Utama Minyak itu

B vitamin dalam produk: apa yang perlu dimasukkan ke dalam diet?

Pengambilan seimbang pelbagai vitamin dan asid amino dalam tubuh manusia memastikan imuniti, kesihatan dan kekuatan yang kuat. Semua vitamin yang diperlukan terkandung dalam produk makanan dari tumbuhan atau haiwan, salah satu vitamin yang paling penting adalah vitamin kumpulan B. Hampir semua organ setiap hari memerlukannya, dan pertama sekali - otak.

Vitamin ini ditemui pada separuh pertama abad yang lalu. Perlu diingat bahawa masih terdapat kekeliruan dalam nama mereka. Ketahui semua tentang makanan yang mengandungi banyak vitamin B, dalam artikel ini.

Apa produk vitamin B1?

Yang pertama dijumpai vitamin B1. Oleh kerana ia larut dalam air, tubuh memerlukan penambahan semula setiap hari. Memasuki badan dengan makanan, ia disintesis dalam usus. Baca lebih lanjut mengenai fungsinya →

Perlu diingat bahawa dalam proses memasak kira-kira 20% vitamin hilang. Ia mudah dimusnahkan oleh rawatan haba (terutamanya apabila mendidih), serta bersentuhan dengan logam. Thiamine (vitamin B1) juga hancur dalam proses penyulingan produk bijirin (muesli dan bijirin segera).

Selain itu, proses penyerapan tiamin oleh badan dikurangkan dengan penggunaan produk yang mengandungi garam karbonat dan garam asid sitrik, alkohol, tembakau, kopi.

Vitamin B1 kaya dengan bijirin, bijirin (terutama soba, oats, dan millet), tepung wholemeal. Thiamine terdapat dalam aprikot, kacang (walnut, badam dan hazelnut), serta dalam sayur-sayuran:

Peningkatan kandungan - dalam bijirin bercambah, dedak, yis. Beberapa tiin juga terdapat dalam susu, daging babi dan telur tanpa lemak.

Kadar harian: untuk dewasa 1-2.5 mg vitamin B1, untuk kanak-kanak - 0.5-2 mg. Tahap pentadbiran yang boleh diterima di atas (di bawah tekanan, dan sebagainya) adalah 5 mg.

Di manakah vitamin B2?

"Tenaga" seterusnya untuk badan - vitamin B2 (riboflavin atau vitamin antiseborrheik).

Bahan ini berwarna kuning oren, larut dalam air. Ia juga memasuki badan dengan makanan dan disintesis dalam usus. B2 diperlukan untuk sintesis sel saraf, kerja otak, untuk pembentukan darah.

Ia juga mengawal hormon, fungsi kelenjar adrenal dan perlindungan retina terhadap radiasi ultraviolet. Apakah sifat riboflavin →

Vitamin B2 terdapat dalam beberapa makanan dari tumbuhan, iaitu:

  • kacang hijau;
  • tomato;
  • kubis;
  • anjing meningkat;
  • sayuran berdaun.

Sejumlah besar B2 dalam roti gandum, soba dan oat. Walau bagaimanapun, ia adalah terbaik diserap dari produk haiwan: daging, hati, buah pinggang, ikan, susu (lembu), telur.

Kadar riboflavin setiap hari adalah 2 mg. Pada kanak-kanak - 1-3 mg. Dos harian maksimum untuk orang dewasa ialah 6 mg.

Vitamin B3 (PP) dalam makanan

Vitamin B3, juga vitamin PP, niacin, asid nikotinik. Serbuk putih larut air. Daripada keseluruhan kumpulan vitamin B, ia adalah yang paling stabil secara kimia. Selalunya memasuki badan dengan makanan, tetapi boleh disintesis dalam tubuh.

Vitamin PP diperlukan untuk sintesis enzim, metabolisme karbohidrat, normalisasi metabolisme kolesterol, pelepasan tenaga. Ia menyokong fungsi normal otak dan keseluruhan sistem saraf, menyumbang untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan tekanan vena. Baca lebih lanjut mengenai sifat bahan ini →

Vitamin B3 terutamanya ditemui dalam produk haiwan:

Ketara kurang vitamin PP didapati dalam produk herba:

  • wortel;
  • pasli;
  • kacang hijau;
  • asparagus;
  • bawang putih;
  • kubis;
  • lada manis.
  • Ia juga terdapat dalam kekacang, dalam bijirin - kebanyakannya dalam soba, dan cendawan.

    Kadar purata harian adalah 20 mg untuk orang dewasa dan 5-20 mg untuk kanak-kanak. Dos maksimum yang dibenarkan ialah 60 mg sehari. Anda harus tahu bahawa lebihan vitamin ini dapat menyebabkan pembuluh darah, tergesa-gesa darah ke wajah, dan juga berbahaya bagi hati.

    Makanan yang kaya dengan vitamin B5

    Vitamin B5 (panthenol, asid pantotenat) adalah sebahagian daripada banyak produk. Ia boleh ditemui dalam bijirin, daging, kuning telur, sayur-sayuran hijau, produk tenusu.

    Jumlah vitamin B5 dalam:

    • kekacang;
    • sayur-sayuran segar (asparagus, bit, kembang kol);
    • dalam teh hijau;
    • cendawan (putih, champignons).

    Vitamin ini penting untuk imuniti - ia terlibat dalam sintesis antibodi dan mekanisme penyembuhan luka. Bagaimana asid pantothenik berguna →

    Kadar panthenol setiap hari - 5 mg, maksimum - 15 mg. Kekurangan vitamin B5 sangat jarang berlaku.

    Apakah produk vitamin B6?

    Vitamin B6 (pyridoxine). Sebagai tambahan kepada kesan yang menguntungkan pada kerja kebanyakan organ, vitamin B6 juga mempunyai kesan positif pada kulit, rambut dan kuku. Di samping itu, pyridoxine terlibat dalam pembentukan bahan genetik badan. Apakah fungsi lain yang membuat elemen ini diperlukan →

    Dalam dos yang tinggi, vitamin B6 terdapat dalam makanan tumbuhan:

    • kacang (walnut dan hazelnut);
    • wortel;
    • bayam;
    • tomato;
    • kubis.

    Di manakah vitamin B6? Banyaknya adalah dalam ceri manis, strawberi, sitrus (lemon dan oren), delima. Di samping itu, terdapat dalam daging babi, daging lembu, daging lembu, ayam. Dalam kuantiti yang lebih kecil, ia terdapat dalam kentang, lada, roti gandum dan bijirin (soba, barli, bijirin).

    Kadar vitamin B6 sehari - 2 mg, tidak melebihi 6 mg.

    Makanan dengan Vitamin B7

    Vitamin B7 (biotin) diperlukan untuk pengaktifan enzim pencernaan, proses metabolik dan metabolisme tenaga. Menerima vitamin B7 dalam dos terapeutik menyumbang kepada rawatan penyakit kencing manis dan neuralgik yang berkaitan (apa vitamin lain yang diperlukan untuk diabetes?).

    Vitamin B7 mengandungi:

    Kadar vitamin B7 sehari - 50 mg, maksimum - 150 mg.

    Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai biotin dan kekurangannya pada halaman ini →

    Di mana untuk mencari vitamin B9?

    Vitamin B9 (asid folik, folat). Jumlah terbesar bahan ini terdapat dalam sayur-sayuran dan daun hijau.

    Dalam kuantiti yang lebih kecil, vitamin ini terkandung dalam:

    Sejumlah kecil vitamin B9 - dalam kuning telur. Vitamin B9 sangat penting untuk pertumbuhan dan pembiakan semua sel dan organ.

    Tubuh manusia menyimpannya untuk masa depan (terdapat rizab folat dalam hati sehingga enam bulan). Apabila menyimpan produk yang mengandungi folasin, ia cepat runtuh. Oleh itu, untuk menambah rizab badan perlu mengambil sayur-sayuran segar.

    Kadar purata hariannya ialah 400 mcg, maksimum yang dibenarkan adalah 800. Ramai doktor mencadangkan tidak mengambilnya dalam dos yang besar (kerana kehadiran rizab semulajadi di hati).

    Lebihan vitamin ini menimbulkan kesan toksik (terutamanya dalam epilepsi), dan kekurangan pada wanita hamil ditunjukkan oleh kecacatan janin dan gangguan mental pada bayi yang baru lahir. Lebih banyak mengenai vitamin ini dan di mana lagi adalah asid folat →

    Kadang-kadang doktor menetapkan pil vitamin B9. Ketahui petunjuk untuk penggunaan asid folik dan dos yang disyorkan untuk semua populasi - orang dewasa dan kanak-kanak.

    Biotin digunakan secara aktif untuk merawat rambut dari kebodohan, keguguran rambut dan hujung perpecahan. Baca arahan dan ulasan mengenai penggunaan vitamin B7 dalam kosmetologi.

    Di mana kandungan vitamin B12?

    Cyanocabalamin, atau vitamin B12, terdapat di dalam badan orang dewasa (sehingga 5 mg), dengan kira-kira 80% "tersembunyi" dalam hati. Semasa rawatan haba, ia agak stabil, tetapi ketika memproses makanan dengan jus dan air daging, ia cepat runtuh. Ia terjejas teruk oleh oksigen, ultraviolet, asid dan alkali.

    Vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap hati, menurunkan kolesterol dan diperlukan untuk melepaskan tenaga dari makanan. Kadar purata harian - 3 mcg, maksimum - 9 mcg.

    Di mana betul-betul - di mana produk - mengandungi vitamin B12? Terdapat sedikit "jeli", kepekatan yang lebih besar terdapat dalam produk haiwan seperti ikan, hati, ginjal, dan jantung. Juga banyak vitamin B12 dalam produk seperti soya dan kale laut.

    Apakah produk vitamin B17?

    Vitamin B17, sebatian molekul gula benzoldehid dan sianida, juga dipanggil "Amygdalin". Ia mungkin berguna dalam rawatan artritis dan hipertensi.

    Tetapi perlu diingat bahawa vitamin B17 adalah toksik, dan jika digunakan secara tidak wajar, ia boleh melakukan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan.

    Dibuktikan bahawa vitamin B17 terkandung dalam 1200 spesis tumbuhan, dan kepekatannya boleh berbeza-beza dari 0.1 mg / kg, mencapai 30,000 mg / kg dalam jenis rumput padang rumput tertentu. Anda boleh bertemu dengannya di mana-mana sahaja di planet kita.

    Seseorang, kadang-kadang tanpa memikirkannya, memakan sejumlah besar produk yang mengandungi amygdali. Vitamin B17 terdapat dalam lubang-lubang tumbuhan banyak:

    Apa makanan lain yang mempunyai vitamin B17:

    • daun ceri dan ceri burung;
    • bijirin
    • buah-buahan pahit badam.

    Dalam kuantiti lebih kecil dalam:

    • biji bunga matahari flaks dan labu;
    • lentil;
    • cashews;
    • quince;
    • yis bir.


    Apabila memakan currants, elderberries, gooseberries, blueberries atau raspberi, ia juga perlu diingat tentang kandungan Vitamin B17 dalam buah beri ini. Ada dalam produk yang kita tidak sering makan, di antaranya:

    • soba hijau;
    • millet;
    • kacang macadamia;
    • ubi jalar;
    • mulberry;
    • Bambu, chickpea dan tauge alfalfa.

    Secara umum, vitamin B dalam makanan adalah biasa. Mereka memainkan peranan yang sangat penting untuk berfungsi dengan sempurna tubuh manusia. Nutrisi seimbang akan menjamin kesihatan anda.

    Hanya dengan memakan pelbagai jenis makanan (kedua-dua sayuran dan haiwan), kaya dengan vitamin B, seseorang dapat yakin bahawa ia mendapat bahan yang cukup untuk mengekalkan kesihatan.

    Buat diet anda betul - ia harus termasuk makanan yang kaya dengan semua vitamin. Baca di mana vitamin D adalah.

    Ketahui tentang makanan yang mengandungi vitamin A untuk menjadikan diet seimbang. Artikel ini - untuk membantu anda.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    10 produk terbaik yang mengandungi vitamin kumpulan B

    Vitamin kumpulan B menempati tempat yang layak dalam senarai yang diperlukan untuk lelaki Kumpulan itu agak besar. Ia adalah "komuniti" yang terdiri daripada lapan zat larut air yang berfungsi bersama sebagai pemproses makanan dan tenaga. Klasifikasi vitamin akan dibincangkan di bawah.

    Vitamin B juga perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak yang sesuai, sangat diperlukan untuk sel darah, hormon dan sistem saraf orang dewasa.

    Peranan vitamin B untuk badan dan imuniti

    Tubuh mengambil vitamin B kumpulan ke dalam peranan penting seterusnya - menyokong dan meningkatkan kadar tindak balas kimia. Dalam sesetengahnya, tanpa vitamin, tiada proses sama sekali. Untuk memulakan dan mempercepatkan aliran yang diperlukan, sekumpulan vitamin B digunakan sebagai pemangkin.

    Vitamin boleh, sebagai contoh, cofactors (cofactor adalah sebatian bukan protein yang diperlukan untuk protein untuk membina fungsi dalam badan). Mereka dipanggil "molekul penolong" yang mengambil bahagian dalam reaksi biokimia untuk proses metabolik utama. Di samping itu, mereka semua memainkan peranan penting dalam badan, dan kekurangan mana-mana daripada mereka boleh memberi kesan besar kepada kesihatan kita.

    Klasifikasi vitamin kumpulan B

    Pengagihan peranan antara "ahli" kumpulan adalah seperti berikut:

    • Thiamine (B1): Ini adalah vitamin anti-tekanan yang melindungi sistem imun dengan membantu membentuk sel-sel baru di dalam badan. Walaupun kekurangannya jarang berlaku, jumlah tiamin yang tidak mencukupi dapat menyebabkan encephalopathy Wernicke, gangguan neurologi.
    • Riboflavin (B2): berfungsi sebagai antioksidan, memerangi kesan negatif pada tubuh radikal bebas. Di samping itu, ia menghalang penyakit sistem kardiovaskular dan penuaan awal. Riboflavin diperlukan untuk pembiakan sel darah merah. Kekurangannya boleh menyebabkan penyakit kulit, kehilangan rambut, masalah hati dan anemia.
    • Niacin atau asid nikotinik (B3): meningkatkan peredaran darah, meningkatkan paras kolesterol "baik" - lipoprotein kepadatan tinggi dalam badan. B3 juga menyumbang kepada perkembangan hormon tertentu. Kekurangannya boleh menyebabkan pellagra (avitaminosis), yang menyebabkan dermatitis, insomnia, kelemahan dan cirit-birit.
    • Asid Pantothenik (B5): mengambil bahagian dalam pembentukan tenaga, memusnahkan lemak dan karbohidrat. Di samping itu, ia menggalakkan pengeluaran testosteron. Walaupun kekurangan vitamin B5 jarang berlaku, tetapi jika ia berkembang, ia boleh menyebabkan jerawat.
    • Pyridoxine (B6): bertindak sebagai perangsang metabolik, mengawal paras homocysteine, asid amino yang berkaitan dengan penyakit jantung. Beliau mengambil bahagian dalam pembentukan darah, sintesis hemoglobin dan membantu menyampaikan glukosa ke dalam sel-sel darah. Beliau juga mengambil bahagian dalam sintesis hormon yang menyumbang kepada mood yang tinggi.
    • Biotin (B7): vitamin kecantikan untuk kuku, kulit dan rambut yang sihat. Ia adalah unsur yang sangat aktif yang terlibat dalam mengawal tahap glukosa darah, serta metabolisme protein, lemak dan karbohidrat. Semasa mengandung, adalah penting untuk perkembangan janin yang betul. Kekurangannya pada bayi boleh menyebabkan terjejas perkembangan dan gangguan pada sistem saraf.
    • Asid folik (B9): penting untuk ingatan yang baik, aktiviti otak, membantu mengelakkan kemurungan. Semasa mengandung, ia menyokong perkembangan janin dan mencegah kecacatan neurologi. Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan anemia.
    • Cobalamin (B12): menyertai B9 dalam pengeluaran sel darah merah, dan juga menyumbang kepada penciptaan hemoglobin, protein yang membawa oksigen, dalam darah manusia. Ketiadaannya boleh menyebabkan anemia, neuropati periferal dan kehilangan ingatan, gangguan kognitif.

    Klasifikasi vitamin ini diguna pakai dalam bidang farmakologi dan nutrisi. Satu sains khusus, vitaminologi, mengkaji struktur dan mekanisme tindakan vitamin, keutamaan penggunaannya dalam rawatan penyakit dan pencegahan pelbagai penyakit.

    Vitamin dalam makanan

    Sumber vitamin adalah nutrisi atau kacang jeli sintetik dari farmasi.

    Terdapat banyak produk yang boleh membekalkan tubuh dengan sekumpulan bahan penting ini. Senarai makanan yang mengandung vitamin termasuk edibles, kedua-dua asal tumbuhan dan haiwan. Kedua-dua vegetarian dan pemakan daging boleh memilih sumber penambahan nutrien dari kumpulan B. Perhatikan bahawa kandungan kuantitatif vitamin dalam makanan tidak tetap, tetapi bergantung kepada banyak sebab: varieti tumbuhan, keadaan iklim pertumbuhan, jenis produk, resipi pemprosesan makanan, keadaan dan tempoh penyimpanan bahan mentah dan produk siap.

    10 Makanan Teratas yang Mengandungi Vitamin B

    Vitamin dalam makanan diagihkan tidak sekata, beberapa bekalan hanya "gudang" untuk mereka, di lain-lain jumlah yang sangat kecil. Berikut adalah senarai sepuluh juara dalam kandungan vitamin B:

    Ia adalah salah satu sumber terkaya B12. Dia mempunyai keupayaan untuk menumpukan perhatian "elixir of life" dalam sel-selnya. Proses ini berlaku di bawah pengaruh bakteria.

    Sardine, makarel, kerang dan salmon adalah beberapa spesies yang boleh memberikan vitamin B12 harian.

    Hati lembu

    Ia adalah sumber terkaya vitamin B, termasuk B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan B12.

    Sekeping purata (70 g) daging lembu memberi lebih daripada separuh keperluan harian bahan seperti B9, B6 dan B12. Ingat bahawa folat (B9) membantu mencegah kecacatan kelahiran, B6 menghasilkan serotonin untuk mengatur mood dan tidur yang betul, dan B12 membantu dalam pembentukan sel darah merah. Untuk menampung kadar harian riboflavin (B2), separuh mata cukup untuk orang dewasa.

    Ayam

    Terdapat semua daging ayam sepanjang tahun, adalah sumber vitamin B yang luar biasa. Ia juga kaya dengan protein dan mineral, yang memberikan nilai pemakanan dan kesihatan hidangan yang dimasak.

    Susu ayam rebus atau goreng merupakan sumber yang sangat baik untuk niacin (B3), asid pantotenik (B5) dan vitamin B6, yang diperlukan untuk metabolisme yang berkesan dalam badan.

    Telur dan produk tenusu

    Telur goreng atau rebus adalah sumber vitamin B yang boleh dipercayai. Malah, setiap klasifikasi vitamin B boleh dijumpai dalam telur. Kuning telur adalah pembekal yang sangat baik dari B12, yang membantu dalam penghasilan sel darah merah. Telur masih mengandungi niacin, B6, biotin. Mereka bertanggungjawab untuk mengawal selia metabolisme, meningkatkan imuniti dan pertumbuhan sel. Di samping itu, susu dan produk tenusu juga kaya dengan bahan tiamin (B1), riboflavin (B2) dan B12. Mereka mengandungi vitamin B yang lain, seperti B3, B5, B9 dan B6, tetapi dalam jumlah yang kecil.

    Satu gelas susu (200 ml) menyediakan 100% B12, 15% tiamin, 45% riboflavin, 3% niacin, 9.3% folat, dan sedikit pyridoxine sesuai dengan pengambilan harian yang disyorkan dewasa.

    Kekacang

    Ini adalah sumber vitamin B penting yang sangat baik. Banyak jenis mereka, termasuk kacang, kacang, kacang merah, kacang kedelai, kacang ayam, kaya dengan tii, niasin, asid folik dan riboflavin.

    Vitamin ini membantu mengubah makanan menjadi tenaga, mengurangkan keradangan dan mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.

    Kandungan asid folik dan B6 dalam kekacang membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

    Susu soya

    Susu kedelai adalah sumber B12 yang baik. Ia adalah alternatif yang sihat bagi orang-orang yang alergi atau tidak dapat menyerap laktosa.

    Memandangkan vitamin B12 terutamanya ditemui dalam produk haiwan, susu soya amat bermanfaat untuk vegetarian. Di samping itu, kerana ia diekstrak dari tumbuh-tumbuhan, ia tidak mengandungi laktosa, kolesterol dan lemak tepu sama sekali.

    Tubuh memerlukan B12 untuk berfungsi dengan baik sistem dan metabolisme saraf. Soymilk juga mengandungi sejumlah kecil vitamin B yang lain, termasuk B1, B2, B3, B5 dan B9.

    Hanya 1 cawan susu soya yang diperkayakan menyediakan 50% B12, 30% riboflavin (B2) dan 15% folat (B9) mengikut nilai harian yang disyorkan.

    Susu kedelai, bersama-sama dengan B-vitamin, adalah sumber protein yang berkualiti tinggi dan isoflavon, bahan tumbuhan yang membantu mengurangkan tahap lipoprotein berkepadatan rendah "ketumpatan rendah" (LDL).

    Biji-bijian utuh, seperti oatmeal, ruji sarapan pagi, adalah sumber vitamin B yang lain, termasuk B6, yang berperanan dalam komunikasi saraf di otak, serta B1, B2, B3 dan B9.

    Hanya 1 cawan oatmeal yang menyediakan 15% jumlah harian yang disyorkan untuk tiamin (B1), 3.2% niacin (B3) dan 3.5% folat (B9).

    Oatmeal juga mengandungi serat makanan, kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, zink, dan vitamin E dan K. Plus, oat mempunyai kolesterol sifar.

    Sarapan biasa oatmeal membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, kanser, diabetes dan obesiti.

    Jika pengambilan harian oatmeal mudah kelihatan membosankan, anda boleh menambah buah atau kacang cincang untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan kandungan nutrien dalam hidangan kami.

    Kacang dan Benih

    Ia adalah depot yang kaya dengan banyak vitamin B yang penting, seperti niacin (B3), tiiam (B1), riboflavin (B2), asid pantotenik (B5), folat (B9), dan piridoksin (B6).

    Kesemuanya berfungsi sebagai cofactors atau coenzymes semasa proses metabolik dalam badan.

    Pengambilan harian 40 gram kacang disyorkan untuk mengurangkan risiko pelbagai penyakit kardiovaskular. Bibit, pistachios, biji bunga matahari, flaks, bijan adalah sumber vitamin B yang baik.

    Bayam

    Tumbuhan yang sangat sihat ini adalah salah satu sumber vitamin B terbaik. Ia mengandungi beberapa jenis vitamin B, yang paling biasa ialah B9 atau folat. Dalam 1 cawan bayam mentah anda boleh mendapat 15% dari jumlah harian yang disyorkan. B9 menggalakkan pertumbuhan semula tisu dan fungsi sel yang betul.

    Vitamin B yang lain dalam bayam adalah B2, B6 dan B7. Di samping itu, ia ditandai dengan kandungan protein, kalsium, besi, magnesium dan kalium yang tinggi.

    Sayur-sayuran hijau berdaun yang indah ini mempunyai ciri antioksidan dan anti-kanser. Penggunaannya membantu mengurangkan kolesterol dan tekanan darah, untuk memperbaiki keadaan tulang.

    Bayam boleh ditambah kepada banyak hidangan: salad, omelet, sup. Makanan serba boleh ini baik dengan buah-buahan, sayur-sayuran, sayuran dalam koktail.

    Pisang

    Satu lagi pilihan yang baik untuk memenuhi keperluan badan untuk vitamin, terutamanya B6. Orang dewasa memerlukan 1.5 mg B6 setiap hari untuk menyesuaikan tidur dan mood, dan pisang menyediakan satu pertiga. Bagi wanita, B6 dapat mengurangkan simptom sindrom pramenstruasi.

    Pisang juga mengandungi B1, B2, B3, B9 dan B7. Di samping itu, ia mengandungi banyak kalium, mangan, vitamin C, serat dan tembaga.

    Pengambilan pisang secara berkala membantu mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser, meningkatkan kesihatan otot, menggalakkan tidur dan melatih kebolehan kognitif.

    Selain pisang, anda boleh makan jeruk, melon, alpukat, betik, yang juga mengandung kompleks B.

    Oleh itu, mengetahui apa yang vitamin dalam makanan diguna, anda boleh memilih menu mengikut keperluan tubuh dan nasihat ahli pemakanan.

    http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/vitaminy/10_luchshikh_produktov_soderzhashchikh_vitaminy_gruppy_v/

    Vitamin kumpulan dalam makanan

    Vitamin kumpulan B mengambil bahagian secara praktikal dalam semua proses yang meneruskan dalam organisma. Mereka amat penting untuk proses metabolik dan sistem saraf. Nilai mereka untuk badan penuh adalah sukar untuk memaksimumkan - jadi penting untuk mempunyai idea tentang produk apa yang mengandungi vitamin.

    Vitamin kumpulan B diagihkan secara meluas, jadi mudah untuk memilih menu yang mengandungi vitamin ini.

    Vitamin B1

    Vitamin B1, juga dikenali sebagai tiamin, memainkan peranan penting dalam metabolisme - ia mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan lipid, dan juga membantu untuk mengasimilkan asid amino. Bahan ini juga sangat penting untuk sistem saraf: ia mengambil bahagian dalam sintesis neurotransmitter acetylcholine, yang bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf. Telah terbukti secara eksperimen bahawa menggunakan jumlah tiamin yang cukup besar meningkatkan kebolehan kognitif.

    Kekurangan vitamin B1 memberi kesan, pertama sekali, pada sistem saraf: pusat dan periferal. Di bahagian pusat, terdapat penurunan konsentrasi, kekeliruan, gangguan ingatan, di bahagian tepi tepi - kekurangan koordinasi, kebas pada kaki, kesunyian, penurunan sensitiviti keseluruhan dan, pada masa yang sama, peningkatan kesakitan. Dengan avitaminosis jangka panjang, beriberi berkembang - pengurangan nada otot sehingga paresis dan lumpuh, kegagalan jantung, kekeliruan dan gangguan memori sehingga amnesia.

    Sebab-sebab kekurangan vitamin B1 sering menjadi diet yang monoton dengan penguasaan karbohidrat halus atau produk yang mengandungi thiaminase - bahan yang memusnahkan tiamin. Kebanyakan thiaminase didapati dalam ikan dan makanan laut.

    Sumber Vitamin B1

    Thiamine didapati kebanyakannya dalam produk herba. Haiwan tidak dapat menghasilkannya, walaupun dalam beberapa spesies (contohnya, dalam lembu) bakteria yang hidup di saluran penghadaman dapat melakukan ini. Oleh itu, thiamine agak rendah dalam produk haiwan.

    Produk berikut kaya dengan vitamin B1 (disusun mengikut urutan menurunkan tahap tiin dalam 100 g):

    • bijirin bercambah;
    • dedak;
    • kacang pain;
    • kacang tanah;
    • kacang;
    • kacang soya;
    • oat;
    • gurauan soba;
    • beras yang tidak dibersihkan;
    • walnut;
    • jagung;
    • pasta gandum durum;
    • badam;
    • wortel;
    • kentang;
    • Lada Bulgaria.

    Dalam sesetengah produk haiwan, vitamin B1 juga terkandung dalam kuantiti yang mencukupi:

    • daging lembu dan daging lembu;
    • susu keseluruhan;
    • produk susu yang ditapai;
    • daging babi rendah lemak.

    Rekod mutlak untuk kandungan vitamin B1 - yis brewer, tetapi mereka harus digunakan dengan teliti: mereka mengandungi banyak purin, bahan yang boleh mencetuskan urolithiasis.

    Vitamin B2

    Vitamin B2 (riboflavin) memainkan peranan penting dalam pembentukan darah, membantu pembentukan sel darah merah. Beliau juga mengambil bahagian dalam sintesis hormon, pengeluaran antibodi, dan juga antioksidan semulajadi, melindungi sel daripada penuaan dini. Riboflavin mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku.

    Kekurangan vitamin B2 terutamanya memberi kesan kepada kulit dan rambut: retak muncul di bibir dan di sudut mulut, dermatitis seborrheic berkembang, kuku mula terkelupas, dan rambut jatuh. Dengan anemia kekurangan vitamin yang teruk berkembang. Gangguan visual juga boleh berlaku - fotophobia, mengoyak berlebihan, konjunktivitis, dan juga katarak.

    Sumber vitamin B2

    Terbaik dari semua riboflavin diserap dari produk haiwan. Vitamin B2 adalah terkaya:

    Sebilangan riboflavin juga dapat diserap oleh badan dari produk tumbuhan, seperti:

    • badam (tidak goreng);
    • champignons;
    • pasta gandum durum;
    • tepung penaik;
    • cendawan hutan;
    • kubis;
    • tomato;
    • bayam;
    • gurauan soba;
    • naik pinggul;
    • buah ara

    Vitamin b3

    Vitamin B3 juga dikenali sebagai niacin, asid nikotinik atau vitamin PP. Ia memainkan peranan penting dalam metabolisme, mengambil bahagian dalam pecahan lemak, protein, asid amino, purin. Vitamin juga mengurangkan ketumpatan darah lipoprotein berkepadatan rendah (kolesterol jahat) dan meningkatkan kandungan lipoprotein berkepadatan tinggi ("kolesterol baik"). Vitamin B3 meningkatkan peredaran darah, yang mempunyai kesan yang bermanfaat, khususnya, pada peredaran otak. Niacin juga terlibat dalam sintesis sejumlah hormon, merangsang pembentukan sel darah merah dan dapat mengurangkan tekanan darah.

    Kekurangan vitamin B3 berkembang dengan pemakanan yang rusak dan membosankan, di mana produk dengan kandungan pati yang tinggi (bijirin, kentang) mendominasi dalam diet. Hypovitaminosis disertai oleh kelemahan otot, peningkatan keletihan, gangguan tidur, kulit kering dan kehilangan rambut. Dengan avitaminosis jangka panjang, pellagra berkembang - penyakit yang disertai oleh perubahan patologi pada kulit (desquamation epitel, keratosis) dan gangguan sistem saraf - ataxia, lumpuh anggota badan, neuritis, peningkatan kemerosotan dan gangguan ingatan, malah demensia.

    Sumber Vitamin B3

    Sumber utama vitamin ini adalah produk haiwan, seperti:

    • hati (terutamanya daging babi dan daging lembu);
    • ikan;
    • telur.

    Ia mengandungi beberapa produk asal tumbuhan, serta cendawan:

    • cendawan aspen dan cendawan liar lain;
    • dedak;
    • bawang putih;
    • kubis;
    • gurauan soba;
    • kekacang;
    • kacang tanah;
    • biji bunga matahari.

    Vitamin B5

    Yang paling biasa dari semua kumpulan vitamin ini adalah B5, yang juga asid pantotenat. Ia didapati dalam kebanyakan makanan, jadi hipovitaminosis berkembang sangat jarang. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam proses metabolik, dan juga merangsang pengeluaran hormon oleh kelenjar adrenal dan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, mencegah perkembangan aterosklerosis.

    Kekurangan vitamin B5 dinyatakan dalam peningkatan keletihan, kemurungan, kelemahan otot dan gangguan saluran gastrousus, sehingga ulser.

    Sumber Vitamin B5

    Vitamin B5 terdapat dalam makanan seperti:

    • hampir semua jenis daging;
    • hati;
    • kuning telur;
    • susu dan produk tenusu;
    • cendawan;
    • kacang;
    • dedak;
    • ikan salmon;
    • hazelnut;
    • koko;
    • buah ara;
    • delima;
    • alpukat dan banyak lagi.

    Vitamin B6

    Vitamin B6 wujud dalam tiga bentuk kimia: pyridoxine, pyridoxal dan pyridoxamine. Ketiga adalah kira-kira yang sama dalam aktiviti biokimia, tetapi yang paling kerap di bawah vitamin B6 bermakna pyridoxine.

    Pyridoxine adalah bahan yang paling penting di kalangan vitamin B6: ia membantu menyerap protein dan asid lemak tak tepu, mengawal kerja otot jantung, bertanggungjawab terhadap sintesis antibodi dan sistem imun, dan turut mengambil bahagian dalam sintesis sejumlah neurotransmitter.

    Kekurangan vitamin B6 kumpulan dinyatakan dalam kehilangan kekuatan, rasa mengantuk, serta keradangan membran mukus, rupa dermatitis, penurunan imuniti, yang mungkin muncul secara luaran dalam bentuk letusan herpes. Kekurangan vitamin yang berpanjangan menyebabkan anemia.

    Sumber Vitamin B6

    Vitamin B6 didapati terutamanya dalam produk haiwan:

    • daging ayam;
    • daging lembu;
    • babi;
    • kambing;
    • hati lembu;
    • salmon;
    • tuna;
    • makarel

    Sekumpulan bahan aktif (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine) juga terdapat dalam produk dari tumbuhan, tetapi vitamin yang terdapat di dalamnya diserap oleh tubuh. Walau bagaimanapun, sebagai sumber tambahan vitamin, anda boleh menggunakan produk berikut:

    • bawang putih;
    • pistachios;
    • biji bunga matahari;
    • dedak;
    • kacang;
    • soya;
    • hazelnut;
    • delima;
    • Lada Bulgaria.

    Vitamin B9

    Vitamin B9 dikenali sebagai asid folik. Peranan utamanya dalam badan adalah membantu dalam sintesis neurotransmitter dan sel darah. Beliau turut mengambil bahagian dalam proses pengekodan dan penghantaran maklumat keturunan. Ini adalah salah satu daripada beberapa vitamin kumpulan ini yang mampu dihasilkan di dalam tubuh manusia, oleh itu hypovitaminosis mengikut B9 jarang berlaku.

    Sumber Vitamin B9

    Makanan apa yang mengandungi asid folik? Pertama sekali, dalam tumbuhan - dari produk haiwan, asid folik yang tinggi hanya diamati dalam putih telur, ikan merah dan beberapa jenis keju. Produk herba lebih kaya dengan bahan ini, seperti:

    • bijirin bercambah;
    • bayam;
    • pasli;
    • asparagus;
    • lentil;
    • kacang;
    • wijen;
    • alpukat;
    • walnut;
    • basil;
    • cilantro;
    • pokok hazelnut

    Seperti B6, B12 bukanlah satu-satunya bahan, tetapi seluruh kumpulan, yang bersatu dengan kehadiran dalam molekul bahan semacam itu yang luar biasa bagi tubuh manusia sebagai kobalt. Semua jenis kobalt yang mengandungi jenis ini mempunyai tahap aktiviti biokimia yang sama, tetapi jenis yang paling biasa adalah cyanocobalamin. Ia adalah beliau dan dianggap sebagai "utama" dalam kumpulan bahan-bahan ini.

    Vitamin B12 diperlukan untuk penyerapan asid amino dan lipid. Beliau juga mengambil bahagian dalam sintesis beberapa neurotransmitter dan myelin, bahan yang membentuk sarung perlindungan gentian saraf.

    Hypovitaminosis dinyatakan dalam kelemahan, selera makan miskin, perkembangan penyakit saluran gastrousus - gastritis, duodenitis - atau pemburukan yang sedia ada. Juga, proses penjanaan semula merosot, dan imuniti berkurangan. Kekurangan vitamin yang berpanjangan membawa kepada anemia teruk dan kemusnahan sarung myelin gentian saraf, yang seterusnya menjadi penyebab gangguan sistem saraf.

    Sumber Vitamin B12

    Vitamin B12 adalah satu-satunya vitamin yang tidak dihasilkan oleh haiwan atau tumbuh-tumbuhan. Ia disintesis semata-mata oleh bakteria yang tinggal di saluran gastrousus haiwan. B12 cenderung mengumpul di dalam tisu, terutama di buah pinggang dan hati. Oleh itu, ia hanya boleh didapati dari produk haiwan, seperti:

    • hati (daging lembu dan babi);
    • buah pinggang;
    • daging lembu;
    • ikan laut dan makanan laut;
    • keju keras;
    • keju kotej.

    Mempunyai idea tentang apa makanan mengandungi vitamin B kumpulan, anda dijamin dapat mengelakkan hipovitaminosis dan mengekalkan kesihatan yang baik.

    http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

    Produk yang mengandungi vitamin B

    Salah satu yang paling penting bagi tubuh adalah vitamin B: tiamin (B1), riboflavin (B2), asid nikotinik (B3), asid pantotenik (B5), pyridoxine (B6), asid folik (B9), cyancobalamin (B12).

    Vitamin B1 membantu membekalkan otak dengan glukosa, mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit dan virus. Dengan kekurangan tiin, kerosakan saraf muncul.

    Vitamin B1 ditemui dalam kuantiti yang besar dalam kacang, soba, kacang, asparagus, kentang, roti wholemeal, dedak dan hati. Biji bijirin dan gandum yang kaya bercampur dengan Thiamine.

    Vitamin B2 merupakan salah satu peserta utama dalam proses oksidatif badan, terlibat dalam sintesis protein dan penguraian lemak. Riboflavin merangsang pengeluaran sel darah merah, meningkatkan ketajaman visual. Kekurangan vitamin menimbulkan keletihan otot dan penurunan mood.

    Susu, ayam, telur, ikan dan keju kaya dengan vitamin ini. Banyak riboflavin dan dalam bayam, brokoli, kubis putih.

    Vitamin B3 terlibat dalam biosintesis hormon dan bahan yang mengawal metabolisme tenaga dalam badan. Tanda-tanda kekurangan asid nikotinik boleh menjadi insomnia, serta mudah marah.

    Daging, daging, telur, kacang dan sayuran hijau adalah sumber utama vitamin ini.

    Vitamin B5 bertanggungjawab untuk penjanaan semula tisu, adalah peserta yang aktif dalam metabolisme, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan. Selalunya, vitamin ditambah kepada kosmetik, kerana penyerapan yang baik melalui kulit. Kekurangan pantothenic acid terutamanya ditunjukkan dalam kapasiti regeneratif yang dikurangkan oleh organisma.

    Untuk mendapatkan vitamin ini dalam jumlah yang diperlukan, anda harus memasukkan produk susu yang ditapai, bijirin, sayur-sayuran dan kacang hijau, serta telur.

    Vitamin B6 adalah anti-depresan yang kuat. Selain itu, pyridoxine mempromosikan pengeluaran sel darah merah dan terlibat dalam metabolisme asid amino. Kandungan vitamin yang rendah ditunjukkan oleh mood buruk, selera makan menurun dan insomnia.

    Kebanyakannya mengandungi daging, telur, susu dan kubis daging lembu ini.

    Vitamin B9 (asid folik) adalah penting dalam proses sintesis hemoglobin dan pengeluaran sel darah merah, metabolisme lemak dan peneutralan radikal bebas.

    Mengandungi asid folik dalam hati, cendawan, kuning telur, kembang kol, lobak, pasli.

    Vitamin B12 diperlukan untuk pemprosesan lemak, protein dan karbohidrat, serta mengekalkan fungsi normal sistem saraf dan sistem imun.

    Dalam kuantiti yang banyak, cyanocobalamin terdapat dalam produk sampingan, keju, daging, makanan laut, telur, dan soya.

    http://domashniy.ru/zdorovie/produkty_soderzhashie_vitaminy_gruppy_v_re15/

    Makanan dengan kandungan vitamin B tertinggi

    Vitamin B adalah kumpulan larut air yang mengandungi sebatian organik berat molekul yang rendah yang terlibat dalam metabolisme selular semua organ dan tisu. Kesihatan fizikal dan psiko-emosi setiap orang bergantung kepada mereka. Seseorang di mana-mana umur perlu kerap menambah vitamin B dalam badan. Mengenai apa makanan mengandung vitamin B paling penting, bacalah lebih lanjut dalam artikel.

    Fungsi vitamin B

    Secara semula jadi, vitamin B membentuk kombinasi dan tidak dijumpai satu persatu. Kumpulan ini mengandungi 9 vitamin.

    • B1 thiamine. Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, meningkatkan imuniti, menguatkan sistem saraf. Dikandung dalam bijirin, daging, kacang, buah-buahan, sayur-sayuran.
    • B2 riboflabin. Antioksidan, pemangkin proses metabolik badan, mempengaruhi ketajaman penglihatan, memberikan tenaga. Dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam produk haiwan.
    • Asid nikotinik B3. Bertanggungjawab untuk kesihatan kulit, melindungi dari sinar UV, mengurangkan kerengsaan. Dikandung dalam telur, hati, kekacang.
    • B4 choline. Ia mengaktifkan aktiviti otak, mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, menormalkan kolesterol, meningkatkan mood. Banyak B4 dalam kubis, telur, asali.
    • B5 asam pantothenik. Pemangkin metabolisme protein-karbohidrat, menggalakkan pertumbuhan semula sel, meningkatkan pertahanan badan. Sumber utama adalah sayuran hijau, bijirin, kacang, kuning.
    • B6 pyridoxine. Mengambil bahagian dalam pengeluaran hemoglobin, menghilangkan radionuklida, melindungi hati. Tanpa itu, karbohidrat biasa dan metabolisme lemak tidak mungkin. Mereka kaya dengan pisang, bijirin, ikan, ayam, produk tenusu.
    • Biotin B7. Mempromosikan pertumbuhan rambut dan kuku yang normal, bertanggungjawab untuk kesihatan dermis. Ia disintesis oleh badan dan terdapat dalam kuantiti kecil dalam tumbuhan hijau, kacang tanah, dan beras yang tidak diproses.
    • B9 asid folik. Mengambil bahagian dalam pengeluaran asid nukleik, bertanggungjawab untuk fungsi regeneratif badan, menyumbang kepada perkembangan normal janin. Banyak B9 dalam jeruk, bijirin, kacang, daging, susu, ayam, telur
    • B12 cobalamin. Perlu untuk operasi normal dan regenerasi otot, sistem peredaran darah dan otak. Hanya disimpan dalam produk haiwan. Kekurangannya membawa kepada pencerobohan, psikosis, keletihan, penyakit sistem peredaran darah.

    Butiran mengenai kumpulan vitamin B, baca artikel Vitamin kumpulan B.

    Keperluan harian untuk vitamin b

    Bayi yang diberi susu ibu mendapatkan semua bahan yang perlu dengan susu dan biasanya tidak memerlukan tambahan vitamin B tambahan. Dengan pemakanan buatan, vitamin ditetapkan oleh pakar pediatrik berkaitan dengan komposisi formula susu.

    Meningkatkan pengambilan harian vitamin B diperlukan untuk orang-orang dalam tempoh penyakit, dengan peningkatan tekanan mental, fizikal dan psiko-emosi. Wanita hamil dan menyusui perlu meningkatkan jumlah vitamin B.

    Pengambilan harian vitamin B diberikan dalam Jadual 1.

    http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b/b-v-produktah-pitaniya.html

    Kenapa badan memerlukan vitamin B, yang mengandungi

    Vitamin kumpulan B - kelas sebatian molekul rendah yang terlibat dalam proses metabolik sel haiwan. Bahan berfungsi sebagai pemangkin dalam sintesis protein daripada asid amino, hormon, nuklein. Sesetengah wakil kumpulan, sains tidak lagi merujuk kepada vitamin (B4, B7, B10, B13). Bahan seperti vitamin seperti ini disintesis oleh mikrobiota usus atau digantikan oleh analog struktur tanpa merosakkan metabolisme.

    Vitamin penting mesti datang dari luar, jadi anda perlu tahu apa makanan yang mengandungi vitamin B. Tubuh memerlukan sebatian ini dalam dos ultra-rendah, kerana ia tidak membawa tenaga atau nilai pemakanan. Oleh itu, keinginan untuk makan hanya makanan yang kaya dengan vitamin adalah salah. Diet biasa mengandungi jumlah sebatian bioaktif yang mencukupi, dan kelebihannya tidak dikekalkan di dalam badan, diekskresikan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, untuk penyakit yang disertai oleh hipovitaminosis, diet yang tinggi dalam vitamin atau suntikan bentuk dos diperlukan.

    Apa makanan mengandungi vitamin B

    Kumpulan vitamin B dibuat oleh tumbuhan, ragi, bakteria asid laktik. Oleh itu, kelas bahan ini terkandung dalam sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin, cendawan, buah-buahan, kacang-kacangan. Sumbernya ialah tisu otot dan organ-organ haiwan.

    Apabila memilih diet, anda perlu mempertimbangkan bahawa vitamin B dimusnahkan semasa rawatan haba:

    • B1 hilang sebanyak 50% semasa metabolisme;
    • B2 sehingga separuh hilang apabila memasak, sepersepuluhnya apabila memadamkan;
    • B3 dibasuh oleh makanan mendidih;
    • B9 dimusnahkan oleh rawatan haba.

    Tahan haba B6 dan B12. Wakil lain boleh menahan pemanasan jangka pendek tidak melebihi 100 ° C. Adalah lebih baik untuk produk stim, memadamkan api yang rendah atau digunakan dalam mentah.

    Ciri-ciri vitamin kumpulan B, sifat dan di mana ia terkandung

    Coenzymes diperlukan bagi tubuh untuk menukar nutrien menjadi tenaga dan bahan binaan untuk pertumbuhan sel dan pembaharuan. Dari vitamin B yang berfungsi sebagai faktor utama dalam penyerapan karbohidrat, lemak dan asid amino.

    Ia perlu menerima bahawa vitamin B bertanggungjawab untuk proses metabolik di kompleks, dan tidak secara berasingan. Subkumpulan ini menjejaskan perkembangan tisu saraf, pembahagian sel embrio, kerja hati, organ penglihatan.

    Apa faedah vitamin boleh direalisasikan oleh gejala kekurangan zat ini:

    • keletihan saraf;
    • kemurungan atau sikap tidak peduli;
    • keletihan;
    • kerosakan memori;
    • tumpuan perhatian yang rendah;
    • atrofi otot;
    • sakit kepala;
    • gangguan hormon.

    Dengan pemakanan yang tidak teratur, mengelakkan produk daging, susu dan roti, ada kekurangan vitamin penting kumpulan B. Kekurangan dapat bermula dengan latar belakang usus halus, apabila mikrobiota semula jadi tidak dapat menampung sintesis.

    Dalam orang yang sihat, pengambilan harian harian vitamin B kumpulan ditutup dengan makanan. Untuk organisma, dos 2 × 10-4 g cukup. Keadaan kesihatan, tahap beban dan umur mempengaruhi keperluan vitamin B.

    Jadual keperluan manusia harian untuk kumpulan vitamin

    B1 (thiamine)

    Thiamine difhosphate - satu bahan yang bertanggungjawab untuk berfungsi sistem saraf, fungsi kognitif. Mengambil bahagian dalam pembentukan metabolit yang menghalang keletihan dan tekanan. Thiamine memangkinkan biosintesis mediator neuron yang mempengaruhi memori, kepekatan perhatian. Tanpa B1, penyerapan protein, karbohidrat dan asid lemak adalah sukar. Hadir di dalam plasma sel-sel, penting untuk sintesis ATP dalam mitokondria. Kekurangan disertai oleh sindrom keletihan kronik, kemurungan, aktiviti otak, fungsi jantung dan pencernaan.

    Di mana makanan vitamin tersebut terkandung dalam kuantiti yang lebih besar:

    • yis pemanggang roti dan brewer;
    • bijirin, kacang, bijirin;
    • roti gandum;
    • buah-buahan kering;
    • kekacang;
    • bawang, sayur-sayuran;
    • kubis;
    • susu keseluruhan;
    • keju;
    • telur.

    Sumber utama tiin adalah makanan tumbuhan. Memasak mengurangkan kepekatan vitamin sebanyak separuh, jadi baik untuk makan sayur-sayuran mentah, herba dan buah-buahan. Mikrofora kolon dari orang yang sihat secara bebas dapat menghasilkan B1 atau analog struktur.

    Nikotin sulfat adalah antagonis thiamine, jadi perokok harus mendapatkan lebih banyak vitamin dari makanan atau beralih ke cara lain penghantaran nikotin. Etanol, kopi dan gula menjejaskan penyerapan B1.

    B2 (riboflavin)

    Riboflavin secara aktif terlibat dalam pembahagian sel saraf, mengekalkan fungsi pembentukan darah, sintesis hemoglobin dari besi. B2 mengendalikan rembesan kelenjar adrenal dan bahan yang melindungi fundus.

    Dengan kekurangan riboflavin, senja dan visi periferi dikurangkan, imuniti lemah, dan penyakit kulit dan membran mukus berlaku. Oleh kerana penindasan pengeluaran hormon adrenal, kanak-kanak ketinggalan dalam pertumbuhan dan perkembangan.

    Di manakah riboflavin dan di mana produk lebih banyak vitamin:

    • daging merah;
    • ikan dan makanan laut;
    • telur putih;
    • produk tenusu dan keju;
    • gandum, gandum, soba;
    • salad daun.

    Riboflavin badan mendapat makanan haiwan dan menghasilkan secara bebas di usus yang lebih rendah. Tumbuhan mengandungi analog yang tidak lengkap, yang tidak dapat menggantikan sepenuhnya B2. Oleh itu, diet sayuran yang ketat dan vegetarianisme adalah berbahaya kepada kesihatan.

    Borang terapeutik yang ditetapkan untuk penyakit hati, mata, ruam kulit, jangkitan kronik atau teruk dan keracunan sistem makanan.

    B3 (niasin, asid nikotinik, PP)

    Asid nikotinik adalah produk pengoksidaan nikotin. Dalam tubuh, ia berubah menjadi nikotinamida, yang mencetuskan metabolisme lipid, protein, dan pernafasan tisu. Niacin mengawal paras kolesterol, meningkatkan peredaran darah di otak, dan mempercepat penghapusan toksin. PP menormalkan keseimbangan hormon, menjejaskan fungsi seksual dan tahap gula.

    Dalam tubuh manusia, PP dibentuk oleh penyerapan tryptophan atau dibekalkan dari luar. Hypovitaminosis membawa kepada gangguan tidur, terdapat tanda-tanda anemia, distrofi, keletihan dan ingatan berkurangan.

    Apa makanan yang mempunyai banyak vitamin B3:

    • ayam, sapi, daging lembu;
    • ikan laut;
    • telur;
    • bawang putih;
    • lada manis;
    • cendawan;
    • hijau

    Sumber niasin utama adalah makanan haiwan. Keutamaan harus diberikan kepada daging tanpa lemak, daging lembu atau hati ayam dan ikan salmon. Prekursor Niacin terkandung dalam kaviar merah dan hitam, keju keras, kacang. Dengan diet vegetarian, adalah lebih baik untuk mengkonsumsi lebih banyak soya, biji bunga matahari, badam, dan kacang pain.

    B4 (choline)

    Choline tidak digunakan untuk vitamin. Badan yang sihat tidak memerlukan sumber tambahan bahan ini. Tubuh manusia melakukan sintesis di hati dan usus.

    Kompaun seperti vitamin terlibat dalam sintesis neurotransmiter sistem saraf, melindungi hati, mengawal paras insulin dalam darah, membantu dalam memerangi kemurungan.

    Dengan hepatitis dan sirosis, biosintesis kolin terganggu, yang membawa kepada hipovitaminosis, obesiti hati, gangguan metabolisme protein. Kekurangan bahan makanan memberi impotensi seksual, penurunan berat badan, kebolehan mental dan mood. Untuk menghapuskan kekurangan B4, anda perlu tahu apa yang mengandungi vitamin:

    Untuk mengekalkan penghasilan kolin oleh badan, adalah perlu untuk mengelakkan alkohol, makanan berlemak, mengambil fosfolipid dan hepatoprotectors.

    B5 (asid pantothenik)

    Panthenol adalah penting untuk penjanaan semula tisu dan organ, pembaharuan darah, pengeluaran hormon dan agen imun. Asid pantothenik ditemui dalam makanan tumbuhan dan haiwan, tetapi tidak dipelihara semasa rawatan haba. Biasanya, jumlah vitamin yang cukup menghasilkan bakteria simbiotik. Badan yang lemah memerlukan sumber panthenol tambahan.

    Makanan apa yang mengandungi vitamin B5:

    • hazelnuts;
    • produk tenusu;
    • sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran;
    • champignons;
    • bir;
    • bawang putih;
    • soba dan oat.

    Panthenol asal haiwan ditemui di dalam hati - buah pinggang, jantung, hati, lidah.

    Kekurangan ini menyebabkan kehilangan rambut, kuku rapuh, masalah kulit, gangguan metabolik, gastritis. Normalisasi flora usus akan membantu memulihkan sintesis semulajadi B5.

    B6 (pyridoxine)

    Kumpulan pyridoxine mengawal kerja enzim, menyertai setiap peringkat metabolisme. B6 membantu pencernaan protein dan lemak. Vitamin diperlukan untuk sistem kardiovaskular dan peraturan hormon.

    Pyridoxine bertanggungjawab untuk pembentukan mediator untuk fungsi normal sistem saraf dan latar belakang emosi. B6 terlibat dalam penghantaran maklumat genetik dalam pembahagian sel dan pembiakan.

    Biasanya terbentuk mikrobiota usus dan datang dengan makanan. Apabila dysbiosis, gangguan pencernaan, terdapat kekurangan yang perlu diisi dengan makanan.

    Produk yang mengandungi vitamin B6:

    • daging ayam;
    • daging lembu dan daging lembu;
    • hati dan hati;
    • roti hitam;
    • gurauan soba;
    • ikan berlemak;
    • sayur-sayuran.

    Kanak-kanak menghadapi hipovitaminosis. Kekurangan vitamin mengurangkan imuniti, menimbulkan gangguan psikologi, menyebabkan kelewatan dalam perkembangan kanak-kanak. Pada orang dewasa, hypovitaminosis ditunjukkan terhadap latar belakang penyakit berlarutan dan antibiotik.

    B7 (Biotin, H)

    Vitamin H atau biotin berinteraksi dengan enzim pencernaan, membantu memecahkan lemak, mensintesis protein, mengawal metabolisme gula.

    Kekurangan berlaku apabila meminum alkohol, pengganti gula, di latar belakang diet yang melemahkan atau anomali kongenital sistem pencernaan. Antibiotik menindas E. coli yang bertanggungjawab terhadap sintesis biotin.

    Kekurangan vitamin H menyebabkan sakit otot, gangguan tidur, peningkatan kepekatan glukosa dan kolesterol, gangguan metabolik.

    Apa makanan yang mempunyai vitamin B7:

    • kacang soya, kacang, kacang;
    • hati dan buah pinggang;
    • kacang tanah;
    • hazelnut;
    • kembang kol;
    • telur rebus;
    • cendawan

    Biota usus yang sihat secara bebas menghasilkan vitamin B7 yang diperlukan.

    B8 (Inositol)

    Inositol tidak terpakai kepada vitamin, keperluan penggunaan tidak hadir. B8 bebas disintesis dalam tisu badan daripada glukosa.

    Kekurangan bahan tidak berlaku dan tidak menyebabkan pelanggaran. Inositol didapati dalam membran otak, darah, mata. Melaksanakan fungsi perlindungan dan pertukaran.

    Makanan yang kaya dengan vitamin B, dan karbohidrat adalah bahan mentah untuk sintesis inosin oleh tubuh itu sendiri.

    B9 (asid folik, folat, glutamat)

    Kumpulan B6 menggabungkan derivatif asid folik dan asid glutamat. Ia dirembes oleh bakteria usus dan dibekalkan dengan makanan. Penguat rasa E620-E624 atau glutamat berfungsi sebagai prekursor vitamin B6.

    Mengambil bahagian dalam pembentukan darah, pembentukan imuniti, pembangunan sistem saraf dan penghantaran keturunan.

    Kekurangan ini membawa kepada patologi gestasi, gangguan perkembangan sistem saraf pusat dan masalah gastrointestinal.

    Sumber folat terbesar adalah sayur-sayuran segar. Oleh itu, adalah penting untuk makan salad, bawang, bayam, pasli, dill, herba.

    Makanan manakah yang mempunyai vitamin B6 paling banyak:

    • kekacang;
    • tomato;
    • kentang kukus;
    • roti hitam;
    • bit;
    • kvass dan bir.

    Semasa kehamilan dan menyusu, perlu meningkatkan kandungan asid folik dalam makanan atau mengambil vitamin perubatan.

    B12 (cobalamin, cobamide)

    B12 - vitamin yang mengandungi kobalt yang menghasilkan bakteria. Dalam tubuh manusia terlibat dalam darah, mengawal tahap hemoglobin. B12 mempercepat sintesis sarung myelin neuron, faktor imun darah, menormalkan hati.

    Dengan kekurangan anemia, penyakit saluran penghadaman. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada gangguan saraf dan gangguan mental.

    Makanan kaya vitamin B2 subkumpulan:

    Sumber cyanocobalamin adalah makanan dari asal hewan, daging. Tumbuhan tidak menghasilkan cobalamin, jadi vegetarian tidak boleh mendapatkan B12. Pseudovitamins diet vegan merosakkan tubuh dengan mengganggu metabolisme bahan penting.

    B17 (amygdalin atau laetril)

    Amygdalin adalah produk pemasaran dan contoh yang baik dari quackery. "Vitamin B17" diiklankan sebagai "ubat" anti-kanser, yang menguntungkan pesakit terdesak.

    Bahan ini adalah toksik, dalam tubuh manusia pecah ke asid hydrocyanic dan derivatif sianida. Dengan kemasukan sistematik menyebabkan keracunan sehingga mati.

    Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan yang tidak konvensional, bahan-bahan yang dilabel dengan B17 terdapat dalam produk pemprosesan almond, benih ceri, pokok ceri burung, benih epal dan pokok plum.

    Tiada bukti saintifik untuk rawatan dengan laetryl, dan kes-kes toksik dan kematian semasa rawatan tidak konvensional direkodkan.

    Sifat-sifat berbahaya vitamin B

    Vitamin tidak menjejaskan badan dalam dos fisiologi. Hypervitaminosis boleh berkembang apabila menggunakan bentuk dos:

    1. Thiamine B1 menyebabkan kegagalan buah pinggang, obesiti, dan distrofi hati.
    2. Pyridoxine B6 dalam dos farmakologi yang tinggi mengganggu sistem saraf.
    3. Asid folik B9 menyebabkan tanda-tanda keracunan, gangguan saluran pencernaan dan masalah jantung.
    4. Peningkatan dos asid nikotinik B3 mencetuskan kemerahan kulit, disfungsi hati.
    Vitamin B, datang dengan makanan - tidak berbahaya. Semasa avitaminosis adalah perlu untuk memerhatikan dos bentuk dos dan kadar harian, maka kesan negatif dapat dielakkan.

    http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy-gruppy-b

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna