Benar, empirikal atau kasar: C₅H₉TIDAK₄

Komposisi kimia asid glutamat

Berat molekul: 147.13

Asid Uglutamic (asid 2-aminopentana) adalah asid amino dicarboxylic alifatik. Dalam organisma hidup, asid glutamat adalah sebahagian daripada protein, beberapa bahan berat molekul yang rendah dan dalam bentuk bebas. Asid glutamik memainkan peranan penting dalam metabolisme nitrogen. Asid glutamat juga merupakan asid amino neurotransmitter, salah satu daripada wakil penting dalam kelas "asid amino yang menarik". Pengikatan glutamat kepada reseptor khusus neuron membawa kepada pengujaan kedua. Asid glutamat tergolong dalam kumpulan asid amino yang diganti dan memainkan peranan penting dalam badan. Kandungannya dalam badan adalah sehingga 25% daripada semua asid amino.

Asid glutamat adalah bahan kristal putih, larut dalam air, etanol, tidak larut dalam aseton dan dietil eter.

Glutamat (garam asid glutamat) adalah neurotransmitter yang paling biasa dalam sistem saraf vertebrata. Dalam sinaps kimia, glutamat disimpan dalam vesikel presynaptic (vesicles). Impuls saraf mencetuskan pelepasan glutamat daripada neuron presinaptik. Pada neuron postsynaptik, glutamat mengikat kepada reseptor postsynaptic, seperti, contohnya reseptor NMDA, dan mengaktifkannya. Disebabkan penyertaan kepompong sinaptik yang kedua, glutamat terlibat dalam fungsi kognitif seperti pembelajaran dan ingatan. Satu bentuk plastisitas sinaptik, yang dipanggil potentiation jangka panjang, berlaku dalam sinaps glutamatergia hippocampus, neocortex, dan bahagian otak yang lain. Glutamat terlibat bukan sahaja dalam klasik impuls saraf dari neuron ke neuron, tetapi juga dalam penghantaran maklumat pukal bila isyarat yang dihantar kepada sinaps jiran melalui penjumlahan glutamat dikeluarkan pada sinaps jiran (dipanggil extrasynaptic atau jumlah penghantaran maklumat) Selain itu, glutamat memainkan penting peranan dalam peraturan pertumbuhan kerucut dan synaptogenesis dalam perkembangan otak, seperti yang dijelaskan oleh Mark Matson. Pengangkut glutamat didapati pada membran neuron dan membran neuroglia. Mereka cepat mengeluarkan glutamat dari ruang ekstraselular. Jika kerosakan otak atau penyakit berlaku, mereka mungkin bekerja di arah yang bertentangan, akibatnya glutamat dapat terkumpul di luar sel. Proses ini membawa kepada kemasukan sejumlah besar ion kalsium ke dalam sel melalui saluran reseptor NMDA, yang seterusnya, menyebabkan kerosakan dan juga kematian sel - apa yang dinamakan excitotoxicity. Mekanisme kematian sel termasuk:

• kerosakan mitokondria oleh kalsium intraselular yang tinggi,
• Glu / Ca2 + -memudayakan promosi faktor transkripsi gen proapoptotik atau transkripsi transkripsi gen anti-apoptosis.

Excitotoxicity disebabkan peningkatan pelepasan glutamat atau reuptake yang dikurangkan, berlaku dalam lata iskemik dan dikaitkan dengan strok, dan juga diperhatikan dalam penyakit seperti sklerosis lateral amyotrophic, lateralism, autisme, beberapa bentuk penderaan mental, penyakit Alzheimer. Sebaliknya, penurunan glutamat dilepaskan dalam fenilketonuria klasik, yang membawa kepada pelanggaran ekspresi reseptor glutamat. Asid Glutamat terlibat dalam penyebaran epilepsi. Mikrojeksi asid glutamat ke dalam neuron menyebabkan depolarization spontan, dan corak ini menyerupai depolarization parokistik pada seizure. Perubahan ini dalam tumpuan epileptik membawa kepada penemuan saluran kalsium yang bergantung kepada voltan, yang sekali lagi merangsang pelepasan glutamat dan depolarisasi selanjutnya. Peranan sistem glutamat kini diberi tempat yang besar dalam patogenesis gangguan mental seperti skizofrenia dan kemurungan. Salah satu teori yang paling aktif dikaji dalam skizofrenia etiopathogenesis ialah hipofisis hipofisis reseptor NMDA: apabila menggunakan antagonis reseptor NMDA, seperti phencyclidine, gejala skizofrenia muncul dalam sukarelawan yang sihat dalam eksperimen. Dalam hal ini, diandaikan bahawa hipofektif reseptor NMDA adalah salah satu punca gangguan dalam penghantaran dopaminergik pada pesakit dengan skizofrenia. Terdapat juga bukti bahawa kerosakan kepada reseptor NMDA oleh mekanisme imun-imun ("ensefalitis reseptor anti-NMDA") mempunyai klinik skizofrenia akut. Dalam etiopathogenesis kemurungan endogen, dipercayai [dengan siapa?], Memainkan peranan glutamatergic neurotransmission yang berlebihan, seperti yang dibuktikan oleh keberkesanan ketamine anestetik disosiatif dalam penggunaan tunggal untuk tahan kemurungan dalam eksperimen.

Terdapat ion reseptor ionotropik dan metabotropik (mGLuR 1-8). Reseptor Ionotropik adalah reseptor NMDA, reseptor AMPA dan reseptor kainate. Ligan reseptor glutamat endogen adalah asid glutamat dan asid aspartik. Glycine juga diperlukan untuk mengaktifkan reseptor NMDA. Penyekat reseptor NMDA adalah PCP, ketamin, dan bahan-bahan lain. Reseptor AMPA juga disekat oleh CNQX, NBQX. Asid kainik adalah pengaktif reseptor kainate.

Di hadapan glukosa dalam mitokondria dari ujung saraf, glutamin dihiduasi dengan glutamat menggunakan enzim glutaminase. Selain itu, dalam hal pengoksidaan glukosa aerobik, glutamat dapat disintesis semula daripada alpha-ketoglutarate (terbentuk dalam kitaran Krebs) menggunakan aminotransferase. Glutamat neuron disintesis dipam ke dalam vesikel. Proses ini adalah pengangkutan proton-conjugate. Ion H + disuntik ke dalam vesikel menggunakan ATPase yang bergantung kepada proton. Apabila proton keluar sepanjang kecerunan, molekul glutamat memasuki vesikel menggunakan pengangkut glutamat vesikular (VGLUTs). Glutamat dielakkan dalam celah sinaptik, dari mana ia memasuki astrocytes, ia transaminates kepada glutamin. Glutamine dipaparkan semula dalam celah sinaptik dan hanya kemudian ditangkap oleh neuron. Menurut beberapa laporan, glutamat tidak dikembalikan secara langsung oleh reuptake.

Penyelidikan glutamin ke glutamat dengan bantuan enzim glutaminase membawa kepada pembentukan ammonia, yang seterusnya mengikat proton bebas dan diekskresikan ke dalam lumen daripada renal tubule, yang membawa kepada pengurangan asidosis. Penukaran glutamat kepada α-ketoglutarate juga berlaku dengan pembentukan amonia. Selanjutnya, ketoglutarat terurai menjadi air dan karbon dioksida. Yang terakhir, dengan bantuan anhidrif karbonat melalui asid karbonik, diubah menjadi proton dan bikarbonat bebas. Proton diekskresikan ke dalam lumen daripada renal tubule kerana cotransport dengan natrium ion, dan bikarbonat memasuki plasma.

Dalam sistem saraf pusat adalah kira-kira 106 neuron glutamatergik. Badan-badan neuron terletak pada korteks serebrum, mentol olfaktik, hippocampus, substantia nigra, cerebellum. Dalam saraf tunjang - dalam penyangga utama akar dorsal. Dalam neuron GABAergic, glutamat adalah pendahulu pengantara penghalang, asid gamma-aminobutyric, yang dihasilkan oleh enzim glutamat decarboxylase.

Kandungan glutamat yang tinggi dalam sinapsis antara neuron boleh mengatasi dan bahkan membunuh sel-sel ini, yang membawa kepada penyakit-penyakit seperti ALS. Untuk mengelakkan akibat sedemikian, astrocytes menyerap sel glial dengan glutamat yang berlebihan. Ia diangkut ke dalam sel-sel ini menggunakan protein pengangkutan GLT1, yang terdapat dalam membran sel astrocyte. Apabila diserap oleh sel astroglia, glutamat tidak lagi menyebabkan kerosakan kepada neuron.

Asid glutamat merujuk kepada asid amino penting. Glutamat biasanya disintesis oleh badan. Kehadiran dalam diet glutamat bebas memberikannya rasa "daging", yang mana glutamat digunakan sebagai penambah rasa. Pada masa yang sama, metabolisme glutamat semula jadi dan glutamat sintetik tidak berbeza. Kandungan glutamat semula jadi dalam makanan (bermakna makanan yang tidak mengandungi monosodium glutamat yang dihasilkan secara buatan):

http://formula-info.ru/khimicheskie-formuly/g/formula-glutaminovoj-kisloty-strukturnaya-khimicheskaya

Asid glutamat

Keterangan pada 04/04/2015

• Nama Latin: Asid glutamin
• Kod ATX: N07XX
• Bahan aktif: asid glutamat (asid glutamat)
• Pengilang: MARBIOFARM (Rusia)

Komposisi

Asid glutamat mengandungi 250 mg bahan aktif dengan nama yang sama dalam komposisi satu tablet.

Bahan tambahan: povidone, kanji kentang, calcium stearate monohydrate, talc.

Komposisi Shell: talc, sukrosa, titanium dioksida, silikon dioksida, povidone, paraffin cecair, lilin lebah.

Borang pelepasan

Tablet biconvex putih bentuk bulat, dua lapisan pada bahagian silang.

• 10 tablet dalam pakej selular; satu pek dalam satu pek kertas.
• 60 tablet dalam polimer boleh; seseorang boleh dalam satu pek kertas.

Tindakan farmakologi

Tindakan Nootropik.

Farmakodinamik dan farmakokinetik

Farmakodinamik

Pharmacopoeia menunjukkan bahawa ubat ini meningkatkan metabolisme sel sistem saraf. Formula struktur asid glutamat adalah C5H9NO4. Asid amino boleh diganti di dalam badan hanya terdapat dalam bentuk levogirat (asid glutamat). Ia bertindak sebagai mediator dengan aktiviti metabolik di tisu otak, mengaktifkan reaksi redoks di otak, serta metabolisme protein. Mengatur metabolisme, mengubah status berfungsi sistem endokrin dan saraf. Merangsang pemindahan pengujaan dalam sinaps neuron, membantu meneutralkan dan mengosongkan ammonia dari badan, meningkatkan daya tahan terhadap hipoksia.

Komponen penting myofibrils, komponen sintesis asid amino lain, ATP, asetilkolin, urea, membantu memindahkan dan mengekalkan kandungan ion kalium yang diperlukan dalam tisu otak, mengantara metabolisme asid nukleat dan karbohidrat, dan menormalkan tahap glikolisis dalam tisu. Ia mempunyai kesan hepatoprotective, menghalang fungsi penyembunyian sel-sel perut.

Farmakokinetik

Mempunyai penyerapan tinggi tinggi. Ia mengatasi histohematogenous halangan, membran struktur subselular dan membran sel. Ia berkumpul di hati, buah pinggang dan tisu lembut. Dikeluarkan dalam air kencing (5-7%) dalam bentuk asalnya.

Petunjuk untuk digunakan

Petunjuk untuk menggunakan asid glutamat (dengan terapi kompleks):

• perencatan perkembangan mental pelbagai etiologi, cerebral palsy, akibat selepas kecederaan kelahiran, polio, sindrom Down;
• skizofrenia, epilepsi (kejang kecil), psikosis, keadaan reaktif depresi, insomnia, keletihan mental, kesan encephalitis dan meningitis, myopathy progresif, kemurungan;
• neuropati toksik terhadap penggunaan derivatif asid isonicotinic.

Contraindications

Meningkatkan keceriaan, demam, kemurungan darah dalam sumsum tulang, tindak balas mental yang ganas, kegagalan buah pinggang atau hati, anemia, penyakit ulser peptik, obesiti, sindrom nefrotik, hipersensitiviti terhadap asid glutamat.

Kesan sampingan

Gejala-gejala berikut boleh berlaku: najis longgar, muntah, tindak balas alahan, pergolakan saraf, mual, sakit perut, mudah marah. Dengan penggunaan yang berpanjangan sering berkembang: leukopenia, menurunkan kandungan hemoglobin, retak di bibir, kerengsaan membran mukus mulut.

Arahan penggunaan asid glutamat (kaedah dan dos)

Ubat ini diambil secara lisan selama setengah jam sebelum makan, apabila gejala-gejala dispepsia muncul, ia digunakan selepas atau semasa makan.

Asid glutamat, arahan untuk digunakan

Pesakit dewasa ditetapkan 1 gram ubat sehingga tiga kali sehari.

• Kanak-kanak sehingga 1 tahun ditetapkan 100 mg sehari.
• Sehingga 2 tahun, melantik 150 mg sehari.
• Kanak-kanak 3-4 tahun ditetapkan 250 mg sehari.
• Kanak-kanak 5-6 tahun ditetapkan 400 mg sehari.
• Kanak-kanak 7-9 tahun ditetapkan 500-1000 mg sehari.
• Kanak-kanak berusia 10 tahun melantik 1000 mg hingga tiga kali sehari.

Apabila oligofrenia ditetapkan bermakna pada kadar 100-200 mg per kilogram berat badan.

Tempoh rawatan biasanya dari 1-2 bulan hingga 1 tahun.

Berlebihan

Kesan sampingan yang mungkin berlaku sekiranya berlaku keracunan dadah akut. Rawatan simtomatis, lavage gastrik, penggunaan enterosorbent.

Interaksi

Bersama dengan Thiamine dan Pyridoxine, ubat ini digunakan untuk pencegahan dan rawatan gangguan neurotoksik yang disebabkan oleh pengambilan derivatif asid isonicotinic.

Dalam distrofi otot dan myopathy, ubat ini berkesan dalam kombinasi dengan Glicocol atau Pachicarpine.

Syarat jualan

Syarat penyimpanan

Simpan pada suhu bilik dalam pembungkusan asal. Jauhkan daripada kanak-kanak.

Hidup rak

Arahan khas

Ia perlu digunakan dengan berhati-hati dalam penyakit hati.

Dengan perkembangan kesan sampingan, mengurangkan dos ubat.

Semasa terapi, adalah perlu untuk memantau parameter air kencing dan darah.

Analog

Antifront, Armadin, Glycine, Instenon, Intellan, Cortexin, Neurotropin, Rilutek, Cytoflavin.

Untuk kanak-kanak

• Kanak-kanak sehingga 1 tahun ditetapkan 100 mg sehari.
• Sehingga 2 tahun, melantik 150 mg sehari.
• Kanak-kanak 3-4 tahun ditetapkan 250 mg sehari.
• Kanak-kanak 5-6 tahun ditetapkan 400 mg sehari.
• Kanak-kanak 7-9 tahun ditetapkan 500-1000 mg sehari.
• Kanak-kanak berusia 10 tahun melantik 1000 mg hingga tiga kali sehari.

Semasa mengandung dan menyusu

Ulasan Asid Glutamat

Ulasan asid glutamik menunjukkan bahawa ubat ini hanya digunakan dalam kombinasi dengan ubat yang lebih kuat dan lebih serupa dalam tindakan untuk makanan tambahan. Asas bukti faedah dadah dalam patologi tertentu lemah. Asid glutamat digunakan secara berasingan dalam sukan dan bina badan.

Asid Glutamat dalam bina badan dan dalam sukan

Ubat sering dimasukkan ke dalam komposisi pemakanan dalam atlet untuk meningkatkan kecekapan. Ia membantu untuk pulih lebih cepat selepas melakukan senaman fizikal yang kuat, kerana ia mengurangkan keracunan dengan produk metabolik dan mempunyai kesan anabolik yang lemah.

Harga Glutamic Acid, di mana untuk membeli

Membeli 10 tablet ubat di Rusia akan menelan belanja sekitar 28 Rubles.

Harga asid Glutamic di farmasi di Ukraine (bentuk yang sama pembebasan) adalah 5-6 Hryvnia.

http://medside.ru/glutaminovaya-kislota

Formula Glutamin Asid

Asid glutamat (asid glutamat, glutamat) adalah asid amino yang diganti dalam plasma darah bersama amida (glutamin) adalah lebih kurang 1/3 daripada semua asid amino bebas.

Asid glutamat didapati dalam protein dan beberapa sebatian molekul rendah yang penting. Ia adalah sebahagian daripada asid folik.

Nama asid berasal dari bahan mentah yang mula-mula terpencil - gandum gluten.

Asam glutamat - asid 2-aminopentana atau α-aminoglutarik.

Asid glutamat (Glu, Glu, E) adalah salah satu daripada asid amino yang paling penting dalam tumbuhan dan protein haiwan, rumus molekulnya ialah C₅H₉TIDAK₄.

Asid glutamat pertama diasingkan dari endosperm gandum pada tahun 1866 oleh Riethausen, dan pada tahun 1890 disintesis oleh Wolf.

Keperluan harian untuk asid glutamat lebih tinggi daripada semua asid amino lain dan 16 gram sehari.

Harta fizikal

Asid glutamat adalah kristal larut air dengan titik lebur sebanyak 202 ° C. Ia adalah jisim kristal coklat dengan rasa asam khusus dan bau tertentu.

Asid glutamat dibubarkan dalam asid cair, alkali dan air panas, sukar dibubarkan dalam air sejuk dan asid hidroklorik pekat, tidak boleh larut dalam etil alkohol, eter dan aseton.

Peranan biologi

Asid glutamik memainkan peranan penting dalam metabolisme.

Sebilangan besar asid dan amida ini terdapat dalam protein.

Asid glutamat merangsang proses redoks di otak. Glutamat dan aspartat didapati di dalam otak dalam kepekatan tinggi.

Asid glutamat menormalkan metabolisme, mengubah keadaan fungsian sistem saraf dan endokrin.

Merangsang penghantaran pengujaan dalam sinapsis sistem saraf pusat, mengikat dan menghilangkan ammonia.

Berada di pusat metabolisme nitrogen, asid glutamat dikaitkan rapat dengan karbohidrat, tenaga, lemak, mineral dan lain-lain jenis metabolisme organisma hidup.

Mengambil bahagian dalam sintesis asid amino lain, ATP, urea, menggalakkan pemindahan dan penyelenggaraan kepekatan K + yang diperlukan di otak, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap hipoksia, berfungsi sebagai penghubung antara metabolisme karbohidrat dan asid nukleat, menormalkan kandungan glikolisis dalam darah dan tisu.

Asid glutamat mempunyai kesan positif ke fungsi pernafasan darah, pengangkutan oksigen dan penggunaannya dalam tisu.

Ia mengawal selia lipid dan kolesterol.

Asid glutamat memainkan peranan penting bukan sahaja dalam pembentukan rasa dan sifat aromatik roti, tetapi juga mempengaruhi aktiviti wakil utama mikroflora penapaian rai lebah dan adonan - bakteria dan bakteria asid laktik.

Metabolisme asid glutamat dalam badan

Asid glutamat bebas didapati dalam pelbagai organ dan tisu dalam kuantiti yang banyak berbanding dengan asid amino lain.

Asid glutamat terlibat dalam metabolisme plastik. Lebih daripada 20% protein nitrogen adalah asid glutamat dan amida.

Ia adalah komponen asid folik dan glutation, dan mengambil bahagian dalam metabolisme lebih daripada 50% molekul protein nitrogen.

Dalam sintesis asid aspartik, alanin, proline, threonine, lisin, dan asid amino lain, bukan sahaja glutamat nitrogen digunakan, tetapi juga rangka karbonnya.

Sehingga 60% daripada karbonat glutamat boleh dimasukkan ke dalam glikogen, 20-30% - dalam asid lemak.

Asid glutamat dan amida (glutamin) memainkan peranan utama dalam menyediakan transformasi metabolik dengan nitrogen - sintesis asid amino yang boleh diganti.

Penyertaan asid glutamat dalam metabolisme plastik berkait rapat dengan fungsi detoksifikasi - ia mengambil ammonia toksik.

Penyertaan asid glutamat dalam metabolisme nitrogen boleh disifatkan sebagai penggunaan yang sangat aktif dan meneutralkan ammonia.

Peranan glutamat dan glutamin dalam sintesis urea sangat baik, kerana kedua-dua nitrogennya boleh dibekalkan oleh sebatian ini.

Transformasi asid glutamat mengawal keadaan metabolisme tenaga mitokondria.

Kesan asid glutamat pada metabolisme

Asid glutamat dengan pengenalannya ke dalam badan mempunyai impak terhadap proses metabolisme nitrogen. Selepas suntikan natrium glutamat, kandungan alanin, glutamin, asid aspartik dalam buah pinggang, otak, otot dan otot rangka bertambah.

Asid glutamik meneutralkan ammonia, yang terbentuk di dalam badan akibat penguraian. Ammonia mengikat kepada asid glutamat untuk membentuk glutamin. Glutamin, yang disintesis dalam tisu, memasuki aliran darah dan dipindahkan ke hati, di mana ia digunakan untuk membentuk urea.

Tindakan peneutralan asid glutamat terutamanya dinyatakan dengan tahap tinggi ammonia dalam tisu darah (apabila terkena sejuk, terlalu panas, hipoksia, hiperoksia, keracunan ammonia).

Asid glutamat mampu mengikat ammonia dan merangsang metabolisme di hati, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk kegagalan hati.

Asid glutamat dapat meningkatkan sintesis protein dan RNA dalam tisu hati, merangsang sintesis protein dan peptida.

Asid glutamat dan amida memainkan peranan penting dalam sintesis protein:

- kandungan asid glutamat yang penting dalam protein;

- "kesan penjimatan" - mencegah penggunaan nitrogen tidak boleh ditukar untuk sintesis asid amino penting;

- asid glutamik mudah berubah menjadi asid amino yang diganti, menyediakan satu set semua asid amino yang diperlukan untuk biosintesis protein.

Sebagai tambahan kepada kesan anabolik, asid glutamat berkait rapat dengan metabolisme karbohidrat: sehingga 60% karbon asid glutamat yang disuntik didapati dalam glikogen.

Asid glutamat merendahkan paras gula dalam darah semasa hiperglikemia.

Asid glutamik menghalang pengumpulan dalam darah asid laktik dan piruvat, mengekalkan tahap kandungan glikogen yang lebih tinggi dalam hati dan otot.

Di bawah pengaruh asid glutamat semasa hipoksia, normalisasi kandungan ATP dalam sel diperhatikan.

Rangka karbon dari asid glutamic mudah membentuk karbohidrat. Asid glutamat bukan sahaja termasuk dalam sumber karbohidrat tisu, tetapi juga merangsang pengoksidaan karbohidrat dengan ketara.

Bersama dengan methionine, asid glutamat mampu mencegah degenerasi lemak hati yang disebabkan oleh pengenalan karbon tetraklorida.

Asid glutamat terlibat dalam metabolisme mineral, sebagai pengatur metabolisme kalium dan metabolisme natrium yang berkaitan.

Daripada garam asid glutamat, natrium glutamat mempunyai kesan terbesar pada pengedaran kalium dan natrium dalam darah dan tisu. Ia meningkatkan kandungan natrium dalam otot rangka, jantung, buah pinggang, dan kalium dalam hati, hati, dan buah pinggang sambil mengurangkan tahap plasmanya.

Asid glutamat, mudah dan cepat menembusi, melalui halangan tisu dengan kelajuan tinggi yang mengalami pengoksidaan. Ia menjejaskan asid amino, protein, karbohidrat, pertukaran lipid, pengedaran kalium dan natrium dalam badan.

Kesan asid glutamat lebih jelas dengan keadaan badan yang berubah, apabila terdapat kekurangan asid itu sendiri atau produk metaboliknya yang berkaitan.

Kesan asid glutamat pada metabolisme tenaga mitokondria

Pengenalan glutamat merangsang pernafasan haiwan, meningkatkan fungsi pernafasan darah, dan meningkatkan ketegangan oksigen dalam tisu.

Di bawah keadaan kelaparan oksigen, glutamat menghalang pengurangan kandungan glikogen dan sebatian tenaga dalam hati, otot, otak dan jantung haiwan dan menyebabkan penurunan tahap produk teroksida dan asid laktik dalam darah dan otot rangka.

Kesan asid glutamat pada keadaan fungsian sistem neuroendokrin

Asid glutamat boleh menjejaskan metabolisme, fungsi organ dan sistem, bukan sahaja dengan terlibat dalam proses metabolik tisu, tetapi juga melalui perubahan dalam keadaan berfungsi sistem saraf dan endokrin.

Penyertaan sistem saraf dalam mekanisme asid glutamat ditentukan oleh peranan khas asid amino dalam metabolisme otak, kerana ia berada dalam tisu saraf yang paling banyak terlibat dalam pelbagai proses.

Dalam metabolisme tenaga sistem saraf, asid glutamat menduduki tempat utama, sejak bukan sahaja dapat mengoksidakan di otak setanding dengan glukosa, tetapi juga glukosa yang diperkenalkan sebahagian besarnya diubah menjadi asid glutamat dan metabolitnya.

Kepekatan asid glutamat dalam otak adalah 80 kali kepekatannya dalam darah. Dalam bidang yang berfungsi secara aktif di dalam otak berbanding dengan kepekatan lain glutamat asid adalah 3 kali lebih tinggi.

gaya = "paparan: blok"
data-ad-client = "ca-pub-1238801750949198"
data-ad-slot = "4499675460"
data-ad-format = "auto"
data-full-width-responsive = "true">

Dari semua bahagian otak, jumlah terbesar asid glutamat adalah di kawasan penganalisis motor. Oleh itu, dalam masa beberapa minit selepas pentadbiran lisan atau dalaman, asid glutamat didapati di semua bahagian otak dan kelenjar pituitari.

Asid glutamat berfungsi fungsi metabolit pusat bukan sahaja di otak, tetapi juga dalam saraf periferal.

Kepentingan asid glutamat dalam aktiviti sistem saraf dikaitkan dengan keupayaannya untuk meneutralkan ammonia dan membentuk glutamin.

Asam glutamat dapat meningkatkan tekanan darah, meningkatkan paras gula darah, menggerakkan glikogen di hati dan membawa pesakit dari keadaan koma hipoglikemik.

Dengan penggunaan jangka panjang, asid glutamat merangsang fungsi kelenjar tiroid, yang ditunjukkan terhadap latar belakang kekurangan iodin dan protein dalam diet.

Seperti sistem saraf, otot tergolong dalam tisu yang mengasyikkan dengan beban besar dan peralihan yang tiba-tiba daripada aktif hingga aktif. Asid glutamat meningkatkan kontraktil dari miokardium, uterus. Dalam hal ini, asid glutamat digunakan sebagai biostimulant dengan kelemahan aktiviti buruh.

Sumber semulajadi

Keju Parmesan, telur, kacang hijau, daging (ayam, itik, daging lembu, daging babi), ikan (trout, ikan kod), tomato, bit, lobak, bawang, jagung, jagung.

Kawasan permohonan

Asid glutamat dan glutamin digunakan sebagai makanan dan makanan tambahan, perasa, bahan mentah untuk industri farmaseutikal dan minyak wangi.

Dalam industri makanan, asid glutamat dan garamnya digunakan secara meluas sebagai perasa perasa, memberikan produk dan menumpukan bau dan rasa "daging", serta sumber nitrogen mudah dicerna.

Garam monosodium asid glutamat - monosodium glutamat - salah satu pembawa yang paling penting dalam rasa yang digunakan dalam industri makanan.

Dalam keadaan kekurangan tenaga tertekan, pentadbiran asid glutamat tambahan ke dalam badan ditunjukkan, kerana ia menormalkan metabolisme nitrogen dalam badan dan memobilisasi semua organ, tisu dan badan secara keseluruhan.

style = "display: block; text-align: center;"
data-ad-layout = "in-article"
data-ad-format = "cecair"
data-ad-client = "ca-pub-1238801750949198"
data-ad-slot = "7124337789">

Penggunaan asid glutamat sebagai bahan tambahan makanan

Sejak permulaan abad ke-20, asid glutamat telah digunakan di Timur sebagai rasa makanan dan sumber nitrogen yang mudah diasimilkan. Di Jepun, monosodium glutamat adalah jadual mesti ada.

Populariti luas glutamic acid sebagai makanan tambahan dikaitkan dengan keupayaannya untuk meningkatkan rasa produk. Natrium glutamat meningkatkan rasa daging, ikan atau makanan sayuran dan mengembalikan rasa semulajadi ("kesan glutamin").

Natrium glutamat meningkatkan rasa banyak makanan, dan juga menyumbang kepada pemeliharaan jangka panjang rasa makanan dalam tin. Harta ini membolehkan ia digunakan secara meluas dalam industri pengetinan, terutamanya apabila pengetinan sayur-sayuran, ikan, produk daging.

Di banyak negara asing, monosodium glutamat ditambah kepada hampir semua produk semasa pengetinan, pembekuan, atau hanya semasa penyimpanan. Di Jepun, Amerika Syarikat dan negara-negara lain, monosodium glutamat adalah meja yang sama mengikat garam, lada, mustard dan bumbu lain.

Ia tidak hanya meningkatkan nilai rasa makanan, tetapi juga merangsang aktiviti kelenjar pencernaan.

Sodium glutamat disarankan untuk ditambah kepada produk yang mempunyai rasa dan aroma yang tidak diungkapkan: produk makaroni, sos, daging dan ikan. Oleh itu, kaldu daging lemah selepas menambahkan 1.5-2.0 g natrium glutamat setiap bahagian untuk memperoleh rasa sup kuat.

Monosodium glutamat juga dengan ketara meningkatkan rasa ikan rebus dan ikan rebus.

Kentang mashed menjadi lebih aromatik dan enak apabila menambah monosodium glutamat dalam jumlah 3-4 g setiap 1 kg produk.

Apabila ditambah kepada produk natrium glutamat tidak memberikan mereka sebarang rasa, bau atau warna baru, tetapi ia secara dramatik meningkatkan rasa dan aroma produknya dari mana ia mempersiapkan hidangan, yang membezakannya daripada bumbu biasa.

Buah, sesetengah produk tenusu dan bijirin, dan juga produk yang sangat lemak, monosodium glutamat tidak harmoni.

Dalam persekitaran berasid, kesan natrium glutamat pada rasa produk dikurangkan, iaitu dalam makanan berasid atau produk kuliner, perlu menambahkan lebih banyak lagi.

Penggunaan asid glutamat sebagai aditif makanan untuk haiwan ternakan

Sesetengah asid amino boleh digantikan menjadi tidak boleh ditukar jika mereka tidak berasal dari makanan, dan sel-sel tidak dapat menampung sintesis cepat mereka.

Penggunaan asid glutamat sebagai aditif makanan sangat berkesan terhadap latar belakang diet protein yang rendah dan dalam organisma yang semakin meningkat apabila keperluan sumber nitrogen meningkat. Di bawah tindakan asid glutamat, kekurangan nitrogen dikompensasi.

Mengikut kesan memperkaya makanan dengan protein nitrogen, amida, glutamin, adalah dekat dengan asid glutamat.

Keberkesanan asid glutamat bergantung pada dosnya. Penggunaan sejumlah besar asid glutamat mempunyai kesan toksik pada tubuh.

Penggunaan asid glutamat dalam perubatan

Asam glutamat digunakan secara meluas dalam perubatan.

Asid glutamat membantu mengurangkan kandungan ammonia dalam darah dan tisu dalam pelbagai penyakit. Ia merangsang proses oksidatif di negara-negara hipoksia, oleh itu, ia berjaya digunakan dalam kekurangan kardiovaskular dan paru-paru, kekurangan peredaran serebrum dan sebagai agen penyembuh bagi asfiksia janin semasa penghantaran patologi.

Asid glutamat juga digunakan untuk penyakit Botkin, koma hepatik, dan sirosis hati.

Dalam amalan klinikal, penggunaan asid ini menyebabkan peningkatan dalam keadaan pesakit dengan hipokselemia insulin, sawan, keadaan asma.

Dalam amalan pediatrik, asid glutamat digunakan untuk kerentanan mental, palsy serebral, penyakit Down, polyolimit.

Satu ciri penting asid glutamat adalah kesan perlindungannya dalam pelbagai keracunan hati dan buah pinggang, penguatan tindakan farmakologi sesetengah dan kelemahan ketoksikan ubat-ubatan lain.

Kesan antitoxic dari asid glutamat didapati dalam keadaan keracunan dengan metil alkohol, karbon disulfida, karbon monoksida, hidrazin, karbon tetraklorida, minyak dan gas, klorida mangan, natrium fluorida.

Asid glutamat mempunyai pengaruh terhadap keadaan proses saraf, oleh itu, ia digunakan secara meluas dalam rawatan epilepsi, psikosis, kelesuan, kemurungan, oligofrenia, kecederaan kraniocerebral gangguan peredaran darah, penyakit menular, penyakit kelumpuhan tuberkulosis, serta penyakit otot.

Glutamat meningkatkan prestasi dan meningkatkan parameter biokimia dengan kerja berotot intensif dan keletihan.

Asid glutamat boleh digunakan dalam patologi kelenjar tiroid, khususnya, dalam goiter endemik.

Asid glutamat digunakan dalam kombinasi dengan gliserin untuk pesakit dengan dystropi otot progresif, myopathy.

Asid glutamat digunakan dalam rawatan radang paru-paru pada anak-anak kecil.

Asid glutamat dikontraindikasikan di negeri-negeri febril, peningkatan kegembiraan dan tindak balas psikotik yang hebat.

http://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya/aminokisloty/glutaminovaya-kislota.html

Asid glutamat (asid Glutamat)

Kandungannya

Formula struktur

Nama Rusia

Nama Latin Nama Asam Glutamat

Nama kimia

Formula kasar

Kumpulan bahan farmakologi Asid glutamik

Klasifikasi nosologi (ICD-10)

Kod CAS

Ciri-ciri bahan asid Glutamat

Serbuk masam putih rasa masam. Sedikit larut dalam air sejuk, larut dalam air panas (pH larutan akueus 3.4-3.6), praktikal tidak larut dalam alkohol.

Farmakologi

Asid amino boleh diganti memasuki badan dengan makanan, dan juga disintesis dalam badan semasa proses transisi dalam proses katabolisme protein. Mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan karbohidrat, merangsang proses oksidatif, menghalang pengurangan potensi redoks, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap hipoksia. Menormalkan metabolisme, mengubah keadaan fungsian sistem saraf dan endokrin.

Adalah asid amino neurotransmitter, merangsang penghantaran pengujaan dalam sinapsis CNS. Mengambil bahagian dalam sintesis asid amino lain, asetilkolin, ATP, mempromosikan pemindahan ion kalium, meningkatkan aktiviti otot rangka (adalah salah satu komponen myofibrils). Ia mempunyai kesan detoksifikasi, menyumbang kepada peneutralan dan penghapusan ammonia dari badan. Menormalkan proses glikolisis dalam tisu, mempunyai kesan hepatoprotective, menghalang fungsi perihal perut.

Apabila pengambilan diserap dengan baik, menembusi melalui penghalang darah-otak dan membran sel. Dihapus dalam proses metabolisme, 4-7% yang dikeluarkan oleh buah pinggang tidak berubah.

Keberkesanan penggunaan gabungan dengan pachicarpine atau gliserin dalam myopathy progresif telah ditunjukkan.

Penggunaan bahan asid Glutamat

Epilepsi (kebanyakannya sawan kecil dengan kesamaan), skizofrenia, psikosis (somatogenik, mabuk, melampau), keadaan reaktif yang berlaku dengan gejala keletihan, kemurungan, kesan meningitis dan ensefalitis, neuropati toksik terhadap penggunaan asid isonicotinic hydrazides (digabungkan dengan thyme, tyamis; ), koma hepatik. Dalam pediatrik - keterbelakangan mental, cerebral palsy, kesan kecederaan kelahiran intrakranial, Down syndrome, polio (tempoh akut dan pemulihan).

Contraindications

Hypersensitivity, demam, hepatik dan / atau kekurangan buah pinggang, sindrom nefrotik, ulser peptik perut dan duodenum, penyakit organ pembentuk darah, anemia, leukopenia, peningkatan keterujaan, tindak balas psikotik yang mengalir, obesiti.

Sekatan ke atas penggunaan

Penyakit buah pinggang dan hati.

Kesan sampingan bahan asid Glutamat

Meningkatkan kerengsaan, insomnia, sakit perut, loya, muntah, cirit-birit, reaksi alahan, menggigil, hiperthermia jangka pendek; dengan penggunaan yang berpanjangan - anemia, leukopenia, kerengsaan mukosa mulut, retak di bibir.

Langkah berjaga-jaga khusus untuk asid glutamat

Semasa tempoh rawatan, ujian klinikal darah dan ujian kencing perlu. Jika anda mengalami kesan sampingan, hentikan mengambilnya dan berunding dengan doktor.

Arahan khas

Selepas pengambilan dalam bentuk serbuk atau penggantungan, disyorkan untuk membilas mulut dengan larutan natrium bikarbonat yang lemah.

Dengan perkembangan fenomena dispepsia yang diambil semasa atau selepas makan.

http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_616.htm

Asid glutamat

Asam glutamat menyumbang hampir seperempat daripada jumlah semua asid amino yang ada di dalam tubuh manusia. Nilainya sukar untuk diperkuatkan, kerana interaksi sel saraf dan penghantaran isyarat maklumat ke otak bergantung kepadanya. Visi dan pendengaran, perhatian dan ingatan - semuanya dikawal oleh asid ini yang dikeluarkan semasa tindak balas kimia selular yang kompleks. Tetapi di bawah beban tinggi dan kelebihan saraf, penggunaannya bertambah, dan penambahan zat dari luar adalah perlu.

Sel-sel sistem saraf

Protein sayuran, gliadin gandum (39.2%), rai (37.7%), jagung (22.9%)

Perlu (data daripada penulis yang berbeza)

16 g / hari (dengan glutamin)

13,6-21,8 (bersama dengan glutamin)

Asid glutamik: apa itu

Kami berhutang banyak pengetahuan mengenai asid glutamat dan sifatnya kepada ahli kimia Jerman Emil Fisher. Dia dapat membangunkan kajian-kajian menyeluruh tentang struktur protein dan karbohidrat, dalam proses yang mana asid glutamat diasingkan dan dikaji.

Asid glutamat adalah elemen penting untuk fungsi otak (foto: 22century.ru)

Sifat fizikal dan kimia. Formula struktur asid glutamik menunjukkan kehadiran radikal negatif yang dikenakan secara negatif. Dengan bantuannya, pemindahan momentum ke molekul lain. Kerana kehadiran dua ikatan berganda di hujung rantaian molekul, asid mudah dan cepat disentuh dengan bahan organik lain (ammonia, asid laktik). Bahan-bahan toksik untuk tubuh terikat dan diekskresikan oleh asid glutamat.

Struktur molekul asid glutamat menjadikannya mudah untuk mengikat bahan-bahan (foto: intenset.hu)

Decarboxylation asid glutamat merupakan satu lagi transformasi kimia penting yang menghasilkan asid aminobutyric (GABA). Persamaan yang menunjukkan proses ini ialah: HOOC-CH (NH2) -CH2-CH2-COOH ®CH2 (NHH) -CH2-CH2-COOH + CO2.

Asam glutamat adalah patogen kuat, dan GABA adalah antagonisnya. Ia adalah neurotransmitter, di mana tindak balas pengujaan dan perencatan dalam sistem saraf seimbang.

Tindakan asid glutamat dalam tubuh manusia. Molekul asid glutamat berfungsi sebagai mediator, menghantar isyarat excitatory antara sel-sel. Reseptor untuk bahan ini terdapat dalam banyak organ dan sistem: ini adalah tisu otak, sistem visual dan pendengaran, kulit, otot. Bahan ini terlibat dalam pembinaan kebanyakan molekul protein badan. Ia menguatkan otot dan sendi, menghalang kerosakan visual, memberi kesan kepada ingatan dan perhatian. Tanpa itu, sintesis sel-sel sistem imun adalah mustahil. Asam merupakan faktor penting dalam mencegah penyakit degeneratif sistem saraf - seperti Alzheimer dan Parkinson.

Asid glutamat meningkatkan perhatian dan ingatan (gambar: dailypedi.net)

Kosmetik dengan asid glutamat mempunyai kesan regenerasi pada kulit, mempercepat pemulihan sel. Ia melembutkan ia, meningkatkan penyembuhan luka kecil, kerengsaan, mikrokresi.

Keperluan harian badan untuk asid glutamat. Para saintis percaya bahawa keperluan harian untuk asid amino glutamin adalah sekitar 15 g Dengan gaya hidup yang tenang dan diukur, nutrisi yang baik, tubuh tidak mengalami kekurangan bahan ini. Tetapi usaha fizikal yang banyak, latihan sukan yang sengit, dan overstrain saraf membawa kepada peningkatan penggunaan asid dan keperluan untuk mengimbanginya. Doktor, berdasarkan analisis, menetapkan pengambilan bahan tambahan dalam bentuk persediaan farmaseutikal atau makanan tambahan. Dos yang dikira secara individu.

Makanan apa yang mengandungi asid glutamat

Jika seseorang tidak mengalami beban fizikal dan emosi, tubuhnya mendapat asid glutamat yang cukup di bawah keadaan nutrisi yang baik. Pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam kandungan bahan ini adalah keju Parmesan: 1200 mg asam glutamat per 100 g produk.

Parmesan akan membantu mengekalkan tahap asid glutamat yang betul dalam badan anda (photo: capestylemag.com)

Makanan apa yang mengandungi asid glutamat:

• kacang hijau;
• tomato;
• jagung;
• daging itik;
• ayam muda;
• bayam;
• lobak merah.

Bagaimana untuk mendapatkan asid glutamat

Untuk pengeluaran industri asid glutamat, terdapat beberapa cara. Salah satunya ialah hidrolisis protein semulajadi (susu kasein atau gluten gandum, limbah pemprosesan daging). Yang lain adalah sintesis kimia dari acrylonitrile. Yang ketiga adalah disebabkan oleh proses oksidatif deaminasi asid alpha-ketoglutaric. Koenzim reaksi ini adalah pyridoxal fosfat, sejenis vitamin B6.

Dalam industri, asid glutamat digunakan sebagai penambah rasa untuk produk daging (photo: img-s1.onedio.com)

Penggunaan asid glutamat dalam industri makanan. Sistem rasa manusia sangat sensitif terhadap asid glutamat, yang menonjolkannya sebagai tanda protein yang diperlukan oleh tubuh. Harta benda ini menyebabkan penggunaannya sebagai makanan tambahan - penambah rasa perisa E620. Ia ditambah kepada produk separa siap daging, bouillon concentrates, sosej untuk memberikan rasa daging yang menyenangkan.

Glutamin dan asid glutamik - apakah perbezaannya

Apabila glukosa diserap dalam sel, asid alpha-ketoglutaric dirembeskan. Digabungkan dengan zarah setiap asid amino yang ada, ia membentuk glutamat dan asid glutamat. Glutamate mengujakan endapan saraf dan berfungsi sebagai pemancar isyarat kepada sistem saraf pusat. Selepas itu, ia musnah, berubah menjadi glutamin. Tugas utama glutamin dalam tubuh adalah untuk membina otot dan mengekalkan kekuatan fizikal.

Tugas glutamin adalah untuk membina dan menguatkan tisu otot (foto: canadianprotein.com)

Apakah perbezaan antara asid glutamik dan glutamat:

• ini adalah bahan yang sama, yang berdasarkan produk penukaran glukosa;
• nama berbeza bergantung kepada bagaimana ia diterima di kalangan ahli sains untuk membaca nama Latin bahan itu - Acidumglutaminicum.

Penerimaan asid glutamat dalam komposisi campuran asid amino

Untuk tujuan terapeutik, doktor menetapkan ubat untuk asid glutamat, di mana bahan ini adalah agen bioaktif utama. Bagi atlet, campuran asid amino lebih disukai, yang harus mengandungi asid glutamat. Penyertaannya dalam mengukuhkan jisim otot, meningkatkan ketahanan dalam proses latihan intensif dihargai.

Kandungan asid glutamat dalam beberapa campuran asid amino ditunjukkan dalam jadual di bawah.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/glutaminovaya-kislota/

Formula Glutamin Asid

mRNA - lihat RNA Matriks.

Buku Panduan

Gygrophytes adalah tumbuhan daratan yang mendiami kawasan-kawasan dengan hujan tinggi dan kelembapan yang tinggi.

Buku Panduan

Buku Panduan

Nukleotida adalah fosforilasi nukleosida di salah satu kumpulan hidroksil pentos.

Buku Panduan

Pemilihan - Lihat Pilihan Semulajadi dan Pilihan Buatan.

Buku Panduan

Tsunami - gelombang graviti laut yang sangat panjang, yang disebabkan oleh pergerakan ke atas atau ke bawah kawasan bawah lanjutan semasa gempa bawah laut dan pantai yang kuat dan proses tektonik lain.

http://molbiol.kirov.ru/spravochnik/structure/31/358.html

Asid glutamat: perihalan, sifat dan aplikasinya

Paling penting bagi orang yang menjalani gaya hidup yang sihat, mempunyai bahan biologi aktif - asid glutamat. Dalam tubuh manusia, asid amino ini dapat disintesis secara bebas. Komponen ini termasuk dalam kumpulan sebatian diganti yang menyediakan proses biokimia dalam organ; oleh itu, persiapan berasaskan glutamin sering dirawat untuk merawat penyakit sistem saraf.

Konsep sambungan

Asid glutamat adalah sebatian asal organik. Anda boleh bertemu dengannya dalam komposisi protein organisma hidup. Bahan ini tergolong dalam kumpulan asid amino yang boleh diganti dalam metabolisme nitrogen. Rumus molekul unsur adalah C5H9NO4. Asid mendapat namanya kerana pengeluaran gluten pertama dari gandum. Kompaun glutamin adalah sebahagian daripada asid folik.

Garam asid glutamat (glutamat) bertindak sebagai afrodisiak untuk sistem saraf. Pada manusia, sebatian glutamin terkandung dalam nisbah 25% kepada semua asid amino lain.

Analog sintetik glutamat terdapat dalam banyak makanan sebagai makanan tambahan, mengingatkan rasa "daging". Dalam komposisi produk, glutamat ditakrifkan oleh huruf E di bawah angka 620, 621, 622, 624, 625. Kehadiran mereka menunjukkan berlakunya bahan glutamin dalam pengeluaran sintetik.

Tindakan ke atas badan

Asid amino boleh diganti, yang disintesis dalam industri sebagai ubat, sendiri tidak mempunyai kesan ke atas badan, jadi ia digunakan bersama dengan komponen lain yang kuat. Asid amino tergolong dalam kategori makanan tambahan. Selalunya ia digunakan dalam pemakanan sukan untuk meningkatkan kecekapan. Unsur ini dengan cepat mengurangkan kerumitan proses metabolik dan mengembalikan selepas latihan.

Salah satu daripada 20 asid amino utama dalam tubuh manusia dapat membawa manfaat berikut:

• Meningkatkan ikatan metabolik dalam sel-sel sistem saraf.
• Menguatkan sistem imun, menjadikan tubuh tahan terhadap kecederaan, keracunan dan jangkitan.
• Ia adalah pengaktifan reaksi redoks dalam metabolisme otak dan protein. Mempengaruhi fungsi sistem endokrin dan saraf, mengawal metabolisme.
• Cepat mengangkut unsur surih, merangsang pembentukan sel kulit.
• Ia membantu menghasilkan asid folik, mengurangkan tekanan mental, meningkatkan memori.
• Sebatian asid glutamat mengeluarkan ammonia dari badan, dengan itu mengurangkan hipoksia tisu.
• Asid amino dengan bantuan komponen myofibrill dan unsur-unsur lain yang membentuk ubat membantu mengekalkan jumlah ion kalium yang betul dalam tisu otak.
• Komponen ini bertindak sebagai perantara antara tindak balas metabolik asid nukleik dan karbohidrat. Merujuk kepada hepatoprotectors, mengurangkan rembesan sel gastrik.
• Menyelaraskan protein, meningkatkan stamina, mengurangkan ketagihan kepada alkohol dan gula-gula.

Jika anda betul-betul mengimbangi diet dengan mengambil glutamin, kulit akan menjadi tegang dan sihat. Pemakanan tidak rasional membawa kepada pemusnahan sel-sel kulit, serat saraf dan hubungan asid amino. Dengan semua sifat positif asid amino tidak boleh diambil tanpa preskripsi.

Permohonan Asid Amino

Terdapat asid amino asal dan tiruan sintetik. Sekiranya seseorang tidak mempunyai cukup glutamin, maka ia diberi ubat dengan elemen ini untuk mengimbangi kekurangan tersebut. Syarikat-syarikat perkilangan telah membangun banyak persediaan glutamin yang mengandungi jumlah asid amino yang berbeza.

Dadah komponen tunggal hanya terdiri daripada sebatian glutamin. Dalam pelbagai unsur terdapat unsur tambahan (kanji, talc, gelatin, kalsium). Tugas utama ubat-ubatan dengan komponen glutamin buatan adalah kesan nootropik pada otak, akibatnya proses tertentu dari tisu otak dirangsang.

Bentuk pelebaran asid amino yang diedarkan adalah tablet bersalut. Komposisi ini mungkin mengandungi elemen tambahan untuk penyerapan produk yang lebih baik. Pilihan pengeluaran lain adalah serbuk untuk pencairan penggantungan atau granul.

Untuk mengawal sistem saraf dan mencegah penyakit, ubat-ubatan yang mengandungi glutamin dan kompleks vitamin disediakan. Senarai bioregulators:

• Temero Genero. Komponen kompleks ini bertujuan untuk memulihkan fungsi neuroendokrin dan fungsi imun badan. Komposisi vitamin dan asid amino membantu merangsang proses regenerasi, mengurangkan insomnia, tekanan. Dadah yang digunakan untuk rawatan kecanduan alkohol dan dadah.
• Amitabs-3. Ubat ini direka untuk menghapuskan sindrom keletihan kronik, mengawal metabolisme serotonin dan melatonin di otak. Kesan positif pada seseorang semasa tekanan, mengurangkan kesan toksik.
• Amitabs-5. Kompleks untuk mengekalkan nada otot: meningkatkan sintesis protein, membasahi tisu dengan tenaga. Ia disyorkan untuk melakukan senaman fizikal yang kuat semasa sukan.
• Likam. Ubat antitoxic direkomendasikan untuk kanser, menguatkan badan dan meningkatkan imuniti. Mengeluarkan kesan keracunan dadah.
• Vezugen. Memulihkan fungsi saluran darah, melegakan tekanan, merangsang sistem kardiovaskular.
• Pinealon. Mengatur aktiviti otak, meningkatkan memori dan kepekatan. Melegakan sakit neuralgia, mudah marah. Ia meningkatkan keadaan dalam tempoh kemurungan dan keletihan kronik.

Dadah yang dipertimbangkan termasuk dalam kumpulan ejen terapi dan profilaktik dan dilantik sebagai tambahan kepada rawatan utama.

http://sizozh.ru/glutaminovaya-kislota-opisanie-svoystva-i-ee-primenenie

Asid glutamat - apakah ia, komposisi, apa yang digunakan dalam sukan, bina badan. Persediaan dan produk dengan asid, dan bagaimana untuk mengambilnya

Atlet yang paling profesional berhadapan dengan konsep "asid glutamat", dan tahu apa itu. Tetapi asid amino ini berguna bukan sahaja semasa latihan fizikal, tetapi juga untuk berfungsi dengan baik badan, untuk memelihara kesihatan reproduktif wanita dan pencegahan sejumlah penyakit.

Menurut saintis, kandungan asid ini adalah kira-kira 25% daripada semua asid amino yang terkandung dalam tubuh manusia.

Asid glutamik - apa itu?

Dalam semua makhluk hidup, glutamin, masing-masing, dan asid glutamat terkandung dalam protein, bahan berat molekul yang rendah dan dalam keadaan bebas. Ia adalah sebatian organik yang mempunyai dua kumpulan asid, merujuk kepada asid amino yang boleh digantikan.

Asam glutamat, atau sebaliknya, analog sintetik, terdapat dalam banyak makanan dan bertindak sebagai perasa, mempunyai rasa "daging".

