Ciri botani. Hutan Evergreen hingga 10-15 m tinggi, membentuk semak di hutan hujan tropika. Daunnya besar, keseluruhannya. Bunga-bunga kecil, merah jambu, datang dari tandan dari batang, sering juga dari dasarnya dan cawangan bawah tebal. Fenomena caulifloria ini juga terdapat dalam tumbuhan lain di hutan tropika dan merupakan penyesuaian biologi kepada pendebungaan rama-rama. Rama-rama terbang rendah dan tidak dapat memanjat ke puncak pokok. Walau bagaimanapun, tidak semua bunga didebung, dan pokok menghasilkan hanya 20-50 buah. Buahnya berbentuk berry, obovoid, dengan puncak yang panjang, dengan 10 rusuk lebar bulat, licin atau berbukit, kuning, kuning-merah (bergaris), merah atau oren, besar (sehingga 25 cm panjang dan tebal 10-12 cm); cangkangnya tebal, keras. Benih, yang tidak betul disebut kacang, terletak di dalam buah dalam 5 baris, mereka ditekan rapat antara satu sama lain dan dikelilingi oleh pulpa berair; bilangan benih adalah 25-50.

Sebarkan. Rumah pokok coklat adalah Amerika Selatan tropika dan pulau-pulau Teluk Mexico, di sepanjang tebing sungai Magdalena, Orinoco dan Amazon. Oleh kerana keperluan besar untuk benih dari abad XII. mula menanam ladang pokok coklat, pertama di Amerika Selatan, terutama di Brazil. Pada masa ini, kawasan terbesar pokok coklat adalah di Afrika Barat tropika (Nigeria, Ghana dan negara-negara lain di sekitar Teluk Guinea). Pokok coklat juga dibiakkan di Sri Lanka dan Indonesia. Pokok mula berbuah pada tahun ke-3, tetapi tuaian terbesar dikumpulkan dalam 8-10 tahun.

Bahan mentah ubat. Muncul pokok ini dan menuai buah sepanjang tahun. Buah-buahan yang matang dipotong dari tangkai mungkin lebih jauh dari batangnya, kerana bunga-bunga baru biasanya timbul di sekitar sekeliling sisa-sisa tangkai lama. Buah ini dibuka dalam hirisan bulat pada tahap ketiga yang lebih rendah. Disebabkan ini, rod dengan semua barisan benih dan lapisan pulpa lendir mudah dikeluarkan. Benih bebas dari pulpa, yang digunakan di tapak sebagai produk makanan. Satu pokok memberi 1-4 kg biji setiap tahun. Biji ditumpuk di dalam buasir atau tangki untuk penapaian, hasilnya teras benih menjadi berwarna ungu-coklat, lembut rasa manis berminyak dan aroma halus. Selepas penapaian, benih perlahan-lahan dikeringkan.

Biji-bijian yang siap adalah ovate-flattened, 2-2.5 cm panjang, ditutup dengan coklat tua, nipis, rapuh shell berkayu. Di bawah kulit adalah baki endosperm dalam bentuk filem nipis, menembusi antara lipatan cotyledon yang berisi.

Minyak lemak Biji-bijiannya dipanggang, dan kemudiannya kulit rapuh mudah dikeluarkan oleh mesin mengelupas. Cangkang itu adalah 10-15% daripada jisim biji, yang dipanggil koko-shell - digunakan untuk mendapatkan alkaloid theobromine. Biji-bijian yang dikupas menjadi tanah di antara penggelek, selepas itu jisim panas ditekan. Minyak panas ditapis dalam penapis dipanaskan dan dicurahkan ke dalam acuan, di mana ia dengan cepat menguatkan pada suhu bilik.

Mentega kakao adalah warna kuning terang (ia tumbuh putih apabila tengik), bau yang menyenangkan; cair pada suhu 30-40 ° C Terdiri daripada trigliserida tiga dan dua asid; mengandungi lauric, palmitic (sehingga 25%), stearic (sehingga 34%), arachidic (jejak), oleik (sehingga 43%), asid linoleik (2%).

Baki minyak bebas lemak yang tidak lengkap adalah tanah dan digunakan sebagai serbuk koko untuk diminum. Untuk membuat coklat, bergantung kepada pelbagai, mentega koko, gula, kadang-kadang susu, vanila dan bahan-bahan lain ditambah kepada serbuk koko; jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bentuk.

Komposisi kimia Benih mengandungi alkaloid theobromine dalam kulit (sehingga 2%) kepada kafein (jejak); dan dalam kernel benih - minyak berlemak (sehingga 50%). Glycosides, tanin, asid organik dan jejak choline hadir.

Theobromine ditemui pada tahun 1841 oleh ahli kimia Rusia A.A. Kebangkitan.

Permohonan. Dalam perubatan, mentega koko telah digunakan sejak 1710 - ia termasuk dalam semua farmakopoei. Digunakan untuk penyediaan suppositori, bola dan tongkat.

Sedikit sejarah. Apabila menakluk Amerika Selatan dan Tengah, orang Sepanyol menyedari bahawa semua penghuni hutan tropika menggunakan biji koko (orang India Mexico yang dikenali sebagai biji "koko"). Biji-bijian panggang dikupas, dimasak dengan air, tepung jagung, ditambah dengan tepung jagung, dibumbui dengan vanila dan berbusa. Jisim beku dimakan sejuk dan memanggilnya "chocolatl" - maka nama "coklat" nama Eropah. Di Eropah, coklat dibawa terlebih dahulu dalam masakan India. Populariti biji koko dan coklat dicerminkan oleh Linnaeus dalam nama tumbuhan tumbuhan (dari bahasa Yunani "Theos" - Tuhan dan "broma" - makanan).

http://www.fito.nnov.ru/special/adeps/lypos/theobroma_cacao/

474. Oleum Cacao

474. Oleum Cacao

Minyak lemak yang diperoleh dengan menekan bibit pokok coklat tropika yang ditanam koko yang dibakar dan dibebaskan daripada kulit - Theobroma cacao L., Sem. Sgerculia - Sterculiaceae.

Penerangan. Jisim homogen padat warna kekuningan, bau aromatik yang kencang koko dan rasa yang menyenangkan, rapuh pada suhu bilik, cair pada 30-34 °, berubah menjadi cecair yang jelas.

Kelarutan Ia mudah dibubarkan apabila merangsang dalam eter dan mendidih alkohol anhydrous.

Lemak asing. Penyelesaian 1 g minyak dalam 3 ml eter harus tetap jelas pada suhu bilik selama 24 jam.

Nombor asid tidak melebihi 2.25.

Nombor Iodik 32-38.

Penyimpanan Di farmasi, dalam tin yang tertutup, di tempat yang sejuk dan gelap.

http://www.pharmspravka.ru/gf/preparatyi-po-latinskomu-nazvaniyu/474.-oleum.html

Pokok coklat. Benih Kakao dan Mentega

Kumpulan farmakoterapi. Tonik umum, bronkodilator, antispasmodic.

Penerangan tumbuhan

Benih Koko - semina cacao
Cocoa Butter - oleum (butyrum) kakao
Chocolate tree (pokok koko) - theobroma cacao l.
Sem. Sterculik - sterculiaceae.

Pohon tropika hijau dengan ketinggian 10-15 m (rajah 10.42.1.).
Daunnya besar, bujur atau luas eliptik dengan hujung yang tajam, keseluruhannya.
Bunga-bunga itu kecil, merah jambu, disusun dalam tandan secara langsung di batang dan cawangan tebal. Fenomena caulifloria ini juga terdapat dalam tumbuhan lain di hutan tropika dan merupakan penyesuaian biologi kepada pendebungaan rama-rama. Rama-rama terbang rendah dan tidak dapat memanjat ke puncak pokok. Walau bagaimanapun, tidak semua bunga didebung, dan pokok menghasilkan hanya 20-50 buah.
Buah-buahan bujur atau obovate, dengan hujung yang panjang, besar, rata-rata 15-25 cm panjang dan 10-12 cm tebal, berair, dengan 10 rusuk lebar bulat, licin atau berbukit, kuning, kuning-merah (bergaris), merah atau oren, dengan kulit berkulit tebal dan tebal.
Benih dalam lima sarang diatur dalam 5 baris, mereka ditekan rapat antara satu sama lain dan dikelilingi oleh pulpa merah jambu masam manis; bilangan benih dalam buah adalah 50-60 keping (Rajah 10.42.2.).

Komposisi koko

Komposisi Kimia Koko

Benih mengandungi

• alkaloid purine - theobromine (1-2%),
• jejak kafein;
• minyak berlemak (45-55%).
• Glycosides Cyanidin hadir,
• tanin
• asid organik dan
• jejak choline.

Mengandungi Mentega Koko

• trigliserida,
• asid
  • lauric,
  • palmitik (sehingga 25%),
  • stearin (sehingga 34%),
  • arachnid (jejak)
  • oleic (sehingga 43%),
  • linoleik (2%).

Koko dan Aplikasi

Sifat farmakologi koko

Theobromine mempunyai

• merangsang kesan pada aktiviti jantung
• melebarkan bronkus, serebrum dan saluran koronari jantung.
• Kesan diuretik adalah disebabkan pengurangan reabsorpsi tiub air, ion natrium dan klorin.
• Ia mempunyai kesan merangsang yang lemah pada sistem saraf pusat.

Permohonan koko

Theobromine digunakan untuk

• kekejangan ringan dari saluran cerebral,
• bengkak disebabkan kegagalan jantung dan buah pinggang.

Ubat gabungan yang ditetapkan untuk

• bronkospasme,
• penyakit kardiovaskular.

Mentega kakao sebagai asas suppository telah digunakan dalam bidang perubatan sejak tahun 1710; ia termasuk dalam semua farmakopoei.

Sebarkan

Secara semulajadi tumbuh di semak hutan tropika Amerika Selatan, di lembangan Orinoco dan Amazon. Oleh kerana keperluan besar untuk benih dari abad XII. Pokok coklat mula ditanam, pertama di Amerika Selatan, terutama di Brazil. Pada masa ini, kawasan terbesar pokok coklat di Afrika Barat tropika (Nigeria, Ghana dan negara-negara lain di sekitar Teluk Guinea), ia juga dibiakkan di Sri Lanka dan Indonesia. Pokok mula berbuah pada tahun ke-4 hidup, tetapi hasil panen terbesar dituai pada tahun ke-8-10.

Apabila menakluk Amerika Selatan dan Tengah, orang Sepanyol menyedari bahawa semua penghuni hutan tropika menggunakan biji koko (orang India Mexico memanggil biji "cacaoatl"). Biji-bijian panggang dikupas, dimasak dengan air, tepung jagung, ditambah dengan tepung jagung, dibumbui dengan vanila dan berbusa. Jisim beku dimakan sejuk. Ia adalah makanan harian orang miskin, dan mereka memanggilnya "chocolatl"; oleh itu nama Eropah "coklat". Di Eropah, coklat dibawa terlebih dahulu dalam masakan India. Populariti biji koko dan coklat dicerminkan oleh C. Linnaeus dalam nama tumbuhan tumbuhan (dari bahasa Yunani "Theos" - Tuhan dan "broma" - makanan).

Penuaian dan penyimpanan bahan mentah

Muncul pokok ini dan menuai buah sepanjang tahun.

Buah-buahan yang matang dipotong dari tangkai mungkin lebih jauh dari batangnya, kerana bunga-bunga baru biasanya timbul di sekitar sekeliling sisa-sisa tangkai lama.

Buah ini dibuka dalam hirisan bulat pada tahap ketiga yang lebih rendah. Pada masa yang sama, rod dengan semua barisan benih bersebelahan dengannya dan lapisan bubur pulpa yang boleh dimakan mudah dan dikeluarkan sepenuhnya.

Benih bebas daripada pulpa. Satu pokok memberi 1-4 kg biji setiap tahun. Biji ditumpuk dalam timbunan atau tangki untuk penapaian, hasilnya teras benih menjadi berwarna ungu-coklat, rasa halus manis dan aroma halus. Selepas penapaian, benih perlahan-lahan dikeringkan.

Tanda-tanda luar bahan mentah

Segar dan cepat kering biji keputihan, rasa pahit tart, tidak berbau. Benih siap bujur rata, 2-2.5 cm panjang, ditutup dengan cengkerang berkayu yang rapuh nipis coklat gelap.

Di bawah kulit adalah baki endosperm dalam bentuk filem nipis, menembusi antara lipatan cotyledon yang berisi.

Biji-bijiannya dipanggang, dan kemudiannya kulit rapuh mudah dikeluarkan oleh mesin mengelupas. Cangkang itu adalah 10-15% berat benih, yang dipanggil koko-shell dan digunakan untuk menghasilkan alkaloid theobromine (0.5-1%). Biji berkrim mengandung minyak lemak, 45-55%, protein, 1-2% theobromine. Mereka adalah tanah antara gulung dan panas ditekan untuk mendapatkan mentega koko. Minyak panas ditapis dalam penapis dipanaskan dan dicurahkan ke dalam acuan, di mana ia dengan cepat menguatkan pada suhu bilik.

Mentega kakao adalah sejenis warna kuning cahaya (apabila tengik menjadi putih) dengan bau yang menyenangkan; cair pada suhu 30-34 ° C, i.e. sedikit lebih rendah daripada suhu badan manusia, yang merupakan asas penggunaannya dalam perubatan.

Baki makanan nonfat adalah tanah dan digunakan dalam industri makanan sebagai serbuk koko untuk membuat minuman. Untuk membuat coklat, bergantung kepada pelbagai, mentega koko, gula, kadang-kadang susu, vanila dan bahan-bahan lain ditambah kepada serbuk koko.

http://doctor-v.ru/med/shokoladnoe-derevo/

Pharmacopeia.RF

Pharmacopoeia.ru - tapak mengenai pendaftaran ubat-ubatan di Rusia. Tapak mengenai pendaftaran Dadah di Rusia dan EAEU (CIS).

OFAS.1.5.2.0002.15 Sayuran sayur sayuran

OFAS.1.5.2.0002.15 Sayuran sayur sayuran

KEMENTERIAN KESIHATAN FEDERASI RUSIA

ARTIKEL FARMACOPEAN UMUM

Minyak sayur minyak OFAS.1.5.2.0002.15

Sebaliknya, GF X, Art. 472

Minyak lemak sayuran adalah campuran semulajadi yang terdiri daripada triacylglycerides (ester gliserol dengan pelbagai, sebagai peraturan, asid lemak yang lebih tinggi).

Pada suhu bilik, minyak lemak sayuran mempunyai cecair (pic, badam, minyak bunga matahari) atau konsisten padat (padat) (koko mentega).

Minyak lemak cecair mungkin termasuk asid lemak tak tepu yang mengandungi 1, 2, 3, atau 4 atau lebih dua ikatan berganda. Sebagai peraturan, lebih banyak asid tak tepu dimasukkan dalam triacylglycerides minyak lemak, lebih tinggi adalah kecenderungan untuk kering. Bergantung kepada komposisi trigliserida dan struktur kimia asid lemak yang lebih tinggi, minyak berlemak dibahagikan kepada:

- tidak pengeringan, di mana trigliserida asid oleik (zaitun, pic, minyak badam) berlaku;

- separa pengeringan, di mana trigliserida asid linoleik (minyak bunga matahari) berlaku;

- pengeringan, di mana trigliserida asid linolenik (minyak biji rami) berkuat kuasa.

Komposisi trigliserida minyak sayur-sayuran berlemak padat termasuk asid jenuh (lauric, myristic, palmitic, stearic, arachnic, dan lain-lain).

Minyak lemak yang tidak disebutkan sebagai aktiviti farmakologi digunakan sebagai bahan bantu (peach, badam, bunga matahari, minyak biji rami).

Komposisi minyak berlemak mungkin termasuk pelbagai bahan aktif secara biologi dalam bentuk asid lemak omega-3 atau omega-6 keluarga; karotenoid; pengcopherols; sterol; lignans atau sebatian lain yang menentukan tindakan farmakologi yang sesuai minyak lemak (julap, hepatoprotective, anti-sclerosis, penyembuhan luka, dan lain-lain).

Nama bahan tumbuhan asal ubat, kaedah pemprosesannya (kering, baru dituai, keseluruhan, dihancurkan), serta nama tanaman menghasilkan dalam bahasa Rusia dan Latin (genus, spesies, keluarga dari mana ia diperoleh) harus ditunjukkan dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan.

Minyak lemak dari tumbuhan asal, sebagai peraturan, diperoleh dari buah-buahan dan biji-bijian tanaman dengan menekan panas atau panas. Kemudian minyak ditekan (mentah) adalah halus jika perlu (halus). Pembersihan dilakukan untuk menghapuskan kekotoran dan mungkin termasuk peringkat seperti penapisan, penghidratan, pembersihan alkali, penyahbauan, dan lain-lain.

Jika perlu, antioksidan yang sesuai boleh ditambah kepada minyak berlemak.

Dalam pembuatan bentuk dos untuk penggunaan parenteral hanya tidak kering, minyak berlemak yang diperoleh dengan menekan panas dan dikenakan pembersihan tambahan harus digunakan.

Dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan untuk minyak lemak nama tertentu, sumber penerimaan harus ditunjukkan - nama bahan tumbuhan asal ubat dalam bahasa Rusia dan Latin, yang menunjukkan jenis, jenis dan keluarga, kaedah pengeluaran, pemurnian atau pengubahsuaian minyak lemak, nama-nama antioksidan eksogen yang diperkenalkan.

Minyak lemak dinilai mengikut penunjuk kualiti berikut: "Penerangan"; "Keaslian"; "Kelarutan"; "Kepadatan"; "Suhu penyejatan" dan / atau "titik lebur"; "Indeks refraksi"; "PH" dan / atau "Nombor Asid"; "Nombor Saponifikasi"; "Nombor Yodium"; "Nombor Peroksida" dan / atau "Indeks Pengoksidaan" dan / atau "Nombor Anisidin"; "Bahan tidak sekata"; "Bahan berapi"; "Logam Berat"; "Sabun"; "Kandungan Pek" atau "Kelantangan Boleh Dipulihkan"; "Ketulenan mikrobiologi" atau "Kemandulan", "Penentuan kuantitatif".

Penentuan keaslian dan penentuan kuantitatif minyak lemak dengan tindakan farmakologi, yang dijalankan ke atas bahan-bahan biologi aktif minyak, menyebabkan aktiviti farmakologinya.

Ujian untuk bahan luaran, seperti "Logam berat" dan "Sabun", adalah wajib bagi semua minyak berlemak. Ujian untuk kehadiran bahan yang mengandungi dan fosforus yang dijalankan adalah selaras dengan keperluan artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan untuk minyak sayuran berlemak nama tertentu. Penunjuk kualiti "Nombor hidroksil" hanya berlaku untuk minyak jenis kastor yang mengandungi residu asid hidroksi dalam komposisi triacylgliserida.

Penerangan. Cecair, tidak berwarna atau lebih atau kurang berwarna cecair berminyak, mudah alih atau perlahan atau pepejal tidak berbau atau dengan bau ciri khusus.

Sebagai peraturan, minyak pepejal mempunyai warna putih atau kekuningan putih, minyak cecair paling sering dicat dalam warna kuning, hijau, oren dan lain-lain.

Minyak sayur berlemak yang dimaksudkan untuk kegunaan parenteral, kecuali dinyatakan sebaliknya dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi pengawalseliaan, harus telus pada suhu sehingga 10 ºї, tidak boleh mempunyai bau (atau hampir tidak berbau).

Kelarutan Praktik tidak larut dalam air, sedikit larut dalam alkohol, ringan dalam kloroform, eter petroleum, heksana, metilena klorida, karbon tetraklorida, dalam asid asetik glasier. Pengecualian adalah minyak kastor, mudah larut dalam alkohol, adalah sukar - dalam eter petroleum.

Keaslian. Untuk menentukan keaslian minyak lemak, tindak balas kualitatif digunakan, serta kaedah fizikal, kimia, dan fizikokimia moden: kromatografi dalam kromatografi lapisan tipis, kromatografi lapisan nipis berprestasi tinggi, kromatografi gas, spektrofotometri di kawasan ultraviolet dan kelihatan, spektrometri inframerah, dan sebagainya.

Dengan kehadiran antioksidan eksogen dalam minyak berlemak, keasliannya ditubuhkan sesuai dengan keperluan monograf farmakopoeial atau dokumentasi pengawalseliaan.

Ketumpatan Ditentukan menggunakan piknometer sesuai dengan keperluan "Ketumpatan" Monograf Umum Farmacopoeia.

Titik lebur dan / atau titik pemejalan. Ditentukan sesuai dengan persyaratan Monograf Farmakope Umum "Titik Lebur" dan Farmakope Umum "Solidifikasi Suhu"

Indeks refraktif. Ditentukan sesuai dengan persyaratan Monograf Farmakopoeia Umum "Refractometry".

pH PH ekstrak berair minyak lemak mestilah dari 5.8 hingga 7.0. Ditentukan sesuai dengan persyaratan Monograf Farmakopoeia Umum "Ionometri". Sebilangan minyak yang menimbang dari 2.0 hingga 5.0 g (jumlah spesifik sampel harus ditunjukkan dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan) digoncang dengan 10 ml air selama 10 minit.

Nombor asid, nombor hidroksil, nombor saponifikasi, nombor iodin, nombor peroksida, nombor anisida. Penentuan penunjuk ini dilakukan sesuai dengan keperluan artikel farmakopoeial umum yang relevan.

Nombor asid tidak boleh melebihi 5.0. Jumlah asid minyak lemak yang dimaksudkan untuk penyediaan ubat parenteral tidak boleh melebihi 0.56.

Minyak sayur berlemak yang dimaksudkan untuk penyediaan ubat-ubatan parenteral harus mempunyai nombor saponifikasi dari 185 hingga 200.

Bilangan minyak sayur-sayuran berlemak yang digunakan untuk penyediaan ubat parenteral, kecuali dinyatakan sebaliknya dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan, harus dari 79 hingga 141.

Nilai peroksida tidak boleh melebihi 10.0. Takrif penunjuk ini dijalankan terutamanya selepas pensampelan dari siri minyak yang diuji.

Ujian pada penunjuk "Nombor Saponifikasi" dijalankan dari sampel 2.0 g (kecuali dinyatakan sebaliknya dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi pengawalseliaan).

Indeks pengoksidaan. Nilai indeks pengoksidaan minyak berlemak tidak boleh melebihi nilai yang dinyatakan dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan.

Kira-kira 0.04 g (berat tepat) minyak lemak yang diuji diletakkan dalam 50 ml kelalang isipadu, 15 ml heksana ditambah, bercampur, larutan dibuat pada tanda dengan pelarut yang sama dan bercampur semula (penyelesaian ujian). Ketumpatan optik bagi penyelesaian yang diperoleh diukur pada panjang gelombang 232 nm dalam satu cuvette dengan ketebalan lapisan 1 cm. Hexane digunakan sebagai penyelesaian rujukan.

Indeks pengoksidaan minyak lemak (IO) dikira oleh formula:

di mana a₂₃₂ - kepadatan optik penyelesaian ujian pada panjang gelombang 232 nm;

a - berat minyak berlemak, g;

l ialah ketebalan lapisan sel, lihat

Bahan yang tidak sekata. Bilangan bahan yang terkandung di dalam minyak lemak, tidak tertakluk kepada hidrolisis alkali dan dipindahkan ke pelarut lipofilik dari campuran tindak balas alkali alkali, ditentukan dengan kaedah berikut.

Sekitar 3 g (berat tepat) minyak ujian diletakkan di dalam 250 ml botol dengan bahagian nipis, 20 ml kalium hidroksida baru disediakan penyelesaian alkohol 2 M ditambah dan dipanaskan dalam mandi air di bawah reflux selama 1 jam dari permulaan mendidih campuran. Kemudian 80 ml air ditambah ke dalam balang dan dipanaskan pada mandi air selama 30 minit. Campuran tindak balas yang terhasil harus telus (jika perlu, proses hidrolisis diteruskan sehingga penyelesaian yang jelas diperolehi). Selepas penyejukan ke suhu bilik, campuran reaksi dipindahkan ke corong pemisah dengan kapasiti 250 ml. Kelalang dibilas dengan 60 ml air, yang ditambah ke corong pemisah yang sama. Kemudian tambah 50 ml eter ke corong dan goncangkan perlahan-lahan, tidak membenarkan pembentukan emulsi. Selepas pemisahan lapisan, lapisan eter atas dituangkan ke dalam corong pemisah dengan kapasiti 200 ml. Campuran tindak balas juga dirawat dengan dua kali lagi dengan 25 ml bahagian ether, dan lapisan asas air kemudian dibuang. Apabila emulsi stabil terbentuk, 5 titis alkohol 96% perlu ditambah ke corong. Ekstrak gabungan ether dalam corong pemisah dibasuh dengan beberapa bahagian 40 ml air sehingga tindak balas alkali hilang pada bahagian terakhir lapisan air (penunjuk - phenolphthalein). Ekstrak air dibuang. Ekstrak eter ditapis melalui penapis kertas ke dalam 250 ml bulat baki bawah kering kepada berat tetap dengan bahagian nipis. Sekitar 8 g natrium sulfat anhydrous adalah preliminarily diletakkan pada penapis kertas. Selepas penapisan, penapis dengan natrium sulfat dibasuh dengan tiga bahagian 10 ml eter, mengumpul filtrat dalam kelalang yang sama. Eter dibubarkan pada penyejat berputar pada suhu mandi air tidak lebih tinggi daripada 40 ° C hingga kekeringan. Kapas dengan residu kering dikeringkan pada suhu bilik sehingga bau eter dikeluarkan, dan kemudian dikeringkan dengan berat berterusan pada suhu 100 - 105 ºї.

