Di manakah makanan anda boleh mencari vitamin B12? Pertimbangkan ciri-ciri dan faedah vitamin ini dan apakah akibat-akibat yang mungkin timbul akibat kekurangannya.

Apa itu vitamin B12

Vitamin B12 adalah kompleks vitamin B dan secara semulajadi dihasilkan oleh mikroorganisma, seperti bakteria, kulat, atau alga. Seperti banyak vitamin, B12 tidak dapat disintesis langsung di dalam tubuh manusia, dan oleh itu mesti diperoleh dengan makanan.

Vitamin B12 mengandungi banyak bahan, antaranya yang paling terkenal ialah cyanocobalamin dan cobalamin.

Agar vitamin B12 diserap oleh badan kita, bahan yang disembuhkan oleh sel parietal perut, jika tidak dipanggil faktor Castle dalaman, diperlukan. Dengan mengikat faktor dalaman Istana, vitamin B12 boleh diiktiraf oleh reseptor sel khusus dan diserap dari usus.

Kenapa anda memerlukan vitamin B12 - sifat dan faedah

Fungsi utama vitamin B12 adalah untuk mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah dalam sumsum tulang dengan mengawal sintesis hemoglobin dan DNA. Peranan utamanya ialah untuk mempromosikan pertumbuhan sel darah merah. Tindakannya dipertingkatkan dalam kombinasi dengan asid folik.

Satu lagi fungsi penting yang dimainkan oleh vitamin B12 adalah kesan ke atas metabolisme homocysteine, bahan dari mana metionin terbentuk. Kepekatan homocysteine ​​dalam badan perlu kekal pada tahap tertentu, kerana kelebihannya boleh menyebabkan masalah pada tahap saluran darah dan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam arteri, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Vitamin B12 juga perlu untuk metabolisme dalam sistem saraf pusat, khususnya, untuk pembentukan myelin, yang menyelubungi saraf.

Kesan vitamin B12 pada sistem saraf

Vitamin B12 baik untuk kesihatan otak dan membantu mencegah perkembangan demensia secara berkesan. Telah didapati bahawa kepekatan tinggi vitamin ini menangguhkan proses yang membawa kepada pengurangan jumlah otak, yang dikaitkan dengan perubahan berkaitan dengan usia.

Satu lagi kesan ke atas sistem saraf adalah penyertaan dalam pembentukan selimut myelin pelindung, vitamin B12 mempunyai kesan perlindungan pada saraf dan mencegah degenerasi.

Vitamin B12 untuk kulit, kuku dan rambut

Vitamin B12 mempunyai kesan regenerasi pada sel yang membentuk kulit, dan terutama pada sel yang membentuk folikel rambut, yang penting untuk pemeliharaan rambut. Juga bertindak pada sel-sel yang membentuk kuku, menyumbang kepada regenerasi mereka, sehingga kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kuku rapuh, penampilan garis putih pada permukaan piring kuku.

Kesan lain adalah untuk mengekalkan kesihatan sel-sel kulit, jadi kekurangan vitamin B12 sering disertai dengan kemunculan dermatitis. Vitamin B12, yang digunakan dalam rawatan herpes, mempercepatkan proses penyembuhan dan menghalang percambahan.

Kesan manfaat vitamin B12 di hati

Di peringkat jantung, vitamin B12 mempunyai kesan positif, mengurangkan tahap homocysteine ​​dalam darah, yang boleh menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular.

Di samping itu, vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap pesakit yang telah menjalani angioplasti arteri koronari: vitamin mengurangkan kemungkinan komplikasi yang berkaitan dengan operasi, walaupun mekanisme tindakan belum jelas.

Vitamin B12 meningkatkan sistem imun

Vitamin B12 mempunyai kesan ke atas sistem imun, khususnya, pada tahap sel darah putih - sel pembunuh semulajadi sistem imun, yang sangat berkesan dalam membunuh bakteria, virus dan sel-sel kanser.

Dengan merangsang sintesis DNA, vitamin B12 merangsang pengeluaran sel imun ini. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat dibuktikan bahawa tahap rendah vitamin B12 boleh menyebabkan masalah imuniti.

Vitamin B12 menguatkan tulang

Vitamin B12 menjejaskan kemungkinan penyakit tulang berkembang, terutamanya arthritis, kerana arthritis sering diiringi oleh anemia, dan vitamin ini, bersama dengan asid besi dan folat, dapat menolong gejala-gejala memerangi.

Vitamin B12 menyegarkan hati

Vitamin ini digunakan secara meluas dalam rawatan hepatitis dan sirosis hati, kerana ia meningkatkan fungsi regeneratif sel hati.

Vitamin B12 mengembangkan otot

Vitamin B12 meningkatkan pengeluaran sel darah merah, yang menggalakkan pertumbuhan otot, memberikan otot dengan banyak oksigen dan nutrien.

Atas sebab ini, ia sering digunakan sebagai suplemen sukan dan disyorkan dalam semua sukan, seperti berbasikal dan latihan lain yang sengit.

Kemungkinan penyebab kekurangan vitamin B12 dan akibatnya

Kekurangan vitamin B12 mungkin disebabkan oleh:

• dengan masalah pembelajaran, disebabkan oleh rembesan terjejas faktor intrinsik pada tahap perut.
• dengan diet vegetarian, sebagai vitamin B12 terkandung terutamanya dalam makanan dari makanan haiwan.
• dengan penyakit seliak, Oleh kerana vitamin ini diserap pada paras serpihan ileal, pada pesakit dengan penyakit seliak, bahagian ini sering rosak akibat penggunaan gluten.

Terlepas dari sebabnya, kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan akibat yang serius:

• Anemia yang merosakkan atau megaloblastik. Oleh kerana vitamin B12 diperlukan untuk sintesis sel darah merah, kekurangannya ditunjukkan oleh penurunan jumlah sel darah merah yang matang, kerana sumsum tulang tidak dapat menyediakan keadaan pematangan sel darah merah.
• Gangguan Sistem Saraf. Gejala-gejala lain kekurangan vitamin B12 berkaitan dengan sistem saraf pusat, seperti kelemahan pada tahap lengan dan kaki, kesulitan pertuturan, masalah dengan berjalan dan berjalan, dan kekejangan.

Kesan Sampingan Berkaitan dengan Kelebihan Cobalamin

Sehingga kini, kesusasteraan saintifik tidak menerangkan kesan sampingan penggunaan vitamin B12 yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa dalam sesetengah orang, seperti yang mengalami nefropati diabetik, penggunaan berlebihan vitamin B12 dan asid folik boleh menyebabkan kemerosotan fungsi ginjal.

Walau bagaimanapun, mereka yang mengikut diet yang berbeza-beza tidak mungkin menghadapi kelemahan yang signifikan dalam elemen ini.

Keperluan harian B12 - peranan penting pemakanan

Vitamin B12 mesti datang dengan makanan, kerana badan kita tidak dapat mensintesisnya. Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan adalah kira-kira 2 mcg sehari untuk orang dewasa. Keperluan ini, bersama-sama dengan permintaan untuk asid folik, meningkat sekurang-kurangnya 50% semasa kehamilan.

Apa produk vitamin B12

Vitamin B12 didapati hampir secara eksklusif dalam produk haiwan (10 μg / 100g), daging ayam dan kuning telur (1-10 μg / 100g), manakala dalam susu dan produk tenusu kurang daripada 1 mg / 100 μg, dan produk dari tumbuhan tidak sama sekali.

Di bawah ini kita akan melihat makanan mana yang kaya dengan vitamin B12:

• Daging: Vitamin B12 ditemui dalam daging merah, iaitu daging lembu atau kambing, terutamanya bahagian dalam haiwan ini, seperti hati, jantung, buah pinggang dan otak. Juga banyak vitamin dalam daging ayam putih.
• Kerang dan ikan: Crustaceans, seperti ketam dan udang, adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, serta beberapa jenis ikan, seperti ikan tenggiri, sardin dan herring.
• Telur dan produk tenusu juga mengandungi jumlah vitamin B12 yang baik.
• Beberapa kekacang, khususnya, kacang.
• Beberapa jenis benih dan kacang, contohnya, walnut dan biji bunga matahari.

Malangnya, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi hampir tidak ada vitamin B12.

Walau bagaimanapun, dalam mana-mana terdapat suplemen multivitamin yang sangat baik yang memenuhi keperluan harian vitamin B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Apa yang berguna vitamin B12 dan apa yang ada

Vitamin B12 (cyanocobalamin atau cobalamin) mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat untuk berfungsi sepenuhnya oleh tubuh manusia. Cobalamin secara aktif menggalakkan pembentukan sel darah baru dan pertumbuhan semula tisu. Manfaatnya adalah bahawa elemen itu menyumbang kepada kelancaran fungsi semua sistemnya. Kelemahan bahan berharga ini: berbahaya kepada kesihatan dan menyebabkan rasa sakit dan akibatnya - pelbagai penyakit. Faedah dan bahaya vitamin B12 - topik yang memerlukan pertimbangan terperinci.

Penerangan dan ciri-ciri vitamin B12

Mereka bercakap tentang cobalamin pada abad ke-19, ketika mereka menjelajah bentuk anemia yang mematikan. Pada tahun 1934, mereka mula mengkaji sifat-sifat bermanfaat vitamin B12, dan hanya dua belas tahun kemudian mereka mula menjual cyanocobalamin di farmasi. Ia mempunyai struktur yang kompleks. Ia adalah vitamin larut air, oleh itu ia hadir dalam badan untuk masa yang singkat, dan kemudian ia dikeluarkan dalam air kencing melalui buah pinggang. Ia mengandungi mineral kobalt dan lain-lain yang berguna. Mengumpul di hati, buah pinggang, paru-paru, limpa untuk kegunaan selanjutnya. Bahan serbuk yang berharga, mempunyai warna merah gelap, tidak berbau. Tidak terjejas oleh suhu tinggi dan sinaran cahaya. Ia musnah di bawah pengaruh alkohol, asid, estrogen, pil tidur, kepekatan apa pun.

Apakah faedah vitamin B12?

Cobalamin kaya dengan sifat unik. Faedah vitamin B12 untuk tubuh manusia disahkan oleh pelbagai kajian perubatan saintis dunia.

Ciri-ciri berguna vitamin B12:

• mengaktifkan kuasa;
• menormalkan tekanan;
• menghasilkan rizab tenaga dalam sel;
• mencegah kehilangan ingatan, demensia (digunakan dalam penyakit Alzheimer);
• meningkatkan ingatan, kepekatan (disyorkan untuk kanak-kanak umur sekolah);
• semasa AIDS, ia menyokong fungsi otak;
• menghapuskan anemia;
• meningkatkan selera makan (berguna untuk perkembangan kanak-kanak);
• mengembalikan sistem pembiakan;
• menggalakkan pembentukan sel darah;
• mengembalikan jiwa;
• bergelut dengan tekanan, insomnia;
• menyumbang kepada fungsi normal hati;
• mengisi sel dengan oksigen (diperlukan untuk hypoxia).
• mempercepat metabolisme;
• meningkatkan metabolisme lemak dalam hati;
• menurunkan kolesterol;
• mengambil bahagian dalam pembentukan DNA, serta membran sel-sel saraf.

Vitamin B12 dalam darah berguna untuk berfungsi dengan normal organ. Kekurangan atau kelebihan membawa kemudaratan dan bercakap tentang kemunculan proses tidak normal.

Sekiranya badan kehilangan sifat berharga dari elemen ini, seseorang akan mula menunjukkan pelbagai penyakit, yang akan membawa kepada kemunculan penyakit yang serius. Kekurangan bahan berbahaya kepada kesihatan, boleh menyebabkan anemia, ketidakstabilan mental, pelbagai sklerosis, lumpuh.

Vitamin B12 untuk wanita

Faedah vitamin B12 untuk wanita sangat besar, terutamanya jika kehamilan dirancang. Bahan ini dimasukkan ke dalam kumpulan unsur yang memberikan tindak balas kimia positif pada tahap molekul. Wanita memerlukan dua bentuk bahan: cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang sifatnya menyediakan penguraian yang rumit dan asimilasi yang sederhana. Kehadiran bahan membantu dalam mengandung dan membawa anak. Manfaat mereka dalam menguatkan tulang wanita pasca menopaus, iaitu apabila gangguan hormon bermula, rizab kalsium dikurangkan.

Mengikut pakar, penggunaan cyanocobalamin untuk wanita selepas 40 adalah tidak ternilai. Ciri-ciri yang bermanfaat bagi sebatian ini membantu mengekalkan kecergasan fizikal. Untuk memulakan proses pembakaran lemak, tubuh menunggu isyarat dari otak, yang aktivitinya berkurangan dengan kekurangan unsur yang berharga dan, dengan itu, memperlambat kadar pemisahan deposit lemak.

Penggunaan vitamin B12 untuk muka membantu wanita memerangi perubahan berkaitan dengan usia: melembapkan kulit, menghilangkan pucat dan pigmentasi. Vitamin sering termasuk dalam komposisi kosmetik siri umur: topeng, krim.

Faedah vitamin B12 untuk rambut adalah kesannya yang kompleks terhadap kesihatan rambut dan pertumbuhan mereka. Terima kasih kepada penggunaan sifat sebatian yang berharga, anda boleh melihat perubahan:

• kerugian dikurangkan;
• pertumbuhan dipercepat;
• folikel rambut dipulihkan;
• kelemumur hilang;
• bersinar semula jadi muncul.

Topeng dengan vitamin B6 dan B12 adalah rawatan yang sangat baik untuk rambut. Ciri-ciri berguna menjadikan mereka tebal dan berkilat.

Vitamin B12 untuk lelaki

Cyanocobalamin dipanggil vitamin lelaki utama, yang baik untuk kesihatan. Kekurangan kompaun ini merosakkan kesihatan lelaki, membawa kepada kemurungan, kehilangan kekuatan, ketidaksuburan, mati pucuk. Sekiranya seorang lelaki telah menurunkan tenaga, prestasi, kehilangan minat dalam bidang kehidupan intim, maka perlu untuk menambah rizab berguna unsur tersebut. Ciri-ciri bermanfaatnya akan mengembalikan mood positif, kesihatan jantung, tumpuan, perhatian. Kekurangan kompaun berbahaya: merendahkan kualiti air mani, motilitas sperma yang rendah, menyebabkan disfungsi erektil, boleh mengakibatkan impotensi, ketidaksuburan. Ia adalah perlu untuk meningkatkan dos cobalamin dan sifat-sifat yang bermanfaat elemen akan menyelesaikan masalah-masalah bidang seksual.

Vitamin B12 untuk kanak-kanak

Cyanocobalamin baik untuk kanak-kanak.

Ciri-ciri bermanfaatnya menyumbang kepada:

• selera makan;
• pertumbuhan penuh;
• menghapuskan kerengsaan;
• meningkatkan kepekatan, ingatan.

Pada tahun-tahun pertama kehidupan, ciri-ciri berguna kanak-kanak unsur diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah. Kekurangan sebatian berbahaya dan membawa kepada anemia.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B12

Unsur ini disyorkan untuk hypovitaminosis cyanocobalamin pada orang yang mengikuti diet yang tidak termasuk makanan dari asal hewan dalam jumlah yang diperlukan. Dalam kes sedemikian, gejala kekurangan vitamin B12 muncul, yang berbahaya, dan juga menunjukkan tanda-tanda penyebaran gangguan penting:

• sensasi kesemutan pada jari dan jari kaki yang berakhir;
• berdering di telinga;
• gangguan saraf;
• keletihan yang berterusan;
• mengurangkan penglihatan;
• migrain.

Gejala seperti itu berbahaya dan berkembang menjadi penyakit seperti: anemia, hepatitis, pankreatitis, kehilangan ingatan.

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, ia ditetapkan untuk anemia pada wanita, dengan kehilangan darah yang besar, dengan kegagalan haid.

Tanda-tanda untuk penggunaan sebatian bermanfaat ialah:

• penyakit radiasi;
• imuniti lemah;
• immunodeficiency;
• pelbagai sklerosis;
• radiculitis;
• poliomielitis;
• ensefalitis;
• penyakit berjangkit pada bayi.

Di manakah vitamin B12

Di dalam tubuh, sebatian berharga tidak dihasilkan, tetapi berasal dari makanan, kompleks vitamin, dan aditif aktif biologi. Tetapi bekalan makanan semulajadi memberi lebih banyak faedah daripada aditif tiruan.

Produk haiwan

Jumlah bahan yang paling penting adalah di hati binatang dan burung (terutamanya daging sapi dan betis), serta di dalam hati (hati, buah pinggang, jantung). Disyorkan beberapa kali seminggu untuk menggunakan produk ini dengan sayur-sayuran, herba.

Tempat kedua diduduki oleh sardin, tiram, ikan hering, ketam, dan ikan predator.

Di tempat ketiga - produk tenusu (susu, keju, keju cottage, dll), yang mesti digunakan untuk menghilangkan kekurangan cyanocobalamin.

Produk Loji

Dalam produk tumbuhan terdapat dalam dos kecil. Dalam vegetarian, ia juga perlu mengambil vitamin supaya tidak menyebabkan bahaya, untuk mengelakkan hypovitaminosis. Sesetengah unsur ditemui dalam salad, soya, bayam, kale laut, lobak dan lobak. Dalam bijirin, kacang, dos cobalamin kecil.

Minuman dengan vitamin B12

Untuk menambah sifat bermanfaat, anda perlu minum segelas susu biasa atau kedelai setiap hari, sekiranya intoleransi laktosa hadir. Yogurt juga mengandungi sebatian ini.

Pengambilan harian vitamin B12

Penggunaan standard kompaun bergantung kepada umur orang itu. Kanak-kanak berumur sepuluh tahun memerlukan kurang vitamin daripada tumbuh dewasa.

Untuk bayi

Bayi di bawah umur enam bulan memerlukan 0.4 mcg sehari. Kadang-kadang ini bahan berharga datang bersama dengan susu ibu. Bayi dari 7 hingga 12 bulan memerlukan 0.5 mcg sehari. Pastikan untuk berunding dengan pakar pediatrik.

Untuk kanak-kanak yang lebih tua

Untuk perkembangan penuh, kanak-kanak berusia 1 hingga 3 tahun memerlukan 0.9 mcg, dari 4 tahun - sehingga 8-1.2 mcg. Pada kanak-kanak yang lebih tua, dari 9 hingga 13 tahun, keperluan harian ialah 1.8 mcg. Ia tidak disyorkan untuk memberi doktor tanpa cadangan.

Untuk orang dewasa

Orang dewasa dianggap lelaki dan wanita berusia lebih 18 tahun. Bagi mereka, dos harian adalah antara 2.4 hingga 2.8 mcg.

Untuk wanita mengandung dan penyusuan

Bagi wanita hamil, tidak kira tempoh kehamilan dan umur, keperluan harian adalah 3.0-4.5 mcg. Wanita kejururawatan disyorkan 3.0-4.9 mcg, kerana bayi juga harus menerima dos cobalamin.

Punca dan gejala kekurangan vitamin B12

Alasan kekurangan vitamin B12 adalah kerosakan sistem pencernaan, yang tidak menyerap sepenuhnya makanan yang sihat dan berbahaya. Ini difasilitasi oleh:

• penggunaan alkohol;
• ubat;
• anemia;
• penyingkiran sebahagian daripada usus;
• virus, bakteria dalam sistem pencernaan;
• penyakit keturunan.

1. Anemia adalah penyakit di mana kelemahan, pening, pengsan, dan penurunan prestasi berlaku. Semasa latihan fizikal, ia membuat bunyi bising di telinga, denyutan jantung cepat.
2. Tukar warna dan keadaan permukaan lidah. Ia menjadi merah terang, lancar. Gusi mula berdarah.
3. Kehilangan selera, berat badan.
4. Melanggar kerja saluran pencernaan. Mual mual, muntah, sembelit.
5. Merasakan anggota badan.
6. Kelemahan otot.
7. Menampakkan rasa marah, kemurungan.
8. Kencing yang rumit dan buang air besar.

Doktor telah membuktikan bahawa orang dewasa matang, penyerapan vitamin berlaku lebih perlahan. Sekiranya kekurangan, sistem saraf mungkin terganggu.

Lebihan vitamin B12 dalam badan

Vitamin B12 yang melimpah di dalam badan boleh berlaku apabila dos terapeutik yang dijelaskan dengan salah adalah berbahaya dan membawa kepada penyakit seperti:

• hepatosis - pemendapan lemak di hati, yang membawa kepada sirosis hati;
• kegagalan jantung;
• trombosis vaskular;
• kejutan anaphylactic;
• gangguan metabolik.

Untuk menormalkan dos elemen, anda perlu mengecualikan produk dengan vitamin ini dari menu. Ia perlu menggunakan radishes, bawang, bawang putih, yang menyumbang kepada penyingkiran dos yang berlebihan.

Vitamin B12 dan vegetarianisme

Oleh kerana unsur ini terdapat dalam produk haiwan, vegetarian perlu makan makanan sedemikian supaya tidak membahayakan kesihatan:

• kompleks vitamin, yang mengandungi B12;
• sup sayur-sayuran, serpih jagung, susu kedelai, minyak bunga matahari.

Selalunya memantau tahapnya, lulus ujian di institusi perubatan.

Tubuh sentiasa terkumpul vitamin B12. Oleh itu, vegetarian tidak pada awalnya mengalami gejala kekurangan cobalamin. Untuk tidak membahayakan, anda perlu makan daging dan produk tenusu beberapa kali seminggu.

Interaksi vitamin B12 dengan bahan lain

Potassium boleh mengganggu pengambilan cyanocobalamin. Penggunaan jangka pendek tidak berbahaya, tetapi penggunaan jangka panjang mungkin menyebabkan kekurangan cyanocobalamin rizab.

Apabila ubat-ubatan diambil, penyerapan sebatian yang berharga adalah terjejas. Vitamin C (asid askorbik) dalam kuantiti yang banyak mempengaruhi keupayaan untuk menyerap B12 dari makanan.

Dalam bentuk dos yang dihasilkan vitamin B12

Bentuk pelepasan vitamin B12

• pil;
• konsistensi cecair untuk suntikan;
• produk mineral dan vitamin (pil atau serbuk).

Cobalamin juga dihasilkan dalam bentuk sirap.

Kemungkinan kerosakan vitamin B12 dan kontraindikasi

Sebelum menggunakan elemen yang bermanfaat, untuk mengelakkan kemudaratan, perlu menjelaskan penjelasan kontraindikasi untuk digunakan:

• hemoglobin tinggi;
• kiraan sel darah merah meningkat;
• intoleransi dadah;
• thromboembolism;
• kehamilan, penyusuan susu ibu;
• malignan, neoplasma jinak;
• anemia megaloblastik;
• angina pectoris

Gejala yang berlebihan vitamin B12 - sakit kepala, pening, takikardia, sakit jantung, alahan, cirit-birit.

Kesimpulannya

Pada masa ini, manfaat dan kemudaratan vitamin B12 terbukti oleh saintis. Ia adalah bahan yang berharga untuk tubuh manusia, dengan kekurangan yang mana penyakit serius boleh muncul. Perkara utama - sebelum digunakan, berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan faedah bahan tersebut.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Vitamin B12 (Cobalamin)

Ciri-ciri umum vitamin B12

Sejarah penemuan vitamin B12 bermula pada pertengahan abad ke-XIX dengan penerangan tentang penyakit itu, manifestasi utama yang merupakan bentuk khas anemia maut. Dua puluh tahun kemudian, penyakit tersebut dikenali sebagai "Anemia yang merosakkan" (yang lain, "anemia malignan").

Pada tahun 1934, doktor George Maikot dan William Parry Murphy menerima Hadiah Nobel untuk penemuan sifat-sifat penyembuhan vitamin B12 dan hanya 12 tahun kemudian ia mula-mula dibawa ke pengeluaran.

Vitamin B12 adalah larut dalam air dan berkesan dalam dos yang sangat kecil. Dikenali sebagai "vitamin merah" dan cyanocobalamin, cobalamin. Satu-satunya vitamin yang mengandungi unsur-unsur mineral penting (terutamanya kobalt).

Terdiri dalam bentuk berikut: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, semua bentuk ini boleh berubah menjadi satu sama lain.

Diukur dalam mikrogram (μg).

Sifat fizikal dan kimia vitamin B12

Cobalamin mempunyai struktur kimia yang paling kompleks berbanding dengan vitamin lain. Vitamin B12 adalah nama biasa untuk dua varian kimia molekul cobalamin, cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang mempunyai aktiviti vitamin. Ia dibubarkan dengan baik di dalam air, praktikalnya tidak runtuh semasa pemprosesan terma lama.

B12 mampu mengumpul di hati untuk kegunaan selanjutnya. Sejumlah kecil vitamin ini mensintesis mikroflora usus.

Musuh vitamin: asid dan alkali, air, alkohol, estrogen, pil tidur.

Sumber makanan vitamin B12

Sumber-sumber terbaik cobalamin semula jadi: hati lembu (60 mikrogram vitamin setiap 100 g), daging lembu (3 g), daging babi (2 mikrogram), kambing (2-3 mikrogram), telur (1.95 g), ayam belanda payudara (1 6 g), susu (0.4 g), keju (mikrogram 1,05-2,2), buah pinggang bovine (25 g), ikan kod (1.6 g), salmon chum (4.1 g), mackerel (12 mcg), udang (1.1 g), kupang (12 ug).

Keperluan harian untuk vitamin b12

Dos yang disyorkan adalah kira-kira 3 mcg.

Di bawah adalah jadual yang mengandungi data yang lebih terperinci mengenai keperluan harian vitamin.

Ciri-ciri berguna vitamin B12

Manfaat utama Cobalamin adalah untuk membantu perkembangan sel darah merah, perlu untuk proses normal pembahagian sel (pembentukan darah) dan pembentukan DNA. Ia memberi kesan kepada keadaan tisu pembaharuan dengan cepat - darah, sistem imun, kulit dan membran mukus saluran gastrousus. Juga membawa manfaat yang tidak ternilai dalam pembentukan gentian saraf dan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, pergerakan lipid dan karbohidrat dalam badan (pengalir). Mencegah anemia. Pada kanak-kanak, menggalakkan pertumbuhan dan peningkatan selera makan. Meningkatkan tenaga. Mengekalkan sistem saraf dalam keadaan yang sihat. Mengurangkan kerengsaan. Meningkatkan kepekatan, ingatan dan keseimbangan.

Bagi wanita, vitamin B12 berguna sebagai bahagian penting dari kompleks B, semasa haid dan dalam tempoh pramenstruasi.

Vitamin B12 digunakan untuk penyakit berikut:

• Satu bentuk anemia yang berbeza;
• Polyneuritis;
• Psoriasis;
• Kecederaan peralatan osteo-artikular;
• Hepatitis akut dan kronik, sirosis hati;
• Gastritis kronik;
• Pankreatitis kronik dengan kekurangan penyembuh;
• Penyakit radiasi;

Sifat berbahaya vitamin B12

Kerosakan vitamin B12 untuk badan tidak dikesan, kecuali dalam kes-kes yang berlebihan, disertai dengan reaksi alergi. Ia juga perlu mengambil kira sikap tidak bertoleransi individu terhadap vitamin tersebut.

Penyerapan vitamin B12

Tidak diserap dengan baik melalui perut. Mesti berinteraksi dengan kalsium semasa penyerapan supaya ia boleh memberi manfaat kepada badan dengan betul. Kelenjar tiroid berfungsi dengan baik menggalakkan penyerapan vitamin B12.

Kerana kenyataan bahawa vitamin B12 tidak diserap dengan baik melalui perut, ia boleh diambil dalam bentuk akal (kapsul, tablet), jadi ia boleh diserap di dalam usus kecil.

Cobalamin berjaya diserap dengan kehadiran vitamin B6.

Kekurangan vitamin B12 dalam badan

Tanda kekurangan B12 mungkin mengambil masa lebih daripada lima tahun.

Gejala utama kekurangan vitamin B12:

• Peningkatan ketegangan;
• Pucat, kulit sedikit kuning;
• Keletihan dan kelemahan;
• Kesukaran berjalan;
• Kurang selera makan;
• Sakit belakang;
• Kebas di otot;
• Dyspnea dan denyutan jantung yang dipercepat dengan usaha fizikal yang sedikit;
• Cirit-birit;
• Keradangan lidah;
• Kemerahan, pembakaran, gatal-gatal dan sensitiviti mata kepada cahaya;
• Ulser dari sudut mulut;
• Kemurungan;
• Degradasi keperibadian.

Vitamin B12 penyakit kekurangan: anemia ganas, kerosakan otak.

Lebihan vitamin B12 dalam badan

Ketoksikan tidak dikesan, walaupun menggunakan megadoz (kalorizator). Walau bagaimanapun, sesetengah orang dengan intoleransi individu B12 berlebihan boleh menyebabkan edema pulmonari, pembentukan thrombus dalam saluran darah periferal, kegagalan jantung kongestif, urtikaria, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku kejutan anaphylactic.

Interaksi vitamin B12 (Cobalamin) dengan bahan lain

Diet rendah vitamin B1 dan tinggi dalam asid folik (B9) (vegetarian) sering menyembunyikan kekurangan vitamin B12.

Jika anda seorang vegetarian dan telah mengecualikan telur dan produk tenusu dari diet anda, maka anda memerlukan makanan tambahan B12. Dalam kombinasi dengan asid folik (B9), vitamin B12 mungkin merupakan cara yang paling berkesan untuk mengembalikan daya hidup.

Vitamin B12 berfungsi dengan baik dalam badan dengan kombinasi vitamin B lain, serta vitamin A, E dan C.

Vitamin B12 meningkatkan reaksi alahan terhadap vitamin B1.

Tidak disyorkan suntikan serentak vitamin B1, B3, B6 dan B12, serta dengan penicillin, streptomycin.

