Kubis adalah tanaman sayuran yang popular, terdapat di hampir semua taman, tetapi tidak semua tukang kebun mempunyai hasil yang baik. Dalam artikel ini kita akan berkenalan dengan penanaman kubis yang betul, dan mengurusnya.

Kubis adalah sayuran berusia dua tahun, ia tergolong dalam keluarga salib. Daun kubis kehijauan yang tebal sesuai dengan rapat dan membentuk kepala sfera. Kubis mengandungi banyak vitamin yang berguna.

Hari ini di negara kita terdapat banyak jenis dan kacangan kubis yang ditanam, tetapi saya ingin menyebutkan jenis berikut: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Snow White", "Sonya F1", "Kitano Ruler", "Meridor F1".

Menanam Benih Putih

Untuk anak benih yang kuat, anda perlu tahu bagaimana memilih biji benih yang berkualiti dan cara menanamnya.

Dari benih yang dipilih akan bergantung kepada hasil tuaian. Apabila memilih biji, anda perlu memutuskan apa yang anda perlukan kubis putih - berair dan awal untuk salad segar musim panas atau lewat untuk penyimpanan musim sejuk: ini adalah kriteria pemilihan utama.

Untuk mendapatkan hasil tuaian, penting untuk menyediakan substrat yang betul untuk benih. Substrat selesai boleh dibeli di kedai atau dibuat secara berasingan: campuran humus dan tanah yang kotor, dan kemudian tambah segelas abu per 10 kg tanah. Abu adalah sumber unsur-unsur yang diperlukan, serta langkah pencegahan terhadap pelbagai penyakit.

Apabila menyiapkan substrat tidak disyorkan untuk menggunakan tanah dari tapak di mana kubis berkembang atau salib lain.

Menyemai kubis

Sebelum menyemai, benih mesti dikeraskan untuk meningkatkan ketahanan terhadap penyakit. Oleh itu, benih pertama kali dipanaskan selama kira-kira 10 minit dalam air suam, dan kemudian merendamnya dalam air suhu bilik selama dua minit.

Selepas pengerasan, benih mesti direndam dalam stimulator pertumbuhan selama beberapa jam, contohnya, dalam "Gumat". Sebelum menyemai, beberapa jenis kubis tidak boleh dibasahi, jadi baca arahan terlebih dahulu.

Apabila biji-bijian sudah siap, letakkannya di dalam tanah hingga kedalaman 1 cm dan air. Untuk mengekalkan kelembapan, tutup tanah dengan filem. Biji kubis putih mula tumbuh dalam 4 hari. Selepas itu, keluarkan salutan filem.

Menanam kubis di tanah terbuka

Apabila anak benih ditanam, sudah tiba masanya untuk memindahkan mereka ke tanah terbuka. Tetapi kemudian persoalan timbul bagaimana menanam kubis dengan betul di atas katil taman untuk memastikan kadar kelangsungan hidupnya dan pertumbuhan yang cepat. Biasanya, anak benih kubis ditanam di taman apabila fros menghilang. Adalah lebih baik untuk memilih hari yang suram, supaya haba tidak berfungsi pada daun tender kubis.

Tanah sebelum menanam kubis perlu membajak, kemudian membuat lubang kecil dan meletakkan benih kubis, mendalam ke daun pertama. Selepas itu, anda perlu mengelak tanah sekitar batang. Sekiranya perlu, anak benih pritenit selama beberapa hari dapat mengandungi kelembapan di dalam tanah dan meningkatkan kelangsungan hidup.

Penanaman teknologi pertanian kubis putih

Selepas memindahkan benih, ia menjadi lebih sukar untuk menjaga kubis. Ia perlu untuk memberi makan, mematuhi rejim pengairan, memerangi perosak.

Cara air kubis putih

Bibit kubis perlu disiram pada petang: jika cuaca suram di luar, maka anda perlu air setiap 5 hari; jika cuaca panas untuk jangka masa yang panjang, penyiraman perlu setiap dua hari. Setelah menyiram, pastikan untuk melonggarkan tanah dan benih anak benih.

Adalah disyorkan untuk menjalankan mulsa, ia membantu mengekalkan kelembapan di dalam tanah. Untuk mulsa, cip kayu, jerami, dan pilihan terbaik ialah gambut, ia mengekalkan kelembapan dan menyuburkan tumbuhan.

Kubis putih berpakaian atas

2 minggu selepas pemindahan, anak pokok kubis putih perlu disenyawakan. Gaun kedua untuk kubis dijalankan dalam beberapa minggu. Pakaian seterusnya adalah dalam pembentukan kepala kubis.

Kaedah perlindungan terhadap perosak

Kubis, seperti sayur-sayuran lain, tertakluk kepada penyakit dan serangan oleh perosak. Agar tidak merawat kubis dengan racun yang berbahaya, lebih baik untuk melakukan pencegahan.

Pencegahan terdiri daripada pemprosesan dengan persediaan biologi dan penjagaan yang betul. Untuk melindungi kubis dari kaki hitam dan anak benih akar dirawat dengan bantuan "Trikhodermina", "Rizoplanoma." Memproses bentuk ubat ini di sekitar perlindungan akar terhadap pelbagai bakteria yang menyebabkan penyakit yang berlainan.

Untuk melindungi terhadap kutu dan kutu salib, disarankan untuk menaburkan benih dengan abu dan tembakau kecil. Anda boleh memproses kubis "Intavir".

Sebelum membentuk kepala kubis, sayuran mesti dirawat dengan "Phosbecid" atau "Aktellik".

Menuai kubis

Hampir sebulan sebelum tuaian, adalah perlu untuk berhenti menyiram - ini menyumbang kepada pengumpulan serat, yang meningkatkan penyimpanan kubis. Ia perlu membersihkan kubis putih bersama-sama dengan rimpang, maka ia perlu disusun - kubis yang rosak oleh penyakit dan parasit adalah yang terbaik yang ditelan atau dimakan.

Kubis yang sesuai untuk penyimpanan mesti dikeringkan. Selepas itu, potong akar, hanya tinggalkan tangkai, kemudian letakkannya di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Kubis adalah tumbuhan yang berguna, di kalangan sebilangan besar spesies - Beijing, Brussels, brokoli, kale, warna, Savoy, kohlrabi merah - semua orang akan mendapati sayur-sayuran untuk citarasa.

Di taman amatur dan pada skala industri boleh didapati pelbagai jenis kubis. Tetapi kubis putih adalah yang paling popular. Kubis yang semakin berkembang adalah proses yang susah payah, tetapi pada akhirnya anda mendapat penuaian yang berkualiti dan kaya.

http://flo.discus-club.ru/belokochanaya-kapusta.html

Kubis putih

Kubis berguna dalam semua bentuk, segar, direbus, dibakar, masam. Kubis dituai untuk musim sejuk dengan bantuan pembekuan, ditambah kepada salad musim sejuk, solyanka, garam.

Sauerkraut mengandungi asid laktik dan asetik, ini adalah jururawat sebenar usus kita, yang menghalang perkembangan proses putrefaktif dan membunuh bakteria berbahaya.

Kubis digunakan untuk merawat mastopati, bintik, sembelit, obesiti, dan penyakit lain.

Apabila memilih benih, beri perhatian, terdapat pelbagai jenis kubis putih yang digunakan untuk pemanis dan penyimpanan, dan pematangan awal, untuk kegunaan awal.
Jenis kegemaran kubis yang matang ialah "Moscow Late 9", "F1 Mom", "F1 Box", "SB", "Glory". Kubis ini hebat di dalam bilik bawah tanah dan digunakan untuk membakar.

Dari jenis awal kubis putih "Rinda F1", "Kazachok F1", "Rinda F1", "Jun", "Transfer". Tuai kubis masak awal dituai pada pertengahan atau akhir bulan Julai. Kubis masak awal digunakan untuk salad, stewing, pai.

Menanam kubis

Kubis menanam benih. Dan di sini timbul pertanyaan, bagaimana untuk mengembangkannya? Banyak benih kubis mati dan perlu membeli benih siap sedia.

Saya cuba pelbagai kaedah benih yang semakin meningkat, berhenti di rumah hijau. Pada pertengahan bulan April, kami menanam kubis di rumah hijau. Pra-siapkan rumah hijau untuk ditanam.

Sumbi benih kubis di dalam kurungan kira-kira 2-3 cm dalam. Selepas mendarat, tuangkan air. Ia adalah sangat mudah untuk menyimpan air dalam ember di rumah hijau, ia memanaskan dan anda sentiasa boleh taburkan anak benih. Pendaratan meliputi bahan ukryvnym.

Pada siang hari, rumah hijau memanas, kondensat mengalir. Selepas kira-kira satu setengah minggu, di bawah bahan penutup, permaidani hijau benih kubis dibentuk. Untuk anak benih yang kuat mengesyorkan menggunakan "Atlet" baja.

Anda boleh menanam benih kubis di rumah. Untuk ini, tanah yang dibeli atau dibeli akan dilakukan, tetapi pastikan ia dikukus (prosedur ini membunuh patogen dan kulat yang boleh merosakkan benih).

Menanam benih dalam dulang, ditaburkan di atas tanah. Untuk percambahan yang lebih baik, dulang diletakkan di tempat yang hangat, ditutup dengan kaca atau plastik di atas. Apabila pucuk pertama muncul, dulang diletakkan pada tingkap, dekat dengan cahaya.

Anak benih ditanam di tanah terbuka pada akhir bulan Mei, apabila ancaman fros diluluskan.
Memilih tempat yang cerah, kubis tidak boleh bertoleransi bayang-bayang pagar, pokok, pelbagai bangunan di laman web ini. Mana-mana tanah yang subur, kecuali berpasir, dianggap baik untuk penanaman.

Untuk mendaratkan memilih cuaca berawan, jika dilakukan di bawah sinar matahari, benih akan pudar, dan mungkin mati. Ridge kubis untuk menggali, tambah baja, humus, abu.
Untuk menanam benih menggali lubang dan menanam satu demi satu, kemudian disiram dan ditutupi dengan bahan penutup atau botol potong. Untuk penanaman memilih tanaman yang kuat dan sihat.

Penjagaan kubis

Kubis suka air, jadi air setiap hari, jika cuaca panas, atau setiap hari. Pada separuh kedua hujan lebat musim panas bermula, ini adalah cuaca yang paling sesuai untuk pertumbuhan.

Makan kubis beberapa kali dalam satu musim. Gaun pertama dilakukan selepas ditransplantasikan di tanah terbuka, seminggu kemudian. Kedua dan seterusnya 3 minggu selepas yang pertama. Anda boleh menggunakan baja cecair, sebagai contoh, "Barrel dan empat baldi", atau gunakan kotoran yang dicairkan dalam air ¼ (1 baja bahagian, 4 jam air).

Semasa pertumbuhan kubis perlu merumput, melonggarkan tanah di sekeliling kepala.
Pada separuh kedua musim panas, daun kubis mula berkembang. Daun yang lebih rendah akan hancur sehingga kuasa tumbuhan itu pergi ke kepala. Daun ini digunakan dalam makanan, anda boleh memasak sup atau kubis. Arnab tinggal di rumah negara saya, mereka suka daun kubis, jadi kita tidak membuang apa-apa.

Dalam jenis awal kubis putih, daunnya lebih lembut, veinlets tidak sebesar orang-orang yang kemudiannya. Untuk pendidikan terbaik kepala kubis, taburkan kubis "ovari".

Penyakit kubis utama termasuk: putus putih, reput kelabu, layu fusarium, kila, kaki hitam, bacteriosis berlendir, rhizoctoniosis, cendawan bubuk.

Perosak termasuk: ikan bandeng, lobak salib, rama-rama kubis, medvedki, terbang kubis, wireworms (clickers), slug, kubis sudu, aphid.

Ia adalah perlu untuk memeriksa daun kubis setiap petang, kerana dengan ketibaan hama petang diaktifkan, sebagai contoh, slug.

Anda boleh tarik garis di sepanjang kepala dan menggantung kain putih. Jadi pada kubis tidak akan duduk kupu-kupu dan bertelur.

Tuai kubis masak awal dituai semua pada akhir musim panas. Kubis ini tidak sesuai untuk penyimpanan, tetapi ia lebih lembut daripada masak lewat. Varieti kubis matang-matang tumbuh menjadi fros, dan dia tidak takut walaupun frosts kecil.

Potong kubis dengan pisau panjang, berhati-hati mengeluarkan daun ke kepala kubis. Batang yang tinggal di dalam tanah perlu digali dan dibakar.

Kubis masak yang lewat disediakan untuk penyimpanan untuk musim sejuk. Ia juga masin dan beragi. Sauerkraut dimakan dalam bentuk salad, dibumbui dengan minyak sayuran dan bawang, sup rebus.

Menanam kubis mungkin mengambil sedikit masa, tetapi anda akan diberikan vitamin pada musim panas dan musim sejuk. Belajarlah untuk menjaga tuaian. Kubis yang tumbuh tidak dapat dibandingkan dengan pembelian.

http://rastushka.ru/Kapusta_Belokochanaya.html

Semua tentang kubis

Kubis liar telah diketahui sejak beberapa millennia BC. Sekarang terdapat lebih daripada seratus jenis kubis, dan di antara mereka yang paling biasa adalah kubis. Pelbagai jenis dan bentuk kubis, hasilnya, pemeliharaan yang baik, penentangan terhadap suhu rendah dan kebolehlaksanaan pengangkutan menyumbang kepada pengedaran yang meluas di semua zon iklim. Variasi matang matang sangat popular: Nombor 1 Gribovskiy 147, Golden Hectar 1432, Jun. Kilang itu adalah penyayang cahaya kelembutan. Terutamanya peningkatan keperluan kelembapan dalam tempoh penanaman dan menuju. Oleh itu, pada tanah yang ringan, kubis awal disiram 4-6 kali dalam satu musim. Suhu optimum untuk pembangunan tumbuhan ialah 15-18 ° C, tetapi rintangan sejuk menjadikannya tidak mungkin takut fros dan anak benih.

Kubis suka tanah yang subur, telap udara, berkhasiat dan tanah neutral tanah sederhana. Menggunakan sejumlah besar nutrien, dan dalam tempoh pertumbuhan daun di tempat pertama nitrogen, dan semasa pembentukan kepala - fosforus dan kalium. Prekursor terbaik untuk kubis - kentang, timun, bawang, kekacang, untuk jenis sederhana dan lewat - tomato, bit, lobak. Pada tanah dengan keasidan yang tinggi dan dipenuhi dengan Kiel, kubis boleh ditanam tidak lebih awal daripada 3-5 tahun selepas tumbuhan kubis (kubis, lobak, lobak, rutabaga).

Menanam benih kubis

Kubis terutamanya ditanam oleh anak benih. Pertama, benih varieti awal dan pertengahan awal ditanam, maka kemudiannya. Anak benih varieti masak awal ditanam sekitar separuh pertama bulan Mei (bergantung kepada pematangan tanah). Dalam kes-kes penanaman, perlu diperhatikan ciri agroteknologi berikut. Air secara percuma dan sediakan anak benih selama 1-2 hari sebelum mengambil sampel dari tapak semaian. Tumbuhan yang lemah, lemah, berpenyakit ditolak. Dip sistem akar dalam pembicara berkrim tebal yang diperbuat daripada tanah liat, air, dan mullein. Rawatan benih semacam ini memastikan kelangsungan hidup tumbuh-tumbuhan. Bersamaan dengan penanamannya atau segera selepas itu, sapukan penyiraman, terutamanya jika ditanam dalam cuaca panas (0.5-1 liter air per telaga). Jarak antara baris 60-70 cm, antara tumbuhan - 25-40-50 cm (bergantung kepada pelbagai). Semasa musim tumbuh menghasilkan 3-5 melonggarkan.

Berpakaian kubis

Untuk meningkatkan pembangunan sistem akar tumbuhan tumbuhan, yang bukan hanya meningkatkan pemakanan akar, tetapi memberi mereka kestabilan. Kubis bertindak balas dengan positif untuk memberi makan. Jumlah dan komposisi mereka bergantung kepada bekalan nutrien di dalam tanah, baja utama yang digunakan, serta keadaan tumbuhan. Baja mineral boleh digunakan dalam bentuk kering, apabila melonggarkan antara baris, dan dalam bentuk penyelesaian. Dalam pakaian pertama, 5-10 g ammonium nitrat, 7-10 g superphosphate dan 5-8 g kalium klorida setiap 1 m2 biasanya diperkenalkan. Dalam tempoh menubuhkan kepala kubis, pakaian kedua digunakan: 5-10 g ammonium nitrat, 10-15 g super fosfat dan 5 g kalium klorida. Hanya baja kalium - 10 g setiap 1 m2 ditambah ke pakaian atas ketiga.

Kawalan perosak

Ia adalah perlu untuk menjalankan perosak dan kawalan penyakit yang tepat pada masanya. Dalam tempoh penetasan massa aphids kubis, pokok kubis, rama-rama kubis, tumbuhan rama-rama kubis disembur dengan larutan klorofos 0.2%. Rawatan hanya dijalankan sebelum menubuhkan kepala kubis. 20-30 hari sebelum penuaian, penggunaan racun perosak pada penanaman kubis dihentikan. Cara mudah dan selamat berurusan dengan ulat daun-daun - menyembur tumbuhan dengan larutan superfosfat (100 g setiap 10 liter air) bercampur dengan kalium klorida (50 g) pada masa meletakkan telur dengan rama-rama ikan putih kubis. Rawatan itu diulangi selepas 2 minggu (terhadap kubis kubis dan aphids kubis). Pada masa yang sama, nitrogen tumbuhan diubah menjadi bahan protein yang tidak dapat diserap oleh ulat dan aphid. Akibatnya, mereka mati, dan tumbuh-tumbuhan dari makanan foliar berkembang lebih baik dan meningkatkan hasil. Ia juga berkesan untuk menggunakan kaedah biologi kawalan perosak, dan rawatan boleh dilakukan tanpa mengira waktu penuaian.

Ciri-ciri berguna kubis

Daun kubis mengandungi antibiotik yang tidak menentu (phytoncides), memudaratkan mikroorganisma tertentu, enzim, protein, gula, asid amino (histidine, lisin, methionine, dan sebagainya), mineral (kalium sehingga 375 mg%, kalsium - 100 mg% 22 mg%, fosforus - 46 mg%, besi, tembaga, zink, boron, iodin), provitamin A, vitamin B1 B2, B3, B6, B9, C, K, H, P, E, metilmethionine sulfonium, ketone 750 struktur steroid dan tindakan antirachitic), asid tartistry. Kehadiran ascorbigen dalam kubis (bentuk vitamin C yang berkaitan dengan indole) membolehkan vitamin ini berterusan selama setahun tanpa menghancurkan daun dan memprosesnya.

Telah terbukti bahawa, kerana kehadiran vitamin, jus kubis mempunyai kesan anti-ulser dan mempromosikan parut ulser. Ia disediakan seperti berikut: daun kubis diluluskan 1-2 kali melalui pengisar daging dan pulpa dimasak melalui kain kasa. Jus yang dihasilkan disimpan selama 1-2 hari di tempat yang sejuk, dan selepas itu ia mendapat bau yang tidak menyenangkan. Ambil jus untuk ulser peptik untuk setengah cawan 3-4 kali sehari. Kursus rawatan adalah sebulan. Jus juga mempunyai kesan diuretik dan julap, dan sauerkraut digunakan untuk penyakit hati dan sembelit kronik (kubis gentian meningkatkan aktiviti motor usus). Dengan sifat anti-radang, jus kubis segar, dicairkan dengan air, digunakan dalam bentuk bilasan dan disapu ke kulit kepala untuk kelemumur dan kehilangan rambut.

Bagi pemakanan dan ubat-ubatan, kubis di kalangan sayur-sayuran adalah salah satu tempat pertama.

Merah dan kembang kol

Sesetengah tukang kebun amatur cuba mengembangkan kubis merah, yang jauh lebih kaya di provitamin A (karoten) dan dua kali lebih miskin dalam serat, yang memberi kelebihan terhadap protein dalam diet. Ia berbeza dengan warna daun kehijauan. Gred terbaiknya: Batu Kepala dan Erfurt Awal. Berkembang dan menjaga kubis merah adalah sama seperti kubis putih.

Keputusan yang baik diperolehi oleh tukang kebun dan penanaman kembang kol - salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling berharga dalam nilai pemakanan. Ia mempunyai rasa yang tinggi, mudah diserap oleh badan, lebih kaya daripada bahan-bahan penguburan kubis. Contohnya, terdapat vitamin C 2-3 kali lebih banyak di dalamnya, lebih banyak besi dan kalsium, kalium, dan fosforus.

Kilang itu menuntut tanah (sistem akar kurang berkembang), baja (seperti tanah yang dipenuhi dengan baik dan berpakaian atas), keadaan air dan suhu (kepala berkembang secara perlahan pada suhu di bawah 10 ° C dan di atas 20 ° C). Kembang bunga ditanam di dalam katil anak benih pada jarak 35-40 cm antara satu sama lain dan 45-60 cm di antara barisan, setiap lubang pendaratan dipenuhi dengan campuran humus atau kompos busuk (jar setengah liter), abu relau (kotak padu), dan sebuku mineral baja (campuran taman). Disiram dengan satu liter air. Dua minggu selepas menanam, tumbuhan disiram dengan banyaknya dan pada keesokan harinya mereka membuat sub-feed (setiap 1 meter M. 6-8 g ammonium nitrat dan 3-4 g kalium klorida), kemudian memakan tinggi (setiap dua minggu) dan melonggarkan lorong.

http://siog.ru/153-vse-o-kapuste.html

Belokochannaya

Di antara semua jenis kubis, yang paling biasa adalah kubis putih.

Ia tergolong dalam keluarga salib, dan walaupun ia adalah tumbuhan dwitahunan, ia mekar pada tahun pertama.

Ciri-ciri utama kubis putih:

• Ia adalah tumbuhan tahan sejuk, benihnya berkecambah pada suhu 5-6 ° C, dan dalam benih ia mentolerir fros ke -7 ° C.
• Walau bagaimanapun, kubis adalah sensitif kepada beku semasa percambahan dan dalam fasa cotyledon.
• Suhu yang paling optimum untuk pertumbuhan albumen ialah 15 ° C.
• Kubis ini sangat menuntut kelembapan tanah dan udara, jadi ia memerlukan penyiraman yang baik.
• Setakat ini, kira-kira 70 jenis kubis putih telah didaftarkan
• Kubis dibahagikan kepada pematangan awal (matang dalam masa 90-120 hari), pertengahan musim (120-150) dan matang matang (150-180).
• Musim pertengahan dan varieti matang boleh digunakan untuk penyimpanan dan penggunaan segar pada musim sejuk dan musim bunga, serta garam dan masam.
• Variasi masak awal sesuai untuk kegunaan segar.

Butir-butir mengenai kubis putih yang semakin bertambah, merawatnya, jenis, penuaian untuk musim sejuk dan resipi untuk hidangan yang lazat daripadanya, anda akan dapati di bahagian ini.

http://pro-kapustu.ru/belokochannaja/

Kubis - sifat, jenis dan keadaan yang semakin meningkat

Bahagian utama plot rumah tangga secara tradisi diduduki oleh kentang, tetapi, ada sayuran lain yang sering terdapat di taman kami - kubis. Pertimbangkan rahsia popularitinya dan bagaimana untuk mendapatkan hasil yang baik.

Apakah kegunaan kubis putih?

Kubis - tumbuhan purba, datang kepada kami dari pantai Atlantik dan Laut Eropah dan Asia. Di Rom kuno, kubis adalah pada meja orang kaya sebagai pencuci mulut. Dan kini makanan "indah" ini menjadi sebahagian daripada makanan harian kita. Apakah asas pengiktirafan yang berterusan dan ganjaran kepada sayur-sayuran seperti biasa?

Pertama sekali, ia adalah kubis segar - ia adalah satu set besar vitamin dan unsur surih yang diperlukan oleh tubuh manusia. Sayuran mengandungi provitamin A, vitamin K, C, PP, kompleks vitamin B, serta vitamin U unik (dengan tindakan anti-ulser). Di samping itu, kehadiran pengeluaran yang tidak menentu, enzim, garam mineral, sulfur, fosforus dan sebilangan besar serat dalam kubis menyumbang kepada peningkatan aktiviti usus dan perkembangan mikroflora yang bermanfaat.

Dengan penggunaan biasa kubis, kolesterol berlebihan dikeluarkan dari tubuh, yang menghalang atau mengurangkan perkembangan aterosklerosis. Oleh kerana kandungan kalori putih kubis adalah rendah, dan terdapat banyak cara untuk menjadikannya, ia sering dimasukkan ke dalam makanan pemakanan dan disyorkan untuk kegemukan. Daun digunakan dalam rawatan arthritis, beberapa penyakit kulit dan luka tidak penyembuhan, digunakan sebagai kompres yang dapat diserap.

Penggunaan yang jelas dari kubis putih membuat anda berfikir tentang memasukkannya ke dalam menu setiap hari. Dan jika anda telah mengembangkan sayur-sayuran ini sendiri, dan dengan betul mengekalkannya, maka anda akan dapat menyediakan keluarga anda dengan produk yang mesra alam dan sihat sepanjang tahun.

Kubis putih - pilihan pelbagai

Seperti kata pepatah: "Apa yang anda menanam, anda menuai." Ini juga terpakai untuk penanaman kubis, kerana ia adalah jenis varieti terpilih yang betul untuk mendapatkan hasil yang baik, bermula pada bulan Jun dan sehingga yang paling beku. Apabila membeli benih, jangan lupa tentang ciri cuaca di rantau anda, penunjuk suhu, hujan dan jenis tanah di tapak.

Syarat-syarat asas untuk mendapatkan tuaian yang baik tidak terlalu sukar, anda hanya perlu ingat bahawa:

• Ini adalah budaya yang menyukai kelembapan. Pada kepala kubis anda perlu satu setong air. Pastikan ini dalam pemilihan tempat di bawah katil, tetapi jangan keterlaluan. Sesungguhnya kelebihan kelembapan, terutamanya jika ia disertai oleh penurunan suhu, boleh menyebabkan perkembangan penyakit "kaki hitam" dan kematian tumbuhan.
• Ini sayuran tahan sejuk. Untuk percambahan benih, 5-7 darjah sudah mencukupi, tetapi ketika outlet tumbuh dan berkembang, suhu harian purata diperlukan lebih tinggi. Yang paling baik untuk pertumbuhan dan pembentukan kepala kubis adalah dari 15 hingga 18 darjah, bergantung kepada pelbagai.
• Ia sensitif terhadap ciri-ciri tanah. Pada tanah yang subur mungkin untuk mendapatkan tanaman yang lebih besar dan lebih baik. Sebelum penanaman, adalah perlu untuk memeriksa tindak balas sampel tanah - semakin tinggi keasidannya, semakin besar kemungkinan perkembangan penyakit dengan lekukan.
• Tumbuhan ini adalah hari yang panjang. Properti kubis putih ini membantu menanam benih di utara lebih cepat daripada di wilayah selatan. Ini harus diambil kira apabila menyemai benih - apabila bahagian bawah cahaya dari tumbuhan dengan 4 daun diperoleh dalam tiga hingga empat minggu, di selatan ia akan mengambil masa hampir dua bulan.

Varieti kubis putih dibahagikan mengikut tempoh yang matang: awal, tengah dan lewat.

Pemancaran cepat kubis direka untuk penuaian awal dan penggunaan segar. Oleh itu, jika anda menanam benih berpengalaman yang kuat pada bulan April lalu, di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan, anda boleh merawat keluarga anda dengan salad renyah sayur-sayuran muda yang sudah masak pada bulan Jun. Ingat bahawa tanaman taman ini tidak takut menurunkan suhu, maka anda tidak boleh takut frosts musim semi kembali. Dan walaupun soket kecil sedikit membeku, mereka pasti akan bergerak, perkara utama adalah bahawa ini sepatutnya berlaku secara beransur-ansur. Untuk melakukan ini, anda memerlukan priteny sedikit mendarat pendarahan fros sehingga sinaran matahari tidak membakarnya. Memandangkan tempoh masa masak yang singkat, kubis gred awal dengan mudah ditanam sebagai pemadat di atas katil dengan sayur-sayuran lain - timun, bayam, sayur-sayuran, kacang, kacang-kacangan dan jenis-jenis lewat. Antara jenis yang paling popular dan kacukan budaya awal: F1 Express, Jun, Dune, Zarya, VIRM matang awal, Golden Hectare, dan sebagainya.

Kubis pertengahan musim lebih sering ditanam untuk kegunaan musim panas. Ciri-ciri rasa yang tinggi dari pelbagai ini memberi kemungkinan luas penggunaannya - untuk salad musim panas yang segar, untuk memasak dan dalam persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk. (Gabriel F1, Brigadier, Penyerang, Jadual, Kemuliaan 1305, dan lain-lain.)

Kubis lewat untuk membentuk kepala kubis dan penuaan yang baik memerlukan 120 hingga 150 hari dari kemunculan pucuk. Hasil tanaman yang tinggi, kepala yang padat, berdaya tahan, "menjaga kualiti" yang baik apabila menyimpan hasil segar memberikan populariti kepada jenis kelewatan masak. Gunakan sayur-sayuran ini untuk kegunaan musim sejuk dalam apa jua bentuk. Bergantung pada ciri-ciri pelbagai dan keutamaan peribadi, yang terakhir digunakan untuk menggoreng, rebusan atau dimakan segar. Dan yang paling penting, ia sangat sesuai untuk penyediaan sauerkraut - tambahan yang tidak berubah untuk makan malam musim sejuk.

Dari benih untuk menuai

Untuk anak benih, benih kubis awal disemai dari separuh pertama bulan Mac hingga pertengahan April (bergantung kepada rantau ini). Untuk pencegahan penyakit, dinasihatkan untuk mendepositkan kapur-alur dan abu kayu ke dalam tanah terlebih dahulu, dan semasa menyiram untuk memastikan tanah tidak terlalu basah. Mulch yang digunakan menyediakan pertukaran udara terbaik di dalam tanah dan menghalangnya daripada memburuk-burukkan. Pemberian benih pertama dilakukan dalam fasa penampilan brosur sejati yang kedua dan digunakan untuk tujuan ini urea dan mullein. Penjagaan harus diambil, terutama berkaitan dengan kelulusan organik yang paling pekat - najis burung.

Untuk anak benih yang lebih baik atau jika cuaca tidak membenarkan tanaman menanam terlalu banyak di tanah terbuka, anda boleh memilih. Untuk tujuan ini, tanah kaya dengan kompos dan humus, dan selepas tanaman dipanaskan dengan baik dan diwarnai dari sinar matahari langsung. Kadang-kadang perlu mengambil langkah-langkah terhadap berlakunya loak cruciferous, dan jika penggunaan bahan kimia tidak dapat diterima, anda boleh menggunakan kaedah "kuno" yang boleh dipercayai - tanaman debu dengan abu kayu dicampurkan dengan lada merah tanah.

Anak benih itu siap untuk ditanam di tanah terbuka di fasa 4-5 daun sejati. Untuk melakukan ini, peruntukkan kawasan yang tidak dicukur, baik bersertifikat dari musim luruh. Kubis ditanam dalam baris dengan selang 60-70 cm, manakala jarak antara pokok ditinggalkan untuk varieti awal sehingga 40 cm, dan untuk varieti kemudian - tidak kurang daripada 60 cm. Pada malam kepulangan itu, anak benih dengan banyaknya disiram dengan air bersih pada waktu pagi dan petang sebelum kerja bermula. Tanah yang dibasahi dibawa keluar sebagai benjolan, dan akar tipis tidak pecah. Kilang itu dikebumikan ke daun sejati yang pertama, dicurahkan ke dalam lubang dan ditaburi dengan bumi.

Tanah di bawah penanaman rumput secara teratur, menghalang pertumbuhan rumpai, dan longgar. Tahun lepas musim panas tidak membuat kita gembira dengan hujan lebat, jadi budaya sering memerlukan penyiraman tambahan, kira-kira 6-8 liter air untuk setiap tumbuhan dua kali seminggu.

Ingat! bagaimana penyiraman yang tepat pada masanya adalah penting untuk kubis. Dan perkara utama dalam hal ini adalah tidak ketinggalan tempoh tajuk, apabila tumbuhan memerlukan kelembapan tanah tinggi, sehingga 50 cm secara mendalam.

Dua atau tiga minggu selepas menanam, tanaman diternak, terutama jika tanah belum disenyawakan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gunakan penyelesaian baja organik, penyerapan rumput hijau dan abu.

Young, segar adalah makanan istimewa untuk banyak penduduk laman web anda. Tetapi anda tidak mahu meracuni taman anda dengan bahan kimia dan racun, jadi anda boleh menggunakan langkah-langkah perlindungan alam sekitar dalam usaha untuk menuai.

Petua! Perlindungan yang berkesan dari sayuran dari perosak terbang dan merangkak adalah biasa kepada kami tumbuhan taman. Untuk melakukan ini, perlu menanam perimeter tempat tidur dan antara tumbuh-tumbuhan bunga seperti marigolds, nasturtium, herba gurih atau cacing. Kejiranan sedemikian bukan sahaja akan menakutkan serangga berbahaya dari kubis anda, tetapi juga menghiasi plot.

Selain fly cruciferous, selimut kubis dan sudu kubis membuat serbuan pada kubis. Larva mereka muncul di bahagian bawah daun dan mula cepat memakannya. Menyemburkan larutan berair dari abu kayu dengan sabun cecair membantu menghilangkan tetamu yang tidak diingini ini. Untuk menyediakan penyelesaian, ambil 2 cawan abu + satu sendok makan sabun per baldi air. Juga untuk penyemburan, anda boleh menggunakan penyerapan bawang putih, kulit oren atau taburkannya dengan tembakau kering dan cincang hijau.

Selalunya pada waktu pagi ia berlaku pada katil kubis siput dan slug, yang merosakkan daun atas tumbuhan dan boleh diambil di dalamnya (terutama ketika membentuk kepala kubis). Cangkang telur biasa dianggap sebagai kaedah perjuangan yang paling berkesan. Ia cukup untuk menaburkannya di sekitar pangkal semak dan tepi tajam cangkang tidak akan membolehkan gastropoda untuk "bepergian" di sepanjang tempat tidur.

Pembersihan jenis awal dan sederhana dijalankan semasa mereka matang. Variasi kemudian dituai pada akhir bulan Oktober, kadang-kadang selepas fros pertama. Kepala dibersihkan dari daun rosak teratas dan ditempatkan di dalam simpanan di ruangan bawah tanah.

Ini adalah tanaman yang agak bersahaja, dan penanamannya adalah mungkin walaupun untuk tukang kebun yang tidak berpengalaman. Mematuhi peraturan mudah akan membantu anda tanpa perbelanjaan kewangan khas untuk menyediakan keluarga anda dengan sayur-sayuran yang sihat, sihat dan lazat!

http://grounde.ru/sorta-kapusty-belokochannoj.html

Cara menanam kubis putih di tanah terbuka

Kubis ditanam sejak zaman purba, sejarahnya bermula dari Mesir Kuno. Hari ini, banyak jenis kubis ditanam, tetapi menanam kubis putih adalah wajib bagi semua penduduk musim panas. Penternak membawa banyak jenis yang tahan terhadap penyakit, dicirikan oleh penyimpanan lama dan sejumlah besar vitamin.

Kubis putih tumbuh di banyak kawasan di negara kita. Ia memasak hidangan panas, salad segar, kosong untuk musim sejuk. Tumbuhkan kubis dari benih. Hari ini kita akan memberitahu bagaimana untuk menanam dan menanam tanaman kubis putih yang baik pada plot anda.

Penerangan dan ciri-ciri kubis putih

Kubis putih tergolong dalam tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama, budaya daun dengan permukaan licin membentuk kepala. Pematangan kubis bergantung pada pelbagai, rata-rata, penuaan mengambil masa 1.5-2.5 bulan.

Pada tahun kedua, tumbuhan itu mekar, menghasilkan buah di dalamnya biji bulat. Kubis putih dicemari oleh lebah dan serangga lain. Spesies ini mudah diseberang dengan kubis Brussels, kubis savoy berdaun.

Kubis putih ditanam di semua negara dengan iklim yang sederhana. Ia tahan terhadap kepak sejuk, menghasilkan hasil yang tinggi, bertolak ansur dengan jarak jauh, disimpan dengan baik, sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan dan pemeliharaan.

Kubis putih boleh menjadi varieti awal (55-60 hari) dari penanaman benih ke tanah, pertengahan musim (70-75 hari) dan pelbagai lewat (165-180 hari). Sebagai contoh, varieti awal berbeza dalam saiz kepala kecil mereka, tetapi dengan kandungan unsur surih yang bermanfaat. Kubis untuk penyimpanan jangka panjang, selalunya pelbagai lewat, saiz kepala dari 2.5 kg hingga 5 kg. Terdapat juga jenis tahan terhadap keretakan dan beberapa penyakit.

Bila hendak menyemai benih untuk benih

Varieti kubis awal yang disemai selepas 15 Februari. Pendaratan di kawasan terbuka dibuat pada bulan Mei. Kepala kubis masak pada akhir bulan Jun atau awal bulan Julai. Benih musim pertengahan atau kubis lewat disemai pada akhir Mac. Dan pada bulan Mei atau awal Jun, anak benih kubis lewat ditanam di atas katil. Tanaman jenis kubis putih ini masak dari bulan September hingga Oktober.

Anak benih yang tumbuh

Penyediaan benih. Sebelum biji jaringan, mereka mesti dibasmi kuman. Dalam kes apabila bahan benih berwarna merah jambu atau hijau, ini tidak perlu, kerana ia telah diproses di perusahaan. Biji diletakkan di dalam kemasan cheesecloth dan diikat ke dalam satu bungkus, kemudian diletakkan selama setengah jam dalam larutan merah jambu permanganat kalium. Sebelum menanam, benih kubis sedikit kering pada suhu bilik.

Rawatan bawah tanah. Untuk menanam benih kubis yang sesuai tanah sejagat untuk sayur-sayuran. Untuk menyingkirkan mikroflora patogen, tanah dibekukan. Selepas itu, ia harus berbaring pada suhu bilik selama seminggu, supaya mikroorganisma yang tersisa menjadi lebih aktif, maka ia akan dibekukan lagi.

Kaedah pembasmian kuman lain adalah memanggang tanah di dalam ketuhar. Untuk ini, tanah diletakkan dalam lapisan nipis (5 cm) pada lembaran logam, dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (70 ° C) selama 30 minit. Sekiranya tanah sangat kering, ia dibasahi sebelum membuat kalsium.

Tangki. Kubis boleh ditanam dalam kotak, kaset, periuk gambut. Dalam kes pertama, anda perlu memilih.

Di dalam kotak, benih disemai pada jarak 2 cm, dan kedalaman embun adalah 1 cm. Selepas itu, tanaman disembur dengan baik dari pulsator dan diletakkan di tempat yang sejuk. Benih kubis putih bercambah pada suhu bilik, tetapi dengan penampilan ciri-ciri gelung penunjuk tidak boleh melebihi +10 darjah. Sebagai "bilik sejuk" sesuai balkoni kaca, loggia atau rumah hijau di kawasan taman.

Penjagaan anak benih

Cahaya Kubis, seperti banyak tanaman lain, sensitif terhadap kekurangan cahaya. Untuk perkembangan yang baik, benih memerlukan 12-15 jam siang hari. Jika pencahayaan semula jadi tidak mencukupi, maka anda perlu meletakkan phytolamps. Mereka mempunyai lampu di atas tumbuhan pada tahap 20-30 cm.

Penyiraman Bibit kubis disiram dengan banyaknya, tetapi jarang sekali, kerana kelembapan stagnan dapat menimbulkan pelbagai penyakit.

Makan. Gaun pertama dilakukan dengan baja mineral yang kompleks apabila terdapat 5-6 daun setiap tumbuhan. Jika anak benih mengalami pemilihan, maka anda perlu menunggu seminggu dan kemudian memberi makan tanaman. Perlu diingat bahawa baja hanya digunakan di tanah lembap.

Memilih Adalah mungkin untuk memindahkan tumbuh-tumbuhan ke dalam cawan berasingan dalam beberapa hari selepas pembukaan daun cotyledon. Apabila duduk, anak benih dikebumikan ke daun cotyledonary. Kaedah kedua melibatkan pemindahan selepas 5-7 daun muncul, dalam hal ini akar utama dicincang sedikit.

Pengerasan Kira-kira 10 hari sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, benih kubis menjadi keras. Adalah perlu agar tumbuhan menyesuaikan dengan keadaan semula jadi yang lebih mudah. Vents atau tingkap beranda terbuka selama 10-15 minit, dengan setiap hari berikutnya, masa semakin meningkat.

Pemindahan ke tanah

Secara optimum, pada musim gugur, menggali tempat tidur dan memohon kepada bukan baja. Ia mungkin kompos atau humus. Untuk 1 m² gunakan 1.5 baldi pakaian atas. Lubang-lubang untuk menanam kubis awal dibuat pada jarak 20 cm, dan antara barisan meninggalkan 35-45 cm. Luas dan menengah-tengah ditanam pada jarak 35-45 cm, baris diletakkan setiap 60 cm.

Sekiranya tanah miskin, tambah 0.5 liter humus dan sebilangan besar sudu kayu abu untuk setiap sumur. Lubang mesti dalam, supaya akar tidak bengkok. Kilang ini ditambah ke daun bawah. Selepas menanam, tumbuhan disiram dengan baik.

Penyelenggaraan lapangan terbuka

Penyiraman Menanam penanaman kubis tidak kerap, kerana anda tidak boleh membenarkan kelembapan bertakung. Dua minggu pertama selepas pemindahan, adalah perlu untuk menyiram tumbuhan dua, tiga kali seminggu. Selepas itu, penyiraman boleh dikurangkan kepada 1 kali dalam 14 hari. Sehingga kelembapan menyejat kurang secara intensif, kubis dimudup dengan jerami atau jerami.

Mengecil dan hilling. Selepas hujan atau menyiram tanah mesti dilonggarkan, dan kemudian memasak kubis. Untuk melakukan ini, meratakan tanah ke batang pokok. Kubis kubis dua kali setahun. Kali pertama mereka melakukannya seminggu selepas penanaman benih, kali kedua selepas 45 hari. Hilling menggalakkan pembentukan akar tambahan di mana tumbuh-tumbuhan boleh mendapat lebih banyak pemakanan.

Makan. Semasa tempoh pertumbuhan, kubis dibiakkan dengan baja nitrogen (ammonium nitrat 4 g setiap 1 liter air), dan semasa pembentukan kepala dengan potash dan fosforus (Superphosphate dan kalium klorida). Kedua-dua unsur ini juga terdapat dalam renda atas yang kompleks seperti "Diammofoska", "Nitroammofoska", "Sulfoammophos". Melakukan pemakanan anda mesti mematuhi dos yang ditetapkan oleh pengilang. Dua minggu sebelum musim menuai, kubis tidak diberi makan.

Ciri-ciri penanaman kubis putih di pinggir bandar

Kebanyakan kawasan pinggir bandar terletak di tanah gambut. Tanah berasid seperti ini tidak sesuai untuk kubis yang semakin meningkat. Untuk mengurangkan keasidan, dalam tepung dolomit musim gugur digunakan untuk tanah (kira-kira 100 g diperlukan untuk 1 m²) atau kapur terhidrat (1 kg untuk seratus bahagian bumi). Baja organik juga digunakan untuk tanah sedemikian pada musim bunga awal.

Mengapa tidak keluar

Masalah ini berlaku dalam beberapa kes:

1. Tumbuhan tidak mempunyai cahaya matahari yang cukup (taman yang kurang terletak, penanaman tebal);
2. Tanah asid;
3. Kekurangan kelembapan semasa pembentukan daun roset;
4. Benih berkualiti rendah (jika terdapat pendebungaan dengan tumbuhan lain yang lain).

Penyakit

Tempat hitam. Pada kubis ada bintik-bintik kecil coklat atau kelabu dengan tisu mati. Untuk mencegah jangkitan, gunakan Bordeaux Fluid, Fundazol, Skor, dan Quadris.

Rot kering. Diberikan di semua bahagian tumbuhan dalam bentuk bintik dengan titik. Untuk menyembur menggunakan ubat "Topaz".

Putus putih. Curah hujan jangka panjang menyumbang kepada penyakit ini. Pada daun tumbuhan muncul mekar dan lendir, selepas beberapa saat, tempat-tempat yang terjejas menjadi padat. Namun, kepala sesama mungkin kelihatan sihat, namun tanaman sebegini tidak akan disimpan. Di tempat di mana terdapat tumpuan penyakit kulat ini, mustahil untuk menanam kubis selama 5 tahun.

Kila. Penyakit ini berlaku di atas tanah berasid, dan juga sebagai akibat penebangan air yang berterusan. Jangkitan ditunjukkan oleh anjing laut atau pertumbuhan pada akar tumbuhan. Kubis mula tumbuh dengan teruk, kubis tidak berkembang. Ia adalah mungkin untuk mengesan penyakit hanya jika anda menggali kepala dengan akar. Selepas keju di taman tidak disyorkan untuk menanam kubis selama tiga tahun.

Fusarium. Spora penyakit kulat, yang menjadi aktif dalam cuaca panas kering. Apabila fusarium meninggalkan tumbuh-tumbuhan bertukar menjadi kuning dan hilang turgor. Tumbuh tumbuhan dibakar dari tapak, tanah itu dirawat dengan tembaga sulfat (5 g per 10 liter air).

Perosak

Selalunya kubis diserang oleh kutu. Serangga kecil warna hitam, bergerak dengan melompat, makan benih dan tumbuhan muda. Untuk mengelakkan katil, anda boleh menutup bahan penutup. Serangga ini tidak menyukai bau yang keras, jadi penanaman boleh diproses berwarna bawang putih. Adalah mudah untuk menyediakan: memutihkan bawang putih dalam penggiling daging dan tambah air (1: 1), kemudian biarkan ia berdiri di tempat yang gelap selama 1.5 minggu. 20-30 ml berwarna cukup untuk baldi besar air. Penyelesaian yang sama boleh menangkis aphids dan serangga lain.

Kubis kupu-kupu tidak berbahaya untuk tuaian masa depan, tetapi ulatnya dapat memusnahkan pendaratan dalam beberapa hari. Mengawal perosak akan membantu penyelesaian soda. Untuk 10 liter air anda memerlukan 5 sudu besar soda dan 2 sudu sabun cair, campurkan semua komponen dengan baik dan proseskan tumbuhan.

Untuk menyingkirkan slug dan siput set perangkap bir. Mana-mana bir akan sesuai, bahkan tidak segar. Ia dicurahkan ke dalam bekas tidak terlalu dalam dan diatur pada waktu petang di sekitar katil. Pada waktu pagi, semua yang tersisa adalah untuk membuang slug mati.

http://sveklon.ru/kak-vyrashhivat-belokochannuyu

Kubis - ratu taman

Pembaca yang dihormati, mari bercakap hari ini mengenai kubis putih. Ini adalah ratu sebenar taman, cantik dan berair, dia lazat segar dan masam, ia digunakan dalam banyak hidangan. Kubis disimpan sepanjang musim sejuk dan dikehendaki bukan hanya dengan rasa, tetapi juga sangat sihat.

Dari alam semula jadi, dari kubis tanah mengambil banyak berharga, di dalamnya banyak vitamin (terutama vitamin C) dan mineral. Oleh itu, orang telah lama menggunakannya bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk rawatan pelbagai penyakit. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana kubis putih berguna untuk badan kita.

Komposisi dan kandungan kalori kubis putih

Komposisi sayuran ini kaya dan kaya. Berikut adalah beberapa vitamin dalam kubis putih: A, E, C, B1, B2, B3, B6, B9, K. Menurut kandungan asid askorbik, kubis di hadapan lemon. Hanya 200 g kubis segar setiap hari akan memastikan kadar vitamin C.

Menariknya, dalam kandungan vitamin sauerkraut adalah lebih tinggi. Dan hanya apabila penapaian dalam kubis muncul probiotik - sebatian yang memulihkan mikroflora usus.

Terdapat vitamin U khusus dalam sayur-sayuran ini - ia adalah bahan metionin, yang ditemui setakat 1942. Keanehan kompaun ini adalah ia mempromosikan penyembuhan erosi, ulser dan kerosakan pada membran mukus, serta ekzema kulit.

Komposisi galian kubis juga mengagumkan: kalium, kalsium, fosforus, magnesium, sulfur, mangan, besi, zink, sodium, selenium, dan sebagainya.

Di samping itu, kubis mengandungi:

• asid organik;
• asid amino;
• phytoncides;
• glukosa;
• gula;
• selulosa.

Dalam kubis terdapat banyak asid organik seperti tartronic. Ia tidak membenarkan karbohidrat berubah menjadi lemak. Ia juga alkalizes badan, berhenti penapaian dalam perut, adalah baik untuk pencernaan.

Kubis putih mempunyai kalori yang sangat kecil. Apabila segar, ia mengandungi hanya 27-28 kcal setiap 100 g. Ia mengandungi kebanyakan semua karbohidrat - 4.7 g, dan pada masa yang sama, protein - 1.8 dan lemak - 0.1 g.

Manfaat kesihatan kubis putih

Manfaat kubis putih dalam kesannya terhadap pelbagai sistem badan. Apa yang boleh diperhatikan ciri-ciri berguna dan perubatan kubis? Antara kesan utamanya:

• anti-radang;
• penyembuhan;
• ubat sakit;
• pembersihan;
• anti-sclerosis;
• ekspektoran;
• antimikrobial;
• antitumor.

Vitamin C dalam kubis adalah dalam dirinya sendiri, dan dalam bentuk ascorbigen kompaun. Ascorbigen adalah stabil, tidak takut rawatan haba, tetapi kualiti utamanya adalah ia mempunyai kesan antitumor.

Kubis phytoncides melawan mikrob, seperti Staphylococcus aureus, bacillus tuberculars, dan sebagainya.

Untuk perut dan usus

Penggunaan kubis putih untuk saluran gastrointestinal telah lama diketahui. Telah disebutkan vitamin U atau metilmethionine sulfonium. Ia menyumbang kepada penyembuhan pesat dari erosions, luka, ulser perut mukus. Kompaun ini boleh merawat ulser gastrik dan duodenal, kolitis, gastritis.

Kerana serat, kubis dikecualikan daripada diet semasa eksaserbasi ulser peptik. Tetapi untuk rawatan, anda boleh menggunakan jus kubis.

Kubis putih membantu dengan gangguan pencernaan, menormalkannya, merangsang usus yang lemah. Kubis segar serat mengaktifkan usus dan membantu membersihkan dari toksin. Kubis disyorkan untuk sembelit dan pelbagai gangguan usus.

Dengan kolesterol tinggi

Kubis putih bermanfaat untuk tahap kolesterol tinggi. Vitamin U Kubis umumnya bermanfaat untuk metabolisme, termasuk metabolisme lemak. Kompaun ini tidak membenarkan lipoprotein atau plak kolesterol terbentuk di dalam kapal. Oleh itu, kubis boleh disarankan sebagai cara mencegah aterosklerosis.

Pelangsingan

Kubis berguna untuk mengurangkan berat badan, bukan hanya kerana ia adalah kalori rendah. Selulosa membantu dalam pembersihan badan, dan asid tartistrik tidak membenarkan karbohidrat menjadi lemak, iaitu, menghalang pembentukan lemak. Ia berguna untuk makan segar atau sauerkraut, kerana asid tartronic dimusnahkan oleh rawatan haba. Berguna untuk penurunan berat badan dan jus kubis. Ia mempunyai banyak kolin, yang menormalkan metabolisme lemak dalam badan.

Untuk sendi dan tulang

Ramai yang sedar akan manfaat kubis putih untuk sendi. Kubis berguna untuk makan dengan gout. Dalam sayur-sayuran terdapat tiada purin, yang boleh menimbulkan penyakit sendi. Kubis memberikan kesan analgesik dan anti-radang. Satu ubat rakyat yang mudah ialah meregangkan daun kubis dan melekatkannya pada sendi sakit sebagai kompres.

Kubis putih mengandungi vitamin K, yang sangat berguna untuk menguatkan tulang.

Apabila batuk

Kubis putih telah lama digunakan ketika batuk. Jus kubis berguna untuk bronkitis dan radang paru-paru. Ia melembutkan, memberikan kesan expectorant.

Batuk akan membantu mengatasi kompres dari daun kubis dengan madu. Secara lebih terperinci mengenai semua yang saya tulis di blog dalam artikel Daun kubis dengan batuk madu.

Dalam penyakit jantung, buah pinggang, penyakit batu empedu

Kubis berguna untuk makan dalam penyakit jantung dan buah pinggang. Ini bukan ubat, tetapi tambahan - kalium dalam kubis akan membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan. Apabila kubis cholelithiasis tidak akan membenarkan asid hempedu disedut.

Untuk kesihatan wanita

Apakah kubis yang berguna untuk wanita? Kubis menyembuhkan luka dan melegakan keradangan. Ia juga menghalang kemunculan tumor. Semua sifat ini berguna untuk mastopati.

Daun kubis mengandungi sebatian indole. Mereka menghalang estrogen hormon dari bertindak pada kelenjar susu. Daun kubis hijau kaya dengan asid folik, di mana peredaran darah yang baik bergantung, metabolisme normal dan yang sangat penting untuk kesihatan wanita.

Dan jangan lupa tentang kecantikan. Saya menjemput anda membaca artikel Kubis Face Masks - semata-mata dan cekap.

Untuk kesihatan lelaki

Terdapat manfaat kubis putih untuk lelaki. Kesan antitumor kubis akan mengurangkan risiko kanser prostat. Vitamin B9 atau asid folik dalam kubis meningkatkan pengeluaran sperma.

Untuk ibu-ibu yang menyusu dan semasa kehamilan

Kubis sangat berguna untuk ibu-ibu masa depan, kerana ia mengandungi selulosa dan kompleks vitamin dan mineral kaya. Asid askorbik mengurangkan kelikatan darah. Semasa kehamilan, darah likat - gejala berbahaya, ia boleh menyebabkan fros fetus. Potassium mempunyai kesan anti-edema, yang juga penting semasa kehamilan. Dan asid folik dalam kubis adalah tidak ternilai untuk perkembangan normal bayi yang belum lahir. Kubis dimakan dengan toksemia, dan perut akan meredakan loya.

Apabila menyusu anak, sering terdapat komplikasi seperti lactostasis, disebabkan oleh genangan susu dalam saluran susu. Daun kubis dengan laktostasis juga boleh membantu dengan ketara.

Untuk kesihatan kanak-kanak

Kubis putih mengandungi banyak vitamin C. Ia akan menguatkan imuniti kanak-kanak, melindungi daripada selsema dan selesema bermusim.

Kanak-kanak tidak perlu memberi banyak kubis, seratnya sukar untuk dicerna oleh kanak-kanak. Kubis, termasuk sarang kubur, boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dari 2-3 tahun, tetapi sedikit demi sedikit dan jika kanak-kanak itu sihat.

Bagi kanak-kanak, kubis bernilai dalam vitamin dan mineral. Untuk mendapatkan kadar "ascorbinka" untuk imuniti, cukup untuk seorang kanak-kanak memberi 150 g segar atau 100 g serehkraut setiap hari.

Dengan keasidan yang rendah

Kubis putih akan membantu dengan keasidan rendah jus gastrik. Atau sebaliknya, jus kubis, yang mempunyai keseimbangan asid-asas neutral, akan membantu.

Saya menjemput anda menonton video yang sangat menarik dari program "Tentang Yang Paling Penting" mengenai manfaat dan bahaya kubis untuk kesihatan kita.

Berbahaya dan kontraindikasi kubis putih

Manfaat dan kemudaratan kubis putih, tentu saja, tidak sama. Manfaatnya lebih banyak, tetapi anda perlu tahu mengenai bahaya yang mungkin. Berbahaya memakan terlalu banyak kubis, dan juga berbahaya untuk makan terlalu banyak. Lebihan kubis segar di dalam badan akan menyebabkan kembung, loya, kembung dan juga kesakitan. Ini akan bertindak serat dalam kuantiti yang banyak. Ini harus diingat oleh mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan pada kubis. Jangan makan kubis dalam kuantiti yang banyak dan setiap hari untuk duduk di "diet kubis".

Antara kontraindikasi kepada penggunaan kubis putih adalah seperti berikut:

• pemburukan ulser gastrik dan usus (maka hanya jus kubis akan lakukan dan anda harus berunding dengan doktor anda);
• pendarahan di perut atau usus;
• peningkatan motilitas usus;
• pankreatitis, enterocolitis.

Bagaimana memilih kubis

Kriteria pemilihan utama untuk kubis putih adalah mudah. Kepala mesti elastik, mudah diperiksa dengan memerah. Daun kubis mestilah berwarna hijau terang semulajadi. Di luar daun tidak boleh berwarna - kuning, coklat atau lain-lain. Di kepala kubis tidak boleh menjadi penyok, kerosakan, kubis tidak boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Pada kubis yang dipotong hendaklah hanya putih. Ia dianggap optimum jika kepala kubis berat sekurang-kurangnya 1 kg.

Kubis putih biasanya disimpan selama 5 bulan. Tempoh ini bergantung kepada jenis sayuran. Penyimpanan kubis rumah suhu terbaik 0 ˚C. Pada +4 C dan ke atas, ia mula berkecambah.

Kubis terkenal kepada kita semua, ia tidak bersahaja, ia tumbuh di mana-mana dan sentiasa dikehendaki dengan kesegaran dan rasa khasnya sendiri. Kami sentiasa boleh menggunakan ciri-ciri pemakanan dan penyembuhan kubis putih untuk kesihatan kita, kerana sayuran ini adalah baik dan berpatutan.

Dan untuk jiwa hari ini, Chris Botti akan berbunyi dengan lagu Lisa. Saya memperkenalkan anda kepada trompet hebat. Berapa banyak yang saya dengar dia, selalu keseronokan...

http://irinazaytseva.ru/belokochannaya-kapusta-carica-ogoroda.html

Semua tentang kubis

Semua tentang kubis - Hari ini kita tahu lebih dari seratus jenis kubis. Mereka semua adalah gudang nutrien. Dalam memasak, kubis digunakan dan mentah, dan ditapai, dan direbus, dan dalam tin, dan digabungkan dengan pelbagai sayuran.

Kubis sejak zaman kuno dibesarkan oleh orang itu di kebun dapur dan hampir paling menuntut budaya sayuran. Dia disayangi untuk peluang untuk mendapat tuaian awal, dan jenis kelewatan masak yang lama diawetkan dan untuk tempoh yang panjang ke meja anda boleh mempunyai kubis segar, menambah ransum dengan vitamin.

Tukang kebun kami menanam kubis putih, merah, kembang kol, kohlrabi, Brussels, Beijing, Savoy. Semua spesies ini mempunyai banyak jenis dan kacukan, berbeza dalam bidang penanaman, dari segi pematangan, dalam warna dan rasa.

Yang paling biasa, mungkin, kubis. Ia membentuk kepala berwarna bulat. Bergantung kepada tempoh pematangan kubis putih, ia dibahagikan kepada pematangan awal, pertengahan masak dan masak matang. Ketua datang dalam pelbagai saiz, dan dengan penjagaan yang tepat, beberapa jenis boleh mencapai jisim sebanyak 16 kg.

Kubis putih

Tumbuhan ini tahan sejuk, mentolerir suhu rendah hingga 3-4 darjah. Ia tumbuh dengan baik dan membentuk ketua-ketua kubis yang kaya hanya di kawasan yang tidak dijaga, terang. Lebih-lebihkan tanah yang berat dan lembap, berpengalaman dengan humus. Sebelum penanaman, sangat penting untuk mengambil kira budaya sebelumnya yang tumbuh di kawasan ini. Yang terdahulu adalah tomato, kentang, kacang, timun.

Sedikit mengenai anak benih

Kubis terbaik ditanam dalam cara anak benih. Adalah disyorkan untuk menyemai benih untuk anak benih pada masa yang tidak melebihi dua bulan sebelum ditanam di tanah. Sesungguhnya semua yang anda ingat, seperti pada tingkap tetingkap, kakek nenek kami mempunyai anak benih kubis dalam cawan plastik atau memotong botol plastik. Pada masa ini, untuk anak benih yang semakin meningkat, kasut khas dan, yang paling penting, kasut polistirena berkualiti tinggi digunakan, terima kasih kepada mana-mana anak benih rasa dalam bekas itu hanya indah.

Selepas bercambah, anak benih perlu dikeraskan dan terbiasa dengan cahaya matahari langsung supaya tumbuhan tidak dibakar apabila mereka ditanam. Sebagai peraturan, untuk varieti kubis awal, yang terbaik untuk menanam di tempat pertumbuhan kekal ialah April - Mei, varieti matang matang - pada awal bulan Jun.

Selepas menanam benih, tanah di sekelilingnya disiram dengan baik dan mengekalkan tahap kelembapan yang mencukupi sehingga tumbuh-tumbuhan menjadi akar sepenuhnya. Pada masa akan datang, hanya air dan baja makanan tetap. Variasi awal dipotong seperti yang diperlukan, sederhana dan lewat - dalam satu langkah, tetapi sentiasa sebelum beku.

http://dad-master.ru/351-vse-o-kapuste.html