Seperti buah berry seperti redcurrant sering diabaikan berbanding dengan hitam. Walau bagaimanapun, ia tidak mempunyai sifat yang kurang berharga. Currant merah sangat lazat, ternyata makanan pencuci mulut buatan sendiri yang mewah, memelihara, jeli, memikat. Dan masih membeku untuk masa depan - ini adalah cara terbaik untuk memelihara bahan-bahan yang terdapat dalam buah beri. Tetapi pada masa yang sama, ramai suri rumah tidak mengesyaki yang vitamin hadir dalam currants merah, dan oleh itu tidak dapat sepenuhnya menghargai kegunaannya. Tetapi ahli pemakanan bukan untuk apa-apa yang dipanggil beri kesihatan.

Apakah vitamin yang terdapat dalam currants merah?

Kismis hitam biasanya dipuji kerana kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi dalam warna merah ia tidak kurang. Jika dibandingkan dengan pembekal tradisional asid askorbik - limau, maka currant merah mengandunginya dalam komposisinya sebanyak dua kali lebih banyak. Begitu juga dengan beri musim panas lain - raspberi, stroberi dan strawberi.

Di samping itu, kegunaan currant merah tidak terhad kepada kehadiran asid askorbik. Terdapat banyak sebatian biologi yang aktif di dalamnya. Sebagai contoh, kalium diperlukan untuk metabolisme garam dan air biasa, pektin menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis, antioksidan menyumbang kepada pencegahan kanser, memperlahankan proses penuaan, mempunyai kesan antimikrobial, choleretic, analgesik.

Bagi komposisi vitamin dalam currants merah, ia adalah sangat pelbagai. Selain vitamin C, ada juga yang dibentangkan di sini:

• karotena (vitamin A) - ia kurang dari pada wortel, tetapi tidak banyak, ia mempunyai kesan yang baik terhadap organ penglihatan, pencernaan dan imuniti;
• asid nikotinik (vitamin PP) - mengoptimumkan metabolisme;
• Vitamin E - memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku, menguatkan pertahanan semula jadi badan;
• Vitamin B - penting untuk fungsi normal semua sistem badan.

Vitamin dalam currants merah, berguna untuk wanita hamil

Ibu masa depan akan berguna untuk mengetahui apa vitamin khusus mengandungi currants merah. Ini adalah vitamin K dan vitamin B6 yang jarang berlaku. Mereka perlu untuk perkembangan optimum janin dan pembentukan imuniti semula jadi di dalamnya. Di dalam currant merah, bahan-bahan ini dalam bentuk mudah dicerna, manfaatnya dipertingkatkan berbanding latar belakang kehadiran sebatian biologi lain yang diperlukan untuk pemakanan ibu.

http://womanadvice.ru/kakie-vitaminy-v-krasnoy-smorodine

Vitamin dalam currants hitam dan merah

Currant adalah buah berry yang lazat, aromatik dan sihat yang boleh didapati di hampir mana-mana plot rumah. Terdapat kira-kira 140 jenis tumbuhan, berbeza dengan warna dan saiz buah-buahan, rasa. Runcing dengan buah hitam dan merah tumbuh liar di hutan di Eropah Tengah dan Asia, dan currant putih dibiakkan oleh penternak. Setiap orang menyedari faedah tumbuhan, dan bukan sahaja buah-buahan dikumpulkan untuk tujuan perubatan, tetapi juga ranting dan daun, dari mana teh vitamin disediakan dengan aroma yang menakjubkan. Apakah vitamin currant didapati dalam jumlah yang paling besar, apakah kesannya terhadap tubuh manusia?

Nilai pemakanan currants

Berry taman mempunyai komposisi kimia yang benar-benar unik. Ia kaya dengan mineral dan vitamin, asid organik, glukosa dan fruktosa. Buah-buahan, ranting muda, daun, tunas membuat decoctions yang lazat dan selamat, tinctures, teh ubat yang meningkatkan imuniti dan membantu pulih daripada penyakit yang serius. Currant merah dan minumannya mengeluarkan bahan toksik dari badan, menyekat perkembangan tumor malignan, membersihkan saluran pencernaan daripada mikroorganisma patogen. Kandungan kalori buah beri kecil, seratus gram produk mengandungi hanya 65 kilokalori.

Struktur seratus gram buah hitam termasuk:

• protein - 1.0%;
• karbohidrat - 7.3%;
• lemak - 0.4%;
• gentian - 4.8%;
• abu zarah - 1.0%;
• air - 85.5%.

Komposisi seratus gram buah merah termasuk:

• protein - 0.6%;
• karbohidrat - 7.7%;
• lemak - 0.2%;
• gentian - 3.4%;
• abu zarah - 0.6%;
• air - 87.5%.

Kandungan vitamin dalam currants

Kismis hitam dan saudara merahnya - tumbuhan dengan sifat penyembuhan yang mengejutkan. Mereka boleh dianggap sebagai ubat semulajadi. Dalam buah semak banyak antioksidan diperlukan untuk memanjangkan belia dan menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Kedua-dua currants merah dan hitam sama-sama kaya dengan vitamin. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa dalam beri merah ada sedikit lebih banyak asid askorbik, jadi mereka rasa masam. Apa vitamin dalam kismis hitam yang paling pekat? Tumbuhan ini adalah sumber biotin, tokoferol, dan vitamin B yang indah. Doktor mengatakan bahawa ia cukup untuk mengambil 150 gram buah setiap minggu untuk melupakan selsema.

Apa vitamin yang terkandung dalam currants hitam? Komposisi seratus gram produk termasuk:

• retinol (A) - 0.02 mg;
• asid askorbik (C) - 200 mg;
• tocopherol (E) - 0.7 mg;
• thiamine (B₁) - 0.03 mg;
• Riboflavin (B₂) - 0.04 mg;
• niacin (B₃) - 0.3 mg;
• asid pantotenik (B₅) - 0.4 mg;
• pyridoxine (B₆) - 0.1 mg;
• Biotin (B₇) - 0.003 mg;
• asid folik (B₉) - 0.005 mg.

Apa vitamin dalam buah beri merah terdapat dalam kuantiti yang banyak? Komposisi seratus gram buah masak termasuk nutrien berikut:

• retinol (A) - 0.03 mg;
• asid askorbik (C) - 250 mg;
• tocopherol (E) - 0.5 mg;
• thiamine (B₁) - 0.01 mg;
• Riboflavin (B₂) - 0.03 mg;
• niacin (B₃) - 0.2 mg;
• asid pantotenik (B₅) - 0.1 mg;
• pyridoxine (B₆) - 0.2 mg;
• Biotin (B₇) - 0.002 mg;
• asid folik (B₉) - 0.003 mg.

Kandungan galian dalam currants

Beri taman kaya dengan minyak pati, pektin, mineral, asid organik. Untuk menambah norma harian asid askorbik, seorang dewasa hanya perlu makan satu buah buah yang sesuai di telapak tangannya. Redcurrant mengandungi begitu banyak vitamin C yang boleh mengubati skurvi secara berkesan. Minuman dari buah segar digunakan dalam perubatan tradisional dan sebagai ubat, dan sebagai sumber unsur surih yang baik.

Komposisi seratus gram buah hitam termasuk mineral berikut:

• kalium - 350 mg;
• kalsium - 40 mg;
• fosforus - 35 mg;
• natrium - 32 mg;
• magnesium - 30 mg;
• klorin - 15 mg;
• sulfur - 2 mg;
• besi - 1 mg.

Komposisi seratus gram buah merah termasuk mineral berikut:

• kalium - 280 mg;
• kalsium - 35 mg;
• fosforus - 33 mg;
• natrium, 20 mg;
• magnesium - 18 mg;
• besi - 1 mg.

Keuntungan beri hitam untuk tubuh manusia

Kismis hitam adalah perbendaharaan semula jadi vitamin dan mikro. Ia mengandungi banyak minyak pati, tanin, beta-karoten, fruktosa dan glukosa, pektin, fosforus, besi, kalium. Apa vitamin dalam currant hitam adalah manfaat yang besar kepada tubuh manusia? Tocopherol, phylloquinone, retinol, vitamin kumpulan B membantu mengekalkan ketajaman penglihatan, menghalang perkembangan tumor malignan, memperbaiki sistem kardiovaskular, mencegah terjadinya kemerosotan dan penyakit Alzheimer pada usia tua. Asid askorbik dan flavonoid adalah antioksidan yang kuat, membantu menghancurkan patogen, mempunyai kesan anti-radang. Daun semak adalah kaya dengan phytoncides, minyak pati, mangan, tembaga, dan magnesium.

Currant hitam disyorkan untuk digunakan oleh orang yang mengidap kencing manis, aterosklerosis, penyakit hati, buah pinggang, sistem paru-paru. Jus buah segar berguna untuk diminum semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan. Beri dair - ubat yang hebat terhadap anemia, hipertensi, gastritis, ulser peptik. Jus boleh membilas rongga mulut untuk menghapuskan gusi dan gejala angina daripada angina. Pada musim sejuk, teh dari daun dan ranting adalah minuman terbaik untuk mencegah selsema. Ia sangat enak dan wangi, membantu menghilangkan batuk kering, menguatkan sistem imun. Anda boleh menambahkannya untuk rasa beberapa madu semulajadi.

Manfaat buah beri merah untuk tubuh manusia

Currant merah kaya dengan asid askorbik, retinol, tokoferol, pektin, besi, kalium, asid organik, karotenoid. Bahan-bahan yang terkandung di dalam buahnya nipis darah, mengurangkan kadar gula di dalamnya, memberi kekuatan dan keanjalan pada saluran darah. Ia berguna untuk menggunakan beri untuk orang yang menderita kencing manis, edema. Currant merah mengandungi banyak phylloquinone dan pyridoxine - vitamin yang penting untuk wanita hamil. Bahan-bahan ini diperlukan untuk perkembangan embrio yang betul di dalam rahim, pembentukan imuniti. Jus buah segar dianjurkan untuk diminum untuk orang yang menjalani pembedahan dan kemoterapi. Merebus daun membantu meningkatkan selera makan, menghilangkan toksin dan zarah radioaktif dari badan, memulihkan sistem imun selepas penyakit yang serius.

Currant kerosakan kepada tubuh manusia

Oleh kerana buah beri mengandungi sejumlah besar phylloquinone yang mengawal pembekuan darah, ia tidak diingini untuk menggunakan currants untuk orang-orang dengan trombophlebitis. Ia tidak perlu walaupun di tengah selesema bermusim terlalu sering untuk minum kanak-kanak kecil dengan teh currant, jika tidak, anda boleh mencetuskan tindak balas alergi di dalamnya. Simpan buah beri segar hanya dalam peti sejuk. Sekiranya anda perlu menyimpan produk untuk tempoh yang lebih lama, lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk. Buah beku tidak kehilangan vitamin dan unsur surih.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-chernoy-i-krasnoy-smorodine

Redcurrant - deskripsi, sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk badan dan bagaimana untuk berkembang

11/23/2017 Elena Asas Kesihatan 11 komen

Salam, pembaca yang terkasih! Hari ini saya memutuskan untuk menulis mengenai buah ajaib
Manfaat currant merah dan kemudaratan buah beri ini disebabkan komponennya yang unik. Ini adalah buah kesihatan yang nyata, yang dicirikan oleh banyak sifat penyembuhan. Setiap buah berry mengandungi vitamin bermanfaat, unsur surih dan nutrien. Proses pemprosesan yang betul membolehkan anda menikmati manfaat rasa sepanjang tahun.

Dari artikel yang anda akan pelajari:

Keterangan Currant Merah

Pada akhir abad ke-17 minat khusus muncul di beri, sifat penyembuhannya telah diturunkan. Penemuan ini dibuat di Perancis dan Itali. Currant merah tersebar luas di Eropah Barat dan England. Di Amerika Syarikat dan Kanada adalah ladang besar beri.

Foto currant merah

Gambar: currant merah

Di manakah currant tumbuh?

Currant merah hidup di seluruh Eurasia, dan bukan sahaja di alam liar. Ia boleh didapati di tepi hutan dan di tebing takungan. Perladangan besar tumbuh-tumbuhan yang terletak di bahagian Eropah di Rusia. Kira-kira 3 jenis currant tumbuh di Caucasus dan Siberia.

Foto: Bagaimana Currant Merah Berkembang

Manfaat dan currant merah currant

Currant merah tergolong dalam keluarga gooseberry. Ia mempunyai bentuk yang unik dan daun bergerigi. Ciri utama tumbuhan adalah kekurangan bau. Bunga-bunga itu adalah teduh kecil yang berwarna hijau kekuning-kuningan. Buahnya kecil, tanpa rasa yang kuat.

Manfaat currant merah dan kemudaratan kepada badan

Komposisi currant merah: vitamin dan unsur surih

Asas currant merah adalah vitamin dan mineral yang berguna. Berry kaya dengan bahan asas. Ia berdasarkan vitamin A, B, C, E dan PP. Mereka bertanggungjawab untuk kerja-kerja banyak organ dan sistem badan. Diambil bersama, komponen berguna mengawal keadaan umum orang dan bertanggungjawab untuk fungsi semula jadi.

Currant merah juga kaya dengan unsur surih, khususnya besi, kalium, magnesium, kalsium, fosforus dan natrium. Bersama-sama, mereka memastikan fungsi normal seluruh organisma.

Nilai pemakanan dan kalori

Nilai pemakanan produk diwakili oleh karbohidrat, protein dan lemak. 100 gram buah mengandungi 7.5 gram karbohidrat, 0.6 gram protein, dan 0.1 gram lemak. Ini sudah cukup untuk menambah rizab tenaga.

Kandungan kalori adalah 33, 3 kcal per 100 gram.

Ciri-ciri berguna currant merah untuk tubuh manusia

Manfaat dan bahaya kepada tubuh akibat komposisi positif buah beri. Di dalam currant merah bahan-bahan semulajadi dan sihat semata-mata. Ini membolehkan beri untuk mendapatkan rasa yang kaya, menyenangkan dan menyegarkan.

Buah-buahan tanaman meningkatkan kerja badan, mengeluarkan antioksidan dan mengimbangi kekurangan tenaga. Bagi lelaki, buah beri amat berguna, ia memberi kesan kepada sistem urogenital dan menghalang perkembangan pelbagai penyakit. Ia digunakan untuk prostatitis dan proses patologi lain. Currant merah mempunyai kesan positif pada paru-paru dan mengurangkan kesan toksik daripada asap tembakau.

Ciri-ciri berguna currant merah

Ciri-ciri biasa currants:

• antioksidan;
• pemulihan;
• penjanaan semula;
• anti-radang;
• disinfektan.

Ciri-ciri berguna untuk wanita adalah kesan meremajakan yang kuat. Di tengah-tengah buah beri adalah komponen berkuasa yang memulihkan kulit dan mempercepat proses pertumbuhan semula. Pada kehamilan, buah beri digunakan dengan berhati-hati hanya jika wanita mengalami keasaman perut yang meningkat. Apabila buah menyusu digunakan dalam jumlah yang terhad. Oleh kerana komposisinya yang unik, komponen berguna mampu menembusi badan bayi melalui susu ibu.

Berry sangat berguna untuk kanak-kanak. Ia bertanggungjawab untuk pertumbuhan, perkembangan normal sistem tulang dan organ. Buah-buahan merangsang aktiviti otak dan meningkatkan daya ingatan. Gunakan beri merah diperlukan untuk mengekalkan seluruh tubuh dan mencegah perkembangan selesema.

Secara umum, manfaat kesihatan terdiri daripada peningkatan selera makan, menormalkan kerja banyak organ dan sistem, dan mencegah banyak penyakit. Anda boleh makan beri di mana-mana umur. Adalah disyorkan untuk menolaknya dengan keasidan perut yang meningkat dan dengan pembekuan darah yang berkurangan. Ini amat berbahaya bagi wanita hamil.

Ciri-ciri ubat currant merah

Currant merah mempunyai banyak ciri berguna. Ia mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem kardiovaskular. Oleh kerana kompleks nutrien ini adalah sebahagian daripada tumbuhan.

Ciri-ciri terapeutik utama currant merah:

• penghapusan toksin;
• halangan pembekuan darah berlebihan;
• pencegahan strok dan serangan jantung;
• pencegahan aterosklerosis;
• menormalkan aktiviti otot jantung;
• meningkatkan imuniti;
• penambahan semula rizab tenaga;
• peningkatan penglihatan;
• pencegahan neoplasma malignan;
• normalisasi pencernaan;
• pemulihan tahap hormon.

Untuk imuniti

Kismis merah meningkatkan imuniti kerana adanya beta-karoten di dalamnya. Bahan ini adalah imunostimulan kuat. Ia membantu mencegah penembusan mikrob dan virus ke dalam badan. Vitamin B memulihkan rizab tenaga dan sumber tenaga yang mudah dicerna.

Untuk penglihatan

Apakah currant merah berguna untuk penglihatan? Terima kasih kepada beta-karoten, sensitiviti tinggi organ penglihatan kekal. Orang yang terdedah kepada kanser, anda perlu mengambil buah beri sebagai agen penyembuh.

Untuk memperbaiki pencernaan

Berry berguna dalam merawat penyakit saluran penghadaman. Ia membolehkan anda meningkatkan penyerapan makanan dan meningkatkan selera makan. Penggunaan tetap mempunyai kesan positif ke atas usus. Berry menghilangkan proses keradangan di dalam badan. Ia berkesan dalam memerangi penyakit pernafasan.

Teh Currant Merah

Teh currant digunakan di hadapan proses keradangan di dalam badan. Ia berkesan dalam memerangi selsema dan selesema. Untuk penyediaannya, perlu mengambil daun tumbuhan dan beberapa buah beri. Semua bahan diisi dengan air dan direbus dengan api yang rendah. Pembakaran yang dihasilkan mempunyai jisim sifat penyembuhan.

Tuang currant merah

Berwarna berdasarkan buah tumbuhan, boleh mencegah penyakit saluran gastrointestinal, menghilangkan keradangan dalam tubuh dan memperbaiki fungsi perlindungan sistem kekebalan tubuh.

Untuk mempersiapkan, anda mesti campurkan 200 g buah dengan 500 ml vodka dan 100 g gula. Semua komponen dicampur dengan teliti, dihantar ke bekas kaca dan dibersihkan di tempat kering yang gelap selama 14 hari. Setiap 2 hari, tincture mesti digoncang. Selepas 2 minggu, ia disaring melalui cheesecloth. Dari saat ini, minuman penyembuhan siap diminum.

Jus hitam

Jus currant boleh diminum pada usia apa-apa. Ia dianggap sebagai sumber vitamin dan unsur surih yang bermanfaat. Penggunaannya yang kerap meningkatkan fungsi perlindungan tubuh dan bertindak sebagai diuretik yang baik. Untuk memasak, potong beri tumbuhan dan ketatkan jus itu melalui cheesecloth.

Permohonan dalam kosmetologi

Buah-buahan tumbuhan digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Ciri utama mereka adalah serba boleh. Untuk penyembuhan dan pemulihan kulit, buah-buahan merah digunakan secara meluas. Mereka menyuburkan kulit dengan bahan berfaedah dan mikroelemen.

Asid organik dan vitamin kumpulan B dan C menghilangkan keradangan dan membentuk filem pelindung pada kulit. Aplikasi teratur masker pada kulit muka dan badan, dapat memperbaiki keadaan keseluruhannya. Berlian berry menjadikan kulit lembut dan licin. Dalam kombinasi dengan urut, ini adalah cara terbaik untuk mempercepatkan proses regenerasi dan menghilangkan "kulit jeruk".

Buah dan rambut yang berguna. Mereka membantu memulihkan struktur keriting dan mengaburkannya dengan komponen berguna. Masker membantu menghilangkan hujung berpecah. Penggunaan biasa membolehkan 2-3 minggu untuk memperbaiki keadaan keseluruhan rambut. Di bawah pengaruh currants, keriting menjadi berkilat, lembut dan sihat.

Tumbuhan dan kuku berguna. Jus buah harus disapu ke dalam piring kuku dan ke dalam kulit di sekelilingnya. Ini akan menguatkan kuku dan melembutkan kutikula.

Currant merah: gunakan dalam masakan

Blok Currant Merah

Cabang currant merah mempunyai banyak sifat positif. Ia digunakan bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk tujuan masakan. Berry adalah asas kesesakan, marmalade, kesesakan, sos, pengambilan dan minuman buah-buahan. Mereka boleh menjadi tambahan yang baik untuk pastri manis. Atas dasar buah-buahan disediakan minuman keras, minuman keras dan minuman buatan sendiri. Dalam gabungan yang sesuai dengan buah-buahan lain, mereka membolehkan anda memasak apa-apa hidangan.

Kontraindikasi utama

Buah-buahan memberikan manfaat ketara, tetapi terdapat beberapa kontraindikasi untuk kegunaannya.

Untuk meninggalkan penggunaan buah beri adalah perlu di hadapan proses keradangan akut di dalam perut, khususnya ulser dan gastritis. Tumbuhan ini boleh menjejaskan pembekuan darah.

Bagaimana untuk menanam tumbuhan di rumah

Berapa banyakkah anda boleh makan beri sehari? Ia semua bergantung kepada keinginan anda sendiri. Walau bagaimanapun, untuk faedahnya, adalah disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada seperempat cup. Sekiranya seseorang tidak mampu kerana ia tidak dapat memperoleh buah-buahan yang berguna, ia perlu ditanam. Proses ini tidak rumit, semua yang diperlukan adalah kampung musim panas atau taman.

Semak kering dipotong, ia membolehkan tumbuhan memberikan pucuk baru. Perhatian khusus diberikan kepada penghapusan parasit. Ini perlu dilakukan semasa tempoh berbunga aktif. Penjagaan yang betul membolehkan tumbuhan berbuah untuk 7-8 tahun.

Currant merah: penuaian dan penyimpanan

Berapa banyak buah beri yang boleh saya makan setiap hari, dan dalam bentuk apa? Manfaat tumbuhan bergantung sepenuhnya kepada proses penuaian. Makan buah-buahan tidak mempunyai sekatan, tetapi untuk berfungsi normal badan sudah cukup 30-40 g sehari. Perkara utama dalam perkara ini adalah untuk menjalankan persediaan yang betul.

Kumpulkan buah sebaik sahaja selepas turunnya embun. Kemudian mereka dibentangkan di akhbar dan dikeringkan sedikit. Dalam bentuk ini, buah beri diedarkan dalam bekas khas untuk penyimpanan dan dihantar ke peti sejuk. Simpan currants boleh 6-12 bulan.

Untuk mengekalkan rasa, anda mesti mencairkan produk dengan betul. Sebelum digunakan, ia perlu diadakan selama 4-6 jam di dalam peti sejuk, dan kemudiannya sepenuhnya dicairkan dalam keadaan panas. Beri dalam tin boleh disimpan selama 2-3 tahun. Jika anda mengisar mereka dengan gula, jangka hayat adalah 6-8 bulan di dalam peti sejuk.

Manfaat beri bergantung kepada ketepatan pengumpulan dan penyimpanan. Proses ini memerlukan perhatian khusus.

Alam semula jadi telah memenuhi setiap buah berry currant dengan vitamin bermanfaat. Oleh kerana komposisinya yang unik, buah-buahan mempunyai kesan positif ke seluruh organisma. Mereka memperbaiki kedua-dua data luaran dan dalaman. Kilang ini telah digunakan secara meluas dalam banyak industri, khususnya dalam bidang perubatan, kosmetologi dan masakan.

http://prekrasny-mir.ru/krasnaya-smorodina-polza-i-vred/

Currant (merah)

Manfaat currant merah tidak ragu-ragu. Ia ditanam dalam kuantiti yang banyak di mana-mana ladang - dari plot dacha terkecil untuk perkongsian besar dan taman perindustrian. Ia dimakan mentah, dibuat dari jem, memikat dan memelihara. Untuk sifat terapeutik yang diberikan kepada pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit.

Pada masa yang sama, currant merah tidak berbeza dalam rasa yang luar biasa. Kerana rasa masamnya, dalam kebanyakan kes mereka lebih suka hidangan yang berbeza, di mana currant bercampur dengan gula dan komponen lain, dan masam hilang.

Tetapi walaupun rasa, currant merah dihargai. Dihargai untuk sifat dan keupayaannya untuk membantu dengan pelbagai penyakit. Pelbagai tindakannya adalah sangat luas, dan terdapat banyak sebab untuk kegunaannya. Lihat hanya sepuluh sifat utama currant yang berfaedah utama - sebab-sebab makan beri masam dan kemudian cuba mengelak dari membeli satu kilogram atau dua di pasaran.

Bagaimana currant merah yang berguna untuk kesihatan

Kesan bermanfaat pada keadaan sistem kardiovaskular.

Di sini, sifat-sifat terapeutik currant merah adalah disebabkan oleh keseluruhan kompleks bahan berguna:

• coumarin yang menghalang pembekuan darah yang berlebihan dan menyumbang kepada pencegahan trombophlebitis, strok dan infarksi miokardium;
• pectin, yang tidak memberi kolesterol untuk diserap dalam usus dan melindungi tubuh daripada aterosklerosis;
• kalium, yang memberi manfaat dalam menormalkan aktiviti otot jantung;
• besi, menyumbang kepada pembentukan darah dan pembentukan sejumlah besar hemoglobin.

Akibatnya, pengambilan buah beri segar secara berkala pada musim ini akan memberikan faedah besar dari currant merah untuk keseluruhan sistem peredaran darah. Dan kesesakan dan pelindungan akan menjadi sangat membantu dalam pencegahan penyakit jantung dan saluran darah pada musim sejuk dan musim luruh.

2. Meningkatkan imuniti.

Segala-galanya mudah, vitamin C dan beta-karoten bekerja di beri. Nutrien ini dalam currants merah adalah agen immunostimulating yang kuat, menyediakan halangan yang boleh dipercayai terhadap pelbagai mikrob dan virus.

Dengan cara itu, menurut kandungan vitamin C, komposisi kimia currant merah adalah salah satu daripada pemimpin di kalangan produk berkebun. Malah beberapa kulit irga dan oren tidak boleh melebihi beberapa jenisnya. Ya, dan banyak asid organik, yang memberikan currants rasa yang sesuai untuk buah beri, adalah komponen yang kehadirannya dalam sel dan tisu menghalang perkembangan patogen.

3. Berry currant merah adalah sumber tenaga dan kekuatan yang sangat baik.

Kerana komposisi mereka mengandungi banyak vitamin B dan gula. Sifat berguna yang pertama diperlukan untuk aliran semua proses tenaga dalam tubuh dan pengeluaran tenaga yang efisien dari makanan. Yang terakhir adalah sumber tenaga yang paling berkesan dan mudah dicerna.

4. Sangat berguna untuk penglihatan.

Beta-karoten yang telah disebutkan, yang merupakan sebahagian daripada currant merah, hanya perlu untuk mata kita agar mereka kekal sensitif terhadap cahaya: molekulnya melakukan fungsi pengumpulan cahaya di retina mata.

5. Keberkesanan dalam pencegahan dan pencegahan kanser.

Properti ini berguna currant merah kerana kandungan kaya dengan tocopherols (vitamin E), mempunyai kesan antioksidan yang jelas. Manfaat terhadap tindakan merosakkan radikal bebas mempunyai kesan positif terhadap keadaan semua organ dan sistem dalaman, pada kulit dan pada keseluruhan badan. Oleh itu, mereka mengatakan bahawa vitamin E dapat memanjangkan pemuda.

Di samping itu, vitamin C dan beta-karoten, yang mewujudkan kompleks pelindung sebenar dalam badan, mempunyai sifat perlindungan yang sama.

6. Meningkatkan selera makan dan menormalkan pencernaan.

Penggunaan currant ini untuk pencernaan adalah disebabkan oleh asid organik - di satu pihak, dan serat - pada yang lain. Asid diperlukan untuk pencernaan makanan yang lebih baik dan lebih cepat, yang membawa kepada peningkatan selera makan, dan serat mempunyai harta untuk mempromosikan aktiviti usus dan melegakan sembelit.

7. agen antidiabetic yang sangat baik.

Lebih-lebih lagi, komposisi currant merah mengandungi kurang gula daripada dalam buah beri manis. Gula ini juga diwakili terutamanya oleh fruktosa dan sukrosa, yang mempunyai sedikit kesan pada paras gula dalam darah dan tidak memuat pankreas.

8. Ciri anti-radang.

Lebih-lebih lagi, sifat-sifat bermanfaat currant merah ini membantu melawan keradangan banyak organ dalaman - dari saluran pernafasan atas ke prostat. By the way, dalam kes kejadian dan perkembangan proses keradangan pada permukaan kulit, merebus daun currant adalah sangat berkesan.

9. Membantu menormalkan hormon.

Penggunaan currant merah untuk tahap hormon mungkin disebabkan oleh tindakan coumarin dan iodin. Iodine amat aktif dalam kelenjar tiroid dan menyumbang kepada perkembangan banyak hormon penting.

10. Topeng berry currant rebus dan daun.

Apakah currant merah yang berguna dalam topeng sedemikian? Perkara utama ialah topeng yang membolehkan anda bertindak pada kulit dan menjadikannya lebih ringan, merangsang pembersihan liang dan pemisahan sel mati.

Senarai ini sahaja cukup untuk melupakan currant sourness. Dan jika anda tidak terlalu malas dan membuat jem dari beri merah atau mengisinya dengan pai, maka manfaat kesihatan dapat digabungkan secara efektif dengan kesenangan yang benar.

http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/smorodina-krasnaya

Apakah vitamin yang terkandung dalam currants hitam dan merah?

Perkataan "currant" berasal dari "currants," yang bermaksud "bau yang kuat." Sesungguhnya semak dan beri currant hitam mempunyai aroma istimewa. Tetapi pelbagai merah hampir tidak berbau. Semua orang tahu bahawa buah beri ini sangat berguna. Marilah kita mengkaji apa vitamin terkandung dalam currant hitam dan merah.

By the way, kajian menunjukkan bahawa iklim yang lebih sejuk di mana pokok-pokok tumbuh ini, lebih banyak vitamin yang terdapat dalam buah beri.

Komposisi vitamin dan mineral dan nilai pemakanan

Beri merah berada di tempat kedua, selepas rosehip, mengenai kandungan vitamin C. Bercakap tentang warna merah, adalah mustahil untuk tidak menyebut "kakak" nya currant hitam.

Jadual menunjukkan vitamin yang terkandung dalam 100 gram setiap varieti:

Berikan sebilangan kecil buah beri lebih banyak daripada keperluan harian untuk asid askorbik. Vitamin C meningkatkan pertahanan badan. Dibuktikan bahawa jika anda menggunakan sedikit currant merah atau hitam, kira-kira 150 gram seminggu, kemungkinan selesema berkurangan dengan ketara. Tidak banyak vitamin lain.

Juga dalam 100 g produk terkandung:

Kismis hitam mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral, tanin, fruktosa, minyak pati, glukosa.

Nilai pemakanan 100 gram beri yang sama:

Kenapa beri berguna

Penggunaan currants mempunyai kesan yang baik ke atas badan:

• Vitamin kumpulan B, vitamin A dan E, yang terdapat dalam buah beri, menghalang perkembangan penyakit Alzheimer, menyokong ketajaman visual.
• Jus segar dari beri hitam dan merah berguna untuk pemulihan selepas pembedahan.
• Sifat bakterisida membantu buah untuk merawat gejala sakit tekak dengan berkumur dengan jus segar, dan jus juga menghilangkan gusi berdarah.
• Minyak pati dalam daun currant hitam juga mempunyai kesan bakteria. Tidak hairanlah mereka ditambah kepada tin untuk sayur-sayuran pengetinan.
• Merebus buah beri meningkatkan hemoglobin, menurunkan tekanan darah, menenangkan gejala gastritis.
• Currants mengandungi sejenis serat khas, pectin buah. Ia merangsang otot-otot usus, menghalang kolesterol daripada diserap ke dalam darah, menghilangkan logam berat dan bakteria, mencegah aterosklerosis.
• Ciri-ciri penyembuhan buah beri mengaktifkan fungsi otak.
• Dalam perubatan rakyat, currant tincture adalah popular. Ia digunakan untuk mengeluarkan asid urik berlebihan dari badan, juga sebagai julap.
• Kerana hakikat bahawa currant kaya dengan vitamin C, ia telah lama dirawat dengan skurvi di Rusia.
• Currant merah mengandungi vitamin yang sama seperti hitam, ditambah coumarin, yang menghalang perkembangan sel-sel kanser dan mencegah strok.
• Juga dalam currant merah mengandungi tidak menentu, yang meningkatkan beberapa kali kesan antibiotik.
• Sebahagian daripada potassium menyokong kesihatan jantung dan saluran darah.
• Kesan diuretik buah beri membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.
• Salah satu sifat beri merah dan hitam adalah perkumuhan garam dari badan, penurunan suhu badan semasa selesema.
• Buah mengandungi asid malik dan succinic, yang mempunyai sifat untuk menghasilkan tenaga. Baik untuk pulih daripada penyakit.

Apabila lebih baik tidak makan beri

Kedua-dua jenis ini dikontraindikasikan dalam trombophlebitis kerana kandungan tinggi tanin dan sebatian fenolik. Ia juga berbahaya untuk memakannya selepas serangan jantung baru-baru ini. Orang-orang yang terdedah kepada alahan, harus berhati-hati untuk meminum jus currant, yang sama berlaku kepada anak-anak. Doktor tidak mengesyorkan beri currant kepada wanita semasa kehamilan kerana aktiviti biologi yang tinggi.

Currant terkenal dengan kandungan vitamin C tertinggi, tanin dan asid sayur. Untuk asid askorbik semula jadi berada di tangan semasa musim sejuk, anda perlu membekukan lebih banyak buah-buahan untuk musim sejuk. Baca lebih lanjut mengenai sama ada vitamin disimpan di beri beku →

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-chernoj-smorodine

Currant merah

Kismis merah dipanggil beri kesihatan, ia tumbuh di semak tua, tidak lebih daripada 1.5 m tinggi. Setiap semak currant merah boleh menghasilkan buah sehingga 25 tahun. Beri mula masak pada akhir bulan Jun - awal bulan Julai, tangan mereka tetap tegas di atas belukar, tanpa jatuh, tidak seperti kismis hitam, kerana ia sangat mudah untuk menuai.

Currant merah adalah tumbuhan mencintai yang memerlukan penipisan dan pemotongan biasa. Ia tidak terlalu mencabar untuk menyiram, tetapi semasa musim kemarau beri tumbuh lebih kecil.

Komposisi currant merah

Untuk sifat penyembuhan currants merah, ia dihargai sejak awal abad ke-16 dan dianggap sebagai sumber semula jadi kesihatan. Jadi ubat alternatif moden menggunakan kualiti beri ini hingga ke hari ini.

Ia mengandungi sehingga 4% asid dan sehingga 10% gula, garam mineral, pektin dan tanin, karotena, yodium, vitamin seperti yang penting untuk kesihatan, seperti A, C, P, B1 dan B2. Dan walaupun currant merah jauh lebih rendah dari kandungan vitamin C dalam kandungan hitam, namun, ia tidak kurang dari raspberi dan strawberi.

Currant merah kaya dengan potasium, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja jantung dan menyumbang kepada penyingkiran cecair berlebihan dari badan, serta besi, yang sangat diperlukan untuk pembuluh darah.

Beri ini mengandungi koumarin dan furokoumarin dengan kesan analgesik dan antitumor. Di samping itu, coumarin merawat peningkatan pembekuan darah.

Dalam currant merah, berbanding dengan hitam, kandungan vitamin P dan A.

Manfaat currants merah

Memiliki sifat pemakanan dan penyembuhan, redcurrant bertindak sebagai ubat kolera, anti-radang, antipiretik, hemostatic dan juluk; membantu meningkatkan aktiviti perut dan usus; meningkatkan peluh, dengan itu mengeluarkan lebihan garam dari badan. Ia menghalang pertumbuhan tumor, menghalang perkembangan proses keradangan.

Oleh kerana kandungan pektin yang tinggi, currants merah digunakan untuk mengeluarkan toksin dan toksin dalam rawatan penyakit saluran gastrousus.

Hidangan yang berbeza, pencuci mulut, kekacang, jem, sirup, jeli, jus, minuman buah, sos, minuman beralkohol dan bukan alkohol, kvass dan juga salad dan sup dibuat dari currant merah.

Berry Currant Merah

Terbukti manfaat currant merah dan produk yang disediakan daripadanya, untuk meningkatkan selera makan, dengan sembelit dan reaksi alergi. Beri ini membantu badan untuk mengasimilkan protein haiwan, meningkatkan peristalsis usus.

Walaupun dalam bentuk beku, currant merah tidak kehilangan sifatnya yang bermanfaat. Adalah penting untuk makan beri matang dan masak.

Red Currant Juice

Jus buah beri ini mempunyai kesan tonik dan menyegarkan, dengan penyakit itu menurunkan suhu badan, dan dalam haba ia menghilangkan dahaga dengan baik.

Jus menekan refleks kemaluan, merangsang peristalsis usus dan membantu mengatasi rasa mual, menggalakkan penyingkiran garam dari badan.

Faedah-faedah yang dikenali sebagai currant merah dan sebagai ubat pencahar, choleretic, hemostatic dan anti-radang. Jus currant disyorkan termasuk dalam makanan dan makanan bayi.

Jus ditunjukkan dalam sembelit kronik. Untuk mempersiapkannya, 3 sudu buah beri diseduh dengan segelas air mendidih, kemudian direbus selama empat jam, infus ditapis dan diminum 3 kali sehari setengah jam sebelum makan 50 ml.

Daun currant merah

Dalam currant merah semua berguna, bukan sahaja beri dan jus dari mereka, tetapi juga daun. Infusi pada daun disyorkan untuk minum dengan hipovitaminosis. Untuk jadual 1 ini. Satu sudu daun dicurahkan dengan setengah gelas air dan dipanaskan dalam mandi air selama 15 minit. Minum infusi 5 hari berturut-turut untuk 1/3 cawan 1 kali sehari.

Ciri-ciri bermanfaat currant merah digunakan untuk merawat cystitis sejak zaman purba. 50 gram daun (dan, anda boleh menggunakan kedua-dua segar dan kering) diseduh dengan segelas air mendidih dan dimasukkan ke dalam bekas tertutup selama 4 jam. Minuman infusi yang ditapis antara makan 3-5 kali sehari selama setengah cawan.

Walaupun berry currant merah terasa masam, daunnya membantu menormalkan keasaman jus gastrik. Untuk melakukan ini, 50 gram daun segar dicurahkan dengan satu liter wain putih, dituangkan selama 2 minggu pada suhu bilik di tempat yang gelap. Ambil berwarna selama 20-30 minit sebelum makan 50 g.

Untuk kesan diuretik currant merah, 20 gram daunnya dikukus dengan segelas air mendidih, dibiarkan sejuk sepenuhnya dan mengambil 2 sudu besar. sudu 3 kali sehari.

Contraindications

Walaupun manfaat currant merah jelas ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya, ini adalah: gastritis akut, hemofilia, hepatitis, pembekuan darah rendah, ulser duodenal dan ulser perut.

http://www.neboleem.net/krasnaja-smorodina.php

Vitamin dalam currants merah dan hitam

Vitamin dalam currant hitam berada dalam kuantiti yang boleh dibandingkan dengan ubat farmaseutikal. Menurut konsentrasi unsur surih, buah ini tidak dibandingkan dengan buah sitrus, dan karenanya ia adalah bernilai memahami vitamin yang terkandung dalam currants, dan bagaimana ia dapat digunakan.

Vitamin dan Mineral

Pertama sekali, adalah penting untuk menyebut asid askorbik, kerana ia mengandungi yang paling banyak. Kandungan vitamin C berada di puncaknya pada currant hitam pada masa pematangannya. Apabila ia matang, sesetengah bahan-bahan ini rosak, dan oleh itu, ia sepatutnya menyimpan stoknya untuk musim sejuk terlebih dahulu.

Pro-vitamin A berkonsentrasi tinggi. Ia sering dipanggil beta-karoten. Ia mempunyai kira-kira sifat yang sama seperti asid askorbik. Komposisi kimia juga kaya dengan kandungan vitamin dari kelompok B. Currant merah mengandung vitamin K, yang merangsang penghasilan protein, dan karenanya cukup berguna, tetapi mencari produk dengan kandungannya agak sukar.

Komposisi ini adalah bahan yang penuh dan bermanfaat, sebagai tambahan kepada kompleks vitamin. Sejumlah besar mengandungi tidak menentu, yang juga terdapat dalam produk seperti bawang dan bawang putih. Asid juga terlibat dalam memastikan sokongan hidup normal badan, dan pada masa yang sama ia disimpan di dalam produk ini.

Sebilangan besar currant mengandungi tanin, minyak pati dan pektin, yang digunakan dalam pengetinan dan bermanfaat kepada tubuh. Komposisi mineral kaya dengan besi, magnesium, kalsium, fosforus, garam natrium dan kalium.

Faedah dan sifat penyembuhan

Beta-karotena dan asid askorbik merangsang sistem imun badan, dan oleh itu currants sering digunakan untuk pemeliharaan: kesesakan dan persediaan lain dibuat daripadanya, kerana selalunya sifat-sifat ini dinilai pada musim sejuk dan musim bunga, apabila sistem kekebalan tubuh melemah. Juga, bahan-bahan ini membantu menghilangkan toksin dari badan. Kandungan kalori currants beku hanya 44 kcal per 100 g produk, dan oleh itu kaedah penyimpanan ini lebih baik kepada orang lain.

Untuk memulihkan kadar asid askorbik harian, hanya 20 buah berry currant hitam cukup. Provitamin A membantu meningkatkan kerja saraf optik dan meningkatkan reaksi mata ke cahaya, terima kasih kepada kesan yang bermanfaat dari bahan pada retina. Juga, komponen ini membantu melawan sel kanser, menghalang penampilan mereka.

Vitamin B merangsang sistem saraf pusat, terlibat dalam pengawalan sintesis protein, dan juga menjejaskan penyerapan mereka. Pada masa yang sama, keseimbangan hormon dalam badan normal, kepekatan kolesterol dalam darah berkurangan.

Nutrisi lain melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit virus, merangsang selera makan dan mempunyai kesan antimikrobial, yang berguna apabila melakukan langkah pencegahan, kerana ia mungkin melalui penggunaan buah beri yang lazat untuk meningkatkan sistem imun.

Pektin adalah salah satu daripada jenis serat, dan oleh itu currant mempunyai kesan positif pada motilitas usus dan penyerapan pelbagai bahan berfaedah. Tannin mengekalkan makanan di dalam perut, membolehkan badan lebih baik untuk mencerna dan menyerap lebih banyak nutrien.
Minyak penting membasmi kuman, dan oleh itu dianggap sebagai harta bakterisida yang baik. Nutrien yang terkandung di dalam currants membantu mengekalkan keseimbangan asid-asas, memperbaiki kerja sistem saraf pusat dan mengawal kontraksi otot. Mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular, menyumbang kepada peningkatan keadaan sendi.

Memudaratkan badan

Walaupun terdapat banyak ciri bermanfaat untuk produk ini untuk badan, penerimaannya boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh, dan oleh itu adalah wajar untuk membiasakan diri dengan semua "kesan sampingan" yang mungkin dari ubat ini dan mengetahui tentang kontraindikasi penggunaannya. Dalam kes ini, ia mungkin dapat mengelakkan akibatnya, dan bukannya kemudiannya berurusan dengannya.

Kontraindikasi yang paling kerap terhadap penggunaan beri hitam dianggap sebagai intoleransi individu. Tetapi ini boleh dikaitkan dengan hampir semua produk asal semulajadi, dan oleh itu, ia bernilai mengetahui tentang ciri-ciri lain dari buah beri ini.

Dalam sifat currant, dikatakan bahawa ia mengandungi sejumlah besar asid organik, yang boleh memudaratkan orang dengan kehadiran penyakit saluran gastrousus. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan buah beri sekiranya keasidan perut meningkat begitu. Juga, jangan memakannya kepada orang-orang yang telah didiagnosis dengan gastritis atau ulser.

Oleh kerana produk ini mengandungi sejumlah besar vitamin K, maka anda tidak boleh memakan banyak buah beri. Ini boleh menyebabkan pembekuan darah meningkat, yang mana komponen ini bertanggungjawab. Kumpulan risiko tertentu adalah orang dengan trombophlebitis, iaitu. Mereka yang mempunyai kecenderungan membentuk pembekuan darah meningkat. Ia adalah kerana harta ini tidak disyorkan untuk menggunakan currants selepas serangan jantung dan strok.

Hepatitis juga boleh dikontraindikasikan. Tetapi dalam kes ini hanya buah dan jus segar berbahaya.

Untuk makan currants atau tidak - pilihan peribadi masing-masing, yang bergantung kepada pilihan rasa. Berry menyimpan gudang bahan berguna yang dalam sesetengah kes boleh menyebabkan masalah kepada orang yang mempunyai penyakit tertentu.

http://mirvitamin.ru/produkty/vitaminy-v-krasnoj-i-chernoj-smorodine

Komposisi vitamin unik currants - bagaimana bau yang kuat memberikan nama itu kepada buah berry yang popular?

Currant adalah salah satu daripada buah yang paling terkenal dan popular yang kami makan. Mengenai manfaat beri tahu hampir setiap orang. Secara semula jadi, terdapat kira-kira 140 jenis buah beri dan liar, tetapi terdapat tiga jenis utama - hitam, merah dan putih.

Tambahan pula, hitam dan merah tumbuh di hutan di Rusia tengah, tetapi penternak mengeluarkan buah beri putih.

Untuk tujuan perubatan digunakan bukan sahaja buah, tetapi juga daun tumbuhan. Teh, menggunakan daun beri dikenali kepada nenek kami. Teh kaldu harum, kerana buah dan daunnya tepu dengan minyak, dan di samping itu, ia digunakan untuk membersihkan dan menguatkan saluran otak.

Fakta menarik

Nama beri dalam bahasa Latin berbunyi seperti "ribas", yang di kalangan Arab bermaksud "rumpun". Pada tahun 711, setelah menakluki tanah dari Sepanyol, orang Arab, yang sangat menyukai rhubarb dan menggunakannya sebagai perasa dan rebusan, tidak menemui buah beri di bahagian tersebut. Mengetahui currants liar yang tumbuh di ladang dan hutan, mereka melihat aroma yang tiada tandingannya dan rasa yang enak dan masam. Daun dan beri digunakan untuk teh dan selama-lamanya disayang oleh bukan sahaja orang Arab, tetapi juga orang Sepanyol.

Berry menerima namanya di tanah-tanah Rusia Purba kerana bau yang kuat. "Bau" - aroma yang kuat yang berasal dari currants, dan memberinya nama itu.

Manfaat currants, menurut saintis, terletak pada beri belum matang. Kajian telah menunjukkan bahawa mereka mempunyai vitamin dan mineral 4 kali lebih banyak berbanding yang masak. Dan manfaat kesihatan utama dan sifat penyembuhan didapati dalam buah-buahan yang tumbuh di tempat-tempat dengan musim panas yang sejuk tetapi cerah. Di selatan, kismis mempunyai sifat yang sedikit kurang berkhasiat, tetapi mereka sangat enak, kerana jumlah besar matahari, yang baik bertindak pada pematangannya. Selain itu, ia adalah jenis selatan yang memberikan daun wangi, dari mana mereka mendapat teh dan rebusan.

Komposisi

Berry benar-benar unik dalam komposisinya. Ia mengandungi banyak unsur surih dan nutrien seperti fruktosa, asid organik, glukosa, vitamin dan mineral. Untuk tujuan perubatan, segala-galanya digunakan - buah-buahan, daun, cawangan dan kuncup tumbuhan, dan jika ada toleransi yang baik - ia tidak akan membahayakan. Daun currant hitam, yang digunakan dalam bentuk teh meningkatkan imuniti, dan merebus membasahi tubuh selepas penyakit jangka panjang dengan bahan-bahan bermanfaat. Untuk kesihatan, manfaat currant merah dan teh dari daunnya adalah bahawa minuman itu membersihkan tubuh racun berbahaya, mempunyai kesan pembasmian, dan menghalang pembentukan dan pembahagian sel-sel kanser. Beri dan daunnya hanya dituangkan dengan air mendidih, dan setelah beberapa minit teh penyembuhan sudah siap.

Nilai pemakanan

Kandungan kalori produk - 65 kcal per 100 g.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-smorodine

Currant merah: komposisi, sifat dan manfaat currant merah

Currant merah telah lama dianggap sebagai buah beri kesihatan. Berry currant merah tumbuh pada semak saka, yang biasanya tumbuh ke ketinggian tidak lebih daripada 1.5 meter. Semak currant merah boleh tumbuh dan menuai buah selama 25 tahun, ia lebih padat daripada semak currant hitam. Bunga currant merah biasanya bermula pada separuh kedua bulan Mei, tetapi bergantung kepada keadaan cuaca dan boleh berlangsung dari 6 hingga 12 hari. Beri masak bermula pada akhir Jun - pertengahan Julai dan biasanya tegas memegang berus tanpa mengelupas, yang membezakan mereka dari currant hitam dan menyumbang kepada fakta bahawa, mengumpul panen, anda boleh mengeluarkan beri berus keseluruhan.

Currant merah dianggap bukan sahaja menghasilkan tinggi, tetapi juga budaya musim sejuk. Hasilnya lebih tinggi daripada hasil kurma hitam.

Currant merah adalah tumbuhan yang mencintai cahaya, ia harus sentiasa dipotong dan ditipis. Currant merah kurang menuntut penyiraman daripada hitam, tetapi jika cuaca terlalu kering, buahnya jauh lebih kecil daripada biasa. Currant merah tumbuh dan menanam buah-buahan di tanah subur, serta semua semak beri dan buah.

Komposisi berguna beri curr merah

Kembali pada abad XVI. Berry currant merah ditanam dan sangat dihargai kerana sifat penyembuhannya dan dianggap sebagai sumber kesihatan semula jadi. Perubatan tradisional masih menggunakan sifat berfaedah currant merah, contohnya, kerana kandungan pektin yang tinggi, currant merah digunakan untuk mengeluarkan toksin dan gelang dari tubuh manusia, membantu menghalang perkembangan proses keradangan, digunakan dalam rawatan penyakit gastrousus, menghalang perkembangan tumor.

Berry currant merah mengandungi sehingga 10% gula dan sehingga 4% asid, mereka mempunyai garam dan vitamin yang penting untuk kesihatan, seperti vitamin A, C dan P, serta bahan-bahan tannic dan pectin. Walaupun kandungan c aroma merah vitamin C lebih rendah daripada hitam, vitamin ini tidak kurang daripada stroberi dan raspberi. Currant merah mempunyai kandungan besi yang lebih tinggi, yang diperlukan untuk saluran darah dan kalium, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan menghilangkan cecair yang berlebihan dari tubuh manusia, yang, misalnya, tidak membenarkan bengkak dan beg di bawah mata untuk membentuk. Vitamin P dalam currants merah juga lebih tinggi daripada kandungan hitam dan vitamin A lebih tinggi. Sebilangan kecil berry currant merah mengandungi vitamin B1 dan B2, tanin dan karoten.

Menurut kajian saintifik, berry currant merah juga mengandungi koumarin dan furocoumarin, mereka adalah bahan berharga dengan antitumor dan kesan analgesik, serta sifat penyembuhan lain. Coumarin adalah bahan semulajadi yang dianggap sebagai ubat yang merawat peningkatan pembekuan darah. Kandungan pectin dalam currants merah adalah setanding dengan persediaan farmaseutikal, dan iodin di dalamnya adalah sama seperti feijoa atau persimmon.

Mereka memasak pelbagai jenis currant merah, memelihara dan membekukannya, membuat pelbagai pencuci mulut, kesesakan, pengkompaunan, jeli, syrup dan jus, minuman beralkohol dan tanpa alkohol, minuman buah, kvass, sos, malah sup dan salad.

Faedah dan sifat kismis merah

Memiliki sifat-sifat perubatan dan pemakanan berharga, currant merah membantu meningkatkan aktiviti usus dan perut, dan dengan meningkatkan berkeringat, ia menimbulkan ekskresi garam berlebihan, berfungsi sebagai agen anti-radang, kolesterol, hemostatik, antipiretik dan pencahar. Currant merah membersihkan badan, berkat kandungan pektin yang tinggi, yang juga menyumbang kepada penyingkiran kolesterol "buruk".

Untuk menggunakan currant merah untuk rawatan sistem peredaran darah dan aterosklerosis, buah beri digunakan bersama-sama dengan ranting. Mereka cukup dalam jumlah satu sudu untuk mendidih dalam segelas air mendidih, untuk menegaskan dan sejuk. Ambil penyerapan ini diperlukan untuk setengah cawan sepanjang hari, antara waktu makan.

Berry Currant Merah

Beri segar currant merah, serta produk yang dibuat dari mereka, berguna untuk meningkatkan selera makan dan menyumbang kepada kecernaan protein haiwan, serta meningkatkan motilitas usus. Buah-buahan ini ditunjukkan untuk reaksi alahan dan sembelit.

Beri panjang yang tidak dapat disimpan, walaupun di dalam peti sejuk, mereka tidak berbaring lebih dari dua hari. Walau bagaimanapun, currants merah beku berterusan untuk masa yang lama tanpa kehilangan harta berguna. Adalah penting bahawa buahnya dimakan matang dan utuh.

Red Currant Juice

Jus dari berry currant merah mempunyai kesan yang menyegarkan dan tonik, dalam keadaan panas ia menghilangkan dahaga, dan dengan penyakitnya ia dapat mengurangkan suhu badan yang meningkat. Jus membantu mengatasi rasa mual, membangkitkan peristaltik usus, menahan refleks kemaluan dan membantu menghilangkan garam dari badan dengan air kencing. Jus ini juga berguna kerana ia mempunyai kesan pencahar, koleretik, anti-radang dan hemostatic. Jus currant merah mesti hadir dalam makanan dan makanan bayi.

Jus juga ditunjukkan untuk kolik spastik, kerana ia membantu mengeluarkan garam asid urik dari badan, yang bermaksud ia menimbulkan pelupusan batu asid urik.

Dan jus currant dan buah beri merah meningkatkan selera makan dan merangsang saluran gastrousus, dan untuk masalah sembelit kronik, resipi berikut untuk infusi akan membantu. Untuk menyediakan penyerapan, anda perlu mengambil 3 sudu buah berry currant dan brew segelas air mendidih. Beri itu mesti diseduh selama 4 jam, selepas itu infusi ditapis dan diminum empat kali sehari, 50 ml, setengah jam sebelum makan.

Daun currant merah

Selain beri dan jus, daun currant merah juga berguna, yang mempunyai ciri-ciri perubatan yang tinggi. Jika masalahnya adalah hipovitaminosis, maka selain daripada penggunaan buah beri, anda boleh menggunakan penyerapan daun currant, untuk ini, satu sudu daun currant hendaklah dicurahkan dengan setengah gelas air dan dipanaskan selama 15 minit dalam mandi air. Minum keperluan infusi ini selama 5 hari, satu pertiga gelas sehari.

Daun currant merah ditunjukkan dalam rawatan sistitis dan telah digunakan untuk tujuan ini sejak zaman purba. Untuk melakukan ini, sesuai dengan daun segar dan kering, 50g yang anda perlukan untuk membancuh segelas air mendidih dan menyimpan dalam bekas tertutup selama sekurang-kurangnya empat jam. Selepas menapis penyerapan, anda boleh minum setengah cawan tidak lebih daripada 5 kali sehari antara waktu makan.

Adalah menarik bahawa, walaupun buahnya sendiri masam, dengan bantuan daunnya adalah mungkin untuk mengurangkan dan menormalkan peningkatan keasidan jus gastrik. Untuk melakukan ini, ambil satu liter wain putih dan tuangkan mereka 50g daun segar currant merah. Daun harus disemai selama dua minggu pada suhu bilik, dilindungi dari cahaya. Ambil berwarna 50g sebelum makan selama 20-30 minit.

Untuk kesan diuretik 20g daun dikukus dalam segelas air mendidih, bersikeras sehingga penyejukan lengkap dan ambil 2 sudu besar 3 kali sehari.

Kontraindikasi terhadap penggunaan currant merah

Walaupun currant merah adalah buah beri yang sangat berguna, ada juga kontraindikasi untuk penggunaannya, ia adalah ulser peptik perut dan duodenum, hepatitis, gastritis akut, pembekuan darah rendah, hemofilia.

http://www.inflora.ru/diet/diet343.html