Apa itu Aquavit

Aquavit adalah nama minuman beralkohol asalnya dari negara-negara Scandinavia. Bentengnya sepadan dengan piawai utara - dari 40 darjah ke atas. Untuk telinga Rusia, perkataan aquavit agak seperti nama ubat. Dan sememangnya, vodka Norway digunakan untuk tujuan perubatan - untuk meningkatkan selera makan, meningkatkan pertahanan tubuh dengan selesema dan, secara ganjil, sebagai alat alkoholisme. Peserta Denmark pada satu masa bahkan mempunyai keistimewaan menerima 400 ml minum setiap minggu untuk mengekalkan kesihatan mereka. Minuman beralkohol Scandinavia yang luar biasa! Mari kita lihat dengan lebih dekat.

Maklumat bersejarah

Terdapat bukti bahawa aquavit disediakan seawal abad ke-13 di wilayah moden Denmark, Sweden, dan Norway. Walau bagaimanapun, dia mula-mula disebut dalam sumber bertulis di bawah nama ini pada tahun 1531 dan disertai dengan cadangan - "membantu dari semua penyakit... di dalam dan di luar". Sebenarnya, Aqua Vita dari bahasa Latin diterjemahkan sebagai "air kehidupan".

Alkohol untuk pengeluaran minuman mula diperolehi dari bijirin, tetapi kemudian sebahagiannya digantikan oleh kentang. Aquavit dalam proses pembuatan diperkaya dengan pelbagai herba dan rempah-rempah, yang memberikannya rasa pedas. Set kedua mereka sekarang dan hampir sama: kayu manis, ketumbar, halia, anise, jintan cili dan dill, bunga elderberry, buah juniper, wort St. John, adas. Perkadaran dan senarai lengkap pengilang bahan tidak didedahkan.

Satu lagi rahsia rasa - perjalanan laut, yang menjadikan aquavit Norway, berada dalam setong oak. Pada tahun 1907, ketika mengangkut minuman ke Australia, menjadi jelas bahawa bergolek pada ombak dalam keadaan semulajadi adalah apa yang diperlukan untuk segera mengeluarkan bahan-bahan wangi dari rempah-rempah wangi, herba dan kayu ek. Itulah bagaimana minuman mendapat warna, yang boleh menjadi sama ada jerami, emas atau coklat gelap. Minuman yang lebih gelap, semakin lama tempohnya. Walaupun nada yang kaya dengan vodka Scandinavia dan mendapat sekiranya untuk bersikeras telah memilih tong muda, bergegas untuk memberikan warna mereka kepada alkohol. Aquavit yang menyeberangi garis khatulistiwa semasa pelayaran lautan ditunjukkan oleh tajuk aquavit linie khas. Di laman web yang didedikasikan untuk minuman ini terdapat peluang yang menarik - untuk mengesan laluan setiap botol di seluruh lautan.

Akvavit Denmark biasanya telus, tanpa penuaan, mempunyai rasa dan aroma benih jinten. Ia lebih mudah untuk dibeli dengan mengorbankan harga dan kelaziman yang lebih rendah di luar Scandinavia. 1846 - permulaan pelepasan cumin Aalberg Taffel Akvavit, yang selepas bertahun-tahun mengekalkan kedudukannya, diiktiraf pada persaingan antarabangsa IWSC 2002 terbaik di kalangan pesaing.

Resipi

Pada masa kini, aquavit dihasilkan oleh penyulingan dua bahan mentah yang ditapai, di mana terdapat tempat untuk kedua-dua jagung kentang dan bijirin. Alkohol yang dihasilkan dicairkan dengan air ke kubu kira-kira 40-50 darjah dan menegaskan campuran istimewa rempah dan herba (daun adas, elderberry, anise, jintan, dan lain-lain). Langkah seterusnya ialah penuaan dalam barel oak dan pelayaran laut yang membuat aquavit aquavit dan bukan hanya satu lagi warna.

Pengilang menyimpan resipi sebenar mereka rahsia minuman mereka. Walau bagaimanapun, di rumah, anda boleh menghasilkan semula rasa dan aroma vodka Scandinavia, jika anda mempunyai kesabaran dan menunggu rempah-rempah untuk memperkaya aquavit buatan sendiri. Ramuan yang jarang dikumpulkan pada hari tertentu tahun ini tidak diperlukan.

vodka atau alkohol yang dicairkan - 0.7 l;
semangat citrus - dengan 1 limau dan 1 oren;
tongkat kayu manis;
2 buah buah pelepah;
2 bintang cengkih;
biji anise, jintan dan adas - 1 sudu teh;
gula - 1 jadual. sudu.

Mengisar kapulaga dan kayu manis.
Panaskan kuali dan, kacau, ringan goreng semua rempah-rempah di dalamnya. Beberapa minit sudah cukup.
Tuangkan bahan-bahan wangi dalam balang kaca, tuangkan vodka atau alkohol, tuangkan gula. Selepas mencampurkan, tutup penutup ketat.
Biarkan di tempat yang gelap untuk menegaskan. Setiap hari kita menggoncang aquavit masa depan 2-3 kali (anda juga boleh meniru rolling laut).
Selepas 2 minggu kami mencuba minuman. Tidak cukup rasa yang kaya? Kami terus menegaskan beberapa hari lagi, tidak lupa untuk menggoncang bekas itu.
Ditapis, botol. Kami meletakkan di dalam peti sejuk dan memanggil rakan-rakan untuk merasa.

Syarat Penggunaan

Ia cukup untuk menyejukkan alkohol. Walaupun terdapat kaedah minum, di mana minuman harus dibekukan hingga -18 darjah. Aquavit Denmark tidak akan digunakan pada suhu bilik. Anda boleh meminumnya kerana anda menikmati setiap sip, dan menyengetkan gelas dalam satu jurang - seperti yang anda suka.

Minuman alkohol Scandinavia berjalan lancar dengan makanan yang berlemak dan berat, meneutralkan kesannya pada perut. Ya, dan mabuk ketika memakan makanan sedemikian akan menjadi lebih lembut. Sweden suka minum aquavit dengan ikan salai yang berlemak, sementara penduduk Denmark memilih canapés sebagai makanan pembuka: roti hitam, mentega, herring fatty, bulu bawang. Scandinavia tidak menyalahgunakan minuman tradisional mereka dan menuangkannya pada satu sama lain pada hari cuti - pada hari Krismas dan Kemerdekaan. Oleh itu, mereka hidup bahagia selama-lamanya. Selain itu, minuman itu juga sesuai dengan makanan ringan seperti piring keju, daging panggang, salad makanan laut.

Ia juga boleh dimasukkan ke dalam koktel. Cuba "Mercury": 45 ml aquavit, 30 ml jus minuman keras dan jus lemon, campurkan kiub ais dalam shaker dan berkhidmat dalam gelas brendi. Ia menggabungkan minuman dengan watak Nordic dan dengan sirap berry, tonik. Sesetengah orang, tanpa selera risiko, minum aquavit dengan bir.

Di Norway, aquavit digunakan dalam industri konfeksi - untuk memerah kek kek, dalam kek dan gula-gula dengan pengisian alkohol cair. Dalam resipi ikan, dia juga memainkan peranannya, menambah hidangan tradisional aroma yang menyenangkan dan nota semangat cahaya. Dan ditambah kepada aquavit koleksi teh atau ubat menghalang selesema dan menghangatkan dalam keadaan sejuk. Jadi minuman ini bukan untuk apa-apa yang mengandungi nama "air kehidupan". Ia hanya penting untuk mengingati dos optimum dan tidak terlibat dalam rawatan.

http://alkolife.ru/brandy/akvavit-recept-i-pravilo-upotrebleniya.html

Aquavit adalah minuman beralkohol daripada tuhan-tuhan Scandinavia

"Air Hidup" adalah bagaimana nama minuman beralkohol Scandinavia yang terkenal diterjemahkan. Disebut pertama adalah berkaitan dengan Norway, di mana penghasilannya bermula pada abad ke-16. Pada mulanya, ia diperbuat daripada bijirin, tetapi dengan kemerosotan ekonomi dalam kursus itu, pergi kentang yang paling biasa.

Lawatan bersejarah ringkas

Sejarah berikutnya membawa kita kembali ke abad ke-19, ketika "air kehidupan", yang sudah sangat popular di Scandinavia, mula menaklukkan negara-negara berdekatan, dan kemudian seluruh dunia.

Setakat ini, terdapat kira-kira 20 jenis vodka. Pada tahun 2002, menurut Pertandingan Antarabangsa IWSC, Aquavit menjadi yang terbaik dalam sektornya.

Setelah mengetahui Aquavit, kami mempunyai beberapa soalan:

Bagaimana dan dari apa yang dibuat pada abad ke-21
Ciri-ciri warna dan rasa
Apa jenis Aquavit lain yang diketahui
Adakah mungkin membuat vodka di rumah?

Pada masa ini Aquavit dibuat di Denmark. Warna vodka bergantung kepada beberapa faktor, salah satunya ialah proses teknikal. Sebagai contoh, warna mungkin telus, kuning, kuning, dan coklat. Juga, jangan lupa tentang herba, yang menegaskan minuman. Kadam, anise, jintan, dill (bijirin) dan elderberry terutamanya digunakan untuk menambah warna dan rasa kepada vodka. Fakta menarik lain adalah bahawa minuman boleh dihidangkan dalam bentuk tulen atau ia baik untuk membiarkan ia menarik di oak.

Sejumlah besar jenis vodka ini diketahui, tetapi ia terbahagi kepada 2 jenis minuman beralkohol. Aquavit Denmark dan Norway. Apakah perbezaannya? Di Denmark, penekanan diletakkan pada minuman yang jelas, di mana nota-nota yang mengagumkan didominasi. Norway, yang dipanggil "laut", ia mempunyai naungan ambar.

Aquavit dianggap sebagai minuman penyembuhan, kerana pada mulanya ia digunakan sebagai ubat, fakta ini adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia menegaskan herba, dan kepekatan alkohol memberikan "lada" sendiri. "Air Hidup" sepatutnya menyembuhkan orang Denmark dari alkoholisme, tetapi, berhadapan dengan beberapa masalah, amalan ini digantung. Menyelamatkan pesara daripada alkohol, orang muda, setelah membeli Aquavit, mereka sendiri menjadi jalan alkoholisme.

Walaupun "vodka Scandinavia", vodka Norway, "air kehidupan" diketahui di seluruh dunia, para penggunanya adalah orang tertentu. Tidak mungkin anda akan mendapati seorang Inggeris, seorang Amerika atau seorang Jerman yang memesan minuman ini di restoran. Sukar untuk mengatakan apa yang menyebabkan ini, tetapi begitu.

Ciri-ciri pembuatan Aquavit

Mari kita mulakan dengan masakan tradisional minuman beralkohol. Biasanya, ia disediakan dalam 4 peringkat, setiap satu adalah sangat penting.

Peringkat satu. Memproses kentang (mendidih), mendapat kanji, yang kemudiannya ditambah malt. Selepas manipulasi ini, minuman beralkohol mengembara selama 20 hari.

Peringkat Kedua. Setelah penapaian, minuman yang dihasilkan mestilah disuling dua kali. Tahap alkohol yang dihasilkan adalah dari 60 hingga 90 darjah.

Peringkat Tiga. Menambahkan herba dan rempah ke penyelesaian kentang yang dihasilkan, yang diencerkan dengan air dalam bahagian yang dikehendaki. Vodka Aquavit menegaskan pada ketumbar, jintan, atau anise.

Peringkat Empat. Kami dengan lancar mendekati kelajuan pengatup. Terutamanya untuk tong penuaan, oak atau ceri digunakan dan, seperti yang dikatakan sebelum ini, pendedahan mempengaruhi tepu warna dan rasa minuman.

Kini mari kita turun untuk membuat vodka di rumah. Minum Aquavit benar-benar membuat mengikut resipi, yang sangat banyak di Internet, kerana resipi sebenar Aquavit tidak diketahui, ia disimpan dalam rahsia ketat. Adakah anda ingin merasa di Sweden, Denmark, Norway atau di negara lain di Scandinavia, rasa rasa pedas vodka, sambil tidak membelanjakan banyak wang, kemudian mencuba resipi minuman buatan sendiri.

Resipi buatan sendiri

Untuk pembuatan kami memerlukan bahan-bahan berikut:

kulit jeruk dan lemon (2 masing-masing)
jintan - empat sudu teh
Adas - empat sudu teh
buah pelaga - empat pods
ukiran - empat keping
kayu manis - dua tongkat
anise - empat sudu teh
gula - 3 sudu besar
vodka - satu setengah liter

Inventori harus disediakan terlebih dahulu, pada dasarnya ia adalah pin bergulir, kuali, gelas hingga dua liter, papan kayu.

Menggunakan pin rolling, anda perlu memotong kayu manis dengan kapul buah dan aduk dengan herba semangat dan lain-lain. Dalam masa 3 minit, anda perlu menggoreng bahan-bahan, sehingga ketika anda mula-mula mulai mendengar bau rempah-rempah. Herba panas dicurahkan ke dalam hidangan lain, membolehkan "bernafas" selama 5 minit.

Seterusnya, tuangkan rempah dengan vodka, tambah dan kacau gula. Tutup penutup kaca dengan tudung dan letakkan di tempat yang gelap yang telah disediakan sebelum ini, di mana minuman itu akan dibancuh selama dua minggu. Keadaan utama adalah suhu, yang harus suhu bilik dan pengadukan harian berwarna. Selepas dua minggu, anda boleh menyaring minuman kami, yang boleh dirasai selepas 2-3 hari.

Menyediakan minuman mengikut resipi yang anda perlu ingat bahawa, sebagai tambahan kepada ini, kita harus tahu cara meminumnya dengan betul. Pertama, ia perlu disejukkan dengan menyejukkannya ke tolak 16-19 derajat. Vodka Sweden bernilai minum tanpa gangguan, iaitu, dalam satu jurang dan selalu dari kaca mata. Nah, untuk snek, lebih baik memilih daging atau makanan laut, mereka akan menjadi tambahan hebat kepada minuman, yang akan menimbulkan rasa pedasnya.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/akvavit-alkogolnyiy-napitok-skandinavskih-bogov

Alkohol dunia atau Aquavit Norway

Saya ingin bercakap tentang minuman alkohol tradisional Scandinavia dengan kekuatan 38-50%. Nama minuman berasal dari ungkapan Latin aqua vitae, yang diterjemahkan sebagai "air kehidupan", "air hidup".

