Utama Sayuran

Resipi benang emas cendawan

Makanan Asia

0 produk, 0 gosok.

Barang-barang kami

Berita

Produk popular

Cendawan yang diasinkan Enoki / Enoki "Benang emas" atau "Kacang madu musim sejuk" digabungkan dengan semua produk. Tingkatkan penghadaman. Mereka dianggap sebagai produk diet - tidak mengandungi kolesterol!

Tahap protein yang tinggi dengan kadar karbohidrat yang rendah menyumbang kepada penurunan berat badan! Mereka tergolong dalam keluarga cendawan, tumbuh di atas tunggul pokok Enoki, dalam keadaan kegelapan yang lengkap.
Ramuan yang popular dalam hidangan panas dan sejuk adalah masakan Jepun, Thai, Korea dan Cina.

Warna: dari putih, kuning pucat, cahaya keemasan hingga coklat gelap (enoki coklat ditanam di bawah keadaan yang dekat dengan liar, rasa mereka lebih kaya dan cerah, mereka jauh lebih mahal daripada cahaya)

Aroma: kuat, cendawan.

Rasa: lembut, lembut, sedikit buah.

Borang: cantik, klasik, memanjang.

Analog: cendawan muda, cendawan tiram.

Bahan-bahan: enoki cendawan.
Mengandungi kalsium, besi, kalium (menurunkan tekanan darah), selenium (antioksidan yang sangat baik)
Vitamin B, B2 dan B3 (yang disyorkan untuk keletihan dan keletihan fizikal).

Keadaan penyimpanan: simpan di tempat kering yang sejuk; buka pakej mesti ditutup dengan teliti, simpan di dalam peti sejuk.

Salmon dan cendawan enoki carpaccio diasinkan

Letakkan 200 gram cendawan enoki dalam mangkuk, tuangkan cuka balsamic dan minyak zaitun sama rata (minyak sedikit kurang daripada cuka). Biarkan selama 30 minit.
Sebarkan 240 g salmon dicincang halus ke dalam mangkuk kaca / gelas.
Seterusnya, isikan dengan cendawan di atasnya.
1 bahagian = 735 Kcal, protein 6.5g, lemak 6.7g, karbohidrat 17.4g.
Permulaan yang pantas dan mudah!

Begitu juga, anda boleh lakukan dengan salad chuka.
Gabungan yang menakjubkan dan bersahaja yang menyenangkan!

Mereka dimakan mentah (mereka memberikan salad sebagai rasa dan rasa asli), ringan dimasak (sebagai ramuan dalam sayur-sayuran), goreng dan diasinkan.

Perhatian: diketahui bahawa enoki cendawan memicu mekanisme kematian sel kanser, tetapi tidak berguna untuk mengambil cendawan enoki yang diperap untuk tujuan perubatan, mereka ditanam secara eksklusif untuk tujuan masakan + jeruk. Enoki perubatan ditanam secara berasingan!

Di mana untuk membeli cendawan enoki / enoki?

Anda boleh membeli enoki / enoki cendawan yang diasinkan di China dengan penghantaran di Moscow dan rantau Moscow di kedai produk Asia KimchiShop.ru. Kami juga akan menghantar pesanan anda ke rantau Rusia yang lain dengan mel atau syarikat pengangkutan.

