Melihat tingkap dengan buah-buahan kering yang berwarna-warni, ia sangat mudah hilang. Lagipun, selain aprikot kering, prunes, kismis, penjual hari ini menawarkan untuk membeli lebih banyak aprikot kering eksotik, unabi, dan melon kering. Dan jika aprikot kering, misalnya, mencuba hampir segalanya, maka aprikot yang sama untuk kita adalah makanan istimewa yang kurang dikenali. Dan sememangnya sia-sia. Apakah perbezaan antara kedua-dua jenis aprikot kering? Mari cuba fikirkan.

Definisi

Apricot - jenis buah kering; aprikot kering lurus dari batu.

Apricot kering - sejenis buah kering; aprikot kering, dari mana tulang itu dikeluarkan.

Perbandingan

Apricot, tidak seperti aprikot kering, sangat popular di Asia Tengah, di mana ia dianggap sebagai hadiah Allah yang mulia di zaman kuno, ia dirayakan dalam puisi dan legenda. Kenapa, ini adalah penghormatan yang diberikan kepada aprikot? Ini kerana buah aprikot kering ini dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling sihat yang disumbangkan oleh alam semula jadi. Buah kering ini juga dibuat dari jenis aprikot taman yang besar, dan dari buah liar kecil aprikot gunung, manis seperti madu. Perbezaan utama antara aprikot kering dan aprikot kering adalah bahawa ia dikeringkan terus dengan tulang di dalam, iaitu, pada mana-mana peringkat pengeringan integriti janin tidak terganggu. Di Tajikistan dan Uzbekistan, benih itu dianggap sebagai jantung janin, dan mengeluarkannya bermakna mengambil bahagian yang sangat berharga daripada buah kering.

Ia berlaku bahawa aprikot kering dikeringkan terus di dahan pokok. Cara yang sangat mudah, bukan? Kemudian hanya perlu mengeluarkan buah-buahan dari pokok itu, yang dikeringkan di dalam angin dan panas matahari, dan bungkusnya untuk disimpan di dalam kotak kayu yang besar, mengalihkannya dengan daun pudina dan daun basil supaya tidak mendapat larva dan larva rama-rama. Kaedah pengeringan di bawah matahari apabila aprikot menjadi keras, seperti batu, dipanggil "oftobi." Satu lagi cara menuai aprikot untuk musim sejuk - apabila besar, aprikot berisi, telah dikeluarkan dari cawangan, dikeringkan di bawah naungan untuk masa yang lama - dipanggil "soyagi". Apricot benar-benar eksklusif ini sering dibuat hanya untuk penggunaan intra-keluarga, dan bukan untuk jualan, kerana jumlah yang besar, kemudian dijual, cuba untuk menyediakan untuk masa depan secepat mungkin. Benar, kualiti sering menderita.

Apricot kering di Asia Tengah dinilai lebih kurang dan praktikalnya tidak digunakan untuk makanan: kebanyakannya dieksport, ke tempat di mana mereka suka apricot pitted dan tidak memahami nilai sebenar aprikot. Untuk pengeluaran aprikot kering, aprikot (sangat kerap tidak masak) dipotong panjang, dan tulang dikeluarkan dari buah. Kemudian produk itu dikeringkan, tetapi tidak dengan bantuan alam semula jadi - di bawah matahari atau di tempat teduh, tetapi menggunakan pembakar petrol atau (paling baik) relau khas untuk mempercepat proses, yang, tentu saja, bukan cara terbaik mempengaruhi kualiti produk akhir. Kerana buah-buahan kering, kering dengan cara yang semula jadi, sangat menyukai pelbagai jenis perosak, aprikot kering masa depan yang diasaskan dengan anhydrida sulfur, suatu senyawa yang boleh menyebabkan alahan. Ia adalah kerana ini yang aprikot kering, yang kebanyakannya diwakili di rak-rak kedai dan di pasaran, mempunyai warna oren "termonuklear" oren. Aprikot kering berkualiti ini harus berwarna coklat gelap dengan warna coklat, kelabu. Tetapi untuk mencari aprikot kering yang dijual itu adalah perkara yang sangat sukar, jadi anda perlu memberi perhatian kepada aprikot, yang dianggarkan dengan sulfur kurang kerap. Adalah lebih baik untuk mencari aprikot pepejal, kering, di mana tidak ada kelembapan yang berlebihan, yang bermaksud anda tidak membayar lebih banyak untuk "air" dan mendapatkan produk berkualiti yang boleh disimpan untuk masa yang lama. Aprikot kering, banyak peniaga yang tidak bertanggungjawab sering melembabkan air sehingga menjadi lebih berat dan, dengan itu, mendapat berat badan, dan dengan itu harga. Walau bagaimanapun, produk sedemikian cepat boleh menjadi masam dan merosot selepas pembelian.

Diyakini bahawa aprikot mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral, ia mempunyai rasa yang lebih manis dan kaya daripada aprikot kering. Apricot - komponen dari pilaf ini, memberikannya rasa dan aroma yang tiada tandingannya. Dan kompot aprikot ternyata sangat enak dan harum.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-uryuk-ot-kuragi/

Bagaimana aprikot kering berbeza daripada aprikot kering, perbezaan utama?

Pilihan buah-buahan kering di kaunter pasaran begitu besar sehingga anda boleh berfikir untuk waktu yang lama sebelum anda membeli. Di samping semua makanan lazat, seperti kismis, aprikot, tarikh, prun, mangga, aprikot kering, persimmon kering ditawarkan untuk dijual.

Apricot kering yang paling dikenali, sedikit yang pernah mencuba dalam kehidupan mereka. Apricot bukan makanan istimewa yang terkenal, tetapi sia-sia. Ia sangat lazat. Pertimbangkan perbezaan antara kedua-dua aprikot kering ini dan apa yang lebih berguna.

Perbandingan

Aprikot kering dipanggil buah kering, iaitu aprikot kering tanpa batu. Aprikot dipanggil buah kering, iaitu aprikot, dikeringkan bersama dengan batu.

Aprikot yang paling popular di Asia Tengah, dalam puisi zaman kuno, jenis buah kering ini sering disebut. Dia dianggap hadiah dewa, kerana buah ini merupakan makanan istimewa yang sangat berguna, yang memberikan sifat. Mereka membuatnya dari pelbagai jenis aprikot yang ditanam di taman-taman, serta pelbagai liar kecil yang tumbuh di pergunungan. Kedua-duanya mempunyai manis seperti madu.

Banyak yang tertanya-tanya: aprikot kering dan aprikot kering apakah perbezaannya? Salah satu perbezaan utama antara aprikot kering dan aprikot kering adalah bahawa aprikot kering adalah keseluruhan kering, tanpa mengeluarkan batu, dan pengeringan aprikot kering berlaku tanpa batu.

Tajiks dan Uzbekistan mengaitkan tulang janin dengan hati, percaya bahawa penyingkiran mengambil bahagian yang berharga daripada buah kering.

Aprikot boleh dikeringkan terus di cawangan pokok, tidak mengeluarkan dari mereka, di bawah matahari yang terik. Kaedah ini mudah digunakan. Ia tetap hanya untuk mengeluarkan buah dari cawangan selepas pengeringan dan pek ke dalam kotak untuk penyimpanan dan pemeliharaan dari serangga. Kaedah kedua pengeringan terdiri daripada mengeringkannya di tempat teduh - buah-buahan yang berdaging dikeluarkan dari pokok dan dikeringkan untuk waktu yang lama di tempat yang dilindungi dari sinar matahari. Sebagai peraturan, aprikot yang dibuat oleh kaedah terakhir tidak dihantar untuk dijual, tetapi digunakan oleh seluruh keluarga. Ia kurang berkualiti, tetapi sangat enak dan berguna untuk badan.

Tetapi aprikot kering Asia tidak begitu bernilai dan hanya kadang-kadang menggunakannya, sering menghantar untuk import. Rasa manis dan masam. China dianggap tempat kelahiran aprikot kering. Untuk pengeluaran, potong aprikot dan keluarkan tulang, selalunya dari janin yang tidak matang. Ia tidak kering di bawah sinar matahari dan udara segar, tetapi di dapur khas yang mempercepat proses, tetapi mengurangkan kualiti produk. Ia juga menjelaskan bagaimana aprikot berbeza daripada aprikot kering. Semasa pengeringan, aprikot kering dikerjakan dengan bahan kimia, seperti anhydrida sulfur, untuk melindungi terhadap pepijat, yang boleh mencetuskan alahan pada manusia. Itulah sebabnya di rak ia mempunyai warna oren kaya.

Aprikot kering semulajadi harus berwarna gelap, masukan dengan kelabu abu-abu, tidak terikat bersama-sama. Selalunya tidak mungkin untuk mengamati ini di kedai, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada aprikot untuk pembelian. Buah kering berkualiti tinggi akan menjadi pepejal, tanpa kelembapan berlebihan dan akan berterusan untuk masa yang lama, tidak akan berubah menjadi masam. Vendor boleh melembabkan aprikot kering dengan air supaya ia kelihatan lebih enak, berair dan menimbang lebih banyak, lebih mahal.

Banyak maklumat mengesahkan bahawa aprikot lebih kaya dengan vitamin, makro dan mikro, dan juga lebih manis dan kaya dengan rasa. Ia sering ditambah kepada pilaf, memberikan rasa yang enak dengan aroma. Dan dari sini kompot yang unik dan lazat dimasak. Tetapi, walaupun aprikot kering kehilangan beberapa elemen yang bermanfaat apabila dikeringkan, ia kekal sebagai produk imuniti yang baik untuk badan.

http://pristor.ru/chem-kuraga-otlichaetsya-ot-uryuka-osnovnaya-raznica/

Aprikot dan aprikot kering: apakah perbezaannya?

Terdapat dua jenis aprikot kering - aprikot kering dan aprikot kering. Buah-buahan kering ini sering dikelirukan, dan kadang-kadang tidak mengenali aprikot. Mari cuba cari apa perbezaannya dan apa yang lebih berguna.

Kekhususan Buah Jeruk kering

Semua orang tahu bahawa aprikot kering adalah aprikot yang sama, hanya kering. Oleh itu, aprikot kering adalah buah kering. Apricot kering rasa manis dan masam, dan tanah air mereka adalah China. Apricot kering di tanah airnya kurang dihargai daripada aprikot, kerana tulang yang di Asia Tengah adalah jantung janin, dikeluarkan dari padanya. Dan aprikot yang "tidak kejam" kering paling sering dihantar untuk import.

Sejak zaman purba, aprikot kering yang disediakan seperti ini: aprikot masak telah dipilih, dibasuh, diretas dan diletakkan di bawah matahari atau di tempat teduh - lebih-lebih lagi mereka diletakkan sedemikian rupa sehingga buah itu juga akan ditiup angin. Matahari dan udara adalah "tukang masak" utama dalam hal aprikot kering.

Sudah tentu, sekarang aprikot kering disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza - ketuhar digunakan, serta pelbagai bahan kimia tambahan, sebagai contoh, sulfur dioksida, sulfur dioksida, yang memberikan produk yang kaya, cerah warna oren untuk menarik pelanggan. Itulah sebabnya mengapa anda tidak boleh membeli aprikot kering warna asid-oren - lebih-lebih lagi, ia adalah semula jadi, ia mempunyai warna kelabu, kelabu-oren, sedikit membosankan, tetapi tidak cerah.

Selepas membeli aprikot kering perlu direndam selama sepuluh minit dalam air sejuk, kemudian dibilas. Jika berwarna, pada masa ini beberapa pewarna akan dibasuh, dan anda akan ingat bahawa anda tidak perlu mengambil aprikot kering dari pengeluar ini.

Seratus gram aprikot kering mengandungi sedikit lebih daripada 200 kilocalories, 5 g protein, sedikit lemak - 0.3-0.5 g, - 25 g karbohidrat, 70 g air dan 4 g serat makanan. Lebih-lebih lagi, aprikot kering dimasukkan dalam banyak diet, kerana, seperti apa-apa produk dengan komposisi semulajadi yang kaya, ia dapat mengekalkan imuniti dan memberikan jumlah nutrien yang diperlukan. Dia juga sangat memuaskan kelaparan.

Semasa pengeringan, ia kehilangan beberapa vitamin dan unsur surih, namun ia tetap merupakan produk yang sangat berguna. Oleh itu, ia dianggap sebagai pemegang rekod untuk kandungan kalium - kira-kira 450 mg terkandung dalam seratus gram. Selain kalium, komposisi aprikot kering termasuk unsur surih seperti kalsium, fosforus, magnesium, tembaga, besi, mangan. Aprikot kering adalah salah satu komponen utama dari pelbagai ubat homeopati dan digunakan secara meluas dalam ubat tradisional.

Oleh kerana kandungan serat makanan yang lebih tinggi, aprikot kering mempunyai kesan yang baik ke atas perut, saluran gastrousus, ia mengembalikan dan menormalkan fungsi buah pinggang, dan membersihkannya. Apricot kering boleh mengurangkan kolesterol, dan juga pencegahan penyakit seperti serangan jantung dan strok, menormalkan tekanan darah dan pertumbuhan sel darah. Ia sama-sama berguna untuk orang yang menghidap penyakit tiroid dan mereka yang menderita diabetes.

Apricot kering kaya dengan asid amino dan vitamin seperti vitamin C, B, PP, E, serta vitamin A, yang lebih dikenali sebagai retinol. Vitamin C dalam kombinasi dengan vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap kulit manusia, rambut dan kuku, menyuburkan memori dan mempercepat proses otak dan metabolik. Vitamin E, juga dikenali sebagai tocopherol, meremajakan badan dan mengekalkannya. Beta-karoten mengekalkan penglihatan dalam keadaan normal, membantu untuk mendapatkannya dalam keadaan selepas pembedahan mata dengan cepat.

Aprikot kering lain

Apricot, dengan cara itu, juga aprikot. Ia hanya dikeringkan bersama dengan tulang dan mempunyai naungan coklat-tepu yang bertentangan dengan aprikot kering oren. Mungkin, untuk pembeli yang tidak berpengalaman, aprikot adalah buah kering yang lebih eksotik, dan penerangannya harus sedikit lebih terperinci.

Di luar, aprikot menyerupai aprikot kering lebih daripada aprikot kering. Oleh kerana ia dikeringkan bersama dengan tulang, bentuknya sebenarnya tidak berbeza sebelum dan selepas pemprosesan.

Apricot sangat dihargai di negara-negara Asia Tengah, contohnya, di Tajikistan dan Uzbekistan - mereka menggunakannya dalam pengkompaunan, infus, bahkan mereka menambahkannya kepada pilaf. Dia juga dipuji dalam banyak cerita rakyat, lagu dan puisi negara-negara Asia.

Bagi penggunaan aprikot, ia mengandungi vitamin yang sama, unsur surih dan asid amino sebagai aprikot kering - selepas semua, kedua-duanya mengambilnya daripada nenek aprikot. Bagaimanapun, disebabkan perbezaan yang ketara dalam pembuatan, ia dianggap bahawa aprikot lebih berguna - ia hanya tidak menjalani rawatan kimia dan mengekalkan sifatnya lebih lengkap.

Aprikot membantu melancarkan peredaran darah dan anemia, menguatkan tisu badan, termasuk tulang. Ia adalah alat yang sangat baik untuk mencegah kanser, melegakan bengkak dan dikenali sebagai diuretik yang baik.

Aprikot boleh menjadi jenis manis dan masam. Asam sesuai untuk pencegahan selesema dan migrain, dan gula-gula mempunyai kesan positif pada jiwa.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Apa aprikot yang berguna dan buah macam apa yang berguna

Faedah dan bahaya aprikot dipelajari dengan baik, dengan hasilnya tidak semua orang disyorkan untuk menggunakannya. Buah-buahan kering selalu dianggap makanan yang paling sederhana dan enak. Yang paling popular adalah aprikot. Seperti yang diketahui ramai, ia tidak hanya mempunyai rasa manis yang menyenangkan, tetapi juga mempunyai banyak sifat penyembuhan. Topik manfaat produk selalu relevan, tetapi mereka sering membicarakan tentang bahaya. Walau bagaimanapun, sebelum anda mula menggunakan aprikot, disyorkan untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi terlebih dahulu atau untuk berunding dengan doktor anda.

Apakah aprikot dan bagaimana rupanya

Aprikot adalah aprikot kering yang mempunyai tulang di dalamnya. Proses pengeringan dilakukan secara langsung di atas pokok itu. Secara beransur-ansur, buah berubah warna dari kaya cerah ke kuning oranye gelap atau coklat. Di bawah pengaruh matahari, kelembapan menguap dari aprikot, kulitnya ketat pada tulang. Apricot berubah menjadi aprikot secara semula jadi, tanpa intervensi manusia.

Perbezaan antara aprikot kering dan aprikot kering dan kaisy

Aprikot kering aprikot dengan tulang. Buah-buahan kering semacam itu mempunyai banyak sifat penyembuhan dan komponen nutrisi. Pada masa ini terdapat beberapa jenis aprikot kering.

Apricot kering - separuh aprikot kering. Warnanya berkisar dari kuning cerah hingga coklat gelap. Warna terang menunjukkan kehadiran bahan kimia. Buah kering seperti ini tidak disyorkan.

Kais adalah buah keseluruhan dari mana tulang diambil. Jejak tulang kekal, di dalam kekosongan.

Apricot - aprikot, yang masak dan masak pada cawangan. Di bawah tindakan matahari, buahnya hilang kelembapan dan berubah menjadi buah kering, sedia untuk digunakan.

Komposisi kimia dan aprikot kalori

Komposisi aprikot kering termasuk:

• protein;
• karbohidrat;
• trigliserida;
• fosforus;
• kalium;
• kalsium;
• besi;
• asid organik;
• serat;
• vitamin A;
• Vitamin B (1, 2, 5, 6);
• vitamin kumpulan C, E, K.

Nilai pemakanan produk kerana kehadiran gula. Kebanyakan buah mengandungi karbohidrat, sekurang-kurangnya - protein. Nilai kalori setiap 100 g ialah 213 kcal.

Ciri-ciri aprikot yang berguna

Ia baik untuk jantung, dan kerana kandungan nutrien yang tinggi, jenis buah kering ini digunakan untuk mengekalkan kesihatan dan keadaan baik di kalangan lelaki dan wanita, dan pada kanak-kanak.

Ramai pakar mengesyorkan untuk menggunakan aprikot kering untuk orang yang kurang penglihatan. Juga, produk ini digunakan sebagai agen peremajaan. Oleh sebab buah-buahan kering mengandungi sejumlah besar garam magnesium, ia digunakan untuk hipertensi. Penggunaan aprikot secara tetap dalam kuantiti yang sedikit menyebabkan tekanan darah menjadi normal.

Bagi orang-orang yang sentiasa makan aprikot kering, patah tulang adalah satu fenomena yang jarang, kerana produk ini membantu menguatkan tisu tulang. Oleh sebab edema tidak dielakkan semasa kehamilan, aprikot boleh digunakan sebagai diuretik, tetapi anda harus berunding dengan doktor anda, kerana terdapat kontraindikasi.

Bagi wanita

Apricot memberi manfaat kepada tubuh seorang wanita, menyuburkan bukan sahaja dari dalam, tetapi juga dari luar. Ciri berguna utama termasuk:

• semasa mengandung, aprikot kering membantu menormalkan hemoglobin, menghapuskan anemia pada peringkat awal pembangunan;
• pada peringkat terakhir kehamilan, janin membantu mengatasi kelewatan pergerakan usus;
• Bagi mereka yang suka warna gangsa kulit, anda boleh menggunakan produk ini apabila menerima sinar matahari;
• dalam sesetengah kes membantu mengelakkan kemandulan;
• membantu pembekuan darah.

Seperti yang dapat dilihat, aprikot kering sangat baik untuk kesihatan, hasilnya wanita menghargai produk.

Untuk lelaki

Memberi faedah aprikot untuk badan lelaki. Sekiranya seorang lelaki terlibat secara aktif di gym dan berusaha mencapai badan pelega, maka aprikot adalah komponen yang sangat penting dalam diet. Ia memulihkan serat otot, menggalakkan penambahan berat badan, dan terima kasih kepada nilai pemakanan, rasa lapar tidak akan lama. Adalah disyorkan untuk memakan buah-buahan kering setiap hari jika kerja dikaitkan dengan buruh fizikal yang keras.

Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, aprikot kering menormalkan kerja jantung. Pada lelaki, sering terdapat peningkatan tekanan, dehidrasi, dan gangguan irama jantung. Dalam kes ini, produk membantu menyelesaikan masalah. Aprikot kering mengandungi beta-karoten, yang membolehkan kelenjar prostat berfungsi dengan normal, oleh itu, meningkatkan potensi. Juga berguna teh hijau dengan aprikot kering, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Untuk kanak-kanak

Sekiranya anda menambah buah-buahan kering dalam diet kanak-kanak, anda boleh melindungi mereka daripada pelbagai penyakit. Kepada penyakit termasuk:

• masalah dengan visi, yang penting semasa belajar;
• pencegahan berjangkit dan selsema;
• masalah pencernaan, sembelit.

Oleh kerana aprikot mempunyai rasa manis yang menyenangkan, ia boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut yang lazat, dengan itu menggantikan gula pasir yang tidak sihat. Selain itu, buah-buahan kering boleh digunakan untuk menyediakan kompos.

Sekiranya anda menyusu bayi, masalah bermula: kembung, sakit perut, alahan makanan. Sebelum memasuki aprikot dalam diet kanak-kanak, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan pakar pediatrik.

Petunjuk untuk menggunakan aprikot

Selalunya, aprikot digunakan untuk penyakit berikut:

Buah-buahan membantu melambatkan proses penuaan, mengekalkan kejelasan fikiran. Ramai orang menyediakan minuman berumur panjang, yang boleh dimakan hingga 120-130 tahun.

Adakah aprikot dibenarkan semasa mengandung dan menyusu?

Semasa mengandung, anda boleh menggunakan aprikot, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang sangat diperlukan untuk ibu hamil:

• menguatkan sistem imun;
• mencegah anemia pada peringkat awal;
• menghapuskan sembelit.

Juga perlu diambil kira bahawa dalam komposisi aprikot kering terdapat sulfur dioksida, yang memberi kesan positif terhadap kesihatan wanita dan bayi yang belum lahir.

Apricot kering dan segar dirujuk sebagai produk laktogenik, akibatnya buah-buahan perlu digunakan semasa menyusu. Perlu difahami bahawa perlu mematuhi langkah berjaga-jaga dan mengambil kira kontraindikasi. Apricot kering ibu muda boleh makan hanya selepas anak berusia 3 bulan. Mereka mesti diperkenalkan ke dalam diet dengan hati-hati, beberapa keping sehari, sambil memerhatikan keadaan umum kanak-kanak.

Bolehkah makan aprikot semasa menurunkan berat badan?

Manfaat aprikot gula walaupun mereka yang cuba menurunkan berat badan. Ciri-ciri berguna buah kering untuk penurunan berat badan termasuk:

• meningkatkan fungsi usus. Orang gemuk mengalami masalah usus kerana komposisi biosenosis berubah;
• tubuh menerima sejumlah besar serat, yang sangat berguna untuk kehilangan berat badan;
• Aprikot kering membantu badan memerangi peradangan kronik yang menyebabkan berat badan berlebihan.

Sebelum anda mula menggunakan produk ini, anda mesti membiasakan diri dengan kontraindikasi terlebih dahulu, dan sebaiknya berunding dengan doktor anda. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan sebilangan besar aprikot kerana sebab-sebab berikut:

• produk mempunyai rasa manis. Semua gula-gula, walaupun dengan kalori yang minimum, berbahaya. Makanan manis mempunyai kesan negatif ke atas otak, dengan itu memaksa seseorang mengambil lebih banyak makanan kalori tinggi;
• Aprikot kering merujuk kepada makanan berkalori tinggi. Penggunaan produk ini tidak dapat menembus badan kerana kekurangan protein dan lemak, tetapi ia secara aktif merangsang selera makan;
• buah-buahan kering hanya membantu untuk meningkatkan berat badan. Tubuh dibebankan dengan kalori, yang kemudian berubah menjadi lemak tubuh.

Jangan berfikir bahawa kerana kehadiran mata negatif harus meninggalkan buah kering semasa penurunan berat badan. Mereka boleh digunakan dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit.

Oleh itu, adalah mungkin untuk menggunakan aprikot semasa penurunan berat badan, dalam kuantiti yang kecil ia membantu menurunkan berat badan. Menganggap yang terbaik 4-5 buah pada siang hari. Jika anda menggunakan lebih banyak, maka ada peluang bahawa berat badan tidak akan berkurang, tetapi, sebaliknya, akan bertambah.

Adakah mungkin menggunakan aprikot dengan diabetes

Makan aprikot kering untuk diabetes mellitus mungkin. Ini disebabkan fakta bahawa indeks glisemik buah segar lebih tinggi. Perlu diingatkan bahawa disebabkan oleh banyak fruktosa, jumlah gula dalam darah meningkat, dan penggunaan aprikot yang kerap boleh menyebabkan kencing manis.

Cara menggunakan aprikot

Apricot kering disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang kecil. Jika anda mengikuti peraturan ini, maka ada peluang untuk memperkaya tubuh dengan vitamin, dan tidak menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki.

Tidak mustahil untuk tepat menentukan kadar harian aprikot. Ini disebabkan hakikat bahawa buah adalah produk makanan, bukan ubat. Agar tidak menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, dianjurkan untuk tidak makan lebih daripada 5 keping aprikot kering.

Sebelum anda mula menggunakan produk, disyorkan untuk mencuci buah kering di bawah air yang mengalir, rendam selama 15 minit dan bilas lagi.

Penyerapan aprikot

Untuk tubuh manusia boleh mendapat manfaat daripada rebeh aprikot. Algoritma tindakan adalah seperti berikut:

1. Ambil 1 cawan buah kering (200 g).
2. Tuangkan ke dalam enamelware.
3. Tuangkan air mendidih.
4. Tutup tutup rapat.
5. Balut tuala dan biarkan selama 15 jam.
6. Compote strain.

Beri boleh dimakan, dan cecair yang diambil pada siang hari. Penyerapan ini sangat berguna dalam hipertensi.

Penggunaan aprikot di kosmetologi rumah

Selalunya, aprikot digunakan sebagai alat tambahan untuk tujuan kosmetik. Buah kering boleh ditambah kepada topeng muka berkhasiat dan menyegarkan. Aprikot kering idealnya digabungkan dengan madu, oat, krim masam - bahan semulajadi menyuburkan dan melembapkan kulit wajah.

Sekiranya anda memasak sabun di rumah, sebilangan kecil aprikot boleh memberikan produk siap menjadi bau yang menyenangkan, warna emas. Jika anda mengeluarkan batu-batu dan mengisar mereka, maka campuran ini akan menjadi asas yang ideal untuk scrub.

Hidangan aprikot

Di negara-negara di mana aprikot dihasilkan pada skala industri, ia digunakan hampir di mana-mana. Hidangan yang dimasak mungkin kelihatan luar biasa kepada sesetengah orang: aprikot kering, dibakar dengan daging, bersalut gula, direbus dengan garam. Di Rusia, kompos dihasilkan dari buah-buahan kering. Jangan kehilangan manfaat dan aprikot kering direndam, walaupun anda hanya mendesak untuk beberapa lama dalam air mendidih.

Selalunya, aprikot kering digunakan untuk membuat jem. Teknologi penyediaan adalah sama dengan buah-buahan segar: tidur dengan gula dan rebus sehingga dimasak, kemudian dituangkan ke dalam bekas kaca.

Manfaat dan kemudaratan biji aprikot

Seperti yang ramai tahu, boleh membawa manfaat aprikot dan kemudaratan kepada tubuh. Perlu diingat bahawa inti juga mengandungi sebilangan besar bahan berharga, sementara mereka mempunyai rasa tertentu. Beberapa orang tahu apa ciri tulang yang berguna.

Kelebihan utama boleh dikaitkan dengan sifat antiparasitik nuklei, kesan positif terhadap sistem kardiovaskular. Sebelum ini, nukleus digunakan untuk melawan sel kanser. Kebanyakan vitamin B17 terdapat dalam lubang pahit.

Antara kelemahan yang perlu disebutkan kandungan dalam nukleus asid hydrocyanic, yang boleh menjadi sejenis racun. Kehadiran kepahitan menunjukkan kandungan racun organik. Jika anda makan sejumlah besar nukleus, anda boleh menyebabkan keracunan badan, kerana ini akan cukup 30 g produk.

Anda boleh mengelakkan kemudaratan dalam kes itu, jika anda memasak atau kering yara di dalam ketuhar. Bahan-bahan berbahaya mula merosot jika mereka terdedah kepada suhu tinggi.

Ia tidak disyorkan untuk memakan tulang untuk makanan dengan:

• diabetes;
• penyakit hati;
• kehamilan.

Tanda-tanda keracunan pertama muncul selepas 5 jam. Tanda-tanda utama keracunan termasuk keletihan, sakit kepala, mual, sawan, pingsan.

Bagaimana untuk mengeringkan aprikot di rumah

Penggunaan aprikot kering dengan tulang adalah disebabkan kandungan vitamin B17 yang tinggi. Anda boleh membeli buah-buahan kering di kedai atau menyediakannya sendiri, tetapi ini memerlukan peralatan khas, atau matahari yang terik selama beberapa minggu.

Apricot dan contraindications bahaya

Sebelum anda mula memasuki pemakanan buah-buahan kering, perlu mempertimbangkan manfaat dan kemudaratan aprikot kering. Produk ini boleh menjejaskan kesihatan keseluruhan orang tersebut. Dengan kehadiran tindak balas alahan harus segera meninggalkan penggunaan produk tersebut. Juga, aprikot kering tidak disyorkan untuk orang yang perut lemah.

Contraindications include:

• masalah dengan saluran penghadaman;
• tekanan darah rendah;
• kehadiran keradangan usus;
• ulser gastrik;
• kanak-kanak yang belum berumur 1 tahun;
• aprikot intoleransi peribadi;
• tempoh laktasi.

Apricot kering, yang mempunyai penampilan luar biasa dan yang telah menjalani rawatan kimia, boleh membawa bahaya tertentu.

Cara memilih aprikot semasa membeli

Apabila membeli aprikot yang sudah dibungkus, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada pelabelan. Sekiranya buah telah mengalami rawatan kimia, akan ada tanda yang sama pada pakej - E220. Anda perlu memilih penampilan:

• permukaan janin. Jejak acuan tidak dibenarkan pada kulit, kerosakan, kulit mesti semata-mata berkerut;
• warna Penampilan buah kering tidak patut menarik - warna matte coklat, kulit berkedut. Jika aprikot kering adalah lut dan mempunyai warna yang cerah, maka ia dirawat dengan sulfur dioksida;
• pulpa itu padat, elastik, tidak mengeluarkan jus;
• bau semulajadi, tidak mengganggu;
• jika aprikot masak di atas pokok, maka ia mempunyai rasa manis dengan masam.

Rasa madu manis menunjukkan sirap pemprosesan.

Cara menyimpan aprikot

Produk ini mempunyai keperluan penyimpanan yang rendah. Cara yang paling mudah adalah untuk menyediakan beg kain, yang dilipat aprikot dan dibersihkan di tempat yang gelap kering, yang tidak jatuh ke dalam cahaya matahari langsung. Semasa penyimpanan, kelembapan yang tinggi tidak boleh dibenarkan, kerana buah-buahan kering boleh merosot dengan mudah, tetapi tidak disyorkan untuk terlalu kering.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan aprikot diketahui pada zaman purba. Doktor menggunakan produk ini untuk merawat orang, melepaskan mereka daripada banyak penyakit, termasuk sel-sel kanser. Sehingga kini, aprikot digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga dalam perubatan moden, keperluan kosmetik. Sebelum anda membeli aprikot kering, perlu diingatkan bahawa ia boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh. Itulah sebabnya anda harus membiasakan diri dengan kontra, dan sebaik-baiknya, berunding dengan doktor anda.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Apricot kering dan aprikot kering. Ciri-ciri berguna

Apricot kering adalah buah-buahan kering dan diperbuat daripada buah-buahan yang dihidangkan aprikot aprikot yang matang.

Kaedah klasik penyediaan aprikot kering adalah proses semulajadi yang semula jadi di mana matahari dan udara mesti mengambil bahagian. Orang ramai telah lama memakan aprikot masak, meletakkan buah-buahan yang dibasuh dan dikupas di tempat yang ditetapkan khusus, menggantikan buah segar di bawah matahari atau bersembunyi di bawah naungan. Proses pengeringan semulajadi bertahan selama kira-kira seminggu, hasilnya produk manis-masam dengan rasa dan aroma yang luar biasa diperolehi.

Malangnya, pada masa ini, relau teknologi khas digunakan untuk pengeluaran buah kering ini, dan prosesnya juga termasuk penggunaan bahan kimia (contohnya sulfur dioksida) dan bahan tambahan lain, yang memberikan buah jeruk berwarna oren, menjadikan produk jadi berbahaya untuk kesihatan. Oleh itu, tidak disyorkan untuk membeli aprikot kering di pasaran, terutamanya dengan pewarna luar biasa yang sengit (produk berkualiti harus mempunyai kelabu yang sedikit kelabu, tidak boleh basah atau tersekat). Nah, kerana tidak ada tempat untuk pergi, dan tidak ada jalan keluar, anda perlu merapikan aprikot kering (sekurang-kurangnya sepuluh minit) dalam air sejuk dan kemudian bilas dengan teliti.

Simpan aprikot kering harus di dalam bekas kaca, sebelum dikeluarkan dari cahaya matahari langsung. Untuk simpanan jangka panjang, disyorkan untuk memindahkan produk ke bekas yang diperbuat daripada kayu semula jadi.

Aprikot atau aprikot kering, apakah keseragaman dan perbezaannya?

Terdapat dua jenis aprikot kering, yang biasanya keliru antara satu sama lain - aprikot kering dan aprikot. Pelbagai nama produk ini adalah kerana kaedah penyediaannya dan fakta bahawa aprikot, sebagai peraturan, dikeringkan bersama dengan batu, dan aprikot kering tanpanya. Pada masa yang sama, aprikot mempunyai warna yang lebih tepu kecoklatan tepu dan disiapkan secara semulajadi secara semulajadi di udara terbuka.

Apricot kering, seperti yang disebutkan di atas, terutama disediakan secara industri, dibakar dalam pengering pengering khusus, oleh itu aprikot lebih bernilai, kerana ia mengandungi jumlah vitamin yang lebih banyak yang berguna untuk kesihatan manusia, serta makro dan mikroelemen.

Terdapat beberapa jenis aprikot kering (meja, pertama, atas dan tambahan), dan lebih tinggi kualiti awal produk, lebih berharga pelbagai.

Sifat-sifat berguna aprikot kering

Terdapat 215 kilokalori setiap 100 gram aprikot kering.

Dalam proses pengeringan, aprikot, tentu saja, kehilangan sejumlah bahan berguna (terutamanya vitamin), tetapi bahagian kerugian mereka tidak begitu besar.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Apakah aprikot kering dari aprikot?

Kedua-dua aprikot dan aprikot kering adalah aprikot kering. Nama-nama buah-buahan kering yang berbeza adalah disebabkan oleh kaedah penyediaannya. Anda boleh membezakan apa yang sebenarnya berlaku pada plat anda dengan tanda-tanda berikut:

Batu. Aprikot kering aprikot dengan tulang, aprikot kering - tanpa;

Warna Apricot mempunyai warna coklat. Dalam aprikot kering, untuk pemeliharaan yang lebih baik, pengeluar sering menambah sulfur dioksida, yang memberikan buah berwarna oren terang.

Bagaimana untuk mengering aprikot untuk aprikot kering dan aprikot kering?

Apricot, sebagai peraturan, kering dengan cara semula jadi - di bawah naungan atau di bawah sinar matahari. Aprikot kering dibakar di pengering dan oven khusus.

Apa yang lebih berguna - aprikot atau aprikot kering?

Adalah dipercayai bahawa aprikot kering lebih sihat daripada aprikot kering, kerana ia mengandungi lebih banyak nutrien dan vitamin.

Di Asia Tengah, penduduk tempatan mempunyai aprikot yang kering lebih tinggi daripada aprikot kering. Ia ditambah kepada pilaf, rebus rebus dan campuran dari itu. Di Eropah, aprikot kering lebih popular.

Tanya soalan anda

Komen (0)

Tiada siapa yang meninggalkan komen di sini. Jadilah yang pertama.

Popular

Mengulas

2019 Ketua Pengarah JSC Argumenty i Fakty Ruslan Novikov. Ketua editor mingguan "Argumen dan Fakta" Igor Chernyak. Pengarah pembangunan digital dan media baru AiF.ru Denis Khalaimov. Ketua Pengarang AIF.ru, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/chem_kuraga_otlichaetsya_ot_uryuka

Apa yang lebih berguna daripada aprikot kering atau aprikot

Buah-buahan kering hari ini digunakan dalam ransum makanan manusia adalah lebih besar daripada beberapa tahun yang lalu. Komposisi kaya makanan sedemikian tidak boleh berbeza dari produk segar, jadi orang cuba menggunakan buah-buahan kering yang paling banyak sebanyak mungkin. Apricot kering sangat popular hari ini, tetapi mereka juga boleh dibahagikan kepada dua buah buah kering: aprikot kering dan aprikot kering. Untuk menentukan apa yang lebih baik daripada aprikot kering atau aprikot kering, anda mesti terlebih dahulu memahami apa yang mereka dan faedah yang mereka bawa kepada tubuh manusia.

Aprikot kering dengan tulang kering aprikot. Aprikot kering separuh adalah aprikot kering. Jumlah nutrien, unsur dan vitamin dalam kedua-dua buah kering adalah luar biasa, kerana apabila dikeringkan, komposisi berguna kekal hampir tidak berubah. Oleh itu, anda boleh menemui buah-buahan kering seperti aprikot kering dan aprikot kering:

• besi;
• kalsium;
• kalium;
• fosforus;
• serat;
• Vitamin C, PP, A dan Vitamin B.

Ia perlu mengambil aprikot kering dan aprikot kering dalam jumlah tertentu untuk secara aktif memerangi penyakit seperti beriberi, penyakit kardiovaskular, serta anemia. Cukup untuk makan kira-kira 5 keping buah-buahan kering sedemikian setiap hari untuk mengimbangi badan dengan bahan yang berguna. Hidangan sedemikian dalam kombinasi dengan madu amat berguna. Untuk mengurangkan kolesterol dan mengawal hormon adalah mungkin dengan penggunaan aprikot kering kering dan aprikot kering.

Diabetes, tiroid, dan penyakit ginjal dapat dirawat dengan baik dengan buah-buahan kering ini. Malah membawa fakta bahawa dengan bantuan aprikot kering, anda boleh secara aktif memerangi penampilan dan pembentukan sel-sel kanser. Jika anda cuba menggabungkan buah-buahan kering dengan prun dan madu atau, sebagai contoh, walnut, maka salad vitamin yang berguna akan memperkaya badan anda dengan semua bahan yang bermanfaat. Nada sepenuhnya dan bersihkan darah.

Walaupun pada diet adalah disyorkan untuk makan aprikot kering. Dengan bantuannya, anda boleh menormalkan bahan-bahan metabolik dalam tubuh, dan kerana kandungan kalori aprikot kering - menghilangkan rasa lapar. Seperti makanan lazat lain, tidak disyorkan untuk menyalahgunakan aprikot kering, kerana ia boleh menjejaskan tubuh manusia. Larangan pertama adalah rupa reaksi alahan.

Spesifik aprikot

Buah kering seperti aprikot kering hampir sama dengan aprikot kering, tetapi perbezaannya masih ada, dan perbezaan utama ialah aprikot kering dikeringkan di atas pokok dan dikumpulkan selepas ia benar-benar kehilangan juicinessnya. Nutrien, vitamin dan unsur-unsur dalam buah-buahan kering sedemikian dikekalkan sehingga maksimum, kerana semasa pengeringan buah ini tidak dapat diterima oleh sebarang kesan kimia dan fizikal.

Apa yang lebih berguna daripada aprikot kering atau aprikot akan dapat menjawab hanya orang yang berpengalaman, yang jawapannya akan disahkan oleh hujah dan fakta. Kedua-dua buah-buahan kering dicirikan oleh kandungan bahan berfaedah yang tinggi, kerana penggunaannya dalam diet manusia tidak dapat digantikan.

http://zakluchenie.com/chtopoleznee/chto-poleznee-kuraga-ili-uryuk

Apakah perbezaan antara aprikot kering dan aprikot kering?

Dalam set buah-buahan kering boleh didapati produk, beberapa di antaranya siap digunakan. Lain-lain, sebagai peraturan, adalah haba yang dirawat sebelum digunakan. Untuk penapaian (kering) secara literal ada apa-apa buah. Amalan penyediaan buah beribu-ribu tahun. Sepanjang masa ini, seseorang telah membangunkan banyak teknologi, dengan menggunakan mana yang dapat memperoleh yang berbeza dalam buah-buahan kering yang berkualiti dari buah kebun yang sama.

Apricot kering, buah ara dan kurma kering, aprikot kering, kaisa, prun, epal kering dan pear, kismis, pisang kering, pepaya, melon kering, unabi, dan sebagainya. Malah buah-buahan cendawan kadang-kadang dirujuk sebagai buah-buahan kering, Semasa proses pengeringan, perkara berikut berlaku: cecair berlebihan dikeluarkan dari produk dalam keadaan semula jadi atau khas yang dicipta. Ini membantu mencegah kerosakan dan kerosakan, mengekalkan kebolehgunaan dan satu set bahan berguna. Mari kita pertimbangkan perbezaan antara aprikot dan aprikot kering, kerana, seperti yang anda ketahui, kedua-dua buah kering berasal dari aprikot.

Aprikot dan aprikot: apakah perbezaannya?

Aprikot Buah-buahan oren seperti buah yang anda ambil dan makan terus dari pokok itu. Atau dapatkan musim sejuk dalam bentuk compote, jem, jem, marmalade, marmalade. Dari buah segar, anda boleh membuat salad buah, pai, bagel, pai. Aprikot, tentu saja, dituai dalam bentuk pengering.

Pokok aprikot dibahagikan kepada spesies liar dan ditanam. Varieti yang paling biasa adalah aprikot biasa. Di Rusia tengah, mereka menanam Manchuria dan Siberia. Pada musim jualan buah, anda boleh mencari "ananaska", "merah", "bulu emas", "cemerlang" dan berpuluh-puluh jenis aprikot awal dan lewat di rak.

Jadi apakah perbezaan antara aprikot dan aprikot? Anda boleh mendapatkan aprikot aprikot, tetapi aprikot aprikot tidak. Di Asia Tengah, aprikot dibuat hanya dari jenis liar pokok buah-buahan, sementara aprikot adalah varietas kultivar. Itulah perbezaan utama - keadaan produk: segar atau kering (kering). Dan kemudian sudah tiba masanya untuk bertanya lagi: apakah perbezaan antara aprikot kering dan aprikot kering?

Apricot kering dan aprikot kering: perbezaannya

Apricot - aprikot yang ditapai dengan tulang.

Apricot kering - aprikot yang ditapai.

Kewarganegaraan timur percaya bahawa aprikot lebih berguna daripada aprikot kering, kerana "hati" (tulang )nya tidak dikeluarkan dari buah, keutuhan aprikot tidak terganggu. Untuk menghasilkan produk ini, tiada usaha khas diperlukan. Masa dan alam semula jadi akan melakukan segala-galanya sendiri. Buah-buahan boleh ditinggalkan di atas pokok dan tunggu matahari musim panas dan angin untuk mengeringkannya. Dan anda boleh menuai, mengurai buah di suatu tempat di tempat teduh dan tunggu penapaian. Jika nenek anda mempunyai kebun yang indah, anda pastinya makan aprikot kering sebagai seorang anak.

Memasak buah-buahan kering dari aprikot di rumah hanya sesuai dengan persendirian. Tetapi pada skala perindustrian menggunakan teknologi khas yang mempercepatkan proses penapaian. Adakah anda tahu mengapa aprikot kering mempunyai warna oren kaya? Kerana sebelum pengeringan produk itu dirawat dengan bahan khas. Apricot fumigated kurang kerap, jadi kurang menarik dalam penampilan, tetapi tidak kurang enak.

Jadi, kami menyenaraikan perbezaan utama:

• kehadiran tulang;
• warna (aprikot mempunyai warna gelap hampir gelap);
• Kaedah pengeringan (aprikot kering kurang kerap dikeringkan dalam keadaan semula jadi);
• populariti dalam budaya masakan tertentu.

Bagaimana untuk memilih produk berkualiti?

Jika anda mempunyai peluang dan keinginan untuk menyediakan aprikot kering, dengan itu anda akan melindungi diri anda dan orang tersayang sebanyak mungkin. Biasanya, buah-buahan segar tidak dibasuh, kecuali apabila ia direncanakan untuk mendapatkan aprikot kering atau mereka juga tercemar. Untuk kemudahan, ambil dulang besar atau lembaran penaik, tutup dengan akhbar, letakkan buah dalam satu lapisan. Untuk melindungi terhadap serangga, anda boleh menutupi dengan kain kasa. Biarkan dulang di balkoni, di halaman. Aprikot perlu dibalik secara berkala, dan semasa hujan ia akan disembunyikan di bawah kandang. Apabila buahnya cukup kering, mereka mengalihkannya ke dalam kotak kayu dengan kepingan pudina dan sage (dari parasit). Aprikot kadang-kadang disimpan di dalam kantong kain.

Kedai produk perlu tahu bagaimana untuk memilih. Oleh itu, aprikot sepatutnya kering dan keras, tanpa acuan dan mekar putih, bintik gelap, kemerosotan, pencemaran. Apricot kering juga tidak terlalu basah.

Aprikot berkualiti mempunyai warna coklat yang seragam, dan aprikot kering adalah oren gelap tanpa kemasukan merah atau kuning. Apricot kering pucat telah dirawat tepat dengan anhydrite sulfur, dan oleh itu boleh menyebabkan reaksi alergi.

Buah-buahan kering harus hancur, tidak melekat antara satu sama lain. Kualiti terakhir menunjukkan bahawa terdapat kelembapan, yang mengurangkan jangka hayat produk. Satu lagi cara untuk memeriksa kualiti adalah merendam. Jika selepas 10-15 minit air dari aprikot kering berwarna, maka pewarna telah ditambah untuk memberikan warna ciri (bukan ciri kualiti terbaik).

Lihat juga:

Oleh kerana tulang yang diawetkan dalam aprikot, dan produknya tidak mengalami rawatan kimia, ia dianggap lebih berfaedah daripada aprikot kering. Ia mengekalkan lebih banyak nutrien, sebagai sebahagian daripadanya terkandung hanya dalam "inti". Biji aprikot sangat enak, seperti kacang dan tidak kurang berguna. Apricot kering kaya dengan vitamin, mikro dan makronutrien, asid organik, sukrosa. Menyumbang kepada penyelenggaraan fungsi sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, memperbaiki pencernaan, memudahkan nafas. Tetapi orang-orang dengan penyakit kronik endokrin, penyakit hati dan buah pinggang akan terpaksa menahan semua jenis aprikot kering.

Baca tajuk menarik lain

http://ladyspecial.ru/zdorovie/pitanie/polza-produktov/uryuk-i-kuraga-otlichie

Apricot kering dan aprikot kering Apakah perbezaannya

Apabila terdapat lumpur di luar tingkap, stok buah-buahan sendiri habis, dan badan memerlukan makanan segera, aprikot kering datang untuk menyelamatkan. Manfaat dan kemudaratan kepada badan, berapa buah yang perlu anda makan setiap hari untuk mendapatkan kesan yang dikehendaki, komposisi kimia, kemungkinan kesan yang tidak diingini - semua soalan ini perlu dijelaskan terlebih dahulu sebelum menggunakan produk. Ini terutama berlaku kepada orang yang tidak berbeza dengan kesihatan yang baik.

Apa aprikot kering

Aprikot ditanam di kawasan besar - dari Rusia ke Australia. Kilang itu telah ditanam sekurang-kurangnya empat ribu tahun. Buah-buahan budaya penyayang panas ini, malangnya, tidak lama lagi disimpan. Oleh itu, mereka sering membuat pelbagai persiapan: jem, kompos, jus, dan juga alkohol. Selalunya, untuk mengekalkan tanaman yang digunakan pengeringan. Beberapa jenis buah-buahan kering dibuat daripada aprikot:

Apricot - buahnya, kering sepenuhnya bersama-sama dengan tulang. Selalunya digunakan untuk memasak.

Kajsa - keseluruhan buah kering dengan tulang yang diekstrak sebelum ini.

Ashtak-ptaktak - buah kering, yang memerlukan kos buruh yang tinggi. Untuk mendapatkannya, aprikot menyingkirkan tulang, menghilangkan kernel dari mereka, yang dimasukkan ke dalam buah.

Apricot kering - separuh aprikot kering menggunakan teknologi khas.

Nilai pemakanan dan komposisi aprikot kering

Buah aprikot kering tergolong dalam kategori makanan berkalori tinggi. Dalam 100 g mereka mengandungi 232 kcal. Bahagian terbesar dicatat oleh karbohidrat - hampir 40% daripada mereka, protein - kira-kira 6% dan agak sedikit lemak - hanya 0.46%. Di samping itu, dalam aprikot kering terdapat sejumlah besar serat makanan - 55%. Walau bagaimanapun, manfaat utama aprikot kering untuk tubuh manusia adalah kandungan mineral rekod:

Komposisi vitamin lebih sederhana daripada buah segar. Walau bagaimanapun, 100 g aprikot kering mengandungi:

5.83 mg vitamin A;

5.5 mg vitamin E;

4 mg vitamin C;

3.9 mg vitamin PP;

3.5 mg beta karotena;

0.2 mg vitamin B2;

0.1 mg vitamin B6.

Faedah aprikot kering untuk tubuh manusia

Selama berabad-abad, orang menggunakan sifat berfaedah aprikot kering. Produk ini sangat berharga kerana keupayaannya mengekalkan unsur surih yang ada. Oleh kerana sifat tersebut, ia digunakan secara meluas untuk pelbagai tujuan: kuliner, perubatan, kosmetik. Apricot kering digunakan dalam bentuk tulen, serta dalam kombinasi dengan produk lain, buah kering dihancurkan ditambah sebagai rempah ke pelbagai hidangan. Berikut adalah apa aprikot kering yang berguna untuk:

Merangsang proses pencernaan

Sebilangan besar serat pemakanan dalam aprikot kering menyumbang kepada normalisasi pesat perut. Selulosa mempunyai kesan julap ringan, mencegah sembelit. Pectin melindungi tubuh daripada dehidrasi, menghilangkan logam berat.

Untuk kesan maksimum, adalah wajar untuk menggunakan aprikot kering sebelum makan - selama 20-30 minit. Satu hari akan cukup untuk makan sebilangan buah kering (kira-kira 100 g). Jumlah yang lebih besar boleh menyebabkan kesan sebaliknya.

Perubatan timur percaya bahawa terdapat hanya dua tanda-tanda kesihatan: usus yang bersih dan tulang belakang yang kuat. Untuk membersihkan usus, campuran "Berus" digunakan, yang menghilangkan bahan yang tidak larut (rambut, tulang, dan sebagainya). Untuk menyediakan:

Mince dicincang dan kering buah-buahan kering: 100 g prun dan 150 g aprikot kering.

Masukkan campuran 1 sudu besar. l senna, campurkan.

Jika anda mahu, anda boleh mencurahkan sedikit madu - tidak lebih daripada 4 sudu besar. l

Ia perlu menggunakan cara dalam masa 5-7 hari, pada 1-2 Seni. l sebelum atau semasa makan malam, sekurang-kurangnya 2-3 jam sebelum waktu tidur.

Menguatkan sistem imun

Para saintis telah menubuhkan kesan aprikot kering pada tahap imuniti. Terutamanya kesan buah kering semasa penyakit, apabila badan menjadi lemah. Selain memulihkan pertahanan, buah-buahan membantu meminimumkan kesan negatif ubat semasa terapi antibiotik, serta memberikan kekuatan, mempromosikan pemulihan pesat selepas pembedahan dan memperbaiki fungsi otak.

Senarai yang mengagumkan kesan positif pada tubuh dengan mudah menjelaskan kemasukan aprikot kering dalam diet pesakit. Buah kering benar-benar memendekkan tempoh pemulihan selepas penyakit.

Walau bagaimanapun, adalah lebih baik menggunakannya untuk pencegahan. Untuk mendapatkan produk yang paling berguna, aprikot kering boleh digabungkan dengan komponen lain yang bernilai sama. Sebagai contoh, sebagai tonik, campuran bahan-bahan berikut disediakan:

kismis putih - 100 g;

kismis hitam - 100 g;

prun - 200 g;

walnut - 200 g;

Secara semulajadi, semua bahan mesti segar dan berkualiti baik, madu - semula jadi. Semua buah-buahan kering perlu dibasuh dengan teliti, kemudian dikeringkan. Dari lemon, anda perlu mengeluarkan tulang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengupas kulitnya, tetapi lebih baik tidak melakukan ini - terdapat lebih banyak nutrien dalam kulit lemon daripada pulpa. Di samping itu, ia akan memberikan campuran berakhir dengan kepahitan pedas.

Produk siap, kecuali madu, mesti dihancurkan. Pengisar atau pengisar daging akan dapat menyelesaikan tugas ini dengan sempurna. Keseragaman tidak perlu dicapai. Ia cukup untuk mencampurkan campuran yang dihasilkan dengan baik dan tuangkan madu ke dalamnya. Ubat ini pasti dapat menikmati kanak-kanak. Walau bagaimanapun, ia hanya boleh dimakan oleh 1 sudu teh. tiga kali sehari, setengah jam sebelum makan.

Membantu menurunkan berat badan

Kandungan kalori tinggi aprikot kering tidak menghalangnya daripada dimasukkan ke dalam bilangan produk pemakanan. Paradoks sedemikian mempunyai penjelasan saintifik yang mudah. Hakikatnya ialah karbohidrat yang terkandung dalam buah kering tidak kosong. Mereka membantu dengan cepat mencapai rasa kenyang dan mengekalkannya untuk jangka masa yang lama.

Di samping itu, untuk menyelamatkan angka, aprikot kering mempunyai kompleks keseluruhan sifat positif:

kemudahan digunakan sebagai makanan ringan;

kesan yang baik terhadap sistem pencernaan;

menyingkirkan cecair berlebihan.

Kesan yang baik dapat dicapai jika anda secara berkala melakukan hari puasa. Untuk melakukan ini, petang tuangkan 200 g aprikot kering tulen dengan air. Di dalam minuman cair pagi. Buah-buahan dibahagikan kepada 5-6 hidangan dan dimakan pada siang hari, dibasuh dengan teh atau air. Ini penting! Anda perlu minum banyak - sekurang-kurangnya 2 liter sehari.

Perhatian! Diet pada aprikot kering tidak boleh bertahan lebih lama daripada 1-2 hari. Buah-buahan tidak dapat menyediakan semua keperluan badan. Oleh kerana kekurangan protein, beberapa masalah kesihatan boleh bermula. Di samping itu, metabolisme akan melambatkan, yang sangat tidak diingini untuk penurunan berat badan.

Menghalang penyakit kardiovaskular

Apricot kering sangat kaya dengan kalium. Di samping itu, ia mengandungi banyak magnesium. Dan ini adalah dua komponen terpenting untuk mengekalkan otot jantung yang sihat dan tekanan normal. Oleh itu, selama bertahun-tahun, pesakit jantung harus memasukkan aprikot kering ke dalam diet untuk memperkaya ration dengan unsur-unsur surih yang bernilai (Smirnova L.E. dan lain-lain.) Cara pemulihan bagi pesakit dengan penyakit kardiovaskular Saransk, 2007). Terutamanya kanak-kanak dengan penyakit jantung memerlukan buah-buahan kering (Pikanova OS. Kekhususan pemakanan kanak-kanak dengan penyakit sistem kardiovaskular. Almanak Nursing Irkutsk, 2001, №1-2).

Di sisi lain, terdapat juga penentang teori seperti itu, yang menganggap manfaat aprikot kering untuk menguatkan hati mereka sebagai jauh. Pada pendapat mereka, selain membasmi usus, aprikot kering tidak lagi melaksanakan sebarang fungsi. Jika anda perlu menyokong hati, lebih baik untuk memberi perhatian kepada aprikot - ia akan mendatangkan lebih banyak faedah.

Meningkatkan penglihatan

Warna oren menyelerakan aprikot kering menunjukkan bahawa ia mengandungi sejumlah besar karotena - bahan yang sangat sihat untuk organ penglihatan. Oleh itu, aprikot kering mempunyai kesan multifaset:

membantu meningkatkan ketajaman visual;

mencegah perkembangan proses keradangan;

melindungi terhadap perkembangan katarak.

