Apakah sel yang paling kaya dengan karbohidrat?

Karbohidrat adalah bahan organik yang terdiri daripada hidrogen, karbon dan oksigen. Fungsi mereka yang paling penting ialah tenaga, dan karbohidrat adalah sumber tenaga utama dalam organisma haiwan. Dalam sel-sel haiwan, bahan-bahan ini sangat kecil, hanya sehingga 5% berat.

Sel tumbuhan adalah sumber sebenar karbohidrat, dan kandungannya dapat mencapai 90% daripada massa kering. Tanaman karbohidrat terkaya adalah kentang, kekacang, bijirin, dan biji.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1478023-kakie-kletki-naibolee-bogaty-uglevodami.html

3.2.2. Molekul Organik - Karbohidrat

Halaman penyelesaian terperinci p.86 pada peringkat biologi mendalam untuk murid-murid kelas 10, penulis Zakharov V.B., Mamontov S.G. Tahap mendalam 2015

SOALAN DAN TUGAS UNTUK PENYERAHAN

Soalan 1. Apakah sebatian kimia dipanggil karbohidrat?

Karbohidrat adalah sebatian organik dengan rumus umum Sn (H20) m.

Soalan 2. Senaraikan jenis sel yang paling kaya dengan karbohidrat.

Sel-sel tumbuhan terkaya di karbohidrat, di mana kandungan mereka kadang-kadang mencapai 90% daripada massa kering (sel ubi kentang, biji). Dalam sel haiwan, kandungan karbohidrat tidak melebihi 2-5%.

Soalan 3. Huraikan monosakarida dan berikan mereka contoh.

Karbohidrat mudah dipanggil monosakarida. Bergantung kepada bilangan atom karbon dalam molekul, mereka dipanggil triosis - 3 atom, tetrosis - 4 atom, pentoses - 5 atom dan hexoses atom karbon b dalam molekul.

Daripada enam monosakarida karbon, glukosa, fruktosa dan galaktosa, yang terlibat secara aktif dalam proses metabolik, adalah yang paling penting. Daripada monosakarida lima-karbon adalah deoxyribose dan ribosa, masing-masing, DNA dan RNA.

Soalan 4. Apakah disaccharides? Beri contoh.

Disaccharides adalah sebatian kimia yang dibentuk oleh dua molekul monosakarida. Sebagai contoh, gula makanan - sukrosa terdiri daripada satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa.

Soalan 5. Apakah ciri-ciri struktur polisakarida?

Polisakarida mempunyai berat molekul yang tinggi. Mereka dicirikan oleh tahap organisasi makromolekul yang lebih tinggi ciri-ciri struktur bahan molekul tinggi. Bersama struktur utama, iaitu ditentukan oleh urutan sisa monomerik, peranan penting dimainkan oleh struktur menengah yang ditakrifkan oleh susunan spasial rantai makromolekul.

Soalan 6. Apakah monomer karbohidrat mudah kanji, glikogen, selulosa?

Monomer polisakarida ini adalah glukosa. Pada masa yang sama, kanji dan glikogen adalah polimer bercabang, dan selulosa adalah linear.

Soalan 7. Senaraikan dan memperluaskan fungsi karbohidrat.

Karbohidrat melaksanakan fungsi berikut:

1. Tenaga. Glukosa adalah sumber utama tenaga dalam tubuh. Apabila membakar 1 g glukosa membentuk 17.6 kJ (4.2 kcal) tenaga.

2. Isyarat. Karbohidrat adalah sebahagian daripada reseptor glikoprotein yang dilanjutkan pada permukaan membran sel.

H. Rizab. Karbohidrat menyediakan bekalan nutrien dalam sel dalam bentuk bijirin kanji atau gumpalan glikogen.

4. Plastik. Karbohidrat membentuk dinding sel tumbuhan (selulosa), kulat (chitin); membentuk rangka chitinous luar arthropods.

http://resheba.me/gdz/biologija/10-klass/uglublennyj-uroven-zaharov/10

Apakah sel yang paling kaya dengan karbohidrat?

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawapannya

Disahkan oleh pakar

Jawapannya diberikan

FrankenDog

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawapannya

Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

http://znanija.com/task/8874666

Apakah yang paling kaya dengan karbohidrat?

sel?
Sel-sel tumbuhan terkaya di dalam karbohidrat, dalam beberapa kes mencapai 90% daripada massa kering (contohnya dalam ubi kentang, benih)

produk dengan kandungan tinggi (40 - 60 g)
roti, seperti rai, dan gandum, kacang, kacang, coklat, halvah dan pastri.

produk dengan kandungan sederhana (11 - 20 g)
keju manis, ais krim, kentang, bit, anggur, epal, jus buah-buahan.

produk dengan kandungan rendah (5 - 10 g)
zucchini, kubis, wortel, labu, buah: tembikai, tembikai, pir, pic, aprikot, oren, tangerine, dll.

http://otvet.mail.ru/question/80285490

Karbohidrat: apa yang diperlukan dan berapa banyak yang digunakan setiap hari. Peranan karbohidrat dalam diet.

Karbohidrat sangat diperlukan untuk badan kita untuk kehidupan normal. Jika anda telah mencuba apa-apa versi diet protein, anda mungkin menyedari bahawa bersama-sama dengan penurunan berat badan, tanpa diet karbohidrat, anda berasa marah dan apatis.

ROLE OF CARBOHYDRATES DI DIET

Karbohidrat adalah bahagian penting dalam pemakanan seseorang. Malah, tidak semua karbohidrat sangat mengerikan, kerana mereka sering dapat didengar sekarang, dan jauh dari semua mempengaruhi berat tambahan.

Masalahnya ialah karbohidrat adalah sumber utama tenaga, kerana karbohidrat diproses menjadi glukosa. Dan hanya glukosa berfungsi sebagai penjana tenaga bagi setiap kita. Untuk diet yang sihat, perlu mengambil karbohidrat kompleks yang dipanggil, yang memerlukan banyak masa untuk diproses menjadi glukosa. Mereka menembusi badan, membolehkan waktu yang lama untuk menghilangkan rasa lapar dan memberikan rangsangan tenaga yang besar.

Kemuliaan negatif dalam isu kilo tambahan mendapat karbohidrat yang cepat. Mereka dinamakan begitu kerana ia sebenarnya diproses dengan segera menjadi glukosa. Ya, mereka memberikan kekuatan dan tenaga yang cepat, tetapi tidak lama. Bayangkan api, yang melemparkan kayu dan kertas. Kertas adalah karbohidrat yang cepat, yang dibakar dalam masa yang terpecah dan api memerlukan sumber semula untuk membakar. Tetapi kayu boleh menyediakan proses ini untuk masa yang lama.

Sudah tentu, jika anda tidak menurunkan berat badan, anda tidak sepatutnya tidak mengecualikan sumber karbohidrat cepat dari diet anda, tetapi anda perlu membatasinya. Sebaiknya, mereka tidak boleh melebihi 25% daripada jumlah diet harian.

Sumber karbohidrat cepat adalah roti putih, roti, madu, nasi putih, jagung, lobak rebus, anggur, soda manis, gula-gula. Untuk karbohidrat kompleks termasuk sayur-sayuran, bijirin, pasta dari gandum durum. Walau bagaimanapun, semasa rawatan panas sayur-sayuran dan bijirin, proses pemprosesan ke dalam glukosa dipercepatkan, ingatlah ini.

Selain tenaga, karbohidrat memainkan peranan bangunan. Oleh itu, mereka adalah sebahagian daripada protein kompleks tulang rawan dan tisu tulang, mengambil bahagian dalam pembinaan "repositori" DNA. Di samping itu, karbohidrat bertanggungjawab memastikan darah tidak dibeku apabila ia tidak diperlukan. Adalah dipercayai bahawa penggunaan karbohidrat menghalang pembentukan tumor.

Karbohidrat memainkan peranan penting dalam sistem imun, serta memastikan pencernaan yang betul.

Sesetengah percaya bahawa jika glukosa digantikan oleh fruktosa dengan memakan makanan tertentu, ia tidak akan disimpan dalam simpanan lemak jika berlaku lebihan. Malah, ia adalah mitos dan glukosa dan fruktosa adalah saudara perempuan.

Bagi seseorang yang tidak bermain sukan, 4 gram karbohidrat setiap kg jisim diperlukan. Bagi mereka yang melatih gim atau terlibat dalam jenis kecergasan lain - 6 gram setiap 1 kg berat badan. Atlet profesional - 10 gram setiap 1 kg berat badan.

Karbohidrat adalah sebatian organik yang terdiri daripada karbon, hidrogen dan oksigen. Mereka disintesis dalam tumbuhan dari air dan karbon dioksida di bawah tindakan cahaya matahari.

Dengan makanan datang karbohidrat mudah dan mudah dicerna dan tidak dapat dihadam. Karbohidrat mudah utama adalah glukosa, galaktosa dan fruktosa (monosakarida), sukrosa, laktosa dan maltosa (disakarida). Karbohidrat kompleks (polisakarida) termasuk kanji, glikogen, serat, pektin, hemiselulosa.

Karbohidrat diperlukan untuk metabolisme normal protein dan lemak dalam tubuh manusia. Dalam kombinasi dengan protein, mereka membentuk hormon dan enzim tertentu, rembesan salivary dan lain-lain kelenjar pembentukan mukus, serta sebatian penting lain.

Serat, pektin, hemiselulosa, yang hanya sebahagiannya dicerna dalam usus dan merupakan sumber tenaga yang tidak penting, adalah sangat penting. Walau bagaimanapun, polisakarida ini membentuk asas serat makanan dan memainkan peranan penting dalam pemakanan. Karbohidrat terutamanya terdapat dalam makanan dari tumbuhan asal.

Glukosa

Glukosa adalah pembekal utama tenaga untuk otak. Ia didapati dalam buah-buahan dan beri dan diperlukan untuk bekalan tenaga dan pembentukan glikogen di dalam hati.

Fruktosa

Fruktosa hampir tidak memerlukan hormon insulin untuk penyerapannya, yang membolehkan kita mencadangkan sumbernya dalam kencing manis, tetapi dalam jumlah yang terhad. Pembekal utama sukrosa adalah gula, kuih-muih, jem, ais krim, minuman manis, serta beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan: bit, wortel, aprikot, persik, plum manis dan lain-lain. Dalam usus, sukrosa dipecah menjadi glukosa dan fruktosa.

Laktosa

Laktosa ditemui dalam produk tenusu. Dalam kes kongenital atau diperoleh (yang paling kerap sebagai akibat daripada penyakit usus) kekurangan enzim laktosa dalam usus, pecahan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa terganggu dan tidak bertoleransi produk tenusu berlaku.

Dalam produk susu yang ditapai, laktosa kurang daripada susu, kerana asid laktik terbentuk apabila susu ditapai dari laktosa.

Maltose

Maltose (malt sugar) adalah produk perantaraan penghadaman kanji oleh enzim pencernaan dan enzim bijirin (malt) yang bercambah. Maltosa yang terhasil terputus kepada glukosa. Dalam bentuk bebas, maltosa didapati dalam madu, ekstrak malt (maltose molasses), dan bir.

Kanji

Starch adalah 80% atau lebih daripada semua karbohidrat dalam pemakanan manusia. Sumbernya adalah tepung, bijirin, pasta, roti, kacang dan kentang.

Pati agak perlahan dicerna, berpecah kepada glukosa. Lebih mudah dan lebih cepat untuk mencerai kanji daripada beras dan semolina berbanding dengan bijirin, soba, jelai dan jelai, dari kentang dan roti.

Karbohidrat kompleks

Serat karbohidrat kompleks tidak dicerna di dalam tubuh manusia, tetapi ia merangsang usus, mewujudkan keadaan untuk pembangunan bakteria bermanfaat. Dalam makanan, ia mesti ada dalam keadaan (terkandung dalam sayur-sayuran, buah-buahan, dedak gandum).

Pectin

Pektin merangsang pencernaan dan menggalakkan penyingkiran bahan-bahan berbahaya. Terutama banyaknya dalam epal, plum, gooseberries, cranberry.

Kekurangan karbohidrat menyebabkan pelanggaran metabolisme lemak dan protein, penggunaan protein makanan dan protein tisu. Produk-produk berbahaya pengoksidaan asid lemak dan beberapa asid amino berkumpul di dalam darah, keadaan asid-base tubuh beralih ke bahagian asid. Dengan kekurangan karbohidrat yang kuat, kelemahan, mengantuk, pening, sakit kepala, kelaparan, mual, berpeluh, gemetar di tangan berlaku. Fenomena ini cepat berlalu selepas pengambilan gula. Dengan sekatan jangka panjang karbohidrat dalam diet, jumlah mereka tidak boleh kurang daripada 100 g.

Karbohidrat yang berlebihan boleh menyebabkan obesiti. Pengambilan gula secara sistematik dan karbohidrat lain yang mudah dihadam menyumbang kepada manifestasi diabetes laten kerana beban, dan kemudian penipisan sel pankreas yang menghasilkan insulin yang diperlukan untuk penyerapan glukosa.

Tetapi gula itu sendiri dan produk yang mengandungnya tidak menyebabkan kencing manis, tetapi hanya boleh menjadi faktor risiko untuk perkembangan penyakit yang sudah ada.

Karbohidrat adalah bahan organik yang merupakan komponen penting dalam sel dan tisu semua organisma hidup. Dengan massa, sebatian ini membentuk sebahagian besar bahan organik di Bumi. Peranan utama karbohidrat dalam tubuh manusia adalah untuk menyediakan tenaga yang diperlukan untuk kerja semua organ, otot, pertumbuhan dan pembahagian sel. Makanan yang kaya dengan zat-zat organik ini serta-merta mewujudkan rasa kenyang, tanpa menyebabkan rasa berat di perut.

Karbohidrat dalam tubuh manusia terdiri daripada tiga jenis: gula, kanji dan serat. Serat mengawal perut dan proses pencernaan. Fungsi utama kanji dalam tubuh adalah untuk memberi tenaga. Gula memainkan peranan yang sama.

Badan harian memerlukan karbohidrat empat kali lebih banyak daripada protein dan lemak. Dalam buruh fizikal dan atlet, ia lebih tinggi. Karbohidrat mempunyai nilai tenaga, kerana mereka boleh mengawal pengambilan kalori harian.

Penggunaan purata karbohidrat - 450-500 g sehari.

Sumber utama karbohidrat dalam tubuh adalah makanan tumbuhan. Dalam produk haiwan, kecuali susu, karbohidrat kurang ketara.

Selepas makan, glukosa memasuki aliran darah, tubuh mengoksidasi glukosa, dan bertukar menjadi lemak. Apabila glukosa habis, badan diambil untuk lemak. Jika seseorang mempunyai 5-10 kg lebihan, maka selalu terdapat lebihan asid lemak dalam darah, yang digunakan oleh sel sebagai bahan bakar. Walaupun darah tepu dengan glukosa, tisu memakan lemak, kerana glukosa tidak dapat dibakar kerana kepekatan lemak yang tinggi. Malah gula tulen, dimakan oleh orang gemuk, menjadi lemak.

Kesan gula pada tubuh manusia

Perwakilan paling mudah karbohidrat adalah gula. Kumpulan ini termasuk glukosa dan fruktosa (sayur-sayuran, buah-buahan, madu), laktosa (susu), maltosa (bijirin bercambah) dan sukrosa (gula). Gula pada manusia dibahagikan kepada dalaman dan luaran.

Gula-gula domestik terkandung dalam produk semulajadi, mereka terletak di dalam sel-sel tumbuhan, iaitu, "dibungkus" dalam serat, oleh itu mereka memasuki badan bersama-sama dengan mineral, dan menjadi sebahagian daripada diet yang sihat.

Makanan luar gula hanya memberikan rasa. Mereka sangat tinggi kalori, berbahaya kepada gigi (kecuali untuk laktosa - gula susu). Biasanya kita menggunakan gula ini dalam bentuk halus (gula, sirap, glukosa, dan sebagainya).

Salah satu sumber utama gula adalah glukosa. Kekurangannya boleh menyebabkan gangguan dalam kerja jantung, otak dan organ lain. Otak mengkonsumsi glukosa beberapa kali lebih banyak daripada organ lain. Biasanya, berlakunya sakit kepala dikaitkan dengan bekalan darah dan nutrisi otak yang terjejas. Itulah sebabnya segelas teh manis yang kuat sering membantu dengan sakit kepala. Kafein yang terkandung di dalam teh melembutkan saluran darah otak dan meningkatkan peredaran darah. Pengaruh utama gula pada tubuh adalah bekalan tenaga ke otak.

Norma dan gula meningkat di dalam badan

Kenapa doktor memberi tumpuan kepada jumlah gula dalam darah? Jika anda segera makan 100-150 g gula, maka kandungannya dalam darah akan meningkat secara mendadak dan hiperglikemia akan berlaku, yang menyebabkan tindak balas patologi dari pankreas dan buah pinggang.

Kadar gula dalam tubuh orang dewasa adalah 3.3-7.8 mmol / l. Tahap peningkatan gula dalam tubuh menyebabkan perubahan struktur dalam saluran darah.

Peranan penting dalam pengawalseliaan gula darah tergolong dalam hormon pankreas - insulin. Pembentukan insulin yang tidak mencukupi merosakkan keupayaan badan untuk menyerap karbohidrat dan menyebabkan penyakit yang serius - diabetes.

Diabetes mellitus adalah penyakit berdasarkan peningkatan kandungan gula (glukosa) dalam darah. Diabetis, tubuh menerima jumlah insulin yang tidak mencukupi, dan, walaupun kandungan glukosa tinggi dalam darah, ia tidak diserap, dan sel-sel mula mengalami kekurangannya.

Fungsi, faedah dan kesan kanji pada tubuh manusia

Peranan yang besar dalam tubuh manusia dan kanji - karbohidrat yang lebih kompleks (polysaccharide), yang merupakan rangkaian beratus-ratus molekul glukosa. Polisakarida adalah sebahagian daripada banyak produk tumbuhan (kentang, beras, gandum, dan sebagainya).

Manfaat kanji untuk badan adalah bahawa makanan berkanji agak rendah kalori. Mereka mengandungi sejumlah besar serat. Kesalahpahaman adalah bahawa penggunaan produk yang mengandungi kanji sentiasa menjadi lebih baik. Ia perlu menggunakannya tanpa sos dan hidangan sampingan berminyak, gunakan lebih banyak rempah daripada mentega untuk rasa. Dan kemudian kesan kanji pada tubuh manusia akan seimbang, membawa hanya satu manfaat.

Karbohidrat - ini adalah jenis sebatian organik yang paling biasa di planet kita, yang mutlak diperlukan untuk memastikan aktiviti penting semua organisma. Bersama dengan protein dan lemak, karbohidrat adalah salah satu kumpulan utama nutrien. Dan, bagaimanapun, mengapa kita memerlukan karbohidrat, yang manakah yang paling penting bagi tubuh kita dan di manakah kita dapat dari mereka?

• Fungsi yang paling penting dalam karbohidrat dalam tubuh adalah tenaga, seseorang mungkin mengatakan bahawa karbohidrat adalah tenaga murni. Tanpa karbohidrat, otot tidak boleh bergerak, otak dan sistem pernafasan tidak akan berfungsi, degupan jantung tidak mungkin... Singkatnya, tanpa karbohidrat, kehidupan manusia tidak mungkin. Mereka menyediakan sehingga 60 peratus daripada keperluan manusia untuk tenaga.
• Karbohidrat terlibat dalam semua proses penting organ-organ tubuh manusia. Mereka adalah sebahagian daripada membran sel yang dipanggil, masing-masing, tanpa mereka pembentukan "blok bangunan" yang mana manusia disusun adalah mustahil. Karbohidrat adalah sebahagian daripada RNA dan DNA. Oleh itu, karbohidrat juga melakukan fungsi bangunan dalam tubuh.
• Karbohidrat juga melindungi tubuh daripada bakteria, kulat, virus, dan juga kesan mekanikal, kerana ia adalah sebahagian daripada komponen sistem imun manusia dan semua membran mukus tubuhnya.

Apakah karbohidrat?

Menurut struktur kimia, karbohidrat secara konvensional dibahagikan kepada mudah (monosakarida dan disakarida) dan kompleks (polisakarida).

• Monosakarida adalah karbohidrat paling mudah yang tidak dipecahkan oleh enzim pencernaan. Ini termasuk glukosa dan fruktosa.
• Disaccharides terdiri daripada dua sisa monosakarida, termasuk laktosa (gula susu), sukrosa (gula reguler) dan maltosa (gula malted).

• Polisakarida adalah karbohidrat kompleks yang terdiri daripada banyak monosakarida. Antaranya adalah yang paling penting: kanji, glikogen, serat.

Sebahagian kecil karbohidrat disintesis oleh badan. Mengumpul sebagai glikogen dalam hati, otot, dan beberapa tisu lain, karbohidrat membentuk rizab tenaga tubuh. Walau bagaimanapun, kebanyakan mereka memasuki badan dengan makanan.

Kesihatan kita bergantung kepada kualiti karbohidrat yang memasuki badan. Di manakah karbohidrat, dan bagaimana membezakan pembekal berkualiti daripada kualiti yang salah?

Di peringkat isi rumah, karbohidrat biasanya dibahagikan kepada dua jenis:

Karbohidrat kepunyaan kumpulan pertama juga dipanggil "cepat" kerana mereka cepat diserap dan, jika disalahgunakan, "disetorkan" di sisi, pinggang dan pinggul. Mengapa kita memerlukan karbohidrat cepat? Dalam dos yang terhad, karbohidrat cepat hanya boleh memberi manfaat. Sebagai contoh, sebahagian kecil ais krim atau 20 g coklat pahit akan memberi kesenangan, membersihkan sistem saraf, melegakan tekanan. Dan dalam dos yang besar, mereka mudah diubah menjadi lemak dan boleh menyebabkan obesiti dan kesan yang berkaitan.

Indeks glisemik

Untuk menentukan kadar pencernaan dan penyerapan karbohidrat, penunjuk yang disebut indeks glisemik, disingkat GI, telah dicadangkan. Glukosa diambil sebagai titik rujukan, GI, yang diandaikan 100. Semua karbohidrat lain dibandingkan dengan glukosa, contohnya, indeks glisemik roti putih adalah 85, dan kubis broccoli hanya 10 unit.

Apabila produk dengan GI yang tinggi memasuki badan, tahap gula darah meningkat dengan ketara, dan dengan cepat mencapai semua organ tubuh manusia. Pankreas mengeluarkan pelepasan besar insulin, yang menurunkan kadar gula dalam darah, dan gula berlebihan ditukar menjadi lemak. Oleh itu, berat badan berlebihan, risiko hipertensi, diabetes.

Apabila kita makan produk dengan indeks glisemik rendah, ia dicerna dengan perlahan, oleh itu, ia juga berpecah perlahan-lahan ke dalam glukosa dan tidak menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah. Pengeluaran insulin dalam pankreas tidak sekejap, kerana tidak perlu memproses gula berlebihan. Perasaan kenyang berlangsung lebih lama.

Ini menunjukkan kesimpulan mudah: diet karbohidrat yang betul harus berorientasikan kepada dominasi karbohidrat dengan indeks glisemik rendah.

Menu harian seseorang harus memasukkan semua gula, dan nisbah karbohidrat yang diserap dengan cepat dan perlahan disarankan untuk dikekalkan pada tahap 1 hingga 3-4.

Hipoglikemia: apa yang berlaku jika anda mengurangkan jumlah karbohidrat dalam diet sekurang-kurangnya?

Kelemahan, serta lebihan karbohidrat, boleh membahayakan tubuh. Jika mereka memasuki tubuh terlalu sedikit, seseorang mungkin mengalami kelemahan, sakit kepala, menurunkan aktiviti fizikal dan mental, penampilan gegaran di tangan dan kaki, dan jumlah gula di dalam darah akan menurun. Tetapi sudah cukup untuk makan sekeping coklat, dan semuanya cepat dipulihkan. Jika kekurangan karbohidrat menjadi kronik, contohnya, dengan diet protein yang panjang, terdapat kekurangan glikogen di dalam hati, dan bukan lemak yang disimpan di dalam sel. Ini boleh menyebabkan degenerasi lemak hati.

Untuk menjadi sihat, keseimbangan karbohidrat, protein, vitamin dan unsur-unsur surih berguna lain yang ditelan dengan makanan mesti dinormalisasi. Tubuh kita direka bentuk sedemikian, dalam kebanyakan kes, lebihan bahan yang masuk "bertukar" ke dalam bahan lain, seperti karbohidrat dan protein - ke dalam lemak. Fungsi normal badan, keadaan kulit, organ dalaman, fungsi otak sepenuhnya bergantung bukan hanya pada kuantiti tetapi juga pada kualiti produk, i.e bahan bakar yang kita makan. Hari ini terdapat begitu banyak "khayalan" nutrien - daging pada antibiotik, krim masam pada pemekat, susu pada bahan pengawet, yang belum digulung selama beberapa minggu... Anda perlu memilih yang terbaik jika anda ingin hidup lama dan mempunyai kesihatan yang baik.

Hari ini kita membahas persoalannya: Mengapa kita memerlukan karbohidrat? Mengenai protein, lemak dan fungsi mereka dalam tubuh manusia boleh dibaca dan.

Halo sekali lagi, sayang pengunjung portal kesihatan laman web. Kami meneruskan rubrik, dan hari ini kita akan bercakap mengenai karbohidrat. Dalam artikel ini, anda akan belajar tentang apa karbohidrat, jenis karbohidrat, dan peranan mereka dalam badan manusia.

Karbohidrat - apa itu?

Dalam artikel yang telah kita sebutkan mengenai karbohidrat, sebagai makronutrien, yang merupakan sumber energi yang paling penting untuk kehidupan sel-sel tubuh kita. Dan, secara amnya, jika anda mengambil diet orang biasa, maka ia adalah karbohidrat yang menduduki kebanyakan dietnya.

- Ini adalah sebilangan besar sebatian kimia yang organik dan mempunyai struktur struktur umum Cm (H2O) n, di mana nilai-nilai "m" dan "n" mestilah lebih besar daripada "tiga".

Dalam erti kata lain, dalam molekul karbohidrat untuk setiap atom karbon terdapat molekul air. Sebagai contoh, formula glukosa akan kelihatan seperti ini: C6H12O6.

Secara semula jadi, karbohidrat terdapat dalam hampir semua jenis organisma:

Jika kita mempertimbangkan secara berasingan organisma tumbuhan, maka karbohidrat menyumbang 80-90 peratus daripada mereka berdasarkan bahan kering sel, iaitu, dalam tumbuhan karbohidrat adalah salah satu bahan utama struktur. Dalam organisma haiwan, angka itu akan jauh lebih rendah - dari 1 hingga 5 peratus. Nah, dalam mikroorganisma, masing-masing, karbohidrat menyumbang kira-kira 12-30 peratus.

Istilah "karbohidrat" untuk kelas bahan organik ini dicadangkan oleh saintis Rusia terkenal dari asal-Jerman Baltic, Karl Schmidt, pada tahun 1844.

Jenis karbohidrat

Bergantung pada kerumitan molekul karbohidrat atau, lebih tepatnya, pada bilangan unit struktur (sakarida), terdapat 3 kelas karbohidrat:

1. Monosaccharides

Monosakarida adalah karbohidrat mudah yang mengandungi hanya satu unit struktur. Monosaccharides juga sering dipanggil "gula mudah."

Malah, monosakarida adalah bahan kristal yang larut dalam air, dan jika anda merasakannya, mereka akan menjadi sangat manis!

Wakil monosakarida yang paling penting ialah:

• Pentose. Ini termasuk: ribose - monosakarida, yang merupakan sebahagian daripada asid nukleus RNA, serta komposisi molekul ATP. Deoxyribose - sebahagian daripada molekul DNA
• Hexose. Salah satu wakil yang paling biasa ialah glukosa gula mudah. Ia adalah glukosa yang merupakan substrat tenaga utama untuk sel-sel badan kita, serta monomer utama rizab karbohidrat endogen utama - glikogen.
• Galaktosa adalah karbohidrat mudah yang merupakan sebahagian daripada laktosa, karbohidrat yang bersifat disakarida dan terdapat dalam produk tenusu.
• Fruktosa. Juga, seperti glukosa, fruktosa didapati dalam bentuk bebas dan terikat. Rasa fruktosa adalah kira-kira satu setengah kali lebih manis daripada sukrosa dan kira-kira dua setengah kali lebih manis daripada glukosa. Itulah sebabnya fruktosa sering ditambah kepada pelbagai produk pemakanan, kerana, berbanding dengan monosakarida lain, ia memberikan rasa manis yang sama dengan jumlah yang lebih kecil, yang membolehkan untuk mengurangkan kandungan kalori keseluruhan produk. Di samping itu, fruktosa adalah lebih baik daripada glukosa dan sukrosa larut dalam air.

2. Oligosakarida

Malah, oligosakarida adalah bahan seperti gula, satu ciri yang merupakan berat molekul yang agak kecil, serta kelarutan yang baik dalam air. Oligosakarida biasanya manis untuk rasa.

Bilangan unit struktur yang membentuk oligosakarida adalah dari sakramen "2" hingga "10".

Yang paling biasa ialah disaccharides (dua unit struktur). Ini termasuk terutamanya:

• Maltose - ia juga dikenali sebagai "gula malt". Banyak maltosa terdapat di kalangan wakil-wakil tanaman bijirin.
• Laktosa (glukosa ditambah galaktosa) adalah disaccharide yang terdapat dalam susu.
• Sucrose (glukosa ditambah fruktosa) ditemui dalam sebilangan besar tumbuhan, tetapi ia amat banyak terdapat dalam tumbuhan seperti tebu dan bit gula.

3. Polisakarida

Polisakarida adalah bahan molekul kompleks yang kompleks, yang terdiri daripada lebih daripada 10 residu monosakarida.

Bilangan unit struktur yang membentuk monosakarida boleh beratus-ratus atau bahkan beribu-ribu monosakarida. Mari kita lihat yang paling penting polisakarida:

• Starch - dibina daripada residu glukosa, adalah karbohidrat kompleks utama dalam tumbuhan. Di dalam tubuh manusia, kanji sangat dicerna.
• Glikogen adalah karbohidrat kompleks asal haiwan. Ia juga sering dipanggil "kanji haiwan." Ia juga terdiri daripada residu glukosa, seperti kanji, hanya rantainya lebih bercabang daripada kanji. Glikogen adalah "depot" dalaman utama bagi glukosa untuk manusia. Kebanyakannya didepositkan pada otot dan hati kita, serta organ-organ lain.
• Selulosa (selulosa) - adalah polysaccharide linear kompleks. Tidak seperti kanji dan glikogen, residu glukosa dalam molekul selulosa disambung sedikit berbeza. Polisakarida ini merupakan komponen struktur dinding sel tumbuhan. Pada manusia, serat tidak dicerna, tetapi ia sangat berguna untuk usus.
• Chitin adalah bahan yang mengandungi nitrogen yang merupakan sebahagian daripada cangkang banyak arthropod, serta sebahagian dinding sel organisma bakteria dan kulat.

Peranan karbohidrat dalam tubuh manusia

Karbohidrat, sebagai peraturan, menyediakan 50-80 peratus keperluan badan untuk tenaga. Apabila satu gram glukosa dioksidakan, 17.6 kilojoule tenaga dilepaskan, bersamaan dengan 4.1 kilokalori.

Selain meliputi kos tenaga semasa sel-sel badan kita, karbohidrat juga melaksanakan fungsi penyimpanan. Dalam tubuh manusia, glukosa, yang terbentuk dalam proses hidrolisis karbohidrat yang diambil dari makanan, didepositkan pada stok dalam bentuk polysaccharide kompleks - glikogen. Dalam tumbuhan, glukosa didepositkan dalam bentuk polysaccharide tumbuhan, kanji, dan dalam kulat, seperti dalam kes kita, dalam bentuk glikogen.

Sesetengah sel badan kita menggunakan glukosa sebagai bahan energik utama (contohnya, otak). Apabila sel-sel tersebut memerlukan tenaga, dan seseorang itu tidak memakan karbohidrat dengan makanan untuk masa yang lama, berikut ini berlaku: glikogen yang tersimpan dalam hati memindahkan glukosa ke darah, sehingga meningkatkan gula darah.

Sesetengah sebatian karbohidrat kompleks melakukan fungsi perlindungan. Sebagai contoh, bahan seperti heparin terlibat dalam pencegahan pembekuan darah.

Dalam badan kulat, tumbuh-tumbuhan dan mikroorganisma, karbohidrat juga melakukan fungsi struktur - iaitu, mereka adalah bahan binaan untuk sel-sel mereka. Pada manusia, ulevody bukanlah bahan binaan. Adakah beberapa karbohidrat adalah sebahagian daripada asid nukleik (ribosa - RNA, deoxyribose - DNA) dan bahan lain.

Juga peranan yang besar untuk memainkan saluran pencernaan karbohidrat yang tidak boleh dicerna - serat. Mengenai serat, saya, pada amnya, akan menulis artikel berasingan dalam masa terdekat.

Dalam artikel ini, kita secara ringkas mengkaji karbohidrat dan peranan mereka dalam tubuh manusia. Dalam isu seterusnya saya akan memberitahu anda mengenai penunjuk penting mengenai nilai pemakanan karbohidrat, sebagai indeks glisemik.

http://mexamoll.ru/carbohydrates-what-is-needed-and-how-much-to-consume-them-per-day-the-role-of-carbohydrates-in-nutrit/

Sel-sel adalah kaya dengan karbohidrat

Sel-sel tumbuhan terkaya di karbohidrat, di mana kandungan mereka kadang-kadang mencapai 90% daripada massa kering (sel ubi kentang, biji). Dalam sel haiwan, kandungan karbohidrat tidak melebihi 2-5 "/ o.

Mengenai

Integer euismod lobortis lectus sed suscipit. Donec commodo et velit at tristique. Anda tidak perlu lagi menggunakan perisian lain dalam urna. Proin a neque non purus tincidunt hendrerit. Sebaik sahaja, ultrice ultrices ultricies, yang diutamakan di ante. Teruskan dengan sebilangan besar frasila porta. Mauris menghancurkan peruntukkan. Duis congue neque magna, ut auctor sem semper ac. Anda boleh menggunakannya sebagai contoh. Anda boleh memuat turun dan melayari laman web ini. Ini adalah permainan percuma. Ut Commodo Bibendum Hendrerit.

http://dixet.ucoz.com/publ/biologija_10_klass_zakharov_v_b_i_dr/glava_3_khimicheskaja_organizacija_kletki/kakie_kletki_naibolee_bogaty_uglevodami/5-1-0-46

Senarai fungsi karbohidrat. Sel-sel mana yang kaya dengan karbohidrat.

Tetamu meninggalkan jawapannya

Tenaga
Karbohidrat adalah bahan tenaga utama. Dengan pecahan karbohidrat, tenaga yang dilepaskan hilang sebagai haba atau terkumpul dalam molekul ATP. Karbohidrat memberikan kira-kira 50 - 60% daripada penggunaan tenaga harian badan, dan dengan aktiviti otot untuk daya tahan - sehingga 70%. Pengoksidaan 1 g karbohidrat menghasilkan 17 kJ tenaga (4.1 kcal). Sebagai sumber tenaga utama dalam badan, glukosa bebas atau karbohidrat tersimpan dalam bentuk glikogen digunakan. Ia adalah substrat tenaga utama otak.

Plastik.
Karbohidrat (ribosa, deoksiribosa) digunakan untuk membina ATP, ADP dan nukleotida lain, serta asid nukleik. Mereka adalah sebahagian daripada beberapa enzim. Karbohidrat individu adalah komponen struktur membran sel. Produk penukaran glukosa (asid glucuronic, glucosamine, dan lain-lain) adalah sebahagian daripada polysaccharides dan protein kompleks tulang rawan dan tisu lain.

Bekalan nutrien.
Karbohidrat mengumpul (terkumpul) dalam otot rangka, hati dan tisu lain dalam bentuk glikogen. Kegiatan otot sistematik membawa kepada peningkatan dalam kedai glikogen, yang meningkatkan potensi tenaga tubuh.

Khususnya.
Karbohidrat individu terlibat dalam memastikan kekhususan kumpulan darah, memainkan peranan antikoagulan (menyebabkan pembekuan), sebagai reseptor dari rangkaian hormon atau bahan farmakologi, yang memberi kesan antitumor.

Perlindungan.
Karbohidrat kompleks adalah sebahagian daripada komponen sistem imun; Mucopolysaccharides didapati dalam bahan-bahan lendir yang meliputi permukaan saluran hidung, bronkus, saluran pencernaan, saluran kencing dan melindungi terhadap bakteria dan virus, serta kerosakan mekanikal.
Peraturan.
Serat makanan tidak dicerna dalam usus, tetapi ia mengaktifkan motilitas usus, enzim yang digunakan dalam saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan dan asimilasi nutrien.

Sekiranya tidak ada jawapan atau ternyata tidak betul pada subjek Biologi, cuba gunakan carian di laman web ini atau tanyakan soalan anda sendiri.

Jika masalah timbul dengan kerap, maka mungkin anda perlu meminta pertolongan. Kami mendapati tapak yang hebat yang boleh kami cadangkan tanpa keraguan. Terdapat koleksi guru terbaik yang telah melatih ramai pelajar. Selepas belajar di sekolah ini, anda boleh menyelesaikan walaupun tugas yang paling kompleks.

http://shkolniku.com/biologiya/task2037187.html

Sel-sel adalah kaya dengan karbohidrat

Tetamu meninggalkan jawapannya

1. Struktur (pembinaan) - masukkan ke dalam komposisi membran sel dan pembentukan lain).
2. Penyimpanan (sel tumbuhan kanji-dalam, sel glikogen dalam haiwan dan kulat).
3. Perlindungan (sebahagian daripada lendir yang melindungi dinding bronkus, esofagus, perut).
4. Tenaga (semasa pengoksidaan 1 g karbohidrat, tenaga bersamaan dengan 17.6 kJ dikeluarkan).

Sekiranya soalan anda tidak didedahkan sepenuhnya, cuba gunakan carian di laman web ini dan dapatkan jawapan lain mengenai topik Biologi.

http://pomogajka.com/biologiya/st-4322190.html

Senaraikan fungsi karbohidrat. Apakah sel yang paling kaya dengan karbohidrat?

Senaraikan fungsi karbohidrat. Apakah sel yang paling kaya dengan karbohidrat?

Bahan organik dipanggil karbohidrat, formula umum yang boleh ditulis sebagai CnH2nOn. Mereka adalah produk utama fotosintesis, jadi kebanyakan bahan ini dalam sel tumbuhan.

Jenis karbohidrat

Oleh bilangan atom karbon (karbon) dalam molekul, karbohidrat dibahagikan kepada:

• monosakarida - dari 3 hingga 10 atom karbon adalah sebahagian daripada molekul;
• oligosakarida - ia mengandungi 2 hingga 10 residu monosakarida;
• polisakarida adalah biopolimer yang monomernya adalah monosakarida.

Jisim molekul karbohidrat mempengaruhi sifatnya. Oleh itu, glukosa dan monosakarida lain, oligosakarida (sukrosa, laktosa) manis dan sangat larut dalam air, tetapi polisakarida - selulosa, chitin atau kanji - tidak larut dan tidak enak.

Fungsi karbohidrat

Pakar pemakanan telah menentukan bahawa dalam diet harian nisbah protein, lemak dan karbohidrat masing-masing, 1: 1: 4. Ini menunjukkan peranan penting karbohidrat dalam kehidupan seseorang. Peranan mereka dalam kehidupan organisma lain adalah sama pentingnya. Pertimbangkan fungsi asas bahan-bahan ini.

1. Tenaga. Ia adalah bahan yang memberikan tenaga kepada semua organisma hidup. Dalam metabolisme tenaga, glukosa mengambil bahagian utama: 17.2 kJ dilepaskan semasa pengoksidaan 1 g tenaga monosakarida ini.
2. Pembinaan atau plastik. Selulosa polysaccharide adalah komponen utama dinding sel sel tumbuhan, dan polisakarida lain, kitin, terdiri daripada membran sel-sel kulat dan penutup koper Arthropods. Fungsi ini juga ditunjukkan dalam fakta bahawa pentoses seperti ribosa dan deoxyribose adalah komponen penting RNA dan DNA.
3. Zapasayuschaya. Karbohidrat disimpan dalam stok. Dalam tumbuh-tumbuhan, dalam bentuk kanji, sukrosa atau laktosa. Dalam haiwan, ia adalah dalam bentuk glikogen, yang disimpan dalam hati mereka.
4. Reseptor. Fungsi ini hanya wujud dalam sel haiwan. Mereka mempunyai lapisan khas - glycocalyx, yang merupakan gabungan beberapa protein membran dengan molekul polisakarida individu. Kompleks tersebut dipanggil glikoprotein. Mereka memberi persepsi tentang pelbagai rangsangan oleh membran sel.

http://shkolnikru.com/qa252343.html

Apa sel yang paling kaya dengan karbohidrat

Semua video mengenai topik: sel mana yang paling banyak dan lebih. Video untuk telefon, telefon pintar, tablet untuk Android.

Seperti bahagian ini atau video ini? Berkongsi dengan rakan-rakan anda!

Sumber terbaik karbohidrat kompleks.

Hari ini anda akan mempelajari apa makanan mengandungi karbohidrat kompleks yang terbaik, bagaimana membezakan antara cepat dan perlahan. Dari pengarang Kuharim. Ditambah 3 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Apakah rawatan untuk hipoglikemia?

-- Rawatan semulajadi yang berkesan dan berkesan untuk diabetes mellitus Hipoglisemia. Dari pengarang DIABETES LIFE. Ditambah 2 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Produk ini meningkatkan prestasi.

6 PRODUK MENINGKATKAN PRESTASI. Hari ini saya akan bercakap tentang produk yang meningkatkan kecekapan. Dari pengarang TIPS MIX. Ditambah 2 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Berapa banyak karbohidrat yang anda perlukan setiap hari.

Buku percuma dengan resipi yang berguna: Maria Gaynullina dalam projek # Janowaya12weeks Authors. Dari penulis Maria Haynull. Ditambah 4 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

ANDA TIDAK MENJADI - ANDA ADA! Kaedah ini.

Bagaimana untuk memperbaiki badan dan memanjangkan hayat. # battmanhelidzh # air masin # polzasoli # pestavsoli Apa itu. Dari pengarang Dalam rahsia, Sun. Ditambah 3 bulan ke belakang Maklumat lanjut.

ITU MUNGKIN DAN BERAT 10 PRODUK KE ATAS.

Terima kasih kerana menonton video IT IS MUNGKIN DAN ADALAH 10 PRODUK YANG LEBIH MASA UNTUK MENGURANGKAN METABOLISM. Dari pengarang Sinichki. Ditambah 2 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Top 7 kacang paling berguna: Pitate.

Hari ini saya akan memberitahu anda tentang manfaat kacang. Kacang dicintai oleh semua - kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Pakar pemakanan dan doktor. Dari pengarang TIPS MIX. Ditambah 2 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Vitamin dan peranan mereka dalam badan dahi.

Ia adalah pada musim bunga, selepas musim sejuk yang panjang dan sejuk, orang yang paling mudah terdedah kepada beriberi. Ia disebabkan sebagai. Dari pengarang NINA PANOV. Ditambah 4 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

KIDNEY INSUFFICIENCY AND NEDER.

Di dalam badan kita selalu terdapat kekurangan tembaga dan zink. Sekiranya tidak mencukupi. Dari pengarang Dan anda tahu. Ditambah 1 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Keseimbangan antara protein, lemak dan arang batu.

Keseimbangan antara protein, lemak dan karbohidrat adalah topik nutrisi yang paling sesuai. Protein, lemak. Dari pengarang Diets.ru. Ditambah 2 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

'Makanan masih hidup dan mati': oleh.

Apa yang difikirkan oleh ahli sains mengenai produk susu yang ditapai? Kenapa kefir luar negeri dianggap superfood? Bagaimana dia menjadi. Dari pengarang NTV. Ditambah 5 bulan ke belakang Maklumat lanjut.

9 produk yang meningkatkan tahap kapur.

Selain fakta bahawa mereka mengandungi melatonin, produk-produk ini juga menyediakan kita dengan nutrien lain. Dari pengarang Happy Life. Ditambah 8 bulan ke belakang Maklumat lanjut.

Bagaimana hendak menjadi Superman, Biohacking.

Beli bahan latihan kami. Menyokong projek dan meminta soalan berbayar. Dari pengarang SCIENCE SPORT. Ditambah 6 bulan ke belakang Maklumat lanjut.

HORMON WANITA DALAM MAKANAN. Phytoestrogen.

TERIMA KASIH UNTUK MENYAMPAIKAN! Senarai lengkap kedai dan kedai dalam talian di mana anda boleh membeli produk :. Dari pengarang Boris Tsatsulin. Ditambah 3 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Apa produk popular yang paling biasa.

Apa itu, dan apa yang perlu dikeluarkan dari meja, untuk hidup lama dan mengelakkan kanser. Antara beberapa faktor. Dari pengarang Berita Hot. Ditambah 11 bulan ke belakang Maklumat lanjut.

Ganoderma kopi

Ganoderma Kulat ini termasuk polisakarida dan ergosterol. Sambungan mereka mengaktifkan data. Dari pengarang KANYKEI Smart. Ditambah 1 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

MIKHAIL LABKOVSKY - APA PERUBAHAN ANDA.

MICHAEL LABKOVSKY - APA PERUBAHAN HIDUP ANDA Psikolog Mikhail Labkovsky adalah salah satu psikol keluarga yang cemerlang. Dari penulis PSYCHOLOGY Ditambah 1 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

APAKAH ANDA RENDAH DI TEMPAT DENGAN SPAN ANDA?.

KERUGIAN #BREAKMENT #POWER #MANUAL Apa yang anda hilang di tempat dengan sperma? Dan apa akibat daripada kehilangan air mani. Dari pengarang MANUAL. Ditambah 4 bulan ke belakang Maklumat lanjut.

ANTHONY ROBBINS - KESIHATAN DAN ENERGI.

ANTHONY ROBBINS - KESIHATAN DAN ENERGI UNTUK HIDUP (Audiobook) ═══════════════════════════════. Dari penulis PSYCHOLOGY Ditambah 1 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Kaedah berkesan untuk menghapuskan p.

TERIMA KASIH UNTUK MENYAMPAIKAN! Senarai lengkap kedai dan kedai dalam talian di mana anda boleh membeli produk :. Dari pengarang Boris Tsatsulin. Ditambah 3 tahun. ke belakang Maklumat lanjut.

Sila tambahkan ulasan atau ulasan anda. Pendapat anda penting bagi kami!

http://androidov.net/s/%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA % D0% B8 +% D0% BD% D0% B0% D0% B8% D0% B1% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B5 +% D0% B1% % B0% D1% 82% D1% 8B +% D1% 83% D0% B3% D0% BB% D0% B5% D0% B2% D0% BE% d0% b4% d0% b0% d0%