Membaca komposisi mana-mana produk, anda boleh memberi perhatian kepada aditif berikut:

Semua ini adalah glutamat, iaitu bahan yang berasal dari glutamin konjugately dengan magnesium, kalium, natrium, dan lain-lain. Jika "E" ada, maka ini adalah semua asid glutamat sintetik. Tetapi dalam bentuk semulajadi glutamin terdapat dalam produk yang mencukupi untuk kuantiti manusia.

Makanan apa yang mengandungi asid glutamat

Menurut doktor, sangat sukar untuk menghilangkan glutamin dari diet dengan 100%, kerana ia terkandung dalam jumlah yang cukup produk yang kami gunakan. Dalam komposisi mereka:

• keju keras;
• susu lembu;
• telur;
• daging itik, ayam muda;
• babi;
• daging lembu
• ikan dan makanan laut;
• sayuran: wortel, bit, kacang hijau, jagung, bawang, tomato, lada;
• cendawan;
• walnut;
• kicap

Makanan Glutamin Tinggi

Bagaimanapun, glutamat terdapat dalam diet mana-mana orang. Satu-satunya perbezaan adalah dalam jumlah asid glutamat yang digunakan. Apa yang diberikan ini? Jumlah asid amino yang digunakan mempengaruhi sistem saraf, regenerasi sel kulit, serta tenaga yang dihasilkan oleh manusia.

Asid glutamat terkandung dalam bentuk bebas atau terikat dalam semua makanan yang disenaraikan di atas. Kadang-kadang dalam proses pemanasan panas atau lain-lain, glutamat akan terikat dari bentuk bebas, sebab itulah perubahan rasa terjadi.

Jumlah asid glutamat yang paling banyak terdapat dalam alga Kombu dan Nori.

Ia tidak secara kebetulan bahawa penemuan asid amino ini berlaku di Jepun, di mana produk ini banyak.

Asid glutamat sebagai ubat

Adalah diketahui bahawa asid glutamat adalah sejenis bahan yang dapat tidak hanya semulajadi, tetapi juga berasal dari sintetik. Dengan kata lain, dengan kekurangan glutamin, anda boleh mengambil ubat khas untuk mengisi kekurangannya di dalam badan.

Perlu diingat bahawa bentuk sintetik tidak kalah dengan glutamin yang diperoleh secara semula jadi, mempunyai kesan yang sama pada badan dan juga mudah diserap.

Kebanyakan syarikat farmakologi yang diwakili di pasaran Rusia menghasilkan glutamin yang mengandungi persediaan. Jumlah asid amino dalam produk berbeza berbeza.

Oleh itu, kita boleh membezakan:

• ubat satu komponen yang mengandungi hanya asid glutamat;
• persediaan pelbagai komponen di mana terdapat komponen lain.

Tindakan farmakologi asid glutamat adalah nootropik. Iaitu, ubat-ubatan yang mempunyai kandungan glutamin tiruan yang tinggi mempengaruhi otak, merangsang kerja beberapa fungsinya.

Asid glutamik tergolong dalam kumpulan farmakologi berikut:

• Ejen pengoksidaan;
• Protein, asid amino;
• Ubat neurotropik lain.

Borang pelepasan, komposisi, bahan aktif

Bentuk pelepasan yang paling biasa adalah tablet bersalut. Asid glutamat adalah komponen aktif utama, bahan bantu lain mungkin juga ada, tetapi dos mereka adalah minimum.

Mereka diperlukan untuk memastikan bahawa asid amino ini diserap dengan cepat dan lengkap dalam badan. Bahan bantu juga membantu mengekalkan bentuk tertentu di mana glutamin dihasilkan.

Terdapat pilihan lain untuk dibebaskan: serbuk dan dalam bentuk butiran untuk mendapatkan penggantungan. Setiap bentuk dos dibentuk oleh pakar supaya bahan-bahan aktif secepat mungkin memulakan tindakan mereka di dalam badan.

Bercakap mengenai penyediaan satu komponen, kita boleh membezakan bahan aktif utama - asid glutamat, dan komponen tambahan. Mereka sering diwakili oleh kanji kentang, gelatin, talc dan kalsium.

Kemudahubahan mereka mungkin disebabkan perubahan dalam bentuk dadah, atau mengikut budi bicara pengilang dadah.

Kenapa badan memerlukan asid glutamat

Para saintis membuktikan bahawa asid amino ini adalah salah satu dari 20 yang paling penting bagi tubuh manusia.

Asid glutamat - apa itu, keperluan badan

Glutamin mempunyai kebolehan berikut:

• mengawal keseimbangan asid-asas;
• cepat menyampaikan elemen jejak yang diperlukan;
• merangsang pertumbuhan sel-sel kulit baru;
• melambatkan proses penuaan kulit;
• meningkatkan tahap nitrogen dalam badan;
• bentuk imuniti;
• meneutralkan ammonia yang terbentuk dalam badan;
• mensintesis asid folik;
• membantu memindahkan tekanan fizikal dan psikologi kepada badan;
• untuk menubuhkan proses pertukaran;
• meningkatkan kebolehan mental.

Inilah cara kerja asid glutamat. Diet yang seimbang dengan kandungan glutamin yang tinggi akan menjadi keadaan utama untuk kulit yang sihat dan sihat. Sekiranya seseorang makan "sebagai mengerikan", maka keseimbangan itu hilang dan pemusnahan sel-sel dan kemudian tisu-tisu berlaku.

Dan ini hanya berlaku untuk kulit. Sel-sel saraf dimusnahkan, ikatan antara asid amino dan lain-lain hilang.

Asid amino glutamin, yang diperolehi daripada makanan atau ubat-ubatan khas, mempunyai pelbagai tindakan, tetapi tidak disyorkan untuk menguruskan dadah secara bebas, hanya selepas berunding dengan pakar.

Arahan untuk digunakan. Petunjuk untuk digunakan

Setelah menemui aplikasi yang luas dalam perubatan, asid glutamat membantu mengatasi banyak penyakit, secara positif mempengaruhi sistem saraf manusia.

Ia adalah ubat yang paling ditetapkan untuk:

• epilepsi;
• skizofrenia;
• Cerebral palsy;
• gangguan mental yang teruk, psikosis;
• kemurungan yang berpanjangan;
• poliomielitis;
• kelewatan perkembangan kanak-kanak;
• kesan ensefalitis, meningitis.

Asid glutamat ditetapkan bersama dengan ubat lain. Ia menjadi jelas bahawa asid amino ini menyumbang kepada peningkatan keadaan pesakit dalam banyak gangguan sifat fizikal dan psikologi.

Oleh itu, setelah mendengar persoalan "asid Glutamat - apa itu?", Mana-mana doktor akan menjelaskan kepada pesakit mengenai kelebihan yang jelas dari ubat yang digunakan.

Contraindications

Terdapat juga beberapa syarat di mana penggunaan ubat ini dilarang:

• sensitiviti tinggi terhadap bahan aktif dadah;
• obesiti;
• demam;
• kegagalan buah pinggang dan hati;
• anemia;
• keceriaan teruk;
• ulser perut;
• sindrom nefrotik.

Ketegangan saraf yang berlebihan adalah kontraindikasi bagi asid glutamat

Doktor menetapkan dos bergantung kepada kerumitan dan sifat penyakit. Kursus ini sekurang-kurangnya 1-2 bulan, tetapi boleh sampai 6-12 bulan. Juga, semasa tempoh mengambil ubat, perlu mengambil ujian secara teratur untuk memantau keadaan pesakit.

Selalunya perlu diingat: glutamin berlebihan boleh mengumpul di ruang ekstraselular kerana lebihan asid glutamat, yang mengakibatkan kematian sel-sel saraf, obesiti, gangguan metabolik dan juga fungsi jantung.

Apakah asid glutamat yang digunakan dalam sukan

Di samping manfaat dari sudut pandang perubatan, asid glutamat mempunyai kelebihan lain: ia tidak terlalu mahal dan merupakan bahagian penting dalam kehidupan atlet profesional.

Pengilang pemakanan sukan menghasilkan kira-kira 3.5 juta tan asid amino tulen setiap tahun, serta pelbagai ubat-ubatan dengan pelbagai bahan tambahan. Dalam bentuk ini, ia boleh dibeli di kedua-dua farmasi dan di kedai khusus.

Faedah asid amino ini jelas. Glutamine terutamanya mensintesis pelbagai asid amino dalam badan (kira-kira 50% daripada semua proses tersebut).

Jadi, dengan sejumlah besar glutamin, prestasi otot, ketahanan mereka meningkat dengan ketara. Secara proporsional mengurangkan masa yang diperlukan seorang atlet untuk memulihkan otot selepas senaman.

Sekiranya terdapat cukup glutamin di dalam badan, maka ion kalium diedarkan secara bebas di dalam sel-sel otot. Terima kasih kepada proses ini, otot mula menjadi lebih baik, oleh itu, fungsi mereka meningkat.

Sesetengah atlet menggunakan asid glutamat bukan dalam bentuk tulen, tetapi bersama-sama dengan bahan-bahan seperti glisin, sistein. Gabungan ini membantu meningkatkan daya tahan semua otot, serta menormalkan kerja sistem kardiovaskular.