Kandungan bahan tak boleh larut dalam minyak berlemak dalam peratus (X) dikira oleh formula:

di mana a ialah sampel minyak ujian, g;

m₂ - jisim kelalang dengan residu selepas pengeringan, g

Nota: Penyediaan penyelesaian alkohol kalium hidroksida 2 M. 5.6 g kalium hidroksida dibubarkan dalam alkohol 96% dalam 50 ml kelalang isipadu, jumlah larutan dibawa ke tanda dengan alkohol 96% dan bercampur. Penyelesaiannya harus disiapkan baru.

Minyak lemak asing. Pengesanan kekotoran minyak lemak luaran mungkin dilakukan mengikut keperluan artikel farmakopoeial atau dokumentasi pengawalseliaan untuk minyak lemak nama tertentu.

Perkara yang tidak menentu. Kandungan bahan yang tidak menentu dalam minyak lemak tidak boleh melebihi 0.15%. Penentuan dilakukan dengan cara pengeringan 5 g (berat tepat) minyak lemak pada 100-105 ° C hingga berat tetap.

Pelarut organik yang sisa. Ditentukan sesuai dengan persyaratan Monograf Farmakope Umum "Pelarut organik sisa".

Parafin, lilin, resin dan minyak mineral. 1.0 g minyak lemak ujian diletakkan di dalam flask bawah rata dengan kapasiti 50 ml, 10 ml kalium hidroksida dan larutan alkohol 0.5 M ditambahkan dan dipanaskan di bawah refluks dalam mandi air dengan kacau sekali selama 15 minit. Selepas penyejukan ke suhu bilik, 25 ml air ditambah kepada cecair tindak balas dan dikacau. Cecair yang terhasil harus jelas.

Nota: Penyediaan penyelesaian alkohol kalium hidroksida 0.5 M. 1.4 g kalium hidroksida dibubarkan dalam alkohol 96% dalam 50 ml kuarum volumetri, jumlah larutan diselaraskan dengan tanda dengan alkohol 96% dan bercampur. Penyelesaiannya harus disiapkan baru.

Aldehid. Kira-kira 1.0 g minyak lemak ujian diletakkan di dalam tiub ujian dengan kapasiti 10 ml, tambah 1 ml asid hidroklorik pekat dan goncang perlahan selama 1 minit. Setelah itu, 1 ml larutan phloroglucine yang baru disiapkan dalam eter sebanyak 0.1% ditambah kepada campuran tindak balas dan kandungannya perlahan-lahan digoncang. Tidak patut diperhatikan merah jambu atau pewarnaan merah.

Air, protein. 1.0 g minyak lemak ujian diletakkan di dalam tiub ujian dengan kapasiti 10 ml, tambah 2 ml petrol penerbangan dan campurkan. Penyelesaiannya harus jelas dan tidak ada tindak balas yang harus dibuat di dalamnya.

Kandungan air dalam minyak berlemak, yang dimaksudkan untuk penyediaan penyelesaian untuk pentadbiran parenteral, ditentukan oleh kaedah Fisher dari sampel 3.0 g. Kandungan air tidak boleh melebihi 0.3%.

Sabun. Kandungan sabun dalam minyak lemak yang digunakan untuk menyediakan penyelesaian untuk pentadbiran parenteral tidak boleh melebihi 0.001%. Kandungan sabun dalam minyak lemak yang digunakan untuk tujuan lain tidak boleh melebihi 0.01%.

Penentuan sabun dalam minyak lemak yang tidak kering (badam, pic, dan lain-lain), yang dimaksudkan untuk penyediaan penyelesaian untuk pentadbiran parenteral, dijalankan mengikut kaedah berikut.

Kira-kira 5.0 g (berat tepat) minyak berlemak dibakar dalam tembikai porselin dan dikalsin. Baki tidak boleh melebihi 0.01%. Kepada residu dalam kriteri, tambah 1 ml air rebus yang baru, larut dengan pemanasan di dalam air dan tambah 2 larutan 1% phenolphthalein. Cecair tidak boleh diwarnai, atau warna merah jambu yang kelihatan perlahan akan hilang dengan cepat.

Dalam minyak lemak yang dimaksudkan untuk kegunaan dalaman dan luaran dan tidak dimaksudkan untuk penyediaan larutan untuk pentadbiran parenteral, takrifan sabun dilakukan seperti berikut: 50 ml air diletakkan di dalam keropok datar berbentuk kerucut dengan kapasiti 250 ml, larutan phenolphthalein 10% ditambah 1% dan direbus pada jubin dalam masa 1 min, manakala cecair tidak boleh berwarna. Kemudian, 5.0 g minyak ditambah ke air panas, digegarkan dan direbus selama 5 minit, selepas itu kelalang emulsi disejukkan ke suhu bilik. Kelalang diletakkan di atas selembar kertas putih dan 10 titis penyelesaian phenolphthalein sebanyak 1% ditambah. Lapisan berair itu tidak boleh berwarna.

Bahan yang mengandungi fosforus. Ditentukan sesuai dengan keperluan monograf farmakopoeial atau dokumentasi peraturan untuk minyak berlemak nama tertentu. Kandungan bahan yang mengandungi fosforus tidak boleh melebihi 0.5% dari segi stearooleolecithin atau tidak lebih daripada 0.044% dari segi P₂O₅.

Cyanides, asid prussik. Penentuan jumlah baki sianida dan asid hydrocyanic dalam minyak lemak yang diperoleh dari biji tumbuhan keluarga Rosaceae dilakukan mengikut prosedur berikut. Dalam balang kerang dengan kapasiti 50 ml tambah 5 ml minyak lemak ujian dan tambah 5 ml asid sulfurik dicairkan 16%. Botol longgar ditutup dengan penyumbat gabus dengan celah di bahagian bawah gabus diameter. Strip kertas penapis 1 cm lebar dan panjang sedemikian sehingga tepi bawah jalur adalah 1 - 1.5 cm di atas tahap kandungan kelalang dimasukkan ke dalam celah. Kelalang ditutup dengan penyumbat dengan jalur yang dimasukkan dan dipanaskan dalam mandi air selama 15 minit. Kemudian balang dikeluarkan, hujung jalur, dibasahkan dengan natrium hidroksida dengan larutan 10%, dipotong dan diletakkan di bahagian bawah cawan porselin. Pada sekeping kertas dalam cawan meletakkan 1 titis larutan besi (II) sulfat tepu, cawan dipanaskan dalam air mandi selama 1 minit. Kemudian, 1 titis larutan besi (III) klorida sebanyak 5% dan 1 titis asid hidroklorik digunakan pada sekeping yang sama. Di bahagian bawah cawan tidak boleh diperhatikan warna biru atau biru.

Logam berat. Kandungan logam berat tidak boleh melebihi 0.001%. Penentuan itu dilakukan mengikut kehendak OFS "Logam Berat".

Jumlah kandungan pakej. Ujian ini dijalankan mengikut keperluan Monograf Farmakope Umum "Mass (volume) kandungan pakej".

Jumlah boleh pulih. Ujian ini dijalankan mengikut keperluan Monograf Farmakope Umum "Volume Boleh Dipulihkan" untuk bentuk dos oral atau Monograf Farmakopoeia Am "Jumlah dos boleh diperolehi semula untuk penggunaan parenteral".

Ketulenan mikrobiologi. Penentuan itu dilakukan mengikut kehendak Monograf Farmakope Umum "Kemurnian Mikrobiologi". Keperluan untuk kesucian mikrobiologi ditetapkan bergantung kepada tujuan minyak lemak.

Kemandulan Ujian ini dijalankan mengikut keperluan GPU Steril yang ditubuhkan untuk produk perubatan steril berasaskan minyak berlemak.

Pengiraan

Penentuan kuantitatif bahan aktif biologi dalam minyak lemak dilakukan dengan menggunakan kaedah kromatografi gas, kromatografi cair prestasi tinggi dan kaedah lain yang ditunjukkan dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan untuk jenis minyak lemak tertentu.

Penentuan kuantitatif antioksidan eksogen. Jika tambahan memperkenalkan antioksidan eksogen digunakan untuk menstabilkan minyak lemak, penentuan kuantitatifnya dilakukan mengikut metodologi dan standard yang ditentukan dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan mengenai minyak berlemak.

Selaras dengan kehendak EF "Borang Dos". Minyak lemak dibungkus dalam bekas kaca, logam atau lain-lain bekas yang terisi penuh di bahagian atas. Jenis pembungkusan ditunjukkan dalam artikel farmakopoeial atau dokumentasi peraturan untuk minyak berlemak.

Selaras dengan kehendak EF "Borang Dos".

Selaras dengan kehendak OFS "Penyimpanan ubat-ubatan". Di tempat yang sejuk, gelap, melainkan dinyatakan sebaliknya dalam dokumentasi monograf atau pengawalseliaan untuk minyak berlemak.

Selaras dengan keperluan monograf farmakopoeial atau dokumentasi pengawalseliaan untuk minyak berlemak. Tetapkan secara berasingan untuk minyak lemak "angro" dan untuk prepackaged tanpa membuka bungkusan. Untuk minyak lemak prepackaged, tarikh tamat tempoh ditunjukkan selepas pengguna pertama membuka pakej dengan minyak berlemak.

http://pharmacopoeia.ru/ofs-1-5-2-0002-15-masla-zhirnye-rastitelnye/

Penerangan Cocoa Butter GF

Diet dan nutrisi untuk gout - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, meja produk, menu untuk minggu ini

Selama bertahun-tahun cuba menyembuhkan sendi?

Ketua Institut Rawatan Bersama: "Anda akan kagum betapa mudahnya untuk menyembuhkan sendi dengan mengambilnya setiap hari.

Makanan yang membuat ransum harian seseorang sepatutnya termasuk makanan yang mempunyai banyak bahan berfaedah untuk tubuh. Resipi berguna hanya akan membantu kita kekal sihat dan menarik, tanpa mengira usia. Walau bagaimanapun, jika diet tidak seimbang atau terdapat banyak makanan berlemak, pedas atau berat untuk sistem pencernaan, maka metabolisme seseorang mungkin terganggu, dan garam asid urik akan terkumpul di dalam badan. Ini amat sesuai untuk lelaki. Peningkatan kepekatan garam ini akan mengakibatkan keradangan sendi, yang dipanggil gout.

Untuk rawatan sendi, pembaca kami berjaya menggunakan Artrade. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Penerangan umum tentang patologi dan prinsip diet

Gout adalah penyakit kronik sendi, yang disertai oleh kesakitan yang agak teruk dan gejala-gejala pengabaian yang lain. Secara semulajadi, perlu menjalani rawatan perubatannya, kerana kualiti hidup pada pesakit sangat merosot, dan mobiliti terhad. Untuk menangani patologi adalah mungkin di rumah, jika anda mengikuti semua cadangan doktor. Diet untuk pesakit gout diperlukan terlebih dahulu. Pada masa yang sama, ransum yang ditetapkan oleh doktor perlu diperhatikan bukan sahaja semasa diperparah penyakit, tetapi juga semasa pengampunan. Setiap hari anda perlu menonton diet anda. Pemakanan yang betul untuk gout adalah ikrar kesihatan manusia dan jaminan untuk mengurangkan kes patologi akut.

Gout adalah penyakit yang berkaitan dengan proses metabolisme terjejas di dalam badan. Oleh itu, diet seimbang untuk gout sangat penting untuk rawatan. Penyebab penyakit ini terletak pada peningkatan kepekatan asid urik dalam badan, garam yang disimpan di sendi. Diet yang mesti diperhatikan setiap hari boleh mengurangkan jumlahnya dalam darah, kerana buah pinggang tidak dapat menampungnya dengan sendirinya.

Simptom gout yang paling biasa berlaku pada lelaki berumur lebih dari 40 tahun. Pada wanita, patologi berkembang dengan permulaan tempoh selepas haid. Perlu diperhatikan bahawa gout boleh menjejaskan hampir semua sendi, tetapi paling sering diperhatikan di kaki.

Jika diet tidak diperhatikan semasa timbulnya gejala gout, maka kambuhan kadang-kadang boleh berlaku, kerana penyakit ini tidak dapat disembuhkan sepenuhnya.

Gout mempunyai permulaan yang berminat. Seringkali kesakitan muncul pada waktu malam. Garam asid urik pertama kali didepositkan pada sendi-sendi kaki, lutut, dan kaki. Gejala gout biasanya kelihatan sangat kuat, jadi sukar untuk mengelirukan gout dengan penyakit sendi yang lain. Jika semasa rawatan gout di rumah tidak mengikuti diet, patologi boleh merebak ke semua sendi.

Peningkatan kepekatan garam asid urik diperhatikan bukan sahaja dalam artikulasi itu sendiri, tetapi juga dalam radas ligamentous, membran kartilaginus, menyebabkan keradangan. Sememangnya, satu hari gout dapat nyata dengan sendirinya. Patologi mempunyai gejala berikut:

• kesakitan teruk;
• kemerahan kulit di kawasan yang terjejas;
• peningkatan dalam suhu tempatan;
• rupa bengkak.

Pada lelaki yang sakit, gejala biasanya muncul pada waktu pagi atau pada tengah malam. Tempoh akut boleh berlangsung satu hari atau lebih daripada 3 hari. Pada siang hari, gejala gout mungkin mengurangkan keamatan mereka, walaupun rasa sakit bertambah lagi dengan permulaan malam. Dalam kes ini, seorang lelaki boleh bercakap tentang pelanggaran dalam diet, yang biasanya dikembangkan oleh doktor untuk gout.

Terdapat tanda-tanda lain penyakit: tulang muncul pada lengan atau kaki. Walaupun lelaki mempunyai gout atau wanita, pesakit mesti berunding dengan doktor. Ini akan memberi peluang untuk membuat diagnosis yang tepat, memulakan rawatan yang sesuai dan menjadikan diet yang betul.

Diet yang seimbang dengan perkembangan gout akan membantu melupakan kejengkelan untuk masa yang lama.

Diagnosis melibatkan pemeriksaan visual pada sendi yang terjejas oleh gout, radiografi, dan ujian makmal darah dan air kencing. X-ray boleh menentukan keadaan artikulasi, kehadiran osteofit. Ujian makmal memberi peluang untuk mengetahui tahap peningkatan kadar asid urik dalam darah. Tanda-tanda dan tanda-tanda yang dijelaskan oleh pesakit dengan gout membantu untuk merawat rawatan yang mencukupi. Bergantung kepada tahap kepekatan asid urik dalam badan pesakit, dia boleh diberi ubat untuk mempromosikan penyingkirannya.

Anda boleh menyingkirkan penyakit di rumah, kerana tidak perlu di hospital. Terapi melibatkan pemakanan diet yang betul - diet yang, apabila gout adalah kaedah utama rawatan dan pencegahan kambuh. Menu diet contoh untuk gout adalah doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri individu badan dan penyakit yang berkaitan. Ia sepatutnya bertujuan untuk menghapuskan peningkatan kadar asid urik dalam tubuh, serta tanda patologi. Untuk melakukan ini, seorang lelaki mesti menyemak dietnya setiap hari dan mengikut diet tertentu.

Produk dengan gout tidak sepatutnya dalam komposisi purin, yang ditukar kepada asid urik (jadual produk dilarang dan dibenarkan akan dibentangkan di bawah). Senarai produk tersebut termasuk hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, jadi makanan pada pesakit dengan gout sangat mirip dengan menu vegetarian. Resipi gout untuk gout tidak rumit atau rumit, namun mereka perlu disiapkan dengan betul, dan semua ramuan untuk diet harus diambil dari senarai dalam jadual produk yang dibenarkan.

Pemakanan perubatan untuk gout akan membantu pesakit dengan cepat menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dan menyakitkan di rumah. Walau bagaimanapun, penggunaan hidangan berlemak atau pedas boleh menyebabkan kambuh dan peningkatan kadar asid urik dalam tubuh dengan cepat. Sebagai contoh, jumlah maksimum purin mengandungi kopi, penggunaannya yang boleh mencetuskan serangan. Alkohol juga boleh menyumbang kepada minuman beralkohol terutamanya bir dan anggur, jadi mereka dikecualikan daripada diet.

Pemakanan yang betul semasa pembengkakan gout atau remisi perlu dilakukan setiap hari. Oleh kerana perlu dirawat di rumah, pesakit harus bersedia untuk menyingkirkan gejala penyakit dan tekad tidak mengganggu diet. Jadual makanan yang dibenarkan untuk gout, serta resipi yang disajikan di bawah, akan membantu untuk membuat menu individu dengan mengambil kira semua ciri-ciri badan dan patologi pesakit.

Makanan semasa rawatan gout boleh menjadi lazat dan pelbagai. Pemakanan, yang mesti memenuhi keperluan badan, tidak bermakna sekatan terlalu ketat, bagaimanapun, menyumbang kepada gaya hidup yang betul.

Apa yang tidak perlu makan gout

Jika pesakit mempunyai luka sendi pada kaki, adalah perlu untuk mengetahui apa yang tidak boleh dimakan dengan gout. Hakikatnya ialah semasa diet, sesetengah makanan (walaupun buah-buahan) tidak disyorkan kerana ia mengandungi sejumlah purin tertentu. Untuk menyembuhkan atau sekurang-kurangnya menghapuskan gejala tanpa pemakanan yang betul adalah mustahil. Jadual berikut akan menunjukkan bahawa anda tidak boleh makan dengan gout.

Jadual 1. Makanan terlarang untuk gout

Produk-produk yang mengandungi senarai itu, anda tidak boleh makan dengan gout pada kaki dalam apa jua keadaan. Jadual ini sentiasa ada semasa memasak.

Sehingga baru-baru ini, doktor meragui sama ada ia mungkin untuk makan tomato untuk gout. Fakta ialah makanan ini disediakan dalam diet, walaupun ia mengandungi purin (asid oksalat). Walau bagaimanapun, dalam tomato kuantitasnya sangat tidak penting, ia bukan sahaja boleh dimakan, tetapi juga bermanfaat. Tomat mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan asid organik. Produk ini menyokong imuniti dengan baik. Di samping itu, tomato mengandungi antioksidan dan phytoncides, yang menyumbang kepada penghapusan proses keradangan, diaktifkan oleh gout.

Tomat untuk gout boleh dimakan dalam kuantiti apa pun. Fakta adalah bahawa mereka mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dalam tubuh. Paling penting, ciri-ciri bermanfaat produk ini ditunjukkan selepas rawatan haba dan penambahan minyak sayuran.

Gout tomato untuk gout boleh dan sepatutnya, mereka tidak cedera.

Sebagai tambahan kepada produk-produk yang dilarang dalam diet untuk gout pada kaki, ada juga yang dapat digunakan dalam jumlah yang terbatas. Jadual berikut mengandungi senarai mereka:

Jadual 2. Produk yang dibenarkan dalam kuantiti terhad

Perhatian juga harus diterapkan madu. Seperti yang dapat dilihat, banyak makanan yang masih tidak diingini dalam diet jika pesakit mengalami gout pada kakinya. Walau bagaimanapun, makanan boleh menjadi sangat lazat dan pelbagai. Anda hanya perlu membiasakannya, kerana gout adalah patologi kronik yang boleh mengganggu seseorang sepanjang hidupnya. Oleh itu, diet mesti diikuti dengan ketat, kerana walaupun satu cawan kopi dapat menimbulkan serangan.

Apa yang anda boleh makan dengan gout

Gout bukan penyakit mudah yang memerlukan sikap bertanggungjawab dan pematuhan dengan prinsip pemakanan yang betul. Itulah sebabnya anda harus tahu makanan mana yang anda boleh makan dan mana yang dilarang. Jadual sebelumnya mengandungi maklumat mengenai makanan mana yang tidak boleh dimakan, dan mengapa mereka mempunyai kesan negatif terhadap tubuh. Sekarang anda perlu memikirkan apa yang anda boleh makan dengan gout.

Jadual 3. Produk yang Dibenarkan

Untuk gout, anda boleh makan biji-bijian dan semua jenis kacang pada kaki anda:

Kacang tidak boleh dimakan, kerana ia kaya dengan purin. Ramai pesakit tidak tahu sama ada ia mungkin minum kvass dengan gout. Jawapannya mudah: anda boleh dan patut. Diet melibatkan penggunaan hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran dengan pengecualian yang jarang berlaku. Sebagai contoh, anda boleh makan ceri untuk gout. Sekitar 20 buah buah boleh dimakan setiap hari. Pengambilan ceri yang berguna, jus dan minuman buah-buahan. Gout Lingonberry sangat membantu. Morse dari itu menyumbang kepada penghapusan purine yang berlebihan.

Ia juga penting untuk memahami bagaimana minyak ikan dan kombucha berguna untuk gout. Minyak ikan adalah gudang vitamin yang unik. Ia mengandungi hampir semua mineral yang diperlukan oleh badan. Minyak ikan hari ini dijual dalam kapsul, jadi mengambilnya sangat mudah. Dalam komposisinya, bahan ini mempunyai asid lemak tak tepu yang memberikan kesan anti-radang. Oleh itu, minyak ikan untuk gout perlu diambil semestinya. Walau bagaimanapun, dengan mengambil alat ini, anda perlu berhati-hati jika ada batu di ureter.

Bagi cendawan teh, tidak digalakkan menggunakannya. Alat ini dapat meningkatkan aktiviti pencernaan jus gastrik. Kombucha dalam komposisinya mempunyai asid ragi dan oksalat, yang dikontraindikasikan dalam gout. Di samping itu, Kombucha mengandungi sejumlah besar karbohidrat yang tidak diingini dalam diet untuk obesiti.

Untuk rawatan sendi, pembaca kami berjaya menggunakan Artrade. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Diet untuk gout pada kaki - menu (prinsip penyediaan)

Pemakanan untuk gout pada kaki adalah asas rawatan. Tanpa itu, kesan ubat yang diresepkan oleh doktor akan tidak lengkap dan tidak berkesan. Diet mempunyai struktur tertentu. Adalah dinasihatkan bahawa menu itu dibantu oleh doktor yang akan mengambil kira ciri-ciri tertentu badan.

Diet melibatkan penggunaan cecair atau cecair separuh cecair yang mengandungi bahan dari senarai dalam jadual produk yang dibenarkan. Asas menu terdiri daripada sup sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan, compotes, air mineral (alkali). Makanan perlu dianjurkan supaya mereka pecahan - sekurang-kurangnya 5 kali sehari.

Pesakit wajib minum setiap hari sekurang-kurangnya 2 liter cecair. Oleh kerana diet menyediakan hari puasa (mereka membantu tubuh menghadapi asimilasi makanan dan penghapusan asid urik tepat pada masanya), di mana pesakit tidak memakan apa-apa hidangan kecuali salad sayur-sayuran.

Pemakanan yang betul semasa gout melibatkan penggunaan lebih banyak resipi vegetarian. Ini mengambil kira kehadiran komorbiditi dalam pesakit. Sebagai contoh, dia mempunyai paras kolesterol tinggi, yang bermaksud dia tidak boleh makan kuning telur.

Banyak faktor yang perlu dipertimbangkan dalam kes diabetes. Sebagai contoh, pesakit tersebut perlu mengehadkan penggunaan produk roti dan tepung. Pada masa yang sama dari menu anda perlu memadamkan sepenuhnya hidangan manis dan gula. Juga, dengan diabetes tidak wajar menggunakan madu.

Gout pada kaki sering digabungkan dengan obesiti. Dalam kes ini, menu ini terhad secara terhad oleh senarai hidangan yang ketat. Hakikatnya adalah bahawa berat badan terlalu banyak merosakkan sendi. Senarai produk yang dibenarkan dalam kes ini tidak termasuk daging dan ikan. Makanan sedemikian memberikan lebih banyak masa untuk memegang hari. Kadang-kadang nombor mereka boleh mencapai 4 kali seminggu.

Pelangsingan dengan gout, yang disetempat di kaki, tidak sepatutnya tajam, kerana ia akan merosakkan badan lebih. Resipi pada menu sepatutnya berat badan tidak terlalu cepat. Makanan tidak dikurangkan kepada kebuluran penuh. Dalam kes ini, keadaan pesakit gout lebih teruk.

Pembersihan badan tidak berlaku jika ia tidak menerima semua bahan yang diperlukan dari senarai di atas, kebutuhan tenaga seseorang tidak sepenuhnya memuaskan. Dalam kes ini, sebatian protein badan sendiri dimakan. Oleh kerana itu, kadar asid urik meningkat, ia didepositkan dalam cecair sinovial dan menimbulkan proses keradangan.

Terdapat prinsip berikut dari menu:

1. Semasa penyediaan pelbagai hidangan, anda perlu menggunakan garam sedikit yang mungkin, yang menyumbang kepada kemunculan urat dalam tisu.
2. Jumlah cecair yang digunakan harus ditingkatkan. Ini akan menjadikannya cepat untuk mengeluarkan sebatian asid urik dari badan.
3. Resipi harus sedemikian rupa sehingga jumlah kandungan kalori mereka adalah kecil.
4. Tomato tidak boleh diketepikan sepenuhnya.
5. Adalah wajar untuk melepaskan mayonis, lemak haiwan dan melupakan alkohol selama-lamanya. Sekiranya pesakit itu adalah gourmet dan suka hidangan mereka yang mana wain ditambah, maka resipi tersebut harus dikecualikan daripada menu.
6. Jika pesakit tidak berhenti meminum teh atau kopi, pengulangan gout dapat berulang, dan rasa sakit semakin bertambah.

Tidak mustahil untuk makan berlebihan - ini adalah beban tambahan pada sistem kencing.

Seperti yang anda dapat lihat, diet dengan penyakit seperti gout kaki bukanlah kehendak doktor, tetapi keperluan. Pesakit mesti tahu produk mana yang boleh dimakan dan yang tidak boleh. Oleh itu, lelaki yang sakit harus sabar, berhenti tabiat buruk dan mengambil kesihatan mereka.

Diet untuk gout: nombor jadual 6

Tidak mustahil untuk menyembuhkan sepenuhnya penyakit yang disampaikan, terutamanya jika berlaku bersama dengan obesiti atau diabetes mellitus. Walau bagaimanapun, diet antipiramin nombor 6 untuk gout akan membantu menghilangkan kepahitan atau mengurangkan jumlah gegaran. Ia direka untuk seminggu, walaupun anda sentiasa dapat melekatinya.

Makanan mempunyai ciri-ciri seperti:

1. Semua makanan yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid oksalik sepenuhnya dikeluarkan daripada menu.
2. Jadual 6 menyediakan pengambilan garam sederhana. Dalam beberapa kes yang teruk, produk ini dikecualikan sama sekali.
3. Makanan alkali ditambah ke menu mingguan: sayuran, susu.
4. Jumlah pengambilan cecair bebas meningkat dengan ketara, jika, tentu saja, tidak ada kontra dari jantung dan saluran darah.
5. Jadual 6 juga menyediakan pengurangan protein haiwan dan lemak refraktori dalam menu.

Ia penting! Jika gout di kaki menjadi rumit oleh obesiti, maka makanan yang mengandungi banyak karbohidrat tidak termasuk dalam diet.

Kandungan protein dalam diet juga perlu dikurangkan kepada 0.8-1 g sekilogram berat badan. Ini akan menghentikan penghasilan asid urik, yang akan menghentikan perkembangan ketakutan gout di kaki.

Terdapat jadual spesifik bagi semua bahan yang mesti dicerna apabila menggunakan menu diet nombor 6:

Jadual 4. Norma bahan memasuki badan menggunakan nombor diet 6

Menu tujuh hari klasik untuk gout di kaki ditandatangani oleh doktor yang hadir. Pilihan jadual nombor 6 untuk minggu boleh beberapa. Makanan pada masa yang sama tidak berbeza dalam sebarang ciri. Makanan dimasak seperti biasa, suhu hidangan biasa. Daging dan ikan adalah lebih baik untuk mendidih, tetapi sup hendaklah dituangkan, kerana ia mengandungi semua purin dari produk ini. Begitu juga untuk cendawan.

Menu meja nombor 6 untuk seminggu untuk orang-orang dengan gout menyediakan untuk satu hari memunggah. Hasil diet sedemikian akan menjadi normalisasi pemakanan, penstabilan metabolisme purin, mengurangkan jumlah garam asid urik. Jadual 6 juga membolehkan anda mengurangkan berat badan dengan ketara, menghapuskan keradangan dan rasa sakit pada sendi kaki, dan mengurangkan kemungkinan berulangnya keadaan yang memburukkan. Walau bagaimanapun, sebelum anda memulakan diet ini, anda perlu berunding dengan doktor.

Walaupun kekurangan rangka kerja tegar dalam diet, angka 6 mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Apa kesan pemakanan seperti itu kepada pesakit bergantung kepada ciri-ciri badannya, perjalanan gout. Ia penting! Sekiranya deposit garam urik pada kaki dijumpai di pesakit, perundingan dengan doktor adalah wajib. Sekiranya pesakit itu obes, dia boleh diberikan kepada nombor 8, yang menyediakan penapisan yang lebih ketat bagi senarai produk yang dibenarkan.

Selaras dengan pemakanan nombor 6, sebelum tidur, pastikan minum 200 ml cecair.

Diet untuk gout semasa pemecahan

Pemakanan untuk gout semasa keterukan akan membantu menghilangkan gejala-gejala yang menyakitkan yang tidak menyenangkan dan memulihkan mobiliti seseorang kehilangan semasa pembentukan keradangan. Dari menu, anda boleh mengecualikan produk daging dan ikan sepenuhnya. Pemakanan untuk gout menyediakan untuk memegang hari puasa yang lebih kerap (setiap hari).

Pada masa ini, anda boleh makan hanya sayur-sayuran dan buah-buahan. Selepas kehilangan sakit di kaki dan penghapusan edema, anda boleh pergi ke menu tujuh hari biasa. Diet yang ketat untuk memburukkan gout berlangsung selama 3 hari. Makanan perlu kerap dan pecahan agar tidak membebankan sistem pencernaan, walaupun tidak mungkin memuat perut dengan menu seperti itu.

Oleh itu, semasa keterukan, anda boleh menggunakan menu hari berikutnya:

1. Pada perut kosong - separuh segelas air mineral alkali pramenut atau pinggul kalis air (anda boleh menggunakan chicory).
2. Sarapan pagi - setengah hidangan bubur susu oatmeat (ia harus nipis), segelas susu.
3. 11 jam - 1 gelas jus epal. Sebaliknya, anda boleh makan epal mentah (1 pc.).
4. Makan tengahari - sup sayur-sayuran lada (separuh hidangan), jeli berasaskan susu.
5. 17 jam - jus lobak merah atau tomato (kaca).
6. Makan malam - separuh hidangan bubur nasi susu cair, 1 gelas kompot buah (strawberi, pear, epal).
7. 21 h - segelas kefir.
8. Untuk malam - teh dengan susu dan madu (tidak diinginkan untuk diabetes) atau teh hijau tanpa gula - 1 cawan.

Menu ini boleh digunakan sehingga gejala keradangan di kaki hilang.

Selepas tempoh pemisahan akan berlalu, sedikit daging rebus boleh ditambah kepada diet, yang lebih baik untuk makan dalam bentuk bola bakar kukus atau bebola daging. Juga, produk daging boleh dibakar.

Sekiranya pesakit gout tidak mempunyai menu ini, anda sentiasa boleh mengubahnya. Ini mengambil kira semua ciri kuasa dalam tempoh ini. Gout pada kaki memerlukan pendekatan yang serius dan bertanggungjawab.

Ciri-ciri hari puasa

Pemakanan untuk gout semasa pengingkaran mengetepikan puasa terapeutik. Satu pemberhentian pemakanan yang lengkap menimbulkan kemelesetan, rawatan tradisional begitu tidak mengalu-alukannya. Pada hari itu, anda boleh makan makanan (sayur-sayuran atau buah-buahan) spesies yang sama, contohnya, epal hijau atau kentang. Jika perlu, anda boleh membuat salad beberapa jenis sayur-sayuran atau buah-buahan (anggur dan raspberi tidak termasuk).

Jika pesakit dengan gout tidak mahu makan makanan sayuran, anda boleh menggunakan kefir, keju cottage, susu atau beras. Yang terakhir adalah perkara biasa. Untuk memasak, produk berikut digunakan: beras (75 g) dan epal. Beras direbus pada susu yang dicairkan. Ia perlu memakannya untuk beberapa majlis pada siang hari dalam bahagian-bahagian kecil. Antara makanan, anda boleh memakan epal atau kompot minuman daripadanya. Jumlah epal setiap hari untuk gout tidak melebihi 250 g Jika anda perlu membuat kompos, maka dalam hal ini lebih baik jangan menggunakan gula.

Makanan curd-kefir semasa gout melibatkan penggunaan 400 g keju kotej rendah lemak dan setengah liter kefir pada siang hari. Pemakanan sedemikian akan membantu untuk cepat menyingkirkan asid urik.

Rawatan penyakit perlu dilakukan secara bertanggungjawab. Mencapai hasil positif adalah mudah hilang, jika anda tunduk kepada godaan dan makan produk yang dilarang.

Gout diet: menu mingguan

Diet semasa ketiadaan gejala adalah berbeza-beza. Seterusnya akan dibentangkan menu teladan untuk minggu dengan gout. Makanan mingguan dalam kes ini akan kelihatan seperti ini:

1. Sarapan pagi Susu bubur, timun segar, sup mentega atau chicory.
2. Makan tengah hari Keju kotej rendah lemak dicampur dengan krim masam, jeli buah.
3. Waktu teh Sup kentang, zucchini diisi dengan beras, dengan sos krim masam, stroberi segar dengan krim.
4. Perjamuan Cheesecake, kubis kubis (brokoli atau sauerkraut), jus dari tomato.
5. 22 jam Epal.

1. Sarapan pagi Susu nasi susu, wortel, parut dengan krim masam, telur (nasi rebus masak), teh dengan lemon atau chicory.
2. Makan tengah hari Kentang rebus muda, timun segar, jus epal.
3. Waktu teh Sup sayur-sayuran dengan krim masam (mayonis tidak boleh digunakan), keju casserole, susu jeli.
4. Perjamuan Epal yang dipanggang, jus buah.
5. 22 jam Segelas kefir.

1. Sarapan pagi Salad kubis putih segar dengan minyak sayuran, pasta dengan keju kotej, teh hijau.
2. Makan tengah hari Kentang goreng dengan krim masam, jus buah.
3. Waktu teh Borscht vegetarian, daging kalkun rebus, jeli lemon.
4. Perjamuan Kek keju dengan krim masam, rebus sayuran, jeli buah.
5. 22 jam Epal.

1. Sarapan pagi Buckwheat bubur, kubis dan salad epal (sauerkraut atau brokoli), telur, teh.
2. Makan tengah hari Apple casserole dengan penambahan wortel, pinggul kaldu.
3. Waktu teh Sayuran acar, lekapan keju cottage, jeli buah.
4. Perjamuan Epal yang dipanggang, labu, jus dari buah-buahan.
5. 22 jam Susu asid

1. Sarapan pagi Salad tomato segar, keju cottage dicampur dengan krim masam, jeli buah.
2. Makan tengah hari Brokoli atau kubis burger, rosehip merebus.
3. Waktu teh Susu mi susu, kubis yang disumbat dengan bubur soba, tarikh atau persimmon (anggur kelihatan dalam beberapa diet teladan, tetapi seperti wain, adalah produk yang tidak diingini dalam diet).
4. Perjamuan Puding curd, tepung lobak merah, kompos buah.
5. 22 jam Epal.

1. Sarapan pagi Susu bubur susu, salad sayuran (atau sauerkraut), telur rebus atau omelette, teh.
2. Makan tengah hari Zrazy dari wortel dengan penambahan epal, pinggul sup.
3. Waktu teh Sup kubis, puding keju kotej, susu mencium.
4. Perjamuan Protein omelet, zucchini, dibakar dengan krim masam, jus buah.
5. 22 jam Kefir.

1. Sarapan pagi Salad sayuran segar (timun dan tomato), keju kotej dengan krim masam, kompot. Dalam salad, anda boleh menambah sedikit lobak.
2. Makan tengah hari Kubis broccoli dibakar, jeli buah.
3. Waktu teh Okroshka, ayam rebus, epal bakar.
4. Perjamuan Ragout sayuran, barley mutiara, keju cottage, teh hijau.
5. 22 jam Apple atau kefir.

Pemakanan ini hanya contoh teladan pesakit gout. Seperti yang anda lihat, tidak ada kopi, tiada alkohol, tiada cendawan, tidak ada lemak. Tetapi diet ini mengandungi tarikh, sayur-sayuran segar dan jus. Anda boleh merawat diri anda dengan manis dan makan ais krim.

Pemakanan sebegini adalah sihat dan boleh digunakan walaupun orang itu tidak mempunyai gout. Sekiranya diet teladan seperti itu tidak menyukai pesakit, ia sentiasa boleh berubah. Hari ini pakar boleh membuat diet individu untuk setiap pesakit yang menghidap gout, dengan mengambil kira citarasa beliau. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk melakukannya sendiri.

Makanan untuk gout: resipi

Rawatan gout mesti dibuat, walaupun hampir mustahil untuk menyembuhkan sepenuhnya penyakit ini tanpa membetulkan proses metabolik dalam tubuh. Sesetengah ubat tidak akan dapat menangani tugas ini, jadi pesakit akan ditetapkan diet. Oleh kerana beberapa pilihan menu telah digariskan, anda boleh mempertimbangkan beberapa resipi masakan yang paling berguna. Sumber ramuan adalah jadual dan senarai makanan yang diberi kuasa.

Jadi, biasanya dalam diet digunakan hidangan sedemikian:

• borscht vegetarian;
• sup kentang;
• rebus sayuran;
• salad timun;
• salad kacang hijau dan wortel;
• sup susu dengan mi;
• bubur susu oat;
• cheesecakes;
• pancake kentang;
• keseronokan keju kotej;
• merebus rosehips kering;
• merebus dedak gandum.

Berikut ini menerangkan resepi untuk setiap hidangan.

Borscht vegetarian Pertama, masak air dan garam. Kemudian buangkan kentang yang dicincang. Walaupun ia mendidih, pastinya perlu goreng bawang pre-cut, wortel parut, bit dalam minyak sayuran halus (2 sudu L. L.) Dalam kuali. Apabila semuanya telah disiram dengan baik, anda boleh menambah segelas jus tomato ke dalam kuali dan terus merayap di atas api sederhana. Cecair yang berlebihan harus menguap. Apabila kentang sudah siap, sayur-sayuran rebus dalam kuali ditambah ke kuali. Di sini anda juga harus membuang kubis rebus. Semakin lama ia akan mendidih, semakin lembut ia akan menjadi. Beberapa minit sebelum borsch siap, lada cincang dan sayur-sayuran ditambah kepadanya seperti yang dikehendaki. Makan hidangan ini sering, kerana ia sangat berguna.

Sup kentang. Resipi ini digunakan agak kerap. Untuk memasak, anda memerlukan kentang, setengah telur, sedikit mentega, tepung, herba dan sudu krim masam. Kentang rebus mesti disapu melalui penapis halus dan dicampur dengan sos. Ia disediakan seperti ini: tepung kering di dalam ketuhar, kemudian 40 g sup kentang ditambahkan kepadanya. Campuran mesti direbus dan dituangkan ke dalam periuk dengan kentang. Seterusnya, telur dan mentega ditambah kepada sup, rebus sekali lagi, selepas itu anda boleh memakannya.

Rebus sayur-sayuran. Untuk penyediaannya, anda memerlukan produk berikut: wortel - 3 pcs., Kentang - 6 pcs., Bawang - 1 pcs., Kacang Hijau - 1 cawan, mentega - 1 sudu besar. l., krim masam - 100 g, secubit garam. Bawang mesti dicincang dan goreng dalam minyak sayur-sayuran (lemak atau lemak tidak boleh digunakan), potong lobak ke kubus dan buang dalam kuali. Campurkan tahi hingga lembut. Selepas itu, dalam kuali anda perlu menuangkan kacang, kentang rebus, garam dan krim masam. Rebus keseluruhan campuran mestilah kira-kira 15 minit.

Salad timun. Sebagai tambahan kepada timun, lobak dan daun salad boleh ditambah di sini. Jangan lupa bahawa lobak ini dimasukkan dalam senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam kuantiti terhad. Semua sayur-sayuran ini mesti dicincang, dicampur dan dibalut dengan krim masam atau krim rendah lemak.

Salad kacang hijau dan wortel. Radish boleh ditambah di sini juga, walaupun lebih kerap hidangan dibuat tanpa ia. Lobak perlu diparut dan dicampur dengan kacang. Tambahan pula, salad diperkaya dengan sayur-sayuran dan dicampur dengan krim masam.

Sup susu dengan mi. Pertama, tahan mi selama kira-kira 5 minit dalam air kosong. Seterusnya, susu pra-rebus ditambah. Selepas itu, sup dimasak sehingga siap. Sebelum penghujung memasak, anda boleh menambah mentega dan gula ke sup. Dalam sesetengah kes, bukan gula, anda boleh menambah madu.

Bubur susu oat. Susu perlu direbus dan tambah bijirin, gula dan garam. Bubur dimasak sehingga dimasak sepenuhnya. Sebelum melengkapkan masakan, anda boleh menambah mentega ke dalam kuali. Daripada gula, anda juga boleh menggunakan madu (jika tidak terdapat kontraindikasi).

Cheesecakes Untuk penyediaan mereka akan memerlukan keju krim - keju cottage. Ia bercampur dengan semolina dan telur. Konsistensi campuran mestilah tebal. Selepas itu kek keju dibentuk, digulung dalam tepung dan goreng dalam mentega. Anda perlu makan mereka hangat. Anda boleh menggunakan keju krim bercampur dengan krim masam dan gula.

Kentang goreng. Ia dikehendaki untuk memaraskan 200 g kentang mentah pada parutan halus, campurkan dengan separuh telur, 20 g tepung, 50 g krim masam dan satu sudu minyak sayuran. Doh yang terhasil dicampur dengan baik dan goreng dalam kuali.

Rawatan bersama Lebih >> lagi

Cottage keju kaserol. Anda perlu campurkan 50 ml susu, 75 g keju kotej, 2 putih telur, krim masam, sedikit mentega, gula. Semua bahan perlu dicampur dengan baik, letakkan di atas lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar. Sebelum berkhidmat, tuangkan krim masam ke atas kaserol.

Apabila gout adalah berguna merebus buah kering mawar liar. Ia perlu mencampurkan 30 g bahan mentah dengan 270 g air dan rebus selama 10 minit. Anda boleh menambah gula sebelum memasak selesai.

Merebus dedak gandum. Dalam periuk air mendidih (1 liter), ayam 200 g bahan mentah dan rebus selama sekurang-kurangnya sejam. Ambil bran dan longkang cecair. Bahan mentah tidak ditekan untuk kali pertama, dan kali kedua - ya.

Resipi ini agak mudah untuk menyediakan dan membentuk asas diet. Pemakanan yang betul menyumbang kepada penyingkiran asid urik dan penghapusan proses keradangan untuk gout. Agar tidak mengulanginya, seseorang sepatutnya melupakan produk seperti: lemak babi, kopi, anggur, dan terutama - alkohol. Hanya dengan keadaan ini, rawatan gout akan berkesan. Selamatkan awak!

http://svyazka.kolennyj-sustav.ru/lechenie/opisanie-maslo-kakao-po-gf/