Negara: Rusia
tahun yayasan: 2001
Negara: Finland
tahun yayasan: 1997
Negara: Belanda
tahun yayasan: 1995
Negara: Austria
tahun yayasan: 1987
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2000
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2003
Negara: Rusia
tahun asas: 1998
Negara: Amerika Syarikat
tahun yayasan: 1965
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2002
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2003
Negara: Rusia
tahun yayasan: 1997
Negara: Amerika Syarikat
tahun yayasan: 1947
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2000
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2005
Negara: Amerika Syarikat
tahun yayasan: 1898
Negara: Amerika Syarikat
tahun yayasan: 1920
Negara: Scotland
tahun yayasan: 1946
Negara: Sepanyol
tahun yayasan: 1990
Negara: Amerika Syarikat
tahun yayasan: 1972
Negara: Rusia
tahun asas: 1894
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2007
Negara: Rusia
tahun asas: 1998
Negara: Rusia
tahun yayasan: 1823
Negara: Rusia
tahun yayasan: 1999
Negara: Rusia
tahun asas: 1998
Negara: Rusia
tahun yayasan: 1994
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2005
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2002
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2006
Negara: Rusia
tahun asas: 1998
Negara: Rusia
tahun yayasan: 2007
Negara: Switzerland
tahun yayasan: 1977
Negara: Switzerland
tahun yayasan: 1960
Negara:
tahun yayasan: 1988
Negara: United Kingdom
tahun yayasan: 2000
Negara: Amerika Syarikat
tahun yayasan: 1988
Negara: Rusia
tahun yayasan: 1999
Negara: United Kingdom
tahun yayasan: 1835
Minuman. Senaraikan dengan foto
Absinthe
fr absinthe - wormwood
Minuman beralkohol yang kuat (dari 70 hingga 86 vol.), Disemai dengan wormwood dan campuran herba lain. Apabila mendesak, wormwood memberikan komponen utama untuk menyerap bahan narkotik. Absinthe pertama kali dibuat di Switzerland pada akhir abad ke-18. sebagai ubat untuk semua penyakit. Ia menjadi begitu popular sehingga pengeluaran besar-besaran dan penjualannya dilancarkan di seluruh Eropah.
Aquavit
lat aqua vitae - air hidup
Minuman beralkohol dengan rempah dan herba, kekuatan 38 hingga 50 vol. Buat pertama kali minuman ini dibuat di Scandinavia pada abad ke-13. di wilayah negara-negara moden di Denmark, Sweden dan Norway. Pada mulanya, alkohol untuk pengeluaran minuman menggunakan gandum. Walau bagaimanapun, pada abad ke-16 Sehubungan dengan tidak menghasilkan bijirin, pengeluaran alkohol untuk aquavit bermula dari kentang.
Anise berwarna
Kubu minuman beralkohol dari 25 hingga 51 vol. digunakan sebagai aperitif sebelum makan. Tudung anise dibuat dengan penyebaran biji aroma pada vodka. Dalam proses penuaan anise memberikan minuman minyak pentingnya. Minuman ini muncul di wilayah moden Rusia dan Eropah pada abad ke-16-17. bersama-sama dengan karavan rempah dari Timur Jauh. Kerana rasa yang unik, ia digunakan dalam baking dan, tentu saja, dalam pengeluaran vodka.
Bahasa Inggeris arak atau araq
Minuman beralkohol, dengan kekuatan 30 hingga 60 vol. meluas di Timur, di Asia Tengah, Eropah, India, di kepulauan Sri Lanka dan Jawa. Prasyarat untuk penciptaan Arak adalah keperluan untuk menggunakan produk pemprosesan anggur bermanfaat. Sekarang, bergantung kepada rantau ini, arak dihasilkan dari beras, anggur, buah ara, tarikh, molase, plum dan buah-buahan lain.
Armagnac
fr aygue ardente - air kehidupan
Minuman beralkohol dengan kekuatan 55-65 vol. Kualiti rasa dan spesies sangat dekat dengan cognac. Ia dihasilkan di bahagian selatan Perancis di wilayah Gascony. Armagnac hampir 100 tahun lebih tua daripada brendi. Ia pertama kali disebut dalam abad ke-15. Pengeluaran Armagnac sangat mirip dengan teknologi pengeluaran cognac. Perbezaan hanya dalam proses penyulingan.
Balsem
Yunani balsamon - ubat
Minuman beralkohol dengan kekuatan 40-45 (beberapa sehingga 65 jilid), diperuntukkan dengan herba perubatan, digunakan secara eksklusif untuk tujuan terapeutik dan propolis. Secara tradisinya, balm mempunyai warna coklat kerana pelbagai jenis herba, akar dan buah-buahan.
Benedictine
fr Benedictine - Berbahagialah
Minuman berdasarkan pengumpulan kira-kira 27 jenis herba, madu dan cognac pengeluaran tempatan, dengan kekuatan 40-45 vol., Termasuk kelas likur. Buat kali pertama minuman ini muncul pada tahun 1510 di Perancis di biara Saint Benedict di Abbey of Fecamp. Komposisi minuman yang dicipta itu termasuk kira-kira 75 spesies tumbuhan. Walau bagaimanapun, resipi asli untuk Benedictine telah hilang. Minuman itu dihidupkan kembali dengan peningkatan pada tahun 1863.
Brandy
Sulit untuk memanggil perkataan "brendi" minuman tertentu, sebaliknya ia adalah satu cara untuk menghasilkannya. Ia boleh dikatakan bahawa brendi adalah wain pekat. Pada mulanya ia sepatutnya dicairkan dengan air sebelum minum, tetapi minuman itu ternyata begitu baik sehingga dari masa ke masa ia menjadi produk bebas dari penyulingan wain.
Bourbon
Bahasa Inggeris vourbon
Minuman beralkohol asli Amerika adalah jenis wiski, tetapi dibuat daripada jagung. Kekuatan minuman adalah 40-45 vol., Tetapi paling kerap minuman itu mempunyai 43 vol. Buat pertama kalinya minuman ini muncul pada akhir abad ke-18 - awal abad ke-19. di bandar kecil Paris, Kentucky. Nama minuman itu diberikan di kawasan Bourbon yang sama, di mana bandar pengasasnya terletak. Semasa perang saudara, bourbon dikeluarkan kepada askar secara mandatori, sebagai antiseptik untuk mencuci luka.
Vermouth
dia wermut - wormwood
Minuman beralkohol berperisa dengan rempah, rempah dan kekuatan ubat herba dari 15 hingga 20 vol. Ia tergolong dalam kelas anggur yang diperkaya. Untuk pertama kalinya, resipi untuk membuat vermouth disebut dalam sumber abad ke-10 hingga ke-9. BC dalam karya Hippocrates. Pengeluaran besar-besaran yang pertama bermula pada 1786 di Turin oleh pembuat wain, Antonio Benedett Kapran. Pada masa itu, wain putih secara eksklusif digunakan sebagai asas minuman, tetapi sekarang ada yang digunakan.
lat Vinum
Minuman beralkohol dicipta oleh penapaian semulajadi anggur atau jus buah lain. Kekuatan wain selepas penapaian adalah 9-16 vol. Dalam pembuatan wain yang dibentengi, kubu tinggi dicapai dengan mencairkan wain dengan alkohol kepada peratusan yang dikehendaki. Wain adalah minuman tertua. Terdapat banyak legenda tentang kejadian pertama minuman itu, yang dicerminkan dalam epos Greek mitos, mitos Roman Romawi dan Persia.
Wiski
Celt air panas - air kehidupan
Minuman beralkohol kuat (40-60 vol), diperoleh hasil daripada penyulingan gandum malt gandum, barli dan rai. Tepat menentukan tempat asal minuman itu gagal. Pertikaian itu adalah dua negara - Irlandia dan Skotlandia. Walau bagaimanapun, sebutan pertama dipelihara dalam dokumen Scotland bertarikh 1494. Ini adalah rekod para sami yang mula-mula menghasilkan minuman tersebut. Dari saat penampilannya hingga abad ke-17. Wiski dihasilkan secara nasional oleh hampir semua petani, kita akan membahayakan pengeluaran roti yang cukup untuk penduduk.
Minuman keras ceri
ang minuman keras ceri
Minuman ringan dihidangkan dengan buah ceri dan daun berasaskan anggur brendi dengan gula tambahan. Kekuatan minuman adalah 25-30 vol. Liqueur ceri dicipta di England oleh Thomas Grant dari Kent. Mereka membuat minuman keras dari pelbagai ceri hitam - Morel. Walau bagaimanapun, kini menggunakan hampir semua jenis. Sebagai tambahan kepada England, minuman ceri ceri dihasilkan di Jerman, Perancis dan Switzerland.
Masih air
Cecair kecil, tidak berbau dan cair, tanpa warna di bawah keadaan persekitaran biasa. Ia mengandungi garam mineral terlarut dan pelbagai unsur kimia. Ia mempunyai fungsi penting dalam pembangunan dan fungsi badan manusia. Masih air memainkan peranan sebagai pelarut sejagat, berkat yang semua proses biokimia berlaku.
Air berkarbonat
Ia adalah mineral semulajadi atau air tidak berkarbonat yang diperkaya dengan karbon dioksida (CO2), berperisa dan manis untuk meningkatkan hayatnya. Oleh kerana air berkarbonat karbon disucikan daripada kuman yang mungkin. Mengisi air dengan karbon dioksida dilakukan pada peralatan industri khas. Terdapat tiga jenis air berkarbonat dari segi ketepuan karbon dioksida.
Vodka
Minuman beralkohol yang tidak mempunyai warna dan dengan bau alkohol ciri-ciri. Inilah minuman yang paling biasa di dunia. Di kebanyakan negara, vodka digunakan sebagai alkohol neutral untuk mencipta koktel, di negara-negara Slavia dan pasca-Soviet, ia digunakan sebagai minuman bebas. Kubu di negara yang berbeza boleh berbeza dari 32 hingga 56 vol., Ini semua bergantung kepada dokumen kerajaan yang mengawal pengeluaran vodka.
Wain mulled
dia glühender Wein - wain panas dan panas
Ini adalah minuman panas alkohol yang sangat lazat, yang berdasarkan wain merah dipanaskan hingga 70-80 ° C dengan gula dan rempah. Ia secara tradisinya digunakan di Switzerland, Jerman, Austria dan Republik Czech semasa sambutan besar-besaran Krismas.
Eggnog
Bahasa Inggeris kek cawan
Minuman ringan berasaskan telur ayam mentah dan gula. Ia tergolong dalam pencuci mulut kelas. Terdapat beberapa legenda dari negara-negara yang berlainan asal usul eggnog. Sebagai contoh, di Jerman, penciptaan eggnog dikaitkan dengan chef pastri Manfred Keckenbauer. Di Poland, penyanyi paduan suara di sinagoga di bandar Mogelev Gogel, yang, setelah kehilangan suara, mengambil nasihat untuk minum telur mentah yang digulung. Selepas itu, pelbagai ramuan telah ditambah kepada komponen utama, menghasilkan lebih banyak variasi minuman baru.
Grappa
ital Grappa - Kek Anggur
Minuman beralkohol yang dihasilkan oleh penyulingan kek anggur. Ia tergolong dalam kelas brandy dan mempunyai kekuatan 40-50 vol. Selaras dengan dekri antarabangsa 1997, hanya minuman yang dihasilkan di wilayah Itali dan dari bahan mentah Itali boleh dipanggil grappa. Juga, dekri ini dengan ketat mengawal kualiti minuman dan piawaian pengeluarannya.
Bahasa Inggeris grog
Minuman beralkohol berasaskan rum atau brendi, dicairkan dengan air panas dengan penambahan gula, kapur atau jus lemon, serta rempah-rempah: kayu manis, vanila, ketumbar, pala dan lain-lain. Grog adalah minuman laut sejati. Ia mula digunakan pada abad ke-18. selepas perintah Laksamana Edward Vernon, mencairkan rum dengan air kerana keghairahan yang berlebihan bagi pelaut.
Minuman beralkohol Inggeris asalnya dari Belanda. Gin mula dihasilkan pada pertengahan abad ke-17. di Belanda, dan selepas Coup Glorious, ia tersebar di seluruh England. Lama kelamaan, proses memasak gin tidak berubah. Komponen utamanya adalah alkohol gandum, yang, dalam proses penyulingan tegak dan menambah buah jintan juniper, memperoleh rasa kering yang unik.
Julep
arab julab - air merah jambu
Koktel yang sejuk, komponen utamanya ialah pudina segar. Dalam penyediaannya menggunakan komponen berikut: minuman beralkohol, sirup, air mineral meja, buah segar dan beri. Pada asalnya, julep, seperti air dengan gula, digunakan untuk membiak dadah pahit, ramuan dan tinctures di dalamnya.
Calvados
fr Calvados
Minuman beralkohol berasaskan pir atau epal cider, yang dihasilkan di wilayah Normandy Bawah Perancis. Minuman itu adalah kelas brendi dan mempunyai kekuatan 40-50 vol. Calvados boleh dipanggil hanya minuman yang dihasilkan di jabatan-jabatan Perancis Calvados (74% daripada jumlah pengeluaran Calvados), Orne, Manche, Ayr, Sart dan Mayenne.
Kakao
lat theobroma kakao - makanan para dewa
Tonik dan minuman ringan aromatik, berdasarkan susu atau air, serbuk koko dan gula. Puak-puak Aztec purba mula menggunakan serbuk koko buat kali pertama (kira-kira 3,000 tahun yang lalu). Keistimewaan menggunakan minuman ini hanya dinikmati oleh lelaki dan dukun. Biji koko yang sudah masak menjadi serbuk dan dicairkan dengan air sejuk, lada panas, vanila dan rempah lain juga ditambah.
Cachaca
pelabuhan. cachaca
Minuman beralkohol yang dibuat dengan menanggalkan tebu. Kekuatan minuman boleh berubah dari 38 hingga 54 vol. Cachaca adalah minuman nasional Brazil, dan pengeluarannya dikawal ketat oleh undang-undang. Perkataan cachaca mempunyai bentuk nominal nama komersial minuman Brazil. Jadi dalam keadaan Rio Grandis cachasa termasuk dalam keranjang makanan warga negara.
Minuman alkohol yang rendah, diperolehi dengan penapaian susu atau roti yang tidak lengkap. Kekuatan minuman tidak melebihi 2.6 vol. Orang-orang Slavik secara tradisinya membuat kvass. Mengikut klasifikasi antarabangsa, kvass tergolong dalam kategori bir, di Rusia dan Ukraine ia dianggap sebagai minuman bebas.
Kefir
dari lawatan. Kef - kesihatan
Minuman pemakanan yang diperoleh daripada susu dengan penapaian bakteria susu yang ditapai: batang, streptokokus, ragi, bakteria asetik, dan lebih kurang 16 spesies. Jumlah mereka mestilah sekurang-kurangnya 107 seliter. Minuman itu mempunyai warna putih, tekstur seragam, bau susu yang ditapai dan sebilangan kecil karbon dioksida. Kefir yang paling meluas diterima di kalangan penduduk negara Slavia dan di Timur Tengah.
Kissel
Minuman pencuci mulut manis yang mempunyai struktur seperti jeli. Ia disediakan berasaskan buah-buahan dan buah-buahan, buah-buahan, jus, sirup, susu, jus yang dicairkan dalam air dengan tambahan jagung atau kanji kentang, serta starter bijirin. Sebagai pemanis dalam mencium ialah gula.
Cobbler
Bahasa Inggeris tukang kayu - kedai minuman, pembuat bir
Minuman pencuci mulut koktail yang terdiri daripada pelbagai buah-buahan, sirup, jus, minuman beralkohol dan ais hancur. Buat pertama kalinya seorang tukang masak dimasak di Amerika pada tahun 1809. Pemilik kedai kopi menjadikannya sebagai tanda perdamaian setelah bertengkar dengan istrinya, yang membuatnya senang, dan seluruh dunia menerima minuman baru.
Koktel
Bahasa Inggeris ekor ayam - ekor ayam
Minuman yang diperolehi dengan mencampurkan (campuran) pelbagai minuman beralkohol dan bukan alkohol. Jumlah satu hidangan koktail tidak melebihi 150 ml. Selain itu, perkadaran komponen jelas ditakrifkan dalam resipi koktail, pelanggarannya boleh merosakkan minuman keras atau membawa kepada penampilan yang baru.
lat cola
Toning minuman berkarbonat manis, termasuk kafein. Nama minuman itu berasal dari kacang kola, yang digunakan dalam resipi asal sebagai sumber kafein. Minuman itu pertama kali dihasilkan oleh ahli kimia Amerika John Stith Pemberton pada tahun 1886 sebagai sirap ubat. Minuman itu dijual dalam bahagian 200 ml. di farmasi sebagai ubat untuk "gangguan saraf." Selepas beberapa ketika, minuman itu mula berkarbonasi dan dijual di mesin layan diri.
Compote
fr compote - compose, mix
Minuman ringan yang dibuat dari satu jenis atau campuran buah dan beri berasaskan air dan gula. Kompaun diperbuat daripada bahan-bahan segar, beku atau kering. Minuman ini sangat popular di musim panas, dan dalam pemanasan sejuk menjadi baik sebagai sumber vitamin yang hangat. Pengkompaunan juga dituai untuk musim sejuk.
Cognac
fr cognac
Minuman ringan dibuat di bandar eponymous Cognac (Perancis). Pengeluarannya dijalankan dari jenis anggur khusus menggunakan teknologi khas. Cognac diperbuat daripada anggur jenis putih. Bahagian utama mereka adalah pelbagai Uni Blanc. Pematangan penuh anggur berlaku pada pertengahan Oktober, dan oleh itu proses pembuatan minuman mulia seperti itu sudah bermula pada musim gugur yang mendalam.
arab qahwa - minuman menarik
Minuman lembut tonik dibuat daripada biji kopi panggang. Kopi adalah tumbuhan thermophilic, jadi ia ditanam di ladang gunung tinggi. Untuk pengeluaran kopi menggunakan dua jenis pokok kopi: Arabica dan Robusta. Menurut sifat pengguna, arabica kurang kuat, tetapi lebih harum, robusta adalah sebaliknya. Oleh itu, sering dijual adalah campuran kedua-dua jenis ini dalam perkadaran yang berlainan. Sejarah kopi diselubungi dengan banyak legenda.
Krjuchon
fr cruchon - jug
Minuman sejuk yang menyegarkan, biasanya alkohol, yang terdiri daripada buah-buahan segar dan dalam tin dan buah-buahan serta campuran wain. Untuk memperkayakan minuman dengan buih karbon dioksida, champagne atau air mineral berkarbonat biasanya ditambahkan ke balsam. Krušon kerana kesamaan sedikit dalam skim persiapan boleh dikatakan "saudara lelaki punch" dan "saudara jauh koktail". Minum sebelum ditapai sememangnya disejukkan kepada suhu 8-10 ° C dan tambah sedikit ais.
Koumiss
tengkuk ҡmymyҙ - susu kuda yang ditapai
Minuman beralkohol, berasaskan susu kuda, diperolehi dengan penapaian di bawah pengaruh kayu asidofilik dan Bulgaria dan ragi. Minuman ini mempunyai rasa manis yang masam, warna putih dengan buih kecil di permukaan. Koumiss dihasilkan dari pelbagai jenis pemula mungkin mengandungi jumlah alkohol yang berbeza. Kandungannya boleh berbeza-beza dari 0.2 hingga 2.5 vol. dan kadang-kadang mencapai 4.5 kira-kira.
Minuman keras
lat liguefacere - membubarkan
C adalah minuman beralkohol yang baik dengan buah, buah dan rempah dan rempah. Bentengnya berkisar antara 16 hingga 50 vol. Tarikh penciptaan minuman itu tidak diketahui, tetapi dipercayai bahawa prototaip pertama minuman keras moden adalah "Elixir of Benedictine", dicipta pada abad ke-16. sami bernama Bernardo Winzelli di bandar Thekam. Minuman ini, banyak rahib dan pengeluar minuman beralkohol cuba mengulang atau memperbaiki. Hasilnya, jenis yang baru, tidak kurang enak, diperolehi.
Lemonade
fr limun - lemonized
Minuman ringan yang sejuk berdasarkan jus lemon, gula dan air. Ia mempunyai warna kuning terang, rasa limau dan rasa yang menyegarkan. Pertama muncul di Perancis pada abad ke-17. semasa pemerintahan Louis I. Menurut legenda, kemunculan minuman itu dikaitkan dengan kesilapan hampir pembunuhan pengadilan. Dengan kecuaian, dan bukannya wain, dia menjaringkan jus lemon ke dalam gelas raja, untuk entah bagaimana membetulkan tindakan ruam ini, dia menambah gula dan air ke kaca.
Mead
Minuman beralkohol dengan kekuatan 5-16%, dibuat berdasarkan madu. Peratusan gula adalah antara 8 hingga 10%. Penggalian arkeologi yang paling purba di Rusia, sejak abad ke-7 hingga ke-6. SM, dapatkan pengesahan pembuatan penduduk tempatan minuman berdasarkan madu. Oleh itu, mead adalah salah satu minuman beralkohol tertua di Rusia.
Martini
ital Martini
minuman beralkohol dengan kekuatan 16-18 dicampur dengan herba. Koleksi rumput biasanya mengandungi lebih daripada 35 tumbuh-tumbuhan, termasuk: yarrow, pudina, wort St. John, chamomile, ketumbar, halia, kayu manis, ulas, wormwood, immortelle dan lain-lain. Selain daun dan batang, bunga dan biji yang kaya dengan minyak pati juga digunakan. Berkenaan dengan kelas vermouths.
Susu
Cecair yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia dan mamalia. Ia mengandungi sejumlah besar nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan. Susu termasuk lemak, protein, vitamin dan unsur surih. Warna susu boleh berubah dari putih ke kuning-biru. Ia bergantung kepada kandungan lemaknya. Oleh kerana kandungan laktosa, ia mempunyai rasa manis yang ringan. Susu termasuk dalam komposisinya lebih daripada 100 komponen berguna, di mana kira-kira 20 adalah asid amino yang seimbang dan lemak, laktosa, dan mineral.
Seni. rus Mursa - air dengan madu
Minuman ringan, dalam kebanyakan kes bukan alkohol, berdasarkan jus buah, air dan gula atau madu. Anda juga boleh menambah zest buah jeruk, rempah-rempah (kayu manis, ulas, ketumbar) dan tinctures pada herba perubatan (wort St. John, bijaksana, pudina, melissa dan lain-lain) untuk rasa bakar dan tambahan.
Hindi punch - lima
Ini adalah kumpulan keseluruhan koktail minuman keras yang panas, membakar atau dicairkan yang mengandungi buah atau jus segar dan dalam tin. Dari minuman beralkohol dalam penyediaan rum penggunaan punch, wain, grappa, brendi, arak, klaret, alkohol dan vodka. Secara tradisinya, minuman disediakan dalam bekas besar (punters) dan dihidangkan di resepsi dan pihak. Kekuatan minuman bervariasi dari 15 hingga 20 vol. dan kandungan gula - dari 30 hingga 40%. Resipi punch yang paling terkenal ialah Caribbean Rum Punch, Barbados Punch, dan Planter Punch.
Minuman beralkohol yang disediakan dengan menanam wort malt dengan ragi dan hop. Selalunya barli digunakan sebagai bijirin malt. Bergantung kepada jenis bir, kekuatan minuman boleh berubah dari 3 ke 14 vol. Beer adalah yang paling popular di kalangan minuman beralkohol dan menduduki tempat ketiga di dunia dalam senarai umum minuman selepas air dan teh. Terdapat lebih daripada 1000 bir yang berbeza. Mereka berbeza warna, rasa, kandungan alkohol, bahan mentah yang digunakan dan tradisi memasak di negara yang berbeza.
Pisco
dari dialek India pisco - burung terbang
Minuman beralkohol yang diperbuat daripada anggur muscat. Pisco tergolong dalam kelas brendi dan merupakan minuman kebangsaan Peru dan Chile. Kekuatan minuman adalah 35-50 vol.
Bahasa Inggeris rum
Minuman beralkohol yang dihasilkan oleh penapaian dan penyulingan molasses dan sirap tebu, dibentuk sebagai hasil daripada membuat gula tebu. Di pintu keluar, minuman itu mempunyai warna yang telus, dan selepas penuaan dalam tong kayu ia menjadi amber. Kekuatan minuman, bergantung pada variasi boleh bervariasi dari 40 hingga 75 vol.
Minuman alkohol rendah negara Jepun, yang dihasilkan oleh penapaian beras. Rasa demi dapat mempunyai nota sherry, epal, anggur, pisang, rempah-rempah, rempah-rempah. Warna minuman biasanya jelas, tetapi perubahan warna ke arah warna ambar, kuning, hijau dan lemon dibenarkan. Kekuatan minuman bervariasi dari 14.5 hingga 20 vol.
Moonshine
Minuman beralkohol, yang dihasilkan pada peralatan buatan rumah dari produk minuman alkohol yang mengandungi alkohol. Gula, kentang, bijirin, buah beri, buah, bit gula dan lain-lain digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran. Pilihan bahan mentah bergantung kepada lokasi dan kemampuan. Kualiti minuman bergantung kepada kualiti bahan mentah. Kekuatan minuman boleh bervariasi antara 30-40 vol. Dan ke atas. Di kebanyakan negara, pengeluaran dan penjualan moonshine boleh dihukum oleh undang-undang.
Sbiten
Minuman panas atau sejuk bukan alkohol yang terdiri daripada air, madu, rempah dan rempah, sering ubat. Perkataan sbiten terbentuk daripada proses menggabungkan (meringkaskan) dua cecair - madu yang dicairkan dalam air dan infusi pedas-herba.
Ia adalah cecair berkhasiat dan diperkaya, yang diperolehi dengan menekan buah, buah dan sayuran. Untuk mendapatkan jus berkualiti tinggi, anda hanya perlu menggunakan buah-buahan yang segar dan masak. Bagi pembuatan jus yang digunakan epal, ceri, strawberi, strawberi, raspberi, plum, pir, quince, persik, aprikot, anggur, limau gedang, oren, limau, kapur, jeruk, buah jeruk, pepaya, mangga, kiwi, pomelo, buah delima, currant, gooseberry, tomato, saderi, pasli, lobak merah, bit, lobak, kubis, zucchini, timun, lada dan lain-lain.
Slivovitz
Minuman beralkohol dibuat berdasarkan jus plum yang ditapai dengan kekuatan 45 vol. Minuman ini tersebar luas di kalangan rakyat negara-negara Balkan dan tergolong dalam kelas brendi. Slivovitsa dianggap minuman nasional Bulgaria, Serbia, Herzegovina, Bosnia dan Croatia. Terdapat lebih 2000 jenis plum yang digunakan untuk menyediakan minuman. Sebagai tambahan kepada brendi plum, secara tradisinya bagi negara-negara ini adalah perolehan prun dan jem plum.
Alkohol
lat spiritus - semangat
Kompaun organik mempunyai kelas yang pelbagai dan luas. Yang paling terkenal dan biasa ialah etil, metil dan feniletil alkohol. Pelbagai jenis alkohol bukan sahaja boleh didapati di makmal, tetapi juga terdapat dalam alam semula jadi. Alkohol dalam keadaan fizikal biasa mempunyai warna yang telus, bau dan selera ciri yang tajam, adalah pelarut yang baik untuk bahan berminyak dan mengandungi lemak.
Serum
lama kemasyhuran syrovat - keju yang berkaitan
Ia adalah hasil sampingan dari penyediaan keju, keju kotej dan kasein, yang diperoleh dengan memanaskan susu masam, melipat dan menerkamnya. Proses pembekuan susu boleh berlaku secara semulajadi melalui pemecahan atau menambah asid makanan.
Tequila
isp. Tequila
Minuman beralkohol yang dibuat oleh penyulingan wort yang terbentuk daripada penapaian teras agave biru. Nama minuman yang diterima dari kota Tequila yang sama di negeri Jalisco. Kekuatan minuman adalah 55 vol., Walau bagaimanapun, banyak pengeluar mencairkannya dengan air hingga 38 vol.
Uzvar
Minuman lembut yang diperbuat daripada pelbagai buah-buahan kering, buah dan madu. Plum kering, aprikot, epal, pear, ceri, kismis, barberi, rosehips, abu gunung, hawthorn, blueberries dan lain-lain digunakan sebagai ramuan untuk uzvar. Buah-buahan dan beri untuk uzvara boleh disediakan semasa masak atau membeli di kedai dalam bentuk siap.
Bahasa Inggeris fizz - berbuih, huru hara
Menyegarkan minuman ringan dengan struktur berkilauan. Minuman boleh dengan atau tanpa kandungan alkohol. Lemak tergolong dalam kelas koktel yang panjang, komponen utamanya ialah air dan ais yang berkilauan. Mencampurkan ramuan fiz, kecuali air soda atau soda lain, dibuat dalam shaker, mixer atau whisk. Komponen campuran minuman dicurahkan ke dalam gelas (bola voli) 200-250 ml dengan es dan jumlah yang tinggal dipenuhi dengan air berkarbonat atau, seperti yang lazim di beberapa negara Eropah, soda. Setelah memasak, minuman segera dihidangkan ke meja.
Frappe
fr frapper - tekan, ketuk, terkena
Ini adalah sejenis koktail sejuk yang tebal, bahan utamanya ialah susu, ais krim, sirap buah. Frappe disediakan sebagai bukan alkohol, dan dengan penggunaan minuman beralkohol yang kuat dengan kadar gula yang tinggi: krim, minuman keras, minuman keras, tincture, pemukul dan lain-lain. Ia dibenarkan untuk menambah pelbagai komponen untuk minuman: coklat, madu, buah dan buah-buahan. Minuman dihidangkan dalam dua cara - dengan dan tanpa ais.
ikan paus cha, eng teh
Minuman bukan alkohol yang diperolehi dengan membakar atau mendidih daun teh yang diproses khas. Daun teh dituai dari semak dengan nama yang sama yang tumbuh di ladang besar di zon iklim panas dan lembap. Yang paling menguntungkan adalah keadaan cuaca di kawasan tropika dan subtropik wilayah China, Afrika dan India.
Chartreuse
Chartreuse adalah minuman beralkohol dengan kekuatan dari 42 hingga 72 vol. dibuat berdasarkan herba, rizom dan kacang. Ia tergolong dalam golongan minuman keras. Penciptaan minuman itu diselimuti dengan tudung legenda lama, mengikut mana preskripsi elixir ubat diberikan kepada para biku Perintah Cartesian oleh Marsekal Perancis François d'Estrôme pada tahun 1605 sebagai manuskrip kuno. Untuk masa yang lama tiada siapa yang menggunakan resipi minuman itu. Ini disebabkan oleh kompleksitas teknik memasak yang agak besar.
Champagne
fr Champagne
Wain berkilauan dibuat daripada satu atau lebih jenis anggur dengan penapaian dua kali dalam botol. Ciptaan sampanye adalah disebabkan oleh biarawan Perancis biara Pierre Perignon dari wilayah Champagne. Perancis digubal pada tahun 1909 hak untuk memanggil champagne wain bersinar, simbol-simbol Latin, dan kaedah pembuatannya.
Eg-legs
Bahasa Inggeris telur-telur - periuk telur
koktail manis berasaskan susu dan telur ayam mentah. Minuman itu disediakan alkohol dan bukan alkohol. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, nog adalah ale yang kuat yang pada asalnya digunakan dalam penyediaan minuman. Sekarang, wiski, rum, brendi, minuman keras atau wain digunakan sebagai bahan tambahan alkohol. Eg-leg adalah saudara dekat minuman Eggnog yang terkenal di negara-negara Slavia.
Atas kuat: soda terbaik mengikut RateGoods dan Roskontrol
"Yang ini terlalu manis," "yang satu ini terlalu hambar," "satu ini terlalu kimia" - anda mendengar suara anda sendiri seolah-olah dari sisi. Tetapi ia berlaku dengan cara yang sama sekali berbeza: anda secara membuta tuli mengambil beberapa "dyushes" atau "tarragon", dan kemudian anda terkejut dengan rasa yang sangat baik
"Yang ini terlalu manis," "yang satu ini terlalu hambar," "satu ini terlalu kimia" - anda mendengar suara anda sendiri seolah-olah dari sisi. Tetapi ia berlaku dengan cara yang sama sekali berbeza: anda secara membuta tuli mengambil beberapa "dyushes" atau "tarragon", dan kemudian anda terkejut dengan sifat rasa yang sangat baik - tanpa mengesyaki bahawa anda sebenarnya minum sama sekali.
RateGoods untuk penyelamatan! Bersama-sama dengan Roskontrol, kami membuat senarai lemon yang layak mendapat perhatian anda, dan di sepanjang jalan, kami menghilangkan beberapa mitos mengenai soda. Nah, sebagai bonus - senarai hitam lima minuman yang tidak patut diambil untuk sesiapa, dalam keadaan apa pun.
Cara memilih limun (semua penting mengenai e-shki, pewarna dan pengawet)
Pertama sekali, ingat: kebanyakan maklumat adalah pada label (termasuk kod bar - mengimbasnya menggunakan aplikasi RateGoods, baca ulasan dan pilih sahaja yang baik). Bagi semua minuman ringan, GOST 28188-89 adalah sah, yang membolehkan "penggunaan bahan pengawet, penstabilan, persediaan enzim dan bahan tambahan lain yang dibenarkan oleh pihak berkuasa kesihatan." Pihak berkuasa kesihatan telah membenarkan semua perkara yang ditulis dalam Peraturan Teknikal Kesatuan Kastam 029/2012.
Sentiasa teliti mengkaji komposisi! Banyak minuman mengandungi pewarna, bahan pengawet dan bahan tambahan lain dengan indeks E. Dalam limau, seseorang boleh mendapatkan kuning "matahari terbenam" (E110), quinoline kuning (E104), berlian biru (E133), tartrazin (102). Pengawet adalah natrium benzoat (E211) dan dimetil dicarbonat (E242). Kesemua mereka hadir dalam soda atas alasan undang-undang, kerana mereka termasuk dalam peraturan teknikal Kesatuan Kastam TR CU 029/2012. Tetapi pada masa yang sama, pengeluar diwajibkan untuk menunjukkan mereka pada label bertanda "Mengandungi bahan pewarna (yang boleh) mempunyai kesan negatif terhadap aktiviti dan perhatian kanak-kanak."
Adalah lebih baik untuk tidak mengambil minuman yang mengandungi pewarna E150c dan E150d - warna karamel, yang diperoleh terima kasih kepada sebatian ammonia.
Jika pewarna tidak ditunjukkan pada label, dipandu dengan warna cecair: yang lebih gelap, warna karamel lebih banyak di dalamnya.
Tarikh tamat tempoh: jaminan pengeluar mengikut GOST 28188-89 - "jangka hayat terjamin minuman dan pekat dari tarikh pembuatan dalam hari:
- tidak dipasteurisasi dan tanpa pengawet - 10;
- dengan pengawet - 20 ".
Adakah Coca-Cola dan Pepsi dalam senarai hitam?
Anda mungkin terkejut sekarang: tidak, mereka tidak berada dalam senarai hitam! Dan inilah sebabnya: kedua minuman ini menurut kaji selidik adalah minuman berkarbonat yang paling popular di Rusia. Internet penuh dengan pelbagai bahan dan penyelidikan mengenai sifat-sifat berbahaya cola. Nah, bergembira, pencinta cola: pemeriksaan Roskontrol menunjukkan bahawa cola tidak begitu buruk untuk kesihatan, seperti biasa untuk berfikir.
Kedua-dua Coca-Cola dan Pepsi mengandungi asid ortofosphorik - seperti yang ditunjukkan pada label, jadi ini secara formal bukan pelanggaran. Kedua-dua minuman memenuhi standard keselamatan dan kualiti yang diterima di Rusia. Pengawet tidak ditemui di dalamnya (!), Tidak ada warna tiruan (!!), hanya semulajadi - warna gula yang disebutkan di atas (dan ini tidak semestinya). Di Coca-Cola, asid orthophosphoric dan kafein sedikit kurang, tetapi gula lebih daripada dalam Pepsi. Semua ini tidak menjadikan sesuatu yang berguna, tetapi ia bukanlah minuman yang paling berbahaya.
Soda terbaik
Minuman berkarbonat Laimon Fresh
Minuman berkarbon "Novotersky", "Estragon"
Minuman berkarbon "Minuman Hitam", "Estragon"
Minuman berkarbonat Kryushon, "Minuman dari Chernogolovka"
Minuman berkarbon "Duchess"
Minuman berkarbonat Ascania, "Estragon"
Minuman berkarbon "Coca-Cola"
Minuman berkarbonat Pepsi
. dan paling teruk!
Minuman berkarbon "Natakhtari", "Estragon"
Minuman berkarbon "Tarkhunovy", "Lagidze"
Minuman berkarbonat "Natakhtari", "Saperavi"
Angin burung berkarbonat "Tropic"
Disney Fizzy Drink Pirates of the Caribbean
Kami mengucapkan terima kasih kepada rakan-rakan kami dari Roskontrol atas bantuan mereka dalam mencipta bahan.
http://ratengoods.com/articles/396/Minuman
Minuman - komponen makanan yang direka untuk menghilangkan rasa dahaga. Asas penggunaan manusia adalah air. Doktor mendakwa bahawa dua liter adalah kadar kelembapan minimum dalam badan untuk mengekalkan kesihatan dan berfungsi dengan baik organ-organ dalaman. Banyak air yang perlu anda minum setiap hari. Minuman tidak termasuk dalam kategori ini. Jadi mengapa menggunakannya?
Faedah koktel alkohol:
- meningkatkan peredaran darah, pencernaan protein;
- menghalang pembentukan bekuan darah dan berlakunya aterosklerosis;
- mengurangkan tekanan darah;
- meningkatkan imuniti;
- melegakan reaksi keradangan;
- berehat sistem saraf, otot badan;
- Meningkatkan selera makan;
- melegakan insomnia;
- melegakan kejang.
Koktel bukan alkohol (produk tenusu, jus) membekalkan tubuh dengan kultur probiotik yang berguna, vitamin, makro dan microelements, mengembalikan keseimbangan asid-asas.
Ciri-ciri minuman positif dan negatif bergantung kepada kuantiti, kualiti cecair yang digunakan dan keadaan kesihatan manusia. Komponen yang lebih banyak dalam produk (pewarna, penstabil, pengemulsi, bahan pengawet, penambah perisa), lebih berbahaya bagi tubuh.
Klasifikasi minuman mengikut kekuatan:
1. Alkohol tinggi (66 - 96%): pervach, aroma, absinth.
2. Kuat (31 - 65%): brendi, gin, rum, tequila, wiski, cognac.
3. Sederhana alkohol (9 - 30%): mulled wain, minuman keras, champagne, vermouth, wain.
4. Alkohol rendah (sehingga 8%): rum-cola, gin dan tonik, sari, bir, goncang, minuman rumah.
5. Bukan alkohol: kvass, minuman buah, kompot, jus, teh, kopi, kefir, ryazhenka, yogurt.
Menurut kandungan karbon dioksida, minuman terbahagi kepada berkarbonat (limun, fanta) dan tidak berkarbonat (jus). Dengan berkhidmat suhu - panas (koko, teh) dan sejuk (susu, kefir).
Ingin mengetahui rasa minuman itu, ingatlah kesederhanaan. Jika tidak, manfaatnya akan memudaratkan.
Birch sap
Birch sap mula menikmati populariti tertentu di pertengahan abad yang lalu di wilayah bekas USSR. Sekarang di ruang pasca-Soviet, mereka bercakap tentangnya lebih kurang, tetapi produk ini sangat banyak di Amerika Syarikat dan negara-negara Eropah. Jadi, banyak jenama kosmetik di Sweden telah memperkenalkannya ke dalam produk mereka, c.
Jus jeruk
Jus jeruk - minum, diselubungi misteri. Di rak di pasar raya tidak dapat bertemu dengannya, tetapi tidak semua orang boleh memasak di rumah. Tetapi apa-apa peninggalan di kalangan penganut gaya hidup yang sihat sangat sedih, kerana minuman itu mempunyai bekalan nutrien yang besar untuk keperluan.
Bukan bir bukan alkohol
Bukan bir bukan alkohol adalah produk yang agak pelik. Pertama sekali, kerana tidak ada definisi yang tepat tentang bir bukan alkohol itu. Alasannya adalah mudah: nama itu sendiri mengelirukan. Dalam bir bukan alkohol, alkohol ada, walaupun dalam dos yang sangat kecil. Walau bagaimanapun, kubu yang tepat.
Jus sayuran
Ramai yang yakin bahawa jus buah perlu dimakan dengan kerap, kerana ia adalah gudang vitamin yang sebenar, sedangkan buah segar adalah banyak atlet dan peminat fanatik gaya hidup yang sihat. Pendekatan sedemikian pada dasarnya salah, walaupun jus dari sayuran dan buah-buahan benar-benar perlu.
Jus Gooseberry
Kebanyakan kita termasuk buah-buahan dan beri dalam diet semata-mata kerana rasa dan aroma mereka yang menyenangkan. Tetapi sesetengah "makanan pencuci mulut" semulajadi adalah sumber vitamin dan unsur surih yang sebenar, dan dengan itu membawa manfaat yang tidak dapat dinafikan kepada kesihatan kita. Semen Gooseberry boleh didapati di banyak taman. Ini kelihatan luar biasa dan.
Jus Melon
Melon - buah yang unik, agak tidak seperti orang lain. Dikenali dengan kegunaannya. Lagipun, buah tidak disyorkan untuk dicampur dengan sebarang bahan tambahan, produk dan rempah lain. Buah-buahan mempunyai rasa dan aroma penuh mereka, jadi mereka tidak memerlukan sebarang penguatan atau kombinasi. Komposisi dan kualiti Melon jus terkenal dan popular.
Jus raspberry
Berry raspberry milik keluarga mawar sentiasa dihargai untuk rasa yang indah dan aroma yang menyenangkan. Ini adalah buah yang kompleks, yang terdiri daripada banyak tulang kecil, yang dipenuhi dengan batang. Bergantung pada pelbagai belukar, raspberry masak boleh mempunyai pelbagai pilihan pewarna - dari tepu merah, hampir burgundy.
Jus Chokeberry
Jus semulajadi adalah gudang vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia. Anda boleh menyediakan minuman sihat sendiri, dan resipi mudah akan meningkatkan rasa hidangan bosan berkat suplemen semula jadi. Chokeberry telah lama terkenal dengan ciri-ciri yang bermanfaat dan.
Jus bayam
Orang ramai bertemu dengan bayam baru-baru ini. Ia tidak terutamanya ditanam di rumah-rumah negara, tetapi disebabkan sifat dan aplikasi yang bermanfaat, ia sering dapat dilihat di rak pasar raya. Sejarah bayam Sayuran rendah kalori yang pertama ditemui di Persia. Negara-negara Eropah telah mempelajari tentang loji itu.
Jus bawang putih
Terdapat fakta sejarah yang mengesahkan penanaman bawang putih di China purba. Pada mulanya, tumbuhan aromatik digunakan untuk membuat ramuan penyembuhan. Kemudian, orang menghargai rasa bawang putih dan mula menggunakannya dalam memasak. Yang menghairankan, kesan positif bawang putih pada tubuh manusia adalah.
Jus jahe
Jus halia adalah bahan makanan serba boleh. Ia diminum sebagai minuman bebas, ditambah kepada koktel pelbagai jenis, marinades, saus, kvass, dan juga pencuci mulut (contohnya, kek atau roti halia). Rasa pedas yang menyegarkan juga sesuai untuk daging, ikan atau sup krim. Jus halia boleh didapati di rumah.
Jus Peach
Jus, nektar, kentang tumbuk, jem peach mempunyai konsisten hampir sama. Ini mungkin disebabkan oleh struktur khas buah - cecair tidak dipisahkan dari pulpa sebanyak 100%, jadi kita mendapat gumpalan ciri dalam sebarang minuman / minuman pic. Jus peach mabuk sebagai minuman bebas, ditambah.
Jus kiwi
Antara peternak masih terus bertentangan tentang buah buah kiwi atau masih berry. Walau apa pun, buah segar dari buah ini sentiasa popular dengan peminat makan sihat. Khususnya, pakar pemakanan terutamanya menghormati jus dari "gooseberry Cina" atau "persik monyet" (ia berada di bawah nama sedemikian.
Jus Blueberry
Jus buah-buahan, sayuran dan beri segar diiktiraf oleh pakar pemakanan moden sebagai sumber mineral dan vitamin yang sangat diperlukan. Dalam ranking jus utiliti, disusun oleh penyelidik Amerika, di tempat keempat adalah jus blueberry. Beri segar dari keluarga heather mempunyai potensi yang sangat berguna.
Jus aprikot
Ragi kehidupan ini yang dapat meningkatkan fungsi pembiakan, menghalang perkembangan kanser dan berkesan menentang kesan negatif ekologi yang tidak baik - dan ini tidak menyebutkan "perkara kecil" seperti kesan yang bermanfaat pada kulit dan bentuk badan. Segala-galanya adalah tentang dia - kira-kira.
Jus bawang
Fakta bahawa ubat terbaik tumbuh di taman, manusia telah lama diketahui. Dengan bantuan "remedi rumah" yang berpatutan dan selamat, berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, nenek moyang kita telah lama bergelut dengan pelbagai jenis penyakit. Salah satu ubat yang paling popular dalam perubatan tradisional.
Jus pasli
Menurut ahli pemakanan, jus sayuran yang baru dimasak jauh lebih sihat dan lebih bernilai daripada buah. Walau bagaimanapun, terdapat minuman yang, dengan ciri-ciri perubatannya, jauh lebih awal daripada jus buah segar. Untuk masa yang lama, jus pasli dianggap sebagai elixir sebenar kehidupan, yang menghilangkan sejumlah besar penyakit, membantu.
Jus Burdock
Sebuah tumbuhan burdock sederhana, ia adalah burdock, tidak terlalu mengadu kepada tukang kebun - ia dianggap sebagai rumpai, kerana, jatuh di dalam taman atau taman yang baik, ia mula agresif tumbuh dan menindas tumbuhan tetangga. Dia tidak memerlukan apa-apa syarat penjagaan khas, burdock itu bersahaja: dia akan menetap dan memanjat di mana dia berada.
Jus Viburnum
Selama beberapa abad, semua ciri berguna viburnum yang diketahui. Ia digunakan secara aktif dalam memasak, dalam kosmetologi dan untuk tujuan perubatan. Pada masa dahulu, semak viburnum dianggap simbol kesetiaan, kasih sayang dan integriti sulung. Beri mempunyai warna merah cerah, aroma khusus dan rasa pahit manis.
Jus Plum
Jus plum yang dibuat daripada sejenis buah plum tertentu mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk pencernaan yang lebih baik. Minum minuman ungu gelap juga dapat membantu mencegah penyakit kronik akibat antioksidan yang terkandung. Jus manis dan sedikit tart menyediakan tubuh.
Jus tembikai
Ramai orang percaya bahawa jus semangka hanya air dengan aroma peliknya sendiri, tetapi buah bergerakan yang besar ini menawarkan lebih banyak peluang untuk kesihatan dan dapat mengejutkan dengan banyak sifat berguna. Siapa yang boleh menahan sebilangan buah semangka berair pada hari musim panas? Bagi ramai orang, ini adalah cara yang selamat.
Jus Timun
Cucumber - jenis sayur biasa untuk kawasan kami. Jenis produk ini secara aktif ditambahkan ke salad sayur-sayuran, tetapi pelbagai bahan berguna tidak diketahui oleh sesiapa pun. Mari kita cuba untuk mempertimbangkan manfaat dan kemudaratan jus timun, dan di mana ia boleh digunakan selain memasak. Ketimun adalah sembilan puluh lima peratus terdiri daripada.
Jus ceri
Jus ceri adalah minuman berry yang tertumpu. Produk ini telah mendapat populariti di hampir semua bidang kehidupan yang penting - masakan, kosmetologi, ubat. Kemanusiaan menambah jus ke hidangan kegemaran mereka, mencampakkannya ke wajah dan minuman mereka untuk menyembuhkan selsema, anemia atau menguatkan imuniti. Apa yang anda perlu tahu mengenai produk sebagai.
Jus strawberi
Strawberry adalah berry musim panas yang paling penting untuk tradisi masakan Slavia. Produk ini penuh dengan vitamin dan mineral, yang sangat diperlukan untuk menyimpan pada musim sejuk. Jus strawberry paling kerap mabuk sebagai minuman bebas. Dalam resipi kompleks, ramuan praktikal tidak digunakan, dan potensi kuliner.
Jus Pear
Musim sejuk adalah tempoh ketika alam semula jadi tidak berpuas hati dengan pelbagai buah-buahan segar, oleh itu, untuk memanjakan isi rumah kebanyakannya diperolehi oleh buah-buahan sitrus yang diimport, atau oleh apel yang biasa, atau dengan apa yang terjadi pada musim panas dan musim gugur, iaitu kesesakan, kesesakan, jus dan jus. Delicious dan mudah dimakan.
Jus buckthorn laut
Pada sifat penyembuhan dan bermanfaat buckthorn laut tidak mendengar hanya malas. Beri ini telah menyerap semua yang terbaik dan paling berharga daripada alam semula jadi. Mereka digunakan sebagai ubat bagi banyak penyakit, bermula dari ubat kuno China. Dan jika penggunaan beri itu sendiri tidak semua orang suka kerana rasa tart asam mereka, sebagai contoh.
Jus Cranberry
Cranberry - beri merah cerah, penduduk paya. Ia dipanggil anggur rumput, ratu rumput, lemon utara, dan kren. Beri bulat atau ovoid berwarna merah-burgundy mengandungi jumlah vitamin C dalam komposisi mereka, yang lebih awal daripada limau dan buah sitrus lain dalam penunjuk ini. Ini bukan satu-satunya.
Jus limau
Jeruk boleh dikenali dengan kulit hijau terang, pulpa tart wangi, kekurangan benih dan semangat wangi. Ia adalah wakil buah sitrus yang sesuai untuk mengekstrak jus - kapur diletakkan di telapak tangan anda, dan cecair mula menonjol walaupun dengan tekanan cahaya di permukaan. Minyak kapur kecil mengandungi sejumlah besar.
Jus kenang-kenangan
Saderi dikenali kerana sifat pemakanan dan pemakanannya yang berfaedah. Saderi adalah tumbuhan pedas dengan aroma pelik dan rasa masam yang menyenangkan. Pakar pemakanan telah lama menggunakannya dalam proses membuat diet yang sihat dan pemakanan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Jus saring segar.
Jus limau gedang
Jus limau gedang adalah produk yang berguna, tetapi kurang popular daripada rakan oren. Ramai orang tidak suka dia kerana kepahitan tertentu yang mereka sanggup bertolak ansur hanya jika ia adalah koktel alkohol. Orang yang berpengalaman yang ingin mendapatkan bentuk langsing, serta penganut gaya hidup yang sihat, tahu berapa banyak.
http://foodandhealth.ru/napitki/Minuman berkarbon - penarafan
Minuman berkarbonat
Minuman yang mengandungi karbon dioksida dipanggil berkarbonat. Terdapat banyak jenis, kedua-dua bukan alkohol dan alkohol. Ia adalah karbon dioksida yang menjadikan "cecair" cair, menambah "gelembung sihir" kepadanya. Ini termasuk air mineral, soda, minuman manis dan banyak lagi. Keputusan ujian wain berkilauan dapat dilihat di sini.
Menurut tahap pengkarbonan, minuman boleh dibahagikan kepada tiga kategori. Rendah berkarbonat - tahap karbon dioksida daripada 0.2 hingga 0.3%; berkarbonat sederhana - 0.3-0.4%; sangat berkarbonat - 0.4% dan lebih.
Terdapat air berkarbonat mineral semula jadi, yang telah lama digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Anda boleh minum air ini dengan ketat dalam kuantiti yang ditentukan oleh doktor, dan anda boleh memilih jenis bergantung pada diagnosis. Ia adalah lebih ubat daripada cara untuk menghilangkan rasa dahaga. Apabila membeli air mineral di kedai-kedai, adalah penting untuk memastikan bahawa ini bukan palsu, tetapi produk asal. Jika tidak, tidak akan ada yang baik.
Lebih sering, bercakap tentang minuman dengan karbon dioksida, orang bermaksud cecair dengan pelbagai aditif, malangnya, tidak selalu berguna. Gula ini, dan dalam kuantiti yang banyak, dan pelbagai pewarna, yang sesetengahnya berbahaya kepada kanak-kanak. Pakar Roskontrol telah berulang kali mendapati dalam sampel, termasuk yang dimaksudkan untuk kanak-kanak, pewarna azorubine (E122), dilarang di beberapa negara di dunia. Ia boleh menyebabkan reaksi alergi, ruam, dan juga mempunyai kesan negatif ke atas sistem saraf bayi.
Satu lagi perkara penting ialah kandungan kalori tinggi pelbagai jenis minuman beralkohol berkarbonat (Coca-Cola, sprite dan sejenisnya) kerana kandungan gula yang tinggi. Kami telah berulang kali menulis tentang ini dalam bahan kami. Dengan cara ini, pakar mengatakan bahawa tidak mustahil untuk menambah bekalan bendalir dalam tubuh dengan bantuan soda. Sebaliknya, kerana rasa manis mereka, seseorang mahu minum lebih banyak lagi.
Roskontrol menguji jenis soda popular seperti "Estragon", "Duchess", "Baikal" dan banyak lagi. Keputusan peperiksaan dan ujian perbandingan boleh didapati di laman web kami.
http://roscontrol.com/category/produkti/bezalkogolnie_napitki/gazirovannie_napitki/Senarai minuman berkarbonat
Walaupun sekarang bukan musim panas, keamatan persaingan untuk pengeluar tidak bergantung kepada pembolehubah cuaca. Pertempuran utama berlaku hari ini, bukan di pantai, tetapi di pejabat dan restoran.
Air mineral dan air minuman
Secara tradisinya, Jenama Jenama dan Pusat Penyelidikan Teknologi Jenama (RCBB) bersama dengan Pusat Rakaman Jenama bukanlah yang paling besar, tetapi pada segmen pengguna yang paling penting, berorientasikan kebanyakannya pada penggunaan jenama dalam segmen premium. Kali ini para penyelidik menemuduga responden dengan pendapatan bulanan 100 ribu rubel. pada 1 ahli keluarga.
Secara keseluruhannya, 98 orang responden yang berusia antara 21 hingga 33 tahun tinggal di Moscow dan di pinggir bandar Moscow. Juga, kumpulan umur yang lebih tua responden (dari 34 hingga 45 tahun) dalam jumlah 94 responden dengan hasil kumpulan pertama yang sama juga dikaji.
Perlu diingat bahawa ciri-ciri usia memberi petunjuk mereka, yang jelas ditunjukkan oleh soalan pertama: "Min mineral dan minuman jenis apa yang anda lebih suka membeli untuk kegunaan sendiri?"
Penonton yang lebih tua membeli jenama air yang sama, tetapi, tentu saja, kesan kempen pengiklanan yang dilakukan oleh PepsiCo dan Coca Cola, yang bertujuan terutama pada penonton muda yang aktif, memainkan peranan penting. Walau bagaimanapun, dalam keadilan, perlu diingat bahawa soalan tersembunyi tambahan ("Jenama apa yang dihasilkan oleh PepsiCo dan yang Coca Cola?" (Dibentangkan oleh "Bon Aqua" dan "Aqua Minerale") menyebabkan kekeliruan yang lengkap di kepala kedua-dua anak sulung dan generasi muda. Sebagai contoh, 46 daripada 98 responden (47%) mendapati sukar untuk menjawab dalam kumpulan responden yang lebih muda, dan 21 memberikan jawapan yang salah. Dalam kumpulan yang lebih tua, petunjuk ketidaktahuan atau kesulitan menjawab dalam menjawab sedikit lebih tinggi - 52 orang daripada 94 responden (55%). Tetapi sementara jawapan yang tepat diberikan oleh 26 orang (28%). Tetapi mari kita kembali langsung ke soalan pertama, mengenai pilihan pengguna peribadi kumpulan lama. Dengan persamaan umum dengan keutamaan penonton "muda", kumpulan yang lebih tua menunjukkan perbezaan asas dalam penggunaan jenama dari PepsiCo dan Coca Cola (jenama Aqua dan Aqua Minerale).
Persoalan kedua tidak begitu provokatif seperti menyatakan betapa kedudukan jenama bertepatan dengan persepsi status mereka dalam khalayak yang sangat menguntungkan. Persoalannya ialah: "Apa jenis air (minum atau mineral) yang anda simpan di bar rumah atau peti sejuk untuk ketibaan tetamu?" Dan apabila mengira undi responden, ternyata tidak semua jenama mempunyai penilaian penggunaan peribadi yang bertepatan dengan penilaian kedudukan. Pertimbangkan jawapan responden yang lebih muda dan lebih tua.
Kelompok umur yang lebih tua responden, tidak seperti yang muda, praktikal tidak mengubah penarafan peribadi mereka dan menawarkan tetamu hal yang sama yang mereka sendiri minum. Satu-satunya pengecualian (atau lebih penambahan) dikaitkan dengan "Selterskaya", kerana hanya dalam penarafan "tamu" terdapat menyebut rasa buah (epal), sementara dalam penilaian peribadi minuman dan air mineral terdapat menyebut "hanya tulen" tanpa perisa air. "Selterskaya".
Persoalan terakhir adalah berkaitan dengan pendapat tentang air dari kecanduan peribadi dan rasa, kerana ia bergantung pada perwakilan pelbagai kafe, bar dan restoran yang dikunjungi responden: "Air jenis apa yang anda pesan ketika melawat kafe, bar restoran?
Kumpulan umur responden yang lebih tua di sini juga memberikan jawapan khas jawapan, yang menunjukkan pendekatan bukan berjenama untuk memilih pesanan. Sering kali ini disebabkan oleh hakikat bahawa di tempat-tempat lain, pada mulanya, sebelum makan, air minum secara automatik dihidangkan dalam gelas.
Pengguna Rusia telah lama mengenali nilai produk sihat. Walaupun krisis, permintaan terhadap barang tersebut tetap tinggi. Menghadapi latar belakang menanamkan cinta rakyat untuk tanah air, kvass juga telah jatuh ke dalam kategori ini, yang mungkin juga dikaitkan dengan tradisi dan nilai-nilai Rusia.
Dalam beberapa tahun yang lalu, kvass di Rusia telah menjadi semakin popular di kalangan penduduk. Beberapa faktor menyumbang kepada sekaligus. Hampir semua pengeluar telah memposisikan dan terus meletakkan minuman mereka sebagai produk tradisional Rusia. Ambil, sebagai contoh, nama jenama ("Khlebny Kray", "Matushkin kvass", "Mug dan tong", "Nikola", dll.). Kesemua mereka dikaitkan dengan ruang terbuka Rusia, keluarga, zaman purba dan cara hidup tradisional. Itu berbeza dengan nilai-nilai jenama Barat, yang biasanya menawarkan pemanduan, parti yang menyeronokkan dan kehidupan keseronokan. Dengan mengambil kira hakikat bahawa Rusia telah secara aktif bercakap mengenai "peningkatan dari lutut" dan cara pembangunan khas negara sejak beberapa tahun yang lalu di skrin TV, mesej jenama kvass adalah mudah dan jelas kepada pelbagai pengguna yang tinggal di bandar dan luar bandar.
Satu peranan penting dalam promosi kvass memainkan pertaruhan meletakkannya sebagai produk yang sihat. Seiring dengan pertumbuhan kesejahteraan rakyat, permintaan untuk minuman sihat meningkat. Malah keadaan tegang dalam ekonomi tidak menggalakkan Russia dari keinginan untuk produk semulajadi. Menurut firma penyelidikan Nielsen, yang diterbitkan pada musim bunga, tetap berbentuk masih relevan, meskipun krisis. Seperti yang ditunjukkan oleh hasil kajian dalam talian global, "selera makan" pengguna untuk pemakanan yang sihat dan menjaga kebaikan hanya akan berkembang.
Menurut Nielsen, untuk beberapa tahun terakhir sebelum krisis, kvass telah memelihara dengan jumlah kategori - pemimpin pertumbuhan. Seperti yang ditunjukkan pada tahun 2008, kategori berkembang lebih cepat daripada kategori minuman berkarbonat yang manis (13% dari segi sebenar berbanding 4%, di bandar-bandar Rusia dengan populasi lebih daripada 10 ribu orang). Menurut Nielsen, dalam tempoh ini, bahagian kvass adalah kira-kira 12%. Hari ini (untuk tempoh dari Januari hingga Jun 2009), bahagian kvass adalah kira-kira 13% dari segi jumlah jualan minuman berkarbonat bukan alkohol (soda manis dan kvass). Pada masa yang sama, bahagian kvass terus berkembang (11% dalam segi fizikal dalam tempoh yang sama tahun sebelumnya).
Sementara itu, menurut Dina Smirnova, pengurus akaun di Nielsen Rusia, kelemahan utama kvass adalah bermusim tinggi. "Perbezaan antara puncak (Februari hingga Julai) adalah kira-kira 8-10 kali," katanya. - Pengeluar boleh mengimbangi penurunan musiman hanya dengan mempunyai minuman lain dalam portfolio, jualan yang kurang terdedah kepada penurunan bermusim. Mengimbangi sepenuhnya musim bermulanya kvass, serta banyak minuman lain yang digunakan, tidak akan berjaya. Tetapi, tentu saja, ada kemungkinan untuk melicinkan sedikit - dengan bekerja dengan pengguna, untuk menghapuskan kategori imej minuman eksklusif musim panas. Sebagai contoh, untuk menawarkan pengguna penggunaan lain untuk minuman itu, dan bukan sahaja pada musim panas yang panas. Perlu diingat bahawa bermusim dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menurun sedikit. "
Sekarang di Rusia terdapat lebih daripada 200 pengeluar kvass. Selain itu, bahagian utama jenama - (dalam susunan abjad) "Blagodie", "Nikola", "Ochakovsky", "Pershin", "Stepan Razin" - menyumbang lebih daripada 60% dari segi jumlah jualan runcit dalam kategori "bandar Rusia ".
Mengenai kepentingan saluran runcit untuk kategori pengagihan secara keseluruhannya telah berubah sedikit. Antara perubahan yang paling ketara dalam tempoh kumulatif kajian Nielsen ialah bahagian pasaran minimat dan kedai makanan yang semakin meningkat dan kepentingan menurun hiper dan supermarket, serta saluran impuls - kios dan pavilion.
"Adalah menarik bahawa apabila menganalisis trend dalam pembangunan saluran pengedaran dalam pelbagai kategori minuman, fenomena berikut telah diperhatikan - mengekalkan kepentingan saluran impuls untuk bir dan meningkatkan rangkaian produknya. Terdapat hipotesis bahawa pertumbuhan rak kategori bir adalah kerana pengurangan rak minuman bukan alkohol, "kata Smirnova.
Perlu diingat usaha untuk mempromosikan kvass sebagai kategori syarikat terkemuka, seperti Ochakovo. Kehadiran yang berterusan di rak sejak 90-an abad yang lalu, serta penyertaan hampir setiap minggu syarikat dalam pelbagai promosi dan penajaan acara, bukan hanya jenama syarikat yang diketahui, tetapi juga kvass itu sendiri sebagai minuman. Akibatnya, bukan sahaja pengeluar Rusia memberi perhatian kepada pasaran ini. Oleh itu, pada tahun 2007, Coca-Cola melancarkan kugiran Mug dan Barrel. Sememangnya, hanya maklumat mengenai pengilang yang menunjukkan asal-usul asing jenama. Minuman yang sama diposisikan sebagai "kvass Rusia tradisional dengan rasa yang menyegarkan dan aroma kerak coklat keemasan roti rai." Jenama itu mempunyai laman web sendiri, yang dipanggil nashkvas. Perlu diperhatikan bahawa permulaan syarikat Amerika di pasaran domestik berjaya. Jika pada bulan April 2008, 217.5 hl produk telah dijual, menurut data "Analytics Perniagaan", maka pada bulan April 2009 - 7349.1 hl. Logistik yang dikembangkan digabungkan dengan "tradisional" dan "Rusia" ajaib melakukan tugas mereka.
Pada tahun 2009, pasaran kvass menarik pemain baru - syarikat pembuatan bir. Menurut pakar, pasaran bir telah mendekati ambang tepu pengguna. Di samping itu, di Rusia untuk tempoh dari Januari hingga Disember 2008, buat kali pertama dalam 12 tahun, penurunan pengeluaran bir direkodkan. Sebenarnya, ia adalah 0.6% berbanding tempoh yang sama tahun 2007. Ini membangkitkan bir untuk mencari pasaran baru dan menawarkan pelanggan produk baru. Di samping itu, bir, dan alkohol secara umum, baru-baru ini telah menjadi kritikan tajam. Negara ini sudah mempersiapkan hampir untuk sebuah syarikat anti-alkohol baru dan sedang membincangkan kemungkinan memperkenalkan "undang-undang kering".
Kementerian Kewangan Rusia juga memutuskan untuk membuat hidup sukar bagi pengeluar bir. Pejabat bercadang untuk mempercepat kenaikan kadar cukai eksais pada 2010-2012. Menurut rancangan kementerian, cukai cukai pada minuman berbusa harus ditingkatkan sekitar tiga kali.
Di atas juga menyumbang kepada kemunculan jenama kvass baru dari syarikat pembuatan bir ke pasaran. Pada akhir bulan April 2009, Baltika Breweries memulakan pengeluaran produk bukan alkohol kebangsaan, Khlebny Krai kvass.
Sebagai Anna Gorchakova, seorang pegawai perhubungan awam terkemuka di Direktorat Perhubungan Korporat dan Maklumat Baltika Breweries, memberitahu, pasaran kvass di Rusia meningkat pada tahun 2008 sebanyak 19% berbanding tahun 2007. Penganalisis menjangkakan tahun depan penggunaan kvass akan berkembang lebih cepat daripada penggunaan minuman ringan lain: limau, air, jus. Persaingan dalam pasaran kvass jauh lebih rendah dari pasaran bir, yang menyediakan syarat-syarat yang baik untuk melancarkan jenama baru. Di samping itu, sejak sepuluh tahun yang lalu, minat pengguna dalam minuman yang semula jadi dan sihat, seperti kvass tradisional Rusia, telah berkembang di seluruh dunia dan di Rusia. Trend yang mantap ini membolehkan anda mengira kejayaan jangka panjang.
"Syarikat itu sentiasa berminat dalam pasaran kvass," kata Gorchakova. "Beberapa kilang syarikat, Pikra dan Golden Ural, bahkan menghasilkan kvass sebelum permulaan ledakan bir. Kekurangan kapasiti yang ada dalam tempoh dua tahun yang lalu tidak membenarkan syarikat memasuki pasaran kvass negara. Pelancaran kilang baru di Novosibirsk tahun lepas dan jangkaan genangan dalam pasaran bir menyediakan syarikat dengan kapasiti pengeluaran yang mencukupi untuk melancarkan kvass dan berjuang untuk kepimpinan dalam pasaran yang berkembang pesat. " Menurutnya, pengalaman luas syarikat dan sistem pengedaran yang mantap membantu dalam pelaksanaan kvass.
Perlu diperhatikan bahawa, seperti bir, Khlebniy Krai akan dibekalkan ke luar negara. "Pada akhir bulan April, eksport Khlebny Kvass kvass ke Amerika Syarikat dan Eropah bermula," kata wakil Baltika. - Sedikit lebih daripada satu bulan berlalu sejak pelancaran kvass kepada eksportnya. "Minuman malt" Baltik, iaitu cara kvass dipanggil di Amerika Syarikat, akan muncul di negeri New York, Pennsylvania, New Jersey. Pada masa akan datang, "Bread Land" akan dijual di kedai-kedai di Illinois, Florida, California. Harga purata untuk botol 2.5 liter ialah kira-kira $ 3.20. Eropah juga menghargai potensi Khlebny Krai kvass. Sudah dari akhir Mei, ia dijual di Greece dan Cyprus, dan ia dirancang untuk membekalkan minuman itu ke Jerman, Perancis, Sepanyol, Portugal, Itali dan negara-negara Eropah yang lain. Bagi rancangan masa depan untuk eksport, kami tidak mendedahkannya lagi. "
Dengan jenama kvass baru, syarikat pembuatan bir SABMiller RUS telah memasuki pasaran. Dia dibawa ke pasaran Timur Jauh "Matushkin Kvass". Sebagai pengurus jenama syarikat itu, Sergey Ghazaryan menjelaskan, rantau ini tidak dipilih secara kebetulan. "Kvass dihasilkan di perusahaan syarikat SABMiller RUS, Vladivostok, kerana terdapat kemudahan pengeluaran untuk ini, kami tidak akan mengeksportnya di luar Wilayah Primorsky dan Khabarovsk, kerana ini tidak sesuai pada masa ini. Cuaca sejuk di Timur Jauh sedikit rosak musim keseluruhan, tetapi kami berpuas hati dengan keputusan semasa dan yakin musim depan mereka akan menjadi lebih baik, "kata Ghazaryan. Bagi kemungkinan kedudukan kvass bukan sahaja sebagai minuman tradisional Rusia, tetapi dari sisi lain, wakil SABMiller RUS percaya bahawa kvass adalah minuman tradisional Rusia - ini merupakan keluaran produk, salah satu ciri utamanya. Apabila membangunkan kedudukan jenama, ciri ini dapat ditafsirkan dengan cara yang berbeza, memfokuskan pada keutamaan penonton sasaran.
Minuman ringan berkarbonat
Minuman ringan berkarbonat diwakili di pasaran domestik dengan sangat meluas, jadi persaingan antara produk kategori ini agak besar. Menurut kajian itu, dapat disimpulkan bahawa majoriti responden menyadari majoriti jenama yang ada. Oleh itu, dari senarai minuman yang dicadangkan, lebih daripada separuh peserta tinjauan menyatakan bahawa mereka tahu kebanyakannya. Selain itu, perbezaan tahap pengetahuan dan pengetahuan spontan dengan tip dari lima jenama utama (Soca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite, 7up) adalah kecil: ia adalah antara 5 hingga 10 mata peratusan.
Apa jenama minuman berkarbonat yang anda tahu (termasuk dahulu)?
21% responden minum minuman beralkohol setiap hari, 8% daripada mereka melakukannya lebih daripada sekali sehari. Kebanyakan responden (30%) menggunakan minuman berkarbonat beberapa kali seminggu. Kira-kira 22% responden menggunakan soda sekali seminggu.
Antara pengguna produk dalam kategori ini, kumpulan terbesar terdiri daripada golongan muda yang tidak mempunyai komitmen terhadap sebarang minuman tertentu. Biasanya terdapat 2-3 jenama kegemaran yang peserta kajian membeli bergantung kepada kehadiran salah satu daripada mereka pada titik jualan pada masa pembelian. Tetapi pada masa yang sama mereka agak serius mengenai pilihan mereka. Memperoleh apa yang ada di tangan, hanya boleh 5% responden.
Ciri utama adalah keupayaan untuk menghilangkan rasa dahaga (seperti ditunjukkan oleh 67% responden). Ketidaksesayaan adalah kira-kira kedudukan yang sama dalam senarai keutamaan pengguna soda, di mana kehadiran rasa kegemaran ternyata sama penting (60% dan 61%, masing-masing). Tetapi tahap kesedaran jenama mempunyai 22% responden.
Apa yang anda ketahui semasa memilih jenama minuman berkarbonat?
Minuman tenaga
Kajian menunjukkan bahawa di antara jenama minuman tenaga yang tidak begitu luas di pasaran Rusia, kedudukan utama diduduki oleh Burn and Red Bull, yang diketahui kira-kira 9 daripada 10 orang muda yang mengambil bahagian dalam tinjauan itu.
Apa jenama minuman tenaga yang anda tahu (termasuk langsung)?
Kajian itu juga menunjukkan bahawa wakil-wakil pemuda Rusia meminum koktel tenaga lebih kerap daripada soda biasa. Sebagai contoh, di kalangan peserta tinjauan, hanya 6% menggunakan tenaga setiap hari, 19% - beberapa kali seminggu, 20% - sekali seminggu.
Antara golongan muda yang menggunakan minuman tenaga, 43% mempunyai komitmen terhadap satu jenama tertentu.
Pilih satu pernyataan yang paling menggambarkan sikap anda terhadap pilihan minuman tenaga.
Perhatikan bahawa di kalangan peserta kaji selidik yang memakan tenaga, ada lebih banyak inovator (mereka yang terbuka untuk eksperimen: mereka bersedia membeli dan mencuba jenama baru barang): 10% berbanding 6% dari pengguna soda. Juga di kalangan pengguna kuasa terdapat dua kali lebih banyak dan mereka yang tidak membezakan jenama tertentu di pasaran (10%). Sekali di kedai, orang-orang ini tidak akan teragak-agak untuk membeli minuman tenaga yang datang pertama kali. Pada masa yang sama, keterjangkauan adalah faktor terpenting kedua (49%) yang responden memberi perhatian apabila membuat pilihan untuk membeli satu atau koktel tenaga lain.
Apa yang anda perhatikan semasa memilih jenama minuman tenaga?
http://www.marketing.spb.ru/mr/food/cooler.htm