Sekumpulan besar tanaman sayuran milik genera botani dan keluarga yang berbeza, yang menggunakan daun hijau, tumbuhan muda atau akar muda (barang bundelan) untuk makanan.
Kebudayaan hijau dibahagikan kepada selada (selada, selada, cress, selada romain, selada kubis, chicory, pasli, saderi, dill, ketumbar, jintan, dll.) Dan bayam (bayam, purslane, chard, taman quinoa).

Beberapa jenis tanaman sayur-sayuran:
kemangi, ketumbar (cindza), chervil, gurih, okra

http://www.greenrussia.ru/sad_ogorod.php?url=zelen_ov_kult

Sayur-sayuran, senarai tumbuhan dan gambar, keserasian penanaman

Tiada plot taman dan musim panas tidak dilakukan tanpa sayur-sayuran di taman. Dan semua kerana tumbuhan ini - asas diet kebanyakan orang. Terdapat kira-kira 1,200 wakil tanaman sayuran di dunia, 700 yang dianggap paling popular. Apa sayur-sayuran ditanam di tanah terbuka dan bagaimana menggabungkannya di taman?

Apa tumbuhan milik tanaman sayur-sayuran

Tumbuhan sayuran, senarai tumbuhan yang menghasilkan banyak spesimen, adalah antara wakil yang paling popular di flora di kalangan penduduk musim panas. Keadaan iklim yang berbeza dan kawasan dicirikan oleh spesies mereka sendiri. Jepun berkembang lebih daripada 90 jenis, Cina - kira-kira 80, dan orang Korea - 50. Di latitud 40 tanaman sayur-sayuran adalah umum, lebih daripada 20 daripadanya tersebar luas.

Setiap sayur mempunyai sifat rasa individu, masa pertumbuhan dan berbunga, serta keperluan untuk alam sekitar dan penjagaan. Spesimen yang berbeza digunakan secara berbeza dalam makanan: mentah, diproses, bercampur.

Tanaman sayur-sayuran diklasifikasikan dengan cara tertentu, di sini adalah senarai tumbuhan dan nama:

Sayur-sayuran akar

Ini termasuk:

Buah

Salah satu kumpulan terbesar, termasuk:

Kacang, kacang, jagung, dan kacang juga dipertimbangkan di sini.

Bawang

Kumpulan ini termasuk pelbagai jenis dan jenis bawang:

Bawang putih juga dikira di sini.

Hijau

Budaya hijau termasuk:

Daun (kubis)

Kumpulan ini termasuk pelbagai jenis kubis:

Pedas

Kumpulan pedas dianggap sebagai:

Sayuran luaran yang popular

Sayuran yang sangat popular ditanam di rumah hijau dan tanah terbuka. Tanaman tanah ditanam terus di bawah langit terbuka di katil taman. Mereka lebih tahan daripada rumah hijau dan bertolak ansur dengan keadaan cuaca buruk dan suhu yang melampau. Tumbuhan ini gemar kebun dan secara tradisinya tumbuh di kawasan pinggir bandar.

Tanaman sayur-sayuran yang paling biasa, senarai tumbuhan dan gambar.

Tomato - sayuran popular yang dimakan mentah, digunakan sebagai ramuan dalam salad, dipelihara untuk musim sejuk, jus diperah untuk merebus.

Timun - tukang kebun selalu menuai mereka untuk musim dingin dalam botol atau tong.

Berbagai jenis kubis adalah sihat dan mempunyai rasa yang sangat baik. Yang paling tahan adalah kubis putih, tetapi tempoh penyimpanan warna lebih kurang.

Labu - berfungsi sebagai pengisian untuk pai dan disimpan mentah untuk waktu yang lama.

Wortel disimpan dengan indah di dalam ruang bawah tanah dan mengekalkan sifat-sifat berguna mereka untuk masa yang lama.

Beetroot - komponen utama borscht dan vinaigrette.

Squashes secara tradisinya digunakan dalam penamaan. Squashes dibekukan atau digulung.

Lada manis adalah bahan yang sangat baik untuk lecho dan salad, hiasan meja yang sangat baik.

Kacang mengekalkan sifat mereka untuk masa yang lama. Pea - seorang wakil keluarga legum.

Kentang - salah satu diet sayuran utama.

