Perubahan iklim menjadikannya sukar untuk menanam sayuran. Bagaimana dalam keadaan fenomena semulajadi yang tidak standard untuk menjaga kubis putih dan mendapatkan hasil yang baik?

Kubis putih adalah tumbuhan yang sejuk dan tahan lama. Untuk perkembangan penuh dan kematangan, ia perlu mempunyai hari cahaya yang berlangsung sekurang-kurangnya 13 jam. Bergantung kepada rantau ini, jenis awal dan pertengahan musim masak tidak lebih awal daripada 70 hari atau lebih. Bagaimana untuk menanam kubis putih agar dapat menuai yang baik di mana-mana rantau? Untuk melakukan ini, ikuti beberapa peraturan.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan biji kubis putih?

Rantau yang semakin berkembang memainkan peranan penting dalam pemilihan benih untuk menyemai. Utara adalah plot, lebih matang sebelum anda perlu memilih jenis. Pada pembungkusan dalam keterangannya mengandungi tarikh penyemaian dan perkiraan penuaian budaya.

Tetapi, sebagai peraturan, data ini ditunjukkan dalam kes pematuhan ketat terhadap penjagaan dan penanaman pertanian. Pelanggaran seperti itu, serta kegagalan dalam keadaan iklim - kemarau, hujan lebat dan berpanjangan, frosts lama - menjejaskan teknologi pertanian penanaman kubis putih.

Tugas utama penyediaan biji kubis putih adalah untuk meningkatkan percambahan dan perkembangan sihat buaya. Untuk melakukan ini, mengadakan satu siri aktiviti dengan biji:

Proses ini boleh digambarkan seperti berikut. Selepas penentukuran, benih kering kubis putih diletakkan di dalam air panas (kira-kira 45-50 C) selama 15 minit. Kemudian tenggelam dalam cecair sejuk selama satu minit. Bawa penyelesaian dengan unsur surih dan letakkannya selama 12 jam. Selepas dibasuh dengan air bersih dan diletakkan di dalam peti sejuk selama sehari. Ia tetap mengeringkan benih dan menanam.

Menyediakan tanah untuk menyemai dan benih

Anak benih disemai dalam benih dalam kotak. Tetapi agar tanaman lebih mudah ditransplantasikan ke dalam tanah terbuka, lebih baik menanam setiap benih dalam bekas yang berasingan.

Anda boleh membelinya jika anda tidak boleh melengkapkan pita pendaratan secara bebas. Dalam kes ini, sistem akar tidak tertakluk kepada stres, kerana ia dipindahkan dengan teliti ke telaga yang disediakan dengan gumpalan bumi. Walaupun kubis tidak pemilih untuk pemindahan, kaedah penanaman ini akan membolehkan penuaian awal.

Apabila merancang tempat untuk menanam benih kubis putih, perlu diingati budaya mana yang terdahulu. Adalah wajar bawang, siderat, bijirin, wortel, timun dan kentang perlu berkembang di sini.
Ia adalah perlu untuk mengecualikan penanaman sayur-sayuran di tempat keluarga salib - lobak, lobak, pelbagai jenis dan jenis kubis, bit, lobak, dan juga tomato.

Plot untuk kubis disediakan terlebih dahulu, lebih baik pada musim gugur. Jika tanah berasid, maka batu kapur digunakan. Tanah neutral yang paling menggalakkan.

Pada musim bunga tambahkan baja organik dan mineral setiap 1 m 2:

• Abu abu - 3-4 gelas;
• Bahan organik yang terlalu banyak - 1 baldi;
• Urea - 1 sudu;
• Superphosphate - 2 sudu besar.

Tanah digali, dibersihkan daripada akar rumput dan menyediakan tempat tidur, membuat baja. Terdapat beberapa pilihan untuk pembentukan katil, semuanya bergantung kepada keutamaan dan kekuatan fizikal tukang kebun. Menanam di dalam kotak, tempat tidur yang berasingan untuk setiap anak benih, katil segiempat dalam baris 1 dan 2, dan sebagainya. Penting apabila menyiram air tidak mengalir ke satu belukar, tetapi diagihkan secara merata ke seluruh permukaan, mengairi semua tumbuhan.

Sekiranya angin kering berlaku di rantau ini atau terdapat masalah dengan air, melonggarkan dan menyembur tepat pada masanya akan membantu memanjangkan kelembapan tanah.

Bagaimana untuk menanam benih kubis putih

Di dalam cangkul yang disiapkan membuat lubang. Adalah penting bahawa kedalaman mereka sedikit lebih tinggi daripada ketinggian sistem akar tumbuhan. Sekiranya lubang itu ternyata lebih daripada yang diperlukan, tambahkan sedikit bumi. Perkara utama ialah kedalaman tidak kurang daripada akarnya. Jika tidak, kilang itu akan jatuh dan akar tidak baik.

Satu lagi perkara penting. Apabila menanam tumbuhan, anda perlu memastikan bahawa kubis kubis tidak ditutup dengan bumi. Jika tidak, pertumbuhannya akan berhenti dan budaya akan mati.

Sebelum menanam kubis, ia disiram. Jika anak benih duduk di dalam periuk yang berasingan, maka selepas tanah dibasahi dengan kelembapan, ia perlahan terbalik dengan satu tangan, meraih permukaan atas bekas dengan telapak tangan yang lain. Pada masa yang sama antara jari-jari harus tetap menjadi batang. Perlahan-lahan berjabat periuk, garisan bumi dengan akar akan keluar dan tetap utuh di telapak tangan anda. Ia tetap hanya untuk menjadikan akar turun, dimasukkan ke dalam lubang, ditaburkan dengan padat dengan tanah dan tuangkan.

Skim penanaman jenis awal - 40X25 cm, sederhana dan lewat - 40X60 cm.

Jika haba yang kuat dijangka selepas penanaman, penjagaan kubis putih, sebagai tambahan untuk menyembur tanah, akan melindungi daun muda daripada sinar matahari. Untuk melakukan ini, anda boleh membuat kanopi kecil, yang didasarkan pada bingkai kayu atau logam, ditutupi dengan bahan bukan tenun atau apa-apa kain ringan.

Keadaan yang perlu untuk kubis putih yang semakin meningkat

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, adalah penting untuk mengekalkan keadaan asas bagi kubis putih yang semakin meningkat:

• Suhu optimum udara dan tanah semasa musim tumbuh dan kematangan; jika tidak, ia akan menyebabkan tumbuhan berwarna dan masalah lain;
• Cahaya yang cukup; ia tidak perlu untuk menanam tumbuhan berhampiran pokok dan di tempat lain yang berlorek; kubis akan menghulurkan; ia akan menyebabkan kekurangan garpu atau kepala;
• Penyiraman; kubis sangat menuntut penyiraman yang tepat pada masanya; tetapi perlu diingati bahawa penghidratan harian yang berlebihan akan menyebabkan retakan pramatang palam;
• Tumbuh - melonggarkan, mulsa akan mengurangkan bilangan pengairan dan memastikan akses udara bebas ke sistem akar;
• Minyak dan organik berpakaian atas;
• Perlindungan terhadap perosak dan penyakit.

Kubis putih yang tumbuh mesti mengambil kira kualiti kilang yang tahan sejuk. Sebagai contoh, rintangan fros bergantung pada umur dan pelbagai tanaman. Untuk kemunculan pucuk cukup 2-3 darjah melebihi sifar. Tetapi pucuk mesra akan muncul dalam 4-5 hari pada suhu kira-kira 20 darjah Celcius.

Anak benih yang terencat dengan sistem akar yang telah dibangunkan atau ditanam ke tanah tidak lebih awal daripada 10-14 hari dapat mengatasi kesan beku malam. Penunjuk termometer tidak boleh di bawah 3-5 darjah fros. Suhu udara optimum untuk benih yang tumbuh ialah 13-15 C, dan tanahnya 2-3 darjah lebih rendah.

Sekiranya sukar atau tidak mungkin untuk mengekalkan keadaan yang diperlukan di atas tanah terbuka untuk pembangunan dan penanaman kubis putih, maka adalah penting untuk menjaga pembinaan rumah hijau. Adalah penting untuk memilih jenis dibiakkan untuk penanaman di rumah hijau. Ini akan mengelakkan banyak penyakit, terutamanya kulat, khusus kepada keluarga yang salib.

Di sini anda dapat melihat jenis kubis putih dengan gambar.

Apakah keanehan kubis yang semakin meningkat dengan cara tidak berbiji?

Kubis putih ditanam dengan cara yang tidak berbiji, memberikan hasil yang tinggi menjelang masa 10-12 hari. Benih menyemai 3-4 keping dalam satu sarang dan segera ke tempat yang tetap. Apakah keganjilan kaedah ini?

