Bijirin, sampah dari mereka dan pelbagai produk pemprosesan mereka adalah sebahagian daripada kehidupan seharian setiap orang. Tetapi tidak semua orang tahu apa makanan yang dia makan untuk bijirin, bagaimana ia dihasilkan dan bagaimana ia perlu disimpan. Mari kita lihat pelbagai nama, bentuk dan warna pelbagai bijirin bersama-sama.

Apakah bijirin itu

Mana-mana bijirin tidak lebih daripada bijirin yang diproses khas. Bergantung pada biji bijirin yang diproses, mereka dibahagikan kepada jenis:

• bijirin - gandum, gandum, rai, jagung, bijirin, beras, sorgum;
• soba - soba;
• kacang tanah - kacang, kacang, kacang soya, kacang merah.

Budaya yang paling penting

Budaya bijirin yang paling penting dan penting boleh dipanggil gandum dengan selamat. Sahamnya di negara ini dianggap utama. Pengisaran bijirinnya, dalam industri khusus mendapatkan tepung penaik dengan kualiti yang berbeza, beberapa jenis bijirin. Pengeluaran sekunder menerima pelbagai barangan bakar, serta semua jenis pasta. Jutaan orang memerlukan produk ini setiap hari. Tetapi semuanya bermula dengan bijian kecil, berkembang di telinga.

Varieti gandum mempunyai kekerasan biji yang berbeza - lembut atau keras.

Terdapat spesies musim sejuk dan musim bunga. Menanam pertama di musim sejuk dan di musim panas menerima tuaian, tetapi varietas ini terdedah kepada cuaca musim sejuk dan beku yang banyak. Sehingga dalam bulan-bulan sejuk, biji-bijian tidak mudah terkena hama pertanian, mereka baik-baik saja. Ini tidak menjejaskan kualiti tanaman.

Varieti gandum musim bunga disemai pada musim bunga awal, dan tanaman dihasilkan pada musim luruh.

Komposisi bijirin bijirin

Mana-mana bijirin karbohidrat hampir murni - dari 70-80%. Ia bergantung kepada kandungan bahagian kanji dalam bijirin. Tumbuhan terkaya untuk bahan ini adalah beras, gandum dan jagung. Mereka menghasilkan tepung penaik yang terbaik, membuat roti dan pelbagai kek. Di banyak negara ia adalah sebahagian daripada masakan kebangsaan.

Pengeluaran

Pengeluaran bijirin bermula dengan panen tanaman bijian - ini adalah kerja jentera berat. Mesin umpan permulaan seterusnya yang mengeluarkan semua kekotoran.

Peringkat seterusnya ialah penyortiran semua biji-bijian (dari loji bijirin tertentu) mengikut saiz. Kemudian mereka mengeluarkan cengkerang dari biji-bijian dan mengisar mereka.

Untuk beberapa jenis roti dan produk roti, bijirin dibekalkan tidak dibersihkan hingga akhir atau hanya selongsongnya.

Ciri-ciri pelbagai bijirin

Sebelum mula mencirikan beberapa jenis bijirin, mari kita periksa apa bijirin yang dibuat dari jenis tanaman bijian.

Dari oat menghasilkan:

• oat, atau "Hercules";
• baiklah

Gandum groats - jenis (nama):

Dari hasil barli:

Kekacang juga merupakan sebahagian daripada tumbuhan gandum. Kami memberikan contoh yang paling popular - kacang:

Tumbuh-tumbuhan lain, betul-betul disenaraikan sebagai bijirin:

Kandungan kalori bijirin utama dalam bentuk kering dan direbus

Jadual kalori bijirin dalam bentuk rebus akan mendorong nilai tenaga produk ini. Angka-angan berbeza dari hasil biji-bijian keadaan kering. Ini disebabkan oleh peratusan kerugian semasa rawatan haba - prosesnya adalah benar-benar normal bagi setiap produk.

Bijirin dalam bentuk kering mengandungi banyak bahan berguna, pelbagai vitamin, mikro dan makroel. Lebih daripada mereka dalam bijirin yang tidak dimurnikan. Tetapi ini hanya mengenai bubur rebus.

Kandungan kalori bijirin dalam bentuk kering dan dalam rebus akan berbeza dengan ketara jika anda menambah makanan tambahan apabila memasaknya. Angka pemakanan akan berubah dengan cara yang besar.

Produk Tambahan

Dan apa yang boleh anda tambah pada bubur semasa penyediaannya, untuk meningkatkan nilai pemakanan hidangan itu? Ia bergantung kepada resipi khusus. Adakah hidangan anda menjadi pencuci mulut, kursus kedua atau pertama yang panas.

Dan kini lebih

Beberapa jenis bijirin dari meja yang sudah anda ketahui. Sekarang kita akan mengenali mereka dengan lebih terperinci.

Bijirin gandum

Jenis bijirin gandum:

• Semolina diperolehi daripada bijirin dengan sebahagiannya mengisar ke dalam tepung gandum pelbagai saiz bijirin, ia kelihatan putih (atau kekuningan dalam warna) dan sedikit mealy: ia bisul lembut dengan cepat, ia mempunyai beberapa nutrien, tetapi banyak karbohidrat sayur-sayuran;
• Alur gandum adalah semolina yang sama, tetapi dengan bijirin diameter yang lebih besar, selepas memasak, biji-bijian tidak kehilangan bentuknya dan kekal sedikit berdaya tahan, kimpalan gandum dari berat awal ialah 4-5 kali.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa terdapat pelbagai jenis semolina - dari jenis gandum lembut, dari pepejal atau dari campuran lembut dan keras. Selaras dengan sekuel ini diberikan tanda pada pakej - T, M atau TM. Apabila membeli, beri perhatian kepada perkara ini.

Semolina yang paling berguna adalah croup dengan tanda "T" pada pakej. Ini menyimpan bijirin keseluruhan dalam keadaan rebus. Bubur adalah menyenangkan dalam penampilan dan rasa.

Semolina yang diperbuat daripada gandum gred lembut, benar-benar boleh mendidih lembut, bertukar menjadi jisim berkanji.

Buckwheat

Buckwheat digunakan untuk menghasilkan bijirin yang dipanggil jadrica. Bijirin bijirin ini, dikupas dari cengkerang. Tidak dikukus.

Gatal kaya dengan vitamin dan unsur surih. Terutamanya kandungan besi yang tinggi di dalamnya. Kerana apa yang tidak disyorkan untuk sering digunakan untuk penderitan darah tinggi. Warna bijirin adalah dari coklat muda hingga coklat gelap.

Bergantung kepada tahap penyucian shell bijirin, soba dibahagikan kepada tiga gred mengikut kualiti.

Split - gandum gandum yang dihancurkan.

Alur Smolensk - tanah (hampir serbuk) bijirin soba.

Sayur-sayuran yang tidak pecah dimasak selama 15-20 minit, memberikan rasa kenyang yang panjang.

Oat groats

Jenis bijirin oat - oat dan oat.

Di rak kedai anda boleh mencari serpihan oat "Hercules", kelopak dan "Ekstra". Mereka hanya berbeza dalam gred bijirin asal. Dua pertama adalah biji oat tertinggi. Tetapi produk "Ekstra" dihasilkan dengan mengukus, meratakan dan pengeringan bahan mentah yang berkualiti rendah.

Untuk mendapatkan oatmeal, bijirin sayuran kering melalui beberapa operasi penghantar:

• menggiling bijirin menjadi bubur jagung;
• merendam;
• mengukus;
• pengeringan

Oat sebelum digunakan sebagai makanan tidak dikenakan rawatan haba tambahan. Adalah dibenarkan untuk menambah susu dan susu tepung dan minuman ringan. Susu mengambil hanya panas, dan dengan kefir atau ryazhenka, oatmeal berkeras dalam kesejukan. Kemudian masukkan bahan perisa dan aromatik mengikut resipi minuman asal.

Jenis bijirin barli

Perlovka mengikut tahap pemprosesan bijirin dibahagikan kepada jenis yang berasingan:

• gandum itu memanjangkan, tanah yang baik, hujung dibulatkan - ia mempunyai rasa yang terbaik dan kelajuan memasak (croup sepenuhnya direbus lembut dan mencapai kesediaan dalam satu jam);
• Bentuk sfera gandum - untuk memasak ini, ia akan mengambil masa 1.5 jam.

Warna kedua-dua spesies dari putih ke kuning. Mungkin kehadiran warna kehijauan.

Pada kesediaan kuliner penuh setelah mendidih bijirin, barley mutiara itu lembab dengan baik, lembut dalam struktur. Dalam keadaan sejuk, mereka mengeras dan menjadi tegar. Apabila dipanaskan semula, rasa dan kualiti struktur dikembalikan.

Gandum barli adalah bijirin barli, mereka tidak tanah sebelum mengisar. Oleh kerana itu, biji-bijian lebih buruk daripada direbus lembut dan diserap oleh badan. Tetapi sebahagian daripada cangkang semulajadi memberikan kandungan galian dan vitamin yang tinggi. Berbanding dengan barli - beberapa kali.

Apabila memasak, barli meningkatkan jumlah sebanyak 6 kali, dan barli - sebanyak 5 kali.

Nasi adalah satu-satunya budaya yang, berkembang, terasa hebat dalam persekitaran akuatik. Jadi tumbuhan itu tepu dengan kelembapan penuh, mudah untuk menghilangkan rumput dan meningkatkan hasil.

Untuk menanam padi di mana hujan sedikit, tanah dibahagikan kepada dataran dan digali di saluran khas (mereka juga dipanggil aryks). Air dilepaskan di sepanjang aryk, menyediakan tumbuhan rumput dengan habitat yang baik. Air sering diambil dari sungai atau tasik dengan sungai-sungai sungai.

Perindustrian, bergantung kepada kaedah pemprosesan, menghasilkan padi dan beras tanah.

Nasi yang digiling mempunyai permukaan yang kasar, butiran berwarna putih. Kandungan butiran warna lain - kelabu, kecoklatan - dibenarkan di dalam lot.

Dalam pengeluaran beras dipoles mendapatkan bijirin berpecah, mereka diisih dan dibungkus sebagai beras pisang.

Terdapat beberapa jenis beras lagi. Salah seorang daripada mereka dikukus. Bijian dikukus semua dalam keadaan pengeluaran yang sama pada suhu tinggi, kemudian dikeringkan. Adalah dipercayai bahawa bijirin bijirin ini bagus untuk pilaf yang rapuh. Biji-bijian tidak melekat dan mengekalkan bentuknya.

Terdapat satu rahsia yang membolehkan anda membuat pilaf yang rapuh dari beras, di mana bijirin tidak melekat bersama dalam bubur! Buangkan bijirin yang tidak dibasahi dalam sup dengan daging yang dibakar dengan baik dan jangan campur tangan dengan hidangan sehingga ia dimasak sepenuhnya.

Nasi liar yang tidak dibubarkan datang ke pasaran, butirnya mempunyai naungan gelap - ini adalah warna kulit. Ia menjadi semakin tersebar sehubungan dengan promosi gaya hidup sihat dan makanan diet.

Millet

Millet - tumbuhan yang rendah dengan bijian warna yang berbeza (putih, kuning, merah atau coklat). Dalam warna tersebut dicat kulit biji-bijian bulat kecil.

Kilang itu tidak tumbuh di dalam hutan. Untuk memastikan hasil yang baik, ia sering disiram dan sering.

Groats meneruskan keseluruhan kitaran pengeluaran pembersihan dan pengisihan pada penghantar khas. Akibatnya, kami mendapat bijirin dipanggil millet.

Menarik Cengkerang gelap yang kekal dari pengelupasan debu, yang digunakan untuk menggemukkan ayam, terutamanya lemah.

Pakar pemakanan menganggap hidangan makanan berat. Sesungguhnya, bijirin ini lebih ternakan. Dalam bubur bijirin, ia adalah adat untuk menambah beberapa biji beras untuk meningkatkan kecernaan dan mengurangkan beban pada saluran gastrointestinal.

Mentega rebus ditambah kepada pengisian untuk patties, pembedahan vegetarian atau ravioli.

Jagung

Jagung adalah tumbuhan bijirin yang sering digunakan untuk memberi makan ternakan, terutamanya kecil atau sedikit busuk.

Pelestarian perindustrian yang meluas jagung segar. Walau bagaimanapun, dalam bentuk kering, ia boleh didapati di rak kedai.

Mereka menghasilkan dua jenis - tanah dan dihancurkan. Bentuk butiran yang digilap dan dihancurkan adalah berbeza, di dalam beg dengan grits terdapat sedikit serbuk kuning gandum. Butiran warna - dari putih ke kuning.

Razvaryvayas, biji-bijian tetap keras, ia adalah biasa untuk jagung.

Hancur pergi ke penghasilan jagung manis.

Alur kacang - kacang polong

Kacang - yang paling popular kekacang. Kami biasa membeli kacang peas (ia digilap di bawah keadaan pengeluaran) atau berpecah. Warna kacang boleh berwarna kuning atau hijau.

Apabila memasak, kacang memberi jisim homogen yang kelihatan seperti kentang tumbuk.

Walau bagaimanapun, dalam bentuk tulen, kentang tumbuk sedemikian tidak disyorkan untuk digunakan oleh ahli gastroenterologi dan ahli nutrisi. Adalah lebih baik untuk campuran kacang rebus dengan sayur-sayuran yang ditenun dalam minyak sayuran, mungkin dengan produk daging rebus.

Keperluan kualiti

Semua bijirin, jenis dan nama yang kami periksa, ditentukan secara kualitatif, mengikut rasa, warna, peratusan kekotoran dan beberapa petunjuk lain. Walaupun sejumlah kecil kekotoran masih dibenarkan, tetapi tegas diseragamkan oleh peraturan tertentu.

Kemunculan rasa asing (pahit) atau bau (masam, berjerawat, lembap) menunjukkan kerosakan kepada keseluruhan biji bijirin.

Penyimpanan rumah

Di rumah, croup harus disimpan dalam beg kertas di dalam bilik kering, tanpa kelembapan udara yang berlebihan dan suhu udara tidak melebihi 18 darjah. Ia dibenarkan untuk penyimpanan untuk mengambil bekas plastik dengan penutup berpusing.

Dalam keadaan lain, croup tumbuh cendawan dan menjadi dijangkiti perosak.

Hidup rak adalah 4 bulan. Tetapi apabila bijirin itu disimpan dalam keadaan barn, tertakluk kepada semua peraturan yang perlu, jangka hayatnya meningkat kepada setahun. Pembungkusan dalam kes seperti itu - beg kertas 50 kg.

Di samping semua kumpulan ini, ada juga yang tidak diberitahu. Ini adalah bijirin, kawasan yang berkembang di mana negara-negara lain. Untuk meneroka semua bijirin dengan spesies dan nama dalam susunan abjad, ia akan mengambil sedikit masa lagi.

http://www.syl.ru/article/352601/osnovnyie-vidyi-krup-spisok-kaloriynost-i-osobennosti

Top 10 bijirin yang paling berguna dan paling berbahaya! Pilihan dan kehalusan memasak!

Apa bubur yang anda makan secara teratur?

Adakah anda tahu bahawa tidak semua bijirin sama-sama berguna? Ternyata walaupun oat ini berbahaya! Lihat, serta kukuyu pantat harus dibeli dan digunakan, dan mana yang lebih baik untuk dielakkan!

Makan betul dan sihat!

Jadi, bubur apa yang paling berguna? Pakar pemakanan memanggil 7 makanan berharga yang penting untuk dimasukkan ke dalam diet. Dan bukan sahaja kepada orang-orang yang mempunyai masalah kesihatan dan gangguan saluran gastrousus. Untuk pemakanan seimbang, lengkap, anda mesti selalu makan bijirin.

Buckwheat

Ia dianggap sebagai pemimpin dalam nilai pemakanan dengan kandungan kalori minimum. Mengenai penggunaan kumpulan diet soba berpuluh-puluh berasaskan diet. Ia digunakan dalam pemakanan vegetarian sebagai pengganti protein haiwan, kerana dalam komposisinya jumlah protein sayuran mencapai 18%. Produk ini kaya dengan besi, magnesium. Unsur-unsur surih ini penting untuk sistem hematopoietik, kerja jantung.

Buckwheat harus menjadi asas pemakanan bagi orang yang menderita diabetes. Ia mempunyai indeks glisemik minimum, tidak meningkatkan tahap gula apabila ia diserap oleh badan, dan oleh itu tidak menyebabkan perubahan mendadak di dalamnya. Terdapat kes di mana penggunaan soba dan pematuhan kepada diet ketat menghapuskan keperluan untuk insulin.

Oatmeal

Oatmeat diperbuat daripada oat, yang tertakluk kepada pelbagai jenis pemprosesan. Untuk sifat berguna bubur ini ditentukan oleh keamatan pengisaran. Semakin kasarnya, semakin banyak produk yang berguna. Oleh itu, dalam diet yang sihat adalah disyorkan untuk memasukkan tidak oat, cepat untuk menyediakan, dan gulung roti. Tahap pemesinannya adalah minimum.

Gatal kaya dengan unsur surih dan vitamin. Tetapi nilai utamanya terletak di tempat lain dalam banyak seratnya. Biji-bijian terdiri daripada serat tidak larut yang bertindak seperti "berus" di dalam usus. Mereka menggosok toksin, pada masa yang sama mengeluarkan kolesterol, bahan toksik. Tetapi hanya produk yang disediakan di atas air mempunyai sifat kuratif seperti itu.

Selain itu, oat juga diperlukan untuk orang yang melanggar saluran pencernaan. Dalam gastritis dan ulser peptik, ia mengurangkan keparahan serangan, kerana ia merangkumi dinding perut dengan filem gluten.

Perlovka

Gandum ini adalah hasil pengisaran bijirin barli, yang membentuk asas diet orang kuno. Adalah diketahui bahawa hanya gladiator Rom yang digunakan untuk memakannya, kerana protein tinggi protein dengan cepat menguatkan kekuatannya. Tsar pembaharu terkenal Peter I suka barley mutiara, tetapi di Rusia kebudayaan penggunaannya telah hilang untuk waktu yang lama, ditekan oleh gandum.

Hari ini, barli dianggap perbendaharaan bubur, ketenteraan, bajet. Pada masa yang sama ia mempunyai banyak ciri berguna. Ia mengandungi protein, kaya dengan potasium, fosforus. Terdapat serat yang penting untuk fungsi usus yang betul. Masalah barli moden adalah bahawa mereka lupa bagaimana memasaknya. Oleh sebab itu, rumput kuno, yang digunakan di semua benua, berada di pinggiran memasak.

Millet

Satu lagi bijirin bijirin kuno mesti hadir dalam diet yang sihat. Millet adalah produk pemprosesan minimum, oleh itu, ia mengekalkan sejumlah besar serat berharga. Ciri-ciri berguna untuk bubur ini terdiri daripada pembersihan usus yang intensif, keupayaan untuk mengeluarkan toksin, garam logam. Croup merangsang pembersihan saluran darah, mengurangkan kemungkinan aterosklerosis.

Produk ini kaya dengan karbohidrat, yang memberikan rasa kenyang yang berkekalan. Ia tidak sesuai untuk pemakanan sekiranya pankreatitis, seperti yang terdapat dalam polysacchar tidak dapat diproses sepenuhnya oleh pankreas yang lemah. Atas alasan yang sama, bijirin tidak boleh digunakan untuk penderita diabetes.

Jagung

Walaupun pada meja kami produk ini adalah luar biasa, tidak biasa, ia adalah perlu untuk menggunakannya. Jagung mempunyai harta yang unik. Dia sangat berkhasiat, jadi makan banyak tidak akan berfungsi. Tempoh asimilasi oleh badan adalah panjang, karbohidratnya dipecah lebih daripada 4 jam, memberikan aliran tenaga secara beransur-ansur.

Ia mengandungi vitamin A, E, PP, sejumlah besar kalium dan magnesium. Unsur-unsur surih ini adalah berharga untuk kerja jantung. Ia mengurangkan kolesterol dan berkesan membersihkan usus, sama dengan oat.

Produk ini termasuk dalam diet jumlah penduduk dunia. Nilai bijirin beras terkenal di China, India dan negara-negara Asia Timur yang lain, di mana ia adalah komponen diet yang paling penting. Di negara kita, beras dipandang berbeza, dan bukan kerana kita tidak tahu bagaimana memasaknya. Faktanya ialah kita menggunakan jenis yang berbeza - putih, kupas, nilai yang minimum berbanding dengan "klasik" beras - coklat, tidak berwarna.

Yang kedua mempunyai kecekapan tertinggi dalam hal pembersihan tubuh dari toksin. Dan kalori di dalamnya sangat kecil. Biji-bijian kami kurang produktif dalam hal ini, mereka mengandungi karbohidrat yang lebih mudah diakses. Walau bagaimanapun, mereka juga perlu untuk kesihatan badan, memandangkan beras mempunyai kualiti yang sengsara, menyelubungi dinding usus, menormalkan pencernaan.

Penggunaan bijirin ini tidak diketahui secara luas, kita tidak perlu memasak bubur rami. Tetapi untuk mengenali beliau, seperti sumber asid amino penting yang menakjubkan, adalah perlu. Ia membekalkan tubuh dengan bahan yang paling berharga yang termasuk dalam struktur kulit, tulang dan sendi. Flax - sumber belia.

Juga, bijirin mengandungi vitamin dan unsur surih. Pemimpin di kalangan yang terakhir adalah kalium, iaitu 7 kali lebih tinggi daripada pemegang rekod yang terkenal untuk komponen ini - pisang. Bubur linen mempunyai kesan yang sama pada saluran gastrointestinal dengan oat dan beras: ia menyelubungi membran mukus dengan filem, meningkatkan penghadaman.

Bijir yang paling berbahaya

Kashi diambil untuk memberikan sifat yang sangat berguna. Walau bagaimanapun, ada di antara mereka yang berpotensi "perosak". Pakar pemakanan percaya bahawa poket seperti itu dengan indeks glisemik yang tinggi, dan juga di mana terdapat hampir tiada serat. Mereka membawa "kalori kosong". Terdapat beberapa pemegang rekod di sini.

• Semolina. Ia adalah hasil pengisaran gandum yang paling kecil, oleh itu ia mengandungi protein sayuran dan vitamin dalam jumlah kecil. Walau bagaimanapun, bahagian utama komposisinya (70%) dibentuk oleh kanji, yang tidak boleh digunakan oleh orang yang berlebihan berat badan atau oleh mereka yang ingin mengurangkannya. Penggunaan bubur pagi dari semolina dibesar-besarkan untuk anak-anak. Sebagai sebahagian daripada bijirin adalah mucopolysaccharide yang kompleks, yang badan tidak boleh dibahagikan. Ia juga mengurangkan keamatan pergerakan vietnam usus, menghalang aktiviti pencernaan.
• Beras putih Pakar pemakanan memanggilnya sebagai sumber kalori yang kosong. Nasi putih sebenarnya banyak, tetapi ada praktikalnya tiada vitamin dan mineral. Coklat, jenis liar dan merah rumput ini bernilai tinggi.
• Makanan segera oatmeal. Hebatnya, oatmeal juga boleh membahayakan. Ini dipanggil serpihan tanah halus, yang mendidih lembut dalam 5 minit, atau mereka yang hanya boleh dikukus dengan air mendidih. Dalam apa-apa produk tidak ada serat, tiada komponen lain yang berharga. Oatmeal kalori yang sama dari beg gula adalah bersamaan dengan sekeping kek.

Berbahaya boleh menjadi satu kumpulan, jika ada intolerans individu. Lebih dari 30% penduduk dunia mengalami intoleransi gluten, dan 1% dari orang-orang ini mengalami keadaan genetik yang paling teruk selepas memakan bijirin yang mengandungi gluten. Dengan penggunaan bijirin secara teratur dengan gluten (oat, gandum, semolina, barley mutiara), penyakit penyakit selelius terbentuk. Ia memperlihatkan dirinya dalam gangguan pencernaan yang berterusan dengan penurunan intensiti penyerapan nutrien dari usus.

Peraturan untuk membuat bijirin yang sihat

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk, ia mestilah dipilih dan disediakan dengan betul. Kemudian bubur akan berubah sangat berguna. Berikut adalah beberapa perihal penyediaan produk yang betul.

• Kurang pemprosesan, lebih baik. Mana-mana bijirin mengandungi spektrum utama bahan berguna di cengkerang atas. Oleh itu, semakin kurang mereka hilang semasa penghasilan, hidangan yang lebih berharga akan berubah. Makan bijian biji utuh, bijirin dan bijirin yang tidak dibersihkan, kernel yang hanya menghancurkan: jagung, barli (barli).
• Bilas bijirinnya. Ini akan menyelamatkannya dari habuk dan tidak akan membuang apa-apa bahan yang berguna. Keperluan untuk membasuh bijirin adalah ditentukan oleh kebersihan asas.
• Makan tanpa lemak. Kelebihan oatmeal, misalnya, adalah keupayaan untuk mengikat dan menghilangkan kolesterol. Walau bagaimanapun, ia benar-benar hilang apabila ia dimakan dengan susu, kerana croup menghubungkan lemak susu, dan bukannya yang mempunyai keldai di usus anda. Begitu juga terdapat bijirin lain dengan serat. Rebus dalam air untuk faedah maksimum.
• Gunakan suplemen yang sihat dan lazat. Kashka untuk sarapan pagi akan menjadi lebih enak jika anda menambah kismis, aprikot kering, meletakkan kepingan epal atau kacang, tambah biji rami, bijan, menghias dengan buah segar. Komponen tersebut tidak meningkatkan kandungan kalori hidangan, tetapi menjadikannya lebih lazat dan bermanfaat.

Secara tetap mengambil bijirin yang berharga, faedah dan bahaya mereka adalah individu dan bergantung kepada ciri-ciri badan anda. Walau bagaimanapun, bilangan bijirin yang berguna adalah besar. Dan di kalangan mereka, anda pasti dapat mencari orang-orang yang akan menggembirakan di meja setiap hari dan tidak mendatangkan akibat yang tidak menyenangkan.

http://budetezdorovy.ru/health/top-10-samyx-poleznyx-i-samyx-vrednyx-kash-vybor-i-tonkosti-prigotovleniya

Grill

15 bijirin yang paling berguna

Gangguan - asas pemakanan manusia sejak dahulu lagi. Hari ini, di rak-rak kedai anda boleh menemui pelbagai jenis bijirin, biji dan bijirin. Jadi, anda tidak akan keliru dengannya, kami telah menyusun panduan terperinci untuk jenis yang paling terkenal dan meminta pakar pemakanan untuk memberitahu tentang faedah setiap..

Gangguan - asas pemakanan manusia sejak dahulu lagi. Hari ini, di rak-rak kedai anda boleh menemui pelbagai jenis bijirin, biji dan bijirin. Sehingga anda tidak dapat keliru dengannya, kami telah mengumpulkan panduan terperinci untuk jenis yang paling terkenal dan meminta pakar pemakanan untuk memberitahu tentang manfaat masing-masing.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD

- Bijirin - terutamanya sumber perlahan-lahan diserap karbohidrat dan protein sayur-sayuran, semua unsur-unsur surih (terutamanya mereka kaya dengan kalium, magnesium, fosforus, kalsium, selenium, dan soba - besi, dan lain-lain) dan vitamin - terutamanya kumpulan B dan E. Dan janganlah kamu komponen kurang penting bijirin - adalah serat yang boleh dimakan sayur-sayuran, yang meningkatkan sistem pencernaan, penyucian, menetap mikroflora berguna, penyerapan perlahan gula dan mengurangkan indeks glisemik makanan. Sentiasa keutamaan harus diberikan kepada bijirin yang tidak tercemar dengan cengkerang yang dipelihara, di mana terdapat biji-bijian, dengan jumlah maksimum protein sayuran.

Bijirin gandum

Gandum adalah bijirin utama yang ditanam di darat. Ia datang dalam pelbagai jenis dan jenis, dan beberapa jenis bijirin dibuat daripadanya. Perlu diingat bahawa semua bijirin gandum mengandungi gluten.

Alur gandum

Ia adalah tanah besar digilap bijirin gandum durum. Warna bijirin boleh menjadi kuning (dari musim bunga gandum) atau kelabu (dari gandum musim sejuk). Ciri-ciri bijirin bijirin gandum sangat pelbagai: ia mengandungi serat, pelbagai gula, kanji, dan mineral seperti magnesium, zink, iodin, kalium, perak, boron, kalsium, silikon, fosforus, dan molibdenum. Oleh kerana sejumlah besar vitamin, bijirin gandum menguatkan badan, mengurangkan tekanan, menghilangkan logam berat dan meningkatkan penghadaman.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis gandum yang keras, termasuk jenis musim bunga dan spinosa, seperti turet kaca, kura-kura merah, kuba, crochet, dan lain-lain. Varieti gandum sangat besar. Ia sangat mudah untuk menentukan pelbagai jenis gandum keras: jika bijian pecah dan runtuh semasa menghancurkan, ini adalah bijian lembut, jika ia mempunyai penampilan vitreous dan apabila dihancurkan ia dibahagikan kepada beberapa kepingan padat pepejal, ini adalah bijian keras. Biji durum mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah dan meningkatkan tahap glukosa darah dengan lebih perlahan dan perlahan.

Semolina

Inilah gandum yang sama, hanya tahap pemurnian yang lebih tinggi. Bubur Semolina terkenal kepada kami sejak tadika. Semolina yang paling berguna adalah dari jenis gandum keras, tetapi di Rusia terdapat semolina terutamanya dari jenis lembut. Semolina mengandungi sejumlah besar kanji dan hampir tidak ada serat. Dalam semolina mengandungi sejumlah besar protein, kalium, vitamin E dan B1, sementara ia cepat disiapkan, yang membolehkan anda menyimpan maksimum vitamin.

Natalia Fadeeva

Couscous

Couscous adalah masakan kebangsaan negara-negara Afrika Utara. Keruntuhan diperbuat daripada bijirin gandum yang diproses dan ditapis yang sama, dan ia mempunyai semua sifat bijirin gandum. Couscous dimasak dengan segera dan sesuai untuk makan tengah hari atau makanan ringan yang sihat.

Bulgur

Untuk mendapatkan bulgur, gandum gandum dikukus, dikeringkan, dimurnikan dari dedak dan dihancurkan. Terima kasih kepada rawatan ini, bulgur disediakan dengan cepat. Ia mengandungi vitamin seperti B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 dan beta-karoten. Bulgur menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi sistem saraf dan usus. Berguna pada beban tinggi, kerana ia mudah diserap oleh tubuh.

Dieja

Ia adalah jenis gandum liar yang ditanam di tanah pada masa dahulu. Sekarang dieja tidak tumbuh pada skala perindustrian, tetapi boleh didapati di rak kedai makanan kesihatan. Disebabkan fakta bahawa dieja tidak tertakluk kepada pemilihan, adalah mungkin untuk bercakap dengan keyakinan tentang manfaatnya dan kekurangan pengubahsuaian gen (tidak seperti gandum biasa). Komposisi banyak dieja protein (27-37%), mengandungi 18 asid amino penting. Terdapat lebih banyak besi dan vitamin B dalam kumpulan yang dibeli daripada kebanyakan jenis gandum moden, tetapi sebaliknya, gluten kurang.

Beras boleh terdiri daripada tiga jenis: bijirin panjang (indica), bijirin sederhana dan bijirin bulat (yang terkecil). Ia juga berbeza dari segi pemprosesan: ada beras gandum (coklat), dipoles (putih) dan dikukus. Padi bijirin keseluruhan mengekalkan semua ciri-ciri yang berguna dalam cengkerang bijirin: serat, vitamin B, zink, yodium, fosforus dan tembaga, jadi beras merah lebih berguna daripada beras putih. Nasi putih memasak lebih cepat dan mengandungi lebih banyak kanji. Kental mempunyai warna emas dan diperoleh dengan mengukus dan mengeringkan bijirin padi. Jenis beras yang paling terkenal ialah melati, basmati dan arborio. Satu lagi jenis beras, liar, sebenarnya tidak: tumbuhan akuatik berumput, saudara dekat beras.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Daripada semua jenis beras, lebih baik memilih wholegrain dan dikukus. Nasi yang dipoles bebas dari membran, mengandungi kurang berguna serat dan magnesium, meningkatkan glukosa dalam darah lebih cepat. Bagi orang yang mempunyai obesiti dan diabetes, lebih baik menggantikan beras putih yang digilap dengan coklat atau liar, dengan indeks glisemik yang lebih rendah.

Buckwheat

Buckwheat adalah salah satu daripada bijirin kegemaran kami. Ia sihat, sangat lazat, cepat disiapkan dan murah. Buckwheat soba keseluruhan adalah bijirin penuh soba dengan sejumlah besar ciri-ciri berguna. Ia mengandungi lapan belas asid amino, besi, kalium, kalsium, fosforus, tembaga, yodium, zink, fluorin, kobalt, vitamin B1, B2, B9 (asid folat), vitamin E. Dalam kandungan lisin dan methionine, protein buckwheat melebihi semua bijirin budaya; mereka dicirikan oleh pencernaan yang tinggi - sehingga 80%. Buckwheat tidak takut rumpai, jadi apabila ia ditanam, mereka tidak menggunakan racun perosak.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Dari semua bijirin, soba mengandungi jumlah terbesar besi dan vitamin Rutin, yang menguatkan dinding saluran darah dengan vitamin C. Ia berguna untuk anemia, vena varikos. Di samping itu, soba mengandungi sejumlah besar protein sayuran (kebanyakan dari semua bijirin) dan tidak menaikkan gula darah. Ia berguna untuk mendapat jisim otot, dengan obesiti dan diabetes.

Quinoa

Quinoa - croup yang paling bergaya dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Malah, ini adalah tanaman bijirin kuno, yang ditanam oleh kaum India di Andes beberapa ribu tahun lalu. Quinoa menyediakan dengan cepat, mempunyai rasa gurih yang menyenangkan, dan juga mengandungi lebih daripada 20% protein, semua asid amino penting dan asid phytic, yang mengurangkan kolesterol dan melawan kanser. Di Sepanyol, bukan beras dengan quinoa, paella dimasak, di Itali ia dihidangkan dengan minyak zaitun dan tomato kering, dan di Yunani mereka memasak salad dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah. Salah satu sifat penting quinoa adalah ketiadaan lengkap gluten, yang mana orang-orang dengan intolerans gluten sangat menghargainya.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Quinoa mengandungi banyak protein sayuran, sebanding dengan kuantiti untuk soba atau amaranth, manakala protein quinoa beragam dalam komposisi asid amino. Mana-mana protein sayuran dari mana-mana bijirin adalah protein - sumber asid amino, fungsi utamanya adalah pertumbuhan, pembinaan badan, penggantian biasa elemen protein yang dipakai, kerja sistem imun, endokrin, saraf, muskuloskeletal dan lain-lain. Oleh itu, penyertaan quinoa dalam diet akan memberi kesan positif kepada kesihatan anda.

Oatmeal

Oat, oat dan oat dibuat daripada oat. Tidak seperti bijirin, bijirin kurang diproses dan mengekalkan lebih banyak sifat berfaedah dari oat. Dan terdapat banyak dari mereka: oat mengandungi sejumlah besar antioksidan semula jadi - bahan yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan dan pengaruh alam sekitar (radionuklid, garam logam berat, tekanan). Oat kaya dengan asid amino penting metionin dan magnesium, penting untuk fungsi normal sistem saraf pusat. Kandungan tinggi protein dan serat memperbaiki semua proses metabolik, menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan tisu otot. Plat oat mengandungi seperempat keperluan serat larut harian. Dan beta-glukans - serat makanan dari oat - apabila dibubarkan, menjadi jisim likat dan mengikat kolesterol yang berlebihan.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Biji oat utuh adalah lebih baik untuk orang yang sihat. Oatmeal biasanya diproses dengan suhu dan menekan, yang agak mengurangkan nilai pemakanan mereka. Tetapi serpih lebih sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit kronik saluran pencernaan, dalam tempoh selepas operasi, kerana mereka mempunyai kesan yang tidak menentu pada membran mukus. Sereal dengan gula adalah pilihan yang lebih berbahaya bagi semua orang.

Sayuran jagung

Grit gandum dihancurkan dan tanah kernel jagung. Kroup ini mempunyai warna kuning cerah dan rasa manis. Ia mudah dicerna, mengandungi serat tumbuhan yang meningkatkan motilitas usus, serta antioksidan, mempercepatkan kerja otak.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Gandum jagung - sumber karbohidrat lambat, protein sayuran, vitamin B, E, kalium, serat sayuran. Kelebihan utama adalah bahawa kroup ini adalah pilihan yang baik untuk orang dengan penyakit seliak (intolerans gluten).

Millet

Millet adalah bijirin bijirin yang diproses dengan minima semasa pengeluaran. Ia dianggap bijirin alahan yang paling kurang, jadi ia patut dicuba untuk orang yang mempunyai badan yang sensitif. Millet menghalang pemendapan lemak dalam badan dan meningkatkan sistem kardiovaskular. Besi, fluorida, magnesium dan kalsium yang terkandung di dalam millet menguatkan badan.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Mentega juga merupakan salah satu daripada croup, berguna dalam penyakit celiac (intoleransi gluten) atau tindak balas alahan terhadap protein ini. Mentega mengandungi, tidak seperti bijirin lain, lebih banyak lemak - 2.5-3.7%, jadi ia tepu, mempunyai banyak fosforus. Tetapi disebabkan oleh serat makanan yang banyak boleh kurang dicerna dengan penyakit keradangan kronik sistem pencernaan.

Barley Groats

Barley grits

Gandum barli adalah kepingan barli jelai. Di antara unsur surih yang membentuk bijirin, fosforus sangat berharga - ia adalah dua kali lebih banyak dalam barley groats daripada bijirin lain. Fosfor diperlukan untuk metabolisme yang betul dalam badan dan penyelenggaraan aktiviti otak. Gandum barli karbohidrat secara perlahan dicerna dan kekal tepu, dan gentian normalkan pencernaan.

Barley mutiara

Barley mutiara diperoleh dengan memproses barli dan mengeluarkan cengkerang bijian. Ia adalah unik kerana ia dapat mengurangkan manifestasi alahan badan. Asid amino lisin yang terdapat dalam barley mutiara bertanggungjawab untuk pengeluaran kolagen. Seperti barli, barli mengandungi gluten.

Natalia Fadeeva

Doktor, Pakar Pemakanan-Endokrinologi, MD
- Barley barley mengandungi lebih banyak serat daripada barli, melambatkan penyerapan karbohidrat dan lemak. Barli mengandungi kurang serat, tetapi tidak kurang berguna. Kedua-dua bijirin mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang membolehkan mereka mencadangkan kepada mereka yang mempunyai obesiti dan diabetes. Di samping itu, barli memberikan tenaga untuk jangka masa yang sangat panjang, itulah sebabnya ia digunakan dalam tentera.

Amaranth alur

Amaranth groats diperbuat daripada amaranth, psevdozlaka berkhasiat dengan rasa manis. Aliran Amaranth mengandungi sejumlah besar protein dan serat yang mudah dihadam. Bijirin Amaranth kaya dengan kalsium, magnesium, fosforus, vitamin C dan PP, serta bahan biologis aktif squalene. Ia mengawal proses metabolik dalam badan, menormalkan tahap kolesterol, melindungi sel-sel daripada toksin dan mempunyai kesan imunomodulator.

http://club.mysamson.ru/stati/food/15-samykh-poleznykh-krup/

Jenis bijirin untuk meningkatkan potensi lelaki

Ramai lelaki menghadapi masalah kecacatan terjejas. Bubur ereksi dianggap sebagai produk yang agak berguna yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet harian. Dengan bantuan bijirin, mungkin untuk menghapuskan gejala-gejala disfungsi erektil dan mengelakkan pelbagai gangguan dalam bidang seksual. Anda boleh mengetahui bubur yang lebih baik untuk meningkatkan potensi, dari seorang doktor.

Manfaat bubur untuk potensi lelaki

Bijirin semulajadi berfungsi sebagai sumber serat, yang semestinya diperlukan untuk berfungsi normal saluran gastrousus. Di samping itu, terima kasih kepada lelaki itu untuk mengekalkan kesihatan yang baik. Makan pelbagai jenis bubur untuk potensi setiap hari dalam kombinasi dengan sayuran dan daging membolehkan anda mencapai hasil berikut:

• mempercepat aliran darah di dalam badan;
• kelenjar prostat dipulihkan;
• Peristalsis usus bertambah baik;
• Peredaran mikro plasma, yang terletak di pelvis kecil, dinormalisasi.

Di samping itu, dengan bantuan bubur untuk potensi dapat menampung kekurangan hormon lelaki seperti testosteron. Pakar mengenal pasti beberapa jenis bijirin untuk potensi lelaki, yang dianggap berguna dan berkesan.

Buckwheat

Produk seperti soba untuk mendapatkan tenaga dalam lelaki dianggap sebagai sumber vitamin B, kalsium dan kalium. Di samping itu, ia mengandungi banyak asid sitrik dan asid malik, rutin dan protein yang tinggi. Ramai pakar pemakanan menghargai bubur soba untuk fakta bahawa ia mengandungi hampir tiada komponen karbohidrat.

Lelaki perlu tahu bagaimana soba memberi kesan kepada potensi. Makan bubur itu membolehkan anda dengan cepat memperbaiki komposisi darah. Dan juga meningkatkan pertahanan tubuh dan menjadikannya lebih berdaya tahan.

Pakar mengesyorkan bubur gandum buckwheat untuk berpotensi ke dalam diet lelaki yang terdedah kepada plak atherosclerosis di dalam kapal. Oleh kerana soba, adalah mungkin untuk meningkatkan kekuatan dan ketahanan kapal-kapal sistem peredaran darah. Dan juga untuk meningkatkan pergerakan darah ke alat kelamin, yang memberikan gairah pesat.

Penggunaan harian soba untuk potensi mengurangkan risiko pound tambahan pada tubuh dan diabetes. Selalunya, patologi ini menyebabkan ketidakseimbangan dalam tahap hormon dalam tubuh manusia dan penurunan potensi seksual.

Orang yang terus makan bubur soba jarang dihadapi dengan penyakit seperti anemia, gangguan jantung dan hipertensi. Buckwheat berguna untuk berpotensi kerana fakta bahawa disebabkan oleh sebatian fenolik, ia membantu untuk mencapai kesan antioksidan yang jelas pada badan lelaki.

Manna

Semolina untuk potensi mengandungi sejumlah besar karbohidrat, tetapi komposisi vitamin dan mineral agak lemah. Di samping itu, semolina untuk meningkatkan libido tidak ada serat dan produk yang dicerna di usus yang lebih rendah.

Bubur Semolina untuk potensi adalah berguna kerana ia menguatkan tisu tulang dan otot, membersihkan tubuh dari toksin berbahaya dan meningkatkan imuniti. Di samping itu, semolina dengan impotensi sangat berguna bagi mereka yang menderita patologi sistem penghadaman. Munk dengan disfungsi ereksi dianggap rendah alergenik, menyelubungi dinding usus dan mengurangkan sakit ulser dan gastritis.

Bubur linen

Produk seperti bubur rami dibuat daripada biji benih rami. Manfaat produk ini adalah ia adalah sumber protein omega-3 dan asid lemak.

Bubur linen untuk pendirian adalah berguna kerana ia membantu meningkatkan fungsi reproduktif mereka. Di samping itu, ia menyumbang kepada pemulihan tahap hormon di dalam badan, menormalkan metabolisme lemak dan merendahkan kepekatan kolesterol dalam darah.

Penggunaan berterusan bubur flaks untuk potensi membantu menghalang perkembangan kanser prostat. Juga menormalkan pencernaan dan memastikan berfungsi dengan sempurna semua sistem badan.

Nasi

Bubur beras untuk meningkatkan potensi adalah sumber protein, asid amino, asid folik dan iodin. Di samping itu, komposisi bijirin termasuk pelbagai mineral dan unsur surih seperti zink, fosforus dan magnesium. Mereka bertanggungjawab untuk kerja normal sistem pembiakan lelaki dan membantu mengelakkan masalah dengan pendirian.

Pengenalan bubur nasi untuk meningkatkan potensi dalam diet membolehkan anda mengelakkan keabnormalan sistem kardiovaskular. Juga mempercepat penghapusan racun dan keretakan dari badan, serta menurunkan kepekatan kolesterol dalam badan. Di samping itu, dengan bantuan bubur seperti itu untuk potensi lelaki dapat mengatasi obesiti dan patologi saluran pencernaan. Manfaat bubur beras untuk potensi adalah ia meningkatkan patensi arteri dan dengan itu mengembalikan fungsi ereksi.

Bubur beras disyorkan untuk makan beberapa kali seminggu dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Di samping itu, hidangan siap dibolehkan menambah sos ringan atau minyak zaitun.

Oatmeal

Oatmeal untuk potensi adalah sumber antioksidan, oleh kerana itu adalah mungkin untuk meningkatkan keanjalan dinding pembuluh darah dan kulit. Di samping itu, croup ini membantu meningkatkan pertahanan badan lelaki.

Bubur Hercules untuk potensi adalah berguna kerana membantu menguatkan tisu tulang, mengurangkan kerentanan badan terhadap kesan negatif faktor persekitaran dan tekanan. Penggunaan harian hercules untuk lelaki yang berpotensi membantu membersihkan badan dan membuang toksin dan merosakkannya, serta menghilangkan cecair berlebihan.

Bukan sahaja lelaki bimbang tentang masalah bagaimana oatmeal memberi kesan kepada potensi dan badan secara keseluruhan. Sekiranya makan bubur secara berterusan, adalah mungkin untuk mencegah penampilan tumor malignan. Serta perkembangan jerawat dan dermatitis. Oatmeal berguna kerana ia berfungsi sebagai sumber besi dan zink dan cepat diserap oleh badan lelaki.

Millet

Sesetengah pakar percaya bahawa bubur bijirin berbahaya untuk potensi lelaki. Bagaimanapun, dipercayai bahawa penggunaan produk seperti ini dalam makanan bukan sahaja dapat meningkatkan ereksi pada lelaki, tetapi juga meningkatkan keadaan seluruh organisma. Ia mungkin untuk mencapai hasil seperti itu hanya jika anda tidak terlalu bersemangat dengan makan bubur madu.

Kehadiran produk sedemikian dalam diet lelaki membolehkan untuk mencapai keputusan berikut:

• Fungsi normal perut dan mikroflora usus dipulihkan;
• ia adalah mungkin untuk mengelakkan lesi vaskular atherosclerotic;
• meningkatkan bekalan tenaga badan lelaki.

Di samping itu, bubur jagung untuk potensi adalah berguna kerana ia membantu mengukuhkan kekuatan seksual dan fungsi seksual. Produk ini mempunyai kesan diuretik dan diaphoretic ringan yang meningkatkan fungsi seluruh organisma.

Untuk memulihkan potensi seseorang, disyorkan untuk makan bubur kacang 2 kali seminggu. Adalah lebih baik memasaknya selama beberapa minit, sambil menambah sedikit susu dan gula.

Barley mutiara

Barley mutiara dianggap sebagai produk yang agak luar biasa, mengenai sifat-sifat yang mana banyak ahli pemakanan berpendapat. Sesetengah daripada mereka mendakwa bahawa penggunaan bubur seperti barli dapat mengurangkan potensi. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa barli untuk potensi adalah produk yang berguna. Ia membantu untuk menangani disfungsi erektil.

Lelaki sepatutnya tahu bagaimana bubur barli menjejaskan potensi, dan seberapa kerap ia boleh dimakan. Kehadiran bubur barli dalam diet membantu mencapai keputusan berikut:

• mengurangkan sawan pada pesakit diabetes;
• meningkatkan pertahanan tubuh;
• tanda-tanda disfungsi seks hilang;
• tahap kolesterol yang diperlukan dalam darah dipulihkan;
• Kesakitan pada gastritis dan luka ulseratif perut hilang;
• normalisasi saluran gastrousus;
• Proses keradangan di hati dan buah pinggang dihentikan.

Lelaki disyorkan untuk mempunyai barli untuk potensi setiap hari, yang tidak lama lagi akan mencapai kesan positif. Ia disyorkan untuk memasak hidangan di atas air dan gunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.

Bijirin memberi kesan negatif kepada kuasa lelaki

Malah, ia agak bermasalah untuk memberikan jawapan yang tegas, yang bijirinnya berbahaya bagi lelaki, dan yang bijirin berguna untuk potensi. Barli dan bijirin dianggap produk kontroversi. Tetapi dengan menggunakannya secara sederhana, adalah mungkin untuk mengelakkan masalah dengan kerja badan lelaki. Memilih bijirin berasaskan barley mutiara dan ubat millet, anda mesti berhati-hati mendengar keadaan anda sendiri.

Barli dan bijirin bubur untuk potensi mempengaruhi setiap organisma berbeza, jadi bagi sesetengah lelaki mereka hanya boleh membawa faedah, sementara bagi yang lain mereka boleh berbahaya.

Ulasan lelaki

Ulasan lelaki menunjukkan bahawa kemasukan bijirin dalam diet membantu mengatasi pelanggaran ereksi pada peringkat awal perkembangannya. Pakar mengatakan bahawa apabila pergi patologi dalam bentuk yang sedang berjalan untuk mengatasinya dengan bantuan pemakanan yang betul tidak mungkin berjaya.

Oleg, 45, Samara: "Baru-baru ini kesilapan mula berlaku di tempat tidur, jadi saya mula mencari cara untuk meningkatkan potensi. Saya memilih oatmeal di kalangan ubat tradisional dan memutuskan untuk memakannya setiap pagi. Pada masa yang sama, saya mula bermain sukan dan berjalan banyak. Selepas beberapa ketika, saya dapati bahawa potensi itu bertambah baik dan kembali normal.

Alexander, 49 tahun, Moscow: "Di dalam diet saya selalu ada hidangan seperti soba, beras dan oat. Adalah dipercayai bahawa produk tersebut sangat berguna, jadi saya makan setiap hari. Saya berasa agak ceria dan tidak mempunyai masalah dengan isteri saya dari segi kehidupan intim. "

Tonton video mengenai faedah bijirin untuk potensi lelaki:

http://mensgen.ru/potentia/kasha-dlya-erektsii.html

Jenis dan nama nama kumpulan: apakah ciri-ciri mereka dan apakah mereka?

Groats adalah produk yang biasa diketahui oleh jutaan orang sejak zaman kanak-kanak. Tetapi beberapa jenis mereka tidak diketahui atau tidak digunakan di negara kita. Sangat berguna untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ciri khusus dan kerumitan aplikasi mereka.

Apa bubur dihancurkan yang berbeza?

Jenis produk ini mempunyai nama lain - slash. Kategori ini termasuk soba terkenal. Ia mengandungi sejumlah unsur surih, bahan vitamin dan asid amino penting yang mengagumkan. Produk ini menyumbang kepada:

• pembentukan darah yang diperbaiki;
• meningkatkan daya tahan;
• mengurangkan kerentanan kepada penyakit berjangkit.

Sesetengah pakar pemakanan percaya bahawa soba harus digunakan bukan dalam bentuk bubur, tetapi dalam keadaan mentahnya. Ia sepatutnya menyumbang kepada penyerapan lebih banyak nutrien. Gandum soba yang dihancurkan - sebiji yang disebut sebegini, dicirikan oleh pemusnahan struktur awal buah tersebut. Ia adalah dari bijirin yang dicincang bahawa sebahagian besar bijirin yang dimasak dengan cepat dibuat, di mana rak-rak pasaraya berlimpah.

Pada mulanya, sebarang bijirin dibahagikan kepada tiga bahagian:

• shell;
• endosperm;
• serpihan kuman.

Dalam penghasilan bijirin, para teknolog biasanya cuba memastikan pelepasan shell yang paling lengkap, tetapi terasnya tetap utuh. Apabila mengelupas (begitu dikenali dengan teknik ini) selesai, biji-bijian yang berbeza tahap integriti kekal, butiran yang tidak terjejas, kerang koyak, bahagian-bahagian bijirin yang halus. Semua ini dikongsi bersama. Dan sebahagian dari biji-bijian, yang telah melepasi mekanisme kerja, dikenakan tambahan pengelupasan. Bagi keranjang soba, terasnya sendiri sebenarnya menjadi jelai, yang disebut "unground".

Varieti

Untuk membuat senarai apa yang terdapat dalam bijirin, anda mesti memberi definisi terlebih dahulu kepada mereka. Ini adalah jenis produk, dibentuk daripada bijian keseluruhan atau hancur.

Semua jenis bijirin, tanpa mengira nama mereka, mungkin mengandungi sejumlah besar komponen yang berguna. Ini hanya terpakai kepada pelbagai jenis produk. Mereka mengandungi sebahagian besar serat, protein dan vitamin. Pada masa yang sama bijirin hanya termasuk sedikit lemak. Terlepas dari jenis tumbuhan tertentu yang membolehkan anda mendapatkan bubur jagung, mengurangkan jumlah langkah pemprosesan membantu meningkatkan jumlah bahan yang berguna.

Sekiranya butiran tanah atau digilap, mereka akan kurang bermanfaat. Tetapi kemudian mereka menyediakan lebih cepat. Dalam beberapa situasi ciri-ciri cara hidup bandar-bandar moden, ini adalah keadaan yang sangat penting. Ia diterima untuk memanggil kernel bukan sahaja soba, tetapi juga apa-apa butiran lain yang diterima dari biji-bijian. Produk sebegini adalah tertakluk kepada pemilihan yang ketat, ia hanya boleh mengandungi butiran besar yang belum diguna.

Dalam pek atau pembungkusan lain kernel, kehadiran "siksaan", bijirin berpecah, zarah shell dan kekotoran sayur-sayuran yang dibenarkan masih dibenarkan. Semua ini juga boleh dimakan, tetapi perlu difahami bahawa kelas bijirin yang berkualiti dengan kekotoran yang sama berkurangan. Untuk mendapatkan jisim hancur, atau sekam, gunakan penyingkiran shell yang lengkap atau terhad, diikuti dengan pengisaran. Potongnya kecil dan besar, ia melampaui jodon dengan cepat penyediaan dan asimilasi.

Menurut pakar nutrisi dan tukang masak, produk yang sama adalah optimum untuk digunakan dalam komposisi susu sampah.

Untuk membuat kepingan, grit dipancarkan kepada stim panas, dan kemudian ditekan. Dalam kebanyakan kes, oatmeal digunakan, tetapi populariti analog mereka berasal dari bijirin lain secara beransur-ansur meningkat. Dalam bentuk ini, produk ini mudah disiapkan dan dicerna oleh badan. Selalunya, serpihan ditambah kepada pencuci mulut. Satu lagi aplikasi tradisional daripada mereka adalah untuk memperbaiki tahi lalat yang dimasak dalam susu.

Telah diperhatikan bahawa bijirin selalu mengandungi lebih banyak tenaga laten daripada butir dari mana ia disediakan. Lagipun, apabila menerima apa-apa produk yang menggunakan teknologi apa-apa, ia dibebaskan daripada bahagian yang tidak dapat dimakan. 98% bijirin dijual diwakili di kedai dan pasar Rusia:

• gandum;
• soba;
• beras;
• jenis oat.

Amaranth eksotik datang ke negara kita dari benua Amerika Selatan. Tetapi bukan hanya gourmets yang menghargainya; para peniaga gaya hidup yang sihat memberi lebih banyak perhatian kepada amaranth. Berbanding dengan jenis bijirin biasa, makanan ini mengandungi lebih banyak protein, fosforus. Oleh kerana peningkatan kepekatan besi, penggunaannya mempunyai kesan positif terhadap pembentukan darah. Pakar pemakanan adalah positif tentang keseimbangan asid amino yang lebih baik, antaranya terdapat lebih banyak komponen yang kurang dalam jenis kroup lain.

Semua bahagian amaranth tidak mengandungi bekas gluten, yang membolehkan ia digunakan dalam diet khusus. Penggunaan bijirin amaranth juga dikaitkan dengan kehadiran bahan-bahan yang secara berkesan menyekat proses keradangan.

Arnivka dipanggil bijirin yang berasal dari bijirin jenis gandum musim bunga. Produk ini digunakan secara meluas dalam mendapatkan pelbagai bijirin. Doktor mengesyorkan memakannya pada musim luruh dan musim sejuk untuk mengekalkan imuniti.

Tetapi pada arnovka yang sama (dan, kami perhatikan, bijirin gandum yang lain) kaya dengan gluten. Bagi mereka yang tidak menerima intoleransi terhadap protein ini, mereka dilarang keras. Tetapi bagi orang lain, sifat-sifat yang memperkuat makanan tersebut dan penambahan kerugian tenaga akan menjadi sangat menyenangkan.

Bagi bulgur, ia dinilai dengan rasa, yang sebahagiannya sama dengan rasa walnut, kerana nilai tenaga yang tinggi dan kehadiran sejumlah besar vitamin. Bulgur disediakan sangat ringkas, terdapat juga resipi yang membolehkan anda lakukan tanpa memasak di dalam air.

Nilai pemakanan kedudukan yang baik dan mengambil bijirin, yang diperoleh daripada kacang-kacangan makanan. Produk ini kaya tepu dengan asid amino yang tidak boleh diganti. Ia juga mengandungi banyak kanji, garam kalium, fosforus, lemak. Tetapi penting untuk diingat bahawa dalam dekad yang lalu sebelum mencapai kematangan terakhir, kacang menjadi tepu dengan bahan-bahan yang menggantung proses pencernaan, melambatkan pengakhirannya. Tetapi semua kekacang, termasuk yang ditukar kepada bijirin, membantu mengatasi berat badan berlebihan.

Buckwheat - contoh yang jelas mengenai bijirin hypoallergenic, yang diperoleh daripada bukan bijirin. Mengenai jadric dan membahagikan ia telah pergi, tetapi saya mesti katakan tentang subspesies makanan lain. Smolensk bijirin dicirikan kerana ia dibersihkan sepenuhnya dari cengkerang bijirin. Juga, untuk memenuhi keperluan kualiti, semua debu tepung perlu dikeluarkan. Produk yang dihasilkan adalah dicerna dengan harmoni.

Soba hijau, berbanding dengan yang biasa (dicat dalam pelbagai warna coklat), tidak tertakluk kepada rawatan haba. Oleh itu, ia bukan sahaja menjimatkan warna asal, tetapi juga boleh bercambah. Semasa penyimpanan, biji-bijian mungkin menjadi lebih gelap, kadang-kadang tidak lagi berbeza dari yang dipanggang; ini tidak bermakna bahawa mereka telah merosot atau telah kehilangan kualiti berharga mereka. Buckwheat mengandungi bahan organik (tryptophan) dan bahan organik (magnesium) yang penting. Kumpulan ini tidak mempunyai gluten.

Apa yang mereka buat?

Daripada jenis bijirin eksotik, dagussa, juga dikenali sebagai coraccan atau coracan, menarik perhatian. Bijirin ini diperkenalkan kepada tanaman di Ethiopia. Walau bagaimanapun, kini kawasan utama penanaman mereka adalah Nepal dan India. Perlu diingat bahawa penggunaan dagussa untuk penghasilan bijirin adalah sekunder. Majoriti tanaman di semua negara di mana ia hanya dituai menjadi tepung.

Juga produk bijirin diperolehi dari:

Untuk memastikan pencegahan tindak balas alahan, diperlukan untuk menyediakan makanan dari bijirin tanpa susu. Pengenalan komponen ini secara automatik menyusut sifat hypoallergenic produk itu sendiri. Bagi kanak-kanak, hidangan terbaik dari soba, jagung dan nasi. Mereka hampir tidak mencetuskan alahan dan perubahan metabolik yang lain.

Pengenalan rapat dengan pelbagai jenis croup, yang banyak digunakan di negara kita, membolehkan kita membuat kesimpulan - hampir semuanya dihasilkan dari bijirin. Jadi, semolina diperoleh dengan menggiling gandum. Kedua-dua jenis lembut dan keras serta campuran yang berbeza boleh digunakan. Untuk membekalkan padi barli kepada pengguna, biji barli dihancurkan hanya selepas penghapusan filem bunga. Tetapi untuk mendapatkan dari barli mutiara jelai yang sama, ia digilap dan digilap.

Penumpuan membantu menjadikan oat menjadi bubur gandum; Jarang, apabila mereka dihancurkan, dapatkan tepung oat. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, anda perlu merendam gandum di dalam air, kemudian dikukus dan dikeringkan. Mentega diproses menjadi bijirin, pra-membebaskan bijirin dari filem berbunga, dari cengkerang yang tinggal selepas mengisar bijirin, dan dari struktur germinal.

Couscous patut diberi perhatian khusus. Untuk membuatnya, ambil semolina. Tetapi hanya semacam itu, yang dibuat daripada gandum durum, akan dilakukan. Ia adalah perlu untuk memilih bijian pecahan kecil - 2 mm sudah menjadi had. Setelah menyiram dengan air garam, tepung atau semolina kering pecahan yang sama ditambah untuk membentuk jenis bijirin. Mengayun melalui penapis membantu mencapai saiz seragam untuk semua zarah produk, dan kemudiannya perlu dikeringkan.

Apakah bijirin bijirin keseluruhan?

Keseluruhan bijirin - semua yang tidak kehilangan apa-apa semasa pemprosesan. Atas alasan yang jelas, bijirin yang diperolehi daripada bijirin tidak termasuk dalam kategori ini. Gandum utuh selalu mengekalkan lebih banyak nutrien daripada dihancurkan dan mempunyai nilai biologi yang lebih tinggi. Satu contoh bijirin bijirin keseluruhan adalah bijirin. Ia tepu dengan bahagian penting mangan, magnesium, asid amino dan bahan-bahan lain yang berkaitan.

Mentega adalah lebih awal daripada padi dalam kepekatan protein. Oleh itu, ia dihargai oleh vegetarian, yang sentiasa dihadapi dengan masalah kekurangan komponen protein dalam makanan. Telah diperhatikan bahawa penggunaan sistematis millet menyumbang kepada penstabilan tekanan darah. Manfaat tambahan daripadanya adalah peningkatan sistem pencernaan. Pengguna aktif bijirin kurang berkemungkinan mengalami gangguan imuniti.

Ramai pakar pemakanan berhujah bahawa ransum perlu disuntikkan bijirin dari biji gandum. Ia adalah komponen yang terdapat di sana yang penting untuk pembaharuan struktur selular. Oleh kerana kehadiran serat, ia dapat mengurangkan risiko sembelit. Menghalang keracunan produk badan daripada proses pencernaan yang tidak lengkap dan tidak sempurna. Semua karbohidrat hampir digunakan sepenuhnya untuk menambah keperluan tenaga dan tidak membawa kepada peningkatan berat badan.

Biji bijirin keseluruhan juga quinoa. Tumbuhan sebegini boleh menjadi pembekal protein sayuran sepenuhnya. Penggunaannya menyumbang kepada pengisian badan dengan tenaga dan meningkatkan kesihatan. Pakar pemakanan berkata quinoa berkesan melawan sindrom keletihan kronik. Ia menstabilkan tindakan sistem saraf, meningkatkan metabolisme.

Berbagai bijirin yang berguna juga beras merah, yang melampaui bijirin putih yang digilap atau digilap beberapa kali dalam ciri-cirinya. Malah sedikit memanjakan tempoh memasak boleh diampuni. Gabungan antioksidan dan serat berkesan menindas salah satu punca kematian prematur, sementara pada masa yang sama meningkatkan kesejahteraan anda walaupun selepas makan tengah hari atau makan malam yang hangat. Oatmeal membantu menghilangkan kebutaan malam. Ia juga memaksa pergerakan bahan dalam badan, menormalkan aktiviti sistem perkumuhan dan pundi hempedu.

Ciri memasak

Mengetahui asal usul dan sifat bermanfaat mereka adalah penting, tetapi tidak mencukupi. Ia masih perlu untuk memahami dengan jelas apa momen spesifik dalam penyediaan kategori makanan ini. Para tukang masak mahir menasihati bahawa apabila bijirin dituangkan ke dalam air mendidih dengan garam, ia juga perlu menambah mentega. Ini akan membantu membuat rasa hidangan yang lebih baik.

Porridges paling rapuh direbus dalam air. Berhati-hati memilih nisbah supaya air tanpa residu diserap, tetapi butiran tidak dilindungi dengan retak. Pra-menggoreng bijirin membantu menjimatkan masa apabila bubur memasak. Masak beras dan barli dalam susu lebih keras daripada produk lain yang serupa. Oleh itu, pemprosesan mereka sentiasa lebih lama dan membosankan.

Mengenai jenis bubur yang paling berguna, lihat video berikut.

http://eda-land.ru/krupy/vidy-i-nazvaniya/