Utama Sayuran

Air dalam pemakanan yang betul

Air sangat penting dalam kerja-kerja tubuh manusia. Ia bergantung kepada fungsi semua organ. Untuk mempercayai ia adalah mudah, dengan mengambil kira fakta yang diketahui oleh semua: badan orang biasa terdiri daripada tujuh puluh peratus air.

Kekurangan air di dalam badan membawa kepada akibat yang paling serius. Darah menjadi lebih padat dan likat, masing-masing, meningkatkan beban di hati. Keupayaan kerja umum otak berkurangan, proses pertukaran haba dipecahkan. Walau bagaimanapun, cecair yang berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan pada buah pinggang dan organ-organ lain badan manusia. Ikrar pemakanan yang betul - mengekalkan keseimbangan air pada tahap yang boleh diterima.

Peranan air dalam pemakanan manusia

Cecair dari badan terus-menerus. Setiap hari kita kehilangan lebih daripada setengah liter air bersama-sama dengan pernafasan. Jumlah kehilangan bendalir melalui berpeluh dan perkumuhan secara semula jadi adalah kira-kira dua setengah liter. Oleh itu, pakar pemakanan mengesyorkan, tanpa mengira diet untuk menggunakan satu setengah liter cecair sehari (jumlah tertentu dikompensasi dari sumber lain - makanan, udara, dan lain-lain). Lebih baik menggunakan air minum biasa daripada teh, kopi, jus dan minuman lain.

Air minum sepatutnya mengikut peraturan dan cadangan tertentu mengenai pemakanan yang betul:

  1. Meningkatkan pengambilan air harian ke paras normal harus beransur-ansur, setengah cawan setiap hari.
  2. Lebih baik menggunakan air yang ditapis, tidak direbus. Air mineral dan minuman berkarbonat lain tidak dianggap pengganti untuknya. Pengompleks dan jus juga lebih baik untuk menggantikan, makan buah-buahan.
  3. Bertentangan dengan kepercayaan popular, teh dan kopi yang kuat menyumbang kepada dehidrasi. Nutrisi yang betul menyiratkan penolakannya sepenuhnya. Lebih baik minum teh hijau tanpa gula atau teh herba yang lemah.
  4. Ia mudah untuk mengenal pasti keperluan badan untuk air: ia hanya perlu untuk memberi perhatian kepada cecair yang dikeluarkan dengan cara semula jadi. Nutrisi yang betul memastikan ketelusannya. Air kencing gelap dengan bau pedas akan menunjukkan bahawa anda perlu meningkatkan jumlah air bersih dalam diet anda.
  5. Lebih baik menggunakan air pada suhu bilik. Terlalu sejuk atau air panas menyebabkan kekejangan perut dan memperlahankan proses pencernaan. Tidak dianjurkan untuk meminum makanan berlemak dengan minuman sejuk, terutama yang berkarbonat. Nutrisi tersebut kemudiannya dijamin menyebabkan komplikasi.

Cadangan untuk pengambilan air

Penyerapan nutrien berkualiti tinggi tanpa jumlah air yang mencukupi adalah mustahil. Kekurangan cecair, serta pemakanan yang tidak betul, membawa kepada kemerosotan pesat mikroflora usus dan kemerosotan saluran gastrousus. Apabila membuat keputusan untuk memulihkan keseimbangan air yang normal di dalam badan, bersiaplah untuk fakta bahawa anda perlu secara beransur-ansur meninggalkan semua minuman diuretik dan mula makan dengan betul. Ini termasuk kopi, teh, bir dan minuman beralkohol lain, dan yang paling penting - soda manis seperti Pepsi atau Coca-Cola. Malah jus adalah lebih baik untuk menggantikan dengan buah-buahan yang sebenar.

Minum air sebelum tidur dan sebaik sahaja bangun. Malah pada masa rehat, tubuh terus kehilangan cairan dengan peluh dan pernafasan - dan sepanjang malam tidak mengimbangi kerugian. Perlu diingat bahawa dalam masa 15 minit hanya 200 ml akan diserap. cecair - semuanya akan pergi ke pundi kencing. Air perlu dimakan secara beransur-ansur, tetapi secara teratur sepanjang hari.

http://mamamozhetvse.ru/voda-v-pravilnom-pitanii.html

Peranan air dalam pemakanan yang betul

Air adalah sumber semua kehidupan di planet ini dan manusia tidak terkecuali. Mematuhi sistem pemakanan yang betul tanpa memerhatikan rejimen minum, adalah mustahil untuk membincangkan pemulihan dan, terutama, penurunan berat badan, kerana air adalah salah satu pengawal selia utama aktiviti manusia. Apakah peranan air dalam kehidupan seseorang dan cara membentuk rejimen minum yang betul untuk mengekalkan badan dan membawanya ke nada, dibaca di bawah.

Air dalam biologi dan fisiologi manusia

Air dalam pemakanan manusia bukan sahaja berfungsi sebagai fungsi dahaga, tetapi juga "pemandu tidak kelihatan" proses-proses berikut:

  1. Thermoregulation. Pemanasan dan penyejukan badan berlaku melalui pelepasan peluh atau kekurangannya, jika perlu. Mengawal "farmasi" 36.6 darjah Celcius, air diekskresikan dari badan apabila terlalu panas atau tertumpu pada jumlah yang diperlukan semasa hipotermia.
  2. Minyak Membran mukus mata, nasofaring dan organ-organ intim sangat tepu dengan air, yang bermaksud dengan jumlahnya yang tepat, semua sistem berfungsi dengan normal. Sekiranya membran mukus kering, orang berasa tidak selesa, gatal-gatal, terbakar dan mungkin kehilangan kesedaran.
  3. Penyingkiran bahan berbahaya dari badan. Proses ini juga dikawal melalui peluh atau melalui tempat yang disebut WC. Produk sisa yang "mencemarkan" badan itu dihapuskan dengan meminum banyak air.
  4. Pengangkutan mineral, garam dan nutrien di dalam badan. Darah juga mengandungi air, yang bermakna ia membantu untuk mengangkut bahan berfaedah melalui seluruh badan ke jantung, otak, sendi dan tulang.

Selain tidak jelas, tetapi proses penting dalam badan, air mempercepat metabolisme, mencairkan darah, memelihara sel-sel dan membantu kulit kekal muda dan sihat, menyumbang kira-kira 65% daripada jumlah berat badan seseorang.

Bagaimana untuk menyeimbangkan rejim minuman

Bagaimana untuk mengira pengambilan air harian dan berapa banyak cecair untuk diminum pada satu masa, ramai ahli pemakanan dan jurulatih kecergasan berhujah tentang perkara ini. Rata-rata, badan manusia kehilangan kira-kira 15, -2 liter cecair sehari, yang perlu diisi dengan jumlah yang sama (dan lebih banyak lagi dengan penurunan berat badan). Bagaimanapun, jumlah air yang digunakan juga bergantung kepada umur, berat badan, kerja, keadaan persekitaran dan faktor iklim. Jadi, untuk meningkatkan pengambilan cecair dari norma 0.03 l setiap 1 kg berat diperlukan dalam hal:

  • Suhu udara yang tinggi di dalam atau di luar rumah (lebih daripada 25 darjah)
  • Demam;
  • Aktiviti sukan;
  • Menyusu;
  • Mengambil protein atau makanan tambahan pemakanan yang lain;
  • Penggunaan alkohol atau kepekatan minuman keras seperti teh atau kopi;
  • Meningkatkan berat badan.

Orang dewasa yang berat 80 kg harus minum 2.4 liter air sehari (0.03 x 80), tetapi orang yang sama, jika hidup di iklim selatan dan aktiviti aktif, seperti berjalan, meningkatkan kadarnya kepada 3-3.5 l setiap hari, kerana keadaan hidup memaksa badannya kehilangan lebih banyak cecair daripada duduk di "utara" di pejabatnya sepanjang hari.

Cara minum air

Air dalam diet manusia haruslah menjadi asas untuk pembentukan diet sepanjang hari, sebagai ahli pemakanan menasihati memulakan hari dengan 1-2 gelas air suam murni untuk memulakan sistem pencernaan.

