Dalam masyarakat moden, ia adalah bergaya untuk dirawat dengan tumbuh-tumbuhan eksotik. Walau bagaimanapun, kadang-kadang sayur-sayuran dari katil berhampiran rumah tidak mempunyai sifat penyembuhan daripada buah-buahan dan herba yang pelik. Manfaat yang besar kepada tubuh manusia dapat membawa artichoke Yerusalem biasa. Sayuran akar ini mempunyai banyak ciri-ciri pemakanan yang bermanfaat. Apakah penyakit yang akan membantu mengubati artichoke Yerusalem? Bagaimana untuk menggunakan pir tanah air untuk penyediaan ramuan penyembuhan dan rawatan pelbagai penyakit?

Apakah artichoke Yerusalem dan bagaimana ia berguna?

Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan umbi saka yang dibawa ke benua kami dari Amerika Utara pada abad ke-18. Artichoke Yerusalem juga dipanggil pir kulit tanah atau artichoke Yerusalem, dan secara rasmi ia dipanggil kembang bunga matahari tuberiferous. Ia tergolong dalam keluarga Astrovykh, genus bunga matahari. Pir tanah dalam rupa akar adalah sama dengan akar halia, dan rasa ia menyerupai ubi keledek. Bahagian tanah artichoke Yerusalem tumbuh hingga 2-4 meter dan sama dengan bunga matahari.

Ahli botani tahu lebih daripada 300 jenis pir tanah pir. Tumbuhan ini bersahaja, jadi ia tumbuh dengan baik di tanah basah dan dalam cahaya miskin. Apa yang merawat Yerusalem artichoke? Makan pir tanah meningkatkan fungsi sistem saraf, endokrin, dan sistem imun. Penggunaan artichoke Yerusalem mempunyai kesan yang sangat positif terhadap keadaan sistem pencernaan. Bunga bunga matahari yang lain membersihkan tubuh dari bahan radioaktif yang berbahaya. Artichoke Yerusalem mempunyai banyak sifat perubatan dan akan membantu:

• meningkatkan imuniti;
• mengurangkan tahap gula darah;
• menghapuskan sakit sendi;
• meningkatkan peredaran darah;
• mengurangkan keasidan perut.

Komposisi kimia pir tanah

Pir tanah dalam sifat pemakanannya dianggap lebih berharga daripada kentang dan bit. Sap tumbuhan, batang, daun, akar artichoke Yerusalem digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Artichoke Yerusalem mempunyai pelbagai sifat penyembuhan, yang disebabkan komposisi kimia khas tumbuhan ini. Pear tree mengandungi bahan berfaedah berikut, unsur surih:

• Sifat antioksidan bunga matahari dan tuberous disebabkan oleh kehadiran asam amber, raspberi, malik, asid fumar.
• Artichoke Yerusalem mengandungi silikon kira-kira 8%. Sedikit artichoke Yerusalem mampu memenuhi keperluan manusia setiap hari untuk bahan ini.
• Kalium, besi, fosforus, magnesium, kalsium, zink - unsur-unsur ini kaya dengan pir tanah.
• Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar vitamin B dan C. Bahan-bahan ini di dalam pir tanah lebih daripada 3 kali dalam bit, lobak, dan kentang.
• Artichoke Yerusalem mengandungi pektin, yang membersihkan tubuh, memberi kesan positif terhadap fungsi usus dan mencegah pengumpulan kolesterol dalam darah.
• Klubnenosny bunga matahari mengandungi sehingga 15-22% daripada inulin, yang menjadikannya ubat semulajadi yang unik untuk menurunkan tahap glukosa darah. Tumbuhan ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan untuk pesakit kencing manis.
• Ubi tumbuhan mengandungi banyak protein, iaitu 3.2% daripada jumlah jisim akar.

Penyembuhan sifat artichoke Yerusalem untuk manusia

Komposisi kaya artichoke Yerusalem menjadikan tumbuhan ini sebagai ubat yang sangat baik untuk pelbagai penyakit. Selain itu, sifat penyembuhan mempunyai akar, jus, batang, daun tumbuhan. Penggunaan profilaktik biasa pir pir tanah akan membantu mencegah dan mengubati banyak penyakit. Doktor telah lama menyedari bahawa penggunaan akar tumbuhan ini dapat membantu mencegah serangan jantung, strok, menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan penglihatan.

Dengan diabetes

Perubatan rasmi dan rakyat mengakui bahawa artichoke Yerusalem mempunyai sifat penyembuhan dan mengesyorkannya untuk pencegahan dan rawatan diabetes mellitus jenis I dan II. Bagi pesakit kencing manis jenis pertama, kesan pemulihan untuk mengambil pir tanah (buah mentah, jus dan decoctions) akan diketahui apabila pesakit menggunakan akar tumbuhan secara tetap. Sekali dalam tubuh manusia, inulin menembusi organ dan menggantikan glukosa dalam proses metabolik. Disebabkan ini, sel-sel menerima tenaga yang diperlukan.

Inulin sempurna membantu mengawal penyerapan glukosa, yang mengurangkan kepekatan gula dalam darah. Ia menyokong kesejahteraan pesakit. Penstabilan glukosa boleh menjadi pemangkin yang akan menjadikan pankreas menghasilkan insulin sendiri. Pesakit kencing manis disyorkan untuk makan akar rebus atau segar Yerusalem artichoke 3 kali sehari, 1 pc. 15 minit sebelum makan.

Untuk rawatan sendi

Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar silikon. Elemen ini terlibat dalam proses pertumbuhan dan pembahagian sel membran sinovial yang berada di dalam sendi. Hanya 50 g artichoke Yerusalem memenuhi keperluan manusia setiap hari untuk silikon. Penggunaan biasa pir pir tanah dapat mengurangkan kesakitan, menghilangkan kekakuan sendi. Artichoke Yerusalem digunakan untuk arthritis rheumatoid, radiculitis secara luaran untuk anestesia.

Pancreatitis

Penyakit pankreas disertai oleh pelanggaran proses metabolik dan kemerosotan bekalan darah. Penggunaan artichoke Yerusalem boleh meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan keradangan. Dengan pankreatitis, 150 gram sayuran akar mentah harus dimakan setiap hari. Sebelum makan, dibasuh dengan sempurna dan dimakan dengan kulit, yang mengandungi banyak bahan berguna.

Dalam kes penyakit pankreas, adalah disyorkan untuk minum artichoke Yerusalem sebagai rebusan. Apabila pankreatitis disyorkan untuk memakan tanaman akar pir yang direbus, kering, mentah. Tetapi jeruk artichoke Yerusalem yang dipanggang, yang dipanggang, tidak boleh digunakan dengan pankreas yang sakit, kerana artichoke Yerusalem yang begitu siap akan menyumbang kepada kerengsaan mukosa perut.

Pelangsingan

Artichoke Yerusalem akan membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Tanaman akar pir pir tanah mengandungi banyak serat, yang dapat membersihkan tubuh racun dan toksin. Apabila badan secara aktif menghilangkan bahan-bahan berbahaya, ia meningkatkan metabolisme dan menyebabkan pembakaran lemak. Apabila digunakan, pir tanah tanah meningkatkan karbohidrat, proses lemak badan, yang menyumbang kepada pelepasan tambahan pound tambahan. Kandungan kalori Yerusalem artichoke adalah 61 kcal, jadi ia sempurna untuk memasak makanan sambil kehilangan berat badan.

Semasa mengandung

Pear bumi kaya dengan vitamin, unsur surih, jadi sayuran akar ini berguna untuk ibu-ibu masa depan. Topinambur juga mempunyai sifat pencahar dan disyorkan untuk wanita hamil yang mengalami sembelit. Untuk kesan pencahar, artichoke Yerusalem mesti dimakan mentah. Semasa kehamilan, artichoke Yerusalem akan membantu mengisi badan dengan kalsium dan bahan-bahan bermanfaat lain. Semasa menyusu (semasa menyusu), doktor juga mengesyorkan untuk menggunakan akar bunga matahari dan umbi.

Manfaat artichoke Yerusalem untuk lelaki

Vitamin, mikro dan makronutrien yang bermanfaat yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, boleh memberi kesan positif kepada wakil-wakil seks yang lebih kuat. Selain itu, penggunaan pir tanah pir juga berguna untuk lelaki yang berumur berbeza. Sekiranya mereka termasuk hidangan dengan akar ini dalam menu, mereka akan mengurangkan risiko penyakit sistem genitouriner. Menggunakan artichoke Yerusalem setiap hari, lelaki boleh menghalang masalah dengan potensi, perkembangan adenoma prostat.

Apa yang hendak dimasak dari artichoke Yerusalem: resepi penyembuhan

Dalam rawatan pelbagai penyakit mengambil rebusan, sirap, jus dari ubi bulu artichoke. Untuk mandi, kompres boleh menggunakan batang, daun tumbuhan. Dalam memasak, pir secara meluas digunakan pir. Salad, pancake, sup Jeruk artichoke boleh membantu menurunkan berat badan, menormalkan sistem pencernaan. Untuk memasak masakan dari Yerusalem artichoke adalah multicooker yang sempurna. Menggabungkan akar dengan epal dan sayur-sayuran lain, buah-buahan, ternyata kentang dan salad tumbuk lazat dan sihat.

Resipi untuk jus ubi dari artichoke Yerusalem

Untuk rawatan pelbagai penyakit, para pakar mencadangkan jus mutiara. Ia berkesan membantu sembelit, merendahkan keasidan perut dan paras gula dalam darah, dan mempunyai banyak sifat penyembuhan yang lain. Untuk rawatan, hanya perlu menggunakan jus segar sahaja. Untuk mempersiapkannya, anda perlu dibersihkan dengan baik di bawah air yang mengalir dan sayur-sayuran akar dikupas, lulus melalui penggiling daging, juicer atau parut pada parutan halus. Muncul massa yang dihancurkan melalui kasa, ketegangan.

Daging daripada ubi mentah atau kering

Untuk rawatan penyakit kencing manis dan penyakit lain yang menggunakan kaldu dari artichoke Yerusalem. Untuk mempersiapkannya, anda perlu mengambil akar 3 atau 4 akar artichoke Yerusalem, isi dengan air l, masak selama 20 minit. Apabila sup ayam pankreatitis disediakan dengan cara yang berikut: 5 atau 6 tanaman akar tuang 2 liter air, masak sehingga mendidih pada api yang rendah, rebus selama 10-15 minit. Kemudian sup disaring dan diminum sepanjang hari. Minum ubat mesti didinginkan.

Kering, dihancurkan menjadi ubi mutiara tepung yang digunakan untuk menyediakan sup ubat, yang membantu dengan anemia, hipertensi, pancreatitis, cholecystitis. Untuk melakukan ini, ambil 3 sudu besar. l serbuk akar kering Yerusalem artichoke dan rebus mereka dalam 1 liter air selama 30 minit. Minum merebus 3 kali seminggu, 1 liter sehari. Apabila manifestasi yang menyakitkan di sendi memberikan kesan yang baik mandi dengan merebus pir tanah pir.

Untuk penyediaannya, daun batang dan bunga matahari dari tuberiferous (1.5 kg) dihancurkan dan 5-8 liter air dituangkan ke atasnya. Rebus selama 25 minit. Kemudian saring penapis. Untuk rawatan, ia dicairkan dengan air suam 1: 7. Ia perlu untuk berbaring di dalam mandi dengan sup yang dicairkan selama 15 minit. Selepas prosedur, mandi. Kursus rawatan adalah 15-20 sesi yang mesti dijalankan setiap hari. Daripada jambu hijau segar, anda boleh menggunakan batang kering, daun (400 g) atau ubi artichoke Yerusalem (1 kg). Dalam kes ini, sup hendaklah direbus selama 45 minit.

Salad akar segar

Dalam diet pesakit dengan diabetes, ia berguna untuk memasukkan hidangan yang termasuk pir tanah. Makanan sedemikian akan membantu mengurangkan tahap gula darah. Artichoke Yerusalem (ubi) dimakan panggang, direbus, kering, tetapi sangat bermanfaat untuk memakan sayur mentah ini. Artichoke Yerusalem sangat baik untuk membuat salad yang diperkaya, yang doktor menetapkan untuk rawatan atau penurunan berat badan. Cara memasak masakan sayuran dengan artichoke Yerusalem dijelaskan di bawah.

• pir tanah - 2-3 sayur-sayuran akar;
• kubis putih - 200 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• cendawan acar - 3 sudu besar. l.;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• hijau

Mulailah menyediakan salad dengan membasuh semua sayuran dengan air yang mengalir. Kubis putih dicincang dan potong sayuran dicincang, tambah jus lemon. Pori tanah disapu pada parutan halus. Bawang, sayuran halus dicincang dan digabungkan dengan cendawan acar. Semua bahan bercampur. Gunakan salad yang baru dibuat.

• Artichoke Yerusalem - 2-3 pcs;
• lobak - 2 pcs.;
• jeruk timun - 1 pc.;
• sayur-sayuran;
• minyak zaitun.

Untuk membuat salad, anda memerlukan pir tanah, parut wortel parut besar, dan memotong sayur-sayuran dan timun. Semua bahan bercampur, tuangkan minyak zaitun. Salad ini sangat sesuai untuk menambah vitamin pada musim sejuk kadang-kadang, yang akan membantu menguatkan sistem imun dan mencegah perkembangan selesema. Artichoke Yerusalem untuk hidangan ini mesti dipilih tanpa bintik gelap, kerosakan.

Berbahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem tidak mengandungi bahan berbahaya. Tetapi sesetengah orang mempunyai intoleransi individu terhadap sayuran ini. Pesakit yang menderita kembung, menggunakan artichoke Yerusalem, boleh mencetuskan peningkatan pembentukan gas. Ia tidak dianjurkan untuk orang-orang seperti itu untuk memakan tanaman akar pir tanah. Artichoke Yerusalem tidak boleh disalahgunakan, kerana walaupun produk yang berguna dengan penggunaan yang berlebihan dapat menyebabkan reaksi negatif tubuh.

Bagaimanakah tumbuhan dan buah Yerusalem artichoke seperti: foto

Pir tanah adalah tumbuhan dengan tangkai kuat, bunga kuning, daun kasar, kasar. Di Yerusalem artichoke akar bujur, yang mungkin mempunyai warna coklat, kuning, warna merah. Bentuk ubi kayu artichoke Yerusalem sama dengan akar halia. Akar artichoke Yerusalem berkisar pada bulan September. Mereka boleh musim sejuk di tanah dan tidak kehilangan sifat penyembuhan mereka.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Sifat berguna Yerusalem artichoke dan kontraindikasi terhadap penggunaan "pir earthen"

Artichoke Yerusalem, juga dikenali sebagai pir kulit tanah atau artichoke Yerusalem, telah digunakan sejak zaman purba. Buat pertama kalinya, kaum India Utara mempelajari tentang sifat perubatannya. Pertimbangkan apa manfaat dan bahaya ubi dan bunga artichoke Yerusalem dan bagaimana anda boleh menggunakannya.

Penerangan dan komposisi

Nama saintifik artichoke Yerusalem adalah bunga matahari berebun. Dengan rupa, ia menyerupai kilang suria, yang merupakan saudara. Adalah lazim untuk memakan ubi yang terbentuk di pucuk bawah tanah. Purata berat makanan istimewa ini adalah kira-kira 100 gram. Tempoh bunga Yerusalem artichoke jatuh pada musim gugur, dan buah-buahan buah dibentuk lebih dekat pada pertengahan November.

Pear Ground adalah salah satu makanan yang paling rendah kalori, jadi ia boleh dimakan dengan selamat oleh semua orang yang berjuang dengan pound tambahan. Nilai kalori 100 g produk adalah 73 kcal, dan kandungan lemak hanya 0.01 g.

Pada masa yang sama, komposisi topinambur sangat tepu:

• vitamin (A, kumpulan B, C, E, PP);
• mikro dan makronutrien (kalium, fosforus, magnesium, kalsium, besi);
• asid organik (malic, sitrik, amber, raspberi).

Oleh kerana sebilangan besar komponen berguna untuk kesihatan manusia, ubi menjadi doktor semulajadi yang sebenar.

Asas asas

Kelebihan artichoke Yerusalem sangat besar, ubi ini mempunyai kesan yang baik pada hampir semua sistem organ:

• membantu jantung dan saluran darah, adalah pencegahan aritmia;
• menormalkan kolesterol dan glukosa dalam darah;
• membolehkan untuk menakluk dysbacteriosis dan meningkatkan kerja usus;
• menstabilkan tekanan darah;
• mempunyai kesan diuretik yang sedikit;
• kesan yang baik pada hati, membantu mengelakkan pembentukan batu karang;
• menyelesaikan masalah sembelit;
• kerana kandungan sejumlah besar inulin adalah senjata yang kuat dalam memerangi obesiti;
• mempunyai ciri-ciri anti-radang, jadi ia boleh digunakan untuk kolitis, ulser, gastritis, memudahkan keadaan pesakit.

Tumbuhan ini juga unik kerana hampir semua bahagiannya mempunyai ciri-ciri yang berguna: bukan sahaja umbi, tetapi juga daun dan bunga (mereka membantu melegakan kesakitan yang disebabkan oleh penyakit sendi).

Diabetis, artichoke Yerusalem sangat berguna. Disebabkan kandungan sejumlah besar inulin, tanaman akar ini membantu menormalkan kandungan gula dalam darah, merangsang pankreas, dan menghalang obesiti.

Untuk kesan terbaik, anda perlu menggunakan akar parut 1 sudu besar. l tiga kali sehari 20-30 minit sebelum makan. Untuk mencapai keputusan tersebut, tempoh kursus mestilah sekurang-kurangnya 3 bulan.

Apakah topinambur berguna untuk wanita?

Seks yang saksama akan menghargai sifat berfaedah dari pir tanah, kerana tumbuhan ini adalah alat pencegahan yang kuat untuk mengelakkan kanser. Penggunaan tetap Artichoke Yerusalem akan membantu mengurangkan risiko tumor malignan di rahim dan kelenjar susu.

Pir tanah juga berguna bagi wanita yang merancang kehamilan, kerana dengan mengorbankan kandungan kalsium dan fosforus, artichoke Yerusalem mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan tulang dan gigi ibu hamil. Semasa kehamilan, mengambil akar juga ditunjukkan, ia mempunyai kesan yang baik pada keadaan ibu dan janin (doktor menyarankan untuk menggunakan mentah tumbuhan mentah). Semasa menyusu, anda juga tidak harus meninggalkan artichoke Yerusalem, tetapi lebih baik untuk mendidihkannya terlebih dahulu - ini akan membantu mengurangkan risiko reaksi alahan pada bayi.

Faedah untuk lelaki

Artichoke Yerusalem juga diperlukan untuk badan wakil-wakil seks yang lebih kuat, terutama mereka yang suka latihan fizikal. Di samping itu, kerana kandungan protein yang tinggi, ubi membantu mengurangkan kemungkinan adenoma prostat dan disfungsi seksual.

Untuk menghadapi mati pucuk akan membantu alat seperti itu: tiga kali sehari untuk makan 30 gram kismis hitam dengan segelas jus segar yang disediakan oleh pir. Secara beransur-ansur kadar kismis meningkat kepada 50 g.

Contraindications

Terdapat banyak ciri berguna pir pir, dan terdapat praktikal tiada kontra, satu-satunya pengecualian adalah intoleransi individu, yang jarang terjadi, tetapi ia berlaku.

Tumbuhan ini boleh membahayakan hanya jika ia dimakan dalam kuantiti tanpa had - ada risiko kembung dan kembung, kerana ubi keajaiban mengandungi banyak serat.

Dos yang optimum adalah seperti berikut: sehingga 100 g hasil segar sehari setengah jam sebelum makan.

Bagaimana untuk menggunakannya?

Manfaat pokok pir telah terbukti secara saintifik, dan anda boleh menggunakan beberapa bahagian tumbuhan yang indah ini:

Pertimbangkan ciri-ciri masing-masing.

• Ubi pertama digali, kemudian dibasuh, dikeluarkan kulit dan kering, dipotong menjadi bulatan. Ternyata siap untuk makan produk kering yang paling mudah digunakan sebagai aditif makanan.
• Bunga dan daun tidak digunakan dalam masakan - mereka membuat decoctions ubat. Anda boleh menggunakan kedua-dua bahan mentah kering dan sayur-sayuran segar.
• Sirap Topinambur diperbuat daripada ubi - terdapatnya sifat-sifat yang paling berguna tertumpu.
• Jus menggalakkan penyembuhan luka bakar dan luka.

Kadang-kadang di rak-rak farmasi dan kedai-kedai anda boleh mencari minyak artichoke, buah candied dari itu. Mereka juga kaya dengan komponen yang diperlukan untuk badan.

Makan ubi artichoke Yerusalem boleh menjadi pelbagai cara.

• Dalam bentuk mentahnya - sebagai snek bebas atau sebagai bahan untuk salad. Mereka sangat lazat.
• Selepas rawatan haba. Pir tanah dibakar, direbus, dimasak dalam dandang berganda.
• Sangat mudah untuk memasak kentang lenyek rendah lemak, yang dalam merit masakan mereka tidak kalah dengan kentang biasa.
• Dari Yerusalem artichoke anda boleh memasak teh atau kompos yang menyegarkan.

Ia adalah mungkin untuk mengaplikasikan artichoke Yerusalem dalam kosmetologi, topeng berdasarkan ia akan mempunyai kesan yang baik pada keadaan kulit.

Pesakit kencing manis boleh memakan jus akar, mengikuti skim berikut: ½ cawan minuman segar selama setengah jam sebelum makan tiga kali sehari. Tempohnya ialah 2 minggu, maka rehat akan diambil (10 hari), selepas itu kursus itu akan diulang sekali lagi.

Penyakit organ-organ dalaman

Topinambur telah membuktikan dirinya sebagai ubat. Sebagai contoh, dengan cholelithiasis, anda boleh menyediakan infusi yang berguna.

• benih dill;
• thyme (rumput);
• strawberi (daun, bunga);
• Artichoke Yerusalem (daun, bunga).

Komponen bercampur, dituangkan segelas air yang mendidih, maka bekasnya ditutupi dengan tudung, dan alat itu dihidangkan selama 40 minit. Kemudian ikuti penyerapan yang terhasil dan minum segelas dalam dua langkah: sekali selepas makan tengahari dan 1.5 jam sebelum tidur.

Satu lagi resipi berguna untuk cholelithiasis ialah jus sayuran. Untuk mempersiapkannya, ambil 100 ml jus segar dari pir tanah, lobak merah, bit dan timun. Komponen bercampur, jus seperti ini diminum dua kali sehari - selepas bangun dan sebelum tidur.

Lebih baik pada keadaan jantung dan saluran darah menjejaskan ubat rakyat, disediakan mengikut resipi berikut.

1. Campurkan madu, jus pir dan lobak merah segar (masing-masing diambil dalam gelas).
2. Ambil 1/3 cawan tiga kali sehari sebelum makan.

Tempoh kursus - 30 hari.

Jus terapeutik ini disyorkan untuk mereka yang sedang menjalani pemulihan selepas serangan jantung atau strok.

Rawatan buasir, ketuat

Ubat tradisional menyarankan penggunaan preskripsi sedemikian sebagai ubat yang berkesan untuk buasir.

1. 5 g bunga tanah pir, yarrow, calendula dan daun lembayung untuk mengisar kepada keadaan serbuk.
2. Tambah 5 g mentega unsalted kepadanya.
3. Melelehkan campuran yang dihasilkan dalam mandi air dan kacau dengan baik.

Bermakna setiap hari sebelum tidur anus dilincirkan, ia akan membantu menghilangkan kesakitan dan penyembuhan laju.

Untuk menghilangkan kutil, ubat tradisional juga mengesyorkan penggunaan artichoke Yerusalem, tetapi tidak bunga, tetapi akar: sekeping kecil dipotong dari ubi segar, digunakan untuk ketuat, diperkuat dengan plaster. Ia dilakukan setiap hari sebelum waktu tidur, sehingga pertumbuhan pada kulit hilang.

Untuk penurunan berat badan

Terdapat beberapa resipi yang sangat berguna untuk penyediaan hidangan pemakanan topinambur yang akan membantu dalam memerangi pound tambahan.

Pilihan yang paling mudah - parut sayuran akar pada grater kasar. Dalam satu gelas bahan mentah, tambah ½ jus diperah jus dan gantikan jamuan anda dengan campuran yang dihasilkan. Hasilnya akan ketara selepas seminggu dan setengah penggunaan biasa.

Untuk menstabilkan pencernaan, anda boleh makan 100 gram ubi cincang setiap hari, setengah jam sebelum makanan paling banyak (paling kerap makan tengahari).

Terdapat beberapa hidangan lazat dan sihat yang penyokong makanan sihat boleh termasuk dalam diet mereka.

Salad Topinambur adalah hidangan pemakanan yang akan membantu mempelbagaikan diet kehilangan berat badan dan mengisi dengan vitamin. Untuk penyediaannya, ia memerlukan komponen berikut:

• epal hijau parut - 1 pc.;
• Jeruk artichoke Yerusalem segar, parut - 200 g;
• sauerkraut - 100 g;
• ½ sudu minyak zaitun;
• sayuran (pasli, dill) - secukup rasa.

Komponen bercampur, berpakaian minyak, makan salad yang dihasilkan harus segar.

Lebih kurang salad kalori tinggi juga mudah dimasak. Komponen yang diperlukan:

• ubi parut - 200 g;
• timun - 1 pc.;
• Tomato - 1 pc.;
• pasli - beberapa ranting;
• 1-2 sudu besar. l minyak biji rami.

Tuang tomato dan timun yang halus, pasli ditambah ke garnet tanah, diisi dengan mentega.

Sekiranya dikehendaki, minyak biji rami boleh digantikan dengan minyak zaitun, faedah-faedah ini tidak akan berkurang, dan rasa itu akan sama sekali berbeza.

Diet Topinambur

Satu ubi berguna boleh digunakan dengan diet yang ketat, kerana ia mengandungi sejumlah kecil kalori, dan ia akan berguna untuk badan yang kehilangan berat badan, ia akan menenuninya dengan vitamin dan mikroelemen.

Menu sampel kelihatan seperti ini:

• Sarapan pagi Bubur di atas air, epal, segelas teh tanpa gula.
• Sarapan pagi kedua Omelet dengan sayur-sayuran dan sebilangan keju. Anda boleh menggantikan casserole curd.
• Makan tengah hari Sup, rebus sayur dengan daging atau ikan rebus.
• Waktu teh 150 g keju kotej, apa-apa buah atau beri untuk dirasakan (kecuali pisang).
• Perjamuan Cocktail artichoke Yerusalem dan jus lemon. Atau salad dalam salah satu resipi di atas.

Dari mono-diet pada pir tanah akan ditinggalkan, jika tidak, tubuh akan sangat cepat melemahkan.

Hidangan pertama untuk makan tengah hari juga boleh disediakan dari artichoke Yerusalem, untuk ini, tiga ubi kecil dipotong untuk saiz yang mudah, ditempatkan dalam periuk, wortel dan bawang ditambah kepada mereka, beberapa bunga kembang kol, dan sayur-sayuran. Hidangan dimasak selama kira-kira 15 minit, kacau. Jika dikehendaki, anda boleh mengisar komponen, anda mendapat sup krim.

Sekiranya anda perlu mengurangkan kandungan kalori makanan, anda harus menggantikan sirap gula biasa dari artichoke Yerusalem - ia sedikit menyegarkan teh, tetapi tidak akan membawa kepada sentimeter tambahan pada perut dan sisi.

Sediakan sirap dari artichoke Yerusalem mudah di rumah.

1. Tuber dibasuh, dibersihkan.
2. Tuangkan dalam pengisar.
3. Jus dipotong daripada jisim yang terhasil menggunakan kain kasa.
4. Sekarang anda perlu mencurahkannya ke dalam periuk dan letakkan di atas api.
5. Tanpa membenarkan mendidih, minuman dipanaskan selama 5 minit, maka periuk dimatikan dan jus dibiarkan sejuk.
6. Prosedur ini diulangi dua kali lagi, sebagai akibatnya, sirap itu perlu menebal.

Adalah disyorkan untuk menyimpan produk yang dihasilkan selepas penyejukan di dalam peti sejuk.

Untuk meningkatkan kualiti penyembuhan dan rasa sirap, anda perlu menambah ½ jus lemon untuknya semasa pemanasan terakhir.

Artichoke Yerusalem adalah karunia sebenar alam, yang dapat digunakan dengan selamat di hampir semua penyakit, kerana ia tidak mempunyai kontraindikasi, selain intoleransi individu. Pear bumi akan membantu bukan sahaja untuk mengurangkan berat badan, tetapi juga untuk memperbaiki kesejahteraan dalam banyak penyakit umum.

http://polzateevo.ru/rasteniya/topinambur.html

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi dari artichoke Yerusalem

Nama tumbuhan sawi tanah yang diterima kerana bentuk ubi yang memanjang. Di Rusia, ia dinamakan "Volga turnip". Ubi tepung menyerupai tangkai kubis. Tuai, digali pada musim bunga, lebih manis dan enak. Permukaan umbi akar ditutup dengan kulit yang nipis, berat sehingga 100g. Warna putih, kuning, ungu, merah. Batang abadi mencapai ketinggian 2-2.5 m. Ciri-ciri berguna artichoke Yerusalem digunakan untuk menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, menghapuskan garam di sendi, dalam pemakanan perubatan untuk diabetes.

Artikel menarik mengenai topik:

Komposisi girasol berguna

Kilang ini mengandungi asid amino kesihatan penting:

• Arginine, dihasilkan dalam jumlah yang mencukupi dalam badan dewasa yang sihat, tetapi tidak cukup pada kanak-kanak, orang tua dan lemah akibat penyakit ini. Ia sering digunakan dalam makanan tambahan untuk meningkatkan pemakanan otot, merangsang imuniti, menguatkan sintesis hormon pertumbuhan, meremajakan tubuh dan mengurangkan jumlah lemak di bawah kulit.
• Valine diperlukan untuk pertumbuhan dan sintesis pelbagai tisu, meningkatkan koordinasi otot, mengurangkan kepekaan terhadap sakit, panas, sejuk, dan bermanfaat sebagai ubat untuk kemurungan.
• Histidine membantu proses pertumbuhan dan pertumbuhan semula tisu, adalah sebahagian daripada hemoglobin, digunakan untuk merawat alergi, anemia, ulser, pengambilan yang mencukupi untuk mencegah kehilangan pendengaran.
• Isoleucine, tidak disintesis oleh badan, mesti dibekalkan dengan makanan. Mengambil bahagian dalam proses bekalan tenaga, mengawal paras gula.
• Leucine penting untuk tisu otot, meningkatkan sintesis protein, menjimatkan glukosa, menghalang pemusnahan molekul protein dan glukosa.
• Lisin, asid amino penting yang terdapat dalam protein, adalah penting untuk proses pertumbuhan. Merangsang pecahan lemak, penukaran mereka menjadi tenaga.
• Methionine membantu mengurangkan tahap kolesterol darah, deposit lemak di hati, melegakan kemurungan.
• Tryptophan mengurangkan kepekaan terhadap kesakitan, merangsang sintesis hormon pertumbuhan, yang penting untuk meningkatkan jisim otot dan mengurangkan lemak badan. Terutamanya berguna untuk kemurungan, mood yang kerap, gangguan tidur, sindrom keletihan kronik.
• Phenylalanine terlibat dalam sintesis thyroxin, hormon tiroid. Asid amino diperlukan untuk sintesis endorphin, "hormon kebahagiaan". Topinambur berguna untuk mencegah dan menghapuskan kekurangan elemen surih berikut:
• Kalium yang terkandung di dalam sel. Kekurangan kalium menyebabkan neuralgia. Khususnya microelement sengit meninggalkan tubuh semasa muntah, cirit-birit, dengan peluh, dalam rawatan ubat-ubatan diuretik;
• Kalsium, kekurangannya meningkatkan risiko osteoporosis, ketika bayi menjadi penyebab riket;
• Mangan, yang menjejaskan pertumbuhan, fungsi pembentukan darah, aktiviti kelenjar seks;
• Magnesium, yang terlibat dalam reaksi metabolik yang mengawal penghantaran impuls saraf, penguncupan otot;
• Natrium, kekurangannya berlaku dengan penyalahgunaan diet, kelaparan, mengambil ubat diuretik, berpeluh kerap, pengambilan cecair yang berlebihan. Sekiranya kekurangan microelement, mereka kehilangan berat badan, gas terbentuk dalam usus, kekejangan otot berlaku;
• Besi, merangsang proses pernafasan dan sebahagian daripada hemoglobin. Kekurangan ini ditunjukkan oleh anemia (anemia);
• Silikon yang terlibat dalam sokongan hidup badan. Unsur jejak mempercepatkan reaksi redoks, akhirnya mempengaruhi tahap hemoglobin. Ia adalah perlu untuk mencegah perkembangan aterosklerosis, kekuatan tulang. Makanan daging melambatkan penyerapan silikon, peningkatan sayur-sayuran.

Seperti yang diketahui, kalium dan natrium adalah antagonis, lebihan pengambilan unsur surih menyebabkan kekurangan yang lain. Sekiranya kekurangan kalium, edemas, asites (dropsy) terbentuk. Kemasukan dalam diet artichoke Yerusalem mengembalikan keseimbangan. Untuk pencapaian yang cepat hasilnya, perlu meninggalkan tabiat pengasinan makanan.

Artichoke Yerusalem berguna dalam inulin. Polimer fruktosa ini adalah karbohidrat. Dengan menggunakan pir yang segar di dalam kolon, jumlah bifidobacteria meningkat, menghasilkan vitamin yang diperlukan untuk tubuh dan menekan mikroflora patogenik - staphylococcus, enterococci, shigella, salmonella. Dalam satu ubi girasol sehingga 20% daripada inulin.

Artichoke Yerusalem berguna dalam menghapuskan kekurangan vitamin. Kandungan vitamin C bumi pir melebihi kentang 3-5 kali. Tanaman akar kaya dengan vitamin B:

• B1 adalah penting untuk kesihatan jantung, sistem pencernaan dan saraf;
• B2 adalah penting untuk fungsi tiroid optimum, fungsi pembiakan;
• B3 (asid nikotinik) menggalakkan penyerapan vitamin C;
• B5 diperlukan untuk penghasilan hemoglobin, pengeluaran kolesterol, proses metabolik;
• B6 juga terlibat dalam penghasilan hemoglobin, penghantaran impuls saraf antara neuron dan tisu otot.
• B7 (biotin), terlibat dalam pengawalan protein dan metabolisme lemak, pengeluaran glukokinase enzim.

Secara mekanik membersihkan permukaan dalaman usus, serat larut air dan serat pemakanan artichoke Yerusalem adalah harta berguna untuk mengurangkan paras kolesterol darah, mencegah sembelit, mencegah pembentukan plak aterosklerotik, mengurangkan risiko cholelithiasis.

Seperti yang anda ketahui, serat tidak dicerna dan diekskresikan dari tubuh, menangkap bahan berbahaya. Makanan yang kaya dengan serat sayur-sayuran dengan cepat menyebabkan rasa kenyang, tidak membenarkan makan terlalu banyak. Dengan pengambilan serat yang tidak mencukupi meningkatkan risiko gastritis, pankreatitis, tumor malignan.

Sifat berguna Yerusalem artichoke

Ahli botani tahu lebih daripada 300 jenis pir tanah pir. Tumbuhan ini bersahaja, jadi ia tumbuh dengan baik di tanah basah dan dalam cahaya miskin. Apa yang merawat Yerusalem artichoke? Makan pir tanah meningkatkan fungsi sistem saraf, endokrin, dan sistem imun. Penggunaan artichoke Yerusalem mempunyai kesan yang sangat positif terhadap keadaan sistem pencernaan. Bunga bunga matahari yang lain membersihkan tubuh dari bahan radioaktif yang berbahaya. Artichoke Yerusalem mempunyai banyak sifat perubatan dan akan membantu:

• meningkatkan imuniti;
• mengurangkan tahap gula darah;
• menghapuskan sakit sendi;
• meningkatkan peredaran darah;
• mengurangkan keasidan perut.

Ia boleh digunakan untuk merawat:

• duodenitis;
• gastrik;
• penyakit usus kecil;
• ulser perut;
• kolitis;
• pankreatitis;
• enteritis;
• Ia juga berkesan dalam polyarthritis.

Artichoke Yerusalem dengan diabetes

Sejak tumbuhan mengurangkan jumlah gula dalam darah, artichoke Yerusalem dengan diabetes mellitus adalah produk makanan yang sangat diperlukan.

Faedah untuk pesakit kencing manis adalah kehadiran inulin di artichoke Yerusalem, insulin semula jadi.
Ia boleh digunakan untuk mengubati jenis diabetes I dan II. Dalam kes seseorang yang mempunyai insulin yang bergantung kepada insulin (jenis I), produk harus digunakan secara tetap untuk mencapai hasil yang positif.

Dalam proses metabolisme, inulin menggantikan glukosa, supaya defisit tenaga dalam sel-sel badan berkurangan. Ia juga membantu meningkatkan penyerapan glukosa di peringkat sel. Pada masa yang sama, kesejahteraan dan keadaan umum seseorang yang sakit akan bertambah baik.

Semasa penstabilan metabolisme glukosa (dengan menggunakan artichoke Yerusalem secara teratur dalam makanan), pankreas mula mensintesis insulin secara bebas.

Ia berguna untuk menggunakan produk ini sebagai ejen propilaksis bagi orang yang mempunyai saudara-mara pesakit dengan penyakit ini.

Resipi dari artichoke Yerusalem dengan penyakit kencing manis dan metabolik:

• Kehilangan dan mengambil 30-40g ubi sebelum makan selama sebulan.
• Ubi segar dibasuh, dicincang halus, kering dan mengisar. Ambil setiap hari pada 1ch. serbuk sebelum makan 2 kali sehari.
• Kupas dan potong sayuran akar segar, masak dengan air mendidih, kemudian di dalam air mandi selama 15-20 minit.
• Minum 1l pada siang hari, dirawat sepanjang hari. Broth berkesan dalam gangguan metabolik, berat badan berlebihan.

Bagaimana untuk memasak artichoke Yerusalem

Ramai orang tidak tahu cara memasak topinambur dengan betul. Ubi harus dibersihkan dan dibersihkan sebelum digunakan. Makan tumbuhan ini adalah mungkin dalam bentuk mentah dan dimasak.

Bunga artichoke Yerusalem digunakan untuk membuat serbuk dan teh perubatan, daun untuk salad, dan sayur-sayuran akar untuk membuat semua jenis hidangan.

Produk ini boleh dikenakan hampir semua jenis memasak: mendidih dalam air dan susu, menggoreng, rebusan, penaik, pengeringan dan masam. Resipi sedia ada dari artichoke Yerusalem membolehkan anda menyediakan makanan diet yang sihat untuk kegunaan harian.

Penyembuhan sifat artichoke Yerusalem untuk manusia

Komposisi kaya artichoke Yerusalem menjadikan tumbuhan ini sebagai ubat yang sangat baik untuk pelbagai penyakit. Selain itu, sifat penyembuhan mempunyai akar, jus, batang, daun tumbuhan. Penggunaan profilaktik biasa pir pir tanah akan membantu mencegah dan mengubati banyak penyakit. Doktor telah lama menyedari bahawa penggunaan akar tumbuhan ini dapat membantu mencegah serangan jantung, strok, menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan penglihatan.

Untuk rawatan sendi

Artichoke Yerusalem mengandungi sejumlah besar silikon. Elemen ini terlibat dalam proses pertumbuhan dan pembahagian sel membran sinovial yang berada di dalam sendi. Hanya 50 g artichoke Yerusalem memenuhi keperluan manusia setiap hari untuk silikon. Penggunaan biasa pir pir tanah dapat mengurangkan kesakitan, menghilangkan kekakuan sendi. Artichoke Yerusalem digunakan untuk arthritis rheumatoid, radiculitis secara luaran untuk anestesia.

Untuk membersihkan merebus sendi sebanyak 1 kg. Tumbuh segar ditambah untuk mandi dengan air pada suhu 37-40 darjah. Mandi perlu diambil dalam masa 15 minit, kemudian berbaring selama 1-2 jam. Prosedur ini dijalankan setiap hari selama 20 hari. Kemudian ada istirahat 2 minggu, selepas itu rawatan dapat diulangi.

Pancreatitis

Penyakit pankreas disertai oleh pelanggaran proses metabolik dan kemerosotan bekalan darah. Penggunaan artichoke Yerusalem boleh meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan keradangan. Dengan pankreatitis, 150 gram sayuran akar mentah harus dimakan setiap hari. Sebelum makan, dibasuh dengan sempurna dan dimakan dengan kulit, yang mengandungi banyak bahan berguna.

Dalam kes penyakit pankreas, adalah disyorkan untuk minum artichoke Yerusalem sebagai rebusan. Apabila pankreatitis disyorkan untuk memakan tanaman akar pir yang direbus, kering, mentah. Tetapi jeruk artichoke Yerusalem yang dipanggang, yang dipanggang, tidak boleh digunakan dengan pankreas yang sakit, kerana artichoke Yerusalem yang begitu siap akan menyumbang kepada kerengsaan mukosa perut.

Pelangsingan

Artichoke Yerusalem akan membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Tanaman akar pir pir tanah mengandungi banyak serat, yang dapat membersihkan tubuh racun dan toksin. Apabila badan secara aktif menghilangkan bahan-bahan berbahaya, ia meningkatkan metabolisme dan menyebabkan pembakaran lemak. Apabila digunakan, pir tanah tanah meningkatkan karbohidrat, proses lemak badan, yang menyumbang kepada pelepasan tambahan pound tambahan. Kandungan kalori Yerusalem artichoke adalah 61 kcal, jadi ia sempurna untuk memasak makanan sambil kehilangan berat badan.

Semasa mengandung

Pear bumi kaya dengan vitamin, unsur surih, jadi sayuran akar ini berguna untuk ibu-ibu masa depan. Topinambur juga mempunyai sifat pencahar dan disyorkan untuk wanita hamil yang mengalami sembelit. Untuk kesan pencahar, artichoke Yerusalem mesti dimakan mentah. Semasa kehamilan, artichoke Yerusalem akan membantu mengisi badan dengan kalsium dan bahan-bahan bermanfaat lain. Semasa menyusu (semasa menyusu), doktor juga mengesyorkan untuk menggunakan akar bunga matahari dan umbi.

Manfaat artichoke Yerusalem untuk lelaki

Vitamin, mikro dan makronutrien yang bermanfaat yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, boleh memberi kesan positif kepada wakil-wakil seks yang lebih kuat. Selain itu, penggunaan pir tanah pir juga berguna untuk lelaki yang berumur berbeza. Sekiranya mereka termasuk hidangan dengan akar ini dalam menu, mereka akan mengurangkan risiko penyakit sistem genitouriner. Menggunakan artichoke Yerusalem setiap hari, lelaki boleh menghalang masalah dengan potensi, perkembangan adenoma prostat.

Manfaat artichoke Yerusalem untuk wanita

Gunakan dalam kosmetologi. Setiap wanita dapat merasakan kesannya, jika salah satu bahan krim, topeng adalah artichoke Yerusalem. Ia dengan mudah melawan kerutan kecil, mengurangkan keradangan, melegakan kulit yang merengsa, menghalang pembentukan jerawat. Kesan semacam itu pada kulit adalah berkat silikon, tembaga, zink dan belerang.

Artichoke Yerusalem menghasilkan topeng anti-penuaan yang sangat baik dan topeng leher: untuk melakukan ini, parut sayur-sayuran segar pada grater halus, tambah beberapa tetes biji rami atau minyak zaitun di sana dan sapukan gruel ke muka selama 15 minit.

Dengan membuat topeng sedemikian setiap 2 hari selama 1-2 bulan, adalah mungkin untuk mencapai melicinkan kedutan kecil dan pulangan keanjalan pada kulit.

Juga dari produk ini lakukan:

• mengupas agen;
• cecair muka pelembap menggantikan air mycelial;
• tonik jerawat;
• infus untuk mandi mandi;
• topeng untuk menguatkan rambut dan kelemumur;
• decoctions khas dari keguguran rambut dengan alopecia.

Bath Topinambour

Mandi, komponen utama yang merupakan artichoke Yerusalem, ditunjukkan dalam rawatan penyakit kulit, luka bakar, patah tulang, sakit sendi dan luka tanpa luka.

Untuk penyediaan mandi, 2 kg daun dan batang tumbuhan diambil, yang dipotong, dilipat ke dalam periuk 5-liter dan diisi dengan air. Campuran yang dihasilkan direbus selama 20 minit, selepas itu kuah sedikit diresapi, ditapis dan dicurahkan ke dalam tab mandi, diencerkan dengan air ke suhu kira-kira 32 darjah. Mandi sedemikian diambil selama 15 minit.

Permohonan Memasak

Kebaikan resipi dan kemudaratan yang tidak penting dari artichoke Yerusalem menjadikan sayuran ini sebagai produk popular di banyak masakan. Ubi mempunyai rasa yang menyenangkan dan juiciness, sehingga mereka akan membantu membuat menu harian tidak hanya berguna, tetapi juga menyelerakan. Cara terbaik untuk memakan pear adalah jus segar. Tetapi dari kerap makan sayur-sayuran mentah ini, kesan sampingan boleh berlaku. Oleh itu, disyorkan untuk menggantikan topinambur mentah dan haba yang dirawat.

Roti dan produk tepung lain dibakar dari kering dan tanah hingga tepung ubi mutiara. Untuk menyediakan serbuk artichoke Yerusalem, basuh dengan baik dan potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian susun kepingan pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar, suhu yang tidak melebihi 60 darjah. Hancurkan sayur kering dengan pin bergulung dan kemudian potong di dalam pengisar kopi. Apabila membakar, serbuk yang dihasilkan dicampurkan dengan tepung dalam nisbah 1: 5. Sebagai tambahan kepada produk tepung, sayur kering tanah ditambah kepada kopi.

Dari Artichoke Yerusalem boleh disediakan dan hidangan bebas. Untuk melakukan ini, ubi harus dikupas, diisi air dan masak sehingga siap. Untuk mengelakkan sayuran dari gelap apabila mendidih, tambah sedikit cuka ke dalam air. Topinambur siap tuangkan krim masam atau minyak dengan mentega. Anda boleh meningkatkan rasa hidangan, jika anda menggantikan air dengan susu. Selepas ubi dimasak, alihkan susu ke bekas lain dan biarkan mendidih. Secara berasingan, goreng sedikit tepung dan masukkan ke dalam susu, yang terus dikeringkan sehingga tebal. Tuangkan keping pir tanah dengan sos ini dan taburkan dengan sayur-sayuran di atas.

Faedah topinambur untuk kanak-kanak

Beberapa tahun yang lalu, kajian telah dijalankan menunjukkan kegunaan Yerusalem artichoke pada organisma yang tidak berubah, kanak-kanak.

Pada kanak-kanak yang sering menggunakan salad akar mentah Yerusalem artichoke diperhatikan:

• Meningkatkan selera makan.
• Pertumbuhan hemoglobin 6.3 g / l.
• Salin sedimen hilang dalam air kencing.
• Meningkatkan imuniti. Kejadian penyakit berjangkit telah menurun.

Kesimpulan: Artichoke Yerusalem berguna untuk kanak-kanak dan ibu bapa mereka.

Rawatan menggunakan akar artichoke Yerusalem

Ubi

Tumbung Topinambur mengandungi jumlah maksimum vitamin dan mineral yang mempunyai ciri-ciri bermanfaat. Bahagian tanaman ini mengandungi inulin, antioksidan dan asid amino, yang memberi kesan kepada badan seperti berikut:

• mengurangkan nada vaskular;
• meningkatkan hemoglobin;
• menyumbang kepada penyingkiran batu;
• mengikat dan mengeluarkan radionuklida, garam logam berat.

Daun

Ini bahagian dari artichoke Yerusalem mengandungi kira-kira enam peratus pektin, jadi ia digunakan dalam rawatan:

• gout;
• penyakit saluran gastrousus;
• anemia;
• urolithiasis;
• berat badan berlebihan;
• aterosklerosis;
• penyakit sistem saraf.

Bunga

ASTTacks dan decoctions bunga artichoke Yerusalem melegakan tanda-tanda mabuk, melawan sakit kepala, pedih ulu hati, tekanan darah tinggi, pemotongan dan kolik usus. Di samping itu, bunga tumbuhan mempunyai tindakan anti-radang.

Root

Akar artichoke Yerusalem kaya dengan besi, yang lebih banyak di dalam tumbuhan daripada di wortel, kentang, lobak atau bit. Di samping itu, akar akar ini mengandungi kalium dan kalsium, silikon dan magnesium, natrium dan fluorin. Akar tumbuhan digunakan dalam rawatan rhinitis dan sakit sendi.

Benih

Biji-bijian Yerusalem artichoke dalam perubatan rakyat tidak digunakan.

Manfaat jus topinambur

Faedah utama adalah:

• Jus Topinambur berkesan untuk sembelit.
• Juga mengurangkan keasidan perut. Berguna untuk ulser, gastritis dan penyakit gastrik lain. Mempromosikan rawatan cepat mereka.
• Ia mempunyai kesan pencahar dan diuretik.
• Baik pulihkan pigmentasi.
• Digunakan sebagai makanan tambahan untuk pesakit kencing manis. Sejak jus artichoke Yerusalem mampu menurunkan tahap gula darah.
• Ia mempunyai sifat anti-radang.

Semua ciri berguna diberikan hanya untuk jus yang tidak diproses baru.

Cara menggunakan artichoke Yerusalem

Tanaman akar yang berguna ini mempunyai kesan yang baik terhadap semua sistem aktiviti penting badan, menghapuskan penyakit kronik dan mengkompensasi kekurangan vitamin. Bergantung pada keadaan kesihatan dan penyakit yang ada, buah-buahan artichoke Yerusalem boleh digunakan dalam pelbagai versi:

• Untuk membetulkan mikroflora usus, disyorkan untuk menambah jus segar ubi ke dalam diet. Untuk melakukan ini, sapu beberapa buah pada grater terkecil dan letakkan slurry dalam kain kasa (anda boleh lipat dalam dua lapisan). Memerah dengan baik, pada satu masa mengambil 1/2 cawan jus manis. Adalah disyorkan untuk tidak menyimpan jus Yerusalem artichoke di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari.
• Kvass berdasarkan artichoke Yerusalem akan membantu dalam memerangi avitaminosis musim bunga. Untuk penyediaan, perlu mengisar beberapa ubi kupas dan letakkannya dalam bekas 3 liter (bahagian bawah balang 3 liter dipenuhi dengan artichoke pada jumlahnya). Tutup dengan air suam dan tutup bekas dengan kain kasa atau kain lenan. Sekat di tempat yang hangat selama 4-5 hari, ambil segelas kvass dingin setiap hari. Ia boleh mempercepat proses penapaian untuk menambah sepotong roti rai (kering), atau 1 sudu besar. sudu roti lebah rye. Madu atau gula secara pilihan ditambah kepada minuman siap.
• Untuk membuat merebus sayur-sayuran akar artichoke Yerusalem, anda perlu mengambil tiga ubi per liter cecair, mengupas dan mendidihnya selama 20-25 minit. Akibatnya, anda mendapat merebus yang manis, yang disyorkan untuk anemia, hipertensi dan pankreatitis.

Penggunaan artichoke Yerusalem

Merebus

Kacau merendahkan tekanan darah dan kepekatan gula, meningkatkan hemoglobin, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap pankreas.

3 sudu besar. akar kering Yerusalem artichoke tuangkan 1.5 liter air dan letakkan pada api yang rendah selama satu jam. Kaldu mabuk panas atau sejuk dan tanpa penambahan gula, 500 ml sehari, tiga kali seminggu.

Infusi

Bentuk ubat ini digunakan untuk selesema dan penyakit perut.

Untuk memasak 1 sudu besar. 750 g air mendidih dituangkan di atas herba artichoke Yerusalem dan ditinggalkan untuk menyiram selama 12 jam. Infusi ketat diambil dalam 100 ml tiga kali sehari, sebelum penggunaan makanan.

Berwarna

Topinambur tincture adalah hepatoprotector yang sangat baik yang melindungi sel hati dari kesan negatif toksin. Berwarna membantu untuk membuang toksin dan sisa dari badan. Penggunaan lapisan topinambur menghalang perkembangan cholecystitis dan mengurangkan pembentukan gas.

500 g daun kering dicurahkan dengan satu liter alkohol atau vodka, dan kemudiannya ditanam di tempat sejuk, dan sentiasa gelap, selama 15 hari. Berwarna digunakan satu sudu (produk dicairkan dalam 150 ml cecair) tiga kali sehari.

Sirup

Sirup dari topinambur digantikan oleh gula untuk pesakit diabetes. Di samping itu, sirap ini mengurangkan keperluan untuk pesakit kencing manis dalam persediaan insulin, kerana ia menstabilkan (iaitu, menurunkan) kandungan gula dalam darah.

Sirul artichoke Yerusalem, yang merupakan produk immunostimulating, disyorkan untuk:

• meningkatkan prestasi;
• peningkatan daya hidup;
• pemulihan fungsi gastrousus;
• menghapuskan manifestasi dysbiosis.

Sirap tidak mempunyai kesan sampingan dan boleh digunakan serentak dengan terapi lain pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Fakta menarik mengenai topinambur

1. Artichoke Yerusalem adalah salah satu sayuran terbaik yang membersihkan badan.
2. Di Jerman, minuman dibuat dari artichoke Yerusalem, untuk meletakkannya sedikit, "mabuk".
3. Artichoke Yerusalem jauh lebih berguna daripada sayuran yang biasa di kalangan tukang kebun (kentang, bit, wortel). Namun, baru-baru ini, tanaman akar ini semakin popular.
4. Di Jepun, Belanda dan Amerika Syarikat Yerusalem artichoke dibancuh kopi.

Manfaat dan kemudaratan artichoke Yerusalem: kesimpulan

Perhatikan bahawa semua ciri berguna Yerusalem artichoke, yang diterangkan dalam artikel ini hanya terkandung dalam bentuk mentahnya. Mana-mana rawatan haba mengurangkan sifat mereka pada masa-masa, masing-masing, dan nilai pemakanan untuk badan juga berkurang.

Oleh itu mari kita ringkaskan:

Penggunaan Yerusalem artichoke:

Terbukti menggunakan artichoke Yerusalem.

• Dalam rawatan dan pencegahan penyakit perut, duodenum, pankreatitis, dengan cirit-birit dan sembelit.
• Berguna untuk dysbiosis usus. Mewujudkan mikroflora yang menggalakkan.
• Pesakit kencing manis. Akar dapat mengurangkan kadar gula darah. Dan mereka yang terdedah kepada diabetes, artichoke Yerusalem akan menjadi pencegahan yang baik.
• Hipertensif. Menurunkan tekanan.
• Artichoke Yerusalem mempunyai kesan positif terhadap potensi lelaki dan mencegah adenoma prostat.
• Ia mempunyai kesan pembersihan, anti-radang, antivirus dan diuretik.
• Ada kemungkinan bahawa artichoke Yerusalem dapat membantu dalam pencegahan dan rawatan kanser.

Merbahaya artichoke Yerusalem:

• Dalam intoleransi individu terhadap akar.
• Pesakit dengan perut kembung. Buah-buahan menyumbang kepada pembentukan gas yang dipertingkatkan. Walau bagaimanapun, dalam orang yang sihat, pembentukan gas yang berlebihan tidak dipatuhi.
• Sekiranya mereka didera. Semuanya berguna - dalam kesederhanaan.

Kesimpulan: Artichoke Yerusalem mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat dan dapat membantu mengatasi banyak penyakit. Perkara utama adalah tetap, tetapi untuk kegunaan yang terbaik. Ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran lain.

http://poleznye-svojstva.ru/topinambur-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem, yang dikenali sebagai bunga matahari liar, akar matahari, pir tanah, bunga matahari tuberiferous, telah diperkenalkan ke Rusia sebagai tumbuhan perubatan pada abad ke-17 dari Amerika Utara. Ia menerima namanya, Yerusalem artichoke - TU PIN AMBA.... Ubi mengandungi komposisi vitamin dan mineral yang unik. Tetapi, malangnya, kilang itu tidak mendapat perhatian, yang kemungkinan besar adalah akibat ketidaktahuan orang ramai tentang manfaat sejati yang dapat dibawa ke tubuh dan kesihatan.

Para saintis yang mengkaji komposisi artichoke Yerusalem, terkejut dengan pelbagai vitamin dan mineral yang membentuknya. Vitamin C (asid askorbik) dikeluarkan dalam komposisi vitamin ubi artichoke Yerusalem, iaitu 5 kali lebih banyak daripada kandungan dalam kentang. Kandungan besi, artichoke Yerusalem ketara melebihi ubi lain (wortel, kentang, lobak, bit, dll). Di samping itu, komposisi artichoke Yerusalem termasuk: kalium, kalsium, silikon, magnesium, natrium, fluorin, kromium dan mineral lain. Artichoke Yerusalem mengandungi serat, pektin, asid organik, lemak, protein, dan asid amino penting. Artichoke Yerusalem kaya dengan vitamin: B1, B2, B6, S. Karotin di Jerusalem artichoke 60 * 70 mg setiap 1 kg. Ia juga mengandungi vitamin PP dan karotenoid.

Artichoke Yerusalem adalah sumber multivitamin

Kilang itu multivitamin. Walaupun jisim hijau lebih kaya dengan vitamin daripada ubi, namun yang terakhir lebih unggul daripada kentang dalam kandungannya. Penggunaan serbuk topinambur sebagai makanan tambahan merangsang sintesis vitamin dan mengaktifkan mekanisme pertahanan imun.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, seperti prapilo, dilakukan oleh tumbuhan, bukan haiwan. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram.

Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

Teknologi pengeluaran serbuk topinambur membolehkan anda menyimpan pelbagai ciri berguna sayur-sayuran ini dan membawanya kepada pengguna.

Fructo-oligosaccharides dan inulin di artichoke Yerusalem

Topinambur dibezakan dari sayur-sayuran lain dengan kompleks karbohidrat yang unik berdasarkan fruktosa dan polimernya: fructooligosaccharides dan inulin.

Fructooligosaccharides - adalah campuran rantaian pendek glukosa dan fruktosa. Fructo-oligosaccharides digunakan oleh kebanyakan jenis bifidobakteria, serta beberapa kultur lactobacteria. Apabila menggunakan fructooligosaccharides dalam usus, status mikroba dinormalkan dengan peningkatan penyerapan ion kalsium dan magnesium dari usus. Fructooligosaccharides adalah rendah kalori dan oleh itu disyorkan untuk orang yang menderita diabetes dan obesiti.

Fruktosa adalah komponen penting dari artichoke Yerusalem. Kandungannya mungkin berbeza-beza bergantung pada masa tuai, tuaian, masa penyimpanan dan faktor lain. Ia terbentuk daripada inulin sebagai hasil daripada proses biokimia yang berlaku di akar dan umbi. Fruktosa adalah gula pemakanan, yang boleh mengambil bahagian dalam proses metabolik yang sama seperti glukosa, menggantikannya dalam kes-kes kekurangan insulin relatif atau mutlak.

Rantai fruktosa pendek yang diserap dalam usus, terus melakukan fungsi antitoxic, pembersihan dalam darah, mengikat, meneutralkan dan memudahkan penghapusan produk metabolik yang berbahaya dan sebatian kimia dari persekitaran luaran. Inulin adalah ubat yang baik untuk disbacteriosis usus dari pelbagai asal, kerana ia menggalakkan pembiakan di saluran penghadaman "mesra" dan dalam kandungan usus. Pada masa yang sama, peningkatan penyerapan pelbagai garam mineral, terutama kalsium, penurunan kadar kolesterol dalam serum darah, penurunan kandungan karsinogen dan bahan putrefaktif. (Shenderov BA, 2001).

Salah satu sifat terapeutik utama artichoke Yerusalem adalah kepekatan paling tinggi dari bahan biologi secara aktif semulajadi - inulin. Inulin adalah satu-satunya polysaccharide semulajadi yang terdiri daripada fruktosa 95%. Inulin tidak diserap dalam perut, sebahagiannya dalam persekitaran berasid jus gastrik memecah menjadi rantai fruktosa pendek dan molekul fruktosa individu yang menembusi aliran darah. Inulin mempunyai kesan yang baik sepanjang tempoh berada di dalam tubuh manusia - bermula dari masuk ke dalam perut dan berakhir dengan pembebasan.

Pertama, inulin melakukan fungsi sengal yang tidak aktif yang mampu mengikat dan mengeluarkan dari tubuh sejumlah besar bahan toksik dan balast yang ditelan dengan makanan atau terbentuk dalam usus semasa proses pencernaan.

Kedua, ia secara signifikan merangsang aktiviti motor saluran gastrousus (motilitas dan peristalsis). Inulin, masuk ke dalam saluran gastrousus, dipisahkan oleh asid hidroklorik dan enzim ke dalam molekul fruktosa individu dan rantai fruktosa pendek, yang menembusi aliran darah. Baki yang tidak dapat dicerna, sebahagian daripada inulin dikumuhkan dengan pantas, menghubungkan sejumlah besar bahan yang tidak perlu kepada badan, seperti logam berat, radionuklida, kristal kolesterol, asid lemak, pelbagai bahan kimia toksik yang ditelan dengan makanan atau terbentuk dalam kehidupan patogen yang hidup di dalam usus.

Ketiga, inulin dan rantai fruktosa pendek (serpihan inulin) mempunyai kesan choleretic yang jelas, yang dipertingkatkan kerana melegakan aliran keluar hempedu dari hati dan pundi hempedu ke duodenum, disebabkan pergerakan usus yang lebih baik. Inulin, melalui saluran gastrointestinal, mengikat kristal kolesterol, lipoprotein padat, mengurangkan tahap gyroglycemia. Bahan ini - inulin - menggalakkan penggunaan glukosa dalam tubuh manusia.

Komposisi kimia tumbuhan termasuk polimer semulajadi fruktosa, yang terdiri daripada inulin dan satu set fructans, yang diserap oleh badan tanpa penyertaan insulin. Fruktosa adalah gula unik yang mampu mengambil bahagian dalam proses metabolik yang sama seperti glukosa, dan menggantikannya sepenuhnya dalam keadaan di mana glukosa tidak diserap oleh sel-sel. Oleh itu, pesakit diabetes boleh termasuk artichoke Yerusalem dalam diet harian mereka dan pada masa yang sama menolak ejen pengurangan gula lain atau dengan ketara mengurangkan dos mereka.

Polyacid organik

Polyacids organik - 6 - 8% daripada berat kering. Ini termasuk: citric, malic, maliinic, amber, asid fumaric. Asid organik secara aktif terlibat dalam metabolisme, meningkatkan aktiviti penyembunyian kelenjar air liur, meningkatkan rembesan empedu dan jus pankreas, memperbaiki pencernaan, membubarkan deposit yang tidak diingini (garam asid urik), mempunyai kesan bakteria, mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap keseimbangan asid-asas, fungsi gastrousus saluran dan sistem lain badan, menjadi agen penyebab pankreas dan fungsi motor usus. Asid organik mempengaruhi proses pencernaan, mempromosikan pencernaan produk makanan, di mana terdapat sedikit asid. Di kompleks dengan vitamin C mempunyai kesan antioksidan yang ketara.

Artichoke Yerusalem kaya dengan bahan pektin

Pektin adalah karbohidrat molekul tinggi yang membentuk membran sel dan bahan ekstraselular. Pektin mempunyai sifat penyerap, astringen dan gelling. Bahan-bahan pektik - polisakarida yang terdapat di artichoke Yerusalem dalam jumlah 11% berat bahan kering.

Pektin ditemui lebih daripada 200 tahun yang lalu dan mula-mula diperoleh dari akar artichoke Yerusalem. Pektin menyerap permukaan mereka dan mengeluarkan bahan-bahan toksik, kolesterol, dan trigliserida, yang merupakan penyebab utama aterosklerosis dan penyakit batu empedu, di badan. Mereka menyumbang kepada peningkatan proses metabolik, menormalkan pergerakan usus, memperbaiki peredaran darah periferal. Tetapi harta pektin yang paling berharga adalah keupayaannya untuk membersihkan organisma hidup, tanpa meninggalkan apa-apa "sampah" dan tanpa mengganggu keseimbangan persekitaran dalaman badan. Kajian saintifik menunjukkan bahawa pektin dapat mengurangkan pengumpulan plak aterosklerotik pada dinding arteri jantung. Properties yang membentuk kompleks (keupayaan untuk membentuk kompleks dengan ion logam berat) membolehkan penggunaan pektin sebagai agen profilaksis dalam hubungan profesional dengan sebatian logam berat, racun perosak, bahan radioaktif.

Selulosa

Tubuh manusia tidak mengasimilkan semua makanan yang dimakan, sebahagiannya tidak dicerna, tetapi hanya dikeluarkan dari tubuh. Untuk masa yang lama, para saintis yakin bahawa serat tidak diperlukan oleh badan dan bahkan berbahaya. Di pertengahan abad ke-20, para pakar pemakanan memberi jaminan bahawa produk halus adalah yang paling berguna, dan dunia menikmati makanan halus yang ditapis sehingga fakta yang menggelikan digantikan: makanan yang lebih halus yang dimakan seseorang, lebih banyak gastritis, kolitis, pankreatitis, kolesteritis, tumor malignan.

Menurut Bengmark S. (1998), kandungan rendah dalam serat makanan adalah faktor etiologis penting dalam perkembangan kanser kolon, diverticulosis, sembelit, obesiti, dan trombosis saluran darah.

Hari ini, serat akhirnya mengambil tempatnya yang bersesuaian di samping protein, lemak, karbohidrat, unsur surih dan vitamin. Sekarang jelas bahawa serat adalah penyembuhan dan perlu untuk tubuh. Ia bertindak seperti penyapu yang baik: "membersihkan" villi terbaik yang melapisi permukaan dalaman usus, menghalang mereka daripada melekat bersama. Serat menyerap sejumlah besar cecair, memudahkan pergerakan usus, menghilangkan kolitis, gastritis dan sembelit.

Selulosa yang bengkak, bergerak di sepanjang usus, menghilangkan bahan kimia berbahaya, mutagens, karsinogen, 'merangsang perkembangan tumor malignan. Ia juga membantu menghilangkan tahap gula dan kolesterol dalam darah.

Makanannya tidak serat, memberikan kurang tepu, dan mungkin itulah sebabnya orang mula makan terlalu banyak. Dan sekali lagi risiko obesiti, hipertensi, kencing manis meningkat.

Walaupun seratnya cukup terkandung dalam produk bijirin, buah-buahan, tetapi mereka mempunyai banyak karbohidrat, jadi lebih baik untuk memilih serat, menggunakan serbuk artichoke Yerusalem.

Protein

Umbi dari artichoke Yerusalem kaya dengan protein- (3.2%, pada bahan kering). Analisis komposisi asid amino menunjukkan bahawa protein topinambur cukup untuk leucine, threonine, tryptophan, phenylalanine dan tyrosine, tetapi terhad pada lisin, yang tipikal kebanyakan protein tumbuhan. Protein topinambur mengandungi banyak asid amino (16), termasuk 10 penting (mereka tidak dihasilkan oleh tubuh manusia, tetapi hanya datang dari makanan): arginine, valine, histidine, isoleucine, leucine, lisin, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine.

Faedah artichoke Yerusalem

Yerusalem artichoke segar, serbuk dan sirap yang digunakan

+ dalam rawatan diabetes;
+ dalam rawatan hemofilia, dalam penyembuhan luka dan luka bakar;
+ dalam rawatan ulser gastrik, prostatitis dan pencegahan kanser kolon;
+ untuk mengurangkan kebergantungan glisemik organisma pada psci yang mengandungi karbohidrat;
+ untuk meningkatkan imuniti;
+ untuk mengawal irama jantung dan penjanaan kontraksi otot;
+ untuk memperbaiki nada otot (sphincter atony, inkontinensia urin, prolaps katup mitral, dll)
+ meningkatkan pengaliran tisu saraf;
+ normalisasi tekanan;
+ meningkatkan motilitas usus;
+ meningkatkan kecekapan dan daya tahan tubuh;
+ menghapuskan sindrom keletihan kronik;

Di Yerusalem artichoke disebut tindakan anti-radang.

Boleh melegakan sakit perut, penggelek usus Meningkatkan ketahanan fizikal dan sukan;

Penggunaan serbuk topinambur secara teratur meningkatkan prestasi, ketahanan fizikal dan olahraga, penentangan terhadap tekanan psiko-emosi, stres, membantu seseorang untuk mengatasi selera makan yang meningkat yang berkaitan dengan pelanggaran metabolisme karbohidrat.

Berikut adalah sangat penting: Penggunaan serbuk topinambur menghalang pemburukan penyakit kronik sistem pencernaan pada musim tradisional musim kritikal (musim luruh dan musim bunga).

Jerawat artichoke dan diabetes jenis 1

Dengan diabetes mellitus jenis 1, penggunaan artichoke Yerusalem secara berkala mengurangkan paras gula darah. Sebab-sebab kesan ini adalah seperti berikut:

1. Molekul inulin, yang tidak dicerna dengan asid hidroklorik dalam perut, menyerap sejumlah besar glukosa makanan selepas makan.

2. Serat juga menyerap glukosa. Sediakan penyerapannya ke dalam darah.

3. Glukoneogenesis menurun (pembentukan glukosa di hati).

4. Pembakaran glukosa sepanjang laluan rizab (glikolisis) dirangsang, di mana peranan insulin tidak begitu besar.

5. Penurunan stabil dalam tahap glukosa dalam darah membawa kepada pengeluaran insulin oleh sel-sel pankreas.

6. Sintesis insulin dipromosikan oleh silikon, zink, mangan, kalium.

7. Perkara utama adalah keupayaan unik fruktosa untuk menembusi sel-sel semua organ tanpa penyertaan insulin dan sepenuhnya menggantikan glukosa dalam proses metabolik. Pada masa yang sama, kelaparan sel tenaga berkurangan. Selain itu, serpihan pendek molekul inulin, tertanam di dinding sel, memudahkan laluan ke dalam sel dan glukosa itu sendiri, walaupun dalam jumlah yang agak kecil, berbanding dengan norma. Semua ini membawa kepada penurunan yang ketara dan berterusan dalam kepekatan gula dalam darah, yang tidak disertai dengan turun naik tajam pallet ini pada siang hari. Tetapi ini adalah tugas utama dalam rawatan diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin.

8. Inulin, selulosa dan pektin mengikat dan mengeluarkan beberapa badan dari badan, aseton, produk lain yang mengalami metabolisma terjejas, menghalang perkembangan asedosis.

9. Fungsi antioksida dan anti-toksik dilakukan oleh serpihan fruktosa pendek dan polioxyacid organik.

10. Keadaan kapal meningkatkan dan, dengan itu, keterukan komplikasi berkurangan.

11. Parameter imunologi darah bertambah baik dan kecenderungan pesakit untuk penyakit berjangkit dikurangkan.

Jerawat artichoke dan diabetes jenis 2

Dalam kes diabetes mellitus jenis 2 semasa menerima topinambur:

1. Kandungan gula dalam darah berkurangan dan sering menormalkan. Disebabkan:
a) mengurangkan penyerapan glukosa dari usus anjing ke dalam darah;
b) pengaktifan pengambilan glukosa;
c) meningkatkan sensitiviti sel ke insulin (pengurangan rintangan inulin);
g) meningkatkan pengeluaran insulin;
e) meningkatkan pembentukan glikogen dalam hati.

2. Metabolisme lemak bertambah baik: tahap kolesterol dan tirgliserida dalam darah berkurang, yang menghambat perkembangan aterosklerosis dan komplikasi yang berkaitan

3. Berat badan dikurangkan pada pesakit yang mempunyai obesiti bersamaan.

4. Meningkatkan keadaan hati dan organ-organ saluran gastrousus.

5. Dioptimumkan sintesis hormon adrenal, kelenjar tiroid dan kelenjar seks.

Bagi orang yang sihat, termasuk mereka dari "kumpulan risiko", iaitu saudara-mara dan anak-anak dengan diabetes, artichoke Yerusalem yang mengandung inulin, adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit serius ini. Dengan penggunaan sistematik Yerusalem artichoke, bersama dengan pengurangan kadar gula dalam darah, terdapat peningkatan dalam penglihatan!

Orang-orang dengan diabetes yang terdedah kepada kencing manis disyorkan untuk makan 1 hingga 3 sudu teh bubuk setiap hari, dengan makanan. Juga, serbuk artichoke Yerusalem disyorkan dalam diet orang lemah, pemulihan, ibu-ibu yang menyusu dan semua yang ingin menjadikan diet mereka lebih sihat.

Artichoke Yerusalem terhadap kehilangan berat badan

Keupayaan artichoke Yerusalem dan turunannya untuk mengurangkan berat badan, dengan kelebihan awalnya, telah terbukti dalam beberapa kajian klinikal dan eksperimen.

Pelantikan pertukaran artichoke Yerusalem membawa kepada peningkatan yang ketara dalam metabolisme karbohidrat dan lemak, penurunan paras insulin dalam darah, mencerminkan peningkatan sensitiviti sel ke hormon ini, dan, sebagai akibatnya, penurunan berat badan.

Sudah tentu, kita bercakap tentang penurunan berat badan yang ajaib sebanyak 20 kg sebulan, tetapi mengenai penyusunan semula semua yang dirancang dan beransur-ansur dalam semua jenis metabolisme. Itulah sebabnya penurunan berat badan apabila menggunakan serbuk artichoke Yerusalem sebagai suplemen makanan biasanya menjadi ketara selepas 3-4 bulan. Tetapi dalam beberapa kes, adalah mungkin untuk mencapai penurunan berat badan yang ketara pada bulan pertama mengambil produk. Kadar permulaan kesan pekat topinambur ini bergantung kepada ciri-ciri individu organisma.

Walau bagaimanapun, walaupun kehilangan berat badan ternyata kurang daripada yang dikehendaki dan diharapkan, seseorang tidak perlu menganggap bahawa masa itu sia-sia. Hakikatnya adalah bahawa perubahan positif yang berlaku di dalam badan mempunyai kesan yang bermanfaat dalam menghadapi banyak penyakit serius yang berkaitan dengan obesitas: tekanan darah menurun, strok menjadi kurang kerap dan serangan angina dikurangkan, risiko bencana vaskular (infarksi miokardium, strok otak) berkurang, dan memperburuk kerongkitis dan pankreatitis.

Gabungan rejim makanan dan motor yang optimum dalam kombinasi dengan penggunaan derivatif artichoke Yerusalem membolehkan untuk mencapai hasil yang dikehendaki dalam situasi yang diterangkan.

Makan Yerusalem artichoke, anda hanya boleh menghilangkan berat badan berlebihan, yang disebabkan oleh pelanggaran pengikatan insulin ke dinding sel. Untuk mendapatkan kesan yang lebih besar daripada kehilangan berat badan, penggunaan kaedah tambahan adalah perlu: menyingkirkan tabiat buruk: merokok, alkohol, kopi, gaya hidup yang tidak aktif; diet kalori yang rendah; peningkatan aktiviti motor;

Nilai artichoke Yerusalem untuk hati

Hati adalah garis pertahanan kedua terhadap bakteria. Hati adalah makmal kimia pusat badan kita, stok dan bahan api, ini adalah peneutralan racun, ini adalah 500 fungsi lain. Seseorang tanpa hati boleh hidup hanya beberapa jam.

Seseorang tidak makan semua makanan yang dimakannya, tetapi hanya sebahagiannya ia dapat mencerna dan mengasimilasi, jadi lebihan pemakanan juga membebani hati.

Artichoke Yerusalem, disebabkan sifatnya yang menakjubkan, mempunyai kesan yang kompleks terhadap fungsi fungsian hati. Meningkatkan penggunaan glukosa, ia menyumbang kepada sintesis glikogen, dan oleh itu, menyediakan tahap metabolisme tenaga yang lebih tinggi, yang seterusnya merangsang sintesis protein, kolesterol, asid hempedu, dan sebagainya.

Meningkatkan penggunaan glukosa, ia menyumbang kepada sintesis glikogen, dan oleh itu, menyediakan tahap metabolisme tenaga yang lebih tinggi, yang seterusnya merangsang sintesis protein, kolesterol, asid hempedu, dan sebagainya. Inulin, memulihkan aktiviti saluran pencernaan dan, disebabkan oleh sifat-sifat sorbennya, sebahagiannya meneutralkan bahan-bahan toksik dalam usus dan darah, dengan ketara melegakan hati dalam pengertian ini dan mengekalkan kemampuan potensinya yang sangat diperlukan untuk memerangi pelbagai penyakit dan faktor luaran yang berbahaya. persekitaran.

Serbuk Topinambur, tidak seperti banyak ubat farmakologi, tidak hanya kontraindikasi dalam kebanyakan penyakit hati, tetapi merupakan salah satu ubat yang paling berkesan dan menjanjikan untuk virus hepatitis akut dan kronik, alkohol, toksik, asal-usul autoimun, sirosis, dan degenerasi lemak.

Artichoke Yerusalem dengan anemia atau anemia

Mungkin sukar untuk mempercayai bahawa menambahkan sedikit variasi kepada diet biasa boleh memberikan hasil yang luar biasa? Walau bagaimanapun, ia adalah begitu - tambahan ubat topinambur biasa ke menu adalah sangat sihat! Semua ini diuji dalam amalan. Nah, sebagai contoh, ambil penyakit seperti anemia, atau anemia. Ia disebabkan oleh penurunan tahap normal hemoglobin dalam darah. Dan sebabnya ini bukanlah kekurangan zat besi dalam tubuh manusia, yang boleh diisi dengan pemakanan yang betul (kecuali tentu saja kekurangan ini tidak dikaitkan dengan kekurangan zat besi kongenital, jangkitan pelbagai jenis, dan sebagainya). Dalam rawatan anemia, selain mengambil suplemen zat besi, perlu mengambil makanan yang kaya dengan protein dan vitamin B dan terutama C - terbukti bahawa vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi ke dalam darah. Semua ini, dan besi, dan vitamin C dalam kuantiti yang banyak boleh didapati di artichoke Yerusalem. Oleh itu, pesakit dengan anemia disyorkan tidak hanya termasuk dalam serbuk diet ubi, tetapi juga; Setelah sebelum ini berunding dengan doktor, menjalankan kursus terapeutik menggunakan topinambur (dan ubi dan jus dari mereka).

Artichoke Yerusalem adalah berkesan bukan sahaja untuk rawatan anemia kekurangan zat besi, tetapi juga dalam rawatan trombophlebitis - penyakit yang disebabkan oleh metabolisme yang tidak betul, pembekuan darah membentuk yang mengganggu aliran darah normal dan menyebabkan penyumbatan saluran darah. Bahan aktif biologi yang terkandung dalam artichoke Yerusalem, membantu bukan sahaja untuk membersihkan darah - mereka juga menyumbang kepada pencairannya.

Nilai topinambur untuk saluran pencernaan

Komposisi kimia yang unik dari artichoke Yerusalem mempunyai kesan yang berfaedah pada berat mutlak hubungan dan mekanisme perkembangan penyakit sistem pencernaan, yang telah disahkan dalam hasil beberapa kajian bebas yang dijalankan pada tahun-tahun yang berbeza dan di berbagai klinik dan institut.

Pertama, inulin melakukan fungsi cirit-birit yang tidak aktif yang dapat mengikat dan menghilangkan bahan-bahan toksik dan balast yang banyak dari tubuh, menelan makanan atau terbentuk dalam usus semasa proses pencernaan.

Kedua, inulin yang sama merangsang aktiviti motor saluran gastrousus (motilitas dan peristalsis).

Ketiga, inulin dan rantai fruktosa pendek (serpihan inulin) mempunyai kesan choleretic yang jelas, yang dipertingkatkan kerana melegakan aliran keluar hempedu dari hati dan pundi hempedu ke duodenum, disebabkan pergerakan usus yang lebih baik.

Keempat, asid polioksi organik yang terkandung dalam banyak artichoke Yerusalem meneutralkan kesan patogen radikal bebas yang agresif dan produk pengoksidaan teroksidasi. Pada masa yang sama, tindak balas alkali fisiologi ditubuhkan dalam lumen usus, yang diperlukan untuk pencernaan makanan enzim yang normal.

Kelima, artichoke Yerusalem memberikan ketahanan terhadap bakteria dan infeksi virus organ pencernaan, serta pengenalan berbagai parasit (Giardia, opistorcisv, dll.). Mencipta keadaan hidup optimum untuk mikroflora usus normal (bakteria bifidum dan coli). Yang terakhir ini menerangkan kesan positif yang jelas dari artichoke Yerusalem dengan dysbiosis.

Keenam, menggambarkan keupayaan unik artichoke Yerusalem untuk meningkatkan keberkesanan rawatan antiparasitik tertentu (opisthorchiasis, giardiasis) dan juga menyebabkan kematian parasit besar-besaran tanpa penggunaan farmaseutikal.

Ketujuh, artichoke Yerusalem, yang mempunyai kesan anti-sclerosis dan meningkatkan sifat dinding vaskular dan penunjuk geologi darah, meningkatkan bekalan darah ke membran lendir semua bahagian saluran gastrointestinal, serta pankreas, yang menghasilkan sejumlah besar enzim pencernaan dan hormon. Kesan vaskular ini merangsang pertumbuhan semula (pemulihan) tisu yang berpenyakit dan, oleh itu, memainkan peranan penting dalam kesan terapeutik Yerusalem artichoke dalam penyakit keradangan kronik seperti gastritis, duodenitis, enteritis, kolitis, pankreatitis, dan lain-lain, di dalam ulser gastrik dan duodenum. Oleh itu, banyak pemerhatian klinikal menunjukkan kesakitan, mual, muntah, pedih ulu hati, mulut pahit, kembung, najis sedih (kedua-dua cirit-birit dan sembelit) hilang oleh ejen farmakologi konvensional dengan kombinasi artichoke Yerusalem 5-7 hari lebih cepat daripada dengan rawatan standard tanpa ia. Selain itu, dalam banyak kes penyakit gastrousus yang tidak rumit, hanya kemasukan serbuk topinambur dalam pemakanan perubatan membolehkan pemulihan atau pengampunan yang berkekalan.

Penggunaan sistematik serbuk artichoke Yerusalem sangat penting bagi pekerja perusahaan kimia, industri nuklear, kapal selam, angkasawan dan pekerja lain yang berkaitan dengan radiasi.

Serbuk Topinambur sangat disyorkan untuk kanak-kanak, golongan muda dan orang tua yang terdedah kepada kecerahan, serta orang yang mempunyai paras gula darah tinggi.

Penggunaan Topinambur

1 -3 tsp serbuk girasol 3 kali sehari dengan makanan. Keputusan akan muncul dalam 2-4 bulan pertama. Semasa tempoh pentadbiran, disyorkan untuk meningkatkan penggunaan produk cair dan tenusu diperkaya dengan bifidobakteria. Boleh digunakan untuk memasak produk masakan dan bakeri, tambah kepada bijirin.

Dengan hipertensi, kencing manis, pankreatitis, hemoglobin yang rendah perlu meminum rebusan artichoke Yerusalem. 3 sudu besar tuangkan liter air mendidih. Campurkan di bawah tudung selama 1 jam. Satu liter sup untuk diminum untuk 5 majlis pada siang hari. tanpa gula.

Untuk obesiti, cystitis, anemia, cholecystitis, leukemia, pyelonephritis, diabetes, minum minuman dari serbuk artichoke Yerusalem: 2 sudu tepung tuang setengah liter air mendidih. Percuma di bawah perlindungan. Minum tiga kali sehari untuk 1 gelas, antara waktu makan.

Keupayaan pir tanah untuk melicinkan kedutan yang mendalam telah lama diketahui. Untuk mencapai kesan maksimum, anda hanya perlu membuat topeng serbuk artichoke Yerusalem selama 15-20 minit selama sebulan, setiap 2-3 hari (kesan ketara berlaku selepas 10-15 prosedur). Kulit menjadi licin, ia mengembalikan keanjalan. Sekiranya kulit kering dalam topeng ini, anda boleh menambah beberapa titis maella zaitun, dan sebaiknya rami atau rami. Topeng ini sempurna melegakan dan meradang kulit, adalah alat yang unik dalam memerangi kulit longgar. Ia digunakan untuk seborrhea, ekzema, jerawat, furunculosis.

Doktor mencadangkan penggunaan biasa pir pir tanah dalam bentuk teh dari serbuk topinambur sebagai terapi penyelenggaraan walaupun untuk penyakit darah yang serius seperti leukemia. Leukemia, atau leukemias, adalah penyakit malignan yang mempengaruhi sumsum tulang, akibatnya kemampuannya untuk mereproduksi sel darah merah mengalami gangguan. Rawatan dengan artichoke Yerusalem membantu membersihkan badan pada tahap sel dan normalisasi proses metabolik secara beransur-ansur.

1 sudu besar serbuk topinambur dituangkan dalam 1 liter air masak panas. Infusi ditapis, meremas, minum dan bukan teh sehingga 1 l sehari. Kursus ini adalah 30 hari, rehat antara kursus adalah 10 hari.

Daripada semua kemungkinan kontraindikasi dalam penggunaan artichoke Yerusalem, hanya dua yang diketahui. Pertama, perlu untuk membatasi penggunaan serbuk artichoke Yerusalem dengan keasidan yang rendah, dan kedua, kandungan serat dan inulin yang tinggi menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas dalam usus. Oleh itu, untuk orang yang mempunyai keasidan yang rendah dan terdedah kepada kembung, lebih baik menggunakan serbuk topinambur dalam perkadaran: 1 sudu teh. serbuk topinambur 2 kali sehari dengan makanan, yang akan membolehkan anda mengambilnya setiap hari.

http://travart.ru/topinambur/