Greens Yang paling popular di kalangan penduduk musim panas kami adalah pasli, dill dan cilantro. Mereka mudah kering pada musim sejuk. Beri hidangan rasa dan aroma yang menarik.

Kesesuaian tumbuhan apabila menanam katil

Apabila menanam sayur-sayuran di atas katil memerhatikan kejiranan yang betul dari wakil-wakil budaya yang berlainan. Seorang tukang kebun perlu menyedari pendaratan yang paling baik.

Sayur-sayuran, senarai tumbuhan untuk keserasian:

Untuk mendapatkan tuaian terbaik, bawang ditanam di sebelah tomato, timun, bit, radishes, pasli atau salad. Berhenti dari syarikat kacang, kacang dan anggur. Bawang putih tidak akan menjadi jiran yang terbaik. Walaupun banyak persamaan, mereka sering menghantar penyakit kepada satu sama lain, adalah pesaing dari segi nutrien dan kelembapan untuk sistem akar.

Wortel

Jiran yang paling sesuai akan menjadi busur. Sayur-sayuran ini saling menangkis pasangan hama. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati mengenai penyiraman. Wortel memerlukan lebih banyak kelembapan. Daripada jumlah kuantiti bawang tersebut dapat reput. Alternatif yang baik ialah menanam tomato, bayam, bawang putih, radishes, salad atau kacang dalam kejiranan. Sahabat yang tidak sesuai di taman akan menjadi dill atau pasli.

Kentang

Gets bersama dengan banyak sayuran. Pengecualian - timun, tomato dan kubis.

Kubis putih

Ia wujud bersama dengan salad, sayur-sayuran, saderi. Jangan menanam kubis berhampiran tomato, strawberi dan kacang.

Bawang putih itu

Oleh kerana phytoncides bawang putih, ia adalah jiran yang baik kepada ramai. Sifat bakterisinya akan melindungi daripada penyakit kulat. Dalam masyarakat bawang putih, kentang, wortel, strawberi, bit, tomato, saderi, timun merasa cukup baik. Berdekatan anda tidak boleh menanam kekacang (kacang, lentil) dan kacang tanah.

Tomato

Mereka berinteraksi dengan baik dengan kubis, lobak, kacang. Tidak berjaya kejiranan kentang dan tanaman tinggi.

Cucumbers

Tepung yang ditanam berhampiran bawang, kekacang, bayam, bawang putih. Adalah lebih baik untuk tidak meletakkan sebelah radishes, kentang dan tomato.

Beetroot

Jiran-jiran terbaik adalah bawang, timun, kubis, zucchini dan salad. Tetapi mustard, jagung dan kacang adalah sahabat buruk.

Terung

Sesuai dengan lada, bawang, kacang. Pada masa yang sama, kejiranan malang dengan terung dengan kacang dan adas.

Sayuran, senarai tumbuhan, gambar dan nama-nama yang biasa kepada tukang kebun dan penduduk musim panas bukan oleh khabar angin - salah satu yang paling popular dalam memasak. Sukar untuk membayangkan diet di mana sayuran tidak akan pergi.

Mereka dibakar, dikukus, dibakar, digoreng, dibekukan, dipelihara untuk musim sejuk. Agar tanaman menikmati penuaian yang baik, anda perlu mengetahui ciri-ciri penanaman dan menggabungkannya dengan betul. Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil kira bukan sahaja resipi, tetapi juga asas-asas fit dan penjagaan.

Maklumat berguna mengenai bagaimana untuk merancang katil dengan betul, yang sayur-sayuran dapat ditanam di sebelah satu sama lain - dalam video:

http://ogorodsadovod.com/entry/3396-ovoshchnye-kultury-spisok-rastenii-i-foto-sovmestimost-vyrashchivaniya

Sayuran Hijau

Untuk memudahkan tata letak laman web, untuk menampung katil, saya teringat bahawa tanaman sayur-sayuran hijau yang paling biasa adalah milik sebelas keluarga botani:
Solanaceous - kentang, Physalis, lada, terung, tomato;
labu - labu, timun, loofah, krukneki, labu, zucchini, tembikai, tembikai;
payung - pasli, jintan, ketumbar, chervil, anise, parsnip, saderi, lobak merah;
penyaliban - lobak, mustard daun, lobak, lobak, rutabaga, kubis;
kekacang - kacang tanah, kacang soya, kacang, dagu, kacang merah, vigna, kacang, kacang, kacang;
Lily - asparagus, bawang putih dan bawang;
mariovye - taman quinoa, chard, bayam, bit;
Asteraceae - Yerusalem artichoke, tarragon, chicory, artichoke, salad;
bijirin - jagung manis;
Hawthorn - hyssop, rosemary, thyme, pudina, lada, marjoram, gurih, bau lemon;

Mengambil kira keperluan untuk haba, tumbuhan sayur dibahagikan kepada lima kumpulan.
1. Frost - dan tumbuhan tahan lama musim sejuk: bawang putih, spesies daun bawang, biji-bijian, rempah-rempah, coklat. Pada musim luruh dan musim bunga boleh memindahkan fros ke 8 - 10 ° C

2. Dingin: bawang, bayam, salad, sayur-sayuran akar, tumbuhan kubis dua tahunan. Mereka boleh bertolak ansur dengan suhu -2 ° C untuk tempoh masa yang panjang, dan frosts sehingga 3-5 ° C, boleh bertahan selama beberapa hari. Suhu optimum untuk mereka adalah 17-20 ° C.

3. Dalam tumbuhan semi-sejuk (contohnya, mengambil kentang), kematian puncak berlaku walaupun pada 0 ° C., dan untuk pertumbuhan dan pembentukan umbi, suhu yang optimum untuk tahan sejuk dianggap baik.

5. Tanaman yang menuntut haba - skuasy musim panas, zucchini, timun, terung, lada, tomato - tidak boleh bertolak ansur walaupun frosts jangka pendek. Suhu optimum untuk mereka adalah 20 - 30 ° C. Sekiranya suhu jatuh di bawah 0 ° C, tumbuhan akan mati.

6. Tumbuhan tahan panas - kacang, jagung, labu, tembikai, tembikai - memerlukan haba kira-kira serta tumbuhan dari kumpulan sebelumnya.

http://chudoogorod.ru/ogorod/zelenye-ovoshhnye-kultury.html

Salad, sayur-sayuran dan sayur-sayuran hijau

Tiada komen. Anda akan menjadi yang pertama!

Laman web kami adalah mengenai pertanian semulajadi dan gaya hidup yang sihat. Kami percaya bahawa konsep-konsep ini berkait rapat. Dan bukan hanya di kalangan mereka, tetapi di atas semua dengan Manusia.

Dalam pemahaman kita, yang terlibat dalam pertanian semula jadi (sinonim - ekologi, semulajadi, organik), seseorang secara semula jadi datang untuk menjalani gaya hidup yang sihat. Jika tidak, makna perkataan Natural hilang.

Sebaliknya, gaya hidup sihat di bandar adalah perkara yang mahal. Dan bagi pencinta kesihatan mereka, adalah bijak untuk menguasai kaedah semulajadi pertanian di tanah mereka. Apa untuknya? Agar melalui fikiran, tangan dan hati anda untuk menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan makanan yang sihat.

Kami adalah komuniti Clubs of Natural and Organic Farming. Kami telah beroperasi selama 9 tahun. Dan pada masa ini, banyak pengalaman telah dikumpulkan, banyak maklumat telah dikumpulkan, produk telah diuji membantu untuk memimpin pertanian semula jadi dan gaya hidup yang sihat.

Selepas menyelesaikan prosedur pendaftaran, anda boleh mendapatkan lebih banyak manfaat daripada menggunakan laman web kami. Fungsi seperti keupayaan untuk menulis artikel, memuat naik foto, sembang di forum, meninggalkan ulasan kepada artikel akan menjadi tersedia untuk anda.

Pada masa ini tapak sedang dalam proses pengisian, kini kami sedang giat mengusahakan maklumat dan menambahkan fungsi baru.

Kami akan dengan senang hati membantu anda - petani sayang.

http://zemledelie.org/stati/salaty-shpinaty-i-zelenye-ovoschnye-kultury.html

Sayuran Hijau

Sayuran Hijau

Beberapa perkataan mengenai selsema air. Ia sangat baik untuk kesihatan: ia mengaktifkan metabolisme, membantu memperbaiki komposisi darah, menormalkan fungsi perut, mengandungi vitamin A dan C. Mereka menggunakan kancing air untuk menyediakan pelbagai sup dan hidangan utama.

Daun Tarragon mengandungi 1.5% gula, protein 2-2.5%, minyak pati 0.5-1%, vitamin C, P, provitamin A (karoten), rutin (sehingga 172 mg), garam mineral dan phytoncides.

Pucuk udang muda boleh dimakan. Pada dasarnya, mereka digunakan untuk menyediakan salad, perasa untuk hidangan daging dan sos.

Sayur hijau ini memakan daun dan sayur-sayuran akar. Ia mengandungi minyak pati, pelbagai garam, vitamin C, B1, B2, PP. Keseluruhan kompleks bahan ini mempunyai kesan positif terhadap aktiviti buah pinggang dan organ pencernaan.

Jumlah vitamin yang paling banyak terdapat di daun saderi, yang boleh dimakan sebagai perasa dalam bentuk segar, kering atau asin. Sayur-sayuran dan daun akar direbus, direbus, dimasak dari mereka sup, hidangan sampingan, hidangan utama, salad.

Ini adalah satu-satunya tumbuhan hijau yang daunnya tidak dimakan mentah. Sebelum menggunakan bayam dalam memasak pelbagai hidangan, ia disiram dengan air mendidih. Ia mengandungi vitamin B1, B2, C, E, P, A, D, protein, karbohidrat, karotena, garam besi dan fosforus.

Bayam boleh dibuat puree sayur atau salad vitamin lazat. Daun yang dicincang halus ditambah kepada sup hijau, sup.

Salah satu tukang kebun tumbuhan yang paling disukai. Daunnya mengandungi kira-kira 30% protein, karbohidrat 2.8%, vitamin C, B1, B2, PP, garam mineral (besi, kalium), sitrik, oxalic dan asam malik. Makan daun kemerah-merahan, kerana mereka meningkatkan selera makan, memperbaiki proses pencernaan.

Dari kendi, anda boleh memasak sebilangan besar pelbagai kursus pertama, kedua, kentang mashed, salad dan produk masakan. Daunnya yang dicincang halus ditambah kepada pengisian buah untuk pai.

Daun kuntum juga boleh dipelihara, sementara mereka hampir mengekalkan semua rasa mereka.

Dari daun hijau lembut, anda boleh membuat salad, menambahnya kepada kompos rhubarb, yang akan memberikan rasa masam yang ringan.

Makan parsnips akar, yang mengandungi sejumlah besar nutrien - gula (kira-kira 8.6-10.5%), vitamin C, B1, B2.

Pasternak digunakan sebagai perasa untuk daging, hidangan sampingan, sup, untuk penyediaan hidangan individu.

Tumbuhan pedas yang sangat berharga, kaya dengan minyak pati dan vitamin. Pada musim bunga musim panas, daun pasli yang mengandungi sejumlah besar protein, vitamin C, B1, B2, BB, A, mestilah dimasukkan dalam diet harian kanak-kanak dan orang dewasa. Dalam tanaman akarnya adalah besi, kalium, kalsium dan fosforus.

Terdapat dua jenis daun pasli: daun dan akar. Pada mulanya, hanya daun digunakan untuk makanan, dan di kedua, daun dan akar. Pucuk hijau tumbuh-tumbuhan kaya dengan vitamin C dan karotena. Akar pasli mengandungi gula, kanji, kalsium, kalium, besi. Parsley merangsang selera makan, ia digunakan sebagai hiasan dan perasa untuk pelbagai sup, sup kubis dan hidangan utama.

Di semua bahagian tumbuhan ini (batang, daun, biji) mengandungi minyak dan vitamin penting. Terutama kaya dengan benih nutrien. Dill, seperti pasli, digunakan untuk membuat hidangan pertama (sup, sup), kedua (kentang goreng, daging dan sayur-sayuran) dan pai dengan pengisian sayur-sayuran.

Salah satu pucuk hijau pertama di taman itu kelihatan dill. Ia mengandungi vitamin C, besi, mineral, minyak pati. Dill ditambah kepada sup, hidangan daging, salad, sayur-sayuran.