Anda mesti berhati-hati ketika memilih plot, kerana akan timbul pertambahan budaya yang tidak terlindungi. Perlindungan terhadap perosak dan penyakit agak rumit daripada keadaan rumah hijau. Sebelum menanam, tanah harus dibersihkan sebanyak mungkin dari akar rumput dan serangga berbahaya. Kubis putih ditanam dengan cara yang lebih tahan lama, keras dan berbuah.

Pra-rawatan benih dan disemai di tanah yang disediakan dengan baik, lembut, lembab, percikan dengan gambut. Selepas percambahan, tumbuh-tumbuhan menipis, meninggalkan yang paling kuat.

http://glav-dacha.ru/kapusta-belokochannaya-vyrashhivanie/

Kubis - ratu taman

Pembaca yang dihormati, mari bercakap hari ini mengenai kubis putih. Ini adalah ratu sebenar taman, cantik dan berair, dia lazat segar dan masam, ia digunakan dalam banyak hidangan. Kubis disimpan sepanjang musim sejuk dan dikehendaki bukan hanya dengan rasa, tetapi juga sangat sihat.

Dari alam semula jadi, dari kubis tanah mengambil banyak berharga, di dalamnya banyak vitamin (terutama vitamin C) dan mineral. Oleh itu, orang telah lama menggunakannya bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk rawatan pelbagai penyakit. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana kubis putih berguna untuk badan kita.

Komposisi dan kandungan kalori kubis putih

Komposisi sayuran ini kaya dan kaya. Berikut adalah beberapa vitamin dalam kubis putih: A, E, C, B1, B2, B3, B6, B9, K. Menurut kandungan asid askorbik, kubis di hadapan lemon. Hanya 200 g kubis segar setiap hari akan memastikan kadar vitamin C.

Menariknya, dalam kandungan vitamin sauerkraut adalah lebih tinggi. Dan hanya apabila penapaian dalam kubis muncul probiotik - sebatian yang memulihkan mikroflora usus.

Terdapat vitamin U khusus dalam sayur-sayuran ini - ia adalah bahan metionin, yang ditemui setakat 1942. Keanehan kompaun ini adalah ia mempromosikan penyembuhan erosi, ulser dan kerosakan pada membran mukus, serta ekzema kulit.

Komposisi galian kubis juga mengagumkan: kalium, kalsium, fosforus, magnesium, sulfur, mangan, besi, zink, sodium, selenium, dan sebagainya.

Di samping itu, kubis mengandungi:

• asid organik;
• asid amino;
• phytoncides;
• glukosa;
• gula;
• selulosa.

Dalam kubis terdapat banyak asid organik seperti tartronic. Ia tidak membenarkan karbohidrat berubah menjadi lemak. Ia juga alkalizes badan, berhenti penapaian dalam perut, adalah baik untuk pencernaan.

Kubis putih mempunyai kalori yang sangat kecil. Apabila segar, ia mengandungi hanya 27-28 kcal setiap 100 g. Ia mengandungi kebanyakan semua karbohidrat - 4.7 g, dan pada masa yang sama, protein - 1.8 dan lemak - 0.1 g.

Manfaat kesihatan kubis putih

Manfaat kubis putih dalam kesannya terhadap pelbagai sistem badan. Apa yang boleh diperhatikan ciri-ciri berguna dan perubatan kubis? Antara kesan utamanya:

• anti-radang;
• penyembuhan;
• ubat sakit;
• pembersihan;
• anti-sclerosis;
• ekspektoran;
• antimikrobial;
• antitumor.

Vitamin C dalam kubis adalah dalam dirinya sendiri, dan dalam bentuk ascorbigen kompaun. Ascorbigen adalah stabil, tidak takut rawatan haba, tetapi kualiti utamanya adalah ia mempunyai kesan antitumor.

Kubis phytoncides melawan mikrob, seperti Staphylococcus aureus, bacillus tuberculars, dan sebagainya.

Untuk perut dan usus

Penggunaan kubis putih untuk saluran gastrointestinal telah lama diketahui. Telah disebutkan vitamin U atau metilmethionine sulfonium. Ia menyumbang kepada penyembuhan pesat dari erosions, luka, ulser perut mukus. Kompaun ini boleh merawat ulser gastrik dan duodenal, kolitis, gastritis.

Kerana serat, kubis dikecualikan daripada diet semasa eksaserbasi ulser peptik. Tetapi untuk rawatan, anda boleh menggunakan jus kubis.

Kubis putih membantu dengan gangguan pencernaan, menormalkannya, merangsang usus yang lemah. Kubis segar serat mengaktifkan usus dan membantu membersihkan dari toksin. Kubis disyorkan untuk sembelit dan pelbagai gangguan usus.

Dengan kolesterol tinggi

Kubis putih bermanfaat untuk tahap kolesterol tinggi. Vitamin U Kubis umumnya bermanfaat untuk metabolisme, termasuk metabolisme lemak. Kompaun ini tidak membenarkan lipoprotein atau plak kolesterol terbentuk di dalam kapal. Oleh itu, kubis boleh disarankan sebagai cara mencegah aterosklerosis.

Pelangsingan

Kubis berguna untuk mengurangkan berat badan, bukan hanya kerana ia adalah kalori rendah. Selulosa membantu dalam pembersihan badan, dan asid tartistrik tidak membenarkan karbohidrat menjadi lemak, iaitu, menghalang pembentukan lemak. Ia berguna untuk makan segar atau sauerkraut, kerana asid tartronic dimusnahkan oleh rawatan haba. Berguna untuk penurunan berat badan dan jus kubis. Ia mempunyai banyak kolin, yang menormalkan metabolisme lemak dalam badan.

Untuk sendi dan tulang

Ramai yang sedar akan manfaat kubis putih untuk sendi. Kubis berguna untuk makan dengan gout. Dalam sayur-sayuran terdapat tiada purin, yang boleh menimbulkan penyakit sendi. Kubis memberikan kesan analgesik dan anti-radang. Satu ubat rakyat yang mudah ialah meregangkan daun kubis dan melekatkannya pada sendi sakit sebagai kompres.

Kubis putih mengandungi vitamin K, yang sangat berguna untuk menguatkan tulang.

Apabila batuk

Kubis putih telah lama digunakan ketika batuk. Jus kubis berguna untuk bronkitis dan radang paru-paru. Ia melembutkan, memberikan kesan expectorant.

Batuk akan membantu mengatasi kompres dari daun kubis dengan madu. Secara lebih terperinci mengenai semua yang saya tulis di blog dalam artikel Daun kubis dengan batuk madu.

Dalam penyakit jantung, buah pinggang, penyakit batu empedu

Kubis berguna untuk makan dalam penyakit jantung dan buah pinggang. Ini bukan ubat, tetapi tambahan - kalium dalam kubis akan membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan. Apabila kubis cholelithiasis tidak akan membenarkan asid hempedu disedut.

Untuk kesihatan wanita

Apakah kubis yang berguna untuk wanita? Kubis menyembuhkan luka dan melegakan keradangan. Ia juga menghalang kemunculan tumor. Semua sifat ini berguna untuk mastopati.

Daun kubis mengandungi sebatian indole. Mereka menghalang estrogen hormon dari bertindak pada kelenjar susu. Daun kubis hijau kaya dengan asid folik, di mana peredaran darah yang baik bergantung, metabolisme normal dan yang sangat penting untuk kesihatan wanita.

Dan jangan lupa tentang kecantikan. Saya menjemput anda membaca artikel Kubis Face Masks - semata-mata dan cekap.

Untuk kesihatan lelaki

Terdapat manfaat kubis putih untuk lelaki. Kesan antitumor kubis akan mengurangkan risiko kanser prostat. Vitamin B9 atau asid folik dalam kubis meningkatkan pengeluaran sperma.

Untuk ibu-ibu yang menyusu dan semasa kehamilan

Kubis sangat berguna untuk ibu-ibu masa depan, kerana ia mengandungi selulosa dan kompleks vitamin dan mineral kaya. Asid askorbik mengurangkan kelikatan darah. Semasa kehamilan, darah likat - gejala berbahaya, ia boleh menyebabkan fros fetus. Potassium mempunyai kesan anti-edema, yang juga penting semasa kehamilan. Dan asid folik dalam kubis adalah tidak ternilai untuk perkembangan normal bayi yang belum lahir. Kubis dimakan dengan toksemia, dan perut akan meredakan loya.

Apabila menyusu anak, sering terdapat komplikasi seperti lactostasis, disebabkan oleh genangan susu dalam saluran susu. Daun kubis dengan laktostasis juga boleh membantu dengan ketara.

Untuk kesihatan kanak-kanak

Kubis putih mengandungi banyak vitamin C. Ia akan menguatkan imuniti kanak-kanak, melindungi daripada selsema dan selesema bermusim.

