Bran adalah salah satu produk yang paling berguna untuk sistem pencernaan manusia. Tetapi apa yang mereka, apa yang bran, cara menggunakannya dengan betul, dan kenapa semua ahli nutrisi dunia terompet bahawa produk ini semata-mata perlu untuk tubuh manusia?

Semua tentang dedak dan manfaat dari mereka

Bran adalah produk yang diperoleh dengan mengisar bijirin. Pada mulanya, produk awal seperti itu diberikan sebagai makanan kepada haiwan domestik. Jadi, sehingga para saintis menemui manfaat besar dari produk ini untuk manusia.

Namun, apa yang berguna untuk bran ini untuk badan? Secara ringkas, ia adalah sekeping bijirin. Tetapi produk sisa ini mengandungi serat, yang sangat penting untuk pencernaan. Dan pada usia makanan segera yang cepat berkembang, ia menjadi lebih penting dan relevan.

Oleh kerana komposisi produk ini termasuk serat, mineral dan vitamin, kita boleh membincangkan faedah dedak yang tidak diragukan untuk tubuh manusia, yang terletak pada fakta bahawa kerja sistem pencernaan manusia bertambah dengan ketara.

Mereka mempunyai kesan menyerap dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap penurunan berat badan. Bran mempunyai kesan yang baik ke atas badan dan membantu menurunkan berat badan

Sekam biji-bijian juga sangat berguna untuk sembelit, kerana ia mempunyai kesan julap, mengeluarkan semua toksin, tetapi jika anda tidak menggunakan banyak cecair, dedak dapat, sebaliknya, diperkuat.

Yang paling biasa adalah sekam gandum, tetapi terdapat juga beras, rai, oat, rami, jagung, soba, jelai dan lain-lain. Setiap spesies ini membawa manfaat kepada organisma, bertindak dengan cara yang sama sekali berbeza. Oleh itu, untuk menjawab soalan, apa dedaun yang paling berguna untuk tubuh, sangat sukar.

Tetapi anda boleh menjawab dengan tepat tentang apa yang boleh dilakukan oleh bran yang baik untuk organisma secara keseluruhan.

Jadi:

• makanan ini akan meningkatkan penghadaman anda;
• Puaskan anda, dengan sempurna memuaskan kelaparan anda;
• akan mengeluarkan kolesterol dan menurunkan gula darah;
• membersihkan badan toksin.

Disebabkan oleh kesan serpihan tanah pada badan, makanan akan menjadi lebih cepat untuk berpecah dan dicerna. Usus akan dibersihkan, dan ini akan mempengaruhi keadaan kulit dan kesejahteraan umum orang tersebut.
Orang yang menghidap diabetes boleh makan sekam bijirin tanpa rasa takut, kerana ia mempunyai indeks glisemik yang rendah. Di samping itu, ia boleh menurunkan GI produk lain.

Apakah bahaya seseorang?

Penggunaan kulit perubatan ini tidak mendatangkan mudarat, daripada keuntungan kepada organisme anda.

Oleh itu, sebelum anda mula membersihkan badan anda dengan cara ini, pelajari semua kontraindikasi dan peraturan untuk mengambil produk ini:

1. Pertama, anda tidak boleh menggunakan sekam bersama ubat-ubatan. Adalah lebih baik jika selang antara mengambil ubat dan dedak tidak kurang daripada satu jam. Jika anda mengambil dadah dengan dadah, tiada apa-apa yang buruk akan berlaku. Tetapi juga baik. Hanya semua ubat yang akan dikeluarkan dari badan anda, tidak mempunyai masa untuk bertindak seperti yang diharapkan;
2. Kedua, jika anda menggunakan produk ini tanpa batasan dan ukuran, ia penuh dengan penampilan sensasi yang tidak menyenangkan seperti kembung, kembung perut dan ketidakseimbangan vitamin dalam tubuh;
3. Dan, ketiga, terdapat beberapa kontraindikasi untuk penggunaan produk ajaib ini, termasuk:
   • ulser perut;
   • gastritis akut;
   • kolitis;
   • hepatitis;
   • pankreatitis;
   • umur sehingga 10 bulan.

Sekiranya semua cadangan ini tidak dielakkan, pastikan bahawa badan akan mengucapkan terima kasih kerana mengisi produk tersebut. Perkara utama - jangan keterlaluan, kerana anda tidak boleh makan banyak sekam bijirin.

Semua butiran mengenai faedah dan bahaya dedak, anda akan belajar dari video:

Jenis-jenis dedak

Terdapat banyak jenis dedak, penerimaan yang boleh diganti:

• Bran bran dicirikan oleh kandungan Omega-3 yang tinggi;
• Bran jagung mengandungi banyak mineral yang diperlukan oleh badan;
• Rye bran membantu meremajakan badan;
• Bran gandum akan menguatkan dinding pembuluh darah;
• Oat bran sering digunakan untuk penurunan berat badan;
• Dedak Amaranth.

Amarant bran bran: pilih atau tidak

Bran Amaranth adalah produk sisa pemprosesan amaranth. Selain jenis sekam lain, produk ini termasuk sebilangan besar serat. Tetapi, sebagai tambahan kepada serat, sejumlah besar vitamin, mineral dan unsur surih disimpan dalam cangkerang biji amaranth. Tetapi perkara yang paling penting yang menjadikannya lebih sihat daripada yang lain adalah bahawa jumlah mineral, unsur surih dan vitamin di dalamnya seimbang.

Bagaimana untuk mengambil dedak amaranth? Pakar pemakanan mengesyorkan makan produk ini pada waktu pagi. Mereka boleh dimakan semasa makan tengah hari, perkara utama adalah tidak mengambil mereka pada sebelah petang. Sekam Amaranth boleh dimakan untuk sarapan, menjadikan hidangan utama, anda boleh makan sebagai makan tengah hari. Tetapi cara yang paling berguna untuk menggunakan produk ini adalah pada waktu pagi, sebelum sarapan, dengan contoh, minum jus segar.

Anda mungkin berminat untuk mengetahui manfaat dan bahaya minyak amaranth. Baca lebih lanjut dalam artikel ini...

Jumlah bran yang diperlukan untuk seseorang sehari harus ditentukan, dengan mengambil kira ciri-ciri individu. Oleh itu, seorang wanita boleh makan 30 gram sekam sehari, manakala seorang kanak-kanak memerlukan lebih sedikit, dan seorang lelaki, sebaliknya, memerlukan kira-kira 45 gram. Pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak makan lebih daripada 50 gram produk ini setiap hari.

Anda tidak boleh makan produk ini dengan makanan yang kaya dengan lemak dan karbohidrat. Adalah lebih baik untuk tidak makan bran pada waktu malam, kerana pencernaan serat makanan adalah proses yang panjang yang memerlukan kos tenaga yang tinggi. Dalam mimpi, tubuh harus berehat, jadi lebih baik tidak membebankannya. Adalah lebih baik untuk mengambil produk ini pada waktu pagi, bukan pada waktu petang. Tetapi perkara utama: jika anda mula makan dedak, maka anda perlu meningkatkan jumlah cecair yang anda minum setiap hari.

Bagaimana memasak?

Bran telah menjadi produk yang sangat popular hari ini, jadi anda boleh membelinya di mana-mana pasar raya dan bahkan di farmasi pada harga yang berpatutan. Satu kilogram gandum atau dedak oat akan menelan kos kira-kira 50 rubel, walaupun harganya bergantung kepada pengilang, pengisaran, dan kaedah pemprosesan.

Jika anda memutuskan untuk meningkatkan kesihatan anda dengan bantuan kulit perubatan dan memperkaya tubuh dengan vitamin, maka anda harus ingat bahawa penggunaan tunggal tidak akan mencukupi. Untuk merasai hasilnya, produk mesti dimakan secara teratur dan untuk masa yang lama.

Supaya terapi sedemikian tidak hanya bermanfaat, tetapi juga lazat, terdapat banyak resipi dan cadangan untuk penyediaan bran:

• Kasar brumbly terbaik dicairkan dengan air. Manfaat terbesar akan membawa nasi, spesies oat atau rai yang disediakan seperti berikut: jumlah dedak yang tepat dituang dengan air mendidih dan dibiarkan selama 30 minit. Pada masa ini, mereka membengkak dan menjadi bubur. Kemudian cecair berlebihan boleh dituangkan, dan menambah buah-buahan kegemarannya. Jika anda mencairkan sekam dalam kefir atau jus, dan anda boleh makan dengan salad, maka kecekapan akan menurun sebanyak beberapa kali;
• Sekarang di rak anda boleh mencari branulated bran - ini bran, yang di bawah pengaruh ditekan melalui borang. Ini dilakukan dengan cara yang panas dan sejuk. Dengan pemprosesan granulasi haba tidak bertahan lama, maka kebanyakan nutrien disimpan, dan mikroba mati. Semasa kerja sejuk semua bahan dipelihara, dan bersama-sama dengan kedua-dua kulat dan bakteria. Granul bran tersebut juga dipanggil tersemperit, dan kaedah pemprosesan adalah penyemperitan. Jadi, produk semacam itu boleh dimakan kering, tetapi jangan lupa meminumnya dengan banyak cecair. Jika anda makan satu sudu sekam, maka anda perlu minum dua gelas cecair. Ingat bahawa satu sudu boleh menampung kira-kira 7 gram bran;
• Juga di rak anda sering dapat mencari bran rye bran. Mereka kelihatan seperti keropok, dan mereka juga boleh dimakan sebagai hidangan berasingan. Tetapi walaupun memilih jenis produk ini, anda tidak sepatutnya melupakan cecair tersebut.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai peraturan untuk menggunakan dedak dari video:

Bran dan Serat: Sama?

Oleh itu, dedak adalah sisa bijirin yang diproses, iaitu cangkangnya, dan seratnya adalah serat makanan, yang tubuh manusia tidak dicerna. Jadi apa perbezaan antara dedak dan serat?

Selulosa adalah serat tumbuhan, yang merupakan sebahagian daripada sekam bijirin. Ia adalah perlu untuk pencernaan yang normal dan peningkatan motilitas usus, serta untuk normalisasi mikroflora di dalamnya.

Selain serat, sekam juga mengandungi banyak vitamin dan unsur-unsur surih lain. Serat juga terdapat dalam kulit buah-buahan dan sayur-sayuran, dalam kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
Ternyata sekam bijirin adalah salah satu sumber serat. Anda juga perlu mengatakan bahawa dedak kalori lebih tinggi daripada serat. 100 gram dedak mengandungi 250 kcal, manakala serat 100 gram hanya 35 kcal. Di samping itu, untuk menyerap sepenuhnya badan dengan serat makanan, jumlah bijirin gandum yang dimakan harus lebih besar daripada serat.

Petunjuk untuk digunakan

Tanda-tanda yang paling penting untuk memakan dedak adalah sembelit. Dan dalam perjuangan menentang masalah ini adalah gandum yang terbaik. Mereka mempunyai kesan yang lebih ringan pada usus dan kaya dengan mineral. Jika ini tidak membantu, maka anda boleh pergi ke rai yang lebih tegar dan dedak oat.
Jadi bagaimana untuk menggunakan gelas serat ini untuk sembelit? Dalam hal halangan usus, disarankan untuk mempersiapkan produk ini pada kefir. Pada waktu petang, 30 gram produk harus dituangkan dengan segelas kefir segar. Pagi pada perut kosong untuk makan bubur siap sedia. Hanya sejam kemudian anda boleh bersarapan.

Anda juga boleh membuat salad dedak dengan bit. Ia boleh dimakan pada bila-bila masa. Untuk melakukan ini, masak dengan sekamnya menggunakan kaedah klasik, rebus ayam rebus. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambah herba dan garam. Sebagai bahan bakar, lebih baik menggunakan minyak biji rami.

Oleh kerana produk ini menghilangkan semua yang tidak perlu dari badan, kita boleh mengatakan bahawa mustahil untuk pulih daripadanya. Oleh itu, pakar pemakanan mengesyorkan mengambil dedak kepada orang gemuk.

Semasa mengandung, wanita sering menghadapi masalah ini. Keadaan ini boleh diperbetulkan juga dengan bantuan sekam bijirin. Tetapi semasa kehamilan, sebaiknya berunding dengan pakar sakit puan anda tentang mengambil dedak. Lagipun, anda perlu menggunakan banyak cecair, dan kehamilan sering diiringi oleh edema.

Cengkerang bijirin yang dihancurkan juga berguna untuk menyusu. Dalam kes ini, mereka mempunyai kesan positif ke atas badan wanita dan peristalsis bayi. Dalam kuantiti yang kecil, dedak boleh diberikan kepada kanak-kanak dari 10 bulan.

Selepas perkataan

Sekarang, apabila pemakanan menjadi arus perdana, dedak telah menjadi yang pertama dalam senarai produk yang paling berguna. Di kedai-kedai dan farmasi anda boleh mencari amaranth, gandum, rai, dedak jagung. Yang mana lebih berguna? Soalan ini tidak mempunyai jawapan yang pasti. Setiap orang mesti memilih sendiri jenis produk ini, yang diperlukan dalam keadaan tertentu. Dan jika anda tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaan sekam berguna ini, lebih baik jangan mengabaikannya. Penggunaan sistematik produk ini tidak akan lama untuk menunggu kesan yang berkesan. Perkara utama adalah mengambil kira semua cadangan dan menjadi sihat!

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/krupi-i-zlaki/chto-takoe-otrubi-i-kak-pravilno-ih-upotreblyat/

Cara menggunakan bran: pendapat pakar nutrisi, nuansa, resipi

Pakar pemakanan Amerika percaya bahawa orang moden harus mengambil sekurang-kurangnya 25 gram serat makanan sehari-hari. Jumlah ini mudah dikumpulkan, jika digunakan secara bran - sumber semulajadi dan sepenuhnya selamat dari mereka.

Selama berabad-abad, manusia membersihkan biji-bijian dari cangkangnya sebelum mengisarnya menjadi roti atau bubur rebusan. Terdapat banyak sebab untuk ini: tepung dengan sejumlah besar dedak dengan cepat tengik kerana kandungan asid lemak tak jenuh yang tinggi, beras merah yang tidak diselipkan disimpan dengan buruk dan tidak lama lagi dianggap sebagai gred rendah. Ringkasnya, sehingga pertengahan abad yang lalu, dedak dianggap sebagai sisa pengeluaran bijirin yang murah, sesuai untuk makanan ternakan, walaupun terdapat kandungan vitamin, mikroelen dan protein yang tinggi.

Segala-galanya berubah apabila para pemakanan menyedari bahawa terdapat terlalu sedikit serat semulajadi atau serat makanan dalam makanan penduduk moden di negara-negara maju. Sementara itu, perlu menggunakannya untuk fungsi normal usus, bukan sahaja merangsang peristalsis, tetapi juga mengekalkan keseimbangan mikroflora yang tepat untuk sintesis dan asimilasi vitamin dan nutrien lain. Bran Mengandungi Serat Pemakanan:

• mengelakkan sembelit, mempercepat transit makanan melalui usus;
• menormalkan keadaan mikroflora dalam lumen usus;
• melindungi daripada masalah kardiovaskular;
• membantu mengekalkan paras gula biasa;
• membantu mengawal selera makan dan berat badan;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• melindungi daripada kanser usus [1].

Menarik perhatian kepada manfaat serat makanan, doktor mendapati bahawa dedak bukan sahaja sumber yang murah, tetapi juga produk yang bebas daripada nilai. Mereka kaya dengan vitamin B, penting untuk fungsi normal sistem saraf, mengandungi unsur surih, protein, antioksidan. Dan jika anda masih boleh berhujah tentang asimilasi mineral, kerana ia paling sering dikaitkan dengan asid phytic, yang menghalang penyerapan unsur surih - maka faedah komponen lain adalah jelas.

Serat makanan terutamanya yang diperlukan dalam sesuatu yang penting untuk banyak perniagaan kerana kehilangan berat badan dan mengekalkan berat badan yang normal. Pemakanan Amerika percaya bahawa wabak obesiti dikaitkan dengan kekurangan serat dalam makanan [2]. Dan menambah 2 atau lebih makanan hanya 14 gram dedak membolehkan anda mengurangkan berat badan sebanyak setengah kilo sebulan, tanpa membatasi diri anda untuk makanan [3].

Bagaimanakah dedak yang berbeza berguna?

Serat makanan yang tidak boleh larut, dedak gandum, melindungi mukosa usus daripada kanser. Telah terbukti bahawa pengambilan produk biasa yang mengandungi gentian tersebut mengurangkan kemungkinan kanser kolon berkembang sebanyak 40% [1]. Mereka mempercepatkan makanan melalui usus dan menggalakkan penurunan berat badan.

Jika serat makanan yang tidak larut mendomin dalam dedak gandum, kira-kira satu pertiga daripada kandungan serat dalam serat oat berasal dari beta glukans. Apabila digabungkan dengan air, beta-glucan membentuk gel kental dalam usus yang mengatur penyerapan pelbagai bahan:

• menghalang lompat tajam dalam darah "gula" selepas makan [2];
• meningkatkan rembesan asid empedu, produk akhir metabolisme kolesterol dalam badan [3];
• disebabkan peningkatan penguraian asid hempedu, jumlah kolesterol darah dan tahap lipoprotein berkepadatan rendah yang dikenali sebagai penurunan kolesterol "buruk" juga [4].

Bran barli juga mempunyai sifat yang sama apabila digunakan secara tetap untuk mengurangkan kolesterol dalam plasma darah [5].

Rye bran meningkatkan masa tepu dan membolehkan anda makan kurang sepanjang hari. Dalam salah satu kajian Amerika yang dijalankan pada lelaki yang sihat, kami mendapati bahawa jika anda menambah mereka kepada daging babi cincang (dalam jumlah 4.7 g per 100 g), hidangan itu akan kelihatan memuaskan, dan untuk sepanjang hari seorang lelaki akan makan 15% kurang [ 6]. Di samping itu, saintis telah mendapati bahawa bran bran dapat melambatkan perkembangan kanser prostat - menambahkannya kepada makanan untuk orang yang telah menerima rawatan konservatif telah mempercepat pemusnahan sel-sel tumor [7]. Tetapi, sudah tentu, terlalu awal untuk bercakap mengenai sifat rai yang indah berdasarkan kajian perintis - kerja sedang berlangsung. Sekiranya berlaku, kami ulangi: pesakit tidak hanya memakan bran rye, tetapi juga dirawat untuk kanser dengan kaedah perubatan rasmi, tanpa menggantikan satu dengan yang lain.

Bran beras mengandungi vitamin B1, B6, B12. Mereka mengurangkan jumlah lipid darah (walaupun tidak aktif sebagai oat [8]), tetapi, yang paling penting, mereka mampu mengikat logam berat [9] dan produk metabolik toksik.

Pendek kata, tidak ada faedah yang sama dari "bran secara umum", kesannya terhadap tubuh berbeza-beza bergantung kepada asal usulnya. Jadi, mana-mana pelanggan kami boleh memilih produk berdasarkan keperluan organisma mereka sendiri, kami telah membangunkan barisan produk, mengumpul semua harta yang bermanfaat bagi dedak yang digabungkan dengan pelbagai citarasa.

Apabila bran boleh membahayakan

Tetapi, walaupun manfaat yang tidak dirasakan oleh bran, penggunaan tidak berperikemanusiaan juga boleh membahayakan kesihatan. Mereka dikontraindikasikan semasa keradangan akut saluran gastrousus: gastritis, enteritis, enterocolitis. Serat kasar merengsa mukosa yang meradang, jadi untuk masa yang diperkuatkan, perkara yang paling tepat ialah membuang dedak dari diet, secara beransur-ansur memperkenalkan semula selepas proses akut.

Secara pasti, mustahil untuk membawa mereka ke dalam perut akut perut dan duodenum, kolitis ulseratif (penyakit Crohn). Ia amat diperlukan untuk memperkenalkan serat dalam makanan sekiranya penyakit usus pelekat: beban berlebihan boleh menyebabkan sembelit dan halangan usus. Dalam kes ini, lebih baik untuk memulakan dengan tambahan bran pada hidangan semasa memasak, dan hanya kemudian, dengan toleransi yang baik, mula makan mereka "dalam bentuk tulen"

Cara menggunakan bran

Ia adalah perlu untuk memperkenalkan dedak dalam diet secara beransur-ansur - kerana makanan kita mempunyai sedikit serat pemakanan semula jadi, tubuh memerlukan masa untuk membiasakannya. Tidak mustahil untuk bertindak berdasarkan prinsip "bubur dengan mentega" (yang benar-benar berlaku untuk wanita yang diturunkan untuk penurunan berat badan yang cepat) - anda tidak boleh menurunkan berat badan atau meningkatkan kesihatan anda, tetapi sembelit, kembung dan sakit perut akan menjadi akibat yang tidak dapat dielakkan dari semangat yang berlebihan.

Dos permulaan - tidak lebih daripada 2-3 sudu atau 10 - 15 gram sehari.

Bran memerlukan banyak cecair. Ia melalui sentuhan dengan air dan meningkatkan jumlahnya sebanyak 2-3 kali, serat pemakanan memperolehi sifat berfaedah mereka. Kekurangan cecair akan membawa kepada fakta bahawa serat makanan akan "mendapatkan" dari kandungan usus, bukannya menormalkan motilitas, menyebabkan sembelit. Adalah lebih baik untuk mempersiapkan penyediaan bran: "dikukus" dengan air mendidih atau sup panas, atau dicampur dengan susu, yogurt, kefir dan biarkan ia dibakar, dengan itu menjadikan ia sarapan pagi yang sesuai dan sihat.

Dengan cara yang sama, bukan sarapan kering, anda boleh menggunakan Lito branulated branulated dengan rasa yang berbeza. Ramai menambah mereka dan bukan crouton dalam sup dan salad - dalam kes yang kedua, sekali lagi, anda perlu ingat tentang jumlah cecair yang mencukupi.

Jika badan biasanya melihat bahagian pertama bran - tidak ada kecenderungan perut, sembelit, kesakitan - anda secara beransur-ansur boleh meningkatkan bahagian, membawanya sehingga 2-3 sudu besar 3 kali sehari. Dos maksimum yang dibenarkan untuk melangsingkan atau membersihkan badan adalah 60 gram (12 sudu besar sehari). Dalam kuantiti sedemikian, dedak boleh dimakan dari 4 hingga 12 minggu berturut-turut, untuk tempoh ini dan keputusan diperolehi dalam kebanyakan kajian yang disebutkan. Selepas itu, dos lebih baik untuk mengurangkan hingga 25 gram sehari yang disyorkan oleh doktor, dan digunakan secara berterusan, sebagai komponen pemakanan yang tepat.

Ramai orang perlu mengambil ubat mereka untuk hidup. Oleh kerana dedak adalah sorben semulajadi, selang antara pengambilan makanan dengan suplemen dan ubat ini harus sekurang-kurangnya 2 jam. Sama ada mengambil ubat pada perut kosong tidak lewat daripada setengah jam sebelum makan. Sekiranya terdapat ubat dalam jumlah ubat untuk menormalkan motilitas usus (untuk sembelit atau cirit-birit), adalah tepat untuk berunding dengan doktor dan menyesuaikan dosnya, atau mungkin membatalkannya.

Resipi untuk pemakanan yang betul

Bran boleh dimakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga ditambah kepada bubur, kaserol, hidangan daging cincang. Dengan cara ini, 3 - 4% dedak dari berat daging cincang tidak hanya akan memperkayakan burger, bakso atau bakso siap dengan serat makanan, tetapi juga menjadikannya lebih lembut dan lebih lembut, mengekalkan kelembapan semasa memasak. Bran disyorkan untuk menambah roti, sekali lagi, menyimpan semua jus di dalam hidangan. Dan menambahnya kepada tepung, anda boleh membuat baking berguna dan kurang kalori.

Berikut adalah beberapa resipi untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat (berat ramuan dikira untuk 1 hidangan):

Labu kaserol dengan beras.

Parut 120 gram labu pada parutan kasar. Rebus sehingga separuh masak 30 gram beras. Campurkan labu, nasi, tambah 10 gram bran dan 30 ml air, garam. Bakar dalam bentuk 25 - 30 minit, kemudian balurkan dengan krim masam dan kembali ke ketuhar sehingga anda mendapat kerak coklat keemasan.

Puding sayuran.

Dice 1 kentang. 1 lobak merah di atas grater kasar. Tambah 10 gram bran dan 80 g bunga kembang kol. Garam, masak di dalam ketuhar selama 20-25 minit.

Pancake dari keju dan bran kotej.

Campurkan 2 sudu bran, 1.5 sudu besar. l keju lembut rendah lemak, 1 telur ayam. Goreng dalam panci non-stick yang dipanaskan, curahkannya sekali gus atau membahagikannya kepada 2 penkek (bergantung pada bahagian pilihan) hingga coklat keemasan.

Cutlet dari kentang dan dedak.

40 g Bran tuang 40 ml susu, biarkan selama 15-20 minit. 200 g kentang rebus dalam kulit mereka, dikupas, dihancurkan. Masukkan 10 gram mentega ke puri, 1 telur dan bran yang disediakan, kacau rata, garam secukup rasa. Anda boleh menambah bawang goreng untuk ketelusan (secukup rasa). Bentuk 3 patties, gulung dalam 10 g bran (breading)), masak dalam kuali atau di dalam ketuhar

Menyimpulkan

Bran - makanan sihat dan sihat, sumber serat makanan, vitamin, protein dan antioksidan. Tetapi bagi mereka untuk mengekalkan faedah mereka, anda perlu tahu bagaimana menggunakan bran:

• masuk ke dalam diet, antara 10 - 15 g sehari;
• di bawah toleransi biasa, selama 2-3 minggu, meningkatkan jumlah maksimum 60 g dalam 3 dos;
• tempoh kursus "pembersihan badan" adalah dari 1 hingga 3 bulan, selepas itu dedaun dedak juga perlu dikurangkan secara beransur-ansur;
• sebagai langkah pencegahan, seseorang boleh menggunakan 25 gram bran setiap hari sepanjang hayat;
• mengambil bran mesti disertai dengan pengambilan cecair.

Penggunaan bran yang betul dan rasional akan membantu bukan sahaja untuk mengekalkan kesihatan, tetapi juga untuk mempelbagaikan diet.

http://biokor.ru/stati/kak-pravilno-upotreblyat-otrubi

Manfaat dan bahaya dedak. Perincian penggunaan produk yang diiktiraf

Bran - produk sampingan dalam pemprosesan bijirin. Ia mewakili shell luar bijirin, yang dinilai untuk kandungan tinggi serat tidak larut, atau serat. Sebelum ini, sekam ini dibenarkan secara eksklusif untuk makanan ternakan, sehingga para saintis menemui manfaat yang besar untuk tubuh manusia. Hari ini dedak adalah produk popular dalam dietetik. Perlu diingatkan bahawa hanya penggunaan yang betul dapat memberi manfaat, menghapuskan kesan sampingan.

Apa dedak

Mana-mana bijirin mempunyai cangkang luar, yang dikeluarkan semasa pembersihan, mengisar bijirin. Itulah sebabnya dedak itu berbeza, berbeza dengan penampilan, bau, rasa. Jenis utama:

Kadang-kadang anda boleh mencari flaks, jagung, barli, soba dan lain-lain jenis produk untuk dijual. Tidak syak lagi, mereka semua mengandungi sebilangan besar serat, semuanya berguna, tetapi berfungsi dengan berbeza, mempunyai komposisi dan rasa sendiri. Juga dedak berbeza dalam kesucian. Kotak gandum yang lebih tipis dan lebih baik, lebih rendah kandungan karbohidrat dan kandungan kalori, serat yang lebih tidak larut.

Apa di dalamnya: komposisi kimia

Anda tidak boleh bercakap mengenai faedah atau bahaya produk tanpa membiasakan dengan komposisi. Bergantung kepada bahan mentah awal, kandungan kalori, kandungan vitamin dan mineral adalah berbeza. Bran beras mengandungi sejumlah besar fosforus, besi, tiamin. Gandum kaya dengan kalium, magnesium, kromium, zink. Oat bran dianggap pemimpin dalam kandungan serat. Mereka adalah komponen penting dalam diet terkenal di dunia Dr. Ducane.

Jadual kalori setiap 100 g produk

Jadual vitamin dan mineral dalam dedak pelbagai jenis setiap 100 g produk

Malah, komposisi nutrien, vitamin, karbohidrat dan mineral dalam dedak tidaklah sama pentingnya dengan kehadiran serat. Ia adalah serat yang tidak larut yang melalui saluran penghadaman dalam transit, menghisap air, mengecut dan bahan lain dari usus, dengan itu membersihkannya, meningkatkan motilitas, melegakan sembelit.

Video: Doktor Kovalkov mengenai karbohidrat dalam dedak

Ciri-ciri berguna dedak

Majoriti orang dalam penggunaan kerang bijirin mengejar satu matlamat - penurunan berat badan. Tidak semua orang berfikir tentang peningkatan badan. Sebenarnya, satu tanpa yang lain tidak berlaku. Sekiranya anda menggunakan bran dengan betul, faedah dan bahaya yang telah dikaji ke tahap yang mencukupi, maka anda boleh mengatasi banyak masalah usus, menormalkan kerjanya, menghapus simpanan tahi. Dan semua ini tanpa menggunakan cara yang agresif, teknik yang dipersoalkan dan berbahaya. Kolitis, diverticulosis, buasir sering dikaitkan dengan kandungan serat makanan yang tidak mencukupi.

Ciri-ciri bermanfaat utama bran:

• meningkatkan penghadaman;
• mereka membersihkan badan toksin, keretakan, logam berat;
• menyumbang kepada penghapusan kolesterol;
• tahap gula dalam darah rendah;
• menggalakkan ketepuan yang cepat, juga memuaskan kelaparan.

Dalam tubuh yang disucikan, proses pemisahan dan asimilasi bahan dari makanan berlaku lebih cepat. Oleh kerana pembebasan usus, penyingkiran produk penguraian dari badan, keadaan kulit bertambah baik, jerawat di muka dan badan hilang.

Penggunaan bran untuk penurunan berat badan

Semua jenis diet untuk penurunan berat badan, tidak seimbang, membosankan, makanan tidak sihat sering menyebabkan sembelit. Ini dicerminkan bukan sahaja pada gambar, tetapi juga pada keadaan dan warna kulit. Ia adalah dedak yang akan membantu mengatasi genangan dalam usus, mudah dan selamat untuk menyingkirkan beberapa kilogram. Selain itu, dedak membantu mengurangkan beban pada organ-organ perkumuhan, jika terdapat kehilangan berat badan yang tajam. Ini terutama berlaku untuk orang yang mengikuti diet protein, disertai dengan pelepasan aseton tajam ke dalam badan.

Bran mengambil dalam bentuk tulen, dibasuh dengan air, ditambah kepada bijirin dan pastri. Tetapi salah satu cara terbaik adalah untuk menggabungkan bahagian harian dengan minuman susu yang ditapai. Ia boleh menjadi yogurt semulajadi, kefir, ryazhenka, yogurt. Untuk rasa menambah buah, beri. Sekiranya anda keliru dengan ketebalan spesifik kerang, anda boleh menyiapkan campuran di waktu petang, supaya gentiannya membengkak dan menjadi lebih lembut.

Sangat penting! Apabila mengambil dedak, meningkatkan jumlah bendalir kepada 2.5 liter sehari. Ia akan terus menyumbang kepada penurunan berat badan, dan juga akan menghalang dehidrasi.

Dos harian maksimum bran untuk pentadbiran mulut dari 30 hingga 60 gram. Penggunaan produk yang berlebihan boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh, menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan kembung.

Video: Elena Malysheva: dedak tidak dibenarkan untuk mendapatkan lemak dan menjadi tua!

Bran untuk jerawat

Jerawat di muka dan badan sering disebabkan oleh pencemaran, kerosakan usus. Sistem excretory dalaman tidak melakukan tugasnya dengan baik, dan kulit perlu menghapuskan produk degradasi. Diet jerawat melibatkan menghapuskan makanan yang manis dan berlemak, memfokuskan pada buah-buahan dan sayuran yang mengandung serat yang tinggi.

Kelebihan utama produk bijirin dalam kes ini adalah:

• kos rendah;
• kemudahan penggunaan;
• ketersediaan;
• kepekatan serat yang tinggi;
• penyimpanan mudah

Bran boleh digunakan secara bersendirian atau digabungkan dengan produk lain. Mereka tidak menyebabkan reaksi alahan, sering digunakan tanpa rawatan terlebih dahulu. Dijual ada bola siap, serpihan, roti yang dibuat dari dedak. Dalam produk ini, anda perlu mengkaji dengan teliti komposisi. Selalunya pengeluar licik dengan mencampurkan dedak dengan tepung, gula, pengawet.

Dedak alergi

Disebabkan sifat penyerapnya, dedak membantu melepaskan sistem pencernaan daripada alergen. Sudah tentu, untuk tujuan ini sering digunakan ubat-ubatan. Tetapi tidak semua orang akan bersetuju untuk kerap menggunakannya. Dengan dedak semuanya lebih mudah. Produk ini boleh diambil setiap hari. Selain menghapuskan tindak balas alahan badan, najis itu dinormalisasi, keadaan kulit bertambah baik, beberapa pon tambahan akan hilang.

Dari alahan untuk minum bran disyorkan 30 minit sebelum makan, menyebarkan produk dalam air suci, kefir. Cukup satu sudu 3 kali sehari sebelum makan utama. Selama setengah jam, campuran akan transit dalam sistem pencernaan, mengumpul pencemaran dan alergen.

Untuk kecantikan muka dan badan

Kain itu dibuat scrub yang indah yang boleh digunakan walaupun pada kulit sensitif. Mempunyai sifat-sifat regeneratif, produk mempunyai kesan yang baik pada epidermis, mengawal kelenjar sebaceous, menghilangkan sel-sel mati dan lemak. Cara mudah untuk membuat scrub ialah dengan campuran bran dengan minyak argan. Untuk jenis kulit berminyak, minyak biji anggur digunakan. Sebagai asas adalah cara yang sesuai untuk mencuci.

Jika gosok itu dimaksudkan untuk kulit badan, maka gel mandi, susu badan, krim masam, dan krim akan sesuai sebagai asasnya. Ia dibenarkan untuk menambah alasan kopi, gula pasir, garam laut. Kulit kasar digunakan untuk mengatasi kulit kaki, membersihkan dan kemudian melembutkan lutut, siku.

Harm bran dan kontraindikasi

Di samping manfaat, penggunaan dedak boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Ia perlu segera mengumumkan bahawa produk itu tidak boleh digunakan dengan ubat lain. Antara jamuan mesti lulus sekurang-kurangnya satu jam. Kerosakan daripada penggunaan bersama tidak akan, tetapi manfaat juga. Serat yang tidak larut akan mengambil dadah keluar dari badan, dia tidak akan mempunyai masa untuk bertindak.

Contraindications:

• gastritis semasa tempoh pemburukan;
• ulser perut;
• kolitis;
• umur kanak-kanak sehingga 3 tahun.

Juga, kerosakan dedak kadang-kadang diwujudkan dalam kembung, kembung perut, dan pelanggaran keseimbangan vitamin. Selalunya tindak balas badan berlaku apabila menggunakan produk di atas norma.

Di mana untuk membeli dedak

Kacang-kacangan makanan dijual di pasaraya makanan. Anda tidak perlu mencari mereka di jabatan dengan tepung, bijirin. Selalunya mereka berdiri di rak dengan produk diet kencing manis. Dijual dalam pakej atau dalam pek kadbod. Juga bran boleh dibeli di farmasi. Sekiranya mereka kini kehabisan stok, banyak barangan membawa pesanan produk, yang juga mudah.

Petua: Jika tidak ada dedak di bandar, maka mereka mudah memesan dalam talian di kedai untuk diet Dukan. Anda juga boleh membeli tepung dedak. Pembakar diet dibuat darinya: pancake, pancake, roti, muffin.

Apabila membeli dedak di tempat pertama, beri perhatian kepada kehidupan rak. Ia tidak boleh melebihi 12 bulan. Jika item itu basi, ia mungkin menjadi tengik. Ini berlaku walaupun dengan produk segar. Juga perlu melihat komposisi. Tiada apa-apa tambahan yang perlu di dalamnya. Jika dedak bercampur dengan bahan-bahan lain, walaupun bermanfaat kepada badan, ia menjadi lebih sukar untuk mengira bahagian harian.

Selepas memperoleh bran tuangkan dalam bekas kaca kering yang tertutup kering. Kelembapan kelembapan dan cahaya ke dalam produk membawa kepada kemerosotan pesatnya.

Bran adalah penolong yang mudah, mudah dan selamat dengan mudah menurunkan berat badan, mengawal berat badan, mengekalkan kesihatan, kulit yang cantik dan muda. Mereka harus berada dalam diet orang moden!

http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-otrubej_1283.html

Faedah bran untuk badan

Pemakanan manusia moden tidak betul. Orang lebih suka makan makanan yang mudah dicerna yang mengandungi serat makanan yang sangat sedikit. Kerana ini, rasa lapar muncul lebih cepat, dan seseorang makan lebih banyak setiap kali. Akibatnya, kita mempunyai masalah obesiti di kebanyakan populasi planet kita.

Bran biasa atau, sebagaimana ia dipanggil dalam masyarakat umum, "pembenihan" akan membantu mengatasi obesiti. Mereka boleh ditambah kepada sup, yogurt, pastri. Sebahagian kecil mengandungi serat pemakanan yang berharga, memastikan fungsi saluran gastrousus normal. Ramai pakar pemakanan menegaskan bahawa produk ini amat diperlukan untuk orang yang mematuhi pemakanan pemakanan. Dalam artikel ini kita akan melihat apa dedak dan bagaimana ia berguna untuk badan.

Faedahnya

Sudah tentu, pembenihan sangat berguna untuk kesihatan manusia. Terutama apabila ia datang kepada diet.

Apakah bran dan bagaimana ia dihasilkan

Apa yang diperbuat daripada bran? Produk ini diperolehi seperti berikut. Gandum dibersihkan sebelum dihantar ke stesen pengilangan. Dengannya, keluarkan lapisan atas dengan kuman, yang mempunyai kesan yang besar terhadap rasa tepung. Bran adalah apa yang tersisa selepas membersihkan gandum gandum, gandum, rai, biji rami, soba, jagung, beras dan lain-lain. Mereka mengandungi sebilangan besar komponen berguna.

Kesan pada badan

Produk ini tidak dicerna dan membersihkan dinding usus dengan baik, mencegah sembelit, memperbaiki keadaan umum dan mencegah pembentukan tumor malignan. Dedak berguna untuk penyakit seperti:

• dysbacteriosis;
• diabetes;
• aterosklerosis;
• pankreatitis;
• keradangan pundi hempedu.

Belum lagi produk ini sering merupakan komponen penting dalam diet, yang tindakannya ditujukan untuk kehilangan berat badan yang berlebihan. Apakah dedak untuk penurunan berat badan? Mereka mengandungi banyak serat semulajadi, vitamin dan unsur surih. Mereka mempunyai banyak serat, jadi makanan yang dimakan oleh manusia dicerna lebih perlahan. Ia membosankan rasa lapar.

Jenis dan komposisi

Kriteria yang ditentukan ialah bahan mentah yang digunakan untuk pemprosesan, dan proses produksi itu sendiri. Untuk memahami dedak mana yang paling berguna untuk kehilangan berat badan, anda harus terlebih dahulu memahami varieti mereka.

Oatmeal

Oat bran sangat sukar, tetapi berguna. Mereka mengurangkan kolesterol, mencegah perkembangan aterosklerosis. Sebagai sebahagian daripada oat bran banyak asid lemak tak tepu. Mereka mengandungi hanya 10 g serat makanan, 55 g karbohidrat, 17.5 g protein, 7 g lemak. Kandungan kalori adalah 376 kcal setiap 100 g.

Rye

Rye mempunyai rasa khusus dan mengandungi 39 g serat makanan, 15 g protein, 26 g karbohidrat, 4 g lemak. Kandungan kalori bagi produk adalah 281 kcal setiap 100 g. Ia mengandungi banyak kalium dan magnesium.

Linen

Bran dari benih rami membersihkan usus, mempercepat metabolisme. Terdapat nutrien yang lebih sedikit di dalamnya daripada spesies lain. Walau bagaimanapun, mereka juga mengandungi serat, vitamin dan unsur surih. Kalori - 250 kcal.

Gandum

Gandum mengandungi mineral dan vitamin yang paling bermanfaat. Mereka adalah kalori rendah. 100 g produk ini mengandungi 43 g serat, 16 g protein, 20 g karbohidrat, 5 g lemak. Mereka juga mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Anda boleh mengetahui apa dedak gandum seperti dalam gambar di bawah.

Paling berguna

Setiap spesies mempunyai tahap tenaga dan nilai pemakanannya sendiri, tetapi pada umumnya, komposisi adalah serupa. Adalah penting untuk memahami bahawa pemeriksaan dan serat tidak sama. Apakah perbezaan antara selulosa dan bran? Bran adalah produk sampingan dalam pengeluaran tepung dan bijirin. Mereka mengandungi banyak ramuan yang berguna. Selulosa yang terkandung di dalamnya tidak dicerna oleh badan. Ia membengkak dan "berfungsi" seperti berus, membersihkan saluran pencernaan.

Biji gandum adalah yang paling berguna. Mereka menguatkan sistem imun dan mengandungi pelbagai vitamin dan unsur surih, dan mempunyai kandungan kalori kecil.

Oat baik untuk saluran gastrousus. Mereka adalah yang paling berkhasiat dan mengandungi banyak serat lembut, protein, vitamin dan asid lemak omega 3, yang membantu menormalkan metabolisme. Adalah disyorkan untuk membawa mereka dengan diabetes.

Ahli pemakanan yang terkenal di Perancis mengesyorkan kepada semua orang yang berlebihan berat badan kaedah mereka sendiri berdasarkan dedak oat. Bagaimana untuk makan dedak oat untuk penurunan berat badan pada diet Dukan? Menurut cadangan doktor yang terkenal, mereka perlu diambil dalam 3 sudu sehari dengan penggunaan makanan protein, sayur-sayuran dan buah-buahan. Tetapi makanan diet mengikut kaedah Dukan lebih sesuai untuk orang yang mempunyai obesiti.

Orang yang hanya ingin menyesuaikan berat badan mereka dan membersihkan badan, harus tahu bagaimana untuk mengambil oat bran, apa faedah dan bahaya mereka. Mereka perlu dimakan semasa sarapan atau makan tengah hari dengan jumlah tiga sudu. Mereka tidak akan mendatangkan sebarang kemudaratan, tetapi sebaliknya, mereka berguna dan perlu untuk badan - ini adalah fakta terbukti!

Rye bran sangat berkesan untuk sembelit, edema dan obesiti. Mereka menormalkan tahap gula darah dan sesuai untuk kehilangan berat badan. Berguna untuk hipertensi dan penyakit kardiovaskular.

Di mana saya boleh membeli dedak untuk makanan? Anda boleh membelinya di mana-mana pasar raya. Terutama di mana ada jabatan "pemakanan pemakanan." Harga dan pelbagai produk akan memuaskan setiap pembeli.

Contraindications

Dengan semua manfaatnya, produk ini tidak boleh disalahgunakan. Terutamanya orang yang menderita:

• penyakit pelekat;
• cirit-birit;
• kolitis akut;
• gastrik;
• hepatitis;
• penyakit saluran gastrousus;

Ia dilarang untuk memberikan dedak kepada kanak-kanak sehingga setahun. Tidak boleh digabungkan dengan mengambil sebarang ubat.

Seluruh bahaya terletak pada fakta bahawa dengan penggunaan yang tidak terkawal, mereka boleh mengeluarkan bahan-bahan yang bermanfaat dari badan.

Penggunaan yang sesuai untuk penurunan berat badan

Bran mana yang lebih baik digunakan untuk penurunan berat badan? Adalah lebih baik untuk membelinya dalam bentuk yang rapuh. Mereka dijual dalam beg dan menyerupai serbuk roti. Jenis yang paling semula jadi dan tidak mengandungi aditif.

Sebelum digunakan, mereka perlu basah. Anda boleh mencampurkannya dengan sup, kurungan cecair, yogurt dan kefir. Adalah dipercayai bahawa mereka lebih baik diserap bersama dengan makanan utama. Dalam bentuk tulen mereka, mereka perlu diambil setengah jam sebelum makan utama.

Dos

Semasa diet, adalah penting untuk mengetahui cara menggunakan dedak gandum untuk penurunan berat badan. Adalah lebih baik untuk memulakan penerimaan dengan dos kecil. Pada hari pertama anda tidak boleh mengambil lebih dari satu atau dua sendok teh sehari, mencuci mereka dengan air bersih. Secara beransur-ansur, dos harian perlu meningkat kepada 3 sudu sehari.

Soalan yang sangat penting adalah berapa banyak dedak yang boleh dimakan setiap hari. Kadar penggunaan harian ialah 30 g untuk orang dewasa. Melebihi norma ini tidak akan baik dan boleh menyebabkan kemudaratan yang serius kepada tubuh.

Untuk mematuhi dos dengan betul, anda mesti terlebih dahulu memahami berapa banyak gram dalam satu sudu bran oat. Sangat mudah: 30 gram ini sesuai dengan tiga sudu. Oleh itu, dalam satu sudu, 10 g bran. Dos ini boleh diterima untuk semua spesies lain.

Sekiranya produk dimusnahkan, ia dicurahkan air mendidih selama setengah jam untuk membengkak. Selepas itu, ia boleh dimakan dalam bentuk tulen atau dengan tambahan yogurt, keju cottage, susu, kefir.

Berapa banyak yang boleh mengurangkan berat badan anda

Produk ini diketahui mengandungi banyak serat. Hanya 5 g bahan ini menyumbang kepada pemeliharaan berat badan yang berfaedah dan mengurangkan risiko obesiti sebanyak 11%. Dibuktikan bahawa penggunaan mereka disebabkan oleh serat yang terkandung, yang mengurangkan selera makan dan mengawal penghasilan insulin, membantu menurunkan purata berat badan sebanyak 3.5 kg.

Makanan dedak yang paling berkesan

Terdapat beberapa jenis diet "bran". Setiap pilihan mempunyai kelebihannya, tetapi menggabungkan produk utama mereka. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara makan dedak untuk menurunkan berat badan.

Diet 1

Pilihan pemakanan pertama melibatkan penggunaan biji gandum. Pertimbangkan bagaimana untuk mengambil dedak gandum untuk penurunan berat badan.

Untuk melakukan ini, ikuti diet berikut:

1. Untuk sarapan, makan satu epal dan bubur.
2. 200 gram keju dan teh kotej sesuai untuk sarapan pagi.
3. Untuk makan tengah hari anda boleh makan yang pertama dengan sebilangan kecil roti.
4. Pada makanan ringan - buah apa pun.
5. Untuk makan malam - minum segelas kefir rendah lemak dengan dedak gandum.

Kontraindikasi diet sedemikian hampir tidak ada.

Diet 2

Versi kedua diet dirancang selama dua minggu. Tiga kali sehari, anda perlu makan 1 sudu benih, basuh dengan segelas air. Selepas itu, anda tidak boleh makan apa-apa selama 3 jam.

Diet harian untuk diet harus termasuk:

• sayur-sayuran yang berbeza;
• buah gurih;
• ikan bersandar;
• daging tanpa lemak;
• produk tenusu rendah lemak;
• teh hijau, rebus dan air mineral tanpa gas.

Diet 3

Diet pilihan ketiga tidak membayangkan perubahan diet biasa dan berdasarkan kepada pengambilan benih rami. Pertimbangkan bagaimana untuk mengambil flax bran, apa faedah dan bahaya mereka.

Ia perlu menggunakannya mengikut skim ini:

1. 2 minggu pertama - 1 sudu kecil 3 kali sehari.
2. 2 minggu akan datang - 1 sudu 3 kali sehari.

Sepanjang diet anda perlu minum banyak air.

Flaxseeds sangat berguna untuk badan dan tidak mempunyai kontraindikasi. Walau bagaimanapun, dalam semua yang anda perlu tahu kapan harus berhenti. Jangan melebihi norma harian yang ditetapkan oleh pakar pemakanan.

Resipi berguna

Makanan pemakanan membayangkan sekatan tertentu. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi yang menggunakan bran yang boleh mencerahkan diet. Dalam bahagian ini, kita belajar bagaimana memasak bran, supaya ia bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat.

Dengan kefir

Ramai yang tertanya-tanya jika anda boleh makan kefir dengan bran pada waktu malam. Satu jam sebelum waktu tidur sebahagian dedak boleh dimakan bukan sahaja dengan kefir, tetapi juga dengan yogurt rendah lemak. Ini akan meningkatkan prestasi saluran pencernaan.

Anda juga boleh memasak kefir untuk resipi khas. Untuk ini anda perlu:

• 1- 2 sudu bran;
• 1 cawan nonfat kefir;
• sedikit madu.

Semua ini perlu dicampur dan diminum. Kefir dengan bijirin dan madu boleh menggantikan sarapan penuh. Sangat baik untuk meminumnya pada hari puasa.

Bubur dengan dedak oat

Untuk memasak bubur bran di dalam air, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 100 ml air;
• 2 sudu besar dedak oat;
• 100 ml susu skim;
• vanila;
• sudu gula.

1. Air dengan susu perlu dicampur dan dibawa ke mendidih.
2. Dalam campuran mendidih tuangkan oat bran, tambahkan vanila dan gula.
3. Rebus keperluan bubur selama 8 minit dengan api sederhana, kacau sentiasa.

Kuki diet

Untuk membuat kuki diet, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 sudu air;
• 1 telur putih;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 2 - 3 sudu besar tepung gandum;
• 1 sendok makan gandum bran;
• TSP soda.

1. Telur putih, minyak sayuran dan air dicambuk, pada akhirnya menambah soda.
2. Masukkan tepung ke campuran dan kiruk adunan sehingga jisim homogen dan padat.
3. Gulungkan lembaran tebal 3 mm dan potong angka dari itu, meletakkannya pada helai penaik.
4. Cookies dibakar dalam ketuhar pada suhu 220 darjah Celsius sehingga coklat keemasan.

Ulasan

Saya makan mengikut kaedah Dukan. Ulasan dedak oat untuk penurunan berat badan hanya positif. Dalam dua bulan saya kehilangan 7.6 kg.

Olga, 44, dari Saratov

Saya cuba banyak diet yang berlainan. Hanya diet dedak memberikan hasil yang baik. Sebulan selepas permulaan diet, dia mampu kehilangan 3 kg, tidak membatasinya dengan manis dan tepung.

Mendengar tentang diet dedak dari seorang kawan. Saya memutuskan untuk mencuba. Seminggu selepas permulaan pemakanan, dia menyedari betapa ringan dan penurunan "masalah" pihak.

Marina dari Novosibirsk

Video

Dari video ini, anda akan belajar tentang faedah dedak dan bagaimana menurunkan berat badan dengannya.

http://superbody.click/pitanie/polza-otrubej.html

Kenapa dan bagaimana untuk makan bran

Oat, jagung, gandum atau bran bran boleh dilihat di jabatan makanan pasaraya. Anda mungkin mencubanya, tetapi anda tidak menyukainya. Walau bagaimanapun, anda perlu mengetahui lebih lanjut tentang bran dan memberi mereka peluang kedua.

Bran mewakili sarung tangan bijirin yang dihancurkan. Ia mengandungi vitamin PP, B1, B2, E, selenium, magnesium, zink, kalium, besi, dan unsur surih berguna yang lain. Tetapi yang paling penting: dedak adalah sejumlah besar serat, karbohidrat lambat dan protein.

Bagaimanakah dedak pada badan kita?

Bran adalah serat kasar kasar, yang usus kita digunakan sebagai penyerap. Mereka menyerap air berlebihan, toksin, lemak, logam berat dan mendorong makanan yang dicerna lagi di sepanjang saluran usus. Akibatnya, kerja sistem pencernaan bertambah baik. Bran sering ditetapkan untuk genangan hempedu, pergerakan usus yang lemah, dan sembelit.

Di dalam usus, bran mengikat asid empedu dan dengan itu mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Ini adalah pencegahan aterosklerosis yang baik. Jika anda tidak keberatan makan makanan pedas dan berlemak, pastikan anda menambah dedak untuk diet anda.

Serat kasar adalah makanan kegemaran bakteria bermanfaat di usus. Menyerapnya, mereka menyikat vitamin B, sangat diperlukan untuk sistem saraf, metabolisme dan imuniti.

Apabila mikroflora berfaedah tumbuh, keadaan kulit, kuku dan rambut bertambah baik. Kami menjadi lebih cantik dan berasa lebih bahagia.

Di dalam perut, bran membengkak dan menimbulkan rasa kenyang. Di samping itu, mereka mengurangkan indeks glisemik dan kandungan kalori produk, membantu mengurangkan paras gula darah. Sekiranya anda cenderung berlebihan berat badan, penggunaan bran biasa akan membantu mengekalkan berat badan yang betul dan mengelakkan diabetes.

Berapa banyak dedak yang boleh saya makan setiap hari?

Jumlah bran yang disyorkan tidak melebihi 30 gram, iaitu kira-kira 2 sudu besar. Mulakan dengan 1 atau 2 sudu teh sehari untuk minggu pertama dan secara beransur-ansur meningkatkan dos. Jangan lupa minum 2 liter air tulen setiap hari, kerana dedak masih menjadi produk kering.

Apa yang berlaku jika anda makan terlalu banyak dedak? Ini boleh membawa kepada pelbagai masalah pencernaan: kembung perut, kembung perut, dan juga pemburukan penyakit kronik. Perhatikan sepanjang langkah itu. Sekiranya anda mengambil apa-apa ubat, sekurang-kurangnya 6 jam harus lulus antara mengambil dan makan dedak.

Bagaimana hendak makan bran?

Sekiranya anda telah mencuba dedak, tetapi pada akhirnya membuang seluruh pakej, kemungkinan besar anda tidak dapat memasaknya dengan betul. Ya, dari dedak anda boleh memasak banyak yang lazat, tetapi perkara pertama yang pertama.

Bran tidak boleh dimakan kering.

Basuh mereka dengan jus, teh atau air. Makanan ringan yang sempurna: tambah dedak untuk segelas kefir atau yogurt rendah lemak. Alternatif yang hebat untuk yoghurt mahal dalam botol dengan jumlah gila gula dan bijirin asal tidak diketahui.

Jika anda ingin sesuatu yang lazat, sihat dan sekarang, anda boleh membuat cawan yang terkenal dari dedak dalam cawan. Dalam penggiling kopi, gosok 2 sudu bran dan gunakannya dan bukannya tepung biasa.

Bran adalah yang terbaik untuk dimakan sebelum makan tengah hari. Bubur sarapan pagi: masak bran dalam pinggan dengan susu panas atau air, biarkan selama beberapa minit dan tambah rasa pemanis, buah dan buah-buahan.

Bilakah anda tidak boleh makan bran?

Bran tidak boleh dimakan dengan pembengkakan gastritis, ulser, kolitis dan enteritis berjangkit, serta dengan beriberi.

http://lifehacker.ru/kak-est-otrubi/

Bran - spesies, sifat berfaedah dan resipi untuk kesihatan

Makan buah-buahan harian, sayur-sayuran, buah beri, kita tidak berfikir tentang manfaat mereka, kerana kita tahu dari zaman kanak-kanak bahawa mereka kaya dengan vitamin dan mikro.

Walaupun bran mengandungi serat, kompleks mineral-vitamin yang merangsang sistem pencernaan, telah diketahui sejak zaman purba, mereka sering dikaitkan dengan fikiran kita dengan makanan haiwan kesayangan.

Mereka tidak boleh dipanggil berkhasiat, tetapi faedah bran untuk manusia adalah jelas - kulit yang bersih, kulit segar, saluran usus yang baik dan tolak pound tambahan.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Faedah bran untuk kesihatan manusia

Apa dedak?

Cangkang keras yang ditumbuhi tanaman bijirin, termasuk serat pemakanan, yang tidak boleh dicerna oleh tindakan enzim saluran gastrousus, tetapi mengatasi dengan baik dengan mikroflora nutrien usus besar, adalah apa yang dipanggil bran.

Dalam kehidupan, kita terbiasa dengan makan produk yang disucikan secara eksklusif: epal, timun, kentang, dan bijirin, dari mana kita perlu mengeluarkan lapisan atas, yang memikirkan bahawa semua bahan berbahaya terkumpul di dalamnya.

Anggaran semua nilai biologi bijirin awal yang terdiri daripada cangkang, kuman, lapisan aleuron, ternyata ia mengandungi kira-kira 85% sifat berguna.

Bijir disucikan adalah gluten, karbohidrat, ternyata tidak berguna, produk mati.

Kaedah mendapatkan dedak

Sebelum menghantar gandum ke kilang tepung, lapisan atas dengan kuman dibersihkan dari itu, yang menjejaskan rasa tepung. Jika tidak dialih keluar, ia akan dengan cepat pergi tengik.

Lapisan aleurone dengan warna coklat yang khas merosakkan rupa produk putih biasa.

Ternyata dalam proses menghasilkan tepung gandum gred tertinggi dan bijirin pra-dirawat, dedak menjadi kaya, mengandungi komponen berguna yang terdapat dalam lapisan yang biasanya dituai.

Faedah Bran - Faktor Utama

Baru-baru ini, pakar pemakanan memberi mereka tempat yang istimewa, bersama dengan kuman gandum, dalam menyusun menu seimbang yang membantu membersihkan tubuh racun, menghilangkan kilogram tambahan.

Terima kasih kepada serat, yang seseorang juga boleh mendapatkan dari sayur-sayuran, buah-buahan, biji, penggunaan makanan berkali-kali kurang, kerana mengisi perut, bahan penapaiannya menindas rasa lapar.

Kasar, asas berserat, seperti span buih, menyerap kelembapan yang berlebihan, sebatian logam berat, toksin, membentuk jisim tahi buas, yang, mengisi usus, akan keluar dan mengeluarkan semua bahan berbahaya.

Penerangan ringkas tentang semua jenis dedak - komposisi kimia mereka

Bergantung kepada budaya bijirin yang terpilih, mereka dibahagikan kepada subspesies berikut.

Oat Bran

Selain karbohidrat yang bermanfaat dan serat pemakanan kasar, protein sayuran kaya dengan 14 penting, 9 asid amino penting mempunyai; asid lemak tak tepu tak jenuh, tak tepu; lutein, lycopene diperlukan untuk penglihatan; vitamin kompleks - A, semua vitamin B, D, E, K, C, PP, H; Hampir seluruh jadual berkala - boron, vanadium, besi, iodin, kalium, kalsium, kobalt, silikon, magnesium, mangan, tembaga, molibdenum, natrium, nikel, selenium, sulfur, fosforus, fluorin, klorin, kromium, zink.

Keutamaan diberikan kepada mereka untuk mengambil bahagian dalam memulihkan fungsi normal organ-organ pencernaan.

Doktor asing memperhatikan keupayaan mereka yang unik - untuk mencegah perkembangan tumor usus besar.

Pakar gastroenterologi mengesyorkan untuk menggunakannya sebagai agen choleretic, oleh itu, termasuk dalam diet terapeutik yang melanggar fungsi hati, pundi hempedu.

Dedak gandum

Mereka mewakili kuman bijirin, kulitnya, lapisan aleurone, yang paling berguna kerana kandungan proteinnya - 40%, lemak - sehingga 10%, sukrosa - 5%, serat - 15%.

Kehadiran sejumlah besar komponen kompleks vitamin-mineral: beta-karoten, kumpulan B, A, E, asid pantotenik, iodin, besi, kobalt, tembaga, mangan, magnesium, natrium, zink mencadangkan bahawa mereka terlibat dalam proses peredaran darah, peraturan seluruh tubuh manusia menghasilkan hormon.

Terima kasih kepada mereka, adalah mungkin untuk mencapai peningkatan dalam visi, keadaan rambut, kuku, memperbaiki proses pertumbuhan semula.

Rye bran

Mereka mengandungi kira-kira 40% daripada serat makanan kasar yang membantu mencegah dan mengambil bahagian dalam rawatan penyakit tertentu: obesiti, gastroduodenitis, dysbacteriosis, penyakit yang berkaitan dengan kerja pankreas, hati, pundi hempedu, aterosklerosis.

Rye kaya dengan vitamin (A, B, E), komponen mineral, mengandungi sedikit lemak, tetapi banyak kanji, protein dengan asid amino dan gula.

Perlu diingat kehadiran asid lemak tak tepu Omega-3, Omega-6, dianggap sebagai antioksidan yang kuat, menyokong fungsi normal sistem kardiovaskular, otak, mengawal tahap kolesterol jahat dan mengambil bahagian dalam pembinaan sel-sel tubuh manusia.

Iodin yang diperlukan oleh kelenjar tiroid lebih banyak di sini daripada dalam gandum. Kekurangannya menjejaskan fungsi sistem badan.

Pada kanak-kanak dari semua peringkat umur, terdapat gangguan neuropsychiatrik, kelembapan perkembangan mental dan fizikal dengan kekurangan iodin.

Dedak beras

Wakili pecahan kerang biji coklat dan lapisan permukaannya.

Mereka mempunyai bau beras yang jelas, termasuk sebagai tambahan kepada komponen yang disenaraikan di atas pericarp, gluten, biji benih, kuman.

Fungsi utamanya adalah untuk membersihkan bahan-bahan yang tidak perlu dan berbahaya. Bran beras adalah produk kalori yang sangat tinggi - lebih daripada 300 kcal setiap 100 g.

Walaupun begitu, ia berguna kerana ia mengandungi: protein - lebih daripada 20%, jumlah serat makanan, lesitin, karbohidrat yang berguna - 25%, lemak - 15%, asid lemak tepu, vitamin (A, K, PP, E, vitamin kumpulan B).

Di antara makroelements kebanyakannya semua fosforus, kemudian pergi magnesium, kalium, natrium, kalsium, dari unsur surih - besi, zink, mangan dan lengkap rantai selenium, tembaga.

Jagung Bran

Baik kerana serat yang tidak larut, yang meningkatkan prestasi saluran pencernaan, adalah lebih daripada yang lain. Mereka sesuai untuk pencegahan kanser usus.

Dedak Amaranth

Ia diperolehi daripada butiran amaranth, shellnya diproses dan dimasukkan ke dalam keranjang belanja. Mereka telah muncul di pasaran baru-baru ini, tetapi permintaan untuk mereka semakin meningkat, kerana jumlah serat, protein, mineral, asid amino tiga kali lebih tinggi daripada gandum.

Kandungan kandungan vitamin dan mineral akan membuat persaingan yang baik terhadap spesies lain.

Bran mana yang dianggap paling berguna?

Secara umum, komposisi mereka serupa, tetapi masing-masing mempunyai nilai pemakanan dan tenaga sendiri.

Pakar pemakanan unggul memberi gandum. Mereka menguatkan sistem imun dengan baik, terima kasih kepada selenium dan zink untuk menahan toksin dan sinar ultraviolet.

Rye bran membantu sembelit, edema, obesiti. Mereka mampu mengawal paras gula darah pada orang yang menghidap diabetes.

Di tempat ketiga adalah beras berkalori tinggi, di mana sejumlah kecil selenium dan zink, tetapi kalium dan vitamin kumpulan B berlaku.

Bran untuk penurunan berat badan - peraturan aplikasi

Gunakan bran untuk penurunan berat badan harus 30-35 minit sebelum makan utama.

Pada masa ini, mereka akan mempunyai masa untuk membengkak di perut, dan bahagian makan tengah hari atau makan malam akan dikurangkan. Jangan lupa meminumnya dengan segelas air masak atau pinggul sup.

Mereka seperti kangkung yang berkilat lembut, menyerap bahan toksik, kolesterol jahat, dengan mudah membebaskan perut dan usus daripada makanan yang diproses, menormalkan sistem pencernaan, mewujudkan keadaan yang menggalakkan bagi mikroflora, pembiakan dan pembangunannya.

Ketahui lebih lanjut tentang bagaimana menggunakan bran untuk bercakap penurunan berat badan dalam video yang menarik ini.

Cara menggunakan bran (dos)

Produk rendah kalori yang berguna harus dimasukkan dalam makanan untuk tujuan pencegahan dan sebagai alat penyembuh.

Daripada makan malam yang hangat, segelas kefir dengan bran akan membantu menambah tenaga yang dibelanjakan.

Untuk mencapai kesan yang cepat, pre-mix bahan-bahan dan biarkan campuran selama 15 minit, sehingga biji-bijian membengkak.

Pilihan penggunaan banyak: keropok biasa boleh diganti dengan branulated bran, barang bakar gred tertinggi - roti dengan bran.

Tetapi perlu diingati bahawa jumlah air yang dikonsumsi mesti ditingkatkan kepada 3 liter, tanpa cecair, selulosa tidak dapat melaksanakan fungsi penyerap.

Dalam bentuk tulen, dos harian produk adalah sehingga 4 sudu besar. Anda boleh menggunakannya sebagai komponen tambahan dalam penyediaan pelbagai hidangan, minuman.

Adakah mungkin menggunakan bran untuk kanak-kanak?

Walaupun manfaat jelas bagaimana untuk mengambil dedak dan berapa banyak anak-anak usia prasekolah, lebih baik meminta nasihat doktor.

Pakar pemakanan menyedari bahawa faedah bran adalah jika anda memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak kerana sebab-sebab berikut:

• menurun selera makan;
• masalah usus, sembelit;
• ARI dan ARVI yang kerap;
• tahap hemoglobin yang dikurangkan;
• obesiti remaja.

Oleh kerana komposisi mineral yang kaya, yang terdapat dalam dedak, selepas penggunaannya pada kanak-kanak menguatkan sistem otot dan tulang.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan dedak?

Sudah tentu di mana-mana pasar raya di jabatan "pemakanan pemakanan" anda boleh mencari dan memilih pilihan terbaik untuk produk ini.

Dasar harga yang berbeza dan penerangan terperinci mengenai pakej akan membantu untuk memuaskan setiap pelanggan.

Tidak ada perbezaan di antara mereka, malah produk dengan kos rendah memenuhi semua keperluan standard.

Untuk menarik pelanggan, sesetengah syarikat menggunakan perasa, penambah rasa, gluten, tepung, tetapi manfaat bran dari produk sedemikian menguap.

Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pilihan tanpa kekotoran dan aditif.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa produk ini tidak berbau dan tidak enak, sama sekali tidak sama. Setelah membuka bungkusan itu, pastikan tiada tanda acuan, rasa pahit, warna kelabu-coklat dianggap sebagai norma.

Jika produk itu berkualiti tinggi, maka ia perlu disimpan di dalam balang kaca dengan penutup yang ketat, di tempat yang gelap dan sejuk.

Siapa bran bran?

Bran bukanlah ubat penawar untuk semua penyakit, jadi jangan gunakannya untuk masa yang lama. Tempoh optimum adalah kursus selama 10 hari.

Ia dilarang keras untuk digunakan untuk orang yang menderita:

• penyakit pelekat;
• cirit-birit;
• kolitis akut;
• penyakit gastrousus di peringkat akut yang membesar;
• kanak-kanak di bawah 1 tahun.

Benar-benar apa-apa produk mempunyai kedua-dua sisi positif dan negatif.

Kerosakan utama dari penerimaan dedak yang berlebihan dan tidak terkawal adalah bahawa mereka juga boleh mengeluarkan nutrien dari badan.

Diet yang sihat membantu meningkatkan kesejahteraan, mood, memberikan bekalan tenaga dan tenaga. Sama ada untuk memasukkan bran dan ka dalam diet anda, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

Dan jangan lupa melanggan kemas kini blog saya dan kongsi penerbitan ini dengan pelanggan anda di rangkaian sosial.

Dengan anda Alyona Yasneva, selamat tinggal!

JOIN GROUPS saya dalam rangkaian sosial

http://zdorovyda.ru/polza-otrubej/