Apakah Telur Puyuh?

Telur puyuh adalah asal dalam rupa, saiznya kecil - lebih kecil daripada walnut dengan spesifikasi di atas shell. Malah, ia adalah sangat berguna dan berkhasiat, tetapi masih merupakan produk diet yang memberi manfaat besar kepada orang dewasa dan kanak-kanak dan mempunyai kesan sampingan yang hampir tidak berbahaya. Telur kecil bukan sahaja lazat dan berkhasiat, ia mengandungi sejumlah besar nutrien. Produk puyuh mengandungi banyak kalium, tembaga, kelenjar dan asid nikotinik, serta sejumlah besar asid amino fosforus, kobalt dan berguna.

Telur puyuh - 9 sifat berfaedah

Tingkatkan penglihatan

Vitamin A, yang terkandung dalam telur puyuh, membantu melindungi mata kita dan memperbaiki penglihatan. Disebabkan aktiviti antioksidan vitamin A, degenerasi makula berkurangan dan perkembangan katarak dihalang, yang dengan ketara meningkatkan penglihatan dan mengekalkannya lebih lama.

Menormalkan hati

Telur puyuh kaya dengan asid lemak sihat dan penggunaan berkala mereka akan membantu mengimbangi jumlah kolesterol dalam tubuh orang yang menderita penyakit jantung. Tubuh manusia memerlukan kolesterol LDL yang baik (lipoprotein kepadatan rendah), yang merupakan gabungan protein dan kolesterol, yang diangkut dari hati melalui tisu, tetapi risiko aterosklerosis meningkat pada kepekatan tinggi. Jadi orang dengan masalah kolesterol tidak boleh menyalahgunakan telur kerana ia mengandungi 1.5 gram lemak tepu setiap hidangan.

Untuk pertumbuhan dan pembangunan

Telur puyuh menyediakan tubuh dengan protein yang sangat diperlukan untuk banyak proses penting. Protein mempunyai keupayaan untuk berpecah kepada komponen konstituennya, dengan itu mengubah sel-sel baru dan, dengan itu, tisu, otot, saluran darah dan tulang. Protein telur memberikan pertumbuhan badan yang sihat dan bermanfaat untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Tekan normalkan

Kesan kardioprotektif telur puyuh berada di peringkat penyelidikan intensif, tetapi jumlah mineral dan kalium yang terdapat di dalamnya menunjukkan bahawa penggunaan berkala dari produk membantu mengurangkan tekanan darah. Telur puyuh mengandungi lebih banyak kalium daripada telur ayam biasa, yang bertindak pada tubuh sebagai vasodilator, melegakan keletihan dan stres, sehingga toning pembuluh darah dan arteri.

Membersihkan badan

Pembersihan badan racun diperlukan, terutama di dunia kita, penuh dengan bahan cemar dan logam berat. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa penambahan telur puyuh yang betul kepada diet manusia dapat membantu menghilangkan toksin dari darah dan dari seluruh tubuh.

Untuk pencegahan kanser

Antioksidan yang terdapat dalam telur puyuh adalah penting dan amat bermanfaat untuk komponen kesihatan manusia, mereka membantu badan melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan banyak penyakit kronik, termasuk kanser. Telur puyuh mempunyai tahap vitamin yang tinggi, termasuk vitamin C dan A, yang memainkan peranan penting dalam meneutralkan radikal bebas dan melindungi kesihatan anda secara keseluruhan.

Dari alahan

Telur puyuh, tidak seperti ayam, bukanlah sumber protein ovomucoid, yang merupakan salah satu alergen utama dan menyebabkan pelbagai keradangan, ruam dan reaksi alahan lain. Oleh itu, telur puyuh secara sederhana dapat dikonsumsi oleh alergi.

Meningkatkan metabolisme

Pelbagai vitamin yang mengesankan dalam telur puyuh, termasuk vitamin B kumpulan, membawa kepada peningkatan aktiviti metabolik dalam semua bidang tubuh, termasuk fungsi hormon dan enzim. Dengan menggabungkan produk berharga ini ke dalam diet, kami memastikan fungsi penuh semua organ dan proses penting yang berkaitan dengan kerja seluruh organisma.

Beri kekuatan dan tenaga

Senarai besar vitamin, mineral dan unsur surih yang terkandung dalam telur-telur kecil ini, akan dapat meningkatkan tahap tenaga anda sepanjang hari. Telur sangat sesuai untuk sarapan pagi, kerana kandungan protein yang tinggi dan pelbagai bahan berfaedah, sangat disyorkan untuk menggunakannya untuk orang hipotonik dan orang yang bergantung pada kopi pagi dan perangsang lain. Selepas sarapan pagi, anda dapat meningkatkan tahap tenaga anda dengan lebih baik dan meningkatkan mood anda.

Faedah telur puyuh untuk lelaki

Penggunaan telur puyuh mengandung yang diperlukan dan penting untuk tubuh lelaki, iaitu vitamin, mineral, asid amino, mikro dan makronutrien. Atas sebab ini, menambah telur puyuh untuk diet anda memberi manfaat kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Telur puyuh, seperti ayam, mengandungi kolesterol, tetapi kelebihannya ialah mereka menghilangkan risiko aterosklerosis. Oleh itu, menggunakan telur puyuh dalam kuantiti yang munasabah tidak akan merosakkan tubuh anda. Penggunaan biasa mereka dalam makanan akan membantu menstabilkan kerja sistem kardiovaskular, meningkatkan metabolisme dan sistem saraf.

Protein haiwan dalam kombinasi dengan asid amino yang bermanfaat mempunyai kesan yang sangat baik terhadap aktiviti seksual lelaki. Telur puyuh dengan komposisi yang kaya, khususnya dengan kandungan fosforus, adalah sangat diperlukan untuk kesihatan lelaki. Jika ubat tradisional diam tentang ini, maka sesetengah negara telah mengiktiraf telur puyuh sebagai afrodisiak mutlak.

Faedah telur puyuh untuk wanita

Tubuh wanita itu direka supaya kerja yang lengkap memerlukan bahan aktif secara biologi. Telur puyuh mengandung vitamin A dan E, yang dianggap sebagai wanita, mereka juga antioksidan yang menghalang timbulnya onkologi, termasuk kanser payudara.

Komposisi telur puyuh mempunyai kesan yang sangat baik terhadap sistem saraf, mencegah tekanan dan tekanan saraf.

Bolehkah saya menggunakan telur puyuh untuk wanita hamil dan menyusu?

Telur puyuh mengandungi semua komponen yang diperlukan untuk kehamilan yang baik, termasuk protein, kalsium dan hampir semua vitamin. Dengan pengenalan telur ke dalam diet anda, kehamilan berjalan lebih mudah, toksikosis berkurangan, rambut, kuku dan gigi sebahagian besarnya terhindar dari kehancuran dan kerugian.

Memperkenalkan telur ke dalam diet anda memberi manfaat kepada ibu menyusu, kerana mereka merangsang laktasi dan meningkatkan kualiti susu.

Asid folik dalam telur akan membantu mengekalkan tahap hormon wanita dengan teratur.

Faedah telur puyuh untuk kanak-kanak

Telur puyuh sangat berguna untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Secara berkala termasuk dalam diet kanak-kanak produk berharga ini dapat menyingkirkan banyak penyakit, iaitu:

- menghapuskan kolitis dan memulihkan mikroflora;

- satu telur segar sehari akan melegakan dysbacteriosis;

- mabuk dua telur pada perut kosong dapat melegakan anak anemia besi dan meningkatkan hemoglobin;

- satu telur mentah yang mabuk akan membantu kanak-kanak sekolah baru untuk menghadapi tekanan dan keletihan, serta sakit kepala dan kelemahan;

- Telur puyuh boleh melindungi anak anda dalam musim wabak daripada virus. Campur telur, jus lemon, madu dan bawang putih diambil sebagai ubat perut kosong setiap sudu teh.

Berapa banyak memasak telur puyuh?

Telur puyuh dimasak dengan cara yang sama seperti telur ayam, hanya sedikit kurang tepat waktu, kerana saiz mereka juga mempunyai perbezaan yang signifikan. Untuk mendapatkan telur rebus telur, anda perlu memasaknya selama beberapa minit, dan untuk yang curam, lima minit akan mencukupi. Telur perlu diletakkan di dalam air masin yang sejuk dan masa perlu diperhatikan selepas mendidih.

Bagaimana memasak telur puyuh

Telur puyuh memasak mudah. Mereka boleh digunakan dalam bentuk mentah segar, dan boleh direbus ke tahap kesediaan yang berbeza-beza: rebus, dalam "beg" dan rebus. Letakkan telur dalam air masin yang sejuk dan masak selama satu hingga lima minit, selepas itu ia perlu dikeluarkan dan ditahan di bawah air sejuk untuk pemisahan yang lebih baik dari kulit.

Telur puyuh boleh digoreng, dijepit, disumbat, ditambah dengan pelbagai salad, kentang dan sup, atau hanya menghias hidangan kegemaran mereka.

Berapa banyak yang boleh anda makan telur puyuh

Telur puyuh kelihatan sangat kecil, tetapi sebenarnya kalorinya cukup tinggi. Ia perlu untuk mengambil telur puyuh dengan sederhana dan tanpa sebarang bahaya kepada badan: dewasa akan cukup dua telur sehari, dan satu sudah cukup untuk anak-anak.

Petua untuk memilih dan menyimpan telur puyuh

Satu shell telur yang cukup kuat dan lysozyme yang terkandung dalam telur, membolehkan anda menyimpan produk dalam peti sejuk selama setengah hingga dua bulan, dengan syarat ia semula segar.

Agar tidak membahayakan tubuh anda perlu memilih dan menyimpan telur. Telur mesti keseluruhannya, beratnya mengikut GOST adalah 12-13 gram. Hidup rak rata-rata sehingga 25 hari pada suhu 0 - 8C.

Telur ayam puyuh - baik

Kulit telur puyuh mengandungi kalsium karbonat sehingga 90 peratus, tubuh manusia dapat mencernainya dengan mudah. Sebagai tambahan kepada kalsium, ia juga mengandungi banyak unsur surih, termasuk yang jarang berlaku seperti fluorin, sulfur, zink, dan silikon.

Dewasa menggunakan cangkerang telur sebagai bahan tambahan biologi, ia membantu mengekalkan tulang, gigi, kuku dan rambut kita, hanya belajar bagaimana memasaknya.

Untuk menyediakan aditif, bilas cincang dengan baik, tuangkan air dan rebus selama kira-kira lima minit, selepas satu lagi membasuh, rebus selama lima minit lagi, kemudian kering dan gulungkan kerang ke dalam serbuk. Dengan mendidih berhati-hati, semua mikroorganisma mati, dan serbuknya tetap bersih. Ia boleh diambil dalam setengah sudu sehari sekali dalam kursus tertentu.

Telur puyuh - kontraindikasi dan kemudaratan

Telur puyuh pastinya sangat berguna, tetapi seperti semua makanan terdapat beberapa larangan penggunaannya.

Perlu sentiasa diingat bahawa penyalahgunaan mana-mana produk tidak akan memberi manfaat kepada tubuh anda. Produk ini tidak boleh dimakan dalam jumlah yang besar, terutama untuk orang yang mempunyai aterosklerosis, dengan kolesterol tinggi, dengan hati atau buah pinggang yang berpenyakit, atau masalah jantung. Sekiranya ada penyelewengan dalam kesejahteraan, anda perlu berunding dengan ahli diet atau doktor anda.
Sekali tidak boleh makan telur mentah, bukannya manfaat yang dijangkakan, ini boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada badan dalam bentuk salmonellosis. Apabila membeli telur, anda perlu memeriksa integriti shell - mikroorganisma terperangkap di dalam telur, boleh menyebabkan keracunan.
Telur-telur yang berusia bawah satu tahun dilarang sepenuhnya untuk mengelakkan perkembangan reaksi alergi dan diatesis.

http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/perepelinye-yajca

Telur puyuh: faedah dan bahaya. Bagaimana untuk makan telur puyuh?

Sebagai persembahan amalan, kita terutamanya makan telur ayam. Alternatif yang sangat baik untuk produk ini adalah telur puyuh. Manfaat dan kecederaan mereka tidak diketahui oleh semua orang. Tetapi telur puyuh - gudang sebenar bahan berharga. Mari bincangkan topik ini dengan lebih terperinci.

Dan telurnya tidak mudah, untuk kesihatan - emas!

Setiap orang sekurang-kurangnya sekali merasai telur puyuh. Manfaat dan kemudaratan, bagaimana menggunakannya dan banyak lagi maklumat berguna lain dalam agenda hari ini.

Telur puyuh, tidak seperti ayam, dicirikan oleh saiz kecil, rasa halus dan tekstur. Anda boleh menambahnya kepada pastri, salad, hidangan makanan ringan atau makan mentah. Tetapi hanya di bawah syarat bahawa mereka adalah mesra alam dan berkualiti tinggi.

Apakah telur puyuh yang dihargai? Manfaat dan bahaya mereka ditentukan terutama oleh komposisi mereka. Berbanding dengan telur unggas lain yang boleh dimakan seseorang, puyuh adalah khazanah sebenar untuk kesihatan. Mereka mengandungi begitu banyak vitamin, mikro dan makronutrien yang bahkan mustahil untuk dibayangkan.

Mungkin kita harus bermula dengan vitamin. Telur puyuh diperkaya dengan unsur vitamin berikut:

cyanocobalamin;
retinol;
asid askorbik.

Tetapi pada lelaki ini berhenti telur tidak pernah berhenti kagum. Manfaat dan kemudaratan mereka, yang akan dibincangkan selanjutnya, juga disebabkan oleh kandungan bahan kimia. Telur puyuh - pemimpin dalam kandungan kalium, fosforus, besi, magnesium dan natrium. Juga dalam komposisi telur mini adalah poli-dan monoacid dari pelbagai jenis.

Nota! Telur puyuh benar-benar selamat untuk dimakan mentah tanpa rawatan haba sebelum. Para saintis telah menentukan bahawa suhu puyuh berkisar antara 42 °, dan mikroorganisma patogen, termasuk Salmonella, sudah mati pada suhu 40 °.

Jika anda makan sekurang-kurangnya dua telur puyuh setiap hari, anda akan dapat memenuhi keperluan harian tubuh untuk unsur-unsur vitamin, mikro dan makro yang disebut di atas. Dan jika anda meningkatkan bahagian, anda boleh mengisi kekurangan protein.

Nota! Berbanding telur ayam, puyuh mempunyai nilai pemakanan yang hebat, yang mencapai 152 kilokalori setiap 100 g produk. By the way, 100 g adalah kira-kira 6-7 keping telur kecil.

Telur puyuh: faedah dan bahaya

Di dunia moden dari segi pembandaran, perkembangan pesat kemajuan teknologi, walaupun semua kelebihannya, sangat sukar bagi seseorang untuk mengekalkan kesihatan yang baik dan panjang umur. Jika anda ingin meningkatkan kesejahteraan anda, menormalkan fungsi organ dalaman penting, termasuk telur puyuh dalam diet anda.