Kanak-kanak tidak perlu memberi banyak kubis, seratnya sukar untuk dicerna oleh kanak-kanak. Kubis, termasuk sarang kubur, boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dari 2-3 tahun, tetapi sedikit demi sedikit dan jika kanak-kanak itu sihat.

Bagi kanak-kanak, kubis bernilai dalam vitamin dan mineral. Untuk mendapatkan kadar "ascorbinka" untuk imuniti, cukup untuk seorang kanak-kanak memberi 150 g segar atau 100 g serehkraut setiap hari.

Dengan keasidan yang rendah

Kubis putih akan membantu dengan keasidan rendah jus gastrik. Atau sebaliknya, jus kubis, yang mempunyai keseimbangan asid-asas neutral, akan membantu.

Saya menjemput anda menonton video yang sangat menarik dari program "Tentang Yang Paling Penting" mengenai manfaat dan bahaya kubis untuk kesihatan kita.

Berbahaya dan kontraindikasi kubis putih

Manfaat dan kemudaratan kubis putih, tentu saja, tidak sama. Manfaatnya lebih banyak, tetapi anda perlu tahu mengenai bahaya yang mungkin. Berbahaya memakan terlalu banyak kubis, dan juga berbahaya untuk makan terlalu banyak. Lebihan kubis segar di dalam badan akan menyebabkan kembung, loya, kembung dan juga kesakitan. Ini akan bertindak serat dalam kuantiti yang banyak. Ini harus diingat oleh mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan pada kubis. Jangan makan kubis dalam kuantiti yang banyak dan setiap hari untuk duduk di "diet kubis".

Antara kontraindikasi kepada penggunaan kubis putih adalah seperti berikut:

• pemburukan ulser gastrik dan usus (maka hanya jus kubis akan lakukan dan anda harus berunding dengan doktor anda);
• pendarahan di perut atau usus;
• peningkatan motilitas usus;
• pankreatitis, enterocolitis.

Bagaimana memilih kubis

Kriteria pemilihan utama untuk kubis putih adalah mudah. Kepala mesti elastik, mudah diperiksa dengan memerah. Daun kubis mestilah berwarna hijau terang semulajadi. Di luar daun tidak boleh berwarna - kuning, coklat atau lain-lain. Di kepala kubis tidak boleh menjadi penyok, kerosakan, kubis tidak boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Pada kubis yang dipotong hendaklah hanya putih. Ia dianggap optimum jika kepala kubis berat sekurang-kurangnya 1 kg.

Kubis putih biasanya disimpan selama 5 bulan. Tempoh ini bergantung kepada jenis sayuran. Penyimpanan kubis rumah suhu terbaik 0 ˚C. Pada +4 C dan ke atas, ia mula berkecambah.

Kubis terkenal kepada kita semua, ia tidak bersahaja, ia tumbuh di mana-mana dan sentiasa dikehendaki dengan kesegaran dan rasa khasnya sendiri. Kami sentiasa boleh menggunakan ciri-ciri pemakanan dan penyembuhan kubis putih untuk kesihatan kita, kerana sayuran ini adalah baik dan berpatutan.

Dan untuk jiwa hari ini, Chris Botti akan berbunyi dengan lagu Lisa. Saya memperkenalkan anda kepada trompet hebat. Berapa banyak yang saya dengar dia, selalu keseronokan...

http://irinazaytseva.ru/belokochannaya-kapusta-carica-ogoroda.html

Kubis putih

Kubis berguna dalam semua bentuk, segar, direbus, dibakar, masam. Kubis dituai untuk musim sejuk dengan bantuan pembekuan, ditambah kepada salad musim sejuk, solyanka, garam.

Sauerkraut mengandungi asid laktik dan asetik, ini adalah jururawat sebenar usus kita, yang menghalang perkembangan proses putrefaktif dan membunuh bakteria berbahaya.

Kubis digunakan untuk merawat mastopati, bintik, sembelit, obesiti, dan penyakit lain.

Apabila memilih benih, beri perhatian, terdapat pelbagai jenis kubis putih yang digunakan untuk pemanis dan penyimpanan, dan pematangan awal, untuk kegunaan awal.
Jenis kegemaran kubis yang matang ialah "Moscow Late 9", "F1 Mom", "F1 Box", "SB", "Glory". Kubis ini hebat di dalam bilik bawah tanah dan digunakan untuk membakar.

Dari jenis awal kubis putih "Rinda F1", "Kazachok F1", "Rinda F1", "Jun", "Transfer". Tuai kubis masak awal dituai pada pertengahan atau akhir bulan Julai. Kubis masak awal digunakan untuk salad, stewing, pai.

Menanam kubis

Kubis menanam benih. Dan di sini timbul pertanyaan, bagaimana untuk mengembangkannya? Banyak benih kubis mati dan perlu membeli benih siap sedia.

Saya cuba pelbagai kaedah benih yang semakin meningkat, berhenti di rumah hijau. Pada pertengahan bulan April, kami menanam kubis di rumah hijau. Pra-siapkan rumah hijau untuk ditanam.

Sumbi benih kubis di dalam kurungan kira-kira 2-3 cm dalam. Selepas mendarat, tuangkan air. Ia adalah sangat mudah untuk menyimpan air dalam ember di rumah hijau, ia memanaskan dan anda sentiasa boleh taburkan anak benih. Pendaratan meliputi bahan ukryvnym.

Pada siang hari, rumah hijau memanas, kondensat mengalir. Selepas kira-kira satu setengah minggu, di bawah bahan penutup, permaidani hijau benih kubis dibentuk. Untuk anak benih yang kuat mengesyorkan menggunakan "Atlet" baja.

Anda boleh menanam benih kubis di rumah. Untuk ini, tanah yang dibeli atau dibeli akan dilakukan, tetapi pastikan ia dikukus (prosedur ini membunuh patogen dan kulat yang boleh merosakkan benih).

Menanam benih dalam dulang, ditaburkan di atas tanah. Untuk percambahan yang lebih baik, dulang diletakkan di tempat yang hangat, ditutup dengan kaca atau plastik di atas. Apabila pucuk pertama muncul, dulang diletakkan pada tingkap, dekat dengan cahaya.

Anak benih ditanam di tanah terbuka pada akhir bulan Mei, apabila ancaman fros diluluskan.
Memilih tempat yang cerah, kubis tidak boleh bertoleransi bayang-bayang pagar, pokok, pelbagai bangunan di laman web ini. Mana-mana tanah yang subur, kecuali berpasir, dianggap baik untuk penanaman.

Untuk mendaratkan memilih cuaca berawan, jika dilakukan di bawah sinar matahari, benih akan pudar, dan mungkin mati. Ridge kubis untuk menggali, tambah baja, humus, abu.
Untuk menanam benih menggali lubang dan menanam satu demi satu, kemudian disiram dan ditutupi dengan bahan penutup atau botol potong. Untuk penanaman memilih tanaman yang kuat dan sihat.

Penjagaan kubis

Kubis suka air, jadi air setiap hari, jika cuaca panas, atau setiap hari. Pada separuh kedua hujan lebat musim panas bermula, ini adalah cuaca yang paling sesuai untuk pertumbuhan.

Makan kubis beberapa kali dalam satu musim. Gaun pertama dilakukan selepas ditransplantasikan di tanah terbuka, seminggu kemudian. Kedua dan seterusnya 3 minggu selepas yang pertama. Anda boleh menggunakan baja cecair, sebagai contoh, "Barrel dan empat baldi", atau gunakan kotoran yang dicairkan dalam air ¼ (1 baja bahagian, 4 jam air).

Semasa pertumbuhan kubis perlu merumput, melonggarkan tanah di sekeliling kepala.
Pada separuh kedua musim panas, daun kubis mula berkembang. Daun yang lebih rendah akan hancur sehingga kuasa tumbuhan itu pergi ke kepala. Daun ini digunakan dalam makanan, anda boleh memasak sup atau kubis. Arnab tinggal di rumah negara saya, mereka suka daun kubis, jadi kita tidak membuang apa-apa.

Dalam jenis awal kubis putih, daunnya lebih lembut, veinlets tidak sebesar orang-orang yang kemudiannya. Untuk pendidikan terbaik kepala kubis, taburkan kubis "ovari".

Penyakit kubis utama termasuk: putus putih, reput kelabu, layu fusarium, kila, kaki hitam, bacteriosis berlendir, rhizoctoniosis, cendawan bubuk.

Perosak termasuk: ikan bandeng, lobak salib, rama-rama kubis, medvedki, terbang kubis, wireworms (clickers), slug, kubis sudu, aphid.

Ia adalah perlu untuk memeriksa daun kubis setiap petang, kerana dengan ketibaan hama petang diaktifkan, sebagai contoh, slug.

Anda boleh tarik garis di sepanjang kepala dan menggantung kain putih. Jadi pada kubis tidak akan duduk kupu-kupu dan bertelur.

Tuai kubis masak awal dituai semua pada akhir musim panas. Kubis ini tidak sesuai untuk penyimpanan, tetapi ia lebih lembut daripada masak lewat. Varieti kubis matang-matang tumbuh menjadi fros, dan dia tidak takut walaupun frosts kecil.

Potong kubis dengan pisau panjang, berhati-hati mengeluarkan daun ke kepala kubis. Batang yang tinggal di dalam tanah perlu digali dan dibakar.

Kubis masak yang lewat disediakan untuk penyimpanan untuk musim sejuk. Ia juga masin dan beragi. Sauerkraut dimakan dalam bentuk salad, dibumbui dengan minyak sayuran dan bawang, sup rebus.

Menanam kubis mungkin mengambil sedikit masa, tetapi anda akan diberikan vitamin pada musim panas dan musim sejuk. Belajarlah untuk menjaga tuaian. Kubis yang tumbuh tidak dapat dibandingkan dengan pembelian.

http://rastushka.ru/Kapusta_Belokochanaya.html

Kubis - sifat, jenis dan keadaan yang semakin meningkat

Bahagian utama plot rumah tangga secara tradisi diduduki oleh kentang, tetapi, ada sayuran lain yang sering terdapat di taman kami - kubis. Pertimbangkan rahsia popularitinya dan bagaimana untuk mendapatkan hasil yang baik.

Apakah kegunaan kubis putih?

Kubis - tumbuhan purba, datang kepada kami dari pantai Atlantik dan Laut Eropah dan Asia. Di Rom kuno, kubis adalah pada meja orang kaya sebagai pencuci mulut. Dan kini makanan "indah" ini menjadi sebahagian daripada makanan harian kita. Apakah asas pengiktirafan yang berterusan dan ganjaran kepada sayur-sayuran seperti biasa?

Pertama sekali, ia adalah kubis segar - ia adalah satu set besar vitamin dan unsur surih yang diperlukan oleh tubuh manusia. Sayuran mengandungi provitamin A, vitamin K, C, PP, kompleks vitamin B, serta vitamin U unik (dengan tindakan anti-ulser). Di samping itu, kehadiran pengeluaran yang tidak menentu, enzim, garam mineral, sulfur, fosforus dan sebilangan besar serat dalam kubis menyumbang kepada peningkatan aktiviti usus dan perkembangan mikroflora yang bermanfaat.

Dengan penggunaan biasa kubis, kolesterol berlebihan dikeluarkan dari tubuh, yang menghalang atau mengurangkan perkembangan aterosklerosis. Oleh kerana kandungan kalori putih kubis adalah rendah, dan terdapat banyak cara untuk menjadikannya, ia sering dimasukkan ke dalam makanan pemakanan dan disyorkan untuk kegemukan. Daun digunakan dalam rawatan arthritis, beberapa penyakit kulit dan luka tidak penyembuhan, digunakan sebagai kompres yang dapat diserap.

Penggunaan yang jelas dari kubis putih membuat anda berfikir tentang memasukkannya ke dalam menu setiap hari. Dan jika anda telah mengembangkan sayur-sayuran ini sendiri, dan dengan betul mengekalkannya, maka anda akan dapat menyediakan keluarga anda dengan produk yang mesra alam dan sihat sepanjang tahun.

Kubis putih - pilihan pelbagai

Seperti kata pepatah: "Apa yang anda menanam, anda menuai." Ini juga terpakai untuk penanaman kubis, kerana ia adalah jenis varieti terpilih yang betul untuk mendapatkan hasil yang baik, bermula pada bulan Jun dan sehingga yang paling beku. Apabila membeli benih, jangan lupa tentang ciri cuaca di rantau anda, penunjuk suhu, hujan dan jenis tanah di tapak.

Syarat-syarat asas untuk mendapatkan tuaian yang baik tidak terlalu sukar, anda hanya perlu ingat bahawa:

• Ini adalah budaya yang menyukai kelembapan. Pada kepala kubis anda perlu satu setong air. Pastikan ini dalam pemilihan tempat di bawah katil, tetapi jangan keterlaluan. Sesungguhnya kelebihan kelembapan, terutamanya jika ia disertai oleh penurunan suhu, boleh menyebabkan perkembangan penyakit "kaki hitam" dan kematian tumbuhan.
• Ini sayuran tahan sejuk. Untuk percambahan benih, 5-7 darjah sudah mencukupi, tetapi ketika outlet tumbuh dan berkembang, suhu harian purata diperlukan lebih tinggi. Yang paling baik untuk pertumbuhan dan pembentukan kepala kubis adalah dari 15 hingga 18 darjah, bergantung kepada pelbagai.
• Ia sensitif terhadap ciri-ciri tanah. Pada tanah yang subur mungkin untuk mendapatkan tanaman yang lebih besar dan lebih baik. Sebelum penanaman, adalah perlu untuk memeriksa tindak balas sampel tanah - semakin tinggi keasidannya, semakin besar kemungkinan perkembangan penyakit dengan lekukan.
• Tumbuhan ini adalah hari yang panjang. Properti kubis putih ini membantu menanam benih di utara lebih cepat daripada di wilayah selatan. Ini harus diambil kira apabila menyemai benih - apabila bahagian bawah cahaya dari tumbuhan dengan 4 daun diperoleh dalam tiga hingga empat minggu, di selatan ia akan mengambil masa hampir dua bulan.

Varieti kubis putih dibahagikan mengikut tempoh yang matang: awal, tengah dan lewat.

Pemancaran cepat kubis direka untuk penuaian awal dan penggunaan segar. Oleh itu, jika anda menanam benih berpengalaman yang kuat pada bulan April lalu, di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, anda boleh merawat keluarga anda dengan salad renyah sayur-sayuran muda yang sudah masak pada bulan Jun. Ingat bahawa tanaman taman ini tidak takut menurunkan suhu, maka anda tidak boleh takut frosts musim semi kembali. Dan walaupun soket kecil sedikit membeku, mereka pasti akan bergerak, perkara utama adalah bahawa ini sepatutnya berlaku secara beransur-ansur. Untuk melakukan ini, anda memerlukan priteny sedikit mendarat pendarahan fros sehingga sinaran matahari tidak membakarnya. Memandangkan tempoh masa masak yang singkat, kubis gred awal dengan mudah ditanam sebagai pemadat di atas katil dengan sayur-sayuran lain - timun, bayam, sayur-sayuran, kacang, kacang-kacangan dan jenis-jenis lewat. Antara jenis yang paling popular dan kacukan budaya awal: F1 Express, Jun, Dune, Zarya, VIRM matang awal, Golden Hectare, dan sebagainya.

Kubis pertengahan musim lebih sering ditanam untuk kegunaan musim panas. Ciri-ciri rasa yang tinggi dari pelbagai ini memberi kemungkinan luas penggunaannya - untuk salad musim panas yang segar, untuk memasak dan dalam persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk. (Gabriel F1, Brigadier, Penyerang, Jadual, Kemuliaan 1305, dan lain-lain.)

Kubis lewat untuk membentuk kepala kubis dan penuaan yang baik memerlukan 120 hingga 150 hari dari kemunculan pucuk. Hasil tanaman yang tinggi, kepala yang padat, berdaya tahan, "menjaga kualiti" yang baik apabila menyimpan hasil segar memberikan populariti kepada jenis kelewatan masak. Gunakan sayur-sayuran ini untuk kegunaan musim sejuk dalam apa jua bentuk. Bergantung pada ciri-ciri pelbagai dan keutamaan peribadi, yang terakhir digunakan untuk menggoreng, rebusan atau dimakan segar. Dan yang paling penting, ia sangat sesuai untuk penyediaan sauerkraut - tambahan yang tidak berubah untuk makan malam musim sejuk.

Dari benih untuk menuai

Untuk anak benih, benih kubis awal disemai dari separuh pertama bulan Mac hingga pertengahan April (bergantung kepada rantau ini). Untuk pencegahan penyakit, dinasihatkan untuk mendepositkan kapur-alur dan abu kayu ke dalam tanah terlebih dahulu, dan semasa menyiram untuk memastikan tanah tidak terlalu basah. Mulch yang digunakan menyediakan pertukaran udara terbaik di dalam tanah dan menghalangnya daripada memburuk-burukkan. Pemberian benih pertama dilakukan dalam fasa penampilan brosur sejati yang kedua dan digunakan untuk tujuan ini urea dan mullein. Penjagaan harus diambil, terutama berkaitan dengan kelulusan organik yang paling pekat - najis burung.