Pada musim bunga anda boleh makan daun muda lobak kuda. Mereka mengandungi sejumlah besar asid askorbik, karotena, vitamin kumpulan R. Semua elemen ini menguatkan dinding saluran darah. Salad, makanan ringan, sos dibuat dari daun dan akar tumbuhan ini. Horseradish boleh digunakan untuk pemeliharaan lada manis, tomato, timun dan sayur-sayuran lain.

http://eda.wikireading.ru/129259

Budaya hijau

Tanaman hijau adalah tumbuhan sayur-sayuran yang ditanam untuk menghasilkan sayur-sayuran segar, yang digunakan untuk makanan segar atau dalam tin. Kumpulan tumbuhan ini biasanya dibahagikan kepada salad (salad, cress, borage, dan sebagainya) dan tumbuhan bayam (sayur bayam, sayur quinoa, purslane, dll). Salad paling kerap digunakan dalam makanan segar, dan bayam - untuk memasak hidangan rebus.

Kebanyakan tanaman hijau dicirikan oleh rintangan tahan lama dan rintangan sejuk, yang membolehkan hasil di luar musim (awal musim bunga dan musim luruh lewat). Mereka juga ditanam sebagai tanaman bebas, disemai di kawasan yang sama beberapa kali, dan menjadi tanaman utama sebagai pemadat.

Wakil kumpulan tumbuhan ini mempunyai beberapa kelebihan yang tidak dapat dinafikan: mereka mempunyai rasa yang tinggi dan nilai pemakanan, mengandungi sejumlah besar vitamin dan garam mineral yang berharga untuk tubuh manusia. Di samping itu, mereka dibezakan dengan ketepatan dan rintangan sejuk.

Antara hijau terdapat tanaman yang terkenal seperti pasli, dill, coklat, bawang; dan jarang ditemui di taman kami, sebagai contoh, selada air, taman purslane, sayuran amaranth.

Kebudayaan hijau digunakan secara meluas dalam masakan, baik segar dan kering. Mereka bukan sahaja bertindak sebagai bahan tambahan untuk penyediaan hampir semua sup, hiasan, daging, ikan, ayam, tetapi juga boleh menjadi hidangan bebas dalam bentuk sos, bumbu dan minuman.

Kebanyakan wakil-wakil kumpulan sayur-sayuran ini digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang perubatan.

Tanaman hijau adalah perintis taman kami. Spring bermula dengan mereka. Ia adalah tanaman-tanaman yang menggembirakan kita dengan hasil panen pertama setiap musim kebun. Betapa baiknya pada awal musim bunga untuk memilih daun tanaman sayuran pertama dari taman. Ini akan menjadi, pertama sekali, pelbagai bawang saka: batun, schnitt, slizun dan, tentu saja, pasli, yang musim sejuk indah di bawah salji semasa musim luruh menyemai.

Selepas menyemai kuih air dan salad mustard pada awal musim bunga, selepas tiga minggu anda boleh menikmati kesegaran vitamin kehijauan mereka.

Daun muda rumput timun akan diingatkan akan musim panas yang menghampiri, mengisi salian musim bunga dengan aroma musim panas ini timun segar. Borage daun - perasa yang hebat untuk pelbagai hidangan.

http://www.greeninfo.ru/vegetables/greens.html

Sayuran hijau

Semua tanaman sayuran hijau boleh dibahagikan kepada salad dan bayam. Perbezaan utama mereka ialah salad yang dimakan hanya segar, dan bayam - hanya dalam bentuk rebus atau rebus. Wakil tanaman salad klasik adalah salad, dan bayam adalah bayam.

Dua jenis salad

Salad telah mendapat populariti kerana tidak bersahaja. Tanaman satu tahun ini dibezakan dengan prasyarat dan harta ini membolehkan anda menuai semasa musim dari Mei hingga September. Sebagai tambahan untuk mengisi semula tubuh dengan vitamin, salad juga bertindak sebagai ubat - ubat penahan sakit, menenangkan, dan juga meningkatkan penghadaman.

Kami telah mencatatkan unpretentiousness salad, jadi mana-mana tanah yang sesuai untuk penanaman, hanya tidak terlalu berasid. Akar selada terletak terutama pada lapisan atas tanah. Dalam hal ini, ia boleh ditanam di kawasan yang tidak mempunyai lapisan subur yang sangat mendalam. Keperluan kelembapan adalah sederhana, tetapi keperluan cahaya untuk salad cukup tinggi. Anda juga boleh mengatakan bahawa salad sangat memerlukan cahaya dan memerlukan tempat yang terang.

Antara jenis kubis memancut selada, jenis separuh dihadkan dan berdaun. Bahagian intragroup varieti ini dibuat mengikut tarikh kematangan, dan kubis juga konsisten (rangup, berminyak). Sesetengah jenis mempunyai warna hiasan yang cerah (contohnya, Concorde, Lampu Suluh) dan salad ini juga boleh digunakan sebagai hiasan untuk taman atau bilik.

Daun bayam besar

Bayam adalah contoh klasik sayur-sayuran bayam. Keuntungan bayam ialah semasa proses memasak, mineral, khususnya, garam besi tidak hilang. Dia juga, seperti salad, bersahaja dengan keadaan penanaman, telah berkembang dengan pesat. Daun-daun harus dikeluarkan dari padanya, sementara mereka masih sangat muda dan lembut.

Sebagai peraturan, di bawah bayam tidak memperuntukkan kawasan tertentu di taman, tetapi lebih kerap menggunakannya sebagai pemadat atau sebagai pelopor untuk benih sayur sayuran panas. Semasa musim mereka mendapat beberapa buah bayam.

Tanah yang terbaik untuk bayam adalah loamy, tetapi ia boleh tumbuh di hampir semua, termasuk berpasir, tanah (dalam kes ini, penyiraman lebih kerap diperlukan). Sebaliknya, keperluan bayam untuk kelembapan sangat tinggi. Apabila terdapat kelembapan yang tidak mencukupi, daun-daun kasar lebih cepat, berkembang lebih teruk, dan tumbuh-tumbuhan lebih awal ditembak. Keperluan cahaya tidak begitu tinggi, teduh berputar sederhana mentolerir dengan baik.

Di selatan, bayam lebih sukar untuk berkembang daripada di utara. Kultur ini mentolerir suhu tinggi lebih buruk daripada rendah, dan dalam haba ia cepat menembak. Terdapat jenis bayam, yang boleh ditanam di banyak rantau dan mereka adalah yang paling biasa: Victoria, Leafy, Giant.

http://www.vse-v-ogorod.ru/vegetables/903.html

Top 5 tanaman hijau yang paling popular

Menambah artikel ke koleksi baru

Oleh sebab musim yang pendek, tanaman hijau ditanam sebelum dan selepas tanaman utama atau sebagai tanaman perantaraan. Yang paling biasa adalah salad kubis, bayam, bawang hijau, kubis Cina dan Dill.

Pada awal musim bunga, apabila tidak ada sayur-sayuran lain, mereka mengisi semula tubuh manusia dengan vitamin, mikro dan makro penting.

Salad kubis

Daun kepala selada mengandungi vitamin A, PP, E, C, kumpulan B, unsur besi dan kalsium, asid sitrik dan malik. Apabila digunakan dalam salad mentah, asid meningkatkan sistem pencernaan.

Salad kubis suka menyiram ringan dan banyak.

Salad kubis boleh dimakan tanpa rawatan haba. Ia dimakan mentah (pra-dibasuh dengan teliti) dan digabungkan dengan lobak merah, dill dan sayur-sayuran lain. Salad segar diperoleh dari daun salad dan sayur-sayuran bermusim yang lain, kadang-kadang ia dibumbui dengan krim masam dan jus lemon. Dari kepala selada juga menyediakan hidangan sampingan untuk hidangan kedua.

Bayam

Kombinasi semulajadi seperti semulajadi seperti vitamin D2 (protivohritichesky), C, P, PP, A, K, B1 dan B6, mikro dan makroelemen - besi, kalsium, mangan, magnesium dan lain-lain menambah nilai kepada bayam. Bayam kaya dengan iodin, yang mengawal proses metabolik dan melindungi tubuh daripada penuaan.

Bayam adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan yang mengandungi asid Omega-3 bermanfaat.

Dari segi protein, bayam adalah kedua hanya untuk kacang-kacangan dan kacang muda. Semasa rawatan haba, sejumlah besar bahan berguna dikekalkan, oleh itu, bayam digunakan untuk memasak untuk menyediakan sup kek puree, mengisi kek, dan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.

Bawang hijau

Bulu bawang hijau mengandungi lebih banyak vitamin daripada mentol itu sendiri. 100 g hijau ialah 30 mg vitamin C, yang sepadan dengan kadar harian seseorang. Bawang mempunyai vitamin A, E, B, PP, mikro dan makro yang mencukupi, yang membantu mengatasi kekurangan vitamin musim bunga dan mencegah selesema.

Chives dikenali sebagai kosmetik untuk menguatkan rambut.

Dalam memasak, bawang hijau digunakan dalam salad dan vinaigrette, sebagai aditif kepada hidangan daging, sup, sos dan kuah.

Dill

Sayuran Dill mempunyai aroma yang halus, khusus dan rasa yang sangat baik. Ia mengandungi bahan yang sangat berguna: vitamin C (100 mg setiap 100 g hijau), beta-karoten, sekumpulan vitamin B, kalsium, kalium, fosforus dan lain-lain.

Dill mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, ekskresi dan saraf. Flavonoid terkandung dalam herba segar, membersihkan saluran pernafasan dengan batuk alahan.

Dill menormalkan pencernaan dan fungsi usus

Seorang suri rumah yang berpengalaman akan sentiasa menambah dill untuk salad, sup, daging, ikan dan sayur-sayuran, saus dan kuah. Sprigs dill menghiasi hidangan kuliner, memberi mereka rupa yang menarik.

Kubis Beijing

Di zon tengah, kubis Peking ditanam baru-baru ini, tetapi ia telah berjaya menangkap banyak tukang kebun. "Peking" ternyata lebih berharga daripada kubis putih biasa kita. Ia mengandungi pektin, vitamin C, B1, B2, PP, fosforus, besi, kalsium dan asid organik. Ia adalah sebahagian daripada hidangan diet yang ditetapkan untuk ulser gastrik dan penyakit jantung.

Kubis Beijing boleh dituai dua bulan selepas menyemai

Kubis Beijing digunakan untuk menghias pelbagai hidangan dan makanan ringan. Daun lembutnya membuat kubis gulung lembut dan berair, dan salad dengan minyak sayuran - subur. Kubis Beijing digabungkan dengan jagung, udang, ham, ayam, kacang hijau dan juga keju. Seperti kubis tradisional, ia direbus, direbus, dibakar, dan ditambah kepada sup.

Tanaman hijau adalah komponen penting dalam plot taman. Kedai-kedai semulajadi vitamin ini membantu mengatasi kekurangan vitamin dan membuat hidangan lebih pelbagai dan lazat. Tidak perlu mempunyai semua lima tanaman di taman pada masa yang sama, tetapi satu atau dua hanya perlu menumbuhkan kebun penghormatan diri.

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/grass/8526/Top-5-samykh-populjarnykh-zelennykh-kultur.htm

Tanaman sayur-sayuran hijau tahunan

Sayuran, terutamanya yang awal, sangat penting dalam pemakanan manusia. Mereka harus menjalani diet sepanjang tahun dan dalam pelbagai bidang. Tempat penting kepunyaan tanaman sayur-sayuran hijau yang matang yang ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Ini termasuk tumbuh-tumbuhan bervariasi dalam sifat biologi dan kualiti pemakanan mereka:

• salad berdaun dan berkepala,
• bayam
• air kencing
• Dill
• borage herb
• mustard salad daun,
• salad endive dan escariola,
• Kubis Peking.

Budaya ini kaya dengan vitamin, mineral, mengandungi protein, karbohidrat dan asid organik. Dalam sayur-sayuran hijau, terutamanya banyak vitamin C, dan mineral (kalium, natrium, kalsium, magnesium dan garam lain) melakukan fungsi penting dalam proses metabolisme dalam tubuh manusia. Sayur-sayuran hijau adalah sangat berharga kerana mereka menghasilkan pada awal musim bunga atau pada separuh pertama musim panas, ketika masih ada sayuran dari tanah terbuka.

"Tanaman sayur-sayuran tahunan",
K.A Trebukhina, A.G.Tulenkova

Cucumber adalah tumbuhan yang sangat termophilic. Oleh itu, masa penanaman di rantau yang berbeza boleh berbeza-beza. Tetapi terdapat rahsia, menggunakan mana, mana-mana orang akan dapat menavigasi, bagaimana dan bila, menanam timun. Anak benih Bagaimana untuk memilih waktu penanaman? Untuk memilih waktu pendaratan anda perlu mengambil kira suhu udara. Juga penting ialah keadaan pemanasan seragam tanah dengan suhu malam minimum hingga 15 °...

Untuk penanaman benih akan memerlukan kotak, di mana anda boleh menggunakan bekas bersaiz yang sesuai dari bahan yang ada. Adalah penting untuk mengambil kira beberapa keperluan yang memastikan pertumbuhan tanaman yang sihat dan normal. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada kotak plastik atau polietilena. Selepas digunakan, kotak ini mudah dibersihkan, yang menghalang pembentukan mikroflora patogenik di dinding dan...

Di Kanada, anda boleh menemui kelopak kelabu (Picea glauca), yang luar biasa dalam keunikan dan strukturnya. Dia berasa hebat di rumah, bertemu di Alaska dan Labrador, serta di tempat-tempat dengan permafrost. Kebanyakan ahli dendrologi boleh mengatakan dengan satu suara bahawa tumbuhan ini jauh lebih baik daripada merapikan biasa (Picea abies), tetapi antara lain...

Tumbuhan berbunga lama selama bertahun-tahun tumbuh di tempat yang sama. Setiap musim luruh, bahagian udara mereka mati, dan dengan pembuluh darah awal, mereka sekali lagi mula melepaskan pucuk segar. Di antara tumbuhan sedemikian saya ingin menyoroti perkara berikut secara berasingan. Perwakilan terang bertahun-tahun boleh dipanggil aster. Perbezaan utama mereka terletak pada kepelbagaian warna, berbunga yang banyak dan cukup panjang....

Sebelum anda mula menanam benih, anda harus membekalkan diri dengan pengetahuan yang diperlukan. Lagipun, tumbuh-tumbuhan mesti tumbuh sihat dan kuat, kemudian untuk menyenangkan anda dengan tuaian yang baik. Anak benih yang tumbuh Bagi benih yang semakin meningkat, anda perlu: campuran tanah, sudu, tanah liat yang berkembang, boleh menyiram, penyembur, bekas benih, benih berkualiti. Apabila memilih varieti benih, teliti membaca label pada pakej. Beri perhatian khusus kepada inskripsi pada sebaliknya...

Lettuce ditanam di tanah yang ringan, berpasir atau berpasir, subur, dengan tindak balas neutral atau sedikit berasid. Yang terdahulu untuknya adalah kubis, kentang, tomato, timun. Plot ini disediakan pada musim luruh. Pada tanah yang miskin, sebelum menggali, menggali kotoran, kompos, humus, gambut (3-4 kg / m2) dengan penambahan superfosfat (20-30 g), garam kalium (15-20 g),...

Dari jenis daun diketahui secara luas: rumah hijau Moscow. Pelbagai ini masak awal. Tempoh tumbuhan - 30 - 40 hari. Daunnya berwarna hijau pucat dengan kelembutan lemah, lembut, berair, baik. Direka untuk penanaman di tanah terbuka dan dilindungi. Hasil daun - 1 - 1.5 kg / m2. Berikut adalah yang paling biasa di kalangan varieti kepala... Berlin kuning adalah pelbagai pertengahan musim. Tempoh tumbuhan - 60...

http://www.dachacha.ru/20/

Maklumat asas mengenai tanaman sayur-sayuran hijau

Kumpulan sayur-sayuran hijau termasuk bawang hijau, daun dan salad kubis, kubis salad, chicory salad, atau vitluf, salad endive dan escariol, bayam, dill, lobak, lobak lobak, dimasak, dimakan, sebagai peraturan, dalam bentuk segar. Ini termasuk tanaman pedas: saderi, pasli, ketumbar (ketumbar), air, daun sawi, borage, gurih, adas, dan jintan. Daripada tumbuh-tumbuhan saka, asparagus, rhubarb, tarragon, coklat kemiri, lobak, artichoke, lovage dan beberapa yang lain sangat popular. Mereka kaya dengan minyak pati yang meningkatkan rasa dan aroma makanan, serta vitamin dan garam mineral. Kami menyediakan maklumat asas mengenai tanaman sayur-sayuran hijau.

Maklumat asas mengenai tanaman sayur-sayuran hijau

http://www.berrylib.ru/books/item/f00/s00/z0000074/st003.shtml