* Dengan mengklik pada butang "Hantar", saya memberikan persetujuan saya kepada pemprosesan data peribadi saya mengikut dasar privasi.

Cranberry adalah buah beri merah dengan rasa masam yang asyik, aroma segar dan pelbagai sifat bermanfaat yang mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh manusia. Bersama dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya, kalori kranberi hanya 28 kkal per 100 gram, berkat yang digunakan secara meluas bukan sahaja untuk tujuan kesihatan, tetapi juga dalam pemakanan pemakanan. Penggunaan buah beri ini dalam tempoh penurunan berat badan dapat dengan ketara memperkaya diet dan membuat proses penurunan berat badan kurang stres. Pada masa yang sama, perlu dibaca bahawa nilai kalori ini hanya merujuk kepada produk yang baru dituai, dan produk yang diproses mempunyai nilai tenaga yang berbeza, peningkatan atau penurunan yang bergantung pada kaedah pemprosesan.

Segar

Cranberry yang terbaik dimakan segar. Seperti yang disebutkan di atas, kandungan kalori dalam kes ini adalah 28 kcal / 100 g Hanya beku - 17kcal / 100 g mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah, tetapi bersama-sama dengan penurunan jumlah kalori, komposisi vitamin dan mineral buah beri juga menjadi lebih miskin.

Ia penting! Apabila beku, kandungan kalori cranberry dikurangkan, menjadikannya komponen yang lebih popular untuk diet apa-apa untuk penurunan berat badan. Tetapi perlu diingat bahawa selepas pembekuan sebahagian besar vitamin dan mineral yang rosak, maka produk menjadi kurang berguna untuk kesihatan dan tubuh secara keseluruhan.

Cranberry beku tidak masuk akal kerana sebab lain. "Lemon Utara", kerana tumbuhan ini sering dipanggil untuk sifat keasidannya yang diucapkan, mempunyai sifat bakterisida yang unik kerana kehadiran asid benzoik dalam komposisi pengawet semulajadi. Terima kasih kepada bahan ini, buah beri tidak merosakkan untuk masa yang lama dan tidak kehilangan rasa asalnya.

Untuk mengekalkan kesegaran untuk masa yang lama dan pada masa yang sama walaupun sedikit mengurangkan kandungan kalori dari cranberry, anda hanya perlu mengisi dengan air mendidih sejuk. Sekiranya terdapat banyak bahan mentah, gunakan kuali enameled, yang dipasang di ruangan bawah tanah atau di tempat lain yang sejuk. Dengan sedikit, cranberry dibungkus dengan cara yang sama di bank dan disimpan di dalam peti sejuk. Hayat rak produk tersebut adalah beberapa bulan. Dan walaupun dengan storan penyimpanan lebih lama tidak merosakkan, tetapi hanya menyerap cecair di mana mereka berada. Ini tidak menjejaskan sifat yang bermanfaat, tetapi rasa akan kurang tepu.

Buah-buahan segar cranberry mempunyai sifat antiseptik dan antivirus, mereka disyorkan untuk digunakan untuk rawatan selesema dan untuk pencegahan semasa selsema bermusim. Kerana kranberi kalori yang rendah boleh menjadi tambahan yang baik untuk diet apa pun. Tetapi perlu diingat bahawa pengambilan beri segar yang berlebihan boleh menjejaskan keadaan enamel gigi dan saluran pencernaan, terutama dengan adanya ulser atau gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Apabila membeli buah segar, anda harus memilih kering, utuh, tanpa tanda-tanda membusuk dan cendawan. Produk beku hendaklah terdiri daripada buah-buahan individu, tidak beku menjadi benjolan.

Kering

Terdapat pendapat yang salah bahawa cranberry kering, yang kandungan kalorinya adalah 308 kcal / 100 g, tidak sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet. Tetapi anda perlu memahami bahawa dalam proses pengeringan cecair menguap daripadanya, ia berkurangan dalam jumlah dan berat, dan komposisi menjadi lebih pekat. Seterusnya, kandungan kalori per gram juga meningkat. Jika kita mengukur petunjuk ini dengan bilangan buah beri, maka ia tetap tidak berubah.

Atas sebab yang sama, buah-buahan kering mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya. Mereka disimpan dengan sempurna dengan mengorbankan pengawet semulajadi mereka sendiri, jadi teknologi pengeluaran mereka tidak menyediakan penggunaan bahan tambahan yang secara tradisinya digunakan untuk meningkatkan jangka hayat buah-buahan kering lain dan memelihara daya tarik visual mereka.

Di samping itu, kerana kandungan bahan-bahan berharga yang lebih tinggi, penggunaan buah kranberi kering secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan, memastikan hasil yang berikut:

• metabolisme kolesterol dinormalisasi;
• radikal bebas diperolehi;
• keradangan dan jangkitan pada rongga mulut dihapuskan;
• mengurangkan keterukan proses carious;
• perlahan membersihkan usus;
• slag dan toksin dikeluarkan dari sel;
• Tekanan darah berkurangan;
• perkembangan aterosklerosis melambatkan;
• rawatan dipercepatkan cystitis, jangkitan saluran kencing lain dan penyakit ginekologi;
• Avitaminosis dihapuskan, pertahanan imun dikuatkan.

Untuk tujuan terapeutik, decoctions, compotes, dan infusions dibuat dari cranberry kering. Ia juga digunakan secara meluas dalam pemakanan harian biasa dalam penyediaan saus, pencuci mulut, pastri, dan lain-lain. Ciri-ciri berguna "lemon utara" adalah begitu universal bahawa doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan sepanjang tahun untuk kerap memasukkannya dalam diet mereka kepada penduduk bandar-bandar besar, orang yang sering makan.

Kering

Beri kering dihasilkan menggunakan kaedah pengeringan khas, yang mengakibatkan tidak terlalu kering, tetapi bukan sebagai buah padat dan berdaging sebagai segar. Mereka sering digunakan untuk menghiasi pelbagai hidangan, bukannya kismis atau buah pewarna dalam penaik, serta sebagai makanan pencuci mulut atau vitamin tambahan untuk teh. Di samping itu, mereka membuat sangat enak, tepu dengan minuman vitamin semulajadi - memikat, jeli, minuman buah, kvass.

Semasa proses pemprosesan, nilai kalori cranberry meningkat kepada 280 kalori setiap 100 gram. Ini disebabkan bukan sahaja untuk penyejatan cecair, seperti pengeringan biasa, tetapi juga untuk penggunaan dalam pengeluaran sirap gula. Oleh itu, produk sedemikian ternyata tepu dengan karbohidrat sederhana yang kompleks dan mudah berbahaya. Ini menjadikan komponen diet yang tidak diingini untuk penurunan berat badan atau kehadiran proses keradangan dalam saluran gastrousus, hati dan pankreas.

Di samping itu, disebabkan sifat teknologi, yang melibatkan pra-mendidih dan pengeringan berikutnya pada suhu tinggi, beberapa vitamin dan mineral penting telah dimusnahkan dalam cranberry. Atas sebab ini, ia sesuai digunakan sebagai pencuci mulut yang berguna, tetapi tidak digalakkan untuk rawatan atau pemulihan.

Buah-buahan Cranberry digunakan secara meluas dalam masakan dalam semua jenis yang dinyatakan di atas. Secara asasnya mereka menyediakan pelbagai hidangan dan minuman, serta menambah salad sayur-sayuran dan buah-buahan, pembuka selera sejuk, pastri dan pencuci mulut. Oleh kerana kandungan kalori rendah cranberry, kemasukannya dalam komposisi resipi mengurangkan nilai keseluruhan tenaga produk siap. Tetapi dalam beberapa kes, kerana gabungan dengan komponen yang terlalu berkhasiat, misalnya dengan gula atau gula tepung, kandungan kalori kranberi, sebaliknya, meningkat. Oleh itu, jika faktor ini penting, ia perlu memilih hidangan yang lebih berguna untuk angka itu. Juga, dalam beberapa resipi, buah-buahan segar cranberry boleh digantikan dengan yang beku, kerana kualiti hidangan dan ciri rasa mereka tidak akan terjejas. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa akibat pembekuan, sebahagian daripada bahan berharga hilang dan produk menjadi kurang berguna untuk kesihatan, terutama selepas rawatan haba selanjutnya.

Dalam gula tepung

Dibasuh dan segar cranberry buah segar dicampurkan dengan putih telur pra-dipukul. Sebarkan pada ayak atau ayak untuk menguras buangan protein berlebihan. Ambil bahagian dan gulungkan gula tepung, kemudian kering di kulit selama 2-3 jam. Simpan di dalam karton. Untuk 1 kg beri akan memerlukan 1 kg gula tepung dan 2 protein. Dengan komponen ini, kandungan kalori kranberi akan meningkat kepada 185 kcal / 100 g.

Dalam gula

Pertama, sediakan sirap, yang mana campuran 100 g gula dan 4 sudu besar. l air, kemudian campuran dipanaskan pada api yang rendah sehingga dibubarkan sepenuhnya. Biarkan sejuk untuk memanaskan badan. 200 g buah beri segar dicuci dan dibasuh, dicurahkan ke dalam sirap panas dan dicampur perlahan supaya permukaannya ditutup dengan cecair dari semua pihak. Segera ambil dan gulung pasir gula, kemudian tersebar di kertas parchment dan dibiarkan kering. Kandungan kalori dalam cranberry dalam gula yang disediakan mengikut resipi ini akan lebih tinggi dan akan menjadi kira-kira 200 kcal / 100 g.

Kering

Sediakan beri kering boleh di rumah. Untuk melakukan ini, mereka dicurahkan sirap (nisbah air dan gula 1: 1) dan masak sehingga mereka mula pecah. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk, dan tersebar pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas parchment. Letakkan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 60 ºC, dan diinkubasi selama 3 jam. Selepas itu, mereka mengeluarkannya daripada oven, menukar kulit dan keringkannya selama 4-6 jam pada suhu yang sama. Selepas memasak, kandungan kalori cranberry meningkat kepada 280 kcal / 100 g.

Morse

500 gram buah disapu melalui penapis. Jus yang dihasilkan ditinggalkan, dan pulpa yang dicampur dicampur dengan 160 g gula pasir, 1.5 liter air ditambah, dibawa ke mendidih dan dimasak selama 5 minit. Biarkan sejuk dan masak, kemudian penapis, tuangkan jus ke dalamnya dan kacau dengan baik. Apabila menggunakan resipi ini untuk menyediakan morse dari cranberry, kandungan kalori minuman siap ialah 39-40 kcal / 100 ml. Jika gula digantikan dengan madu dalam nisbah 40 g per 1 l air dan 200 g beri, maka nilai tenaga produk akan berkurangan kepada 16.5 kalori setiap 100 ml.

Kissel

Bawa hingga mendidih 1.4 liter air, tuang 3 cawan buah kranberi dan 1 cawan gula. Masak selepas mendidih selama 5 minit. Izinkan tuangkan, penapis dan masukkan kompos yang dihasilkan ke atas api. Dibiakkan secara berasingan 5 sudu besar. l kanji dalam sedikit air sejuk, kacau dengan baik untuk mendapatkan penggantungan homogen. Apabila meminum bisul, tuangkan campuran kanji ke dalamnya dalam aliran nipis dengan kacau berterusan untuk mengelakkan pembentukan gumpalan. Berikan ciuman untuk dididihkan, tanpa henti untuk kacau. Ambil sejuk.

Apabila memasak jeli kranberi, kandungan kalori kompos biasa, yang membentuk asas minuman ini, meningkat dengan ketara - sehingga 58 kcal setiap 100 ml. Ini disebabkan oleh penambahan kanji, yang memberikannya bentuk gelatin, tetapi ia adalah karbohidrat yang hampir murni, dan, oleh itu, pembekal peningkatan jumlah kalori tambahan "kosong".

Jeli

Daging 1 sudu besar. l gelatin dalam 200 ml air rebus (atau mengikut arahan pada pakej) dan biarkan membengkak. Secara berasingan tuang 1 cawan buah dan ½ cawan gula pasir ke dalam 500 ml air mendidih, rebus selama 2-3 minit. Biarkan sejuk sedikit dan menyaring melalui ayak, mengisar dengan pulpa. Sekali lagi bawa ke dalam mendidih, keluarkan dari haba. Tuangkan dalam gelatin yang bengkak, campurkan dengan teliti sehingga pembubaran lengkap. Dibuang ke dalam acuan, disejukkan di dalam peti sejuk untuk membekukan.

Apabila memasak jeli kranberi, kandungan kalori dalam hidangan siap, yang juga mempunyai bentuk seperti jeli, seperti jeli, akan menjadi lebih rendah - hanya 49.6 kkal / 100 ml. Dan gelatin adalah produk protein. Walaupun kandungan kalori yang agak tinggi, ia lebih bermanfaat dalam segi pemakanan daripada kanji, kerana kalorinya tidak "kosong".

Pai

Pukul 3 telur dan 100 g gula, tambah 250 ml susu dan 100 g mentega pra-cair, kacau dengan teliti. Secara berasingan, campurkan 250 g tepung dan 1 sudu kecil. serbuk penaik, tuangkan campuran susu telur dan kacau lagi, pukul sehingga homogen. 100 g buah kranberi segar atau beku (tidak dicairkan) dicurahkan dengan kanji (1 sudu cukup), kemudian dimasukkan ke dalam adunan dan dicampur kembali perlahan-lahan. Letakkan jisim ke dalam loyang dan ditaburi dengan bentuk tepung, disetkan dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 180 º. Bakar selama 1 jam, semak kesediaan ujian dengan tusuk gigi (ia harus kering). Kue siap dengan pengisian cranberi mempunyai tekstur yang halus dan rasa masam asli. Nilai tenaganya adalah 286.9 kcal / 100 g.

Nilai pemakanan

Cranberry adalah sumber berharga dari sejumlah besar nutrien, yang, bersama dengan kandungan kalori yang rendah, menjadikannya produk makanan yang sangat popular. Komposisi buah beri termasuk bahan pektik, pelbagai asid organik, serat makanan, mono - dan disakarida, abu, banyak vitamin, mineral dan makro dan mikronutrien lain. Kehadiran mereka menunjukkan manfaat yang jelas dari "lemon utara" untuk kesihatan manusia.

Protein, lemak, karbohidrat

Buah-buahan Cranberry dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga dalam bentuk yang diproses. Oleh kerana hasil mana-mana pemprosesan kandungan kalori beri bervariasi, kandungan makronutrien utama di dalamnya juga berbeza-beza. Oleh itu, bilangan BZHU dalam 100 g, bergantung kepada keadaan beri, adalah seperti berikut:

• protein - 0.5 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 3.7 g

• protein - 0.5 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 3.9 g

• protein - 0.1 g;
• lemak - 1.4 g;
• karbohidrat - 76.5 g

• protein - 2.5 g;
• lemak 0.55 g;
• karbohidrat - 57 g

Ia penting! Kita tidak boleh lupa bahawa kandungan BZHU, seperti kandungan kalori dalam cranberry dalam bentuk semulajadi, iaitu segar atau diproses tanpa penambahan gula dan komponen lain, tetap tidak berubah dari segi berat bersih. Pengeringan (penyejatan kelembapan) atau penyerapan air bersih hanya mengubah kepekatan macronutrien utama, tetapi tidak menjejaskan nisbah mereka dengan cara apapun.

Makro dan unsur surih

Kekayaan makro dan microelements meletakkan "lemon utara" setanding dengan ubat semulajadi. Beri ini sangat kaya dengan elemen penting seperti:

• kalium - memperbaiki kerja-kerja jantung dan otot-otot rangka, secara fungsinya dikaitkan dengan natrium, ketika berinteraksi dengan yang menyumbang kepada perkembangan potensi membran, terjadinya kontraksi otot, penyelenggaraan asid-base dan normalisasi keseimbangan air;
• natrium secara fungsinya dikaitkan dengan potassium dan melakukan tindakan di atas;
• magnesium adalah cofactor sebahagian besar daripada reaksi enzimatik, menyokong keadaan normal sistem saraf dan otot jantung, mempunyai kesan vasodilating, meningkatkan aktiviti motor usus, merangsang rembesan hempedu;
• Kalsium - mengawal pembekuan darah dan pelbagai proses intrasel, termasuk rembesan hormon, pengecutan otot, dan lain-lain;
• fosforus - menguatkan tisu tulang dan gigi;
• besi - meningkatkan kiraan darah, meningkatkan bekalan oksigen ke sel-sel.

Sifat unik buah-buahan cranberry ditentukan oleh kandungan bukan sahaja mineral, tetapi juga beberapa bahan tertentu. Oleh itu, asid benzoik yang terkandung dalam cranberry, bukan sahaja antiseptik yang sangat baik, tetapi juga sangat berjaya melawan bakteria Helicobacter pylori, yang kehadirannya dalam perut menyebabkan perkembangan dan gangguan gastrik atau ulser. Tetapi buah beri ini hanya boleh digunakan untuk profilaksis, kerana di hadapan penyakit-penyakit tersebut, kontraindikasi.

Di samping itu, asid benzoik dapat meningkatkan keberkesanan antibiotik dan disyorkan dalam rawatan yang kompleks untuk mempercepat penerimaan hasil. Perlindungan antimikrob tambahan disediakan oleh tanin dan phenol yang terkandung dalam buah-buahan cranberry, yang lebih banyak di dalam tumbuhan ini daripada dalam mana-mana buah lain. Phenol juga telah menyatakan bakterisostatik dan sifat bakterisida yang membantu merawat pelbagai penyakit berjangkit.

Asid Ursolik adalah satu lagi komponen penting dalam produk ini. Manfaatnya terdiri daripada normalisasi metabolisme dengan merangsang pengeluaran insulin. Atas sebab ini, jus cranberry dan minuman buah-buahan disyorkan untuk digunakan di hadapan diabetes. Di samping itu, minuman ini disyorkan untuk orang yang sihat, kerana mereka bertenaga tidak lebih buruk daripada energetik, tetapi pada masa yang sama mereka tidak memberi apa-apa kesan sampingan yang biasa untuk produk yang mengandungi kafein.

Vitamin

Cranberry telah ditambah oleh doktor Amerika untuk senarai produk yang paling berguna untuk manusia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas badan:

• C - membantu menguatkan kapilari, merupakan salah satu peserta utama dalam proses pembentukan kekebalan tidak spesifik;
• K - sekumpulan vitamin yang menyediakan sintesis protein, tanpa mana mustahil untuk mengekalkan tahap pembekuan yang mencukupi (pembekuan darah);
• A dan β-karoten adalah antioksidan terkuat, terutamanya berguna untuk orang di bawah tekanan peroksida, yang boleh disebabkan oleh penyakit kronik, diet yang tidak betul, usia tua, dan lain-lain;
• E - antioxidant dan antihypoxant yang penting, yang bukan sahaja dapat melindungi membran sel daripada kerosakan oksidatif, tetapi juga untuk menstabilkan membran mitokondria, menyediakan penggunaan oksigen secara ekonomi oleh sel;
• B1 - mempercepatkan proses metabolik, menyokong fungsi normal jantung, sistem saraf, pencernaan dan hormon;
• B2 - mengambil bahagian dalam pembentukan eritrosit dan antibodi, mengawal pertumbuhan, fungsi pembiakan seseorang dan aktiviti kelenjar tiroid;
• B6 - merangsang metabolisme, mengawal pencernaan protein, mempercepat pengeluaran sel darah dan hemoglobin, menyediakan bekalan seragam sel dengan glukosa;
• B9 - peserta pelbagai proses metabolik, merangsang sintesis asid amino;
• PP - mengambil bahagian dalam reaksi redoks, menggalakkan pembentukan enzim, mempercepat pertukaran lipid dan karbohidrat dalam sel.

Ini sifat kuratif dan cranberry kalori rendah menggalakkan kesihatan, memelihara belia dan kelangsungan badan. Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet semua orang, tanpa mengira usia dan kesihatan. Hanya intolerans individu atau proses keradangan akut organ-organ saluran pencernaan boleh menjadi kontraindikasi kepada penggunaan "lemon utara". Walau apa pun, jika ada keraguan, adalah perlu untuk berunding dengan doktor atau pakar pemakanan, serta memantau tindak balas badan selepas makan buah beri.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-klyukvy.html

Manfaat, membahayakan, kalori kranberi setiap 100 gram

Kromat segar kalori per 100 gram 26 kcal. 100 g beri mengandungi:

Cranberry mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Komposisinya diwakili oleh vitamin B1, B2, B6, C, E, PP, mineral kalsium, potassium, magnesium, besi, fosforus.

Kromat kering kalori setiap 100 gram

Kandungan kalori dari cranberry kering per 100 gram adalah 307.9 kcal. Dalam 100 g produk:

Cranberry kering tepu dengan vitamin B, E, C, PP, mangan mineral, natrium, kalium, kalsium, fosforus, zink, tembaga, selenium, besi, magnesium. Oleh kerana banyak karbohidrat mudah dicerna, produk ini dikontraindikasikan untuk penurunan berat badan dan semasa diet.

Kromat kering kalori setiap 100 gram

Kromat kering kalori setiap 100 gram 280 kkal. Dalam hidangan 100 g:

• 2.6 g protein;
• 0.55 g lemak;
• 57 g karbohidrat.

Ciri-ciri berguna cranberry kering untuk pencegahan gangguan metabolik, diatesis, selsema. Kerana ketepuan karbohidrat cepat, buah kering akan ditinggalkan semasa proses keradangan di dalam perut, hati, pankreas, usus.

Kalori cranberry dalam gula setiap 100 gram

Cranberry kalori dalam gula per 100 gram 188 kcal. Dalam sajian gula-gula 100 gram:

Untuk memasak cranberry dalam gula, anda perlukan:

• bilas dengan 100 g buah segar;
• sediakan sirap gula dengan melarutkan 50 g gula dalam 2 sudu air dan bawa campuran ke dalam mendidih;
• cranberry dicelup pada setiap sisi dalam sirap panas yang diperolehi dan kemudian dengan cepat runtuh dalam gula tepung (sejumlah 65 g serbuk diperlukan);
• beri kering.

Kandungan kalori cranberry beku per 100 gram

Kandungan kalori cranberry beku per 100 gram 18 kcal. Dalam 100 gram buah beri:

• 0.5 g protein;
• 0 g lemak;
• 3.9 g karbohidrat.

Perlu diingatkan bahawa ketika beku, cranberry kehilangan sebagian besar vitamin dan mineral. Produk ini digunakan secara meluas untuk membuat kek, pai, pai dan produk tepung manis yang lain.

Faedah Cranberry

Faedah-faedah cranberry berikut diketahui:

• cranberi tepu dengan vitamin C, yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun, mencegah selesema;
• Penggunaan berry segar secara berkala mengurangkan risiko varises dan buasir;
• Asid amino cranberi adalah penting untuk mengekalkan keanjalan vaskular;
• Sesetengah kajian telah mengesahkan sifat-sifat bermanfaat buah beri untuk pencegahan kanser perut;
• Kompres Cranberry digunakan untuk mengurangkan gejala sakit kepala yang menyakitkan;
• Salep kranberi untuk rawatan luka bakar sangat berkesan;
• nada jus kranberi dan meremajakan kulit.

Hancurkan cranberry

Ia adalah perlu untuk menolak penggunaan kranberi di:

• beri intoleransi individu;
• alahan makanan;

• apabila menyusu dan kanak-kanak sehingga 3 tahun;
• jika keasidan jus gastrik dinaikkan;
• untuk penyakit pergigian: cranberi tepu dengan asid yang menghancurkan gigi gigi. Sebab itulah selepas minum beri, disyorkan untuk membilas mulut anda dengan air.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kljukvy

Cranberry kalori dalam pelbagai bentuk

Semua orang tahu tentang sifat bermanfaat cranberry. Makanan seperti ini membantu tubuh manusia untuk menghadapi pelbagai penyakit dan menjadi kurang kerap, selain itu, buah-buahan merah mempunyai rasa yang indah. Mereka boleh dimakan segar dan beku, serta menyediakan minuman buah, teh, ditambah kepada mufin, pai dan kek. Tetapi jika anda memantau kesihatan dan berat badan anda, anda mungkin berminat dengan maklumat lebih terperinci mengenai kandungan kalori dan sifat-sifat bermanfaat produk ini.

Sifat penyembuhan

Semua orang tahu bahawa cranberry adalah antibiotik yang hebat. Ia berkesan membantu dalam merawat pelbagai keradangan, nefritis, cystitis dan penyakit ginekologi. Di samping itu, buah beri mengandungi sejumlah besar antioksidan - terdapat lebih banyak daripada mereka daripada anggur, ceri, strawberi, pear, epal dan buah-buahan lain. Ia juga berguna untuk menggunakan cranberry dalam kes gastritis, keasidan rendah saluran gastrousus, urat varises, kolitis, keradangan pankreas.

Cranberry memulihkan fungsi sistem penghadaman yang betul, meningkatkan selera makan, menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, dan mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular. Tetapi ini bukan semua ciri berguna dari buah ajaib. Cranberry juga mampu:

• mencegah perkembangan Staphylococcus aureus;
• mengurangkan risiko komplikasi daripada reumatik;
• merawat angina, penyakit kulit;
• mencegah terjadinya jangkitan saluran kencing;
• meningkatkan kesan antibiotik, meningkatkan daya tahan mereka;
• menyediakan kesan antipiretik dan anti-radang.

Penggunaan biasa cranberry membantu meningkatkan imuniti, dan oleh itu melindungi tubuh dari banyak virus dan jangkitan. Beri ini boleh dimakan tanpa rasa takut untuk orang dewasa, kanak-kanak, wanita hamil dan juga haiwan.

Kontra untuk penggunaan

Walaupun fakta bahawa cranberry mempunyai begitu banyak sifat yang berguna, sesetengah mungkin masih tidak sesuai. Jadi, orang yang berusia lebih dari enam puluh tahun tidak disyorkan untuk menyalahgunakan buah ini. Juga, anda tidak boleh makan cranberry untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi perut, kerana jus beri hanya akan merengsakan mukus yang sudah rosak.

Walaupun penggunaan cranberry yang berlebihan boleh mencetuskan pedih ulu hati dan juga pemusnahan enamel gigi, jadi berhati-hatilah dan ikuti ukuran makan beri itu.

Beri kalori dalam pelbagai bentuk

Sudah tentu, cranberry adalah produk pemakanan. Walau bagaimanapun, jika anda secara kerap makan roti dengan cranberry, berat badan tidak mungkin. Oleh itu, sentiasa ingat bahawa dalam pelbagai jenis cranberry mempunyai kalori yang berlainan:

• buah segar - 26-28 kcal / 100 gram;
• kering (kering) - 308 kcal / 100 gram;
• beku - 17kcal / 100 gram.

Kandungan kalori dalam cranberi dalam bentuk kering adalah hampir sebelas kali lebih tinggi daripada buah segar atau beku. Ini pasti mengingati mereka yang menonton berat badan mereka.

Sekarang pertimbangkan nilai pemakanan buah beri dalam hidangan yang berbeza, juga setiap 100 gram berat:

• jus - 46 kcal;
• mors - 41.08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• mousse - 140 kcal;
• sos - 101 kcal;
• smoothies - 21 kcal;
• pai - 390 kcal;
• Cranberry dengan gula - 187 kcal.

Seperti yang anda lihat, jika anda memasak jus atau jus kranberi, anda tidak boleh bimbang tentang sentimeter tambahan di pinggang. Pada masa yang sama anda tidak hanya mendapatkan makanan ringan yang lazat, tetapi juga bayaran vitamin yang berharga untuk tubuh.

Adakah mungkin menurunkan berat badan pada cranberry?

Nilai pemakanan 100 gram buah segar hanya 26 kalori - ini hanya satu peratus daripada kalori harian untuk orang dewasa. Itulah sebabnya cranberry begitu disayangi oleh ahli nutrisi dan digunakan di mana-mana.

Selain itu, diet kranberi khas telah dikembangkan. Di dalam rangka kerja, setiap hari diperlukan pada perut kosong untuk minum satu gelas jus buah kranberi atau makan sebilangan buah beri segar, dan hanya kemudian teruskan sarapan. Dalam kes ini, dari diet anda mahu menghapuskan semua hidangan kalori tinggi berbahaya: goreng, asin, tepung, dan sebagainya. Jangan menganggap bahawa segelas jus berry akan mencipta keajaiban dan tubuh tidak akan melihat sebahagian besar kentang goreng atau ayam.

Resipi untuk Cranberry Diet

Salad sihat

Untuk membuat empat hidangan, anda memerlukan 200 gram wortel segar, 150 gram lobak, 100 gram akar saderi cincang, kira-kira 300 gram cranberry segar atau beku, secubit gula. Bilas beri dengan teliti dan gosokkannya ke dalam serbuk. Tambah beberapa gula ke beri, campurkan jisim dengan teliti sehingga licin dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran, parut mereka pada grater kasar, campuran dan musim dengan sos cranberry sebenar.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/kalorijnost/

Cranberry

Cranberry adalah buah beri, buah semak merayap malar hijau, biasa pada lembab, sering tanah paya Hemisfera Utara. Cranberry mendapat nama Inggeris "Sranberry" kerana bunganya yang menyerupai leher dan kepala kren. Beri merah boleh menjadi bulat, elips atau ovate, dengan rasa masam dan bau segar.

Amerika Syarikat dan Kanada mempunyai ladang yang paling luas untuk cranberry yang semakin meningkat. Cranberry ditanam di negara-negara Scandinavia, Belarus, dan Karelia. Beberapa jenis cranberry mempunyai ruang udara di dalam buah beri, jadi mereka tidak lemas di dalam air, yang sangat memudahkan penuaian. Kawasan perladangan dipenuhi dengan air, air dibuyarkan dengan kombinasi khusus, dan buah masak telah dikeluarkan dan boleh dipilih dari permukaan air.

Kalori Cranberry

Kalori cranberry adalah 26 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan ciri-ciri beneficial cranberry

Sifat berfaedah berry cranberry secara literal merebak ke seluruh badan. Cranberry mengurangkan perkembangan proses karies, buah berry telah lama digunakan sebagai ubat semulajadi untuk skurvi. Cranberi mengandungi serat makanan yang tidak boleh dicerna, yang membersihkan usus secara perlahan dan menggalakkan penghapusan toksin dan keretakan. Cranberry kaya dengan antioksidan, asid ursolik, yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan tisu otot yang stabil (pengalir). Cranberry mempunyai sifat memperlambat perkembangan aterosklerosis dan uro-septik, satu-satunya buah beri yang ditunjukkan dalam sistitis. Cranberry mempunyai dalam bahan komposisinya yang menghalang lampiran E. coli pada dinding pundi kencing (yang merupakan punca perkembangan sistitis). Penggunaan cranberry disyorkan untuk sebarang penyakit berjangkit sistem kencing. Cranberry kaya dengan mineral, mengandungi vitamin B, A, C, E, menurunkan kadar gula dalam darah, dan menyumbang kepada penurunan berat badan yang selesa.

Hancurkan cranberry

Penggunaan berlebihan cranberry segar boleh menjejaskan keadaan enamel gigi, tidak disyorkan untuk mereka yang didiagnosis dengan ulser gastrik dan gastritis dengan keasaman yang tinggi. Warna merah dari buah beri membuat cranberry sebagai produk yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Cranberry mempunyai kesan antiseptik dan antivirus, buah beri digunakan untuk selesema dan sebagai prophylactic semasa selesema bermusim.

Pemilihan dan penyimpanan Cranberry

Apabila membeli kranberi, seseorang harus memberi perhatian kepada kekeringan dan kesucian beri, ketiadaan tanda-tanda membusuk dan kehadiran acuan, cranberry segar tidak boleh dihiris. Beri beku perlu dituangkan tanpa membentuk satu atau lebih benjolan. Cranberry segar boleh diisi dengan air sejuk yang bersih dan disimpan dalam keadaan ini selama sebulan pada suhu bilik dan sehingga enam bulan dalam sejuk (bilik bawah tanah). Cranberry segar masak dibekukan, tersebar di satu lapisan pada permukaan rata, kemudian ditaburi ke dalam beg atau bekas plastik. Beri beku mengekalkan rasa dan sifat berfaedah mereka selama 12-20 bulan.

Cranberry dalam masakan

Cranberry digunakan mentah, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran dan salad buah-buahan, pembuka selera sejuk dan hiasan pencuci mulut. Cranberry dibuat daripada jus, minuman buah, jeli, kompos, sos, dan buah-buahan dianggap sebagai pengisian yang sangat baik untuk permainan panggang dan daging, asas untuk mengisi kek, semua orang suka cranberry, parut dengan gula, jem cranberry dan jem. Cranberry digunakan untuk membuat jeli, mousses, tinctures, minuman keras dan minuman bukan alkohol yang lain.

Untuk lebih banyak faedah daripada cranberry, lihat program Live Healthy Tv.

http://www.calorizator.ru/product/berry/cranberry

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/114786/calories

Kalori Cranberry. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia Cranberry.

Nilai tenaga Cranberry membuat 28 kcal.

• Kaca 250 ml = 145 gr (40.6 kcal)
• Kaca 200 ml = 115 gr (32.2 kcal)

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

HARTA UTAMA KUNCI

Apa yang berguna Cranberry

• Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, menggalakkan penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada kelonggaran dan gusi pendarahan, pendarahan hidung disebabkan peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
• Vitamin H terlibat dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini tidak mencukupi boleh mengakibatkan keadaan kulit yang normal.
• Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
• Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

• Rumah
• Komposisi produk
• Komposisi buah dan beri
• Komposisi kimia "Cranberry"

Tags:Cranberry kalori 28 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, apa yang berguna Cranberry, kalori, nutrien, sifat-sifat berguna Cranberry

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/142.php

Kalori Cranberry setiap 100 gram

Komposisi dan ciri-ciri beneficial cranberry

Jadi, apakah penggunaan cranberry? Vitamin dalam cranberry. Pembaca yang dihormati, ini adalah maklumat tentang sifat-sifat berguna dan penyembuhan cranberry pada hari ini. Makan cranberry meningkatkan selera dan pencernaan. Dalam bentuk ini, cranberry akan dipelihara dengan sempurna dan boleh digunakan serta segar. Lagipun, cranberry dianggap sebagai buah beri yang luar biasa berguna untuk badan kita.

Kalori cranberry adalah 26 kcal per 100 gram produk.

Selain warna cerah dan rasa yang sangat masam, cranberi dibezakan daripada buah lain dengan kandungan vitamin yang sangat tinggi, yang sangat antioksidan.

Cranberry mengandungi 4-5% gula (terutamanya glukosa dan fruktosa). Di samping itu, dalam karunia nutrien alam semulajadi seimbang dan mudah dicerna.

Beri kranberi juga mempunyai kesan diuretik dan bakterisida dan berguna dalam pyelonephritis. Jem Cranberry dan jus cranberry amat berguna dalam tempoh musim sejuk. Produk Cranberry adalah cara yang sangat baik untuk meningkatkan imuniti, serta mencegah kemunculan kekurangan vitamin.

Ia berkesan dalam merawat jangkitan kencing, penyakit perut dan gusi. Proanthocyanidin yang terkandung dalam cranberry, tidak membenarkan bakteria patogen untuk berlarutan dalam badan. Cranberry segar dan jusnya boleh digunakan untuk mencegah kanser dan penyakit jantung dan saluran darah. Tetapi masih perlu mematuhi langkah berjaga-jaga dan tidak menyalahgunakan cranberry.

Kalori Cranberry

Pakar perubatan dunia cenderung untuk percaya bahawa cranberry harus menjadi sebahagian daripada diet setiap orang yang ingin mengalami kehidupan sepenuhnya dan menjadi sihat yang mungkin. Ia tumbuh di Rusia, terutamanya di rawa, di mana ia dikumpulkan. Teh Cranberry adalah salah satu pembantu pertama pada suhu tinggi.

Kerosakan dan kontraindikasi Cranberry

Penyelidik Israel mendapati bahawa cranberry mengandungi bahan organik yang sangat berguna - tanin, yang mempunyai kesan astringen. Cranberry dianggap sebagai buah yang amat berguna, kaya dengan vitamin dan mineral, yang mengandungi sejumlah besar antioksidan.

Di samping itu, bukan rahsia kepada sesiapa sahaja bahawa cranberi mempunyai sifat bakterisida dan anti-radang yang menyumbang bukan sahaja kepada pencegahan, tetapi juga untuk merawat pelbagai penyakit. Pada masa yang sama, dalam buah beri yang telah selesai sebahagian besar nutrien disimpan, bersama-sama dengan peratusan tertentu kelembapan, yang menjadikan cranberry kering agak berair, dan rasa lebih tepu.

Cranberry kering mempunyai rupa yang menarik, ia tidak melekat sama sekali. Dan disebabkan strukturnya yang tidak rapuh, pemprosesan teknologi, pengangkutan dan penyimpanan produk ini sangat dipermudahkan.

Kalori Cranberry. Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Perlu diingat, jika anda membekukan cranberry segar di dalam peti sejuk dan kemudian mencairkannya, anda perlu memakannya pada hari yang sama - beri yang dicairkan dengan cepat kehilangan kebolehan penyembuhannya.

Ciri-ciri gastronomi cranberry kering adalah luar biasa tinggi. Cranberry kering biasanya dimakan sebagai hidangan bebas, ditambah dengan pastri dan salad, dengan itu menenun mereka dengan vitamin.

Sebenarnya, ia tidak begitu meluas di sini - rakyat Rusia lebih suka cranberry dalam gula.

Di latitud kami, cranberry adalah buah beri yang kerap, yang dibezakan oleh warna merah kaya yang kaya dan rasa manis yang tidak dapat dibandingkan. Jika anda ingin membuat sendiri cranberry kering, anda perlu berhati-hati mendekati walaupun proses persediaan. Tempoh terbaik untuk membeli atau menuai cranberry segar dianggap sebagai akhir bulan September.

Apa yang hendak dimasak cranberry

Cranberry kering siap dibuat dengan baik, tanpa kehilangan kualiti mereka. Sebagai contoh, dalam ubat rakyat, produk ini disyorkan untuk penyakit hati, buah pinggang dan pankreas. Khususnya, telah terbukti bahawa produk perubatan ini mempunyai antipiretik, antiseptik, anti-radang, antihipertensi, anti-sclerosis dan anti-scintilla tindakan.

Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata.

Diameter 2 cm. Cranberry segar adalah berry musim luruh yang cerah dengan rasa masam yang khas. Nilai utama cranberry segar adalah dalam komposisi vitamin yang kaya, kerana dari segi jumlah vitamin C, praktikalnya tidak kalah dengan sitrus.

Cranberry segar adalah yang paling berguna, tetapi mereka tidak disimpan untuk jangka masa yang panjang, oleh itu, lebih baik membekukan mereka untuk penyimpanan jangka panjang.

Dalam memasak, cranberry segar atau beku digunakan untuk menyediakan pelbagai koktel buah, mousses dan sos, serta menambah kepada pastri.

Mungkin semua orang akan bersetuju dengan saya bahawa cranberry hanya merupakan buah berry yang tidak boleh digantikan untuk kesihatan kita.

Sekarang tidak terlambat untuk membelinya, pada bulan Oktober ia mencapai kematangan maksimumnya, dan, oleh itu, mengandungi sejumlah besar bahan berguna. Cranberry biasanya dituai pada bulan September atau Oktober.

Penuaian Cranberry berterusan semasa fros pertama. Juga, cranberry boleh didapati pada musim bunga, apabila salji keluar. Selalunya tangan dipilih.

Keradangan Cranberry daripada tonsil

Ramai yang tahu tentang mereka. Yang paling berguna adalah cranberry, dikumpulkan pada bulan September. Nilai dan faedah kranberi adalah bahawa buah beri ini adalah antioksidan semula jadi yang melindungi sel-sel kita dari regenerasi, dan badan kita daripada penyakit dan penuaan.

Galian dan unsur surih. Selain antioksidan, cranberry kaya dengan mineral, ia mengandungi sejumlah besar kalium, magnesium, besi, mangan.

Juga terdapat dalam cranberry adalah aluminium, zink, fosforus, sodium, kromium, molibdenum, nikel, dan unsur-unsur yang sama penting bagi tubuh.

Cranberry juga mengandungi flavonoid yang mempengaruhi sistem imun, mengawal proses keradangan, memperbaiki fungsi kapal kita, serta tanin dan serat.

Anda hanya boleh menyebarkan buah masak yang bersih dengan lapisan nipis di balkoni, tutup bahagian atas dengan kain tebal dan selama beberapa bulan cranberry akan disimpan dengan indah. Pertama sekali, cranberry perlu dipotong, menghapus semua buah-buahan yang rosak dan tidak matang. Berry yang renyah akan pergi ke perniagaan, mereka boleh digunakan sekaligus, dengan jus atau cengkerek dikimpal.

Kami makan cranberry. Dengan cara ini, sebagai tambahan kepada merit gastronomi yang sangat baik, sifat berguna cranberry kering juga penting. Keuntungan cranberry untuk sistem saraf dan otot. Oleh itu, kranberi sangat diperlukan dalam tempoh jangkitan virus dan bakteria.

Kalori dan sifat yang sihat - Cranberry

Orang ramai mempunyai banyak nama cranberry, seperti: Vesnyanka, zhuravikha, snowdrop. Tumbuhan ini juga mempunyai nama antarabangsa, yang dalam terjemahan literal dirujuk sebagai "bola paya masam" dan mempunyai ciri-ciri yang berguna. Nama itu sendiri dalam bahasa Latin - Ohococcus palustris Pers.

Cranberry adalah malar hijau. Ia tergolong dalam keluarga cowberry dan "hidup" terutamanya di tanah rawa. Tembak panjang sehingga 80 cm, nipis dan menjalar. Daun Cranberry adalah bujur dan ovoid dalam bentuk, agak kecil dalam saiz. Daun Cranberry berwarna putih di bahagian bawah, dan sebaliknya - sebaliknya, hijau gelap.

Pembungaan Cranberry, yang mempunyai sifat bermanfaat, berlangsung dari Mei hingga Julai. Bunga warna merah-merah jambu dikumpulkan dalam perbungaan umbellate 2-4 keping, terdapat kes-kes yang mungkin terdapat sehingga 6 bunga dalam satu perbungaan.

Beri cranberry mempunyai bentuk bulat kecil dan warna merah. Cranberry masak lebih hampir pada bulan September, tetapi mereka boleh dituai selama enam bulan: dari musim luruh hingga musim bunga.

Hakikatnya adalah pada bulan September buah beri keras, hanya dari masa ke masa mereka menjadi lebih lembut, oleh itu jangka hayat cranberry begitu lama. Selepas fros pertama, buah beri menjadi lebih manis. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyimpan cranberry dalam sejuk. Secara umum, cranberry paling lazat adalah "salji".

Ia sudah winteran cranberry, dan selepas frosts musim sejuk ia sangat lazat dan manis. Tetapi malangnya, sejenis buah beri yang lazat disimpan sangat sedikit selepas musim sejuk, walaupun semua sifat bermanfaat cranberry dipelihara.

Ciri-ciri berguna cranberry

Cranberry dipanggil "pantri alam semula jadi." Nama ini benar-benar layak cranberry. Keistimewaan cranberry adalah unik. Cranberry mengandungi tahap gula yang agak tinggi, terutamanya glukosa dan fruktosa, yang kandungannya mencapai 6%.

Selain karbohidrat, cranberry mempunyai kandungan asid organik yang tinggi, seperti: sitrik, benzoik, oxoglutarik, quinic, yang memperlihatkan sifat-sifat bermanfaat cranberry. Vitamin kumpulan C, K, PP, B1 dan B2; pectin, nitrogenous dan tanin, asam ursolic dan oleanolic, pengeluaran tidak menentu dan bioflavonoid - ini bukan senarai lengkap unsur berguna dan sifat berguna cranberry.

Tahap tinggi kalium, kalsium, magnesium, yodium, besi, tembaga, perak, barium, plumbum, dan mangan membuat cranberry sebagai salah satu daripada buah yang paling berguna di planet ini.

Ciri-ciri berguna dalam cranberry membantu mengekalkan tahap asid benzoik yang tinggi dalam bentuk beku dan kering selama mungkin.

Cranberry digunakan dalam perubatan, kerana ia mempunyai kesan pembekuan bakterisida, antipiretik dan dahaga (sifat bermanfaat cranberry).

Ia juga digunakan secara meluas untuk rawatan sistem urogenital, saluran gastrointestinal, untuk penguraian kolesterol dari badan, dan mencegah pembentukan plak kolesterol.

Cranberry mengandungi tanin yang meningkatkan kesan ubat beberapa kali, terutamanya antibiotik. Selain penggunaan dalaman, jus cranberry merawat radang ulser, luka bebas luka dan ekzema kering - ini adalah sifat bermanfaat dari cranberry.

Juga cranberry yang baik untuk selesema, ARVI, kerana mempunyai ciri-ciri tonik dan anti-panas. Juga, reban cranberry sangat berkesan dalam cirit-birit, sebagai astringen. Cranberry sangat baik membersihkan badan: menghilangkan semua logam berat daripadanya, juga sifat bermanfaat cranberry membantu dengan dos radiasi yang berlebihan.

Sifat-sifat bermanfaat cranberry juga meningkatkan tahap pertahanan imun tubuh dan mempunyai kesan antioksidan.

Seperti semua produk yang berguna, cranberry mempunyai kontraindikasi. Ini adalah intoleransi individu untuk ulser berry, gastrik atau duodenal ini, gastritis dengan keasidan yang tinggi, apabila sifat bermanfaat cranberry tidak ditunjukkan.

Biasanya cranberry digunakan dalam bentuk jus, minuman buah, decoctions, jeli, sirup, mengekalkan, jem. Anda boleh melakukan ini hanya dari satu cranberry, dan anda boleh melakukannya dari campuran, contohnya, dengan lingonberries atau dogrose. Satu lagi kranberi digunakan sebagai cara untuk membuat minuman keras, sos, jeli dan wain.

Kalori Cranberry

Cranberry kalori adalah 26 kalori. Cranberry adalah buah beri yang mengandungi "gudang" keseluruhan bahan berguna.

Selama berabad-abad, nenek moyang kami menggunakannya untuk makanan dan menggunakan semua ciri berguna cranberry, lagu-lagu dan puisi yang ditulis mengenai cranberry. Minum jus, minuman buah-buahan, dsb.

Campuran cranberry sangat baik untuk tubuh, ia membentuk kekurangan vitamin, terutama pada musim sejuk.

Cranberry kering

Buah-buahan dan buah beri merupakan bahagian penting dalam diet seimbang. Salah satu makanan yang sihat adalah cranberry. Cranberry kering adalah buah kering yang berharga kerana sejumlah besar nutrien di dalamnya.

Pengawet semulajadi - asid benzoik - dalam komposisi buah beri untuk sekian lama mengekalkan semua vitamin dan mineral. Oleh itu, cranberry kering mempunyai sifat bermanfaat yang sama seperti segar.

Oleh kerana sifatnya yang berharga, ia digunakan dalam diet seimbang, kosmetologi dan perubatan tradisional.

Ciri utama

Tumbuhan ini tergolong dalam sekelompok pokok semak hijau yang tumbuh dari keluarga heather. Cranberry kering atau kering adalah produk yang dikeringkan menggunakan teknologi khas. Rasa cranberry kering adalah menyenangkan dan manis, beri berwarna merah, mempunyai bentuk sfera, jangan melekat bersama dan mempunyai aroma yang menyenangkan dan kaya.

Tumbuhan ini menyukai iklim yang sederhana, biasa di Rusia, sering dijumpai di tanah rawa. Saiz beri tersebut boleh mencapai 16 mm. Kumpulkan beri pada musim gugur - dari awal September hingga akhir November.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Cranberry, kering dalam komposisi kimia mereka, kaya dengan serat makanan, protein, karbohidrat, vitamin, makro dan mikro. Kilang ini mengandungi sitrik, asid benzoik, malik, oleik dan lain-lain, serta pektin, glukosa, fruktosa dan sukrosa.

Dengan jumlah vitamin C dalam buah-buahan, cranberry adalah sama dengan oren, limau dan limau gedang. Antara vitamin penting lain dalam buah beri mengandungi vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, E dan K. Nilai pemakanan adalah 308 kcal setiap 100 gram produk, iaitu 15.4% daripada norma sehari.

Ini adalah produk yang unik di mana semua bahan berfaedah dipelihara semasa pemprosesan dan pengeringan. protein dalam cranberry kering adalah 0.07 g, karbohidrat -83 g, lemak 1.4 g, serat makanan 5.8 g, asid lemak tepu 0.1 g

Cranberry juga mengandungi mineral yang bermanfaat seperti kalsium, magnesium, natrium, besi, fosforus, kalium, natrium, zink, mangan, tembaga, dan selenium.

Penggunaan sederhana beri akan membantu meremajakan badan, menguatkan sistem imun dan meningkatkan metabolisme.

Ciri-ciri berguna

Cranberry kering mempunyai banyak sifat bermanfaat. Pertama sekali, beri adalah antioksidan yang kuat yang menghalang pembentukan radikal bebas dalam sel-sel badan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan meremajakan tubuh.

Berry mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Vitamin C, yang terletak di dalam buah beri, menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada jangkitan virus dan selesema.

Pada suhu tinggi, teh cranberry berkesan membantu memerangi selesema biasa.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman sebegini menghilangkan bahan berbahaya dari peluh dan air kencing, akibatnya suhu badan jatuh dan badannya dibersihkan.

Bagi wanita yang menderita penyakit intim yang tidak menyenangkan seperti cystitis, adalah berguna untuk mengambil jus cranberry pada peringkat awal dan juga dengan bentuk kronik. Untuk mencegah dan mencegah penyakit, adalah berguna untuk minum 1.5 cawan jus setiap hari.

Berry membantu memperbaiki keadaan saluran darah kerana kandungan vitamin C dan PP di dalamnya. Penggunaannya yang kerap menghalang pembentukan plak, berlakunya gumpalan darah dan urat varikos, serta menguatkan dinding pembuluh darah dan meningkatkan keanjalannya. Juga, produk semasa mengandung meningkatkan peredaran darah janin.

Cranberry kering digunakan sebagai antibiotik semulajadi kerana kandungan tanin di dalamnya - bahan organik yang mempunyai kesan mengikat dan perkumuhan bakteria dan virus dari badan. Juga, buah beri dimakan dengan penyakit kulit purulen, herpes, scrofula, arthritis kulit dan psoriasis.

Makan cranberry kering juga berguna untuk penyakit berikut:

• untuk masalah dengan pundi kencing (blok berry kemasukan bakteria berbahaya);
• dengan risiko sel-sel kanser dalam perut, dengan ulser (antibiotik semulajadi menghapuskan bakteria di dinding saluran gastrousus);
• pencernaan yang kurang baik dan selera makan yang kurang baik;
• untuk pelanggaran pembekuan darah;
• sambil mengurangkan aktiviti fizikal dan prestasi mental;
• pada ketidakseimbangan tahap keasaman;
• dengan kolitis, gastritis dan keradangan pankreas (selepas rawatan haba).

Sebagai antioksidan semulajadi, cranberry kering menghalang penuaan awal dengan memerangi radikal bebas. Lagipun, dengan usia, pengumpulan radikal bebas dalam badan tercermin dalam metabolisme selular dalam badan dan boleh mencetuskan perkembangan pelbagai penyakit.

Oleh itu, sangat berguna untuk menggunakan produk untuk pertumbuhan semula kulit, rambut dan kuku. Berry membantu untuk mengeluarkan kedutan halus dan menyumbang kepada sedikit kesan mengangkat kulit. Juga, cranberry berkesan membantu menghilangkan bintik merah, jerawat dan ruam di muka.

Kesan yang berfaedah daripada buah beri akan merasakan orang dengan kulit berminyak, berkaitan dengan normalisasi kelenjar sebum. Apabila digunakan secara luaran, cranberry kering kelemumur hilang dan rambut menjadi lembut.

Dengan menggunakan produk tulang dan gigi yang diperkuat secara teratur, serta buah kering menghalang perkembangan karies dan rupa tartar. Apabila menggunakan cranberry dengan madu, kesan penyembuhannya meningkat.

Pakar Amerika mengesyorkan minum 1/3 cawan buah kering setiap hari.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Sebarang produk berguna apabila digunakan secara sederhana. Oleh itu, penggunaan beri berlebihan boleh menjejaskan kesihatan secara negatif. Dengan penyalahgunaan cranberry boleh mendapat penyakit ulser gastrik dan peptik. Selain itu, asid yang terkandung dalam produk boleh merosakkan enamel gigi. Produk ini juga mengandungi jumlah karbohidrat yang tinggi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan cranberry kering ada untuk orang yang mempunyai ulser peptik, dengan hati dan ulser duodenal, dan peningkatan tahap keasidan dalam tubuh. Ia tidak disyorkan untuk memakan buah berry dengan pedih ulu hati, gastritis, intoleransi individu dan masalah dengan enamel gigi.

Ramai ibu mempunyai persoalan tentang manfaat cranberry untuk kanak-kanak. Pakar tidak mencadangkan memberi beri kepada kanak-kanak sehingga tiga tahun. Adalah disyorkan memasuki produk ke dalam diet secara beransur-ansur selepas tiga tahun untuk mengelakkan alergi. Untuk ibu-ibu yang menyusu, makan cranberry kering dianggap sebagai produk yang dilarang.

Permohonan kuliner

Dalam memasak, cranberry kering sering digunakan sebagai asas untuk mousses dan sos. Juga, buah kering sering ditambah kepada teh, kompot, jus atau jus. Hidangan yang sangat baik akan dibakar dengan penambahan buah. Secara tradisinya, produk kering ditambah kepada pilaf, bijirin, salad dan hidangan sampingan, disajikan dengan hidangan ayam, keju atau daging.

Memasak di rumah

Jualan buah-buahan kering dari cranberry sering dijumpai terlalu manis. Produk yang lebih berguna dan semulajadi boleh didapati di rumah. Untuk penyediaan cranberry kering perlu memilih buah beri segar. Adalah disyorkan untuk memilih beri untuk penyediaan warna merah gelap dengan rasa manis-masam. Jika beri lembut dan berkedut, maka ini bermakna bahawa mereka tidak segar.

Ia perlu meletakkan kuali yang besar di atas dapur, menambah 340 g buah baru yang dibasuh, 1 gelas air dan masak hingga mendidih. Selepas itu, campuran itu perlu diadakan pada suhu rendah selama kira-kira 5 minit, kacau. Benarkan cranberry menjadi sejuk selama kira-kira 10 minit. Sebarkan cranberry pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan kertas tuala.

Beri diletakkan di dalam ketuhar selama 6-8 jam pada 65 ⁰C, dalam periuk perlahan atau pengering elektrik.

Beri kering yang diperoleh disyorkan untuk disimpan dalam beg kain.

Permohonan dalam kosmetologi dan pemakanan

Dalam kosmetologi, decoctions cranberry kering digunakan. Mereka digunakan untuk badan sebagai losyen untuk membersihkan kulit. Untuk menormalkan kelenjar sebum, kulit disapu dengan ais kiub dari cranberry beku.

Dietetik, cranberry digunakan untuk penurunan berat badan atau pemakanan yang betul. Hidangan pemakanan yang sangat baik dianggap sebagai gabungan buah dengan nasi, bijih, keju rendah lemak atau salad. Untuk penurunan berat badan yang berkesan, mereka meminum komprotein tanpa gula dengan 0.5 cawan sebelum sarapan pagi.

Untuk diet yang intensif gunakan koktel khas, yang terdiri daripada 250 g kompos cranberry, 1.5 liter air mineral, 50 ml jus lemon, halia, kayu manis, 3 sudu besar. sudu jus cranberry, buah pala.

Campuran yang dihasilkan dicincang selama 10 minit dan minum pada siang hari.

Oleh itu, cranberry ajaib kering mengandungi banyak bahan berguna. Penggunaan produk ini secara tetap akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan anda dan akan memberi anda semangat dan tenaga.

Cranberry

Cranberry adalah semak dengan cawangan yang merayap di sepanjang tanah. Ia tergolong dalam keluarga heathers. Buah Cranberry adalah buah berry besar berwarna merah tepu. Orang Eropah menganggap Rusia tempat kelahiran cranberry, tetapi orang Amerika mempertikaikan kenyataan ini. Berry tumbuh di perairan dan kolam perairan, serta di hutan konifer yang basah di kawasan utara planet ini.

Jenis Cranberry

Cranberry, atau "lemon utara", mula ditanam sejak semester pertama abad ke-19. Pada masa ini, perhatian khusus diberikan kepada varieti berbuah besar. Sejak akhir abad yang lalu, penternak mula menyimpulkan jenis baru cranberry paya. Pada masa ini terdapat lebih daripada 20 jenis cranberry.

Katakan nama yang paling umum:

• Ben Lear adalah yang paling matang dari jenis cranberry yang dikenali. Berries, madu gelap dengan rasa manis dan masam, mencapai kematangan penuh pada akhir bulan Ogos.
• Sazonovskaya - pertengahan musim pelbagai dengan buah-buahan ungu, berbentuk seperti hati.
• Alai Rizab - pelbagai matang masak dengan buah-buahan yang besar, tetapi rasa masam.
• Franklin adalah pelbagai musim pertengahan, memberikan beri warna merah yang sengit. Kelebihan buah varietas ini adalah jangka hayat yang panjang. Mereka masih segar sehingga sebulan.
• Severyanka - pelbagai pembiakan Rusia dengan beri besar. Kelebihannya adalah rintangan yang tinggi terhadap beku.

Nilai pemakanan, kandungan kalori dan komposisi kranberi

Cranberry sangat rendah kalori, walaupun di kalangan buah beri. Dalam 100 gram cranberry, hanya 28 kcal, dan dalam kaca - lebih dari 40. Dan ini tidak menghairankan, kerana cranberry hampir 90% air dan mengandungi sejumlah kecil karbohidrat.

Nilai pemakanan 100 g cranberry:

• 88.9 g air.
• 3.7 g karbohidrat.
• 0.5 g protein.
• 0.2 g lemak.

Komposisi cranberry (100 g):

Vitamin:

• 15 mg vitamin C (asid askorbik).
• 0.3 mg vitamin PP (asid nikotinik).
• 1 mcg vitamin B9 (asid folik).
• 0.02 mg vitamin B1 (thiamine).
• 1 mg vitamin E (tocopherol).
• 0.08 mg vitamin B6 (pyridoxine).
• 0.02 mg vitamin B2 (riboflavin).

Bahan-bahan mineral:

• 119 mg kalium.
• 0.6 mg besi.
• 14 mg kalsium.
• 11 mg fosforus.
• 15 mg magnesium.
• 1 mg natrium.

Manfaat dan kemudaratan cranberry

Ciri-ciri berguna cranberry:

1. Cranberry mampu mengeluarkan garam logam berat dan bahan radioaktif dari badan. Di samping itu, ia menghalang perkembangan kanser. Atas sebab ini, kranberi disyorkan terutamanya untuk penduduk kawasan ekologi yang kurang baik dan orang yang terlibat dalam pengeluaran berbahaya.
2. Berry mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular. Mereka menguatkan dinding pembuluh darah, memberi mereka keanjalan, yang menghalang terjadinya gumpalan darah.
3. Jus Cranberry membantu mengeluarkan wabak batu.
4. Memadatkan dari cranberry gruel tumbuk melegakan sakit kepala.
5. Beri kering digunakan untuk merawat lecuran dan luka bakar, dan jus cranberry digunakan untuk penyakit dermatitis dan penyakit kulat.

• Cranberry boleh menyebabkan alahan yang teruk, jadi orang-orang yang cenderung untuk memakan buah beri dengan sangat berhati-hati.
• Cranberry tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi atau ulser peptik. Dengan penyakit ini, cranberry hanya boleh dimakan dalam bentuk jus yang dicairkan dengan air.
• Oleh kerana kandungan asid tinggi, buah segar tidak boleh dimakan pada perut kosong. Lebih baik menggunakannya sebagai pencuci mulut atau dalam bentuk yang diproses.

Cranberry dalam diet wanita hamil dan menyusui, kanak-kanak, pesakit kencing manis dan atlet

Cranberry sangat berguna untuk wanita hamil. Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem urogenital, menghilangkan bengkak dan meningkatkan imuniti. Di samping itu, buah beri dan jus cranberry meningkatkan peredaran darah dalam rahim, yang tidak diragukan lagi bermanfaat bagi janin.
Ibu-ibu yang menyusu dari makan cranberry harus menahan diri, kerana ia boleh menyebabkan alahan yang teruk pada bayi.

Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun tidak disyorkan untuk memberikan cranberry dalam apa jua bentuk.

Dan cranberry sangat berguna untuk pesakit kencing manis. Pertama, ia mengandungi jumlah minimum glukosa. Kedua, ia menormalkan hormon, berkat asid ursolik. Anda boleh makan cranberry satu gelas sehari, dengan mempertimbangkan unit roti.

Tiada kranberi dan atlet yang kurang berguna. Ia akan membekalkan tubuh dengan jumlah vitamin yang diperlukan. Jika sebelum pertandingan yang anda perlukan untuk menurunkan berat badan, cranberry, sebagai produk diet, adalah yang paling sesuai sebagai komponen nutrisi pemakanan.

Bagaimana untuk memilih, mengumpul, makan dan menyimpan cranberry?

• Kumpulkan cranberry mulai dari pertengahan Oktober dan teruskan sehingga salji jatuh. Apabila mengumpul, anda boleh menggunakan pemproses genggam plastik, tetapi lebih baik memilih setiap buah beri secara berasingan.
• Di tempat yang sejuk, cranberry segar boleh disimpan sehingga 10 hari, dan dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
• Jika cranberry yang baru dipilih dibilas dengan air sejuk, dan kemudian diletakkan di dalam balang dan dituangkan dengan air mendidih, ia akan disimpan di dalam peti sejuk selama setahun.
• Jika anda membeli cranberry di pasaran, maka pertama-tama anda harus memperhatikan penampilan beri itu. Beri segar harus berkilat dan tahan terhadap sentuhan. Di samping itu, mereka perlu dicat dalam warna merah sengit. Kering, buah-buahan yang gugur dengan warna coklat atau pudar tidak boleh dibeli.
• Cranberry boleh dikeringkan dan dibekukan. Cranberry kering boleh mengekalkan sifat-sifat berguna selama tiga tahun, beku - selama setahun.

Apa hidangan boleh dimasak dengan cranberry?

• Jus Cranberry.
• Cranberry Kissel.
• Jem Cranberry.
• Sos Cranberry untuk daging.
• Sirap cranberry.
• Cranberry Smoothie
• Marmalade Cranberry.
• Cranberry dalam gula tepung.
• Berry pie dengan cranberry dan kayu manis.
• Kubis dijepit dengan cranberry.
• Bebola dalam sos kranberi.
• Itik disumbat dengan epal dan cranberry.
• Cookies oatmeal dengan cranberry.
• Krim curd dengan kranberi.

Cranberry Diet

Tidak disyorkan untuk menguruskan monodiet pada cranberry, tetapi pakar pemakanan menasihatkan untuk menjalankan hari puasa kranberi. Matlamat mereka adalah membersihkan badan toksin dan cecair yang berlebihan. Sepanjang perjalanan, anda boleh menyingkirkan 1-2 kilogram berat berlebihan. Tempoh maksimum diet cranberry adalah 3 hari.

Pada masa ini, anda perlu minum air sahaja dan jus cranberry, dicairkan dengan air. Jumlah yang terakhir harus sama dengan 8 gelas. Makanan pepejal tidak digalakkan untuk diet ini. Dengan rasa lapar yang kuat, anda boleh makan buah-buahan.

Sebelum memulakan diet memunggah dan selepas itu anda perlu menghadkan pengambilan makanan berlemak dan kaya karbohidrat.

Pilihan makanan yang lebih kerap adalah untuk memasukkan cranberry, jus cranberry dan jus dalam menu harian, yang harus terdiri dari makanan rendah kalori. Saya harus mengatakan bahawa penggunaan jangka panjang cranberry dengan pemakanan yang betul akan membawa lebih banyak kesan daripada diet mono keras. Di samping itu, pilihan pertama boleh menjejaskan kesihatan secara serius.

nutrien setiap 100 gram cranberry:

 Protein -0.5 g Lemak - 0 g Karbohidrat -3.8 g1 B1 - 0.02 mg ² B2 - 0.02 mg ¥ C - 15 mg Ca - 14 mg

Morse dan cranberry syrup digunakan sebagai agen antipebrile untuk beriberi, penyakit radang, untuk mengurangkan suhu dan menghilangkan dahaga. Dalam rawatan penyakit pernafasan, rematik, tonsillitis, adalah baik untuk makan cranberry dengan madu.

Makan cranberry meningkatkan selera dan pencernaan. Meningkatkan pengeluaran gastrik dan jus dan jus pankreas. Ini membawa kepada penyembuhan gastrik dengan keasidan rendah gastrik jus, serta keradangan pankreas.

Beri kranberi juga mempunyai kesan diuretik dan bakterisida dan berguna dalam pyelonephritis.

Ciri penyembuhan cranberry

Cranberry mempunyai kesan tonik dan menyegarkan, meningkatkan kebolehan mental dan fizikal seseorang. Ia juga merupakan agen bakteria yang baik. Jus cranberry menghalang pertumbuhan dan perkembangan Staphylococcus aureus, batang anthrax, Proteus dan Escherichia coli.

Cranberry mengandungi sejumlah besar asid ursuloik, yang secara genetik dan strukturnya rapat dengan hormon penting fisiologi. Ia mempunyai keupayaan untuk melambatkan perkembangan keradangan aseptik.

Penggunaan jus cranberry dengan antibiotik meningkatkan aktiviti mereka, meningkatkan penyerapan dadah.

Penerimaan jus cranberry juga meningkatkan keasidan air kencing, mempunyai kesan antimikrob pada flora patogen yang berlaku semasa jangkitan saluran kencing.

Penggunaan cranberi dalam ubat

Ekstrak Cranberry digunakan dalam rawatan pyelonephritis kronik, apabila ubat antibiotik dan ubat sulfa tidak berkesan. Jus cranberry digunakan dalam rawatan penyakit berjangkit saluran kencing, serta profilaksis, mencegah pembentukan batu ginjal.

Besi yang terkandung dalam cranberry diserap dengan baik oleh tubuh dan terlibat dalam pembentukan darah dan pembentukan hemoglobin, serta enzim pernafasan. Jus cranberry menghalang pertumbuhan dan perkembangan Staphylococcus aureus, anthrax, Proteus dan Escherichia coli.

Pengenalan kepada pemakanan pesakit dengan jus cranberry meningkatkan aktiviti antibiotik, yang dijelaskan oleh kehadirannya dalam beri sejumlah besar asid sitrik, yang meningkatkan penyerapan antibiotik. Minuman Cranberry memberikan orang yang sakit parah untuk meningkatkan daya hidup dan merangsang nafsu makan.

Jus cranberry ditetapkan serentak dengan antibiotik untuk penyakit radang ginekologi dan komplikasi selepas bersalin. Jus juga digunakan untuk menyediakan salap untuk rawatan penyakit kulit. Jus cranberry digunakan dalam pembedahan purulen, serta dalam pediatrik sebagai ubat vitamin. Dalam ubat rakyat, cranberry digunakan untuk merawat tekanan darah.

Jus buah beri berguna dalam demam, serta dalam keasidan rendah jus gastrik. Cranberry ditetapkan untuk penyakit reumatik, anemia, keradangan saluran kencing. Jus dan jeli dari cranberry juga sangat berguna untuk kanak-kanak, terutama untuk penyakit saluran pencernaan dan saluran kencing. Untuk rawatan sakit tekak dan batuk, gunakan jus kranberi dengan madu.

Cranberry dimakan segar, dan minuman dibuat berdasarkannya - minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan. Masak jem dan jeli. Cranberry disimpan segar untuk masa yang lama (2-4 bulan). Industri makanan menghasilkan jus cranberry, serta epal-cranberi dan birch-cranberry menandingi dengan cranberry dan epal.

Cranberry segar dimakan dengan gula.

Resipi Cranberry
Jus Cranberry

1 cawan cranberry dibasuh dan dituangkan 1 liter air, dibakar, dibawa ke mendidih dan rebus selama 10 minit. Penapis kaldu, tambahkan 0,5 cawan gula, masak sehingga mendidih dan sejuk. Minuman dihidangkan sejuk.
Dalam proses membuat minuman buah, anda boleh menggunakan beri blanched, bukan keseluruhannya.

Minuman vitamin

Dari 1 kg cranberi memerah jus. 2 kg wortel parut dan jus diperah keluar melalui cheesecloth. Jus Cranberry dan lobak merah bercampur, tambah 5 sudu besar. l

gula, dicampur dengan teliti, dicurahkan ke dalam gelas dengan kiub ais dan dicairkan dengan air rebus yang disejukkan.
Contraindications.

Cranberry dan minuman dari mereka tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menderita proses keradangan akut di perut dan usus.

Rawat diri anda dengan herba dan sihat!

Berhati-hati!: Sebarang rawatan, walaupun dengan tumbuh-tumbuhan dan tumbuhan makanan, harus dimulakan hanya memastikan bahawa anda tidak mempunyai kontraindikasi individu bahan-bahan yang disyorkan.

Saya berharap kesihatan dan panjang umur anda!

Contraindications

Oleh kerana keasidan dan alergenisiti buah beri cranberry, ada senarai sekatan yang agak besar: lebih baik untuk tidak memasukkan cranberry untuk orang yang mengalami gangguan perut: gastritis, erosions, bisul, keasidan yang tinggi. Juga, cranberry sepenuhnya dilarang di hadapan batu urat di buah pinggang, dengan urolithiasis. Pesakit dengan gout harus menyerah cranberry, serta dari buah beri lain.

Kandungan asid tinggi doktor gigi dalam keraguan tentang kegunaan buah beri, menjelaskan bahawa ia mempunyai kesan negatif pada gigi, melarutkan enamel. Selepas makan cranberry, mereka menasihatkan anda untuk menyikat gigi atau sekurang-kurangnya membilas mulut anda, dan cairkan jus dengan air dan maniskan dengan madu.

Kalori Cranberry dan sifat pemakanan

Penyebutan cranberry berada di Domostroy abad ke-16. The Slavs makan cranberry hampir sepanjang tahun dan dengan itu menyembuhkan badan - cranberry hebat dipelihara sehingga awal musim panas. Kesan bakterisida cranberry juga telah diketahui sejak lama.

Kerana kranberi adalah antioksidan yang hebat, ia memanjangkan hayat dan kesihatan kita. Terdapat lebih banyak antioksidan dalam buah beri ini daripada banyak buah beri dan buah-buahan tradisional Rusia, contohnya, lebih banyak daripada pir dan epal, anggur, ceri dan strawberi.

Oleh kerana cranberry adalah antibiotik semulajadi, ia dapat meningkatkan kesan antibiotik dan sangat baik untuk merawat penyakit sistitis, nefritis, dan penyakit peradangan wanita.

Cranberry membantu dengan pembuluh varikos, gastritis dengan keasidan rendah jus gastrik, keradangan pankreas dan kolitis. Cranberry meningkatkan selera makan, meningkatkan kerja sistem pencernaan, menghalang pembentukan batu ginjal, menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, dan oleh karenanya bermanfaat bagi wanita hamil.

Cranberry menguatkan sistem imun, dan jus cranberry, bercampur dengan bit, adalah pencegahan hipertensi yang sangat baik dan kekejangan vaskular. Berry yang hebat melawan aterosklerosis, menyembuhkan jantung secara keseluruhan, adalah pencegahan maag dan kanser perut.

Cranberry adalah buah ajaib. Menyembuhkan segalanya dan semua orang. Dia disayangi oleh orang, kucing, anjing. Cranberry mempunyai salah satu kebolehan yang paling penting - ia meningkatkan imuniti. Dengan imuniti yang sihat, banyak penyakit memintas sisi seseorang - itulah sebabnya berguna untuk sistematis termasuk cranberry dalam diet harian anda.

• Dia mampu menangguhkan pertumbuhan dan perkembangan Staphylococcus aureus.
• Malah anthrax, dysbiosis, penyakit berjangkit, penyakit sendi, penyakit jantung reumatik menjadi pucat apabila ia termasuk dalam diet kita.
• Cranberry mempunyai kesan positif ke atas sistem kencing. Ia meningkatkan keasidan air kencing dan mempunyai kesan antimikrobial pada sfera patogen yang berlaku apabila jangkitan saluran kencing. Oleh itu, dengan cystitis, adenoma prostat dan jus prostat dan cranberry sendiri dalam bentuk tulennya adalah doktor yang setia dan boleh dipercayai.
• Asid Ursolic, yang mengandungi cranberry, dapat melambatkan perkembangan keradangan aseptik. Kita semua tahu tentang manfaat antibiotik. Dan kemudaratan mereka. Di sini, cranberry juga datang untuk menyelamatkan: cranberry meningkatkan kesan antibiotik, meningkatkan penyerapan mereka.
• Benzoik dan asid quinik yang terkandung di dalam cranberi memberikan kesan anti-radang dan antipiretik.
• Cranberry (dan jusnya) merangsang aktiviti pankreas.
• Dengan keasidan yang rendah jus gastrik harus selalu dimasukkan dalam diet cranberry.
• Rheumatism adalah penyakit berbahaya yang "menyerang sendi dan menggigit hati." Cranberry ketara mengurangkan risiko komplikasi selepas pembengkakan rheumatoid arthritis dan penyakit reumatik lain, serta merawat penyakit angina, ginekologi dan kulit.

Dari buah beri ini anda boleh membuat minuman tanpa alkohol yang sihat: jus cranberry, jus, kompot, kvass, sbiten. Liqueur minuman keras alkoholik memperoleh rasa istimewa. Berry ini membuat jem, jeli, jem, dan marmalade yang sangat baik. Sayuran cranberry manis dan masam sempurna harmoni dengan ayam dan daging. Berry pahit memberikan rempah untuk perapian dan perasa untuk ikan, sup dan salad.

Cranberry ditambah apabila menyerang kubis dan sayur-sayuran untuk memberi mereka rasa masam dan rasa tambahan. Ia boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai, kek dengan cranberry mempunyai rasa istimewa, yang tidak dicapai menggunakan buah lain, tetapi anda boleh membuang beri merah dalam adonan itu sendiri, menyediakan muffin dan pastri yang dibakar.

Berapa kalori dalam cranberry?

Satu kelebihan tambahan beri ini ialah kandungan kalori rendah mereka.

Kalori cranberry segar, bagaimanapun, seperti semua buah-buahan, rendah dan adalah:

26 kcal setiap 100 gram produk

Protein, lemak dan karbohidrat (BJU) cranberry segar setiap 100 gram:

http://fortefit.ru/klyukva-kalorijnost-na-100-gramm.html