Untuk anak benih yang lebih baik atau jika cuaca tidak membenarkan tanaman menanam terlalu banyak di tanah terbuka, anda boleh memilih. Untuk tujuan ini, tanah kaya dengan kompos dan humus, dan selepas tanaman dipanaskan dengan baik dan diwarnai dari sinar matahari langsung. Kadang-kadang perlu mengambil langkah-langkah terhadap berlakunya loak cruciferous, dan jika penggunaan bahan kimia tidak dapat diterima, anda boleh menggunakan kaedah "kuno" yang boleh dipercayai - tanaman debu dengan abu kayu dicampurkan dengan lada merah tanah.

Anak benih itu siap untuk ditanam di tanah terbuka di fasa 4-5 daun sejati. Untuk melakukan ini, peruntukkan kawasan yang tidak dicukur, baik bersertifikat dari musim luruh. Kubis ditanam dalam baris dengan selang 60-70 cm, manakala jarak antara pokok ditinggalkan untuk varieti awal sehingga 40 cm, dan untuk varieti kemudian - tidak kurang daripada 60 cm. Pada malam kepulangan itu, anak benih dengan banyaknya disiram dengan air bersih pada waktu pagi dan petang sebelum kerja bermula. Tanah yang dibasahi dibawa keluar sebagai benjolan, dan akar tipis tidak pecah. Kilang itu dikebumikan ke daun sejati yang pertama, dicurahkan ke dalam lubang dan ditaburi dengan bumi.

Tanah di bawah penanaman rumput secara teratur, menghalang pertumbuhan rumpai, dan longgar. Tahun lepas musim panas tidak membuat kita gembira dengan hujan lebat, jadi budaya sering memerlukan penyiraman tambahan, kira-kira 6-8 liter air untuk setiap tumbuhan dua kali seminggu.

Ingat! bagaimana penyiraman yang tepat pada masanya adalah penting untuk kubis. Dan perkara utama dalam hal ini adalah tidak ketinggalan tempoh tajuk, apabila tumbuhan memerlukan kelembapan tanah tinggi, sehingga 50 cm secara mendalam.

Dua atau tiga minggu selepas menanam, tanaman diternak, terutama jika tanah belum disenyawakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gunakan penyelesaian baja organik, penyerapan rumput hijau dan abu.

Young, segar adalah makanan istimewa untuk banyak penduduk laman web anda. Tetapi anda tidak mahu meracuni taman anda dengan bahan kimia dan racun, jadi anda boleh menggunakan langkah-langkah perlindungan alam sekitar dalam usaha untuk menuai.

Petua! Perlindungan yang berkesan dari sayuran dari perosak terbang dan merangkak adalah biasa kepada kami tumbuhan taman. Untuk melakukan ini, perlu menanam perimeter tempat tidur dan antara tumbuh-tumbuhan bunga seperti marigolds, nasturtium, herba gurih atau cacing. Kejiranan sedemikian bukan sahaja akan menakutkan serangga berbahaya dari kubis anda, tetapi juga menghiasi plot.

Selain fly cruciferous, selimut kubis dan sudu kubis membuat serbuan pada kubis. Larva mereka muncul di bahagian bawah daun dan mula cepat memakannya. Menyemburkan larutan berair dari abu kayu dengan sabun cecair membantu menghilangkan tetamu yang tidak diingini ini. Untuk menyediakan penyelesaian, ambil 2 cawan abu + satu sendok makan sabun per baldi air. Juga untuk penyemburan, anda boleh menggunakan penyerapan bawang putih, kulit oren atau taburkannya dengan tembakau kering dan cincang hijau.

Selalunya pada waktu pagi ia berlaku pada katil kubis siput dan slug, yang merosakkan daun atas tumbuhan dan boleh diambil di dalamnya (terutama ketika membentuk kepala kubis). Cangkang telur biasa dianggap sebagai kaedah perjuangan yang paling berkesan. Ia cukup untuk menaburkannya di sekitar pangkal semak dan tepi tajam cangkang tidak akan membolehkan gastropoda untuk "bepergian" di sepanjang tempat tidur.

Pembersihan jenis awal dan sederhana dijalankan semasa mereka matang. Variasi kemudian dituai pada akhir bulan Oktober, kadang-kadang selepas fros pertama. Kepala dibersihkan dari daun rosak teratas dan ditempatkan di dalam simpanan di ruangan bawah tanah.

Ini adalah tanaman yang agak bersahaja, dan penanamannya adalah mungkin walaupun untuk tukang kebun yang tidak berpengalaman. Mematuhi peraturan mudah akan membantu anda tanpa perbelanjaan kewangan khas untuk menyediakan keluarga anda dengan sayur-sayuran yang sihat, sihat dan lazat!

http://grounde.ru/sorta-kapusty-belokochannoj.html

Kubis putih - ciri-ciri berguna dan perubatan

Kubis putih adalah lazat dan sihat

Kubis tidak tinggi kalori, tetapi rasa, kehadiran vitamin, garam mineral dan bahan berharga lain yang diperlukan untuk aktiviti manusia biasa, serta hasil yang baik dan kualiti penyimpanan yang sangat baik dalam bentuk segar dan teramai membawa kepada pengedaran terluasnya di semua bidang pertanian.

"Kubis adalah kekuatan, selagi ia berada dalam laras - tidak akan ada musibah," kata peribahasa. Sejak orang merawatnya dengan penuh rasa hormat dan cinta, kerana ia dapati: siapa yang makan banyak kubis, segar dan ditapai, tidak mengalami kekurangan vitamin dan kurang cenderung menjadi sakit.

Kubis, bersama-sama dengan kentang, menduduki tempat yang dominan dalam diet manusia di Rusia. Nutrien utama dalam kubis adalah karbohidrat dan protein. Sehingga 8% gula, serta pektin, kanji dan serat didapati dalam komposisinya.

Kandungan nutrien

Menurut kandungan protein, kubis mengatasi bit, lobak, lobak, lobak, memberi laluan kepada bayam. Selain itu, protein tumbuhan kubis dalam beberapa komponen tidak kalah dengan telur ayam. Kubis mengandungi asid tartistika, yang menangguhkan penukaran karbohidrat ke dalam lemak dan mengurangkan risiko obesiti. Tetapi apabila memasak, asid tartris dimusnahkan, jadi kubis penuh sangat berguna untuk orang penuh.

Kubis bukan rekod untuk kandungan beberapa vitamin, tetapi ia mengandungi kebanyakannya dan dalam kuantiti yang cukup besar untuk sayur-sayuran. Kubis kaya dengan vitamin C, dan semasa penyimpanan ia hampir tidak musnah. Ia dipelihara dengan baik dalam sauerkraut, yang, bersama-sama dengan kentang, adalah pembekal utama vitamin C pada musim sejuk. Kubis putih segar mengandungi 30 hingga 60 mg% vitamin C, iaitu seperti jeruk atau lemon. Untuk menampung keperluan harian manusia untuk vitamin C cukup 200 gram kubis.

Vitamin C yang terkandung dalam banyak tumbuhan mudah terurai semasa penyimpanan dan rawatan haba, dioksidakan oleh tindakan oksigen di udara. Dalam kubis, walaupun dengan peraturan umum, dengan rawatan haba yang sederhana, kandungan vitamin C bukan sahaja tidak dikurangkan, tetapi juga meningkat disebabkan penukaran asc-cobigen yang terkandung di dalamnya kepada vitamin C semasa mendidih.

Kubis mempunyai kandungan vitamin P yang tinggi, jumlahnya melebihi kandungannya dalam semua sayur-sayuran lain, kecuali parsli dan bayam. Ia juga mengandungi karotena, vitamin B, E, K dan juga vitamin U, yang membantu untuk menyembuhkan ulser gastrik dan ulser usus dan mempunyai kesan pelindung dan profilaksis terhadap kecederaan radiasi. Pengumpulan sejumlah besar vitamin U dalam kubis putih difasilitasi oleh cuaca cerah dan suhu purata.

Komposisi galian kubis sangat pelbagai. Nilai tertentu adalah kalium, sulfur, kalsium, fosforus, magnesium, besi, kobalt, tembaga, zink, mangan.

Oleh kerana banyak kalium, kubis menggalakkan penyingkiran cecair dari badan dan membantu jantung berfungsi. Kalsium diperlukan untuk pembentukan tisu tulang, besi diperlukan untuk mengekalkan komposisi darah normal, mangan - untuk metabolisme, dan sebagainya.

Cabbages mengandungi pelbagai asid organik, banyak asid amino, termasuk lisin, yang boleh membubarkan protein asing yang terperangkap dalam darah manusia. Ia juga mengandungi sebatian kimia berharga lain, yang kebanyakannya mempunyai kesan buruk terhadap bakteria usus dan patogen lain. Kehadiran sejumlah besar serat mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrointestinal dan menyumbang kepada penghapusan kolesterol dari tubuh, yang sangat penting dalam pencegahan aterosklerosis.

Dan sauerkraut juga memperoleh harta berguna yang baru, kerana seratnya longgar dan lebih baik diserap oleh badan. Ini dengan ketara meningkatkan kandungan asid organik yang merangsang rembesan jus gastrik dan hempedu.

Ciri-ciri ubat kubis putih

Kubis sebagai ubat digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional di negara-negara yang berbeza. Jus kubis tulen digunakan untuk penyakit hati, ulser perut, gastritis, dan juga sakit gigi. Jus kubis dengan madu digunakan dalam rawatan batuk kering. Hampir mana-mana tempat yang sakit boleh digunakan daun kubis mentah, dan rasa sakit menyusut, terutama sakit kepala. Dan tunggul dan akar kubis masih digunakan sebagai agen antitumor. Dalam kubis adalah sangat berharga bahawa sayur ini adalah ubat yang sudah siap dari taman. Untuk tujuan perubatan, daun segar, jus kubis segar, segar atau kubis kering, sauerkraut dan air garam juga digunakan, kerana apabila sauerkraut sebahagian besar vitamin dan sebatian bioaktif ditukar menjadi garam. Oleh itu, kandungan vitamin C dalam sauerkraut dikurangkan kepada 25 mg% disebabkan oleh larut ke dalam air garam, dan dalam air garam ia mencapai 30 mg%. Terdapat sedikit sayuran segar dan buah-buahan dengan kandungan vitamin C.

Mendapatkan jus kubis segar adalah mudah. Untuk melakukan ini, hanya dua kali daun kubis segar melalui penggiling daging, dan kemudian memerah jus melalui kasa. Dengan juicer, prosedur ini dipermudahkan lagi. Oleh kerana terdapat lebih banyak lagi perut vitamin U daripada jus yang mengalir, pemutar harus dilakukan sebanyak mungkin.

Ingat: jus selepas 1-2 hari walaupun ia disimpan di dalam peti sejuk mula kehilangan sifat penyembuhannya, jadi mesti disediakan secara berkala. Jus sauerkraut mempunyai sifat yang sama, tetapi ia kurang aktif.

Dr. Norman V. Walker dalam bukunya terkenal "Jus Sayur Segar" menulis bahawa jus kubis yang paling berharga adalah kandungan klorin, sulfur dan yodium yang tinggi. Itulah sebabnya jus kubis mentah sempurna membersihkan selaput lendir perut dan usus dan menghancurkan produk yang rosak di dalam usus. Jus kubis mentah digunakan secara berkesan untuk tumor dan sembelit.

Dr. I.A., yang terkenal di Rusia untuk buku dan risalahnya. Livshits menawarkan banyak resipi berharga untuk rawatan krim pelbagai penyakit. Berikut adalah sebahagian daripada mereka. Dan walaupun mereka tidak menyembuhkan anda sama sekali, mereka masih akan memberi sumbangan penting kepada perbendaharaan kesihatan.

• Sekiranya terkena penyakit pernafasan akut di atas saluran pernafasan dan batuk, ambil jus hangat kubis segar dengan gula selama 5-6 hari, 0.5 gelas 3-4 kali sehari pada kadar 0.5 sudu teh gula per 1 cawan jus.
• Untuk sakit kepala, sapukan daun kubis segar ke tempat yang sakit.
• Untuk gastrik dengan keasidan yang rendah, ambil jus kubis segar 0.75 cawan 3-4 kali sehari 40 minit sebelum makan.
• Untuk cholecystitis dan hepatitis, ambil jus segar sebanyak 0.5 cawan 3 kali sehari 20 minit sebelum makan atau acuan kubis hangat 1 gelas 1-2 kali sehari sebelum makan.
• Untuk buasir, disertai sembelit dan pendarahan, ambil kubis acar 1 cawan 2 kali sehari.
• Dalam kes ulser gastrik dan ulser duodenal, jus kubis segar diambil setiap hari dalam 1 gelas 4-5 kali sehari 40-50 minit sebelum makan selama sebulan atau lebih dengan pengulangan kursus dalam 4-6 bulan.
• Untuk pemulihan limpa pada separuh kedua musim luruh atau pada permulaan musim sejuk, mereka mengambil jus mentah segar hangat sebanyak 0.5 cawan 3 kali sehari selama dua minggu. Seminggu kemudian, ulangi kursus, kemudian pegang kursus ketiga.
• Apabila aterosklerosis mengambil jus kubis segar pada 0.5-1 kaca 3 kali sehari 20 minit sebelum makan. Salad dengan kubis dan sauerkraut juga membantu.
• Apabila avitaminosis berguna segar dan sauerkraut, jus kubis dan salad (tanpa dos).
• Apabila pendarahan gusi perlahan-lahan mengunyah sauerkraut untuk masa yang lama atau bilas mulut anda dengan acar kubis; untuk stomatitis, bilas mulut anda dengan jus kubis segar yang dicairkan.
• Untuk luka purba, luka bakar, dan ulser, daun kubis dalaman digiling dalam penggiling daging dicampur dengan kuning telur mentah dan digunakan sebagai tali leher.
• Apabila ekzema basah, daun kubis cincang yang dimasak dalam susu perlu dicampur dengan dedak dan digunakan sebagai berpakaian.
• Untuk sakit tekak, campurkan jus kubis segar dalam nisbah 1: 1c dengan air suam dan berkumur.
• Dalam kes diabetes, jus sauerkraut perlu dimakan, kerana ia mengandungi banyak asid laktik. Sekiranya perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, kubis dibasuh dengan air rebus dan diperas.
• Kubis sangat berguna untuk orang tua dan pertengahan umur - mereka harus memakannya setiap hari.

Komposisi kimia dan kubis suapan, yang, malangnya, tidak begitu biasa, sangat berharga. Ini adalah sayur-sayuran berkhasiat yang kaya dengan karbohidrat, vitamin dan garam mineral.

"Roti dan kubis tidak akan melepaskan diri," kata peribahasa lama.

Nenek-nenek kami pada masa mudanya mempunyai produk kosmetik yang indah dari jus kubis yang sama, yang mempunyai kesan meremajakan pada kulit.

Untuk kusam, berkedut kulit dan bintik-bintik, topeng dari jus kubis dengan oatmeal sangat membantu. Anda boleh membuat topeng daun kubis dilembutkan dalam air mendidih dan kemudian dibasahkan dengan minyak zaitun. Mereka menutup muka dan leher, selepas 20 minit, jisim dikeluarkan dan muka dicuci dengan merendam panas chamomile.

Untuk kulit berminyak, jus sauerkraut berguna untuk topeng dan menggosok.

Nenek dan kelemumur kami telah dihapuskan dengan rebusan kubis, kerana ia menjadikannya lebih buruk daripada syampu moden.

Fikirkanlah apabila anda membuat keputusan untuk pergi ke kedai untuk syampu mahal yang tekun mengiklan di televisyen.

http://sad6sotok.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B5%D0%BB% D0% BE% D0% BA% D0% B0% D1% 87% D0% B0% D0% BD% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% BB% D0% B5% D1% 87% D0 % B5% D0% B1% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D1% 81% D0% B2% D0% BE% D0% B9%

Kubis putih

Kubis adalah tanaman sayuran yang popular, terdapat di hampir semua taman, tetapi tidak semua tukang kebun mempunyai hasil yang baik. Dalam artikel ini kita akan berkenalan dengan penanaman kubis yang betul, dan mengurusnya.

Kubis adalah sayuran berusia dua tahun, ia tergolong dalam keluarga salib. Daun kubis kehijauan yang tebal sesuai dengan rapat dan membentuk kepala sfera. Kubis mengandungi banyak vitamin yang berguna.

Hari ini di negara kita terdapat banyak jenis dan kacangan kubis yang ditanam, tetapi saya ingin menyebutkan jenis berikut: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Snow White", "Sonya F1", "Kitano Ruler", "Meridor F1".

Menanam Benih Putih

Untuk anak benih yang kuat, anda perlu tahu bagaimana memilih biji benih yang berkualiti dan cara menanamnya.

Dari benih yang dipilih akan bergantung kepada hasil tuaian. Apabila memilih biji, anda perlu memutuskan apa yang anda perlukan kubis putih - berair dan awal untuk salad segar musim panas atau lewat untuk penyimpanan musim sejuk: ini adalah kriteria pemilihan utama.

Untuk mendapatkan hasil tuaian, penting untuk menyediakan substrat yang betul untuk benih. Substrat selesai boleh dibeli di kedai atau dibuat secara berasingan: campuran humus dan tanah yang kotor, dan kemudian tambah segelas abu per 10 kg tanah. Abu adalah sumber unsur-unsur yang diperlukan, serta langkah pencegahan terhadap pelbagai penyakit.

Apabila menyiapkan substrat tidak disyorkan untuk menggunakan tanah dari tapak di mana kubis berkembang atau salib lain.

Menyemai kubis

Sebelum menyemai, benih mesti dikeraskan untuk meningkatkan ketahanan terhadap penyakit. Oleh itu, benih pertama kali dipanaskan selama kira-kira 10 minit dalam air suam, dan kemudian merendamnya dalam air suhu bilik selama dua minit.

Selepas pengerasan, benih mesti direndam dalam stimulator pertumbuhan selama beberapa jam, contohnya, dalam "Gumat". Sebelum menyemai, beberapa jenis kubis tidak boleh dibasahi, jadi baca arahan terlebih dahulu.

Apabila biji-bijian sudah siap, letakkannya di dalam tanah hingga kedalaman 1 cm dan air. Untuk mengekalkan kelembapan, tutup tanah dengan filem. Biji kubis putih mula tumbuh dalam 4 hari. Selepas itu, keluarkan salutan filem.

Menanam kubis di tanah terbuka

Apabila anak benih ditanam, sudah tiba masanya untuk memindahkan mereka ke tanah terbuka. Tetapi kemudian persoalan timbul bagaimana menanam kubis dengan betul di atas katil taman untuk memastikan kadar kelangsungan hidupnya dan pertumbuhan yang cepat. Biasanya, anak benih kubis ditanam di taman apabila fros menghilang. Adalah lebih baik untuk memilih hari yang suram, supaya haba tidak berfungsi pada daun tender kubis.

Tanah sebelum menanam kubis perlu membajak, kemudian membuat lubang kecil dan meletakkan benih kubis, mendalam ke daun pertama. Selepas itu, anda perlu mengelak tanah sekitar batang. Sekiranya perlu, anak benih pritenit selama beberapa hari dapat mengandungi kelembapan di dalam tanah dan meningkatkan kelangsungan hidup.

Penanaman teknologi pertanian kubis putih

Selepas memindahkan benih, ia menjadi lebih sukar untuk menjaga kubis. Ia perlu untuk memberi makan, mematuhi rejim pengairan, memerangi perosak.

Cara air kubis putih

Bibit kubis perlu disiram pada petang: jika cuaca suram di luar, maka anda perlu air setiap 5 hari; jika cuaca panas untuk jangka masa yang panjang, penyiraman perlu setiap dua hari. Setelah menyiram, pastikan untuk melonggarkan tanah dan benih anak benih.

Adalah disyorkan untuk menjalankan mulsa, ia membantu mengekalkan kelembapan di dalam tanah. Untuk mulsa, cip kayu, jerami, dan pilihan terbaik ialah gambut, ia mengekalkan kelembapan dan menyuburkan tumbuhan.

Kubis putih berpakaian atas

2 minggu selepas pemindahan, anak pokok kubis putih perlu disenyawakan. Gaun kedua untuk kubis dijalankan dalam beberapa minggu. Pakaian seterusnya adalah dalam pembentukan kepala kubis.

Kaedah perlindungan terhadap perosak

Kubis, seperti sayur-sayuran lain, tertakluk kepada penyakit dan serangan oleh perosak. Agar tidak merawat kubis dengan racun yang berbahaya, lebih baik untuk melakukan pencegahan.

Pencegahan terdiri daripada pemprosesan dengan persediaan biologi dan penjagaan yang betul. Untuk melindungi kubis dari kaki hitam dan anak benih akar dirawat dengan bantuan "Trikhodermina", "Rizoplanoma." Memproses bentuk ubat ini di sekitar perlindungan akar terhadap pelbagai bakteria yang menyebabkan penyakit yang berlainan.

Untuk melindungi terhadap kutu dan kutu salib, disarankan untuk menaburkan benih dengan abu dan tembakau kecil. Anda boleh memproses kubis "Intavir".

Sebelum membentuk kepala kubis, sayuran mesti dirawat dengan "Phosbecid" atau "Aktellik".

Menuai kubis

Hampir sebulan sebelum tuaian, adalah perlu untuk berhenti menyiram - ini menyumbang kepada pengumpulan serat, yang meningkatkan penyimpanan kubis. Ia perlu membersihkan kubis putih bersama-sama dengan rimpang, maka ia perlu disusun - kubis yang rosak oleh penyakit dan parasit adalah yang terbaik yang ditelan atau dimakan.

Kubis yang sesuai untuk penyimpanan mesti dikeringkan. Selepas itu, potong akar, hanya tinggalkan tangkai, kemudian letakkannya di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Kubis adalah tumbuhan yang berguna, di kalangan sebilangan besar spesies - Beijing, Brussels, brokoli, kale, warna, Savoy, kohlrabi merah - semua orang akan mendapati sayur-sayuran untuk citarasa.

Di taman amatur dan pada skala industri boleh didapati pelbagai jenis kubis. Tetapi kubis putih adalah yang paling popular. Kubis yang semakin berkembang adalah proses yang susah payah, tetapi pada akhirnya anda mendapat penuaian yang berkualiti dan kaya.

http://flo.discus-club.ru/belokochanaya-kapusta.html

Apa yang berguna kubis

Kubis putih adalah salah satu sayuran yang paling popular di banyak negara. Popularitinya adalah kerana kesederhanaan penjagaan dan kehadiran dalam komposisi berguna untuk vitamin dan mineral tubuh manusia. Di samping itu, ia adalah kalori rendah. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang sifat berfaedah kubis putih dan bagaimana ia boleh membahayakan.

Kalori, Vitamin dan Mineral

Kubis putih mempunyai nilai kalori hanya 28 kkal per 100 g produk. Nilai pemakanannya adalah seperti berikut:

• protein - 1.8 g (2.2%);
• lemak 0.2 g (0.31%);
• karbohidrat - 4.7 g (3.67%);
• serat makanan - 2 g (10%);
• air - 90.4 g (3.53%).

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat adalah 1: 0.1: 2.6.

Di samping itu, di kepala kubis terdapat zat seperti vitamin yang jarang U. Satu lagi vitamin yang terdapat dalam kubis:

• A;
• thiamine (B1);
• riboflavin (B2);
• choline (B4);
• pyridoxine (B6);
• asid folik (B9);
• alpha tocopherol (E);
• phylloquinone (C);
• PP;
• niacin.

Daripada makronutrien, kebanyakannya dalam sayur-sayuran adalah kalium, kalsium, magnesium, natrium, sulfur, fosforus, klorin, dan unsur surih - besi, mangan, zink, aluminium, boron, tembaga, nikel, molibdenum dan fluorin.

Faedah untuk tubuh manusia

Makan secara tetap oleh seseorang seperti komposisi pelbagai kubis putih pasti mampu membawa manfaat kepada tubuhnya. Oleh itu, kandungan vitamin C mempunyai kesan antivirus dan tonik. Asid folik dalam komposisi mempengaruhi normalisasi metabolisme, meningkatkan peredaran darah, berguna untuk wanita yang mengharapkan anak.

Oleh kerana kubis mengandungi jumlah garam kalium yang mencukupi, ia mampu mengeluarkan cecair yang berlebihan, oleh itu, disyorkan untuk orang yang mengalami masalah buah pinggang, penyakit batu empedu.

Sayuran disyorkan untuk gout, penyakit jantung, sembelit, masalah dengan saluran darah. Jus kubis adalah ekspektoran yang sangat baik untuk selesema, jangkitan virus pernafasan akut, selesema dan pernafasan saluran pernafasan atas. Ia juga disyorkan untuk membersihkan hati, dengan keasidan gastrik yang rendah.

Akar kubis sangat membantu untuk menghapuskan kesan pagi sindrom hungover, dan sauerkraut, dimakan sebelum perayaan, akan menyelamatkan dari mabuk yang teruk. Menariknya, sifat kubis boleh berbeza-beza, bergantung kepada bentuk di mana ia dimakan. Jadi, sebagai contoh, sayuran mentah boleh melegakan sembelit dan merangsang usus. Tetapi dalam rebusan itu, sebaliknya, menguatkan. Jumlah asid askorbik semasa rawatan haba bertambah, dan asid tartistika telah menguap.

Mungkin yang paling terkenal dan popular sifat-sifat berfaedah kubis putih apabila digunakan secara luaran hendaklah dipanggil anti-radang dan anti-radang. Daun kubis dilampirkan ke tapak keradangan atau edema boleh mengurangkan mereka dalam masa yang singkat.

Oleh itu lembaran digunakan untuk keradangan yang berlaku selepas vaksinasi pada anak-anak muda, kepada pembesaran urat dalam mereka yang pekerjaannya dikaitkan dengan penuaan berat badan pada kaki, ke sendi, di mana sensasi menyakitkan dirasakan, ke dada dengan mastitis. Di samping itu, ia diketahui mengenai penyembuhan luka dan sifat hemostatic sayur-sayuran.

