Setiap orang telah lama mengetahui bahawa fungsi normal badan memerlukan kehadiran elemen kimia tertentu. Dalam kuantiti yang banyak, bahan kimia boleh menyebabkan kemudaratan yang besar kepada manusia, tetapi dalam dos yang sangat kecil, nilai mereka tidak ternilai.

Ini terutama berkaitan dengan kelenjar yang membuat peraturan oleh hormon. Salah satu unsur penting ialah yodium.

Mari analisa dengan anda secara terperinci apa kekurangan atau lebihan elemen surih ini dalam tubuh boleh menyebabkan, apa makanan mengandungi yodium. Mari kita bincangkan segala-galanya dalam bahasa yang mudah dan mudah, tanpa membincangkan istilah perubatan.

Mengapa seseorang memerlukan iodin

Pastinya ramai pembaca kami bertanya soalan itu, apa yodium dan apa peranannya untuk tubuh?

Pengambilan yodium secara tetap dalam badan, meningkatkan penyerapan oksigen oleh tisu, meningkatkan aktiviti mental. Seseorang menjadi lebih ceria, lebih energik, kurang letih. Unsur jejak ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut, gigi dan kulit.

Kandungan yodium dalam badan dewasa 20 hingga 50 mg. Pada masa yang sama, 60%, iaitu sebahagian besarnya, terletak di kelenjar tiroid, manakala baki 40% diagihkan di kalangan otot, darah dan ovari.

Iodin sebagai unsur kimia

Iodin pertama kali dikenal pasti dan ditemui pada tahun 1811 oleh ahli kimia Perancis Bernard Courtois. Apabila abu rumput dipanaskan, wap berwarna ungu mula menonjol. Ia adalah kerana warna yang telah dipanggil iodine itu, yang bermakna dalam bahasa Greek: ungu.

Secara semula jadi, jenis kimia ini muncul sebagai kristal hitam dengan warna kelabu dan kilauan logam. Sangat cepat membentuk wap dengan bau tajam tertentu.

Dalam sistem berkala Mendeleev yang terkenal berada dalam kumpulan ke-17 dan dianggap sebagai halogen. Dijumpai secara meluas dalam bidang perubatan. Iodine adalah unsur yang jarang, tetapi ia sangat tersebar dan boleh didapati di mana-mana.

• dalam air laut dalam bentuk iodida (25 mg per tan air laut);
• dalam rumpai laut kelp (2.5g setiap tan rumpai kering).

Hingga 98% daripada semua rizab iodin terestrial berada di Chile dan Jepun. Di sana ia diekstrak dari rumpai laut, natrium nitrat dan bahan mentah lain. Rusia juga menghasilkan pengekstrakan iodium dari perairan penggerudian minyak.

Minyak langka ini telah menemui kegunaannya dalam banyak bidang aktiviti manusia:

1. Perubatan - penggunaan alkohol dan penyelesaian lain, sebagai antiseptik, membantu dengan berkesan memusnahkan flora yang berbahaya.
2. Forensik - pengesanan cap jari di atas kertas, seperti wang kertas.
3. Teknik.
4. Sumber cahaya adalah lampu halogen, lampu halogen logam.
5. Pengeluaran bateri adalah komponen elektrod positif dalam bateri litium-iodin.
6. Gabungan termonuklear laser.
7. Industri elektronik.

Peranan biologi iodin

Seperti yang telah disebutkan, yodium tergolong dalam mengesan unsur-unsur dan terdapat dalam tisu haiwan dan di banyak tumbuhan. Berapa banyak iodin dalam tumbuh-tumbuhan bergantung terus kepada kandungannya di dalam tanah. Sesetengah jenis alga, iaitu kelp, fucus mengumpul lebih daripada 1% yodium.

Keperluan harian bergantung kepada keadaan, usia organisma. Semua kesan biologi yang disebabkan oleh tindakan hormon tiroid boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. Kesan anabolik - mempengaruhi pertumbuhan dan pembezaan tisu.
2. Tindakan metabolik - peningkatan dalam keamatan pembentukan tenaga.
3. Kesan sensitif - peningkatan sensitiviti sel terhadap tindakan hormon lain, khususnya estrogen dan katekolamin.

Iodine, sebagai unsur surih, adalah bahagian penting dari molekul hormon tiroid aktif. Dalam kelenjar tiroid itu sendiri, thyroxin T4 dihasilkan dan mengandungi 4 atom yodium.

Hormon ini tidak mempunyai aktiviti biologi, tetapi apabila ia memasuki tisu periferi dengan darah, ia berubah menjadi satu hormon aktif T3, masing-masing, dengan tiga atom iodin. Ia adalah hormon ini yang menjejaskan hampir semua organ dan tisu. Kelenjar tiroid menghasilkan setiap hari sehingga 110 mcg. T4.

Pengeluaran hormon normal hanya mungkin dengan pengambilan yodium yang mencukupi daripada makanan. Dalam kes pengambilan mikroelement yang tidak mencukupi, badan ini sepatutnya mengimbangi kekurangannya.

Pertama sekali, penyusunan semula struktur kelenjar itu sendiri berlaku dan kawalan pusat kelenjar tiroid, sistem saraf pusat, iaitu hipotalamus, perubahan. Kelenjar tiroid secara beransur-ansur meningkatkan saiz, atau ia berlaku dalam bentuk nod. Penggunaan yodium dalam badan menjadi lebih ekonomik.

Kekurangan iodin dalam badan

Menurut statistik dari Pertubuhan Kesihatan Dunia, di seluruh dunia, kira-kira 2 bilion orang, ia adalah sama dengan sepertiga penduduk dunia, yang hidup dalam keadaan kekurangan iodin. Di wilayah negara-negara CIS terdapat hampir tidak ada kawasan yang mengandungi kandungan iodin semula jadi yang cukup, baik di dalam tanah dan di dalam air.

Akibatnya, penduduk negara-negara ini tidak mendapat cukup untuk kewujudan biasa, jumlah yodium dari makanan. Kekurangan iodine sering kali muncul dengan pembesaran kelenjar tiroid - goiter endemik, penurunan fungsi tiroid - hipotiroidisme. Jika kanak-kanak mengalami kekurangan seperti itu sejak lahir, ini menyumbang kepada kemerosotan mental atau cretinisme.

Hipotiroidisme kongenital, dan kelewatan perkembangan umum, baik fizikal dan mental. Kekurangan iodin sangat tidak baik untuk wanita usia reproduktif. Ini membawa kepada ketidaksuburan, keguguran atau kelahiran mati. Dalam kes yang jarang berlaku, kanak-kanak dilahirkan dengan kecacatan kongenital.

Orang yang tidak mempunyai pengambilan iodin mungkin mengalami gejala berikut:

1. Keletihan, yang berkaitan dengan pelanggaran tenaga di setiap sel badan.
2. Mengurangkan mood, mood depresi yang berpanjangan yang berpanjangan.
3. Kurangkan selera makan - keengganan untuk makan.
4. Berat badan - walaupun penurunan selera makan, peningkatan berat badan akibat edema.
5. Gangguan usus, kecenderungan untuk sembelit.
6. Kulit kering - kulit menjadi kusam, nipis, berkeringat atau bahkan ditutup dengan skala horny.
7. Kerosakan rambut adalah fenomena yang cukup global dan segera menjadi ketara kepada pesakit, rambut jatuh ke dalam kepingan, dan alis dari kuil-kuil nipis.
8. Pelanggaran sistem kardiovaskular - tekanan darah rendah, sesak nafas, palpitasi, aritmia.
9. Kemerosotan ingatan - ini dapat nyata pada anak-anak sekolah dengan mengurangkan prestasi akademik, tidak berpikiran.
10. Sering selesema - mengurangkan imuniti dan penambahan pelbagai jenis virus patogen dan jangkitan bakteria.
11. Pelanggaran terhadap sintesis hormon seks - ini ditunjukkan oleh pelanggaran kitaran haid, kemungkinan kemandulan pada wanita. Potensi berpengaruh pada lelaki.
12. Dalam kes-kes yang teruk, kelenjar tiroid yang diperbesar kelihatan tidak bersenjata. Di samping itu, kelenjar yang diperbesarkan dapat merangsang plexus saraf leher. Ini ditunjukkan oleh ketukan, batuk kering, batuk, kesukaran menelan.