Kemudian anda perlu minum setiap 2 jam, tetapi tidak lebih daripada setengah jam sebelum makan. Minum segelas air sebelum makan akan mengurangkan jumlah makanan yang dimakan dan mencipta ilusi yang kenyang yang akan menghapuskan masalah makan berlebihan.

Cara minum semasa latihan

Masa latihan purata adalah 1 jam dan pada masa ini ia dibenarkan untuk minum kira-kira 4-5 kali 50-100 ml. Pengeringan intens selama latihan menghilangkan air dari tubuh, dan perasaan kehausan bukanlah sahabat terbaik untuk pencapaian olahraga.

Berapa banyak air untuk diminum semasa kehilangan berat badan?

Norma dalam 0.03 l air setiap 1 kg berat dikalikan kepada 0.04 l setiap kilogram berat. Mengambil bahagian dalam proses pencernaan, air bukan sahaja mengisi perut, merasakan rasa lapar, tetapi juga mengaktifkan proses hidrolisis (pemisahan lemak dengan bantuan air), yang menyumbang kepada penurunan berat badan yang lebih cepat dan tidak menyakitkan.

Apa air untuk diminum

Pakar mengesyorkan untuk meninggalkan air berkarbonat dan mineral, menggantikannya dengan air yang disucikan tanpa gas (tidak disuling). Sekiranya anda tidak suka air sederhana, tambahkan sedikit jus lemon atau buah-buahan lain: ia sihat dan enak untuk badan.

Sentiasa melepaskan penggunaan teh dan kopi yang berlebihan - mereka membersihkan badan.

Rejimen minum yang betul akan membolehkan anda melupakan keletihan, mengembalikan mobiliti ke sendi, keanjalan kulit dan penampilan yang sihat untuk kuku dan rambut. Sekiranya anda mempunyai soalan mengenai cara menggunakan air dan bagaimana untuk mengira kadar cecair anda dengan betul, tulis dalam ulasan.

http://5beautysecrets.ru/rol-vody-v-pravilnom-pitanii/

Kuliah 8 Peranan fisiologi air dalam pemakanan manusia. Metabolisme dan tenaga

Biasanya, kandungan air dalam badan orang dewasa adalah 30-45 liter (45-65% berat badan), yang kebanyakannya berada di dalam sel. Di luar sel mengandungi 10-15 liter air, dengan kira-kira 75% - di ruang antara dan 25% - di dalam katil vaskular sebagai sebahagian daripada plasma darah. Dalam gangguan metabolisme air, gangguan terutama berlaku di ruang ekstraselular.

Metabolisme air bergantung kepada imbangan pengambilan dan perkumuhan cecair. Air adalah bahagian penting dalam diet, ia menyediakan proses metabolik, pencernaan, perkumuhan produk metabolik dengan air kencing, thermoregulation, dan sebagainya.

Keperluan air harian yang disyorkan bagi jangkamasa dewasa yang sihat antara 30 hingga 40 ml setiap 1 kg berat badan.

Keperluan meningkat secara purata sebanyak 10% dengan peningkatan suhu badan oleh setiap darjah di atas 37 ° C.

Adalah dicadangkan untuk menentukan keperluan air berdasarkan nilai tenaga diet: 1 ml / kkal, yang, dengan diet 2500 kkal, adalah 2.5 l / hari. Nilai terakhir biasanya diambil sebagai purata wajaran (Jadual 10).

Purata pengambilan cecair harian dan perkumuhan oleh seorang lelaki yang sihat dewasa

Cecair percuma (air, teh, jus, pengambilan, sebahagian cawan sup, dan sebagainya)

Dalam komposisi produk pepejal dan separa pepejal

Melalui kulit (berpeluh dan penyejatan)

Melalui paru-paru (udara melegakan)

* Air oksidatif: semasa pengoksidaan dalam badan 1g protein, lemak dan karbohidrat, 0.4, 1.1 dan 0.6 ml air (bulat) terbentuk.

Ia dianggap bahawa dengan penggunaan air yang berlebihan beban yang meningkat pada jantung dan ginjal dicipta, bahan mineral dan vitamin dikeluarkan dari tubuh. Apabila penggunaan air adalah terhad, kepekatan air kencing bertambah, pemendapan garam boleh jatuh di dalamnya, perkumuhan produk metabolik dari darah menurun. Secara umum, peruntukan ini adalah benar, tetapi bukan untuk semua orang yang sama. Banyak bergantung kepada ciri-ciri individu seseorang, keadaan kesihatan dan sifat pemakanannya. Oleh itu, makanan kaya natrium menyumbang kepada pengekalan air di dalam badan, dan makanan kaya dengan kalium atau kalsium, mempunyai kesan yang bertentangan.

Aliran air ke dalam badan ditentukan oleh perasaan dahaga, yang dibentuk oleh pusat yang sama yang terletak di hipotalamus. Isyarat untuk pengujaan neutronnya adalah hyperosmia cecair ekstraselular. Walau bagaimanapun, perasaan kehausan kadang-kadang tidak bertepatan dengan keperluan sebenar air kerana penebalan darah, tetapi disebabkan oleh mulut kering dari penurunan saliva. Dalam kes ini, sudah cukup untuk membilas mulut anda. Asid sitrik, asid malik dan asid organik lain menyumbang kepada peningkatan air liur. Oleh itu, lebih baik untuk menghilangkan dahaga anda dengan air, berasid dengan asid sitrik atau askorbat, dengan limau atau ekstrak cranberry, penambahan jus masam, buah-buahan atau buah beri. Baik menghilangkan haus tanpa gula dari buah kering dan rosehip, teh hijau, produk tenusu rendah lemak. Untuk menghilangkan dahaga, jumlah gula tidak boleh melebihi 1-2%. Pada suhu di atas 12-15 ° C, air tidak memberikan kesan yang menyegarkan, menghilangkan dahaga beberapa sips air, mabuk pada jarak 5-10 minit, dan bukannya jumlah yang besar sekaligus.

Air sejuk, mabuk pada perut kosong, meningkatkan fungsi motor usus, yang digunakan dalam rawatan sembelit.

http://studfiles.net/preview/3834103/page:25/

Air dalam pemakanan manusia

Berat yang diingini adalah nyata!

  • Rumah /
  • ARTIKEL /
  • Nilai air dalam pemakanan manusia

Nilai air dalam pemakanan manusia

Air sangat penting dalam kehidupan manusia. Tanpa makanan, kita boleh hidup selama beberapa minggu, tetapi tanpa air selama beberapa hari. Keperluan air kita dipenuhi oleh air yang kita minum; air yang terkandung dalam makanan cair dan pepejal, serta dibentuk di dalam badan sebagai hasil tindak balas kimia.

Badan manusia dewasa yang beratnya 65 kg mengandungi purata 40 liter air. Tisu organisma muda sangat kaya dengan air. Sebagai orang berumur, jumlah air dalam badan berkurangan.

Tubuh secara ketat mengatur kandungan air dalam setiap organ dan tisu, karena air adalah peserta dalam reaksi kimia dan proses fiziko-kimia yang mendasari kehidupan. Oleh itu, kandungan air tertentu adalah salah satu syarat utama untuk kehidupan normal.

Kehilangan cecair membawa kepada penebalan darah, yang segera diambil oleh reseptor saraf khas, isyarat memasuki otak, menyebabkan rasa dahaga.

Antara jumlah air yang digunakan dan dipancarkan, sebagai peraturan, ada keseimbangan yang ketat. Keperluan air dewasa ialah 40 ml / kg berat badan. Ini bermakna seseorang harus menerima kira-kira 2-2.7 liter air sehari. Dan anda perlu mengambil kira bahawa kira-kira 700 ml berasal dari produk pepejal; terbentuk dalam badan - 300-400 ml air.

Air mengambil bahagian dalam semua proses penting badan kita. Ia adalah perlu untuk kerja-kerja yang diselaraskan semua organ dan sistem.

Air menyampaikan unsur surih dan vitamin ke setiap sel dalam badan. Mengambil bahagian dalam proses pencernaan dan penyerapan nutrien, menyediakan najis yang teratur.

Ia menyihatkan cakera intervertebral dan membuat kusyen pada sendi.

Air memanjangkan belia! Terima kasih kepadanya, kulit kita elastik.

Air diperlukan semasa penurunan berat badan. Penggunaan air tulen adalah salah satu titik kepada peraturan penurunan berat badan.

