Senarai buah-buahan hijau yang boleh anda temui di mana-mana sahaja. Sesetengah buah-buahan terkenal, dan ada yang diketahui hanya di tempat rehat, di resort. Lain-lain umumnya tidak diketahui oleh orang biasa. Tetapi buah ini adalah satu perkara yang sama - mereka semua mempunyai warna hijau.

Sudah tentu, sesetengah buah-buahan mungkin mempunyai warna yang berbeza, contohnya kuning, oren, merah, dan lain-lain, tetapi ini bergantung pada jenis dan jenis buah dan masa masak.

Alpukat

Ini adalah buah yang kelihatan lebih seperti sayur daripada buah. Pulpa alpukat sangat kaya dengan vitamin. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenainya di sini.

Annona bersisik, epal gula

Buah-buahan adalah diameter 5-10 sentimeter. Kulit ditutup dengan skala. Pulpa mempunyai rasa manis. Benih beracun.

Annona berduri, apel smetannuyu

Buah ini mempunyai pulpa yang sangat lembut. Ia boleh dimakan. Produk yang berbeza dibuat daripada buah. Benih beracun. Diagihkan di kawasan tropika.

Nanas

Buah ini diketahui oleh semua. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenainya di sini.

Tembikai

Buah ini diketahui oleh semua. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenainya di sini.

Pisang

Buah ini diketahui oleh semua. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenainya di sini.

Sapot putih

Daging adalah sapy putih berair, dengan rasa masam. Buah-buahan seperti epal. Makan mereka mentah. Ia tumbuh di subtropika.

Anggur

Berry yang lazat yang terkenal di negara-negara pasca-Soviet.

Voyawanga

Berries vawangi saiz kecil 5x4, 5 sentimeter. Vawanga masak mempunyai rasa manis dan masam. Voyawanga ditanam di negara-negara hangat, terutamanya di Afrika tropika.

Guayava

Buah jambu bawang dimakan mentah. Juga dari mereka menyediakan pelbagai produk. Beri jambu buah berukuran 4 hingga 12 sentimeter. Hari ini, jambu ditanam di subtropik dan subtropika. Terdapat banyak jenis yang berbeza dalam pelbagai cara.

Nangka

Buah ini mempunyai buah-buahan yang besar. Ia boleh mencapai berat sehingga 25 kilogram. Nangka rasa dengan rasa manis dan manis. Ia mengeluarkan bau yang manis.

Durian

Durian adalah buah yang tidak dapat dilupakan atau "Raja di antara buah-buahan." Artikel terperinci mengenai durian boleh dibaca di sini.

Cainito, epal kelaparan

Beri Cainito mencapai saiz sehingga 10 sentimeter. Cainito tumbuh di negara-negara yang hangat. Ia terutamanya tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Makan pulpa dengan sudu. Kerak tidak boleh dimakan.

Carambola

Buah Carambola di bahagian silang menyerupai bintang, dan itulah yang diingati pada dasarnya. Terdapat keperluan untuk caribou, kerana terdapat kontraindikasi terhadap beberapa jenis penyakit.

Pokok kelapa

Semua orang tahu apa kelapa itu. Kelapa segar berwarna hijau. Kelapa membuat pelbagai jenis makanan. Dari jus minuman kelapa yang belum masak, membuat lubang di kelapa. Mereka menggunakan bukan sahaja pokok palma, tetapi semua bahagiannya. Sebagai contoh, dari jus pokok sawit membuat wain, vodka, cuka, sirap dan gula. Kelapa tumbuh di kawasan tropika di seluruh dunia.

Corilla, cyclantera

Ia adalah pokok memanjat sehingga 5 meter panjang. Berries datang dalam saiz sehingga 23x7 sentimeter. Dagingnya berair dengan rasa yang menyenangkan, mirip dengan timun. Ia tumbuh di kawasan tropika di pergunungan dan subtropika.

Lime kelihatan seperti limau. Anda boleh membaca mengenai kapur di sini.

Lukuma

Pokok Lucuma sehingga 15 meter. Buah-buahan berry seperti tomato, dengan diameter 10 sentimeter. Dagingnya tidak begitu berair, tetapi rasanya manis. Buah-buahan masak yang ditanam disimpan selama beberapa hari dan hanya selepas mereka dimakan. Berkembang di Selatan dan Amerika Tengah.

Mangga

Mango adalah salah satu buah yang paling lazat. Setiap varieti mempunyai rasa uniknya sendiri. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenainya di sini.

Buah ghairah

Buah ghairah kebanyakan berwarna coklat, tetapi ia juga mempunyai jenis kehijauan. Ia tumbuh di seluruh dunia di kawasan tropika dan subtropika. Anda boleh membaca lebih lanjut di sini.

Momordica, timun pahit

Momordica adalah tumbuhan mendaki. Buah-buahan seperti timun, dituai dalam bentuk hijau yang tidak matang. Apabila buah masak, ia menjadi warna kuning atau oren yang cerah. Ia lebih sayur daripada buah. Buah-buahan adalah pahit, ia pertama kali diproses dan kemudian mereka menyediakan makanan. Jus tumbuhan itu beracun dalam bentuk mentahnya. Buah ini tumbuh di Rusia, ikuti pautan dan cari di mana. Berkembang di seluruh dunia dengan iklim yang hangat.

Morinda

Ini adalah pokok kecil sehingga 6 meter. Buah-buahan sehingga 15 sentimeter. Buah-buahan yang tidak matang dimakan mentah, mereka tidak terasa sangat. Ia tumbuh dalam tali pinggang tropika.

Pape

Pape adalah pokok sehingga tinggi 12 meter. Buah papeda dalam diameter 7 sentimeter. Pulpa buah mempunyai rasa masam atau pahit. Luaran yang serupa dengan kapur. Tumbuh di Selatan dan Asia Tenggara.

Pomelo

Pomelo pokok sehingga 15 meter. Buah-buahan boleh mencapai diameter 50 sentimeter. Buah-buahan rasa tidak pahit, bahkan menyenangkan. Ia tumbuh di kawasan tropika dan subtropika.

Rollia mukus

Pokok ini sehingga 20 meter tinggi. Buah-buahan adalah diameter 15 sentimeter, mereka sangat lazat. Buah ini dianggap sebagai buah-buahan tropika yang terbaik. Berkembang di Amerika Tengah dan Selatan.

Lilin pokok

Kilang itu mencapai ketinggian 3-8 meter. Buah ini mencapai saiz 25x5 sentimeter. Pulpa mempunyai rasa kacang polong. Berkembang di Amerika Tengah.

Takako

Berhubungan rapat dengan teh. Buahnya tidak besar. Rasanya seperti timun. Dimasak seperti sayur-sayuran.

Pokok Labu, Pokok Calabash

Pokok itu mencapai ketinggian 10 meter. Buah-buahan berukuran sehingga 40 sentimeter. Daging buah-buahan muda diasinkan dalam cuka. Benih digoreng dan dimakan. Buah-buahan segar tidak boleh dimakan, mereka diracun. Berkembang di Amerika Tengah. Sebelum ini, mereka membuat piring dari cangkang, tetapi kini plastik telah menggantikannya.

Filipina Rose Apple

Pokok itu mencapai ketinggian 40 meter. Buah-buahan dengan diameter 6 sentimeter. Buah dimakan mentah dan dimasak. Ia tumbuh di Filipina dan Asia Tenggara.

Breadfruit

Buah tumbuhan ini sama dengan durian. Buahnya lazat, di kawasan tropika dianggap makanan ruji. Ia tumbuh di kawasan tropika.

Chayote, timun Mexico

Chayot adalah tumbuhan mendaki sehingga 20 meter. Beri mencapai panjang antara 7 hingga 20 sentimeter. Dagingnya seperti timun. Ia digunakan di seluruh dunia sebagai sayur-sayuran, di kawasan tropika dan subtropika.

Cherimoya, annona cherimola

Ia meluas di seluruh kawasan pergunungan di kawasan tropika, di iklim subtropika dan Mediterranean. Buah ini mempunyai rasa yang indah. Mereka memakannya dipotong menjadi dua bahagian dan makan pulpa dalam dengan sudu. Benih beracun. Cherimoya membuat pelbagai hidangan dan produk.

Black sapot atau persimmon hitam

Pokok sehingga 25 meter. Berry kelihatan seperti tomato, berukuran 10x13 sentimeter. Ia mempunyai rasa manis yang lembut. Ia tumbuh di negara-negara tropika.

Apple

Anda tahu tentang buah ini, jika anda tidak tahu, anda boleh membaca di sini.

Jika anda tahu buah hijau eksotik yang tidak disebutkan dalam artikel itu, tuliskannya dalam ulasan.

http://filuz.ru/81-frukty-zelenogo-tsveta

Sayuran hijau: senarai jenis, ciri, faedah dan bahaya

Menurut kesimpulan terbaru pakar dalam pemakanan sihat, buah-buahan dan sayur-sayuran warna hijau adalah kalori paling rendah, mengandungi hampir tidak ada gula, detoksifikasi, mengandungi banyak serat dan vitamin, yang bermaksud mereka paling berguna. Dari artikel kami, anda boleh menemui senarai lengkap tanaman sayur-sayuran hijau, nilai pemakanan mereka dan kaedah pemprosesan yang berguna.

Ciri khas

Dalam diet orang moden, terutamanya gaya hidup yang tidak aktif, sayur-sayuran harus menduduki 60-70% daripada jumlah makanan yang dimakan. Pengambilan daun dan sayuran hijau secara tetap akan meningkatkan kerja badan, membantu menurunkan berat badan dan meremajakan badan.

Dalam beberapa minggu, seseorang yang menggunakan sayur-sayuran warna ini setiap hari akan berasa lebih baik.

• Tingkatkan penghadaman. Banyak masalah yang berkaitan dengan sembelit, kembung perut, ketidakselesaan di usus dihilangkan.
• Peningkatan kesihatan disebabkan oleh normalisasi kolesterol, penyingkiran cecair berlebihan, menyebabkan penurunan tekanan, kerja sistem kardiovaskular juga stabil.
• Penghapusan kekurangan zat besi, memberikan rasa lemah dan pening yang kerap.
• Oleh kerana kandungan antioksidan yang tinggi dalam daun dan sayur-sayuran hijau, terdapat kelembapan proses oksidatif yang berbahaya yang menyebabkan banyak penyakit, termasuk penyakit onkologi.
• Meningkatkan keadaan dan rupa rambut, kuku, kulit. Sebatian mineral mempunyai kesan yang baik terhadap kuku dan rambut, mengurangkan bengkak, menghilangkan toksin, sebatian kimia yang berbahaya.

Di samping itu, dari sudut pandangan psikososial, makanan hijau memberi keamanan, menenangkan sistem saraf. Selepas penggunaannya, mood meningkat, ia adalah pencegahan yang sangat baik untuk kemurungan, yang sangat penting dalam tempoh musim luruh-musim sejuk.

Jenis dan komposisi mereka

Senarai jenis sayuran hijau boleh dibahagikan kepada buah-buahan dan tanaman berdaun hijau. Adalah penting untuk mengetahui yang mana antara mereka harus menjadi tetamu yang kerap di meja kami dan mengapa.

• Kubis putih. Tanpa kubis rangup, mustahil untuk membayangkan kedua-dua perayaan sederhana dan kaya di Rusia. Dia dihargai di Greece purba. Dia adalah juara dalam vitamin C dan mengandungi banyak serat. Jus kubis segar merawat penyakit saluran gastrousus.
• Brokoli Habunga hijaunya terdiri daripada protein sayuran dan unsur surih penting - mangan, fosforus, tembaga, iodin, kalium, zink, kromium dan lain-lain.
• Kubis Savoy. Garpu bergelombang mempunyai serat kurang daripada kubis, tetapi ia lebih lembut. Mengandungi asid askorbik, mineral, vitamin D.

• Cabbages kubis kubis Brussels mempunyai manfaat kesihatan kerana kandungan vitamin B, A, E, K, C, serat makanan, asid organik dan mineral.
• Kohlrabi adalah wakil lain dari keluarga kubis. Sayuran ini adalah burgundy dan hijau muda. Buah hijau berair mempunyai rasa tangkai yang manis. Menguatkan sistem saraf dan saluran darah, kerana banyaknya vitamin C, ia juga dipanggil "lemon utara".
• Timun. Faedah kesihatannya tidak boleh dinafikan. Sayuran bujur ini mengandungi kalium yang cukup untuk fungsi jantung normal, asid folik, zink, besi, serat dan banyak vitamin. Ia amat berguna untuk memasukkan timun untuk orang yang kehilangan berat badan kerana jumlah air yang banyak dan kandungan kalori yang rendah dalam diet.
• Asparagus Pucuknya yang panjang terdiri daripada semua vitamin penting, unsur-unsur surih yang sangat berguna yang diperlukan untuk kesihatan lelaki. Kandungan asparagus (nama kedua asparagus) - asparin, meningkatkan kebolehtelapan dalam kapal, dan oleh itu berguna untuk orang yang mengalami trombosis dan tekanan darah tinggi.
• Kacang hijau Perwakilan keluarga kekacang ini patut diberi perhatian kerana beta-karoten, protein sayuran, banyaknya asid folik, vitamin lutein dan B dalam komposisi. Sangat diperlukan untuk orang yang sering mengalami tekanan, atlet untuk pertumbuhan otot.

• Batang saderi. Ramuan dan saus pedas pasli dikurniakan unsur-unsur yang meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol, merangsang aktiviti otak, dan memberikan tenaga. Saderi, seperti kubis, adalah sayuran dengan kandungan kalori negatif - iaitu, tubuh membelanjakan lebih banyak kalori pada pencernaannya daripada yang mengandungnya.
• Bawang hijau. Bercakap tentang batang, katakan tentang bawang hijau, bulu yang pertama kali memecahkan pada musim semi di tapak, memberikan kita vitamin yang besar setelah musim sejuk yang panjang. Pada sayur-sayuran menggunakan pelbagai jenis bawang - chives, leeks, batun, lizun, bawang merah dan lain-lain. Bawang bawang mempunyai rasa yang lebih halus daripada bawang itu sendiri, terdapat juga banyak unsur berguna di dalamnya. Komposisi bawang hijau adalah choline, karotenoid, asid askorbik, vitamin K, E, A, sodium dan jarang selenium.
• Lada loceng hijau. Satu lagi pemenang kandungan vitamin C, kedua-dua buah-buahan yang cukup dimakan untuk mendapatkan kadar harian vitamin antioksidan penting ini yang menguatkan sistem imun. Mengandungi minyak penting yang memberikan rasa kepada buah, banyak kalium, baik untuk jantung, besi, natrium, magnesium.
• Alpukat adalah buah di luar negara keluarga laurel. Seseorang menganggapnya sebagai buah, seseorang sayuran, tetapi faedah buah berminyak dengan batu di dalamnya tidak dapat dipertikaikan. Lemak sayuran, asid lemak tak jenuh tak tepu, yang memelihara keanjalan dari vesel kami, banyak vitamin A, kalium, magnesium dan besi adalah sangat diperlukan untuk fungsi otot jantung dan saluran darah yang betul.

• Zucchini, zucchini. Buah-buahan hijau dari keluarga labu mempunyai kandungan kalori yang rendah (23 kcal per 100 g), mengandungi serat, mangan, kalsium, fosforus, kalium, dan vitamin B, C. Mereka mengaktifkan fungsi usus, tanpa menjengkelkan, membantu dengan tekanan yang kerap, tekanan tinggi, obesiti, sebagai pencegahan aterosklerosis. Dari zucchini muda atau zucchini dalam bentuk segar membuat cip tipis, yang mereka makan mentah.

Sebilangan besar sayur-sayuran hijau menyumbang tanaman berdaun. Manfaat untuk kesihatan bukan hanya spesies luar negara yang kurang dikenali, tetapi juga bahagian bawah sederhana dari beberapa akar. Marilah kita anggap komposisi berguna mereka.

• Bayam. Kandungan besi yang besar dalam sayuran berdaun ini digabungkan dengan vitamin K, E, beta-carotene menjadikannya salah satu pemimpin sayur-sayuran untuk diet yang sihat. Asid folik, pektin, selulosa mempunyai kesan yang santai pada sistem saraf, mereka perlu untuk wanita semasa kehamilan. Ia terbukti secara percubaan bahawa bayam membantu menurunkan berat badan dan mengekalkan berat badan. Dalam perjalanan penyelidikan, wanita dibahagikan kepada dua kumpulan, salah satunya sering diberikan bayam, dan yang lain - sayur-sayuran lain. Hasil penurunan berat badan kumpulan bayam lebih ketara. Selepas itu, dalam komposisi bayam, bahan didapati dapat membantu menghasilkan hormon kenyal badan.
• Salad Kumpulan besar sayur-sayuran berdaun ini menonjolkan kepelbagaiannya. Salad, berkepala, vitamin, mustard, air, arugula dan lain-lain adalah dari keluarga yang salib, mereka adalah saudara-saudara kubis dan lobak. Daun yang berbeza mempunyai komposisi yang sama. Set Vitamin diwakili oleh karotena (vitamin A), kumpulan vitamin B, K, PP, E. Asid organik dan garam, magnesium, fosforus menjejaskan keindahan kuku dan rambut, menguatkan otot jantung, melambatkan proses oksidatif. Bahan khas lactucin mempunyai kesan yang baik terhadap kerja impuls saraf, dan pektin mengeluarkan kolesterol berbahaya.

http://eda-land.ru/ovoshchi/zelenye/

Bagaimana sayuran dan buah-buahan warna yang berbeza berguna?

Repost

Kini, golongan dietit lebih cenderung mendengar pelik, pada pandangan pertama, nasihat: "Makan lebih berwarna-warni." Tidak, tentu saja, tidak mengenai gula-gula, tetapi mengenai sayur-sayuran dan buah-buahan warna yang berbeza! Telah ditubuhkan bahawa makanan tumbuhan vegan mengandungi bahan kimia yang dipanggil fitonutrien - mereka bukan sahaja sangat sihat dan melindungi terhadap banyak penyakit, tetapi juga memberikan produk warna yang cerah.

Para saintis telah menemui hubungan antara warna dan sifat bermanfaat fitonutrien. Tentunya anda ingin tahu apa arti dan apa yang bersembunyi di belakang setiap warna tertentu - hari ini kami akan berkongsi maklumat ini dengan anda. Tetapi setakat ini, kami tidak berpaling kepada fakta-fakta saintifik, adalah perlu diperhatikan: dibuktikan bahawa makanan yang berwarna-warni, cantik, cerah berguna semata-mata kerana penampilannya yang menarik, kerana merangsang selera makan yang sihat! Ini sangat penting dalam makanan bayi - selepas semua, anak-anak kadang-kadang nakal dan tidak mahu makan. Tetapi siapa yang akan menolak plat "pelangi" yang lazat? Lagipun, kita semua - kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa - makan terlebih dahulu dengan "mata". Makanan harus membawa bukan sahaja faedah, tetapi juga kegembiraan: tepu, termasuk mental.

Dan kini kira-kira nisbah warna sayur-sayuran dan buah-buahan dan bahan berguna yang terkandung di dalamnya.

Produk vegan merah mengandungi sejumlah besar beta-karoten (vitamin A), serat dan antioksidan: vitamin C, flavonol quercetin, lycopene. Bahan-bahan ini melindungi tubuh dari radikal bebas, kanser dan penyakit kardiovaskular, dan juga memberikan sokongan yang ketara kepada sistem pencernaan.

Buah-buahan merah (dengan cara ini, mereka bukan sahaja sihat dan lazat, tetapi juga cantik!): Semangka, cranberry, raspberi, limau gedang merah, strawberi, ceri, delima, jenis merah epal.
Sayur-sayuran: bit, lada merah (dan cayenne, dan paprika), tomato, radishes, kentang merah, bawang merah, chicory, rhubarb.

Buah-buahan dan sayur-sayuran oren sangat berguna, kerana mengandungi banyak antioksidan, termasuk beta-cryptoxanthin dan beta-karoten (yang dalam tubuh berubah menjadi vitamin A). Mereka menguatkan kesihatan mata, kulit dan sistem pernafasan, membantu arthritis, mengurangkan risiko jenis kanser tertentu. Antioksidan ini juga menguatkan sistem imun.

Buah-buahan: oren (secara semula jadi!), Tangerines, nektar, aprikot, cantaloupe (cantaloupe), mangga, betik, pic.
Sayur-sayuran: butternut squash ("nut" atau "musk" labu), wortel, labu, ubi jalar.

Makanan kuning kaya dengan karotenoid (antioksidan yang melindungi daripada kanser, penyakit retina dan penyakit kardiovaskular) dan bioflavonoid yang memberi kesan positif kepada penuaian kolagen (dan dia bertanggungjawab untuk keindahan!), Tendon, ligamen dan tulang rawan. Buah kuning dan sayur-sayuran selalu mengandung vitamin C (yang mempunyai kesan anti-radang), serta vitamin A, kalium dan lycopene.

Buah-buahan: lemon, palatum citron ("tangan Buddha"), nanas, pir kuning, ara kuning.
Sayur-sayuran: labu kuning, tomato kuning, lada kuning, jagung (secara saintifik, ini bukan sayur-sayuran, tetapi tanaman bijirin), dan bit kuning ("emas").

Tidak mengejutkan bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan hijau secara tradisinya dianggap sangat berguna, kerana ia mengandungi vitamin A, C, K, antioksidan, serta klorofil, lutein, zeaxanthin dan asid folik. Sayuran hijau membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dan risiko kanser, menormalkan tekanan darah tinggi. Mereka juga baik untuk mata, menguatkan sistem imun, memperbaiki pencernaan (kerana kandungan serat yang tinggi) dan memberi kalsium badan, yang penting untuk tulang dan gigi.

Buah: kiwi, tomato hijau, zucchini, lada hijau manis, pir, alpukat, anggur hijau, epal hijau, bulat "
Sayur-sayuran: bayam, brokoli, asparagus, saderi, kacang hijau, kacang hijau, artichokes, okra, dan semua hijau hijau berdaun (jenis bayam, kubis kerinting dan jenis lain).

5. Biru dan ungu

Para saintis terpaksa menggabungkan sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna biru dan ungu menjadi satu kumpulan, sejak itu adalah mustahil untuk memisahkan mereka secara kimia. Produk kelihatan biru atau ungu kerana kandungan bahan seperti antosianin dan resveratrol. Warna akhir akan bergantung pada keseimbangan asid-asid produk.

Anthocyanins mempunyai kesan anti-radang dan antikarsinogenik, membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes, berguna dalam memerangi obesiti dan berat badan berlebihan. Resveratrol - bahan yang menghalang penuaan, mempunyai kesan anti-radang, dan juga merendahkan kolesterol, mengurangkan risiko kanser dan penyakit Alzheimer.

Makanan biru dan ungu mengandungi lutein (penting untuk penglihatan yang baik), vitamin C, quercetin, pada umumnya baik untuk kesihatan dan umur panjang.

Buah-buahan: blueberries, blackberries, buah ara (buah ara), anggur gelap, currants, plum, zaitun, prun, elderberries, acai berries, poppies, kismis.
Sayuran: terung, asparagus ungu, kubis merah, lobak merah, kentang dengan daging ungu.

6. Putih / coklat

Anda boleh berminat untuk memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lazat, supaya anda dapat melupakannya... kulit putih! Dan ini akan menjadi satu kesilapan besar, kerana ia mengandungi bahan berguna, anthoxanthines (yang membantu mengurangkan kolesterol dan tekanan darah tinggi), serta sulfur (ia membuang toksin dari hati, berguna untuk struktur protein dan kesihatan kulit), allicin ) dan quercetin (kesan anti-radang).

Buah-buahan dan sayur-sayuran putih menguatkan sistem imun dan membantu mengawal berat badan. Yang paling berguna adalah gelap (coklat) di luar dan putih di bahagian dalam (contohnya, seperti pir atau
Makanan putih yang berguna: kubis bunga dan kubis putih, bawang, bawang putih, cendawan, halia, Yerusalem artichoke, parsnip, kohlrabi, lobak, kentang, adas dan jagung putih (manis).

Satu lagi warna yang anda tidak fikirkan pada mulanya, membayangkan buah dan sayuran "pelangi"! Tetapi tidak mustahil untuk melupakannya, kerana banyak sayuran dan buah-buahan hitam diiktiraf sebagai superfoods. Ia biasanya produk vegan hitam yang mengandungi kebanyakan antioksidan, jadi warna mereka sangat sengit. Ini adalah sumber anthocyanin yang sangat baik - fitonutrien kuat yang melawan penyakit kardiovaskular, diabetes dan beberapa jenis kanser!

Produk hitam (kami menyenaraikan bukan sahaja buah-buahan dan sayur-sayuran): lentil hitam, beras hitam atau liar, bawang putih hitam, cendawan shiitake, kacang hitam dan biji chia hitam.

Berikut adalah palet buah dan sayuran yang begitu baik. Sebagai percubaan yang berguna, cuba menggunakan warna baru setiap hari selama tujuh hari - dan pada hujung minggu anda boleh mengatakan bahawa anda telah "memakan pelangi" dalam seminggu!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Sayuran hijau: apakah dan apa yang berguna

Sayuran hijau mempunyai banyak ciri-ciri positif. Mereka disyorkan untuk menggunakan ahli pemakanan untuk penurunan berat badan, serta untuk merawat pelbagai penyakit. Di samping itu, warna hijau mempunyai kesan yang baik terhadap jiwa manusia dan membantu menentang tekanan. Itulah sebabnya sayuran hijau semakin meningkat populariti setiap hari. Mari kenal dengan sepuluh wakil yang paling berguna dalam dunia sayur-sayuran hijau.

Timun

Menurut penerangan botani, timun adalah buah berry dengan pulpa berair. Buah milik genus tumbuhan labu yang kelihatan seperti silinder. Warna timun boleh menjadi hijau muda, dan hijau gelap, bergantung pada variasi. Sayur-sayuran telah ditanam selama lebih dari 6 ribu tahun di seluruh dunia. India dianggap tempat kelahiran timun.

Komposisi ini termasuk bahan berikut:

• air (sehingga 95%);
• vitamin A;
• Vitamin B;
• asid askorbik;
• magnesium;
• zink;
• besi;
• asid folik;
• selulosa.

Penggunaan timun dalam makanan mempunyai kesan penyembuhan pada keadaan badan. Oleh kerana struktur air, sayuran membantu menghilangkan toksin, garam dan toksin yang berbahaya. Serat membersihkan usus dan meningkatkan motilinya. Di samping itu, jika anda makan secara teratur 2-3 timun setiap hari, anda boleh memperbaiki keadaan sistem endokrin, mencegah penyakit jantung, dan mencegah pembentukan plak kolesterol.

Bayam

Tanaman dari genus amaranth, bayam, mula-mula ditemui pada abad ke-6 di Persia. Hari ini ia digunakan secara meluas dalam dapur di seluruh dunia dan ditanam di ladang sebagai sayuran. Ia boleh mencapai ketinggian 30 cm, lebar - sehingga 15 cm. Daun bayam dari semua warna hijau berbentuk bujur atau segi tiga. Komposisi bayam termasuk:

• Vitamin A, C, E;
• besi;
• magnesium;
• antioksidan;
• kalsium;
• selenium;
• yodium.

Untuk menggunakan kilang dalam makanan boleh dalam bentuk yang berbeza: dalam keju dalam salad dan koktel vitamin, direbus - dalam sup dan perasa daging. Bayam juga disediakan sebagai hidangan berasingan. Sayuran ini termasuk makanan rendah kalori, hanya mempunyai 22 Kcal setiap 100 gram.

Antara ciri-ciri berguna adalah seperti berikut:

• perlindungan tubuh terhadap penampilan sel-sel kanser;
• rangsangan sistem kardiovaskular;
• peningkatan perut dan sembelit;
• kesan anti-radang;
• pembangkang terhadap arthritis, osteoporosis;
• mencegah kehilangan penglihatan dan katarak;
• menyediakan tubuh dengan tenaga.

Asparagus

Asparagus (asparagus) mempunyai lebih daripada 200 spesies, yang hanya sedikit yang boleh dimakan. Tumbuhan ini kelihatan seperti pokok Krismas - tangkai panjang dihiasi dengan daun kecil dalam bentuk jarum di semua sisi. Makan terutamanya menanam sehingga 20 cm panjang dan tidak lebih daripada dua sentimeter dalam ketebalan. Ciri-ciri rasa neutral buah memberikan peluang yang baik untuk menggabungkannya dengan produk aroma yang lebih sengit. Asparagus hijau, ungu dan putih dibezakan dengan warna. Hijau adalah yang paling biasa, ia mengandungi elemen yang paling berguna dan melampaui selebihnya dalam rasa.

Komposisi asparagus hijau:

• vitamin A, B, C, E;
• magnesium;
• zink;
• besi;
• kalsium;
• selulosa.

Kandungan kalori 100 g produk - 20 Kcal. Asparagus mempunyai sejumlah ciri berguna untuk tubuh manusia. Ia menormalkan aktiviti usus dan meningkatkan penghadaman. Sebahagian daripada asparin menyumbang kepada pembesaran saluran darah, yang dapat mengurangkan tekanan darah tinggi dan melindungi jantung. Sebagai sifat diuretik, asparagus membersihkan buah pinggang. Kesan antiviral tumbuhan meningkatkan imuniti, membantu melawan jangkitan kulat, dan juga mempunyai kesan choleretic. Asparagus sangat dihargai oleh pakar pemakanan dan atlet. Dengan bantuannya, mudah menurunkan berat badan dan menghilangkan selulit. Produk berjalan lancar dengan diet strawberi pada musim panas.

Kacang Hijau

Kacang hijau tergolong dalam genus kekacang, tumbuh dalam bujur buah, mempunyai bentuk bulat dan warna hijau terang. Kacang pedas masak manis dan berair. India dianggap sebagai tempat kelahiran kacang polong, di mana ia telah ditanam selama lebih dari 5 ribu tahun.

Dengan kehadiran nutrien, buah-buahan ini dapat memberi peluang kepada sayur-sayuran:

• beta karotena;
• retinol;
• niacin;
• riboflavin;
• asid pantothenik dan ascorbic;
• pyridoxine;
• zink;
• kalsium;
• besi;
• magnesium.

Seperti kebanyakan kekacang, kacang hijau tinggi kalori - terdapat 73 Kcal setiap 100 gram.

Pucuk Brussels

Tumbuh Brussels mendapat namanya terima kasih kepada tukang kebun Belgium, yang membawa pelbagai ini dari kale biasa. Pada tahun pertama kehidupan, sayuran berusia dua tahun tumbuh hingga 60 cm dalam batang. Daun kehijauan berukuran 15-30 cm. Di dalam paksi mereka, kubis adalah saiz walnut. Satu batang boleh menghasilkan kira-kira 30-35 buah. Pada tahun kedua, budaya berkembang dan menghasilkan benih. Hari ini, pelbagai kubis ini ditanam di negara-negara Eropah Barat, Kanada dan di kebanyakan negara-negara AS.

Nilai kalori produk ialah 42 Kcal setiap 100 gram.

Komposisi sayuran rendah kalori ini mengandungi bahan-bahan yang bermanfaat seperti:

• kalium;
• fosforus;
• besi;
• serat;
• vitamin kumpulan B, A dan C.

Dengan tambahan ubat Brussels yang tetap untuk diet, anda boleh mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung. Sayuran yang berguna untuk wanita hamil. Komponen konstituennya mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan anak yang belum lahir dan tidak termasuk kemungkinan pelbagai kecacatan. Pada masa yang sama, tidak seperti jenis kubis lain, tidak menyebabkan sembelit dan peningkatan pembentukan gas.

Brokoli

Brokoli adalah sejenis kubis taman. Batangnya boleh tumbuh sehingga 80-90 cm dan membentuk putik dengan garis pusat sehingga 15 cm dari atas. Warna buahnya berwarna hijau tua. Inflorescences rapat rapat antara satu sama lain, menonjol dengan aroma yang luar biasa dan rasa pedas. Pelbagai ini dibiakkan di selatan Itali pada abad ke-5 SM. e. Sekarang pemimpin dalam panen adalah India dan China. Setiap 100 gram produk mengandungi 28 Kcal.

Jenis kubis adalah sejenis kompleks vitamin-mineral yang berharga. Dalam komposisi anda boleh mencari:

• asid askorbik (sehingga 900% daripada norma harian);
• vitamin K (700%);
• asid folik (100%);
• kalsium (30%);
• besi (25%);
• fosforus (40%);
• kalium (50%).

Sejumlah antioksidan membantu menghilangkan bahan-bahan toksik dari badan.

Brokoli mempunyai kesan ke atas tubuh manusia:

• Pembersihan usus;
• perkumuhan garam berlebihan dari badan;
• meningkatkan kesihatan jantung;
• pembersihan saluran darah dari kolesterol, meningkatkan keanjalannya;
• pencegahan kanser.

Brokoli adalah ideal untuk berdiet dengan tujuan mengurangkan berat badan. Ia adalah sebahagian daripada pelbagai diet sebagai produk vitamin berharga. Walaupun anda tidak mematuhi sekatan pemakanan yang ketat, tetapi hanya memasukkan sayuran ke dalam diet harian anda sebagai hidangan sampingan, anda boleh dengan mudah menghilangkan beberapa pound tambahan.

Salad

Lettuce tergolong dalam keluarga Asterov. Tumbuhan ini terdiri daripada kepala yang dibuat dari daun warna hijau muda. Dalam sesetengah kes, batang boleh membesar sehingga 1 meter. Salad terutama digunakan dalam salad dan makanan ringan. Sayuran adalah yang paling sesuai untuk diet: 100 gram daun mengandungi hanya 15 Kcal. Daripada jumlah ini: protein - 1.3 g, lemak - 0.15 g, karbohidrat - 2.9 g, air - 95 g

Dalam komposisi salad boleh mengesan komponen tersebut:

• asid lemak;
• vitamin A, PP, K, kumpulan B;
• sodium;
• besi;
• magnesium;
• kalium;
• kalsium.

Saderi

Sayur-sayuran budaya sayuran dimiliki oleh tumbuhan payung dengan ubi besar dan pucuk berair. Batang mampu tumbuh sehingga 1 meter di bawah keadaan yang baik dengan kelembapan yang tinggi. Daun, dicat dengan warna hijau yang kaya, dalam bentuknya menyerupai daun pasir. Batang saderi terdiri daripada daging yang padat dengan bau yang kuat dan rasa pedas yang luar biasa.

Komposisi sayur-sayuran itu termasuk nutrien yang boleh menjejaskan kerja buah pinggang. Satu fungsi penting dalam budaya ini ialah keupayaan untuk memusnahkan bakteria usus. Serat produk menormalkan aktiviti pencernaan, mengeluarkan proses keradangan.

Di samping itu, sayuran membawa manfaat seperti:

• memperkasakan, meningkatkan kapasiti kerja;
• merangsang aktiviti mental;
• menurunkan kolesterol;
• meningkatkan kesihatan dengan diabetes.

Apabila memakan saderi dalam kuantiti yang besar, anda harus mempertimbangkan hakikat bahawa ia kaya dengan minyak pati. Mereka boleh menyebabkan alergi, serta memburukkan urolithiasis.

Sedap kalori kalori - hanya 12 Kcal setiap 100 gram - menghalang pengumpulan rizab lemak. Oleh itu, untuk penurunan berat badan, ramai orang memilih diet dengan komponen ini.

Bawang Schnitt

Kumbang daun musim bunga pertama muncul sebagai yang pertama. Kembang itu mekar dengan bunga ungu dalam bentuk payung. Mentol sfera tumbuh sehingga diameter 1 cm, dan batangnya boleh mencapai ketinggian 50 cm. Daunnya cerah, licin, fistula, biasanya 3-5 mm lebar. Benang chives dituai secara besar-besaran di Rusia, China dan Itali. Komposisi bulu bawang termasuk vitamin dan bahan kimia seperti:

• choline;
• asid askorbik;
• beta karotena;
• vitamin kumpulan B, K;
• sodium;
• besi;
• kalium;
• kalsium;
• selenium.

Nilai kalori: setiap 100 gram 30 Kcal, yang mengandungi 3 g protein, 1 g lemak dan 2 g karbohidrat.

Penggunaan chive:

• pengukuhan imuniti;
• pemulihan badan dengan hipovitaminosis;
• selera makan meningkat.

Produk ini digunakan secara meluas dalam masakan, ia sempurna melengkapkan rasa banyak hidangan, sesuai untuk memotong salad dan sos perasa.

Lada hijau

Lada hijau tergolong dalam tanaman tahunan genus Solanaceae. Meluas di kawasan selatan Eropah: Itali, Greece, Sepanyol. Buah dalam beri berongga mengikut berat boleh mencapai 200 gram. Kandungan kalori: setiap 100 gram 34 Kcal (kebanyakannya karbohidrat).

Lada hijau mengandungi bekalan nutrien yang besar:

• satu set vitamin A, B, C, E, K, PP;
• kalium;
• magnesium;
• besi;
• minyak pati.

http://agronomu.com/bok/6195-ovoschi-zelenogo-cveta-kakie-byvayut-i-chem-polezny.html

Apakah warna buah dan sayuran yang kami gunakan memberitahu kami?

Semua orang tahu tentang manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran segar, tetapi hanya sedikit orang yang memikirkan apa warna mereka menunjukkan. Tidak hairanlah bahawa pisang dan limau berwarna kuning, tomato dan ceri merah, dan kiwi dan bayam hijau, pasti ia bermakna sesuatu. Ternyata pewarna semulajadi yang terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran sangat penting dan menentukan manfaat yang diberikan kepada tubuh kita. Dalam perjalanan artikel ini, anda akan mempelajari apa kesan warna produk sayur-sayuran yang kami gunakan pada kesihatan kita.

Sayuran dan buah-buahan kuning dan oren

Lada kuning, limau, lobak merah, labu, oren, betik, dll. Kesemuanya mengandungi sejumlah besar beta-karoten, yang, seperti yang diketahui, adalah profilaksis terbaik terhadap kanser, dan juga meningkatkan imuniti kita. Beta-karotena juga merupakan alat kecantikan. Makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran kuning dan oren, jika anda ingin mempunyai kulit yang licin dan cantik, rambut tebal dan sihat, kuku kuat dan badan yang kukuh.

Kumpulan buah-buahan dan sayur-sayuran ini juga sangat penting untuk kesihatan mata kita - ia menyumbang kepada pemeliharaan penglihatan akut selama bertahun-tahun.

Sayur-sayuran dan buah-buahan hijau

Bayam, pucuk Brussels, salad, brokoli, kiwi, bawang hijau, bawang, zucchini, timun. Pigmen semulajadi yang terkandung di dalamnya - klorofil - sering dipanggil "darah hidup" tumbuhan, dan molekul asasnya hampir sama dalam strukturnya kepada molekul hemoglobin. Nilai buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan klorofil ialah mereka membersihkan saluran pencernaan dan sistem perkumuhan manusia, iaitu membersihkan cecair darah dan limfa, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan. Organisme yang dimurnikan dikenali untuk mengasimilasikan semua bahan yang diperlukan untuk aktiviti penting, menjadikan pemiliknya penuh kekuatan dan tenaga.

Buah merah dan sayur-sayuran

Tomat, bit, lada merah, ceri, delima, ceri, lobak, strawberi, tembikai. Mereka semua mengandungi lycopene, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung: menguatkannya dan meningkatkan fungsi keseluruhan sistem kardiovaskular. Lycopene adalah antioksidan yang kuat yang menurunkan kolesterol dan mempunyai kesan anti-kanser yang terbukti. Buah-buahan dan sayur-sayuran merah kaya dengan potasium, yang juga dikenali sebagai kawan hati manusia - ia mengawal irama kerja dan tekanan darahnya.

Buah putih dan sayur-sayuran

Kubis Cina, kembang kol, chicory, bawang putih, bawang. Mereka juga dikenali sebagai musuh-musuh jangkitan. Kumpulan sayur ini kaya dengan flavonoid (antioksidan) dan allicin, yang mempunyai sifat antibakteria. Sayuran putih, terutamanya yang mempunyai bau ciri, betul boleh dipanggil "antibiotik semulajadi." Mereka menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan anti-radang. Flavonoid juga bertindak sebagai antispasmodik dan diuretik. Tumbuhan putih juga mengandungi belerang, yang membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah.

Buah-buahan dan sayuran ungu (biru)

Blueberries, anggur gelap, terung, plum, currants hitam, chokeberry, cranberry merah gelap. Mereka akan membantu kita bertahan hingga usia tua, kerana ia mengandungi antioksidan yang kuat, termasuk antosianin. Anthocyanin melambatkan proses penuaan, melindungi kita daripada jangkitan, dan juga membantu mencegah keradangan sistem pencernaan dan saluran kencing. Dalam penyakit kencing kronik, ejen pencegahan dan terapeutik terbaik adalah cranberry.

Setiap kumpulan warna adalah penting!

Buah-buahan dan sayuran memainkan peranan besar dalam mencegah kesihatan kita. Dan setiap warna penting dengan cara sendiri, dan hasil terbaik dibawa bersama, bukan secara berasingan. Oleh itu, untuk menjadi sihat dan menikmati keindahan, kita mesti makan buah-buahan dan sayur-sayuran dari setiap kumpulan warna setiap hari.

http://4tololo.ru/content/6689

Apa warna sayur-sayuran dan buah-buahan

Beraneka warna mempunyai warna sayuran dan buah-buahan. Pemakanan yang betul mempunyai banyak nuansa yang berbeza, yang mana banyak yang tidak sedar.

Sebagai contoh, anda tahu bahawa penting untuk memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet anda, tetapi mereka juga harus semua warna pelangi! Dan di bawah kita akan memberitahu mengapa dan untuk apa.

Warna sayuran dan buah

Sering kali, diet harian seseorang dikumpulkan bergantung pada rasa, musim, dan kemungkinan kewangannya.

Sesetengah orang lebih suka daging dan hidangannya, ada yang cuba makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Adakah anda tahu apa yang terbaik untuk kesihatan anda?

Jawapannya jelas - buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka rendah kalori dan mempunyai banyak mineral, serat dan vitamin. Dan mereka mempunyai fitonutrien.

Perkataan itu tentu tidak dapat difahami, tetapi kita akan menerangkannya dengan cara yang mudah. Phytonutrients adalah asas sistem imun. Mereka bukan sahaja memberikan warna tertentu kepada produk, tetapi juga melindungi tubuh kita dari semua penyakit, termasuk jantung dan kanser.

Para saintis telah lama membuktikan bahawa dengan warna buah atau sayur dapat menentukan komposisi fitonutrien di dalamnya dan mempelajari manfaatnya. Mari kita lihat lebih dekat pelangi ini.

Buah merah dan sayur-sayuran

Terima kasih kepada buah-buahan atau sayur-sayuran merah, badan mendapat asid ellagic dan lycopene. Dengan bantuan mereka, kerja jantung dan saluran darah bertambah baik, daya hidup meningkat. Dan masih buah-buahan merah membantu mengatasi kemurungan.

Ini termasuk: tembikai, lada merah dan anggur, ceri, tomato dan betik, strawberi dan raspberi, currants merah.

Sayur-sayuran dan Buah Jeruk

Buah jeruk kaya dengan beta karoten. Dan bahan ini menguatkan sistem imun, mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan membantu menyerap nutrien dalam tubuh dan menyingkirkan kuman dan bakteria yang masuk ke dalam badan.

Di samping itu, produk oren mengandungi banyak asid folik dan vitamin C, yang meminimumkan risiko kecacatan janin pada wanita hamil dan mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular.

Ini termasuk: aprikot, mangga, labu, oren, wortel dan jagung.

Sayur-sayuran dan buah-buahan kuning

Buah-buahan dan sayur-sayuran warna kuning ada dalam komposisi mereka:

Oleh itu, buah-buahan kuning menyumbang kepada peremajaan sel dalam tubuh, penyembuhan cepat pada kulit dan memperbaiki penglihatan. Di samping itu, kapilari akan berfungsi dengan lebih baik.

Perhatikan bahawa kurkumin dengan sempurna menghilangkan proses keradangan badan.

Dan jika ahli sains perlu dipercayai, maka makanan kuning mempercepatkan kerja otak dan mengaktifkan aktiviti fizikal dan juga meredakan kemurungan.

Ini termasuk: mustard, madu, tembikai, nanas, plum ceri kuning, lada paprika dan epal, lemon dan kentang.

Sayur-sayuran dan buah-buahan hijau

Seketika saya harus mengatakan bahawa warna ini adalah yang paling penting dalam "pelangi masakan."

Dalam makanan hijau terdapat: isothiocyanite (bertanggungjawab untuk pertumbuhan sel), isoflavonoid (asas sistem tulang yang sihat) dan epigallocatechin (bertanggungjawab untuk tahap kolesterol dalam darah).

Di samping itu, sayur-sayuran kaya dengan vitamin dari semua kumpulan (A, B, C, E, K), mineral, folat dan kalium. Jadi buah-buahan dan sayur-sayuran hijau mestilah dalam diet harian semestinya!

Mereka membantu menormalkan tekanan darah, melegakan tekanan dan sangat berguna untuk penglihatan.

Ini termasuk: pasli, dill, sorrel, saderi, timun, anggur, epal, kacang hijau, kacang hijau, alpukat, kubis, bayam, brokoli dan lain-lain.

Apa maksud warna biru?

Kategori buah dan beri ini membantu daripada migrain, dan juga membantu menghilangkan tekanan dan menenangkan sistem saraf.

Ini termasuk: blueberry dan plum.

Sayuran biru

Produk warna ini mengandungi antikomik. Bahan ini adalah ubat yang baik untuk sakit otot dan takikardia.

Di samping itu, buah-buahan dan sayur-sayuran biru disyorkan untuk digunakan untuk mencegah kanser dan diabetes.

Pemimpin kelompok yang tidak dipertikaikan diiktiraf blueberries, yang mengandung bukan hanya antioksidan, tetapi juga vitamin C, K dan serat.

Ini termasuk: blueberries, currants hitam, anggur dan prun.

Sayuran ungu

Sayuran-buah-buahan warna violet membantu dari pedih ulu hati, kembung dan keasaman meningkat. Mereka juga menguatkan sistem imun dan melegakan ketegangan mata.

Ini termasuk: terung, anggur dan beri hitam.

Buah putih dan sayur-sayuran

Kumpulan makanan "neutral" ini kaya dengan karbohidrat, quercetin dan allistin. Kuantetikin bahan bertanggungjawab untuk penyerapan vitamin C dan normalisasi kapal sistem peredaran darah.

Dan allistin bukan sahaja mengatasi tekanan darah tinggi dan kolesterol, tetapi juga menormalkan tahap gula darah.

Ini termasuk: pear, pisang, beras, bawang, bawang putih dan pulpa kelapa.

Mari kita singkirkan

Akhirnya, saya ingin mengatakan bahawa anda tidak perlu menumpukan perhatian pada warna atau buah tertentu, dan cuba mempelbagaikan diet sebanyak mungkin. Perlu diingat bahawa sekurang-kurangnya "tiga warna pelangi" di atas pinggan. Ini akan memberi badan anda semua nutrien yang diperlukan.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Warna buah-buahan dan sayuran - apa yang mereka boleh katakan?

Keabadian sayur-sayuran dan buah-buahan bukan sahaja menyenangkan mata tetapi juga penting untuk kesihatan kita.
Mereka boleh banyak tahu tentang harta benda mereka yang bermanfaat. Setiap warna mempunyai fungsi istimewa sendiri dalam badan kita. Apa warna buah-buahan dan sayur-sayuran bererti untuk kesihatan, baca dengan kami.

Adakah warna buah-buahan dan sayuran penting?

Ya, kehadiran pewarna semulajadi dalam sayur-sayuran dan buah-buahan sangat penting. Doktor dan pakar pemakanan telah terbukti bertahun-tahun yang lalu bahawa setiap warna mempunyai ciri khas tersendiri yang memberi kesan kepada tubuh manusia dengan cara yang berbeza dan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibahagikan secara kondisional menjadi lima kumpulan warna utama.

Sayuran dan buah-buahan kuning dan oren

Lada kuning, limau, lobak merah, labu, oren, betik, dll. Kesemuanya mengandungi sejumlah besar beta-karoten, yang, seperti yang diketahui, adalah profilaksis terbaik terhadap kanser, dan juga meningkatkan imuniti kita. Beta-karotena juga merupakan alat kecantikan. Makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran kuning dan oren, jika anda ingin mempunyai kulit yang licin dan cantik, rambut tebal dan sihat, kuku kuat dan badan yang kukuh.

Kumpulan buah-buahan dan sayur-sayuran ini juga sangat penting untuk kesihatan mata kita - ia menyumbang kepada pemeliharaan penglihatan akut selama bertahun-tahun.

Sayur-sayuran dan buah-buahan hijau

Bayam, pucuk Brussels, salad, brokoli, kiwi, bawang hijau, bawang, zucchini, timun. Pigmen semulajadi yang terkandung di dalamnya - klorofil - sering dipanggil "darah hidup" tumbuhan, dan molekul asasnya hampir sama dalam strukturnya kepada molekul hemoglobin. Nilai buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan klorofil ialah mereka membersihkan saluran pencernaan dan sistem perkumuhan manusia, iaitu membersihkan cecair darah dan limfa, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan. Organisme yang dimurnikan dikenali untuk mengasimilasikan semua bahan yang diperlukan untuk aktiviti penting, menjadikan pemiliknya penuh kekuatan dan tenaga.

Buah merah dan sayur-sayuran

Tomat, bit, lada merah, ceri, delima, ceri, lobak, strawberi, tembikai. Mereka semua mengandungi lycopene, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung: menguatkannya dan meningkatkan fungsi keseluruhan sistem kardiovaskular. Lycopene adalah antioksidan yang kuat yang menurunkan kolesterol dan mempunyai kesan anti-kanser yang terbukti. Buah-buahan dan sayur-sayuran merah kaya dengan potasium, yang juga dikenali sebagai kawan hati manusia - ia mengawal irama kerja dan tekanan darahnya.

Buah putih dan sayur-sayuran

Kubis Cina, kembang kol, chicory, bawang putih, bawang. Mereka juga dikenali sebagai musuh-musuh jangkitan. Kumpulan sayur ini kaya dengan flavonoid (antioksidan) dan allicin, yang mempunyai sifat antibakteria. Sayuran putih, terutamanya yang mempunyai bau ciri, betul boleh dipanggil "antibiotik semulajadi." Mereka menguatkan sistem imun dan mempunyai kesan anti-radang. Flavonoid juga bertindak sebagai antispasmodik dan diuretik. Tumbuhan putih juga mengandungi belerang, yang membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah.

Buah-buahan dan sayuran ungu (biru)

Blueberries, anggur gelap, terung, plum, currants hitam, chokeberry, cranberry merah gelap. Mereka akan membantu kita bertahan hingga usia tua, kerana ia mengandungi antioksidan yang kuat, termasuk antosianin. Anthocyanin melambatkan proses penuaan, melindungi kita daripada jangkitan, dan juga membantu mencegah keradangan sistem pencernaan dan saluran kencing. Dalam penyakit kencing kronik, ejen pencegahan dan terapeutik terbaik adalah cranberry.

Setiap kumpulan warna adalah penting.

Buah-buahan dan sayuran memainkan peranan besar dalam mencegah kesihatan kita. Dan setiap warna penting dengan cara sendiri, dan hasil terbaik dibawa bersama, bukan secara berasingan. Oleh itu, untuk menjadi sihat dan menikmati keindahan, kita mesti makan buah-buahan dan sayur-sayuran dari setiap kumpulan warna setiap hari.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

Dan sekali lagi, "sayur-sayuran": semua tentang manfaat sayur-sayuran dan buah-buahan hijau

Di dalam "pelangi" produk yang sihat, semua warna adalah penting: limau kuning dan tembikai, jeruk oren, labu dan wortel, tomato merah, currants dan strawberi, terung dan anggur putih, plum biru dan blueberry membawa manfaat yang besar kepada badan kita. Tetapi tempat yang istimewa dalam "pelangi" diberikan kepada hadiah alam semula jadi.

Tanpa mengganggu maruah produk warna lain, para doktor dan pakar pemakanan sebulat suara mengakui: ia adalah kumpulan hijau produk herba yang dianggap paling berguna.

Di sini mereka, pahlawan yang menjaga kesihatan kita:

• sayur-sayuran: bayam, brokoli, kubis Brussels dan kubis savoy, kohlrabi, asparagus, saderi, kacang hijau, kacang hijau, artichokes, okra, bayam chard, skuasy, lada hijau manis, timun, saderi, - salad, arugula, salad;
• buah-buahan: alpukat, epal hijau, limau, anggur hijau, pear, pomelo;
• beri: kiwi, gooseberry;
• hijau: semua! Dia hijau.

Senarai ini juga termasuk pucuk bijirin (gandum, barli, rai), alga dan herba (pudina, nettle, borage, dan lain-lain).

Kenapa wakil-wakil "keluarga hijau" sangat berguna?

Ini semua mengenai klorofil...

Warna "sayuran" berwarna sayuran sayuran, sayur-sayuran dan salad berdaun adalah disebabkan oleh kandungan klorofil yang tinggi di dalamnya - pigmen yang memberi faedah besar kepada tubuh kita:

• membuang toksin daripada badan;
• meningkatkan penghadaman, membersihkan usus besar;
• melegakan kesakitan dan ketidakselesaan dalam pankreatitis kronik;
• mencegah berlakunya kanser;
• meningkatkan imuniti;
• meremajakan tubuh;
• mempercepat pertumbuhan semula kulit;
• menghilangkan nafas berbau dan mengurangkan bau peluh;
• menghalang pembentukan batu ginjal;
• mempunyai kesan anti-radang pada artritis reumatoid.

Pemakanan yang boleh dimakan dalam kandungan klorofil: jelatang, salad, bayam, pucuk Brussels, broccoli, bit daun, kacang hijau, pasli, dill, cilantro, bawang hijau, alfalfa, pudina, alga (spirulina, chlorella), labu, timun.

Ia penting!

Semasa rawatan haba, klorofil musnah, jadi makanan tumbuhan hijau harus dimakan mentah atau tertakluk kepada rawatan haba minimum.

Sudah tentu, sebagai tambahan kepada klorofil dalam produk tumbuhan warna hijau terdapat jisim bahan berguna lain. Setiap ahli kumpulan mempunyai komposisi tersendiri dan, dengan itu, memberi kesan kepada kesihatan manusia. Tetapi ada banyak persamaan.

Jadi, tanpa pengecualian, sayur-sayuran mempunyai kalori yang rendah dan menormalkan metabolisme, dan oleh itu ditunjukkan menurunkan berat badan.

Mereka kaya serat, yang bermaksud membersihkan tubuh dengan sempurna. Adalah juga penting bahawa produk ini mengurangkan risiko mengembangkan diabetes mellitus dan menormalkan tahap gula dalam darah dengan adanya penyakit sedia ada; mengurangkan kesan negatif ke atas sinaran ultraviolet; mencegah perkembangan katarak dan buta.

Dan penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan dan herba hijau mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan mental dan emosi seseorang.

Semua perkara di atas terpakai kepada produk yang berwarna hijau dalam keadaan masak dan tidak tercemar. Kentang hijau, sayur-sayuran yang belum masak, buah-buahan dan beri juga berwarna hijau, tetapi sangat berbahaya kepada tubuh.

Yang terbaik

• Brokoli Unik dalam ciri-ciri sayur-sayuran yang berfaedah. Penggunaan brokoli mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah, mencegah pengumpulan kolesterol dalam tubuh dan perkembangan penyakit kardiovaskular, menghilangkan garam logam berat, dan juga pencegahan kanser dan bakteria "membunuh" yang menyebabkan ulser perut.

• Alpukat Produk sayuran hijau yang paling gemuk, tetapi untuk sebab tertentu ia berguna! Lemak dalam komposisi alpukat - mono - tak tepu: mereka mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, menyokong kesihatan jantung dan saluran darah. Selain lemak yang sihat, buah ini mengandungi vitamin A, E, C, K dan kumpulan B, serta sterol, yang berkesan melawan kolesterol jahat. Mineral dalam buah ini juga agak sedikit: kalium, fosforus, kalsium, magnesium, natrium, besi. Alpukat harus dimakan oleh pesakit hipertensi: buah ini menormalkan tekanan darah. Di samping itu, ia meningkatkan daya ingatan, menguatkan sistem imun, mencegah perkembangan anemia.

Alpukat sangat berguna untuk badan wanita: penggunaannya tetap menghalang kanser serviks dan menormalkan pengeluaran hormon. Namun - menjadikan kulit kita cantik dan elastik, licin kedutan, menyelesaikan masalah jerawat.

• Parsley Sebagai sebahagian daripada sayur-sayuran taman ini, vitamin A, C, B, PP, K. Selain itu, peterseli mengandungi asid folik, serta mineral - kalium, kalsium, fosforus, besi, magnesium, zink. Parsley merangsang buah pinggang, menghilangkan edema, merangsang rembesan enzim pencernaan dalam badan, berkesan dalam penyakit sendi. Ia juga merupakan diuretik yang baik. Minyak pati dan flavonoid yang terkandung dalam pasli telah menunjukkan keupayaan mereka untuk menghalang perkembangan tumor, terutama di dalam paru-paru.

• Salad (salad, arugula, aiseberg, dan sebagainya). Daun-buahan hijau ini mengandungi banyak manfaat: mineral (kalium, kalsium, magnesium, fluorin, natrium, fosforus, besi, tembaga, zink), vitamin antioksidan A, C dan E, karotena, vitamin B kumpulan, asid organik, enzim.

Budaya vitamin ini membantu menormalkan sistem penghadaman, urogenital, saraf dan imun, menormalkan metabolisme. Hanya satu hidangan selada sehari (dalam kombinasi dengan minyak zaitun) mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 40%.

http://zdorof-life.ru/i-snova-zelen-vse-o-polze-zelenyh-ovoshhej-i-fruktov/