggi. Ia merangsang pertumbuhan, pembentukan darah normal dan pematangan sel darah merah, menormalkan fungsi hati dan keadaan sistem saraf. Di samping itu, ia mengaktifkan sistem pembekuan darah (meningkatkan aktiviti prothrombin), mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme karbohidrat dan lemak - dalam aterosklerosis ia menurunkan kolesterol dalam darah, meningkatkan jumlah lesitin, mempunyai keupayaan ketara untuk mengurangkan lemak dalam organ-organ dalaman.
Kekurangan vitamin B12 paling kerap disebabkan oleh penyakit perut atau usus, yang mengakibatkan pengurangan pengurangan makanan dan penyerapan vitamin B12 yang terkandung di dalamnya, yang menunjukkan dirinya dalam bentuk anemia teruk akibat gangguan pembentukan darah normal dalam sumsum tulang.
Pada manusia, vitamin B12 terbentuk di dalam usus dalam kuantiti yang kecil, di samping itu, ia datang dengan produk haiwan. Vitamin B12 terdapat dalam hati, daging, telur, ikan, ragi, serta dalam persediaan perubatan yang diperolehi dari hati haiwan. Sumbernya adalah susu, terutama masam, kerana ia disintesis oleh beberapa bakteria asid laktik. Ia tahan panas, tetapi sensitif terhadap cahaya.
Vitamin B9 (asid folat) adalah bahagian integral dari vitamin B kompleks. Bersama dengan vitamin B12, asid folik terlibat dalam pengawalan pembentukan darah, pembentukan sel darah merah, leukosit dan platelet, serta pengawalan metabolisme protein, merangsang pertumbuhan, mengurangkan pemendapan lemak pada organ-organ dalaman.
Asid folik ditemui dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar - tomato, kacang, wortel, kembang kol, bayam, daun hijau parsli, saderi, serta hati, buah pinggang, dan otak haiwan. Dalam proses memasak makanan kerana ketidakstabilan asid folat untuk memanaskan kehilangannya mencapai 50-90%. Dalam usus manusia, ia disintesis oleh mikroflora dalam kuantiti yang mencukupi untuk memenuhi keperluan badan.
Dalam hal ini, kekurangan vitamin yang sepadan boleh berlaku hanya sebagai pengecualian. Hypovitaminosis berkembang dengan pengenalan dos sulfonamides atau antibiotik yang besar, yang merosakkan mikroflora usus dan dengan itu menghalang pembentukan asid folik. Kekurangan vitamin juga boleh berlaku apabila penyerapan asid folik terjejas akibat penyakit usus kecil. Memandangkan vitamin B12 diperlukan untuk penyerapan asid folik, dengan kekurangan penyerapan asid folik terjejas. Anggaran keperluan harian manusia untuk asid folik ialah 0.2-0.3 mg.
Vitamin B15 (kalsium pangamat) meningkatkan metabolisme lemak, meningkatkan penyerapan oksigen oleh tisu, meningkatkan kandungan bahan yang kaya dengan tenaga di dalam otot, otot rangka dan hati (creatine fosfat dan glikogen). Vitamin B15 ditemui dalam benih tumbuhan (dalam bahasa Yunani "pan" ada di mana-mana, "din" adalah benih), ragi, bran nasi, dan hati. Ia digunakan secara meluas dalam rawatan penyakit hati dan hati.
Vitamin B17 (nitriloside) didapati agak baru. Ia meningkatkan metabolisme, menghalang perkembangan tumor. Dikandung dalam kuantiti yang besar dalam buah-buahan, terutamanya banyaknya dalam bijirin (rai, gandum) dan biji - lubang epal, pear, anggur.
Vitamin C (asid askorbik) adalah salah satu vitamin yang paling penting dalam diet manusia. Kepentingan fisiologi asid askorbik dalam tubuh sangat pelbagai,
Asid askorbik mengaktifkan beberapa enzim, menyumbang kepada penyerapan besi yang lebih baik dan dengan itu menguatkan! pembentukan hemoglobin dan pematangan sel darah merah. Vitamin C merangsang pembentukan protein yang sangat penting - kolagen. Protein ini mengikat sel individu ke dalam satu tisu tunggal. Dengan kekurangan penyembuhan luka sangat perlahan. Asid askorbik menjejaskan sintesis protein lain, kekurangan yang menyebabkan pelanggaran keplastikan dan kebolehtelapan pembuluh darah, akibatnya terdapat banyak pendarahan, gusi berdarah.
Vitamin C mempunyai kesan anti-toksik yang ketara terhadap banyak bahan toksik. Oleh itu, kesan peneutralan asid askorbik terhadap difteria, batuk kering, disentri dan racun mikrob lain telah ditubuhkan.
Asid askorbik mempunyai keupayaan yang sangat penting. Ia meningkatkan rintangan imunobiologi semula jadi kepada penyakit berjangkit dan penyakit, dan mempunyai kesan ketara terhadap aktiviti makrofag yang menangkap dan mencerna mikrob patogen yang telah diperkenalkan ke dalam badan.
Pada masa ini, vitamin C digunakan secara meluas dalam amalan perubatan dalam rawatan banyak penyakit.
Pemprosesan haba yang tidak betul dan penyimpanan jangka panjang makanan siap menyebabkan pengoksidaan dan kehilangan kuantiti asid askorbik. Hypovitaminosis C boleh berlaku dalam penyakit saluran pencernaan yang mengganggu penyerapan asid askorbik (contohnya, diperhatikan dalam gastrik gastrik kronik, enterocolitis), serta kekurangan vitamin B1 dan B2 dan selepas penggunaan ubat-ubatan tertentu yang berpanjangan, seperti salisilat dan ubat sulfanilamide.
Kekurangan jangka panjang vitamin C, bergantung kepada keparahannya, boleh menyebabkan perkembangan skurvi, yang dicirikan oleh kerosakan pada saluran darah, terutama kapilari. Ini ditunjukkan oleh peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan dinding kapilari. Pendarahan kapilari membawa kepada kemunculan pendarahan dalam kulit, otot, sendi. Gom menjadi radang, gigi longgar dan gugur, anemia berkembang, tekanan darah arteri berkurangan. Bibir, hidung, telinga, kuku menjadi kebiruan. Terdapat sakit pada tulang dan sendi, kelesuan umum, pesat pesat, pucat kulit, suhu badan berkurangan, penentangan terhadap pelbagai penyakit, terutamanya saluran gastrousus dan organ pernafasan, menurun.
Keperluan harian orang dewasa untuk vitamin C ialah 70-100 mg. Standard ini ditingkatkan untuk orang yang bekerja di kedai-kedai panas yang tinggal di kawasan-kawasan iklim panas atau Far North, serta bagi orang-orang yang terlibat dalam buruh dan sukan fizikal keras. Wanita hamil dan menyusu memerlukan dua kali jumlah vitamin C berbanding dengan norma. Orang tua memerlukan peningkatan jumlah asid askorbik, kerana vitamin ini mempunyai keupayaan untuk mencegah perkembangan aterosklerosis.
Dalam tubuh manusia, vitamin C tidak terbentuk, jadi anda memerlukan pengambilan yang berterusan dengan makanan.
Sumber terkaya asid askorbik adalah bahagian hijau tumbuhan, kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan. Terutamanya banyak vitamin C dalam buah-buahan mawar liar, chokeberry hitam, currant hitam, lemon dan buah-buahan walnut belum masak. Kentang mengandungi kebanyakan semua vitamin C pada musim gugur, pada bulan Disember amaunnya adalah separuh, dan pada bulan Mac - 4 kali.
Di pinggul, selain asid askorbik, terdapat vitamin B2, P, K dan karotena (provitamin A). Rose pinggul berbeza kerana mereka tidak mengandungi enzim ascorbinase, yang menghancurkan asid askorbik. Oleh itu, dalam pinggul yang matang, proses pemusnahan vitamin C jauh lebih perlahan berbanding dengan tumbuhan yang mengandungi ascorbinase. Pinggang rose kering dapat mengekalkan aktiviti vitamin mereka selama beberapa tahun. Ascorbinase juga tidak terdapat dalam lemon, oren, dan currant hitam.
Rosehips terkaya dalam vitamin C dan mempunyai warna oren dan membesar sepal kekal; dalam spesies vitamin A rendah liar, sisa-sisa sepal ditekan rapat dengan dinding janin. Banyak vitamin C dalam bijirin bercambah rai, gandum, kacang polong.
Apabila memasak makanan, kira-kira 50-60% asid askorbik hilang. Untuk memastikan bahawa vitamin C dimusnahkan sesedikit mungkin dengan pendedahan kepada oksigen, makanan harus dimasak dalam hidangan yang tidak teroksidasi (enamel), di bawah tudung, tidak dicerna dan tidak disimpan untuk masa yang lama, memandangkan pemanasan semula makanan siap sedia akan dengan cepat meningkatkan kehilangan vitamin C. Dari sudut pandangan ini, sayur-sayuran mentah, buah-buahan dan buah beri adalah nilai terbaik.
Vitamin kumpulan D terlibat dalam metabolisme kalsium dan fosforus: mengaktifkan penyerapan kalsium dari saluran pencernaan, serta pemendapan kalsium dalam tisu tulang dan dentin; merangsang pertukaran asid fosforik, yang memainkan peranan penting dalam aktiviti sistem saraf pusat dan tenaga keseluruhan badan. Di samping itu, vitamin D merangsang pertumbuhan, mempengaruhi keadaan fungsian tiroid, goiter, parathyroid dan kelenjar seks. Sejumlah besar vitamin D ditemui di hati ikan laut (bersama-sama dengan vitamin A), agak kurang dalam mentega, susu, kuning telur, dan telur ikan. Dalam tumbuh-tumbuhan, vitamin D adalah dalam bentuk yang tidak aktif secara biologi. Mereka sangat kaya dengan yis. Dalam produk haiwan, vitamin D juga tidak aktif secara biologi, berubah menjadi bentuk aktif yang berlaku di kulit di bawah pengaruh cahaya matahari atau oleh penyinaran buatan dengan sinar ultraviolet. Oleh itu, dalam tempoh musim luruh-musim sejuk, lampu kuarza adalah disyorkan. Minyak ikan yang diperkaya juga digunakan sebagai sumber vitamin D. Dengan kekurangan vitamin D dalam tubuh kanak-kanak berkembang riket, di mana proses ossifikasi terganggu (tulang menjadi lembut, struktur gigi berubah). Perubahan yang sama mungkin berlaku di dalam tubuh wanita hamil dan menyusu, yang memerlukan vitamin D meningkat secara dramatik.
Pengambilan vitamin D yang berlebihan mempunyai kesan toksik pada tubuh manusia - menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis, menyebabkan penguraian kalsium dalam organ dalaman, gangguan pencernaan.
Keperluan harian kanak-kanak, wanita hamil dan ibu yang menyusu untuk vitamin D adalah 500 unit antarabangsa (ME). Minyak ikan perubatan yang dijual di farmasi mengandungi kira-kira 1000 ME dalam satu sudu teh.
Vitamin P ditemui dalam buah sitrus, pinggul, beri currant hitam, lada merah lada.
Kesan biologi adunan vitamin P berkaitan dengan kehadiran asid askorbik. Ia menggalakkan penyerapan vitamin C dan melindunginya dari pengoksidaan. Oleh itu, dengan adanya vitamin P, keperluan untuk asid askorbik dikurangkan.
Di dalam tumbuhan makanan yang kaya dengan vitamin C, selalu ada vitamin R. Ini menjelaskan keberkesanan vitamin C yang terkandung dalam produk herba, berbanding dengan ubat sintetik.