Apa yang berlaku semasa penurunan berat badan? Kalori dibakar, rizab lemak dikurangkan, produk penguraian lemak terbentuk, dan air membuangnya. Agar bahan berbahaya tidak terkumpul di dalam badan dan tidak racun, adalah penting untuk tidak melupakan air dan minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari.

Minum segelas air bersih pada perut kosong. Oleh itu, metabolisme dirangsang dan badan mula berfungsi secara aktif. Minum air dalam bahagian kecil sepanjang hari. Sekiranya anda minum air sebelum makan, maka makan kurang, kerana air akan mengambil sedikit jumlah dalam perut.

Jelas sekali, kepentingan air dalam pemakanan manusia adalah hebat!

http://classdiet.ru/blog/voda/

Air dalam pemakanan manusia

Kita semua tahu bahawa air adalah cecair tanpa warna dan tidak berbau. Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa ia adalah terima kasih kepada air bahawa kehidupan muncul di planet Bumi.

Juga, dia adalah pencipta planet itu sendiri. Air memainkan peranan penting dalam struktur kimia organisma hidup, dalam pembentukan iklim dan cuaca di Bumi, dan juga merupakan komponen penting untuk mengekalkan kehidupan manusia.

Oleh itu, peranan air dalam pemakanan manusia sangat penting.

Air adalah pelarut yang baik. Ia mengambil bahagian dalam proses mengawal selia semua fungsi badan.

Terima kasih kepada jumlah air tertentu, pemindahan elemen berguna oleh air (nutrien dan bahan kimia, hormon) ke organ yang lebih penting dipastikan.

Mencapai sel dehidrasi badan, air memastikan pelancaran proses kimia dan fisiologi penting.
Air menurunkan selera makan seseorang dan membantu membakar lemak terkumpul di dalam badan.

Didapati bahawa kekurangan air dalam badan menyumbang kepada peningkatan jumlah lemak, dan sebaliknya - jumlah air yang diperlukan membantu tubuh untuk mengurangkan rizab tersebut.

Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa air memastikan berfungsi dengan betul buah pinggang. Kekurangannya membawa kepada hakikat bahawa buah pinggang tidak berfungsi dengan baik dengan kerja mereka mengenai pemprosesan produk sisa dan sesetengahnya berakhir di hati.

Sebaliknya, hati melakukan fungsi yang paling penting dalam tubuh manusia - pemprosesan lemak ke dalam tenaga yang diperlukan oleh orang. Jika hati perlu melakukan sebahagian daripada kerja buah pinggang, maka ia mula tidak dapat menampung fungsinya.

Akibatnya, lemak sedikit dibakar, lebih banyak lagi disimpan di dalam badan.
Mengambil jumlah air yang betul, kami menyediakan pertukaran cecair biasa.

Organisma yang menerima jumlah air yang tidak mencukupi termasuk apa yang dipanggil "pertahanan" dan cuba menyelamatkan setiap penurunan. Bendalir dalam tubuh manusia disimpan dalam ruang antara - oleh itu pembengkakan kaki, kaki dan tangan.

Untuk beberapa waktu ubat diuretik berurusan dengan penyakit ini. Bersama-sama dengan air dari badan, mereka mengambil bahan-bahan yang diperlukannya.

Ciri-ciri berguna air mineral

Air mineral bukan sahaja boleh menghilangkan dahaga anda, tetapi juga membawa tubuh kita sejumlah besar nutrien yang bermanfaat. Minuman ini adalah sumber yang sangat diperlukan untuk kecantikan dan kesihatan badan kita.

Air mineral mempunyai rasa asli dan bau, jadi apabila digunakan, tidak perlu menambah aditif rasa, dalam bentuk beri atau sirup.

Kandungan tinggi kandungan natrium, bikarbonat, magnesium dan kalsium dalam air mineral dapat meningkatkan prestasi saluran gastrousus, pundi hempedu dan hati.

Kesan penyembuhan air tersebut ditunjukkan untuk diabetes, anemia, berat badan berlebihan, kolesterol tinggi dan sembelit.

Dengan menggunakan air mineral yang betul, ia mempromosikan penyingkiran garam, meningkatkan pemisahan sputum dalam membran mukus dan menggalakkan metabolisme yang menggalakkan.

Air yang diperkaya dengan mineral juga digunakan untuk penyedutan, mikrosel dan lavage gastrik.
Air mineral telah menemui aplikasi dalam kosmetologi rumah. Atas air membuat muka dan tonik herba.

Buat ais kiub dan lap dengan mereka. Mencuci dengan air mineral dengan nada kulit, melembapkan dan menyuburkan bahan-bahan bermanfaat.

Minum air mineral adalah berkarbonat dan tanpa gas. Masih air digunakan walaupun dalam memasak.

Bergantung pada keadaan kesihatan anda, anda boleh mengambil air dengan kandungan garam yang rendah atau tinggi. Perundingan mengenai penggunaan air mineral untuk tujuan perubatan akan diberikan kepada anda oleh profesional perubatan yang berkelayakan.

Tambahan besar air penyembuhan adalah bahawa ia boleh ditutup sehingga 2 tahun. Karbon dioksida membantu mengekalkan sifat-sifat penyembuhan air dan melindungi dari kemerosotan.

Minum air mineral, manfaatkan setiap sel badan anda!

Air dalam masakan

Kami tidak akan dapat memasak pasta kegemaran kami tanpa ia, kami tidak akan dapat menyenangkan orang yang dekat dengan kami dengan sup asal dan tidak akan dapat mengejutkan anak kami dengan kek lazat.

Tanpa itu, kami tidak akan memasak sebarang hidangan. Ia termasuk dalam komposisi kedua-dua hidangan biasa dan orang yang tidak dikenali, walaupun tidak lazim untuk menunjukkannya dalam resipi.

Sudah tentu, semua ini mengenai air, mengenai produk yang memberikan kehidupan dan produk yang sangat mengejutkan, yang begitu meluas sehingga ia tidak menimbulkan minat dan tidak menarik perhatian anda di dapur.

Biasanya, buka paip, tanpa berfikir, dan mengambil periuk cecair penuh, letakkan api. Anda biasanya tidak peduli di mana air sup anda akan mendidih, atau di mana air anda mendidih kentang kegemaran anda.

Dan sia-sia! Lagipun, air berkualiti rendah tidak boleh merosakkan, tetapi juga mengubah rasa produk anda, dan hasilnya mengganggu kesihatan orang yang dekat dengan anda.

Dan yang menyalahkan untuk semuanya adalah pelbagai bahan, pelbagai, yang terletak di dalam air yang mengalir dari paip kami. Ambil contoh klorin. Kita semua tahu bahawa air dirawat dengan klorin sebelum anda masuk ke rumah anda.

Oleh itu, air dikeluarkan dari pelbagai mikroorganisma dan sebatian kimia yang berbahaya kepada manusia. Tetapi rasa pelik dan bau klorin memberikan air.

Di samping itu, perlu diingati tentang sebatian klorida dengan sifat karsinogenik dan mutagenik. Juga, jangan lupa tentang karat, pasir, racun perosak, nitrat dan kekotoran berbahaya yang lain.

Kerana kekotoran ini, makanan yang dimasak di atas air tersebut tidak hanya kehilangan rasa (menjadi masam dan bau seperti kolam), tetapi juga menjadi sangat berbahaya bagi kesihatan anda.

Rasa makanan dan kesihatan kita selalu bergantung kepada kualiti air yang kita selalu gunakan untuk minum dan untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Setiap hari kami memberi banyak wang untuk produk, dan kemudian kami merosakkan produk yang sama di rumah kami, menggunakan air yang salah untuk memasak.

http://kakvrestorane.ru/voda-v-pitanii-cheloveka/

Air: nilai dalam diet manusia

Pendek kata, anda perlu minum banyak, jika anda sakit; dan bergaul sekurang-kurangnya jika semua itu baik dengan kesihatan dan kesejahteraan anda. Dan kini sudah lama.

Air adalah cecair yang paling berharga, sebahagian daripada mana-mana makhluk yang hidup di planet ini. Kesan air pada tubuh manusia adalah sukar untuk menaksir. Ia membentuk kira-kira 75% daripada tisu otot dan 22% tisu tulang manusia. Hakikat bahawa semua sel badan kita (walaupun tulang) terapung di dalam air diketahui oleh semua. Otak adalah cecair 85%. Tetapi darah, sistem pengangkutan badan kita, boleh dikatakan air - 95%.

Kehilangan 20-25% air adalah penyakit maut, menyakitkan berlaku dengan kehilangan 5-10% daripada jumlah air. Kerana dehidrasi kronik, kedutan, kekeringan dan kelelahan kulit berlaku. Ini tidak begitu banyak tanda-tanda penuaan organisma, sebagai isyarat kekurangan air di dalam sel.

Air bukan hanya cecair, tetapi medium utama untuk sel, dan dengan kekurangan atau ketiadaannya, mereka berhenti menjalankan fungsi asas mereka.

Kebanyakan orang yang memantau diet mereka, berminat dalam soalan, berapa air yang diperlukan oleh tubuh kita? Berapa banyak minum: satu liter, dua, atau anda tidak boleh minum sama sekali, dan cukup apa yang kita dapat dari makanan? Mari cuba fikirkan...

Apakah penggunaan air?

Fungsi utama air - memastikan pergerakan berterusan dalam badan. Proses metabolik dikaitkan dengan pergerakan berterusan bahan dalam persekitaran akuatik, air secara aktif terlibat dalam semua proses penting.

Penggunaan air untuk tubuh manusia adalah untuk mempromosikan dan mengawal proses pencernaan dan peredaran yang betul, sementara itu adalah pembersih tubuh dari pelbagai toksin. Mengangkut air bermanfaat dan nutrien di seluruh badan, dan ini menyumbang kepada pembaikan tisu.

Apabila badan anda tidak mempunyai air yang mencukupi, ia akan menghantar isyarat berikut:

  1. Anda berasa letih, walaupun anda tidak bekerja pada hari ini.
  2. Darah tiba-tiba bergegas ke muka
  3. Anda menjadi sangat kesal, ada kemarahan yang tidak wajar.
  4. Anda sentiasa dihantui oleh kebimbangan dan kebimbangan. Anda berasa hancur, kemurungan bermula
  5. Pengaktifan perangsang (alkohol, makanan berlemak, rokok, kopi)

Sekiranya terdapat garam yang mencukupi di dalam badan, maka walaupun dehidrasi berlaku, kandungan cecair antara sel telah dinormalisasi. "Pengganti" utama untuk air adalah makanan, hasil daripada pemprosesan air, asid amino dan glukosa terbentuk. Sebaliknya, air juga digunakan untuk memproses nutrien, dan jika tidak cukup, pelbagai masalah dan penyakit timbul.

Air: berapa banyak minum dan minum sama sekali?

"Kita tidak boleh mengatakan bahawa air adalah perlu bagi kita untuk hidup: ia adalah kehidupan," kata Saint-Exupery, setakat 20an abad yang lalu. Dan dia betul-betul betul, banyak saintis menulis tentang kepentingan air untuk manusia, tetapi jenis air dan berapa banyak yang diperlukan oleh tubuh kita?

Anda mungkin perasan bahawa orang gemuk minum banyak air. Terutama mereka semua suka minum "air mineral". Tetapi mineral di dalam air, ion logam dan garam mereka membuat air tidak sesuai untuk menenun badan dengan bendalir. Dan masih air "berguna" itu menghalang asimilasi makanan sebenar.

Perkara utama yang perlu diingat adalah algoritma - lebih banyak air mineral yang kita minum, lebih banyak makanan protein yang kita makan. Dan ini menjadikannya lebih sukar bagi kita untuk bernafas, sel-sel kita benar-benar lemas, dan kita menjadi gemuk, atau jatuh sakit dan akhirnya mati.

Sekiranya air tertentu terhenti memasuki tubuh manusia, sel-sel berhenti menghasilkan tenaga dan mula berantakan sudah terkumpul. Hasilnya, ini membawa kepada hakikat bahawa sel-sel mula sepenuhnya bergantung kepada sumber tenaga luaran, iaitu, pada makanan. Pada titik tertentu, tubuh mempunyai godaan semulajadi untuk mula mengumpul tenaga ini untuk masa depan, dan tubuh mula mengumpul sejumlah besar lemak. Oleh itu, mekanisme pengumpulan kilogram (tambahan) diaktifkan. Marilah kita mengingati peminat unta padang pasir, dia membuat rizab lemak dalam bongkahannya untuk bergerak melalui kawasan yang panas: untuk mendapatkan sumber air yang mudah. Tetapi kita bukan unta dan kita tidak perlu mengumpul lemak, kerana kita mempunyai air minuman yang mencukupi.

Di Bumi, organisma hidup mencari air. Semua orang memerlukan air bersih yang bersih. Ia terbaik diserap dalam tubuh manusia. Sumber air yang terbaik adalah: air hujan, air dari sumber yang berasal dari batu gunung berapi, dan, oleh karenanya, tidak terlalu kaya dengan mineral, serta buah-buahan dan sayuran yang matang.

Tanda terbaik kebijaksanaan makan malam anda ialah jumlah air yang anda minum sebelum, semasa atau selepasnya. Makanan yang lebih berkhasiat adalah (lebih banyak cecair mengandungnya), semakin kurang ia akan diminum. Protein dan makanan berkanun dalam pengertian ini - yang paling bijak.

Pengaruh air terhadap proses aktiviti penting

Kami telah memutuskan bahawa air memainkan peranan utama dalam semua proses kehidupan badan. Dan inilah sebabnya:

  1. Kekurangan air di dalam sel-selnya mempercepatkan memakai dan penuaan mereka.
  2. Walaupun penurunan kecil dalam cecair di dalam otak boleh menyebabkan penyakit seperti sklerosis, kemurungan dan keletihan.
  3. Air diperlukan untuk membuang toksin dan buangan lain.
  4. Air diperlukan untuk mengekalkan kekonduksian elektrokimia yang diperlukan.
  5. Air membawa tubuh ke nada, meningkatkan tindak balas dan kelajuan pemikiran

Sudah tentu, kesan positif air bukanlah ubat untuk semua penyakit, tetapi ia akan membantu anda menyingkirkan banyak masalah yang diciptakan oleh makanan. Minum air, yang kami biasa, sangat berbeza dengan air yang diperlukan oleh badan kita. Dan kesilapan besar akan menjadi usaha untuk memberi makan badan anda dengan pelbagai minuman buatan, kecuali air. Ini merujuk kepada jus yang tidak rosak, soda, susu, kefir, teh, kopi, dll. Borscht, sup, sup, apa-apa cecair panas - ini bukan air.

Anda akan menyingkirkan banyak masalah kesihatan jika anda secara bijak mencairkan persekitaran dalaman anda dengan air. Pilihan yang paling bijak adalah dengan menggunakan dua kaedah pembersihan sekaligus: minum hanya air bersih dan rendah mineral, dan selari, mengurangkan jumlah protein dan karbohidrat kompleks dalam diet.

Minum sebanyak yang diperlukan oleh badan anda dan tidak lagi. Cadangan yang anda perlukan untuk minum satu setengah, dua atau tiga atau lebih liter sehari - untuk orang yang sakit. Atau bagi mereka yang makan makanan yang tidak bijak, yang pada dasarnya adalah perkara yang sama. Setiap badan mempunyai mekanisme semulajadi yang unik, kadarnya sendiri, bergantung kepada ciri-ciri individu, pemakanan, aktiviti fizikal, dan sebagainya. Ia juga dinasihatkan untuk mengesyorkan menambah jus lemon atau asid organik lain untuk membersihkan air minuman untuk memulihkan keseimbangan asid-asas, yang tidak terganggu oleh diet yang sihat.

Sihat, sihat badan anda dengan bijak!

Kini kami berada di Telegram, serta di Instagram dan Facebook Messenger. Langgan berita.

Konsultasi mini bertulis peribadi penulis "Lelaki Bijak" oleh Pavel Bogacci:

http://mudroed.com/voda-znachenie-v-ratsione-cheloveka/

Air dalam diet. Faedah dan bahaya air. Bagaimana untuk menghilangkan dahaga anda? Mod minuman.

Kandungan artikel tersebut: Manfaat dan bahaya air. Bagaimana untuk menghilangkan dahaga anda? Mod minuman. Apakah air yang berguna? Kualiti air yang bertambah baik. Bolehkah saya minum air selepas makan?

Air dalam diet. Faedah dan bahaya air:

Untuk pemakanan sihat lengkap seseorang memerlukan air. Air adalah bahagian penting badan, dan pada orang dewasa ia adalah 60-65% daripada jumlah berat badan. Keperluan air harian untuk orang dewasa adalah 2-2.5 liter. Semua orang tahu tentang hal itu, tetapi separuh penduduk global tidak mengambil jumlah air yang diperlukan oleh badan. Alasan untuk ini bukan kekurangan air minuman, tetapi sikap remeh terhadap kesihatan seseorang.

Perlu difahami bahawa air dalam tubuh manusia memainkan peranan penting:
• Air larut mineral dalam tisu, mengambil bahagian dalam pemindahan haba, dalam perkumuhan produk metabolik.
• Air diperlukan untuk pembentukan sel darah baru, tisu tulang. Dengan kekurangan cecair pada manusia, anemia dan pencernaan masih diperhatikan.
• Air diperlukan untuk sendi - bertindak sebagai pelincir, mengurangkan kesakitan pada sendi dan melindungi mereka daripada memakai.
• Kekurangan air menyebabkan penurunan dalam kemampuan mental; darah menjadi tebal, jadi jantung tidak baik dengan mengepamnya.
• Tanpa air, seseorang boleh hidup hanya beberapa hari.
• Tetapi anda juga perlu sedar bahawa meminum banyak cecair mengatasi kerja-kerja jantung dan buah pinggang, membuang garam dan vitamin yang mereka perlukan dari tisu, dan membawa kepada pembengkakan.
• Peningkatan cecair cecair (cirit-birit, muntah) membawa kepada dehidrasi.
• Ia berbahaya untuk meminum banyak air yang sangat sejuk - ia dengan cepat dan kuat menyejukkan perut dan menjejaskannya secara negatif. Ia juga berbahaya untuk penyakit sendi, gout, penyakit sistem saraf, untuk pelbagai tumor, lumpuh, penyumbatan saluran darah.
• Manfaat dan kemudaratan air rebusan: air panas mendidih, meningkatkan pencernaan, menghilangkan mukus, menahan cegukan, kembung dan sesak nafas. Air sejuk yang direbus mengeluarkan hempedu, tetapi pada hari kedua selepas mendidih ia berbahaya untuk diminum, terutamanya untuk mendidih semula.

Air dalam diet. BAGAIMANA MENGAMBIL INI?

Selalunya, penggunaan air oleh seseorang dikawal oleh rasa dahaga. Tetapi dahaga adalah benar dan palsu. Haus palsu adalah perasaan mulut kering yang berlalu selepas 1-2 sips air. Sebelum minum, anda perlu terlebih dahulu membilas mulut anda dengan air, dan kemudian minum dalam bahagian kecil, 100 g setiap setengah jam.

Anda boleh menghilangkan dahaga anda bukan hanya dengan air, tetapi juga dengan makanan. Banyak air yang terkandung dalam sayur-sayuran, buah-buahan, beri, contohnya, epal sama dengan berat ke air - 0.5 kg epal bersamaan dengan 0.5 liter air. Timun mengandungi 96% air, saderi - 94%, tomato - 93%, bayam - 92%, tembikai - 91%, strawberi - 90%, betik - 89%, limau gedang - 88%, oren - 86% air. Sayuran dan buah-buahan ini bukan sahaja menghilangkan rasa dahaga, tetapi juga mengisi tubuh dengan vitamin dan mineral.

Teh hijau menghilangkan dahaga dengan baik - panas dan sejuk.

Haus menghilangkan air, berasid dengan lemon atau cranberry.

Pada musim panas, adalah baik untuk menghilangkan rasa dahaga anda dengan jus masam: tomato, ceri, plum, limau gedang. Asid menyebabkan air liur berlebihan, yang melegakan mulut kering semasa panas.

Haba lebih mudah dipindahkan apabila terdapat kalium dan garam natrium yang cukup di dalam badan - bahan-bahan mineral ini sangat hilang bersama musim panas. Dengan kekurangan keletihan mereka, keletihan. kekurangan selera makan. Kehilangan natrium mudah dikompensasi - air minuman biasa harus ringan diasaskan dengan garam biasa. Dalam usaha untuk menambah kekurangan kalium termasuk dalam makanan diet anda yang mengandungi mineral ini: keju, keju, kentang, bit, jagung, bayam, aprikot, rumpai laut, soya.

Produk tenusu menghilangkan rasa haus dengan baik. Mereka boleh dimakan dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri.

Membantu menghilangkan koreh roti dahaga anda. Serta kvass madu, epal, pir, cranberry.

Untuk menghilangkan rasa dahaga, teh yang diperbuat daripada herba adalah baik: rosehips (buah), pudina, raspberi (daun), hawthorn (buah-buahan, bunga dan daun), oregano, wort St. John, strawberi liar (buah dan daun). Teh boleh dimakan dan panas dan sejuk.

Air dalam diet. MODEN PEMAKAI:

Apakah mod minum? Ini adalah jadual air minuman atau cecair lain, yang mengambil kira usia orang itu, jenis kegiatannya, keadaan persekitaran hidup. Adalah sangat penting untuk memerhatikan rejim minuman dalam keadaan ketika tubuh kehilangan banyak air. Ini berlaku semasa latihan fizikal berat (semasa melakukan latihan fizikal, semasa pertandingan), semasa bekerja di perusahaan di sebuah kedai panas, pada musim panas dalam cuaca panas, dan lain-lain

· Apabila melakukan mod pemanasan fizikal mempunyai beberapa ciri. Semasa kelas anda tidak boleh minum air, tetapi hanya bilas mulut dan tekak dengan air. Selepas persaingan dan latihan, tubuhnya kehilangan banyak air. Oleh itu, kehilangan air mestilah diperbaiki secara beransur-ansur, dalam masa 2-3 hari. Jika anda mengambil sejumlah besar air pada satu masa - ia melimpah aliran darah dan mengganggu salutan garam air. Oleh itu, ia berbahaya selepas bersenam untuk minum banyak air sekaligus. Ia berguna untuk minum dalam sips kecil, perlahan-lahan, cuba untuk memegangnya dalam mulut anda untuk beberapa waktu. Bersama peluh sejumlah besar natrium klorida dilepaskan, yang dapat memegang air di dalam tisu. Dalam hal ini, atlet menggunakan minuman khas yang mengandungi pelbagai garam, asid askorbat dan asid sitrik, glukosa, dan gula.

· Ketika bekerja di sebuah kedai panas, sebaiknya minum air berkarbonat, kompot buah kering.

· Apa yang perlu diminum pada musim panas? Pada musim panas, ketika cuaca panas, tubuh kehilangan cecair lebih cepat dan orang itu sentiasa haus. Oleh itu, adalah penting untuk memerhatikan rejim minuman. Jika suhu udara melebihi 20 darjah, maka orang yang sihat perlu minum 100-200 ml cecair setiap jam, jumlahnya ialah 2.5 liter, dan pada suhu 30 darjah dan 3.5 liter lebih tinggi. Adalah lebih baik untuk minum air bukan berkarbonat, jus yang baru diperah tanpa gula, air mineral, teh herba - semua cecair pada suhu bilik. Dalam penyakit sistem kardiovaskular, buah pinggang, obesiti, minum banyak cecair adalah kontraindikasi. Dalam panas alkohol, alkohol terutamanya berat alkohol yang berlebihan.

· Apa yang perlu diminum dalam mandi? Semasa prosedur mandi, minuman digunakan yang meningkatkan peluh, perkumuhan produk degradasi, memberikan kesan merangsang atau santai. Minuman menyegarkan tradisional, menghilangkan rasa dahaga dan menyokong nada - teh harum. Teh Sweatshop adalah perkara biasa, yang boleh dibeli di farmasi atau disediakan dari buah-buahan kering raspberi dan akarnya. Ia perlu menggunakan rizom muda, yang dikumpul pada musim luruh dan dikeringkan di bawah naungan. Teh herba juga disediakan dari pelbagai campuran herba: penggantian, wort St. John, chamomile, oregano, dan lain-lain. Ia berbahaya untuk minum banyak air selepas mandi, terutamanya pada perut kosong.

· Minum air pada perut kosong. Ahli gastroenterologi menasihatkan supaya minum air panas pada waktu pagi dengan perut kosong. Anda boleh menambah beberapa titik jus lemon. Air panas memulakan saluran gastrointestinal dan mencuci racun dan toksin yang terkumpul di dinding saluran gastrointestinal semalaman. Selepas prosedur ini, sering terdapat kesan julap. Selepas beberapa hari, kulit kelihatan bersih, masalah pencernaan hilang. Bagaimana hendak minum? Setiap hari, 30 minit sebelum sarapan pagi, minum secangkir 1 cawan air panas (30-40 darjah). Apakah jenis air yang sesuai? Lebih baik minum air panas mentah, tetapi tidak rebus. Ketuk air tidak sesuai untuk ini, anda perlu lulus melalui penapis. Teh, kopi, jus dan minuman lain juga tidak sesuai untuk prosedur ini.

· Minum rejimen orang tua. Orang tua tidak perlu menunggu kemunculan dahaga, dan sering menggunakan air. Terutama dengan berhati-hati, anda perlu mengikuti rejim minum pesakit yang terpinggir yang tidak berkhidmat sendiri.

Mengamati rejim minuman, badan tidak akan terlalu banyak dengan cecair dan tidak akan dehidrasi, maka anda dapat mengekalkan prestasi fizikal dan mental untuk jangka masa yang lama.

Air dalam diet. APAKAH AIR ATAU MENGGUNAKAN?

Meleleh air.

Faedah air mencairkan. Oleh strukturnya, air cair adalah sama dengan air dalam sel-sel badan dan darah, oleh itu, tubuh tidak membelanjakan tenaga pada penstrukturannya. Meleleh air berguna dalam aterosklerosis, untuk membersihkan badan toksin, untuk meningkatkan pertahanannya, untuk merangsang mekanisme pembiakan, untuk meremajakan tubuh. Pada siang hari, anda perlu minum 1 cawan air cair pada waktu pagi sejam sebelum sarapan pagi dan 1 gelas di sebelah petang sejam sebelum makan. Dengan kegunaan harian 1-2 gelas air leburan, kerja jantung, saluran darah, otot normal, darah bertambah baik. Ia berguna untuk minum air mencairkan pada hari puasa.

Anda boleh membuat air cair di rumah. Untuk melakukan ini, panaskan air paip dengan mendidih (jangan mendidih) dalam bekas terbuka, keluarkan dari haba, dan tutup rapat dengan ketat dan sejuk di bawah air sejuk yang sedang berjalan. Kemudian letakkan dalam peti sejuk. Air tidak boleh dipanaskan, dan segera beku (pada musim sejuk di balkoni). Pertama, air yang mengandungi kekotoran mekanikal membeku: zarah tanah liat, pasir, dll. Selepas 4-5 jam, anda perlu mengeluarkan ais ini dari hidangan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 10-12 jam lagi. Selepas itu, tahan piring dengan ais pada suhu bilik untuk seketika, keluarkan ais dari itu dan basuh bahan berbahaya dari pusat sekeping di bawah air yang mengalir. Hakikatnya, semasa pembekuan bahan-bahan berbahaya dilepaskan dari air. Kemudian cairkan ais ini dan minum air. Air disimpan dalam peti sejuk atau tempat lain pada suhu 10 darjah selama 2-10 hari.

Air mineral.

Air mineral mempunyai kesan positif ke atas semua organ saluran gastrousus dan fungsi badan lain. Kesan penggunaan air mineral bergantung pada komposisi kimianya, jumlah, kekerapan pengambilan, dan lain-lain. Oleh itu, air mineral adalah lebih baik untuk diminum seperti yang diarahkan oleh doktor. Apabila memakan air mineral, keasidan jus gastrik perlu diambil kira. Dengan keasidan biasa jus gastrik, anda perlu minum air mineral 45 minit sebelum makan, dengan keasidan yang rendah - 15 minit sebelum makan, dengan peningkatan keasidan - 1.5 jam sebelum makan.

Air minuman yang kerap tidak boleh digantikan dengan air mineral. Walaupun air mineral mengandungi pelbagai bahan yang mempunyai kesan penyembuhan, dos berlebihan mempunyai kesan negatif ke atas badan.

Air dalam diet. MENINGKATKAN KUALITI AIR:

Ketuk air. Air yang memasuki sistem paip diklorinasikan untuk membersihkannya daripada mikroba yang berbahaya. Dan walaupun kandungan klorin dalam air tidak tinggi, tetapi dengan memakan 2 liter air tersebut setiap hari, klorin merengsa membran mukus perut dan usus, dan menekan mikroflora yang bermanfaat. Untuk mengeluarkan klorin dari air, perlu berdiri di dalam sebuah kapal terbuka selama sekurang-kurangnya sejam (lebih baik dalam sehari) atau mendidih. Juga, klorin dikeluarkan oleh air beku.

Ketuk air sering sukar. Air tersebut tidak sesuai untuk kegunaan dalaman dan untuk kegunaan luaran. Air keras mengandungi garam magnesium dan kalsium, tidak diserap, disimpan di sendi dan kapal, merosakkan fungsi mereka. Tahap kekerasan air boleh ditentukan oleh plak dalam cerek dan oleh kesan lemah sabun. Untuk mengurangkan kekerasan air di rumah boleh, jika anda mendidih sebelum digunakan.

Anda boleh meningkatkan kualiti air paip dengan menambah cuka epal cider: untuk 1 liter air, 1-2 sudu cuka, atau sedikit titis jus lemon.

Untuk meningkatkan kualiti air paip boleh menggunakan penapis. Hari ini, penapis rumah untuk pembersihan air berada di hampir setiap keluarga. Penapis mengurangkan kekerasan air, menghilangkan kekotoran berbahaya, mikrob, rasa tidak enak dan bau. Ia mudah digunakan penapis di rumah, di negara ini, di pejabat. Anda hanya perlu menuangkan air dari paip ke dalam jag atau melalui muncung pada paip; air itu sendiri melalui penuras di dalam bekas khas. Ternyata air jernih, sangat baik.

Air dalam diet. BOLEH ANDA MEMINTA AIR SELEPAS MAKANAN?

Ramai orang bertanya soalan ini: adakah mungkin untuk minum air atau minuman lain (teh, kompot) sebaik sahaja selepas makan atau semasa makan. Adalah dipercayai bahawa selepas makan, anda boleh minum air hanya selepas 2 jam. Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa air mencuci atau mencairkan jus gastrik, dan makanan kurang dicerna. Malah, ini adalah mitos.

Air boleh diminum dengan makanan dan segera selepas itu - ia tidak mencairkan atau mencuci apa-apa. Lagipun, perut bukan sekadar beg di mana campuran makanan dan pas. Segala-galanya lebih rumit - air di dalam perut melewati lipatan longitudinal dan cepat meninggalkan perut ke dalam duodenum, tidak bercampur dengan jus gastrik. Jika air mengganggu pencernaan, maka sup juga akan menyebabkan kerosakan serius kepada badan. Tetapi sebaliknya, mereka yang sentiasa makan sup, mempunyai pencernaan yang normal, tidak mengalami gastritis dan obesiti. Oleh itu, tidak kira bila minum air: sebelum makan, semasa makan atau segera selepas makan. Apabila anda mahu, maka minum.

Tetapi, bagaimanapun, perlu diperhatikan ialah suhu air yang diambil dan minuman lain. Ahli radiologi Soviet menjalankan eksperimen yang menunjukkan bahawa makanan, dibasuh dengan cecair sejuk, tidak tinggal di perut selama 4-5 jam, tetapi hanya selama 20 minit. Pada masa ini, protein tidak mempunyai masa untuk memecah masuk ke dalam asid amino dan tubuh tidak dicerna. Akibatnya, makanan protein yang tidak dicerap masuk ke usus dan memulakan proses membusuk. Dan ini membawa kepada penyakit usus radang: kolitis, enteritis, dysbacteriosis. Di samping itu, orang itu dengan cepat datang rasa lapar, dia makan dan makan lagi, yang menyebabkan obesiti.

Daripada semua perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan berikut: anda boleh dan harus minum air atau minuman lain, jika anda mahu, sebelum makan, semasa makan, segera selepas makan, tetapi tidak sejuk. Suhu cecair tidak boleh di bawah suhu bilik.

Ingat bahawa air dalam pemakanan manusia memainkan peranan penting!

http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pitanie/zdorovoe-pitanie/voda-v-pitanii-polza-i-vred-vody-kak-utolit-zhazhdu-pitevoj-rezhim/

Peranan air dalam pemakanan manusia

Air adalah pelarut sejagat. Ia mengambil bahagian dalam proses mengawal selia semua fungsi badan. Terima kasih kepada jumlah air yang mencukupi, akses unsur-unsur yang dibawa oleh air (nutrien dan bahan kimia, hormon) ke organ yang paling penting dipastikan. Mencapai sel dehidrasi, air mencetuskan proses kimia dan fizikal yang penting.

Air mengurangkan selera makan dan membantu membakar lemak terkumpul di dalam badan. Ia terbukti bahawa kekurangannya dalam tubuh menyebabkan peningkatan rizab lemak dalam badan, dan sebaliknya - jumlah air yang mencukupi membantu tubuh untuk mengurangkan rizab tersebut. Ini kerana air memastikan fungsi normal buah pinggang. Kekurangannya membawa kepada hakikat bahawa buah pinggang tidak dapat mengatasi kerja mereka terhadap pemprosesan produk tertentu dan sebahagiannya dibuang ke dalam hati. Sebaliknya, hati melakukan salah satu fungsi yang paling penting dalam tubuh - pemprosesan lemak ke dalam tenaga yang diperlukan seseorang. Jika hati perlu mengambil sebahagian daripada kerja buah pinggang, maka akhirnya ia tidak dapat mengatasi kerja. Akibatnya, kurang lemak dibakar, lebih banyak lagi ditangguhkan.

Dengan memakan air yang mencukupi, kami menyediakan pertukaran bendalir yang baik. Organisme yang menerima kurang air termasuk "pembelaan" yang dipanggil dan cuba menyelamatkan setiap titisan. Bendalir dalam badan kita disimpan di dalam ruang antara - oleh itu pembengkakan kaki, kaki dan tangan. Ubat diuretik sementara menghadapi penyakit ini. Bersama-sama dengan air dari badan, mereka mengeluarkan dan bahan-bahan penting. Tubuh sekali lagi merangkumi "perlindungan" dan sekali lagi ia mengumpul apa-apa cecair, yang membawa kepada kemerosotan keadaan. Untuk mengelakkan masalah seperti ini, anda hanya perlu memberi air yang mencukupi.

Jika anda mempunyai pelanggaran metabolisme air, kemungkinan besar sebabnya ialah garam. Tubuh kita boleh membawa natrium hanya dalam kuantiti yang kecil. Semakin banyak garam yang kita makan, lebih banyak air diperlukan untuk membubarkannya. Oleh itu, untuk menghilangkan garam berlebihan, anda perlu minum lebih banyak. Selebihnya kerja akan mengambil buah pinggang.

Sistem pertukaran orang gemuk lebih tertekan daripada sistem pertukaran orang dengan berat normal. Oleh itu, orang yang berlebihan berat badan perlu mengambil lebih banyak air. Air membantu mengekalkan nada otot yang diperlukan, melindungi otot daripada dehidrasi semasa penguncupan mereka. Ia juga menghalang kulit kendur, yang boleh diperhatikan dengan penurunan berat badan. Air menghilangkan bahan berlebihan dari badan, sebagai contoh, lemak yang dibakar.

Air juga membantu sembelit. Apabila badan merasakan kekurangan air, ia mula mencari sumber resitnya. Dan sumber pertama adalah kolon, yang menyebabkan sembelit. Tetapi jumlah air yang mencukupi menormalkan perut.

Berapa banyak air yang perlu digunakan seseorang? Secara purata, kira-kira lapan gelas (200 ml). Orang yang berlebihan berat badan harus minum lebih banyak - satu cawan tambahan untuk setiap 12 kg berat badan berlebihan. Lebih perlu minum untuk orang yang terlibat dalam sukan, serta dalam cuaca panas dan kering. Lebih baik menggunakan air sejuk, kerana ia diserap lebih cepat oleh tubuh, dan menurut beberapa ahli, ia membantu untuk membakar lebih banyak kalori daripada air suam.

Jumlah air yang mencukupi dalam tubuh menyumbang kepada keseimbangan sempurna cecair di dalamnya. Ini membolehkan dia membuat apa yang dikenali sebagai "penemuan." Ini bermakna:

- terdapat peningkatan dalam kerja kelenjar endokrin;

- air berlebihan dilepaskan dan rizab bendalir dikurangkan;

- hati yang lebih lemak menjadi bahan bakar;

- pulangan dahaga semula jadi;

- pada waktu petang, orang itu kurang berkemungkinan mempunyai rasa lapar.

Sekiranya terdapat pemberhentian penggunaan jumlah air yang mencukupi, maka baki bendalir akan terganggu sekali lagi, air mula berkumpul di dalam badan, peningkatan berat badan, dan dahaga semula jadi hilang. Anda boleh memperbaiki keadaan dengan kembali ke masa dan memberikan "terobosan" baru.

http://www.allwomens.ru/5506-rol-vody-v-pitanii-cheloveka.html

Peranan air dalam diet

Menyediakan tubuh manusia dengan air adalah syarat yang diperlukan untuk kewujudannya. Air - yang terbesar dari segi penggunaan "makanan" dalam diet manusia. Tanpa makanan, seseorang boleh hidup selama beberapa minggu, dan tanpa air, mati selepas beberapa hari. Apabila air hilang sehingga 2% berat badan (1-1.5 l), dahaga muncul, apabila 6-8% hilang, pengsan berlaku, jika terdapat kekurangan sebanyak 10%, halusinasi muncul dan menelan terganggu. Dengan kehilangan air sebanyak 12% berat badan, seseorang mati. Air diperlukan untuk proses normal semua proses penting: pencernaan, penyerapan nutrien yang dicerna, biosintesis dan pemisahan bahan dalam persekitaran dalaman badan, penyingkiran toksin, peredaran darah dan banyak proses lain.

Air dan produk penyisihannya - ion hidrogen (proton) dan ion hidroksil - adalah faktor yang menentukan struktur dan sifat biologi bahan organik, serta sifat struktur dan fungsi membran biologi dan organel sel.

Sebagai pengisi, air bukan sahaja mengekalkan bentuk luaran organ-organ individu dan rupa seseorang secara keseluruhan, tetapi juga memastikan fungsi normal mereka. Oleh itu, seseorang mesti mengekalkan jumlah air yang betul di dalam badan. Seseorang dengan cepat merasakan pelanggaran keseimbangan air.

Sebagai pelarut sejagat - air larut nutrien untuk penembusan mereka ke dalam sel, mengambil bahagian dalam proses kimia semasa pencernaan, dan juga mencuci produk sisa dan meninggalkan tubuh melalui buah pinggang dan kulit, dengan mengambil bahan berbahaya sendiri. Di samping itu, air adalah persekitaran fizikokimia di mana kebanyakan tindak balas metabolik dapat dijalankan, memastikan proses pemusnahan dan pemulihan tisu hidup yang berterusan. Oleh itu, air adalah cecair biologi utama. Ia bukan sahaja persekitaran yang lengai, ia juga boleh bergabung dengan komponen hidup yang lain.

Air juga memainkan peranan termostatik - ia mengekalkan suhu badan yang diperlukan. Fungsi ini dipastikan oleh kapasiti haba yang tinggi di dalam air.

Fungsi pengangkutan air disebabkan oleh ketegangan permukaan yang tinggi. Disebabkan harta ini, ia boleh menembusi kapilari nipis dan ruang intercellular, membawa makanan ke sel-sel badan dan mengeluarkannya dari kehidupan.

Tubuh seorang yang sihat seberat 65 kg mengandungi purata 40 liter air. 70% air tubuh berada di dalam sel sebagai sebahagian daripada protoplasma selular. Air intraselular ini dipanggil berstruktur, ia mempunyai aktiviti biologi yang tinggi dan memastikan daya tahan tubuh terhadap faktor persekitaran. Sekitar 95% air intraselular berada dalam keadaan bebas, dan 5% tidak dapat dipindahkan kerana hubungannya dengan protein dan molekul biologi lain. Tisu organisma muda sangat kaya dengan air. Dengan umur, jumlahnya dalam badan secara beransur-ansur berkurang.

30% air berasal dari cecair ekstraselular, di mana cecair intercellular adalah 20%, air plasma adalah 8%, air limfa adalah 2%.

Air kimia yang suci di dalam badan di sana. Banyak bahan dibubarkan di dalamnya: protein, gula, alkohol sederhana, aldehid dan keton, vitamin dan bahan mineral. Kepekatan dan nisbah mereka menentukan tekanan osmosis, pengedaran air antara tisu dan cecair badan. Keadaan fizikokimia koloid, terutamanya protein, terutama enzim, dan, akibatnya, aktiviti fungsinya bergantung kepada ini.

Ciri-ciri fizikokimia air mempengaruhi semua proses di mana air mengambil bahagian. Ciri-ciri yang paling penting ialah:

  • - kemurnian air, kehadiran kekotoran, bakteria, garam logam berat, klorin, dan sebagainya;
  • - ketegangan permukaan, tahap lekatan molekul air antara satu sama lain. Parameter ini menentukan tahap penyerapan air oleh badan. Lebih banyak air "cecair", tenaga yang kurang diperlukan oleh badan untuk memecahkan ikatan molekul dan interaksi kesan;
  • - Kekerasan air, kehadiran garam kalsium dan magnesium. Tahap interaksi air dengan bahan-bahan lain juga bergantung kepada kekerasan;
  • - keseimbangan asid-asas air. Persekitaran hidup utama (darah, limfa, air liur, cecair ekstraselular, dan sebagainya) mempunyai reaksi yang sedikit alkali. Apabila mereka beralih ke sisi berasid, proses biokimia berubah, tubuh diasamkan. Ini membawa kepada perkembangan penyakit dan penuaan;
  • - potensi air redoks. Ini adalah ciri air untuk memasuki reaksi biokimia. Ia ditentukan oleh kehadiran elektron bebas;
  • - struktur air. Air adalah kristal cecair. Dipoles molekul air berorientasikan ruang dalam cara tertentu, menyambung ke konglomerat struktur. Semua bendalir dalam tubuh berstruktur. Hanya dalam keadaan sedemikian ia dapat melakukan denyutan tenaga;
  • - kemasinan air. Kehadiran makro dan mikronutrien adalah penting untuk kesihatan. Cecair badan adalah elektrolit;

Seseorang memenuhi keperluan untuk cecair bukan sahaja disebabkan oleh minuman, tetapi juga disebabkan oleh air yang terkandung dalam makanan pepejal, serta dibentuk dalam tubuh sebagai akibat dari reaksi kimia metabolisme.

Keperluan air bergantung pada jenis makanan, kerja, kesihatan, umur, iklim dan faktor-faktor lain. Seseorang memerlukan purata 1 750-2 200 ml air sehari: 800-1 000 ml air memasuki badan dalam bentuk minuman, 250-400 ml dengan 1 hidangan, kira-kira 700 ml air dimasukkan ke dalam pelbagai makanan, 300 ml terbentuk dalam badan akibat pengoksidaan lemak, karbohidrat, protein. (Semasa pengoksidaan 1 g lemak, 1.07 ml air dibentuk, 1 g protein - 0.41 ml air, 1 g karbohidrat - 0.55 ml air).

Terdapat keseimbangan yang ketat antara jumlah air yang dimakan dan dipancarkan. Di bawah keadaan biasa, keperluan air dewasa adalah kira-kira 40 ml / kg sehari; pada bayi, keperluan ini jauh lebih tinggi dan mencapai 120-150 ml / kg.

Seseorang mengeluarkan kira-kira 300 ml air sehari dengan udara yang terhempas. Kehilangan cecair dari najis dalam norma agak kecil disebabkan oleh penyerapan air yang sengit di dalam usus. Jumlah air dalam air liur, jus gastrik, hempedu, pankreas dan jus usus yang dikeluarkan setiap hari adalah kira-kira 8 liter pada manusia. Kebanyakan jus ini disedut kembali ke dalam kolon. Apabila muntah, cirit-birit, kehilangan cecair boleh menjadi sangat penting dan menyebabkan dehidrasi badan.

Jumlah urin yang dikumuhkan pada manusia berbeza-beza dan umumnya mencerminkan jumlah cecair bebas yang digunakan.

Tubuh itu secara ketat mengawal kandungan air dalam setiap organ dan setiap tisu. Ketabahan persekitaran dalaman badan, termasuk kandungan air tertentu - salah satu syarat utama untuk berfungsi normal.

Sistem neurohumoral, pencernaan, kencing dan lain-lain terlibat dalam mengekalkan kesinambungan semua parameter keseimbangan air garam dalam persekitaran dalaman. Aktiviti mereka dikaitkan dengan rasa dahaga, yang menandakan sistem saraf pusat mengenai kekurangan air di dalam badan.

Buah pinggang adalah organ utama yang mengawal jumlah air dalam tubuh.

Air yang dikeluarkan oleh buah pinggang secara konvensional dibahagikan kepada "wajib" dan "percuma". Jika jumlah air kencing adalah 1 500 ml / hari, maka 830 ml / hari adalah air "wajib", dan baki 670 ml / hari. - pada "air" percuma.

Di bawah keadaan suhu udara biasa dan tenaga fizikal sederhana, seseorang harus minum tidak lebih daripada 1 liter air sehari.

Kehilangan sejumlah besar cecair membawa kepada penebalan darah. Isyarat tentang ini langsung masuk ke otak, mengakibatkan seseorang mengalami rasa dahaga dan keperluan untuk menggantikan jumlah bendalir yang hilang.

Menurut beberapa pakar, kekurangan air dalam badan - dehidrasi kronik - adalah penyebab paling penting dari banyak penyakit: asma, alergi, tekanan darah tinggi, berat badan berlebihan, beberapa masalah emosi, termasuk kemurungan.

Kandungan air dalam tubuh manusia adalah untuk tahap tertentu yang berkaitan dengan pengambilan pelbagai garam. Khususnya, garam meja menyumbang kepada pengekalan air di dalam badan, oleh sebab itu disarankan untuk membatasi penggunaannya dalam hal penyakit jantung dan buah pinggang. Pada masa yang sama, dengan peluh yang kuat, kepekatan garam dalam darah meningkat, yang menyebabkan rasa dahaga. Pada masa yang sama minum air tawar tidak mengimbangi kehilangan garam dalam badan, dan orang itu mengalami kelaparan garam. Oleh itu, sebelum kenaikan yang panjang, serta semasa melakukan kerja keras dalam haba, untuk mengehadkan kehilangan air, adalah disyorkan untuk memakan roti masin dan pekerja panas untuk minum air berkarbonat ringan.

Garam kalium dan kalsium, berbanding dengan garam natrium, mempunyai kesan yang bertentangan. Mereka meningkatkan kencing dan menggalakkan penyingkiran air dari badan.

Apabila badan kehilangan air pada kadar lebih daripada 500 ml / j, dehidrasi mungkin berlaku, gejala yang muncul apabila 1/10 jumlah air dalam tubuh hilang. Khususnya, semasa bekerja dalam iklim yang panas, kerugian air dari kemudian dapat mencapai 2.5 l / h.

Terdapat dahaga yang benar dan palsu. Haus benar adalah disebabkan oleh penurunan dalam kandungan air dalam darah, penebalannya. Untuk menghilangkannya, disarankan untuk meminum air mineral asin, minuman buah, kvass, decoctions buah, susu whey, minuman susu yang ditapai.

Haus palsu disebabkan oleh pengeringan mukosa mulut, yang berlaku semasa membaca, ceramah, laporan; apabila pengujaan pembahagian sympatetik sistem saraf autonomi; dengan ketegangan saraf dan situasi tertekan. Pada masa yang sama tidak perlu pengenalan cecair ke dalam badan. Haus palsu dihilangkan dengan rangsangan rembesan saliva: menghisap gula-gula masam, membilas mulut dengan air, minum air soda dalam sate kecil.

Oleh itu, air adalah salah satu nutrien utama yang terlibat dalam semua proses metabolik dalam tubuh manusia.

http://bstudy.net/610384/estestvoznanie/rol_vody_pitanii

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna