Cirrhosis adalah patologi hati yang serius. Di bawah rawatan hepatitis dan penyalahgunaan alkohol adalah penyebab penyakit yang paling biasa. Dengan sirosis, sel-sel hati yang sihat mati, organ tidak dapat menangani fungsinya, yang membawa kepada proses-proses yang merosakkan yang tidak dapat dielakkan yang menjejaskan kesihatan. Anda boleh mencegah penyakit ini. Kajian terhadap ciri dan tingkah lakunya telah lama ditangani oleh para doktor di seluruh dunia. Hasil penyelidikan yang serius adalah diet khas untuk pesakit dengan sirosis. Keberkesanannya diuji dan terbukti. Pematuhan peraturan pemakanan, bersama dengan terapi perubatan, membantu mengembalikan sel yang rosak dan mencegah komplikasi.
Hati dalam tubuh bertindak sebagai penapis. Untuk mana-mana pelanggaran terdapat kerosakan badan. Makanan diet menstabilkan sistem pencernaan. Menu yang mencukupi dan pemilihan produk yang betul memulihkan tisu hati, menormalkan metabolisme pesakit dan keadaan umum.
Dengan sirosis hati, diet No. 5 paling kerap diresepkan. Intinya adalah dengan pengecualian dari diet makanan berbahaya kepada hati. Mereka digantikan dengan saluran penghadaman yang lebih berguna, tidak merangsang dan parenchyma hati. Tubuh mesti diperkaya dengan nutrien, sedangkan beban pada organ pencernaan harus minimum. Usus dan perut tidak boleh dilepaskan. Diet No. 5, penuh komposisinya, membayangkan peningkatan pengambilan protein dan karbohidrat. Bagi lemak, jumlah mereka dikurangkan sebanyak 30%.
Cadangan am dan peraturan nutrisi terapeutik
Mana-mana diet menentukan peraturannya sendiri. Pesakit perlu serius menimbang semula gaya hidup, khususnya diet. Perubahan akan datang kardinal. Tabiat makan yang tidak sihat perlu dihapuskan, makanan diet harus menyediakan organ-organ pencernaan dengan rehat. Hati akan dibongkar, yang dengan ketara meningkatkan kesejahteraan.
Mengambil kira jenis, faktor dan keterukan penyakit, diet itu ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Melaraskan makanan sendiri, tanpa pengetahuan dan pengalaman yang diperlukan, boleh membahayakan kesihatan. Kemungkinan pemulihan hanya untuk pesakit yang bertanggungjawab yang bersedia mengikuti semua peraturan nutrisi yang sihat dan tegas mengikuti saranan doktor.
Dengan diet nombor 5, semuanya penting: satu set produk, kandungan kalori, pemprosesan dan kaedah penyediaan, pengambilan cecair. Cirrhosis hati berlaku dengan cara yang berbeza. Tiada sejarah kes yang sama sekali berlaku. Patologi ini mempunyai bentuk, jenis dan peringkat, jadi apabila menetapkan diet, produk dipilih dengan mengambil kira semua ciri berkaitan penyakit ini.
Adalah disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:
Diet perlu pecahan dan seimbang, bilangan kalori yang diperlukan setiap hari - 2500-3000. Makanan digunakan dalam bahagian-bahagian kecil.
Jumlah cecair yang digunakan sehari tidak boleh kurang daripada 1.5 liter.
Penggunaan garam memerlukan kawalan. Dengan sirosis hati, 1-2 sudu teh dan tidak lagi boleh diterima.
Produk keras, sukar perlu dimakan dalam bentuk lusuh atau hancur.
Penerimaan makanan sejuk atau panas tidak digalakkan, ia harus hangat.
Sembunyikan kuali. Pada goreng apabila sirosis bertindak larangan ketat. Hidangan bakar yang dimasak di panggang dan di dalam ketuhar gelombang mikro juga dikecualikan daripada diet. Makanan dikukus, direbus atau dibakar. Penggunaan stew adalah tidak dibenarkan lebih dari dua kali seminggu.
Untuk membuang toksin dari hati, doktor menasihatkan untuk melakukan tempoh puasa. Untuk melakukan ini, pilih hari dan makan hanya sup sayur-sayuran, produk tenusu, buah dari senarai yang dibenarkan. Ia kekal untuk mengetahui apa produk untuk mengisi menu, dan apa yang perlu dibuang.
Apa yang boleh anda makan dengan sirosis hati?
Produk roti dan tepung: roti gandum yang dibuat dari tepung gred tertinggi dan 1 (basi), pastri tanpa lemak, pastri tanpa lemak dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal;
Sup: sayur-sayuran, bijirin, sup sayur-sayuran, tenusu dengan pasta, buah, borscht vegetarian dan shchi, tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan;
Hidangan daging dan ayam: daging tanpa lemak atau skim, daging ayam, daging lembu, daging babi, daging babi, ayam, ayam belanda, potong stim, souffles, ladu, sosis tenusu;
Hidangan ikan: ikan tanpa lemak, ikan rebus, ikan uap dalam sekeping atau dalam bentuk jisim potongan;
Hidangan telur: protein kukus dan omelet bakar;
Hidangan dan sayuran sampingan: pelbagai mentah, rebus, rebus; bukan asam sabut, bawang rebus, kacang polong hijau;
Hidangan tenusu: minuman susu yang difermentasi, keju kuntum rendah lemak bukan masam, keju rendah lemak tidak pedas, susu;
Makanan ringan: salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran, vinaigrette, kaviar zucchini, ikan jellied, ikan disumbat, merendam herring rendah lemak; daging rebus dan salad ikan, ham bersandar;
Gula-gula: buah masak, lembut, manis dan buah beri dalam bentuk mentah, semulajadi dan lusuh; buah-buahan kering, kacang-kacangan, jeli, mousses, marmalade, marshmallow, madu, gula, jem, marshmallow;
Sos: krim masam, tenusu, sayuran, sos manis;
Minuman: jus teh, buah dan sayuran, sup dogrose, jeli, pengambilan, jeli;
Lemak: mentega dalam bentuk semula jadi dan dalam hidangan, minyak sayuran.
Apa yang tidak boleh dimakan dengan sirosis hati?
Roti segar dan rai, pastri dan puff pastry, pai goreng;
Daging, cendawan, sup ikan, okroshka, sup kubis hijau, sup kacang;
Daging berlemak, itik, angsa, hati, buah pinggang, otak, daging asap, barang-barang dalam tin, sosis;
Ikan berlemak, salai, ikan masin, ikan dalam tin;
Keju pedas asin, ryazhenka, keju kotej lemak, krim masam, krim;
Telur goreng dan telur rebus yang keras;
Kekacang, bayam, coklat, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, cendawan, sayuran jeruk, lobak;
Kentang ringan dan makanan berlemak, makanan dalam tin, daging asap, kaviar;
Coklat, produk krim, ais krim, buah-buahan masam;
Mustard, lobak, lada;
Kopi hitam, koko, minuman sejuk, alkohol;
Daging babi, daging lembu, lemak kambing, minyak masak.
Menu untuk minggu dengan sirosis hati
Makan yang sihat perlu membiasakan diri, tetapi jangan berfikir bahawa semasa diet pesakit menghalang dirinya dari kesenangan gastronomi. Dengan pendekatan yang betul, anda sentiasa boleh mengubah diet harian. Menu anggaran mingguan kelihatan seperti ini:
http://www.ayzdorov.ru/lechenie_cirroza_dieta.phpPemakanan untuk sirosis hati: apa yang boleh saya makan?
Cirrhosis - penyakit paling berbahaya yang mengancam seseorang yang cacat, dan dalam kes-kes yang teruk, kematian. Penyebab yang paling kerap patologi ini tidak disembuhkan sehingga berakhirnya hepatitis dan alkoholisme kronik. Cirrhosis mempunyai kesan buruk terhadap kesihatan hepatocides (sel hati). Sel-sel hati yang mati menimbulkan ketidakstabilan seluruh tubuh, yang boleh mengakibatkan kemusnahannya.
Selama bertahun-tahun pakar perubatan terkemuka telah terlibat dalam masalah yang timbul daripada sirosis. Hasil penyelidikan mereka banyak teknik penyembuhan. Peranan besar dalam rawatan diberikan kepada pemakanan. Diet dengan sirosis hati, menu dan hidangan yang direka khas untuk memenuhi masalah yang timbul, membantu untuk menghidupkan semula dan menstabilkan keadaan organ hati.
Peranan menu diet dalam diagnosis
Hati memainkan peranan pembersih vakum yang berkuasa di dalam badan. Tubuh ini membantu menghilangkan semua bahan-bahan toksik yang terbentuk di dalam tubuh selepas penyuraian etil alkohol di dalamnya. Dengan kelebihan biasa yang berlaku dengan penyalahgunaan alkohol, hati tidak menghadapi banyak bahan berbahaya.
Fungsi kerja disekat, dan hepatosida mula runtuh secara besar-besaran. Nutrisi yang dibangunkan khas dalam kes sirosis hati membantu untuk menghidupkan semula tisu organ, dengan ketara meningkatkan keadaan pesakit dan menstabilkan metabolisme.
Pada pesakit dengan sirosis, diet nombor 5 adalah disyorkan. Meja sedemikian direka pada awal 1970-an. Pakar terkemuka Akademi Sains Perubatan Rusia (Akademi Sains Perubatan Rusia) bekerja pada penciptaan diet penyembuhan.
Intipati makanan kesihatan adalah pengecualian lengkap dari diet produk-produk yang paling berbahaya kepada fungsi hati yang sihat. Matlamat pemakanan utama dimasukkan dalam pengayaan badan pesakit dengan nutrien yang hilang, menghapuskan beban berlebihan pada saluran pencernaan. Prinsip asas jadual diet ini adalah seperti berikut:
- Cegah berlebihan saluran pencernaan.
- Meningkatkan pengambilan karbohidrat dan protein.
- Kurangkan pengambilan lemak sebanyak 30-35%.
Garis panduan pemakanan yang penting
Pemakanan apa-apa memerlukan peraturan ketat sendiri. Jenis pemakanan perubatan ini tidak terkecuali. Sekarang pesakit perlu serius menimbang semula pemakanannya dan belajar makan apa-apa dengan sirosis hati, dan apa yang dilarang sama sekali. Perubahan sedemikian adalah asas.
Pesakit perlu melupakan semua kebiasaan makan mereka yang tidak sihat untuk memaksimumkan hati untuk memulihkan kerjanya. Keadaan yang sangat penting adalah penglibatan langsung doktor dalam pemakanan diet penyembuhan.
Cuba menyesuaikan menu secara berasingan, seseorang yang tidak biasa dengan nuansa diet hanya boleh memburukkan kesihatannya dan kehilangan masa yang berharga.
Pesakit dengan sirosis hati perlu ingat satu perkara: hanya orang yang bertanggungjawab mendapat peluang untuk pemulihan sepenuhnya. Untuk pemulihan, adalah perlu untuk tegas mengikut preskripsi doktor dan tegas mengikuti kaedah penyembuhan makanan. Mereka berbunyi seperti ini:
- Makan mestilah bahagian pecahan dan bahagian kecil. Jumlah kalori yang dibenarkan setiap hari berbeza-beza dari 2500 hingga 3000 Kcal.
- Ia adalah perlu untuk meningkatkan jumlah cecair yang digunakan. Ia kini perlu sekurang-kurangnya 1.5 liter.
- Jumlah garam berkurang. Pesakit dibenarkan menggunakan sejenis aditif tersebut dalam jumlah sehingga 2 sudu per hari.
- Anda perlu mengatakan tidak kepada makanan keras dan pepejal. Semua makanan sedemikian hendaklah dicincang atau digiling.
- Makanan hanya diterima dalam bentuk haba. Tidak ada hidangan terlalu panas atau terlalu sejuk.
- Ia dilarang keras untuk makan makanan goreng. Hidangan bakar yang dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas jatuh di bawah tabu. Kini makanan dimasak secara eksklusif, dimasak di dalam ketuhar, atau direbus di atas api yang rendah.
- Stew boleh dimanjakan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.
Diet kelima menghitung segala-galanya: kandungan kalori produk, set mereka, cara memasak dan memprosesnya sendiri. Kami menekankan bahawa hanya seorang doktor yang terlibat dalam pembangunan menu diet, kerana sirosis hati adalah patologi individu. Dan doktor dengan ketat mengambil kira semua nuansa sejarah perubatan ini.
Untuk membantu hati menghilangkan toksin terkumpul, hari pemunggahan harus dibelanjakan untuk diet. Pada masa ini, pesakit hanya makan susu, sup tanpa lemak (sayuran) dan buah-buahan shakharny yang lembut.
Apa yang anda boleh makan dengan sirosis hati: senarai produk
Untuk menjadikannya lebih mudah untuk memahami senarai hidangan yang dibenarkan dan tidak disyorkan, pelajari jadual ini. Ia akan membantu untuk menilai terlebih dahulu gambar pemakanan.
gandum (sebaiknya keropok);
kue segar dan pelbagai pastri dengan epal, jisim curd, ikan cincang
Nuansa diet, bergantung kepada jenis patologi
Menu diet mengalami beberapa perubahan, berdasarkan keparahan patologi. Sebagai contoh, diet untuk sirosis hati dengan asites direka supaya pesakit boleh makan bahagian pecahan setiap dua hingga tiga jam. Menu harian termasuk pelbagai hidangan vegetarian, dan jumlah pengambilan cecair meningkat.
Cirrhosis, yang diperburuk oleh asites, dicirikan oleh pengumpulan besar cecair di kawasan abdomen. Keadaan ini sangat berbahaya, berlaku terhadap latar belakang ketidakseimbangan protein dan peningkatan tekanan intravaskular yang berterusan (hypoalbuminemia).
Diet dengan sirosis hati dan hepatitis mempunyai peraturan asasnya sendiri. Mereka berbunyi seperti ini:
- Batasan ketat lemak. Setiap hari ia dibenarkan untuk memakannya sehingga 75-80 gr., 25% daripadanya diberikan kepada lemak haiwan, yang badannya menerima bersama dengan hidangan tenusu / daging. Minyak sayuran dibenarkan untuk digunakan dalam jumlah yang sangat kecil dan hanya sebagai salad dressing.
- Kepada 75-80 gr. protein setiap hari. Pakar pemakanan dalam pembangunan menu tahap ini, dengan tegas mengikuti jumlah protein tidak berlaku dalam diet, seperti yang dilakukan dalam diet kehilangan berat badan dan keseluruhan pemulihan.
- Bahagian utama menu adalah karbohidrat. Tetapi bilangan mereka juga terhad: sehingga 380-390 gram. setiap hari.
- Garam hanya ditambahkan selepas memasak. Setiap hari aditif tersebut dibenarkan untuk digunakan dalam 7-8 gram.
- Buah-buahan / sayur-sayuran kaya serat boleh dimakan hanya dalam jus atau jus segar. Serat mengaktifkan saluran gastrousus, yang boleh menyebabkan kembung.
- Makanan yang terhad kepada pelindapkejutan menggunakan sedikit minyak sayuran adalah tertakluk kepada sekatan.
- Di bawah larangan ketat pada makanan yang kaya asid sorrel dan paurin. Ini adalah pelbagai sup kaya (ikan / cendawan / daging).
Menu anggaran untuk sirosis
Untuk jadual yang dikemaskini akan perlu digunakan. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan makanan baru, meyakinkan diri anda dengan pemikiran yang meredakan beberapa kegembiraan gastronomi adalah langkah sementara. Rasional harian dengan pendekatan yang mahir dengan mudah boleh diubah dengan baik. Berikut adalah apa yang anggaran diet mingguan untuk pesakit boleh:
http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/lechenie-alkogolizm/pitanie-pri-tsirroze-pecheni-chto-mozhno-est.htmlPemakanan untuk sirosis hati, diet nombor 5
Pemakanan perubatan dalam kes sirosis hati mesti dipilih dengan betul, kerana dalam kombinasi dengan ubat-ubatan, keadaan pesakit dapat ditingkatkan. Sesiapa tahu betapa serius penyakit ini dan apa akibatnya. Untuk menangani penyakit ini tidak begitu mudah. Kedua-dua pesakit dan saudara-mara sepatutnya melakukan segala usaha supaya penghapusan hepatosit berhenti. Penyakit ini tidak hanya memberi kesan alkohol, tetapi juga orang yang mengambil ubat yang banyak, atau bekerja dengan sisa berbahaya. Oleh itu, adalah berguna untuk semua orang mengetahui apa yang boleh dimakan dengan sirosis dan bagaimana membuat menu mingguan.
Makanan kesihatan
Pesakit mesti mengambil kira bahawa mustahil untuk pulih sepenuhnya dari penyakit ini. Walau bagaimanapun, untuk menjalani gaya hidup yang baik, perlu untuk mengakhiri tabiat berbahaya sekali dan untuk semua dan untuk mendengar dengan serius kepada cadangan doktor. Pemakanan untuk sirosis memerlukan perhatian yang mendalam, memandangkan ia memainkan peranan khas dalam menjaga tubuh bertahan.
Dalam membuat diet untuk pesakit, doktor mengambil kira ciri-ciri organisma dan penyakit bersamaan setiap pesakit secara individu, menentukan peraturan pemakanan dan regimen. Dalam kes ini, pesakit mesti bersedia untuk perubahan kardinal. Dia perlu melepaskan kebiasaan dan keinginan makanan, iaitu, dari hidangan yang telah melemahkan hati, menjadikannya terdedah kepada punca utama sirosis.
Pemakanan perubatan disyorkan terutamanya kerana ia menghilangkan beban besar dari hati yang rosak. Pemakanan tidak akan menyembuhkan sirosis, tetapi akan membantu hati untuk melaksanakan fungsinya, menjadikan pesakit merasa lebih baik dan hidup lebih lama.
Sebelum seorang pakar menetapkan diet, dia perlu memahami punca penyakit itu dan faktor-faktor yang menimbulkannya. Keparahan penyakit juga penting. Pelarasan kuasa tidak boleh dilakukan sendiri, kerana pengalaman ini dapat menyebabkan akibat yang tidak diingini. Kejayaan menanti mereka yang tidak mengabaikan arahan doktor mereka dan akan mematuhi peraturan pemakanan yang sihat.
Biasanya, pakar mencadangkan diet nombor 5 dengan sirosis hati. Matlamat utamanya adalah untuk menghapuskan produk yang berbahaya kepada tubuh. Badan memerlukan nutrien dan bahan yang sihat yang tidak membebankan hati. Jika anda menerangkan nombor diet 5 secara ringkas - karbohidrat dan protein harus ditinggalkan, dan lemak yang mungkin dapat dikurangkan. Kepentingan khusus diberikan kepada produk apa yang digunakan dalam masakan, bagaimana ia diproses, apakah kandungan kalori mereka, kaedah penyediaan.
Kerana sirosis dalam semua berjalan secara individu, maka senarai produk yang dibenarkan cukup fleksibel.
Kaedah pemakanan dalam sirosis:
- anda perlu makan makanan dalam bahagian kecil, tetapi sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, duduk di meja setiap hari pada masa yang sama;
- Dianjurkan untuk minum tidak lebih daripada 1.5 liter air tulen setiap hari.
- garam perlu diminimumkan dalam hidangan anda, dan lebih baik untuk melakukannya tanpa ia. Pengambilan harian garam yang dibenarkan setiap hari 6 g;
- Makanan keras dan keras perlu digosok atau digali dalam pengisar;
- makanan perlu panas. Tidak sejuk atau panas, iaitu panas;
- panggang tidak boleh dimakan. Hanya hidangan yang dibakar, dikukus atau direbus;
- Adalah disyorkan untuk mengaturkan hari puasa badan secara berkala. Pada hari-hari tertentu dalam seminggu, gunakan hanya sup susu atau sayuran, buah dan air.
Mengambil makanan khas untuk sirosis sebagai asas, pesakit tidak lama lagi akan merasakan dinamik positif:
- proses pertukaran akan diselaraskan;
- perkembangan penyakit akan melambatkan;
- fungsi pelindung diaktifkan;
- sifat regeneratif hati akan meningkat, memulihkan hepatosit yang terjejas.
Makanan dalam pelbagai bentuk penyakit
Sekiranya penyakit itu dalam bentuk pampasan, makanan yang mengandungi protein harus diguna pakai dalam menu. Kerana kehadiran kolin dan asid amino dalam enzim, sel-sel secara aktif diperbaharui.
Apa yang anda boleh dan harus makan dengan sirosis hati:
- keju kotej;
- daging lembu, daging ayam tanpa lemak;
- produk tenusu tanpa gula;
- makanan laut dan ikan rendah lemak;
- telur putih;
- bijirin, oat, soba.
Semua produk yang disenaraikan, kecuali produk tenusu, mestilah dikukus dengan tegas. Supaya hidangannya tidak segar dan tidak enak, anda boleh memasaknya dengan pelbagai herba segar. Bawang, bawang putih, lobak dan lobak perlu ditinggalkan, kerana produk ini menyebabkan kerengsaan di saluran pencernaan.
Sekiranya pesakit menderita sirosis pada hati, maka doktor membina dietnya untuk mengurangkan protein. Sekalipun dengan dos minimum 30 g sehari tidak ada peningkatan, maka komponen itu sepenuhnya dikecualikan daripada diet.
Organ dalam peringkat dekompensasi tidak dapat menghilangkan sebatian amonia, jadi hidangan harus disediakan dengan kandungan minimum bahan tersebut.
Menu mesti mengandungi:
- timun, wortel, bit, kubis;
- tomato;
- lemak dari asal tumbuhan.
Pada masa yang sama anda perlu menghadkan diri dari telur, susu dan daging. Seperti dalam bentuk bentuk pampasan, hidangan tidak boleh mengandungi lobak, bawang dan bawang putih.
Apapun bentuknya, dengan sirosis, anda boleh makan produk berikut:
- roti hitam atau putih kering, keropok yang dibuat daripadanya;
- jem dan madu;
- sayur-sayuran dan buah-buahan;
- kuki tanpa lemak;
- puding buah, pengambilan, jeli dan jeli;
- bit, wortel mentah (perlu makan);
- aprikot;
- prun;
- susu dan kefir (dengan sirosis decompensated dalam kuantiti terhad).
Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya sirosis hati:
- kekacang;
- konyol;
- produk dari pastri;
- bawang putih dan bawang;
- rempah panas dan pedas;
- ikan dan daging berlemak;
- lobak, lobak, lobak dan lobak;
- garam;
- alkohol;
- hidangan berlemak, goreng, pedas, masam dan pedas.
Pesakit dengan asites perlu memberi perhatian khusus kepada diet. Terdapat senarai hidangan yang dialu-alukan, tetapi ada yang perlu ditinggalkan. Diet perlu dilakukan sedemikian rupa sehingga pesakit makan setiap 3-4 jam. Pesakit yang mempunyai komplikasi yang teruk harus mengikut diet sepenuhnya vegetarian yang terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Untuk menghilangkan dahaga anda memerlukan teh yang lemah dengan limau. Makanan pemakanan sedemikian akan menyediakan tubuh dengan kadar cecair harian.
Jika sirosis rumit oleh ascites, makanan berikut mesti dikecualikan daripada diet:
- salai dan goreng;
- baking;
- makanan dalam tin;
- gula-gula;
- cendawan;
- marjerin;
- daging berlemak;
- mayonis;
- alkohol;
- kopi
Apabila menu terdiri daripada jumlah soba yang mencukupi, oat dan beras, kefir, keju kotej, kaldu rosehip, daging dan ikan tanpa lemak, roti putih dan rai telur, tubuh dengan cepat mendapat kekuatan untuk pulih dan keadaan pesakit bertambah baik di hadapan matanya.
Anggaran diet untuk sirosis hati
Menu pesakit harus terdiri daripada hidangan mudah yang dibuat dari produk segar yang tumbuh di rantau ini (tidak diimport). Keutamaan, tentu saja, adalah untuk memberi produk buatan sendiri.
- Untuk sarapan, anda boleh makan omelet protein dengan susu atau kefir, sekeping kecil roti rai, merebus rosehip atau gandum;
- kue pemakanan, teh lemah dengan susu atau kepingan lemon dibenarkan sebagai makanan ringan;
- untuk makan tengah hari, anda boleh memasak salad hijau kacang hijau, timun, salad dan sayur-sayuran, sup ayam dengan pasta atau oat, zheraz dari hake dan kissel dari mana-mana buah bermusim;
- snek kedua boleh dibuat crouton dengan jem atau madu, dan teh dengan susu;
- untuk makan malam, kentang mashed, sup beras, ayam belanda atau potong ayam, dogrose atau oat disediakan. Sebelum tidur, anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak.
Jangan sekali-kali tidak membenarkan pengambilan cecair berlebihan, menghadkan diri kepada 2 liter cecair sehari. Apabila mengira anda perlu mempertimbangkan semua sup yang dimasak dan dikisar.
Ia disyorkan untuk makan sebilangan besar tomato. Produk ini boleh dimakan dalam apa jua keadaan, kuantiti, siang dan malam. Sayuran merah sempurna membersihkan hati dan mempunyai antioksidan. Tomato boleh ditambah kepada salad mentah atau menjadikannya jus tomato diproses secara termal, sifat-sifat bermanfaat tomato tidak berubah.
Bolehkah minum kopi dengan sirosis?
Banyak pencinta kopi, tidak syak lagi, tertarik dengan persoalan sama ada ia boleh diminum dengan kopi dengan sirosis. Hanya beberapa tahun lalu, doktor benar-benar yakin bahawa kopi merosakkan semua organ, termasuk hati, tetapi hari ini keadaan telah berubah secara dramatik.
Sejak penyakit itu tidak dapat diteruskan tanpa komplikasi, diet nombor 5 telah dikembangkan oleh Profesor Pevzner tanpa mengambil kira kopi. Dia menjelaskan kepercayaannya dengan hakikat bahawa organ yang lemah tidak dapat mengatasi kafein berbahaya.
Hari ini, pesakit tidak menafikan diri mereka kopi. Benar, kita tidak bercakap tentang minum minuman keras 5 kali sehari. Pesakit dengan sirosis boleh minum kopi dan susu yang lemah. Sejak penciptaan diet bukan kafein No 5, bertahun-tahun telah berlalu dan kajian telah menunjukkan bahawa minuman, sebaliknya, menyumbang kepada fungsi hati.
Eksperimen dilakukan di makmal dan keputusannya menentukan bahawa minum kopi dengan sirosis adalah mungkin. Lebih-lebih lagi, kerana penggunaan kopi sederhana, jumlah bahan toksik yang menyebabkan pelbagai patologi berkurangan.
Resipi berguna untuk sirosis hati
Ramai orang berfikir bahawa hidangan kukus atau kukus mengikut definisi tidak boleh menjadi lazat. Ia mungkin sukar untuk mula digunakan untuk salad tanpa bawang dan daging tanpa bawang putih, tetapi dari masa ke masa, selera akan menyesuaikan diri dengan makanan segar, dan kesejahteraan yang dihasilkan akan membuat anda melupakan daging goreng dan lemak salai selama-lamanya.
Dengan penyakit ini, labu membawa manfaat yang besar. Oleh kerana ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza dan digabungkan dengan semua produk, anda harus memberi perhatian kepada hidangan dari sayuran oren.
Labu Salad Panggang
Untuk membakar sayuran, ia harus dibasuh dengan baik dan meletakkan pada lembaran penaik dalam ketuhar, sambil mengekalkan suhu purata. Labu siap dipotong, kulit dan biji dikeluarkan. Labu yang dipanggang digabungkan dalam salad dengan sayur-sayuran dan daging, krim masam atau minyak sayuran, dalam bentuk manis atau asin.
Pencuci mulut Labu
Kepingan labu rebus dalam sedikit air. Apabila sayuran menjadi lembut, anda perlu menambah madu secukup rasa. Apabila berkhidmat, pencuci mulut ditaburkan dengan biji bijan atau labu.
Puding Cheesecake
Dari rumah atau membeli keju kotej ternyata puding sangat lazat. Untuk mempersiapkannya, gosokkan keju 250 g keju kotej melalui ayak, kacau dalam kuning telur, 50 g gula, satu sudu semolina, 15 g mentega cair dan secubit garam. Semua ramuan telah dicampur dengan protein dan kismis. Jisim yang terhasil hendaklah diletakkan dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Hidangan ini juga boleh dikukus, dari mana ia hanya akan menjadi juicier.
Ayam Panggang dengan Padi dan Lemon
Versi hiasan makan tradisional ini boleh disediakan dengan penambahan sedikit halia, sambil menambahkannya secara harfiah untuk bau. Di dalam bekas untuk bijirin yang dibentangkan beras dibasuh, yang ditambah satu garam garam dan sepasang cincin tomato. Dada ayam diletakkan di dalam tangki atas, sebelum disiram dengan garam dan halia halia di hujung pisau. Di atas ayam diletakkan dua cincin limau. Memasak wap diperlukan selama 40 minit.
Perlu difahami bahawa dengan satu hidangan, sayangnya, tidak mungkin untuk mengekalkan kekuatan pada organ yang terjejas. Oleh itu, preskripsi dan cadangan makanan adalah tambahan kepada rawatan perubatan yang akan dipantau oleh doktor yang hadir.
Orang mesti makan untuk hidup, tidak hidup untuk dimakan. Mengikut prinsip ini dan makan dengan betul, walaupun pesakit yang telah ditetapkan beberapa bulan hidup akan hidup selama bertahun-tahun lagi.
http://pivunet.com/lechenie/pitanie-pri-tsirroze-pecheniBagaimana hendak makan dengan sirosis hati?
Dalam kes sirosis, diet umum dipengaruhi oleh banyak cara oleh keadaan umum. Diet yang lengkap dan sihat adalah langkah yang diperlukan. Diet terapeutik untuk sirosis hati adalah titik utama terapi pada mana-mana peringkat penyakit ini. Dalam sesetengah kes, doktor menetapkan nombor meja diet 5, yang direka khusus untuk merawat organ sistem hepatobiliari. Perlu mengambil kira akibat yang timbul dari penyakit utama, dan bergantung kepada mereka, membuat perubahan dalam diet harian dan rejim air.
Cadangan am untuk pemakanan terapeutik
Dalam kes-kes patologi sistem hepatobiliari, penting untuk menyokong pengambilan microelements, vitamin dan nutrien lain. Penyakit ini merosakkan fungsi pencernaan, kerana ia disertai oleh kematian hepatosit. Suatu organ yang penting tidak lagi dapat menampung tugasnya hingga ke tahap tertentu, dan rawatan jangka panjang diperlukan.
Pemakanan terapeutik No. 5 dengan sirosis hati membantu mengurangkan beban pada organ yang terjejas, mengurangkan keadaan. Diet tidak terlalu terhad dan tidak menimbulkan tekanan untuk badan.
Berikutan diet nombor 5, disyorkan:
- makan seimbang dan pecahan - anda perlu makan sekurang-kurangnya 2500 kalori sehari, mengambil makanan dalam bahagian kecil;
- menghapuskan pengambilan makanan yang sejuk dan sangat panas - ia sepadan dengan suhu badan manusia;
- makanan pepejal dan kasar perlu dimakan dalam bentuk lusuh, ia akan menjadi baik untuk memasak pelbagai sup lada;
- jangan makan goreng, salai, kalengan;
- mengurangkan pengambilan garam, maksimum - 1.5 sudu teh. setiap hari;
- Hidangan yang disyorkan dikukus, direbus, dibakar, dikukus.
Untuk mengeluarkan bahan toksik dari hati, pakar hepatologi mengesyorkan melakukan pelepasan. Inilah tempoh ketika anda hanya boleh makan sup Lenten, sayuran taman, produk tenusu dan buah-buahan, minum air bersih dan minuman yang sihat.
Kalori dan keseimbangan BJU
Pemakanan untuk sirosis hati memerlukan kepatuhan yang ketat terhadap keseimbangan BJU (protein, lemak, karbohidrat). Mengenai pengambilan kalori, keperluan harian adalah dari 2500 hingga 2900 kcal.
Dengan sirosis, anda perlu minum sekurang-kurangnya 1500 ml air sehari. Tidak mustahil untuk meminum makanan dengannya. Air bersih mabuk antara waktu makan.
Diet melibatkan peningkatan pengambilan protein dan mengurangkan jumlah lemak. Yang terakhir mesti dikurangkan sekurang-kurangnya 30%. Pendekatan pemakanan ini akan mengurangkan beban pada saluran gastrousus dan sistem hepatobiliari.
Berapa kerap dan berapa banyaknya
Berikutan jadual rawatan nombor 5 untuk pelanggaran hati, anda perlu makan kerap, 4-6 kali, tetapi dalam kepingan kecil. Makanan berpecah yang disyorkan. Produk perlu dilembutkan dengan baik. Adalah penting untuk minum banyak mineral atau air mata air.
Pemprosesan masakan
Dalam kes sirosis, adalah penting untuk tidak memasukkan makanan yang dimasak dalam kuali dan terutama pada api terbuka. Ia disyorkan untuk memasak makanan untuk pasangan. Ia berguna untuk makan rebus dan rebus. Jangan makan makanan yang diisap dan tin. Ia juga penting untuk meninggalkan makanan segera dan hidangan asal tidak diketahui.
Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan sirosis hati: senarai produk
Produk berguna untuk sirosis diwakili oleh senarai berikut:
- susu dan hidangan tenusu;
- roti kering (lebih baik membuat keropok dari roti putih segar);
- daging tanpa lemak, terutamanya dada ayam;
- sayuran panggang;
- minuman - teh buah, dogrose decoction;
- beri dalam bentuk semulajadi mereka;
- sos krim masam, keju kotej;
- kambing rendah lemak, daging kalkun (lebih baik dalam bentuk bebola daging);
- stim dan omelet bakar, pinggan mangkuk;
- bijirin dengan susu dan air (gandum adalah yang paling mudah bagi hati);
- madu, gula, marshmallow, jem, jeli;
- beberapa coklat susu;
- minyak halus dalam bentuk semula jadi;
- buah manis (dalam keadaan tidak masam) dalam bentuk kering dan tanah.
Berguna, iaitu, membiarkan makanan dengan hati yang rosak harus dimakan dengan sangat hangat.
- daging babi, sosej;
- mana-mana alkohol, kopi, tenaga;
- ikan berlemak;
- makanan dalam tin;
- buah beri dan buah-buahan masam;
- mustard, lobak, lobak, bayam;
- ais krim, ryazhenka, krim;
- otak, hati, hati;
- kek krim, coklat.
Mematuhi peraturan jadual rawatan untuk penyakit hati, adalah penting untuk menolak sepenuhnya alkohol, termasuk minuman beralkohol rendah.
Mempunyai nombor diet 5
Prinsip utama nombor 5 untuk wanita dan lelaki - sekatan pengambilan lemak. Biasanya, jumlah mereka tidak boleh melebihi 80 g, di mana 30% adalah sayuran. Protein mestilah sehingga 80 g, separuh daripadanya haiwan. Karbohidrat perlu dicerna tidak melebihi 400 g.
Coklat coklat, cendawan, marjerin, tomato, kek, pengganti gula, cip, makanan segera, keju yang diproses, jus yang dikemas, kek, kopi, teh hitam.
Tujuan utama jadual nombor 5 adalah untuk mengubah diet untuk mencapai diet hati yang hemat. Diet yang betul mengurangkan beban, meningkatkan fungsi sistem hepatobiliari, pengeluaran dan aliran keluar hempedu. Akibatnya, pencernaan diperbaiki.
Untuk ascites
Diet dengan sirosis terhadap latar belakang asites, apabila cecair berkumpul di peritoneum, mencadangkan penurunan dalam jumlah air dan garam. Tujuan diet terapeutik adalah penyingkiran cecair. Pilihan terbaik akan menjadi penolakan lengkap garam tanpa menjejaskan rejim air.
Dalam kanser hati
Makan dengan sirosis yang menyebabkan kanser perlu diubah, tetapi badan mudah mengasimilasikan semua unsur berguna. Dalam keadaan yang serius, anda boleh makan pelbagai sup, makanan laut, roti gandum, keju cottage, keju, kacang, bijirin, daging putih.
Daripada minuman yang anda perlukan untuk memberi keutamaan kepada teh herba, teh, air bersih, susu secara sederhana.
Prinsip-prinsip asas ransum onkologi adalah keagungan, manfaat dan kegunaan.
Pada peringkat 4
Bagi pesakit dengan sirosis hati pada peringkat terakhir memerlukan pemakanan yang paling lembut. Ia dibenarkan untuk makan sayur-sayuran segar dari taman, produk tenusu, madu asli, buah beri dan buah-buahan bukan berasid.
Dalam bentuk rebus dan dibakar, anda boleh makan bijirin, labu, sayuran, daging lembu, ayam, daging lembu, ikan tanpa lemak, bijirin. Dengan sekatan, ia dibenarkan makan sosej makanan, telur (tidak lebih daripada dua hari), mentega.
Peraturan penting untuk peringkat terakhir sirosis hati:
- kelaparan tidak boleh diabaikan, harus dimakan dalam jumlah kecil, tetapi sering, sekurang-kurangnya 4 kali sehari;
- pertama makan makanan mentah, kemudian - diproses;
- mengunyah dengan teliti.
Keadaan penting untuk pemakanan yang betul adalah mod minum. Adalah disyorkan untuk minum jus segar, kompot, air mineral, teh hijau. Pada peringkat 4, terutama pinggul sup direkomendasikan dan sutera jagung.
Adalah penting untuk memberi perhatian kepada memasak. Dalam proses memasak tidak perlu menggunakan banyak garam dan pelbagai bumbu. Dari diet dikeluarkan halus.
Menu contoh untuk minggu dengan sirosis
Menu untuk sirosis bervariasi dan enak. Anda boleh mengubah hidangan yang berbeza setiap hari, tetapi tidak bertentangan dengan peraturan.
Untuk sarapan pagi sepanjang minggu anda boleh makan:
- daging rebus, roti putih semalam;
- bubur soba, jus;
- teh, susu;
- salad buah;
- oat pada susu atau air;
- herring direndam.
Sarapan pagi perlu padat dan mengandungi kebanyakan kalori harian. Makanan ringan seterusnya mungkin ringan.
- keju kotej dengan gula dan buah (anda boleh menambah madu);
- compote, mors, jam;
- daging ayam;
- plov dengan tidak pedas perasa;
- pai epal;
- decoctions chamomile, rose liar;
- kentang tumbuk;
- kefir, oat.
- kefir dengan serbuk roti putih;
- keseronokan keju kotej;
- daging dan daging ayam;
- salad dengan krim masam (cuka tidak boleh diisi semula);
- roti dengan susu;
- compote dengan buah-buahan kering;
- sup kek puree;
- teh lemah, merebus herba.
Anda boleh makan serbuk roti putih, kefir, buah. Anda juga boleh memasak sup, kentang tumbuk dan pelbagai bijirin dalam susu.
Kadang-kadang anda boleh menggembirakan diri anda dengan hidangan tradisional, setelah makan borsch untuk makan tengahari dan syrniki untuk makan malam. Dalam cirrhosis biliary primer, perkara utama ialah bahan-bahan dalam komposisi mereka dibenarkan.
Resipi hidangan
Diet terapeutik boleh merasakan tidak berbeza dari hidangan tradisional. Anda boleh menyemak ini dengan resipi yang dicadangkan.
- Sediakan 300 g kentang dikupas, wortel parut, bawang rebus, daun bay, minyak - 1 sudu besar. l
- Masak kentang, wortel dan bawang.
- Masukkan garam secukup rasa, tetapi tidak banyak, daun bay dan minyak.
Nombor resipi 2 - stik vegetarian:
- Sediakan 6 kentang, setengah cawan beras, 2 protein, sayur-sayuran, 2 lobak merah.
- Rebus kentang, lobak merah dan nasi.
- Campurkan bahan utama.
- Tambah garam, protein.
- Bentuk kek dan tepung tepung.
- Masak 60 minit.
Nombor resipi 3 - puding:
- Sediakan tepung semolina (1 sudu besar), keju Cottage - 200 g, gula - 50 g, telur, mentega - 50 g.
- Mengisar keju kotej dengan kuning telur.
- Croup bercampur dengan kismis.
- Campurkan semua bahan, masukkan gula.
- Letakkan jisim dalam acuan.
- Bakar.
Untuk kerosakan hati yang teruk, diet terapeutik harus menjadi kebiasaan yang baik seumur hidup. Cirrhosis untuk ramai menjadi penyakit sepanjang hayat, dan jika langkah pencegahan tidak diikuti, risiko komplikasi tinggi. Adalah penting untuk membangunkan pemakanan yang betul untuk sirosis dengan ahli pemakanan, dengan mengambil kira semua cadangan doktor yang hadir.
http://gepatolog.info/lechenie/dieta/pri-tsirroze-pecheniApa yang anda boleh makan dengan sirosis hati, dan apa yang tidak: menu dan hidangan
Hati memainkan peranan penapis dalam tubuh manusia. Dengan sirosis, sel-selnya dimusnahkan dan digantikan oleh tisu penghubung, dan ia tidak lagi dapat menanggung tanggungjawabnya, yang memberi kesan negatif kepada tubuh secara keseluruhan. Pencernaan merosot, bahan berbahaya merebak dengan bebas.
Kejayaan rawatan untuk sirosis bergantung kepada lawatan yang tepat pada masanya kepada doktor, pematuhan dengan semua cadangannya, penggunaan ubat khas, serta diet. Tanpa pemakanan yang betul, langkah-langkah lain akan menjadi tidak praktikal. Pertimbangkan bagaimana dan apa yang harus dimakan dengan sirosis, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan, serta cara mempelbagaikan diet dengan patologi ini.
Prinsip-prinsip penyediaan terapeutik terapeutik
Diet untuk sirosis bergantung pada jenis dan tahap patologi, tetapi prinsip asas tetap umum:
- Pembatasan lemak. Jumlah lemak yang dikonsumsi harus terhad, anda boleh menggunakan sayuran atau mentega, tetapi produk haiwan seperti lemak kambing, lemak babi, harus ditinggalkan.
- Kekuatan karbohidrat. Dalam kes sirosis, karbohidrat perlu membentuk asas pemakanan, dan makanan segera juga dibenarkan - gula berasaskan gula, tetapi dalam jumlah yang terhad. Jumlah karbohidrat yang terbesar harus berasal dari bijirin, bijirin, sayuran.
Kaedah pemakanan dalam sirosis
Cirrhosis adalah patologi yang tidak boleh sembuh sepenuhnya. Oleh itu, diet akan terpaksa hidup. Semasa ketakutan, lemak dan garam adalah terhad, lebih baik menolak sama sekali untuk jangka masa sehingga dua minggu, sehingga gejala putus asa mereda. Dalam tempoh remedi sirosis, beberapa kelegaan dalam hal ini adalah mungkin, tetapi dalam keadaan tertentu. Prinsip pemilihan nutrien ditunjukkan dalam jadual (Jadual 1).
Jadual 1 - Jumlah lemak, protein dan karbohidrat dan produk yang dibenarkan dalam sirosis
http://simptomov.com/pechen/vidy/cirroz/dieta/Pemakanan dalam sirosis hati: bagaimana untuk mengurangkan beban badan - "penapis"
Hati adalah penapis biologi tubuh, dengan cara semua toksin yang datang dari luar dan dibentuk semasa proses metabolisme dikeluarkan. Makanan dalam kes sirosis hati harus bebas dari makanan berbahaya. Adalah penting bahawa menu harian mengandungi semua nutrien berguna, tetapi tidak memberi tekanan pada saluran gastrousus, tisu hati dan pankreas.
4 kaedah pemakanan dalam sirosis hati
Diet untuk penyakit ini adalah berdasarkan empat prinsip berikut.
- Dasarnya. Ia mestilah karbohidrat kompleks (bijirin, pasta dari gandum durum, sayur-sayuran), sepenuhnya memenuhi semua keperluan tenaga badan.
- Protein. Protein adalah bahan bangunan utama untuk semua sel tubuh manusia, jadi mereka perlu dimakan setiap hari sekurang-kurangnya 1 g / kg berat badan. Satu-satunya pengecualian adalah diet dalam kes sirosis hati dalam peringkat penguraian, di sini jumlah protein dan garam adalah terhad sehingga keadaan normal.
- Mod. Makan harus pecahan, bahagian harus kecil. Makanan perlu dipanaskan, makanan yang terlalu panas atau panas boleh menyebabkan kemerosotan. Ia adalah optimum untuk membahagikan diet harian ke lima atau enam hidangan - tiga utama dan dua atau tiga makanan ringan.
- Cecair. Selain pemakanan, mod minum adalah penting. Satu hari disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air tulen, decoctions herba, minuman buah-buahan. Walau bagaimanapun, diet dengan sirosis teruk hati dengan asites harus mempunyai batasan cecair (tidak melebihi 1 l sehari).
Hidangan Tabu
Banyak makanan tidak boleh dimakan dengan sirosis bilier, serta keradangan tisu. Hasil daripada metabolisme mereka, bahan-bahan toksik terbentuk, yang biasanya dikumuhkan oleh hati, dan dalam kes patologinya, mereka kekal di dalam badan dan meracunnya. Dalam kes sirosis, hidangan berikut harus dikecualikan terlebih dahulu.
- Lemak. Babi, kambing, sosej lemak, ikan, kaviar.
- Sup Borsch, okroshka, solyanka.
- Kekacang Jumlah protein nabati yang berlebihan, terutamanya dalam peringkat IV sirosis, membawa kepada kemerosotan.
- Sayuran serat kasar. Kubis, lobak, lobak - sukar dicerna dan memberi kesan negatif terhadap keadaan saluran gastrousus. Ia juga tidak disyorkan untuk makan bayam, bawang, bawang putih dan cendawan.
- Produk tenusu. Ia adalah perlu untuk mengelakkan penggunaan susu penuh lemak, ryazhenka, krim masam, krim, mentega, marjerin.
- Makanan segera Produk asap, rempah, makanan masin juga dilarang.
- Gula-gula Coklat, kek mentega dan pastri, ais krim, minuman berkarbonat manis.
Jangan makan telur, omelet, mayonis, sos berlemak. Diet untuk sirosis hati dan hepatitis menyiratkan penghapusan lengkap minuman beralkohol, kopi hitam dan koko. Pakar juga mengesyorkan untuk meninggalkan penggunaan minuman berlebihan panas dan sejuk.
... dan apa yang dinasihatkan oleh pakar hepatologi
Apa yang anda boleh makan dengan sirosis hati, beritahu doktor selepas pemeriksaan menyeluruh dan mengenal pasti peringkat penyakit ini. Asas asas adalah angka 5, ia direka untuk pesakit hepatitis, cholecystitis dan sirosis hati sirosis hati.
Kerosakan hati pada sesetengah pesakit disertai dengan patologi organ-organ dalaman yang lain, khususnya pankreas. Dengan pesakit pankreatitis dan diabetes mellitus, pesakit ditunjukkan pemakanan mengikut prinsip diet No. 10, yang mendapat maklum balas yang baik dari doktor.
Diet untuk sirosis hati dan diabetes mellitus termasuk makanan berikut.
- Tupai. Ayam goreng rendah (ayam, ayam belanda), daging (daging lembu, daging lembu, daging arnab). Ikan (pollock, perch, pike) dan makanan laut (kerang, udang, air garam).
- Sup Apabila sirosis alkohol lebih baik menggunakan sup tanpa lemak.
- Produk tenusu. Susu, kefir atau keju rendah lemak. Anda boleh makan casseroles keju cottage dengan epal. Adalah penting untuk memasukkan susu dan produk tenusu untuk wanita dengan patologi hati semasa menyusu dan mengandung.
- Bijirin. Oat, buckwheat, bijirin, beras. Bubur perlu dimasak di dalam air. Ia dibenarkan untuk menambah beberapa minyak sayuran (zaitun, rami, susu thistle) ke hidangan siap.
- Sayuran. Timun segar, tomato, lada paprika, wortel, bit, dill, pasli, salad, kacang hijau, zucchini, terung. Kaviar sayur, rebus.
- Buah-Buahan. Apel yang lembut, pear, pisang, pic. Anda boleh makan buah-buahan bukan berasid, buah-buahan kering.
- Gula-gula Apabila patologi hati pada kanak-kanak dibenarkan gula-gula alami - jeli, marmalade, gula-gula, marshmallow.
- Minuman. Ia dibenarkan menggunakan air bersih, pengambilan isi rumah, jeli, teh herba, rosehip, teh yang lemah.
Semua hidangan diet dengan sirosis hati perlu segar, diproses dengan termal. Jangan makan makanan atau makanan yang mencurigakan.
Ia boleh menjadi lazat: 3 contoh
Adalah penting bahawa ia adalah lengkap dan pelbagai, jadi tidak ada godaan untuk memakan produk yang berbahaya. Resipi mudah untuk disediakan dan hanya mengandungi produk, buah-buahan dan sayur-sayuran yang sesuai, sesuai dengan musim.
Jadual produk yang dibenarkan untuk sirosis mengandungi beberapa rempah yang boleh ditambah untuk meningkatkan rasa hidangan siap. Ini termasuk jus lemon, daun bay, jintan, thyme, basil dan pudina.
Jadual - Menu sampel untuk sirosis hati
Diet dengan sirosis hati dalam tempoh pemisahan pada wanita dan lelaki tidak berbeza. Menu diet untuk sirosis hati disusun berdasarkan norma kalori harian dan nisbah protein / lemak / karbohidrat. Kalori harian dalam sirosis tidak terhad dan bergantung kepada berat badan, ketinggian pesakit dan tahap aktiviti fizikal.
Ulasan: "Selama sebulan saya merasa lebih baik"
Intipati diet ini adalah diet pecahan lima hingga enam kali sehari. Produk yang dibenarkan - roti rai atau tepung gandum semalam dari gred kedua, sayur-sayuran, sup, bijirin dan tenusu, dibakar atau direbus ikan rendah lemak, juga terpakai kepada daging, ia harus dimasak dan bersandar, sebaiknya ayam atau arnab, tetapi daging lembu juga boleh ; Produk tenusu boleh menjadi semua, tetapi dalam bentuk bebas lemak, bunga matahari dan mentega dibenarkan daripada lemak tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak; anda boleh makan telur rebus, sebaiknya hanya protein, tetapi sekali seminggu ia dibenarkan makan kuning telur; bijirin boleh menjadi apa-apa selain daripada kekacang, dan bijirin harus menjadi lendir atau separa cecair; dari sayur-sayuran segala-galanya mungkin dan dalam bentuk apa pun, kecuali untuk jeruk, dan juga lobak, lobak, coklat, bawang, bawang putih, cendawan; dari buah-buahan dan gula-gula yang anda boleh buah-buahan, kecuali asid, coklat dan ais krim, serta kek dengan krim juga dilarang; dari minuman semuanya boleh dilakukan kecuali kopi dan alkohol, dan anda tidak boleh minum minuman sejuk. Secara umum, selama sebulan dalam diet ini, saya berasa lebih baik dan kalah tiga setengah pound. Diet bekerja dan saya mencadangkannya! Ia boleh didapati dan tidak memerlukan perbelanjaan tambahan.
Daripada produk daging, saya makan kebanyakan daging rebus selama hampir bulan pertama, jarang arnab. Bulan kedua mula menambah babi rebus, ayam, sup daging lembu. Anda boleh makan sebarang jenis ikan, hanya tidak digoreng, tetapi rebus atau dibakar terbaik di dalam ketuhar. Telur jarang digunakan, tidak lebih dari sekali seminggu. Roti hanya boleh menjadi basi, tidak ada roti, kue, adunan dan baking. Malah saya tidak makan pasta. Pada dasarnya makan bubur. Dan yang paling penting, tidak ada kursus pertama, tiada sup, tiada borscht. Dari buah-buahan kering yang dimakan manis, kue galetny dan jeli buah. Berikan lebih banyak produk tenusu, rendah lemak. Minuman boleh menjadi kopi hanya dengan susu, kompot, jeli, jus, tidak semua, teh hitam tidak boleh dikategorikan. Lebih baik menggantikannya dengan merebus herba atau mawar liar.
Sebenarnya, dari sebilangan besar produk anda boleh membuat diet yang baik dan bervariasi. Perkara utama tidak pedas, berlemak, goreng dan manis. Tetapi hasilnya penting. Ya, saya setuju bahawa diet itu panjang, kehilangan berat badan secara perlahan, tetapi pasti. Lima kilogram sebulan adalah hasil yang baik. Saya telah menjalani diet ini selama dua bulan. Dia menurun sedozen, dan yang paling penting dia pulih kesihatannya.
Terpulang kepada anda. jika anda tidak menangguhkan rawatan di hospital, tetapi tetap memantau doktor dan mengikuti saranan mereka, anda akan hidup lama, tetapi sebagai tambahan kepada rawatan biasa, anda tidak boleh lupa tentang diet seumur hidup (jadual 5), iaitu apa-apa lemak, pedas, asin, goreng, mendidih atau menguap semua, benar-benar menghilangkan minuman keras, terutama dengan gas (bir, champagne), hanya dalam kes ini orang hidup dengan sirosis selama bertahun-tahun...
http://woman365.ru/dieta-pri-cirroze-pecheni/Diet untuk sirosis hati
Diet yang paling sesuai untuk sirosis hati adalah diet No. 5.
Diet nombor 5 dengan sirosis hati
Tanda-tanda untuk pilihan makanan ini adalah pelbagai penyakit kronik hati, serta pundi hempedu, atau pemulihan dari proses akut. Ciri-ciri utama pemakanan dalam sirosis hati termasuk:
- Diet lengkap dengan protein (kira-kira 90 g sehari), lemak (jumlah yang sama) dan karbohidrat (sehingga 350 g).
- Pengecualian makanan goreng, serta hidangan yang mempunyai keupayaan untuk meningkatkan rembesan gastrik (rempah, sup, dll.).
- Sekatan produk yang mempunyai banyak kolesterol dalam komposisi mereka (daging, daging lemak, terutamanya daging babi, buah pinggang, otak, hati lembu): semua makanan dengan sirosis hati tidak berlemak.
- Kemasukan dalam diet buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya segar (mereka meningkatkan pundi hempedu dan, dengan demikian, penggunaan kolesterol).
- Makanan dengan sirosis hati harus dimakan hangat, dan tidak ada makanan dan minuman yang sejuk.
- Makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari.
- Cara terbaik untuk menyediakan makanan untuk sirosis hati adalah mendidih, kadangkala dibenarkan untuk membakar dalam ketuhar.
Berdasarkan prinsip ini, apa yang boleh menjadi menu untuk sirosis hati? Sebagai contoh, untuk sarapan anda boleh membuat bubur susu dengan teh manis. Sebagai snek dalam 2 jam - epal bakar. Untuk makan tengahari, buat sup sayur-sayuran, ayam dusun rebus, nasi dan aprikot kering dan kompos prun.
Sebagai snek tengah hari, dogrose decoction berguna. Untuk makan malam, muatkan ikan lean rebus, kentang tumbuk, teh dengan kek keju. Resipi khusus untuk sirosis hati akan dibincangkan lebih lanjut.
Beberapa jam sebelum waktu tidur anda harus minum segelas kefir. Dalam contoh ini, anda dapat melihat: diet untuk pesakit dengan sirosis hati mungkin menjadi pelbagai dan menyelerakan.
Cirrhosis hati adalah keadaan di mana pemusnahan hepatosit (sel hati) berlaku, dan diet itu diperlukan untuk melindungi, memudahkan kerja sel-sel yang tersisa, serta memperbaiki aliran empedu.
Produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam sirosis hati
- Daging rendah lemak (terutamanya daging lembu, ayam, ayam belanda dan lain-lain jenis ayam). Ikan rendah lemak (pike, zander, cod, dll). Sosej susu dibenarkan (sedikit, tidak terlalu kerap).
- Telur adalah terhad - seberapa banyak yang anda boleh makan 1 pc. setiap hari (bersama-sama dengan yang ditambah pada hidangan). Dibenarkan memasak omelet (protein sahaja).
- Pelbagai bijirin: tenusu, bebas tenusu, serta pasta, kacang.
- Susu, keju kotej dengan 0% lemak, sedikit krim masam, apa-apa keju tidak pedas dan ringan, kefir.
- Minyak, termasuk krim dan sayur-sayuran, tidak melebihi 50 g sehari. Makanan dengan sirosis hati perlu disediakan tanpa menggunakan minyak goreng.
- Buah-buahan, beri, kecuali masam, susu, jus, jeli. Lemon dalam teh dibenarkan.
- Sayur-sayuran, sayur-sayuran, kacang tin, jus sayuran (tomato).
- Sup hanya pada sup sayur, atau tenusu dan buah.