Tetapi dengan semua faktor kesan positif asid glutamat pada badan, pakar memberi amaran: anda tidak boleh mengharapkan hasil yang menakjubkan dari ubat, kerana asid amino ini bukan steroid anabolik.

Walaupun kebanyakan atlet yang menggunakan glutamin, mencatatkan peningkatan dalam kesihatan keseluruhan, pemulihan pesat selepas senaman, kerja otot yang lebih baik.

Bagaimana asid glutamat digunakan dalam bina badan

Secara ketara membantu pembina badan asid glutamat. Jika anda tahu apa itu dan bagaimana cara menggunakannya dengan betul, anda boleh memperbaiki bukan sahaja kualiti kulit, tetapi juga mendapatkan berat yang diperlukan.

Walaupun ubat itu sendiri tidak menjejaskan kenaikan berat badan, namun secara tidak langsung menyumbang kepada ini:

• Pertama, metabolisme yang betul adalah penting apabila mendapat berat badan. Dengan irama kehidupan moden dan penggunaan makanan "buatan", proses ini terganggu dalam majoriti senegara kita. Untuk pemulihan proses metabolik memerlukan banyak asid amino. Asid glutamat, berpecah, bertukar dengan cepat kepada yang diperlukan oleh badan;
• Kedua, imuniti yang baik membantu mempercepat proses mendapatkan jisim otot, yang difasilitasi oleh glutamin;
• Ketiga, asid ini adalah konduktor nitrogen ke dalam tubuh manusia. Ia bukan rahsia kerana metabolisme nitrogen, sel-sel otot tumbuh pada kadar yang dipercepat;
• Keempat, untuk atlet profesional yang menggunakan steroid, glutamin diperlukan untuk tidak menjejaskan kesihatan mereka, kerana kelemahannya menjadi lebih tinggi.

Bagi atlet, badan yang cantik juga penting. Dan di sini asid glutamat adalah pembantu yang sangat diperlukan. Asid amino bertindak sedemikian rupa sehingga proses pertumbuhan semula sel dipercepatkan, kulit itu sendiri menjadi lebih lembut dan kelihatan berseri.

Rehat dos, dos

Bagi setiap organisma, dengan setiap penyakit atau pencegahannya, rejimen pengambilan asid glutamat yang sesuai ditetapkan. Tetapi ada juga tip umum mengenai bagaimana untuk melakukan ini. Mereka boleh dibaca dalam arahan untuk ubat itu.

Biasanya dadah diambil 2-3 kali sehari, pada waktu pagi dan selepas makan tengah hari, setiap hari. Asam glutamat bukan tablet bertindak cepat, jadi sangat penting untuk mengambil ubat pada kursus setiap hari.

Atlet boleh menambah glutamin kepada protein atau gainer, serta mencairkan dengan air. Ia penting! Jika pada hari asid glutamat adalah latihan, lebih baik minum pil pada waktu pagi dan segera setelah selesai.

Jika ubat diambil untuk pencegahan, maka anda boleh mula mengambilnya pada musim luruh atau musim bunga, ketika imunitas memerlukan lebih banyak dukungan dari sebelumnya. Pil minum disyorkan 10 minit sebelum makan atau semasa makan.

Dos yang dikira mengikut jantina, umur dan berat badan. Untuk meningkatkan kefungsian otot, kanak-kanak perempuan hanya memerlukan 5 gram 2 kali sehari, lelaki - 5-10 gram 2 kali sehari.

Doktor masih menegaskan konsultasi terlebih dahulu supaya pesakit tidak mendapat kesan yang tidak dijangka daripada mengambil ubat atau glutamin berlebihan.

Asid glutamat untuk kanak-kanak

Kanak-kanak juga mungkin mengalami beberapa gangguan mental, keabnormalan kongenital atau penyakit neurologi yang diperolehi. Dalam kes sedemikian, para pakar menetapkan ubat glutamin, yang merupakan salah satu pautan dalam terapi penyelenggaraan.

Tidak banyak ubat untuk kanak-kanak berumur satu tahun, tetapi asid glutamat adalah salah satu daripada mereka. Doktor mungkin menetapkan pil untuk:

• kecederaan postogenital,
• poliomielitis dan akibatnya
• Cerebral palsy,
• oligofrenia,
• Wwr

Juga untuk kanak-kanak terdapat dos mereka sendiri (untuk satu dos ubat):

• bayi tahun pertama kehidupan - tidak lebih daripada 100 mg;
• kanak-kanak 1-2 tahun - tidak lebih daripada 150 mg;
• kanak-kanak 3-4 tahun - tidak lebih daripada 250 mg;
• kanak-kanak berumur 5-6 tahun - tidak melebihi 400 mg;
• kanak-kanak 7-9 tahun - tidak lebih daripada 500 mg;
• dari 10 tahun - 1000 mg.

Dosaan ini boleh ditingkatkan mengikut budi bicara doktor yang hadir, jumlah dos harian juga boleh berubah: 1 atau 2 sehari.

Asid glutamat dalam ginekologi

Fakta terkenal: untuk kelahiran kanak-kanak yang sihat, anda perlu berhati-hati mempertimbangkan tempoh perancangan kehamilan. Tetapi tidak semestinya seorang wanita dapat dengan cepat hamil. Sesetengah penyakit boleh dirawat dengan asid glutamat.

Merangsang peredaran darah, glutamin menyumbang kepada pemulihan pesat sistem pembiakan selepas campur tangan pembedahan. Gangguan hormon secara tradisional dirawat dengan terapi hormon, tetapi di sini asid amino glutamin juga memainkan peranan penting.

Dengan kitaran yang tidak teratur atau ovulasi yang jarang berlaku, ubat ini juga boleh ditetapkan, kerana dengan diagnosa seperti itu sangat sukar untuk hamil.

Rejimen rawatan ditetapkan mengikut kitaran wanita:

• Pada separuh pertama, doktor menetapkan minum Vitamin E (menyediakan endometrium untuk lampiran telur disenyawakan) dan asid folik (mencegah keabnormalan dalam perkembangan embrio);
• Pada separuh kedua kitaran, seorang wanita juga disyorkan untuk mengambil vitamin E, tetapi kini dalam dos tiga, serta asid glutamat, yang mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan peredaran darah.

Mana-mana gangguan sistem pembiakan wanita dirawat secara eksklusif oleh para profesional dan ramai daripada mereka adalah penyokong asid glutamat, walaupun pada masa membawa anak.

Kesan sampingan yang mungkin

Dengan asupan asid yang tidak terkawal dapat diperhatikan:

• Alergi,
• Mual dan muntah,
• Kesakitan perut yang teruk,
• Najis longgar,
• Keceriaan yang tinggi.

Jika ubat diambil terlalu lama, ia berkumpul di dalam organisma dan mungkin:

• Hemoglobin rendah
• Leukopenia
• Keretakan di sekeliling mulut dan bibir,
• Kerengsaan di dalam mulut.

Interaksi dengan ubat lain

Asid glutamat digunakan bersamaan dengan tiamin dan piridoksin dalam rawatan dan pencegahan kesan neurotoksik yang disebabkan oleh cara-cara seperti ftivazid, isoniazid, dan lain-lain.

Jika distrofi otot diperhatikan, keberkesanan asid glutamat ditingkatkan apabila digunakan bersama dengan glikol dan pahicarpin.

Berlebihan

Penggunaan ubat yang berlebihan menyumbang kepada perkembangan sakit perut, cirit-birit, loya dan muntah. Rawatan - minum dengan banyak, mencuci perut, mengambil penyerap (sebagai contoh, karbon aktif).

Di mana untuk membeli, harga, syarat penyimpanan, jangka hayat

Dalam bentuk tulen, ubat yang dipanggil "Glutamic Acid" sangat mudah dicari, ia boleh menjadi farmasi terdekat atau kedai pemakanan sukan khusus. Asid amino secara purata adalah antara 17 hingga 85 rubel setiap pek (10 tablet 250 mg). Bagi suplemen sukan dengan glutamin, harga per boleh lebih tinggi.

Tablet boleh didapati tanpa preskripsi, hayat rak - 3 tahun di bawah keadaan penyimpanan tidak lebih tinggi daripada 25 darjah. Bukan sahaja atlet glutamat tahu apa itu, tetapi banyak ibu bapa kanak-kanak kurang upaya, wanita umur reproduktif dan hanya orang yang memperhatikan kesihatan mereka.

Dengan sejumlah besar sifat bermanfaat, asid glutamat boleh didapati untuk semua orang. Kekurangan asid amino ini membawa kepada pelbagai proses yang tidak menyenangkan di dalam badan, oleh itu ia sangat penting untuk mengisi semula sepanjang tahun.

Video berguna tentang glutamic (glutamic) asid:

Glutamine - apa itu?

Asid glutamik dan glutamin:

Asid glutamat: larutan tanpa potongan:

http://ladysdream.ru/glutamic-acid.html