Ia penting! Dengan beberapa patologi kelenjar tiroid, karotena tidak diserap sepenuhnya oleh badan, atau tidak diserap sama sekali. Dalam kes ini, aprikot kering akan menjadi tidak berguna untuk pencegahan penyakit mata.

Berguna untuk wanita hamil.

Faedah besar aprikot kering untuk tubuh seorang wanita dalam tempoh membawa kanak-kanak adalah jelas. Dia menyelesaikan beberapa masalah penting sekaligus (Luneva O. N. dan lain-lain) Diet untuk wanita hamil. Keutamaan dan sokongan saintifik untuk pelaksanaan dasar pemakanan sihat di Rusia, 225):

menyediakan badan dengan mineral yang mudah dicerna;

membolehkan anda mengelakkan penggunaan lemak yang berlebihan;

mengawal kerja sistem pencernaan;

menghalang sembelit;

melegakan pembengkakan;

membekalkan jumlah besi yang mencukupi, dengan cepat menormalkan tahap hemoglobin dalam darah.

Menguatkan potensi

Bagi tubuh lelaki, manfaat aprikot kering juga sangat penting. Sebagai tambahan kepada kesan menguatkan umum, buah-buahan yang lazat akan dapat melindungi daripada penampilan penyakit urologi, serta meningkatkan peredaran darah, membersihkan kapal dan menormalkan hormon.

Oleh itu, disebabkan pengaktifan peredaran darah di kawasan pelvis, aprikot kering meningkatkan potensi pada lelaki, meningkatkan libido dan mempunyai kesan yang baik terhadap kualiti dan jumlah spermatozoa.

Digunakan secara meluas dalam kosmetologi

Secara teorinya, penggunaan aprikot kering dalam makanan kerana antioksidan harus memberi kesan positif kepada penampilan, memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, wanita pergi lebih jauh. Lagipun, seperti yang anda ketahui, kesan maksimal dapat dicapai semasa mengambil penggunaan dadah di dalam dan di luar.

Terdapat banyak resipi yang aktif digunakan dalam kosmetologi. Berikut adalah beberapa daripada mereka:

Dua buah kukus diletakkan pada mata. Ia menghilangkan bengkak dengan sempurna.

200 g aprikot kering dihancurkan dalam serbuk, dicampur dengan 2 sudu teh. susu tepung. Selama 15 minit, letakkan campuran di muka. Kemudian basuh dengan air. Ini adalah topeng berkhasiat. Ia cepat menyuburkan kulit dengan bahan yang bermanfaat.

Dua buah kering menuangkan air mendidih. Selepas mengukus, tanah dengan pengisar. 1 sudu kecil. semolina menuangkan teh hijau dan meninggalkan bengkak. Kemudian tambah 1 sudu teh. krim masam dan aprikot kering. Sapukan selama 15 minit. Selepas mengeluarkan topeng, lap muka dengan air mineral hangat. Alat ini sempurna melembapkan kulit.

2-3 keping aprikot kering adalah tanah. Kuning telur dicampur dengan 1 sudu teh. madu dan 1 sudu besar. l minyak sayuran. Tambah 2 sudu besar. l jus oren. Topeng ini diadakan selama 15 minit, kemudian dibasuh. Alat ini mempunyai kesan tonik.

Kerosakan aprikot kering untuk tubuh manusia

Satu-satunya perkara yang aprikot kering berbahaya adalah semua jenis pengawet, yang digunakan secara meluas dalam proses menuai buah-buahan kering. Setiap pengeluar cuba membuat produk mereka sebagai menarik mungkin bagi pembeli. Oleh itu, semua (kadang kala berbahaya untuk kesihatan) digunakan.

Dengan pengeringan buah-buahan semulajadi di bawah sinar matahari, mereka kehilangan warna mereka, menjadi lebih gelap, kadang-kadang memperoleh kelabu yang kelabu, iaitu, kehilangan kemampanan mereka. Ia adalah buah-buahan kering dan perlu membeli di kedai.

Untuk mengelakkan kerosakan pada penampilan barangan, pengeluar giat merawat aprikot kering dengan bahan khas, contohnya, oksida sulfur. Prosedur ini melindungi buah daripada kerosakan, tetapi berbahaya kepada kesihatan manusia. Sulfur oksida dengan penggunaan biasa buah-buahan kering boleh dikumpulkan di dalam badan. Kajian perubatan telah menunjukkan bahawa bahan ini menimbulkan perkembangan alahan, serta penyakit bronkus dan paru-paru (Rangan U. Berita Laporan Pengguna: 04 Jun 2010).

Dengan penggunaan produk yang berlebihan, bahaya potongan aprikot kering kepada tubuh manusia mungkin seperti berikut:

Pada orang yang mempunyai patologi serius kronik sistem pencernaan, janin boleh menyebabkan kemerosotan.

Dalam kes diabetes mellitus, adalah perlu untuk berhati-hati dengan memasukkan buah-buahan kering dalam diet, yang sebelum ini telah mengira jumlah yang dibenarkan dan berunding dengan doktor. Pengambilan yang tidak terkawal boleh menyebabkan berlakunya hiperglikemia, kerana terdapat banyak fruktosa dan glukosa dalam produk.

Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, adalah perlu untuk menghadkan bahagian buah kering kepada orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan.

Sekiranya anda terdedah kepada alahan, tambah aprikot kering untuk diet anda hanya selepas berunding dengan doktor.

Contraindications

Kontraindikasi mutlak untuk penggunaan aprikot kering hanyalah kehadiran alahan pada produk ini. Dalam kes lain, anda perlu dibimbing oleh akal fikiran, maka tidak akan ada masalah. Dalam kuantiti yang kecil, buah-buahan kering akan membawa faedah luar biasa kepada mana-mana organisma. Tetapi sebahagian besar boleh membahayakan walaupun orang yang kuat dan sihat.

Ia tidak disyorkan untuk dibawa terlalu jauh oleh aprikot kering untuk orang yang menderita:

kecenderungan untuk tindak balas alahan;

Cara menggunakan aprikot kering

Mengenai berapa banyak yang anda perlukan untuk makan aprikot kering sehari, pakar tidak ragu-ragu. Pakar pemakanan, doktor dan pakar kosmetik adalah sebulat suara pada pendapat mereka: 100 g buah adalah bahagian maksimum untuk orang dewasa yang sihat. Lagipun, buah kering adalah produk yang sangat tertumpu. Sebagai contoh, 100 g buah aprikot segar 2 g serat, dan dalam kering - sebanyak 18 g!

Secara semulajadi, jika ada penyimpangan kesihatan dari norma, bahagian itu harus disesuaikan dengan keupayaannya. Pilihan terbaik adalah untuk menambah aprikot kering dalam pelbagai hidangan. Sebagai contoh, dari sini anda boleh membakar roti, memasak sup, membuat pemadat untuk pai, membuat pencuci mulut yang lazat, minuman, dan sebagainya. Apricot kering digabungkan dengan banyak produk - beras, kacang, ikan, daging, dll.

Jika boleh, lebih baik untuk membuat aprikot kering sendiri. Ia mudah:

Potong aprikot yang dibasuh dan dapatkan tulang.

Untuk mengekalkan warna yang indah selama 2-3 minit, letakkan buah dalam larutan (1 sdt. Asid sitrik dalam 1 liter air) atau tahan lebih banyak wap.

Anda boleh kering di bawah sinar matahari. Tetapi ini memerlukan sinaran terik dan masa 1-2 minggu. Pada waktu malam, buah mesti dibersihkan ke dalam rumah.

Ia lebih mudah dan lebih cepat untuk mengeringkan aprikot kering dalam pengering elektrik: 2 jam pertama pada 50-60 ° C, maka suhu perlu ditingkatkan hingga 70-80 ° C, disyorkan untuk menyelesaikan proses pengeringan sekali lagi pada 50-60 ° C.

Untuk menggunakan produk dengan selesa, mungkin perlu mengaitkan manfaat yang mungkin dan bahaya aprikot kering kepada badan. Berapa banyak yang boleh dimakan adalah persoalan utama yang menentukan betapa positifnya produk tersebut. Dalam hal kesederhanaan aprikot kering adalah jaminan kesihatan yang baik.

http://baba-deda.ru/news/4217