Untuk maklumat lanjut tentang vitamin B12, lihat Kimia Organik video. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12: kesan pada badan

Vitamin memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia. Vitamin B12 (cyanocobalamin) menjejaskan sistem saraf, mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah dan merupakan satu-satunya elemen larut air yang boleh mengumpul di dalam organ dalaman.

Vitamin B12: Ciri-ciri

Vitamin B cepat diserap, menyerap tanpa rehat di dinding mukosa ileum dan mengandungi bahan biobat aktif cobalamin - methylcobalamin, cobamamide, dibenzoside, 5-deoxyadenosylcobalamin, hidroksokobalamin, cyanocobalamin, serta melatonin - hormon yang bertanggungjawab untuk glukosa. Pada tahun 1934, saintis mendapati bahawa makanan tertentu dengan kandungan vitamin (daging mentah, hati ayam) boleh menjejaskan rawatan anemia. 30 tahun selepas penemuan, Hadiah Nobel diterima untuk mengkaji struktur cyanocobalamin dan definisi yang tepat dari vitamin B12.

Keistimewaan vitamin adalah, tidak seperti unsur-unsur lain, B12 tidak terdapat dalam tumbuh-tumbuhan atau tumbuh-tumbuhan: ia boleh didapati dari produk haiwan dan beberapa jenis alga, bakteria, kulat atau yis. Microelement utama, dalam komposisi adalah kobalt. Digabungkan dengan glycomucoprotein (sebatian peptida dan mukoids), cyanocobalamin memperoleh akses kepada organ dan tisu manusia. Tanpa sebatian tambahan, vitamin B12 tidak berguna.

Cyanocobalamin diperolehi daripada hydroxocobalamin. Elemen selesai termasuk vitamin tambahan - menembusi perut, hydroxocobalamin masuk ke dalam bentuk lain - methylcobalamin. Diserap ke dalam dinding perut, elemen itu menembusi hati, limpa, buah pinggang.

Para ilmuwan (Karl Folkers, Edward Rikes, Lester Smith) pada tahun 1948 dapat memperoleh bentuk vitamin B12 yang terhablur. Apabila dibubarkan, kristal merah gelap memberikan air berwarna merah atau merah muda. Kristal tidak hancur di bawah tindakan cahaya matahari, tidak mempunyai bau dan tidak bertindak balas terhadap suhu udara (mereka mencairkan pada pemanasan jangka panjang pada 300 ° C).

Faedah vitamin

Vitamin B12 mempunyai ciri-ciri unik:

• Semasa pematangan sel darah merah, menstabilkan sintesis DNA, yang bertanggungjawab untuk pembentukan sel darah. Dengan kekurangan vitamin, DNA rosak, yang merendahkan kualiti darah dan membawa kepada anemia ganas;
• Mengambil bahagian dalam proses membahagikan sel darah;
• Memihak kepada sistem saraf dengan baik, meningkatkan kecerdasan mental, menenangkan, mengembalikan tidur yang betul;
• Memaparkan sianida dalam kes keracunan (disuntik secara intravena, dengan penambahan natrium thiosulfat). Racun tersebut dikeluarkan melalui saluran kencing;
• Melambatkan perkembangan penyakit Alzheimer yang sengaja;
• Ia menghalang pengumpulan sel lemak dalam hati (steatosis);
• Menormalkan metabolisme;
• Mengawal karnitin, yang mengubah lemak badan menjadi tenaga;
• Merangsang pertumbuhan anak;
• Menguatkan sistem imun;
• Membuka akses oksigen semasa hipoksia;
• Ia adalah pencegahan kemandulan lelaki, meningkatkan aktiviti sperma.

Vitamin B12 diresepkan semasa mengandung (ia mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin dan perkembangan anak selepas bersalin) dan rawatan penyakit seperti: hepatitis, radiculitis, anemia ganas, neuritis, sklerosis, sirosis hati (mengembalikan sel-sel yang musnah), ekzema kulit, palsy serebral, polyneuritis. Gabungan B12 dan vitamin C menghilangkan tumor kelenjar tiroid.

Dengan kekurangan vitamin (diet yang meletihkan, vegetarianisme), seseorang cepat letih, berasa penat, sering jengkel. Terdapat juga masalah dengan saluran pencernaan (sembelit yang berpanjangan, pencernaan makanan yang kurang baik), peningkatan hati, penglihatan semakin merosot, kaki menjadi mati rasa, jadual haid hilang, dan ada bau yang tidak menyenangkan dari mulut. Orang yang mempunyai AIDS berisiko untuk membangunkan penyakit, dengan kekurangan elemen surih yang mencetuskan pembiakan aktif sel-sel yang dijangkiti.

Letakkan pengambilan harian vitamin B12: 1-2,4 mg sehari.

Contraindications

Kelebihan norma yang diberikan boleh menyebabkan edema paru, alergi, kegagalan jantung, gangguan sistem saraf, semakin memburuknya pembekuan darah. Sebilangan besar vitamin meningkatkan tahap sel darah merah dan sel darah putih, tidak menyerap sepenuhnya kumpulan vitamin lain (B2, B1). Bagi kanak-kanak, kadar harian - 0.4 mcg (bayi sehingga enam bulan); 2.4 mcg (remaja 14-18 tahun dan dewasa); dari tahun ke 3 - 0.9 mcg. Semasa mengandung, kadar vitamin mencapai 2.6 mcg sehari.

Dilarang menggunakan suplemen untuk thromboembolism, angina, kanser (sebarang bentuk).

Produk yang mengandungi B12

Bagi vegetarian, pencarian makanan yang kaya dengan vitamin B12 berkurangan secara signifikan, tetapi jalan keluar boleh didapati. Produk asal tumbuhan: Kombucha (hasil sintesis bakteria dan ragi), alga Hlorella, alga merah, Asakusi-nori, bayam, salad, kubis, bijirin, kicap, hop.

Produk asal haiwan: daging lembu, hati babi, ayam, arnab, asin (buah pinggang, ventrikel, jantung), telur ayam, produk tenusu (susu tepung), keju, tiram, sardin, ikan, mentega, krim masam.

http: //xn--80ajamittfn6b.xn--p1ai/vitamin-v12-dejstvie-na-organizm/

Vitamin B12 (cyanocobalamin) - faedah, bahaya, peranan dalam badan

Vitamin B12 merujuk kepada vitamin larut air yang disimpan di hati, limpa, dan paru-paru. Cyanocobalamin adalah serbuk merah kristal, ia tidak berbau. Fungsi utama B12 adalah untuk memperbaiki komposisi darah, ia mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah, serat saraf, dan juga mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik dalam tubuh. Sebagai peraturan, cyanocobalamin dalam kuantiti yang mencukupi di dalam hati, sangat sedikit menghasilkan ususnya. Jika kadar harian adalah 3 mcg, maka bagi atlet, wanita hamil, ibu yang menyusu, dos meningkat 4 kali. Apakah bahan untuk badan? Bagaimana untuk menggunakannya dengan betul?

Faedah Vitamin B12

Oleh kerana bahan ini, lemak ditukar dalam tisu hati, sistem saraf dipulihkan, dan kolesterol dalam darah berkurang. Perlu diberi perhatian bahawa ia adalah vitamin B12 yang mensintesis molekul asid amino, DNA, mempengaruhi pengeluaran karbohidrat dan lemak.

Cyanocobalamin adalah sejenis stimulator untuk pembahagian sel, oleh itu, keadaan sel kulit, darah, sel-sel imun, dan sel-sel usus bergantung padanya. Juga, vitamin B12 tidak menjejaskan sarung saraf. Dalam kes kekurangan vitamin, proses tidak dapat dipulihkan berlaku.

Gejala kekurangan B12

Anda harus dimaklumkan oleh perubahan dalam badan:

• Sentiasa gugup.
• Cepat letih, lemah.
• Neurosis yang prihatin.
• Kulit berwarna kuning dan sedikit pucat.
• Sukar untuk berjalan.
• Sakit di bahagian belakang.
• Saya kehilangan selera makan saya.
• Selalunya sakit otot.
• Stomatitis berulang di dalam mulut.
• Bimbang tentang sesak nafas, semasa latihan fizikal, peningkatan degupan jantung.

Kekurangan vitamin B12 mungkin dikaitkan dengan alkohol, kekurangan protein haiwan, serta gangguan penyerapannya - gastritis atropik, reseksi usus, perut, enterocolitis, penyakit hepatik, jangkitan parasit.

Jika anda makan dengan baik, hati menyimpan jumlah B12 yang mencukupi, dan defisit hanya boleh menyedari dirinya sendiri beberapa tahun kemudian, apabila patologi telah mula berkembang.

Siapa yang memerlukan pengambilan vitamin B12?

Doktor mesti menetapkan dadah dalam kes seperti berikut:

• Polyneuritis.
• Migrain
• Sclerosis
• Neuritis diabetes.
• Cerebral palsy pada kanak-kanak.
• Patologi hepatik - hepatitis, sirosis, degenerasi lemak.
• Penyakit radiasi.
• Penyakit kulit - psoriasis, dermatitis, fotodermatosis, neurodermatitis.
• Alkohol.
• Radiculitis
• Neuralgia.
• Tekanan.
• Pencegahan beriberi.

Sumber Cobalamin

Banyak kajian telah membuktikan bahawa sumber utama B12 adalah jamur, bakteria, dan jamur ragi. Adalah penting untuk memahami bahawa vitamin diserap hanya jika jumlah protein protein yang tertentu dihasilkan dalam perut. Selalunya, kekurangan itu dikaitkan dengan gangguan dalaman dalam badan.

Makanan haiwan dan sayuran tidak menghasilkan vitamin B12, tetapi ia berkumpul untuk menambah rizab pada bila-bila masa. Oleh itu, menu anda harus:

Di samping itu, perlu memasukkan produk seperti: bir, ragi baker, kuning mentah, wortel, puncak, radishes, lobak, daging lembu, hati babi, pate hati, bayam, gandum.

Berlebihan

Anda tidak boleh terlibat dalam B12, jika tidak, ia akan berakhir dengan edema paru, trombosis, kegagalan jantung, urtikaria, dan dalam kes-kes yang teruk, angioedema, kejutan anaphylactic.

Apakah dos yang selamat? Jika badan anda memerlukan B12, ia disuntik secara intramuskular, di bawah kulit, dan kadang-kadang dalam urat 0.2 mg sekali setiap dua hari. Kami perhatikan bahawa selepas pentadbiran dalaman, cyanocobalamin tidak diserap, untuk mengelakkan masalah, perlu mengambilnya bersama dengan asid folik.

Vitamin kurang diserap kerana kalium, jadi tidak perlu untuk masa yang lama untuk terlibat dalam diuretik, serta agen anti-perlipidemik, sebaliknya vitamin tidak akan diserap.

Pertimbangkan! Neuroleptik, kortikosteroid menyebabkan penyebaran B12.

Kadang-kadang kekurangan bahan dikaitkan dengan pengambilan ubat anti-tuberkulosis. Juga, jangan terlibat dalam vitamin C.

Vitamin B12 dan vegetarianisme

Dengan penolakan daging yang berterusan boleh menyebabkan anemia kekurangan zat besi, oleh itu, ubat diperlukan rawatan. Vegetarian adalah 100% pasti: terdapat cukup vitamin B12 dalam badan, jadi ia akan cukup untuk kemudian. Tidak begitu mudah! Produk herba tidak mengandungi cukup cobalamin, jadi hampir semua vegetarian mempunyai anemia.

Ingat! Vitamin B12 menguatkan sistem imun, jadi sangat diperlukan untuk orang yang dijangkiti HIV. Jika anda mengambil masa yang lama, anda boleh memperbaiki keadaan anda. Hanya semasa majlis penyampaian perlu mengecualikan gula-gula yang tidak mengasimilasikan sepenuhnya vitamin tersebut.

Nystatin dan vitamin B12 untuk merawat thrush

Sentiasa bimbang tentang candidiasis? Ia perlu menjalankan prosedur sedemikian. Mengisar tablet Nystatin + vitamin (1 ml). Campurkan segalanya, pastikan alat dibubarkan dengan baik.

Ambil pembalut steril kecil (seksyen kecil), rendam dalam ubat. Basuh tangan anda dengan sabun dan air, kemudian lap dengan alkohol. Setelah rapi memohon kompres ke tapak kecederaan. Segala-galanya mesti dilakukan dengan berhati-hati, jika tidak, anda akan mencederakan mukosa yang meradang.

Sila ambil perhatian, selalunya kulat boleh menjadi masalah dalaman, jadi lebih baik untuk lulus ujian dan menjalani rawatan lengkap.

Oleh itu, vitamin B12, seperti bahan lain yang diperlukan oleh badan. Tanpa itu, kerja banyak organ sistemik terjejas, tetapi penyakit yang paling berbahaya adalah anemia, yang melemahkan seseorang dan menyebabkan akibat yang serius. Apabila merawat dengan vitamin, sentiasa ingat tentang ukuran, jika anda tidak mengambil kira dos, ia boleh menjadi hypervitaminosis. Tonton kesihatan anda!

http://medportal.su/vitamin-v12-cianokobalamin-polza-vred-rol-v-organizme/

Apa makanan yang ada dan bagaimana vitamin B12 memberi kesan kepada kesihatan manusia

Vitamin B12, atau cobalamin (cyanocobalamin) adalah bahan yang sangat berguna dan sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Cobalamin terlibat dalam proses pembentukan darah dan mekanisme tisu regenerasi. Tanpa pengambilan normal, seseorang mula mengalami pelbagai penyakit, paling sering ini ditunjukkan pada vegetarian yang makanannya miskin dalam vitamin B12. Dalam artikel ini kita akan meneliti secara terperinci apa sebenarnya cyanocobalamin, dan apa faedah yang dibawa kepada tubuh manusia.

Keterangan dan ciri umum

Para saintis mula-mula mengetahui tentang cobalamin pada pertengahan abad ke-19 ketika mereka sedang mengkaji bentuk anemia yang disebut "anemia yang merosakkan". Pada tahun 1934, dua saintis dianugerahkan Hadiah Nobel untuk mengkaji sifat penyembuhan vitamin B12. Mereka menerangkan dengan terperinci proses-proses yang berlaku dengan tubuh manusia dengan kekurangan cobalamin. Selepas 12 tahun, cyanocobalamin muncul di hospital-hospital dan di rak-rak farmasi untuk rawatan pelbagai penyakit, khususnya, anemia.

Cobalamin termasuk dalam senarai vitamin larut air dan tidak lama berlalu dalam tubuh manusia (diekskrimen dengan air kencing melalui buah pinggang). Ia mempunyai ciri warna merah dan mengandungi mineral penting seperti kobalt dan lain-lain.

Vitamin B12 boleh wujud dalam beberapa bentuk kimia, tetapi ia memasuki tubuh manusia sebagai cyanocobalamin. Vitamin ini boleh mengumpul di buah pinggang, hati, limpa dan paru-paru. Cyanocobalamin adalah serbuk merah gelap yang mempunyai zarah yang sangat tersebar dan tidak mempunyai bau ciri. Berbeza dalam kestabilan di bawah pengaruh suhu tinggi dan rasuk cahaya.

Fungsi dan manfaat utama badan

Cobalamin, seperti kebanyakan sebatian vitamin lain, mempunyai sebilangan besar sifat berfaedah.

Pengambilan vitamin B12 secara teratur dalam tubuh manusia menyumbang kepada:

• menguatkan pertahanan tubuh;
• normalisasi tekanan darah dalam hipotensi (meningkatkan tekanan darah);
• meningkatkan rizab tenaga dalam sel dan tisu;
• mengelakkan kehilangan ingatan jangka pendek dan demensia. Ia boleh digunakan sebagai ubat tambahan dalam pencegahan dan rawatan penyakit Alzheimer;
• meningkatkan pemikiran dan kepekatan. Ia berguna untuk kanak-kanak zaman sekolah, membantu meningkatkan ingatan;
• mengekalkan fungsi otak semasa kasih sayang AIDS;
• meminimumkan risiko manifestasi darjah anemia yang berbeza;
• meningkatkan selera makan (berguna untuk perkembangan kanak-kanak normal);
• penubuhan fungsi sistem pembiakan;
• mengekalkan keadaan normal semua fungsi yang bertanggungjawab untuk pembentukan sel darah;
• mengurangkan kerengsaan (melindungi sistem mental daripada tekanan kerap dan insomnia);
• fungsi normal hati (juga membantu dalam tepu sel semua organ dengan oksigen, sangat penting pada pelbagai peringkat hipoksia).

Bayangkan berapa banyak fungsi penting dalam tubuh manusia yang boleh melakukan hanya satu struktur kimia. Tidak dinafikan, ia berfungsi bersama dengan struktur lain, tetapi tanpa penyertaannya, seseorang akan mula merasakan gejala penyakit mana-mana, dan semakin lama tubuh tidak mempunyai vitamin B12, gejala yang lebih berwarna akan muncul.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, perlu diingatkan bahawa salah satu fungsi utama cobalamin adalah untuk mengambil bahagian dalam proses pemetilisasi. Beliau turut mengambil bahagian dalam proses pemindahan hidrogen dan pengaktifan sintesis vitamin U yang jarang berlaku. Semua orang tahu bahawa setiap orang adalah individu, dan ciri tersendiri adalah struktur protein DNA. Tanpa vitamin B12, tindak balas pembentukan DNA tidak dapat diteruskan secara normal. Di samping itu, proses pembentukan sel-sel saraf sel saraf akan menjadi mustahil tanpa cobalamin.

Sumber Vitamin

Tiada haiwan atau tumbuh-tumbuhan yang mampu mensintesis cobalamin dalam aktiviti penting mereka. Vitamin ini boleh masuk ke dalam makhluk hidup hanya dengan makanan. Satu-satunya benda hidup yang boleh mensintesis cyanocobalamin adalah mikroorganisma (actinomycetes dan bakteria). Harus diingat bahawa dalam usus manusia ada mikroflora biasa, yang dihasilkan dari sejumlah besar bakteria. Bakteria ini mensintesis vitamin B12, tetapi ia tidak diserap di tempat ini. Sekiranya mikroflora sedemikian wujud dalam usus kecil, masalah itu akan dikeluarkan, dan orang itu akan menerima jumlah cobalamin yang mencukupi tanpa memakannya dari luar.

Tetapi kerana tidak mustahil untuk mencapai kesan ini, anda perlu mencari makanan yang kaya dengan vitamin ini. By the way, hampir semua kilang di dunia yang menghasilkan bar coklat dan minuman tenaga menambah cyanocobalamin untuk produk mereka.

Sayuran

Produk herba mengandungi hampir tidak ada vitamin B12, kerana mereka tidak dapat mensintesiskannya dalam proses aktiviti kehidupan (kami menyebutkan ini di atas). Dalam kuantiti yang sangat kecil, cobalamin boleh didapati dalam kacang soya, kale laut, hop, selada hijau dan puncak. Tetapi untuk memenuhi keperluan harian bahan ini, perlu makan lebih dari satu kilogram produk tanaman yang disenaraikan. Itulah sebabnya pakar menyarankan untuk menggunakan cobalamin dalam bentuk ubat-ubatan kepada orang-orang yang selama-lamanya enggan menggunakan makanan haiwan.

Terdapat kepercayaan popular (terutama di kalangan vegetarian) bahawa sejumlah besar cyanocobalamin hadir dalam alga spirulina. Jangan percaya khabar angin ini. Pakar ambil perhatian bahawa spirulina mengandungi satu bentuk khas vitamin B12, yang praktikalnya tidak diserap oleh badan dan melakukan fungsi yang sama sekali berbeza. Di samping itu, bahan spirulina mempamerkan sifat-sifat toksik!

Haiwan

Sumber cobalamin haiwan yang paling berharga adalah hati lembu. Orang biasa cukup makan hanya 5 gram daging lembu untuk menampung kadar harian. Secara umum, hati apa pun dianggap sebagai sumber vitamin B12: ayam, daging babi, angsa. Di samping hati, produk haiwan berikut adalah sumber kaya cobalamin:

• paru-paru, buah pinggang, otak, jantung, limpa;
• sardin, makarel, ikan kod;
• fillet ayam, arnab, daging babi, daging babi;
• keju, keju kotej, susu pekat;
• telur ayam, kefir, krim masam.

Jumlah terkecil vitamin B12 diperhatikan dalam produk perenggan 5. Walau bagaimanapun, segelas kefir, satu telur dan sekeping kecil makarel akan membantu anda menampung kadar harian cobalamin.

Keperluan harian dan kadar

Kadar harian cobalamin untuk kumpulan umur yang berbeza sedikit berbeza, yang dikaitkan dengan keperluan fisiologi badan.

Bayi

Tubuh bayi yang belum berusia 6 bulan memerlukan 0.4 μg vitamin B12 setiap hari. Selalunya, dos yang dinyatakan bagi bayi yang bermanfaat ini mendapat susu ibu. Pada usia 7 hingga 12 bulan, keperluan meningkat kepada 0.5 mcg sehari.

Untuk pertumbuhan normal dan perkembangan kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, 0.9 mcg vitamin B12 diperlukan setiap hari. Piawaian ini adalah rujukan hanya untuk kanak-kanak yang tidak mempunyai masalah kesihatan. Jika kanak-kanak kekurangan cobalamin, maka pakar pediatrik akan menetapkan satu dosis harian cobalamin secara individu. Pada usia 4 hingga 8 tahun, keperluan harian ialah 1.2 mcg, dan pada usia 9 hingga 13 tahun, keperluan meningkat kepada 1.8 mcg.

Dewasa

Orang dewasa dalam kategori ini termasuk lelaki dan wanita berumur 14 tahun. Dari zaman ini, jika tiada kekurangan cobalamin dalam tubuh manusia, perlu mengambil jumlah kuantiti produk setiap hari yang mengandungi sekurang-kurangnya 2.4 μg vitamin B12.

Mengandung dan menyusu

Ibu mengandung pada mana-mana peringkat kehamilan dan pada mana-mana umur perlu mengambil sekurang-kurangnya 2.6 μg vitamin B12 setiap hari. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa semasa tempoh penyusuan, angka ini meningkat sebanyak 0.2 μg lagi, sejak anak, bersama dengan susu ibu, harus menerima norma cobalaminnya. Wanita hamil lebih baik tidak mengabaikan piawaian ini, kerana vitamin B12 memainkan peranan yang sangat penting dalam pembentukan dan pembinaan sistem saraf janin.

Kekurangan dan kelebihan bekalan

Jika vitamin B12 ditelan dalam kuantiti tidak standard, hypovitaminosis atau hypervitaminosis bermula. Dalam kes sedemikian, pesakit mula mengalami satu siri gejala yang tidak menyenangkan yang boleh menyebabkan komplikasi dalam bentuk pelbagai penyakit. Untuk mengelakkan keadaan menjadi kritikal, perlu menghubungi institusi perubatan secepat mungkin.

Hypovitaminosis

Hypopitaminosis Cobalamin sering berlaku pada usia tua, ketika orang tua menggunakan sedikit daging dan produk tenusu. Terhadap latar belakang ini, terdapat kemurungan kronik, keletihan dan insomnia. Pada masa kanak-kanak, kekurangan cyanocobalamin mungkin nyata kerana kekurangan enzim dalam usus, yang bertanggungjawab untuk penyerapan vitamin A, atau disebabkan oleh kekurangan saluran pencernaan oleh cacing.

Ketiadaan enzim adalah keadaan patologi yang berkembang akibat kecenderungan genetik. Dalam kes sedemikian, rawatan ubat diperlukan, sebaliknya komplikasi seperti anemia teruk boleh bermula.

Gejala utama hipovitaminosis ialah:

• kekurangan kekuatan, kelesuan, kelemahan;
• kekuningan kekuningan kulit;
• peningkatan gemuruh;
• masalah dengan selera makan, cirit-birit;
• sakit belakang, kelemahan otot;
• kemurungan, tahap kerentanan terhadap tekanan;
• keradangan lidah;
• kemerahan bola mata, peningkatan kepekaan organ penglihatan ke sinar cahaya;
• Senaman selalu menyebabkan sesak nafas dan takikardia yang teruk.

Adalah penting untuk memahami bahawa jika mana-mana gejala di atas muncul, anda perlu segera berjumpa doktor. Hipovitaminosis yang berpanjangan atau kronik boleh menyebabkan kerosakan neuron otak atau anemia ganas.

Hypervitaminosis

Jika tubuh manusia pernah menerima terlalu banyak vitamin B12, maka akibat berikut mungkin berlaku: edema paru, kegagalan jantung, kejutan anaphylactic dan trombosis vaskular.

Antara gejala ciri hypervitaminosis adalah seperti berikut:

• ruam kulit alahan dalam bentuk urtikaria;
• sakit di rantau otot jantung;
• gangguan saraf yang kuat;
• Tekakardia (orang dengan angina amat mudah terdedah).

Cobalamin yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan pembekuan darah, akibatnya pencernaan cyanocobalamin dalam usus diganggu. Apabila ujian darah hypervitaminosis menunjukkan tahap peningkatan sel darah putih dan sel darah merah, sebenarnya, kerana itu, darah akan bertambah dan meningkatkan risiko trombosis. Di samping itu, lebihan cobalamin dalam tubuh menyebabkan kerosakan vitamin B1 dan B2 oleh badan.

Adalah penting untuk memahami bahawa mustahil untuk mendapatkan hipervitaminosis melalui penggunaan daging dan produk tenusu yang berlebihan, kerana vitamin B12 adalah larut dalam air dan tidak tinggal di dalam badan untuk masa yang lama. Hypervitaminosis hanya mungkin dengan pengenalan dobel cobalamin terlalu besar intramuskular.

Interaksi dengan bahan lain

Cyanocobalamin tidak sesuai dengan asid askorbik. Kedua-dua bahan ini tidak dapat diserap serentak, oleh itu, ia mesti dimasukkan secara berasingan pada selang waktu tertentu. Dalam hal ini, terdapat kesulitan tertentu dalam pengeluaran kompleks vitamin-vitamin. Pentadbiran Riboxin, Vitamin B6 dan B12 secara serentak tidak digunakan dalam amalan perubatan. Pesakit yang dirawat dengan ubat K + perlu sedar bahawa vitamin B12 mengurangkan tahap penyerapan ion kalium.

Secara berasingan, saya ingin ambil perhatian bahawa cobalamin kurang diserap dalam penyakit tertentu saluran gastrousus. Pelanggaran mikroflora usus, cirit-birit, keracunan makanan - semua ini tidak membenarkan penyerapan normal cyanocobalamin. Dalam kes sedemikian, berjumpa doktor.

Borang Dos Vitamin B12

Cyanocobalamin boleh didapati di pasaran farmakologi dalam tiga jenis utama:

• dadah dalam bentuk tablet;
• konsistensi cecair untuk pentadbiran intravena dan intramuskular;
• dalam persediaan mineral dan vitamin kompleks dalam bentuk ubat atau serbuk. Anda juga boleh membeli cobalamin dalam bentuk sirap.

Cyanocobalamin yang paling berkesan dan selamat adalah suntikan. Ubat-ubatan sebegini tidak mengandungi bahan tambahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Di samping itu, kaedah suntikan boleh diberikan sekali dos besar. Pemeriksaan cobalamin intramuskular atau intravena hanya digunakan dalam kes-kes kritikal, atau apabila pesakit tidak boleh menelan pil cobalamin sahaja (bayi, pesakit dalam koma).

Cyanocobalamin dalam bentuk tablet ditunjukkan kepada orang yang, berdasarkan keyakinan mereka, meninggalkan penggunaan daging dan produk tenusu. Di samping itu, ia perlu diambil oleh atlet profesional yang tertakluk kepada peningkatan beban berterusan pada otot jantung. Kadang-kadang cobalamin perlu diambil sebagai profilaksis bagi orang-orang pada musim luruh musim bunga, tetapi sebelum itu adalah lebih baik untuk mendapatkan nasihat pakar.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin

Cyanocobalamin perlu diambil dalam jumlah yang meningkat hanya selepas doktor telah mendiagnosis hipovitaminosis. Jika tidak, mungkin terdapat banyak kesan sampingan, di samping itu, sebelum mengambil vitamin B12, anda perlu memastikan bahawa tidak terdapat kontraindikasi untuk penggunaannya:

• polycythemia vera;
• peningkatan jumlah sel darah merah dan hemoglobin dalam darah;
• intoleransi individu kepada cyanocobalamin badan;
• thromboembolism;
• tempoh kehamilan dan penyusuan (dalam kes ini, mengenai hakikat bahawa cobalamin tidak boleh disuntik secara intravena atau intramuskular, tetapi hanya perlu makan daging dan produk tenusu kepada ibu masa depan);
• beberapa jenis neoplasma malignan dan jinak;
• anemia megaloblastik;
• angina pectoris (dalam kes ini, mengambil vitamin B12 boleh diterima, tetapi dalam jumlah yang terhad dan hanya selepas berunding dengan doktor).

Kesan sampingan selepas mengambil cyanocobalamin sangat jarang berlaku. Selalunya ini berlaku sekiranya berlebihan. Kemudian pesakit boleh mengadu sakit kepala dan pening, takikardia, sakit di hati, tindak balas alahan, cirit-birit.

Akhir sekali, saya ingin ambil perhatian bahawa cyanocobalamin adalah bahan yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Tanpa vitamin B12 yang mencukupi, penyakit serius boleh berlaku. Tetapi ingat bahawa sebelum membeli dan menggunakan apa-apa "tidak sihat" persiapan vitamin berdasarkan cyanocobalamin, anda harus berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan gejala hipervitaminosis yang tidak menyenangkan.

http://lifegid.com/bok/2258-v-kakih-produktah-soderzhitsya-i-kak-vliyaet-vitamin-b12-na-zdorove-cheloveka.html