templat joomla 1.7

Utama Bijirin

templat joomla 1.7

Vitamin dan agen seperti vitamin memainkan peranan penting dalam kehidupan seseorang. Mereka adalah pelbagai bahan kimia dan organik yang aktif biologi yang memberi kesan kepada kesihatan manusia dan aktiviti penting. Gabungan ini bukan sumber tenaga.

Punca kegagalan

Tubuh manusia tidak boleh menghasilkan vitamin dalam jumlah yang diperlukan. Penyebab umum kerana kekurangan sambungan yang betul adalah:

ketiadaan mereka dalam diet yang membosankan;
ketidakpatuhan terhadap cadangan diet;
gangguan saluran gastrousus;
kegagalan dalam metabolisme.

Juga, penurunan tajam mereka boleh dicetuskan dengan mengambil antibiotik.

Pengkelasan

Semua sebatian konvensional dibahagikan kepada dua jenis - vitamin larut air dan larut lemak. Mereka, seterusnya, dibahagikan kepada kumpulan, yang dilambangkan oleh huruf Latin A, B, C, D, dan sebagainya.

Tindakan dan sifat-sifat vitamin larut air dan larut lemak adalah berbeza. Dalam tandem boleh meningkatkan tindakan antara satu sama lain.

Apakah yang dimaksudkan dengan vitamin larut lemak?

Ini adalah sebatian organik yang dimiliki oleh spesies ini, larut dengan penggunaan lemak. Mereka berkumpul di dalam tisu subkutan dan di dalam organ dalaman. Vitamin dan derivatif mereka melaksanakan fungsi berikut:

bertanggungjawab terhadap struktur dan operasi membran sel;
memecahkan lemak memasuki badan dengan makanan
terlibat dalam sintesis protein.

Sesetengah daripada mereka mempunyai keupayaan untuk menghapuskan kesan radikal bebas, sebagai agen antioksidan yang kuat.

Vitamin kumpulan A

Ini adalah kepekatan sebatian kimia yang berkaitan dengan retinol dan β-karoten. Dalam produk makanan yang terkandung dalam bentuk komponen ester dan provitamin. Kombinasi kumpulan A hadir dalam kepekatan tinggi dalam produk haiwan dan tumbuhan berikut:

susu, mentega dan keju keras;
kuning telur;
hati;
sayur-sayuran dan buah-buahan merah jingga;
cendawan;
alga;
hijau

Bahan-bahan kumpulan A adalah antioksidan yang kuat dan terkumpul di dalam hati.

Komponen kumpulan D adalah sebatian sintetik dan semulajadi dengan faktor antirachit. Unsur sintetik (utama) adalah salah satu yang dihasilkan oleh badan di bawah tindakan sinar ultraviolet. Asli - berasal dari tisu haiwan dan minyak bijirin. Sumber tambahan kombinasi aktif adalah:

minyak ikan;
ikan laut yang gemuk;
kuning telur;
krim, krim masam.

Betul mengambil berjemur di musim panas adalah cara paling selamat untuk mengelakkan kekurangan vitamin D.

Vitamin K berkumpul di hati dan melakukan fungsi anti-hemorrhagic. Ia menjadikan dinding kapilari lebih kuat. Dengan mengawal pembekuan darah, ia mempercepatkan pertumbuhan semula tisu-tisu yang rosak. Sumber-sumber makanan utama penambahan elemen aktif adalah:

sayur-sayuran berdaun hijau (bayam, salad);
sayur-sayuran akar;
sutera jagung;
laut, warna dan pucuk Brussels, brokoli;
peterseli segar;
oren, pisang, pic;
teh tanpa gula hijau.

Sebatian ini diperlukan untuk fungsi normal hati, menghasilkan enzim pembekuan.

Unsur-unsur subkumpulan E bertanggungjawab untuk menormalkan sel-sel darah merah dan pencegahan kelaparan oksigen dalam sel-sel tubuh. Gabungan mereka banyak di:

minyak sayuran;
pucuk gandum dan jagung;
kacang;
oat;
bijirin (kecuali beras);
makanan laut.

Juga dalam buah-buahan sitrus, epal, pear, kacang dan biji mengandungi peningkatan dos bahan-bahan penting.

Vitamin larut air

Bahan aktif jenis ini larut dalam air dan memasuki badan melalui usus. Komponen tidak boleh terkumpul dalam sel. Lebihan mereka dikumuhkan oleh sistem urogenital.

Asid askorbik ©

Unsur aktif antioksidan dan antisorborbik ini sangat penting dalam kehidupan seseorang. Oleh kerana penyertaan ubat-ubatan yang mengandungi vitamin C, dalam proses metabolik:

memperbaiki sistem imun;
Dinding vaskular dinormalisasi;
kesan ubat-ubatan lain menguatkan.

Kandungan tertinggi "ascorbinka" terdapat dalam:

beri (mawar liar, currant hitam, buckthorn laut, strawberi, bawang putih liar);
sayur-sayuran;
kehijauan;
buah sitrus

Dalam makanan haiwan, vitamin C hanya terdapat di hati.

Thiamine (B1)

Ia memastikan kelancaran fungsi dan pembaharuan sel saraf. Kompaun ini merangsang sistem otak dan endokrin, imuniti. Thiamine boleh didapati dalam semua kekacang dan dalam benih bijirin.

Riboflavin (B2)

Komponen aktif ini terlibat secara langsung dalam pembentukan sel darah merah dan antibodi. Tahap B2 mengawal pertumbuhan anak dan mempengaruhi fungsi pembiakan orang dewasa. Sumber utama perkara adalah:

bir dan roti yis;
sayur-sayuran jeruk;
leaver;
susu dan produk tenusu;
soba dan oat.

Riboflavin tahan terhadap rawatan haba, tetapi dimusnahkan apabila terdedah kepada cahaya matahari langsung.

Calcium Pantothenate (B5) dan Pyridoxine (B6)

Komponen ini adalah sebahagian daripada sebahagian besar enzim yang terlibat dalam proses metabolik tubuh. B5 menjejaskan sintesis asid lemak manusia penting. B6 - bertanggungjawab untuk penghasilan hemoglobin. Mereka boleh didapati dalam daging, hati dan ginjal haiwan, kacang tanah, bijirin dan buah sitrus.

Cyancobalamin (B12)

Satu-satunya elemen larut air yang boleh terkumpul dalam sel-sel badan. Ia mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah dan DNA. Ia juga menyediakan sokongan untuk sel-sel saraf. Sumber makanan yang mengandungi vitamin:

ikan laut yang gemuk;
hati dan ginjal haiwan;
kerang;
susu dan produk tenusu.

B12, serta Riboflavin, dikekalkan semasa pemprosesan terma, tetapi dimusnahkan oleh cahaya matahari langsung.

Asid folik (B9)

Gabungan B9 membantu dalam pembentukan protein, menjejaskan penciptaan hemoglobin dan tahapnya dalam darah. Semasa kehamilan, komponen asid folks menghalang perkembangan patologi tiub janin yang tidak dapat dipulihkan.

B12 hadir dalam sayur-sayuran hijau gelap, dalam salad berdaun, hati, cep, produk tenusu dan keju, serta dalam gandum dan barley.

Kepekatan asid yang dikehendaki telah hilang dengan ketara semasa pemprosesan pengilangan dan suhu.

Biotin (N)

Ini adalah komponen kecantikan, yang bertanggungjawab untuk metabolisme karbon dan membantu dalam melawan lemak. Dikandung dalam daging, kacang, soya, kuning telur.

Asid nikotinik (PP atau B3)

Sebatian kumpulan ini menyumbang kepada metabolisme kolesterol dan karbohidrat, serta membantu menyerap nutrien. Kerana kesan asid nikotinik:

kapal berkembang;
tekanan normal;
menurunkan tahap lipoprotein dalam darah.

Isikan kekurangan B5 dengan menggunakan ikan, daging, buah pinggang dan hati, kubis, bawang putih, lada dan kacang.

Vitamin Aids

Komponen spesies ini terdapat dalam sel manusia, tetapi kekurangan atau kelebihannya tidak membawa kepada akibat negatif atau gangguan dalam fungsi badan.

Jadual vitamin analog yang paling biasa dan sering diperlukan oleh pesakit.

Petunjuk untuk digunakan

Apa-apa pelanggaran yang disebabkan oleh kekurangan kompleks yang diingini, menjejaskan semua organ dan tisu. Terdapat beberapa jenis patologi.

Kekurangan vitamin. Ia disebabkan oleh kekurangan sedikit bahan aktif. Gejala patologi tidak dinyatakan
Hypovitaminosis adalah tahap penurunan beberapa komponen. Manifestasi pertama patologi yang dihasilkan dinyatakan oleh selera makan yang kurang, keletihan, mudah marah.
Avitaminosis. Dengan nama ini, seseorang memahami kekurangan kritikal satu atau lebih vitamin dalam badan. Gejala patologi dinyatakan sangat jelas (misalnya, scurvy).

Contraindications

Tiada contraindications rasmi untuk rawatan. Ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan kemasukan dengan ketat dan dos yang ditetapkan oleh doktor.

Kesan sampingan dan dos berlebihan

Peristiwa dan patologi yang paling kerap berlaku dalam masa berlebihan adalah tindak balas dan gangguan alahan di saluran gastrousus.

Dengan lebihan dos yang disyorkan muncul:

sawan;
mengantuk;
hiper atau hipotensi;
gangguan metabolik;
kemurungan sistem saraf;
trombosis vaskular.

Vitamin semasa kehamilan dan HB

Kehamilan adalah tempoh ketika tubuh sangat memerlukan bantuan dalam tahap vitamin dan unsur surih yang mencukupi. Doktor, berdasarkan keputusan ujian, mengesyorkan pesakit mereka menjalani kursus sokongan yang diperlukan. Ini membantu menghapuskan kekurangan zat-zat aktif yang perlu untuk perkembangan normal janin.

Dalam tempoh laktasi, kompleks rawatan ditetapkan apabila diperlukan. Biasanya, kekurangan komponen yang diperlukan disesuaikan dengan diet.

Interaksi dengan ubat lain

Gabungan vitamin dan ubat-ubatan tidak selalu membantu.

Sebagai contoh, kombinasi sebatian kumpulan E dan penyediaan vitamin kumpulan B membantu menyerap ubat mengandung selenium, dan magnesium. Vitamin D meningkatkan kesan kalsium, dan besi mesti diambil bersama dengan vitamin A.

Pada masa yang sama, banyak bahan aktif dengan penggunaan serentak memburukkan lagi tindakan antara satu sama lain dan dadah pihak ketiga. Beberapa kombinasi vitamin + ubat dilarang sama sekali. Mereka boleh menyebabkan perubahan yang tidak dapat diubah dalam organ-organ dan tisu pesakit.

http://mazikrem.ru/vitaminy-i-vitaminopodobnye-sredstva/

Bahan-bahan seperti vitamin

Salah satu faktor yang paling penting untuk mengekalkan kesihatan normal adalah diet seimbang dan pelbagai. Pemakanan yang betul membekalkan tubuh dengan 40 jenis nutrien, termasuk protein, lemak, karbohidrat, mineral, vitamin dan unsur surih.

Senarai elemen yang diperlukan untuk seseorang termasuk bahan seperti vitamin. Mereka menyerupai vitamin, tetapi tidak penting kepada manusia. Hari ini, terdapat 10 zat seperti vitamin. Kadang-kadang mereka juga termasuk omega-3 dan omega-6 asid lemak.

Inositol

Inositol, atau B8, kadang-kadang dipanggil "gula alkohol," kerana komposisi kimianya adalah alkohol, walaupun ia menyerupai gula dalam struktur.

Terdiri dalam beberapa bentuk, diserap oleh badan melalui usus.

Peranan dalam badan

menjejaskan kerja membran sel, mengekalkan integriti struktur mereka;
menggalakkan penghantaran impuls;
mengambil bahagian dalam pengangkutan lemak, metabolisme glukosa.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Nontoxic. Jika keterlaluan melebihi, ia boleh menyebabkan cirit-birit.

Dos yang disyorkan

Keperluan harian ditentukan oleh umur dan cara kehidupan manusia. Anggaran perlu adalah:

untuk kanak-kanak - 10-100 mg;
untuk remaja - sehingga 300 mg;
untuk orang dewasa - 200-500 mg.

pekerja keras mengambil 0.5 - 2 g;
kehilangan berat badan dan ingin meningkatkan imuniti - 1.5-3 g;
pembina badan - 1.5-3 g;
pesakit AIDS, penyakit kardiovaskular, penyakit berjangkit akut, orang dengan penyakit buah pinggang, hati - 1-1.5 g

Di samping itu, kira-kira 25% daripada keperluan harian orang carnitine boleh menghasilkan sendiri.

Asid orotik

Asid orotik, atau yang dipanggil vitamin B13, mula terpencil daripada whey. Dalam tubuh manusia, kebanyakannya terlibat dalam sintesis asid nukleat, fosfolipid dan bilirubin. Ia adalah bahan anabolik yang merangsang sintesis protein. Di samping itu, asid orotik dapat menormalkan hati, membiak tisu kelenjar.

Peranan dalam badan

Dalam tubuh manusia sifat B13 telah menetapkan banyak fungsi. Khususnya, asid orotik:

menggalakkan pembentukan darah;
menjejaskan sintesis protein;
mengaktifkan fungsi hati, mencegah obesiti;
mengambil bahagian dalam sintesis asid pantotenik dan folik;
menggalakkan sintesis methionine (asid amino).

Bahaya kekurangan

Ia masih sukar bagi sains moden untuk mengatakan bahaya kekurangan asid orotic dalam badan. Sifat B13 masih kurang difahami. Tetapi, dalam sesetengah kes, khususnya dalam tempoh perkembangan aktif (remaja), doktor mengesyorkan memberi perhatian kepada bahan seperti vitamin ini, yang mempunyai banyak sifat yang berguna.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Asid orotik dianggap tidak toksik. Oleh itu, risiko berlebihan dan keracunan yang dikaitkan dengan lebihan, boleh dikatakan tidak termasuk. Tetapi pentadbiran jangka panjang dalam dos yang sangat besar boleh menyebabkan distrofi hati.

Dos yang disyorkan

Kadar penggunaan vitamin seperti B13 ditentukan secara individu untuk setiap kumpulan umur.

Elaun harian yang diterima umum:

untuk orang dewasa - dari 500 mg hingga 900 mg;
untuk kanak-kanak - sehingga 500 mg.

Dalam sesetengah penyakit, dos harian mungkin meningkat. Sebagai contoh, dalam penyakit jantung, selepas pembedahan atau dalam kes distrofi.

hati;
susu biri-biri;
susu lembu;
susu ibu.

Methylmethionine sulfonium

Mytilmethionine sulfonium, atau bahan U, tergolong dalam unsur-unsur seperti vitamin. Ketidakhadirannya untuk tubuh tidak terbukti, tetapi ini tidak menghalangnya daripada melaksanakan fungsi penting. Dengan kekurangan dalam badan, ia digantikan oleh bahan-bahan lain. Seseorang sendiri tidak dapat mensintesis vitamin U. Serbuk kekuningan yang larut dalam air ini mempunyai aroma tertentu dan struktur kristal. Ia mula terpencil dari jus kubis.

Peranan dalam badan:

mengambil bahagian dalam pengurangan pelbagai sebatian penting;
mempunyai ciri anti-ulser;
mencegah perkembangan hakisan gastrointestinal dan mempromosikan penyembuhan ulser;
ubat yang sangat baik terhadap alahan makanan, asma;
mempunyai sifat lipotropik, melindungi hati daripada obesiti;
mengambil bahagian dalam sintesis bahan bioaktif;
meningkatkan metabolisme.

Peranan dalam badan

meningkatkan metabolisma lipid;
menguatkan kesihatan hati;
menggalakkan sintesis kreatinin fosfat (penting untuk kerja otot);
mempunyai ciri-ciri anti-radang.

Bahaya kekurangan

Kekurangan B15 membawa kepada gangguan dalam sistem saraf, keletihan pesat dan kerosakan kelenjar. Boleh menyebabkan perkembangan penyakit jantung.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Gejala overdosis boleh menjadi sakit kepala, takikardia, kelemahan, masalah jantung.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitaminopodobnye-veshchestva/

Ciri-ciri bahan seperti vitamin

Bahan-bahan seperti vitamin adalah sebatian organik dengan sifat-sifat vitamin yang diperlukan untuk badan sama ada dalam dos yang sama seperti vitamin atau yang lebih tinggi. Selain itu, sebahagian besar zat-zat seperti vitamin disintesis dalam tubuh manusia, dan kekurangan mereka jarang membawa kepada gangguan patologi yang dinyatakan.

Ubiquinone (vitamin Q, koenzim Q) adalah sebatian organik larut lemak yang terdapat dalam mitokondria sel. Coenzyme Q adalah peserta langsung dalam rantaian pernafasan yang disebut, di mana molekul ATP, bahan yang mengandungi sejumlah besar tenaga yang tersedia secara biologi, disintesis. Oleh itu, vitamin Q terlibat dalam pengeluaran dan pengumpulan tenaga, yang menyediakan semua proses penting sel dan organisma secara keseluruhannya.

Fungsi utama vitamin Q ialah pemindahan elektron semasa fosforilasi oksidatif pada "rantaian pernafasan." Di samping itu, sebagai koenzim daripada sejumlah enzim redoks, vitamin Q secara aktif terlibat dalam kerja-kerja jantung dan otot rangka, dalam pembentukan darah (erythropoiesis - pembentukan sel darah merah), dalam mengawal paras kolesterol dalam darah, dalam mengaktifkan sistem imun. Sebagai antioksidan yang kuat, ubiquinone meneutralkan produk penguraian toksik, memperlahankan penuaan badan, sehingga kadang-kadang dipanggil vitamin pemuda.

Oleh kerana ubiquinone disintesis dalam badan dalam kuantiti yang mencukupi dan juga terdapat dalam kebanyakan produk, tidak ada manifestasi ketara kekurangan vitamin Q yang diperhatikan dalam amalan klinikal. Ia sangat jarang dalam beberapa keadaan patologi yang menimbulkan sintesis yang tidak mencukupi untuk koenzim Q, terdapat kes-kes anemia akibat penurunan bilangan sel darah merah, kegagalan jantung dan degenerasi otot-otot skeletal.

Lebihan vitamin Q berlaku hanya dengan overdosis ubiquinone sebagai ubat dan paling sering dimanifestasikan oleh gangguan sistem pencernaan: loya, najis, najis dan sakit di pelbagai bahagian abdomen.

Choline (vitamin b₄) - sebatian organik larut air, meluas dalam organisma hidup. Untuk kali pertama kolin diperolehi dari empedu, dengan itu namanya (dari bahasa Yunani / o / l) - "hempedu".

Choline melakukan fungsi yang sangat penting dalam fisiologi sistem saraf. Dari itu, asetilkolin, pemancar impuls saraf (neurotransmitter), disintesis dalam tubuh manusia. Di samping itu, ia adalah komponen fosfolipid, seperti lesitin, oleh itu, mengambil bahagian dalam pembinaan membran sel. Choline adalah pembekal kumpulan metil dalam sintesis sulfat yang mengandungi asid amino - methionine; ia mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, memenuhi fungsi pengangkutan, dan metabolisme karbohidrat, mengawal paras insulin dalam darah.

Inositol (Inositol, Vitamin B_g) - bahan organik larut air, tahan kepada asid dan relatif tahan terhadap suhu tinggi. Vitamin B_s disintesis dalam tubuh dalam jumlah yang mencukupi dalam dua cara - oleh sel-sel hati, hati, buah pinggang, dan sebagainya, serta mikroflora usus. Sebagai bersama dengan komponen lesin lesitin, inositol mempunyai fungsi struktur. Inositol memastikan fungsi normal hati, ginjal, pencernaan, saraf, sistem pembiakan.

Asid para-aminobenzoik, atau PABK (vitamin B₁₀, vitamin Hj), - sebatian organik, larut dalam alkohol dan ester dan tidak larut dalam air. Vitamin B_sh disintesis oleh mikroflora usus, bagaimanapun, untuk memenuhi sepenuhnya keperluannya, pengambilan makanan dengannya diperlukan.

Asid para-aminobenzoik terlibat dalam sintesis interferon - bahan dengan ciri-ciri antiviral yang nyata, asid folik, asid nukleik, asid amino; mempengaruhi pembentukan sel darah merah; menghalang aktiviti adrenalin, tiroksin, mempunyai kesan antihistamin; Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan kulit yang sihat, kerana ia meningkatkan nada dan mencegah penuaan pramatang.

Asid orotik (vitamin B₁₃) - sebatian organik larut air. Vitamin B_{] 3}mengambil bahagian dalam metabolisme protein, asid folik dan pantothenik; secara langsung terlibat dalam sintesis salah satu asid amino yang mengandungi sulfur - methionine; menormalkan fungsi hati, mempromosikan pertumbuhan semula hepatosit; meningkatkan fungsi pembiakan. Asid orotic disintesis dalam usus.

Asid Pangamic (vitamin b₁₅) - sebatian organik larut air. Dimusnahkan oleh cahaya.

Asam panin adalah sumber kumpulan metil bebas, yang terlibat dalam metabolisme lipid, protein dan karbohidrat. Vitamin B_{] 5} mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan penyerapan oksigen oleh tisu (menghapuskan hipoksia), mempercepatkan proses pemulihan, meningkatkan jangka hayat sel, merangsang kerja kelenjar adrenal, hati. Asam panin mempunyai ciri anti-radang dan vasodilasi, merangsang tindak balas imun.

Carnitine (L-carnitine) adalah sebatian organik, larut dalam air. Carnitine disintesis dalam tubuh manusia dari asid amino lisin dan methionine, dengan penyertaan vitamin C, B₆, In_{] 2}, PP dan besi.

Carnitine terlibat dalam metabolisme asid lemak, kolesterol; mempunyai kesan detoksifikasi; meningkatkan daya tahan terhadap stres; bertindak pada sistem saraf sebagai antidepresan; terlibat dalam pembentukan tisu otot.

S-methylmethionine (vitamin U) adalah terbitan salah satu asid amino penting, methionine. Disintesis terutamanya dalam sel tumbuhan.

Ciri yang paling terkenal dari vitamin U adalah keupayaan untuk cepat menyembuhkan kerosakan mukosa, jadi ia adalah alat yang sangat berkesan dalam patologi saluran gastrointestinal yang berkaitan dengan gastritis dan penyakit ulser peptik. Di samping itu, S-methylmethionine terlibat dalam mengawal selia tahap kolesterol dalam darah, adalah antidepresan.

Asid lipoic (vitamin N) adalah sebatian organik yang mengandungi sulfur. Asid itu sendiri tidak larut dalam air, tetapi garamnya dibubarkan dengan baik di dalamnya. Asid lipoic adalah coenzyme kompleks enzim redoks yang terlibat dalam proses pengoksidaan biologi, oleh itu memainkan peranan penting dalam menyediakan tubuh dengan tenaga. Vitamin U terlibat dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat; mempunyai sifat antioksidan; menyumbang kepada peneutralan dan penghapusan logam berat dari badan; mengurangkan kolesterol dan glukosa darah.

http://bstudy.net/604918/meditsina/harakteristika_vitaminopodobnyh_veschestv

2.6. Bahan-bahan seperti vitamin

Lebih kurang 10 sebatian mempunyai ciri-ciri seperti vitamin dan memainkan peranan utama dalam proses selular metabolik. Mereka berbeza dari vitamin sejati dengan kehadiran kuantiti kekurangan dalam pemakanan normal, kemungkinan sintesis yang mencukupi pada laluan metabolik, kekurangan biomarker yang wujud dalam ketidakseimbangan mereka dalam tubuh, dan norma-norma keperluan fisiologi yang tepat. Pada masa yang sama, ada keadaan di mana, atas sebab-sebab tertentu, terutamanya disebabkan oleh peningkatan metabolisme, peningkatan pengambilan bahan seperti vitamin dengan ration diperlukan disebabkan oleh ketidakpastian organisma untuk sintesis tambahan mereka, yang menyebabkan pengeluaran nutrien penting atau ketidakseimbangan sistem metabolik.

Sebatian seperti vitamin termasuk: choline, betaine, carnitine, asid lipoic, koenzyme Q₁₀, inositol, orotic, pangamic, dan / asid aa-aminobenzoik, serta S-metil-methionine sulfonium.

Choline (betaine). Choline boleh disintesis dalam jumlah kecil dalam badan dalam kitaran kumpulan satu-karbon secara langsung.

daripada phosphatidylcholine (lecithin), dibentuk oleh penukaran berurutan glisin ke fosfatidil etanolamin sebagai hasil daripada metilasi tiga langkah dengan penyertaan S-adenosylmethionine. Ini adalah biosintesis choline yang dipanggil. Seseorang, bagaimanapun, tidak dapat memenuhi keperluannya untuk holi bukan melalui sintesis de novo - kebanyakan kolin terbentuk dalam badan daripada makanan lesitin. Glycerophos-focholine, phosphocholine dan sphingomyelin juga berasal dari makanan.

Fungsi fisiologi. Sumber makanan utama kolin adalah lesitin. Ia dihidrolisiskan dalam usus untuk gliserofosokolin, dan memasukkan hati ke kolin. Choline dalam hepatosit terutamanya di fosforilasi semula kepada lesitin, bagaimanapun, sebahagian kecilnya memasuki otak, di mana ia berubah menjadi neurotransmitter asetil-

Choline sangat diperlukan untuk sintesis lipid lapisan biomembran, ia berubah menjadi fosfolipid, lesitin, sphingomyelin. Lecithin, phospholipid yang mengandungi choline dan sphingomyelin adalah prekursor diacylglycerol dan ceramides - pembawa molekul intrasel.

Choline memainkan peranan penting dalam hati semasa pembentukan komponen fosfolipid dari lipoprotein ketumpatan rendah (VLDL), memastikan pembebasan hepatosit daripada trigliserida berlebihan, kolesterol dan asid lemak, dengan itu mencegah penyusupan lemak hati dengan perkembangan tekanan oksidatif seterusnya dalam hepatosit dan kematian mereka. Harta kolin ini boleh dikaitkan dengan faktor pemakanan nutrotropik. Pengambilan niacin yang berlebihan dengan diet boleh menyekat sifat lipotropik choline.

Kompaun ini adalah prekursor asetilkolin dalam tubuh - neurotransmitter yang terlibat dalam kawalan penguncupan otot, mekanisme memori dan fungsi penting lain sistem saraf.

Dengan mengambil bahagian dalam kitaran kumpulan satu-karbon dan berubah menjadi betaine, choline menyediakan keseluruhan spektrum tindak balas metilasi pada laluan metabolisme bersempadanan dengan folat, B₁₂ dan S-adenosylmethionine, bermain terutamanya peranan penting dalam biotransformasi asid amino, fosfolipid, hormon, karnitin dan metilasi DNA. Kekurangan asid folik, V₆, zink, V₁₂ mengurangkan kebolehan badan untuk menggunakan choline dengan berkesan.

Betaine, ditelan atau disintesis daripada choline, kini dianggap sebagai sebatian utama bebas daripada kumpulan kolin, yang mempunyai aktiviti biologi dalam proses transmetilasi dan peraturan osmotik selular. Dalam lipotropi, kira-kira tiga kali kurang aktif daripada choline.

Betaine disintesis oleh tumbuhan untuk melindungi sel-sel mereka daripada tekanan osmosis dan haba. Sebagai contoh, bayam yang tumbuh di tanah salin berkumpul betaine dalam jumlah 3% daripada jisimnya. Telah ditunjukkan bahawa sel haiwan boleh menggunakannya untuk tujuan yang sama. Betaine yang tidak metabolik digunakan oleh sel-sel hati, buah pinggang, jantung, endothelium vaskular, epitel usus, leukosit, makrofag, eritrosit sebagai komponen osmolitik organik untuk pengawalan pengangkutan elektrolit transmembran, status air dan jumlah sel.

Sumber-sumber makanan utama dan kemampuan untuk menyediakan tubuh. Sumber makanan utama kolin (dalam komposisi lesitin) adalah produk tenusu, telur, produk daging dan hati, roti dan bijirin. Pengambilan yang tidak mencukupi mungkin dalam vegetarian ketat.

Memandangkan sumber makanan lesitin, terutama haiwan, mengandungi banyak lemak, penyediaan kolin mungkin tidak mencukupi pada individu yang mempunyai larangan pemakanan komponen lemak diet, contohnya, dalam obesiti, dislipidemia. Pada masa yang sama, kekurangan kolin akan dianggap sebagai faktor yang memburukkan lagi dalam proses patologi yang berkaitan dengan metabolisme lemak terjejas.

Sumber makanan betaine, sebaliknya, adalah makanan rendah lemak: dedak gandum, bayam, bit, udang, roti gandum.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Keperluan untuk kolin ditentukan dalam jumlah 500. 1 000 mg / hari. Dalam kes ini, dengan diet biasa tidak boleh melakukan lebih daripada 600 mg. Betaine, bertindak dengan diet, juga akan memberikan sumbangan yang penting kepada jumlah kolin dan dapat membawanya ke tahap yang disyorkan.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Kekurangan kolin boleh berlaku akibat pengambilan lesitin dan betaine yang tidak mencukupi dari makanan, dan sebagai akibat pengurangan (gangguan) biosintesisnya untuk pelbagai sebab, termasuk bergantung secara genetik. Perkembangan kekurangan kolin relatif disebabkan oleh pengambilan lemak, mono- dan disakarida yang berlebihan, dan kekurangan protein.

Penanda makmal kekurangan kolin adalah hyperhomocysteinemia dengan tahap pengurangan VLDL dan peningkatan aktiviti ALT.

Akibat kekurangan kolesterin yang berlarutan, penyusupan lemak hati, hepatitis, fibrosis dan sirosis secara konsisten berkembang, dan karsinogenesis dalam hepatosit boleh dimulakan akibat kerosakan oksidatif mereka, pengurangan proses pembaikan DNA dan disortulasi apoptosis.

Kemasukan tambahan kolin dalam diet dalam jumlah 7.5 g / hari menyebabkan kesan hipotensi. Dos yang sangat tinggi (10. 16 g) choline boleh membawa kepada "bau hanyir" dari badan akibat peningkatan pengeluaran dan pengeluaran metabolit choline, trimethylamine. Penggunaan lesitin yang sama tidak membawa kepada gambaran yang serupa. Dosis harian kolin yang selamat adalah 3 g / hari.

Kandungan kolin dalam diet harus, jika mungkin, terhad (dengan mengurangkan makanan yang kaya dengan mereka) dengan kecacatan genetik dalam gen monooxygenase yang mengandung flavin FM03, yang membawa kepada perkembangan gejala yang sama yang diperhatikan dengan penggunaan kolin yang berlebihan.

Carnitine Ia disintesis dalam hati, buah pinggang dan otak dari lisin yang asid amino penting dengan penyertaan S-adenosyl-methionine, asid askorbik, B₆, PP dan besi. Biasanya, tubuh mensintesis setiap hari dari 0.16 hingga 0.48 mg / kg berat badan. Dari hati, karnitin dipindahkan ke otot rangka, miokardium, dan tisu lain untuk mengambil bahagian dalam kerja mitokondria untuk menghasilkan tenaga daripada asid lemak.

Carnitine adalah koenzim yang menyediakan pengangkutan berasaskan asid lemak rantai panjang kepada mitochondria untuk pengoksidaan dan pengeluaran ATP. Carnitine juga terlibat dalam pemindahan kumpulan-kumpulan asil dan penghapusan asid lemak rantai pendek dan sederhana yang berlebihan daripada mitokondria.

Sumber-sumber makanan utama dan kemampuan untuk menyediakan tubuh. Kumpulan produk haiwan adalah sumber utama karnitin. 63. 75% karnitin diserap dari diet. Perkembangan defisit adalah mungkin dengan usia, dalam vegan, serta dengan gangguan genetik metabolisasinya pada pelbagai tahap metabolisme, menggunakan hemodialisis dan sindrom Fanconi. Keperluan yang meningkat untuk karnitin diperhatikan dalam atlet dalam perkadaran langsung dengan usaha fizikal mereka.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Untuk memastikan pengoksidaan lipid dalam mitochondria yang mencukupi, karnitin perlu dibekalkan dengan makanan dalam jumlah sekurang-kurangnya 300 mg / hari.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Kekurangan karnitin ditunjukkan oleh peningkatan keletihan dan myalgia. Penurunan motilitas sperma juga boleh direkodkan. 900 mg / hari dianggap sebagai tahap pengambilan carnitine di atas, yang mana merosakkan saluran gastrousus (loya, muntah, kolik usus, cirit-birit) dan bau hanyut badan dapat berkembang.

Asid lipoik. Asid lipoic Alpha adalah sebatian organik yang mampu mengambil bahagian dalam reaksi redoks. Asid lipoik disintesis dalam organik

Asid lemak 8 karboksilat dan sulfur unsur. Ia dikompleks dengan protein (dalam bentuk lipoamida) dan mengambil bahagian dalam transformasi piruvat kepada asetil coenzyme A, substrat yang paling penting dalam pengeluaran tenaga dalam mitokondria. Asid lipoik terlibat dalam metabolisme asid amino ranting (leucine, iso-leucine dan valine) dan sintesis asid nukleik.

Pada tahap selular yang tinggi, asid lipoik boleh digunakan oleh tubuh sebagai antioksidan, bertukar menjadi asid α-dihydrolipoic, mampu menghidupkan langsung radikal oksigen dan nitrogen. Asid dihydrolipoic juga menyediakan pemulihan antioksida lain: asid askorbik, glutation dan koenzim Q_Io, yang seterusnya menghasilkan vitamin E. teroksidasi

Kesan antioksidan asid lipoik juga dikaitkan dengan pengurangan potensi prooksidon sel ion dan ion tembaga kerana chelation mereka dan dengan pengaktifan sintesis glutation, antioksidan larut air yang paling penting sebagai akibat peningkatan pengangkutan ke sel cysteine.

Penyertaan asid lipoik dalam pengawalan transkripsi gen yang dikaitkan dengan keradangan dan perkembangan beberapa keadaan patologi, seperti aterosklerosis, kanser dan diabetes, ditunjukkan. Asid lipoic mampu menghalang pengaktifan protein NF-to-B, yang merupakan faktor transkripsi gen ini.

Sumber-sumber makanan utama dan kemampuan untuk menyediakan tubuh. Dalam sumber makanan, asid lipoik dibentangkan dalam bentuk enzim yang mengandung lipoamide atau digabungkan dengan lisin (lipoyl lysin). Bentuk sedemikian terdapat dalam produk sampingan haiwan (hati, buah pinggang, jantung), dan dalam tumbuhan yang boleh dimakan (bayam, brokoli, dan tomato), cukup tahan terhadap pencernaan dan umumnya diserap sebagai peraturan.

Oleh kerana jumlah asid a-lipoik yang sangat kecil dalam produk makanan, keperluan untuk itu dikompensasi oleh biosintesis dalam badan.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Keperluan anggaran untuk asid lipoic ialah 0.5. 2 mg / hari. Penunjuk metabolisme asid lipoik optimum adalah kepekatannya dalam air kencing setiap hari dalam lingkungan 20. 40 μg / l.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Kekurangan dan kelebihan asid a-lipoik pada manusia tidak digambarkan. Dalam kes keracunan arsenik, yang terakhir dapat mengikat dan menyahaktifkan asid α-lipoik sebagai sebahagian daripada dehidrogenase tertentu. Pada pesakit dengan sirosis biliary utama, antibodi untuk unit enzim yang mengandungi lipoamide terbentuk, yang menyebabkan, antara lain, penurunan dalam keseluruhan aktiviti mereka.

Coenzyme qi₀. Ia mewakili keluarga sebatian organik yang dikenali sebagai ubiquinones. Dalam badan, ubiquinones

terbentuk dalam mitokondria tyrosin (atau fenilalanin) dengan penyertaan₆ dan S-adenosylmethionine dan terdapat dalam semua tisu badan, menjadi sebahagian daripada biomembranes sel dan lipoprotein. Ubiquinones memainkan peranan utama dalam proses metabolik: mereka mengambil bahagian dalam sintesis ATP dalam mitokondria, menjalankan pemindahan intra dan transmembran elektron dan proton, memastikan fungsi lisosom sebagai hasil mengoptimumkan keasidan cytosol mereka disebabkan pemindahan proton.

Dalam bentuk yang dikurangkan, ubiquinones adalah antioksidan larut lipid yang berkesan: mereka dapat menghalang peroxidation lipid dalam biomembran sel dan lipoprotein berketumpatan rendah. Di mitokondria, ubiquinones melindungi protein membran dan DNA daripada kerosakan oksidatif. Pada masa yang sama, ubiquinone yang dipulihkan memberikan regenerasi vitamin E. Sumber makanan utama dan keupayaan untuk menyediakan tubuh. Dalam komposisi diet bervariasi sepenuhnya, ubiquinones datang dalam jumlah 3. 10 mg / hari, terutamanya disebabkan oleh produk haiwan, minyak sayuran, kacang. Buah-buahan, sayur-sayuran, telur dan produk tenusu mengandungi ubi kecil yang kecil.

Kira-kira 14. 23% daripada koenzim Q₁₀ dimusnahkan dengan memasak - ini tidak berlaku dengan ubiquinones dalam komposisi telur dan sayur-sayuran.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Tahap pengambilan koenzim Q yang mencukupi₁₀ tidak betul dipasang. Jumlah ubiquinon yang memuaskan keperluan fisiologi organisme (termasuk makanan dan bentuk biosynthesized) adalah kira-kira 30 mg / hari.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Tanda kekurangan CoQ₁₀ tidak dijelaskan. Kekurangan fungsi ubiquinones boleh berkembang dengan kecacatan genetik dalam rantaian enzimatik biosintesisnya, dan juga, mungkin, dengan menggunakan ubat terapeutik untuk statin, yang menghalang salah satu enzim utama biosintesis.

Coenzyme qio tidak toksik, tetapi dalam kuantiti yang banyak dapat mengurangkan keberkesanan antikoagulan.

Inositol Inositol adalah sebatian air larut (heksatomik siklik yang mengandungi alkohol yang mengandungi fosforus). Ia memasuki badan dengan makanan dalam dua bentuk utama: fosfatida dalam komposisi produk haiwan dan asid phytic dalam sumber sayur-sayuran. Kandungan inositol dalam makanan adalah antara 10 hingga 900 mg setiap 100 g produk. Keperluan untuk inositol adalah lebih kurang

Inositol didistribusikan dengan cepat dalam organ dan tisu, terkumpul di otak sebagai fosfolipid dan diphosphoinosidecephalin

dan menumpukan perhatian kepada buah pinggang. Dengan air kencing, 35. 85 mg inositol dikeluarkan setiap hari. Diabetis, kehilangan inositol dengan air kencing meningkat dengan ketara.

Inositol dalam bentuk asid phytic dan garam kalsium-magnesium yang tidak larut - phytin mempunyai ciri-ciri serat makanan: ia meningkatkan motilitas usus, menyerap kalsium, magnesium, fosforus, ion besi (dengan ketara mengurangkan bioavailabiliti mereka), memberi kesan menurunkan kolesterol, menggunakan mikroflora usus.

Inositol phosphatides - bahan sifat phospholipid, digunakan oleh badan untuk membentuk tapak pertukaran kation lapisan lipid biomembran.

Gejala kekurangan inositol pada manusia tidak dijelaskan. Inositol tidak mempunyai ketoksikan, tetapi peningkatan dalam pengambilannya dengan pemakanan membawa kepada pengurangan bioavailabiliti mineral penting dan unsur surih.

Asid orotik. Vitamin B,₃, atau asid orotic, merujuk kepada sebatian larut air secara biologi aktif. Ia disintesis dalam badan daripada asid aspartik, dan juga dilengkapi dengan pelbagai produk makanan. Kepentingan fisiologi asid orotic dikaitkan dengan penyertaannya dalam sintesis pangkalan pyrimidine.

Asid Pangamic Vitamin B₁₅, atau asid panik, sebatian larut air secara fisiologi aktif. Ia diedarkan secara meluas dalam produk makanan, terutama benih (labu, bunga matahari, wijen), kacang (badam, pistachios) dan produk sampingan (hati) kaya di dalamnya.

Fungsi fisiologi asid panik dikaitkan dengan kehadiran dua kumpulan metil di dalamnya dan kemungkinan untuk mengambil bahagian dalam proses transmetilasi. Sebagai penderma kumpulan metil, ia mampu menormalkan pertukaran lipid dan protein, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, meningkatkan kandungan fosfat creatine dalam otot dan glikogen dalam hati dan otot. Penggunaannya oleh badan dipertingkatkan dengan peningkatan proses metabolik yang berkaitan dengan beban dan tekanan otot.

Asid Tyara-aminobenzoik. Ia boleh disebabkan oleh faktor-faktor prebiotik, kerana ia perlu untuk mikroorganisma usus untuk mensintesis asid folik, yang tidak boleh digantikan untuknya. Menyekat sintesis asid folik, seperti sulfonamida, membawa kepada kesan bacteriostatic dan boleh menyumbang kepada pembangunan dysbiosis. Pada manusia, asid ini tidak boleh diubah menjadi folat dalam badan.

S-methylmethionine sulfonium. Vitamin U, atau S-methylmethionine sulfonium, adalah sebatian aktif biologi yang diasingkan daripada jus kubis dan mempunyai kesan anti-ulser. Tindakan anti-peluru boleh dikaitkan dengan

metilasi (penurunan aktiviti) histamin dalam membran mukus perut dan usus, yang mengurangkan keamatan keradangan dan mengurangkan rembesan.

Vitamin U memasuki badan dengan asparagus (kandungan yang sangat tinggi - sehingga 150 mg setiap 100 g produk), serta dengan kubis, wortel, pasli dan dill, lobak, lada, tomato, bawang.

Orotovaya, asid dan Ya / α-aminobenzoic asid, dan S-methylmethionine sulfonium disenaraikan sebagai sebatian larut air secara biologi, tetapi keperluan harian yang tepat untuknya tidak ditubuhkan. Keadaan hipovitaminosis untuk sebatian ini tidak diterangkan. Sintesis dalam badan memberikan mereka tahap fisiologi yang diperlukan. Kesemua mereka aktif digunakan sebagai pengawal selia biologi dalam pelbagai keadaan patologi.