Hari yang baik, pembaca yang ingin tahu blog saya. Adakah anda sering mempunyai cyanocobalamin dalam diet anda? Jangan khawatir dengan nama yang dahsyat ini - ini bukan produk yang luar biasa. Malah, ini adalah nama kedua yang mendapat vitamin B12. Percayalah, unsur yang mengandung kobalt ini sangat diperlukan untuk setiap orang. Dan saya berhasrat untuk meyakinkan anda hari ini. Jika anda sudah bersedia, maka dengarlah.

Apa yang diperlukan oleh badan

Vitamin B12 mempunyai kesan khas pada mood, tahap tenaga, ingatan, jantung, pencernaan, dan sebagainya. Ini adalah salah satu unsur yang paling penting dalam keseluruhan kumpulan B. Ia mempengaruhi proses berikut dalam badan:

• Sintesis DNA;
• menyediakan keseimbangan hormon;
• menyokong sistem saraf, pernafasan dan kardiovaskular yang sihat;
• membuang homocysteine;
• fungsi lipotropik;
• mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan leukosit;
• menyokong fungsi pembiakan;
• mengambil bahagian dalam pecahan protein dari makanan.

ARTICLES ON TOPIC:

Gejala kekurangan

Oleh kerana pentingnya B12 untuk organisma, sangat sukar untuk tidak menyedari kekurangan elemen ini. Ia memperlihatkan dirinya dalam pelbagai gejala negatif. Dengan kekurangan bahan ini, anda mungkin merasakan kelemahan dalam badan atau tersebar.

Gejala tambahan pada orang dewasa ialah (1):

• sakit otot, sendi dan kelemahan;
• sesak nafas atau sesak nafas;
• pening;
• ingatan yang tidak baik;
• ketidakupayaan untuk memberi tumpuan kepada perniagaan;
• perubahan mood (kemurungan dan kecemasan);
• degupan jantung tidak teratur;
• kesihatan pergigian yang lemah, termasuk gusi pendarahan dan ulser mulut;
• Masalah pencernaan seperti mual, cirit-birit, atau kekejangan;
• selera makan miskin.

Dalam manifestasi yang lebih teruk, kekurangan boleh menyebabkan anemia yang merosakkan. Ini adalah penyakit berbahaya yang boleh mengakibatkan kehilangan ingatan, kekeliruan dan juga demensia yang berkepanjangan.

Terdapat 2 kumpulan orang yang berisiko tinggi terhadap kekurangan B12. Ini adalah orang tua dan vegetarian (2)

Wakil-wakil dari kumpulan pertama sangat terdedah kepada kekurangan vitamin kerana mereka mempunyai gangguan pencernaan. Sebagai peraturan, pengeluaran jus gastrik dikurangkan kepada orang tua. Tetapi ia sangat penting untuk penyerapan nutrien oleh badan.

Bagi vegetarian, kekurangan vitamin B12 mereka cukup difahami. Sumber terbaik dari elemen ini adalah produk haiwan. Dan vegetarian tidak memakannya.

Juga, kekurangan elemen ini diperhatikan dalam perokok. Sebabnya ialah nikotin boleh menyekat penyerapan unsur-unsur dari makanan. Dan kekurangan vitamin B12 didiagnosis pada orang yang mengalami anemia dan gangguan pencernaan. Dan bagi orang yang menyalahgunakan alkohol, terdapat kekurangan elemen ini.

Cara menentukan kekurangan B12

Diagnosis kekurangan vitamin ini dibuat selepas mengukur tahap serumnya. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa penyelidikan semacam itu tidak selalunya objektif. Kira-kira 50% pesakit dengan kekurangan vitamin B12 menurut analisis mempunyai tahap normal elemen ini. (3)

Terdapat pilihan penyaringan yang lebih tepat untuk mengesan kekurangan vitamin. Tetapi mereka, sebagai peraturan, tidak memberikan hasil yang 100% tepat (4). Oleh itu, jika anda mengesyaki bahawa anda mempunyai kekurangan elemen ini, pertama sekali, ambil ujian. Jika hasil analisis menunjukkan bahawa semuanya adalah normal, berbincang dengan doktor anda tentang penyelidikan tambahan.

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Menurut kajian tahun 2007, penyerapan vitamin B12 dari makanan oleh orang dewasa adalah kira-kira 50%. Walau bagaimanapun, dalam realiti, angka ini sering jauh lebih rendah. (5)

Sumber makanan terbaik vitamin B12 adalah daging, ikan dan ayam, produk daging dan telur

Walaupun telur yang mengandung unsur kobalt diserap lebih buruk - hanya kira-kira 9% diserap oleh badan. Sayuran dan buah-buahan tidak mengandungi unsur ini sama sekali.

Walau bagaimanapun, B12 boleh didapati dalam pelbagai peringkat dalam produk tumbuhan yang diperkaya. Ini mungkin yis makanan, produk bijirin yang diperkaya. Walau bagaimanapun, peratusan yang lebih besar daripada bahan ini masih terkandung dalam sumber haiwan yang mengandungi sejumlah besar protein.

Saya mempunyai berita sedih untuk vegan dan vegetarian. Superfood itu adalah alga biru-hijau, pengganti yang sangat buruk untuk vitamin B12 (6). Oleh itu, mereka yang mematuhi sistem makanan vegetarian, perlu mengambil vitamin kompleks.

Secara umum, tahap penyerapan yang tepat bergantung pada kesihatan sistem pencernaan manusia. Di bawah ini saya memberi perhatian kepada anda sumber terbaik yang membekalkan tubuh dengan vitamin (nilai normal adalah 3 μg untuk orang dewasa).

Dengan makanan ini, anda boleh menghapuskan kekurangan unsur b12. Untuk melakukan ini, hanya perlu meningkatkan pengambilan makanan sedemikian.

Arahan untuk digunakan

Keperluan harian tubuh dalam elemen ini bergantung pada usia orang itu. Ia boleh berbeza-beza dari 0.4 μg hingga 3 μg.

Oleh itu, kadar harian bagi kanak-kanak ialah:

• 0-6 bulan - 0.4 mcg;
• 6-12 bulan - 0.5 μg;
• 1-3 tahun - 0.9 -1 μg;
• 4-6 tahun - 1.5 mcg;
• 7-10 tahun - 2.0 mcg.

Bagi orang dewasa, angka ini meningkat kepada 3 mikrogram. Satu-satunya pengecualian adalah ibu hamil dan menyusu, serta atlet. Bagi mereka, dos harian ialah 4-5 mcg. Walau bagaimanapun, hanya doktor yang dapat menentukan keperluan tubuh yang tepat untuk unsur yang mengandungi kobalt. Dan kemudian selepas pesakit menjalani ujian tertentu.

Berbanding dengan vitamin lain, kita tidak memerlukan jumlah B12 yang sangat besar. Tetapi amat penting untuk menambah rizabnya setiap hari. Oleh itu, untuk mengekalkan tahap yang disyorkan, perlu makan makanan yang kaya dengan unsur ini.