- Teh, dibungkus longgar, sup ayam, kopi dengan tambahan susu.
- Roti apa-apa, kering.
- Gula, jem, madu. Sebilangan kecil gula-gula dibenarkan di bawah diet untuk pesakit dengan sirosis hati.
Diet untuk sirosis hati - diet nombor 5, tidak membenarkan penggunaan makanan berikut:
- Roti segar, produk tepung lain (penkek, roti, pai goreng, dan lain-lain)
- Pelbagai sup (dari daging, cendawan atau ikan)
- Daging dan ikan dengan banyak lemak
- Telur rebus dan goreng
- Pelbagai jenis salai, pedas (termasuk mustard, lobak), makanan dalam tin, jeruk
- Buah-buahan dan buah beri terlalu masam
- Ais krim, coklat, kek krim dan pai
- Teh, kopi, biji kuat, koko
- Sesetengah sayur-sayuran (kumbang, lobak, lobak, bayam, bawang hijau)
- Semua jenis alkohol dikecualikan sepenuhnya.
Sekarang pertimbangkan menu teladan untuk sirosis hati
Untuk sepanjang hari anda boleh makan: 200 g - roti putih atau rai, sehingga 70 g - gula.
Sarapan pagi pertama: puding keju cottage, bubur oat susu, teh dengan susu ditambah.
Sarapan pagi kedua: ayam kukus, soba rebus, roti.
Makan tengah hari: sup kentang dengan krim masam, daging, direbus pertama, kemudian dibakar di dalam ketuhar dengan sos susu putih, zucchini dibakar dengan krim masam, jeli epal.
Makan malam (kira-kira 19 jam): ikan rebus dengan kentang, teh lemah (anda boleh dengan lemon).
Waktu tidur: dogrose decoction.
Diet dengan sirosis hati akan menyediakan menu lengkap dan pelbagai. Berikut adalah semua kumpulan produk: tenusu, tenusu, daging, ikan, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan (dalam bentuk jeli). Roti dan produk roti lain adalah terhad, mereka mesti dikeringkan atau semalam, tetapi tidak segar. Gula juga terhad. Ikuti cadangan mengenai pembahagian makanan kepada 5 dos sekiranya pesakit mempunyai sirosis hati.
Sekarang pertimbangkan resepi hidangan di atas untuk sirosis hati.
- Puding curd: 250 g keju kotej untuk lap, letakkan kuning telur, 50 g gula pasir, garam secukup rasa, 1 sudu besar. l semolina, 15 g mentega yang dipanaskan dengan baik. Kacau. Pukul putih. Tambah protein dan 30 g kismis kepada jisim. Kacau. Letakkan jisim ke dalam acuan. Adalah lebih baik menggunakan acuan silikon atau kertas penaik, maka tidak perlu melumasi acuan dengan minyak. Perlu diingat bahawa makanan pemakanan dengan sirosis hati disediakan dengan membataskan lemak. Memasak puding dalam ketuhar, anda boleh dikukus.
- Sup kentang: 400 g kentang dipotong, dimasukkan ke dalam air dan letakkan masak. Tambah satu wortel parut dan bawang cincang halus (1/2 sekeping). Lulus dan goreng apabila memasak dengan sirosis hati adalah mustahil! Garam, letakkan daun telur, anda juga boleh menambah mentega secukupnya (1 sudu.). Rebus sehingga kentang sudah siap.
- Sos susu: 1.5 sudu besar. l cairkan mentega dan campurkan dengan 1 sudu besar. l tepung. Tambah jisim ke susu yang hangat (1 cawan) dan masak sehingga menebal. Garam secukup rasa. Sos ini akan membantu mempelbagaikan menu seseorang yang memakan makanan dengan sirosis hati.
- Daging yang dibakar dalam sos putih: rebus 250 g daging lembu, garam semasa masak. Keluarkan daging, tuangkan kuah. Cirrhosis hati secara kategori tidak termasuk penggunaan sup daging dari diet. Daging dimasukkan ke dalam bentuk, tuangkan sos susu putih, panggang sekitar 10 minit.
- Apple mencium: 500 g epal yang dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil. Masak dalam 2 cawan air. Setelah epal menjadi lembut, buatnya halus, campurkan dengan sup yang dihasilkan, 100 g gula, masak sehingga mendidih. Tambah 1.5 sudu besar. l kanji kentang dan masak sehingga tebal.
Resipi ini boleh digunakan dalam pelbagai kombinasi dalam diet untuk sirosis hati. Kesejahteraan, prognosis yang lebih baik, tempoh pampasan yang lebih lama untuk penyakit itu disediakan, termasuk nutrisi yang betul, dalam kes sirosis hati
Perbezaan utama diet ini adalah sekatan lemak dan garam. Jumlah lemak dikurangkan kepada 80 g, sekiranya gejala-gejala tersebut dinyatakan dengan tegas, maka hingga 50 g. Diet, serta produk dalam menu untuk sirosis hati, adalah sama seperti dalam tempoh remisi. Bagaimana untuk makan dengan sirosis hati, apabila penyakit utama yang menyebabkan sirosis adalah dalam tempoh pemisahan?
Sarapan pagi pertama: omelet dari protein - 50-100 g (dari 1 telur, atau dari 2, tetapi kemudian keesokan harinya telur dikeluarkan), semolina, rebus di dalam air dengan separuh susu - 150 g, teh.
Sarapan pagi: tepung daging lembu - 125 g, soba, berpakaian minyak zaitun - 150 g, teh, sepotong roti.
Makan tengah hari: sup sayuran dengan nasi, dada ayam, dimasak, disajikan dengan sos putih - 120 g, soba - 150 g
Makan malam: ikan rebus dengan sayur-sayuran yang dibakar, teh
Sebelum tidur, anda boleh makan yogurt rendah lemak.
Pemakanan diet dalam kes sirosis hati semasa keterukan penyakit membayangkan batasan garam kepada nilai minimum. Adalah lebih baik untuk meninggalkan garam sama sekali, sekurang-kurangnya untuk tempoh ini. Cirrhosis hati pada masa ini membawa kepada pelantikan diet nombor 5a selama 2 minggu. Setelah gejala menurun, ada peningkatan kandungan lemak dalam diet dan pengenalan garam. Mematuhi sistem pemakanan yang betul dalam kes sirosis hati, ia bernilai bergantung kepada angka ini.
Tahap sirosis dan pemakanan
Pilihan diet untuk sirosis dikaitkan dengan peringkat proses.
Di peringkat pertama, tahap pampasan, apabila sirosis tidak memberikan sebarang tanda, diet No. 5 ditetapkan. Makanan ini harus diperhatikan untuk seluruh kehidupan tanpa pengecualian.
Di peringkat subkontensasi, diet No. 5 kekal dalam jumlah yang sama.
Dalam tempoh penguraian, sirosis hati menunjukkan gejala-gejalanya secara menyeluruh, keadaan orang sakit semakin memburuk, oleh itu diet No. 5 ditadbir dengan sekatan tertentu. Protein dalam makanan adalah terhad kepada 30 g sehari. Ammonia dibentuk semasa pencernaan makanan protein.
Hati pada peringkat akhir sirosis kehilangan fungsinya memproses bahan ini. Oleh itu, dengan sirosis seperti hati, pesakit dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan daging, ayam, dan ikan. Jika, walaupun selepas batasan sedemikian, gejala-gejala penyakit tidak bertambah baik, keadaan manusia kekal pada tahap yang sama, daging dan produk protein lain dikecualikan sama sekali.
Apakah jenis diet untuk sirosis hati sesuai dengan gejala tertentu? Di hadapan asites (cecair di rongga perut) dalam diet dengan sirosis hati, perlu mengehadkan cecair dan garam.
Produk berfaedah untuk sirosis hati
Ramai orang yang telah didiagnosis dengan sirosis untuk kali pertama tertanya-tanya apa yang hendak dimakan. Semua produk yang dibenarkan untuk digunakan akan berguna sekiranya sirosis hati: daging pemakanan, ayam, ikan, bijirin, kefir, keju cottage, sayur-sayuran dan buah-buahan (kecuali masam). Semua produk ini dan harus menjadi asas nutrisi yang tepat untuk sirosis hati.
http://gemor.su/soputstvoyushie/cirroz/dieta-pri-cirroze-pecheni