Di peringkat ini, perkataan utama FAT, baru-baru ini diluluskan Maslenitsa dan saya teringat penkek.

Kata pertama dari petunjuk yang akan memberi 10 Kamushkov - Pancake

Kata kedua adalah MILK

Kata ketiga adalah OLIVES

Jawapan yang betul ialah: MINYAK.

Pada tahap 132 permainan "meneka perkataan di hujung" sebelum pemain perkataan "teka-teki" dibentangkan. FAT itu perlu untuk mencari persatuan jawapan yang tepat. Agar tidak tersilap dengan jawapan, anda juga boleh menggunakan petunjuk tambahan, di antaranya ialah kata-kata:

Jawapan yang betul di peringkat akan menjadi perkataan MINYAK.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1431262-igra-ugadaj-slovo-po-podskazke-zhir-otvet-132-uroven-android.html

Pancake mentega lezat: mustahil untuk merosakkan!

Pancake adalah hidangan yang biasa untuk semua orang, dan nampaknya mustahil untuk merosakkan mereka. Tetapi menambah banyak minyak atau, sebaliknya, mengeringkannya, risiko anda teringat oleh tetamu anda bukan pelayan wanita terbaik. Bagaimana untuk membuat penkek mentega menyelerakan dan lembut?

Pancake dengan mentega dan gula dalam susu

Perlu menyediakan:

• Telur
• Susu
• Gula
• Butter
• Tepung
• Minyak sayuran
• Garam

Menyediakan pancake nipis yang biasa pada susu atau penuh yogurt yang diperbuat daripada kefir, anda boleh menghadapi masalah - bagaimana membuatnya tidak melekat bersama dan menjadi kek yang kukuh?

Memasak Algoritma:

1. Untuk membuat penkek, anda perlu menguli doh seperti pada penkek biasa dengan susu dari ramuan yang dibentangkan.
2. Untuk dua telur, tambah 2 cawan susu, pukul sehingga busa cahaya, kemudian tambah 2 cawan tepung dan garam secukup rasa.
3. Sekarang tambah kira-kira 4 sudu minyak bunga matahari ke kuali yang dipanaskan dan goreng panci nipis.
4. Apabila mereka siap, mencairkan mentega di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro, jangan biarkan ia mendidih! Di sana anda juga boleh mengisi beberapa sudu gula untuk rasa manis.
5. Sekarang, setiap pancake panggang baru dengan sedikit air menghasilkan massa. Pancake tidak melekat bersama seperti ini, tetapi tetap lembut dan harum.

Menanam pancake dengan mentega agak sedikit, lebih baik untuk melakukan ini dengan berus baking khusus, seolah-olah mengoleskannya dengan lapisan nipis. Itulah bagaimana mereka tidak akan menjadi gemuk, tetapi hanya diberi makan.

Lempeng ketuhar dari ketuhar (bagaimana membuat lekapan "lama" segar)

Perlu:

Untuk pancake:

• Telur
• Susu
• Tepung
• Garam
• Gula
• Minyak masak untuk menggoreng

Menyediakan penkek mengikut cara yang diterangkan di atas, pada hari berikutnya anda boleh mendapatkan apa yang tidak diharapkan. Pancake boleh melekat bersama antara mereka, dan adunan boleh menjadi tidak begitu enak.

Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus menggunakan petua ini:

1. Pisahkan pancake lama satu demi satu, berus dengan mentega cair, taburkannya di atas dengan gula.
2. Pancake segitiga dilipat.
3. Letakkan baking sheet dengan mentega, letakkan penkek di atasnya supaya mereka tidak berbaring di atas satu sama lain, kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada 180 darjah.

Lembaran penaik teratas boleh ditaburi dengan vanila sebelum dibakar. Pancake berair dan harum.

Pancake yang disumbat dalam mentega atau krim masam dalam ketuhar

Untuk memasak perlu:

Untuk mengisi minyak:

• Krim masam
• Butter
• Kayu kayu manis
• Vanilla
• Buah-Buahan

Cara memasak:

1. Sediakan penkek biasa dengan resipi, anda perlu mengambil keju rendah lemak dengan menambah satu telur dan sedikit gula, gulunglah ke keadaan bubur, panci putaran.
2. Kemudian hidupkan ketuhar 180 darjah.
3. Semasa dipanaskan, lipat lempeng dengan keju cottage ke dalam hidangan seramik atau kaca (yang boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar), tuangkan krim masam. Jumlah krim masam yang digunakan bergantung pada jumlah bekas yang dipilih dan jumlah pancake sendiri. Rata-rata, anda memerlukan kira-kira 4-5 sudu bukit + sedikit mentega untuk rasa yang lebih baik.
4. Di sana kita juga menambah tongkat kayu manis, setengah pakej vanila.

Hidangkan hidangan yang lebih baik dengan buah-buahan segar, yang akan memberikan kontras rasa. Sebagai contoh, hirisan oren.

Kek pancake, susu dan susu pekat

Untuk doh itu perlu:

• Telur itu
• Susu 350 ml
• Tepung 120g
• Garam dan gula
• Krim dan minyak sayuran

Untuk krim:

• Butter 350 g
• Susu pekat 800 g

Kek pancake ini dibuat dengan cepat. Dengan kelajuan yang lebih besar, tetamu dan keluarga anda akan menyapu meja, meninggalkan hanya hidangan bersih di belakang anda!

1. Sediakan penkek dan letakkan dengan plat bulat dalam saiz.
2. Keluarkan pancake semua, hanya tinggal yang pertama atau dua yang pertama. Adalah lebih baik untuk sedikit menebal lapisan, kerana pancake agak nipis. Mengambil lapisan 2 pancake.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mentega cair dengan susu pekat.
4. Sebarkan lapisan pertama kek dengan 2-3 sudu besar krim homogen yang diperolehi.
5. Tutup kek dengan lapisan kedua dan ulangi prosedur sehingga lempeng di atas meja habis.

Lapisan terakhir boleh dihiasi dengan sisa krim atau susu pekat (untuk menjadikannya kelihatan lebih estetik), taburkan dengan kacang-kacangan.

Buttered cheese and nuts

Untuk ujian yang anda perlukan:

• Telur
• Tepung
• Susu
• Gula dan garam
• Minyak sayuran

Untuk pengisian:

• Keju kotej rendah lemak
• Butter
• Kacang patan
• Madu
• Gula

Cara memasak:

1. Pancake siap sejuk.
2. Ambil pancake satu demi satu, overlaying pengisian.
3. Untuk mengisi, gulung keju dengan mentega cair. Butters mengambil sekitar 50 g setiap 150 g keju kotej.
4. Masukkan ke dalam 2-3 sudu teh gula.
5. Tuangkan walnut dalam penggiling kopi atau hancurkan pin rolling.
6. Campurkan mentega keju dengan mengisi kacang-kacangan dan mula meletakkan pancake.
7. Pancakes segitiga kali ganda.
8. Hidangkan dengan madu.

Jika anda menambah madu dan bukan gula dalam mengisi, resipi akan menjadi lebih sedap.

Pancake Cake dengan Mentega Halus dan Krim Asam

Untuk pancake:

• Susu
• Gula
• Tepung
• Telur
• Satu garam garam (tidak lebih daripada setengah sudu teh)
• Minyak sayuran untuk menggoreng dalam kuali

Untuk krim:

• Krim masam 100 g
• Mentega 30g
• Susu kental 1 boleh

Cara memasak:

1. Pukul telur dengan gula.
2. Tambah susu dan kacau dengan baik.
3. Kacau doh, tambah tepung secara beransur-ansur.
4. Apabila doh adalah mengenai konsistensi kira-kira seperti krim masam, hentikan kacau dan letakkannya untuk penyediaan krim.
5. Goreng pancake dengan mengorek panci dengan minyak sayuran. Banyak yang tidak bernilai mencurahkan, kerana pancake menjadi lemak dan krim pada kek boleh mengalir.
6. Pancake sejuk dengan krim dan menghiasi mereka dengan keinginan anda.

Kek ini sangat lembut dan ringan, tetapi cukup memuaskan!

Dengan jem dan mentega

Ia perlu untuk memasak:

• Semua ramuan untuk pancake (mentega, susu, telur dan tepung)
• Apa jua

Cara memasak:

1. 3 biji telur dan susu 300-400 ml memukul sehingga busa cahaya.
2. Kacau dalam tepung, garam garam dan 3 sudu gula.
3. Lempeng goreng dalam minyak sayuran, anda boleh menggunakan minyak zaitun. Di mana minyak ketuhar tidak begitu penting.
4. Setelah memasak penkek, ambil satu dan sebarkan jemanya, dan letakkan kepingan mentega di atas.

Lapisan mentega mestilah sangat nipis, jika tidak, pancake akan menjadi berlemak dan tidak enak, dan kandungan kalorinya akan tinggi. Lapisan cahaya akan memberikan naungan krim yang menyenangkan.

http://dachadecor.ru/udachnaya-vipechka/vkusnie-maslyanie-blini

Brioche mini dengan salami dan zaitun

Tepung gandum dibuat dari biji gandum dan boleh didapati dalam pelbagai variasi - krupchatka, tepung kertas dinding, tepung gred pertama, kedua dan tertinggi.

Susu adalah produk yang luar biasa, dengan pelbagai kebaikan, yang anda boleh senarai tanpa henti.

Telur ayam telah menjadi sangat popular dalam kehidupan kita apabila masa memasak telah dikurangkan kepada minimum. Tidak ada yang lebih mudah daripada telur hancur atau telur hancur, yang boleh dimasak dalam beberapa minit, selain itu, terima kasih kepada sifat-sifat berfaedah telur ayam, sarapan sedemikian dianggap berkhasiat dan sangat menyihatkan - sekurang-kurangnya anda boleh selamat sebelum makan tengah hari, tidak memikirkan makanan.

Gula halus mempunyai warna putih sepenuhnya, kadang kala menjadikan biru.

Ragi adalah mikroorganisma yang dijinakkan, tanpa roti, biji anggur dan pembuatan bir tidak mungkin.

Minyak zaitun secara tradisinya termasuk dalam diet Mediterranean, dan populasi di mana minyak zaitun adalah produk seharian yang biasa dibezakan oleh umur panjang dan kesihatan yang sangat baik.

Garam dipanggil natrium klorida, bahan ini kelihatan seperti kristal putih kecil.

Chorizo ​​adalah sosej babi pedas, sangat popular di Amerika Latin, di Portugal dan Sepanyol.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/70152-mini-brioshi-s-salyami-i-olivkami

Semua tentang zaitun (zaitun)

Zaitun dan buah zaitun adalah buah tumbuhan yang sama, iaitu pokok zaitun. Zaitun hitam dituai pada matang penuh, selama beberapa bulan dari November hingga Disember, dan zaitun hijau dituai sebelum mereka masak.
Itulah sebabnya zaitun hitam mempunyai tekstur yang lebih lembut dan kurang rasa pahit daripada zaitun. Zaitun dianggap lebih tinggi kalori daripada zaitun hijau. 100 gram zaitun hitam mengandungi 230 kalori, dan 100 gram zaitun hijau mengandungi 140 kalori.

Harus diingat bahawa perkataan "zaitun" hanya wujud dalam bahasa Rusia dan bermaksud buah yang mengandungi sejumlah besar minyak. Di negara-negara Mediterranean, buah-buahan pokok zaitun dari mana-mana tahap kematangan, kedua-dua hitam dan hijau, dipanggil buah zaitun.

Zaitun adalah sumber kaya besi, vitamin E, serat dan tembaga, 100 g yang menyediakan 10 hingga 20% daripada pengambilan nutrien harian yang disyorkan. Kepekatan rendah mengandungi omega-3, kalsium, vitamin A dan C.
Zaitun dan minyak zaitun adalah sumber terkaya lemak tak jenuh tunggal, oleh itu kelebihannya tinggi dalam asid lemak tak jenuh dan antioksidan.

Menurut kajian yang dijalankan hingga kini, minyak zaitun menghalang penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol LDL ("kolesterol" buruk) sambil meningkatkan kolesterol HDL ("kolesterol" yang baik). Tiada minyak semula jadi lain yang mengandungi sejumlah besar asid lemak tanpa monounsaturated sebagai minyak zaitun!

Lemak tak jenuh tunggal dalam zaitun, dalam kombinasi dengan vitamin E - adalah antioksidan yang kuat yang mengurangkan risiko kerosakan pada sel-sel badan. Selain vitamin E, zaitun juga mengandungi fitonutrien, seperti polifenol dan flavonoid, yang mempunyai kesan anti-radang. Fakta penting ialah vitamin E, berasal daripada buah zaitun, membantu wanita semasa menopaus, kerana ia mengurangkan kilat panas.

Menurut kajian, minyak zaitun menghalang penampilan ulser dan gastritis, dan juga merangsang rembesan empedu dan pankreas. Ia lebih semula jadi dan berkesan daripada ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor. Oleh itu, minyak ini mengurangkan kejadian penyakit batu empedu.

Penggunaan minyak zaitun tetap menghalang perkembangan kanser kolon, sebagai serangan radikal bebas dan memusnahkan sel-sel kanser di kolon. Faedah nutrien lain dari zaitun adalah bahawa mereka mengurangkan keradangan yang disebabkan oleh asma, osteoartritis dan rheumatoid arthritis.

Dos harian dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk skizofrenia, orang yang mengalami panik, dengan peningkatan degupan jantung dan berpeluh. Oleh kerana kandungan natrium yang tinggi, zaitun perlu digunakan dengan berhati-hati oleh orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, obesiti dan edema.

http://www.moi-povar.ru/article/13370/

Pancake dengan susu dan air

Cara memasak hidangan "Pancake dengan susu dan air"

1. Pukul telur dengan susu dan air.
2. Masukkan tepung dengan serbuk penaik dan kucurkan adunan.
3. Bakar minyak zaitun dengan cara biasa.

• Tepung - 2 sudu besar.
• Susu 2.5% - 2 sudu besar.
• Air - 3 sudu besar.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Adunan serbuk penaik - 2 gr.

Nilai pemakanan hidangan "Pancake dengan susu dan air" (setiap 100 gram):

Kalori: 92.6 kcal.

Karbohidrat: 15.4 gr.

Ini adalah resipi tersuai, jadi mungkin ada kesilapan dan kesilapan. Sekiranya anda menemui mereka, sila tuliskan komen di bawah resep - betul.

Resipi langkah demi langkah dengan gambar dari laman web kami terletak di bahagian "Resipi".

http://www.calorizator.ru/recipe/31992

Zaitun

Apabila menyusun menu keluarga, kami tidak hanya memikirkan meja makan dengan hidangan, tetapi juga mengenai keupayaan produk untuk menyembuhkan. Mari kita bincangkan tentang buah zaitun - manfaat dan kemudaratannya, nilai kalori dan penggunaannya dalam memasak, serta memberi tumpuan kepada kriteria pemilihan buah zaitun. Beri yang indah ini bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat pedas, tetapi mereka juga boleh menghiasi sesiapa sahaja, malah hidangan yang paling indah, dengan penampilan mereka!

Untuk lebih dari satu milenium, buah-buahan pokok zaitun dan produk-produk daripadanya adalah pemalar ketara masakan kebangsaan Mediterranean, dan bukan sahaja. Ini tidak mengatakan iklim yang sesuai untuk penanaman tanaman zaitun pada skala perindustrian, kerana kualiti gastronomi tinggi buah-buahan mereka, baik segar dan tin. Tambah ke sini faedah terbesar zaitun untuk manusia dan lihatlah hadiah yang sempurna dari alam semula jadi!

Apakah zaitun berguna?

Buah-buahan pokok zaitun - kekayaan sebenar, repositori sebatian semula jadi berharga yang meningkatkan kesihatan manusia dan merawat penyakitnya! Drupes zaitun kaya dengan vitamin E - vitamin kesihatan dan kecantikan wanita; asid askorbik, karotena, vitamin D, K, kumpulan B, serta garam mineral besi, fosforus, kalium, yodium, magnesium, kalsium dan lain-lain.

Bahan ubat yang tidak ternilai dalam buah zaitun adalah asid lemak tak tepu, yang dalam buah-buahan - sehingga 56%. Mereka menguatkan saluran darah, mengurangkan tahap kolesterol, mencegah aterosklerosis, dan juga memastikan fungsi normal sistem kardiovaskular.

Sebagai tambahan kepada komponen yang disenaraikan, buah zaitun kaya dengan kompleks antioksidan, bahan pektin, serat, protein dan abu. Dengan cara ini, pokok zaitun mengandungi lebih daripada 100 bahan bioaktif! Mereka betul boleh dianggap sebagai produk tumbuhan, yang merupakan penanda aras bagi keseimbangan bahan penyusunnya.

Ciri-ciri zaitun yang berguna

Sama ada buah zaitun berguna, dan apa ciri-ciri perubatan mereka dicirikan oleh - soalan yang sering ditanya apabila kita berdiri di hadapan rak dengan zaitun hijau dalam tin, tertanya-tanya mana balang yang dimasukkan ke dalam bakul.

Hadiah-hadiah pokok zaitun mempunyai daya tahan yang mengagumkan kepada pelbagai teknologi pemprosesan. Ya penggunaan buah zaitun dalam tin adalah tidak kurang daripada segar. Zaitun hijau segar (sup) adalah pahit dan asam, oleh itu mereka tidak sesuai untuk makanan!

Sebelum pengalengan, buah zaitun diproses dengan penyelesaian khusus, akibatnya mereka kehilangan ketamakan dan kepahitan mereka, dan memperoleh rasa yang sangat halus. Dari ladang batu yang matang, dapatkan minyak zaitun yang ajaib, yang merupakan minyak sayuran yang paling banyak dimakan di dunia.

• Asid lemak tak jenuh dalam tubuh melakukan peranan doktor, pembina, memulihkan membran sel yang rosak, memanjangkan hayat sel dan menormalkan aktiviti penting mereka. Ini bermakna bahawa zaitun dan minyak zaitun harus digunakan sebagai agen penyembuh untuk penyakit mana-mana organ, membran mukosa, saluran darah dan kulit.
• Untuk penyakit perut, hati dan duodenum, pakar pemakanan mengesyorkan makan buah zaitun setiap hari - sekurang-kurangnya 6-7 keping sehari!
• Benih zaitun - juga ubat! Makan hingga 10 buah zaitun yang diisi dapat menghilangkan pasir dan batu di saluran empedu dan pundi hempedu. Mereka juga berguna untuk batu ginjal. Tidak dapat dipercaya, tetapi ia adalah fakta yang disahkan oleh ubat!
• Kompleks bahan aktif dalam buah beri yang indah ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular, meningkatkan kerja otot jantung, menguatkan saluran darah.
• Bagi wanita dan lelaki, produk ini boleh menjadi bukan sahaja afrodisiak, tetapi juga meningkatkan organ-organ sistem genitouriner dengan ketara, menjadi pengaktif fungsi pembiakan.
• Adakah buah zaitun yang boleh digunakan untuk membersihkan tubuh? Ya Penggunaan mereka membantu badan kita untuk membersihkan diri dari toksin, toksin dan garam. Sesungguhnya, dalam buah-buahan dalam tin, serta di dalam yang segar, kandungan asid tak tepu dan antioksidan yang tinggi meningkatkan metabolisme, yang memelihara mikroflora usus yang bermanfaat. Ini menyumbang kepada fungsi normal usus.
• Kompleks vitamin-mineral dalam tulang sangat seimbang agar kegunaan biasa dalam pelbagai hidangan dapat meningkatkan keadaan tulang dan sendi, mencegah kegagalan dalam mekanisme sistem muskuloskeletal, menyembuhkan, dalam kombinasi dengan kaedah lain, osteochondrosis, arthritis dan arthrosis, gout.

kepada kandungan ↑

Berbahaya zaitun dalam tin

Bercakap tentang manfaat zaitun, anda tidak boleh berdiam diri tentang bahaya mereka. Makanan kaleng boleh membahayakan jika ia terlalu banyak digunakan dalam bentuk tulen mereka. Zaitun hijau tidak begitu berbahaya dalam kuantiti yang ketara daripada zaitun hitam.