Pelangsingan

Selalunya kubis boleh didapati di antara bahan-bahan pelbagai diet, kedua-dua ubat - bagi orang yang mengalami penyakit gastrousus, dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Vitamin U dan PP dengan penggunaan biasa boleh menjejaskan penyembuhan mukosa gastrik, menormalkan kerja kelenjar pencernaan, mencegah perkembangan ulser. Choline dalam komposisi membawa kepada penemuan metabolisme lemak, serat - untuk membersihkan usus, normalisasi najis.

Kubis putih untuk kecantikan

Kerana kehadiran pelbagai vitamin kubis telah menemui aplikasi luas dalam kosmetologi. Penggunaannya secara tetap untuk kulit menghilangkan bintik-bintik pigmen, membersihkan dan nada, meningkatkan kulit, keanjalan dan keadaan rambut.

Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan kubis dalam resipi kecantikan.

Topeng muka

Untuk kulit kering. Potong daun kubis segar supaya bahan mentah adalah satu gelas. Kemudian tuang separuh secawan susu ke atas mereka. Masukkan dapur, mendidih dan rebus selama beberapa minit, sehingga lembarannya lembut. Sejukkan sedikit dan gunakan pengisar untuk mengetuk jisim homogen. Sapukan campuran di bahagian muka dan leher. Bersih dengan air sejuk dalam 10-15 minit.

Untuk kulit pudar. Potong dua daun segar, tambah satu sudu teh madu, sudu teh yis dan ¼ cawan jus epal. Campuran untuk melincirkan muka dan leher, tahan selama 20 minit, kemudian perlahan-lahan bilas dengan kapas.

Terhadap mengelupas. Sediakan campuran seperti pada topeng sebelumnya, kemudian masukkan satu telur mentah dan satu sendok makan minyak sayur di tangan. Sapukan pada muka selama 20 minit. Melawan bintik-bintik umur. Pertama, lap muka kulit dengan minyak sayuran. Lebih baik jika minyak zaitun atau minyak jojoba. Kemudian potong daun kubis dalam pengisar dan letakkan di muka. Selepas seperempat jam, basuh topeng dengan air suam.

Terhadap kerengsaan. Potong daun segar, tambah tiga sudu keju kotej, serta satu sudu teh jus lemon. Dalam bekas yang berasingan, campurkan satu sendok teh madu dan separuh secawan air panas yang direbus. Kemudian menggabungkan semua bahan. 10-15 minit selepas permohonan untuk mencuci dengan air suam.

Untuk pembersihan dan penyingkiran jerawat. Potong daun. Campurkan dengan ½ jus lemon, satu sudu teh hidrogen peroksida (5%), satu sudu teh jus viburnum. Sapukan untuk menghadapi lima hingga tujuh minit dua kali seminggu.

Daun kubis juga baik kerana anda boleh meletakkannya di muka anda selama setengah jam dalam bentuk yang dibasuh, dan kemudian basuh diri anda dengan air sejuk. Lampiran sedemikian akan segera menghilangkan bersinar berminyak dari kulit, melegakan bengkak, memberi wajah kelihatan sihat dan berseri.

Losyen rambut

Losyen rambut disediakan seperti berikut. Kubis, bayam dan jus lemon bercampur dengan perkadaran yang sama. Gunakan untuk menggosok kepala setiap hari selama seminggu. Balsem untuk rambut. Daun daun kubis, burdock dan jelatang (50 g) tuangkan susu (400 ml), rebus sehingga lembut. Selepas sup telah disejukkan, ia perlu diperas dan menambah jus lemon (20 g) kepadanya. Gosokkan balsem ke kulit kepala, bilas dalam setengah jam.

Topeng untuk rambut halus. Kubis, jus bawang dan campur minyak campuran dalam nisbah 2: 1: 1. Sapukan pada kepala, dengan gosokkan ke dalam kulit. Tutup kepala dengan tuala hangat. Selepas 1-1.5 jam, basuh rambut anda seperti biasa. Untuk mencapai hasil yang baik, disyorkan untuk memohon topeng sekali atau dua kali seminggu selama dua bulan.

Perapi anti-kelemumur. 100 g daun kering burdock dan jelatang mendesak dalam air panas selama setengah hari. Masukkan jus sauerkraut (50 g). Gunakan untuk bilas.

Topeng untuk menguatkan rambut. Sediakan campuran satu sudu jus kubis dan jus aloe. Tambah satu sudu madu dan minyak kastor. Mengurut kepala, gosokkan ke dalam kulit. Selepas 10 minit, basuh rambut anda seperti biasa, dan bilas dengan campuran jus kubis dengan ekstrak chamomile.

Untuk penjagaan tangan

Produk berikut akan membantu melembapkan kulit tangan dan menyembuhkan mikrocrack:

1. Kubis, timun, skuasy dan jus bawang bercampur dengan minyak sayur dalam perkadaran yang sama. Gunakan untuk menggosok ke dalam kulit tangan pada waktu pagi dan petang.
2. Melincirkan tangan dengan acar kubis selama 10-15 minit. Selepas air garam, bilas dan letakkan pelembap pada kulit.
3. Jagalah tangan dalam jus air hangat selama 10 minit. Selepas prosedur, sebarkan tangan anda dengan krim berkhasiat.

Cara memilih kubis berkualiti baik

Apabila memilih kubis, perkara pertama adalah memerah kepala dengan baik. Sekiranya dia mengalami kecacatan, ia bermakna bahawa dia belum matang. Daun-daun ini tidak akan segar, akan menjadi lembut apabila ragi.

Sayur-sayuran yang berkualiti boleh dikenal pasti oleh daun yang kuat, tahan banting dan padat yang bebas daripada sebarang bintik atau retak.

Bagaimana untuk menyimpan

Kubis putih boleh disimpan untuk masa yang lama, tetapi penting untuk mengetahui dalam keadaan apa yang diperlukan untuk memeliharanya. Maklumat mengenai simpanan yang sewajarnya juga akan menyelamatkan sebanyak mungkin bahan yang berguna.

Suhu optimum untuk menyimpan sayuran ialah 0- + 5 ° C. Kubis putih akan berbaring hingga -8 ° C - penyimpanan pada suhu yang lebih rendah akan menyebabkan pembekuan.

Sebelum meletakkan sayur-sayuran untuk penyimpanan, ia mesti dikeringkan dengan baik selama 10-12 jam dan dibuang dari spesimen yang rosak. Mereka yang mempunyai peluang, menyimpan kubis di dalam bilik bawah tanah di negeri yang digantung atau terbentang di atas lantai. Atas alasan, simpanan sayur tidak digalakkan. Di apartmen, kubis boleh disimpan di dalam peti sejuk, atau di loggia sejuk, balkoni. Sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk, ia dibalut dengan dua atau tiga lapisan filem berpaut.

Di balkoni, anda boleh membina kotak kayu atau mengambil beg dan letakkan di sana kepala kubis, memercikkannya dengan pasir atau membungkus setiap satu dengan kertas.

Dengan kaedah ini, kubis boleh disimpan sepanjang musim sejuk, sehingga permulaan musim bunga. Waktu penyimpanan bergantung pada jenis sayuran.

Kubis putih dalam memasak

Dalam memasak, kubis adalah salah satu daripada sayur-sayuran yang paling popular bersama-sama dengan kentang, timun dan tomato.

Ia digunakan secara aktif untuk membuat salad, gulung kubus, kursus pertama dan kedua. Ia digunakan dalam jenis segar, direbus, rebus, goreng, dibakar, ditapis dan dicincang. Di samping hidangan yang terkenal seperti borsch, sup kubis, gulungan kubis, stews, kubis juga disediakan burger, yang digunakan untuk membuat pai, pai, pancake, membuat pancake daripadanya.

Jumlah nutrien terbesar disimpan dalam sayur-sayuran segar dan jeruk.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Walaupun kegunaan mutlak kubis, sesetengah orang menggunakannya tidak diingini atau dilarang. Kategori ini termasuk:

• mereka yang mempunyai masalah dengan pankreas;
• mereka yang mempunyai enteritis, kolitis;
• orang yang mempunyai keasidan tinggi perut;
• dengan sejarah penyakit hati;
• mengalami gangguan kerap perut dan usus, mengalami sindrom usus yang tidak sihat;
• baru-baru ini mempunyai infark miokard.

Adalah penting untuk memahami bahawa kubis berlebihan boleh menyebabkan kembung dan kembung.

Adalah tidak diingini untuk makan tangkai, kerana ia mengekalkan semua bahan berbahaya yang diserap oleh sayuran semasa pertumbuhan.

http://agronomu.com/bok/3460-chem-polezna-kapusta-belokochannaya.html