Apakah penggunaan telur puyuh? Bilangan sifat penyembuhan produk yang dilihat harus termasuk:

hypoallergenic mutlak;
kolesterol yang sangat baik;
peningkatan memori;
mencegah perkembangan proses malignan;
meningkatkan potensi;
Menguatkan badan wanita semasa kehamilan.

Ia penting! Berikan perhatian khusus kepada fakta bahawa telur puyuh tidak boleh mencetuskan perkembangan reaksi alahan. Dalam hal ini, mereka boleh dimasukkan ke dalam diet dan diet kanak-kanak.

Apakah penggunaan telur puyuh? Jika anda makan sekurang-kurangnya beberapa telur telur setiap hari, maka tidak lama lagi anda akan melihat peningkatan yang jelas dalam kesejahteraan. Semua ini terima kasih kepada pelbagai sifat penyembuhan, khususnya:

menggalakkan pengukuhan tisu tulang;
peningkatan selera makan;
menguatkan kelenjar prostat;
normalisasi fungsi saluran penghadaman;
memperbaiki fungsi buah pinggang dan hati;
menguatkan otot jantung.

Tetapi faedah telur puyuh tidak berakhir di sana. Pakar perhatikan ciri-ciri berguna berikut produk yang diterangkan:

rawatan sakit kepala yang bervariasi;
normalisasi tekanan (dengan hipertensi atau hipotensi);
pelepasan daripada toksikosis;
penghapusan ruam pada kulit yang mempunyai sifat asal alahan.

Nota! Sekiranya anda makan telur puyuh mentah untuk tujuan perubatan, sebaiknya minum sedikit air rebus yang tidak direbus atau ditapis.

Ramai doktor mendakwa bahawa produk yang dijelaskan adalah penyembuh semulajadi yang benar. Makan telur puyuh, anda akan diinsuranskan terhadap kemurungan dan pelbagai manifestasi neurosis.

Di samping itu, doktor khusus menasihati untuk memperkenalkan telur puyuh ke dalam diet untuk penyakit dan patologi yang berikut:

Nota! Seperti yang telah disebutkan, telur puyuh adalah sumber kolesterol yang baik. Produk ini akan membantu mengurangkan tahap kolesterol yang berbahaya dan mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.

Pakar ambil perhatian bahawa telur puyuh mengandung vitamin D. Ia adalah unsur yang bertanggungjawab untuk keadaan tulang dan tulang rawan. Wanita semasa kehamilan dan menyusukan hanya perlu makan telur puyuh.

Komponen yang terkandung dalam produk yang dijumpai, menyumbang kepada perkembangan penuh serbuk sebelum dan selepas kelahiran. Anda sendiri yakin bahawa manfaat telur ayam mentah adalah jelas.

Tetapi walaupun ini, tidak semua orang akan mengambil risiko makan produk mentah. Selalunya, telur tuan rumah direbus. Jadi, telur ayam rebus tidak kehilangan sifat penyembuhan mereka. Mereka mengekalkan kepekatan selenium yang mencukupi, yang memainkan peranan mekanisme pertahanan terhadap kesan faktor negatif luaran, termasuk radiasi.

Selenium juga mengaktifkan pengeluaran sel darah merah, yang seterusnya merangsang pengeluaran antibodi. Di offseason, ia adalah langkah pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit pernafasan akut dan virus.

Bagi kelenjar dalaman, terutama yang bertanggungjawab untuk rembesan enzim, produk ini sangat diperlukan. Dermatologi percaya bahawa telur puyuh harus dimasukkan dalam diet ketika merawat sejumlah patologi dermatologis, khususnya:

Ingat bahawa telur puyuh mengandungi kepekatan tinggi fosforus dan besi. Unsur-unsur ini menghalang perkembangan anemia, dan juga mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Nota! Dalam tempoh kehamilan, ibu masa depan amat kurang dalam kalsium. Untuk mengekalkan kesihatan gigi, anda perlu makan telur puyuh.

Dan doktor mengesyorkan bahawa orang-orang usia tua makan telur jeruk. Produk sedemikian akan membantu memelihara kesihatan tisu artikular, mengurangkan sakit kepala dan mencegah kemerosotan fungsi visual.

Bagi tubuh manusia adalah nilai yang tinggi dan kulit telur. Sekiranya dimasak mengikut semua peraturan, maka ia akan menjadi ubat semulajadi bagi banyak penyakit akibat komposisi komponen yang kaya.

Dengan bantuan puyuh telur, anda boleh menyingkirkan insomnia, menguatkan kuku, menggulung, memperbaiki kesejahteraan dan merasakan peningkatan kekuatan. Juga produk ini menyokong kesihatan sistem saraf.

Nota! Berdasarkan telur puyuh, seks yang adil boleh membuat topeng. Bergantung pada komposisi komponen, anda boleh memilih produk kosmetik yang sesuai untuk pelbagai jenis kulit. Topeng berasaskan telur puyuh akan melembapkan kulit, memperkaya dengan vitamin, unsur mikro dan makro, akan membantu memulihkan keanjalan mantannya dan kecantikan semulajadi.

Malapetaka telur puyuh: adakah ada?

Mungkin, telur puyuh adalah salah satu daripada beberapa makanan dalam diet kita yang tidak praktikalnya tidak ada kontraindikasi untuk digunakan dan tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah bernilai memberi perhatian kepada beberapa nuansa.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan perubatan, tubuh beberapa orang tidak melihat protein. Sejak telur puyuh menjadi sumber protein, dalam hal ini lebih baik menolak untuk memakannya. Sekiranya anda telah didiagnosis dengan kolesterol tinggi, maka sebelum pengenalan telur ternakan ke dalam diet adalah lebih baik untuk mendapatkan sokongan dari pakar yang hadir.

Selebihnya saintis dan pengamal perubatan kontraindikasi terhadap penggunaan telur puyuh tidak dipasang. Tetapi jangan lupa bahawa semuanya baik dalam kesederhanaan. Setiap organisma adalah individu. Tidak hairanlah orang berkata: yang baik, yang lain adalah kematian.

Nota! Jika anda memutuskan untuk makan telur puyuh untuk kali pertama, makan sedikit dan tonton reaksi badan anda.

Lihat juga:

Walaupun saiz kecil dan kerapuhan telur puyuh, produk ini sangat berguna. Kelebihan utamanya adalah bahawa tidak terdapat kontraindikasi dan telur puyuh adalah hypoallergenic. Pastikan anda masuk ke dalam menu produk anda, dan anda tidak akan menyesalinya. Selamatkan awak!

http://polza-ne-vred.ru/raznoe/perepelinyie-yaytsa-polza-i-vred-kak-pravilno-upotreblyat-yaytsa-perepelki-v-lechebnyih-tselyah

Bagaimana telur ayam berguna?

Ciri-ciri unik manusia telur puyuh menemui masa yang sangat lama.

Penyebutan pertama produk ini terdapat dalam papirus dari orang Mesir purba, dan juga dalam resipi purba penyembuh Cina. Puyuh diambil dari China ke Jepun, dan orang Jepun pintar menjadi berminat bukan sahaja dalam daging unggas, tetapi juga dalam telur.

Selepas pengeboman Hiroshima, Jepun mula menggunakan produk ini untuk mengeluarkan bahan radioaktif dari badan. Mereka juga menyedari bahawa telur mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan mental kanak-kanak.

Kerajaan Jepun, setelah mempelajari faedah telur puyuh mentah, memperkenalkan undang-undang mengenai penggunaan biasa produk ini dalam jumlah 2-3 buah setiap hari.

Faedah telur puyuh dan bahaya

Berbanding dengan ayam, telur puyuh mengandungi lebih banyak vitamin B, empat kali lebih banyak besi, lima kalsium lebih banyak. Ia adalah sumber vitamin A, fosforus, kobalt, tembaga dan lain-lain asid amino.

Mereka tidak menyebabkan diatesis, oleh itu, disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet, walaupun bayi.
Dos yang optimum bagi produk ini yang dibenarkan oleh doktor adalah seperti berikut:

tidak lebih daripada dua keping sehingga 3 tahun,
tidak lebih dari tiga keping sehingga 10 tahun,
tidak lebih daripada empat keping di bawah umur 18 tahun,
tidak lebih daripada lima keping pada usia 50 tahun.

Faedah telur puyuh dan bahaya

Tetapi, walaupun semua kelebihan makan produk ini, terdapat batasan tertentu.

Yang pertama adalah kolesterol yang terkandung di dalam produk ini. Orang yang darahnya mempunyai paras kolesterol tinggi harus memperhatikan diet mereka dan mengikut peraturan yang dibenarkan oleh doktor.
Yang kedua ialah penyakit hati. Yolk meningkatkan kontraksi pundi hempedu, dan juga boleh mencetuskan aliran keluar hempedu, oleh itu, orang dengan penyakit batu empedu harus menahan diri dari produk ini.

Penyembuhan sifat telur puyuh

Ciri-ciri bermanfaat telur puyuh adalah unik. Terima kasih kepada satu set bahan yang luar biasa, telur puyuh menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi perut dan usus, jantung, saluran darah.

Bagaimana telur ayam berguna?

Ramai ibu bapa mengalami jangkitan pernafasan akut pada bayi. Ia hanya kanak-kanak selepas hospital untuk pergi ke sekolah atau tadika, kerana penyakit ini berlaku lagi. Sebabnya - imuniti yang lemah.

Untuk pencegahan penyakit pernafasan akut, telur puyuh digunakan secara aktif, mereka membantu mengurangkan risiko jangkitan pernafasan akut beberapa kali. Dan jika bayi itu masih sakit, penyakit itu lebih mudah dan lebih cepat.

Kesan positif penggunaan produk diperhatikan pada pesakit dengan hipertensi, anemia, diabetes, asma bronkial.
Ciri-ciri penyembuhan telur puyuh membolehkan kanak-kanak hamil dan orang tua untuk menjaga gigi mereka dengan kekurangan kalsium dalam badan.

Pakar Bulgaria telah mengenal pasti satu lagi ciri unik produk ini - peningkatan potensi lelaki. Mereka datang dengan koktel telur, yang termasuk telur puyuh. Orang Jerman secara tradisinya makan beberapa telur mentah pada perut kosong dan membasuhnya dengan satu sudu vodka. Sarapan pagi ini membolehkan mereka tidak mengadu tentang potensi sehingga usia tua.

Dari tyrosin, yang terkandung dalam telur puyuh, bahkan membuat kosmetik untuk wajah. Banyak jenama Eropah menambah tirosin untuk syampu dan krim yang mahal yang mempunyai kesan meremajakan pada kulit.

Ciri-ciri berguna kulit telur puyuh

Menjawab soalan tentang kegunaan kulit telur puyuh, Krompeher menjawab buat kali pertama - seorang doktor dari Hungary, dia dan rakan-rakannya dengan teliti mengkaji telur-telur telur dan mendapati bahawa ia adalah kalsium yang berpatutan dan baik, yang diasimilasikan dengan sempurna oleh tubuh manusia.

Kekurangan kalsium membawa kepada masalah kesihatan yang serius - rachitis dalam terkecil, kehilangan gigi, masalah dengan tulang belakang, pada orang tua terdapat kerapuhan tulang yang meningkat. Sekiranya pertukaran kalsium terganggu, terdapat penyakit lain - tindak balas alergi, selsema yang kerap. Ubat-ubat kalsium yang digunakan dalam ubat-ubatan adalah sukar untuk dicerna, dan oleh itu tidak begitu berkesan.
Cangkang yang paling berharga - puyuh. Ia hampir 90% terdiri daripada kalsium karbonat; ia juga mengandungi besi, tembaga, fluorin, mangan, fosforus, zink, silikon, molibdenum, dan beberapa elemen berguna lain, yang sangat sedikit dalam makanan biasa.
Menambah kerang pra-cincang ke dalam diet memberikan hasil yang sangat baik tanpa sebarang kesan sampingan.

Adalah sukar untuk memaksimumkan penggunaan cangkang untuk yang terkecil, bermula dengan satu tahun. Dalam tempoh ini, pembentukan tisu tulang berlaku secara aktif, dan kalsium sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi.

Kemasukan kulit dalam makanan kanak-kanak akan mencegah riket dan anemia. Doktor juga mengisytiharkan penyembuhan lebih cepat untuk osteoporosis.

Terapi sarung menguatkan rambut, kuku, melegakan gusi berdarah, membantu melawan insomnia, sembelit dan juga asma.

Kerang boleh ditambah terus kepada makanan.

Lebih baik lagi, nutrien dari kulit diserap dalam bentuk penyelesaian kalsium khas. Ia dihancurkan dan diaduk dalam air, mendesak selama beberapa jam. Air yang dihasilkan digunakan untuk minum teh, minuman kopi, sup.

Cangkang itu adalah pembantu yang boleh dipercayai dalam pemurnian air dari logam berat, serta klorin!

http://polziky.ru/chem-polezni-perepelinie-iaza/

Telur puyuh - apa yang berguna?

Ramai orang tahu bahawa telur puyuh tidak ternilai dari segi komposisi, tetapi tidak banyak yang tahu apa sebenarnya yang berguna bagi mereka. Miniatur dalam penampilan, dengan naungan individu, kotoran, hari ini anda boleh membelinya di hampir setiap pasar raya berhampiran rumah. Produk semulajadi mengandungi vitamin dan asid amino yang melebihi telur ayam biasa. Ketahui ciri-ciri bermanfaat produk dan cara menggunakannya.

Terdapat pendapat bahawa dalam telur puyuh tidak ada salmonella, dan semua kerana suhu badan puyuh di 42 ° C merugikan kepadanya. Malangnya, ini adalah mitos, kerana parasit meninggal pada suhu di atas - 56 ° C. Rahsia itu terletak di ladang unggas, kerana burung-burung ini aneh, apabila mereka dibiakkan, keadaan dan kebersihan dipantau dengan teliti, yang menyebabkan penurunan risiko penangkapan.

Komposisi kimia

Mari lihat apa bahan berguna yang terkandung di dalam produk ini.

Kesan pada badan dan kesihatan

Ramai peminat makanan yang sihat dan pemakanan yang betul berpendapat bahawa telur mesti hadir di menu. Mereka tidak memerlukan makanan tambahan, protein, vitamin. Mereka cukup untuk mengekalkan tubuh mereka dalam bentuk yang sihat.

Jika anda kerap makan telur puyuh untuk makanan:

rangsangan saluran penghadaman;
menguatkan sistem imun;
peningkatan nada otot, penghapusan kelemahan umum;
peningkatan metabolisma;
normalisasi tekanan darah;
keadaan kulit bertambah baik;
kerja sistem saraf menstabilkan;
meningkatkan kecekapan fungsi hati, pankreas;
fungsi pembentukan darah bertambah baik;
menguatkan rambut, gigi.

Bagi wanita

Ciri-ciri ini disahkan oleh pakar perubatan yang mengesyorkan menggunakannya sebagai tambahan dalam rawatan pelbagai penyakit. Terima kasih kepada tindakan imunostimulasi, telur puyuh dimakan semasa penyakit radiasi. Terutamanya berguna untuk wanita kerana kehadiran asid folik, terutamanya dalam kedudukan. Mereka melembutkan toksik, mempunyai kesan positif pada keseluruhan tempoh sebelum kelahiran. Bagi mereka yang ingin menyesuaikan bentuk, satu cara untuk menggunakan produk pada waktu pagi pada perut kosong adalah sesuai. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan, dan mengetahui ukurannya, kesannya akan kelihatan pada kuku, rambut, kulit yang lebih kuat. Apabila menyiapkan topeng penyembuhan buatan sendiri dengan telur, lebih baik menambah puyuh.

Untuk lelaki

Telur puyuh untuk lelaki juga berguna untuk penggunaan pagi pada perut kosong. Mereka mengaktifkan fungsi seksual, memberi kekuatan dan aktiviti. Seperti yang anda tahu, kolesterol adalah penyebab banyak penyakit sistem kardiovaskular, mengurangkan potensi, membawa kepada peningkatan berat badan. Menurut statistik, hari ini di kalangan ramai lelaki sudah pada usia muda terdapat pendirian yang lemah. Alasannya - aterosklerosis, penyumbatan saluran darah.

Produk ini berfaedah sekiranya berlaku masalah sedemikian. Juga, penggunaannya meningkatkan ejakulasi. Cukup makan 3 telur mentah untuk sarapan pagi, selepas mencuci. Rawatan haba dibenarkan, tetapi perlu diingat bahawa ia membawa kepada pemusnahan vitamin yang tidak stabil untuk memanaskan rawatan.

Dengan peningkatan tenaga fizikal, telur puyuh membantu pulih, kerana nilai tenaga mereka agak tinggi.

Selepas bersalin, semasa tempoh penyusuan, ibu juga tidak mengganggu penggunaannya untuk meningkatkan fungsi penyusuan. Sudah 2 tahun, kanak-kanak boleh memasukkan produk dalam diet. Ini membolehkan anda mempunyai kesan merangsang umum terhadap sistem imun, perkembangan fizikal dan mental. Walaupun pendapat mengenai sifat anti-alergen, anda harus berhati-hati, kerana alergi mungkin - semua secara individu.

Apabila telur puyuh mentah ditambah kepada pemakanan kanak-kanak pada waktu pagi pada perut kosong, dengan analogi dengan cadangan untuk orang dewasa, ia juga meningkatkan kecekapan tenaga keseluruhan. Pasukan akan cukup untuk belajar, sukan. Kehadiran karotena meningkatkan ketajaman visual. Dengan menggunakan 2 keping sehari, risiko penyakit pernafasan akut berkurangan hampir lima kali ganda.

Telur puyuh untuk penyakit

Telur puyuh boleh dimakan dengan selamat oleh orang yang sedang menjalani diet. Ia disyorkan untuk makan 2-3 keping setiap hari, tanpa rasa takut untuk mendapatkan berat badan.

Akan berguna untuk:

rawatan migrain, sakit kepala;
imuniti lemah;
selepas pembedahan;
penyakit saluran gastrousus;
pencegahan dan rawatan penyakit sistem pernafasan, radang paru-paru, bronkitis;
anemia, kehilangan darah;
penyakit pankreas;
diabetes;
asma;
turbeculosis;
kegagalan seksual;
glaukoma dan katarak.

Untuk hati

Sekiranya penyakit hati dikehendaki minum 5 telur pada waktu pagi selama 3 minggu. Selepas berehat selama dua minggu, kursus boleh diulang.

Untuk masalah perut

Untuk menormalkan kerja perut, telur mabuk pada waktu pagi sebelum makan. Untuk rawatan ulser duodenal, perut, anda perlu makan 3 buah. pada perut kosong Selepas 2 minggu, kesejahteraan harus ditingkatkan. Untuk menyatukan kesan kursus mestilah berlangsung selama 1 bulan.

Untuk pesakit kencing manis

Kesan penyembuhan telur puyuh hari ini terbukti secara saintifik kerana komposisinya yang unik. Walaupun dengan diabetes, termasuk tempoh komplikasi, mereka menunjukkan diri mereka di sisi positif dan disyorkan oleh doktor.

Hanya 2 telur sehari boleh meningkatkan pertahanan tubuh. Mereka meningkatkan keupayaan mental otak, ini dicapai dengan adanya kalium, fosforus, besi, yang 5 kali lebih banyak daripada dalam telur ayam.

Penting ialah protein yang mengandungi peratusan besar interferon, disyorkan untuk digunakan oleh pesakit kencing manis dan orang yang telah menjalani pembedahan. Ia mempercepat proses penyembuhan. Dalam kes sedemikian, jumlah yang dicadangkan ialah 6 pcs. setiap hari. Anda tidak boleh mengharapkan hasil yang positif dengan serta-merta; rawatan harus lama - sehingga 6 bulan.

Ia penting! Perlu diingat bahawa telur puyuh mungkin mempunyai kerusi santai. Pada permulaan kursus tidak disyorkan untuk minum lebih dari 3 buah. telur setiap hari pada hari pertama penggunaan.

Untuk membuat pelbagai, untuk meningkatkan rasa, anda boleh membuat koktel dari telur. Setelah mengambil perut kosong, anda boleh makan tidak lebih awal daripada satu jam.

Untuk rambut, kuku, imuniti

Untuk meningkatkan pertahanan tubuh terhadap agen asing, untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh, mereka juga menggunakan kulit telur puyuh. Pada musim sejuk, ia dimakan setiap hari sepertiga sudu kecil dalam bentuk serbuk, sambil menambah minyak ikan (sepasang kapsul). Selepas kursus, ia menjadi penambahbaikan keseluruhan keadaan yang ketara - kekuatan kuku, mengurangkan kehilangan rambut.

Jika anda menggunakan kursus sebanyak 240 telur, jumlahnya dibahagikan kepada teknik 2 kali sehari dalam jumlah 3 keping setiap kali mengambil. Tempoh penggunaan adalah 40 hari.

Rasa telur puyuh

Kesan negatif telur puyuh masih mungkin, tetapi ia disebabkan oleh intolerans individu dan beberapa penyakit.

Punca-punca contraindications termasuk:

hepatitis;
batu di saluran hempedu;
reaksi alergi.

Juga, penjagaan harus diambil untuk orang-orang yang telah meningkatkan tahap kolesterol dalam darah, yang mempunyai aterosklerosis. Dalam bentuk penyakit kronik sebelum mengambil kursus, lebih baik merujuk kepada doktor.

http://pressmed.ru/perepelinye-yaica-polezny/

Telur puyuh: 26 sifat berfaedah dan 4 berbahaya

Telur puyuh berasal dari puyuh. Telur ini lebih kecil dan lebih ringan daripada ayam, dan kulit telur mempunyai warna tertentu. Nilai pemakanan telur puyuh jauh lebih tinggi daripada ayam.

Telur puyuh mempunyai banyak kelebihan. Ini adalah produk unik yang sesuai dengan hampir semua orang, dengan pengecualian beberapa kontraindikasi, mari bercakap mengenainya lebih jauh.

Faedah umum

1. Meningkatkan fungsi otak.
Telur puyuh mengandungi asid amino, mereka mempunyai protein yang tinggi. Mereka merangsang otak dan menyuburkan sistem saraf. Nutrien ini juga melindungi sel-sel otak dari kerosakan dan memulihkannya jika mereka rosak.

2. Mencegah perkembangan anemia.
Kajian menunjukkan bahawa wanita yang mempunyai telur puyuh di dalam diet mereka mempunyai risiko yang lebih rendah untuk membangunkan anemia. Produk ini mengandungi besi, yang membantu dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia. Asid amino juga menyumbang kepada peningkatan paras hemoglobin dalam sel darah merah. Hemoglobin sendiri adalah protein yang memainkan peranan penting dalam mengikat oksigen dan nutrien, serta pengangkutan mereka ke semua tisu badan.

3. Bersihkan darah dan badan.
Detoksifikasi badan sangat penting. Dunia moden penuh dengan toksin, bahan cemar dan logam berat. Dibuktikan bahawa telur puyuh membantu mengeluarkan beberapa logam berat dan toksin dari badan. Asid amino dan komponen lain dari telur puyuh boleh mengikat toksin dan menyingkirkannya dari badan. Menambahkan telur-telur ini ke dalam diet juga membantu toksin menyiram dari aliran darah.

4. Merangsang pertumbuhan.
Serta telur ayam, puyuh mengandungi protein, yang diperlukan untuk pelbagai proses dalam tubuh kita. Protein menyumbang kepada penciptaan sel baru, tisu, otot, tulang dan saluran darah. Pengambilan telur yang mencukupi dapat memastikan pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang sihat, yang sangat penting untuk kanak-kanak.

5. Meningkatkan imuniti.
Telur puyuh mengandungi banyak asid amino, termasuk lisin. Adalah diketahui bahawa lysine mempromosikan pengeluaran antibodi dan menyokong fungsi imun. Oleh itu, telur puyuh dapat meningkatkan imunitas. Dan juga membantu untuk pulih dengan cepat dari selsema.

6. Mencegah diabetes.
Kajian telah menunjukkan bahawa telur puyuh mengandungi asid amino leucine, yang membantu mengawal paras gula darah dan mengekalkan tahap insulin yang stabil. Jadi, telur puyuh adalah produk yang sangat baik untuk pencegahan dan rawatan diabetes.

7. Mengekalkan metabolisme yang sihat.
Komposisi telur puyuh mengandungi kompleks vitamin B, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme sel tubuh dan mengambil bahagian dalam hampir semua proses pentingnya. Vitamin B6 (pyridoxine) dan B12 (cobalamin), yang terdapat dalam telur puyuh, terlibat secara aktif dalam proses metabolik. Tanpa vitamin ini, metabolisme yang betul adalah mustahil.

8. Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sekiranya anda mempunyai jumlah potassium yang tidak mencukupi, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, arthritis, strok dan penyakit lain mungkin. Meningkatkan jumlah kalium kerana penggunaan telur puyuh, dan anda melindungi diri anda. Menurut penyelidikan yang dijalankan pada tahun 2010, penggunaan telur puyuh dapat mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 24%. Hasilnya membantu mencapai dan vitamin E, yang bertanggungjawab untuk menormalkan pembekuan darah, meningkatkan peredarannya, dan mengurangkan tekanan darah.

9. Meningkatkan penglihatan.
Telur puyuh mengandung sejumlah besar vitamin A, yang merupakan bagian penting dari organ penglihatan. Aktiviti antioksidan vitamin A membantu mengurangkan degenerasi makula, mencegah perkembangan katarak dan membantu memperbaiki penglihatan. Untuk mengekalkan mata yang sihat, makanlah telur puyuh dengan kerap.

10. Kurangkan tekanan darah.
Telur puyuh kaya tidak hanya dalam protein, tetapi juga dalam asid lemak (asid docosahexaenoic). DHA adalah sejenis asid lemak yang boleh membantu menormalkan tekanan darah di dalam badan dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Potassium dalam telur puyuh juga merendahkan tekanan darah. Mineral ini bertindak sebagai vasodilator yang membantu melegakan ketegangan dan tekanan dari arteri dan saluran darah.

11. Menurunkan kolesterol.
Menurut kajian 2012 yang diterbitkan di Panduan Diet Amerika, telur puyuh mengandungi jumlah lemak trans yang rendah. Ini bermakna telur puyuh bermanfaat. Kandungan asid lemak dalam telur puyuh mengurangkan tahap LDL lipoprotein berkepadatan rendah (dikenali sebagai kolesterol jahat) dan meningkatkan jumlah HDL lipoprotein berketumpatan tinggi (dikenali sebagai kolesterol baik). HDL dalam telur puyuh adalah lebih daripada 60%.

Walau bagaimanapun, orang yang sebelum ini mempunyai masalah dengan kolesterol tidak harus diberikan sejumlah besar telur ini dalam diet. Setiap telur mengandungi kira-kira 1.6 gram asid lemak tepu.

12. Rawat alahan.
Telur puyuh telah terbukti dapat menyembuhkan alergi. Produk ini mengandungi protein ovomucoid, yang biasanya didapati dalam persediaan anti-gergasi. Sekiranya anda mengalami alahan, telur puyuh akan membantu kesihatan anda kembali normal.

Di samping itu, telur puyuh boleh menjadi pengganti yang sesuai untuk orang yang alah kepada telur ayam. Telur ayam boleh menyebabkan gejala seperti muntah, sakit perut dan mual. Telur puyuh tidak menyebabkan alahan dan anti-asidergenik.

13. Rawat asma.
Telur puyuh dipercayai mengandung nutrisi yang berguna dalam merawat asma. Dalam rawatan kebangsaan asma menggunakan resipi mudah: campurkan satu telur dengan satu sudu madu dan makan tiga jam sebelum makan, pada waktu pagi dan petang. Kursus berlangsung selama 40 hari. Selepas kursus, mereka berehat selama 2 minggu dan kemudian terus mengambil telur dengan madu dengan cara yang sama.

14. Mereka mempunyai sifat anti-radang.
Telur puyuh adalah agen anti-radang yang kuat, yang menjadikannya makanan yang ideal bagi sesiapa yang mengidap kesakitan sendi, batuk kronik dan bronkitis.

15. Rawat gastrik dan ulser perut.
Seperti yang disebutkan di atas, telur puyuh mempunyai sifat anti-radang, yang boleh membantu dalam merawat ulser perut atau gastritis. Kandungan asid amino dalam telur puyuh juga membantu dalam pemulihan mukosa gastrik.

16. Rawat penyakit kronik.
Antioksidan adalah komponen penting badan yang sihat. Telur puyuh mengandungi sejumlah besar vitamin C dan vitamin A, yang membantu meneutralkan radikal bebas dan melindungi tubuh dari mikroorganisma berbahaya.

17. Meningkatkan tahap tenaga.
Unsur mineral dan surih dalam telur puyuh, serta kandungan protein tinggi menyumbang kepada tenaga dan mood yang baik. Makan sarapan disyorkan untuk mereka yang merasa kecanduan kafein atau perangsang lain yang meningkatkan tahap tenaga.

18. Mencegah pembentukan batu dalam pundi kencing.
Telur puyuh baik untuk kesihatan buah pinggang, hati dan pundi hempedu. Terima kasih kepada lesitin, telur puyuh juga menghalang pembentukan batu di pundi kencing dan membantu memecahkannya jika ia terbentuk.

Faedah untuk wanita

19. Kemudahan menopaus.
Telur puyuh mengandung tidak hanya vitamin, mineral, karbohidrat dan protein, tetapi juga beberapa hormon seks. Ciri-ciri antidepresan telur telah didapati yang melegakan kemurungan, terutama pada wanita yang telah mencapai menopause.

20. Melegakan simptom semasa kehamilan.
Membawa kanak-kanak bukan proses yang mudah. Seorang wanita sepatutnya sihat mungkin dan tidak kekurangan vitamin dan mineral untuk membangunkan bayi yang sihat. Telur puyuh menyumbang kepada pembentukan organisme baru, menghapuskan manifestasi toksikosis. Jika anda makan telur mentah, anda boleh menyingkirkan sembelit, yang sering dijumpai semasa kehamilan.

21. Membantu pulih dari melahirkan anak.
Telur puyuh - produk pemakanan yang akan membantu ibu cepat kembali ke bentuk bekasnya. Telur puyuh boleh digunakan sebagai alternatif kepada telur ayam, yang dilarang ketika menyusu. Nutrisi yang terkandung dalam telur puyuh, membantu menyelaraskan hormon wanita.

Faedah kulit

22. Mencegah pembentukan kedutan dan jerawat.
Telur puyuh adalah sumber protein yang sangat baik, ia mengandungi lisin, asid amino yang mempromosikan pengeluaran kolagen. Kolagen adalah protein yang diperlukan untuk mengekalkan keanjalan kulit dan menghalang pembentukan kerutan. Telur puyuh juga mengandungi lysokin, yang menghalang pembiakan organisma berbahaya. Antiseptik ini membunuh bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan jerawat.

Faedah rambut

23. Meningkatkan penampilan rambut.
Telur puyuh mengandungi nutrien yang menyuburkan akar rambut dan mempromosikan pertumbuhan sihat mereka. Jika anda bermimpi panjang, rambut berkilat dan kuat, fikirkan tentang termasuk telur puyuh dalam diet anda.

Faedah untuk lelaki

24. Menyumbang kepada normalisasi fungsi seksual.
Telur puyuh mengandungi beberapa hormon yang dapat meningkatkan fungsi alat kelamin. Hormon ini boleh memberi kesan positif pada kelenjar prostat lelaki.

25. Meningkatkan libido.
Telur puyuh kaya dengan fosforus, protein dan banyak vitamin. Ini nutrien penting meningkatkan libido lelaki, membantu merangsang keinginan seksual, dan meningkatkan potensi.

26. Merangsang pengeluaran testosteron.
Telur puyuh boleh dipanggil afrodisiak, kerana mereka memancarkan testosteron seks hormon ke dalam badan lelaki. Beberapa telur puyuh mentah akan menyebabkan lonjakan tenaga lelaki dan kekuatan.

Harm dan kontraindikasi

Telur puyuh adalah makanan yang sihat. Dengan penggunaan telur ini, hampir mustahil untuk mendapat kemudaratan, tetapi terdapat kontraindikasi bagi orang yang mempunyai penyakit tertentu. Ini mesti diambil kira agar tidak menyebabkan kerosakan pada badan anda.

1. Berlebihan vitamin A.
Pengambilan telur puyuh yang berlebihan boleh mengakibatkan berlebihan vitamin A. Ini sangat biasa apabila anda makan bersama dengan makanan lain yang mengandungi vitamin A (wortel, ikan). Berlebihan vitamin A adalah berbahaya kerana kepekatan berlebihan di hati menyebabkan proses yang merosakkan dalam tubuh yang boleh menyebabkan penyakit kulit, gangguan saraf, peningkatan pembekuan darah, tekanan intrakranial yang meningkat. Lebih dos vitamin A boleh menyebabkan gangguan sistem penghadaman, penglihatan, disfungsi sistem urogenital dan pembiakan seseorang.

2. Patologi hati atau ginjal.
Sejak telur ayam mengandungi sejumlah besar protein, ini meningkatkan beban pada hati dan buah pinggang. Ia tidak digalakkan untuk makan telur puyuh jika anda mempunyai penyakit hati atau buah pinggang yang serius. Dan juga dalam kes-kes kesulitan pencernaan protein.

3. Diabetes dan aterosklerosis.
Jika anda telah didiagnosis dengan diabetes atau aterosklerosis, maka batasi penggunaan telur puyuh. Adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya produk ini daripada diet, tetapi jika anda benar-benar suka telur, anda boleh menggunakan tidak lebih dari 3 buah dalam seminggu.

4. Keracunan.
Telur puyuh boleh diracun. Untuk mengelakkan ini, jangan makan terlalu banyak, nonton kualiti telur dan jangka hayat mereka. Sebelum makan telur, pastikan untuk mencuci.

Komposisi kimia produk

Nilai pemakanan telur puyuh (100 g).

Nilai pemakanan
Vitamin
Macronutrients
Elakkan unsur-unsur

kandungan kalori ialah 168 kcal;
protein - 12 g;
lemak - 13 g;
karbohidrat - 0.6 g;
air - 73 g

A - 0.47 mg;
PP - 0.3 mg;
B1 - 0.11 mg;
B2 - 0.65 mg;
B6 - 0.12 mg;
B9 - 5.6 mcg;
E - 0.9 mg;
Choline - 507 mg;
beta carotene - 0.08 mg.

kalsium - 54 mg;
magnesium - 32 mg;
natrium - 115 mg;
kalium - 144 mg;
fosforus - 218 mg;
klorin - 147 mg;
sulfur - 124 mg.

besi 3.2 mg;
tembaga - 112 mcg;
mangan - 0.03 mg;
kromium - 14 μg;
molibdenum - 2 mcg;
kobalt - 14 mcg.

Walaupun kandungan kalori telur puyuh adalah 168 kkal, mereka masih merupakan produk diet dan selamat dimasukkan ke dalam diet atlet dan mereka yang melihat angka mereka.

Kesimpulan

meningkatkan fungsi otak;
mencegah perkembangan anemia;
membersihkan darah dan tubuh;
meningkatkan imuniti;
mengelakkan kencing manis;
menormalkan metabolisme;
mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular;
meningkatkan penglihatan;
mengurangkan tekanan darah dan kolesterol;
mereka merawat alahan, asma, gastrik dan ulser perut;
meningkatkan tahap tenaga;
mengelakkan pembentukan batu dalam pundi kencing.

Makan telur dalam kuantiti yang banyak, anda boleh mendapatkan:

overdosis vitamin A;
keracunan.

Telur puyuh adalah kontraindikasi bagi orang dengan:

patologi hati atau ginjal;
diabetes dan aterosklerosis.

Ikuti garis panduan di atas untuk menggunakan dan menyimpan telur puyuh untuk mendapatkan yang terbaik daripada mereka.

Sumber penyelidikan

Kajian utama mengenai faedah dan bahaya telur puyuh dilakukan oleh doktor asing. Di bawah ini anda boleh membiasakan diri dengan sumber penyelidikan utama, berdasarkan yang mana artikel ini ditulis:

Maklumat berguna tambahan tentang telur puyuh

Cara menggunakannya

Telur puyuh adalah produk yang unik yang boleh ditambah kepada hampir semua hidangan. Selain itu, ia boleh dimakan secara keseluruhan, bersama-sama dengan cangkerang, yang digunakan dalam topeng muka dan kulit.

1. Gunakan mentah.
Telur puyuh boleh dan harus dimakan mentah. Produk sedemikian akan menjadi lebih berguna daripada yang telah menjalani rawatan haba. Walau bagaimanapun, dalam versi mentah terdapat satu kelemahan - risiko jangkitan yang tinggi dengan salmonellosis. Untuk mengurangkan risiko jangkitan, rendam telur selama beberapa jam dalam soda.

2. Kaedah tradisional penggunaan.
Kaedah tradisional termasuk memasak, menggoreng, menggunakan dalam penaik, menambah sup, daging, hingga salad. Untuk merebus telur puyuh lembut, anda perlu 1-2 minit, rebus - 3-4 minit. Satu hari sudah cukup untuk menggunakan 5-6 telur.

3. Untuk menghiasi hidangan.
Tunjukkan imaginasi anda dan gunakan telur puyuh untuk menghias hidangan. Anda boleh menambah mereka untuk memasak atau menghias mereka dengan roti bakar untuk sarapan pagi. Tambah beberapa telur puyuh untuk salad tomato dan timun klasik, dan anda akan meningkatkan kandungan kalori hidangan tersebut.

4. Sebagai produk terapeutik.
Jika telur puyuh dimakan pada perut kosong dalam bentuk mentah, maka jumlah maksimum nutrien diserap dalam tubuh. Sekiranya tidak menyenangkan untuk makan telur mentah, campurkan dengan jus, tambah gula, kacampur dengan bubur atau kentang lecek. Orang dewasa di bawah 50 tahun dinasihatkan untuk makan 5-6 telur sehari; berusia lebih 50 tahun - tidak lebih daripada 5 keping.

5. Makan cengkerang.
Telur telur puyuh adalah produk yang tidak bernilai dan bermanfaat daripada telurnya sendiri. Ia disyorkan untuk menggunakannya untuk penyakit sendi dan tulang, terutamanya untuk masalah dengan tulang belakang. Untuk memanfaatkan semua manfaatnya, cuci dengan teliti cangkang, keluarkan filem dalam, kering dan hancur menjadi serbuk. Anda akan mendapat suplemen vitamin yang hebat.

Dan untuk manfaat maksimum, larutkan serbuk yang dihasilkan dalam kapsul minyak ikan. Walau bagaimanapun, di sini anda perlu mengetahui ukuran: kanak-kanak berumur 1 hingga 7 tahun ditunjukkan kulit telur setiap hari, dari 8 hingga 18 - dua, dewasa - tiga.

6. Masker untuk kulit.
Telur puyuh sering ditambah ke muka dan topeng rambut. Ia adalah produk sejagat, sesuai untuk semua jenis kulit. Untuk menghilangkan bengkak, melembapkan kulit yang kering dan berkilat dan menyembunyikan topeng kuning puyuh akan membantu anda.

7. Topeng rambut.
Telur puyuh - alat pemulihan yang sangat baik untuk semua jenis rambut. Ia menguatkan rambut, menjadikannya lebih tebal, mempercepat pertumbuhan, menghilangkan kelemumur, menyerlah dan mengembalikan keindahan semula jadi helai yang rosak dan lemah. Telur puyuh - produk kosmetik yang menakjubkan yang menjadikan rambut sihat dan cantik.

Untuk memotong cincin ada gunting khas, tetapi anda boleh menggunakan pisau dapur biasa. Untuk memecahkan telur puyuh, anda perlu menembusi dengan teliti dengan pisau di atas (di hujung tajam), memotong bahagian atas shell dan mencurahkan kandungannya.

Bagaimana untuk memilih

Pilihan telur puyuh harus ditangani dengan serius, kerana jika anda membuat pilihan yang salah, anda boleh mendapat keracunan atau mendapatkan jangkitan. Untuk mengelakkan masalah kesihatan, ikut peraturan ini:

Telur mestilah keseluruhan, tanpa retakan dan pecahan.
Telur mestilah berat. Sekiranya ia ringan, ia bermakna ia telah kering di dalamnya.
Kadang-kadang dalam pakej yang sama boleh menjadi telur dengan kualiti yang berbeza. Bawa setiap telur ke telinga anda, goncang dan dengarkan jika kandungannya bergerak. Sekiranya terdapat retak dalam telur, maka anda akan mendengar retak kecil.
Ia juga bernilai memberi perhatian kepada tepu warna kulit. Jika cangkangnya pucat, ia bermakna telur tidak terbentuk sepenuhnya.
Beri perhatian pada tarikh tamat tempoh yang dicetak pada pakej.
Jika anda membeli telur di pasaran, terletak di bawah sinar matahari langsung, maka anda harus memikirkan kualiti telur.
Telur harus disimpan di dalam peti sejuk.

Terdapat pendapat bahawa puyuh mempunyai suhu badan yang tinggi sehingga salmonella tidak bertahan di dalamnya. Malah, ini tidak berlaku, suhu mematikan untuk salmonella adalah 56 ° C, dan suhu badan puyuh hanya mencapai 42 ° C. Tetapi! Ladang puyuh jauh lebih bersih daripada ladang ayam ternak, jadi risiko jangkitan dengan salmonellosis adalah minima.

Bagaimana untuk menyimpan

Ia adalah sangat penting untuk mengawal kehidupan rak telur puyuh. Sekiranya ia disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 10 darjah, maka ciri-ciri bergunanya akan disimpan sehingga 2 bulan. Tetapi sebaik sahaja peraturan penyimpanan dilanggar, tempoh dikurangkan kepada 7 hari.

Kehidupan rak telur puyuh mentah pada suhu bilik adalah 30 hari. Pada suhu 0 hingga 8 ° C - 60 hari. Ini adalah kerana kandungan zat lysozyme, yang menghalang pertumbuhan bakteria.
Kehidupan rak telur puyuh masak di dalam peti sejuk adalah 7 hari (dengan syarat telur rebus dan kulit tidak rosak).
Sekiranya shell rosak, simpan tidak lebih dari 3 hari.
Hayat rak telur puyuh pada suhu bilik ialah 10-12 jam.
Untuk penyimpanan, gunakan papan khas.
Atau simpan telur dalam pakej di mana mereka dijual.
Simpan telur dengan menunjuk ke bawah.
Di dalam peti sejuk, telur puyuh harus diletakkan di atas rak untuk makanan dan bukan di pintu.
Jangan simpan telur berhampiran daging segar, ikan, dan produk dengan bau yang jelas.
Telur puyuh perlu dibasuh sebelum dimakan.
Tetapi jangan basuh telur sebelum penyimpanan, kerana lapisan pelindung semulajadi dicuci dari kulit dan oleh itu, jangka hayatnya akan berkurangan.

Sejarah asal

Rujukan pertama kepada puyuh dapat dijumpai di manuskrip purba Mesir. Daging burung ini diberi makan oleh pekerja semasa pembinaan piramid. Di atas meja, firaun melayani kedua-dua telur dan bangkai burung bakar.

Maharaja China percaya daging puyuh sangat berharga, jadi ia sering dimakan. Di samping itu, orang biasa di China telah cuba membiakkan burung puyuh di rumah, dan mereka melakukannya dengan baik.

Orang Cina adalah orang pertama yang mempelajari tentang sifat-sifat penyembuhan telur ini, dan dari sana ada puyuh hidup dibawa ke Jepun. Orang Jepun mendapati bahawa telur puyuh mengusir radionuklida dari badan, yang sangat berharga selepas tragedi di Hiroshima dan Nagasaki. Telur puyuh juga termasuk dalam diet mangsa kemalangan di loji kuasa nuklear Chernobyl.

Burung puyuh liar sendiri berhijrah dari Afrika ke England dan kembali, sehingga pengangkatan mereka berlaku di mana mungkin. Nama burung itu disebabkan oleh warna dan keupayaannya untuk merayap ke tanah dalam bahaya.

Bagaimana dan di mana dapat

Puyuh adalah sejenis burung yang ditemui di Eropah, Afrika Utara, bahagian selatan Amerika Syarikat dan sebahagian Asia. Telur puyuh jauh lebih kecil daripada itik atau telur ayam. Mereka dimakan di seluruh dunia. Mereka biasanya dijual dalam kotak bento Jepun. Anda boleh makan 3-5 telur pada satu masa.

Walaupun berlakunya puyuh di Amerika Syarikat, penggunaan telur puyuh menguasai pasaran Asia. Di Asia, mereka biasanya digunakan sebagai makanan jalanan yang murah. Walau bagaimanapun, kaya dengan vitamin dan kuning berperisa meningkatkan permintaan telur ini di banyak negara.

Di Rusia, telur-telur ini tidak begitu biasa, tetapi mereka semakin ditemui di rak-rak kedai-kedai kecil.