Dalam jumlah sehingga 10-15 buah zaitun tidak ada yang membahayakan. Awas perlu dilakukan hanya apabila cholecystitis di peringkat akut (disebabkan oleh kesan koleretik). Tetapi minyak zaitun lebih baik untuk membatasi orang dengan obesiti atau cuba menurunkan berat badan - kerana kandungan kalori yang tinggi minyak ini.

Zaitun kalori

Jika drupes mengandungi 56% asid lemak, berapa kalori yang ada di zaitun? Minyak diperas dalam jenis minyak, dan jenis kalengan dipelihara, di mana minyak lebih kecil. Itulah sebabnya kandungan kalori zaitun kalengan tidak melebihi 113 kalori setiap 100 g berbanding dengan minyak zaitun, yang kandungan kalorinya sangat tinggi - 884 kalori.

Perlu juga diingat bahawa warna hijau buah Zaitun bermaksud bahawa mereka belum mencapai kematangan. Buah-buahan masak mempunyai warna coklat-ungu dan ia adalah dari ladang batu masak yang minyak ditekan. Kami memanggil buah zaitun masak, yang kandungan kalorinya lebih tinggi daripada zaitun hijau, 166 kalori per 100 g.

Penggunaan zaitun dalam memasak

Buah-buahan yang luar biasa dalam penampilan ini akan menghiasi hampir semua hidangan! Untuk membentangkan meja perayaan tanpa buah beri yang indah ini bermakna melupakan sesuatu yang penting! Reka bentuk hidangan dengan bantuan mereka sangat pelbagai sehingga anda tidak boleh salah jika anda menggunakannya walaupun untuk pencuci mulut dan koktail yang manis.

Sebilangan besar makanan pembuka selera dan salad mengandungi dalam komposisi mereka hijau atau hitam drupes, terutama hidangan masakan negara Mediterranean. Salad Yunani, tidak kira apa versi prestasi yang anda pilih, pastikan untuk memasukkan pokok zaitun! Ini adalah salad gourmet seluruh dunia!

Penggunaan buah zaitun bergantung pada saiz mereka. Beri kecil digunakan dalam makanan ringan, salad, sos, solyanka, sup dan hidangan daging. Dadah saiz sederhana digunakan dalam pizza, salad dan untuk menghias hidangan, dan spesimen besar disumbat.

Zaitun kalengan besar tanpa lubang boleh disumbat dengan badam, capers, lemon, salmon atau ikan teri.

Zaitun baik dengan daging dan permainan, mereka sering dimasukkan ke dalam resipi untuk sos daging. Drupes hijau yang tidak matang dihidangkan kepada hidangan ikan sejuk dan panas.

Rasa dan aroma mereka sangat harmoni dengan wain dan koktel berdasarkan mereka. Tidak hairanlah bahawa bartender profesional sering menambah kraf alkohol mereka dengan zaitun atau zaitun. Zaitun menegaskan rasa dan aroma wain merah jambu dan putih, dan kekacauan mulia wain merah diperkaya dengan zaitun hijau.

Selalunya produk ini juga disajikan sebagai hidangan berasingan, supaya semua orang yang hadir di atas meja boleh menambah makanan kepada mereka di atas pinggan. Buah-buahan hijau yang popular ini tidak pernah mengganggu dan selalu ke tempat di mana-mana meja!

Cara memilih zaitun

Di atas, kami menyifatkan penggunaan produk dalam memasak, jadi pilih dengan betul - supaya pelbagai dan saiz buah sepenuhnya sesuai dengan hidangan yang dirancang.

Beli tongkat dalam tin logam hanya dari pengeluar yang dikenali kepada anda. Jika tidak ada kedai-kedai sedemikian rupa, maka pilihan terbaik adalah produk dalam balang kaca. Anda boleh melihat produk di dalamnya.

Beberapa perkataan mengenai perbezaan zaitun dari zaitun. Perbezaan hanya dalam kematangan buah! Zaitun adalah (idealnya!) Zaitun matang. Tetapi mereka bukan sahaja hitam dari kematangan! Sebagai peraturan, pengeluar hitam membuatnya, merendamnya dalam penyelesaian khusus dan merawat oksigen. Untuk menstabilkan warna biru-hitam berair, penstabil, glukonat feros atau E579, ditambah kepada air garam. Itu rahsia!

Jika anda ingin mencuba buah zaitun yang semulajadi, ditandai dengan perkataan "buah zaitun", kemudian cari produk pada label yang tidak ada E579! Hanya di kawasan kami - negara bekas Kesatuan Soviet - buah zaitun masak dipanggil buah zaitun. Di seluruh dunia mereka tidak mempunyai nama sedemikian.

Zaitun Eropah adalah genus pokok semak atau pokok-pokok malar hijau, juga dipanggil Oliva pokok Eropah atau Zaitun, yang mana mereka menuai buah. Dari sini kami mengambil nama!

Bagaimana untuk menyimpan zaitun

Sekiranya anda membeli produk berat badan dan anda tidak mempunyai air garam yang mana ia telah diasinkan, masukkannya ke dalam balang kaca dari bungkusan dan tuangkan kira-kira 10% daripada berat ladang dalam jus lemon. Tuangkan minyak zaitun sama banyak. Putar bekas 90 darjah dan goncangkan kandungannya beberapa kali untuk mengedarkan pengasam. Dalam bentuk ini, stonewort boleh disimpan sehingga 14 hari.

Sekiranya terdapat produk yang tidak dimakan dalam tong timah atau kaca, maka tempoh keselamatan mereka tanpa kehilangan utiliti adalah 3 hari. Jika anda ingin memperluaskan keupayaannya, kemudian buat pengasam sejuk, resipi yang kami berikan di atas.

Zaitun, faedah-faedah dan sifat-sifat rasa yang tidak dapat dinafikan, layak untuk menduduki tempat yang penting dalam menu anda! Kami berharap bahawa anda akan memasukkan mereka dalam diet anda dalam komposisi dan hidangan yang mudah dan indah!

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

http://tvoi-povarenok.ru/olivki.html

Pancake dalam susu, dengan minyak zaitun

Pancake nipis dengan susu, dengan tambahan minyak zaitun ke doh. Dalam penkek selesai, anda boleh membungkus pengisian kacang, keju dan buah-buahan kering.

Cara memasak penkek dengan susu, dengan minyak zaitun:

Campurkan tepung dan telur.

Tuangkan minyak zaitun.

Pukul sehingga licin. Ia perlu membuat adunan cecair yang mencukupi. Sekiranya perlu, tambah susu.

Garam dan sejukkan adunan.

Panaskan sedikit mentega dalam kuali yang tidak melekat. Tuangkan sebahagian adunan ke dalam kuali.

Spread dough secara merata. Pancake panci sehingga coklat keemasan. Pertama di satu pihak.

Kemudian putar pancake dan bakar pada bahagian yang lain.

Letakkan pancake selesai dengan susu di atas pinggan.

Sebarkan separuh setiap pancake mascarpone.

Taburkan dengan kacang-kacangan dan letakkan potongan-potongan tarikh.

Tutup mengisi dengan separuh kedua pancake.
Lipat lempeng masih tiga kali.

Pancake dalam susu, dengan minyak zaitun siap. Selera makan!

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128637

Pancake dengan minyak zaitun

Pancake dengan minyak zaitun adalah resipi yang sangat berjaya untuk hidangan tradisional. Mereka sentiasa nipis, cantik dan wangi. Sedap untuk melayani mereka dengan jem, susu pekat atau jem!

BAHAN-BAHAN

• Telur 4 keping
• Tepung 8 Seni. sudu
• Gula 2 Seni. sudu
• Garam 1 Pinch
• Susu panas 500 mililiter
• Minyak zaitun Untuk rasa

Langkah 1

Campurkan tepung dengan garam dan gula. Pukul dalam telur, campurkan. Kemudian tuang susu panas.

Langkah 2

Kini anda perlu menegangkan doh melalui penapis.

Langkah 3

Campurkan sedikit minyak zaitun, campurkan dengan teliti. Biarkan selama 30 minit. Seterusnya, penkek dibakar dalam kuali kering. Goreng pada kedua belah pihak sehingga keemasan.

http://povar.ru/recipes/bliny_s_olivkovym_maslom-40034.html

Zaitun - pembakar lemak terbaik

Doktor dan pakar pemakanan menasihatkan untuk memasukkan dalam zaitun atau minyak zaitun anda, bukan tatu memuji sifat penyembuhan produk ini. Dan dianjurkan untuk makan beberapa buah zaitun atau zaitun sebelum makan berat. Adakah anda tahu mengapa?

Zaitun dapat memperbaiki pencernaan, memperkayakan badan dengan asid lemak tak tepu, dengan penggunaan biasa mengurangkan kemungkinan penyakit kardiovaskular, dan zaitun dengan batu mempunyai kesan anestetik dan bronkodilator. Walau bagaimanapun, bagi wanita, harta zaitun pertama adalah keupayaan bertindak sebagai lipolitik, iaitu, untuk membakar lemak yang berlebihan. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk membeli balang hijau "beri" - untuk mendapatkan manfaat sebenar daripada penggunaan zaitun, anda perlu tahu sesuatu.

Faedah zaitun

Buah zaitun mengandungi sejumlah besar vitamin C, E, D, kalium, magnesium, kalsium, fosforus, tembaga dan, yang paling penting, asid lemak omega-6 tak tepu yang disebutkan di atas, yang melawan kolesterol "buruk" dalam aliran darah kita. pengurangan darah yang paling banyak, penghapusan batu dari pundi hempedu dan, sebagai akibatnya, normalisasi metabolisme

Zaitun adalah sumber protein dan lemak tumbuhan yang unik, yang dianggap 100% oleh tubuh, tanpa menyebabkan ketidakselesaan di saluran penghadaman. Ini adalah salah satu daripada beberapa produk yang tidak menyebabkan alahan walaupun dalam alahan makanan yang paling terkenal. Tetapi anda masih perlu diberi amaran: walaupun dengan semua nilai pemakanan dan hypoallergenicity, zaitun tidak sesuai untuk makanan bayi. Pertama, serat yang terkandung di dalam pulpa diisi dengan serat keras untuk digest, dan sistem pencernaan kanak-kanak sehingga umur sekitar 7-8 tahun tidak disesuaikan dengan kerja yang sungguh-sungguh. Dan kedua, semua doktor kanak-kanak, termasuk doktor tercinta semua ibu dan anak-anak dari Ukraine - Dr. Komarovsky, yakin bahawa kanak-kanak harus diberi makan dengan produk-produk yang berkembang di wilayah asalnya. Iaitu, jika kanak-kanak Yunani adalah buah zaitun - perkara yang sangat, maka kanak-kanak Ukraine harus menahan diri dari membiasakan diri dengan produk sehingga sistem pencernaan sudah masak.

Ciri-ciri zaitun lipid

Mengenai kesan asid omega-6 untuk proses kehilangan berat badan, anda sudah tahu dari penerbitan kami. Mereka membantu badan untuk menyingkirkan lemak yang merangkumi organ-organ dalaman dan adalah yang paling berbahaya dan berbahaya, dan juga menyumbang kepada pemisahan lapisan lemak luar yang cacat, dengan kata lain, selulit.

Dengan kandungan kalori yang cukup tinggi, zaitun mempunyai indeks glisemik yang rendah. Ini bermakna apabila mereka dimakan, tahap gula dalam darah tidak akan meningkat dengan ketara, bahawa pada tahap fisiologi ia tidak akan nyata dengan selera makan kejam selama beberapa jam selepas anda makan hanya beberapa perkara. Oleh itu, produk ini sangat baik sebagai makanan ringan.

Bagaimana memilih zaitun yang betul

Jerami zaitun, terutama yang disumbat, dan terutamanya dari jenama dalam negeri, adalah fiksyen, bukan produk sebenar. Produk eksklusif dikumpulkan dan dibungkus hanya di negara asal. Senarai negara yang menghasilkan produk adalah seperti berikut: 1. Greece; 2. Sepanyol; 3. Itali; 4. Perancis; 5. Syria; 6. Turki; 7. Tunisia; 8. Negara lain (Maghribi, Israel, Pakistan, Palestin, Lubnan, Amerika Syarikat). Semua

Kacang zaitun dihasilkan dengan memproses buah dengan acar panas, dan lebih murah produk, lebih banyak, seperti yang anda faham, terdapat pelbagai aditif di dalamnya. Oleh itu, menjaga kesihatan, ia bernilai membeli hanya zaitun berat badan semulajadi, yang, dengan cara itu, sentiasa, kita menekankan - selalu - mengandungi batu. Satu alternatif yang baik adalah zaitun dalam minyak zaitun semulajadi, tetapi, sudah tentu, sukar untuk memanggil produk makanan ini kerana kandungan kalori yang tinggi, jadi berhati-hatilah dan jangan makan terlalu banyak, kerana sangat sukar untuk menahan kesan rasa.

Dan satu lagi soalan kekal: bagaimana zaitun berbeza dari zaitun. Buah-buahan hijau, dipanggil buah zaitun, dituai lebih awal, dan buah-buahan gelap - buah zaitun - kemudiannya. Di sini, secara umum, dan semua perbezaan, tidak mengira, tentu saja, rasa perbezaan - ini adalah isu yang berasingan.

Resipi pelangsingan dengan zaitun

Zaitun adalah baik sebagai ramuan dalam sebarang hidangan, dan terutama dalam salad. Kami menawarkan anda diet zaitun selama sebulan. Tidak penting bilangan kilogram yang hilang, tetapi untuk menentukan metabolisme, yang pada tahap fisiologi akan nyata dalam kerja semua organ - kulit akan menjadi lebih bersih dan lebih cantik, rambut akan berkilat, kuku akan menjadi elastik, sembelit akan hilang, pedih ulu hati akan berlalu dan banyak lagi akan bertambah baik.

Setiap pagi sepanjang bulan untuk sarapan pagi, makan 15 ekor zaitun semulajadi hijau, mengunyah dengan hati-hati. Kopi dan teh boleh diminum dalam masa 1.5 jam, sarapan pagi kedua - dalam 2-3 jam. Pada siang hari, cubalah meminimumkan produk gula dan tepung putih. Sekiranya anda terdedah kepada sembelit, anda boleh makan 10 buah zaitun dengan satu sudu teh minyak zaitun. Kesannya akan sama.

http://www.ivetta.ua/olivki-luchshij-szhigatel-lishnego-zhira/

Pancake dalam resipi susu lemak

Cara memasak penkek dengan resipi susu lemak - perihalan lengkap penyediaan, supaya hidangan ternyata sangat lazat dan asli.

Pancake pada susu - resipi terbukti. Bagaimana dengan betul dan lazat memasak penkek dengan susu.

Pancake pada susu - prinsip umum memasak

Pancake pada susu - salah satu resipi yang paling biasa digunakan oleh suri rumah. Lempeng seperti itu nipis, ringan dan sangat lazat. Tepung gandum yang paling sering digunakan, ia juga mungkin untuk mengambil soba atau oat.

Ketebalan pancake bergantung pada tepung yang digunakan. Pancake nipis dalam susu dibuat daripada tepung gandum. Banyak bergantung kepada kualiti tepung - adalah wajar untuk mengambil produk gred tertinggi dan grinding halus. Dari tepung gred kedua atau tepung dengan bran, tebal dan tebal lekuk akan diperolehi.

Dari oatmeal atau pancake tepung soba adalah yang paling longgar. Anda juga boleh mencuba dan cuba membuat pancake dengan susu dari campuran pelbagai jenis tepung.

Pancake dalam susu boleh dimasak dengan atau tanpa ragi. Dalam kes terakhir, tambahkan soda atau serbuk baking ke doh. Selepas doh telah mencapai konsistensi yang diingini, sudah tiba masanya untuk membakar pancake itu sendiri. Mungkin kali pertama anda tidak boleh membakar pancake sempurna.

Walau bagaimanapun, untuk kali ketiga atau keempat, panci lancar dan kemas akan keluar. Apabila mencurah adunan, kuali hendaklah disimpan pada sudut dan membuat gerakan bulat agar adunan itu sama rata di permukaan. Selepas menyentuh bahagian bawah pancake, pasangkannya dengan spatula dan pasangkannya. Pancake panci pada setiap sisi hingga coklat keemasan.

Pancake dibakar hanya pada kuali yang dipanaskan, disejukkan dengan minyak mentega atau sayur-sayuran.

Pada pancake siap pastikan anda meletakkan sekeping mentega - selepas itu penkek akan menjadi lebih elastik dan lembut. Mereka berkhidmat pancake dalam susu dengan krim masam, gula, madu atau jem. Anda juga boleh membungkus lempeng apa-apa pemadat: keju kotej dengan kismis atau aprikot kering, daging, ayam dengan cendawan, kubis dengan nasi dan telur, ayam salai atau salmon atau sebarang tampalan manis.

Pancake dengan susu - menyediakan makanan dan hidangan

Kejayaan memasak penkek dengan susu bergantung pada jenis hidangan yang digunakan. Lebih baik mengambil kuali besi untuk baking.

Sekiranya tidak ada, periuk dengan bahagian bawah tebal dan salutan tidak lekat akan dilakukan. Saiz kuali harus sepadan dengan diameter lekapan yang dikehendaki. Hidangan juga akan memerlukan mangkuk di mana doh, sudu, spatula, garpu atau pukul, pisau dan berus akan dimajukan untuk merapikan kuali. Daripada peranti tambahan, anda memerlukan pengadun - dengan bantuannya, anda boleh dengan mudah mengaduk adunan dan memecahkan semua benjolan.

Penyediaan produk terdiri daripada tepung ayam, mengukur jumlah gula, garam dan produk pukal yang diperlukan. Susu biasanya dipanaskan.

Jika yis digunakan, mereka dicairkan dalam sedikit susu panas atau air. Anda juga perlu mencairkan mentega terlebih dahulu.

Resipi untuk penkek dengan susu:

Resipi 1: Pancake dalam susu

Pancake pada susu sangat nipis dan ringan, mereka boleh dimakan dengan krim masam, madu atau apa-apa pengisian untuk dibungkus di dalamnya. Resipi menggunakan tepung, gula, telur, garam dan susu.

• Susu - 0.5 liter;
• 3 telur;
• 1-1.5 cawan tepung;
• Gula - 0.5-1 sudu besar. l.;
• Garam - setengah sudu teh;
• Minyak sayuran - 15-30 ml.

Potong telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan garpu. Tuangkan separuh susu. Masukkan gula dan garam kepada campuran. Semua bercampur dengan teliti. Jumlah gula bergantung kepada mengisi dengan lempeng.

Untuk pancake yang manis, anda boleh menambah sedikit gula, dan untuk gula dan masam gula, masing-masing, sepatutnya kurang.

Tepung tepung dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam campuran susu telur. Tepung semua sekaligus adalah lebih baik untuk tidak mencurahkan - anda perlu melihat konsistensi.

Kemudian tuangkan susu yang masih tinggal dan campurkan semuanya dengan teliti. Untuk mengelakkan ketulan, lebih baik menggunakan mixer. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak tepung. Doh harus mempunyai konsistensi cecair krim masam. Doh harus agak nipis, tetapi tidak berair. Dalam adunan yang terlalu tebal, anda boleh menambah lebih banyak susu, dan dalam cecair - tepung.

Dalam adunan siap tambah minyak sayuran. Sekiranya anda menambah mentega, pancake menjadi berminyak dan keliangan. Panaskan tepung minyak dengan mentega dan mula masak lempeng dalam susu. Apabila mencurah adunan, periuk hendaklah disimpan pada sudut dan dalam gerakan bulat untuk menyebarkan doh secara merata. Semuanya perlu dilakukan dengan cepat. Goreng pancake hingga coklat keemasan dan pasangkannya. Jika panci itu koyak, maka tak tepung cukup.

Resipi 2: Pancake dengan Susu "Fishnet"

Lempeng seperti itu dibuat dengan kerja keras, lembut dan nipis. Sebagai tambahan kepada ramuan utama, resipi menggunakan beberapa soda dan kefir - ini adalah bahan-bahan yang membuat pancake begitu lapang.

• Satu setengah cawan tepung;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Telur - 2 pcs;
• Garam - setengah sudu teh;
• Segelas susu;
• Setengah liter kefir;
• 1 sudu kecil. soda;
• Minyak sayuran

Kefir tuangkan ke dalam kuali dan sedikit dipanaskan. Kami memecahkan telur kefir, tambah gula dan garam. Segera dicampur, tambah soda. Kemudian tuangkan tepung dan campurkan semuanya dengan pengadun. Ketulan dalam ujian tidak seharusnya. Adonan pada konsistensi harus seperti krim masam tebal.

Bawa susu ke mendidih dan mula tuangkan ke dalam doh dalam aliran nipis, teruskan kacau. Anda boleh menambah sedikit tepung kepada adunan yang terlalu nipis. Kemudian tambah 15-30 ml minyak sayuran dan campurkan semuanya lagi. Bakar pancake lebih baik dalam kuali besi tuang. Tuangkan panci yang dipanaskan dengan mentega dan mula membakar penkek dengan susu.

Resipi 3: Pancake pada susu dengan kanji dan vanila

Dalam resipi ini, anda boleh membuat penkek nipis dan sangat lazat dengan susu. Resipi sangat baik bahawa ia tidak disyorkan untuk menukar perkadaran. Pancake goreng sangat cepat - 1 minit untuk setiap sisi.

• Setengah liter susu;
• 4 sudu besar. l kanji kentang (tiada slaid);
• 4 sudu besar. l tepung (dengan slaid);
• 4 telur;
• Garam dan gula secukup rasa;
• Vanillin - secukup rasa;
• 30-45 ml minyak sayuran.

Campurkan tepung, garam, gula, kanji dan vanila. Susu dipanaskan. Kami memecahkan telur dan tuang susu dalam aliran nipis. Semua campuran dengan teliti dan tambah minyak. Biarkan doh selama kira-kira 20 minit. Panaskan kuali dan minyak dengan mentega. Tuangkan adunan supaya merata meliputi permukaan kuali dengan lapisan nipis.

Apabila kanji tenggelam ke bawah, disyorkan untuk mencampur adunan sebelum setiap sudu. Walaupun seolah-olah doh adalah cecair - tidak perlu menambah tepung. Pancakes harus sangat nipis dan "renda".

Lempeng seperti ini boleh disumbat dengan ayam atau ikan salai, keju kotej dengan kismis atau campuran bawang putih-keju. Pilihan - jisim.

Resipi 4: Pancake dengan susu Choux dan yogurt

Lempeng kustard dengan susu dan yogurt mempunyai struktur tertentu, tetapi mereka tidak kurang enak. Resipi menggunakan susu, tepung, gula dengan garam, serbuk penaik dan susu dengan yogurt. Lempeng seperti itu pasti merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak.

• Separuh daripada satu sudu garam;
• Gula - 3-4 sudu besar. l.;
• 250 ml air mendidih;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 8-9 Art. l tepung;
• 250 ml susu dan yogurt;
• 2 biji telur;
• Butter;
• 9. Minyak sayur.

Pukul telur dengan garam dan gula. Tuangkan susu dan yoghurt, campurkan semua dengan teliti. Tuang tepung dan campurkan campuran sehingga rata. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam. Kemudian tuangkan serbuk penaik, tetapi jangan kacau! Kemudian tuangkan air mendidih yang sejuk.

Panggang panas gris dengan minyak sayur dan lempeng goreng di setiap sisi. Anda tidak perlu menuangkan adunan terlalu banyak, jika tidak, panci akan menjadi tebal. Untuk setiap pancake panas letakkan sekeping mentega.

Resipi 5: Pancake dengan susu dan yis

Lempeng yis dengan susu sangat lazat dan subur. Ideal untuk kedua-dua tampalan manis dan asin.

• 330 g tepung;
• 2.1 telur besar;
• 20 g gula;
• Pada 7 g yis dan garam;
• 25 g mentega;
• 550 ml susu.

Panaskan susu, masukkan sebahagian kecil dan cairkan ragi di dalamnya. Biarkan kira-kira 10 minit. Untuk yis segar, anda memerlukan 20 minit.

Di bahagian lain susu, cair garam dan gula, kemudian tambah susu dengan yis. Segala campuran, pecahkan telur dan tambah tepung. Tuangkan ghee ke dalam adunan dan pukul semua dengan pengadun. Adunan yang dihasilkan harus mempunyai konsistensi krim masam cair. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 3-4 jam. Kacau secara berkala.

Kami membakar penkek pada kuali yang dipanaskan dengan mentega. Ketebalan pancake adalah kira-kira 3 mm.

Resipi 6: Pancake dalam susu dengan yogurt

Satu lagi resipi yang mudah, tetapi lazat untuk penkek dengan susu. Perbezaan antara penkek dan resipi lain adalah penggunaan yogurt.

• 2 biji telur;
• Setengah secawan gula;
• Satu setengah cawan susu masam;
• Setengah secawan susu;
• Sudu teh;
• Separuh daripada satu sudu garam;
• 2 tepung cangkir;
• 45 ml minyak sayuran.

Pukul telur dengan gula dan garam, kemudian tuangkan yogurt. Tepung tepung dan secara beransur-ansur tuangkan dengan soda. Whip doh dengan mixer, kemudian tuangkan susu dan campurkan semuanya lagi. Tutup bekas dengan adunan dengan serbet dan biarkan selama setengah jam.

Adonan kemudian dikeringkan sedikit, jadi anda boleh menambah sedikit air rebus. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam cair. Tambah minyak sayuran dan campurkan segalanya dengan baik. Kami membakar penkek pada kuali yang dipanaskan dengan mentega di kedua-dua belah pihak.

Pancake dengan susu - rahsia dan tip dari chef terbaik

• Sekiranya penkek sentiasa koyak, cuba tambah tepung tambah tepung. Jika, sebaliknya, mereka sangat padat dan tebal, maka anda perlu mencurahkan susu panas;

• Sekiranya penkek dibakar untuk mengisi, lebih baik goreng pancake pada satu sisi sahaja. Pengisian dibentangkan dalam apa-apa kes di sebelah goreng. Sisi lain dicat dalam kuali atau oven.

Kesalahan yang paling biasa dalam proses memasak penkek dengan susu:

• Terat sengit adonan yang mengarah kepada hakikat bahawa penkek boleh menjadi "getah";

• Jika soda tidak cukup ditebus, pancake siap sedia boleh mempunyai rasa yang tidak menyenangkan;

• Perlu menentukan bilangan telur dengan betul. Satu kelebihan dalam doh telur akan membuat pancake kelihatan seperti omelet atau telur hancur, dan dengan kekurangan telur, pancake boleh runtuh;

• Ke tepi penkek tidak dibakar, anda tidak perlu mengalih gula dalam adunan;

• Terlalu banyak mentega dalam adunan akan membuat pancake terlalu lemak, berkilat dan tidak enak.

© 2012-2017 "Pendapat wanita". Apabila menyalin bahan-bahan - rujukan kepada sumber diperlukan!
Maklumat Hubungan:
Ketua Pengarang: Ekaterina Danilova
E-mel: [email dilindungi]
Telefon pejabat editorial: +7 (926) 927 28 54
Alamat editorial: st. Sushchevskaya 21
Maklumat mengenai pengiklanan

Pancake nipis dengan susu

Penulis resipi itu ialah Alexander Sedov

Saya tidak akan berada di sini untuk menerangkan apa pancake. Saya fikir anda sudah tahu segala-galanya. Pancake adalah ragi dan bebas daripada yis, kami akan menyediakan pancake tanpa yis mudah dengan susu. Satu-satunya soalan saya adalah bagaimana untuk menamakannya dengan betul, pancake atau panci masih lagi, jika kita bercakap mengenai pancake nipis. Saya selalu percaya bahawa pancake adalah adunan goreng goreng dalam kuali, dan pancake adalah pancake di mana pemadat dibungkus. Bagaimanapun, setelah mengamuk dalam sejarah hidangan ini, saya cenderung untuk mempercayai bahawa kami masih memasak penkek dengan susu pada hari ini. Kerana lempeng Rusia tradisional dipanggang dari doh yis tebal dan agak tebal. Tetapi pancake nipis datang kepada kami dari Perancis, dan dikenali sebagai pancake, mereka boleh sama ada dengan pengisian atau tanpanya, kerana hanya pancake nipis yang anda boleh membungkus pengisian. Dan walaupun dengan kata itu, nampaknya, semuanya jelas, kadang-kadang saya masih memanggil pancake nipis - pancake.

Dan kini secara langsung mengenai resipi. Apabila ia datang kepada panci nipis, mungkin hujah terbesar adalah sama ada untuk meletakkan soda atau serbuk penaik dalam adunan, atau tidak. Oleh itu, tidak ada serbuk penaik dimasukkan ke dalam adunan pancake segar, pancake nipis kerana konsistensi adunan, dan anda boleh membuat lubang pada mereka jika anda hanya memanaskan telaga dengan teliti. Secara umum, dalam resipi ini, saya akan cuba memberitahu anda mengenai pelbagai jenis dan kerumitan memasak panci nipis dengan susu. Saya harap selepas ini anda akan berjaya, kerana tidak ada yang sukar dalam hal ini.

Dari jumlah ramuan yang ditetapkan, saya mendapat kira-kira 15 pancake dengan diameter 22 cm.

Sediakan semua ramuan. Nah, jika mereka semua pada suhu bilik, maka mereka akan menyambung dengan lebih baik. Oleh itu, lebih baik mendapatkan telur dan susu dari peti sejuk terlebih dahulu. Minyak boleh digunakan sebagai sayur-sayuran halus (tidak berbau), dan mentega. Butter memberikan pancake besar kemerah-merahan dan rasa krim. Jika anda menggunakan mentega, maka ia mesti dicairkan dan biarkan ia sejuk.

Telur saya baik, ketuk dalam bekas untuk sebat, tambah gula dan garam. Campurkan sehingga homogen dengan pengadun, pukul atau hanya garpu. Di sini kita tidak perlu mengalahkan telur dalam busa, anda hanya perlu campurkan sehingga licin dan sepenuhnya larut garam dan gula.

Masukkan jus telur sebahagian kecil daripada susu, di antara 100-150 ml. Kami tidak menuangkan susu sekaligus, kerana apabila menambah tepung, adonan tebal lebih mudah dicampur sehingga licin. Sekiranya kita mencurahkan susu sekaligus, kemungkinan besar, benjolan tepung yang tidak diisi akan kekal di dalam adunan, dan anda perlu menapis doh di masa hadapan untuk menyingkirkannya. Jadi buat masa ini, tambahkan sebahagian kecil susu dan campurkan jisim sehingga licin.

Ayakan tepung ke dalam wadah dengan adonan. Ini perlu untuk menepati tepung dengan oksigen dan membersihkannya daripada kekotoran yang mungkin, jadi saya cadangkan untuk tidak melepaskan item ini.

Kacau adunan. Sekarang ia agak tebal, dan harus dicampurkan ke keadaan licin, homogen, tanpa benjolan.

Sekarang tambah susu yang masih tinggal dan kacau lagi.

Tuangkan mentega cair atau minyak sayur sejuk ke dalam adunan. Kacau hingga halus, adunan akan menjadi agak cair, kira-kira seperti krim berat.

Dalam foto ini saya cuba menyampaikan konsistensi adunan yang saya dapat. Walau apa pun, apabila anda memetik 2-3 penkek, anda akan memahami konsistensi yang betul anda telah ternyata atau tidak. Jika adunan itu sangat tebal, tambah sedikit air atau susu, dan jika ia nipis, tambahkan sedikit tepung.

Nah, sekarang adunan sudah siap, sudah tiba masanya untuk memasak lempeng. Saya lebih suka menggunakan pan pancake khas, atau lebih baik hanya dua, jadi ternyata goreng dua kali lebih cepat. Saya merapikan kuali dengan minyak hanya sebelum menggoreng pancake pertama, ini tidak diperlukan lagi, terdapat minyak yang cukup yang kami tambah pada doh. Bagaimanapun, semuanya bergantung pada kuali, jika panci itu melekat pada kuali, pasangkannya setiap kali sebelum mencurah adunan. Tuangkan minyak sayuran yang lebih baik, kerana berkrim sangat cepat mula terbakar. Gunakan berus silikon atau kain yang direndam di dalam minyak untuk memasak kuali.

Jadi, kami memanaskan kuali dengan baik, kerana ia berada di kuali panas yang pancake berliang diperoleh, dengan lubang, dan inilah yang kami cuba capai. Dalam periuk lubang yang tidak dipanaskan dalam pancake anda akan gagal.

Tuangkan doh pada kuali yang panas dan pada masa yang sama putarkannya dalam bulatan supaya adunan itu menutup bahagian bawah dengan lapisan yang lebih nipis. Anda lihat, saya segera mempunyai lubang pada pancake, ini kerana panci sangat panas, dan tiada soda diperlukan.

Apabila anda memasak beberapa penkek, anda akan memahami berapa banyak doh yang anda perlukan untuk dimasukkan ke dalam ladle, supaya ia cukup untuk seluruh permukaan kuali. Tetapi saya menggunakan satu cara yang membantu saya untuk tidak memikirkan berapa banyak doh yang saya perlukan.

Pukuk sudu sup penuh, tuangkan ke dalam kuali panggang panas, sambil berputar, lakukan dengan cepat. Apabila doh menutup bahagian bawah kuali, tuangkan adunan yang berlebihan ke atas pinggir kuali kembali ke dalam mangkuk. Kaedah ini akan membantu anda untuk goreng sangat nipis dan juga penkek. Bagaimanapun, hanya jika anda menggunakan pan panci dengan dinding rendah. Sekiranya anda juga goreng dalam periuk konvensional dengan sisi yang tinggi, penkek tidak akan berputar, tetapi dengan proses di satu sisi. Dalam pan panci dengan dinding kecil, proses ini tidak dapat dilihat sepenuhnya.

Bergantung kepada pemanasan hob anda, ia mungkin mengambil masa yang berlainan untuk memakan satu pancake. Hidupkan pancake harus, apabila doh meraih bahagian atas dan tidak lagi melekit, dan tepi mula menjadi gelap. Pukuk pancake dengan spatula dan perlahan-lahan menyerahkannya ke bahagian lain. Sebarkan lempeng dalam kuali jika gulung itu tidak rata.

Lempeng goreng dari sisi kedua. Angkat pinggir dengan spatula dan lihat bahawa ia tidak membakar di bawahnya. Apabila pancake dari bawah menjadi merah, keluarkannya dari kuali.

Letakkan lempeng siap pada plat rata yang besar, dan tutup dengan lebih baik dengan tudung supaya mereka tetap panas. Sekiranya anda lebih suka penkek minyak, kemudian lancar setiap pancake dengan mentega cair, sangat mudah untuk melakukan ini dengan berus silikon. Saya biasanya tidak melakar penkek, saya mempunyai cukup minyak yang sudah saya masukkan ke dalam adunan.

Untuk memudahkan anda menavigasi, saya menembak video tentang bagaimana satu pancake digoreng. Saya fikir sekarang anda akan berjaya. Dan jangan lupa, setiap kali, sebelum menuangkan adunan, biarkan pan masak dengan baik.

Selepas anda goreng semua penkek, belikan stack supaya panekuk bawah berada di atas, di sebelah ini pancake lebih cantik, dan panci bawah lebih lembut.

Berikut adalah timbunan lempeng yang saya dapat dari dua bahagian ramuan. Makan pancake segera semasa mereka panas, dengan krim masam, susu pekat, madu, jem atau apa-apa tampalan lain yang anda suka.

Kongsi resipi atau simpan untuk masa depan

Cara memasak panci nipis dengan susu - resipi terperinci, video

Setiap bangsa mempunyai tradisi purba yang kaya. Mereka hadir di mana-mana: dalam pakaian, kehidupan seharian, bahasa, lagu, makanan, dan lain-lain. Tradisi Ukrainia sangat menarik dalam penyediaan pelbagai hidangan kebangsaan. Jadi, untuk setiap percutian besar, Ukraine mempunyai senarai hidangan yang diperlukan. Adakah mungkin untuk membayangkan Krismas tanpa kutis, dan Easter tanpa kulich?

Makanan tradisional Ukraine yang sama adalah pancake. Terdapat banyak resipi untuk memasak pancake, bahan-bahan yang tidak berubah kekal:

Tepung untuk penyediaan mereka boleh digunakan berbeza. Pengisian boleh sama seperti pelbagai. Ia semua bergantung kepada kepintaran tuan rumah. Mungkin, tiada siapa yang akan menolak makan pancake dengan madu, epal, keju lembut, susu pekat, cendawan, daging, dll.

Apabila memasak ibu-ibu lempeng sering menghadapi masalah: bagaimana untuk membakar lempeng nipis dan kuat, atau sebaliknya, berbulu dan berbulu.

Kami akan mendedahkan beberapa rahsia kepada anda.

1. Untuk memasak penkek, tepung gandum adalah yang terbaik. Tetapi jika anda lebih suka pancake longgar, maka anda boleh menggunakan oatmeal atau tepung soba.
2. Untuk mengelakkan munculnya ketulan, tambah tepung dalam bahagian kecil, kacau sentiasa.
3. Agar penkek menjadi sangat lembut, tepung harus diselupkan 2-3 kali.
4. Air adalah asas untuk lempeng nipis dan kuat, tetapi pancake yang dibuat dengan susu lebih enak. Campurkan susu dan air - dapatkan kuat dan enak.
5. Sekiranya anda membakar pancake pada kefir, mereka akan menjadi subur. Anda akan mendapat kesan yang sama jika anda membuat pancake doh yis.
6. Adalah wajar untuk mempunyai kuali yang berasingan untuk membakar penkek.

Beberapa resipi untuk memasak penkek dengan susu

Mereka pastinya berguna untuk anda, kerana resipi pancake ini telah diuji oleh lebih daripada satu pelayan wanita, dan bahan-bahan tersebut disenaraikan dengan tepat, yang menjamin rasa yang indah dan halus.

• Susu 2.6% 1 L
• Telur 4 pcs.
• Tepung 500 g
• Minyak sayur 2 sudu besar. l
• Gula 1.5 sudu besar. l
• Garam 0.5 tsp.

Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula.
Bahagian haba susu, masukkan garam dan kacau dengan telur dan gula.
Dalam campuran yang dihasilkan, secara beransur-ansur menambah tepung, sentiasa kacau untuk mengelakkan ketulan.
Tambah sedikit soda, garam dan mentega. Kacau.
Masukkan susu dan pukul yang lain. Doh harus agak nipis.
Panaskan pan.
Lempeng goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.

Pancake nipis dengan susu - sesuatu yang boleh anda buat untuk sarapan pagi

• Telur 2 pcs.
• Gula 2 sudu besar. l
• 0.7 liter susu
• Tepung 300 g
• Cincang garam
• Minyak sayuran 50 g

PROSES PENYEDIAAN

Dalam mangkuk dalam, pukul telur dengan gula dan garam.
Tuangkan susu dan pukul lagi sehingga lancar.
Masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau sentiasa. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan campurkan dengan teliti.
Bakar penkek pada kuali yang dipanaskan selama 1-2 minit di kedua-dua belah pihak.

Pancake dengan susu, resipi memasak dengan gambar

Jika anda akan membuat penkek dengan susu hari ini. jadi resipi ini adalah apa yang anda perlukan! Ini adalah resipi yang paling biasa dan mudah untuk memasak pancake, yang tidak pernah mengganggu dan semua orang suka. Pancake dengan susu sangat lembut, nipis dan sangat lazat!

Bahan-bahan untuk membuat penkek dengan susu

• 2 telur
• gula - 1 sudu besar
• secubit garam
• 1 cawan susu lemak penuh
• 1 cawan air mendidih
• Tepung 1-2 cawan
• minyak sayuran

Cara memasak penkek dengan susu

Pertama, pukul dua telur dengan satu sendok gula dan satu garam secukupnya sehingga busa muncul di permukaan.
[hr]
Kemudian tambah satu cawan (200 ml) susu penuh lemak, kacau dan tuangkan dalam satu lagi kaca (200 ml) air mendidih.
[hr]
Sekarang ambil tepung dan tambah ke adunan sedikit demi sedikit sehingga kelihatan seperti krim dalam konsistensi.
[hr]
Seterusnya anda memerlukan wajan dengan pemegang panjang. Sebaiknya, ia mesti mempunyai dinding tebal, jika tidak, pancake tidak boleh dibakar. Kuali harus disejukkan dengan minyak sayuran. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan berus silikon khas, pad kapas, kain kasa. Cuba jangan tuang terlalu banyak minyak. Bagaimana hendak memanaskan kuali pada api sederhana.
[hr]

Menggunakan periuk, tuangkan adunan ke dalam kuali. Pastikan campuran itu merebak secara rata ke permukaan, mencondongkan dan mengubahnya ke arah yang berbeza. Apabila tepi pancake menjadi merah, gilikannya ke sisi lain dengan satu pergerakan cepat. Sebaik sahaja kedua-dua pihak membakar cukup, keluarkan panci dari kuali dan letakkan di atas pinggan yang disediakan terlebih dahulu.
[hr]
Berikutan cadangan ini, anda boleh membakar sekumpulan pancake dengan cepat. Hidangkan mereka panas. Anda boleh makan pancake dengan apa-apa: krim disebat, susu pekat, krim masam, jem, apel panggang dan lain-lain merawat sama-sama digabungkan dengan mereka.

Jadilah yang pertama memberi komen

Semua hak untuk bahan di www.RussianFood.com. dilindungi mengikut undang-undang yang terpakai. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Tidak ada seorang wanita yang tidak pernah memasak panci. Untuk penyediaan mereka, terdapat banyak resipi yang berbeza, di mana setiap wanita mempunyai jenama yang istimewa.

Dalam masakan kebangsaan Rusia, pancake diwakili oleh dua jenis - subur, dimasak berdasarkan adunan ragi, dan nipis, juga dipanggil honeycombs, dalam adonan yang tidak ada ragi.

Pancake nipis yang dibuat dengan susu mempunyai sebilangan besar penyokong hidangan ini, yang boleh dilincirkan dengan mentega, madu, jem atau jem, serta disumbat dengan keju kotej, daging, hati atau kaviar merah.

Untuk mendapatkan keseronokan sebenar daripada penkek pada susu, anda perlu tahu cara memasaknya dengan betul. Untuk tujuan ini, anda boleh membiasakan diri dengan resipi dan cadangan berikut tentang bagaimana untuk melaksanakan keinginan anda dengan berkesan.

Pancake nipis dengan susu

Untuk membuat persediaan yang berjaya dengan lekapan tipis berdasarkan susu, perlu menyediakan bahan-bahan yang disenaraikan dalam senarai berikut:

• 1 liter susu,
• 2 cawan tepung gred tinggi,
• 2 sudu besar gula,
• 2 sudu minyak sayuran,
• 5 biji telur
• 1/5 sudu sudu.

Masa keseluruhan proses memasak panci nipis, dengan mengambil kira bahan-bahan di atas, mengambil masa kira-kira 40 minit.

Pertama sekali, anda perlu mengalahkan bilangan telur tertentu dengan gula dalam bekas dua liter.

Di peringkat seterusnya, campuran masin dan tepung disuntik dalam bahagian.

Seterusnya, susu dicurahkan ke dalam bekas di bahagian, mencampurkan bahan-bahan dengan teliti, mencegah pembentukan tepung terigu, akhirnya membawa campuran ke keadaan seragam.

Hidangan dengan adunan dibiarkan selama seperempat jam, dengan itu membolehkan gluten yang terdapat dalam tepung untuk membengkak.

Dalam adunan siap menambah jumlah minyak sayuran yang diukur, campurkan campuran sekali lagi, dan kemudian masak lempeng panci dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.

Pancake pada susu dengan lubang

Mengantisipasi penyediaan lempeng elegan pada susu, permukaannya memperoleh struktur berliang, masuk akal untuk memikirkan cara untuk mendapatkan lubang di dalamnya dalam proses memasak pancake.

Perlu diingatkan bahawa pembentukan lubang dalam penkek wajib untuk menambah cuka soda dipadamkan ke adonan. Semasa proses penggorengan, soda dan cuka yang dihasilkan semasa proses reaksi pecah, menyebabkan lubang di tempatnya.

Untuk menyediakan puluhan penkek dalam susu dengan lubang menggunakan teknologi yang diterangkan, anda perlu menguli doh bahan-bahan berikut:

• 2.5 cawan susu
• Tepung 1.5 cawan,
• 2 biji telur,
• 1 sudu teh gula,
• 0.5 garam sudu dan soda
• 2 sudu minyak sayuran halus.

Berikutan resipi yang dicadangkan, anda mesti terlebih dahulu memanaskan susu ke 40 darjah dalam aluminium atau periuk keluli tahan karat.

Gula, garam dan telur disuntik ke dalam susu yang dibawa ke suhu yang dikehendaki dan berhati-hati memukul bahan-bahan ini dengan pengadun kepada keadaan busa stabil.

Bahagian dituangkan ke dalam bekas yang telah diayak, iaitu tepung yang diperkayakan dengan oksigen, tambah soda, gumpalan dengan hati-hati dengan pemukul pencampur.

Jumlah terakhir minyak sayuran dicurahkan ke dalam periuk dan doh panci selesai mencampurkan.

Untuk pelaksanaan proses pembentukan langsung dalam ujian gelembung, adalah kebiasaan untuk meninggalkannya untuk beberapa waktu. Hanya kemudian kita boleh meneruskan ke peringkat terakhir.

Adonan pancake masa depan tersebar di lapisan nipis pada dipanaskan selama beberapa minit, kuali lada dan goreng di kedua belah pihak.

Lempeng klasik dengan susu

Suami suri yang baru yang hanya bermimpi untuk penanaman dalam seni masakan disarankan untuk menggunakan resipi klasik yang agak mudah untuk membuat penkek dengan susu.

Untuk pengalaman kuliner pertama, ramuan yang telah disebutkan di atas diperlukan dalam nisbah ini:

• 1.5 liter susu
• 3 telur,
• 400 gram tepung,
• 20-30 gram lemak haiwan,
• 2 sudu besar gula,
• 2 sudu minyak sayuran,
• garam garam.