Benang Cendawan Emas (Enoki / Enoki) China 1,5 kg

http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kg

Cendawan benang emas

Lianban Jinzhenggu, atau Enoki Cendawan Dingin Selera, adalah makanan ringan popular di masakan negara China. Adalah mudah untuk menyediakan, ia dengan cepat disediakan dan sempurna melengkapkan makan tengah hari, pembuka selera ini amat sesuai apabila terdapat hidangan yang kaya di meja makan, kerana cuka, yang terdapat di dalam pembuka selera, menggalakkan pencernaan. Makanan ringan itu mudah dipersiapkan, kecuali untuk cendawan. Enoki ditambah kepada hidangan yang dihiris sayur-sayuran bermusim seperti timun dan wortel. Di hadapan cendawan segar, lebih baik menggunakannya, tetapi cendawan kalengan juga digunakan. Pembalut wangian ramuan tradisional Cina (minyak wijen, kicap, cuka beras hitam, minyak Szechuan huadziao dan perasa wei-ching) melengkapkan rasa makanan ringan itu. Hidangan ini biasanya disediakan pada musim panas dan musim luruh.
Enoki cendawan, atau benang Emas (Latin: Flammulina velutiper (Fr.) Sing), dikenali di Rusia sebagai cendawan musim sejuk, cendawan musim sejuk, atau cendawan medullar baldu. Ia tumbuh hampir di seluruh wilayah negara kita yang luas. Buah-buahan pada bulan September-Oktober, di kawasan selatan - sehingga Disember. Ia tumbuh dalam kumpulan besar di atas tunggul dan batang yang gugur pokok-pokok daun, serta pokok-pokok hidup, terutama pada aspen, pokok poplar dan willow. Benar, sampah musim sejuk Rusia di luarnya berbeza dari saudara-saudara Jepun dan Cina. Di Rusia, kulat mempunyai warna kekuningan, krim atau kurang warnanya. Saudara-mara Asia hampir putih tulen - hakikatnya bahawa cendawan yang ditanam tumbuh dalam kegelapan yang lengkap. Cendawan segar mengandungi protein 8.87%, karbohidrat 60.2%, serat mentah 7.4%, dan juga kaya dengan asid amino, lisin dan agrinin. Dalam persekitaran semula jadi Enoki cendawan tumbuh di utara China di wilayah Heilongjiang, Yunnan, Jiangsu dan wilayah autonomi Xinjiang. Cendawan ditanam di Guangnan County (Jiangsu Province), Anyang City dan Linzhou County (Wilayah Henan) dan Shijiazhuang City (Hebei).

Resipi ini sangat mudah, terutamanya jika ada seperti devaysik (seperti dalam gambar) atau kuali wortel di Korea. Bilas lobak dan timun. Dengan wortel mengeluarkan lapisan atas, seperti kentang.
Potong lobak dan timun ke dalam jalur.
Panaskan air ke dalam mendidih dalam periuk yang sesuai, garam dan jerami straw wortel di dalam air.

Throw straw wortel pada ayak dan bilas dengan air sejuk. Biarkan longkang air dan letakkan jerami lobak.
Buang cendawan kalengan pada ayak, bilas dengan air yang mengalir dan biarkan longkang air.
Pindahan ke lobak lobak dan timun yang sesuai, tambah cendawan.

Sediakan pakaian untuk snek dalam jumlah yang sesuai. Campurkan minyak bijan, sos soya ringan, cuka beras hitam, minyak pada lada Szechuan huadziao, perasa "Wei ching", gula putih dan garam dalam mangkuk. Kacau untuk membubarkan gula, garam dan perasa "Weijin."

Isi makanan ringan dengan berpakaian, campurkan perlahan-lahan, tutup dan biarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk untuk menyemai. Kemudian pergeser snek siap pada plat hidangan (atau dalam mangkuk) dan berkhidmat. Pembuka ini sempurna melengkapkan makan tengah hari, boleh digunakan sebagai hidangan sampingan.

Yang ikhlas, Sergey Zverev.

Lihat semua resipi dalam bahagian "Masakan Cina"

http://kungpao.ru/fotorecept-zakuska-iz-gribov-enoki.html

Salad dengan cendawan Emas benang

Salad dengan cendawan Emas benang

Enoki cendawan atau benang Emas digunakan secara meluas dalam perubatan Cina dan merupakan komponen penting dari banyak hidangan kebangsaan. Mereka memperbaiki sistem pencernaan dan hati, merangsang aktiviti otak, menurunkan tahap kolesterol dalam darah dan membantu menguatkan sistem imun. Enoki amat berguna untuk orang tua.

Komposisi benang emas termasuk selenium, sehingga mereka dianggap sebagai antioksidan yang baik. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar serat, vitamin B, B2 dan B3, serta kalsium, besi, kalium dan unsur-unsur jejak penting lainnya.

Untuk mengekalkan sifat-sifat sihat dan rasa yang enak, cendawan Enoki tidak digalakkan dicerna. Untuk menyediakan salad, cukup untuk mendidih mereka sedikit, dan ia adalah adat untuk menambah cendawan ini kepada sup dan hidangan panas pada akhir.

Untuk salad dengan benang Emas, anda perlu:

  • 180 g enoki cendawan;
  • 30 g wortel;
  • 50 g timun,
  • Bawang hijau (secukup rasa);
  • 4 ml sos soya;
  • 10 ml cuka balsamic;
  • 2 g garam;
  • 5 g madu;
  • 30 gram wijen panggang.

Cara membuat salad

Bahan utama hidangan, enoki cendawan, mesti dibersihkan dari akarnya. Sekiranya cendawan kering digunakan untuk salad, anda perlu menyerapnya terlebih dahulu.

Apabila persediaan selesai, anda perlu menuang air ke dalam kuali, tambah garam, masak sehingga mendidih dan letakkan cendawan di sana. Proses memasak mengambil masa 10 minit. Selepas itu, benang emas perlu dibasuh dalam air sejuk dan letakkan di atas pinggan.

Timun dan wortel mesti dipotong menjadi jalur nipis, dan bawang hijau menjadi jalur kecil. Timun harus dicampur dengan cendawan yang dibentangkan di atas piring, dan bawang harus digoreng dalam kuali minyak zaitun atau minyak halus.

Apabila ia menjadi emas, anda perlu mematikan api dan meletakkannya dalam salad. Pada baki minyak selepas memanggang bawang, rebus wortel sehingga lembut, kemudian letakkannya pada hidangan dengan timun dan cendawan.

Sebagai salad dressing, kicap dan cuka balsamic paling sesuai. Mereka akan membantu untuk membuat rasa lebih mantap dan membawa nada masam yang menyenangkan. Hidangan yang luar biasa ini akan membantu mempelbagaikan jadual percutian dan akan menjadi alternatif yang baik kepada mereka yang mempunyai masa untuk bosan dengan salad Tahun Baru.

http://korshop.ru/recipe/kitayskaya-kukhnya/kitayskie-blyuda/salat-s-gribami-zolotye-niti/

Salad "Benang emas" dengan cendawan

Salad dengan cendawan "benang Emas". Sebaik sahaja saya dirawat dengan salad cendawan yang kelihatan seperti mi. Rasa yang menyenangkan, struktur seperti benang, penampilan luar biasa - inilah yang saya rasakan pada hari itu. Selepas bertahun-tahun, saya memutuskan untuk mengulangi resipi itu dan memberikan anda deskripsi terperinci dan langkah demi langkah.

Resipi untuk Salad "Emas" dengan Cendawan

Komposisi:

• Cendawan Golden threads "150 gr
• Wortel 50 gr
• Timun 50 gr
• Minyak sayur tidak ditapis 30 ml
• Balsamic vinegar 5 ml (1 sudu kecil)
• Madu 5 ml (1 sudu teh tidak lengkap)
• Sos 5 ml (1 sudu kecil)
• Garam 5 gram (1 sudu teh)
• Lada hitam tanah 3 gr (1/2 sudu teh)

Masa memasak:

Ramuan untuk Salad

Langkah 1 Menyediakan Cendawan dan Sayuran

Potong akar cendawan. Secara berasingan membahagi baki bahagian atas menjadi "benang".

Bilaskan lobak merah dan timun dengan baik. Kupas wortel dan gosok pada kisi Korea. Pukul timun pada kuali Korea.

Menyediakan cendawan untuk salad Menyediakan wortel untuk salad

Langkah 2 Memasak cendawan dan wortel

Rebus 300 ml air. Tambah garam, cendawan dan lobak merah.

Bawa hingga mendidih, keluarkan dari haba dan lipat colander selama 10 minit supaya air adalah kaca.

Memasak salad dengan cendawan

Langkah 3 Sediakan Pengisian Bahan Api

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak sayuran yang tidak halus, cuka balsamic (boleh digantikan dengan wain atau nasi), kicap, lada hitam tanah dan madu.

Aduk dengan baik dan biarkan berdiri 5-10 minit.

Penyediaan pengisian bahan bakar Penyediaan pengisian bahan bakar

Langkah 4 Akhir memasak

Tambah timun, wortel dan cendawan benang keemasan untuk berpakaian.

Campurkan dengan baik dan biarkan selama 10 minit.

Pindahkan ke peralatan berkhasiat dan berkhidmat kepada meja.

Salad dengan cendawan "benang emas" sudah siap. Salad boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan nasi kelapa.

http://vegetarian24.ru/salaty/salat-s-gribami-zolotye-niti/

Cendawan benang emas

Makanan Asia

0 produk, 0 gosok.

Barang-barang kami

Berita

Produk popular

Cendawan yang diasinkan Enoki / Enoki "Benang emas" atau "Kacang madu musim sejuk" digabungkan dengan semua produk. Tingkatkan penghadaman. Mereka dianggap sebagai produk diet - tidak mengandungi kolesterol!

Tahap protein yang tinggi dengan kadar karbohidrat yang rendah menyumbang kepada penurunan berat badan! Mereka tergolong dalam keluarga cendawan, tumbuh di atas tunggul pokok Enoki, dalam keadaan kegelapan yang lengkap.
Ramuan yang popular dalam hidangan panas dan sejuk adalah masakan Jepun, Thai, Korea dan Cina.

Warna: dari putih, kuning pucat, cahaya keemasan hingga coklat gelap (enoki coklat ditanam di bawah keadaan yang dekat dengan liar, rasa mereka lebih kaya dan cerah, mereka jauh lebih mahal daripada cahaya)

Aroma: kuat, cendawan.

Rasa: lembut, lembut, sedikit buah.

Borang: cantik, klasik, memanjang.

Analog: cendawan muda, cendawan tiram.

Bahan-bahan: enoki cendawan.
Mengandungi kalsium, besi, kalium (menurunkan tekanan darah), selenium (antioksidan yang sangat baik)
Vitamin B, B2 dan B3 (yang disyorkan untuk keletihan dan keletihan fizikal).

Keadaan penyimpanan: simpan di tempat kering yang sejuk; buka pakej mesti ditutup dengan teliti, simpan di dalam peti sejuk.

Salmon dan cendawan enoki carpaccio diasinkan

Letakkan 200 gram cendawan enoki dalam mangkuk, tuangkan cuka balsamic dan minyak zaitun sama rata (minyak sedikit kurang daripada cuka). Biarkan selama 30 minit.
Sebarkan 240 g salmon dicincang halus ke dalam mangkuk kaca / gelas.
Seterusnya, isikan dengan cendawan di atasnya.
1 bahagian = 735 Kcal, protein 6.5g, lemak 6.7g, karbohidrat 17.4g.
Permulaan yang pantas dan mudah!

Begitu juga, anda boleh lakukan dengan salad chuka.
Gabungan yang menakjubkan dan bersahaja yang menyenangkan!

Mereka dimakan mentah (mereka memberikan salad sebagai rasa dan rasa asli), ringan dimasak (sebagai ramuan dalam sayur-sayuran), goreng dan diasinkan.

Perhatian: diketahui bahawa enoki cendawan memicu mekanisme kematian sel kanser, tetapi tidak berguna untuk mengambil cendawan enoki yang diperap untuk tujuan perubatan, mereka ditanam secara eksklusif untuk tujuan masakan + jeruk. Enoki perubatan ditanam secara berasingan!

Di mana untuk membeli cendawan enoki / enoki?

Anda boleh membeli enoki / enoki cendawan yang diasinkan di China dengan penghantaran di Moscow dan rantau Moscow di kedai produk Asia KimchiShop.ru. Kami juga akan menghantar pesanan anda ke rantau Rusia yang lain dengan mel atau syarikat pengangkutan.

Benang Cendawan Emas (Enoki / Enoki) China 1,5 kg

http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kg

Golden Thread Cendawan, jeruk, 425g

Penerangan

Cendawan Cina cincang "Golden threads", diasinkan, 425g dengan mudah boleh digabungkan dengan semua jenis produk, dengan mereka mana-mana hidangan goreng atau rebus akan menjadi lebih enak dan lebih memuaskan.

Golden Thread Cendawan adalah ramuan biasa dalam masakan Cina. Mereka digunakan untuk membuat kicap cendawan, goreng dan rebus, dan mereka juga memasak sup ikan yang lazat, menyediakan hidangan sampingan dan salad.

Cendawan perlu dibasuh sebelum digunakan dan kemudian dipotong. Apabila memasak, lebih baik tidak keterlaluan cendawan terbakar terlalu lama.

Anda boleh membeli cendawan kalengan Cina "benang Emas" serta segala-galanya untuk sushi dan gulung di kedai online kami produk Jepun Fuji-San.ru dengan penghantaran di Moscow. Kami juga membekalkan produk untuk sushi dan gulung di bandar-bandar lain.

Ciri-ciri

Bahan-bahan air, cendawan Cao Gu (cendawan jerami), garam, asid sitrik, monosodium glutamat

http://fuji-san.ru/griby/3022/

Golden Thread Cushions

Ciri-ciri:

Ciri-ciri:

Penerangan

Cendawan benang emas adalah sejenis kulat kayu yang banyak digunakan dalam masakan Asia. Di China, mereka dikenali sebagai benang Emas, di Jepun - sebagai enoki (atau jingu, cendawan musim sejuk). Dalam penampilan, cendawan benang emas kelihatan seperti sejambak bunga yang cantik. Walau bagaimanapun, mereka bukan sahaja sangat cantik. Mereka juga sangat lazat, terutama jika anda menggoreng mereka dengan kicap. Di samping itu, cendawan benang emas juga berguna: kajian terkini oleh saintis Singapura telah mengesahkan bahawa enoki adalah antara antioksidan semulajadi yang terbaik. Ia juga telah terbukti bahawa cendawan benang emas memperbaiki pencernaan dan dianggap produk pemakanan kerana mereka tidak mengandungi kolesterol.

Ia sangat lazat dan ia akan berguna untuk menyediakan salad cendawan yang indah ini dan alga chuka: hanya campurkan salad chuka siap sedia (200 g) dengan 50 g cendawan benang emas, tambahkan 1 sudu teh. Minyak wijen dan berkhidmat di meja!

Ulasan

Tiada ulasan - anda boleh menambah dahulu

http://kotelock.ru/product/griby-zolotye-niti

Cendawan Emas (Enoki), "Wei Van", 400 gr.

  • Produk pemakanan

Kupon Diskaun

Cendawan Emas (Enoki), "Wei Van", 400 gr.

Benang emas atau Enoki - cendawan kecil pada kaki panjang nipis dengan topi kecil, yang banyak digunakan dalam masakan Asia. Mereka mempunyai struktur halus dan renyah, aroma halus dan rasa yang sangat baik.

Sempurna sesuai untuk menggoreng dalam wajan dan salad memasak, pembuka selera, sup.

http://msk.yaeda.ru/aziatskaya-kukhnya/griby-sparzha-i-sukhie-produkty/griby-zolotye-niti-enoki-vey-van-400-gr/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna