Oats (diterjemahkan dari Latin -Avéna) adalah genus tumbuhan herba tahunan dari keluarga bijirin.

Genus termasuk sehingga 40 spesies, yang diedarkan terutamanya di negara-negara Sedunia di Dunia Sedunia, di Amerika Utara dan Selatan terdapat sedikit spesies.

Jenis oat yang paling penting dari sudut pandangan ekonomi adalah Oats (Avena sativa), atau oat, atau oat biasa.

Oat kernel digunakan untuk membuat oatmeal, tepung, dan kopi oatmeal khusus. Oatmeal digunakan untuk membuat bubur ("oat"). Tepung oat digunakan dalam industri pembakar dan industri gula-gula (roti dibuat daripadanya, kue oat, pancake, dan lain-lain). Kernel oat yang diratakan - komponen utama muesli.

Oat bijirin digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran makanan haiwan dan sebagai makanan pekat untuk haiwan. Oat ditanam dalam makanan hijau, kedua-dua dalam bentuk tulen dan dicampur dengan kekacang, lebih kerap dengan vetch, kacang. Jerami oat digunakan sebagai bahan kasar dan sebagai bahan mentah untuk industri kilang makanan.

Oat biasa adalah bahan mentah yang berharga untuk industri farmaseutikal, adalah sebahagian daripada kebanyakan produk pemakanan sukan, digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan homeopati. Industri farmaseutikal menghasilkan alkohol oat alkohol, penenang yang berkesan.

Dokumen pengawalseliaan mengawal kualiti bijian oat - DSTU 4963: 2008 / GOST 28673-90.

1. Bergantung pada bentuk butiran dan warna filem warna, oat dibahagikan kepada jenis dan subtipe:

Jenis I (Grain besar, dibuat, hampir silinder atau berbentuk pir), subtipe:

subtipe 1 - Warna bijirin putih

Subtipe 2 - Bijian Warna Kuning

Jenis II (Bijir nipis, panjang, sempit) - warna bijian tidak diseragamkan.

Oat yang dipanen Gred 3 bertujuan untuk digunakan untuk tujuan makanan.

2. Norma-norma yang terhad untuk gandum yang dipetik dari Gred 3:

Teras,%, tidak kurang daripada 65

Kelembapan,%, tidak melebihi 13.5

Alam, g / l, tidak kurang daripada 520

Kekotoran rumput,%, tidak lebih daripada 3.0

Campuran biji,%, tidak lebih daripada 7.0

Butiran halus,%, tidak lebih dari 5.0

Pencemaran perosak - Tidak dibenarkan, kecuali serangan kutu tidak lebih tinggi daripada ijazah

Keasidan, hujan batu, tidak lebih daripada - Tidak terhad.

Keperluan kualiti untuk gandum yang dieksport ditubuhkan dalam kontrak (kontrak) antara pembekal dan organisasi ekonomi asing atau pembeli asing.

http://www.glavagro.ru/tovar/produktsiya-rastenievodstva/oves/view_8285

Benih oat

Pengenalan

Oat yang ditaburkan, atau Oat, atau Oat Biasa (Latin Avéna sátiva) - ramuan tahunan, spesies Oat (Avena) genus, digunakan secara meluas dalam bijirin pertanian.

Oat adalah tumbuhan yang bersahaja dengan tanah dan iklim dengan musim yang agak pendek (75-120 hari), benih bercambah pada + 2 ° C, benih mentolkan sedikit frosts, jadi budaya ini berjaya ditanam di kawasan utara.

1. Deskripsi botani

Herba tahunan 50-170 cm tinggi, sentiasa dengan nod kosong.

Batangnya adalah diameter jerami 3-6 mm, dengan 2-4 nod.

Daunnya bersifat ganti, hijau atau kelabu, linear, vagina, kasar, panjang 20-45 cm dan lebar 8-30 mm.

Bunga-bunga itu kecil, dikumpulkan dalam 2-3 spikelet, membentuk satu bulu yang luas, jarang satu sisi sehingga 25 cm panjang. Spikelet saiz sederhana, dua tricolor; bunga hanya lebih rendah dengan awn, kurang kerap tidak semuanya. Skala spikelet sehingga 25 mm panjang, sedikit lebih lama daripada bunga. Semua bunga dalam spikelet tanpa sendi; paksi spikelet telanjang. Skala bunga bawah adalah berbentuk pisau pembedah, kira-kira 20 mm panjang, dua bergerigi pada puncak, kebanyakannya terdedah, di dasar dengan beberapa rambut atau semua telanjang; Tulang sedikit bengkok, atau lurus, atau hilang. Bunga pada bulan Jun - Ogos.

2. Pembahagian

Homeland - Mongolia dan wilayah timur laut China. Oat ditanam di zon sederhana kedua-dua hemisfera dari zaman purba, namun gandum dan barli mula memupuknya kemudian [1]. Di Rusia, dia adalah yang paling penting dalam tanaman yang ditanam. Selalunya berjalan liar.

Tanaman gandum terbesar di Rusia (kira-kira 20% dari dunia) dan Kanada; ini adalah antara tanaman bijirin utama di Poland, Finland dan Belarus.

3. Komposisi kimia

Bijian mengandungi kanji (53%), protein (14%), lemak (4-6%), vitamin B₁, B₂, garam, mikro dan makronutrien, serta serat sayur-sayuran yang larut. Yang kedua tergolong dalam kelas polisakarida dan polimer semulajadi - sorben unik.

4. Maksud dan permohonan

Oat digunakan sebagai tanaman makanan, baik untuk ternakan dan manusia. Oat, atau lat. bubur adalah hidangan bahasa Inggeris kebangsaan. Ia secara tradisinya disajikan untuk sarapan pagi di England. Bubur ini sangat berguna. Ia disyorkan dalam pemakanan klinikal, terutama untuk penyakit jantung dan hati. Oleh kerana kandungan serat sayuran dalam gandum, ia mengikat dan menghilangkan banyak bahan berbahaya dari badan, termasuk kolesterol. Itulah sebabnya mengapa oat boleh mencegah aterosklerosis. Pesakit dengan diabetes mellitus, terutamanya dengan komplikasi asidosis dan paras kolesterol tinggi dalam darah, boleh mendapat manfaat daripada diet memunggah oat dan gandum yang digulung. Ubat asli asal adalah cecair oatmeal.

Oat sangat dihargai apabila memberi makan kuda dan haiwan kerja lain apabila perlu untuk mengekalkan kekuatan dan tenaga haiwan kerja.

Oat digunakan dalam perubatan tradisional. Broths jerami oat dan tumbuhan keseluruhan digunakan sebagai diaphoretic dan diuretik [2]. Tincture oat juga digunakan untuk gangguan saraf, depresi [3], sebagai antidiabetic, diaphoretic, diuretic, carminative dan antipiretik ejen. Mandi dengan merebus jerami oat membantu dengan reumatik, gout, sciatica, dan banyak penyakit kulit. Apa yang dipanggil "oat" - digunakan dalam ubat rakyat untuk rawatan penyakit kulit dan ulser perut. Ubat homeopati Avena sativa digunakan untuk keletihan saraf. Industri farmaseutikal menghasilkan sebatian alkohol dari oat, yang merupakan ubat penenang yang berkesan.

Oat jerami digunakan untuk membuat gred kertas kasar.

5. Gred

Kultivar oat terbahagi kepada filem dan telanjang. Varieti filmy adalah dua jenis: oat pancake (Avena sativa patula Al.), Jika cabang-cabang dari kumbang tersebar ke semua arah, dan telinga dilampirkan ke batang hampir mendatar; jika cawangan lebih kurang dimampatkan dan berubah menjadi satu arah - oat satu sisi, satu mata. (Avena sativa orientalis Schreb.).

Di Rusia, jumlah paniculums dibezakan dengan panjang butiran dan warna filem:

1. kuning pucat - Kanada, Australia, jika bijiannya bijak dan pendek, dan Skotlandia, probtestein, jika sudah lama;
2. kuning emas - Hungary, Flanders, Podolsky, Kentang;
3. gelap - di mana filem-filem itu berwarna hitam, biru - atau merah-coklat - Arab, biru, dan hitam.

Oat satu orang dibezakan oleh tempoh pembangunan yang lebih singkat, jerami yang lebih padat dan pertumbuhan yang lebih besar, bercerai di bawah nama Australia, putih dan hitam Hungary, hitam Tatar dan lain-lain. Biji-bijian oat gelap pada umumnya lebih kecil, lebih kuat dan lebih berat daripada cahaya, yang memberikan biji lembut dan besar - mengapa penanaman yang terakhir adalah lebih biasa. Oat kosong (juga basah dan satu-maned), biji-bijian yang jatuh daripada pematangan dari filem (Avena sativa nuda Al.), Tidak banyak diedar, kerana mereka mudah dilahirkan semula menjadi filem. Di samping varieti yang disebutkan, kadang-kadang varieti berkualiti tinggi muncul di pasaran - buah kebudayaan yang mahir dan pemangkasan benih yang adil. Oleh itu, kita perlu mengklasifikasikan "shatilovsky" kepada kumpulan paniculate, oat membran, pelbagai yang dicirikan oleh nipis berkulit putih, hampir putih, besar dan penuh, jerami tinggi, masak dan tidak bersahaja (sangat biasa di gubernia tengah. tanaman musim sejuk ditanam hanya di negara-negara hangat.

Oat kami adalah tumbuhan tahunan di utara, dan oleh itu sedikit sensitif terhadap beku; pada masa yang sama, ia tidak begitu aneh dengan tanah, yang hanya memerlukan kehadiran kelembapan yang mencukupi semasa pembangunannya. Ia boleh dikatakan bahawa oat tumbuh di semua jenis tanah, kecuali pasir longgar dan tanah-tanah berkapur murni. Pada tanah peaty, serta di tempat-tempat yang rendah dan rawa oat, ia adalah bijirin yang paling penting, kerana benihnya tidak begitu sensitif terhadap frosts musim bunga. Menggunakan keupayaan gandum untuk memberikan hasil yang boleh diterima di atas tanah yang tidak dapat "membangkitkan" bukan hanya gandum, tetapi juga rai, mereka biasanya mengabdikannya kawasan yang paling ramping, walaupun kawasan yang lebih subur membayar tanamannya dengan baik, memberikan hasil 100 dan 120 pon dengan persepuluhan. Oat ditaburkan selepas semua tumbuhan ekonomi dan selepas mereka selama beberapa tahun. Dalam rotasi tanaman, bijirin ini biasanya diberikan tempat paling teruk dalam penggantian tanaman. Lebih baik lagi, dia berjaya membentuk formasi bersama-sama, di dalam novel dan di ladang selepas semanggi, rumput bijirin dan tumbuhan yang ditanam, di mana dia mendapati bekalan nutrien tertentu. Secara umum, gandum ditolak hampir semua jenis baja (kecuali wilayah Arkhangelsk) dan ia perlu dipenuhi dengan sisa baja yang dibawa 2-4 tahun yang lalu. Dengan baja yang cukup (terutamanya nitrogen), hasil mereka meningkat dengan ketara di atas purata; untuk sebahagian besar, ia dibajak di bawahnya sekali, walaupun pada asas baru, kebanyakannya sejak musim luruh; pada musim bunga, mereka membiarkan hanya harrow atau extirpator, dan dalam kes-kes yang luar biasa membajak, namun ia akan dilahirkan dengan baik; dengan pemprosesan yang teliti dan membajak berulang, penuaiannya adalah lebih banyak yang berlimpah. Kondisi penting bagi pertumbuhan oat adalah kelembapan yang mencukupi; oleh itu, gandum ditanam lebih awal, yang dikehendaki oleh musim yang semakin meningkat, yang sama, bergantung kepada grednya, 16-22 minggu, dan kurang tepatnya oat berhubung dengan kehangatan tanah. Juga diperhatikan bahawa penyebaran awal oat memberikan biji-bijian lebih penuh lemak daripada yang kemudian, dan kurang sering berkembang; Di kemudian hari, jerami lebih baik, tetapi bijirinnya kecil. Waktu penanaman biasa - April dan Mei, dan lebih awal, tanah kering dan kurang kelembapan, untuk menangkap stok kelembapan musim sejuk di dalamnya. Jumlah benih yang disemai melebihi jumlah benih rumput di kawasan yang sama dengan separuh atau lebih, kerana di antara benih oat terdapat sering ambar. Jika benih oat dipotong dengan teliti (di Jerman mereka memerlukan sekurang-kurangnya 5 3/4 pon berat dalam satu perempat) mengikut berat, maka mereka memerlukan kurang untuk menyemai. Dalam kedua-dua kes yang keras ini, bilangan biji benih oat berkisar antara 1 hingga 3 suku. Selain itu, adalah wajar bahawa berat filem kurang, seperti yang biasa-biasa saja.

http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%9E%D0%B2%D1%91%D1%81_%D0%BF%D0%BE%D1%81% D0% B5% D0B2% D0 % BD% D0% BE% D0% B9

Laporan mengenai oat 3 kelas

Biji oat telah dijumpai di makam Mesir dan tarikh kembali ke tahun 2000 SM. Biji-bijian ini kemungkinan besar dimiliki oleh oat liar dan bercampur dengan budaya lain.

Oat adalah tanaman bijirin utama yang terakhir untuk ditanam untuk kegunaan manusia. Diasumsikan bahawa gandum mulai berkembang antara 1000 SM dan permulaan zaman kita di tenggara Eropah dan Asia Kecil. Oat yang paling mungkin dari oat merah liar Asia.

Oat, sebagai tanaman yang ditanam secara khusus, mula ditemui dalam kesusasteraan pada permulaan abad pertama era kita.

Orang-orang Rom dan Yunani menganggap gandum hanya sebagai budaya yang sesuai untuk haiwan dan juga mengejek suku-suku Jerman yang menggunakan gandum untuk makanan.

Terdapat bukti yang didokumenkan bahawa di 779 oat telah banyak ditanam di Anglo-Saxon England.

Pada tahun 984, tanah yang disemai dengan oat, yang dimiliki oleh Uskup Worcestershire, disebut dalam dokumen di mana sempadan tanah dicatatkan.

Selama berabad-abad, kek roti oat, air dan garam adalah makanan utama bagi penduduk England, dan terutama Scotland. Di kawasan ini, oat adalah satu-satunya tanaman yang tumbuh di iklim yang sejuk dan lembap. Oatcake juga popular di Wales dan Ireland. Tetapi mereka adalah tradisi untuk Scotland.

Pada zaman purba, kek khas oat dibakar setiap suku tahun: pada 1 Februari, mereka memanggang kek untuk merayakan hari pertama musim bunga, satu lagi kek adalah untuk merayakan hari pertama musim panas, kemudian kek untuk hari pertama musim luruh dan hari pertama musim sejuk. (Tahun Baru dan Winter Celts bermula pada 1 November, oleh itu semua musim bermula pada masa yang tidak biasa bagi kami). Kue ayam bakar untuk kelahiran anak-anak untuk majlis perkahwinan. Kek bagi setiap kes berbeza dalam komposisi, ia berdasarkan kek biasa oatmeal, tetapi pada telur asas, mentega, krim masam dan gula ditambah. Hari ini, tradisi ini hilang, tetapi oatmeat dipelihara dalam beberapa bentuk.

Samuel Johnson mentakrifkan oat dalam kamus bahasa Inggeris yang agak anti-Scotland pada tahun 1775: "Oats: Grain, yang biasanya diberi makan di England untuk kuda, dan di Scotland, orang memakannya." The Scots, selepas membaca takrif Samuel Johnson, tidak dapat menolong dan menjawab seperti itu: "Oh, itulah sebabnya anda menanam kuda yang indah di England, sementara kami membesarkan orang cantik di Scotland."

Letusan gunung berapi Tambora di Indonesia pada tahun 1816 membawa kepada perubahan iklim global. Letusan itu membawa kepada musim sejuk gunung berapi dan "tahun tanpa musim panas." Akibatnya - kegagalan tanaman yang meluas dan kelaparan. Ini menyebabkan kenaikan harga yang sangat besar untuk oat, contohnya, di Amerika Syarikat, harga melonjak dari 12 kepada 92 sen setiap gantang (ukuran kapasiti 36.3 liter). Ini membawa kepada fakta bahawa banyak kuda kelaparan dan mati, yang pada gilirannya tercermin dalam masalah pengangkutan. Masalahnya ialah bahawa Baron Karl von Dresz cuba menyelesaikannya dengan mencipta apa yang disebutnya "mesin berjalan" yang mendahului ciptaan basikal.

Oat, bersama dengan tanaman lain, dibawa ke Amerika Utara oleh Skotlandia dan mendarat di Pulau Elizabeth berhampiran dengan garis pantai Massachusetts, maka ia tersebar di seluruh negara. Oat dibesarkan terutamanya untuk memberi makan kuda, tetapi ekspatriat dari Scotland menggunakan oat untuk membuat bubur, puding, dan baking. Tidak lama kemudian, bersama dengan resipi oat memenangi populariti.

Pada abad ke-19 di Amerika, oat dianggap sebagai makanan yang sihat dan disyorkan untuk sarapan pagi. Quaker Mill Company mula menjual produknya yang dipanggil Quaker Oats dalam kotak. Produk ini dianggap sebagai produk pertama yang dibungkus di Amerika. Pada kotak pembungkusan diberikan resipi dan arahan untuk digunakan, yang meningkatkan popularitas oat dan oat. Popularized produk ini dan kempen pengiklanan pertama di majalah nasional pada tahun 1882.

Di Rusia, penampilan budaya oat bermula pada abad ke-7. Tidak lama kemudian oat telah ditanam di kawasan yang besar. Selama berabad-abad, gandum digunakan untuk makanan di negara kita. Hidangan yang diperbuat daripada oat, tepung dan oat merupakan makanan yang biasa digunakan oleh orang-orang Rusia. Mereka membuat jeli dari oat. Dalam kronik kuno Rusia biarawan dan penulis Nestor "The Tale of Bygone Years", yang ditulis pada abad XII, terdapat sebutan ini.

Dalam karya ini dijelaskan satu episod yang ingin tahu. Telah dikatakan kepadanya bahawa pada tahun 6505 (997 M) Vladimir, pangeran Belgorod, bersama dengan pahlawan utara, berperang dengan Pechenegs menuju Novgorod. Pechenegs melawat mengenai ketiadaannya dan mengepung kota Belgorod. Pengepungan itu panjang, kelaparan yang kuat bermula di bandar. Putera Vladimir tidak dapat membantu bandarnya, kerana dia mempunyai beberapa pahlawan, dan Pechenegs gelap dalam kegelapan. Kemudian veche berkumpul di dataran dan mula memutuskan apa yang perlu dilakukan seterusnya. Mereka bercakap tentang hakikat bahawa mereka semua dalam kelajuan dengan kelaparan dan akan mati dan putera tidak akan membantu mereka. Dan kemudian mereka memutuskan untuk menyerahkan kepada Pechenegs pada rahmat, mungkin mereka akan meninggalkan siapa pun yang hidup, jadi sekurang-kurangnya tidak semua orang akan mati. Tetapi tidak ada seorang lelaki tua yang bijak di veche yang, setelah mengetahui keputusan itu kemudian, diminta memanggil para penatua kota. Mereka datang kepadanya, dan dia mula meminta mereka untuk tidak menyerah kepada Pechenegs selama sekurang-kurangnya tiga hari lagi, dan melakukan dalam tiga hari apa yang akan dikatakannya. Para penatua gembira menanggalkan perniagaan yang serius ini dan bersetuju dengannya. Sementara itu, penatua itu meminta dia untuk membawa dia oat, gandum atau dedak, seperti yang ada. Kemudian dia memerintahkan untuk memasak ceramah, dari mana jeli direbus. Kemudian dia memerintahkan untuk menggali telaga, meletakkan bak di dalamnya, dan tuangkannya dengan pembicara yang disediakan. Kemudian saya meminta untuk membawa madu, menggali telaga lain, juga meletakkan bak di dalamnya dan tuangkan ia ke dalam makanan yang baik, yang disediakan dari madu yang dijumpai.

Keesokan harinya, meninggalkan tebusan, mereka menjemput perwakilan Pechenegs untuk berunding. Dan apabila Pechenegs masuk ke bandar, mereka mula memberi nasihat kepada penduduk bandar untuk menyerahkan dan menyelamatkan nyawa mereka. Kepada mana mereka diberitahu bahawa mereka dapat mengepung bandar mereka selama sekurang-kurangnya sepuluh tahun, tidak akan masuk akal, sebab tanah itu sendiri memberi mereka makan. Dan untuk membentangkannya dengan bukti, mereka dibawa terlebih dahulu kepada satu yang baik, merangkul pembicara dan jeli yang direbus. Kemudian mereka pergi ke telaga yang lain, mengumpul makanan, mula makan sendiri, dan Pechenegs menghayati. Wakil-wakil Pechenegs membawa mereka cium ciuman dan bosan dan kembali ke kem mereka untuk bercakap tentang apa yang mereka lihat. Penguasa Pecheneg kagum dengan duta mereka, merasai jeli dan penuh, dan pada keesokan harinya mengangkat pengepungan bandar dan pulang ke rumah...

Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli biologi Rusia yang terkenal di dunia, sedang dalam ekspedisi ke Afghanistan dan Iran, ditemui di antara ladang dieja (sejenis gandum purba yang mempunyai gandum bijirin dan telinga yang rapuh) dalam bentuk rumpai, kerana oat tidak ditanam di sini. Ini membenarkannya untuk mengesan laluan pembangunan oat dari rumpai ke tanaman pertanian yang dihormati. Dan ia kelihatan seperti ini. Dari Iran, gandum bersama-sama dengan gandum rumput dijual kepada Turkestan jiran, di mana penanamannya diberi nilai yang sangat penting. Dan di mana sahaja diimport gandum, oat disertai dengannya di mana-mana. Lebih jauh ke utara, semakin sukar untuk menanam yang dieja lembut. Dan oat, sebagai tumbuhan yang berterusan dan bersahaja, berjaya melintasi wilayah utara dan negara-negara Eropah. Oleh itu, oat menjadi tanaman pertanian bebas.

Pada masa ini, Rusia menduduki tempat pertama dari segi tanah yang diduduki oleh oat.

Biji-bijian oat digunakan dalam pengeluaran bijirin, gandum yang digulung, oat, dan juga pengganti kopi. Oat juga sangat penting dalam diet dan makanan bayi, kerana ia mempunyai kecernaan yang sangat baik.

Biji-bijian oat yang telanjang itu bercambah, mereka membuat rebusan biji-biji yang tidak dicuci. Oatmeal digunakan untuk membuat bijirin, dalam muesli dan dalam baking. Mereka membuat ais krim dan susu dari oat. Oat digunakan untuk membuat wiski. Tumbuhan terakhir ditutup pada tahun 1975. Beberapa jenis bir dibuat berdasarkan oat.

Lebih dari 95% daripada jumlah oat yang ditanam digunakan untuk ternakan dalam bentuk gandum, rumput kering, dan silase. Oat jerami dan sekam adalah lebih berharga untuk tujuan pemakanan daripada jerami dan sekam bijirin yang lain. Haiwan peliharaan yang gembira.

Oat digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan: mencegah penyakit kardiovaskular, menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, menstabilkan tahap gula darah. Oat digunakan untuk merawat penyakit sendi, sakit saraf kronik, serta untuk insomnia, tekanan, kemurungan, dan keletihan sistem saraf. Ekstrak oat telah digunakan dalam ubat tradisional Ayurveda untuk rawatan kecanduan opium. Oat juga telah digunakan untuk berhenti ketagihan merokok.

Oat mempunyai kesan yang menenangkan pada kulit. Mandi dengan penambahan rebusan oat membantu menenangkan kulit kering dan jengkel, termasuk penyakit seperti ekzema, psoriasis, cacar air dan selaran matahari. Oat boleh digunakan sebagai pembersih atau scrub kulit. Disebabkan sifatnya yang indah, oat adalah ramuan biasa dalam banyak kosmetik: sabun, syampu, krim dan gel.

Pada April 2007, di bandar Epsom, Surrey (selatan England), Alec Holden merayakan ulang tahun ke-100nya dan menerima cek sebanyak 25,000 pound dari pejabat pembuat buku, di mana dia, ketika berusia 90 tahun, membuat taruhan 100 pound pada apa yang dia akan hidup 100 tahun. Pertaruhan dibuat 250-1.

Apabila ditanya tentang rahsia umur panjang, Alec berkata bahawa dia selalu makan oatmeal pada waktu pagi.

Tetapi pejabat bookmaker kini telah meningkatkan kadar pada usia 110 tahun, sejak Alec Holden adalah yang ketiga yang menerima hadiah setelah mencapai 100 tahun.

Tidak hairanlah di England dan Scotland, oatmeal dan oat sangat popular. - Barrymore, apa yang kita ada untuk sarapan hari ini? - Bunting, tuan. Oat bijirin yang luar biasa. Ia melebihi biji-bijian lain dalam jumlah nutrien. Dalam benih protein 18% oat. Protein oat mengandungi asid amino berharga seperti tryptophan, lisin, methionine. Jumlah lemak dalam biji gandum adalah lebih besar daripada biji-bijian lain (4.5%). Komposisi oat adalah asid linoleik yang berguna. Kandungan karbohidrat dalam benih oat adalah 60%, dan jumlah serat (5.4%) melebihi benih seperti gandum dan rai.

Oat kaya dengan potassium, kalsium, besi, zink, mangan, magnesium, selenium, fosforus, vitamin B, vitamin E, K, serat dan protein.

Protein, karbohidrat, lemak dan vitamin adalah optimum dalam kandungan mereka. Dan gabungan ini meletakkannya di kepala semua bijirin dalam nilai pemakanan. Dan ahli pemakanan mengesyorkannya sebagai alat utama untuk menyembuhkan badan dan pemakanan yang betul.

Sejak zaman purba, oat telah dihormati untuk sifat penyembuhan yang luar biasa. Jadi Hippocrates, doktor paling terkenal dalam perubatan purba, yang tinggal di wilayah Yunani Kuno pada abad keempat SM, mengetahui nilainya, mengesyorkan biji bijian oat dan minum sup ini. Sehingga kini, ramai orang dirawat dan dibersihkan dengan merebus gandum. Terdapat beratus-ratus resipi untuk sup oatmeal, dan kami akan membentangkan salah satu daripada mereka pada akhir artikel ini.

Tetapi seorang doktor Perancis, yang hidup hingga 120, menggunakan oat sebagai langkah pencegahan, seperti berikut: dua gelas puasa rebusan, dua gelas sebelum makan malam dalam dua jam dan dua gelas selepas makan malam dalam tiga jam. Beliau melakukan upacara ini tiga kali setahun selama dua minggu setiap kursus pada musim panas, musim luruh dan musim semi.

Mengkonsumsi produk oatmeal dan lebih banyak biji oat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan serangan jantung. Orang dengan kolesterol tinggi biasanya menurunkan kolesterol mereka dengan makan hanya 3 gram serat oat setiap hari. Ini sangat penting, memandangkan menurunkan kolesterol sebanyak 1% menghasilkan pengurangan 2% dalam risiko penyakit kardiovaskular.

Oat mengandungi beta-glucan, yang dapat meningkatkan kelajuan tindak balas imun tubuh manusia untuk mengenali dan memusnahkan jangkitan bakteria.

Oat kaya dengan selenium. Selenium membantu mengurangkan gejala asma dan mencegah penyakit jantung. Selenium juga dikaitkan dengan risiko kanser yang berkurang.

Ada kajian membuktikan manfaat oat dan bijirin lain dalam pencegahan kanser payudara. Makan oat mengurangkan risiko kanser payudara.

Bercakap tentang oat, kita tidak boleh memintas topik anak benih, yang menjadi semakin hari semakin popular di kalangan orang-orang yang berfikir tentang kesihatan mereka. Perlu diingatkan bahawa benih untuk makanan diperoleh hanya dari gandum kosong (ia sering dipanggil gandum yang hanya dikupas), kerana hanya jenis gandum ini tahan terhadap pengirikan, yang tidak merosakkan gandumnya. Perlu diingatkan bahawa gandum pada mulanya rumpai, dan hampir semua rumpai mempunyai kekuatan, kelangsungan hidup dan rintangan yang luar biasa. Semua sifat-sifat ini ditunjukkan dalam butir-butirnya, serta seluruh daya tumbuhan dihantar kepada orang yang makan biji-bijian.

Sebagai tambahan kepada kompleks nutrien yang unik, oat merupakan sumber vitamin C dan sejumlah antioksidan. Membesar oat berpuluh-puluh kali mendarabkan kekuatannya. Tumbuh dapat meremajakan badan, membersihkannya dari selat, oat memberi banyak mineral kepada manusia, meningkatkan potensi pada lelaki, memperbaiki keadaan hati dan buah pinggang, membersihkan saluran darah dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut.

Apa yang akan memberitahu kita? Dan ahli botani suka bercakap Latin, jadi kata pertama yang didengar dari mereka adalah Avena Sativa (diterjemahkan sebagai oat). Mempunyai sifat asal rumpai, oat mempunyai akar yang maju, menembusi kedalaman 120 sentimeter, dan kadang-kadang lebih banyak. Di atas tanah, oat meningkat hingga 1.5 meter, dan tukang kebun pintar sering menggunakannya sebagai siderat di plot mereka. Secara keseluruhan terdapat kira-kira tujuh puluh jenis oat, dan hanya 10-11 daripadanya disemai. Selalunya kita akan bertemu dengan oat. Ia adalah tumbuhan herba tahunan, jika perlu, boleh menelan musim panas. Ia tergolong dalam keluarga bijirin. Dalam daun gandum, daunnya berbaris lancip, kasar ke sentuhan, memanjang dan menunjuk, hijau atau kebiruan, selalunya dengan salutan lilin. Ini adalah tumbuhan sendiri. Tidak seperti gandum dan rai, di mana spikelet padat dan tegas di batang utama, telinga oat digantung pada kaki nipis yang meluas dari batang utama.

Oats menyebar dibahagikan kepada grivoid, mampatan dan penyebaran, dengan menggunakan tanda struktur spikelet. Dan menurut struktur bijirin: filmy dan telanjang. Untuk anak benih, kami paling berminat dengan gandum yang kosong. Apabila biji-bijian menggoreng gandum berbusa rosak, ternyata oat, yang tidak berguna untuk percambahan. Oat berongga selepas pemesinan memelihara integriti bijian. Ini disebabkan oleh fakta bahawa oatmeat bijirin membesar banduan dalam skala bunga kasar. Dan walaupun skala ini tidak melekat pada biji itu sendiri, tetapi penghapusan mereka hanya menyebabkan kerosakan kepada kuman gandum. Skala oat telanjang tidak mengeras gandum, oleh itu, selepas penguncupan, oat tersebut mengekalkan bentuk dan keupayaannya untuk bercambah.

Oat adalah tumbuhan yang sangat tahan, jadi ia boleh tumbuh walaupun di kawasan utara. Kekebalan oat yang kuat membolehkannya menahan keadaan yang keras di zon utara. Benihnya boleh bertunas pada suhu rendah di 2C, dan dapat menahan beku pendek. Ia tumbuh dengan baik di hampir semua tanah.

1. Biji-bijian yang dipanggang. Kanak-kanak suka dengan epal.

1 gelas oats unshelled untuk 6 gelas air. Tambah 11 sorotan. Masak dalam periuk selama 40 minit dengan api yang rendah. Pada siang hari, minum kira-kira 1 liter infus oatmeal. Kursus ini direka untuk 3 bulan.

3. Oatmeal jeli

Ayakan dan bilas segelas gandum unsalted dan tutup dengan air sejuk (5 gelas). Bawa hingga mendidih dan masak selama 4 jam di bawah tudung. Kemudian ketatkan melalui ayak. Sekiranya anda mahu, madu, jem, susu dan garam dengan bawang bakar juga ditambah. Oat jelly dimakan sejuk. Ia biasanya dicurahkan ke dalam acuan, contohnya, untuk dibakar dan disejukkan. Dengan ciuman yang disejukkan lakukan sama seperti dengan jeli - dipotong dan diletakkan di atas pinggan. Untuk rasa menambah sesuatu yang manis atau asin. Rasa semulajadinya masam, dengan itu namanya "Kissel".

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/8

Oat dan bubur - penerangan dan gambaran lengkap tentang semua sifat dan aplikasi produk

Oat, manfaat dan kemudaratan yang telah lama digunakan dalam tradisi penyembuhan rakyat negara-negara yang berlainan, paling banyak dikehendaki hari ini dalam masakan. Ia sangat biasa di Eropah dan negara-negara iklim yang sederhana, kerana tanaman itu berbuah dalam keadaan sedemikian. Kashi, ciuman dan kvass yang dihasilkan dari bijirin ini sesuai untuk rawatan pelbagai penyakit organ-organ dalaman dan sistem.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Oat dan spesies lain

Mengikut klasifikasi botani semasa, kira-kira 20 spesies termasuk dalam genus, yang kebanyakannya tumbuh dan ditanam di Amerika Selatan dan Amerika Utara dan Eropah. Dalam segi ekonomi, spesies yang paling penting adalah menyemai oat, dan selebihnya tergolong rumpai. Yang paling membahayakan mereka adalah oat.

Kelebihan biji gandum adalah rintangan iklim yang tidak menonjol dan tinggi. Pada masa yang sama, ia mempunyai musim yang agak pendek - dari 11 hingga 18 minggu. Perkecambahan benih berlaku pada suhu + 3˚C, dan pucuk yang tumbuh dapat bertolak ansur dengan frosts jangka pendek. Ini membolehkan anda berjaya menanam tanaman di wilayah utara Persekutuan Rusia, di Ural dan di Siberia.

Penampilan oat

Tumbuhan tahunan pada puncak musim tumbuh boleh mencapai pertumbuhan 0.5-1.7 meter, sentiasa mempunyai nod kosong. Jenis sistem akar berserabut. Batang adalah jerami sehingga 6 mm tebal dengan 2-4 nod. Daun mempunyai warna kelabu atau hijau, urutan seterusnya, kasar ke sentuhan. Panjang lembaran bahkan boleh menjadi 45 cm, dan lebar - sehingga 3 cm.

Bunga-bunga kecil dikumpulkan pada 2-3 keping dalam spikelet, dari mana ia ternyata, paling kerap, meluas, memukul. Bunga-bunga yang lebih rendah mungkin mempunyai awn, tetapi kadang-kadang terdapat tumbuh-tumbuhan di mana semua bunga tidak bernyawa. Telinga sisik mencapai 25 mm panjang, secara ketara ketara kerana fakta bahawa mereka mempunyai panjang yang lebih besar daripada bunga. Spikelet mempunyai tulang belakang yang telanjang, dan bunga tidak mempunyai sendi. Pembungaan oat berlangsung sepanjang musim panas.

Jenis oat dalam pertanian dibahagikan kepada dua jenis:

• Membranous Ia menduduki bahagian utama kawasan, kerana ia dicirikan oleh hasil yang tinggi.
• Naked. Tidak meluas disebabkan oleh produktiviti yang lebih rendah, serta tuntutan yang lebih besar terhadap keadaan yang semakin meningkat. Biji-bijian varieti ini mudah ditebang.

Dalam gandum menyebarkan membran, terdapat kumbang yang menyebar, dan dalam yang tidak dibongkar - satu-maned. Perbezaan juga tersembunyi dalam warna serpihan dan berputar gandum. Bentuk-bentuk oat yang paling lazim dalam budaya adalah aurea, aristata dan mutica.

sejarah kebudayaan

Wilayah timur-utara China dan wilayah Mongolia moden dianggap sebagai tanah air utama sejarah. Penanaman dan pemprosesan tumbuhan ini dimulakan di tanah-tanah ini lebih awal daripada penanaman barli atau gandum. Ahli sejarah percaya bahawa pada masa itu oat mempunyai reputasi rumpai yang membebankan pemberian. Walau bagaimanapun, ia tidak dimusnahkan, tetapi telah diproses bersama dengan tanaman utama, kerana orang Cina dan Mongol telah berada di milenium ke-2 SM. ia diketahui bahawa oat mempunyai sifat yang bermanfaat. Dengan penyebaran pertanian ke utara, pemanasan panas yang dibuang hilang akibatnya, dan oat menjadi berminat sebagai tanaman utama. Hipotesis sedemikian telah dikemukakan oleh N. I. Vavilov, ketika dia menyaksikan penyumbatan setengah tanaman oleh oat semasa perjalanan ke Iran, di mana ia tidak ditemukan dalam bentuk budaya.

Manfaat dan dadah oat

Bukti dokumentasi penanaman gandum di England bermula dari akhir abad VIII. Telah diketahui bahawa selama berabad-abad kek oat merupakan sebahagian daripada diet utama Scotland dan daerah-daerah jiran. Dokumen cereologi tertua "Syaitan Reaper" menggambarkan syaitan mencipta bulatan di ladang oatmeal. Pada abad ke-XVI, berasaskan gandum, mereka belajar bagaimana membuat bir di kedai bir di Nuremberg dan Hamburg, walaupun sebelum ini dilarang menggunakan sebarang bijirin kecuali barli untuk tujuan ini.

Di Rusia, oat digunakan secara aktif bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga membuatnya oat untuk kegunaan manusia. Adalah diketahui bahawa atas dasar bijirin dibuat mencium. Kilang itu dibawa ke Amerika Utara oleh peneroka Scotland, tempat pertama untuk berkembang ialah Pulau Elizabeth.

Oat seluruh: pengeluaran di dunia

Penanaman oat berkembang dengan baik di negara-negara sederhana di kedua hemisfera. Lebih sejuk iklim kawasan itu, lebih besar bahagian yang diperlukan dalam putaran, kerana bilangan tanaman yang bersaing dikurangkan. Walau bagaimanapun, kilang itu masih tidak mengambil peranan utama dalam bidang pertanian. Malah di Kanada, negara utara yang semata-mata, pengeluaran oat sangat teruk kepada gandum, jagung dan juga kacang soya. Sebaliknya, adalah penting bahawa di tiga negara paling produktif bagi produk ini ialah Finland, dicirikan oleh iklim yang keras dan kawasan kecil, dan di sepuluh teratas ialah Sweden.

Mengikut Pertubuhan Makanan Antarabangsa Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu untuk tahun 2013, negara-negara berikut adalah pemimpin dari segi jumlah pengeluaran gandum oat di dunia:

1. Persekutuan Rusia: 4.93.
2. Kanada: 3.9.
3. Finland: 1,197.
4. Poland: 1.19.
5. Australia: 1.12.
6. United Kingdom: 0.964.
7. Sepanyol: 0.958.
8. Amerika Syarikat: 0.938.
9. Sweden: 0.85.
10. Chile: 0.68.

Senarai ini mencerminkan kebiasaan budaya untuk musim panas, tahan terhadap suhu dan hujan yang rendah. Kira-kira satu perlima daripada jumlah gandum oat di dunia terletak di Rusia, sedikit kurang di Kanada. Di Belarus, Finland dan Poland, bijirin adalah salah satu tanaman bijian utama. Teknologi penanaman dan pemeliharaan oat hari ini meningkatkan purata hasil global kepada 50-55 c / ha, walaupun di Rusia adalah 20-21 c / ha.

Apakah kegunaan oat: gunakan di kawasan yang berbeza

Gandum oat digunakan dalam masakan, perubatan, pertanian dan pengeluaran alkohol. Oat, serpihan, oat, tepung dan bahan mentah untuk minuman kopi dibuat darinya. Tepung digunakan dalam industri kuih-muih dan roti. Biji-bijian yang diratakan menjadi serpih digunakan sebagai produk yang berasingan atau ditambahkan kepada muesli. Oleh kerana kehadiran kanji, produk sampingan oat sesuai untuk memasak jeli.

Gandum bijirin digunakan untuk mencipta campuran makanan pekat untuk haiwan dan haiwan. Di samping itu, kebudayaan ditanam pada makanan hijau dengan kekacang atau secara berasingan. Jerami oat digunakan sebagai makanan sayuran kasar.

Benih oat termasuk dalam pemakanan sukan, digunakan dalam banyak preskripsi perubatan yang popular dan amalan homeopati. Dalam industri farmaseutikal, derivatif utama oat adalah alkohol berwarna, yang diambil sebagai sedatif. Marc, ekstrak dan minyak bijirin oat boleh digunakan dalam pembuatan persediaan kosmetik.

Oat bijirin dan malt digunakan dalam industri pembuatan bir. Bir lembut dan aromatik, sama dengan jenis kvass atau barli, keluar dari bijirin ini. Bijirin jarang digunakan dalam penyulingan moonshine atau alkohol untuk vodka. Pengeluaran terakhir wiski oat ditutup pada tahun 1975.

Manfaat dan dadah oat

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Rasa biji oat dibezakan oleh kepahitan yang sedikit dan bau samar, yang biasa dengan banyaknya dengan cara bau serpihan. Apabila dijangkiti dengan perosak, bau mungkin memperoleh ikan hering, ulat, madu atau bayangan bawang putih. Jika bijirin rosak semasa musim menuai atau tumbuh, rasanya akan menjadi sedikit manis. Pengoksidaan lemak kerana keadaan penyimpanan yang tidak sesuai adalah tengik. Oat berkualiti tinggi juga tidak mempunyai bau apak atau acuan, warna lembut dan permukaan gelap.

Nilai pemakanan diwakili oleh perkadaran berikut (setiap 100 g):

• protein: 10%;
• lemak: 6.2%;
• karbohidrat: 55%;
• serat makanan: 12%;
• air: 13.5%;
• Kandungan kalori: 316 kcal.

Fraksi jisim bahan abu dalam komposisi biji oat yang tidak diproses adalah 3-4%. Di antaranya, vitamin mempunyai kandungan berikut (dalam kurungan% pengambilan harian purata):

• vitamin A - 3 mcg (0.3%);
• thiamine (B1) - 0.47 mg (31%);
• Riboflavin (B2) - 0.12 mg (6.7%);
• choline (B4) - 110 mg (22%);
• Asid Pantothenik (B5) - 1 mg (20%);
• pyridoxine (B6) - 0.26 mg (13%);
• folat (B9) - 27 μg (6.8%);
• alpha-tocopherol (E) - 1.4 mg (9.3%);
• Biotin (H) - 15 μg (30%) $
• Vitamin PP - 4 mg (20%).

Kandungan makro dan mikronutrien dalam 100 gram gandum:

• kalium - 421 mg;
• kalsium - 117 mg;
• silikon - 1000 mg;
• magnesium - 135 mcg;
• natrium - 37 mg;
• sulfur - 96 mg;
• fosforus - 361 mg;
• klorin - 119 mg;
• besi 5.5 mg;
• yodium - 7.5 μg;
• kobalt - 8 mcg;
• mangan - 5.25 mg;
• tembaga - 600 mikrogram;
• molibdenum - 39 mcg;
• selenium - 23.8 mcg;
• fluorin - 117 mcg;
• kromium - 12.8 mcg;
• Zink - 3.61 mg.

Antara 55% karbohidrat yang ada dalam komposisi, hanya 1.1% adalah gula. Selebihnya adalah kanji. Di samping itu, komposisi oatmeal mempunyai 12 penting dan 8 asid amino penting. Hampir semua asid lemak tergolong dalam kumpulan Omega-6, dengan 100 gram bijirin yang meliputi separuh keperluan harian untuk asid jenis ini.

Sifat ubat oat untuk badan

Komposisi kimia yang kaya dengan bijirin oat menyebabkan pelbagai ciri-ciri berguna dalam produk. Bergantung kepada kaedah pemprosesan, oat boleh digunakan untuk membersihkan hati, pundi hempedu atau pankreas. Tetapi faedah oat yang dibancuh dalam termos lebih luas dan terdiri daripada tindakan positif berikut:

• besi membantu memulihkan komposisi darah yang sihat;
• tembaga membasmi darah, menstabilkan komposisinya;
• Kalium menyembuhkan saluran darah, menstabilkan kerja jantung, dan juga menyediakan keseimbangan garam air yang sihat di dalam badan;
• magnesium meningkatkan nada keseluruhan sistem saraf, meningkatkan interaksi dengan organ dan sistem lain;
• fosforus menguatkan sistem muskuloskeletal, membantu menubuhkan proses metabolik;
• selenium dan kalsium melakukan pemprosesan antioksidan tisu dan cecair organik;
• Vitamin Meningkatkan kecekapan proses metabolik, merangsang pemakanan dan metabolisme di peringkat sel.

Dua belas asid amino secara aktif terlibat dalam sistem endokrin, dengan itu meningkatkan nada fizikal dan psiko-emosi keseluruhan badan. Kerja kelenjar tiroid dan kelenjar pituitari juga diperbaiki oleh pengambilan iodin dan mangan.

Menambah oat untuk diet membantu menormalkan kolesterol dan metabolisme lemak. Kompleks bahan-bahan mineral menstabilkan aktiviti jantung, menguatkan otot, menjadikan saluran darah elastik dan teliti. Garam dan sebatian mineral yang membentuk komposisi juga mempunyai kesan positif ke atas kerja otak, buah pinggang, hati, dan pankreas.

Oat: manfaat dan kemudaratan untuk pencernaan

Asas kesan oat pada tubuh kerana kandungan serat yang tinggi dan serat larut. Yang pertama menjalankan pembersihan perut dan usus dari serpihan makanan. Dalam tindakannya, massa berserat yang menyerupai menyerupai berus - ia melewati rongga pencernaan dan menolak residu makanan dari mereka. Ini menghalang kerosakan, kerana mikroflora penghadaman terganggu. Tindakan mekanikal gentian meningkatkan bekalan darah ke dinding usus, sehingga meningkatkan kecekapan penyerapan bahan berguna dan menimbulkan peristalsis dari otot organ.

Serat beta-glucan atau larut selepas penetrasi ke dalam perut menjadi jisim mukus padat. Ia menyelubungi dinding organ-organ, melindungi mereka daripada tindakan yang jengkel dari jus pencernaan. Kesan ini penting untuk pesakit yang mengalami gastritis, baik hypoacidic maupun hyperacid.

Oat, manfaat dan kontraindikasi yang ditentukan oleh faktor yang sama, boleh membahayakan mereka yang mengalami penyakit pencernaan. Serat diet dalam jumlah yang besar boleh menjadi tugas yang menakutkan untuk organ lemah atau sakit.

Manfaat dan kemudaratan oat ketika digunakan untuk penurunan berat badan

Oatmeal, bijirin dan oat adalah antara produk yang disyorkan untuk menambah diet. Ciri-ciri positif produk ini terdiri daripada kesan pembersihan dan merangsang pada saluran gastrointestinal, yang diterangkan pada bahagian sebelumnya.

Di samping itu, bijirin oat mempunyai kandungan kalori yang tinggi, yang menjadikannya mudah untuk menyerapnya. Kandungan lemak rendah membantu penggunaan rizab tertunda badan. Pada masa yang sama, pelbagai komposisi vitamin dan mineral menghalang kekurangan nutrien tertentu.

Keuntungan dari oat yang dibakar mengikut resipi tertentu adalah paling ketara dalam diet. Penyerapan oat dan minuman juga dianggap sebagai pilihan yang lebih bermanfaat untuk penggunaan bijirin dalam perubatan tradisional. Untuk merebus makanan, anda hanya perlu mengambil biji-bijian yang tidak sempurna. Air untuk itu diambil dari pengiraan satu liter setiap cawan. Bijirin Bay, ia mesti dikeluarkan untuk membengkak selama 12 jam, dan kemudian rebus selama sekurang-kurangnya satu jam setengah pada api pembakar minimum. Selepas menyejukkan campuran yang dihasilkan untuk memisahkan cecair, tetapi tidak menuangkan. Umbi perlu dicampur dengan yang paling hancur dalam padi pengisar. Dalam bentuk ini, cara dan penggunaannya. Ia disyorkan untuk menggunakan sehingga tiga gelas koktel seperti itu setiap hari selama 2-3 minggu.

Gosok yang sangat popular dengan oat untuk usus. Untuk penyediaannya, bijirin tanah atau serpih (1/2 sudu besar), Madu (1 sudu kecil), Air rebusan sejuk (1 sudu besar) dan kupas walnut (5 pcs.) Digunakan. Pertama, tepung dituangkan dengan air dan diselitkan selama 10 jam, dan kemudian kacang-kacangan dan madu ditambahkan kepadanya. Selepas itu, jisim itu hendaklah mendidih selama 5-10 minit pada api rendah pembakar. Sila ambil perhatian bahawa gula dan garam tidak boleh ditambah pada hidangan ini.

Oats untuk pembersihan badan: resipi, ulasan

Oleh kerana keupayaan ubat-ubatan berasaskan oat untuk menghilangkan toksin dan racun, bijirin berguna untuk pembersihan badan umum. Kesan ini juga dipertingkatkan dengan kesan diuretik dan choleretic oatmeal. Adalah lebih dinasihatkan untuk membawa mereka dalam proses rawatan kompleks yang ditetapkan oleh pakar yang kompeten.

Obat ubat-ubatan

Oleh sebab produk tidak tertakluk kepada rawatan haba, ia mengekalkan jumlah protein dan vitamin maksimum. Tindakan sejagat mempunyai infusi yang dibuat mengikut resipi berikut. Ia hanya perlu untuk menyerap bijirin yang tidak sempurna dengan air dalam jumlah 1: 2 selama 8-12 jam, dan kemudian terikan. Pembersihan dan minuman tonik 2-3 kali sehari untuk ½ cawan.

Oat untuk hati: bagaimana merawat hati dengan oat

Keuntungan dari oat untuk hati adalah bahawa ia menjadikan proses asimilasi dan metabolisme lebih lembut, menghapus beban pada tubuh. Kerana bantuan umum tubuh menerima masa dan tenaga untuk memulihkannya sendiri. Di samping itu, produk ini meningkatkan proses perkumuhan toksin daripada organisma, yang sangat menghalang fungsi hati. Penambahbaikan juga dikaitkan dengan kesan manfaat oat pada saluran gastrousus. Pada masa rawatan, hati dianjurkan untuk menolak makanan berlemak, asap, dalam tin dan asin.

Oat untuk rawatan hati: bagaimana untuk membuat minuman dan minuman

Perkara utama yang perlu anda ketahui agar dengan betul dan berkesan menggunakan oat untuk hati ialah cara mencipta ejen terapeutik. Untuk kesan yang lebih kuat, gunakan biji-bijian yang tidak sempurna.

Penyerapan oat, penggunaannya yang efektif untuk penyakit hati kronik:

1. Tuangkan bijirin ke dalam hidangan aluminium.
2. Tuangkan air seliter setiap 100 gram.
3. Letakkan bijirin di atas dapur yang menyala.
4. Selepas air mendidih, buat nyala api minimum dan renehkan rumput untuk satu pertiga daripada satu jam.
5. Tanggalkan hidangan dari panas, tutup dengan tuala atau penutup dan keluarkan sebelum penyejukan.

Setengah liter kuar yang dihasilkan harus diedarkan untuk digunakan pada siang hari, tanpa menghiraukan makanan, dicampur dengan sudu madu bunga. Adalah lebih baik untuk membahagikan penerimaan ke 3-4 pendekatan. Kursus rawatan berlangsung selama 8 minggu. Sekiranya anda perlu semula kursus, anda perlu berehat sekurang-kurangnya sebulan.

Oat kukus - baik untuk hati lemah:

1. Tuangkan segelas bijirin kepada keadaan serbuk dengan penggiling kopi.
2. Masukkan satu sudu campuran dalam termos.
3. Tuang 1 liter air mendidih.
4. Biarkan termos dalam keadaan tertutup selama 12 jam. Goncang secara berkala.
5. Strain merebus.

Alat ini mesti diambil dalam masa tiga bulan untuk beberapa waktu sebelum makan. Pada satu hari sepatutnya sebanyak 0.5 liter Zapar.

Kacau dengan mawar liar dan herba:

1. Enumerate dan bilas 3 sudu besar. oat tidak diseleweng.
2. Pindahkan bijirin bersama daun cincang lingonberry dan birch (2 sudu besar setiap). Tuang 4 liter air masak sejuk.
3. Biarkan di tempat yang sejuk untuk mendesak selama 1 hari.
4. Tuang 2 sudu besar. anjing meningkat liter air. Rebus dan sejuk, keluarkan untuk mendesak selama 24 jam.
5. Letakkan penyerapan dengan oat dan lingonberries di atas api, biarkan mendidih. Tambah 2 sudu besar. stigma jagung dan 3 sudu knotweed. Rebus pada api kecil selama 15 minit.
6. Sambung dan ketatkan kedua-dua decoctions selepas penyejukan.

Alat ini mabuk seperempat hingga sepertiga sejam sebelum makan. Pada hari pertama rawatan, anda perlu minum sejumlah cawan, dalam kedua - ½ cawan, pada minggu depan - 2/3 sehari.

Oat untuk rawatan pankreas

Keuntungan oat untuk memperbaiki sistem endokrin adalah kehadiran banyak unsur surih, enzim, asid amino, protein dan vitamin. Selalunya herba ini digunakan untuk merawat masalah pankreas tertentu - pankreatitis. Ia mempunyai bentuk kronik, jadi ia hampir tidak pernah sembuh sepenuhnya. Kelenjar menghasilkan insulin, yang diperlukan untuk mengawal kandungan glukosa dalam sistem peredaran darah, yang seterusnya mempengaruhi fungsi otak dan semua sistem vital tubuh. Di samping itu, pankreas menghasilkan jus pankreas, yang diperlukan untuk pencernaan.

Untuk rawatan gangguan fungsi badan, adalah disyorkan untuk menggunakan decoctions, tinctures atau jeli dari oat. Manfaat produk ini adalah seperti berikut:

• proses pencernaan semakin baik;
• kualiti metabolisme meningkat;
• merangsang peristalsis saluran pencernaan, mereka dibersihkan;
• menurunkan tahap kolesterol dalam saluran darah;
• proses asimilasi dan pemprosesan nutrien dipercepat;
• rawatan anti-radang dan antiseptik berlaku;
• peningkatan imuniti.

Untuk penyediaan rebusan yang mengembalikan fungsi pankreas, anda perlu mengambil bijirin mentah, yang dijual di farmasi atau di pasaran. Kadang-kadang ia boleh didapati di kedai-kedai yang menawarkan makanan haiwan kesayangan. Benih oat mestilah penuh, ringan, tanpa bau yang kuat dan tidak menyenangkan. Merebus ubat disediakan seperti berikut:

1. Gandum dikeluarkan dari serpihan dan zarah yang rosak, dibasuh beberapa kali di bawah air sejuk.
2. Dibuang ke dalam kuali dan diisi dengan air pada kadar satu liter setiap 1 cawan bahan mentah.
3. Dalam bentuk ini, bijian adalah 60 minit dan membengkak.
4. Kemudian mereka meletakkannya di atas dapur, membawanya ke air mendidih dan mematikan gas sehingga proses mendidih lemah. Dalam borang ini, anda perlu merenun bijirin selama satu jam.
5. Keluarkan dari panas dan biarkan kuali ditutup sehingga kuah disejukkan sepenuhnya.
6. Strainlah hidangan yang dihasilkan melalui cheesecloth, rebus melalui kek rebus.
7. Masukkan air mendidih sejuk ke cecair kering untuk mengembalikan kelantangan ke liter asal.

Sup ini disarankan untuk disimpan di dalam peti sejuk dan minum 20-30 minit sebelum makan ½ gelas tiga kali sehari. Berdasarkan cecair yang diperolehi mengikut resipi ini, anda boleh membuat bubur dan cengkerik, yang mempunyai kesan perubatan yang meningkat.

Harus diingat bahawa rawatan pankreatitis harus disertai dengan pengawasan perubatan yang tetap. Tanpa preskripsi profesional dan diet, ubat tradisional tidak akan membawa kepada hasil yang ketara, kerana ia memberi tumpuan kepada sokongan, dan pada penggantian kursus rawatan utama.

Bagaimana untuk mengambil oat untuk pelbagai penyakit

• Dari urolithiasis. Jalankan sayur-sayuran oat segar (rumput) melalui penggiling daging, isi dengan balang kaca 0.5 liter, isi dengan vodka. Ubat ini diselitkan dalam gelap selama 2-3 minggu dengan goncang sesekali. Penapis dan gunakan titis 20-30, dicairkan dengan satu sudu air, tiga kali sehari sebelum makan.
• Dari merokok. Campurkan 50 gram barli, rai, bijirin dan bijirin oat, tuang 400-500 ml air. Panaskan kompor ke dalam air mendidih, dan kemudian rebus 10 minit lagi. Tuangkan dalam termos dan keluarkan untuk mendesak selama 10-12 jam. Terikan, minum tiga kali sehari untuk ½ gelas sehinggalah keinginan untuk rokok dikembangkan.
• Terhadap keletihan. Tuang segelas bijirin dengan satu liter air mendidih dan masak dengan api sederhana sehingga pembentukan jeli. Terikan dan tambah jumlah susu yang sama. Rebus selama beberapa minit pada api sederhana di hotplate, sejuk. Masukkan larutan 3 sudu besar. madu Minum tiga kali sehari, 200 ml dalam bentuk haba.
• Terhadap insomnia. Bergred dalam pengisar daging satu sendok makan oat, tuangkan timbunan air dan menegaskan 15 hari di tempat yang gelap. Minum dua kali sehari, mencairkan 30 titis air di dalam air.
• Terhadap gastritis. Basuh ½ cawan gandum, tuangkan 0.5 liter air sejuk, menegaskan 10-14 jam. Rebus selama setengah jam dengan api yang rendah di bawah tudung dan keluarkan lagi untuk bersuara pada masa yang sama. Tekan, bawa air ke dalam jumlah 0.5 liter dan minum 1 / 3-1 / 2 cawan sebelum makan tiga kali sehari.
• Untuk menghilangkan kolesterol. Campurkan jus hawthorn dengan merebus kepingan atau bijian gandum. Untuk satu liter campuran menambah lagi 70-80 gram gula. Masukkan api, rebus. Selepas menyejuk, minum ½ cawan tidak lebih daripada tiga kali sehari.

Oat untuk batuk: resipi

1. Terhadap selesema. Senyapkan satu malam segelas bijirin dalam satu liter air. Kemudian masak separuh cecair. Terikan dan minum jumlah yang dihasilkan dalam beberapa bahagian dalam satu hari. Untuk kesan yang dipertingkatkan, juga disyorkan untuk meminum campuran dua gelas yogurt dan lima ulas bawang putih per hari.
2. Untuk rawatan batuk dan selesema yang diiringi olehnya, adalah disyorkan untuk memperkayakan rebat oat dengan bawang atau jus bawang putih, madu, kismis. Jus perlu ditambah kepada produk yang telah disediakan supaya mereka tidak kehilangan sifat antiseptik mereka.

Oat decoctions untuk penyembuhan umum atau peremajaan

Merebus mudah gandum, di mana bahan aktif biologi kaya dengan vitamin penting ditambah, boleh digunakan secara bebas untuk tempoh beberapa kali setahun untuk mengekalkan imuniti dan penampilan yang sihat. Secara umum, anda boleh menambah selera anda dengan menambah jus sitrus, buah beri dan buah-buahan kering, pelbagai jenis superfood, jus vitgrass.

Sifat perubatan oat

Untuk menyediakan sup, tuang dua gelas bijirin penuh dalam dua liter air rebus dan hantar ke mendidih. Selepas mendidih, anda perlu membuat medium kebakaran dan proseskan oat selama satu pertiga daripada satu jam. Selepas mengeluarkan dari pembakar, perlu, tutup hidangan, untuk berdiri selama 24 jam di tempat yang hangat. Kemudian saring dan rebus selama beberapa minit lagi. Seterusnya, anda perlu menambah 70-80 gram madu dan jus 2/3 lemon. Adalah disyorkan untuk menyimpannya dalam peti sejuk atau bilik dengan suhu sehingga + 10˚C.

Corak penggunaan yang optimum - tiga kursus setahun: pada musim bunga, musim panas dan musim luruh dengan tempoh 2-3 minggu. Tidak ada kontraindikasi ciri untuk ubat ini, bagaimanapun, berhati-hati harus diperhatikan, terutama pada kali pertama.

Oat untuk rawatan kencing manis

Untuk masa yang lama, gandum telah digunakan oleh penyembuh bukan sahaja dari Slavia, tetapi juga dari orang-orang Eropah, untuk rawatan pelbagai penyakit. Suatu abad yang lalu, diabetes mellitus belum dikenalpasti sebagai penyakit tertentu, tetapi dengan kompleks gejala yang membicarakan kejadiannya, bijirin tertentu telah digunakan. Bagaimana ia mempengaruhi kerja pankreas, ia diberitahu di atas. Meringkaskan, kita boleh mengatakan bahawa manfaat gandum untuk pesakit kencing manis adalah seperti berikut:

• menurunkan tahap glukosa darah;
• kapal semakin kuat dan lebih elastik;
• pektin dan serat mengeluarkan toksin dan terlepas dari badan;
• mineral dan vitamin secara aktif terlibat dalam metabolisme, mempercepatkan dan meningkatkan kecekapan;
• croup tidak menimbulkan peningkatan berat badan, membantu mengurangkan berat badan.

Pilihan penyediaan berikut disediakan untuk penggunaan oat untuk rawatan kencing manis:

• Bubur dari bijirin (dalam kes yang teruk, serpihan yang sesuai). Anda hanya perlu mendidih, tambah kacang dan rempah untuk rasa anda. Mentega, gula atau makanan berlemak boleh ditambah hanya dengan kebenaran doktor yang menghadiri. Tujuan utama penggunaan bubur tersebut - rangsangan pengeluaran inulin.
• Rebat oat untuk pesakit kencing manis jenis kedua. Disediakan dari 100-150 gram bijirin penuh, melalui pengisar atau pengisar daging. Mereka diletakkan dalam satu liter air panas, dipanaskan di atas dapur dan dibakar pada pembakar api sederhana sederhana selama 30-45 minit. Seterusnya, kuah disaring dan disejukkan. Anda perlu meminumnya selama dua minggu dalam gelas ¾-1 untuk jam ketiga sebelum setiap hidangan.
• Campurkan 2 gram biji rami, jerami dan bijirin oat, biji kacang kering dan daun blueberry. Mengisar makanan, dimasukkan ke dalam termos dan tuangkan segelas air mendidih. Dalam bentuk tertutup, tegaskan 10-12 jam dan ketegangan. Minum selepas makan. Alat ini mempunyai sifat hipoglikemik.
• Infusi terhadap kencing manis apa-apa jenis. Satu gelas biji bunga matahari diambil satu liter air, dituangkan dan ditinggalkan di bawah penutup ketat selama satu malam. Kemudian jisim ditapis dan ½ cawan diminum sebelum makan selama dua minggu.

Cara membuat rebusan oat dalam termos untuk psoriasis

1. Tuang segelas biji oat dengan jumlah air yang sama.
2. Berikan perlindungan selama 12 jam.
3. Dibakar, rebus, rebus selama 3-5 minit.
4. Sekat 12 jam lagi.

Ubat yang selesai harus diminum dalam masa dua bulan, tiga kali sehari untuk ½ cawan. Kesan terapeutik tambahan boleh dicapai dengan mandi dengan merebus jerami oat dengan kadar 5 gelas bahan mentah setiap 15 liter air. Sesi sepatutnya tidak lebih dari satu pertiga daripada satu jam dan diadakan sehingga tiga kali seminggu.

Kvass dari oat: faedah

Oatmeal kvass adalah sejenis minuman yang sihat tetapi menghairankan. Sudah tentu, faedahnya dikaitkan dengan komposisi bijirin mentah yang kaya, yang juga diperkaya dengan penapaian dan transformasi protein. Ulasan mereka yang memandu kvass di rumah, nota, secara amnya, kesan tonik dan imunomodulasi, tetapi ia mempunyai ciri-ciri lain:

• banyak asid amino dipelihara yang merangsang fungsi organ dalaman, kelenjar endokrin;
• menghilangkan toksin, mengurangkan kecenderungan pengumpulan kolesterol dan meningkatkan tahap glukosa dalam darah;
• membawa vitamin, sebatian mineral, antioksidan, enzim dan hormon kepada badan;
• terdapat sedikit kesan pencahar;
• kerana komposisi yang kaya akan memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut, mengembalikan warna dan rupa yang sihat.

Faedah oat kvass untuk wanita yang membawa anak adalah sejumlah besar asid folik, meletakkan asas untuk imuniti kanak-kanak, serta menyokong keadaan psiko-emosi ibu. Ciri-ciri diuretik minuman membantu mengelakkan edema dan pengekalan cecair. Di samping itu, ia menstabilkan metabolisme, meningkatkan imuniti, membantu mengekalkan kecantikan luaran.

Dalam perubatan kaum, disyorkan untuk meminumnya untuk merawat penyakit berikut:

• Hepatitis C, gangguan hati dan pundi hempedu. Minuman ini digunakan dalam komposisi diet, sebagai pembantu, selari dengan kursus terapeutik utama. Adalah disyorkan untuk meminumnya setiap hari sekurang-kurangnya tiga minggu. Untuk pencegahan kursus sedemikian, anda perlu "minum" 2-3 kali setahun.
• Diabetes. Kvass mempunyai sifat hipoglikemik, oleh itu ia membantu memperbaiki keadaan dalam komposisi diet terapeutik. Gula, yang dinyatakan dalam resipi, mesti diganti dengan madu atau sirap, yang boleh menjadi pesakit kencing manis.

Walaupun kesannya yang luas, kvass yang dibuat dari oat boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan berhati-hati atau menolak kepada orang-orang yang terdedah kepada pembentukan gas, pedih ulu hati, gastritis dan penyakit yang mempunyai punca kulat.

Bahan-bahan untuk membuat oat kvass:

• gandum atau serpih oat - 0.5 kg;
• gula pasir - 5 sudu besar.
• kismis - 2 sudu besar.
• air masak.

1. Untuk menyusun dan membasuh gandum di bawah air yang mengalir, tersebar di ayak.
2. Bilas buah kering dan kacau dengan serbet dapur.
3. Masukkan gula dan bahan-bahan lain ke dalam balang (3 l).
4. Isikan balang dengan air hampir ke atas dan biarkan campuran untuk ditapai.

Untuk mengekalkan penapaian yang baik, bank perlu berada di dalam bilik dengan suhu di atas suhu bilik. Dalam keadaan sejuk, kvass juga akan disediakan, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama. Pada masa yang sama adalah penting bahawa minuman itu sendiri tidak memanaskan banyak, supaya tidak berubah menjadi masam.

Setelah tiga hari penyerapan, keluarkan sampel dari kvass dan, dengan rasa yang memuaskan, tuangkannya melalui kain kasa atau ayakan ke dalam botol. Ia perlu untuk bertindak dengan teliti agar impak tidak meningkat. Botol dengan minuman siap perlu disimpan di dalam peti sejuk dalam bentuk tertutup. Dan sedimen yang tinggal di dalam tin boleh digunakan untuk penapaian semula. Benar, untuk ini anda perlu mengambil dua kali lebih banyak kismis dan gula.

Sifat kosmetik

Produk oat digunakan dalam kosmetik perindustrian dan rumah. Dalam kes pertama, ekstrak, serum dan infusi digunakan, dan pada kedua - terutamanya kepingan dan tepung. Bijirin baik kerana mereka mempunyai komposisi yang kaya dan murah, dan tepung adalah sesuatu yang mudah dibuat dari serpih di rumah.

Struktur serpih menjadikan mereka bahan yang sangat baik untuk badan dan muka scrub. Supaya mereka boleh ditambah ke pelbagai cara pengeluaran mereka sendiri, anda perlu menjalankan pemprosesan sedikit - goreng dalam kuali kering untuk menjadikannya berwarna emas. Topeng dan lulur dengan oat - cara mudah dan berpatutan untuk menjaga kulit apa-apa jenis dan keadaan. Vitamin B dan lemak secara aktif akan menyuburkan epidermis, manakala tocopherol, kalsium dan unsur surih akan melindungi daripada faktor negatif luaran. Pangkalan terbaik untuk scrub oat adalah gel industri, madu, krim masam atau krim. Untuk topeng, susu panas dengan krim masam, minyak sayur asas, buah atau buah pulpa yang paling sering digunakan sebagai asas. Kadang-kadang beberapa titis minyak penting ditambah.

Satu lagi cara untuk menggunakan bijirin untuk kecantikan - aplikasi. Bagi mereka, sebagai peraturan, kuah oat diambil. Anda boleh menggunakan salah satu resipi untuk penyediaannya, seperti yang diterangkan di atas. Perkara utama adalah dengan menggunakan biji-bijian yang tidak sempurna. Terima kasih kepada aplikasi, kulit dijelaskan, diatesis dan ekzema dirawat, keradangan hilang.

Gandum yang dibumbui: manfaat dan kemudaratan, nasihat doktor

Hari ini, bijirin bercambah sangat popular di kalangan penyokong diet dan gaya hidup yang sihat. Trend dan gandum ini tidak dielakkan, yang agak munasabah, kerana rumput ini mempunyai salah satu komposisi terbaik. Skop penggunaan masakannya termasuk salad buah dan sayuran, pencuci mulut, bijirin dan hidangan sampingan, serta decoctions dan minuman. Kebanyakan mereka yang menanam bijirin oat memakannya mentah.

Untuk benih oat untuk menjadi sihat dan sihat, anda perlu membeli bijirin penuh. Penanaman tidak sesuai, kerana ia dirawat dengan bahan kimia. Adalah lebih baik untuk menghubungi kedai-kedai khas, kedai haiwan peliharaan atau farmasi. Pilihan yang baik adalah apa yang dipanggil oat kosong. Pertama anda perlu mengisi dengan air dan mengurutkannya dari serpihan dan zarah terapung. Kemudian produk direndam selama beberapa minit dalam larutan kalium permanganat yang lemah untuk pembasmian kuman. Selepas anda perlu bilas dengan bijirin.

Cara mudah untuk menanam gandum:

1. Tuangkan bijirin selama 12-14 jam dengan banyak air.
2. Selepas merendam, parit air dan bilas gandum dengan mengalir air pada penapis.
3. Letakkan oat dalam balang kaca, tutup penutup "bernafas".
4. Letakkan dengan + 21- + 23˚C.
5. Apabila pucuk mencapai panjang 4 cm, anda boleh menembak mereka dan makan.

Untuk mendapatkan superfood hijau, anda boleh menggunakan arahan seperti gandum atau rai yang bercambah. Kesannya akan sama, hanya tindakan yang sedikit berbeza.

Oat germinated: baik

Oleh kerana percambahan, kandungan vitamin, asid amino, karbohidrat mudah dan asid lemak bertambah. Ini adalah kerana nutrien yang lebih kompleks, seperti lemak, karbohidrat dan protein, dipecah menjadi protozoa. Mereka lebih diserap dan diedarkan dalam tisu dan organ. Secara umum, nutrien dalam komposisi oat bercambah membantu memperbaiki keadaan dan fungsi otak, mata, sistem saraf, organ pencernaan, kelenjar endokrin, sistem peredaran darah, pundi kencing hati dan hempedu. Metabolisme menjadi lebih baik, tubuh tidak menghabiskan kekuatan pada pengumpulan lemak, dan penggunaan rizab tertunda. Oleh kerana asid askorbik, tocopherol, selenium dan antioksidan lain, produk ini berguna untuk pencegahan dan rawatan kanser.

Pucuk padi disyorkan untuk dimakan dalam lingkungan harian 80-100 g. Hijau mencapai puncak utiliti selepas mereka membesar sehingga 2 cm, tetapi disyorkan untuk membolehkan mereka mendapatkan lebih banyak tumbuhan. Perlu diingat bahawa anak benih boleh menyebabkan komplikasi penyakit pencernaan, pankreatitis, dan tindak balas alergi. Penyalahgunaan adalah penuh dengan larutan kalsium dari badan, kerana ini menyumbang kepada asid phytic.

Penggunaan oat di kawasan lain

Sebagai tambahan kepada pengeluaran bijirin, serpihan, kayu dan tepung untuk kegunaan makanan, panen gandum diproses menjadi makanan ternakan. Di kawasan ini, kedua-dua bijirin, dan dedak, dan bahagian daun tumbuhan digunakan. Semua suapan oat boleh dibuat dari mereka, tetapi lebih kerap produk ini masuk ke microadditives dan makanan kompaun yang mempunyai komposisi yang lebih seimbang. Teknologi pemprosesan tanaman bijirin, termasuk oat, dalam makanan haiwan, premix dan pekat ditubuhkan oleh piawaian negara.

Oat dan Oatmeal: Memasak Aplikasi

Perkaitan oat untuk pemakanan harian dikekalkan sekurang-kurangnya pada abad yang lalu. Biji-bijian pagi serpih, bijirin dan oatmeat sangat popular kerana mereka mempunyai asas tenaga yang mengagumkan dan komposisi yang berharga. Porridges ini sangat berbeza: asin dan manis, dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, cair dan tebal. Plus semua hidangan ini juga dalam set serat, yang menyokong kecekapan pencernaan.

Oatmeal boleh digunakan sebagai pemekat bagi sos, sup, kaserol, dan hidangan sampingan. Dia juga boleh menambah adunan untuk baking, tetapi dalam kuantiti yang kecil, kerana ia tidak cukup diperkaya dengan gluten untuk mengekalkan sifat bakingnya. Lempeng oat dan oatmeal lembut, lembut dan lapang.

Tepung Oatmeal

Oatme diekstraksi dari bijirin dengan mengisar dan dibahagikan kepada tiga jenis:

• Biasa. Ia diperbuat daripada bijirin, dibebaskan daripada cengkerang. Ia mempunyai abu-kurangnya, dan kebanyakan kanji.
• Gandum keseluruhan. Dibasuh dari bijirin yang tidak dimurnikan. Mengandungi dedak, oleh itu, mempunyai kandungan serat tertinggi.
• Daripada bijirin bercambah. Tidak dihasilkan dalam kuantiti industri. Oats mula bercambah, kemudian kering dan tanah.

Ciri-ciri berguna oat

Nilai pemakanan 100 gram oat tradisional:

• karbohidrat: 65 g;
• protein: 13 g;
• lemak 7 g;
• serat makanan: 4.5 g;
• air: 9 g;
• Kandungan kalori: 369 kcal.

Oatmeal memasuki penggunaan sehari-hari manusia kira-kira empat ribu tahun yang lalu. Diyakini bahawa pada masa yang sama ciri-ciri berguna yang luasnya diperhatikan oleh penyembuh dan saintis. Asas kesan menguntungkan produk terletak pada serat yang larut dan tak larut, tetapi peranan komponen lain sangat bagus:

• antioksidan mengurangkan risiko kanser;
• Menyokong penghapusan kolesterol daripada saluran darah;
• fungsi buah pinggang dan hati yang normal;
• merangsang aktiviti mental;
• racun dan toksin dihapuskan;
• memperbaiki keadaan dan penampilan kulit;
• imuniti dirangsang.

Tepung akan berfungsi sebagai bahan yang baik dalam penyediaan kosmetik buatan sendiri. Ia mempunyai kesan menenangkan, pengelupasan, berkhasiat dan toning. "Tetangga" yang kerap dalam komposisi topeng dan lulur adalah madu, telur, lemon, decoctions herba dan minyak asas.

Baca lebih lanjut mengenai tepung oat >>

Oat dan serpihan bergulung gandum

Kawat diperbuat daripada bijirin oat, dikupas dan tanah oat. Ia boleh dihancurkan atau tidak dihancurkan, dan mengukus boleh menjadi peringkat pemprosesan pertama dan terakhir. Oleh piawaian negeri, oatmeat yang tidak dicincang dibahagikan kepada gred tertinggi, pertama dan kedua.

Oatmeat (serpihan) yang digulung dibuat oleh kaedah menghancurkan tanpa hancur selepas pra-mengukus. Kesan beralun melalui roll flatting mungkin kekal di permukaan produk ini. Menurut parameter ini, adalah jelas bagaimana gulung roti oat itu berbeza dari gulung yang digulung - jenis kepingan yang terakhir mempunyai permukaan halus, kerana ia dilalui melalui gulungan yang licin. Oleh itu, zarah produk tidak mempunyai retak kecil, dan masa memasak untuk kesediaan meningkat.

Mengikut data purata, kumpulan mengandungi 66% karbohidrat, 17% protein, dan 6.9% lemak. Fraksi massa serat - 10.6%, dan kandungan kalori - 389 kcal per 100 g.

Bijirin dan serpihan yang dimasak berguna untuk sistem pencernaan, kerana mereka menutupi rongga organ secara perlahan. Ini membolehkan anda memakannya walaupun untuk penyakit saluran gastrousus dan pankreas. Di samping itu, kehadiran oat dalam diet membantu untuk mewujudkan kerja sistem saraf periferal dan pusat, untuk meningkatkan interaksi mereka dengan organ-organ.

Oatmeal bijirin dan decoctions disyorkan untuk digunakan untuk pencegahan dan rawatan osteoporosis, penyakit tuberkulosis, artikular, kardiovaskular, serta penyakit pernafasan dan ekskresi.

Pertumbuhan gandum

Setakat ini, terdapat beberapa jenis ubat gandum yang ditanam, yang semuanya tergolong dalam Oats spesies. Secara umum, untuk penanaman, anda boleh mengambil mana-mana daripada mereka, menyesuaikan pilihan berdasarkan pengalaman mereka sendiri dan orang lain, kerana tumbuhan itu disesuaikan dengan baik, bahkan di tanah utara. Terima kasih kepada ketahanan dan kesederhanaan untuk berkembang mudah dan mudah.

Pengecaman bermula pada + 3˚C, tetapi pucuk bertahan beku pendek ke -5˚C. Tetapi haba, walaupun untuk tumbuhan dewasa adalah bencana. Pada + 40˚C, banyak tanaman yang binasa. Budaya suka kelembapan, jadi anda memerlukan tanah yang sesuai, tetapi tanah gambut, tanah podzolic dan tanah berpasir berpasir sesuai. Untuk meningkatkan produktiviti tanah yang diperkaya dengan baja nitrogen.

Penyediaan dan penanaman

Tanaman terbaik untuk gandum akan menjadi tanaman musim sejuk, kekacang, kentang, dan jagung. Sekiranya menyemai jisim, membajak diperlukan pada kedalaman 25 cm Jika pelopor adalah jagung atau bit, perlu untuk membajak pokok untuk menyingkirkan perosak. Adalah wajar untuk mengurangkan keasidan sebelum menanam sendiri dengan menambah batu fosfat. Untuk tanah gambut, tembaga, boron atau mangan yang mengandungi baja diperlukan.

Benih untuk penanaman perlu dipilih. Mereka mesti ketat tanpa kerosakan. Biji-bijian atas spikelet lebih besar dan bertambah lebih cepat. Bahan penanaman sebelum meletakkan di dalam tanah berusia 15-20 minit dalam larutan kalium permanganat. Waktu penanaman adalah tradisional untuk tanaman musim bunga - di tanah basah separuh kedua bulan April, serentak dengan barli, kacang dan gandum. Kelewatan 1.5 minggu untuk satu perempat mengurangkan hasil. Untuk menyemai kaedah jarak sempit dengan penanda 4-6 cm kedalaman digunakan.

Penjagaan dan pembersihan

Secara umum, tanaman oat tidak memerlukan penjagaan khas, dan dalam keadaan yang betul, mereka sendiri dengan tenang dalam jangka waktu 120 hari dari penanaman. Tarikh yang tepat bergantung pada variasi. Permulaan tindakan penuaian yang salah juga boleh mengurangkan hasilnya, jadi anda perlu memberi tumpuan kepada penunjuk kematangan lilin. Di laman web peribadi, pengumpulan dilakukan dengan memotong telinga jagung dengan tangan, dan mengikatnya menjadi lembaran. Untuk simpanan anda perlu memilih bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik. Selepas pengeringan, bijirin ditukarkan dan diproses lebih lanjut.

Tanah harus disimpan basah, yang mana ia disarankan untuk memasang sistem pengairan dan kelembapan di lapangan. Jika anda mempunyai masa - melonggarkan bumi. Menurut teknologi yang diterima umum, pertumbuhan tanah digulung, yang menghilangkan kerak permukaan dan kesesakan lalu lintas yang muncul selepas pucuk pertama. Tangki mengangkat yang baik dari tanah bukan mengenai oat. Pertama, bijirin teratas, terbesar, tersingkir, dan sisanya.

Oat sebagai siderat

Budaya juga dihargai sebagai siderata yang murah. Jisim hijau memperkaya bumi dengan kalium. Kandungan mineral dalam tumbuhan muda melebihi penunjuk yang sama untuk tumbuhan lama sebanyak 3-5 kali. Kekurangan kalium yang paling banyak dialami oleh terung, tomato, lada, jadi disarankan untuk menanam gandum sebagai baja hijau di hadapan mereka. Ia juga menghalang kebanyakan rumpai, tetapi ia sendiri boleh menjadi penyebab jangkitan dengan cacing gebu.

Akar tumbuhan mengandungi unsur-unsur yang memerangi reput akar, jadi selepas ia masih menjadi tanah yang tidak terkontaminasi. Untuk meningkatkan tahap nitrogen di tanah, oat ditanam di siderat bersama dengan kekacang. Terima kasih kepada sistem akar berserabut, tanah yang berat menjadi lebih kering dan longgar, dan cahaya - kuat, tahan terhadap larut dan luluhawa.

Simpanan dan jangka hayat

Untuk memelihara sifat berfaedah dan pemakanan dari oat, ia mesti disimpan dalam plastik, tanah liat atau bekas kaca dengan tudung kedap udara. Ia sepatutnya berada di dalam bilik dengan kelembapan yang rendah dan pengudaraan yang baik. Hayat simpanan bijirin adalah maksimum 10 bulan, jadi sangat penting untuk memeriksa tarikh pembungkusan produk sebelum membeli. Keperluan penyimpanan untuk bijirin adalah serupa. Ia mengekalkan kualiti pemakanannya selama 6-12 bulan. Tempoh tepat bergantung kepada teknologi pemprosesan dan ditunjukkan oleh pengilang.

Sifat yang berguna dan penyimpanan oat

Flakes direka untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam bentuk tulen, mereka boleh mengekalkan sifat terbaik mereka sehingga dua tahun (bilik kering, berventilasi dengan kelembapan rendah). Pada suhu di atas + 25˚C tempoh ini separuh. Jika kita bercakap tentang campuran dengan beri, kacang, dan lain-lain, maka produk biasanya sah selama 6-12 bulan dari tarikh pembungkusan. Keadaan penyimpanan adalah sama dengan bijirin.

Contraindications

Penggunaan oat dan produk yang dibuat daripadanya tidak disyorkan untuk cholelithiasis, ketiadaan pundi hempedu, cholecystitis, gangguan hati atau buah pinggang. Untuk penyakit sistem pencernaan, perlu untuk menyelaraskan kemasukannya dengan diet dengan doktor anda. Semasa kehamilan dan penyusuan tidak ada larangan langsung penggunaan, tetapi berhati-hati tidak akan berlebihan.

http://orehi-zerna.ru/oves-polza-i-vred/