Punca kekurangan iodin dalam badan

Penyebab kekurangan iodin global, seperti yang telah disebutkan, adalah penyebaran iodin yang tidak sekata dalam air dan tanah di planet ini. Sudah tentu, anda boleh menyelesaikan masalah ini jika anda menetap di zon pantai. Penduduk negara dan wilayah yang hidup di tepi lautan dan lautan sangat jarang mengalami kekurangan iodin. Tetapi penyelesaian ini bukan untuk semua orang.

Di tempat kedua adalah makanan tidak rasional yang salah. Makan makanan di mana yodium terkandung tidak meliputi keperluan harian untuknya. Ini mungkin melibatkan orang yang mempunyai taraf sosial dan taraf yang rendah, berkhidmat di tentera, tahanan, dan lain-lain.

Masalah dengan saluran pencernaan sering menyumbang kepada penyerapan terjejas dan penyerapan iodin. Sesetengah elemen jejak kimia juga mengganggu penyerapan iodin bermanfaat dalam usus - ia adalah bromin, mangan, kalsium, klorin, kobalt.

Siapa yang berisiko

Kebanyakan semua iodin diperlukan untuk kategori orang yang aktif dan perkembangan badannya berlaku. Sudah tentu, ini adalah wanita semasa kehamilan dan penyusuan.

Organisme kecil yang tumbuh di dalam wanita tidak sepatutnya kekurangan hormon tiroid. Kanak-kanak sepanjang pertumbuhan dan perkembangan mereka juga memerlukan lebih banyak yodium.

1. Kanak-kanak di bawah umur 1 tahun memerlukan 50 mcg / hari.
2. Kanak-kanak berumur 2-7 tahun - 92 mcg / hari.
3. Kanak-kanak 8-13 tahun 120 mcg / hari.
4. Remaja (12 tahun ke atas) dan dewasa 150mcg / hari.
5. Mengandung dan menyusu 200 mcg / hari.
6. Orang berumur 100 mcg / hari.

Produk yang mengandungi iodin

Nasib baik, di kedai-kedai kita dapat menemui sejumlah produk yang cukup berkualiti, berkat pengisian keperluan iodine harian tidaklah sukar.

Seperti yang telah disebutkan, pemimpin dalam jumlah yodium adalah alga. Dalam kelp dan fuchsia mengandungi sehingga 200 mikrogram per 100 gram berat badan. Oleh itu, makan hanya 100 gram rumpai laut, anda boleh mendapatkan jumlah iodin yang betul.

Sudah tentu, kita mesti mengambil kira rasa dan bau rumput tertentu dan tidak semua orang boleh memakannya. Dalam kes ini, pengeluar boleh menggembirakan kami dengan rumpai kering, yang sebagai perasa boleh ditambah kepada makanan.

Marilah kita lebih terperinci mengenai produk mana yang mengandungi sejumlah besar yodium.

Ikan laut

Makhluk hidup ini mampu mengumpul yodium dalam tisu. Dalam hal ini, bukan sahaja ikan, tetapi juga makanan laut sangat berguna. Berikut adalah senarai yang tidak lengkap dengan kandungan iodin untuk setiap 100 gram berat:

• cod hati - 350 mcg / 100 g;
• tuna -145 mcg / 100 g;
• udang -190 mcg / 100 gr;
• tiram - 60 mcg / 100 g;
• salmon, gumpalan - 200 mcg / 100 g;
• salmon merah jambu, salmon chum - 50 μg / 100 g.

Makanan haiwan dan produk tenusu

Daging dan susu juga merupakan sumber yodium untuk badan. Kandungan unsur jejak, produk ini, tentu saja, lebih rendah dari ikan, tetapi anda tidak boleh mengabaikannya. Susu, sebagai tambahan kepada iodin, boleh memberi kalsium, protein dan banyak vitamin badan anda.

• daging babi - 17 mcg / 100 gr
• daging lembu -12 μg / 100 g;
• susu - 20 μg / 100 g;
• keju - 11 μg / 100 g;
• mentega - 10 μg / 100 gr.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Dengan kaedah moden tumbuh tumbuhan, mustahil untuk mengatakan dengan pasti bahawa dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang dijual di pasaran, kandungan iodin memenuhi beberapa piawai, tetapi hanya perlu memasukkan produk-produk ini dalam diet.

• epal dengan lubang - 70 mcg / 100 g;
• kesemak - 30 μg / 100 g;
• feijoa - 70 μg / 100 g;
• bit - 7 μg / 100 g;
• kentang - 7 μg / 100 g;
• wortel - 5 μg / 100 g;
• Sorrel - 3 μg / 100 g.

Ini bukan senarai keseluruhan produk yang terdapat iodin, ini termasuk kaviar merah, soba, jenis makanan laut yang lain.

Produk dengan banyak iodin

Kekurangan iodin menyebabkan keadaan depresi, kehilangan kekuatan, peningkatan berat badan dan fungsi otak yang lemah. Supaya kita dapat mengelakkan semua masalah kesihatan ini, penting untuk merumuskan diet anda dan mengetahui makanan mana yang mengandungi banyak yodium. Mari kita lihat lebih dekat senarai makanan yang kaya dengan iodin.

Kandungan iodin dalam makanan. Jadual

Kita sudah tahu bahawa yodium memainkan peranan yang dominan untuk fungsi normal kelenjar tiroid, dan semakin baik ia berfungsi, semakin tinggi kadar metabolik dalam badan. Juga, iodin menyumbang kepada pembakaran kalori yang berkesan: menjadikannya tenaga yang diperlukan, dan tidak menjadi lemak yang berbahaya.

Unsur jejak yang tidak dapat dikuatkan menguatkan akar rambut, mencegah keguguran rambut, meningkatkan imuniti, mengurangkan risiko kanser.

Penemuan ini dibuat oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia berdasarkan data penyelidikan dunia.

• Adalah diketahui bahawa pengambilan iodin harian yang diperlukan adalah 150 mcg.
• Dan untuk wanita hamil - 250 mcg.

Norma iodin, yang kita perlukan, boleh diperolehi, walaupun hidup jauh dari laut, ia cukup untuk memasukkan dalam makanan diet yang mengandungi iodin, dan mereka pastinya boleh didapati di dapur setiap suri rumah yang baik.

Beri masam kecil mengandungi sejumlah besar vitamin, antioksidan, nutrien dan unsur-unsur surih, termasuk vitamin K, yang membantu penyerapan kalsium, vitamin C, serat dan yodium yang baik.

Adalah disyorkan untuk menambah cranberry segar untuk salad, sos, pastri, membuat minuman buah-buahan dan jus dari beri - maka anda akan diberikan kadar iodin harian.

Beri merah manis ini mengandungi sejumlah besar yodium:

Juga, strawberi mengawal tekanan darah, menguatkan sistem imun, terima kasih kepada vitamin C mengurangkan "kolesterol jahat" dalam darah.

Buah kering ini mempunyai banyak ciri penting dan bermanfaat untuk kesihatan kita: ia mengawal gula darah, yang mengurangkan risiko obesiti dan diabetes jenis 2, mencegah kanser, menguatkan tulang, mengurangkan kolesterol.

Prun lain mengandungi vitamin K dan beta karotena. Penggunaan produk yang mengandungi beta carotene menjadikan orang lebih bahagia dan meningkatkan mood, kajian ini dijalankan oleh The Harvard School of Public Health pada tahun 2013.

Meletakkan semua makanan laut mengandungi banyak yodium, bagaimanapun, di kalangan semua kehidupan laut, udang menempati tempat yang istimewa.

Udang mengandung astaxanthin, antioksidan yang kuat yang secara efektif melawan radikal bebas, yang menyebabkan banyak penyakit kita. Sejumlah besar kajian saintifik telah mengesahkan bahawa astaxanthin telah menunjukkan dirinya untuk memperbaiki kerja otak dan sistem saraf, kerana ia mengurangkan penyakit otak dan meningkatkan ingatan.

Ikan putih ini rendah kalori dan lemak, tetapi ia mempunyai banyak vitamin dan unsur surih yang bermanfaat, termasuk yodium.

Cod mengandungi banyak kalsium, ia juga kaya dengan fosforus, kalium, magnesium, vitamin B kumpulan, vitamin E, terutamanya yang diperlukan untuk menyerlahkan vitamin B12, yang berguna untuk jantung dan secara aktif terlibat dalam kerja jantung dan saluran darah.

Walaupun ikan tuna lebih berlemak daripada ikan kod, tetapi juga sangat sihat. Harta tuna khas berharga adalah keupayaan untuk mencegah penyakit yang dahsyat ini sebagai strok.

Juga dalam ikan ini banyak besi, magnesium, kalsium, fosforus dan vitamin.

Kajian terkini telah mengesahkan bahawa orang yang mengambil tuna 4-5 kali seminggu, risiko strok dikurangkan sebanyak 30%.

Semua orang suka daging kalkun: kedua-duanya melangsingkan badan untuk sedikit lemak dan atlet untuk kandungan protein tinggi. Tetapi mencintai ayam belanda juga kerana ia adalah sumber yodium yang sihat.

Juga, daging burung ini mempunyai kepekatan yang tinggi dari bahan-bahan berguna lain: besi, fosforus, kalium, zink, kalsium dan vitamin. Sediakan hidangan kalkun yang lazat dan tolonglah badan anda dengan semua yang anda perlukan untuk kesihatan.

Ramai yang kritikal untuk makan kentang, kerana ia mempunyai kandungan kanji yang tinggi, dan ini boleh menambah berat badan tambahan. Tetapi kadang-kadang anda boleh dan bahkan perlu makan kentang.

Ia mengandungi: besi, zink, fosforus, kalsium - unsur-unsur surih ini membantu menguatkan tulang, Vitamin B6 menghalang kerosakan saraf, membantu protein dan lemak untuk dicerna, serta kalium dan magnesium.

Adalah lebih baik untuk membakar kentang daripada membuat kentang tumbuk dengan mentega atau susu lemak.

Hidangan yang diperbuat daripada kacang kaya dengan iodin dan enak, dan mereka juga sangat baik untuk kesihatan: kacang mengandungi banyak serat, mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang penting untuk penderita diabetes. Lagipun, diketahui bahawa tahap GI menyumbang kepada penurunan atau peningkatan dalam gula darah.

Di samping itu, kacang tersebut kaya dengan magnesium, zink, tembaga, asid folik, yang diperlukan untuk mencipta sel baru dan mengekalkannya dalam keadaan yang sihat.

Alga ini adalah peneraju utama dalam kandungan iodin, bersama-sama dengan cranberry.

Juga, kubis laut kaya dengan vitamin, unsur surih dan kalori yang sangat rendah, 100 gram hanya 25 kalori dan hampir tidak ada karbohidrat dan lemak - ia adalah rahmat untuk orang yang melangsingkan badan. Ia adalah dari rumpai laut yang membuat lembaran-lembaran terkenal nori, untuk gulung keriting.

Garam beriodium

Terdapat tiga pilihan untuk pencegahan kekurangan iodin:

Dari sudut pandangan manfaat dan kecekapan ekonomi, pencegahan massa adalah di tempat pertama. Intinya adalah untuk menambah garam iodin (iodate) kepada produk makanan yang paling banyak dimakan. Oleh itu, kaedah yang paling sejagat adalah pengodongan garam meja biasa.

Dengan pengambilan garam purata 7 hingga 10 g / hari, memandangkan 50% kehilangan iodin semasa penyimpanan dan memasak, tahap ini memberikan tubuh manusia dengan 150 μg iodin setiap hari.

Untuk kesan terbaik, garam mesti digunakan dengan betul. Ia mesti disimpan dalam pakej yang dimeterai tidak melebihi 4 bulan. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan garam yang telah disediakan untuk mengelakkan penyejatan yodium.

Iodine berlebihan

Dalam kes apabila seseorang menggunakan makanan yang kaya dengan iodin dalam kombinasi dengan ubat-ubatan yang mengimbangi kekurangan iodine, keadaan lebihan yodium boleh berlaku. Seperti yang diketahui, kelebihan, sama ada dengan kekurangan unsur surih, boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan.

Mujurlah, untuk menghadapi kenyataan dengan keadaan sedemikian, terdapat sedikit peluang, kerana yodium dengan cepat dihapuskan dari badan.

Gejala yodium yang berlebihan:

• kelemahan;
• sakit kepala yang berulang;
• rasa logam di dalam mulut;
• hyperthermia;
• pelanggaran hati.

Mitos dan kebenaran tentang yodium

Pada akhir perbualan kami, kami akan berbincang dengan anda soalan penting dan sering ditanya oleh ramai orang mengenai iodin:

Terdapat banyak pendapat yang berbeza mengenai masalah kekurangan iodine. Kadang-kadang orang cenderung untuk menyelesaikan masalah kekurangan unsur jejak ini dengan cara yang tidak konvensional.

Ubat-ubatan ini perlu diminum hanya pada keterangan seorang doktor! Adalah penting untuk makan dengan betul dan seimbang. Termasuk di dalam diet anda, sebagai produk yang mengandung iodin, serta produk yang kaya dengan elemen surih penting yang lain, dan ini akan cukup untuk kesejahteraan dan kesihatan kebanyakan kita.

Kesimpulannya

Untuk kelancaran sistem endokrin, kita memerlukan elemen seperti yodium. Kekurangan elemen ini menjejaskan kerja seluruh organisma dan memberi kesan yang mendalam kepada kesejahteraan seseorang.

http://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html

Apa makanan mengandungi iodin

Satu liter air laut mengandungi kira-kira 50μg iodin. Bersama dengan pemendakan, unsur surih memasuki tanah, dari mana produk - tumbuhan, buah-buahan, daging binatang. Di tempat yang dilindungi dari pemendakan oleh gunung atau terletak jauh dari laut, ia adalah kecil. Ia perlu untuk keseimbangan hormon, fungsi optimum pelbagai organ dan sistem badan. Alirannya yang mencukupi menentukan perkembangan mental, kebolehan intelektual.

Permohonan iodin

Resit dengan produk yang penting adalah penting untuk sintesis hormon tiroid, membantu mengurangkan kolesterol dan pembekuan darah, mencegah perkembangan aterosklerosis.

Ubat-ubat yang mengandungi iodin mempunyai kesan antibakteria, antijamur dan anti-radang, menggalakkan rembesan lendir, supaya ia digunakan untuk pembuangan cecair, untuk meningkatkan pendedahan.

Kandungan yodium

Sebahagian besar daripada microelement tertumpu dalam kelenjar tiroid, ia mengawal proses metabolik. Dari badan dikeluarkan melalui buah pinggang dan dengan air liur.

Sepanjang tahun, kandungannya dalam darah berbeza-beza. Dari September hingga Januari, kadar menurun. Bermula dari bulan Februari, mereka berkembang, mencapai maksimum pada bulan Mei-Jun. Sebab turun naik bermusim tidak diketahui.

Rawatan haba berpanjangan produk yang mengandungi iodin, menghancurkan elemen surih. Sebagai contoh, hidangan daging kehilangan sehingga 50%, sayuran - sehingga 30%, susu - sehingga 25%.

Oleh itu, badan mungkin mengalami kekurangan unsur surih di tempat di mana kandungannya dalam makanan mencukupi.

Iodin pada manusia

Kelenjar tiroid terletak di kedua-dua belah laring dan terdiri daripada dua badan yang berbobot 15g setiap bujur. Dengan pengumpulan mikroelement perlahan, ia tidak aktif (hypothyroidism). Dengan pengumpulan yang berlebihan, sebaliknya, aktivitinya berlebihan (hyperthyroidism).

Pengambilan produk yang mengandungi iodin diperlukan untuk kelenjar tiroid untuk menghasilkan pelbagai hormon, termasuk tiroksin. Mereka mengawal proses metabolik, fungsi sistem kardiovaskular, pencernaan, intelektual, fungsi seksual.

Kelenjar tiroid juga menghasilkan pengawal selia hormon khusus kelenjar pituitari, ia mengawal intensiti pengeluaran hormon lain. Semakin tinggi kandungan pengawal selia hormon dalam darah, semakin kurang hormon lain yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid.

Malfungsi kelenjar tiroid menjejaskan perjalanan kehamilan, boleh menyebabkan tidak membawa janin, gangguan plasenta. Fungsi berkurangan dan meningkat melanggar kitaran wanita, menyebabkan ketidaksuburan.

Pelanggaran kelenjar tiroid boleh menyebabkan mastitis, fibroid, adenoma prostat.

Perkembangan hipotiroidisme pada kanak-kanak membawa kepada keterbelakangan mental, pembangunan yang tidak stabil atau tidak seimbang bahagian individu badan, untuk melambatkan akil baligh.

Pada orang dewasa, hipotiroidisme ditunjukkan oleh edema membran mukus, metabolisme yang lebih perlahan, dan penuaan kulit. Orang yang menderita penyakit ini kelihatan lebih tua, sentiasa berasa letih dan lemah, ia mengembangkan aterosklerosis lebih cepat.

Apabila hyperthyroidism mengembangkan penyakit Bazedov, proses metabolik dipercepatkan. Mengurangkan berat badan, sistem saraf menderita, anggota badan gemetar, mata membonjol.

Dengan pengambilan produk yang tidak mengandungi yodium, dan perkembangan hipertiroidisme seterusnya, kelenjar tiroid boleh tumbuh sama rata tanpa merosakkan fungsinya. Diagnosis goiter endemik.

Penampilannya adalah sejenis tindak balas kepada pengambilan produk yang mengandungi iodin yang tidak mencukupi. Dengan meningkatkan saiznya, tubuh cuba untuk terus menghasilkan jumlah hormon yang diperlukan.

Dengan kekurangan iodin dalam produk, beberapa sel tiroid mula berfungsi dengan lebih aktif. Entiti autonomi yang bebas dari tindakan pengatur hormon, berkembang menjadi nod. Fungsi kelenjar tiroid tidak terganggu, tetapi thyrotoxicosis berkembang. Goiter nodular sering didiagnosis selepas berusia 50 tahun.

Keperluan harian untuk iodin

Unsur jejak diperlukan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Keperluan meningkat semasa pubertas, semasa mengandung, dan semasa hipotermia.

Kelenjar tiroid dewasa mengandungi sehingga 20-30 mg iodin. Untuk sepanjang hayat, hanya 3-5g microelement (kira-kira satu sudu teh) masuk ke dalam badan dengan produk.

Adalah dianggap bahawa orang dewasa memerlukan pengambilan harian unsur surih pada kadar 3 μg setiap 1 kg berat.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

Apa makanan mengandungi iodin

Pembaca yang dihormati, hari ini kita akan bercakap mengenai iodin dan kepentingannya untuk badan kita. Topik ini sangat penting, kerana banyak orang yang menghadapi masalah seperti kekurangan iodine. Sering kali kita salah faham kepentingannya, jangan mengutamakan perubahan yang berlaku di dalam badan kita.

Marilah kita lihat apa kekurangan dan kelebihan dalam tubuh unsur jejak ini boleh membawa kepada, dan di mana produk iodin terkandung. Mari kita bercakap tentang segala-galanya pada tahap biasa, tanpa membincangkan istilah perubatan.

Mengapa kita memerlukan iodin

Apakah yodium dan apakah peranannya? Iodine bukan sahaja alat yang boleh dibeli di farmasi untuk rawatan luka, tetapi juga unsur surih, tanpa tubuh kita tidak dapat dilakukan. Ia bertanggungjawab terhadap kerja kelenjar tiroid, yang menghasilkan hormon penting bagi kita, jatuh. Jika kelenjar tiroid berfungsi dengan betul, maka tidak ada masalah dengan proses metabolik, jantung, hati pada seseorang.

Dengan pengambilan iodin secara tetap dalam badan, penyerapan oksigen oleh tisu bertambah, aktiviti mental meningkat, orang menjadi lebih bertenaga, kurang letih. Ia mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, rambut dan gigi.

Tubuh dewasa mengandungi 20 hingga 50 mg iodin. Kebanyakannya, iaitu 60%, adalah dalam kelenjar tiroid, dan 40% diedarkan dalam darah, otot dan ovari.

Apakah kekurangan iodin. Bagaimana dia berbahaya?

Yodium memasuki badan dari luar. Resit atau penerimaan resit yang tidak teratur dalam kuantiti yang terlalu kecil selepas beberapa waktu dapat mempengaruhi kerja organ dan sistem vital. Bagaimana untuk memahami bahawa badan tidak mempunyai iodin? Gejala berikut mungkin menunjukkan kekurangan iodin:

• Keletihan, kelemahan, sikap acuh tak acuh terhadap apa yang berlaku di sekeliling;
• Kurang selera makan;
• Kehilangan rambut, serta kebodohan dan kerapuhan mereka;
• Kekeringan dan kehilangan keanjalan kulit;
• Berat badan (metabolisme terganggu);
• Sembelit (masalah usus);
• Nyeri di hati dan sesak nafas, bengkak, tekanan darah rendah, arrhythmia;
• Pelanggaran kitaran haid, ketidaksuburan, mati pucuk;
• Kegelisahan, kepekatan miskin, gangguan ingatan (perubahan dalam otak);
• Mengurangkan imuniti, penyakit yang kerap;
• Goiter endemik, yang menyebabkan kelenjar tiroid diperbesar. Ia merosakkan organ-organ yang terletak di sebelahnya, dan sering menyebabkan batuk, tercekik, kesukaran menelan.

Punca kekurangan iodin

Setelah menilai betapa pentingnya iodin untuk organisma, dan setelah mengetahui tentang kekurangannya boleh mempengaruhi kita, mari kita bincangkan tentang apa yang dapat menyebabkan kekurangannya. Malah, lebih daripada 1 bilion orang di dunia menghadapi masalah ini. Ke tahap yang lebih tinggi ini adalah orang yang tinggal di negara-negara Eropah. Tetapi mereka yang tinggal berhampiran laut, di mana terdapat kepekatan yodium yang tinggi di dalam air dan udara, kurang terdedah kepada kemunculan kekurangan iodin.

Salah satu punca kekurangan iodin adalah diet tidak seimbang, di mana produk yang mengandungi iodin dimakan dalam kuantiti yang tidak mencukupi. Kekurangan yodium boleh berlaku kerana penyalahgunaannya. Sebagai contoh, bromin, mangan, besi, kalsium, klorin atau kobalt boleh mengganggu pencernaan mikroelement. Oleh itu, produk dengan kandungan yang tinggi unsur-unsur ini, adalah tidak diingini untuk digunakan bersama dengan produk yang mengandungi iodin.

Faktor lain juga boleh mencetuskan perkembangan kekurangan iodin - peningkatan radiasi latar belakang, persekitaran yang tercemar. Selalunya, masalah ini dihadapi oleh orang yang mengambil ubat yang menghalang iodin daripada asimilasi. Ini termasuk di mana litium karbonat hadir.

Siapa yang berisiko?

Pertama sekali, ini adalah anak-anak, orang tua, serta wanita hamil dan menyusu.

Pengambilan harian iodin

Keperluan terbesar untuknya dirasakan oleh wanita dalam tempoh membawa anak. Oleh itu, semasa mengandung, wanita disyorkan untuk menggunakan iodine 250-300 mcg sehari, yang 2 kali lebih besar daripada yang diperlukan oleh orang dewasa atau remaja (150-200 mcg).

Tubuh kanak-kanak juga memerlukan elemen surih ini, dan ketika mereka bertambah tua, kebutuhan akan meningkat. Kanak-kanak yang berumur satu tahun memerlukan 90 mcg iodin setiap hari, dari 2 hingga 6 sudah 100-130 mcg, dan dari 7 hingga 12 - 130-150 mcg.

Makanan apa yang mengandungi yodium?

Apa produk yang mengandungi iodin perlu memberi perhatian kepada kami? Dalam makanan laut dan rumput laut kepekatannya adalah yang terbesar, jadi anda perlu memasukkannya ke dalam diet maksimum. Yodium sedikit kurang terdapat dalam makanan haiwan dan sayuran asalnya.

Produk iodin utama

Minyak ikan Pemegang rekod untuk iodin dianggap dan adalah minyak ikan. Jangan lupa memasukkannya dalam diet anda!

Ikan laut. Juga, kita harus memberi perhatian khusus kepada ikan laut. Dia juga seorang pemimpin dalam kandungan yodium.

Hidup di dalam air dengan kepekatan tinggi yodium, ia dapat menapis dan mengumpul. Yang paling berharga adalah kod, dan menjadi lebih tepat, kod, hati, tuna dan udang. Jika anda memasak makanan laut untuk pasangan atau membakarnya, anda boleh menyimpan lebih banyak nutrien yang terkandung di dalamnya. Sekiranya anda makan sekeping cod seberat 100 gram setiap hari, maka keperluan harian untuk iodin dalam badan boleh diisi semula oleh 2/3.

Sea Kale Dalam kepekatan yogium kelp cukup besar. 200 mcg, Kadar harian untuk orang dewasa terkandung dalam 100 gram rumpai laut. Sekiranya anda tidak berpuas hati dengan rasa kelp (yang dikenali sebagai kale laut), atau tidak suka dalam bentuk tulen, anda boleh menggunakan produk ini untuk membuat salad, yang anda juga boleh membeli siap pakai di kebanyakan pasar raya. Di blog, saya telah memberitahunya dalam artikel Rumpai Laut untuk penurunan berat badan dan rumpai kering.

Daging, Produk Tenusu

Makanan dari haiwan juga boleh menjadi sumber iodin untuk tubuh kita. Kepekatan yodium produk tersebut adalah lebih rendah daripada makanan laut. Jika anda menyukai produk tenusu, masukkannya dalam diet anda sebanyak mungkin, kerana ia juga merupakan sumber kalsium dan bahan-bahan lain yang kami perlukan. Saya menerangkan semuanya dengan lebih terperinci dalam artikel yang mengandungi produk yang mengandungi kalsium. Tetapi apabila memilih daging, keutamaan diberikan kepada daging lembu atau daging babi.

Sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri

Sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kandungan iodin lebih tinggi daripada produk tenusu atau daging yang sama. Para pemimpin di kalangan produk ini adalah epal, feijoa, bayam, cendawan, kentang dan bit. Epal disyorkan untuk makan bersama dengan biji, yang mengandungi banyak iodin.

Jangan ketinggalan peluang untuk menambah stok iodin dan vitamin lain yang berguna dengan buah beri yang lazat. Adakah anda suka beri? Kemudian jangan ketinggalan musim strawberi, anggur dan currant hitam. Dan untuk yodium, yang jatuh ke dalam badan, sepenuhnya dicerna, produk yang mengandunginya, lebih baik untuk digunakan secara berasingan dari merah dan kembang kol, lobak, radishes, kacang soya dan lobak.

Mari kita lihat senarai makanan yang mengandungi kebanyakan yodium.

Kandungan iodin dalam makanan. Jadual

http://irinazaytseva.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html

Produk yang mengandungi iodin: senarai produk

Tidak rahsia lagi bahawa kekurangan beberapa unsur surih dalam tubuh manusia boleh mengakibatkan akibat yang sangat serius. Iodine juga merupakan bahan penting.

Pengambilan yodium yang tidak mencukupi boleh mengakibatkan beberapa penyakit serius. Untuk mengelakkan masalah akan membantu produk yang mengandungi sejumlah besar unsur jejak ajaib ini. Sebab itulah sangat penting untuk mengetahui produk mana yang mempunyai iodin. Senarai produk ini akan dibentangkan di bawah.

Faedah iodin

Ia bukan secara kebetulan bahawa iodin dipanggil sebagai salah satu elemen surih yang paling penting untuk operasi yang lancar, cekap seluruh tubuh manusia. Ia adalah orang yang bertanggungjawab maksimum untuk fungsi kelenjar tiroid dan keseluruhan sistem endokrin secara keseluruhan.

Pengambilan produk yang mengandungi asid yodium secara tetap dan mencukupi dapat memastikan kelancaran hampir semua sistem dalam tubuh manusia:

• mengekalkan keseimbangan hormon stabil;
• fungsi lancar sistem imun;
• peraturan lemak dan metabolisme karbohidrat;
• menormalkan kerja pusat otak;
• pemulihan dan pembaharuan sel-sel sistem saraf;
• mengekalkan kulit, rambut dan gigi yang sihat;
• penyingkiran yang tidak terputus dari badan toksin yang muncul akibat reaksi pertukaran.

Terutama penting ialah aliran tetap yodium ke dalam organisma kanak-kanak, kerana semasa pertumbuhan semua sistem dan organ terbentuk yang memastikan aktiviti manusia yang sempurna.

Gejala Kekurangan Yodium

Penyebab utama kekurangan iodin adalah kekurangan zat makanan. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan penggunaan produk dengan kandungan iodin, kerana terdapat unsur surih, ketika berinteraksi dengan yang iodin dihapuskan dari tubuh, praktis tidak memiliki waktu untuk mencerna. Elemen surih ini termasuk klorin, besi, mangan, kalsium dan bromin.

Peningkatan latar belakang radiasi, pencemaran alam sekitar yang berlebihan, dan penggunaan ubat-ubatan tertentu juga mampu menimbulkan kekurangan iodin yang ketara dalam tubuh manusia.

Terdapat beberapa faktor, kejadian yang mungkin menunjukkan jumlahnya yang tidak mencukupi untuk berfungsi normal badan:

• terjadinya goiter endemik;
• menurun imuniti, selsema yang kerap dan penyakit virus;
• peningkatan dalam kemurungan, kemurungan, keletihan;
• berlakunya mati pucuk, ketidaksuburan dan gangguan haid;
• kerosakan memori, kepekatan;
• Kehilangan selera makan yang ketara;
• kejadian kekeringan yang tidak normal dan mengelupas kulit;
• kemerosotan dalam kualiti rambut, kehilangan banyak mereka;
• gangguan metabolik;
• kejadian aritmia, hipotensi, sakit jantung, bengkak.

Kekurangan unsur jejak yang penting dalam tubuh boleh menyebabkan perkembangan fizikal dan mental yang tertangguh pada kanak-kanak dan gangguan dalam pembentukan sistem imun. Sebab itulah sangat penting untuk mempunyai idea yang jelas tentang apa makanan mengandungi yodium.

Makanan kaya dengan iodin

Pakar mengatakan bahawa orang dewasa perlu mengambil 150-200 mcg iodin setiap hari. Pada kanak-kanak, keperluannya berbeza-beza bergantung kepada umur: sehingga satu tahun - 90 μg, 2-6 tahun - 100-130 μg, 7-12 tahun - 130-150 μg sehari. Wanita hamil dipisahkan ke dalam kategori yang berasingan, kerana mereka perlu menyediakan unsur jejak masa depan yang berharga dengan mikroelemen berharga. Kadar harian mereka adalah 250-300 mg.

Apa makanan yang perlu diberi perhatian untuk menyediakan tubuh dengan bilangan unsur penting yang diperlukan? Di mana banyak iodin dan apa yang dimasukkan dalam senarai produk ini?

Makanan laut dan rumpai laut boleh membanggakan kandungan yodium tertinggi. Makanan dari haiwan dan sayur-sayuran mengandunginya hingga ke tahap yang lebih rendah.

Makanan laut

Makanan laut adalah pemimpin yang diiktiraf dalam kandungan unsur jejak yang bernilai ini. Lagipun, lautan adalah pembekal utama di planet kita. Oleh itu, karunia laut dan lautan mengandungi jumlah terbesarnya. Sebagai contoh, cukup untuk makan hanya 150 gram rumpai laut untuk mengisi sepenuhnya keperluan harian badan.

Pelbagai ikan laut - halibut, salmon, flounder, tuna - juga merupakan pembekal unsur penting dalam tubuh manusia. Perlu diingatkan bahawa dengan rawatan haba jangka panjang kebanyakan iodin kehilangan sifatnya yang berharga. Makanan laut, yang dianggap makanan istimewa, seperti ketam, udang dan tiram, juga berjaya memenuhi keperluan ini.

Produk tenusu

Bukan sahaja makanan laut adalah sumber yodium. Jumlah yang mencukupi terdapat dalam produk tenusu - keju cair, kefir, krim, keju cottage. Sebagai contoh, hanya satu segelas susu segar boleh mengisi sehingga 40% daripada keperluan harian tubuh. Oleh itu, produk tenusu adalah pembantu yang sangat diperlukan dalam pembentukan kesihatan dan kesejahteraan yang sangat baik untuk kanak-kanak, remaja dan wanita hamil.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Kuantiti yang tidak begitu ketara dapat dijumpai unsur dalam produk asal tumbuhan. Tetapi anda harus tahu buah-buahan yang mengandungi iodin dan sayur-sayuran yang mana. Kandungannya yang paling banyak terdapat dalam bawang putih, dill, pasli, brokoli dan bayam. Jumlahnya yang ketara mungkin terdapat dalam kentang panggang, kubis, lada, wortel. Di antara buah-buahan boleh dibezakan anggur, cranberry, persimmons. Feijoa, buah eksotik kecil hijau dari semak malar hijau Akka, adalah pemimpin di antara buah-buahan dengan kandungan unsur universal ini.

Makanan lain

Dari produk daging, kebanyakan yodium dapat dikumpulkan dari daging babi, daging babi dan daging lembu. Kehadirannya dalam telur ayam adalah ketara. Kita tidak boleh lupa tentang bijirin, di mana oat, soba, gandum, dan kacang dianggap paling berguna. Di antara tanaman leguminous, keutamaan kepunyaan kacang - ia mengandungi sehingga 14 μg satu unsur setiap 100 g. Di bawah adalah jadual yang mengandungi makanan yang mempunyai kandungan tertinggi.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

Senarai Produk Tiroid yang Kaya Iodin

Apakah peranan iodin dan produk dalam tubuh manusia?

Pengawal selia metabolisme asas adalah hormon yang disintesis oleh kelenjar tiroid. Mengekalkan suhu asas biasa, perubahan mood, pengeluaran tenaga, pertumbuhan dan pembahagian sel - disebabkan oleh hormon.

Mereka bertanggungjawab untuk:

• metabolisme;
• fungsi pembiakan;
• merangsang sistem imun;
• perasaan kelaparan, kenyang, keinginan seksual.

Dengan jumlah hormon yang tidak mencukupi pada seorang wanita dalam kedudukan, ini dapat menimbulkan kemunduran pada tabung saraf janin, dan demensia lebih lanjut kanak-kanak. Sistem vaskular dan saraf juga bergantung kepada hormon. Kemurungan berterusan, tekanan, keletihan dan kegelisahan - kesan kekurangan iod dalam badan. Makanan yang mengandungi iodin untuk kelenjar tiroid adalah perlu untuk mengekalkan kesihatan keseluruhan. Badan ini bertanggungjawab untuk fungsi berikut:

• pemulihan tisu tulang;
• normalisasi latar belakang hormon;
• mengawal metabolisme dan tindak balas kimia;
• peraturan kalsium sebagai biomaterial utama untuk sumsum tulang;
• mengawal pembahagian sel dalam badan.

Produk yang mengandungi iodin

Hari ini terdapat banyak produk yang mengandungi yodium. Setiap hari, tubuh orang dewasa memerlukan 150 mcg yodium, dan kanak-kanak memerlukan kurang daripada 90 mcg. Peningkatan keperluan yodium berlaku pada wanita dalam kedudukan dan sekitar 250 mikrogram. Sesetengah makanan adalah gudang yodium, dan di lain-lain ia agak sedikit. Untuk mencegah kekurangan iodin dalam diet perlu memasukkan makanan:

• makanan laut: minyak ikan, rumpai laut (kelp), ikan laut berlemak (salmon, makarel);
• bijirin: soba, oat, gandum;
• buah-buahan: anggur, pic, aprikot, plum, semua jenis epal;
• produk tenusu: keju cottage, produk keju, susu.

Tidak semua makanan ini mengandungi sejumlah besar yodium. Ia bergantung kepada tempat ternakan dan tumbuh-tumbuhan tumbuh.

Terdapat produk di mana tiada yodium sama sekali:

Yang paling kaya dalam produk iodin berasal dari laut. Komposisi mereka adalah 30 kali lebih banyak daripada unsur jejak ini. Air berodisasi adalah pengganti bagi banyak produk, adalah perlu dengan kekurangan iodin.

Setiap makanan laut mengandungi yodium, tetapi dalam tuna, ikan kod dan udang lebih banyak lagi. Seratus gram cod hati ialah 350 mcg. Laminaria dan kelp adalah produk yang mengandungi iodin yang paling banyak. Satu ratus gram akaun untuk 200 mikrogram. Garam berodisasi boleh didapati untuk semua orang, hanya dua gram yang dicairkan dalam air meliputi defisit norma harian. Penyimpanan dalam bentuk yang jelas adalah tidak diingini kerana ia kehilangan sifatnya.

Bergantung kepada jenis dan kaedah daging yang semakin meningkat, jumlah yodium berbeza-beza. Yang paling kaya dalam unsur jejak adalah daging babi - 17 mikrogram dan daging lembu - 12 mikrogram. Telur, tanpa mengira kaedah penyediaan, mempunyai 12 μg unsur.

Berbanding dengan spesies ikan laut, spesies air tawar dicirikan oleh kurang yodium. Dalam bentuk mentahnya, ini adalah kira-kira 240 mcg, dan dalam yang dirawat, sehingga 70 mcg. Haba mengurangkan kandungan iodin dalam makanan siap. Dalam hal ini, menggoreng adalah tidak diingini, ia adalah ideal untuk memasak atau meremehkan makanan.

Jadual produk tiroid yang kaya dengan iodin:

Apakah tanda-tanda kekurangan iodine?

Tidak kurang berbahaya adalah unsur surih yang berlebihan, dan bukan sekadar merugikan. Tidak ada keperluan untuk menggunakan yodium tanpa preskripsi doktor, jika tidak, ia akan membawa kepada akibat buruk. Sekiranya saudara lelaki mengalami masalah dengan kelenjar tiroid, maka ia perlu berfikir tentang pencegahan. Orang tidak boleh lupa bahawa produk yang mengandungi iodine untuk kelenjar tiroid adalah bahan yang diperlukan untuk rambut, kulit, kuku yang sihat. Kekurangan iodin ditunjukkan seperti berikut:

• mengurangkan sistem imun;
• apathy;
• menurunkan aktiviti mental;
• kerentanan terhadap jangkitan;
• kesengsaraan, kegelisahan;
• memori dan kecacatan penglihatan;
• kegagalan kitaran wanita;
• penampilan jerawat di muka dan badan;
• kehilangan dan kemerosotan rambut;
• penampilan edema;
• Keletihan kronik, dalam kes-kes yang jarang berlaku, air mata.

Menormalkan aktiviti kelenjar tiroid dan hormon keseimbangan akan membolehkan pemakanan yang baik dan makanan yang sihat. Orang-orang seperti ini memerlukan peningkatan kepekatan mikroelen:

• wanita dalam kedudukan dan ibu-ibu yang menyusu;
• pesakit hipotiroid;
• orang yang tinggal di kawasan miskin dengan ekologi yang lemah;
• atlet dan orang yang bekerja keras.

Penggunaan ubat tambahan adalah disyorkan, sebagai contoh, aktif Iodin dan Iodomarin. Doktor telah membuktikan bahawa yodium diserap lebih cepat dan lebih baik bersama-sama dengan vitamin E, D dan A. Oleh itu, adalah penting untuk merumuskan diet sedemikian supaya tubuh diperkaya dengan semua mikroelen yang sihat.

Peraturan pemakanan untuk hipertiroidisme

Pengeluaran hormon yang meningkat juga bukan penunjuk yang baik. Proses ini membawa kepada pecutan metabolisme, yang menyebabkan peningkatan keperluan kalori dan mineral tambahan. Adalah perlu untuk mematuhi peraturan seperti berikut:

• makanan haruslah di bahagian kecil - 6 kali sehari;
• termasuk makanan protein dalam diet, keutamaan dalam daging pemakanan dan produk tenusu rendah lemak;
• minyak sayuran dalam bentuk minyak: bijan, zaitun dan biji rami. Yang terakhir mesti dimakan pada perut kosong;
• Meningkatkan jumlah kalori sehari ke 3500.

Apa yang tidak boleh dilakukan dengan penyakit kelenjar tiroid:

• gunakan karsinogen yang muncul akibat hidangan panggang (beralih ke hidangan rebus dan rebus);
• makan makanan segera dan minuman berkarbonat;
• mengambil sejumlah besar makanan yang menyebabkan masalah kembung dan saluran usus;
• sering dan dalam jumlah besar minum kopi dan teh yang kuat. Gantikan produk ini boleh menjadi infusi dan rebusan mawar liar dan currant.

Ada beberapa herba dan suplemen pemakanan yang membantu mengurangkan atau meningkatkan jumlah iodida dalam badan. Biasa adalah:

• goji berry, yang mempunyai elemen surih yang penting;
• minuman klorofil (jus rumput hijau yang dicincang);
• merebus ginseng, elderberry dan Potentilla putih.

Jangan lupa bahawa yodium tidak boleh disalahgunakan, kerana ia boleh menyebabkan kesan bertentangan - perkembangan hipertiroidisme.

Sebagai langkah pencegahan, adalah perlu untuk menderma darah secara berkala untuk ujian, melawat doktor yang akan membuat diet yang kompeten untuk tempoh rawatan.

Sekiranya masalah dengan kelenjar tiroid tidak diperbetulkan dengan bantuan pemakanan atau hanya memburukkan lagi, maka dalam kes seperti itu, rawatan atau pembedahan diperlukan.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

10 makanan dengan iodin yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan iodin yang paling

Adalah diketahui bahawa pengambilan iodin harian adalah 150 mikrogram. Bagi wanita hamil - 250 mcg.

Hanya untuk senarai besar ciri-ciri penting yang pastinya akan ditambah kepada diet anda: prun mencegah penyakit yang serius (contohnya, kanser); mengatur paras gula darah, yang dapat menghemat timbulnya diabetes tipe 2 dan obesitas; mengurangkan kolesterol dan menguatkan tulang. Prun juga mengandungi vitamin K, serta beta-karoten. Menurut kajian yang dijalankan oleh The Harvard School of Public Health pada tahun 2013, penggunaan produk yang mengandungi pigmen sayuran ini meningkatkan mood dan menjadikan orang lebih bahagia. Dan hanya lima keping prunes mengandungi 13 mikrogram iodin.

7. Payudara Turki

10. Sea Kale

Ia akan menjadi jenayah sebenar yang tidak termasuk kale laut dalam senarai ini, kerana ia adalah pemegang rekod sebenar dalam kandungan iodin bersama dengan cranberry - 300 mcg per 100 gram, yang dua kali sehari biasa! Di samping itu, rumput laut hanya 25 kalori (setiap 100 gram), hampir tiada lemak dan karbohidrat - mencari sebenar untuk kehilangan berat badan. Tetapi membeli salad siap pakai dari kubis seperti di kedai, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada komposisi - sos mayonis tidak akan meninggalkan jejak rendah kalori. Dengan cara ini, sangat lembaran (nori) dibuat dari rumpai laut, dengan bantuan yang gulung itu "dipintal".

http://wordpress.org/

Makanan apa yang mengandungi yodium? Senarai produk yang mengandungi yodium

Untuk berfungsi normal, tubuh manusia hanya memerlukan iodin. Elemen ini terlibat dalam pelbagai proses dan merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk kerja organ dan sistem tertentu. Artikel ini akan mempertimbangkan produk yang mengandungi sejumlah besar yodium.

Apakah yodium?

Pada mulanya, anda perlu memahami terminologi. Jadi apa yodium? Pertama sekali, ia adalah unsur kimia, yang dalam bentuk semulajadinya adalah bahan pepejal, dan bukan cecair, seperti yang dilihat oleh semua orang. Iodine cecair adalah perubatan. Perlu juga diperhatikan bahawa dalam bentuk ini, elemen ini mungkin berbahaya kepada kesihatan manusia.

Iodin adalah hampir semua yang mengelilingi kita, walaupun di dalam air dan udara. Sebanyak mungkin di bawah keadaan semula jadi, unsur ini terkandung dalam air garam laut, sedikit kurang, tetapi masih dalam jumlah besar di udara dan tanah di kawasan laut. Namun, orang itu menerima jumlah iodin yang paling banyak daripada makanan dan hanya dari alam sekitar.

Norma

Sebelum mempertimbangkan produk yang mengandungi banyak yodium, saya harus mengatakan bahawa dalam tubuh manusia unsur surih ini adalah sekitar 25-30 mg. Seperti yang disebutkan di atas, sumber utama penambahan adalah makanan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semasa penyimpanan makanan yang berpanjangan kehilangan harta yang bermanfaat, dan jumlah yodium di dalamnya berkurang. Ini harus dipertimbangkan apabila mengira dos harian penggunaan produk makanan.

Perlu juga diperhatikan bahawa ubat terlalu sering baru-baru ini mengatakan bahawa manusia moden semakin menderita kekurangan yodium. Itulah sebabnya banyak makanan yang dibeli hari ini diperkaya dengan unsur ini, yang membolehkan anda mendapatkan jumlah biasa yodium yang diperlukan oleh badan. Komponen ini juga boleh didapati daripada vitamin atau suplemen makanan, tetapi sebelum menggunakannya, lebih baik untuk berunding dengan doktor anda (ini penting, kerana anda juga harus mengelakkan kelebihan yodium dalam badan).

Iodin: gunakan

Produk yang mengandungi iodin adalah penting untuk manusia. Sesungguhnya, kerja banyak sistem badan, serta pelbagai organ bergantung kepada elemen ini. Apa sebenarnya yodium?

• Iodin adalah penting untuk kelenjar tiroid. Di sinilah microelement ini tertumpu lebih banyak daripada semua organ yang diambil bersama. Oleh itu, hormon yang mengandungi iodine mengawal kerja pelbagai organ, dan juga mempunyai kesan positif terhadap metabolisme.
• Sistem saraf dan otak juga memerlukan sejumlah yodium untuk berfungsi normal.
• Kedua-dua lelaki dan wanita memerlukan iodin untuk fungsi normal sistem pembiakan.
• Elemen surih ini membantu untuk memerangi pemendapan lemak yang berlebihan dalam badan.
• Dan, tentu saja, yodium semata-mata perlu untuk keadaan normal rambut, kulit, kuku.

Iodin juga penting untuk pelbagai kategori populasi.

1. Wanita hamil memerlukannya untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang normal.
2. Iodine hanya perlu untuk perkembangan mental dan fizikal yang mencukupi bagi kedua-dua anak bongsu dan lebih dewasa - remaja.

Jumlah pengambilan yodium

Sebelum mempertimbangkan makanan yang mengandungi yodium, perlu diperhatikan bahawa pengambilan harian unsur surih ini untuk orang yang sihat dewasa adalah kira-kira 100-150 mg. Bagaimanapun, kadang-kadang pengambilan iodin perlu ditingkatkan. Ini mesti dilakukan dalam kes berikut:

• Semasa mengandung dan menyusu.
• Dengan peningkatan fizikal yang meningkat dan kerap (contohnya, di atlet).
• Sekiranya keadaan alam sekitar dikelaskan sebagai teruk.
• Nah, tentu saja, jika ada penyakit tertentu yang memerlukan peningkatan jumlah yodium yang dimakan.

Pemimpin yodium

Jadi, sudah tiba masanya untuk mempertimbangkan produk yang mengandungi yodium. Jumlah terbesar mikroelement ini adalah makanan laut. Dan setepat mungkin - dalam alga coklat yang besar, dipanggil kelp. Kepada orang biasa, ia lebih dikenali sebagai kale laut. Produk makanan ini kira-kira 0.25% terdiri daripada elemen ini. Walau bagaimanapun, kandungannya mungkin berbeza-beza bergantung pada tempoh pengumpulan. Secara amnya, untuk mengekalkan jumlah biasa yodium dalam badan setiap hari makanan ini harus dimakan kira-kira 200 g.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa untuk meningkatkan jumlah yodium dalam badan, anda perlu makan udang, kerang, ketam, tiram, kerang, cumi-cumi dan makanan laut penting lainnya.

Apa produk lain mengandungi yodium? Oleh itu, dalam jumlah yang cukup besar, elemen ini berada di dalam ikan laut. Sekiranya kita bercakap tentang nombor, maka iodine purata di dalamnya adalah kira-kira 75 mikrogram. Dalam kes ini, keutamaan harus diberi kepada herring, flounder, cod, tuna, salmon, halibut dan bass laut.

Secara berasingan, ia juga harus diperhatikan bahawa sejumlah besar yodium terkandung dalam hati ikan laut. Lebih kurang 850 mcg. Untuk menambah stok item ini, anda perlu makan kira-kira 200 gram produk ini setiap hari. Iodin juga terdapat dalam minyak ikan, ia adalah kira-kira 780 mcg.

Dalam iodin ikan air tawar sedikit, kira-kira 10 mg setiap 100 gram produk.

Produk yang diperkaya secara buatan dengan iodin

Kami lebih memahami produk apa yang mengandungi yodium. Sekiranya tidak mungkin untuk mendapatkan unsur ini daripada produk makanan semulajadi, ia mungkin dapat memenuhi defisitnya dengan bantuan makanan buatan yang diperkaya dengan iodin. Pengilang menaikkan jumlah elemen ini dalam garam, produk roti dan juga dalam makanan tenusu.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Produk berikut juga mengandungi iodin dalam kuantiti yang cukup besar.

• Buah: pisang, limau, oren, tembikai, cantaloupe, anggur, epal, persimmon, strawberi.
• Sayur-sayuran: terung, bawang, bawang putih, radishes, kentang, bayam, asparagus, tomato, wortel.

Makanan lain

Makanan lain yang mengandungi iodin dalam kuantiti yang cukup besar:

Penunjuk jadual

Harus diingat bahawa sains telah diperiksa secara terperinci apa produk mengandungi yodium. Jadual penunjuk berangka dibentangkan di bawah. Lagipun, ramai yang hanya perlu melihat hierarki makanan yang mengandungi iodin untuk memilih makanan sendiri yang paling lazat dan sihat.

Jumlah yodium, dalam μg

Roti: putih, rai

Produk antagonis

Memandangkan sepenuhnya apa produk mengandungi yodium, senarai mereka dengan indikasi jumlah elemen surih ini bagi setiap 100 gram produk, ia juga bernilai mengatakan bahawa terdapat makanan yang menghalang penyerapan elemen surih ini. Apa yang terpakai untuk makanan sedemikian?

Yang pertama ialah sayur-sayuran. Jika terdapat masalah dengan kekurangan iodin, anda harus meninggalkan kubis sementara: brokoli, putih, kembang kol dan Brussels. Ia juga perlu untuk menghentikan pengambilan makanan soya dan biji rami. Dan semua kerana mereka boleh memburukkan lagi kekurangan iodine.

Akibat kekurangan iodin

Kekurangan iodin dalam badan adalah penuh dengan bahaya berikut dan akibat yang tidak diingini:

1. Seseorang telah merosakkan pendengaran dan penglihatan, memori semakin merosot.
2. Juga, terdapat sakit kepala dan rasa keletihan yang berterusan.
3. Sering kali, berat badan meningkat walaupun dengan diet yang sepenuhnya normal dan gaya hidup aktif.
4. Kekurangan iodin adalah penuh dengan gangguan dalam sistem pembiakan kedua-dua lelaki dan wanita - sama.
5. Sudah tentu, kekurangan iodin sangat berbahaya bagi tiroid. Dalam kes ini, mungkin ada pelbagai pelanggaran terhadap kerjanya.
6. Sekiranya kita bercakap mengenai kanak-kanak dan remaja, maka kekurangan iodin boleh menyebabkan bukan sahaja fizikal tetapi juga keterlambatan mental.

Akibat kelebihan yodium di dalam badan

Memandangkan produk yang mengandungi iodin, perlu dikatakan bahawa keterlaluan elemen ini juga berbahaya dan tidak sihat, seperti kelemahan. Jadi untuk meningkatkan jumlah yodium dalam badan perlu dengan cekap, dengan bijak. Walau bagaimanapun, ia amat berbahaya dalam kes-kes di mana seseorang menghirup wapnya untuk masa yang lama, sebagai contoh, di tempat kerja. Pengambilan vitamin dan suplemen yang terlalu lama dengan kandungan iodin juga dipenuhi dengan akibat negatif. Gejala dalam kes ini akan menjadi sangat serupa dengan keracunan makanan. Ya mungkin mengalami pening, mual, sakit kepala yang berterusan. Selalunya terdapat batuk dan gangguan saluran gastrousus.

Perlu diingat bahawa lebihan yodium paling sering diperhatikan pada wanita yang ketagih mengambil kelp coklat, iaitu. laut kale Dan semua kerana dalam produk makanan ini unsur ini mengandungi lebih banyak daripada yang diperlukan oleh tubuh manusia.

Fakta menarik dan berguna yang perlu anda ketahui tentang iodin.

Setelah menentukan produk yang mengandungi yodium, ia juga bernilai mengatakan bahawa sangat penting untuk menerima unsur ini dalam jumlah yang mencukupi. Tidak lebih dan tidak kurang daripada yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Berikut adalah beberapa fakta berguna tentang yodium:

• Para saintis mengatakan bahawa goiter (iaitu, kelenjar tiroid yang diperbesar) boleh berlaku akibat bukan sahaja kekurangan iodin, tetapi juga pengambilan unsur yang berlebihan ke dalam tubuh. Oleh itu, jika pesakit mempunyai aktiviti peningkatan organ ini, paling sering ini menyebabkan metabolisme yang lebih perlahan dan, akibatnya, peningkatan berat badan. Sekiranya terdapat hypothyroidism, ia sering menyebabkan peningkatan metabolisme dan penurunan berat badan.
• Kekurangan yodium sangat berbahaya untuk bayi dan bayi baru lahir. Oleh itu, pakar pemakanan menasihati vegan (vegan) untuk memantau dengan teliti penggunaan unsur surih ini. Terutama dalam tempoh membawa bayi dan menyusu dengan susu ibu.
• Yodium adalah garam yang unsur kimia ditambah. Perlu diperhatikan bahawa hari ini rakyat Amerika makan kebanyakannya garam beriodisasi. Oleh itu, mereka menambah stok item ini setiap hari.
• Garam, yang terdapat dalam bumbu dan pelbagai jenis makanan siap sedia, kebanyakannya tidak diodisasi. Sekiranya pengilang menggunakan garam yang betul-betul beroda, dia mesti menulis mengenai pakej tersebut.

Ia juga penting untuk mengatakan bahawa garam laut yang terkenal tidak semestinya mengandungi yodium. Dan penggunaannya penuh dengan larutan kalsium dari badan. Di samping itu, ia mempunyai kesan yang sama terhadap tekanan darah sebagai garam.

http://www.syl.ru/article/184147/new_kakie-produktyi-soderjat-yod-spisok-produktov-soderjaschih-yod