Dalam mangkuk yang dalam atau bekas lain, masukkan telur dengan gula, tambah garam. Komponen ini disebat dengan mengasah atau menggunakan pengadun sehingga keadaan cecair homogen.

Setelah mencapai hasil seperti itu, tuangkan tepung ke dalam piring dengan satu sudu dalam bahagian kecil, terus campurkan campuran dengan teliti, sehingga mencegah pembentukan ketulan.

Membawa doh seragam bersamaan ke dalam keadaan krim masam tebal, susu dituangkan sebahagiannya ke dalamnya, dipanaskan hingga suhu 30 darjah, tanpa berhenti kacau.

Bahan-bahan yang terakhir dalam tangki diperkenalkan minyak sayuran.

Satu perempat jam selepas membuat doh, anda boleh mula memasak pancake. Untuk melakukan ini, dinasihatkan untuk menggunakan kuali dengan bahagian bawah tebal, sebaiknya seterika besi. Pan dipanaskan secara purata
api dan kelebihan lemak di bahagian bawah dengan lemak haiwan.

Satu senduk doh dituangkan ke dalam kuali, yang sama rata di atas permukaan bawah, menghidupkan kuali dalam arah yang berbeza.

Pancake dipanggang di kedua belah pihak, secara purata, ia mengambil masa beberapa minit.

Pancake susu langkah demi langkah

Oleh pihak teh dengan isi rumah atau tetamu yang dijemput ke rumah akan menjadi cara penkek universal pada susu, dihiris dengan mentega dan ditaburi dengan gula secukup rasa.

Untuk menyediakan beberapa lempeng pancake ini, anda akan memerlukan stok produk berikut:

• 1 liter susu,
• 2 biji telur,
• Tepung 1.5 cawan,
• 1 cawan gula (untuk doh dan serbuk berikutnya)
• 1 keping pahit segar,
• 100-150 gram mentega lemak tinggi.

Pada peringkat pertama penyediaan doh untuk penkek di dalam bekas plastik, mereka dicampur dengan telur dengan menggunakan telur, garam dan cawan ketiga gula.

Artikel asal terletak di laman web to-be-woman.ru

Dengan menggunakan sudu, suntikan bahagian dalam jumlah terukur tepung yang telah diukur, selepas setiap bahagian dengan berhati-hati mencampurkan jisim supaya tepung tidak membentuk benjolan.

Yang terakhir pula dalam hidangan di bahagian diperkenalkan sedikit susu yang dipanaskan. Dalam proses ini, adunan dicampur ke atas dengan senduk sehingga doh mempunyai ketebalan yang diperlukan.

Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan adunan yang disediakan pada suhu bilik selama 15-20 minit supaya ia jarak.

Selepas masa yang diperuntukkan, panaskan kuali. Pan besi besi dengan bahagian bawah tebal dianggap sebagai pilihan terbaik.

Di bahagian bawah gris gris minyak yang dipanaskan, potonglah itu untuk kemudahan di atas garpu.

Memegang kuali dengan sudut 30 darjah, separuh dari setengah adonan doh dituang ke bahagian bawah dan menyebarkannya ke seluruh permukaan dalam lapisan nipis.

Selepas satu minit, pinggir pancake ditarik ke atas diameter keseluruhan dengan hujung pisau. Sebaik sahaja gelembung muncul di permukaan pancake, mereka diserahkan dan goreng di bahagian belakang sehingga keemasan.

Pancake siap menyebar di atas piring, dihiris dengan mentega dan ditaburi dengan sedikit gula.

Sebelum berkhidmat, pancake dilipat dalam empat.

Pancake dengan susu masam

Susu skim adalah ramuan yang hebat untuk membuat penkek. Fakta ini disebabkan oleh persekitaran berasid, reaksi kimia soda yang dimasukkan ke dalam adunan berlaku dengan cekap.

Doh untuk penkek, yang berasaskan susu masam, boleh disiapkan dengan atau tanpa telur.

Dalam kes pertama, bahan-bahan berikut diperlukan:

• 1 liter susu masam,
• 2 biji telur,
• 2 cawan tepung gred tinggi,
• garam - secubit secukup rasa,
• soda - ½ tsp,
• gula - 3 sudu besar,
• minyak sayuran - 5 sudu besar,
• 1 sudu cuka.

Menurut algoritma yang telah dijelaskan di atas, adalah perlu untuk mencampur gula dengan garam dan telur dalam satu mangkuk.

Langkah seterusnya adalah menambah jisim susu masam dan campuran bahan-bahan.

Dalam bekas yang berasingan, tutup dengan cuka soda, selepas itu campuran dicurahkan dalam campuran susu dan telur dengan gula.

Seterusnya, ayam dan tuangkan tepung dalam bahagian-bahagian kecil di dalam piring, memecahnya menjadi benjolan yang terbentuk.

Pada akhir adunan, minyak sayuran ditambah dan bercampur semula.

Doh dibiarkan selama setengah jam, selepas itu dianggap mungkin untuk memasak penkek dalam kuali yang panas dan lada.

Resipi lain untuk membuat penkek dengan susu masam tidak termasuk telur.

• 0.5 liter susu masam,
• garam - ¾ tsp,
• gula - 2 sudu teh,
• 1 cawan tepung,
• ghee - 2 sudu besar.

Memilih resipi ini, anda mesti menggabungkan susu dengan garam dan gula dalam satu bekas.

Tepung ditapis ditambah kepada jisim yang terbentuk dan kocok semua pengisar.

Pada akhir proses ini, letakkan mentega cair dalam hidangan.

Akibat pencampuran ini harus dibentuk seperti krim adonan krim tebal.

Adalah disyorkan untuk pergi selama tiga jam. Selepas tempoh ini, doh itu dinasihatkan untuk mengalahkan lagi dan hanya goreng dalam kuali lancar.

Pancakes yang disediakan dengan cara ini boleh dihidangkan terus di atas meja, atau mereka boleh dibentuk menjadi gulung dengan pelbagai tampalan.

Pancake berdasarkan 1 liter susu

Sebuah syarikat besar pencinta pancake berkumpul menghendaki kesejahteraan banyak orang tersayang. Itulah sebabnya mengapa sering memasak penkek menggunakan sekurang-kurangnya satu liter susu.

Untuk apa-apa jumlah bahan utama hidangan, jumlah komponen baki doh pancake hendaklah dikira dengan betul.

Pilihan terbaik untuk komposisi dan kuantiti bahan adalah:

• 1 liter susu,
• 2 biji telur,
• 2 cawan tepung gred tinggi,
• 2 sudu besar gula,
• 2 sudu minyak sayuran halus,
• garam garam.

Memandangkan kehadiran dalam adunan minyak sayuran, penkek boleh digoreng dalam kuali kering yang dipanaskan. Dalam beberapa kes, suri rumah menggunakan lemak haiwan untuk merawat kuali.

10 rahsia dan petua lempeng yang berjaya dengan susu

Setelah bertemu dengan resipi yang berbeza, pelayan wanita, yang mencuba dirinya dalam seni memasak pancake dengan susu, sangat gembira dengan beberapa faktor:

• tiada ketulan dalam adunan,
• Ketebalan lekapan yang optimum,
• lekuk tidak melekat pada kuali.

Untuk membuatnya berfungsi sebaik mungkin, anda boleh mendengar nasihat chef yang berpengalaman:

1. Ketumpatan adunan mesti sepadan dengan ketumpatan krim berat.
2. Untuk mengelakkan ketulan, pertama-tama disyorkan untuk mengalahkan semua bahan, kecuali susu, yang merupakan yang terakhir untuk ditambahkan pada massa.
3. Dalam kes lain, dinasihatkan untuk mencampurkan penggantungan tepung yang diinginkan dalam sedikit susu, dan kemudian gabungkan dengan bahan-bahan lain.
4. Kehadiran panci minyak sayur dalam adunan akan menghalang mereka daripada melekat pada kuali semasa menggoreng.
5. Jumlah gula yang diletakkan di dalam doh mengawal bukan sahaja manisnya, tetapi juga keamatan warna pada akhirnya.
6. Dalam kualiti produk untuk pelincir bahagian bawah kuali dalam proses pengawetan penkek terbaik untuk menggunakan lemak: ia tidak meninggalkan lemak berlebihan pada pancake dan tidak mempunyai bau luaran.
7. Untuk pengedaran seragam lapisan doh dalam kuali, ia mesti dipegang pada sudut kecil, sambil mencurahkan adunan langsung ke tengah permukaan bawah.
8. Pancake nipis dengan susu perlu digoreng selama lebih dari dua minit di setiap sisi.
9. Untuk beralih dari lempeng dari satu pihak ke yang lain, dinasihatkan untuk menggunakan spatula kayu dengan petua yang tumpul.
10. Sekiranya anda ingin menggunakan panci untuk pancake, mereka perlu goreng di satu pihak sahaja. Ia adalah di sisi ini bahawa pengisian dibentangkan, selepas itu pancake digulung. Lempeng yang ditanam boleh ditambah pula dengan goreng. Untuk melakukan ini, mereka dicelup dalam telur yang dipukul dan digoreng di semua sisi dalam mentega panas yang dipanaskan dalam kuali yang mendalam.

Resipi dan petua yang dicadangkan untuk memasak penkek dengan susu adalah langkah baru ke arah kesempurnaan dalam seni masakan.

http: //xn----btbdjauurjei1a3c5d.xn--p1ai/bliny-na-zhirnom-moloke-recept/