Aquavit dihasilkan berasaskan alkohol yang diperolehi dengan penyulingan alkohol dari kentang atau, kurang biasa, biji-bijian tanpa tambahan gula, ditarik ke dalam rempah-rempah, yang termasuk cumin, dill, ketumbar, kayu manis, adas, anise, wort St. John, dan lain-lain, atau dalam tong sherry (sherry) atau brendi dari 3 bulan hingga 12 tahun. Aquavit biasanya mempunyai naungan jerami emas untuk coklat gelap, beberapa jenis tidak berwarna. Warna yang lebih gelap mungkin menunjukkan pendedahan produk yang lebih lama, atau tong "muda" digunakan semasa pengeluaran.

Norway, Sweden dan Denmark adalah pembekal utama aquavit ke pasaran dunia.

Dan kini cerita itu sendiri tentang vodka dunia. Ini hanya berkaitan vodka Norway jenama tertentu, saya tidak berjanji untuk menegaskan yang lain.

Pada pertengahan abad ke-19, seorang ahli skuid Norway yang sarat dengan tong vodka kereta api datang ke Australia, tetapi tidak ada yang menunggu di pelabuhan. Saudagar yang memerintahkan vodka itu bangkrut dan tidak dapat membeli bekasnya dengan air yang berapi-api. Schooner terpaksa pulang ke rumah dengan beban.

Benar berkata: tidak akan ada kebahagiaan, tetapi malangnya membantu. Di Norway, didapati bahawa selepas skuner itu menyeberangi garis khatulistiwa yang misteri dan tidak dapat dilihat dua kali, vodka yang dipetik secara sukarela memperoleh rasa istimewa dan menjadi lembut dan tidak biasa wangi. Syarikat yang dimiliki barel itu segera menyatakan bahawa resipi untuk vodka baru itu miliknya.

Orang Norwegia masih yakin bahawa ia adalah tepat dalam perjalanan di dunia yang memberikan Aquavita rasa khusus sedemikian. Alkohol untuk vodka ini diperbuat daripada kentang, maka ia dibersihkan, dibiakkan, semua jenis rempah ditambah kepadanya - namun peranan utama, seperti dahulu, dimainkan dalam resipi oleh jinten. Kemudian vodka dituangkan ke dalam tong oak khas sebanyak 500 liter setiap satu. Mereka dimuatkan ke dalam tangkapan kapal dan dihantar pada lawatan dunia.

Mula-mula, orang Norway menghantar vodka mereka untuk perjalanan ke Australia dan kembali, tetapi sejak tahun 1985, vodka tidak hanya mengembara ke Australia, tetapi telah mengelilingi dunia. Di tapak web pengeluar, anda boleh mengesan sejarah setiap botol yang dibeli - untuk ini anda perlu memasukkan tarikh yang ditunjukkan pada label.

http://pikabu.ru/story/krugosvetnyiy_spirt_ili_norvezhskiy_akvavit_4426334

Minuman Norway Aquavit vodka: apa itu, spesies, cara minum + resipi di rumah

Aquavit adalah minuman beralkohol yang popular di negara-negara Scandinavia, yang dihasilkan oleh penyulingan alkohol dari kentang dan kurang daripada bijirin, dan kemudian diselitkan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Bentengnya mempunyai watak utara yang sebenar dan berbeza dari 40 hingga 50 darjah.

Legenda minum

Diterjemahkan daripada Latin "aqua vitae" bererti "air hidup" atau "air kehidupan." Ini tidak menghairankan kerana sebelum minuman ini digunakan secara eksklusif untuk tujuan perubatan. Ia digunakan untuk meningkatkan selera makan dan kekebalan, dengan selesema dan, secara ganjil, sebagai alat alkohol.

Menurut beberapa data, aquavit mula disiapkan seawal abad ke-13 di wilayah Sweden, Denmark dan Norway moden.

Tetapi sebutan pertama nama itu sendiri direkodkan dalam sumber bertulis pada tahun 1531 dan diiringi oleh tulisan itu: "Ia membantu dari semua penyakit... di dalam dan di luar."

Teknologi pengeluaran minuman Aquavit

Minuman itu secara tradisional dihasilkan dalam empat peringkat berturut-turut, tetapi proporsi tepat setiap pengeluar, tentu saja, disimpan dalam keyakinan yang ketat.

Peringkat pertama adalah penghasilan mash.
Peringkat kedua adalah penyulingan. Keberanian yang dihasilkan disuling dua kali dalam distiller. Dan hasilnya ialah alkohol dengan kekuatan 60-80 darjah.
Tahap ketiga adalah pendengaran. Alcohol kentang dalam bahagian yang diperlukan dicairkan dengan air dan menambah kepadanya ubat herba dan rempah pedas.
Peringkat keempat adalah petikan. Aquavit berumur dalam tong kayu oak atau ceri. Dari masa pendedahan bergantung kepada intensiti warna minuman tersebut.

Spesies aqua vita yang paling mahal mesti melepasi tahap kelima, iaitu pelayaran laut. Minuman dibuang ke dalam tong, dan kemudian mereka dimuatkan di atas kapal. Dan keadaan utama untuk pelayaran seperti itu adalah penyeberangan dua kali dari khatulistiwa.

Spesies Aquavita

Aquavit Norway

Sebenarnya, ubi kentang, sebagai peraturan, warna ambar, yang diwarnai oleh biji-bijian.

Aquavit Denmark

Minuman telus, mempunyai rasa dan aroma biji jintan. Di Denmark, semakin mungkin untuk mencari aquavit tulen, yang hampir tidak ada bau, dan boleh menegaskan apa-apa rempah mengikut keutamaan peribadi.

Aquavit Sweden

Sangat serupa dengan minuman Denmark. Satu-satunya perbezaan adalah dalam beberapa akar, herba dan rempah yang digunakan dalam proses pengeluarannya.

Resipi Aquavit di rumah

Bahan-bahan

Alkohol yang boleh diminum yang dicairkan (40%) atau vodka - 750 ml
Cumin - 2 sudu kecil.
Biji adas - 2 sudu kecil.
Kadbod yang dicincang - 2 kotak
Carnation - 2 tunas
Anise - 2 sudu kecil.
Kayu kayu manis - 1 pc.
Kupas lemon kering
Kupas kulit jeruk tunggal
Gula - 1.5 Seni. l

Kaedah memasak

Pertama sekali, kita perlu menggoreng semua rempah-rempah dalam kuali yang kering, termasuk sarang jeruk selama 3 minit.
Tuangkan kandungan kuali ke dalam bekas kaca 1 liter, masukkan gula pasir dan tuangkan dalam komponen alkohol. Setelah kacau, biarkan selama 2 minggu di tempat yang gelap. Pastikan goncang kandungan bekas sekurang-kurangnya dua kali sehari.
Selepas 14 hari, kami mengambil sampel, jika minuman itu telah tepu dan harum, maka ia boleh ditapis dan kemudian ditapis melalui penapis yang dibeli atau buatan sendiri.
Kemudian kita tuangkan aquavit pada botol kaca.
Minuman siap sebelum merasa perlu disejukkan.
Sekiranya anda mempunyai barel oak, maka adalah yang terbaik untuk menyimpan vodka Norwegian siap sedia di dalamnya.

Cara minum aquavit

Aquavit, seperti minuman lain, mempunyai ritual khusus penggunaannya. Tidak seperti upacara Jepun atau Cina yang panjang, ini lebih mudah dengan minuman ini:

Hidangkan vodka Scandinavia harus beku hingga -18 darjah atau disejukkan dengan baik.
Minum dari gelas biasa, dalam satu tangkapan. Para pecinta khas minuman ini lebih suka meminumnya dengan bir.
Sebagai makanan pembuka, anda boleh berkhidmat: makanan laut, acar, pinggan keju atau hidangan daging berlemak.

Scandinavia tidak menyalahgunakan minuman tradisional mereka dan mencurahkannya secara eksklusif pada hari cuti - pada hari Krismas dan Kemerdekaan.

http://vzboltay.com/alcohol/vodka/946-akvavit.html

Aquavit - vodka kentang yang mengembara ke laut

Sejarah minuman beralkohol di bawah nama umum Aquavit bermula di Norway pada pertengahan abad XIX dengan Aalberg Taffel Caraway vodka. Alkohol yang tidak biasa serta-merta mendapat populariti di Scandinavia, selepas Aquavit menakluki seluruh dunia. Hari ini menghasilkan 20 jenis minuman. Pada tahun 2002, Aquavit diiktiraf sebagai yang terbaik dalam sektornya di IWSC yang paling berprestij wain antarabangsa dan semangat sains.

Aquavit (Aquavit atau Akvavit) adalah vodka Scandinavian pedas yang kuat (38-50 darjah) yang berwarna kekuningan (warna berbeza dari telus hingga coklat muda) yang diperbuat daripada bijirin dan bahan mentah kentang, diikuti dengan menegaskan adas, cumin, halia, anise, rempah dan herba lain. Nama Latin Aqua vitae bermaksud "air hidup".

Minuman itu dibuat mengikut resipi purba, yang pengeluar mengekalkan keyakinan yang ketat. Tetapi ada peraturan, tanpa vodka itu tidak boleh dipanggil Aquavit. Selepas mendidih, penyulingan, dan penyerapan dalam laras oak, minuman itu mesti membuat perjalanan melalui laut. Ini bukan mitos atau keinginan pencipta resipi - agar vodka dapat menyemai lebih cepat pada herba dan menyerap nota berkayu dari oak, ia mesti digoncangkan dengan betul pada ombak laut. Aquavit memperoleh ciri-ciri sifat maksimum dengan tepat dalam keadaan pengaliran laut semulajadi. Dia menjadi seperti brendi brendi mulia.

Warna ciri Aquavit Norway

Jenis Aquavit. Terdapat 2 jenis vodka Scandinavia yang paling popular: Denmark dan Norway. Di Denmark, minuman yang paling jelas dihasilkan dengan rasa yang mengagumkan, yang berasaskan petikan pahit dengan buah-buahan dan rempah-rempah dibuat.

Di Norway, mereka membuat hanya "laut" Aquavit, yang mempunyai naungan ambar. Pemimpin dunia ketiga dalam pengeluaran vodka Scandinavia ialah Sweden, di mana akar dan persiapan herba tertentu ditambahkan kepada resipi Denmark.

Ciri-ciri berguna. Imej penyembuh air hidup telah ditetapkan kepada Aquavit, kerana ia pada awalnya diambil sebagai ubat. Fakta menarik: menurut idea, minuman itu sepatutnya menyembuhkan daripada alkoholisme. Terdapat masa ketika pesara Denmark menerima 400 ml Aquavit setiap minggu untuk tujuan perubatan. Tetapi amalan merawat vodka terpaksa dihentikan apabila orang muda mula membelinya dari orang tua untuk tujuan hiburan.

Adalah dipercayai bahawa vodka Scandinavia membantu pencernaan, terutama jika di meja makan kebanyakannya berlemak. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas tubuh dengan gangguan usus, selesema dan kehilangan selera makan, dan juga menguatkan sistem imun.

Cara minum Aquavit

Scandinavia suka Aquavit seperti vodka Rusia. Tetapi memperlakukan dia sedikit berbeza. Minum jarang dan dalam kuantiti yang kecil - gelas, bukan botol. Pada dasarnya, dia muncul di meja-meja di Hari Kemerdekaan dan pada Krismas. Pembuka selera terbaik adalah ikan berlemak atau canapés dengan ikan herring: mentega, bawang spring dan ikan berlemak diletakkan di atas roti hitam.

Herring Canape - Snek Scandinavia Kegemaran

Lebih baik makan vodka Norway dengan piring keju, salad makanan laut, daging panggang atau hidangan ikan. Jika anda ingin memegang parti asal, berkhidmat Aquavit, kerana ia dilakukan di tanah air - beku hingga -18 ° C.

Mereka meminum vodka Scandinavia dengan cara yang berbeza. Dan sangat sejuk, dan sedikit hangat. Sesetengah orang suka bersedih kecil, dan beberapa - secara tradisinya dalam satu cangkuk gelas wain. Kadang-kadang dibasuh dengan bir atau dimakan dalam koktel dengan sirap tonik dan buah dan beri. Separuh betina terkesan dengan vodka yang disemai dengan strawberi, setengah lelaki dengan bawang putih dan bawang, zaitun lemon. Dari rasa asal, anda boleh memilih: currant hitam, lobak, lada, dill.

Stack Khas untuk Aquavit

Sedia Aquavit dijual dalam botol berjenama, tetapi beberapa tempat menggembirakan pengunjung mereka dengan rasa asli - mereka menyediakan minuman itu sendiri. Mereka mengambil alkohol tanpa bau dan cita rasa asing, menegaskan beri, herba, rempah ratus.

Jika anda suka alkohol yang kuat dan bosan dengan gin, wiski atau cognac, gred minuman beralkohol yang berbeza Aquavit akan mempelbagaikan bar rumah anda dengan cara yang asal atau akan menjadi hadiah yang sangat baik untuk peminat alkohol langka dan rasa eksotik baru.

Resipi Aquavita buatan sendiri (tiruan)

Setiap pengeluar mempunyai rahsia sendiri untuk membuat minuman. Untuk merasakan versi buatan sendiri sedekat mungkin ke Aquavit Norway tradisional, tetapi bukan menggunakan vodka kentang di rumah, kami menggunakan yang biasa.

vodka (alkohol 40-45%) - 0.7 liter;
kulit jeruk kering - dari 1 buah;
kulit lemon kering - dari 1 buah;
kayu manis - 1 tong;
kapulaga - 2 buah;
anise, adas, jintan - 2 sudu teh;
gula - 1 sudu besar.

Teknologi memasak

1. Menghancurkan kayu manis dan kapulaga.

2. Campurkan semua rempah-rempah dan zest dalam kuali panas dan panas, goreng dengan api sederhana selama 1-2 minit, kacau sentiasa. Sebaik sahaja terdapat bau rempah yang kuat untuk menghilangkan kuali dari panas, perkara utama tidak perlu terlalu lama.

3. Tuangkan isi kuali ke dalam balang, tuangkan vodka, tambah gula. Kacau, tutup rapat tudung.

4. Letakkan balang selama 12-14 hari di tempat yang gelap dengan suhu bilik. Setiap hari, adalah wajar untuk menggegarkan infusi 2-3 kali.

5. Penapis air Aquavit melalui kasa.

6. Tuangkan botol untuk penyimpanan, tutup secara hermetikal.

Tarikh tamat tempoh hingga 5 tahun. Kubu - 38-39%.

http://alcofan.com/akvavit-kartofelnaya-vodka-puteshestvuyushhaya-po-moryu.html

Air Hidup dari Denmark - Aquavit Skandinavia (aqua vitae)

Mereka yang menonton siri TV "Underground Empire" pasti akan mengingati ejen FBI malu dari Norway, Nelson Van Alden. Dalam hidupnya, dia tidak bernasib baik dan pada suatu ketika, dan cerita itu menceritakan tentang 20-an, ketika "Undang-undang Kering" melahirkan Al Capone dan yang terkenal di kalangan tertentu, tukang-tukang rampasan, dia teringat tentang tanah airnya, tentang minuman yang dia ajarkan leluhurnya masak. Pada masa-masa yang bermasalah, apabila mixology dilahirkan dan orang-orang hebat bekerja dengan baik, sukar untuk minum alkohol di Amerika Syarikat. "Air hidup" Scandinavia sesuai dengan keadaan ini dengan cara yang paling berjaya.

"Air hidup" dalam bahasa Latin dipanggil Scandinavia minuman beralkohol kuat aquavit (aqua vitae). Campuran alkohol diperoleh daripada kentang dan bijirin, dan kemudian menegaskan rempah-rempah, herba dan akar: biji adas, kayu manis, cumin, wort St. John, halia, oren, adas dan anise. Setiap jenama mempunyai ramuan rahsianya. Atas dasar aquavit, pemukul, tinctures pahit disediakan, tetapi mengenai ini beberapa masa yang lain.

Aquavit biasa mempunyai kekuatan 40%, tetapi ada saudara dan lebih kuat (sehingga 50%). Dari variasi komponen, keadaan pendedahan dan pemurnian, minuman mengambil warna dari telus hingga coklat kekuningan. Pembekal utama dunia aquavit adalah Denmark, tetapi minuman ini dihasilkan di seluruh Scandinavia. Walaupun perbezaan dalam minuman itu, semua pengeluar bersatu dengan sejarah yang sama, atau sebaliknya, sumbangan tiga "bapa" akvavit Denmark, yang membuat ciri-ciri mereka sendiri dalam pengeluarannya.

Kisah tiga "bapa" aquavit

A Pole Isidore Henius, seorang remaja berumur tiga belas tahun, memperoleh pengalaman dalam penyulingan kecil. Dia sangat cerdas bahawa lima tahun kemudian pada 1838 ia pergi ke Denmark sebagai pakar yang berkelayakan. Tiada apa-apa pun, Isidore menyalin penyulingan moden di seluruh negara dan tidak lama lagi menetap di Aalborg. Henius adalah mahir dalam semua peringkat pengeluaran, tetapi beliau memberi perhatian khusus kepada proses membersihkan dan mengeluarkan minyak fusel.

Pada usia 26 tahun, beliau mengasaskan "Aalberg Privileged Sirup dan Kilang Alkohol", dan pada bulan Januari 1846 telah memulakan pengeluaran Aalberg Taffel Akvavit yang terkenal, akumulasi Cumin akvavit, yang segera menjadi popular di Denmark. Lebih dari satu setengah abad telah berlalu, dan pada tahun 2002, aquavit ini kembali dalam perniagaan: di IWSC (Pertandingan Wain dan Spirits Antarabangsa) Aalberg Taffel Akvavit diiktiraf sebagai yang terbaik di kalangan pesaing.

Perintis kedua dalam pembentukan "budaya" aquavit Denmark ialah keluarga Brandum. Anton Brandum ditakdirkan untuk meneruskan kerja ayahnya Kristen, yang menerbitkan panduan terperinci untuk penyulingan aquavit. Pemangku kepentingan yang dilatih oleh Kristian di Makmal Eksperimen Copenhagen. Dan di kilangnya, dia menyiapkan aquavit yang kurang kuat dan "berbau busuk", cuba membawa rasa baru. Masalah hidupnya dia menyerahkan kepada anaknya. Pada 1830, Anton Brandum menjadi ahli Persatuan Copenhagen Aquavit Aquavit. Dia berjaya berlari kilang bapanya, dan sepuluh tahun kemudian, beliau membuka kilangnya dan menghasilkan Brøndum Kummen Aquavit, yang masih dianggap sebagai aquavit Denmark tertua.

Aquavit kali ketiganya yang ketiga - Harald Jensen (1837-1914) belajar di artis itu, tetapi mengejar ikatan keluarga, seperti Anton Brandum mengambil alih pengurusan penyulingan bapanya. Sejak 1863, beliau memulakan pengeluaran aquavit Harald Jensen Akvavit, yang masih boleh didapati dijual. Harald adalah seorang artis. Oleh itu, dia mungkin membuat sesuatu yang baru dalam rasa aquavit: aniseed, halia, ulas dan oren digunakan dalam resipinya.

Dan pada bulan Ogos 1881 syarikat Danish Distillers muncul di Denmark, yang mula membeli dan menggabungkan kilang-kilang kecil. Kemudian ada kira-kira 2.5 ribu. Khususnya, Isidor Henius yang sama pada tahun 1883 memperoleh tumbuhan Harald Jensen, dan selepas sepuluh tahun - tumbuhan Anton Brandum. Menjelang 1923, semua penyulingan di Denmark dimiliki oleh Danish Distillers. Oleh itu, penyatuan kilang-kilang membenarkan Denmark untuk mengeksport aquavit, dan sebaliknya mengendalikan peredaran dan kualiti minuman yang dihasilkan dengan ketat. Di samping itu, Denmark tidak membenarkan "demam air" untuk menunjukkan dirinya sendiri, seperti yang berlaku di England dengan boom mereka.

Dekad telah berlalu. Kini jenama Aalborg Akvavit diwakili secara meluas di pasaran dunia. Dan di kalangan sedozen spesies minuman ini, Dane dan Jubilee Aquavita sangat disukai oleh Denmark. Penyejukan dengan baik, Danes terutama mengesyorkan minuman aquavit dengan hidangan makanan laut.

"Kakek, jual saya hidup..."

Pada pertengahan abad yang lalu, semua pesara di Denmark berhak mendapat dua gelas aquavit yang benar-benar bebas - untuk meningkatkan kerja jantung, jadi untuk bercakap. Tetapi datuk nenek cepat menyedari apa yang berlaku dan melihat ini sebagai potensi komersil. Mereka mula menjual ransum kepada anak-anak muda yang perlu memperbaiki kesihatan mereka dengan lebih kerap. Sudah tentu, orang tua dibawa ke dalam air bersih dan mereka tidak lagi melihat "air hidup". Walau bagaimanapun, di dalam minda Danes Aquavit teratur sebagai minuman penyembuhan - pada pendapat mereka, ia meningkatkan penghadaman dan membantu mencerna makanan berlemak. Di Sweden, minuman dihidangkan dengan ikan berlemak salai, sementara di Denmark mereka menyiapkan canapés dari rabung hitam dengan mentega, sebilangan herring lemak dan bulu bawang.

Scandinavia juga menghasilkan aquavit linier, jenis pengembara aquavit. Pada tahun 1907, keluarga Brudersen menghantar minuman mereka ke tong kayu oak ke Austria, dan pada ketibaannya ternyata ia telah memperoleh kualiti yang sama seperti cognac yang mulia. Sejak itu, akuarium liner sebelum pembotolan dihantar ke kapal melalui khatulistiwa, dan kemudian didorong kembali. Dalam berenang, minuman mendapat aroma tong kayu ek, ia menjadi lebih lembut dan lebih kaya dengan rasa. Di rumah, aquavit tidak menimbulkan masalah.

Untuk ini kita perlukan:

750 ml vodka atau alkohol, dicairkan kepada 40%;
2 sudu kecil benih jintan;
2 sudu kecil benih adas;
2 kotak buah pelaga dihancurkan;
2 keping carnations;
2 sudu teh;
1 batang kayu manis atau bersamaan dengan kulit yang dihancurkan;
kulit kering 1 lemon;
kulit jeruk kering 1;
1-1.5 st. sudu gula.

Sediakan vodka Scandinavia seperti berikut:

Pertama, goreng semua rempah-rempah dalam kuali yang panas dan panas selama 3 minit (hanya pastikan anda tidak membakarnya).
Tuangkan rempah goreng ke dalam balang kaca 1 liter dan isi semua dengan vodka.
Goncangkan kandungannya dengan teliti dan biarkan balang di tempat yang gelap selama 2 minggu, goncangkan kandungannya secara berkala beberapa kali sehari.
Selepas 2 minggu, cuba minum, dan jika ia tidak kelihatan cukup tepu atau cukup kuat, tinggalkannya selama beberapa hari lagi.
Penapis aquavit yang telah siap dan gunakannya sejuk sebelum makan, terutamanya makanan berlemak.

Resipi ini sama dengan rumah Becherovka. Adalah lebih baik untuk mengekalkan minuman dalam tong kayu oak, tetapi jika mereka tidak ada, maka botol kaca biasa akan dilakukan. Semakin lama diperlukan untuk mendesak aquavit, yang lebih enak menjadi - Danes dapat bertahan selama setahun. Ini adalah "air hidup" dari Scandinavia. Minum untuk kesihatan dan ingat bahawa penggunaan yang berlebihan mengancam... Secara umum, Minzrav memberi amaran.

http://therumdiary.ru/napitki/nastojki/zhivaya-voda-iz-danii-akvavit.html

Resipi Aquavit - Minuman Alkohol Norway

Aquavit adalah minuman beralkohol nasional dari negara-negara Scandinavia. Ia mempunyai rasa pedas yang cerah, sesuai untuk daging, hidangan ikan. Bagi orang yang suka minum dari wang, terutamanya, saya cadangkan. Setiap negara Scandinavia mempunyai resipi sendiri untuk aquavit, saya memberi anda resipi dari satu forum Eropah yang disesuaikan dengan cita saya.

Resipi Aquavit

Untuk membuat minuman yang hebat ini, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

Kulit jeruk kering,
Kulit kering satu lemon,
Anis - 2 sudu kecil,
Adas - 2 sudu kecil,
Cumin - 2 sudu kecil,
2 buah buah pelepah;
1 tong kayu manis;
Carnation - 2 pcs.,
0.75l - vodka,
Gula - 1.5 st.l.

Dari cara improvisasi, anda memerlukan bekas kaca untuk 1 liter, pin rolling dan papan dapur.

Proses membuat vodka Aquavit Norway

Rempah-rempah seperti: kayu manis, menghancurkan buah pelaga dengan pin rolling dan campurkan dengan rempah-rempah lain. Tuangkan ke dalam kuali yang kering, panaskan di atas api sederhana, rempah goreng selama satu setengah minit, kacau secara berterusan, sebaik sahaja terdapat bau rempah yang kuat - keluarkan kuali dan tuangkan rempah ke atas kertas, biarkan ia berehat sedikit (5-10 minit).

Kemudian, tuangkan rempah goreng ke dalam balang, tuangkan alkohol dan tambah satu dan setengah sudu gula. Baik semua dan kacau dengan teliti. Ia perlu menegaskan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama kira-kira 2 minggu, lebih baik setiap hari botol aquavit harus diperdalam. Saya secara peribadi mula mencuba dari hari ketiga.
Selepas 2 minggu, isi balang harus ditapis, jika ada kesabaran, maka biarkan ia berehat selama beberapa hari lagi.

Aquavit mempunyai aroma pedas yang cerah, rasa semangat citarasa baik dan jelas, yang seterusnya berjaya digabungkan dengan cengkih dan kapulaga. Saya cadangkan menuangkan minuman ini ke dalam kuah. Anda boleh makan sebagai epal dan sempurna seperti digestif sebelum makan makanan berlemak.
Untuk resipi yang lebih terperinci dan terperinci untuk memasak aquavit, lihat klip video.

http://alkofan.org/nastojki/retsept-akvavita/

Resipi AQUAVIT, Vodka Norway

dengan makanan-
Saya suka aquavit, saya tidak melihatnya dalam senarai, tetapi ia adalah super.
Saya chyut dibakar supaya warna menjadi lebih gelap. Bryansky, 23 Apr. 15: 13: 43
Di sini, saya pasti akan melakukannya

"Aquavit adalah minuman beralkohol yang baik dari negara-negara Scandinavia, berdasarkan penyebaran herba. Walaupun kombinasi rempah dan herba yang digunakan dalam aquavit adalah tidak berkesudahan, tetapi antara perisa yang paling terkenal termasuk: cumin, anise, adas, kapulaga (dalam beberapa resipi juga wort St John, juniper, elderberry, benih Dill) adalah gabungan rasa utama Aquavit.
Aquavit dibuat berdasarkan alkohol yang diperoleh dengan memproses kentang. Alkohol, dicairkan kepada kubu 38-50%, dari beberapa minggu hingga beberapa tahun, menegaskan rempah ratus. Minuman ini berhutang namanya kepada hakikat bahawa pada mulanya ia diangkut oleh laut dalam barel ceri oleh laut ke hemisfera selatan dan belakang, dan ia melintasi khatulistiwa dua kali. Oleh kerana pergerakan berterusan di dalam laras, aquavit menyerap aroma kayu, memperoleh rasa halus yang menyenangkan dan warna kekuningan. Dan hanya selepas itu minuman itu dibotol dan dijual.

Bahan-bahan Aquavit:
2 sudu teh biji jintan
2 sudu teh biji adas
2 buah buah kapur yang dicincang
2 keping ulas
2 sudu teh anise
1 batang kayu manis
1 keping lemon kering (kulit)
1 keping jeruk kering (kulit)
1 sudu teh gula
750 ml alkohol

Resipi untuk membuat minuman beralkohol Aquavit:
Untuk menyediakan minuman beralkohol, aquavit, anda perlu menggoreng kulit jeruk, kulit lemon, anise, buah pelaga, ulas, biji adas, kayu manis, biji jintan selama 3 minit dalam kuali.
Kemudian tuang semuanya ke dalam botol dan isi dengan alkohol.
Goncang botol dengan betul.
Letakkan Aquavit untuk menyelesaikan, pada suhu bilik, selama 2 minggu.
Selepas 2 minggu cuba Aquavit, jika kelihatannya anda tidak terlalu kuat, maka biarkan ia berdiri sedikit lagi.
Selepas anda berfikir bahawa Aquavit sudah siap, menapis dan mengeluarkan rempah-rempah.
Aquavit yang terbaik disimpan dalam tong kayu oak.
Minuman beralkohol Aquavit bersedia.
Selera makan.

Masa memasak Aquavit 2 minggu.

Nota kepada minuman beralkohol Aquavit: Aquavit, seperti semua pengecut, baik pada suhu bilik. Walaupun kadang-kadang minuman beralkohol Aquavit mabuk sejuk dan bahkan dibekukan.
Aquavit mempunyai kekuatan sebanyak 38-50%. Tetapi anda boleh meningkatkan kekuatan minuman Aquavit dan menurunkannya.
Aquavit herba membantu dengan selsema dan selesema. "

Buat kali pertama minuman ini dibuat di Scandinavia pada abad ke-13 di wilayah negara-negara moden di Denmark, Sweden dan Norway. Pada mulanya, alkohol untuk pengeluaran minuman menggunakan gandum. Walau bagaimanapun, pada abad ke-16 Sehubungan dengan tidak menghasilkan bijirin, pengeluaran alkohol untuk aquavit bermula dari kentang. Setakat ini, pembekal utama aquavit ke pasaran dunia ialah Norway, Sweden dan Denmark. Setakat ini, pengeluar dan pengeksport terbesar akuarium adalah syarikat De Danske Spritfabrikker.

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=124470.0

Aquavit - vodka dengan herba penyembuhan dan watak Nordic

Satu perkara yang pasti boleh dikatakan tentang minuman dari negara-negara yang berlainan di dunia - yang jauh dari khatulistiwa, semakin kuat alkohol! Oleh itu, terkejut bahawa di Norway alkohol mengandungi 60% alkohol etil dan dipanggil Aquavit (berasal dari ungkapan Latin "aqua vitae" - air kehidupan), ia tidak berbaloi.

1 minuman Scandinavia yang diketahui di seluruh dunia

Scandinavia baru-baru ini datang ke hadapan. Untuk masa yang panjang tentang negara ini, hanya sedikit yang bermimpi dan mendengar sesuatu. Tetapi sebaik sahaja hala tuju pelancong mula berkembang, semuanya berubah secara mendadak. Pertama sekali, pelancong menghargai landskap, makanan dan minuman. Oleh itu, hakikat bahawa aquavit telah menjadi terkenal tidak menghairankan.

Aquavit ini - vodka kuat dan pedas. Ramai orang tidak suka rasa tertentu, tetapi seseorang hanya perlu membiasakannya. Minuman itu dilahirkan dalam bentuk ubat, dan kemudian berubah menjadi alkohol, dan kemudiannya ia menjadi sumber pendapatan yang besar bagi pengeluarnya. Hari ini, pengeksport terbesar alkohol ini ialah Sweden dan Norway. Di sinilah resepi kuno aquavit dipelihara, yang dalam banyak industri disimpan dalam kerahsiaan yang besar.

Kami mengesyorkan untuk membiasakan diri

Minuman kuat Skandinavia ini mempunyai kandungan alkohol yang berbeza, bergantung kepada jenama, dan warna yang berbeza, bergantung kepada ekstrak dan herba terpilih. Adalah dipercayai bahawa warna alkohol yang lebih gelap (ia boleh menjadi coklat telus dan gelap), semakin disimpan dalam tong. Walau bagaimanapun, jika aquavit disimpan dalam tong "muda", warnanya juga akan menjadi lebih gelap. Rasa bergantung kepada warna, tetapi tidak selalunya secara langsung.

2 Bagaimana untuk mendapatkan aquavit?

Aquavit tidak boleh dipanggil vodka kentang dengan penuh tanggungjawab. Pertama, kerana tajuk ini tergolong dalam schnapps. Kedua, kerana ciri alkohol ini kurang bergantung pada kentang. Pada mulanya, aquavit umumnya dibuat daripada semangat gandum. Hari ini, proses pembuatannya adalah hibrid.

Kentang dibasuh dan dihancurkan. Kemudian ia dihantar ke autoclave atau direbus, jika kita bercakap tentang memasak di rumah. Selepas itu, jisim kanji bercampur dengan bijirin malted dan dihantar untuk penapaian selama 3 minggu di tempat yang gelap.
Bahan mentah yang dipanaskan dua kali disuling dalam penyuling. Alkohol yang terhasil harus mempunyai kekuatan dari 60 hingga 80 darjah. Ia dicairkan dengan air yang disucikan khas untuk kekuatan yang dikehendaki dan meneruskan ke peringkat seterusnya.
Alcohol yang sedia ada menegaskan campuran herba. Bergantung pada pengumpulan herba, minuman akan memperoleh satu atau lain rasa. Resipi berbeza dan, sebagai peraturan, dirahsiakan. Koleksi klasik mengandungi daun adas, elderberry, anise dan biji jintan, dill dan herba lain.
Pakai aquavit dalam tong kayu oak. Kualiti minuman akhir bergantung kepada ekstrak, walaupun sering infusi ini mabuk "muda". Terdapat satu lagi prasyarat - minuman dihantar untuk perjalanan melalui laut, seperti yang dilakukan dengan Madera pada waktu yang ditetapkan.

Pada akhir semua ritual, alkohol dibuang ke dalam botol telus. Pada labelnya adalah kebiasaan untuk menunjukkan laluan minuman yang dibuat oleh laut.

3 Kenapa anda memerlukan pergerakan laut?

Ya, resipi untuk aquavit - Vodka Norway tidak disebut sebaliknya, jika ia benar - ia melibatkan perjalanan di laut! Walaupun alkohol adalah medium aktif, proses mencampurkannya dengan bahan-bahan yang terkandung dalam koleksi herba, dan interaksi dengan pokok tong, tidak begitu aktif seperti pengeluar. Untuk mempercepatkan proses ini, adalah kebiasaan untuk mengangkut tong oleh laut.

Gulungan semula jadi kapal membuatnya sehingga minuman beralkohol ini mendapat maksimum bahan-bahan yang diperlukan. Ini adalah salah satu ciri khas pengeluaran minuman ini.

Jika kita bercakap tentang ciri-ciri penggunaan, maka semuanya adalah mudah - perkara utama ialah aquavit adalah sejuk. Sebagai peraturan, ia disejukkan kepada -18 darjah, walaupun hanya mengambil botol keluar dari peti sejuk dan mula minum tidak dianggap bergerak. Mereka meminum alkohol tulen, mereka jarang ditambahkan kepada koktel, tetapi dalam resipi tradisional Scandinavia, tincture digunakan dengan kerap. Di atas telah dikatakan bahawa aquavit dicipta sebagai ubat. Perlu diperhatikan bahawa minuman beralkohol ini sepatutnya merawat alkoholisme.

Matlamat ini belum dicapai, tetapi sebagai vasodilator, ubat untuk jangkitan pernafasan akut, dengan kecemasan usus dan hilang selera makan, tindakan pahit ini berkesan. Perkara utama - jangan lupa tentang kekuatannya yang tinggi dan kemungkinan alergi terhadap komponen rumput. Hari ini, aquavit asal dari Scandinavia boleh dibeli tanpa masalah. Walaupun ia akan menjadi lebih lazat untuk bertemu dengannya di salah satu bar Norway. Ujian tersebut perlu dilakukan dengan teliti, tetapi mereka masih berbaloi!

Dan sedikit mengenai rahsia.

Saintis Rusia Jabatan Bioteknologi telah mencipta ubat yang boleh membantu dalam rawatan alkohol dalam masa hanya 1 bulan. Perbezaan utama dadah adalah HIS 100% NATURAL, yang bermaksud kecekapan dan keselamatan untuk kehidupan:

Menghapuskan keinginan psikologi
Tidak termasuk kerosakan dan kemurungan
Melindungi sel hati daripada kerosakan
Mengeluarkan dari pesta yang kuat selama 24 jam
PENUH PENGURUSAN LENGKAP, tanpa mengira peringkat!
Harga yang sangat berpatutan.. hanya 990 rubel!

PENYIMPANAN KURSUS DALAM JUMLAH DALAM 30 HARI MENYEDIAKAN SOLUSI KOMPLEKS UNTUK MASALAH DENGAN ALCOHOL. Alcobarrier kompleks yang unik adalah yang paling berkesan dalam memerangi pergantungan alkohol.

http://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/skandinavskij-alkogolnyj-napitok-vodka-akvavit-recept.html

Aquavit Minum lelaki Scandinavia panas

Selama lebih dari dua ribu tahun sejarahnya, manusia telah mencipta berbagai macam minuman beralkohol dan tonik, yang biasanya dimakan dalam hidangan sehari-hari atau pada hari-hari istimewa. Oleh kerana perkembangan pasaran, hampir mana-mana alkohol, tanpa mengira negara di mana ia dibuat hari ini tersedia untuk orang biasa di Eropah Timur.

Pengambilan minuman keras dalam kuantiti yang banyak secara teratur boleh membawa kepada akibat yang tidak boleh diperbaiki untuk kesihatan fizikal dan mental. Pada 22 Julai, berhampiran Togliatti, perayaan "Sober Rusia 2014" akan berlangsung, tugasnya adalah untuk mempromosikan gaya hidup sihat dan berhenti merokok dan alkohol. Walau bagaimanapun, tidak semua alkohol mendapati reputasi suram itu. Jiran-jiran kita, Scandinavia, misalnya, bangga dengan kekayaan negara mereka - Aquavit atau, semata-mata, "air kehidupan".

Seperti yang telah kita ketahui, tempat kelahiran Aquavit adalah Scandinavia, yang penduduknya cenderung menyimpan resipi tradisional dari bahan-bahan alkohol mereka. Yang paling terkenal hari ini adalah Aquavit Norway, yang sebenarnya, kira-kira 300 tahun yang lalu, ia datang ke Eropah. Dari masa ke masa, dalam proses membina air kehidupan di seluruh negara dan benua yang berlainan, pelbagai variasi minuman muncul.

Apakah Aquavit dan bagaimana ia dihasilkan? Oleh kerana ia hampir sama dengan kekuatan untuk vodka, kaedah penyediaannya hampir sama. Dari pemprosesan bijirin dan kentang mendapatkan alkohol, yang dicairkan dengan air hingga 35-50% dari kubu. Cairan yang dihasilkan menegaskan kayu manis, wort St. John, anise, ketumbar, adas, dill dan rempah lain. Proses mendesak, sebagai peraturan, mengambil masa beberapa minggu, tetapi boleh berlangsung selama bertahun-tahun.

Sekiranya minuman dihidangkan dalam masa yang lama, warna menjadi lebih gelap dan lebih mulia. Sesetengah jenis air kehidupan mempunyai warna kuning, tetapi terdapat juga jenis dengan warna coklat yang mendalam.

Rahsia utama untuk mendapatkan rasa dan aroma yang unik dari Aquavit adalah bahawa tong minuman mesti bergerak secara berterusan. Jadi, semua tong segar segera diracun ke kapal, terapung dari Hemisfera Utara ke Selatan. Akibatnya, minyak dan herba penting sepenuhnya mendedahkan aroma dan sifat-sifat mereka yang bermanfaat.

Hari ini, pengeluar terbesar Aquavit terletak di Denmark. Antaranya ialah syarikat terkenal De Danske Spritfabrikker, yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran 17 jenis minuman ini. Dan sesetengah resipi yang digunakan oleh pengeluar Norway mencapai usia kira-kira 200 tahun.

Aquavit perlu dimakan hanya sejuk, beberapa peniaga membekukannya pada suhu -20 darjah Celsius. Tetapi jenis minuman seperti bit pahit lebih baik mendedahkan sejambak rasa anda pada suhu bilik. Anda boleh minum alkohol seperti aperitif atau sebagai pencernaan. Ini adalah alat yang sangat baik untuk merangsang proses pencernaan, dan juga digunakan untuk merawat selesema dan mengekalkan imuniti.

Oleh kerana komposisi semulajadi yang kaya dengan minuman ini mempunyai beberapa ciri berguna. Anehnya, minuman beralkohol dalam perubatan digunakan untuk merawat dan mencegah kecanduan alkohol. Aquavit membubarkan saluran darah, meningkatkan aliran darah dan menormalkan jantung. Di Denmark, orang tua setiap hari mengambil dua gelas minuman penyembuhan ini. Keputusan yang baik seperti alkohol menunjukkan sebagai bantuan untuk memperbaiki pencernaan, iaitu penyerapan makanan berat dan lemak. Itulah sebabnya Aquavit adalah minuman yang sangat dituntut pada hampir setiap orang di perayaan perayaan dan perayaan orang Scandinavia.

Sekiranya penyakit pernafasan, disyorkan untuk menyedut dengan bantuan Aquavit yang dipanaskan. Masuk ke trakea dan penyejatan cahaya membunuh bakteria berbahaya di saluran pernafasan, dengan itu meningkatkan pernafasan dan mempromosikan pemulihan cepat.

Minuman beralkohol ini banyak digunakan dalam masakan tradisional Scandinavia. Aquavit berfungsi sebagai bahan tambahan aromatik dalam penaik: kek, pai dan kek. Coklat gula-gula yang dipenuhi dengan Aquavit cair sangat popular di Denmark. Jangan mabuk, dan rasa - hanya ilahi.