Di samping itu, vitamin B12 boleh diambil dalam pil yang diletakkan di bawah lidah, atau dalam bentuk semburan. Di samping itu, ubat ini boleh didapati di ampul. Oleh kerana unsur ini larut dalam air, tubuh boleh mencuci semua yang berlebihan dengan air kencing dan terlebih dos tidak dapat diperolehi. Oleh itu, cyanocobalamin adalah selamat dan tidak beracun.

Adalah penting untuk diingat bahawa vitamin B12, yang dimaksudkan untuk pentadbiran lisan, mempunyai bioavailabiliti sedikit - hanya 40% daripada ubat yang diserap oleh badan apabila ditelan. Tetapi suntikan intravena lebih bioavailable - sehingga 98% daripada bahan aktif diserap.

Walaupun keselamatan dadah, saya tidak mengesyorkan ubat sendiri. Penyerapan vitamin ini dan dosnya mesti diselaraskan dengan doktor. Jika tidak, kos eksperimen kesihatan anda akan terlalu tinggi.

9 Faedah Vitamin B12 Teratas

Di sini saya menyerlahkan kelebihan yang paling terang dari elemen ini. Lihatlah dan anda mungkin ingin mengubah diet anda memihak kepada memakan lebih banyak produk daging.

1. Menyokong metabolisme. Vitamin B12 diperlukan untuk menukar karbohidrat menjadi glukosa, yang digunakan sebagai tenaga untuk badan. Oleh itu, orang yang mengalami kekurangan unsur ini sering mengadu keletihan. Ia juga perlu untuk neurotransmitter, yang membantu kontraksi otot dan memberi anda tenaga.
2. Mengelakkan kehilangan ingatan. Kekurangan B12 boleh menyebabkan pelbagai gangguan neurologi dan psikiatri. Peranan elemen ini dalam peraturan sistem saraf adalah tinggi. Oleh itu, vitamin ini digunakan untuk mengurangkan risiko penyakit neurodegenerative, termasuk penyakit Alzheimer dan demensia. (7) (8)
3. Meningkatkan mood dan pembelajaran. Banyak kajian telah dijalankan membuktikan bahawa B12 membantu dalam pengawalseliaan sistem saraf. Termasuk ia mengurangkan kemurungan dan kebimbangan. (9) Juga elemen ini diperlukan untuk tumpuan perhatian dan proses kognitif (seperti pembelajaran). Oleh itu, kekurangannya boleh menyebabkan kesukaran untuk memberi tumpuan.
4. Mengekalkan kesihatan jantung. Vitamin membantu mengurangkan tahap homocysteine. Tetapi dia yang kini dianggap sebagai faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocysteine ​​adalah asid amino. Kandungan kompleks B dalam tubuh bergantung kepada kepekatannya dalam darah. Terdapat juga bukti bahawa B12 dapat membantu mengawal kolesterol tinggi dan tekanan darah. Dan masih kumpulan B yang dapat mengendalikan penyakit aterosklerotik. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Perlu untuk kulit dan rambut yang sihat. Vitamin B12 adalah penting untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat. Alasan untuk ini terletak pada hakikat bahawa ia memainkan peranan khas dalam pembiakan sel. Plus, elemen ini mengurangkan kemerahan, kekeringan, keradangan dan jerawat. Ia boleh digunakan untuk kulit dengan psoriasis dan ekzema. Di samping itu, kompleks multivitamin khas, termasuk cyanocobalamin, mengurangkan kerosakan rambut dan membantu kuku menjadi lebih kuat.
6. Menggalakkan pencernaan. Vitamin ini membantu dalam pengeluaran enzim pencernaan untuk pecahan makanan di dalam perut. Ini menyumbang kepada pembentukan persekitaran untuk perkembangan bakteria bermanfaat di usus. Pemusnahan bakteria berbahaya di saluran pencernaan dan kehadiran yang bermanfaat adalah yang menghalang gangguan pencernaan. Khususnya, masalah seperti penyakit radang usus dihalang.
7. Dikehendaki hamil. B12 diperlukan untuk penciptaan asid nukleik (atau DNA - bahan utama genetik). Nah, dan ia digunakan untuk mencipta badan kita. Oleh itu, unsur ini adalah nutrien utama untuk pertumbuhan dan pembangunan. Dan ia adalah komponen penting yang membantu kehamilan yang sihat. Vitamin juga berinteraksi dengan asid folik dalam badan. Ini mengurangkan risiko kecacatan kelahiran.
8. Boleh membantu mencegah kanser. Vitamin ini sedang dikaji sebagai pembantu untuk mengurangkan risiko beberapa jenis kanser. Ciri-cirinya dipertingkatkan semasa mengambil unsur dengan asid folik ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Di samping itu, beberapa kajian awal menunjukkan bahawa ia memberi manfaat kepada sistem imun. Jadi, B12 berpotensi membantu dalam memerangi kanser. Khususnya, ia bertarung dengan kanser serviks, prostat dan usus besar.
9. Mencegah anemia. Vitamin B12 diperlukan untuk mencipta paras sel darah merah yang normal. Ini menghalang perkembangan anemia megaloblastik. Gejala beliau adalah keletihan dan kelemahan kronik. (13)

Interaksi dengan ubat lain

Penyerapan vitamin B12 boleh menjadi sukar jika berlaku alkohol atau merokok. Selain itu, penggunaan antibiotik jangka panjang mengurangkan keupayaan perut untuk menyerap unsur yang mengandungi kobalt. Akibatnya, tubuh kehilangan vitamin B12. Ya, dan suplemen kalium juga boleh mengurangkan penyerapan bahan ini.

Atas sebab ini, sesiapa yang mengambil ubat untuk perut, anda perlu berunding dengan doktor anda. Mungkin dalam kes anda akan memerlukan tambahan suplemen vitamin tambahan.

Saya yakin artikel hari ini telah membantu anda melihat segar vitamin B12. Dan kini anda memahami bahawa kegagalan untuk menerima elemen ini boleh menyebabkan masalah yang serius. Mengetahui perkara ini sangat penting. Oleh itu, kongsi pautan ke artikel ini dengan rakan-rakan anda dalam rangkaian sosial. Dan mendaftar untuk kemas kini, kerana masih terdapat begitu banyak perkara yang berguna dan menarik yang disediakan untuk anda. Dan untuk hari ini semuanya - sehingga kita berjumpa lagi!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12 dan kekurangannya - tumit Achilles vegetarianisme

Vitamin B12 sangat penting untuk badan, kekurangannya menyebabkan patologi yang serius, kadang-kadang tidak dapat dipulihkan. Risiko kekurangan bahan ini mengancam vegan, sepenuhnya tidak termasuk produk haiwan. Mereka, serta beberapa kategori orang lain, perlu mengawal tahap sebatian ini dalam darah dan mengambil suplemen vitamin. Mari kita pertimbangkan kenapa vitamin B12 diperlukan, bagaimana kekurangannya adalah berbahaya, dan bagaimana untuk mengekalkan kandungannya dalam badan pada tahap yang diperlukan.

Untuk penemuan vitamin B12, saintis Amerika J.Mainot dan J.Wipple pada tahun 1934 dianugerahkan Hadiah Nobel. Mereka berjaya mengasingkan bahan ini dari hati lembu apabila mereka memeriksa keupayaannya untuk menyembuhkan anemia.

Peranan dalam badan

Vitamin B12 adalah nama kolektif sekumpulan 4 bahan dengan aktiviti biologi yang sama, mengandungi atom kobalt. Nama-nama cyanocobalamin, cobalamin juga biasa.

Dalam tubuh manusia, cobalamin melakukan fungsi berikut:

• Mengambil bahagian dalam sintesis serat saraf. Dengan kekurangan kroniknya, serat saraf merendahkan dan memecah, yang membawa kepada luka-luka organik yang tak dapat dipulihkan sistem saraf.
• Mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah. Kekurangannya membawa kepada perkembangan anemia B12-kekurangan, dengan keputusan bahawa semua organ dan sistem mengalami kekurangan oksigen.
• Mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan karbohidrat.
• Ia adalah salah satu daripada komponen enzim pencernaan.
• Mengambil bahagian dalam pengeluaran creatine.
• Menyokong tahap karnitin yang diperlukan, dengan itu mengambil bahagian dalam metabolisme lemak.
• Tanpa itu, asimilasi vitamin B1, metabolisme B9, pengeluaran B4, penukaran karoten kepada vitamin A, pengumpulan rizab besi.

Akibat kekurangan

Kekurangan vitamin mana-mana mempunyai kesan yang sama sekali tidak dapat dikembalikan seperti kekurangan vitamin B12. Mujurlah, ia jarang berkembang, kerana kebanyakan kes hipovitaminosis B12 boleh diiktiraf dalam masa dan memulakan rawatan sebelum perubahan patologi menjadi terlalu jauh.

Akibat Vitamin B12:

• lesi saraf periferi, gejala yang kehilangan kepekaan, paresthesia anggota badan;
• kerosakan pada saraf optik yang membawa kepada kerosakan visual;
• degenerasi spongy saraf tunjang, dinyatakan oleh ketidakstabilan gait, pergerakan yang tidak diselaraskan;
• anemia teruk, yang membawa kepada gangguan dalam kerja semua organ dan sistem kerana kekurangan oksigen;
• thrombocytopenia juga boleh berkembang - penurunan dalam platelet dalam darah, yang membawa kepada pendarahan, pancytopenia - pengurangan bilangan semua unsur darah;
• orang tua membangunkan kemurungan klinikal.

Gejala kekurangan

Tanda-tanda untuk mengesyaki kekurangan vitamin B12:

• kulit pucat;
• keletihan pesat dan prestasi berkurang dalam sukan;
• mati rasa dan kesemutan di hujung jari;
• sesak nafas dengan beban yang tidak menyebabkannya;
• pening;
• penglihatan kabur;
• mood yang tertekan;
• kerosakan memori;
• cheilitis - keradangan dan bibir retak;
• glossitis - keradangan dan pembengkakan lidah;
• Onihorexis - pembelah paku membujur di garis tengah.

Nilai untuk atlet

Peranan cobalamin untuk atlet tidak boleh dipandang remeh, kerana dengan kekurangannya:

• tahap hemoglobin jatuh, akibatnya, bekalan otot dengan oksigen merosot;
• mengganggu fungsi sistem saraf, dan oleh itu penghantaran neuromuskular;
• metabolisme karbohidrat, lemak, protein, sintesis enzim dan vitamin yang diperlukan terganggu.

Kesemua gangguan ini tidak sesuai dengan konsep kesihatan, dan lebih-lebih lagi dengan penuaan fizikal yang sengit. Ia perlu memantau diet dan kesejahteraan anda, dan pada tanda-tanda pertama kekurangan cobalamin memeriksa parasnya dalam darah. Khususnya perhatian dalam hal ini harus menjadi vegetarian dan kategori orang lain yang berisiko. Mereka perlu memantau tahap vitamin B12 mereka dengan kerap.

Kadar penggunaan

Pengambilan harian vitamin B12 adalah 3 mikrogram. Daripada jumlah ini diserap oleh badan tidak lebih daripada 1.5 mikrogram. Atlet dalam tempoh latihan yang sengit boleh meningkat sebanyak 2-3 kali.

Kumpulan risiko untuk hipovitaminosis

Cobalamin memasuki badan secara eksklusif dengan makanan dari haiwan. Ia boleh disintesis oleh mikroflora kolon, tetapi asimilasi vitamin B12 endogen tidak mungkin, kerana ia diserap dalam ileum, terletak di atas usus besar. Akibatnya, sebatian berharga yang dihasilkan dalam tubuh tidak bermanfaat, hanya memperkayakan komposisi kotoran.

Proses asimilasi vitamin B12 sangat kompleks, ia memerlukan bahan khas yang dihasilkan oleh kelenjar gastrik, yang dipanggil faktor dalaman Istana. Tanpa itu, walaupun dengan pengambilan cobalamin yang mencukupi, kekurangannya mungkin timbul akibat penyerapan yang kurang baik. Perkembangan faktor dalaman Casla berkurangan dengan usia, dan selepas 60 tahun ia dapat dihentikan sama sekali, sehingga orang tua memiliki risiko tinggi untuk mengembangkan hipovitaminosis B12.

Juga kekurangan vitamin B12 boleh dikaitkan dengan penyerapan helminths, dengan beberapa penyakit autoimun saluran gastrousus. Merumuskan di atas, kita boleh menamakan kumpulan risiko berikut untuk hipovitaminosis vitamin B12:

• vegetarian, terutamanya vegan, sepenuhnya tidak termasuk produk haiwan dari diet;
• orang lebih daripada 60;
• pesakit selepas gastrectomy;
• mengalami gastritis atropik autoimun;
• pesakit dengan jangkitan helminth yang disebabkan oleh cacing pita.

Harus diingat bahawa hypovitaminosis B12 berkembang secara beransur-ansur, selama beberapa tahun, sejak rizabnya diciptakan di dalam hati. Tanpa penambahan cobalamin dari luar, bekalannya dalam badan berlangsung selama 3-5 tahun. Walau bagaimanapun, selepas keletihan hipovitaminosis rizab ini dengan cepat menjadikan dirinya dirasai. Oleh itu, semua kumpulan yang berisiko mesti mengambil ujian untuk asid metil malonik sekali setahun, yang akan menunjukkan sama ada terdapat sebab untuk dikhaskan.

Kandungan dalam produk

Makanan yang kaya dengan vitamin B12 adalah, pertama sekali, organ-organ dalaman mamalia dan burung - hati, buah pinggang, jantung:

• 100 g daging lembu mengandungi 60 mcg, atau 10-20 elaun harian;
• hati babi - 27 μg / 100 g;
• hati ayam - 17 mcg / 100 g
• hati ayam - 7 mcg / 100 g

Cobalamin ikan laut yang kaya lemak dan makanan laut:

• herring mengandungi 18 mcg / 100 g;
• dalam makarel - 8 μg / 100 g;
• sotong - 20 μg / 100 g;
• dalam kupang - 12 mcg / 100 g

Jumlah yang lebih kecil mengandungi cobalamin dalam daging mamalia dan unggas, produk tenusu, telur:

• dalam daging lembu - 2.5 mcg / 100 g;
• daging ayam - 0.5 μg / 100 g;
• kambing - 3 μg / 100 g;
• keju keras - 1.5 μg / 100 g;
• keju kotej rendah lemak - 1 μg / 100 g;
• telur - 0.5 μg / 100 g

Dengan diet yang lengkap yang mengandungi produk haiwan, seseorang, secara purata, menggunakan 5-7 mcg cobalamin sehari, yang sepenuhnya meliputi keperluan harian.

Pendapat di kalangan penyokong diet vegan yang mungkin untuk mengimbangi defisit cobalamin oleh alga spirulina atau kacang soya yang difermentasi adalah salah. Seperti yang telah ditunjukkan oleh kajian, bahan yang terkandung dalam produk ini mirip dengan vitamin B12, tetapi tidak mempunyai aktiviti dalam tubuh. Pseudovitamin B12 tidak meliputi kekurangan cobalamin, tetapi menunjukkan tahap peningkatan vitamin B12 dalam darah ketika menganalisis, yang menyebabkan diagnosis yang salah.

Bentuk pelepasan dan dos

Pertimbangkan untuk mengambil vitamin B12, jika badan kekurangan.

Vitamin B12 boleh didapati dalam penyelesaian untuk suntikan, serta dalam tablet, kapsul, lozenges, lozenges untuk menghisap di bawah lidah, semburan.

Dos boleh dari 5 μg hingga 500 μg dalam satu tablet, kapsul, 1 ml penyelesaian untuk suntikan. Dalam dos yang besar, ubat ini digunakan untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, mereka hanya boleh digunakan oleh preskripsi doktor. Untuk tujuan prophylactic, disyorkan untuk menggunakan agen oral dengan dos yang tidak melebihi 5-20 mg / hari.

Cyanocobalamin terbaik diserap oleh pentadbiran intramuskular, tetapi penggunaan ini mempunyai beberapa kontraindikasi dan kesan sampingan.

Mengambil vitamin B12 adalah kontraindikasi:

• semasa mengandung dan penyusuan;
• erythremia;
• erythrocytosis;
• keganasan;
• trombosis;
• angina usaha.

Cobalamin tidak serasi dengan koagulan. Penyerapannya dikurangkan dengan ubat antiepileptik, salisilat, aminoglikosida, beberapa antibiotik, persiapan kalium, dan kontraseptif hormon.

Cobalamin tidak serasi dengan vitamin: C, B1, B2, B6, ia memusnahkannya. Vitamin kompleks yang mengandungi kombinasi bahan-bahan ini dengan vitamin B12 disusun secara bertulis, oleh itu faedah-faedah mengambilnya dipertanyakan.

Vitamin B12 diambil secara lisan sekali sehari mengikut arahan. Kursus pentadbiran tidak lebih dari 40-60 hari, kerana stok bahan ini dapat berkumpul di hati.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Fungsi Vitamin B12 dalam badan

Vitamin B12 (cyanocobalamin) adalah kompleks bahan aktif biologi yang mengandungi kobalt, yang juga dipanggil cobalamin. Walaupun vitamin ini boleh disintesis oleh mikroflora usus, tubuh manusia tidak dapat mensintesiskannya secara autonomi dalam kuantiti yang mencukupi, kerana sintesis dan penyerapannya berlaku di bahagian-bahagian yang berbeza dari usus (penyerapan dalam nipis, dan sintesis - dalam tebal).

Peranan vitamin B12 pada manusia

Vitamin B₁₂ tidak secara tidak sengaja juga dipanggil vitamin antianemik, iaitu, vitamin yang menghalang perkembangan dan merawat anemia (anemia). Penemuan vitamin ini adalah penemuan sebenar hematologi, kerana suntikan intramuskular tunggal hanya beberapa mikrogram cyanocobalamin dengan ketara memperbaiki pembentukan darah.

Di samping itu, vitamin B₁₂:

• kesan positif ke metabolisme lipid (lemak) di hati;
• merangsang sistem saraf pusat dan periferal;
• mengaktifkan proses pertumbuhan;
• mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• mengambil bahagian dalam sintesis DNA, asid amino, asimilasi karbohidrat dan lemak.

Keperluan harian untuk vitamin b12

Keperluan harian badan untuk vitamin B12 ialah 3 mikrogram. Data mengenai kelebihan vitamin ini dalam tubuh tidak.

Keperluan untuk vitamin B12 meningkat beberapa kali semasa kehamilan dan laktasi, serta semasa sukan. Khususnya perhatian terhadap kecukupan vitamin B 12 harus dirawat vegetarian.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B12:

• anemia, pening kepala dan sakit kepala;
• pucat dengan kesedihan lembut kulit;
• keletihan, keletihan;
• bau badan yang tidak menyenangkan;
• luka di lidah dan mulut;
• kesemutan dan sensasi membakar lidah;
• perasaan mati rasa dan merangkak ke atas badan;
• neuritis dan ketakutan;
• sesak nafas dan berdebar-debar walaupun dengan senaman fizikal yang sedikit;
• mengurangkan selera makan;
• sakit belakang;
• gangguan busana.

Punca kekurangan vitamin B12:

• diet vegan yang panjang;
• pelanggaran penyerapan vitamin ini disebabkan oleh gastritis atropik, penyingkiran sebahagian daripada perut atau usus, enterocolitis yang teruk, penyakit hati, pencerobohan helminthik);
• kekurangan vitamin B₉;
• alkoholisme kronik.

Perlu diingat bahawa dalam hati yang sihat terdapat rizab vitamin B12 yang ketara, sehingga gejala kekurangannya disebabkan oleh pelbagai penyakit mungkin muncul beberapa tahun selepas bermulanya penyakit ini.

Penyebab utama beriberi B₁₂ masih kekal makanan vegetarian. Pengenalan kepada diet walaupun sejumlah kecil produk daging dengan cepat menghilangkan kekurangan vitamin B₁₂, makan daging lembu atau daging babi menyelesaikan masalah ini dalam masa beberapa hari.

Perlu diingatkan bahawa vitamin B₁₂ hanya berfungsi dengan vitamin b₉.

Sumber Vitamin B12

Jumlah utama vitamin B12 (cyanocobalamin) dalam tubuh manusia datang bersama dengan makanan haiwan. Dalam kuantiti yang kecil, ia mensintesis mikroflora usus. Selain itu, vitamin B12 tidak dapat disintesis dalam persekitaran dalaman sama ada haiwan atau tumbuh-tumbuhan. Ia adalah satu-satunya vitamin yang disintesis hanya oleh mikroorganisma (alga biru-hijau, actinomycetes, bakteria). Kandungannya yang paling besar dalam hati dan buah pinggang haiwan. Oleh itu, vitamin b₁₂ seseorang hanya menerima makanan haiwan: daging, ikan, telur, produk tenusu.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/vitaminy/331-vitamin-v12.html

Vitamin B12 - komponen pembentukan sel dan DNA

Vitamin B12 adalah satu-satunya vitamin di mana anda boleh mencari unsur surih - khususnya, kobalt. Untuk mengekalkan fungsi penting badan manusia, vitamin ini diperlukan dalam dos yang sangat kecil, diukur dalam mikrogram (μg).

Sebenarnya, vitamin B12 terdiri daripada dua molekul cobalamin - cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang mempunyai aktiviti vitamin yang menyediakan semua ciri-ciri bermanfaat elemen ini.

Ciri-ciri utama vitamin B12:

• disintesis dalam tubuh secara bebas, berkumpul di hati, ginjal dan usus (dalam jumlah yang sangat kecil);
• tahan terhadap rawatan haba;
• hadir hanya dalam produk haiwan.

Faedah tubuh

Tugas yang paling penting yang dilakukan oleh cobalamin dalam tubuh ialah pembentukan dan perkembangan sel darah merah, memastikan proses pembentukan darah dan pembahagian sel. Ia penting untuk pembentukan fungsi perlindungan, serta pembentukan molekul DNA.

Di samping itu, vitamin B12 bertanggungjawab untuk kesihatan sistem saraf - ini penting semasa tempoh tekanan mental meningkat, terutamanya untuk kanak-kanak usia sekolah.

Ia adalah perlu dalam pembangunan keadaan tekanan dan kemurungan, kerana ia membantu menstabilkan keadaan emosi dan mempunyai sedikit kesan sedatif.

Cobalamin mempengaruhi tisu-tisu yang memperbaharui badan kita - kulit, darah, membran mukus. Ia membolehkan anda mempercepatkan proses-proses ini, yang penting untuk pelbagai kerosakan mekanikal: potongan, luka bakar, dll.

Pada zaman kanak-kanak, vitamin B12 membantu menormalkan selera makan, dan juga meningkatkan daya ingatan dan kepekatan.

Di samping itu, cobalamin mempunyai ciri-ciri berikut:

• mengambil bahagian dalam pembentukan gentian saraf;
• membantu mengembalikan metabolisme lipid (lemak) dan karbohidrat;
• mengambil bahagian dalam sintesis tenaga;
• menghalang kejadian dan perkembangan anemia (terutama pada kanak-kanak di bawah 12 tahun);
• meningkatkan peredaran otak dan kebolehan intelektual;
• diperlukan untuk pengeluaran choline, yang menghalang pemendapan lemak dalam sel-sel hati;
• Kesan menguntungkan terhadap pertumbuhan dan perkembangan tisu otot;
• mengawal aktiviti saraf tunjang.

Oleh kerana sifatnya, cobalamin dapat digunakan untuk merawat penyakit tertentu, misalnya:

• polyneuritis;
• psoriasis;
• gastrik;
• pankreatitis;
• penyakit radiasi;
• hepatitis;
• sirosis hati;
• pelbagai kecederaan dan kerosakan;
• penyakit sendi;
• anemia.

Kadar harian

Adalah lebih baik membuat keputusan mengenai pengambilan vitamin B12 tambahan bersama doktor anda, kerana ujian makmal diperlukan untuk menentukan kekurangan unsur ini.

Masalahnya ialah kekurangan vitamin tidak akan kelihatan dengan segera, tetapi dalam masa 3-4 tahun, jika pada masa ini cobalamin ditelan dalam kuantiti yang tidak mencukupi.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b12-sostavlyayushchaya-obrazovaniya-dnk.html

Vitamin B12 (cobalamin) - "vitamin merah", dua kali dianugerahkan Hadiah Nobel

Pengaruh vitamin dalam kehidupan manusia sangat besar sehingga para saintis yang mendapati mereka sering menerima Hadiah Nobel. Untuk penemuan vitamin B12, anugerah saintifik tertinggi dianugerahkan dua kali - untuk perihalan sifat-sifat terapeutik dan bagi penentuan struktur molekul. Pengiktirafan ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia mungkin untuk menyembuhkan bentuk anemia yang paling teruk, yang sebelum ini mendakwa banyak nyawa. Vitamin yang unik yang mempunyai warna merah kerana kandungan kobalt memainkan peranan yang sangat penting dalam fungsi organ dan sistem dalaman.

Ciri-ciri umum, bentuk dan nama vitamin B12

Formula kimia unik vitamin menentukan keupayaannya untuk mengikat logam (photo: kwc-japan.ru)

Vitamin B12 berhutang penemuannya kepada kerja penyelidik yang hebat dalam mencari ubat yang dapat membantu dalam memerangi anemia ganas (anemia yang merosakkan). Penyakit ini kekal merbahaya untuk masa yang lama dan tidak bertindak balas terhadap rawatan. Para saintis mendapati bahawa mungkin untuk meringankan keadaan pesakit dengan penggunaan harian hati, dan dapat mengira faktor tertentu dalam jus hati, dan ekstrak hati yang diperoleh sedikit kemudian menjadi cara yang berkesan dalam memerangi penyakit ini. Pada tahun 1934, doktor George Maikot dan William Parry Murphy dianugerahkan Hadiah Nobel untuk penemuan bahan dengan ciri-ciri perubatan, diasingkan dari ekstrak hati. Ia dipanggil vitamin B12. Empat belas tahun selepas penemuan ini, adalah mungkin untuk mensintesis bentuk kristalnya, dan pada tahun 1955 struktur kimia molekul vitamin B12 telah ditentukan. Pencapaian saintis ini juga memenangi Hadiah Nobel.

Dari segi kimia, vitamin B12 mempunyai struktur molekul yang unik. Rumusan empiriknya adalah C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P. Ia didasarkan pada cincin korin - struktur tertutup kitaran nitrogen dengan ion kobalt di tengah. Cincin ini ditutup oleh ikatan langsung antara karbon dan kobalt. Ini adalah satu-satunya contoh dalam keadaan apabila logam dan karbon disambungkan secara langsung kepada satu sama lain. Sambungan unik ini adalah disebabkan oleh banyak sifat vitamin B12, kerana ia mampu menghasilkan kompleks dengan ion logam.

Ion kobalt dalam struktur vitamin mempunyai satu ikatan bebas, yang mana kumpulan aktif yang berbeza boleh menyertai: sianida, hidroksil, metil atau deoxyadenosyl. Akibatnya, empat varian bahan bioaktif terbentuk, yang membentuk kumpulan vitamin B12: cyanocobalamin, hidroksokobalamin, methylcobalamin, cobamamide. Nama biasa untuk semua komponen vitamin B12 adalah cobalamin, tetapi vitamin ini sering dipanggil cyanocobalamin, kerana ia memasuki tubuh manusia terutamanya dalam bentuk ini.

Satu lagi nama untuk vitamin B12 adalah faktor luar Casla. Ahli hematologi Amerika W. V. Castle terlibat dalam kajian faktor antianemik, dan namanya ditugaskan untuk vitamin B12 sebagai bahan penting untuk pembentukan darah. Apabila makanan ditelan dengan vitamin B12, gastromukoprotein dikeluarkan di perut - faktor dalaman Istana. Ia mengikat vitamin (faktor luar Istana) dan menggalakkan penyerapannya oleh dinding usus.