Dengan kekurangan vitamin P, kapilari menjadi rapuh, kerapuhan mereka meningkat, dan menentukan pendarahan muncul.
Dua persediaan vitamin P digunakan: dari daun pokok teh dan dari rutin hijau rutin buckwheat. Keperluan harian orang dewasa yang sihat dalam vitamin P adalah 35-50 mg.
Vitamin K mempunyai keupayaan untuk meningkatkan pembekuan darah. Dengan hipovitaminosis K, bersama-sama dengan pengurangan pembekuan darah, kekuatan kapilari berkurangan, yang boleh dipulihkan hanya dengan mengambil vitamin K secara sistematik. Penggunaan vitamin P dalam kes ini tidak berfungsi, sama seperti kekurangan P-vitamin tidak membantu pengenalan vitamin K.
Vitamin K mempercepat penyembuhan luka, mempunyai kesan analgesik. Kesan antibakteria juga diperhatikan.
Vitamin K disintesis oleh bakteria dalam usus besar. Hypovitaminosis K boleh berlaku apabila proses penyerapan dalam usus besar terganggu, dan juga disebabkan oleh penyakit hati dan hempedu, kerana kehadiran asid hempedu diperlukan untuk penyerapan vitamin K.
Keperluan vitamin harian dewasa untuk vitamin K adalah kira-kira 1-2 mg. Vitamin K ditemui dalam selada hijau, bayam, kubis putih dan kembang kol, serta dalam wortel, tomato, dan buah abu gunung. Vitamin K alami adalah tahan terhadap suhu tinggi, tidak larut dalam ode, sangat larut dalam lemak.
Vitamin PP (asid nikotin) adalah sebahagian daripada beberapa sistem enzim badan yang mengawal pernafasan tisu. Vitamin PP terlibat dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat, protein dan garam air, menormalkan tahap kolesterol dalam darah.
Asid nikotinik mempunyai keupayaan untuk meluaskan lumen kapilari dan arteriol, akibatnya spasme vaskular dapat hilang. Vitamin PP meningkatkan keasidan jus gastrik, mengawal aktiviti motor perut, menggalakkan penyerapan dan penyerapan nutrien yang lebih baik, mempunyai kesan positif pada fungsi hati.
Kekurangan asid nikotinik dalam diet melanggar pembentukan enzim yang menjalankan reaksi redoks dan pernafasan sel. Kekurangan vitamin PP dalam makanan membawa kepada penyakit serius - pellagra (dari perkataan Itali "pellà agra" - kulit kasar). Pada pesakit dengan pellagra muncul pigmentasi, mengelupas dan ulser kulit di kawasan terbuka badan yang terdedah kepada sinaran matahari, fungsi usus mengalami gangguan. Dalam kes-kes yang teruk, terdapat gangguan mental dengan halusinasi visual dan pendengaran.
Memandangkan vitamin PP agak meluas, pellagra sangat jarang berlaku dengan jenis makanan campuran biasa. Dalam tubuh manusia, vitamin ini disintesis daripada asid amino tryptophan. Ini adalah vitamin yang paling stabil, ia disimpan dengan mendidih jangka panjang dan pengeringan, tidak berubah di bawah tindakan cahaya dan oksigen. Sumber-sumber asid nikotinik yang terbaik ialah ragi, hati, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, soba, kentang, dan kacang kaya di dalamnya. Keperluan harian orang dewasa untuk vitamin PP adalah 15-20 mg, untuk wanita hamil dan menyusu, 20-25 mg, untuk kanak-kanak, 5-15 mg.
Vitamin E diperlukan untuk kursus kehamilan normal dan makan anak. Gejala yang paling penting dalam kekurangan vitamin E dalam badan wanita adalah kehilangan keupayaan untuk membawa janin yang normal: kehamilan ditamatkan oleh keguguran spontan.
E-avitaminosis eksperimen dalam tikus lelaki mengganggu pembentukan spermatozoa: spermatozoa muncul tanpa flagella, kehilangan keupayaan untuk bergerak dan menyuburkan. Kemudian pengeluaran sperma berhenti, naluri seksual menghilang, perkembangan terbalik ciri-ciri seksual luar berlaku, lelaki menyerupai haiwan terbakar. Mereka mempunyai perubahan degeneratif dalam otot rangka dan otot jantung, mengganggu sistem saraf dan hati.
Satu lagi sifat penting vitamin E perlu diperhatikan: ia adalah antioksidan fisiologi yang sangat baik (antioksidan). Ini sangat penting bagi pencegahan penuaan pramatang, kerana diandaikan bahawa salah satu penyebab penuaan adalah menyumbat ruang antara sel dengan produk pengoksidaan. Vitamin E menghentikan proses ini.
Vitamin E sangat tahan panas dan tidak runtuh di bawah keadaan memasak biasa. Ia ditemui dalam produk sayur-sayuran, terutamanya dalam minyak sayuran (bunga matahari, jagung, kapas, rami), rosehips, kuning telur, kacang, kacang, lentil, serta bijirin rai dan gandum. Dos harian vitamin E adalah 20-30 mg.
Ia mempunyai kesan positif pada tisu saraf, terlibat dalam karbohidrat dan metabolisme lemak. Kekurangan biotin berlaku pada manusia dengan dermatitis seborrheic.
Biotin ditemui dalam kuning telur, hati, buah pinggang, ragi, bijirin bijirin dan kekacang, dan sayur-sayuran segar. Tahan hingga suhu tinggi. Keperluan harian untuk biotin adalah kira-kira ditentukan dalam 0.15-0.2 mg.
http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtmlVitamin C
Hari ini, beberapa orang tidak tahu bahawa vitamin C (asid askorbik) adalah antioksidan yang kuat. Unsur ini penting untuk fungsi normal organ dan sistem tubuh manusia.
Sedikit sejarah
Asid askorbik tulen telah diasingkan pada tahun 1928, dan empat tahun kemudian terbukti bahawa kekurangan kronik bahan ini dalam tubuh manusia menimbulkan keadaan mengancam nyawa - scurvy.
Keterangan Ringkas Vitamin C
Asid L-askorbik, yang dipanggil vitamin C, mempunyai ciri-ciri aktif secara biologi. Menurut ciri-ciri fizikalnya, asid askorbik adalah serbuk kristal putih rasa masam. Bahan ini mudah larut dalam air dan alkohol.
Sumber Vitamin C
Vitamin C dalam badan kita tidak disintesis secara bebas - ia hanya datang dari makanan (gen yang bertanggungjawab untuk pembentukan enzim untuk sintesis asid askorbik tidak berfungsi di dalam badan manusia).
Dalam bidang perubatan, asid askorbik berasal dari glukosa. Tumbuhan membentuknya daripada glukosa dan galaktosa. Dalam haiwan (kecuali primata, babi guinea dan beberapa wakil haiwan dunia), vitamin C disintesis daripada galaktosa.
Seseorang menerima asid askorbik terutamanya dari makanan asal tumbuhan. Rose pinggul, lada merah, currant hitam, buckthorn laut, epal, pasli, dill, bawang putih liar, pucuk Brussels, strawberi taman, buah sitrus, buah-buahan walnut yang belum masak, serta pinus dan jarum pain kaya.
Pengambilan harian vitamin C
Keperluan fisiologi untuk vitamin C untuk populasi dewasa ialah 90 mg / hari. Wanita hamil dinasihatkan untuk meningkatkan kadar hingga 100 mg / hari, dan ibu-ibu menyusukan perlu diambil sehingga 120 mg / hari.
Kanak-kanak, bergantung pada umur dan berat badan, harus mengambil makanan setiap hari dengan makanan 30-90 mg vitamin C. Ambang maksimum yang dibenarkan untuk penggunaan asid askorbik ialah 2000 mg / hari.
Kekurangan vitamin C
Dalam kekurangan vitamin C yang teruk, gejala berikut diperhatikan:
• Imuniti lemah
• gusi berdarah
• Kuku rapuh
• Kulit kering dan pucat
• Pembaharuan tisu perlahan
• Kebodohan dan keguguran rambut
• Keterlaluan dan keletihan
• nada otot lemah
• Sakit di kaki dan sakrum
• Keadaan pergigian yang lemah (melonggarkan, jatuh)
• Peningkatan kerapuhan saluran darah
Ahli sains moden membantah fakta bahawa jumlah vitamin yang tidak mencukupi dapat menyebabkan perkembangan semua gejala di atas - manifestasi negatif hanya diperhatikan dalam kes ketiadaan asid askorbik yang panjang dan kronik (dalam kes ini, skurvi berkembang).
Lebihan Vitamin C
Adalah dipercayai bahawa dengan penggunaan yang berpanjangan dosis besar vitamin C boleh menyebabkan cirit-birit, pruritus dan kerengsaan saluran kencing.
Faedah Vitamin C
Vitamin C bertanggungjawab untuk pembentukan kolagen, serotonin dan kortikosteroid. Asid askorbik terlibat dalam transformasi kolesterol berlebihan menjadi asid hempedu.
Vitamin C meneutralkan radikal bebas, mengembalikan vitamin E dan ubiquinone, merangsang pengeluaran interferon, dengan itu meningkatkan sistem imun ("kejutan" dos vitamin C ditetapkan untuk selesema dan penyakit virus).
Asid askorbik terlibat dalam pengawalan proses redoks, meningkatkan penyerapan garam besi dari makanan, menormalkan pembekuan darah dan ketelapan kapilari, dan juga menyumbang kepada pengumpulan glikogen dalam hati. Vitamin C mengurangkan keperluan tubuh untuk vitamin B1, B2, E, A, dan juga menghalang pembentukan mediator reaksi alahan dan keradangan.
Vitamin C dalam industri makanan
Dalam industri makanan, asid askorbik dan garamnya (natrium, kalium dan kalsium) digunakan sebagai antioksidan untuk mencegah pengoksidaan produk (bahan tambahan makanan E300-E305).
Interaksi Vitamin C dengan bahan lain
Vitamin C meningkatkan kepekatan tetracyclines dan ethinyl estradiol, dan juga meningkatkan penyerapan persediaan besi. Semasa mengambil vitamin C dan aspirin, perkumuhan ubat ini dari badan menjadi perlahan.
Asid askorbik mengurangkan perkumuhan asid oleh buah pinggang, meminimumkan kesan terapeutik neuroleptik dan antidepresan, dan juga mengurangkan kepekatan pil kontraseptif dalam darah.
Vitamin C memainkan peranan yang amat penting dalam tubuh kita, tetapi ini tidak bermakna bahawa perlu untuk meningkatkan norma penggunaannya sebanyak mungkin - walaupun ini tidak akan membawa kesan buruk, ia tidak mendatangkan manfaat.
http://updiet.info/vitamin-c.htmlVitamin C secara ringkas
Setiap daripada kita telah mendengar frasa: "Makan lebih banyak vitamin C." Biasanya tidak ada soalan - generasi yang lebih tua tahu lebih baik, dan apa yang sukar untuk makan satu oren lagi untuk makan tengahari? Pada pandangan pertama, tidak ada apa-apa. Walau bagaimanapun, ramai di antara kita, yang ingin menjadi orang yang paling sihat di dunia, mula menyerap makanan yang mengandung vitamin C, hampir tan. Berapa berguna ini "semangat" dan mengapa kita memerlukan vitamin C ini sama sekali?
Vitamin C dianggap sebagai salah satu unsur jejak yang paling penting dalam tubuh manusia, yang tidak dapat dihasilkan. Pada hari itu, para doktor menasihati menerima kira-kira lapan miligram bahan ini.
Sebab pertama - vitamin C adalah antioksidan yang hebat. Ia meningkatkan pertahanan semula jadi badan, seperti juga apa-apa antioksidan "melawan" radikal bebas yang boleh berkumpul di dalam badan dan menyebabkan keadaan yang dipanggil "tekanan oksidatif." Akibat tekanan oksidatif, sel-sel yang sihat badannya musnah dan pelbagai penyakit kronik berlaku.
Alasan kedua ialah vitamin C membantu menurunkan tekanan darah dengan menjejaskan dinding saluran darah. Jangan lupa tentang sifat berguna ini vitamin ini, memandangkan tekanan tinggi boleh menyebabkan pelbagai penyakit jantung (yang merupakan salah satu punca utama kematian di dunia).
Dengan cara ini, jika anda terus makan (tetapi, tentu saja, dalam batas yang munasabah) vitamin C, anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung: bukan sahaja mengurangkan tekanan darah, tetapi juga menormalkan tahap kolesterol. Dan ini, dengan cara ini, adalah fakta yang dibuktikan oleh saintis!
Satu lagi sebab mengapa anda harus memasukkan vitamin C dalam diet anda adalah untuk membantu mengurangkan jumlah asid urik dalam darah. Asid urik boleh didepositkan dalam sendi, jika kuantitinya terlalu besar, yang seterusnya akan menyebabkan gout. Ini adalah penyakit yang sangat tidak menyenangkan, yang disertai dengan keradangan sendi dan rupa edema. Vitamin C bukan sahaja dapat menjadikan kandungan asid urik kurang, tetapi juga melindungi tubuh daripada serangan gout.
Mereka yang mengalami kekurangan zat besi dalam darah juga harus mengalih perhatian mereka kepada unsur surih ini: ia membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik. Sebagai contoh, vitamin C dapat mengubahnya menjadi bahan yang mudah diserap, yang penting bagi mereka yang tidak memakan daging.
Peranan khas dimainkan oleh vitamin C untuk sistem imun kita. Ia mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran dan operasi sel darah putih, dan juga memperkuat perlindungan integument dan membantu luka sembuh dengan cepat.
Oleh kerana vitamin C melawan tekanan oksidatif, ia membantu ingatan manusia kekal sama baiknya dan pada umumnya mempunyai kesan positif pada otak. Walau bagaimanapun, jangan bersemangat: dari penggunaan vitamin C yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit mata.
Lihat juga:
Jangan lupa untuk memasukkan MedPulse.Ru dalam senarai sumber yang akan anda jumpai dari semasa ke semasa:
Langgan saluran kami di Yandex. Dzen
Tambah "MedPulse" ke sumber anda di Yandex.News atau News.Google
Kami juga akan senang melihat anda dalam komuniti kami di VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.
http://www.medpulse.ru/health/380845.htmlVitamin C (asid askorbik)
Vitamin C adalah vitamin larut air yang boleh diedarkan dalam tubuh manusia dengan cecair biasa. Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan vitamin C sendiri dan mengumpulnya, jadi sangat penting untuk memasukkan sebanyak mungkin makanan dalam diet harian kita, yang mengandung vitamin C. Efek vitamin di dalam tubuh dikekalkan, sebagai peraturan, dari 8 hingga 14 jam selepas ia masuk sfera organik. Selepas tempoh ini, sifat-sifat bermanfaat vitamin mula melemah. Vitamin yang berlebihan yang dibubarkan dalam cecair, sebagai peraturan, dihapuskan daripada badan dengan ammonia. Jika ransum harian menyediakan kurang daripada separuh daripada jumlah vitamin larut air yang diperlukan oleh badan, gejala-gejala kekurangan boleh muncul hanya sebulan kemudian, lebih cepat daripada dalam keadaan dengan kekurangan vitamin larut lemak.
Ciri-ciri berguna yang dimiliki oleh vitamin C atau asid askorbik:
- Vitamin C atau asid askorbik meningkatkan kesihatan gigi, menormalkan gusi, dan tisu tulang;
- Di samping itu, vitamin C menggalakkan penyembuhan luka dan patah tulang, dan asid askorbik meningkatkan parut kulit;
- Asid askorbik menghalang avitaminosis dan scurvy;
- Vitamin C, serta asid askorbik meningkatkan imuniti;
- Vitamin C mengurangkan risiko jangkitan pernafasan akut, SARS, dan asid askorbik mempercepatkan rawatan mereka;
- Vitamin C juga membantu menguatkan saluran darah;
- Asid askorbik meningkatkan penyerapan zat besi;
- Vitamin C juga dianggap sebagai salah satu antioksidan utama yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Vitamin C boleh menggalakkan pertumbuhan dan pembentukan sel lengkap dan meningkatkan penyerapan kalsium yang betul. Jika anda mengambil vitamin C dalam kuantiti yang banyak, ia juga akan menyumbang kepada perjuangan tubuh kita dengan penyakit atau jangkitan, semasa menyembuhkan luka atau pulih daripada campur tangan pembedahan. Selain itu, vitamin C juga terlibat dalam memulihkan dan mengekalkan kesihatan rawan lembut, tisu tulang, gigi dan gusi, dan juga membantu meminimumkan pembentukan bekuan darah dan pelbagai hematomas.
Di samping itu, vitamin C diperlukan untuk sintesis kolagen yang betul, "simen" selular, yang terlibat dalam pembentukan tisu yang betul, serta pembentukan kulit, tisu parut, cawangan tendon, ligamen dan, tentu saja, saluran darah otak. Vitamin C meminimumkan sebarang potensi avitaminosis, menjadikan imuniti lebih kuat, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan, dan membantu mengelakkan penyakit ARD, ARVI, dan FLU. Dari sudut pandangan Dr Linus Pauling, yang merupakan pakar utama dalam bidang ini, vitamin C juga mengurangkan risiko penyakit untuk beberapa jenis kanser sebanyak 75%.
Kandungan vitamin C dan asid askorbik dalam produk
Asid askorbik didapati dalam jumlah besar dalam makanan tumbuhan, buah sitrus, sayuran, dan daun yang berdaun. Asid askorbik juga ditemui dalam tembikai, kubis Brussels, kubis dan kubis, currants hitam, lada loceng, strawberi, tomato, epal, aprikot, persik, buckthorn laut, mawar liar, abu gunung, kentang panggang dalam "seragam". Di samping itu, asid askorbik terkandung dalam jumlah yang mencukupi dalam makanan haiwan, sebagai contoh, dalam hati, kelenjar adrenal, dan buah pinggang.
Vitamin C didapati dalam jumlah yang banyak dalam tumbuhan, contohnya, dalam alfalfa, mullein, akar burdock, gerbil, pakan, fenugreek, fenugreek, hop, horsetail, kelp, peppermint, jelatang, cabai, lada merah, pasli, jarum pain, yarrow, daun pisang raspberry, semanggi merah, rosehip, daun ungu, dan juga dalam warna merah muda.
http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.phpSemua tentang Vitamin C
Jika anda bertanya kepada mana-mana orang kenapa anda memerlukan vitamin C, kebanyakannya akan menjawab bahawa ia adalah penting untuk imuniti. Ini benar, tetapi kesan vitamin itu tidak terhad kepada keupayaan untuk menguatkan sistem imun. Ia mempunyai pelbagai jenis hartanah yang mana ia berguna untuk memperbaiki keadaan kulit, untuk mengekalkan kesihatan darah, saluran darah, sendi, tulang, dan sebagainya.
Kandungan vitamin C dalam produk (setiap 100g)
Barbados ceri 1000 mg
Rosehip 650 mg
Laut buckthorn 200 mg
Currant hitam 200 mg
Dill 100 mg
Kiwi 90 mg
Citrus 40-60 mg
Apel 10-50 mg
Apakah vitamin C?
Vitamin C, atau asid askorbik, adalah vitamin larut dalam air, penting.
Beberapa organisma hidup mempunyai keupayaan untuk menghasilkannya sendiri, tetapi kita tidak tergolong dalam "orang yang bertuah" ini, dan sangat penting bagi kita untuk menerimanya setiap hari dari produk.
Vitamin C tulen adalah kristal putih dengan rasa masam.
Makanan yang kaya dengan vitamin C
Vitamin C adalah dalam komposisi makanan tumbuhan - sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Ia selalu dianggap bahawa dos tertinggi vitamin C terkandung dalam buah-buahan sitrus, lebih-lebih lagi, sitrus lebih berasid, semakin "ascorbinka" ia mengandung. Ini benar-benar salah!
Pertama, ada satu setengah kali kurang vitamin dalam masam masam daripada dalam oren manis, dan kedua, terdapat sedikit dari itu dan buah-buahan lain - kira-kira sama seperti dalam epal. Lebih banyak vitamin dalam dill, walnut, anjing meningkat, buckthorn laut. Mereka adalah sesuatu yang perlu dimakan secara intensif dalam kes penyakit virus, dan bukan minum teh tanpa henti dengan lemon.
Keperluan harian untuk vitamin C
Penggunaan vitamin C dalam komposisi suplemen makanan hanya diperlukan apabila ia tidak mungkin untuk memenuhi keperluan vitamin ini. Setiap hari, dewasa memerlukan 70-100 mg bahan ini.
Peningkatan keperluan vitamin C
Pada wanita hamil, keperluan untuk itu meningkat sebanyak kira-kira 10 mg, dan yang menyusu - hampir separuh. Juga, jumlah vitamin C yang tinggi diperlukan oleh perokok dan mereka yang terdedah kepada faktor pengeluaran yang berbahaya.
Dalam tempoh penyakit akut, ia dibenarkan menggunakan sehingga 10 norma harian pada satu masa! Apabila pulih daripada pelbagai penyakit, dengan beban yang tinggi, pada musim sejuk, vitamin C juga diperlukan lebih daripada biasa.
Walaupun banyak situasi memerlukan peningkatan penggunaan vitamin C dan penggunaan dos yang tinggi, ia tidak disyorkan untuk meningkatkan dos ke infiniti. Apabila bahan dimakan lebih dari 2 g setiap hari, kesan toksik asid askorbik pada tisu buah pinggang diperhatikan.
Penyerapan vitamin C dari makanan
Penyerapan vitamin C dari produk adalah baik. Mikronutrien makanan lain tidak dapat menghalang penyerapannya, dan ia membantu penyerapan banyak nutrien dan meningkatkan kesannya terhadap kesihatan manusia.
Peranan biologi vitamin C
Fungsi vitamin C banyak, dan mereka menjadikannya sangat penting untuk menjaga dan memperbaiki kesihatan. Nilai asid askorbik adalah seperti berikut:
Ia adalah antioksidan. Ini bermakna substansi itu menentang proses merosakkan lipid peroksidasi dalam tisu, melindungi tubuh daripada penyakit dan penuaan.
• Menguatkan sistem imun, meningkatkan "kewaspadaan" terhadap mikroorganisma berbahaya, terutamanya virus.
• Menggalakkan pembentukan tisu penghubung penuh, menguatkan tulang, sendi.
• "Membantu" asid folik, vitamin A, E, kelenjar diserap dan untuk menunjukkan tindakan mereka.
• Meningkatkan keadaan kulit. Oleh kerana kesan anti-radang bebas, ia mengurangkan keterukan keradangan jerawat dan jerawat.
• Mengurangkan pendarahan, menguatkan saluran darah.
• Ia menghalang perkembangan pesat aterosklerosis, menghalang pertumbuhan plak kolesterol di dalam kapal.
• Mengurangkan ketoksikan alkohol, meningkatkan detoksifikasi, meneutralkan banyak bahan toksik dan berbahaya: komponen asap tembakau, bahan yang mencemarkan air dan udara, metabolit ubat, dan sebagainya.
• Mengurangkan kesan negatif tekanan terhadap kesihatan.
Mempercepat pemulihan pelbagai tisu apabila mereka rosak.
• Ia mempunyai kesan kilat pada kulit.
Tanda-tanda kekurangan vitamin C
Kekurangan vitamin C adalah fenomena biasa, dan gejala-gejalanya diketahui oleh ramai orang. Antara tanda-tanda hipovitaminosis C, fenomena seperti kecenderungan perdarahan gingiva, sedikit lebam pada badan, kejadian keradangan yang kerap, kecenderungan untuk membesar-besarkan penyakit kronik yang sedia ada, penyembuhan luka yang perlahan dan pemulihan yang lambat, ketidakselesaan pada sendi, kulit masalah, kehilangan rambut, pendarahan hidung mungkin dan sebagainya
Dengan kekurangan vitamin kritikal, penyakit yang dikenali sebagai skurvi berkembang. Di dunia moden jarang berlaku, tetapi sebelum ia sangat biasa. Pesakit mempunyai pendarahan yang kerap, gigi jatuh, luka serius pada sendi dan tulang diperhatikan.
Tanda vitamin C berlebihan
Vitamin C yang berlebihan mungkin hanya jika anda sengaja mengambil dos besar vitamin atau asid ascorbic yang sentiasa minum dalam dos yang lebih tinggi. Dengan pengambilan vitamin C yang berlebihan, gejala seperti sakit kepala, muntah, loya, ketidakselesaan buah pinggang, cirit-birit, sakit perut, dan sebagainya mungkin.
Faktor yang Mempengaruhi Kandungan Vitamin C
Asid askorbik adalah vitamin "rapuh". Apabila bersentuhan dengan udara, ia teroksidasi, yang mengakibatkan kehilangan harta benda. Atas sebab ini, makanan yang mengandung vitamin C tidak disyorkan untuk simpanan lama. Jus buah-buahan dan sayur-sayuran perlu dimakan segar.
Selain itu, vitamin tersebut dimusnahkan apabila terdedah kepada suhu tinggi, memasak menyebabkan hampir 100% kehilangan bahan ini. Oleh itu, buah-buahan dan sayuran perlu dimakan segar.
Sesetengah asid askorbik disimpan dalam produk semasa pembekuan, jumlah minimumnya "bertahan" semasa pengeringan. Pemusnahan vitamin juga diperhatikan dalam cahaya. Ini bermakna anda perlu menggunakan tempat yang gelap dan sejuk untuk menyimpan sayur-sayuran.
Fakta penting. Kandungan vitamin C dalam komposisi produk yang berbeza sangat bergantung pada masa simpanan mereka. Jumlah maksimum asid askorbik terdapat dalam buah-buahan segar dan masak. Sementara itu, kiwi, oren, lemon, yang "datang" ke negara kita, dikumpulkan sebelum mereka mencapai kematangan yang optimum, dan mungkin mengambil masa lebih daripada 2 bulan dari penuaian hingga penggunaan. Oleh itu, mereka kehilangan sebahagian besar harta yang bermanfaat dan vitamin C.
Akibatnya, untuk memenuhi keperluan harian untuk asid askorbik, seseorang perlu makan beberapa kilogram makanan tumbuhan setiap hari. Tidak mustahil. Dan inilah yang membawa kepada hakikat bahawa kebanyakan kita hidup dalam keadaan hipovitaminosis kronik dan perlu menerima dos tambahan vitamin C.
Mengapa kekurangan vitamin C berlaku?
Menu yang disusun tidak betul, sikap formal terhadap pemakanan, kekurangan makanan tumbuhan dalam diet - semua ini adalah penyebab kekurangan vitamin C.
Vitamin C: harga dan jualan
Jika anda ingin mengambil vitamin C, anda boleh membeli ubat-ubatan yang mengandunginya di laman web kami. "Ascorbinka" dari farmasi adalah sumber buruk vitamin ini, keadaan pembuatan dan kualiti ubat tidak membenarkan ia dianggap sebagai pembekal ubat ini yang boleh dipercayai kepada tubuh.
Terokai julat kami: di kedai kami hanya yang terbaik, vitamin berkualiti tinggi dari pengeluar domestik dan asing. Harga yang berpatutan untuk Vitamin C, keupayaan untuk membelinya dalam bentuk tulen dan digabungkan dengan bahan berguna yang lain, penghantaran yang cepat dan kemudahan kaedah pembayaran akan menjadikan anda pelanggan tetap!
Tambah ubat yang dipilih ke keranjang atau hubungi kami melalui telefon.
Untuk wilayah, nombor bebas tol ialah 8 800 550-52-96.
© 2009-2016 Transfaktory.Ru Hak cipta terpelihara.
Peta tapak
Moscow, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 daripada. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96
© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF. Semua hak terpelihara. Peta tapak
Moscow, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 daripada. 205 Tel: 8 (495) 642-52-96
http://www.transferfaktory.ru/vitamin-cVitaMint.ru
Semua yang anda ingin tahu tentang vitamin
Menu Navigasi Utama
Penerangan ringkas tentang vitamin C (asid askorbik)
Laman Utama »Vitamin» Ciri Ringkas Vitamin C (Asid Ascorbic)
Penerangan ringkas tentang vitamin C (asid askorbik)
Nama, singkatan, nama lain: asid askorbik, vitamin C, askorbat, vitamin sitrus
Kumpulan: vitamin larut air
Nama Latin: Vitaminum C, asid askorbik
Apa (yang) berguna untuk:
- Untuk imuniti: perlindungan tubuh daripada virus, lesi bakteria, serta perkembangan onkologi. Ia juga menghalang berlakunya alahan dan melawan radikal bebas.
- Untuk membran kulit dan lendir: diperlukan untuk pembentukan tisu penghubung, untuk penyembuhan kulit dengan kecederaan.
- Untuk sistem peredaran darah: terlibat dalam mengekalkan dinding saluran darah dalam keadaan baik, dan juga membantu pembentukan darah yang lebih cekap.
- Bagi hati: ia membantu ia mengatasi dengan lebih baik dengan penyingkiran (dan pelupusan) logam berat dan bahan radioaktif.
- Untuk sistem saraf: menyokong operasi normal dan juga melindungi terhadap kesan bahaya tekanan.
- Untuk metabolisme: penyertaan dalam banyak reaksi redoks, dalam pembentukan protein, hormon tertentu, metabolisme tenaga (pemindahan glukosa), metabolisme B9, besi dan kalsium.
Apa yang membahayakan:
- Bagi pesakit yang mempunyai penyakit berikut: mereka yang mempunyai kekurangan enzim glukosa-6-fosfat dehidrogenase, kencing manis, trombosis, peningkatan pembekuan darah.
Petunjuk untuk digunakan:
Hypovitaminosis C penyakit kekurangan, skurvi, hepatitis, sirosis, luka-luka pada kulit lama dipulihkan, diatesis, asthenia, pendarahan yang teruk etiologi yang berbeza, kehamilan (kekurangan) masalah dan pada haid yang tidak teratur.
Kegagalan (kekurangan) panjang:
Penyakit utama dengan kekurangan adalah skurvi.
penyembuhan panjang luka-luka kulit, gusi berdarah, lebam, selsema yang kerap, lapisan kerapuhan kuku dan keguguran rambut kuat, keletihan yang teruk, sifat tidur, ketakutan, sikap acuh tak acuh, sakit di krestse, tangan dan kaki (keras), satu set berat badan tambahan.
Kanak-kanak yang berumur di bawah 18 tahun (berhati-hati), pesakit dengan kekurangan glukosa-6-fosfat dehidrogenase, intoleransi C, trombophlebitis, trombosis, peningkatan pembekuan darah.
Anda boleh memohon, tetapi dengan berhati-hati: diabetes, hemochromatosis, anemia, talasemia, hyperoxaluria, oxalosis, penyakit buah pinggang.
Migrain, gangguan tidur, cirit-birit, loya, tekanan darah tinggi, ruam, demam.
Elaun harian yang diperlukan oleh badan:
90 mg. vitamin C setiap hari Untuk wanita -
75 mg / hari. Untuk kanak-kanak (dari 0 hingga 1 tahun) -
40 - 50 mg / hari. Untuk kanak-kanak (dari 1 hingga 8 tahun) -
50 mg / hari. Untuk remaja (dari 9 hingga 13 tahun) -
55 mg / hari. Untuk wanita hamil -
90 mg / hari. Untuk kejururawatan -
Had toleransi atas adalah 2000 mg / hari.
Kadar vitamin dalam darah:
Kemungkinan (dengan dos yang besar dan penggunaan jangka panjang).
pedih hulu, cirit-birit, kencing yang kerap, kembung perut, insomnia, keguguran, batu ginjal, kesemutan pada jari, anemia.
Dalam bayi yang baru lahir: skurvi ricochet mungkin berlaku.
Pada wanita hamil: meningkatkan kemungkinan keguguran.
Rosehip, ceri, lada merah, kiwi, buckthorn laut, kubis, dill, pasli, buah sitrus, epal, tomato, kacang, currant.
Berapa lama anda boleh mengambil:
Jika diambil dalam dos yang besar, tidak melebihi sebulan.
Tablet berkesan, tablet chewable, titisan, titisan untuk pentadbiran lisan, penyelesaian untuk suntikan, serbuk dan lyophilisate.
Mengenai asid askorbik
Vitamin C sangat larut dalam air dan alkohol, tidak larut dalam lemak sama sekali, kurang toleran cahaya, suhu tinggi - terurai.
Digunakan sebagai makanan tambahan - E300-305 sebagai antioksidan. Aditif E315 adalah asid askorbik yang disintesis secara artifisial.
Asid askorbik digunakan dalam keracunan karbon monoksida.
Di dalam tubuh, vitamin C, sayangnya, tidak terkumpul di mana saja (sama ada di hati atau di mana-mana saja), jadi ia mesti diisi ulang secara terus-menerus dan defisit memanifestasikannya dengan cepat.
Dos besar vitamin C membawa kepada kekurangan B12 (cyanocobalamin) - penyerapan merosot. Di samping itu, dalam onkologi, peningkatan (lebihan) dos ascorbicum dapat mengganggu keberkesanan kesan pada sel-sel kanser semasa terapi radiasi.
Vitamin C tidak sesuai dengan aspirin, mengambil pil, dengan ubat-ubatan yang mengandungi aluminium, alkohol dan merokok (ascorbine lebih cepat dikeluarkan dari badan), jus segar dan penyelesaian alkali.
Asid askorbik dan glukosa
Vitamin C dan glukosa sangat berkaitan. Ini adalah terima kasih kepada askorbik bahawa glukosa dihantar ke sel dan tubuh mengekalkan metabolisme tenaga biasa.
Cara mengambil (untuk tujuan perubatan)
Mereka mengambil dadah di dalam dan dalam bentuk suntikan intramuskular, secara intravena.
Biasanya tablet diambil selepas makan sekali atau dua kali sehari.
Suntikan biasanya diberikan sekali sehari.
Penyelidikan baru
Hari ini, kajian baru membuktikan bahawa dos asid askorbik yang lebih tinggi diperlukan oleh perokok pasif. Vitamin C mengurangkan kesan negatif pendedahan nikotin dan mengurangkan risiko aterosklerosis.
Penyelidikan juga sedang dijalankan mengenai kesan vitamin C pada sel-sel kanser dan terdapat hasil positif. Oleh itu, pentadbiran intravena dosis tinggi ascorbate ke dalam organisma tikus menyebabkan pertumbuhan tumor lebih perlahan dan melanggar perkembangan sel-sel kanser.
http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-s-askorbinovaya-kislota.html