Jawatan ini dicipta oleh orang hebat dari Akademi Pengetahuan Nyata WonderLAB. Mereka semua berusia dari 12 hingga 16 tahun dan mereka semua adalah makanan - mereka tidak hanya suka makan makanan yang enak, tetapi juga suka memasak, menyajikan makanan, melayani tetamu dan menguruskan restoran. Hari ini mereka belajar untuk menjalankan blog makanan dan membuat foto makanan. Resipi ini dicipta dan ditulis oleh TEAM 1, mereka juga membuat reka bentuk makanan dan gambar hidangan siap. Jika anda suka hidangan mereka, kongsi pautan ke resipi di rangkaian sosial. Pasukan yang mendapat lebih banyak akan mendapat hadiah yang sangat berharga!

Kerana kadar kehidupan yang pantas, tidak setiap orang mempunyai masa untuk sarapan pagi yang baik dan memuaskan, walaupun sarapan pagi adalah sebahagian daripada cicilan harian. Oleh itu, sandwic dari produk makanan adalah sarapan berkhasiat dan jaminan suasana yang baik sepanjang hari. Kami menawarkan mudah untuk menyediakan dan cepat menggunakan sandwic "hati naga".

Resipi untuk satu:

• tomato 50g
• "Dragon Heart" (lobak merah) 50g
• roti multigrain
• bayam 20g
• Yogurt Yunani 50g
• bawang putih 10g
• walnut 20g
• keju "memburu" 30g

Oleh itu, potong bun itu separuh panjang, letakkan keju, bayam, lobak dihiris, bawang merah dan tomato di atasnya. Sebarkan pada sandwic dengan yogurt, taburkan dengan daun bayam dan kacang. Dari atas kita tutup separuh kedua bun.

http://treska.com.ua/zavtrak-serdtse-drakona-komanda-1/

Sayuran yang saya rindukan

Secara umum, siapakah tukang kebun? Saya sangat mengesyorkan tumbuh-tumbuhan seperti ini kepada anda:

1. Lettuce merah jambu merah jambu. Di pasar sayur Kharkov, ia dipanggil "lobak Cina" Dragon Heart "." Di Internet, lobak jenis ini dipanggil "Pink Misato Shine" atau hanya "Pink Shine".
Mereka mengatakan bahawa dengan kita ia tidak akan menjadi lebih buruk daripada yang lain. Ia manis dan lembut, anda boleh menggigit seperti epal, anda boleh menyikatnya dengan salad.

2. Terung putih. Saya pernah melihat mereka di Ufa di nenek di Pasar Sentral pada peralihan, hanya jatuh ini, dan membeli keseluruhan kilogram yang dia ada. :-) Kaedah duduction memberitahu kami: ini bermakna bahawa mereka masih berkembang di sini!
Mereka dibezakan dengan rasa yang lebih halus dan manis dari terung "biru" ungu yang kita semua tahu. Baik walaupun tanpa apa-apa bahan perisa dan aditif, dengan sendirinya.

3. Labu manis "Butternat". Di sini ia dijual di kedai-kedai di 100 p. setiap kilo, lebih mahal daripada buah! Entah bagaimana anda tidak akan dibeli.
Dan di Kharkov, dia berada di semua pasaran dan atendan - 3-4 UAH. setiap kilo (pada kadar masa itu - ia adalah 12-16 Rubles, jadi anda tahu!). Di kedai-kedai, semuanya diimport, sudah tentu, ke neraka, dari mana ia berasal. Saya dapat mengetahui terlebih dahulu bahawa dia juga mempunyai masa untuk matang dengan kita, jika kita menanam anak benihnya, dan tidak dengan segera dengan benih.
Labu ini manis seperti lobak merah, dan lebih manis lagi. Ia mempunyai sedikit biji dan banyak pulpa. Sangat lembut dan harum, hanya untuk segalanya - dan hanya makan kepingan.

http://kat-bilbo.livejournal.com/1484968.html

Lobak Cina dan salad daikon

Bahan-bahan

Lobak Cina - 1/4 pcs;

Timun segar - 1 pc;

Jus lemon - 1 sudu kecil;

Lada hitam tanah;

Parsley - 4-5 sprigs.

• 95 kcal
• 10 min

Laporan foto

Proses memasak

Saya menawarkan anda salad sederhana, kalori rendah, lenten yang berlainan dengan pelbagai jenis lobak dengan timun dan tomato. Lobak sangat berbeza dalam penampilan dan rasa. Lobak Cina (jantung naga) dan daikon sangat baik dalam salad. Mereka berair, mereka tidak mempunyai kepahitan dan pada masa yang sama sumber vitamin yang berharga.

Masak lobak, daikon, tomato, timun dan sayur-sayuran.

Bersihkan lobak. Potong tidak sedap panjang.

Timun juga dipotong menjadi jalur.

Potong tomato menjadi kepingan kecil.

Daikon dipotong dan diletakkan sedikit untuk menghias salad.

Memasak sayur-sayuran yang halus.

Campurkan semua bahan. Garam, lada secukup rasa. Musim salad dengan jus lemon dan minyak sayuran.

Hiaskan keinginan anda. Contohnya, mungkin untuk menghias dengan sayur-sayuran dan mawar dari bulatan daikon.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1219

Salad lobak

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 4 pcs.

Resipi ini sesuai untuk: makan malam.

Bahan-bahan:

Masak salad lobak dengan bawang dan kacang

Malangnya, pada masa kita, lobak telah menjadi tetamu yang jarang ditemui di meja kami, walaupun kita tidak boleh bercakap tentang faedahnya - semua orang tahu bahawa ia mengandungi banyak vitamin, mineral berguna, yang berguna untuk penglihatan, pencernaan dan metabolisme. Dan juga untuk gigi, kerana mengunyah sayuran yang agak padat ini merupakan latihan tertentu untuk gigi dan gusi, membersihkannya. Nenek moyang kami merawat lobak dengan lebih banyak rasa hormat, menggunakannya hampir sepanjang tahun. Dan ini boleh difahami, kerana lobak adalah salah satu daripada beberapa sayur-sayuran yang boleh disimpan di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk, tanpa kehilangan sifat juiciness dan berfaedah, dan tanpa memerlukan rawatan haba.

Banyak jenis lobak yang berlainan - hitam, putih, Margilan, daikon - dan kini anda boleh membeli di jabatan sayur-sayuran dalam mana-mana musim, dan ini adalah produk yang sangat baik untuk menyediakan tubuh anda dengan vitamin semulajadi semasa musim sejuk.

Mungkin hidangan utama, yang menggunakan lobak, adalah salad, walaupun sesetengah membuat lobak, malah merapikan ravioli. Kami menawarkan anda salah satu salad ini hari ini. Tetapi perlu diingat bahawa tidak disyorkan untuk memakannya pada perut kosong.

Bagaimana untuk memasak "Salad lobak" langkah demi langkah dengan gambar di rumah

Produk utama untuk membuat salad - lobak boleh hitam, putih atau hijau, bawang dan kacang.

Radish dibersihkan dan disapu pada parut besar.

1 kupas bawang bomba dan potong cincang separuh.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang sehingga telus.

Campurkan lobak, bawang, 1-2 sendok makan mayonis dan kacang, selepas memecahkannya menjadi kepingan kecil.

Salad lobak dicampur dengan baik, tambah garam, lada secukup rasa dan biarkan di dalam peti sejuk selama 40-60 minit.

http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-redki

Lobak: manfaat dan kecederaan, kalori, aplikasi

Radish - sayuran yang terkenal di dunia sejak zaman purba, beberapa ribu tahun yang lalu, penyembuh purba telah meluas menggunakan sifat penyembuhannya. Pada zaman kita, sayuran ini juga digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional. Doktor mengiktiraf sifat berfaedah lobak dan mengesyorkan penggunaannya dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Biasanya sayuran ini tidak digunakan dalam bentuk tulennya. Di negara kita, lobak secara tradisional ditambah kepada salad atau campuran jusnya dengan madu dibuat untuk kegunaan terapeutik. Radish sangat popular di negara-negara timur, di mana ia diasinkan, dibakar, digoreng dan dimasak dari sup.

Sifat lobak berguna

Yang paling biasa adalah beberapa jenis lobak. Sesetengah daripada mereka, sebagai contoh, lobak hijau atau putih, tidak mempunyai aftertaste pahit, yang merupakan ciri pelbagai hitam. Tetapi ia adalah lobak hitam, yang mempunyai rasa tajam dan pahit, terutama yang bernilai dalam perubatan tradisional, walaupun komposisi kimia kebanyakan jenis sayuran ini hampir sama.

Lobak kaya dengan vitamin, terutama asid askorbat, retinol dan vitamin B yang banyak terdapat di dalamnya. Dalam lobak komposisi mineral lebih tinggi daripada sayur-sayuran lain, ia mengandungi sejumlah besar kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus, besi, tembaga, zink dan sebagainya. Ia mengandungi banyak serat, asid organik, dan minyak pati dan phytoncides menambah ketajaman pedas lobak hitam.

Lobak untuk selesema dan imuniti

Radish tidak diragukan lagi merupakan salah satu sayur-sayuran yang paling berguna untuk imuniti kita. Vitamin termasuk dalam komposisinya, akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit, yang amat diperlukan pada musim luruh musim sejuk. Memandangkan hakikat bahawa lobak telah disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk, tanpa kehilangan semua ciri-ciri yang bermanfaat, ia hanya diperlukan dalam tempoh wabak bermusim. Produk ini akan membantu menambah bekalan vitamin dan mineral dalam kekurangan vitamin.

Vitamin C, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran ini, adalah salah satu antioksidan yang kuat yang membantu tubuh mengekalkan masa mudanya lebih lama dan melindungi terhadap perkembangan kanser.

Ia telah lama lobak hitam itu sendiri dan jusnya digunakan untuk merawat selesema, terutama dengan bronkitis, radang paru-paru dan penyakit lain, disertai batuk. Bahan yang merupakan sebahagian daripada lobak, mempunyai tindakan antibakteria, bakterisida, anti-radang dan ekspektoran. Untuk tujuan rawatan, lebih baik menggunakan sayuran segar atau jusnya, kerana semasa rawatan haba beberapa nutrien dimusnahkan.

Bagaimana membuat lobak dengan madu batuk?

Tidak semestinya terlupa baru-baru ini resipi untuk memasak lobak dengan madu, keberkesanannya yang telah diuji selama berabad-abad. Untuk tujuan terapeutik, lebih baik menggunakan lobak hitam panas. Penambahan madu untuknya, yang juga dikenali untuk sifat-sifatnya yang bermanfaat, menjadikan ubat semulajadi ini benar-benar unik.

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan ubat semulajadi yang akan membantu mengatasi penyakit dan orang dewasa, dan kanak-kanak. Lebih-lebih lagi, kepahitan lobak hitam praktikalnya tidak dirasai di dalamnya.

Untuk cepat memasak lobak dengan madu, anda perlu memaraskan satu buah dibersihkan saiz sederhana pada parut kecil dan memerah jus melalui kasa. Untuk itu anda perlu menambah madu pada kadar 50 g madu per setengah cawan jus lobak (jumlah madu boleh berubah menjadi rasa).

Nenek moyang kita menyediakan campuran penyembuhan dengan cara yang berbeza. Mereka mengambil radish bersaiz sederhana, memotong bahagian atasnya, yang kemudiannya berfungsi sebagai tudung, dan membersihkan bahagian tengah buahnya, tetapi supaya dindingnya tetap tebal. Pembesaran yang dihasilkan dipenuhi dengan madu kira-kira separuh dan ditutup dengan tudung potong, dalam bentuk ini lobak ditinggalkan selama beberapa jam. Seluruh rahsia adalah bahawa dalam 3-4 jam pendalaman dipenuhi dengan jus lobak, yang bercampur dengan madu - ubat sudah siap. Anda boleh menggunakan satu lobak untuk jus beberapa kali.

Orang dewasa mengambil jus lobak hitam dengan madu dan dianjurkan 4-6 kali sehari untuk 1 sudu besar, dan untuk kanak-kanak dari 3 tahun untuk 1 sudu teh 3 kali sehari. Apabila memberi produk ini kepada seorang kanak-kanak, seseorang harus mengambil kira sifat alahan madu.

Penggunaan radish untuk sistem pencernaan

Radish menggalakkan pencernaan yang baik kerana fakta bahawa ia mengandungi serat, yang bukan sahaja merangsang motilitas usus tetapi juga menghilangkan keretakan dan toksin yang terkumpul. Bahan yang terdapat dalam sayuran ini mempunyai kesan antibakteria dan menghambat pertumbuhan mikroorganisma patogen. Di samping itu, sebelum ini, jus lobak hitam digunakan untuk pencegahan dan rawatan jangkitan helminth dan penyakit berjangkit sistem pencernaan.

Menyediakan bahan-bahan yang terkandung dalam radish, antispasmodic dan choleretic effect, disyorkan untuk makan apabila cholecystitis dan dyskinesia saluran empedu. Terdapat bukti bahawa jus lobak hitam menyumbang kepada pembubaran batu karang. Walau bagaimanapun, untuk cholelithiasis, lobak boleh dimakan untuk tujuan perubatan hanya selepas berunding dengan doktor.

Makan sayur ini meningkatkan selera makan dan meningkatkan pengeluaran jus gastrik, yang juga membantu memperbaiki pencernaan. Bahan-bahan yang terkandung dalam lobak merangsang metabolisme lemak, sehingga bermanfaat bagi penderita obesitas. Selain itu, kandungan kalori lobak sangat rendah - 100 g sayur-sayuran mengandungi hanya 36 kcal.

Manfaat lobak untuk jantung dan saluran darah

Radish adalah salah satu ubat semulajadi untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Mineral yang termasuk dalam komposisinya adalah perlu untuk mengekalkan kontraksi normal miokardium. Vitamin C, yang banyak lobak, membantu meningkatkan keanjalan dinding vaskular. Ia juga perlu untuk pembentukan darah normal, kerana tanpa itu, penyerapan zat besi yang lengkap dari pelbagai makanan adalah mustahil.

Penggunaan radish membantu menormalkan metabolisme lemak dan mengurangkan tahap kolesterol darah, jadi ia berguna untuk pencegahan aterosklerosis.

Radish juga digunakan dalam rawatan penyakit berjangkit sistem kencing, kerana ia bukan hanya antibakteria, tetapi juga diuretik. Di luar, jus lobak dan bubur dengan penambahan garam, madu atau vodka digunakan sebagai pemampatan, losyen atau rubbing dalam rawatan penyakit sendi (rematik, arthritis, sciatica, gout, dll), myositis dan neuralgia.

Rawan lobak

Lobak - salah satu produk, yang mana anda perlu mematuhi langkah itu. Walaupun semua ciri bergunanya, ia tidak boleh disalahgunakan. Seorang dewasa perlu makan 100-150 g lobak beberapa kali seminggu. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan (kembung, kembung perut, sakit perut, cirit-birit). Sekiranya anda tidak memakan sayur-sayuran ini sebelum ini, maka lebih baik anda mula memperkenalkan diet anda ke dalam bahagian kecil.

Anda tidak boleh makan lobak dan jusnya dengan asiditi peningkatan jus gastrik, pemburukan gastritis, ulser peptik, cholecystitis, pankreatitis, serta penyakit usus radang akut.

Apabila gout disyorkan untuk menggunakan lobak untuk kegunaan luaran sahaja, dan tidak menggunakan di dalamnya. Kita perlu menghapuskan sayur-sayuran ini dari diet dengan kerosakan buah pinggang organik (glomerulonephritis dan lain-lain) dan sistem kardiovaskular (contohnya, infarksi miokardium, penyakit jantung valvular, dll).

Lobak semasa mengandung dan penyusuan

Ia tidak digalakkan menggunakan radish untuk wanita hamil, kerana ia mengandungi bahan yang meningkatkan aliran darah rahim, yang boleh menyebabkan pengguguran.

Walaupun lobak itu adalah produk yang meningkatkan pengeluaran susu ibu, ia disyorkan untuk menggunakannya dengan menyusu, kerana sayuran ini boleh menyebabkan kolik pada kanak-kanak. Tetapi perlu diingat bahawa dalam kes ini adalah perlu untuk mengambil kira ciri-ciri individu organisma. Mungkin penggunaan lobak yang sederhana atau jusnya oleh seorang ibu yang menyusu tidak akan menjejaskan kesejahteraan anak, dan susu ibu hanya akan menjadi lebih bermanfaat.

Ia tidak disyorkan untuk memberi lobak, termasuk jusnya, kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, kerana bahan-bahan dalam komposisinya boleh merengsakan membran mukus yang lembut pada saluran gastrointestinal kanak-kanak. Bermula untuk memberi jus lobak kepada kanak-kanak walaupun untuk tujuan perubatan harus dari jumlah yang sangat kecil, menonton reaksi badan.

Telecast "Pemeriksaan perkara. OTC "pada topik" Radish. Memahami jenis ":

http://food-tips.ru/000102088-redka-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Dragon Heart Radish Salad

Salad yang cantik dan berair diperkaya koleksi resepi kami dari sayur-sayuran bermusim. Dimasak dengan cepat dan ternyata sangat enak.

Lobak "Dragon Heart" kelihatan luar biasa, tetapi di dalamnya - warna merah jambu yang cerah. Saya mengesyorkan untuk memotong ke dalam kepingan nipis, mereka sangat mirip dengan sepotong semangka dalam miniatur. Oleh itu, salad lobak ternyata berwarna-warni dan berair.

Bahan-bahan

• 4 lobak "Dragon Heart"
• 1 epal
• 1 bawang
• cuka
• Garam Svan
• minyak sayuran buatan sendiri yang belum dimurnikan

Memasak

1. Basuh dan bersihkan lobak. Potong ke dalam kepingan nipis.

2. Mencuci Apple, lap, potong ke dalam kepingan nipis. Kupas bawang, cincang halus.

3. Dalam mangkuk salad, campurkan lobak, epal dan bawang. Musim dengan garam Svan, gaul dengan baik, tinggalkan selama beberapa minit.

4. Taburkan dengan cuka, kacau. Tambah minyak sayuran dan kacau lagi. Hidangkan di meja.

http://familykitchen.com.ua/retsepty/salat-iz-redki-serdtse-drakona/

Apakah lobak yang berguna dan siapa produk boleh membahayakan?

Manfaat dan kemudaratan kepada tubuh, ciri-ciri penyembuhan radish diketahui oleh orang purba. Semua jenis sayur-sayuran akar - lobak hitam, putih, hijau, merah - dihargai oleh negara-negara yang berbeza. Jadi, orang Yunani percaya sayuran ini adalah produk utama di atas meja, dan orang Mesir kuno percaya bahawa makan sayur-sayuran membawa kekuatan dan menambahkan stamina. Walau bagaimanapun, sikap ini mungkin mengejutkan orang moden. "Apa gunanya lobak?" - setiap penduduk kedua megalopolis akan tersenyum. Jawapan kepada soalan ini yang anda dapat dengan membaca mengenai bagaimana untuk menggunakan, resipi popular dan kontraindikasi untuk dimasukkan ke dalam makanan akar.

Penerangan sayur-sayuran dan jenisnya

Tumbuhan tanah air dianggap negara-negara Mediterranean. Sayur-sayuran keluarga kubis ini bujur, bujur, bulat dalam bentuk, varietasnya juga berbeza dalam warna tanaman akar.

Radish terdiri daripada beberapa jenis:

Sayuran akar dimakan rebus, goreng. Radish juga ditambah dengan sayur-sayuran dan hidangan daging. Ciri-ciri berguna sayur-sayuran membolehkan anda mendapatkan salad vitamin yang sangat baik, bahkan dari puncak muda. Produk ini mempunyai rasa pahit, tajam dan bau tertentu.

Komposisi unik sayur-sayuran

Apa lobak yang berguna, sudah lama diketahui. Oleh kerana kandungan tinggi unsur-unsur berharga, ia menyokong kesihatan, meningkatkan imuniti. Bahan-bahan berikut berkumpul di bahagian bawah tanahnya:

• minyak pati;
• asid - nikotinik, askorbik;
• phytoncides;
• asid amino;
• serat;
• vitamin kumpulan B, E, C, PP;
• sebatian mineral - natrium, besi, fosforus, iodin, magnesium, kalium.

Penggunaan radish untuk badan adalah ia mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-radang. Produk taman dengan mudah akan menambah rizab vitamin yang berkurangan dalam tempoh musim sejuk.

Ciri-ciri berguna

Dan faedah dan kemudaratan kesihatan dari mengambil sayur-sayuran dikaji pada zaman dahulu. Makan sayur-sayuran akar membolehkan anda:

• meningkatkan selera makan;
• menguatkan fungsi perlindungan badan;
• cepat sembuh selsema;
• mengurangkan tekanan darah;
• oksigenasi otak;
• menormalkan aliran hempedu;
• memperbaiki aktiviti saluran penghadaman;
• keluarkan kolesterol yang berlebihan;
• mengelakkan sembelit.

Nilai kalori rendah ubat semula jadi membolehkan ia dimasukkan ke dalam diet semasa diet. Ciri-ciri diuretik sayur-sayuran akan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.

Faedah kepada lelaki yang memakan budaya adalah kesan positifnya terhadap sistem urogenital dan menyingkirkan masalah prostat.

Tidak syak lagi, tanaman akar memberi kesan kepada tubuh manusia sangat bermanfaat. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kegunaan setiap jenis lobak.

Lobak hitam: faedah dan kontraindikasi

Faedah lobak hitam adalah hebat. Akar mempunyai warna hitam kaya, rasa khusus yang berbeza dan aroma yang menyenangkan.
Sayuran jenis ini dianggap paling berguna, digunakan dalam kosmetologi dan perubatan tradisional, yang digunakan dalam masakan.

Ciri-ciri berguna lobak hitam:

• meningkatkan selera makan;
• membersihkan kapal;
• mempunyai kesan tonik;
• merangsang proses metabolik;
• menormalkan usus;
• digunakan sebagai antitussive dan expectorant;
• lobak hitam dan jusnya memusnahkan parasit;
• melegakan pembengkakan;
• menggalakkan pembubaran batu karang.

Jus lobak (biasanya hitam) digunakan untuk menyembuhkan kencing yang menyakitkan, membilas sakit gigi, dan masalah ginekologi. Pemampatan digunakan untuk merawat rematik, lebam dan penyembuhan lebam.

Walau bagaimanapun, jika anda mengalami ketidakselesaan di dalam perut, dengan keasidan, enterocolitis, ketidaksetilan individu produk, anda harus tahu bahawa lobak hitam bukan produk anda. Dalam kuantiti yang sederhana, sayuran akar boleh dimakan apabila terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal.

Lobak hijau: sifat berfaedah dan bahaya

Lobak hijau jarang ditemui di pasaran dan di kedai-kedai. Komposisi spesies ini mirip dengan akar hitam, tetapi rasa lebih lembut, samar-samar mengingatkan radishes. Kilang ini mempunyai beberapa jenis: hijau, Cina, semangka, lobak Margilan.

Jenis akar ini mempunyai fungsi berikut:

• menguatkan sistem imun;
• membersihkan tubuh empedu;
• kerana kandungan kalsium dan besi meningkatkan keadaan gigi dan tulang;
• sesuai untuk penurunan berat badan;
• menyesuaikan aktiviti sistem pencernaan;
• menormalkan tahap gula dalam darah;
• melegakan selsema.

Juga, lobak hijau membantu meningkatkan selera makan, meningkatkan penglihatan, membantu dengan penyakit sistem saraf. Ia menyumbang kepada pengeluaran sebatian berbahaya, jus sayuran merawat keguguran rambut dan botak, memampatkan digunakan untuk radiculitis, gout dan masalah dengan sendi. Lobak margelanskaya dengan penggunaan biasa mengurangkan kolesterol.

Kontra untuk kemasukan dalam menu akar hijau adalah sama seperti spesies terdahulu. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kandungan phytoncides yang lebih rendah di dalam penyakit tertentu saluran gastrousus, penggunaannya dalam makanan adalah dibenarkan, manakala lobak hitam dikontraindikasikan dalam kes seperti itu.

Sayuran akar mana yang lebih berguna?

Selepas menerangkan pelbagai jenis tumbuhan sayur-sayuran, anda boleh merumuskan dan memutuskan bagaimana lobak setiap spesies berbeza dan berguna.

• Lobak hitam panas dan pahit, tetapi mempunyai kualiti yang paling berharga. Sesuai untuk orang yang tidak mempunyai masalah perut.
• Lada putih - sesuai untuk salad. Ia meningkatkan imuniti, melawan selsema dan membasmi jangkitan.
• Lobak hijau - tajam, tetapi hampir tidak pahit. Anda boleh menggunakan hampir semua kategori orang, kecuali mereka yang gemuk.

Setiap jenis akar berharga mempunyai ciri-ciri sendiri dan kualiti yang berharga.

Lobak dengan madu

Bahagian bawah lobak hitam untuk badan adalah sumber yang benar-benar unik. Tanaman akar mempunyai kesan tonik dan imunostimulasi, penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap rawatan bronkitis, laringitis, batuk, sejuk dan masalah saluran pernafasan atas. Lobak dengan madu juga terkenal dengan kesan antimikrob dan anti-radangnya.

Terdapat pelbagai resipi untuk penyediaan ubat batuk kebangsaan berdasarkan sayur-sayuran pahit. Kami memberi dua daripada mereka yang paling popular.

• Potong bahagian atas akar, potong tengah. Dalam kekosongan yang dihasilkan menambah madu, tutup bahagian potong selama 24 jam. Lobak dengan madu pada masa ini akan memberi jus penyembuhan, yang bernilai mengambil 1 sudu teh. pada waktu malam, dalam kes-kes yang lebih tinggi, dibenarkan untuk meningkat hingga tiga kali penerimaan.
• Dengan kulit sayuran, potong kepingan kecil dan tuangkan 100-120 ml madu. Biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya dua jam di tempat yang hangat. Kemudian lobak dengan madu ditekan. Jus yang dihasilkan disyorkan untuk minum dengan cara yang sama seperti dalam kaedah penyediaan pertama.

Pemakaian lobak hitam secara berkesan untuk pemulihan cepat dalam bentuk memampatkan pada dada. Untuk melakukan ini, gosok akar, balut dengan kain tebal dan pasangkan selama 15 minit.

Jus lobak

Telah lama diketahui bahawa jus lobak biasa untuk lelaki, wanita dan juga kanak-kanak boleh menjadi penyelamat sebenar untuk masalah kesihatan. Ini adalah ubat semula jadi untuk banyak penyakit:

• penyakit katarak;
• batuk;
• tracheitis, penyakit paru-paru, bronkitis;
• ulser, luka purulen, bisul, ekzema.

Penganut ubat tradisional berjanji bahawa ubat semulajadi akan membantu mengatasi masalah saluran pernafasan. Ia berguna untuk tubuh manusia: menghilangkan lendir dan memperbaiki proses pendedahan.

Sekiranya penyakit kulit, memampatkan dan losyen daripada produk taman membuang proses keradangan dari kawasan yang rosak, mempercepatkan proses penyembuhan. Ciri-ciri bakterisida yang diungkapkan dari tumbuhan itu memungkinkan untuk menggunakannya sebagai antiseptik, untuk merawat masalah-masalah kawasan kulit.

Juga, jus lobak mempunyai keupayaan untuk menormalkan metabolisme, merawat aterosklerosis, memperbaiki pencernaan.

Kontraindikasi umum untuk digunakan

Walaupun anda tertarik dengan sifat yang berguna, dan kontraindikasi tidak boleh didiskaunkan. Tanaman akar menjejaskan membran mukus, oleh itu, ia dilarang untuk digunakan untuk orang-orang dengan masalah kesihatan berikut:

• penyakit jantung;
• gastritis (dengan keasidan tinggi gastrik jus);
• peningkatan keasidan perut;
• baru-baru ini mengalami serangan jantung;
• penyakit hati;
• ulser perut dan ulser duodenal;
• glomerulonephritis.

Manfaat lobak untuk badan dalam kebanyakan kes tidak menyebabkan sebarang keraguan, tetapi adalah mustahil untuk wanita makan semasa kehamilan. Sebagai sebahagian daripada akar berharga terdapat bahan-bahan yang meningkatkan aliran darah rahim, yang boleh menyebabkan pengguguran.

Ibu muda semasa menyusu untuk memasuki diet dengan berhati-hati dalam kuantiti yang sangat terhad: ia boleh menyebabkan kolik pada bayi. Tetapi dengan penggunaan sederhana tanaman akar akan meningkatkan pengeluaran susu ibu.

Jus radish adalah ketat kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Sebatian yang terkandung di dalamnya menjengkelkan ke membran mukus, dan oleh itu mempunyai nilai kritikal apabila dilepaskan ke dalam saluran gastrousus.

Sekiranya individu tidak bertoleransi terhadap produk, anda juga harus menyertakan sayur-sayuran ini dalam diet. Pengambilan akar berlebihan boleh mengakibatkan gangguan pencernaan.

Perkara utama yang perlu diingat oleh pencinta makanan yang sihat: manfaat dan kecederaan kepada kesihatan harus diambil kira apabila memperkenalkan diet setiap produk baru. Tidak diragui, lobak mampu menyingkirkan pelbagai penyakit dan menenun badan dengan vitamin dan sebatian yang bermanfaat dalam musim sejuk dan musim bunga yang sukar. Walau bagaimanapun, ingat bahawa contraindications mungkin sangat penting.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Lobak Cina, telur dan salad timun

Tidak semua orang suka salad lobak, kerana sebelum ini pelbagai yang paling biasa yang kami gunakan adalah lobak hitam. Malah, terdapat banyak jenis lobak yang rasa lebih lembut dan menyenangkan, tanpa kepahitan.

Lobak Cina mempunyai banyak lagi nama. Dia dipanggil Lobo, Margelanov, Dragon Heart. Anda boleh mengenalinya dengan penampilan ciri-cirinya. Dari atas ia hijau, dan di dalamnya berwarna merah jambu.

Sekiranya anda gagal membeli lobak Cina, maka ia boleh digantikan dengan daikon atau lobak putih.

Bahan-bahan:

• Lobak Cina - 1 pc.
• Timun segar - 1 pc.
• Telur - 4 pcs.
• Mayonis
• Garam - secukup rasa

Memasak:

• Bersihkan lobak. Parut atau potong.
• Potong timun ke dalam jalur.
• Rebus telur rebus. Keluarkannya. Potong ke dalam jalur.
• Semua campuran bahan. Garam salad. Musim dengan mayonis.

http://modanaedu.ru/recipe/salat-iz-kitayskoy-redki-yaits-i-ogurtso/

Manfaat lobak, penanaman dan penggunaannya

Ramai orang tahu lobak, tetapi tidak semua orang tumbuh di taman mereka. Sementara itu, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat bermanfaat, sayur-sayuran penyembuhan. Jika anda tidak mempunyai masa untuk mengenali dia, kini adalah masa untuk melakukannya supaya pada musim akan datang anda akan mendapati tempat untuk lobak di katil taman anda.

Apa yang berlaku lobak

Radish tergolong dalam keluarga Cruciferous, seperti radishes, kubis, dan lobak. Terdapat musim panas dan musim sejuk radish jenis istilah masak yang berbeza. Sayuran ini sangat pelbagai dalam warna, saiz dan bentuk akar, saiz dan bentuk daun.

Dari sudut pandangan kualiti pemakanan dan perubatan, lobak hitam dianggap paling berharga (pelbagai tradisional ialah Winter Round Black). Ini adalah sayur-sayuran yang matang dan disimpan dengan baik dan tidak kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat sehingga musim bunga.

Di antara jenis putih terdapat kedua-dua buah masak awal (contohnya, Delicacy atau Odessa 5), ​​dan pertengahan masak (contohnya, Gajah Fang atau Naga), dan matang-matang (contohnya, musim sejuk putaran putih). Lobak putih membentuk sama ada bulat atau akar panjang.

Varieti dengan sayuran akar merah jambu, sebagai peraturan, musim panas. Contohnya, varieti musim panas awal Ladushka membentuk tanaman akar yang berpanjangan sama seperti lobak besar (contohnya pelbagai Red Giant, misalnya)

Ada lobak hijau. Oleh itu, dalam varieti Graivoronskaya yang matang, 27, akarnya mempunyai warna hijau kelabu.

Varieti lobak musim panas ditanam untuk digunakan dalam makanan sebaik selepas penuaian, ia biasanya disimpan dengan buruk. Jenis musim sejuk radish dikeluarkan sebelum bermulanya fros, memotong bahagian atas dan simpan di dalam kotak pada suhu dari 0º hingga 5ºC.

Bagaimana untuk menanam lobak

Lobak - tumbuhan agak tahan sejuk: tumbuhan dewasa menahan frosts hingga -5º C. Suhu optimum untuk kebanyakan jenis tidak lebih tinggi daripada + 18 º C; dalam haba yang kuat, akar tumbuh kasar dan cetek, rasa mereka menjadi terlalu tajam.

Lobak disemai pada akhir April atau awal Mei (jenis musim panas), pertengahan bulan Jun dan pertengahan Julai (varieti musim sejuk). Penanaman dilakukan di alur, jarak antara 15-20 cm; anak benih, jika perlu, menipis. Biji-bijian dikebumikan ke kedalaman 2-3 cm, tempat tidur muluk dengan gambut atau humus dan disiram.

Penanaman yang luas menyediakan kawasan pemakanan yang baik dan membolehkan tumbuh-tumbuhan membentuk akar yang lebih besar. Kadang-kadang kaedah penanaman petak persegi juga digunakan: 2 - 3 biji setiap perigi, jarak antara lubang adalah 15 cm. Tumbuhan berlebihan dalam setiap sarang dikeluarkan selepas percambahan.

Lobak, seperti tanaman akar lain, mesti ditipis. Yang pertama dilakukan dalam fasa 2-3 daun sejati - 5-6 cm antara pucuk. Yang kedua ialah 10-12 cm dan lebih. Apabila tanaman menebal, anda berisiko mendapat banyak pucuk berbunga - tanaman akar yang membentuknya tidak lagi sesuai untuk makanan.

Tumbuhan ini tidak bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan: tanaman akar kecil dan pahit. Agar mereka bertumbuh dalam kualiti, berair dan sederhana tajam, dalam tempoh pembentukan mereka adalah perlu untuk mengekalkan kelembapan tanah dan udara pada 70%. Tetapi adalah penting untuk diingat: jika selepas musim kemarau, menyiram kebun dengan banyaknya, akar-akarnya mungkin mula retak. Oleh itu, tanah di dalam katil taman sentiasa lembap, ia tidak boleh dibiarkan kering.

Lobak tumbuh buruk di tanah berat; di kawasan yang mempunyai paras air bawah tanah yang tinggi atau akar yang terlalu panas; tanah yang berpasir dan subur yang subur dengan tindak balas neutral paling sesuai untuk menanam (untuk menentukan tanah yang ada di kawasan anda, artikel ini akan membantu Bagaimana untuk mencari jenis tanah dan mengapa ia diperlukan).

Tanaman lobak digabungkan dengan bawang, kentang, timun dan tomato; menyemai juga berhampiran lobak dan lobak. Tetapi jika anda merancang untuk tanaman lobak musim panas semula, jangan gunakan katil yang dibebaskan dari tanaman salib lain (lobak atau kubis awal). Prekursor pilihan adalah sayur-sayuran, bawang, kentang, bit, wortel, serta zucchini, timun, labu dan kekacang.

Jika anda perhatikan bahawa dedaunan lobak menjadi "tracery", ini adalah gejala serangan kutu salib. Perosak ini dapat mengurangkan tanaman, jika anda tidak mengambil tindakan pada waktunya: dedaunan yang rosak kering, dan tumbuhan mati atau membentuk akar yang lemah, kecil. Pendebungaan abu membantu melawan lambang salib (bersendirian atau bercampur dengan habuk tembakau).

Apakah penggunaan lobak?

Radish telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Keupayaannya untuk merangsang pencernaan diketahui; ia mempunyai kesan kolesterol dan diuretik. Jus radish adalah ubat batuk yang berkesan untuk tracheitis, bronkitis, batuk kokol. Lada parut digunakan secara luaran untuk merawat sakit pada reumatik, radiculitis, gout; untuk penyembuhan luka purba, ulser.

Dengan avitaminosis musim bunga dan lobak hipovitaminosis - alat yang amat diperlukan. Walau bagaimanapun, ia harus diingat: mereka yang menderita penyakit ulser peptik, mempunyai penyakit radang saluran gastrousus dan sistem kencing, penyakit jantung dan saluran darah yang teruk, penggunaan radish adalah kontraindikasi.

Dan "untuk snek" - salad lobak yang lazat

Setiap 100 g lobak, ambil 30-40 g wortel dan 50 g epal masam (Antonovka adalah yang terbaik). Kupas dan parut segala-galanya pada grater kasar, garam secukup rasa, musim dengan krim masam atau mayonis, tambah dill. Anda boleh membuat salad seperti tanpa wortel, hanya dengan epal; sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan minyak sayuran. Jika lobak sangat tajam, sebelum menggosok, bilas dengan teliti dalam air sejuk.

Adakah anda menanam lobak? Apa gred yang anda suka? Bagaimana anda menggunakan akarnya? Mungkin anda tahu beberapa rahsia sayur-sayuran yang lazat ini? Berkongsi dengan kami!

http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/o-polze-redki-ee-vyraschivanii-i-upotreblenii-15314.html