Penyerapan vitamin

Vitamin B12 adalah satu-satunya vitamin yang tidak disintesis oleh tumbuh-tumbuhan atau haiwan. Ia boleh menghasilkan hanya bakteria dan actinomycetes, selepas itu vitamin terkumpul di beberapa tisu haiwan. Terutamanya banyak bahan dalam hati dan buah pinggang. Seseorang juga mempunyai bakteria yang membentuk mikroba kolon, yang mampu mensintesis vitamin B12, tetapi bahannya tidak dapat masuk ke dalam usus kecil dan oleh itu tidak diserap.

Memasuki tubuh kita dengan protein makanan haiwan, vitamin dipisahkan daripada mereka di dalam perut dan dikaitkan dengan faktor dalaman Istana. Pengeluaran faktor ini dirangsang oleh makanan dan enzim yang masuk histamin dan gastrin. Tambahan pula, vitamin yang dikaitkan dengan faktor dalaman memasuki duodenum, di mana ia dikeluarkan dari ikatan peptida, dan ke dalam ileum untuk penyerapan ke dalam aliran darah.

Dari darah, vitamin diserap oleh sel-sel dan memasuki hati. Kira-kira 50% daripada bahan yang ditelan itu disimpan di sana dan boleh disimpan selama 3-5 tahun, dimakan sebagaimana diperlukan. Ini menjelaskan keadaan yang sangat jarang berlaku dengan kekurangan vitamin B12 dalam badan. Dari hati, vitamin yang tersisa dikeluarkan dengan empedu ke dalam usus, dan sekali lagi ia diserap ke dalam darah. Sisa-sisa bahan yang tidak dicerna diekskresikan dalam air kencing, yang sama berlaku jika badan telah menerima lebihan vitamin B12.

Proses asimilasi vitamin ini sangat kompleks dan bergantung kepada banyak faktor - pengeluaran faktor dalaman Istana, enzim dan asid amino, yang bertanggungjawab untuk mempromosikan vitamin melalui sistem pencernaan. Jika sekurang-kurangnya satu pautan dalam rantai gagal, penyerapan vitamin B12 rosak. Oleh itu, pada orang tua, apabila keasidan jus gastrik berkurangan, sintesis sejumlah enzim dan faktor pencernaan terganggu, oleh itu, vitamin B12 yang diterima hampir dihapuskan dengan najis tanpa asimilasi.

Peranan biologi vitamin B12: mengapa ia diperlukan

Vitamin B12 bertanggungjawab untuk perlindungan antistress badan (photo: stimol.ru)

Peranan vitamin B12 yang paling penting ialah sintesis unsur darah, yang membekalkan ion yang diperlukan. Tanpa vitamin, sintesis hemoglobin tidak akan berlaku, pengeluaran sel darah merah dan sel darah putih akan berkurangan, dan ini bermakna keupayaan perlindungan tubuh akan merosot.

Vitamin B12 terkandung dalam komposisi cecair serebrospinal. Ia memberi kesan kepada otak semasa penghantaran impuls saraf ke otot, bertanggungjawab untuk perlindungan anti-tekanan, mencegah demensia senile dan sclerosis. Jika badan kurang vitamin B12, kekurangan myelin berkembang - komponen dari sarung gentian saraf. Demilelinisasi gentian saraf memburukkan lagi impuls antara otak dan otot, serat saraf secara beransur-ansur merosot, dan orang mengalami kebas pada anggota badan.

Proses anabolik dalam badan, khususnya pecahan protein, berlaku hanya di hadapan vitamin B12. Bagi atlet, bahan ini sangat penting kerana ia menyumbang kepada satu set jisim otot. Kehadiran vitamin juga diperlukan dalam sintesis komponen protein DNA, RNA, nuclei sel dan membran.

Peranan penting vitamin B12 adalah untuk mengikat dan menghilangkan homocysteine ​​asid amino, yang, dengan pengumpulan yang berlebihan, dapat menyerang dinding arteri dari dalam dan menimbulkan trombosis.

Vitamin B12 diperlukan untuk metabolisme lemak dalam badan dan mempunyai sifat lipotropik, oleh itu ia menghalang perkembangan penyusupan lemak hati. Vitamin adalah penting dalam pengeluaran hormon tertentu, khususnya melatonin, serta dalam mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah.

Peranan penting dalam vitamin B12 dalam menyokong fungsi pernafasan. Sekiranya terdapat kekurangan oksigen dalam darah, cyanocobalamin mengekalkan prestasi semua sistem sehingga pernafasan normal dipulihkan. Vitamin B12 menjejaskan pengeluaran sperma, mengekalkan tahap tinggi mereka dalam cairan seminal. Semua transformasi biokimia dengan penyertaan vitamin B12 dalam badan berlaku pada tahap molekul.

Fungsi Vitamin B12

Vitamin B12 melakukan banyak fungsi penting dalam badan, sambil memastikan fungsi normal semua organ dan sistem dalaman:

• melindungi daripada anemia;
• menyokong fungsi pembiakan;
• menguatkan sistem imun;
• menormalkan tidur;
• meningkatkan memori;
• melegakan kemurungan;
• menormalkan tekanan darah semasa hipotensi;
• membantu menyesuaikan diri dengan perubahan tidur dan terjaga;
• menyokong sistem pernafasan;
• meningkatkan aktiviti enzim yang mengoksidakan simpanan lemak;
• mengurangkan kemungkinan serangan jantung dan strok;
• mengurangkan paras kolesterol darah;
• melegakan kesakitan di neuropati diabetes;
• meningkatkan metabolisme karotenoid dengan pengeluaran vitamin A. aktif

Kekurangan vitamin B12 dalam badan boleh meningkatkan risiko anemia megaloblastik, gangguan sistem saraf, gastritis atropik dan pelbagai sklerosis.

Kadar vitamin untuk penggunaan dan kandungan dalam badan

Dengan tekanan emosi dan fizikal yang kuat, kadar vitamin B12 perlu ditingkatkan (foto: boldandbravelegalladies.com)

Pengambilan vitamin B12 bergantung kepada pelbagai faktor - jantina, umur, kehadiran penyakit dan keadaan bersamaan.

Keperluan harian untuk vitamin B12, mcg / hari

http://hudey.net/vitaminy-i-mineraly/b12/

Vitamin B12

Vitamin B12 adalah vitamin larut air kumpulan B. Tidak seperti bahan lain dalam kumpulan ini, ia boleh terkumpul di dalam tubuh manusia, kebanyakannya dalam hati, limpa, paru-paru dan buah pinggang. Ia diserap dalam usus kecil, disimpan di dalam hati.

Ia mengandungi ion kobalt, maka nama lain - cyanocobalamin, atau cobalamin. Cyancobalamin adalah tahan terhadap cahaya dan suhu tinggi, dan lebih baik dipelihara dalam produk makanan apabila ia dirawat haba.

Kandungan vitamin B12 dalam makanan

Aktiviti cyanocobalamin sangat tinggi, dan jumlah vitamin B12 dalam makanan diukur dalam mikrogram. Oleh itu, keperluan untuk seseorang adalah kecil.

Jumlah vitamin B12 dalam produk (μg / 100g):

• Hati lembu - 60;
• Jantung - 25;
• Tiram - 18;
• Trout - 7.5;
• Herring - 13;
• Keju Rusia - 1.5;
• Sardin dalam minyak - 8.5;
• Daging arnab - 4.3;
• Daging lembu - 3.0;
• Redfish - 2.4;
• Kod - 1.6;
• Keju Belanda - 1.1;
• Keju Poshekhonsky - 1.4;
• Keju kotej - 1.0;
• Telur Ayam - 0.5;
• Susu lembu - 0.4;
• Kefir - 0.4;
• Butter - 0.1.

Sumber utama vitamin ini untuk tubuh adalah produk haiwan. Sesetengah cobalamin disintesis dalam usus dengan mikroflora sendiri. Jumlah yang sangat kecil terdapat dalam kacang soya, hop, puncak, bayam, selada hijau.

Kadar Pengambilan Vitamin B12

Umur menentukan keperluan harian untuk cyanocobalamin. Oleh itu, pada bayi hingga 6 bulan, ia adalah 0.4 μg / hari, pada kanak-kanak dari 6 hingga 12 bulan - 0.5 μg / hari, dari 1 hingga 3 tahun, keperluan ini meningkat kepada 1 μg / hari, 4 hingga 6 tahun - sehingga 1.5 mcg / hari. Kanak-kanak berumur 7-10 memerlukan 2 mcg vitamin sehari, remaja berusia 11-17 tahun, serta dewasa - 3 mcg / hari. Pada wanita mengandung dan menyusui, keperluannya lebih tinggi - 4 mcg / hari.

Terdapat satu lagi jawatan vitamin B12 - dalam unit antarabangsa (IU). 1ME sepadan dengan aktiviti 1 μg cyanocobalamin.

Metabolisme Cobalamin dalam tubuh sangat perlahan, dan untuk pembentukan kekurangannya memerlukan sekurang-kurangnya 5-6 tahun. Jika seseorang mengambil persiapan kalium, maka hipovitaminosis dibentuk beberapa kali lebih cepat.

Jika seseorang merokok, mengambil alkohol atau vegetarian, maka keperluan untuk vitamin B12 meningkat.

Dengan pengambilan minuman manis, berkarbonat yang berlebihan, dan cirit-birit yang kronik, penyerapan cyanocobalamin dari usus semakin bertambah, dan oleh itu pengambilannya menurun.

Sekiranya seseorang menggunakan banyak ubat yang berbeza, dan terutama kontraseptif, penggunaan cyanocobalamin meningkat.

Nilai vitamin B12 dalam badan

Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam proses biologi badan, bersama-sama dengan vitamin lain yang terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, serta:

• Mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah - sel darah merah;
• Membantu mengeluarkan homocysteine ​​dari badan - asid amino yang menyumbang kepada berlakunya pukulan dan infarksi miokardium;
• Mengurangkan kandungan lemak dan kolesterol dalam badan;
• Memperbaiki ketersediaan oksigen untuk sel semasa hipoksia;
• Mengambil bahagian dalam regenerasi tisu yang rosak, mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik;
• Menggalakkan pembentukan bentuk aktif vitamin A;
• Mengambil bahagian dalam pembentukan hormon melatonin, yang mengawal bioritma;
• Ia mempunyai kesan ke atas sistem pembiakan lelaki - meningkatkan kandungan spermatozoa dalam kelenjar seks;
• Mengatur sistem imun;
• Ia adalah pemangkin untuk transformasi biokimia asid organik, hasilnya myelin terbentuk - sarung gentian saraf.

Vitamin B12 sangat penting untuk rambut, untuk pertumbuhan dan penampilan yang sihat.

Kekurangan vitamin b12

Hypovitaminosis terbentuk apabila pengambilan cyanocobalamin yang tidak mencukupi dengan makanan, penyerapan terjejas, semasa mengambil ubat tertentu. Tanda kegagalan adalah gejala berikut:

• Hemoglobin rendah, tunjang platelet dan leukosit;
• Gangguan sistem pencernaan;
• Keletihan, mudah marah, kemurungan;
• Merasakan anggota badan dan kesukaran berjalan;
• Stomatitis, glossitis;
• Sakit kepala;
• Penglihatan kabur;
• Haid yang menyakitkan.

Kekurangan vitamin B12 untuk rambut menyebabkan kehilangan rambut dan kelabu awal.

Lebihan vitamin B12

Hypervitaminosis cyanocobalamin jarang terbentuk, dengan tidak mematuhi dos semasa pentadbiran tablet vitamin B12 atau pentadbiran parenteral.

Gejala utama overdosis:

• Edema pulmonari;
• Trombosis vena;
• Urtikaria atau kejutan anaphylactic;
• Kegagalan jantung.

Penggunaan cyanocobalamin untuk tujuan terapeutik

Sebagai ubat, vitamin B12 dalam ampul atau tablet digunakan dalam penyakit seperti hepatitis, anemia, sciatica, polyneuritis, pankreatitis kronik, pelbagai sklerosis, neuropati diabetes, penyakit radiasi, cerebral palsy, kecederaan saraf periferal, penyakit kulit dan alergi.

Tablet Vitamin B12 lebih baik diserap apabila diambil dengan asid folik. Ia digunakan dalam rawatan anemia dalam dos 30 hingga 200 mg setiap hari setiap hari sehingga pengampunan dicapai.

Vitamin B12 dalam ampul digunakan untuk pentadbiran intravena, intramuskular, intra-lumbar dan subkutaneus.

Dalam kes patologi neurologi, termasuk sindrom kesakitan, vitamin B12 ditadbir dari 0.2 hingga 0.5 mg setiap suntikan dengan corak tambahan, 1 kali dalam 2 hari, kursus sehingga 2 minggu.

Contraindications

Jangan gunakan vitamin B12 dalam ampul dan tablet dalam kes tromboembolisme, erythrocytosis, dan intolerans individu. Angina yang bersesuaian memerlukan berhati-hati.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Apa yang menyebabkan kelebihan dan kekurangan vitamin B12 dalam diet

Di manakah makanan anda boleh mencari vitamin B12? Pertimbangkan ciri-ciri dan faedah vitamin ini dan apakah akibat-akibat yang mungkin timbul akibat kekurangannya.

Apa itu vitamin B12

Vitamin B12 adalah kompleks vitamin B dan secara semulajadi dihasilkan oleh mikroorganisma, seperti bakteria, kulat, atau alga. Seperti banyak vitamin, B12 tidak dapat disintesis langsung di dalam tubuh manusia, dan oleh itu mesti diperoleh dengan makanan.

Vitamin B12 mengandungi banyak bahan, antaranya yang paling terkenal ialah cyanocobalamin dan cobalamin.

Agar vitamin B12 diserap oleh badan kita, bahan yang disembuhkan oleh sel parietal perut, jika tidak dipanggil faktor Castle dalaman, diperlukan. Dengan mengikat faktor dalaman Istana, vitamin B12 boleh diiktiraf oleh reseptor sel khusus dan diserap dari usus.

Kenapa anda memerlukan vitamin B12 - sifat dan faedah

Fungsi utama vitamin B12 adalah untuk mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah dalam sumsum tulang dengan mengawal sintesis hemoglobin dan DNA. Peranan utamanya ialah untuk mempromosikan pertumbuhan sel darah merah. Tindakannya dipertingkatkan dalam kombinasi dengan asid folik.

Satu lagi fungsi penting yang dimainkan oleh vitamin B12 adalah kesan ke atas metabolisme homocysteine, bahan dari mana metionin terbentuk. Kepekatan homocysteine ​​dalam badan perlu kekal pada tahap tertentu, kerana kelebihannya boleh menyebabkan masalah pada tahap saluran darah dan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam arteri, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Vitamin B12 juga perlu untuk metabolisme dalam sistem saraf pusat, khususnya, untuk pembentukan myelin, yang menyelubungi saraf.

Kesan vitamin B12 pada sistem saraf

Vitamin B12 baik untuk kesihatan otak dan membantu mencegah perkembangan demensia secara berkesan. Telah didapati bahawa kepekatan tinggi vitamin ini menangguhkan proses yang membawa kepada pengurangan jumlah otak, yang dikaitkan dengan perubahan berkaitan dengan usia.

Satu lagi kesan ke atas sistem saraf adalah penyertaan dalam pembentukan selimut myelin pelindung, vitamin B12 mempunyai kesan perlindungan pada saraf dan mencegah degenerasi.

Vitamin B12 untuk kulit, kuku dan rambut

Vitamin B12 mempunyai kesan regenerasi pada sel yang membentuk kulit, dan terutama pada sel yang membentuk folikel rambut, yang penting untuk pemeliharaan rambut. Juga bertindak pada sel-sel yang membentuk kuku, menyumbang kepada regenerasi mereka, sehingga kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kuku rapuh, penampilan garis putih pada permukaan piring kuku.

Kesan lain adalah untuk mengekalkan kesihatan sel-sel kulit, jadi kekurangan vitamin B12 sering disertai dengan kemunculan dermatitis. Vitamin B12, yang digunakan dalam rawatan herpes, mempercepatkan proses penyembuhan dan menghalang percambahan.

Kesan manfaat vitamin B12 di hati

Di peringkat jantung, vitamin B12 mempunyai kesan positif, mengurangkan tahap homocysteine ​​dalam darah, yang boleh menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular.

Di samping itu, vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap pesakit yang telah menjalani angioplasti arteri koronari: vitamin mengurangkan kemungkinan komplikasi yang berkaitan dengan operasi, walaupun mekanisme tindakan belum jelas.

Vitamin B12 meningkatkan sistem imun

Vitamin B12 mempunyai kesan ke atas sistem imun, khususnya, pada tahap sel darah putih - sel pembunuh semulajadi sistem imun, yang sangat berkesan dalam membunuh bakteria, virus dan sel-sel kanser.

Dengan merangsang sintesis DNA, vitamin B12 merangsang pengeluaran sel imun ini. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat dibuktikan bahawa tahap rendah vitamin B12 boleh menyebabkan masalah imuniti.

Vitamin B12 menguatkan tulang

Vitamin B12 menjejaskan kemungkinan penyakit tulang berkembang, terutamanya arthritis, kerana arthritis sering diiringi oleh anemia, dan vitamin ini, bersama dengan asid besi dan folat, dapat menolong gejala-gejala memerangi.

Vitamin B12 menyegarkan hati

Vitamin ini digunakan secara meluas dalam rawatan hepatitis dan sirosis hati, kerana ia meningkatkan fungsi regeneratif sel hati.

Vitamin B12 mengembangkan otot

Vitamin B12 meningkatkan pengeluaran sel darah merah, yang menggalakkan pertumbuhan otot, memberikan otot dengan banyak oksigen dan nutrien.

Atas sebab ini, ia sering digunakan sebagai suplemen sukan dan disyorkan dalam semua sukan, seperti berbasikal dan latihan lain yang sengit.

Kemungkinan penyebab kekurangan vitamin B12 dan akibatnya

Kekurangan vitamin B12 mungkin disebabkan oleh:

• dengan masalah pembelajaran, disebabkan oleh rembesan terjejas faktor intrinsik pada tahap perut.
• dengan diet vegetarian, sebagai vitamin B12 terkandung terutamanya dalam makanan dari makanan haiwan.
• dengan penyakit seliak, Oleh kerana vitamin ini diserap pada paras serpihan ileal, pada pesakit dengan penyakit seliak, bahagian ini sering rosak akibat penggunaan gluten.

Terlepas dari sebabnya, kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan akibat yang serius:

• Anemia yang merosakkan atau megaloblastik. Oleh kerana vitamin B12 diperlukan untuk sintesis sel darah merah, kekurangannya ditunjukkan oleh penurunan jumlah sel darah merah yang matang, kerana sumsum tulang tidak dapat menyediakan keadaan pematangan sel darah merah.
• Gangguan Sistem Saraf. Gejala-gejala lain kekurangan vitamin B12 berkaitan dengan sistem saraf pusat, seperti kelemahan pada tahap lengan dan kaki, kesulitan pertuturan, masalah dengan berjalan dan berjalan, dan kekejangan.

Kesan Sampingan Berkaitan dengan Kelebihan Cobalamin

Sehingga kini, kesusasteraan saintifik tidak menerangkan kesan sampingan penggunaan vitamin B12 yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa dalam sesetengah orang, seperti yang mengalami nefropati diabetik, penggunaan berlebihan vitamin B12 dan asid folik boleh menyebabkan kemerosotan fungsi ginjal.

Walau bagaimanapun, mereka yang mengikut diet yang berbeza-beza tidak mungkin menghadapi kelemahan yang signifikan dalam elemen ini.

Keperluan harian B12 - peranan penting pemakanan

Vitamin B12 mesti datang dengan makanan, kerana badan kita tidak dapat mensintesisnya. Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan adalah kira-kira 2 mcg sehari untuk orang dewasa. Keperluan ini, bersama-sama dengan permintaan untuk asid folik, meningkat sekurang-kurangnya 50% semasa kehamilan.

Apa produk vitamin B12

Vitamin B12 didapati hampir secara eksklusif dalam produk haiwan (10 μg / 100g), daging ayam dan kuning telur (1-10 μg / 100g), manakala dalam susu dan produk tenusu kurang daripada 1 mg / 100 μg, dan produk dari tumbuhan tidak sama sekali.

Di bawah ini kita akan melihat makanan mana yang kaya dengan vitamin B12:

• Daging: Vitamin B12 ditemui dalam daging merah, iaitu daging lembu atau kambing, terutamanya bahagian dalam haiwan ini, seperti hati, jantung, buah pinggang dan otak. Juga banyak vitamin dalam daging ayam putih.
• Kerang dan ikan: Crustaceans, seperti ketam dan udang, adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, serta beberapa jenis ikan, seperti ikan tenggiri, sardin dan herring.
• Telur dan produk tenusu juga mengandungi jumlah vitamin B12 yang baik.
• Beberapa kekacang, khususnya, kacang.
• Beberapa jenis benih dan kacang, contohnya, walnut dan biji bunga matahari.

Malangnya, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi hampir tidak ada vitamin B12.

Walau bagaimanapun, dalam mana-mana terdapat suplemen multivitamin yang sangat baik yang memenuhi keperluan harian vitamin B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336