Sesetengah hidangan Masakan Asia Tengah tegas termasuk dalam diet purata Rusia. Hampir semua orang sekurang-kurangnya sekali makan aprikot kering, tetapi hanya sedikit orang yang tahu apa aprikot. Tetapi dalam ciri-ciri yang berguna, yang kedua adalah bernilai emas di negara-negara asal.

Maklumat ringkas mengenai aprikot kering

Bergantung pada kehalusan teknologi buah pengeringan, terdapat:

• Separuh daripada buah, kering tanpa lubang. Dijual dipanggil aprikot kering. Skema warna mungkin berbeza-beza - dari warna cerah kuning hingga hampir coklat. Produk yang menjerit warna dengan warna seragam sepanjang kelantangan menunjukkan penggunaan bahan kimia dalam proses memasak dan tidak digalakkan untuk digunakan.
• Buahnya tidak berwarna (dipanggil kaisa). Berbeza dengan pelbagai sebelumnya, ia mempunyai kesan dari pengekstrakan batu itu, dan di dalamnya ada ruang kosong.
• Ashtak - dalam pembuatan makanan istimewa ini, batu tersebut akan diekstrak pada tahap awal proses dan diletakkan di tempat asalnya pada akhir. Inilah cara yang didakwa berjaya untuk mencapai rasa yang tiada tandingannya.
• Jika semasa pengeringan aprikot tiada helah digunakan, maka produk sebegini dinamakan aprikot.

Apakah perbezaan dari aprikot kering?

Oleh itu, kami mendapati bahawa perbezaan utama antara aprikot kering dan aprikot kering adalah teknologi pengeringan buah, iaitu: yang pertama mempunyai tulang di dalamnya. Tetapi perbezaan antara hadiah timur tidak berakhir di sana:

1. Apricot menikmati populariti dan kemasyhuran yang lebih besar. Ia digambarkan dalam cerita rakyat Turki: mitos, cerita dongeng dan legenda. Umat ​​Islam telah mengenali rasa manis ini selama beberapa ratus tahun. Menurut kepercayaan rakyat, adalah mustahil untuk mengekstrak tulang dari buah, kerana ia kehilangan sebahagian dari alam.
2. Buah dengan batu boleh dikeringkan langsung di atas pokok tanpa sebarang bahan kimia atau penyimpanan khas. Ini menjadikan ia bukan sahaja sangat mesra alam untuk kesihatan, tetapi juga lebih murah dalam pengeluaran.
3. Apricot kering mempunyai kurang nutrien dan mineral. Kepentingannya untuk tubuh manusia habis terutamanya oleh sifat pencahar yang tinggi.
4. Apricot kering terutamanya dijual di luar negara, manakala "rakan sekerja "nya digunakan oleh orang tempatan yang mengetahui harga sebenar.

Apricot: baik dan membahayakan

Mengikut kedudukan rasmi komuniti perubatan, aprikot keseluruhan kering mempunyai ciri-ciri berguna seperti:

• Menguatkan sistem pertahanan badan secara menyeluruh;
• Membantu pencegahan penyakit sistem peredaran darah;
• Mengganggu kerapuhan tulang dan sendi;
• Sering digunakan sebagai ubat bertindak pantas untuk sakit kepala dan loya;
• Kesan diuretik dan pencahar yang tinggi;
• Ia juga dikenali sebagai ekspektoran;
• Mengandungi vitamin penting untuk menggalakkan kesihatan mata;
• Boleh dimasukkan dalam diet harian pesakit kencing manis;
• Perlindungan terhadap penyakit pernafasan akut bermusim.

Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa untuk mengambil makanan istimewa selatan ini dalam kilogram:

• Apricot secara signifikan melegakan tekanan, jadi lebih baik jangan menggunakan hipotensia;
• Apabila memakan sejumlah besar buah-buahan ini, cirit-birit yang teruk akan bermula;
• Tidak disyorkan untuk wanita yang membawa anak.

Komposisi dan nilai pemakanan aprikot kering

Makanan istimewa ini menggabungkan bahan berguna seperti:

• Protein;
• Asid lemak tumpuan tinggi;
• Bentuk gula yang tidak berwarna;
• Besi;
• Trigliserida;
• Asid amino, yang sebahagiannya sangat diperlukan untuk kesihatan manusia;
• Polisakarida yang monomernya adalah alpha-glukosa;
• Bahan organik dengan sifat asid;
• Selulosa;
• Macronutrien;
• Thiamine, retinol, riboflavin, tocopherols;
• Beta-karoten.

Aprikot berkualiti tinggi menjadikannya ramuan yang sangat penting dalam beberapa hidangan, serta kuku resipi ubat tradisional.

Memasak di rumah

Kesukaran membeli aprikot di kedai biasa mendorong banyak suri rumah untuk menyediakan hidangan yang indah dengan tangan mereka sendiri. Nasib baik, ini tidak begitu sukar:

1. Sebelum memasak, buah-buahan yang besar perlu dipilih, tetapi agak sukar dan dengan jumlah gula yang banyak. Untuk mendapatkan produk yang berkualiti, buah ini mengandungi kira-kira 1/5 gula dalam komposisinya. Perlu diingat bahawa semasa pengeringan jisim buah-buahan akan jatuh beberapa kali.
2. Untuk mendapatkan warna yang seragam, buah diletakkan dalam colander dan disejat selama 8 minit. Sesetengah suri rumah hanya mendidih aprikot selama beberapa minit dalam periuk. Kemudian anda perlu meletakkan buah basah pada kain kasa dan tahan seketika untuk membiarkan air kaca.
3. Untuk mendapatkan warna kuning seragam, larutan asid sitrik yang lemah juga boleh digunakan.
4. Sejurus sebelum pengeringan, aprikot perlu ditahan selama tiga jam di bawah naungan, dan hanya kemudian meletakkannya pada matahari yang terik. Dengan permulaan kegelapan, buah-buahan dibersihkan ke dalam rumah. Waktu memasak boleh berlangsung sekitar 7-14 hari, bergantung kepada iklim.
5. Aprikot yang telah siap, yang telah kehilangan 90% kelembapan yang terkandung di dalamnya, dapat dengan mudah dikira dari kepekaan yang muncul dalam produk. Ia menyenangkan untuk disentuh dan mempunyai warna oren-coklat.

Apricot, kering di bawah matahari selama seminggu dengan bahagian dalam tulang - itulah aprikot. Ia tidak semestinya dijumpai di rak Rusia, kerana pengguna lebih suka buah yang lebih cantik dan tanpa tulang. Sayang sekali: aprikot sebenarnya adalah ubat manis.

Video: bagaimana membuat aprikot

Dalam video ini, Valentina Matveyeva akan memberitahu anda cara memasak aprikot kering dan aprikot kering di rumah, teknologi memasak:

http://1-vopros.ru/835-chto-takoe-uryuk.html

Apricot - apakah itu dan apa gunanya

Apricot kering biasa dan biasa dari zaman kanak-kanak kecil, menonjol di antara pelbagai rasa buah kering, sifat, kos, jangka hayat dan kaedah permohonan. Menggantikan gula-gula untuk kanak-kanak, membantu orang dewasa mempelbagaikan diet mereka. Terdapat dua jenis aprikot kering - aprikot kering dan aprikot kering. Mempunyai satu asal, buah-buahan kering berbeza dalam penampilan, kandungan vitamin, mikroelemen, nilai pemakanan. Sekiranya aprikot kering lebih dikenali dengan pembeli, maka jenis kedua akan menimbulkan persoalan: aprikot - apakah itu?

Apa aprikot

Aprikot adalah aprikot kering dengan tulang di dalamnya, yang dikeringkan terus di atas pokok. Semasa proses pengeringan, buah masak berubah warna kuning cerah ke coklat oren gelap. Fakta ini adalah disebabkan oleh penyejatan kelembapan dari janin dan celah ketat kulit ke batu. Pengeringan aprikot untuk membuat aprikot berlaku secara semula jadi di bawah sinar matahari atau di bawah naungan.

Perbezaan aprikot dari aprikot kering

Asal-usul buah-buahan kering yang berkaitan mempunyai beberapa perbezaan yang mencolok. Pertama, pengeringan aprikot adalah proses semula jadi. Buah dibiarkan di atas pokok dalam keadaan semula jadi, mengumpul selepas kehilangan kelembapan aprikot yang lengkap, tulang tidak dikeluarkan. Untuk menyediakan aprikot kering, teras keras diambil dari buah, pulpa diletakkan di dalam pengering atau oven.

Kedua, teduh buah-buahan yang sihat adalah sangat berbeza. Secara visual, aprikot kering kelihatan lebih menyelerakan kerana pigmen tepu dan pulpa berisi. Rahsia pelestarian terletak pada pemprosesan buah, sebelum pengeringan, yang terjadi melalui penggunaan bahan kimia. Apricot tidak begitu cantik, tetapi ini tidak mengurangkan nilai pemakanannya. Penduduk Asia Tengah lebih suka aprikot kering dengan batu kerana kandungan kandungan yang lebih besar yang diperlukan untuk kesihatan dan umur panjang.

Penampilan aprikot yang kering meningkatkan permintaan untuknya, membawa buah kering kepada eksport teratas dari negara-negara Asia Tengah. Apricot untuk sebahagian besar kekal sebagai pilihan kegemaran di negara-negara Asia, bercakap ubat manis dan sumber kekuatan. Penduduk tempatan menyediakan pelbagai hidangan dengan tambahan aprikot kering, memasak uzvar, mengikat, membuat campuran, digunakan untuk rawatan.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan aprikot kering dengan batu

Apricot - apa jenis buah aprikot yang kering, dan sifat apa yang dikurniakan akan menjadi lebih jelas jika kita mempertimbangkan nilai pemakanan produk itu. Komposisi ini mengandungi:

• protein;
• karbohidrat berat molekul tinggi (polisakarida);
• trigliserida;
• unsur surih: fosforus, kalium, kalsium, besi;
• asid organik;
• serat (serat pemakanan);
• vitamin A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

Nilai pemakanan produk kerana kepekatan gula. Komposisi itu tepu dengan karbohidrat (50.7 g), mengandungi kurang protein (5 g), lemak praktikal tidak hadir (0.4 g). Kandungan kalori mencapai 213 kcal setiap 100 g, jadi orang yang diet harus berhati-hati mempertimbangkan jumlah makanan yang dimakan. Jumlah yang diperlukan adalah beberapa keping setiap hari.

Apa aprikot yang berguna

Secara semulajadi, aprikot kering mempunyai kesan positif ke atas proses-proses dalam tubuh dengan kemasukan yang betul dan sistematik dalam diet. Apricot dapat:

• Untuk membantu memerangi penyakit darah, dengan anemia atau peredaran darah yang tidak mencukupi, untuk meningkatkan pengeluaran hemoglobin.
• Menormalkan kerja perut, memperbaiki pencernaan dan tolak racun, kerana sifat serat dan pektin.
• Melegakan gejala demam, jika anda mengambil merebus buah kering dengan madu.
• Menjaga keindahan kulit dan kesihatan rambut, menguatkan tisu tulang.
• Terima kasih kepada garam mineral, mengawal keseimbangan air, bertindak sebagai diuretik.
• Bertindak sebagai pengawal tekanan darah, mempunyai kesan hipotensi dan memberi kesan positif kepada jantung.
• Meningkatkan proses metabolik, membantu melawan obesiti, mempercepatkan sintesis protein semasa senaman, yang akan meningkatkan jisim otot.
• Elakkan "buta malam" atau gangguan penglihatan senja, berkat vitamin A.
• Meningkatkan keadaan saluran darah, meningkatkan pembekuan darah untuk mengelakkan pendarahan.

Kemungkinan aprikot bahaya

Kegunaan aprikot kering tidak boleh dipertikaikan, tetapi ada peluang untuk merugikan kesihatan dengan memakannya. Untuk menerima apa-apa produk mesti didekati dengan betul, dengan mengingati peraturan bahawa segala sesuatu adalah baik dalam kesederhanaan. Jadi dengan penggunaan aprikot. Sebahagian besar serat, bersama-sama dengan pengambilan kalori, dengan pengambilan yang kerap dan tidak teratur menyebabkan kesukaran penghadaman dan obesiti. Komposisi mineral produk dapat menurunkan tekanan. Fakta ini patut dipertimbangkan untuk orang yang hipotensi.

Untuk sembelit, aprikot digunakan sebagai pencahar semula jadi. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan jumlah produk, jika tidak, akan ada cirit-birit, untuk rawatan yang mana anda perlu menggunakan persediaan perubatan. Manfaat produk kering bergantung kepada jumlah yang digunakan. Untuk mengelakkan kesan kadar harian orang dewasa, sehingga 100 gram produk.

Bahaya ini juga tidak terletak pada produk, tetapi dalam kaedah pemprosesan yang digunakan untuk memperluaskan jangka hayat. Sebatian sulfur atau bahan kimia lain boleh berkumpul di dalam badan dan memberi kesan selepas tempoh masa yang mencukupi. Wanita dalam kedudukan atau ibu yang menyusu dinasihatkan supaya tidak memasukkan aprikot kering dalam diet. Atas sebab yang sama, dengan berhati-hati untuk pengeringan harus merawat alahan.

http://sovets.net/16875-uryuk-chto-eto.html

Apa aprikot yang berguna dan buah macam apa yang berguna

Faedah dan bahaya aprikot dipelajari dengan baik, dengan hasilnya tidak semua orang disyorkan untuk menggunakannya. Buah-buahan kering selalu dianggap makanan yang paling sederhana dan enak. Yang paling popular adalah aprikot. Seperti yang diketahui ramai, ia tidak hanya mempunyai rasa manis yang menyenangkan, tetapi juga mempunyai banyak sifat penyembuhan. Topik manfaat produk selalu relevan, tetapi mereka sering membicarakan tentang bahaya. Walau bagaimanapun, sebelum anda mula menggunakan aprikot, disyorkan untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi terlebih dahulu atau untuk berunding dengan doktor anda.

Apakah aprikot dan bagaimana rupanya

Aprikot adalah aprikot kering yang mempunyai tulang di dalamnya. Proses pengeringan dilakukan secara langsung di atas pokok itu. Secara beransur-ansur, buah berubah warna dari kaya cerah ke kuning oranye gelap atau coklat. Di bawah pengaruh matahari, kelembapan menguap dari aprikot, kulitnya ketat pada tulang. Apricot berubah menjadi aprikot secara semula jadi, tanpa intervensi manusia.

Perbezaan antara aprikot kering dan aprikot kering dan kaisy

Aprikot kering aprikot dengan tulang. Buah-buahan kering semacam itu mempunyai banyak sifat penyembuhan dan komponen nutrisi. Pada masa ini terdapat beberapa jenis aprikot kering.

Apricot kering - separuh aprikot kering. Warnanya berkisar dari kuning cerah hingga coklat gelap. Warna terang menunjukkan kehadiran bahan kimia. Buah kering seperti ini tidak disyorkan.

Kais adalah buah keseluruhan dari mana tulang diambil. Jejak tulang kekal, di dalam kekosongan.

Apricot - aprikot, yang masak dan masak pada cawangan. Di bawah tindakan matahari, buahnya hilang kelembapan dan berubah menjadi buah kering, sedia untuk digunakan.

Komposisi kimia dan aprikot kalori

Komposisi aprikot kering termasuk:

• protein;
• karbohidrat;
• trigliserida;
• fosforus;
• kalium;
• kalsium;
• besi;
• asid organik;
• serat;
• vitamin A;
• Vitamin B (1, 2, 5, 6);
• vitamin kumpulan C, E, K.

Nilai pemakanan produk kerana kehadiran gula. Kebanyakan buah mengandungi karbohidrat, sekurang-kurangnya - protein. Nilai kalori setiap 100 g ialah 213 kcal.

Ciri-ciri aprikot yang berguna

Ia baik untuk jantung, dan kerana kandungan nutrien yang tinggi, jenis buah kering ini digunakan untuk mengekalkan kesihatan dan keadaan baik di kalangan lelaki dan wanita, dan pada kanak-kanak.

Ramai pakar mengesyorkan untuk menggunakan aprikot kering untuk orang yang kurang penglihatan. Juga, produk ini digunakan sebagai agen peremajaan. Oleh sebab buah-buahan kering mengandungi sejumlah besar garam magnesium, ia digunakan untuk hipertensi. Penggunaan aprikot secara tetap dalam kuantiti yang sedikit menyebabkan tekanan darah menjadi normal.

Bagi orang-orang yang sentiasa makan aprikot kering, patah tulang adalah satu fenomena yang jarang, kerana produk ini membantu menguatkan tisu tulang. Oleh sebab edema tidak dielakkan semasa kehamilan, aprikot boleh digunakan sebagai diuretik, tetapi anda harus berunding dengan doktor anda, kerana terdapat kontraindikasi.

Bagi wanita

Apricot memberi manfaat kepada tubuh seorang wanita, menyuburkan bukan sahaja dari dalam, tetapi juga dari luar. Ciri berguna utama termasuk:

• semasa mengandung, aprikot kering membantu menormalkan hemoglobin, menghapuskan anemia pada peringkat awal pembangunan;
• pada peringkat terakhir kehamilan, janin membantu mengatasi kelewatan pergerakan usus;
• Bagi mereka yang suka warna gangsa kulit, anda boleh menggunakan produk ini apabila menerima sinar matahari;
• dalam sesetengah kes membantu mengelakkan kemandulan;
• membantu pembekuan darah.

Seperti yang dapat dilihat, aprikot kering sangat baik untuk kesihatan, hasilnya wanita menghargai produk.

Untuk lelaki

Memberi faedah aprikot untuk badan lelaki. Sekiranya seorang lelaki terlibat secara aktif di gym dan berusaha mencapai badan pelega, maka aprikot adalah komponen yang sangat penting dalam diet. Ia memulihkan serat otot, menggalakkan penambahan berat badan, dan terima kasih kepada nilai pemakanan, rasa lapar tidak akan lama. Adalah disyorkan untuk memakan buah-buahan kering setiap hari jika kerja dikaitkan dengan buruh fizikal yang keras.

Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, aprikot kering menormalkan kerja jantung. Pada lelaki, sering terdapat peningkatan tekanan, dehidrasi, dan gangguan irama jantung. Dalam kes ini, produk membantu menyelesaikan masalah. Aprikot kering mengandungi beta-karoten, yang membolehkan kelenjar prostat berfungsi dengan normal, oleh itu, meningkatkan potensi. Juga berguna teh hijau dengan aprikot kering, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Untuk kanak-kanak

Sekiranya anda menambah buah-buahan kering dalam diet kanak-kanak, anda boleh melindungi mereka daripada pelbagai penyakit. Kepada penyakit termasuk:

• masalah dengan visi, yang penting semasa belajar;
• pencegahan berjangkit dan selsema;
• masalah pencernaan, sembelit.

Oleh kerana aprikot mempunyai rasa manis yang menyenangkan, ia boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut yang lazat, dengan itu menggantikan gula pasir yang tidak sihat. Selain itu, buah-buahan kering boleh digunakan untuk menyediakan kompos.

Sekiranya anda menyusu bayi, masalah bermula: kembung, sakit perut, alahan makanan. Sebelum memasuki aprikot dalam diet kanak-kanak, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan pakar pediatrik.

Petunjuk untuk menggunakan aprikot

Selalunya, aprikot digunakan untuk penyakit berikut:

Buah-buahan membantu melambatkan proses penuaan, mengekalkan kejelasan fikiran. Ramai orang menyediakan minuman berumur panjang, yang boleh dimakan hingga 120-130 tahun.

Adakah aprikot dibenarkan semasa mengandung dan menyusu?

Semasa mengandung, anda boleh menggunakan aprikot, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang sangat diperlukan untuk ibu hamil:

• menguatkan sistem imun;
• mencegah anemia pada peringkat awal;
• menghapuskan sembelit.

Juga perlu diambil kira bahawa dalam komposisi aprikot kering terdapat sulfur dioksida, yang memberi kesan positif terhadap kesihatan wanita dan bayi yang belum lahir.

Apricot kering dan segar dirujuk sebagai produk laktogenik, akibatnya buah-buahan perlu digunakan semasa menyusu. Perlu difahami bahawa perlu mematuhi langkah berjaga-jaga dan mengambil kira kontraindikasi. Apricot kering ibu muda boleh makan hanya selepas anak berusia 3 bulan. Mereka mesti diperkenalkan ke dalam diet dengan hati-hati, beberapa keping sehari, sambil memerhatikan keadaan umum kanak-kanak.

Bolehkah makan aprikot semasa menurunkan berat badan?

Manfaat aprikot gula walaupun mereka yang cuba menurunkan berat badan. Ciri-ciri berguna buah kering untuk penurunan berat badan termasuk:

• meningkatkan fungsi usus. Orang gemuk mengalami masalah usus kerana komposisi biosenosis berubah;
• tubuh menerima sejumlah besar serat, yang sangat berguna untuk kehilangan berat badan;
• Aprikot kering membantu badan memerangi peradangan kronik yang menyebabkan berat badan berlebihan.

Sebelum anda mula menggunakan produk ini, anda mesti membiasakan diri dengan kontraindikasi terlebih dahulu, dan sebaiknya berunding dengan doktor anda. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan sebilangan besar aprikot kerana sebab-sebab berikut:

• produk mempunyai rasa manis. Semua gula-gula, walaupun dengan kalori yang minimum, berbahaya. Makanan manis mempunyai kesan negatif ke atas otak, dengan itu memaksa seseorang mengambil lebih banyak makanan kalori tinggi;
• Aprikot kering merujuk kepada makanan berkalori tinggi. Penggunaan produk ini tidak dapat menembus badan kerana kekurangan protein dan lemak, tetapi ia secara aktif merangsang selera makan;
• buah-buahan kering hanya membantu untuk meningkatkan berat badan. Tubuh dibebankan dengan kalori, yang kemudian berubah menjadi lemak tubuh.

Jangan berfikir bahawa kerana kehadiran mata negatif harus meninggalkan buah kering semasa penurunan berat badan. Mereka boleh digunakan dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit.

Oleh itu, adalah mungkin untuk menggunakan aprikot semasa penurunan berat badan, dalam kuantiti yang kecil ia membantu menurunkan berat badan. Menganggap yang terbaik 4-5 buah pada siang hari. Jika anda menggunakan lebih banyak, maka ada peluang bahawa berat badan tidak akan berkurang, tetapi, sebaliknya, akan bertambah.

Adakah mungkin menggunakan aprikot dengan diabetes

Makan aprikot kering untuk diabetes mellitus mungkin. Ini disebabkan fakta bahawa indeks glisemik buah segar lebih tinggi. Perlu diingatkan bahawa disebabkan oleh banyak fruktosa, jumlah gula dalam darah meningkat, dan penggunaan aprikot yang kerap boleh menyebabkan kencing manis.

Cara menggunakan aprikot

Apricot kering disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang kecil. Jika anda mengikuti peraturan ini, maka ada peluang untuk memperkaya tubuh dengan vitamin, dan tidak menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki.

Tidak mustahil untuk tepat menentukan kadar harian aprikot. Ini disebabkan hakikat bahawa buah adalah produk makanan, bukan ubat. Agar tidak menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, dianjurkan untuk tidak makan lebih daripada 5 keping aprikot kering.

Sebelum anda mula menggunakan produk, disyorkan untuk mencuci buah kering di bawah air yang mengalir, rendam selama 15 minit dan bilas lagi.

Penyerapan aprikot

Untuk tubuh manusia boleh mendapat manfaat daripada rebeh aprikot. Algoritma tindakan adalah seperti berikut:

1. Ambil 1 cawan buah kering (200 g).
2. Tuangkan ke dalam enamelware.
3. Tuangkan air mendidih.
4. Tutup tutup rapat.
5. Balut tuala dan biarkan selama 15 jam.
6. Compote strain.

Beri boleh dimakan, dan cecair yang diambil pada siang hari. Penyerapan ini sangat berguna dalam hipertensi.

Penggunaan aprikot di kosmetologi rumah

Selalunya, aprikot digunakan sebagai alat tambahan untuk tujuan kosmetik. Buah kering boleh ditambah kepada topeng muka berkhasiat dan menyegarkan. Aprikot kering idealnya digabungkan dengan madu, oat, krim masam - bahan semulajadi menyuburkan dan melembapkan kulit wajah.

Sekiranya anda memasak sabun di rumah, sebilangan kecil aprikot boleh memberikan produk siap menjadi bau yang menyenangkan, warna emas. Jika anda mengeluarkan batu-batu dan mengisar mereka, maka campuran ini akan menjadi asas yang ideal untuk scrub.

Hidangan aprikot

Di negara-negara di mana aprikot dihasilkan pada skala industri, ia digunakan hampir di mana-mana. Hidangan yang dimasak mungkin kelihatan luar biasa kepada sesetengah orang: aprikot kering, dibakar dengan daging, bersalut gula, direbus dengan garam. Di Rusia, kompos dihasilkan dari buah-buahan kering. Jangan kehilangan manfaat dan aprikot kering direndam, walaupun anda hanya mendesak untuk beberapa lama dalam air mendidih.

Selalunya, aprikot kering digunakan untuk membuat jem. Teknologi penyediaan adalah sama dengan buah-buahan segar: tidur dengan gula dan rebus sehingga dimasak, kemudian dituangkan ke dalam bekas kaca.

Manfaat dan kemudaratan biji aprikot

Seperti yang ramai tahu, boleh membawa manfaat aprikot dan kemudaratan kepada tubuh. Perlu diingat bahawa inti juga mengandungi sebilangan besar bahan berharga, sementara mereka mempunyai rasa tertentu. Beberapa orang tahu apa ciri tulang yang berguna.

Kelebihan utama boleh dikaitkan dengan sifat antiparasitik nuklei, kesan positif terhadap sistem kardiovaskular. Sebelum ini, nukleus digunakan untuk melawan sel kanser. Kebanyakan vitamin B17 terdapat dalam lubang pahit.

Antara kelemahan yang perlu disebutkan kandungan dalam nukleus asid hydrocyanic, yang boleh menjadi sejenis racun. Kehadiran kepahitan menunjukkan kandungan racun organik. Jika anda makan sejumlah besar nukleus, anda boleh menyebabkan keracunan badan, kerana ini akan cukup 30 g produk.

Anda boleh mengelakkan kemudaratan dalam kes itu, jika anda memasak atau kering yara di dalam ketuhar. Bahan-bahan berbahaya mula merosot jika mereka terdedah kepada suhu tinggi.

Ia tidak disyorkan untuk memakan tulang untuk makanan dengan:

• diabetes;
• penyakit hati;
• kehamilan.

Tanda-tanda keracunan pertama muncul selepas 5 jam. Tanda-tanda utama keracunan termasuk keletihan, sakit kepala, mual, sawan, pingsan.

Bagaimana untuk mengeringkan aprikot di rumah

Penggunaan aprikot kering dengan tulang adalah disebabkan kandungan vitamin B17 yang tinggi. Anda boleh membeli buah-buahan kering di kedai atau menyediakannya sendiri, tetapi ini memerlukan peralatan khas, atau matahari yang terik selama beberapa minggu.

Apricot dan contraindications bahaya

Sebelum anda mula memasuki pemakanan buah-buahan kering, perlu mempertimbangkan manfaat dan kemudaratan aprikot kering. Produk ini boleh menjejaskan kesihatan keseluruhan orang tersebut. Dengan kehadiran tindak balas alahan harus segera meninggalkan penggunaan produk tersebut. Juga, aprikot kering tidak disyorkan untuk orang yang perut lemah.

Contraindications include:

• masalah dengan saluran penghadaman;
• tekanan darah rendah;
• kehadiran keradangan usus;
• ulser gastrik;
• kanak-kanak yang belum berumur 1 tahun;
• aprikot intoleransi peribadi;
• tempoh laktasi.

Apricot kering, yang mempunyai penampilan luar biasa dan yang telah menjalani rawatan kimia, boleh membawa bahaya tertentu.

Cara memilih aprikot semasa membeli

Apabila membeli aprikot yang sudah dibungkus, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada pelabelan. Sekiranya buah telah mengalami rawatan kimia, akan ada tanda yang sama pada pakej - E220. Anda perlu memilih penampilan:

• permukaan janin. Jejak acuan tidak dibenarkan pada kulit, kerosakan, kulit mesti semata-mata berkerut;
• warna Penampilan buah kering tidak patut menarik - warna matte coklat, kulit berkedut. Jika aprikot kering adalah lut dan mempunyai warna yang cerah, maka ia dirawat dengan sulfur dioksida;
• pulpa itu padat, elastik, tidak mengeluarkan jus;
• bau semulajadi, tidak mengganggu;
• jika aprikot masak di atas pokok, maka ia mempunyai rasa manis dengan masam.

Rasa madu manis menunjukkan sirap pemprosesan.

Cara menyimpan aprikot

Produk ini mempunyai keperluan penyimpanan yang rendah. Cara yang paling mudah adalah untuk menyediakan beg kain, yang dilipat aprikot dan dibersihkan di tempat yang gelap kering, yang tidak jatuh ke dalam cahaya matahari langsung. Semasa penyimpanan, kelembapan yang tinggi tidak boleh dibenarkan, kerana buah-buahan kering boleh merosot dengan mudah, tetapi tidak disyorkan untuk terlalu kering.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan aprikot diketahui pada zaman purba. Doktor menggunakan produk ini untuk merawat orang, melepaskan mereka daripada banyak penyakit, termasuk sel-sel kanser. Sehingga kini, aprikot digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga dalam perubatan moden, keperluan kosmetik. Sebelum anda membeli aprikot kering, perlu diingatkan bahawa ia boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh. Itulah sebabnya anda harus membiasakan diri dengan kontra, dan sebaik-baiknya, berunding dengan doktor anda.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Aprikot: perihalan dan cadangan penggunaan

Buah kering telah lama dianggap sebagai salah satu yang paling mudah, tetapi pada masa yang sama makanan yang sihat dan enak. Terutamanya popular di kawasan kami adalah aprikot. Seperti yang ternyata, ia bukan sahaja mempunyai rasa manis yang menyenangkan, tetapi juga mempunyai banyak kesan penyembuhan.

Ciri khas

Apricot adalah sejenis buah aprikot kering. Seperti buah-buahan kering yang lain, ia dibuat secara semulajadi daripada buah-buahan muda yang berair. Ramai di antara kita yang biasa dengan aprikot kering, yang juga merupakan hasil daripada pengeringan aprikot, tetapi aprikot kering dehidrasi, selalunya buah puding secara buatan, tetapi aprikot adalah keseluruhan, yang disediakan dengan tulang aprikot. Adalah dipercayai bahawa aprikot Uzbek adalah yang terbaik.

Ini adalah jenis khas buah kering, untuk penyediaan yang digunakan, sebagai peraturan, aprikot merah liar, mekar dalam keadaan semula jadi. Buah-buahan semacam itu membiak secara bebas, disemai oleh serangga, dan jika kita bercakap mengenai spesies gunung aprikot, maka debunga juga dibawa dengan baik oleh angin, sehingga mereka sering membentuk kebun-kebun yang luas.

Sudah tentu, pokok-pokok hari ini ditanam secara tiruan. Aprikot - pokok ini tidak begitu rumit, tumbuh dalam hampir semua keadaan, kecuali untuk frosts yang berterusan. Walau bagaimanapun, ia adalah sifat yang lebih berharga yang mengekalkan jenis "semulajadi" buah. Sebagai contoh, di Uzbekistan sangat sering aprikot dipanggil semua buah-buahan liar kecil yang masak pertama pada musim bunga awal, tetapi buah-buahan yang besar dan dicurahkan adalah buah aprikot seperti itu.

Sudah tentu, apa-apa jenis aprikot berguna. Contohnya, banyak kanak-kanak yang memakan buah-buahan kecil yang masih belum masak daripada "aprikot", di tanah airnya dapat dilihat sebagai hasil penjualan buah-buahan dan buah-buahan yang pertama dengan "bintik-bintik" dalam bentuk bintik-bintik kecil coklat. Mereka semua sangat lazat, tetapi membuat buah-buahan kering adalah cara yang paling mudah dan paling boleh dipercayai untuk menghasilkan kepekatan tinggi vitamin dan bahan berfaedah yang lain. Di samping itu, aprikot tidak memerlukan syarat penyimpanan khas, dan ia boleh dengan mudah diangkut ke mana-mana sudut dunia.

Tidak seperti aprikot kering yang sama, aprikot kering dikeringkan sepenuhnya, iaitu, tanpa mengurangkan dan mengeluarkan batu. Ini biasanya dilakukan secara semulajadi: buah-buahan matang, terpilih dan dibasuh dibentangkan dalam lapisan nipis di bawah sinar matahari dan dikeringkan, sementara secara berkala ditukar. Pada skala perindustrian, ketuhar khas digunakan untuk mengeringkan dan memakan buah-buahan, tetapi terdapat juga "pengering" isi rumah yang lebih sederhana.

Aprikot biasanya mempunyai bentuk bulat, permukaan berkedut sedikit dan bayangan oren berwarna terang. Bergantung kepada pelbagai aprikot yang digunakan, warna buah kering boleh berubah dari oren ke batu bata atau merah terang. Mereka agak elastik, kerana kerana keseluruhan pengeringan buah mengekalkan sebahagian tertentu daripada pulpa.

Sekiranya produk disediakan secara semulajadi tanpa penggunaan bahan tambahan kimia untuk mempercepatkan pengeringan, ia mempunyai penampilan yang tidak menarik: warna coklat, permukaan berkedut di bintik hitam atau putih.

Walau bagaimanapun, jenis buah kering ini dianggap paling berguna. Ciri utama penyediaan buah-buahan kering adalah pemeliharaan tulang di dalam, yang membolehkan untuk menjaga integriti janin. Akibatnya, kepekatan bahan berfaedah yang lebih tinggi dicapai semasa pengeringan.

Komposisi dan kalori

Apricot, seperti buah-buahan kering lain, adalah kepekatan makro dan microelements yang bermanfaat. Di samping itu, aprikot kering agak berkhasiat dan tinggi kalori. Jadi, dari 100 gram aprikot kering anda akan mendapat kira-kira 240-250 kcal. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa aprikot tidak boleh dimakan oleh mereka yang cuba menurunkan berat badan! Buah-buahan kering ini, sebaliknya, sangat sesuai untuk snek di tengah hari kerja atau sebagai hidangan utama pada apa yang dipanggil hari puasa semasa diet. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah aprikot kering mempunyai nilai tenaga yang agak tinggi. Anda boleh makan hanya 1 pc. aprikot segar dan segera rasakan bagaimana kelaparan meninggalkan anda. Sudah tentu, mata bukan sahaja bahawa buah-buahan kering menjamin jumlah kalori yang mencukupi. Nilai pemakanan mereka juga sangat tinggi.

Makan aprikot segar, badan anda mendapat hampir semua yang diperlukan untuk fungsi normal bahan tersebut. Sebagai contoh, formula BZHU 100 gram produk ini adalah seperti berikut:

• protein - 5 gram;
• lemak - 1-2 gram;
• karbohidrat - 58-60 gram;

Sudah tentu, beberapa perubahan adalah mungkin bergantung kepada jenis aprikot atau kaedah pengeringan. Walau bagaimanapun, aprikot mana-mana mengandungi sedikit lemak, dan ada spesies di mana mereka tidak hadir sama sekali.

Itulah mengapa buah-buahan kering sering disyorkan semasa diet. Mereka juga merupakan makanan yang sangat baik untuk orang yang berlebihan berat badan, kerana mereka dapat mengurangkan jumlah makanan yang banyak.

Di samping itu, aprikot mempunyai komposisi biokimia yang unik. Buah-buahan kering ini sangat berguna yang sering digunakan dalam perubatan dan kosmetik. Secara purata, buah aprikot kering mengandungi banyak bahan aktif.

• Beta-karoten. Ini adalah bahan yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia, yang jarang berlaku dalam komposisi makanan sehari-hari. Beta-karotena diperlukan untuk berfungsi secara normal sistem saraf, terutama pusat visual. Dan juga ia sering digunakan sebagai bahan yang menggalakkan pemulihan, pemakanan dan pertumbuhan semula tisu.
• Asid lemak tak tepu, yang merupakan sumber tenaga yang sangat baik. Mereka juga digunakan sebagai "bahan binaan" untuk beberapa sel imun kita.
• Ash. Sebilangan kecil abu terdapat dalam aprikot kering, yang dibuat oleh pengeringan semulajadi di bawah sinar matahari. Buah-buahan kering yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia atau dengan pematuhan ketat terhadap suhu dalam oven jarang mengandungi abu. Bahan ini bertindak sebagai sorben semulajadi, oleh itu, menyumbang kepada penyingkiran dari badan, khususnya, dari saluran penghadaman, pelbagai toksin.
• Asid organik. Antaranya juga terdapat bahan yang mempunyai kesan bakteria yang sederhana. Oleh kerana itu, aprikot dapat digunakan untuk mencegah penyakit bakteria paru-paru, serta untuk penguatkan kekebalan umum.

• Asid amino penting. Mereka adalah bahan utama yang mempunyai kesan imunomodulator yang kuat. Tetapi juga asid amino mampu mengukuhkan sel-sel badan dengan ketara jika berlaku mabuk bakteria atau virus.
• Asid folik adalah penting untuk penyerapan ion ion yang normal. Memainkan peranan penting dalam pembentukan sel darah merah.
• Unsur jejak, termasuk zink, magnesium, kalium, kalsium, besi, fosforus. Kesemuanya adalah "bahan binaan" badan kita. Sebagai contoh, kalium merangsang kerja otot jantung, dan besi digunakan untuk mensintesis hemoglobin, bahan yang membawa oksigen melalui tubuh ke sel darah merah.
• Vitamin. Apricot sangat kaya dengan kompleks vitamin, khususnya, mengandungi vitamin B, PP, K, C, E, A, yang anda tahu, adalah sumber penting bagi semua sel dan tisu badan kita.
• Air dan pati - residu kandungan cecair buah aprikot selepas dehidrasi mereka. Sejumlah kecil kanji adalah tidak berbahaya kepada manusia.
• Sucrose, glukosa, fruktosa. Sumber utama karbohidrat dalam buah kering. Kombinasi mereka lebih mudah dicerna di dalam badan dan dengan cepat dibelanjakan sebagai sumber tenaga.
• Serat pemakanan semulajadi.

Sifat penyembuhan

Aprikot adalah popular bukan sahaja kerana rasa yang menyenangkan. Buah-buahan yang kering juga mempunyai banyak ciri-ciri berguna dan perubatan, jadi mereka telah lama hadir dalam banyak resipi ubat tradisional. Malah pada hari ini, aprikot kering disyorkan oleh doktor dan pakar kosmetik dalam beberapa kes sebagai terapi penyelenggaraan.

Pertimbangkan beberapa sifat ubat aprikot.

• Manfaat terbesar dari aprikot diperhatikan dalam kes anemia atau avitaminosis. Buah-buahan kering mengandungi kepekatan besar vitamin dan unsur-unsur surih, jadi ia paling sesuai dalam kes melemahkan tubuh. Apricot kering menyumbang kepada pemulihan pesat hemoglobin dan kompleks vitamin hilang. Apricot semulajadi segar adalah hidangan utama meja diet untuk semua yang mengalami penyakit serius, kecederaan, dan campur tangan pembedahan.
• Menghapuskan serangan migrain. Sehingga kini, telah terbukti bahawa buah-buahan kering dapat memberikan "pertolongan pertama" semasa migrain. Ini adalah kerana kepekatan vitamin kompleks, unsur surih dan asid organik yang dapat meningkatkan proses peredaran darah, serta pengoksidaannya.
• Mengandungi sejumlah besar karotenoid, jadi kesan positif terhadap penglihatan. Disyorkan untuk digunakan oleh orang yang kerja seharian dikaitkan dengan beban di mata.
• Ia mempunyai kesan tonik ke atas badan. Apricot kering menyumbang bukan sahaja untuk meningkatkan proses perlindungan imun, tetapi juga mempercepat pertumbuhan dan perkembangan sel imun.

• Aprikot menguatkan tulang dan sendi. Ini terutamanya dicapai kerana kandungan ion kalsium, magnesium, zink dan selenium semula jadi, yang mudah diserap oleh badan kita.
• Kesan pencahar. Buah-buahan kering mengandungi sejumlah besar serat pemakanan semulajadi, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal saluran usus. Kesan santai selepas makan aprikot sangat lembut dan beransur-ansur.
• Aprikot kering sering disyorkan dengan diet untuk penurunan berat badan, kerana ia menormalkan proses metabolik.
• Menguatkan otot jantung dan menyumbang kepada kerjanya.
• Mengurangkan tekanan darah dan mencegah pembentukan plak aterosklerotik.
• Aprikot yang baik juga boleh menghasilkan kesan diuretik yang sedikit. Ia boleh disyorkan dengan kehadiran edema.
• Bagi seorang lelaki, pemasukan dalam pemakanan buah-buahan kering adalah perlu jika dia memerlukan peningkatan aktiviti kelenjar seks. Secara umum, produk-produk ini disyorkan oleh doktor dalam kes berkenaan dengan ketidaksuburan lelaki yang tidak lengkap.

Di samping itu, beberapa ubat yang disediakan menggunakan aprikot, merangsang penipisan dahak untuk selesema dan bronkitis, menghilangkan suhu tinggi, mengeluarkan toksin dari badan, mempunyai kesan tonik. Kualiti buah-buahan kering yang terbuat dari buah aprikot ditunjukkan kepada wanita semasa kehamilan. Sedikit aprikot kering mengandungi hampir seluruh kadar harian galian dan vitamin yang diperlukan oleh kedua ibu mengandung dan bayi yang sedang berkembang.

Aprikot berguna walaupun dengan diabetes jenis 2. Ia dengan ketara mengurangkan risiko aterosklerosis, dan jika tidak disalahgunakan, ia menguatkan badan.

Buah-buahan kering juga mempunyai indeks glisemik yang cukup tinggi, jadi ia boleh digunakan sebagai pertolongan pertama untuk pesakit kencing manis yang telah mengembangkan koma hipoglikemik yang berkaitan dengan penurunan paras glukosa darah yang tajam.

Contraindications

Seperti mana-mana hidangan lain yang mempunyai sifat penyembuhan, aprikot tidak boleh disalahgunakan. Sudah tentu, buah-buahan kering ini berkhasiat dan sihat, tetapi dalam beberapa kes lebih baik menolaknya.

• Dengan memakan buah kering yang belum masak, anda boleh membahayakan usus anda. Lazimnya, jenis makanan istimewa ini menyebabkan kelegaan dan frustrasi yang kuat. Dalam kes yang paling teruk, penyakit ulser peptik mungkin bertambah buruk disebabkan oleh keasidan.
• Apabila menyusu juga perlu makan buah-buahan kering dengan berhati-hati. Sudah tentu, ibu-ibu dan bayi muda memerlukan vitamin dan mineral, tetapi penyalahgunaannya boleh memudaratkan.
• Untuk makan buah-buahan kering manis tidak boleh sakit diabetes, kerana risiko kenaikan mendadak dalam kadar gula darah sangat tinggi.
• Buang sebilangan besar aprikot kering jika anda mempunyai ulser peptik perut dan duodenum.
• Contraindication adalah penyakit akut atau kronik yang menghalang fungsi buah pinggang atau hati.
• Dengan sembelit kronik. Peningkatan kandungan serat boleh menyebabkan motilitas usus meningkat, tetapi dalam kes sembelit kronik, yang berkaitan dengan kekurangan motorik yang lengkap, ini hanya boleh membahayakan.
• Obesiti juga merupakan salah satu daripada kontraindikasi kepada penggunaan sebilangan besar aprikot kering, kerana ia mempunyai indeks glisemik tinggi dan, jika tiada gaya hidup yang sihat dan senaman yang kuat, boleh mengakibatkan pemendapan tisu adiposa yang berlebihan, serta memburuknya aterosklerosis.

Ciri aplikasi

Apricot - buah kering, yang diketahui manusia sejak zaman purba. Mereka mudah dibuat, dan mereka mempunyai banyak sifat positif. Tidak hairanlah pada hakikat bahawa produk yang luar biasa itu telah menemui aplikasinya dalam rakyat dan perubatan tradisional, farmakologi, kosmetologi dan, sudah tentu, memasak.

Memasak

Di sesetengah negara, di mana aprikot dibuat dalam kuantiti yang banyak, gunakan buah-buahan kering di hampir semua hidangan. Jadi, anda boleh menemui hidangan yang sangat luar biasa seperti buah kering dengan garam, aprikot coklat, daging, dibakar dengan aprikot kering dan banyak lagi. Di kawasan kami, lazimnya untuk memasak kompot buah-buahan kering yang paling sederhana, contohnya, dengan aprikot kering, prun dan tarikh. Di samping itu, aprikot kering itu sendiri memberikan rasa yang sangat menyenangkan selepas infusi yang biasa dalam air mendidih, iaitu, ia boleh ditambah selepas memasak ke dalam kompos buah siap.

Ia juga sangat mudah untuk membuat jem dari buah-buahan kering. Ini dilakukan dengan cara tradisional, mencairkan aprikot kering dengan gula dalam sedikit air, hampir melengkapkan penyejatan cecair. Jisim tebal harus dituangkan ke dalam balang steril, disejukkan dan disimpan dalam peti sejuk atau pantri.

Jam dari aprikot disediakan dengan cara yang sama, hanya ia harus digantung pada ayak selepas memasak.

Dalam perubatan

Selain penggunaan aprikot secara meluas dalam ubat-ubatan tradisional, ia sering digunakan sebagai asas untuk julap, merangsang sistem imun, kesan tonik. Terdapat beberapa resipi popular yang membolehkan anda menyediakan ubat-ubatan di rumah. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mengetahui cara membakar aprikot dengan betul.

Penyembuhan paling banyak adalah merebus aprikot, kerana ia telah lama diketahui mengenai kesan terapi utama aprikot kering, yang sangat berguna untuk selesema, bronkitis dan radang paru-paru.

Penggunaan buah-buahan kering dalam makanan boleh meningkatkan keindahan luaran mana-mana wanita, terutamanya keadaan rambut dan kulit.

Dalam kosmetologi

Walau bagaimanapun, dalam kosmetologi, aprikot juga sering digunakan sebagai cara tambahan untuk penjagaan setempat.

• Anda boleh menambah kepingan aprikot kering kepada topeng muka berkhasiat atau toning. Ia berjalan lancar dengan oat, madu, keju cottage dan krim masam. Bahan semulajadi ini sempurna menyuburkan dan melembapkan kulit kering. Adalah lebih baik untuk melembutkan sedikit air panas sebelum menambah aprikot ke topeng.
• Jika anda mengamalkan pengeluaran sendiri sabun untuk penjagaan kulit harian, anda boleh menambah sedikit aprikot kepada bahan utama. Dia bukan sahaja akan memberikan sabun bau yang menyenangkan dan warna emas, tetapi juga menjadikannya lebih tepu dengan vitamin dan mineral.
• Tulang-tulang dari buah aprikot kering juga boleh memberi manfaat kepada tubuh anda. Mengisar mereka dalam pengisar kopi dan dapatkan asas yang baik untuk membuat gosok. Alat ini agak berkesan, tetapi agak kasar, jadi lebih baik menggunakannya pada kulit kaki atau badan, tetapi tidak dalam keadaan di muka.

http://eda-land.ru/suhofrukty/uryuk/

Aprikot dan aprikot kering: apakah perbezaannya?

Terdapat dua jenis aprikot kering - aprikot kering dan aprikot kering. Buah-buahan kering ini sering dikelirukan, dan kadang-kadang tidak mengenali aprikot. Mari cuba cari apa perbezaannya dan apa yang lebih berguna.

Kekhususan Buah Jeruk kering

Semua orang tahu bahawa aprikot kering adalah aprikot yang sama, hanya kering. Oleh itu, aprikot kering adalah buah kering. Apricot kering rasa manis dan masam, dan tanah air mereka adalah China. Apricot kering di tanah airnya kurang dihargai daripada aprikot, kerana tulang yang di Asia Tengah adalah jantung janin, dikeluarkan dari padanya. Dan aprikot yang "tidak kejam" kering paling sering dihantar untuk import.

Sejak zaman purba, aprikot kering yang disediakan seperti ini: aprikot masak telah dipilih, dibasuh, diretas dan diletakkan di bawah matahari atau di tempat teduh - lebih-lebih lagi mereka diletakkan sedemikian rupa sehingga buah itu juga akan ditiup angin. Matahari dan udara adalah "tukang masak" utama dalam hal aprikot kering.

Sudah tentu, sekarang aprikot kering disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza - ketuhar digunakan, serta pelbagai bahan kimia tambahan, sebagai contoh, sulfur dioksida, sulfur dioksida, yang memberikan produk yang kaya, cerah warna oren untuk menarik pelanggan. Itulah sebabnya mengapa anda tidak boleh membeli aprikot kering warna asid-oren - lebih-lebih lagi, ia adalah semula jadi, ia mempunyai warna kelabu, kelabu-oren, sedikit membosankan, tetapi tidak cerah.

Selepas membeli aprikot kering perlu direndam selama sepuluh minit dalam air sejuk, kemudian dibilas. Jika berwarna, pada masa ini beberapa pewarna akan dibasuh, dan anda akan ingat bahawa anda tidak perlu mengambil aprikot kering dari pengeluar ini.

Seratus gram aprikot kering mengandungi sedikit lebih daripada 200 kilocalories, 5 g protein, sedikit lemak - 0.3-0.5 g, - 25 g karbohidrat, 70 g air dan 4 g serat makanan. Lebih-lebih lagi, aprikot kering dimasukkan dalam banyak diet, kerana, seperti apa-apa produk dengan komposisi semulajadi yang kaya, ia dapat mengekalkan imuniti dan memberikan jumlah nutrien yang diperlukan. Dia juga sangat memuaskan kelaparan.

Semasa pengeringan, ia kehilangan beberapa vitamin dan unsur surih, namun ia tetap merupakan produk yang sangat berguna. Oleh itu, ia dianggap sebagai pemegang rekod untuk kandungan kalium - kira-kira 450 mg terkandung dalam seratus gram. Selain kalium, komposisi aprikot kering termasuk unsur surih seperti kalsium, fosforus, magnesium, tembaga, besi, mangan. Aprikot kering adalah salah satu komponen utama dari pelbagai ubat homeopati dan digunakan secara meluas dalam ubat tradisional.

Oleh kerana kandungan serat makanan yang lebih tinggi, aprikot kering mempunyai kesan yang baik ke atas perut, saluran gastrousus, ia mengembalikan dan menormalkan fungsi buah pinggang, dan membersihkannya. Apricot kering boleh mengurangkan kolesterol, dan juga pencegahan penyakit seperti serangan jantung dan strok, menormalkan tekanan darah dan pertumbuhan sel darah. Ia sama-sama berguna untuk orang yang menghidap penyakit tiroid dan mereka yang menderita diabetes.

Apricot kering kaya dengan asid amino dan vitamin seperti vitamin C, B, PP, E, serta vitamin A, yang lebih dikenali sebagai retinol. Vitamin C dalam kombinasi dengan vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap kulit manusia, rambut dan kuku, menyuburkan memori dan mempercepat proses otak dan metabolik. Vitamin E, juga dikenali sebagai tocopherol, meremajakan badan dan mengekalkannya. Beta-karoten mengekalkan penglihatan dalam keadaan normal, membantu untuk mendapatkannya dalam keadaan selepas pembedahan mata dengan cepat.

Aprikot kering lain

Apricot, dengan cara itu, juga aprikot. Ia hanya dikeringkan bersama dengan tulang dan mempunyai naungan coklat-tepu yang bertentangan dengan aprikot kering oren. Mungkin, untuk pembeli yang tidak berpengalaman, aprikot adalah buah kering yang lebih eksotik, dan penerangannya harus sedikit lebih terperinci.

Di luar, aprikot menyerupai aprikot kering lebih daripada aprikot kering. Oleh kerana ia dikeringkan bersama dengan tulang, bentuknya sebenarnya tidak berbeza sebelum dan selepas pemprosesan.

Apricot sangat dihargai di negara-negara Asia Tengah, contohnya, di Tajikistan dan Uzbekistan - mereka menggunakannya dalam pengkompaunan, infus, bahkan mereka menambahkannya kepada pilaf. Dia juga dipuji dalam banyak cerita rakyat, lagu dan puisi negara-negara Asia.

Bagi penggunaan aprikot, ia mengandungi vitamin yang sama, unsur surih dan asid amino sebagai aprikot kering - selepas semua, kedua-duanya mengambilnya daripada nenek aprikot. Bagaimanapun, disebabkan perbezaan yang ketara dalam pembuatan, ia dianggap bahawa aprikot lebih berguna - ia hanya tidak menjalani rawatan kimia dan mengekalkan sifatnya lebih lengkap.

Aprikot membantu melancarkan peredaran darah dan anemia, menguatkan tisu badan, termasuk tulang. Ia adalah alat yang sangat baik untuk mencegah kanser, melegakan bengkak dan dikenali sebagai diuretik yang baik.

Aprikot boleh menjadi jenis manis dan masam. Asam sesuai untuk pencegahan selesema dan migrain, dan gula-gula mempunyai kesan positif pada jiwa.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Apricot - hadiah dari Allah, atau mengapa penduduk negara-negara Timur menyebutnya sebagai ubat penawar bagi semua penyakit?

Hello dear pembaca!

Ia telah lama orang asli di Asia Tengah yakin bahawa satu-satunya jenis aprikot kering, yang benar-benar mempunyai sifat penyembuhan adalah aprikot.

Walau bagaimanapun, hari ini, banyak orang Rusia, membeli buah-buahan kering dari rangkaian ini di pasaran atau pasar raya, lebih suka aprikot kering oren yang besar dengan bentuk yang ideal.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang memahami bahawa sulfur dioksida biasanya hadir di bawah penampilan cangkang yang indah, yang boleh menjejaskan kesihatan manusia.

Jadi, apa aprikot? Mengapa aksi Georgia, Uzbek atau Tajik menganggapnya sebagai ubat untuk semua penyakit dan hadiah dari Allah sendiri? Hari ini saya akan cuba dalam artikel saya untuk mengangkat jilbab mengenai isu ini. Dan anda akan belajar apa yang kelihatannya, apa ciri-cirinya dan bagaimana ia perlu dimakan.

Mari kenali

Tidak seperti teknologi industri untuk menghasilkan buah-buahan kering, aprikot sebenar dikeringkan terus di cawangan pokok, secara semulajadi, tanpa bahan pengawet, rawatan haba atau pengasapan dengan belerang.

Secara tradisinya, buah aprikot kecil dipilih untuk ini, yang "masak" di bawah keadaan semula jadi sehinggalah dehidrasi lengkap, dipenuhi dengan tenaga Matahari dan Bumi. Biasanya aprikot dihasilkan daripada varieti aprikot liar seperti:

1. Mereka mempunyai saiz buah masak yang optimum, sama dengan walnut untuk pengeringan.
2. Memiliki pulpa berair padat.
3. Apabila kering, mereka mengekalkan buah hampir keseluruhannya bersama-sama dengan batu itu.

Selepas penyejatan cecair dari buah-buahan ini, ia mengandungi tumpuan rasa dan bermanfaat untuk tubuh manusia:

• Vitamin kumpulan A, C, P, PP, B;
• Selulosa;
• Asid malik, sitrat, tartaric dan salisilik;
• Beta karotena;
• Kalia;
• Natrium;
• Kalsium;
• Kelenjar;
• Yoda;
• Fosforus;
• Pectin;
• Tannin;
• Karbohidrat mudah dan kompleks;
• Asid lemak tak tepu;
• Serat pemakanan;
• Protein Loji.

Aprikot benar kelihatan agak sederhana dan merupakan buah kering keseluruhan dengan tulang. Ia mempunyai kulit yang berkedut coklat bubur.

Dan tulang di dalam buah kering tidak begitu mudah digunakan. Oleh kerana itu, banyak orang suka aprikot kering, sehingga tidak mendapat semua vitamin dan mineral yang aprikot segar kaya, tetapi yang 100% hadir dalam aprikot kering.

Apakah aprikot yang berguna?

Apricot kering adalah produk makanan berkhasiat tinggi. Kandungan kalori 100 gram buah kering ini ialah 213 kcal. Kompleks vitamin dan mineralnya membantu seseorang untuk mengekalkan kesihatan, kecantikan, belia, dan umur panjang untuk masa yang lama.

Oleh kerana kombinasi dalam komposisi bahan aktif biologi yang unik, ia mempunyai semulajadi yang sangat tinggi:

1. Pemulihan;
2. Anti-penuaan;
3. Pembersihan;
4. Antioksidan;
5. Pembakaran lemak;
6. Immunostimulating;
7. Diuretik;
8. Antispasmodic;
9. Ciri-ciri anti-misteri.

Dalam kes ini, coklat yang paling berguna dan lazat atau aprikot gunung. Ia sangat manis, berdaging, menyenangkan untuk dirasai dan mempunyai warna coklat gelap yang indah. Ia berjaya digunakan oleh atlet untuk meningkatkan sintesis protein semasa melakukan senaman fizikal dan meningkatkan pertumbuhan otot.

Penyokong diet yang sihat menggantikannya dengan ubat-ubatan vitamin. Dan penyembuh orang ramai menggunakan buah kering ini sebagai imunomodulator semula jadi. Malah perubatan moden dalam rawatan pelbagai penyakit tidak menafikan manfaat aprikot. Oleh kerana ia menyumbang kepada:

• Pembuangan dari badan kolesterol jahat atau produk metabolik toksik;
• Perencatan bakteria putrefaktif dalam saluran gastrousus;
• Meningkatkan pertahanan dan kesihatan badan;
• Meningkatkan keadaan kulit, plat kuku atau rambut;
• Visi mengasah;
• Menguatkan tisu tulang;
• Alkalinisasi badan;
• Kekurangan vitamin;
• Melambatkan penuaan tisu;
• Pembelah lemak;
• Melegakan keletihan;
• Peraturan baki litium air;
• Normalisasi aktiviti jantung;
• Pencegahan avitaminosis.

Ketahui tentang manfaat kismis di badan manusia di sini.

Apakah bahagian duit syiling yang lain?

Walaupun terdapat sedikit kontraindikasi terhadap penggunaan aprikot, namun, dalam sesetengah keadaan, ia boleh membahayakan tubuh kita. Terutamanya ini perlu diambil kira oleh mereka yang:

1. Mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadapnya.
2. Menderita dari tindak balas alergi terhadap beta-karoten.
3. Penyalahgunaan penggunaan buah kering ini dan boleh menambah pound tambahan.

Pada masa yang sama, ramai pakar menasihatkan untuk menghadkan kadar penggunaan, atau bahkan menghapuskan aprikot sepenuhnya dari diet:

• Pesakit kencing manis;
• Hipotonik;
• Wanita kejururawatan;
• Orang yang menderita obesiti atau cirit-birit.

Bagaimanakah seseorang menggunakan aprikot?

Seperti semua jenis aprikot aprikot kering adalah makanan kegemaran ramai orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk menghormati buah kering ini, orang-orang selama berabad-abad telah membentuk pelbagai kisah, legenda, puisi. Oleh kerana produk solar ini bukan sahaja memberi seseorang keseronokan yang benar, membawa manfaat yang besar kepada tubuh, tetapi juga membantu dengan pelbagai penyakit. Oleh itu, saya akan memberitahu anda cara menggunakannya:

Dalam memasak

Aprikot boleh dimakan kedua-dua mentah dan dibuat daripadanya:

Buah kering ini ditambah untuk mengisi pancake, pai, kaserol, atau digunakan sebagai ramuan tambahan untuk pilaf. Dalam hidangan lain, ia berjalan lancar dengan:

• Keju kotej rendah lemak;
• Krim masam;
• Yogurt;
• Wortel;
• Labu;
• Bread or hot Uzbek roti roti.

Segera sebelum digunakan, aprikot kering hendaklah:

1. Pergi melalui.
2. Bilas.
3. Tuangkan air suam selama setengah jam untuk membengkak.

Kemudian ringan kering, keluarkan batu itu, dan kemudian hanya gunakan pulpa buah, yang boleh dipotong, melalui penapis, penggiling daging atau pengisar.

Untuk kesihatan dan kecantikan

Ciri-ciri penyembuhan aprikot membantu seseorang:

• Melambatkan pertumbuhan tumor;
• Menormalkan tekanan darah;
• Menguatkan folikel rambut;
• Meneutralkan radikal bebas;
• Meningkatkan sel-sel badan;
• Mengurangkan risiko katarak.

Penggunaan harian 100 gram buah kering ini menunjukkan hasil yang menakjubkan dalam memerangi:

1. Anemia;
2. Migrain;
3. Edema;
4. Hipertensi;
5. Gangguan saraf;
6. Jade;
7. Sejuk;
8. Hiccups;
9. Batuk kokol.

Tetapi makan sehari selama dua puluh nukleoli biji aprikot dapat menyingkirkan:

• Penyakit saluran pernafasan atas;
• Pembentukan batu ginjal atau pundi hempedu;
• Perkembangan onkologi.

Pada masa yang sama, nukleoli tanah yang sama boleh digunakan sebagai gosok kosmetik untuk menjadikan kulit anda licin dan menyenangkan, dan rambut - seperti sutera.

Mengenai faedah dan bahaya kepada kesihatan badan buah kering seperti tarikh boleh didapati dalam artikel ini.

Menyelesaikan cerita saya, saya ingin perhatikan bahawa hari ini sangat sukar untuk mencari aprikot aprikot sebenar dalam rangkaian perdagangan kami. Lagipun, produk semacam itu dihasilkan hanya di Kazakhstan, Kyrgyzstan, China atau Uzbekistan, di mana masih ada kawasan pertumbuhan semulajadi mereka. Oleh itu, aprikot dan disenaraikan dalam Buku Merah.

Walau bagaimanapun, membeli aprikot kering, memilih bukan aprikot kering yang elegan, tetapi produk yang berwarna-belang, berwarna coklat dan kelihatan hodoh. Oleh itu, anda pasti akan memastikan ia tidak dirawat dengan bahan kimia.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/chto-takoe-uryuk/