Hello, osinochki. Sekarang kita makan kek dengan seluruh keluarga, yang dipanggil "Holiday Roman", di tengah-tengah adalah hiasan: berry oren, mirip dengan tomato kecil, dalam kelopak kering, sangat mirip dengan semak-semak itu dengan kotak bunga oranye, yang biasanya dibawa oleh wanita dari laman web mereka. nampaknya mereka beracun, walaupun menurut logik pada kek mereka tidak seharusnya. apa yang beri ini, yang akan memberitahu, kalau tidak kita duduk dan melihatnya: makan atau tidak makan?
Physalis ini, anda boleh makan buahnya sendiri.
Ets, dengan segera, 2 minit selepas permintaan
Terima kasih banyak, duduk berkongsi Physalis pada lima.
Kanak-kanak perempuan, Physalis boleh ditanam pada musim panas di balkoni. Ia tidak aneh, ia tumbuh dengan cepat, dan keseluruhannya dipenuhi dengan "lampu", di mana beri. Ia adalah keseronokan untuk kanak-kanak untuk menuai.
Saya pernah membesarkannya di taman. Pada masa yang sama, dia sangat terkejut: Physalis boleh berbeza. Saya mendapat "sayuran" - beri kuning oren kecil yang saya diasinkan dalam balang dengan tomato. Pada masa yang sama, pada musim sejuk, ketika bank dibuka, physalis saya adalah yang pertama untuk mendapatkan pekerjaan rumah saya.
Physalis juga boleh menjadi strawberi - compotes, kesesakan, dan sebagainya dibuat dari itu. Rasanya adalah seperti strawberi. Apabila saya dirawat - pada mulanya saya tidak faham apa itu. Tetapi saya suka rasa itu.
Jika saya melihat benih untuk dijual, saya akan membeli dan menanam semula!
Osya! Beri yang indah ini dipanggil physalis. Ibu mertua rakan saya telah membesar selama bertahun-tahun. Gembira dengan jem. Ini adalah sesuatu. Yummy.
Ada jenis physalis yang tidak boleh dimakan. Beri yang boleh dimakan, berkembang, merobek lampu suluh, dan dia sendiri kekal kehijauan dan tidak mencolok. Kami berkembang jenis kuning dan ungu. Paling disukai dalam bentuk jem. Diasinkan - tidak begitu.
Dan sejak zaman kanak-kanak saya masih ingat bunga kering, yang kami panggil "tanglung Cina". Mereka mempunyai buah beri kecil, dan bract itu sendiri oren cerah, tidak pecah apabila beri masak dan mengekalkan warna ketika ia kering. Terlihat bagus dalam sejambak kering. Mereka dikatakan tidak boleh dimakan.
Physalis
Physalis adalah tanaman tiruan terbesar dalam keluarga malam-malam. Ketinggian Physalis adalah 0.5-1 meter. Orang memanggilnya pundi kencing, ceri, marionette, cranberry tanah, rumput mengantuk.
Tumbuhan tanah air dianggap sebagai Amerika Selatan. Physalis adalah biasa di Amerika Baltik, di Bulgaria, di Asia Tengah, di Caucasus dan di negara-negara Mediterranean, serta di banyak wilayah di Rusia, termasuk di Timur Jauh. Ia tumbuh biasanya di hutan yang ringan dan kawasan dengan tepi, pokok renek dan jurang, serta di taman-taman dan taman-taman sayur-sayuran.
Terdapat banyak jenis Physalis. Spesies berry (strawberi) yang paling biasa, sayur-sayuran dan hiasan tumbuhan ini. Edible dianggap sayuran Physalis. Berry Physalis sangat manis, tetapi ia juga boleh dimakan. Physalis Hiasan sangat elegan dan cantik, tetapi ia digunakan secara eksklusif untuk hiasan dalaman.
Ciri khas Physalis dari semua jenis adalah buah-berry warna kuning-oranye atau kuning-hijau, diletakkan di dalam cangkang. Cengkerang ini dibentuk oleh sepal bertambah dan dalam bentuknya menyerupai tanglung Cina. Tempoh pematangan buah beri Physalis berlangsung dari pertengahan bulan Jun hingga September.
Komposisi, nilai pemakanan dan kalori Physalis
Sifat-sifat bermanfaat Physalis berada dalam komposisinya. Satu ratus gram sayuran Physalis mengandungi 0.96 g protein, 1.02 g lemak dan 3.94 g karbohidrat, serta 6 mg vitamin A, 0.04 mg vitamin B1, 0.04 mg vitamin B2, 1.85 mg vitamin PP, 11.70 mg vitamin C, 0.06 mg karotena.
Buah mengandungi 1 mg natrium, 268 kalium, 7 mg kalsium, 20 mg magnesium, 39 mg fosforus, 0.62 mg besi.
Kandungan kalori Physalis - 32 kcal per 100 g buah.
Buah-buahan juga mengandungi gula, pahit dan tanin, pektin, phytoncides, alkaloid tidak beracun, agen gelling, serta asam organik sitrat, malik, ambar dan tartaric, sinapik, ferum dan kafein.
Komposisi akar tanaman termasuk pelbagai alkaloid - tegloidin, pseudotropin, kuskigrin dan tropin. Daun Physalis mengandungi banyak steroid - kolesterol, sitosterol, campesterol dan isofucosterol, serta karotenoid - alpha carotene, lutein, beta carotene, zeaxanthin, zeaxanthin dan ester lutein, beta carotene, cryptoxanthin, physoxanthin.
Sifat berguna dari Physalis
Penggunaan Physalis telah terbukti untuk masa yang sangat lama. Malah Avicenna dalam asma bronkial dan untuk rawatan ulser dinasihatkan menggunakan pulpa dari buah luaran. Sifat-sifat bermanfaat Physalis dijelaskan oleh kandungan sejumlah besar air semulajadi dan set seimbang mikro dan makroelements, nutrien dan vitamin. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, Physalis sering digunakan dalam pemakanan pemakanan.
Lycopene, yang merupakan sebahagian daripada buah, dianggap sebagai antioksidan yang kuat. Ia menghalang perkembangan kanser.
Kelebihan penting Physalis adalah untuk mempercepat pemulihan dari pelbagai penyakit, yang berlaku dalam bentuk yang sangat teruk.
Alkaloid physicaline dalam komposisi buah-buahan Physalis mempunyai tindakan analgesik, hemostatic, anti-radang, choleretic dan diuretik. Ini menjelaskan manfaat Physalis dalam rawatan hipertensi, penyakit saluran pencernaan dan saluran pernafasan, kolesteritis, pyelonephritis, hepatitis, epilepsi, keradangan purulen saluran kencing, urolithiasis. Menambah buah ke menu membantu menghilangkan batu di pundi hempedu dan ginjal. Di samping itu, penggunaan Physalis secara berterusan menekan pembentukan batu.
Merebus akar tumbuhan itu mempunyai sifat expectorant, antitussive dan analgesik.
Jus physalis digunakan untuk merawat lichen, dan salap dari buahnya digunakan untuk gout dan rematik, eksim, diatesis.
Di Asia Tengah, dengan Physalis, hipertensi, anemia dan sembelit berjaya dirawat. Apabila hipertensi juga membangkitkan teh dari buah-buahan dan daun tumbuhan. Terdapat juga maklumat mengenai rawatan gonorea dengan daun Physalis.
Di Bulgaria, merebus tumbuhan digunakan untuk merawat penyakit perut dan usus, penyakit kuning dan pendarahan.
Dari buah pulpa di Tajikistan membuat ubat untuk tonsilitis, laringitis dan stomatitis pada kanak-kanak. Untuk melakukan ini, bubur buah-buahan Physalis dicampur dengan susu, direbus dan diberikan kepada kanak-kanak untuk diminum.
Buah-buahan yang besar perlu dimakan sebanyak 5-8 keping, dan yang lebih kecil - 9-16, sepuluh minit sebelum makan. Dengan keasidan perut yang meningkat, dos harus separuh dan physalis perlu dimakan sebelum makan.
Di bahagian udara tumbuhan (dalam bract) ada alkaloid yang beracun kepada tubuh manusia. Oleh itu, anda perlu memohon buah dengan penuh perhatian di rumah.
Cara menggunakan Physalis
Selalunya, buah-buahan Physalis dimakan mentah. Berry Physalis digunakan untuk membuat jem, jem, buah candied, gula-gula, syrup dan digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai pencuci mulut. Sesetengah chef pastri menggunakan Physalis sebagai perhiasan.
Buah-buahan Physalis boleh di tin, kering, direbus, masin, jeruk. Jus Physalis berfungsi dengan baik dengan hidangan daging dan ikan. Jus Gruel dan Physalis boleh ditambah ke kefir, keju cottage, jeli atau teh.
Akar tumbuhan dituai pada musim luruh, dikeringkan, dihancurkan dan menegaskan alkohol atau diseduh.
Syarat penyimpanan Physalis
Adalah disyorkan untuk menyimpan buah-buahan dalam bilik sejuk kering, di dalam kotak-kotak berwarna atau kotak dengan lubang ventilasi yang tidak memakan lebih daripada tiga kilogram buah. Pada suhu + 12-14 ° C, buah masak akan disimpan selama 1-2 bulan. Buah-buahan Physalis yang tidak matang boleh disimpan lebih lama. Apabila suhu meningkat, ia semakin matang dan mula merosot. Seluruh tempoh penyimpanan Physalis mesti dikaji secara kerap, memilih buah masak dan membuang yang rosak.
http://www.neboleem.net/fizalis.phpApakah beri kuning ini pada kek dan pencuci mulut? dengan daun. saiz ceri.
Physalis - Physalis adalah genus tumbuhan terbesar keluarga Solanaceae, sering dibandingkan dengan tomato (Solanum lycopersicum). Genus Physalis mempunyai pelbagai data dari 75 hingga 110 spesies yang tersebar di seluruh dunia. Kepelbagaian spesies terbesar adalah di Amerika Tengah dan Selatan.
Physalis adalah tumbuhan herba abadi (lebih kurang kerap tahunan) dengan batang kayu di pangkalan.
Ciri khas dari semua Physalis adalah berry buah, yang tertutup dalam cangkang yang serupa dengan tanglung kertas Cina - satu kes sepal bertambah (oleh itu nama genus: φυσαλίς dalam bahasa Yunani bermaksud gelembung). Calyx pada mulanya selepas berbunga tumbuh dengan nyata lebih cepat daripada janin. Apabila buah masak sepenuhnya, cawan itu kering dan berubah warna.
Physalis adalah tumbuhan yang menyukai haba, kebanyakannya secara praktikal tidak bertolak ansur dengan fros, walaupun ada pengecualian.
Physalis hiasan
Di Rusia, physalis biasa (= Physalis Franche = "Tangga Cina" = Physalis alkekengi L.) adalah spesies liar yang paling banyak diedarkan, yang musim sejuk di iklim yang sederhana dan tumbuh setiap tahun dari rizom. Buah-buahan spesies ini tidak sesuai untuk dimakan kerana rasa pahit.
Edible Physalis
Dalam budaya di tanah terbuka yang paling biasa terdapat Physalis adalah glucocarpous (= sayur-sayuran Physalis = tomat Mexico = Physalis ixocarpa Brot.) Dan Physalis pubescent (= Physalis Floridian = Physalis pubescens L. syn Physalis floridana Rydb.).
Physalis Peruvian L. (Physalis peruviana L.) ditanam agak jarang (di iklim sederhana hanya di tanah yang dilindungi).
Spesies lain di Rusia hanya ditanam oleh sebilangan kecil penternak, ahli botani dan pengumpul tanaman jarang.
Yagoda Physalis - Ulasan
Physalis adalah hiasan yang nikmat untuk pencuci mulut dan hanya buah beri yang enak dan menyegarkan.
Tidak semua orang dengan serta-merta memahami bagaimana dan apa yang harus dimakan dari perbungaan kering ini - anda membuka daun kering, buah oren yang cantik dan kemas dimakan. Berry mempunyai mekar lilin seperti melekit, untuk menghilangkannya, anda perlu mencurahkan air mendidih ke atas buah beri, walaupun ia boleh dimakan walaupun begitu, ia tidak akan menjadi sangat menyenangkan untuk disentuh. Perlu diingat bahawa terdapat kelopak (daun kering di sekeliling buah beri) tidak perlu, kerana mereka mengandungi alkaloid.
Beri adalah padat, kuat, sangat berair. Rasa manis dan masam dengan nota gurih, menyegarkan. Hampir tiada bau, benih lembut dan tidak terasa.
Buah-buahan kaya dengan vitamin dan oleh itu digunakan secara aktif untuk selesema dalam rawatan untuk kanak-kanak. Mereka juga mempunyai kesan diuretik dan choleretic yang sedikit, jadi mereka yang mempunyai urolithiasis atau cholelithiasis harus berhati-hati dengan buah beri ini.
Physalis merujuk kepada malam.
Apabila membeli, memberi perhatian kepada kualiti, kerana selalunya agak kering kering, dan di dalamnya buah beri sudah boleh ditapai atau pergi berjamur dan kemudian membeli di sampah. Berry yang manja tidak memperoleh rasa wain, tetapi, peliknya, sejenis agen kimia karnivora.
Physalis akan kelihatan sangat mengagumkan sebagai hiasan untuk kek atau pencuci mulut anda, sementara untuk merasai ia berjalan lancar dengan bahan-bahan manis yang lain!
Sebagai pilihan bagi mereka yang menanam Physalis - untuk membuat persiapan jem untuk musim sejuk sebagai sayu untuk penkek, misalnya - untuk memutar pengisar buah, dengan gula, masak sehingga mendidih.
Apa yang kita jual di pasar raya diimport macam varieti selatan, contohnya, dari Colombia. Di Rusia, hiasan Physalis "tanglung Cina" paling sering ditanam, disesuaikan dengan iklim yang keras, buahnya tidak dimakan, bukan kerana mereka beracun, tetapi kerana rasa pahit dan jahat (alkaloid terkandung dalam kelopak bunga, batang dan daun bunga, akar).
http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yagoPhysalis
Physalis adalah herba saka sehingga 1 m tinggi dengan batang kayu di pangkalan, kilang terbesar dalam keluarga hujung malam.
Ciri tersendiri dari semua jenis Physalis adalah buah-buah, disertakan dalam kes kulit, sama dengan kertas tanglung Cina. Cap kecil ini dibentuk oleh sepal yang bercampur, yang tumbuh dengan lebih cepat daripada buah, dan apabila matang, warna berubah. Bunga-bunga Physalis adalah kuning, oren, kurang kerap putih, kadang-kadang ungu (pengalir). Buahnya adalah beri kuning-hijau atau kuning-oren yang beracun, mirip dengan tomato, yang terasa sangat sedap dengan pahit.
Antara banyak bentuk dan jenis Physalis adalah dua bentuk yang boleh dimakan - sayuran dan strawberi.
Buah-buahan yang tumbuh di tengah-tengah Rusia di alam liar tidak sesuai untuk penggunaan manusia kerana kandungan bahan-bahan toksik yang agak tinggi.
Kalsium physalis
Kandungan kalori Physalis adalah 32 kcal per 100 gram produk.
Sifat berguna dari Physalis
Buah-buahan Physalis mempunyai antiseptik, anti-radang, hemostatic, analgesik, diuretik, tindakan koleretik. Buah-buahan segar dan jus dari mereka digunakan dalam penyakit saluran pernafasan, hipertensi, dermatosis, disentri (calorizer). Penyerapan air atau merebus buah-buahan yang digunakan dalam cystitis, urolithiasis, hepatitis, bronkitis, edema, ascites, gout, rematik, kontraksi.
Merebus akar digunakan sebagai antitussive, painkiller. Teh yang diperbuat daripada daun kering dan topi Physalis berguna untuk hipertensi.
Permohonan Physalis
Jenis-jenis yang boleh dimakan dari Physalis telah digunakan dalam masakan dan dalam perubatan. Jambu diperbuat daripada buah-buahan, tampalan untuk pai, buah-buahan candied dibuat, sos, acar disediakan, acar, dan jenis berry yang mempunyai kandungan pepejal yang tinggi dan kandungan gula dikeringkan untuk kismis, yang hampir sama dengan yang sebenar. Jus Physalis sebagai perasa ditambah kepada daging dan ikan. Dari buah-buahan yang direbus dari Physalis adalah hiasan yang sangat baik untuk kek.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalisPhysalis - nightshade hiasan dan lazat
Physalis (Physalis, keluarga Solanaceae ini) adalah tumbuhan yang indah yang tidak hanya akan memperindah mana-mana kampung musim panas, tetapi juga akan memberikan buah-buahan yang enak yang dapat dimakan segar atau dijadikan jem. Dan, tentu saja, semua orang tahu betapa kotak terang oren physalis kelihatan menawan dalam bunga bunga kering. Di kalangan orang physalis dipanggil berry zamrud atau cranberry tanah.
Tempat kelahiran Physalis adalah Amerika Tengah dan Selatan. Genus Physalis termasuk kira-kira 110 spesies, kebanyakannya adalah tumbuhan herba saka yang ditanam di negara kita sebagai tahunan, kerana physalis sangat termophilic dan tidak bertolak ansur dengan beku. Buah Physalis adalah buah berry, yang terletak di dalam kotak sepal bertubuh, kotak ini sangat mirip dengan tanglung kertas Cina. Boll tumbuh lebih cepat daripada buah, jika ia benar-benar kering dan berubah warna, maka buah sudah masak.
Selalunya, tukang kebun Rusia boleh didapati di Physalis alkekengi, rizomnya hibernate di bawah salji di iklim sederhana, dan pada musim bunga baru pucuk tumbuh dari mereka. Buah-buahan physalis ini adalah pahit dan kadang-kadang beracun, kerana mereka mengumpul bahan-bahan toksik.
Satu lagi adalah physalis sayuran, atau physalis bebas physalis (Physalis ixocarpa), adalah pemilik buah-buahan yang enak dan enak. Physalis pubescens (Physalis pubescens), Florida Physalis (Physalis floridana) dan Peruvian Physalis (Physalis peruviana) juga boleh digunakan sebagai makanan, yang terakhir ditanam hanya di kawasan hijau. Sayur-sayuran Physalis adalah buah-buahan kecil (jenis 'Strawberry', 'Izyumchik', 'Kolokolchik') dan berbuah besar ('Nanas', 'Marmeladny'). Buah-buahan yang pertama adalah segar yang sangat lazat, mereka juga sesuai untuk pemprosesan, dan dari physalis berbuah besar ia menjadikan jem yang sangat baik, jeruk dan buah-buahan yang tidak terlalu manis.
Physalis ditanam dengan menyemai benih untuk anak benih pada akhir bulan Mac - separuh pertama bulan April. Benih ditutup dengan lapisan bumi kira-kira 0.8 - 1 cm, substrat boleh digunakan sejagat. Apabila sepasang daun pertama muncul, anak benih akan menuangkan ke dalam periuk kira-kira 0.5 hingga 1 liter kelantangan, sementara ia dikebumikan di dalam tanah ke cotyledons. Pada masa yang sama, bergantung kepada keadaan cuaca, anak benih perlu mula mengeras. Untuk melakukan ini, tumbuh-tumbuhan dijalankan di atas kaca, dan kemudian balkoni terbuka, bermula dari 20 minit dan secara beransur-ansur meningkatkan masa mereka di udara terbuka. Dua kali benih mesti disenyawakan dengan baja organik (contohnya, humate humate).
Apabila ancaman fros malam telah berlalu (separuh kedua bulan Mei), anak benih boleh ditanam di tanah terbuka. Tempat untuk Physalis adalah lebih baik untuk memilih yang terang. Di taman, jarak antara tumbuh-tumbuhan perlu 30-40 cm, dan lorong 60 cm, kerana semak tumbuh dengan kuat. Di dalam sumur sebelum penanaman, adalah wajar untuk menambah baja mineral lengkap mengikut arahan; anda boleh menggunakan baja organik untuk pengeluaran anda sendiri untuk membaja (infusi mullein atau kotoran burung).
Physalis disiram secara teratur, tanpa mengeringkan tanah. Jika tanah kering, maka kemudian, selepas air yang banyak, buah-buahan pada tumbuhan boleh retak. Physalis memerlukan sokongan, kerana semaknya mencapai ketinggian yang tinggi. Jika selepas pembentukan ovari, tumbuhan itu berhenti menyiram, maka ia berhenti tumbuh, buah-buahan masak lebih cepat. Buah pertama Physalis membawa pada awal bulan Ogos, dan buah dengan penjagaan yang baik dapat sampai ke fros yang paling.
Beri jeruk, kuning, hijau dan ungu bukan sahaja sangat cantik, mereka membuat jem atau wangian wangi. Terutama jika anda menambah ceri atau gooseberry. Buah segar boleh disimpan selama beberapa bulan pada suhu +1 hingga 15 ° C dan dengan pengudaraan yang baik. Menanam Physalis di kawasan anda, anda pasti tidak akan menyesalinya.
http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/Physalis
Physalis (Phthalis Phsalis) adalah herba dari keluarga malam. Orang-orang juga sering menyebutnya bublin, ceri, merah, ceri Yahudi atau kranberi tanah, walaupun pada hakikatnya tidak ada hubungannya dengan cranberry atau ceri. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 50-100 cm, batangnya lurus, daunnya nipis, ovate. Batang di pangkalan biasanya mengeras, dan Physalis menjadi seperti semak. Yang paling berharga - buah - buah beri, yang ada di dalam bunga - cangkang, mirip dengan tanglung Cina.
Physalis adalah tumbuhan thermophilic, jumlah terbesar varietasnya boleh didapati di Amerika. Walaupun ini tidak mengganggu pertumbuhannya sebagai hiasan hiasan di lintang kami, di mana ia menyesuaikan diri dengan keadaan iklim dan menjadi satu tahun. Juga, Physalis sebagai budaya sangat biasa di Bulgaria, Negara Baltik, Kaukasus, Asia Tengah, dan negara-negara Mediterania. Buah-buahan Physalis masak dari bulan Jun hingga September.
Komposisi physalis
Beri kuizalis mengandungi gula semulajadi, protein, vitamin, unsur mineral, bahan pahit, asid organik, pectin, phytoncides dan bioflavonoid. Terdapat alkaloid yang tidak beracun, pewarna merah dipanggil fizalin, kompleks bahan aktif biologi. Physalis mengandungi sejumlah besar vitamin C, sejumlah karoten, mikro dan makronutrien. Benih kaya dengan minyak berlemak.
Ciri-ciri dan aplikasi berguna
Physalis dianggap tumbuhan ubatan, dan ia digunakan dalam kedua-dua ubat tradisional dan tradisional sebagai ejen vitaminizing, antiseptik, analgesik, dan juga diuretik dan koleretik.
Broths dan infusions buah-buahan juga membantu dengan pelbagai keradangan saluran kencing, pundi kencing, salur hempedu, proses radang purut, gout, sakit sendi dan ulser trophik. Buah-buahan segar dan jus Physalis bermanfaat untuk dermatosis, bronkitis dan penyakit pernafasan, disentri, tekanan darah tinggi.
Untuk tujuan perubatan, sebagai tambahan kepada beri, daun dan akar Physalis juga digunakan. Akar mengandung bahan aktif seperti alkaloid, seperti tegloidin, cuscigrin, tropin dan pseudotropin. Komposisi daun termasuk karotenoid, steroid dan derivatifnya. Akar biasanya dituai pada musim gugur, kering, dihancurkan dan kemudian dibakar atau menegaskan alkohol.
Merebus akar membantu sebagai antitussive, expectorant dan ubat penahan sakit, dapat menubuhkan kitaran haid pada wanita.
Gunakan dalam memasak
Dalam memasak, buah-buahan Physalis dimakan segar, dan mereka juga membuat jem, sirup, jem, buah-buahan cendawan. Terima kasih kepada rasa manis dan masam, mereka juga digabungkan dengan hidangan daging, ikan dan sayuran. Mereka ditambah kepada stews, kaviar sayuran, sayur-sayuran dalam tin. Physalis kebanyakannya digunakan oleh pengilang sebagai hiasan - mustahil untuk membayangkan pencuci mulut yang paling popular - cheesecake "New York" atau "Philadelphia" tanpa tambahan dalam bentuk beri oren dalam mangkuk bunga di atas.
http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalisNama buah dalam susunan abjad. Lebih daripada 250.
Planet kita adalah pelbagai jenis buah-buahan. Di lima benua ini tumbuh banyak buah-buahan yang luar biasa yang sangat berbeza. Mereka berbeza dalam rasa, bau, warna, struktur, saiz dan populariti. Artikel ini termasuk, tentu saja, tidak semua buah-buahan, yang difahami sebagai perkataan "buah", kerana buah juga tergolong buah. Senarai nama beri dan beri yang boleh dimakan liar, anda boleh melihat artikel-artikel ini. Senarai nama buah-buahan dan "Jenis buah-buahan dan jenis buah-buahan macam mana?" Boleh juga terdapat dalam artikel-artikel ini.
Ketahui buah Australia boleh dalam artikel ini.
Buah-buahan yang tumbuh di Rusia boleh dijumpai dalam artikel ini.
Artikel ini tidak terhad kepada buah-buahan yang diwakili di sini, dengan pasti ada buah-buahan yang jarang tumbuh di planet Bumi.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituPhysalis
Physalis vulgaris (pundi kencing, ceri dan maroonian pezya) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tinggi 50-100 cm. Pucuk bawah tanah Physalis merayap, berkayu, bercabang. Batangnya tegak. sudut melengkung. Daun bertentangan, nipis, ovate, tunggal, sedikit bergigi.
Bunga bersendirian, putih atau berwarna krim, disusun dalam paksi daun. Calyx berbentuk loceng, dengan gigi segi tiga atau berbentuk pisau cukur. Buahnya adalah bulat, berair, oren atau buah merah, yang terbungkus dalam bengkak oren yang bernanah, berbentuk gelembung. cawan hampir sfera, terima kasih di mana tumbuhan itu mendapat namanya Physalis dari perkataan Yunani "Fizo", yang bermaksud kembung. Kilang berbunga pada bulan Mei - Ogos. Buah masak pada bulan Jun - September. Ia tumbuh di mana-mana di hutan cahaya, di kalangan pokok renek, di tepi, di jurang.
Physalis diedarkan secara meluas di Bulgaria, Iraq. Dibiakkan di Rusia, Negara Baltik, Caucasus, Asia Tengah dan kawasan lain.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Sifat berguna dari Physalis
Buah-buahan Physalis mengandungi 10% bahan kering, sehingga 4.5% gula. 0.7-1.4% asid organik (terutamanya sitrik, malik, tartaric dan succinic), bahan pahit, alkaloid bukan beracun, 45-100 mg asid askorbik, 0.1 carotene, sehingga 0.45 / o pectin dan gelling lain bahan, pewarna merah fizikal, mineral, pengeluaran yang tidak menentu dan sehingga 2.5% protein.
Physalis betul dianggap tumbuhan ubatan. Buahnya mempunyai kesan diuretik, choleretic, hemostatic, antiseptik dan analgesik. Ia digunakan untuk penyakit sendi, penyakit sistem pernafasan, edema, gout, radang perut kencing dan saluran kencing, herpes dan penyakit lain.
Buah-buahan Physalis dalam diet digunakan segar. Sebelum digunakan, mereka mesti dituangkan dengan air mendidih untuk mengeluarkan salutan pelekat seperti wax. Buah matang disarankan sebagai produk pemakanan. Mereka manis dan masam, dengan kepahitan tertentu. Mereka ditambah kepada salad, sup sayur-sayuran dan sayur-sayuran dalam tin. Buah-buahan yang dimasak digunakan sebagai bumbu untuk kursus kedua, pertama dibakar melalui penggiling daging, dan kemudian dimasak kaviar dari mereka. Dari buah-buahan Physalis, anda boleh membuat jem, menyediakan jus, kering.
Dengan tujuan rawatan digunakan buah-buahan, jus, buah-buahan dan akar. Akar dituai pada musim gugur.
Alkaloid terdapat dalam akar: tegloidin, 3-tigloploksitropan, kuskgrin, tropin, pseudotropin. Daun mengandungi karotenoid: alpha-karoten, physoxanthin, lutein, beta-karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, ester zeaxanthin, ester lutein; steroid: sitosterol, campesterol, stigmasterol, kolesterol, isofuksterol; asid karboksilat fenol dan derivatifnya: chlorogenic; flavonoid: luteolin, luteolin 7-beta-D-glucoside. Karbohidrat dan sebatian yang berkaitan didapati dalam buah-buahan: gula, pektin; asid organik, karotenoid: alpha-karoten, beta-karoten, lycopene, dan dalam benih - minyak berlemak (14.86%). Di samping itu, asid askorbik, tanin, makro dan microelements, karotena didapati dalam buah-buahan.
Buah-buahan Physalis biasa mempunyai anti-radang, antiseptik, analgesik, hemostatic, diuretik, tindakan choleretic.
Pengambilan sup atau air buah-buahan yang diambil dengan urolithiasis, cystitis, hepatitis, bronkitis, demam seketika, edema, ascites, reumatik, gout, contusions.
Buah-buahan segar dan jus digunakan untuk dermatosis, penyakit pernafasan, gonorea, disentri, dan hipertensi.
Merebus akar perubatan tradisional mengesyorkan sebagai antitussive, ubat penahan sakit dan berguna ketika menghentikan haid.
Dalam perubatan tradisional Asia Tengah, buah-buahan Physalis digunakan secara meluas dalam rawatan anemia, tekanan darah tinggi, dan juga disyorkan untuk orang-orang yang mengalami sembelit sembuh. Untuk tujuan ini, buah-buahan segar disyorkan untuk pesakit - 5-10 keping 2-3 kali sehari sebelum makan. Pesakit yang menderita hipertensi, teh berguna dari daun kering dan penutup buah.
Perubatan tradisional Bulgaria menggunakan merebus buah Physalis untuk reumatik, gout, jaundis, pendarahan, kolik gastrointestinal, sebagai diuretik untuk kesakitan kencing dan dalam rawatan buasir. Buah-buahan Physalis berguna untuk cholecystitis.
Tajiks Garma rebus jus segar dan pulpa dari buah physalis dicampur dengan susu dan air kanak-kanak sambil merawat sakit tekak, laringitis dan stomatitis. Tabibs mendakwa bahawa jika anda memberikan campuran ini 3-4 kali sehari kepada pesakit dengan laringitis 3-4 kali sehari
3-4 sudu teh selama 4-5 hari, pemulihan lengkap berlaku, dan sambutan berkala campuran ini menghalang berlakunya tindak balas.
Menurut data sastera, buah-buahan Physalis digunakan untuk penyakit saluran pencernaan, organ pernafasan dan sistem endokrin.
Ibn Sina percaya bahawa sifat-sifat penyembuhan buah-buahan dan daun-daun Physalis adalah serupa dengan malam-malam. Beliau mengesyorkan untuk menggunakan buah-buahan segar dalam asma bronkial, penyakit radang pada saluran pernafasan atas, penyakit kuning, dalam rawatan ulser, penyakit saluran kencing.
Dalam perubatan moden, buah-buahan Physalis digunakan sebagai ubat multivitamin dan pemakanan oleh pesakit dengan gastritis hipoakid, ulser gastrik dan ulser duodenal, dengan cholecystitis kronik, diabetes mellitus dan hipertensi. Ia perlu menggunakan buah masak saja. Buah-buahan kecil pada satu masa adalah disyorkan untuk menggunakan 10-15 keping, dan besar - 4-8 keping selama 10-15 minit sebelum makan. Pesakit dengan keasidan jus gastrik yang meningkat perlu dimakan dalam dos 2 kali kurang dan sebelum makan, secara beransur-ansur apabila keadaan kesihatan bertambah baik, meningkatkan bilangan buah beri hingga 8-15 keping.
Dalam homeopati, buah-buahan Physalis digunakan untuk urolithiasis.
Salap Physalis digunakan secara luaran untuk proses keradangan, sebagai anestetik, untuk sakit reumatik dan gouty, dan sebagai agen penyembuhan luka yang meningkatkan regenerasi tisu. Jus buah dalam perubatan rakyat Krimea digunakan untuk lichen.
Buah-buahan Physalis yang masak dimakan segar sebagai buah. Mereka digunakan untuk pengetinan, memasak sos, memelihara, buah-buahan manisan, marinades, jeruk. Mereka boleh dijepit dan ditambah kepada timun, tomato, kubis, epal, pir, dan plum ketika pengetinan. Dari buah-buahan yang direbus dari Physalis, sediakan bahan untuk pai, hiasan untuk kek. Jus Physalis ditambah kepada hidangan daging dan ikan sebagai perasa. Jus segar atau gruel buah digunakan dengan keju kotej, kefir, teh, jeli dan produk lain.
Sifat berbahaya dari Physalis
Physalis dengan berhati-hati yang melampau harus digunakan oleh orang yang mengalami peningkatan keasaman. Jadi, mereka boleh mula menggunakan satu atau dua buah beri, meningkatkan jumlahnya secara beransur-ansur.
Ingatlah bahawa semua bahagian tumbuhan dan topi Physalis terancam kerana mereka mengandungi alkaloid dan feselin, yang dianggap toksik, jadi mereka boleh dirawat hanya selepas berunding dengan doktor dan di bawah kawalannya.
Physalis adalah tumbuhan yang bersahaja yang boleh ditanam di taman anda. Ketahui semua nuansa proses ini dari video.
http://edaplus.info/produce/physalis.htmlPhysalis
Penerangan
Physalis adalah tumbuhan saka herba, milik keluarga Solanaceae. Ketinggian mencapai satu meter. Dalam masyarakat, Physalis sering dipanggil cranberry tanah, lepuh, marique. Perincian Physalis adalah buah berry yang terletak dalam bunga tertutup, yang mirip dengan tanglung Cina.
Bunga-bunga Physalis berwarna terang kuning, merah, oren, kadang-kadang terdapat juga warna cahaya - putih, krim. Buahnya adalah buah berry yang besar, kuning-oren berwarna. Rasa Physalis adalah luar biasa, manis dan masam dengan sedikit rasa pahit. Kilang indah ini tumbuh di Iraq, Bulgaria dan Asia Tengah. Dan juga di beberapa kawasan di Rusia, terutama di Timur Jauh.
Menarik Beri pisalis mula masak dari awal musim panas hingga lewat bulan September.
Selalunya, ramai orang tidak tahu bahawa Physalis boleh dimakan, ia terkenal dengan sifat hiasannya. Secara umum, 3 jenis Physalis dapat dikenalpasti, hanya 2 jenis pertama yang boleh dimakan.
- Sayuran;
- Strawberry. Ia mempunyai rasa yang sangat manis;
- Hiasan. Tidak semestinya sesuai digunakan, sebagai toksik dan toksik. Digunakan sebagai item untuk hiasan dalaman.
Komposisi
Beri kuizalis rendah kalori - 32 kalori setiap 100 g. Manfaatnya adalah kerana komposisi yang sangat seimbang - sejumlah besar glukosa dan fruktosa, tanin, pektin. Beri juga mengandungi vitamin B kumpulan, mikro dan makronutrien berguna, bahan aktif seperti cryptoxanine, tanin, polifenol.
Physalis mempunyai set asid organik yang kaya: tartaric, sitrik, malic, amber, kopi. Bahan lycopene memberikan buah-buahan Physalis seperti warna yang cerah dan pada masa yang sama adalah antioksidan semulajadi.
Penasaran! Alkaloid fizalin dalam physalis memberikan kepahitan sedikit untuk merasai dan menyebabkan rasa mengantuk. Itulah sebabnya physalis sering dipanggil rumput mengantuk.
Faedahnya
Physalis sepatutnya dianggap tumbuhan perubatan, ia secara aktif digunakan dalam perubatan tradisional.
- Sebagai contoh, untuk menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit virus, pakar mengesyorkan makan 10-15 beri setiap hari. Dan penyerapan buah adalah agen diuretik yang sangat baik, serta ejen choleretic dan hemostatic.
- Physalis menghalang penampilan batu ginjal dan mempromosikan penyingkiran yang sedia ada. Di samping itu, jus Physalis digunakan untuk masalah dengan sistem pencernaan, melegakan kesakitan dan melegakan sembelit.
- Physalis boleh dimakan oleh orang yang menghidap diabetes, ia tidak menyebabkan lonjakan gula dalam darah. Ia berguna untuk gadis-gadis muda menggunakan buah-buahan ini, kerana mereka mengawal siklus haid. Teh rebus dari daun kering berguna untuk pesakit hipertensi.
- Buah Physalis segar mempunyai kesan antiseptik dan anti-radang. Merebus akar mengurangkan haba dan menghilangkan batuk kering. Kilang ubat ini membantu dalam merawat cystitis, buasir, sakit sendi, melegakan bengkak.
Oleh kerana tindak balas alergi, Physalis dikontraindikasikan pada orang yang tidak bertoleransi. Anda tidak boleh makan pada gastrik dengan keasidan yang tinggi, dengan tekanan rendah kronik. Perlu ingat tentang obzvozhivaniya badan, seperti dialisis dialisis. Tidak disyorkan untuk wanita hamil, ibu yang menyusukan dan kanak-kanak kecil.
Permohonan Memasak
Ia penting! Apabila memasak hidangan dari Physalis, perkara yang paling penting ialah mengeluarkan kotak dari buah beri, kerana bahagian ini sangat beracun.
Skop Physalis tidak terhad kepada ubat tradisional dan reka bentuk, ia digunakan secara aktif dalam masakan. Ia digunakan sebagai produk mandiri. Dari buah berisi mereka memasak jem yang lazat, membuat jem dan gula-gula. Physalis digunakan sebagai pengisian untuk pai dan puding yang dibakar dan pencuci mulut yang lain. Ia adalah bahan yang sangat baik untuk pembuka selera dan salad. Beri Pisau Physalis adalah pengganti yang sangat baik untuk kismis.
Oleh kerana rasa manis yang masam yang menarik, ia digunakan sebagai sos untuk hidangan daging dan ikan. Buah-buahan Physalis juga ditambah kepada kursus-kursus pertama. Di samping itu, buah beri garam, jeruk, kering dan tin.
Sangat kerap, pengasah menggunakan buah-buahan sebagai hiasan untuk produk-produk confectionary, menghasilkan bentuk mewah.
Penyimpanan
Simpan buah-buahan di dalam bilik yang sejuk dan kering dengan pengudaraan yang baik, di dalam kotak berventilasi atau dihiasi supaya beri boleh bernafas. Kotak mesti memegang tidak lebih dari 3 kg buah. Pada suhu + 12 ° C + 14 ° C Physalis boleh disimpan sehingga 2 bulan. Berry yang belum masak terletak lebih lagi. Dan pada suhu yang tinggi, buah-buahan cepat merosot. Physalis perlu dipilih secara berkala, membuang buah beri tidak baik.
Menarik Ada legenda yang Physalis berutang asalnya dengan tanglung yang jatuh dari seorang pemuda berani yang dapat mengalahkan seekor naga yang menelan matahari.
http://dom-eda.com/ingridient/item/fizalis.html