Hidangan hati rusa

Bagi penduduk di kawasan utara, daging rusa adalah daging yang paling biasa. Sama seperti daging lembu dan daging babi. Bagi kami, ini adalah makanan istimewa. Anda boleh membeli daging rusa bukan di setiap pasar raya, dan itu menjadikannya kelihatan lebih enak. Venison adalah produk kelezatan, tetapi mereka yang ingin mengejutkan orang lain boleh mencuba bukan hanya rusa daging, tetapi juga lidah dan hati.

Rusa hati telah lama dianggap produk paling berharga yang dapat menyembuhkan penyakit dan penyakit. Ia mengandungi sejumlah besar bahan berfaedah untuk badan. Tetapi ia hanya tersedia untuk penduduk di wilayah utara yang terlibat dalam rusa pembiakan. Hari ini, hati rusa telah menjadi lebih mudah. Kami terlibat dalam pembekalan daging rusa, serta hati rusa, yang sesuai untuk menyediakan hidangan rasa hebat.

Hati hati rusa menjadi baik dengan sos krim. Kami menawarkan anda untuk mencuba hidangan lazat yang lazat: hati rusa rebus.

Untuk penyediaan hidangan ini anda perlu hati rusa, krim masam, bawang dan rempah ratus. Hati dibasuh, dibersihkan dari filem dan saluran dan dipotong menjadi kiub kecil, ditaburi garam dan lada. Bawang yang dicincang halus dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kemudian ia ditambah ke hati dan juga goreng. Pada akhirnya, semuanya dituangkan dengan krim atau krim masam dan direbus selama 20-25 minit. Hidangan sampingan yang hebat untuk hidangan daging rusa yang lazat ini akan menjadi beras atau kentang.

Kami menawarkan anda daging rusa secara besar-besaran dari tepi utara yang paling keras. Anda boleh membeli daging rusa dalam apa-apa kuantiti. Rusa buatan segar, daging rusa asap, daging rusa, daging rusa kering, hati rusa, lidah rusa - semua produk ini akan membolehkan anda menarik pelanggan baru dan mengejutkan mereka dengan pelbagai jenis makanan lazat.

http://www.oleninka.ru/recepti/bluda-iz-olen-pecheni.html

Cara memasak hati lobak

Pai epal yang tidak dapat dilihat mendapat nama kerana fakta bahawa sebahagian besar pai itu - irisan epal terbaik, yang larut dalam sedikit adunan, dan adunan itu sendiri tidak dapat dilihat dalam pai. Pada potongan-potongan kepingan epal nipis. Kek itu sangat berair dan sangat epal. Anda perlu: cognac 1 sudu besar. susu

Bahan-bahan: Untuk ujian tipis: - 100 gr. air suam; - 0.5 tsp. yis kering; - 1 sudu teh gula dan garam; - 2 gelas tepung ditapis; - 1 telur; - 2 sudu besar. l minyak zaitun. Untuk pengisian: - Sos tomato (100 gram tomato, minyak zaitun, kemangi kering, oregano, garam.

Bahan-bahan: - Tepung - 250 Gram - Serbuk penaik - 1 Teh Mentega - 120 Gram-Gula - 100 Gram-Telur - 1 Keping-Susu - 1 Seni. Spoon-Ground Cinnamon - 2/3 Teh Minyak zaitun - - Rasanya (untuk menggoreng) - Izyum - 1/4 Cup Cara membuat "Kue buatan rumah dalam kuali" Menghidupkan ke dalam hidangan dalam yang mudah.

Bahan-bahan: Keju kotej 200 gSmetana 2 sudu besar Telur ayam 2 sudu Mentega 2 sudu besar Tepung gandum 1 cawan Gula 1 cawan Soda ½ sudu teh Garam secukupnya Arahan: 1. Ambil 200 gram keju kotej, tambah 2 telur, 2 sudu krim masam, 2 sudu mentega cair, segelas tepung, segelas gula, separuh sudu teh dipadamkan.

Ia boleh dimakan: 1 kaleng kacang merah, 200-250 gram daging rebus (ambil kepingan rendah lemak seberat 300 gram, rebus dalam air masin selama satu jam setengah), 1 bawang merah sederhana, 1 lada merah lada, separuh lada panas, 2-3 ulas bawang putih, 50 gram walnut, satu sekelompok medium cilantro, lada hitam tanah, hops-suneli. Untuk berpakaian: minyak zaitun dan.

http://vkus-recepty.ru/27913-kak-prigotovitj-pechenj-olenini

Rusa hati cara memasak

Antara produk daging daging rusa dari segi ciri-ciri rasa dan nilai biologi mengambil tempat yang mulia. Produk daging rusa dianggap makanan lazat di negara kita dan di luar negara. Ia juga membuktikan bahawa rusa, disebabkan oleh keadaan penyimpanannya, praktikalnya tidak mudah terdedah kepada penyakit, oleh itu produk yang diperoleh dari penggembalaan rusa adalah mesra alam. Venison mempunyai kandungan protein yang tinggi, mengandungi makro dan microelements - kalium, sodium, magnesium, tembaga, zink, besi, mangan, vitamin kumpulan B, A dan C. Apabila makan permainan, ada kesan yang menakjubkan - peredaran jantung dan darah, pembentukan berbahaya lemak

Nilai tenaga daging rusa adalah jauh lebih rendah daripada jenis daging lain, jadi produk ini dianggap pemakanan. Rusa, makan pada lumut dan lichens, memberi daging yang sangat berguna. Thiamine, yang terkandung dalam permainan, bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh daripada kesan merosakkan alkohol, tembakau dan penuaan. Venison dianjurkan untuk dimakan semasa penyusuan dan kehamilan. Oleh itu, daging rusa dalam ciri pemakanannya merujuk kepada makanan yang sihat.

Rusa segar beku sesuai untuk memasak pelbagai hidangan. Rasa halus daging rusa akan memuaskan walaupun gourmet yang paling prasangka, dan digabungkan dengan buah beri masam Utara, cendawan dan krim hidangan rusa berubah menjadi ciptaan yang luar biasa. Kombinasi rempah yang betul akan memberi kelebihan kepada produk rusa. Dari daging rusa anda boleh memasak barbeku, panggang, entrecote dan rebus. Mereka memasak sup dan borsch dengan tulang rusuk, membuat daging cincang dari daging kelas atas, pancake pemadat dan juga sosej. Berikut adalah beberapa resipi di mana daging rusa adalah bahan utama.

Mentah dimasak dimasak dengan bahan-bahan berikut:

Daging rusa - 500 gram,
Bawang - 3 keping,
Tepung - 2 sudu besar,
Tomato - 2 sudu besar,
Cairkan lemak - 3 sudu besar,
Krim, krim masam atau mayonis - 7 sudu besar,
Bawang putih - 2 ulas,
Bay daun - 2 keping,
Lada, garam - secukup rasa.

Untuk penyediaan hidangan ini adalah lumbar pulpa intercostal yang sesuai atau rusa dorsal. Daging perlu dibersihkan, dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan nipis, bebas daripada lemak yang berlebihan dan tendon. Selepas itu, kepingan entrecote perlu sedikit memukul, garam dan lada secukup rasa. Daging rusa paya harus dihidangkan sebelum disajikan selama 7 minit, selepas memanaskan lemak. Apabila memanggang, disyorkan untuk menambah tomato, tepung putih, daun bay dan bawang putih yang dihancurkan, krim masam atau krim. Dalam sos yang dihasilkan dan letakkan daging itu dan bawanya untuk kesediaan penuh. Entrecote kadang-kadang dimasak bersama-sama dengan telur orak atau bawang bakar, yang dibentangkan pada setiap daging. Hidangan siap mesti dicurahkan dengan jus daging, yang terbentuk apabila menggoreng, menambah kepingan kecil mentega.

Pancake yang disumbat dengan daging rusa dan cendawan

Venison (pelucutan dari bilah bahu, leher atau ham) - 350 gram,
Bawang - 1 keping,
Allspice - 3 buah kacang,
Juniper berry - 2 perkara,
Daun Bay - beberapa keping,
Thyme adalah ranting kecil,
Champignons - 6 keping,
Telur - 3 keping, 1 protein,
Sos Bechamel - 200 gram,
Krim - 4 sudu besar,
Susu - 2 gelas,
Butter - 50 gram,
Keju keras - 50 gram,
Tepung - 140 gram,
Lemak - 80 gram,
Lada hitam dan merah, garam - secukup rasa.

Daging rusa direbus dengan cendawan, rempah dan bawang. Produk siap dicincang, dicampur dengan sos bechamel (20 gram tepung goreng dalam 20 gram mentega dan dicairkan dengan krim disebat), ditaburi dengan lada hitam dan merah, tambah protein, garam secukup rasa dan kacau. Kemudian panci digoreng (120 gram tepung, 1 gelas susu, 2 telur, lemak). Mereka dibungkus dalam pemadat yang dimasak dengan daging rusa, cendawan dan bawang. Segala-galanya disusun dalam mangkuk tahan api, setelah mengoles piring dengan mentega. Pancake ditaburkan dengan mentega cair, dituangkan dengan susu dan telur yang dipukul, ditaburi dengan keju parut dan dibakar. Hidangkan pancake sedemikian disyorkan dengan salad tomato dengan lada manis.

Venison dengan Cendawan Porcini

rusa (rusa) - 700g;
cendawan putih 500g;
bawang merah - 1 pc.;
lada hitam (tanah) - secukup rasa;
garam - secukup rasa;
krim masam - 2-3 sudu besar;
minyak sayuran - 1 sudu besar;
mentega - kira-kira 20g.

Kupas daging dari filem dan potong 1.5x1.5 cm kiub.
Dalam kawah (atau mana-mana periuk dengan bahagian bawah dan dinding tebal), panas sayur dan mentega. Masukkan bawang dan goreng sehingga telus. Sekarang anda boleh menambah daging rusa, masak dengan cepat, supaya kerak muncul di atas daging, kemudian mengurangkan api sedikit, musim dengan lada hitam dan masak, kacau, sehingga daging dimasak sepenuhnya.
Walaupun daging rebusan, bersihkan cendawan dan potong besar.
Tambahkan ke racun hampir selesai, campurkan dengan lembut sehingga kepingan cendawan mengekalkan bentuknya, letakkan krim masam, garam dan masak di bawah tudung sehingga dimasak. Hidangkan panas.

Venison Stroganin

Resipi untuk membuat hirisan racun cukup mudah. Untuk penyediaan sten rusa, anda memerlukan daging rusa muda segar atau segar. Daging mesti dipisahkan dari tulang dan dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Rahsia untuk membuat daging yang direncanakan lazat terletak pada pemotongan daging yang betul - daging harus dipotong menjadi jalur 2 mm tebal, 30 mm lebar dan 100 mm panjang.

Rempah - bawang dan bawang putih, yang harus dicincang dengan halus. Hancurkan bawang putih atau parut di atas parut tidak berbaloi, kerana rasa hidangan akan berubah. Daging yang dihiris hendaklah digaringkan, dilancarkan dalam bawang merah dengan bawang putih dan gulung dalam bentuk gulungan, mengikat benang.

Gulung siap perlu dimasukkan ke dalam hidangan yang luas dalam satu lapisan dan tuangkan larutan cuka 5-6%. Cuka boleh ditambah secukupnya, perkara utama ialah semua gulung ditutup. Letakkan hidangan di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk. Selepas 5-6 jam, gulung boleh diambil dari jeruk, disyorkan untuk memerah mereka sedikit sebelum digunakan.

Scalapini

Venal skalapini diperbuat daripada pulpa. Daging dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi bahagian tebal 1.5 cm. Daging perlu dipukul dengan teliti, dicampur dengan tepung, garam dan lada. Secara berasingan, anda perlu campurkan telur dan krim. Seterusnya, anda perlu mencampur keropok dengan keju Parmesan dan pasli cincang.
Semasa memasak, daging babi bawang merah pertama dicelupkan ke dalam campuran dengan tepung, kemudian ke dalam campuran dengan telur, dan kemudian hanya ke dalam campuran dengan serbuk roti. Dalam kuali, bawa mentega dan bawang putih ke warna emas dan bulu coklat di kedua belah pihak. Racun sedikit panggang hendaklah diletakkan pada kuali persegi, tutup dengan wain, tutup dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C. Masak selama 45-60 minit atau sehingga daging lembut.

Panggang Venison

Untuk sos

bir - 0.5l.
Kubus bouillon 1 keping
gula - 1 sudu teh
garam secukup rasa
thyme - secubit

daging rusa - 500 g
minyak sayuran - 1 sudu besar.
daun bay - pcs.
lobak - 1 pc

Panggang daging ayam adalah resipi yang paling biasa untuk daging jenis ini. Resipi untuk daging ayam panggang adalah sangat mudah, perkara yang paling penting adalah dengan betul menyediakan sos untuk daging.
Sos ini memberi rasa istimewa kepada daging panggang.
Untuk menyediakan sos, anda perlu campurkan air, bir, kubus bouillon, gula dan thyme dalam hidangan kecil. Sos mestilah dicampur dengan teliti.
Daging harus dipisahkan dari tulang dan dibilas di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi kepingan kecil. Agar daging menjadi lembut, perlu mengeluarkan semua lemak dan filem.
Ia adalah perlu untuk menggoreng daging dalam kuali yang dipanaskan dengan tambahan minyak bunga matahari ke atas haba yang tinggi. Selepas kerak daging perlu dituangkan ke atas sos pra-masaknya. Sebaik sahaja sos ayam, anda boleh menambah daun bay, menolak panas dan tutup kuali dengan tudung. Masak selama api rendah selama 1 - 1.5 jam, kacau sekali-sekala. Pada masa ini, daging protomitsya dan siap sepenuhnya. 20 minit sebelum kesediaan disarankan untuk menambah lobak yang dicincang halus. Sebelum berkhidmat, anda mesti mengeluarkan daun bay.

Venison shashlik

Venison kebab adalah makanan istimewa yang sebenar, ada beberapa resipi untuk memasak, kebanyakannya berbeza dalam penyediaan perapian.
Menurut resipi tradisional, kebab saring adalah lembut dan tidak berminyak, daging harfiah meleleh di mulut anda. Ia hanya bernilai sekali untuk mencuba kebab daging ayam, dan anda akan sentiasa ingat rasa yang uniknya.
Untuk memasak daging ayam kebun, lebih baik menggunakan pulpa atau daging pada tulang kecil. Daging sebelum memasak mesti dibasuh, dipisahkan dari filem dan dipotong menjadi kepingan rata 30-40 gram. Potong daging yang dihiris ke dalam mangkuk enamel dan tuangkan pengasam. Untuk penyediaan bawang marinade digunakan, dicincang dalam cincin, paprika halus, pasli, garam dan brendi. Daging acar mestilah dicampur dengan teliti. Simpan daging dalam perapan selama sekurang-kurangnya 10-12 jam.
Daging yang diasinkan diikat pada tusuk atau diletakkan pada grill parut, dan kemudian goreng pada arang siap di panggangan. Northerners menyajikan kebab venison dengan sos tomato. Untuk membuatnya, jus tomato dibalut dengan bawang putih masam, lada hitam, dill, pasli, bawang hijau dan garam.

Venison Braised

Untuk rebus rempah memasak, pulpa segar atau segar beku pada tulang kecil adalah paling sesuai. Daging harus dibasuh, dipisahkan dari filem-filem dan dicincang menjadi kepingan kecil. Daging yang siap untuk rebus dimasukkan ke dalam periuk tanah liat atau minyak sayuran. Sten venison diperlukan di dalam oven dengan jus sendiri sehingga separuh masak. Kemudian tambah kentang dipotong menjadi kepingan besar, bawang cincang halus, dan selepas 10-12 minit cranberry parut atau cranberry dan rempah secukup rasa. Pot stew daging mesti disediakan sepenuhnya. Hidangan siap dibuang dari ketuhar dan dibenarkan untuk menyiram sedikit.

Steak

Perkara utama dalam memasak sten rusa, dan dalam hidangan daging rusa umum, adalah untuk menyediakan daging dengan betul. Kemudian ia tidak akan kering dan sukar. Untuk memuaskan semua orang dengan sten rusa, lebih baik menggunakan rusa segar beku. Apabila memasak daging rusa baru beku, daging tidak kehilangan rasa dan bau, dan juga menyimpan vitamin dan nutrien berguna untuk tubuh. Racun tersebut boleh disimpan untuk masa yang lama.
Steak boleh dimasak daripada daging cincang atau cincang, atau dari sekeping tunggal. Dalam kes pertama, ia masuk akal untuk menambah beberapa lemak babi ke daging rusa, yang akan memberikan stik tambahan juiciness. Jika stik disediakan dari sekeping daging rusa, yang harus dipotong hanya di serat, dan dipukul dengan teliti sebelum menggoreng. Kemudian daging rusa tidak sukar.
Disiapkan terlebih dahulu steak harus disejukkan dengan minyak, garam (lebih baik menggunakan garam laut), lada dan berry juniper berry dan goreng dalam kuali yang hangat. Bergantung pada masa menggoreng, anda boleh mendapatkan daging dengan darah atau stik rusa yang dilakukan dengan baik. Jika anda memutuskan untuk membeli daging rusa dari kami, maka anda tidak boleh takut dengan kualiti daging. Racun kami melepasi semua pemeriksaan yang betul dan selamat untuk kesihatan walaupun dalam bentuk bawah (dengan darah).
Daripada buah berry juniper yang sama, sos disediakan dengan selari, yang mana 1 sudu teh dicampur. beri, 200 ml wain merah, ayam atau daging lembu, dan rempah ratus. Sos dimasak dengan api yang rendah hingga konsistensi sirap tebal. Untuk menghias sten rai siap, anda boleh menggunakan ranting buah beri merah: cranberry atau currant merah.

Sup Venison

Sup rusa adalah hidangan yang sangat istimewa. Malah di zaman kuno, sup tebal dan harum yang dimasak di atas api memberi kekuatan kepada gembala dan pemburu. Racun yang dimasak dengan betul menjadi lembut dan lembut, jadi ia boleh digunakan bukan sahaja sebagai unsur sup, tetapi juga sebagai hidangan yang berasingan, sepenuhnya bebas.
Daripada semua jenis daging yang kita terbiasa, daging rusa menyerupai daging lembu yang paling banyak, tetapi ia berbeza dari bau dan rasa yang istimewa. Bagi sup daging rusa, ia sama sekali tidak seperti sup daging lembu. Venison memberikan sup warna gelap. Di samping itu, sup itu sendiri sangat tebal dan kaya, walaupun pada hakikatnya daging rusa adalah daging tanpa lemak.
Untuk penyediaan sup rusa adalah yang terbaik untuk menggunakan masker. Bahagian rusa ini akan memberikan sup terbaik dan wangian - asas kejayaan sup. Venison segar beku adalah pilihan yang sangat baik dalam kes ini. Payudara rusa adalah yang paling sesuai untuk hidangan anda. Untuk menyediakan sup, ia mestilah dicuci sebelum dipotong dan dipotong. Serentak dengan bawang merah, bawang dan wortel dimasukkan ke dalam air. Venison memasak selama 1.5-2 jam, selepas itu segala-galanya diambil dari sup: bawang, wortel, dan daging rusa. Selepas 45-60 minit, sup harus diasinkan. Rempah adalah lebih baik untuk tidak menyalahgunakan. Ia akan cukup sedikit marjoram, lada hitam dan bawang putih pilihan.
Baju bawang cincang halus dan wortel goreng dalam minyak sayuran ditambah kepada sup siap. Selepas mendidih sup dengan menggoreng, kentang dan rebis ayam, dipotong ke dalam bahagian, dimasukkan ke dalamnya. Sup racun dimasak sehingga kentang lembut. Dalam sup siap, anda boleh menambah herba segar secukup rasa.
Sup sup ayam yang kaya dan berkhasiat ini akan memenuhi gourmets yang paling canggih. Perkara utama adalah bahawa daging rusa berkualiti tinggi.

Pengisi bahasa

Untuk membuat mengisi lidah rusa, rebus lidah rusa segar selama 3 jam dengan penambahan bawang dan lobak merah. Daripada rempah-rempah, ia sudah cukup untuk menggunakan lada dan daun telur. Kemudian lidah dipotong dan dicurahkan dengan sup dengan penambahan gelatin. Ada yang menggunakan sup daging sapi, kerana sup ayam biasanya terlalu gelap.
Apabila memasak masakan rusa lidah, adalah penting untuk menyerapnya dalam air sejuk selama beberapa jam. Kemudian sup akan menjadi lebih ringan, dan tidak akan ada serpihan.
Lidah rusa akan menjadi tambahan hebat kepada hidangan daging rusa. Lidah direbus serta penyediaan pengisi, dan daging rusa direndam selama beberapa jam dan kemudian digoreng. Potongan lidah boleh dibalut dengan potongan daging rusa, atau lidi yang dikaitkan. Rasa daging rusa sangat ditekankan oleh buah beri utara: cranberry atau cloudberry.

Rusa Hati yang Stewed

Untuk penyediaan hati rusa yang braised akan memerlukan hati rusa, krim masam, bawang dan rempah. Hati dibasuh, dibersihkan dari filem dan saluran dan dipotong menjadi kiub kecil, ditaburi garam dan lada. Bawang yang dicincang halus dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kemudian ia ditambah ke hati dan juga goreng. Pada akhirnya, semuanya dituangkan dengan krim atau krim masam dan direbus selama 20-25 minit. Hidangan sampingan yang hebat untuk hidangan daging rusa yang lazat ini akan menjadi beras atau kentang.

http://salekhardagro.ru/blyuda-iz-oleninyi/

Bagaimanakah rusa menyediakan hati mereka?

Pate hati
Direndam dan dikupas dari filem-filem, hati direbus dalam air asin hingga lembut, menambah daun telur dan lada, melewati penggiling daging, dicampur dengan mentega yang tidak dipanaskan. Jika perlu, letakkan bawang goreng, lada tanah. Campurannya bercampur-campur dan tersebar di atas pinggan. Hidangkan sejuk.
Pada 1 kg hati - 150-200 g minyak, 1-2 bawang, lada, daun bay, garam.

Snek Hati
Bawang hati mentah yang direndam, babi atau permainan lain bersama dengan daging dan bawang dibuang melalui penggiling daging. Tambah garam, susu, telur, soda dan campuran. Jisim yang terhasil disebarkan pada lembaran penaik lada dan dibakar di dalam ketuhar. Selesai hati dihiris dengan bawang putih, ditumbuk dengan garam.
Pada 0.5 kg hati - 0.5 cawan susu, 2 telur, 20 g tepung, 3 ulas bawang putih, 50 g lemak, 3 bawang, 0.5 sudu soda, lada, garam.

Hati rebusan
Hati direndam, digoreng dan dimasukkan ke dalam periuk. Bawang disisipkan bersama-sama dengan lemak dan jus yang kekal di kuali, dan dicurahkan ke kuali yang sama. Masukkan air dan rebus selama 30-40 minit. Letakkan krim masam dalam periuk, biarkan ia mendidih sekali. Dihidangkan dengan bubur soba atau kentang
Pada 1 kg hati - 2 bawang, 0.5 sudu krim masam, 0.5 sudu besar lemak, garam.

Schnitzel disumbat dengan cookies
Daging dipotong menjadi 10-12 iris, dipukul dan garam. Hati yang dicincang halus digoreng dengan bawang dalam minyak, garam, perasa pedas dan berry juniper dihancurkan. Pemadat ini disusun secara merata pada lima keping daging, selebihnya irisan dimasukkan ke atas dan tepi dipukul dengan tukul sehingga mereka tetap. Hidangan schnitzels yang disediakan dalam tepung dan goreng.
750 g daging permainan - 150 g hati, 1 bawang, 4 buah jintan juniper, perasa pedas, 100 g lemak, garam.

http://otvet.mail.ru/question/2988289

Rusa hati - langkah demi langkah resipi dengan gambar

Memasak hati rusa tidak jauh berbeza dari proses yang sama dengan daging lembu atau daging babi. Jadi, penting untuk membersihkan produk dengan teliti dan keluarkan bekuan dan ketulan. Mereka boleh merosakkan hidangan itu, memberikannya pahit pahit. Ia juga dinasihatkan untuk merapikan hati untuk masa yang singkat untuk menghilangkan rasa yang tidak menyenangkan. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mengisi hati yang dicincang dengan garam dan biarkan selama satu setengah jam. Tetapi pakaian yang ideal, yang disarankan untuk menghidangkan hidangan dari hati, dianggap sebagai krim atau sos krim masam. Adalah lebih baik untuk membuatnya dalam beberapa jam supaya ia hadir dengan baik dan sepenuhnya disejukkan.

Bahan-bahan:

hati - 550 gram;
garam;
wortel - 1 keping;
mentega untuk memanggang;
bawang merah - 1 keping;
wain merah kering - 1 gelas;
Carnation - 2-3 keping;
lada tanah;
krim - 40 mililiter.

Kaedah Penyediaan:

Untuk membersihkan hati rusa dari filem, gumpalan darah dan ketulan lemak. Kemudian perlahan-lahan membasuhnya dengan air sejuk dan berpecah dengan tuala. Selepas itu, potong hati menjadi kiub atau kiub yang kurus. Masukkan mereka dalam hidangan yang mendalam dan tuangkan garam ke dalam. Kacau bahan dan biarkan di bawah filem selama satu jam.
Selari, kulit lobak segar dan bawang merah. Sekarang cincang halus sayuran yang dibasuh dan gorengkannya dalam mentega selama 2-3 minit. Seterusnya, tambahkan bahagian dalam kepingan hati yang ada sekarang dan masak di atas api sederhana selama 6-7 minit lagi.
Tuangkan wain kering merah ke dalam kuali dan tambah lada tanah, ulas dan garam. Tutup hati dengan sayur-sayuran dan tutup hidangan selama 10 minit. Selepas itu, tuangkan krim dan campurkan bahan-bahan tersebut. Gantikan tudung dan tolak suhu minimum.
Sebaik sahaja hati telah direbus dalam pakaian selama 5 minit, matikan dapur. Biarkan hidangan untuk menanam selama sekurang-kurangnya sejam. Pada masa ini, masak rebus beras atau buat kentang lembut yang lembut.

Apabila berkhidmat, tambah daging rusa rebus dengan sepotong roti, salad sayuran atau jeruk.

http://dikoed.ru/recipes/pechen-olenya/

Cara memasak daging rusa, hidangan, resipi

Orang-orang utara sejak zaman kuno diburu untuk rusa. Pada masa kini, haiwan ini dijinakkan dan berjaya dibiakkan oleh pesakit rusa. Memburu mereka adalah fenomena yang jarang berlaku, banyak spesies rusa tersenarai dalam Buku Merah. Pembekal produk daging terutamanya menawarkan daging dua jenis rusa - utara dan mulia.
Venison adalah daging rusa, sedikit seperti daging lembu.
Rusa adalah mamalia berkuku dari keluarga rusa. Panjang badan lelaki sehingga 220 cm, ketinggian dengan layu sehingga 140 cm, berat sehingga 220 kg; perempuan lebih kecil.
Rusa merah adalah spesies rusa yang termasuk banyak subspesies dan meluas di Eropah, Asia dan Amerika Utara. Rusa - lelaki dapat mencapai ketinggian di layu hingga 1.4 m.
Produk Venison adalah antara negara-negara Eropah yang dianggap makanan lazat.

Apa gunanya berguna
Produk ini kaya dengan vitamin A, B, C dan nician, tidak mengandungi kolesterol. Venison mengandungi protein 2.7-7.6% lebih banyak daripada jenis daging lembu terbaik. Kandungan lemaknya agak rendah, jadi daging mempunyai nilai pengguna yang tinggi. Jumlah asid lemak (stearic, palmitic, oleic) dalam daging rusa adalah sama seperti daging lembu, tetapi asid lemak tak tepu lebih rendah. Rata-rata, 100g daging rusa mengandungi:
Selenium - 25mg
Kalsium - 9mg
Besi - 5 mg,
Magnesium - 28mg
Kalium - 360mg
Zink - 4 mg,
Tembaga - 350 mg,
Protein - 23mg
Lemak - 4 mg.
Venison meningkatkan fungsi jantung dan peredaran darah, merangsang fungsi seksual, mengurangkan pembentukan lemak yang berbahaya, menghilangkan obesiti, berkesan menghalang kesan berbahaya logam berat dan bahan toksik, kerana mengandungi banyak selenium.
Di samping itu, didapati bahawa makan pada lumen dan lichens menyumbang kepada pembentukan haiwan asid linoleik, yang melindungi tubuh manusia daripada karsinogen dan aterosklerosis. Oleh itu, daging rusa dalam ciri-ciri pemakanan yang luar biasa merujuk kepada makanan yang bersandar, sihat, dan kelembutan, serat halus dan rasa asli permainan menjadikan rusa dari makanan istimewa yang eksotik, unik dan terkenal di dunia.
Sayangnya, kerana jumlah rusa yang terhad dalam keadaan semula jadi, rusa tidak tergolong dalam produk pemakan jisim. Walaupun demikian, permintaan untuk daging rusa hampir selalu melebihi bekalan. Daging rusa yang dihasilkan setiap tahun dibekalkan kepada restoran terbaik dan pasar raya besar.
Makanan renyah adalah produk mesra alam, kerana rumput di mana rusa rusa berada jauh dari perusahaan besar dan bandar. Pada musim sejuk, rusa memakan lichen, cawangan pokok dan pokok renek di padang rumput, tetapi pada daun musim panas, tunas tumbuhan muda, buah-buahan dan buah-buahan digunakan sebagai makanan. Rusa merumput hanya dalam keadaan semula jadi, tanpa makan makanan buatan. Tidak tertakluk kepada kijang dan penyakit yang telah menyebabkan kerosakan pada ternakan dan ternakan sejak kebelakangan ini. Para saintis telah menunjukkan bahawa rusa, kerana keadaan tertentu perumahan dan pemakanan, praktikal tidak mudah terdedah kepada penyakit yang berbahaya bagi jangkitan manusia.

Produk Racun
Hari ini, bukan sahaja daging rusa beku segar, tetapi juga produk siap sedia - kering, salai asap dan asap dihantar ke pasaran. Ia perlu berhati-hati apabila memilih pembekal - adalah perlu bahawa semasa pemprosesan daging rusa dan pengangkutan produk siap semua piawaian kebersihan diperhatikan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menjamin produk berkualiti tinggi dan keselamatan mereka.
Selepas pemeriksaan veterinar yang menyeluruh, bangkai rusa diukir dihantar ke ruang pembekuan kejutan, di mana ia disejukkan kepada suhu yang diperlukan dalam masa yang singkat. Rusa langsing beku boleh diangkut melalui pelbagai jarak tanpa risiko kerosakan. Pada masa yang sama, daging mengekalkan semua sifat dan vitamin yang berfaedah.
Harus diingat bahawa kandungan lemak rendah sedikit merumitkan penyediaan hidangan daging rusa.
Venison segar beku sangat sesuai untuk memasak pelbagai hidangan yang akan dihargai. Rasa halus daging rusa akan memuaskan setiap gourmet, ia berjalan lancar dengan cendawan, krim dan beri masam.
Panjang rusa kering telah lama menjadi salah satu hidangan paling popular di Siberia. Daging kering boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa sebarang syarat khas, ia ringan dan sangat memuaskan. Venison adalah berbeza dari yang lain, lebih biasa jenis daging rendah lemak. Oleh itu, daging itu dikeringkan dengan cepat, sambil mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Kacang kering adalah makanan ringan yang hebat, selain itu juga sesuai untuk memasak pelbagai sup. Kuah tepu dengan aroma rusa dan mempunyai bau yang benar-benar ilahi.
Racun asap mempunyai rasa yang tidak biasa dan luar biasa. Makanan ringan ini akan dihargai oleh gourmets yang paling canggih.
Penduduk bahagian Eropah rusa Rusia mungkin kelihatan agak istimewa kerana rasa yang luar biasa daging ini, kerana rusa, yang mana rusa dihasilkan terutamanya, memberi makan dengan cara yang sama sekali berbeza. Tambahan pula, daging rusa lebih kurus daripada daging babi dan daging lembu. Oleh itu, adalah perlu untuk dapat memasak sehingga daging tidak kering dan sukar.
Pilihan yang sangat baik dimasak daging rusa asap dalam pakej vakum. Racun salai yang seperti ini boleh disimpan untuk masa yang lama, sambil mengekalkan rasa dan aromanya.
Racun asap boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, seperti sup. Dalam sup dengan lobak asap adalah yang terbaik untuk menambah kacang atau kacang. Di samping itu, lobak asap memberikan sentuhan khas kepada salad biasa.
Rasa asap mentah mempunyai rasa yang luar biasa. Potong lembut, tipis, hampir telus racun sedikit mengeluarkan asap dan mempunyai rasa dan aroma yang unik. Pada masa yang sama, racun asap tidak gemuk, kerana daging ini tidak berbeza dengan lemak. Rasa asap mentah adalah makanan ringan yang sangat baik.

Ciri-ciri memasak daging rusa

Secara purata, bangkai haiwan dewasa beratnya antara 150 dan 300 kilogram, dan dipotong kebanyakannya seperti daging lembu.
Bahagian yang paling berharga adalah pemotongan.
Sebelum memasak, daging rusa disimpan dalam perapian wain, herba dan rempah ratus. Makanan ini lebih sesuai untuk stewing, kerana ia sangat mudah untuk overdry. Fakta adalah bahawa daging rusa kurang lemak - jadi, apabila memanggang, ia mesti disiram dengan minyak.
Rasa halus lidah rusa dan sumsum tulang: lidah direbus selama beberapa jam dalam air mendidih dengan rempah, dimasukkan ke dalam air sejuk selama lima minit, dengan cepat mengupas kulit dan dipotong, dan sumsum tulang, ditaburi dengan garam, berfungsi sebagai perasa pedas untuk daging rusa rebus. The Yakut "Vilmulimul" dibuat daripada perut: mereka disumbat dengan organ-organ dalaman rebus rusa, beri dan herba, beku untuk musim sejuk keseluruhan, dan dimakan pada musim bunga.
Venison digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Karkas haiwan dewasa mencapai tiga ratus kilogram, dan dipotong sama seperti daging lembu.
Makanan rusa muda mempunyai struktur berserat halus dan tergolong dalam kategori I, hidangan rusa mempunyai rasa halus. Bahagian yang paling berharga untuk membuat makanan rusa adalah memotong. Sebelum memasak, pakar masakan utara menyimpan daging rusa dalam perapian khusus wain, herba dan rempah ratus. Dalam kes ini, daging masih berair, bukan sahaja apabila anda menghilangkan, tetapi juga ketika menggoreng. Masalahnya adalah bahawa daging rusa mengandungi sedikit lemak, jadi apabila memanggang daging, perlu untuk mengasinkan dengan baik dan tuangkan dengan minyak dari semasa ke semasa.
Hidangan rusa ini dibuat dari lidah dan tulang sumsum, yang direbus dengan rempah dalam air garam, kemudian dipotong menjadi iris tipis dan disajikan ke meja sebagai makanan ringan. Perut daging Yakut, yang terkenal di kalangan gourmets, atau wilmulimul disediakan mengikut resipi lama dengan penambahan buah dan herba. Terdapat pelbagai resipi untuk memasak daging rusa, selain gabungan rempah yang tepat menekankan rasa semula jadi dan memberikan keanggunan pada sebarang hidangan.

Hidangan ayunan popular

Rusa Stroganin adalah resipi lama untuk daging rusa muda. Orang-orang dari Siberia telah memasak venir dari daging rusa untuk masa yang lama, hari ini, seperti banyak tahun lalu, makanan istimewa ini tidak kehilangan popularitinya.
Resipi untuk membuat hirisan racun cukup mudah. Untuk penyediaan sten rusa, anda memerlukan daging rusa muda segar atau segar. Daging mesti dipisahkan dari tulang dan dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Rahsia untuk membuat daging yang direncanakan lazat terletak pada pemotongan daging yang betul - daging harus dipotong menjadi jalur 2 mm tebal, 30 mm lebar dan 100 mm panjang.
Rempah - bawang dan bawang putih, yang harus dicincang dengan halus. Hancurkan bawang putih atau parut di atas parut tidak berbaloi, kerana rasa hidangan akan berubah. Daging yang dihiris hendaklah digaringkan, dilancarkan dalam bawang merah dengan bawang putih dan gulung dalam bentuk gulungan, mengikat benang.
Gulung siap perlu dimasukkan ke dalam hidangan yang luas dalam satu lapisan dan tuangkan larutan cuka 5-6%. Cuka boleh ditambah secukupnya, perkara utama ialah semua gulung ditutup. Letakkan hidangan di tempat yang sejuk atau di dalam peti sejuk. Selepas 5-6 jam, gulung boleh diambil dari jeruk, disyorkan untuk memerah mereka sedikit sebelum digunakan.

Panggang daging ayam adalah resipi yang paling biasa untuk daging jenis ini. Resipi untuk daging ayam panggang adalah sangat mudah, perkara yang paling penting adalah dengan betul menyediakan sos untuk daging. Sos ini memberi rasa istimewa kepada daging panggang.
Untuk menyediakan sos, anda perlu campurkan air, bir, kubus bouillon, gula dan thyme dalam hidangan kecil. Sos mestilah dicampur dengan teliti.
Daging harus dipisahkan dari tulang dan dibilas di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi kepingan kecil. Agar daging menjadi lembut, perlu mengeluarkan semua lemak dan filem.
Ia adalah perlu untuk menggoreng daging dalam kuali yang dipanaskan dengan tambahan minyak bunga matahari ke atas haba yang tinggi. Selepas kerak daging perlu dituangkan ke atas sos pra-masaknya. Sebaik sahaja sos ayam, anda boleh menambah daun bay, menolak panas dan tutup kuali dengan tudung. Masak selama api rendah selama 1 - 1.5 jam, kacau sekali-sekala. Pada masa ini, daging protomitsya dan siap sepenuhnya. 20 minit sebelum kesediaan disarankan untuk menambah lobak yang dicincang halus. Sebelum berkhidmat, anda mesti mengeluarkan daun bay.

http://znaytovar.ru/s/olenina.html

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

https://vk.com/feed?w=wall-37724792_149284 Aroma unik....

Pullover asal, dirajut dengan corak zigzag yang besar. Dimensi 38/40 (42/44) 46.

Majalah merajut dengan gambar rajah dan penerangan Mengait Hobi Anda. Isu khas №6 2016 muat turun di sini nda.

125. Lada dengan Parmesan: Hidangan Sayuran yang Lezat dan Mudah di Oven Sihat.

Masak dari bijirin. Mentega, couscous dan dieja. [lagi = NEXT ► >>>>>].

http://www.liveinternet.ru/users/ninulya1975/post346047929/

bagaimana untuk memasak rusa hati

Cara memasak rusa hati yang lazat.

Pada memburu hidangan yang paling kerap adalah hati goreng. Hari ini kita goreng hati moose. Terdapat sedikit helah dalam prigo.

Resipi Rusa - Bagaimana Menyediakan Rusa Langkah demi Langkah untuk Roti 4 - Rusa hati dalam 85 minit

Rusa Rusa - Ketahui cara memasak Rusa Hati dalam masa 85 minit. Beli rusa untuk memasak "Pec.

SELAMAT MENJALANKAN SANGAT DAN GENTLE. Betapa cepatnya, mudah dan lazat menyiapkan hati.

Resipi memasak hati yang sangat sederhana, tetapi sangat lazat! Bersedia dengan cepat! Pilihan yang hebat untuk.

Betapa Sihat untuk Memakan Hati (Hati) dalam 3 Minit (Hati Sangat Sedap) | Hati yang sangat lazat

Sangat lazat dan berair. Resipi adalah di bawah video. Juga Senarai main dengan Resipi Lain di Saluran Saya.

Cara memasak hati rusa. Cepat, lazat dan menyeronokkan.

Bagaimana memasak hati rusa? Sudah tentu, dengan jenaka dan jenaka! Jadi berjalan lebih cepat dan lebih enak. Jadi - menyeronokkan.

Bagaimana menggoreng hati agar lembut. Memasak hati pedas

Sekarang anda boleh mengambil kesempatan daripada nasihat baik yang baik untuk mendapatkan hati setelah persiapan.

Hati elk panggang. Cara memasak hati rusa mudah dan lazat

Hati Moose goreng dengan bawang. Cara memasak hati rusa, langkah demi langkah video.

Hati POGRAHANOVSKI. Tender Hati Lembu Tender. Cara memasak. Liver Stroganoff.

Lembut, Hati Lembut OLEH STROGANOVSKI. Betapa lazat memasak hati. Resipi yang sangat mudah, hati selalu.

Bagaimana hendak mengeluarkan filem itu dari hati

Resipi mudah yang kami sediakan di rumah. Cara saya membersihkan hati! Resipi untuk memasak di rumah dengan Irina Bela.

Kelezatan Utara "Roti Hati" Yakutia Yakutia

TOUR DAN KNIVES BOLEH DIBELI DI SINI https://vk.com/market-134923675 whatsapp +79620730440 tulis kami secara langsung: https://vk.com/xan_82.

Hati Stroganov - Resipi Alya Tsimbalya - Isu # 14

Resipi yang mudah dan sangat lazat untuk hati oleh Stroganov! Langgan saluran saya: https://goo.gl/kNUxbr Ingredien.

Hati Hati

Hati Elk mengikut resipi mudah Stroganov. Hati daging lembu akan lakukan juga.

Cara memasak hati dalam krim masam. Rebus hati daging lembu dengan krim masam

BAKING RECIPES: https://ivanrogal.ru/ Pengiklanan dan kerjasama: http://ot-ivana.ru/ Resipi resipi: https://www.youtube.com/watch?v=v.

Resipi video "Hati rebus dalam krim masam" (cepat)

Laman web: http://dankinohobby.ru/ Saluran YouTube: https://www.youtube.com/user/RusudanaU Vkontakte: http://vk.com/club50492979 Video resipi hati,.

Pati hati rusa

Delicious dan mudah untuk menyediakan pate hati rusa. RAMUAN untuk 10 hidangan: 1. Rusa hati - 500 g.

http://smotretvidos.ru/video/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0% BE% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 8C-% D0% 9F% D0% B5% D1% 87% D0% B5% D0% BD% BB% D0% B5% D0% BD% D1% 8F

Hidangan hati

Hidangan dari hati, mungkin, adalah hidangan paling lazim daripada produk daging. Lebih banyak mengenai hidangan dari hati.

Hidangan hati

Resipi hati mudah dalam krim masam.

Sangat lembut, lazat dan berair hati, goreng dengan bawang.

Sekiranya hati, dimasak dalam kepingan, kadang-kadang boleh keras, maka hati hati - tidak pernah! Hati adalah lembut, berair dan dagingnya dimasak dengan cepat.

Hati babi keras, dan oleh itu murah. TETAPI! Nenek saya mengajar saya bagaimana untuk memasak hati yang lazat. Dan diperiksa lebih daripada sekali - hati hebat. Hidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan, saya suka dengan halus.

Ini adalah cutlets hati, lebih-lebih lagi - cutlets itu dimakan walaupun oleh mereka yang tidak suka hati. Sangat lazat.

Hebat untuk makan tengahari. Kami mengesyorkan resipi - hati, dibakar dengan kentang dan keju. Semua cerdik adalah mudah.

Hidangan cantik untuk makan tengahari. Cepat dan lazat, anda boleh membuat hati sedemikian dalam krim masam. Dan anda boleh merawat tetamu anda dan memanjakan diri anda :)

Resipi salad hati yang sederhana, sihat dan berkhasiat, dengan lobak merah dan bawang segar, yang tidak mengambil banyak masa anda, dan rasa akan mengejutkan anda.

Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak goulash hati daging lembu yang lazat.

Kek hati sedemikian boleh disediakan untuk meja perayaan.

Cepat, murah, berguna, lazat. Ini semua mengenai hidangan hati ayam. Cara paling mudah untuk memasak hati ayam dengan bawang. Cuba!

Bagi semua pencinta hati, kami menawarkan resipi untuk roll hati yang lazat dengan mengisi minyak, yang merupakan makanan ringan yang sempurna. Selalunya ia disediakan untuk sebarang perayaan, seperti dalam konteks roll kelihatan sangat cantik dan hebat.

Sekalipun anda tidak menyukai hati, anda pasti suka fritters hati ini. Delicious, tender, sihat. Fritters boleh dibuat dari hati apa pun.

Hidangan yang berguna dan lazat. Saya cadangkan dengan hidangan sampingan kegemaran anda. Meja perayaan juga menghias hati daging lembu goreng dalam telur.

Hidangan yang sangat lazat hati, dengan nasi dan sayur-sayuran.

Saluran hati berlapis - resipi boleh digunakan untuk menyediakan dengan hati apa pun, saya cuba semua pilihan.

Hati hati adalah sumber vitamin B yang sangat diperlukan dan bahan berfaedah yang lain. Dalam menu kami mesti ada daging lembu atau daging lembu. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk hidangan hati - pancake hati, pate, rebus, hati goreng, dll. Bagaimana memasak hati, semua orang memilih mengikut citarasa beliau.

Stroganoff daging lembu dari hati disediakan mengikut resepi klasik daging stroganoff daging. Hati digoreng dengan bawang, dan kemudian direbus dalam sos krim masam.

Hati babi rebus dalam krim masam dengan kentang adalah resipi yang sangat sederhana yang tidak memerlukan perbelanjaan besar. Pilihan yang baik untuk makan tengah hari yang hangat dengan keluarga anda. Kentang rebus dengan hati bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna.

Lempeng hati dengan telur dan wortel adalah sangat mudah, murah, tetapi pada masa yang sama snek sejuk yang lazat, lazat dan berair untuk sebuah syarikat besar.

Setiap dengan cara sendiri mewakili hari Ahad, bagi saya, itu adalah bau roti yang baru dibakar dengan pai veal wangi.

Lezat! Resipi saltison hati sesuai untuk percutian, dan untuk setiap hari.

Potong dari hati sangat lezat dan lembut. Dan berguna. Dan mereka menyediakan dengan cepat.

Hidangan yang berguna dan berkhasiat - hati ayam dalam adonan. Dan lazat, dan hemoglobin adalah normal :)

Bakso halus dan lembut dari kentang rebus dan hati ayam akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangkan krim masam atau sos tomato dengan mereka - dan mereka akan menjadi lebih sedap!

Sangat lazat dan mudah untuk menyediakan makanan ringan - hati goreng dalam bahasa Georgia. Hidangan ini kelihatan menarik dan cantik, ia boleh dihidangkan untuk makan tengahari dan makan malam. Juga, hati goreng dengan tomato dan herba akan kelihatan hebat di atas meja perayaan.

Fraksi - hidangan Rumania tradisional, yang disediakan dari dalam hati. Mari masak bersama tembakan dari hati ayam, dalam bahasa Romania, dan kami akan menyenangkan keluarga kami dengan hidangan yang lazat.

Ini adalah resipi universal untuk membuat potongan dari hati apa pun. Ternyata sama-sama enak.

Kek hati sangat popular di meja cuti. Ia lazat dan mudah disediakan.

Makan malam yang baik dalam 20 minit? Ia agak mustahil. Menyelamatkan resipi hati ayam dalam krim. Dan di sisi - apa yang anda inginkan.

Resipi yang sangat mudah untuk pate hati yang lazat. Menyediakan pate dari hati ayam, dengan sayur-sayuran dan telur rebus. Menjilat jari anda!

Ini adalah yang paling lazat dari semua salad ikan kod yang saya makan. Saya cadangkan. Luar biasa. Cantik Hanya. Perlahan-lahan. Versi salad yang indah untuk hari jadi atau snek untuk Tahun Baru.

Resipi untuk gandum snek lekapan hati. Gulung hati dengan keju pedas mengisi hanya "terbang jauh" dari meja cuti, jadi persiapkan mereka terlebih dahulu supaya semua orang mempunyai cukup!

Hati ayam dalam resipi ini mula-mula digoreng dan kemudian direbus dalam sos krim. Dengan penambahan cendawan, bacon dan timun acar, hati ayam lazat biasa mendapat rasa cerah dan tidak lazim.

Pate hati ayam, yang dimasak dalam bentuk roll yang dipenuhi dengan keju, mentega dan telur.

Ibu sayang, betapa lazat! Resipi gulungan hati di meja cuti! Saya suka kek makanan ringan sehingga saya makan semua, saya tidak akan tenang. :) Dan berdasarkan snek ini kami akan menyediakan gulung hati. Kecil tetapi sangat lazat! Semua mood yang baik, biarkan semuanya berfungsi di dapur! Kami akan bersedia untuk bercuti bersama!

Kuchmachi adalah hidangan masakan Georgia, yang dibuat dari giblets (dalam resipi ini, Kuchmachi dalam bahasa Georgia adalah dari giblets ayam), dengan tambahan buah delima, cilantro dan wangi Georgia yang harum.

Ladu doh kentang yang disumbat dengan hati ayam goreng. Lezat!

Hati ayam dalam sos tomato ternyata lembut, lembut, sangat enak. Sos boleh menjadi sos yang sangat baik untuk hiasan. Ia adalah sederhana pedas, harum, penuh lemak dan mempunyai konsistensi yang sesuai kerana tepung di mana hati telah diproses terlebih dahulu.

Saya suka salad hati. Sedap dan bermanfaat. Resipi lain di bank piggy anda. Salad cepat dengan kacang dan hati sentiasa membantu saya.

Hidangan sederhana dan lazat - hati ayam goreng dalam gaya Asia. Satu hidangan goreng akan siap dalam hanya 15 minit! Semuanya ternyata berair dan terang, jumlah maksimum yang berguna dalam produk dipelihara - sangat bagus! Masak kesihatan!

Hati ayam boleh membuat banyak hidangan lazat dan asli, seperti hati ayam panggang, dengan apel dan lada bel.

Bahan utama salad puff adalah hati ayam yang direbus. Salad ini juga dibuat dari telur, keju, timun, bawang dan wortel. Salad dengan hati boleh dihidangkan dalam kedua-dua kelompok dan pada hidangan bersama.

Salad hati daging lembu dengan cendawan dan jeruk adalah berkhasiat dan sangat enak. Saluran hati seperti ini boleh dihidangkan pada meja perayaan dan buatan sendiri.

Ayam cincang ayam dan hati yang lazat. Sesuatu seperti sosis ayam. Ini adalah pilihan kedua saya. Kaserol pertama dibuat dari buah cincang hati dan ayam fillet. Ia terasa lezat, tetapi tidak sangat fotogenik. Hati mempunyai satu harta yang tidak menyenangkan - ia boleh mempunyai warna kehijauan dalam bentuk siapnya. Ia tidak menjejaskan rasa. Irisan hati lebih tahan terhadap perubahan warna.

Salad perayaan yang hebat dengan rasa asal dan gabungan bahan-bahan yang luar biasa! Jeruk digabungkan dengan bahan-bahan tradisional menjadikan rasa salad dengan hati lebih menarik dan gurih.

Pie jellied seperti ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli! Doh halus dan lazat, pengisian hati ayam dan telur yang sangat lazat! Resipi kek Elegant yang mudah dibuat! Ulangi dan tolonglah sendiri!

Salah satu hidangan paling popular di meja cuti adalah salad ikan kod. Resipi makanan ringan ini sangat berbeza. Sebagai contoh, anda boleh memasak salad hati dengan cod yang gurih dengan bawang putih.

Hati yang digoreng di dalam lapisan cheese-potato adalah sangat halus, menyenangkan untuk rasa. Kot bulu adalah hidangan sampingan. Saya mempunyai hati kalkun, tetapi anda boleh membuat hati ayam atau angsa dengan cara ini.

Kita semua tahu bahawa hati adalah produk yang berguna yang mesti dimasukkan dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak. Hari ini kita akan membuat penkek dari hati kalkun dalam sos. Sekilas pandang pertama - kerap hati biasa, tetapi tiada sos sos krim yang berfungsi dengan baik. Oleh kerana itu, pancake sangat lembut, berair dan sangat enak. Saya mengesyorkan kepada semua orang!

Resipi untuk roll hati, yang akan menjadi tambahan hebat kepada meja perayaan. Pembuka hati hati ini mempunyai rasa ringan dan sangat ringan.

Hidangan hati dan hati bahkan melampaui banyak hidangan daging dalam nilai pemakanan, vitamin dan unsur surih. Resipi untuk hidangan hati sangat berguna, hati sangat kaya dengan vitamin B dan besi. Resipi dengan hati menggunakan produk ini untuk pelbagai tujuan. Menggunakan resipi dari hati, anda boleh memasak beberapa jenis hidangan sampingan dan hati dengan kuah, goulash dan hidangan hati pertama yang lain. Juga, jangan lupa tentang panggang hati, hati rebus, pai hati - terdapat banyak pilihan untuk memasak dari hati. Hati digabungkan sepenuhnya dengan pelbagai produk yang boleh memburukkan lagi rasa, ini adalah hati dengan epal, resipi hati dengan cendawan, hati dengan buah-buahan kering, hati dengan bawang putih. Pilihan yang menarik dan luar biasa yang boleh dibuat dari hati adalah puding hati.

Terdapat banyak pilihan untuk memasak hati. Ia boleh goreng, bakar, mendidih. Penyediaan hati yang paling lembut di mana ia mengekalkan maksimum nilainya adalah mendidih. Tetapi kadang-kadang anda mahu bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Kemudian kami akan menunjukkan kepada anda cara memasak hati yang lazat. Goreng tepian hati dengan bawang, ia adalah merawat. Atau buat pancake dari hati. Tetapi hidangan hati klasik adalah pate. Mana-mana hati digunakan untuk pate. Resipi pastinya dengan daging lembu, ayam dan tentu saja hati angsa yang terkenal. Resipi untuk membuat foie gras tersedia secara meluas, anda boleh menggunakan hati angsa atau itik. Resipi dengan gambar akan memudahkan proses pembuatan hidangan hati Perancis yang terkenal ini. Dengan foto itu benar-benar masak lebih mudah. Anda bukan sahaja akan membaca, tetapi juga melihat bagaimana menyediakan hati untuk pate.

Perlu diingatkan bahawa hati mempunyai kepahitan, untuk menghilangkannya, anda perlu tahu cara menyiapkan hati dengan betul. Anda perlu sedikit memegang hati dalam susu atau peras. Kejayaan! Kami berharap resipi kami dari hati dengan foto akan membantu anda menyediakan hidangan lazat dari hati