Physalis adalah berry eksotik untuk latitud kami. Walau bagaimanapun, setiap tahun pada permulaan musim luruh banyak orang mula aktif mencari maklumat tentang apa yang pisalis, sifatnya yang bermanfaat, dan bagaimana ia boleh dimakan. Oleh kerana minatnya hebat, kami akan cuba memuaskannya.

Apa itu?

Tidak semua orang mengingat apa yang physalis itu. Tetapi jika anda mengatakan "tanglung Cina" (ditunjukkan dalam gambar), maka imej oren ringan bukan buah, bukan bunga, yang sering menjadi komponen herbaria dan karangan bunga.

Physalis alkekengi, atau Physalis biasa (ia juga merupakan tanglung Cina), adalah jenis Physalis yang paling biasa di negara kita. Dan ia tidak boleh dimakan. Ia tidak boleh dimakan, kerana ia terlalu pahit.

Spesies lain dari genus Physalis, yang jarang ditanam di Rusia (contohnya sayuran Physalis, atau Mexico - Physalis philadelphica), digunakan sebagai makanan. Jadi, seperti buah medlar, ia masih merupakan buah yang agak eksotis untuk lintang kami. Tidak semua cuba.

Secara umumnya, Physalis - genus keluarga Solanaceae yang paling banyak. Keluarga yang sangat terkenal dengan tomato dan kentang.

Komposisi

Satu gelas Physalis (ini adalah kira-kira 140 gram) mengandungi:

• 26% daripada pengambilan harian vitamin C;
• 20% vitamin B3 dan A;
• 10% vitamin B1;
• 8% besi;
• 3% vitamin B2.

Kalori setiap 100 gram - 53 kcal.

Faedah Physalis juga menentukan sebatian bioaktif lain yang merupakan sebahagian daripada mereka. Ini adalah antioksidan kumpulan karotenoid dan flavonoid, saline, phytosterols, dan sebagainya.

Ciri-ciri berguna

Ciri-ciri berguna yang tersenarai di dalam jadual ada untuk Physalis, yang sangat dimakan. Pada masa yang sama, spesies genetik Physalis juga mempunyai ciri-ciri perubatan tambahan, yang secara aktif digunakan oleh ubat tradisional, terutamanya kaum Cina.

Kesan terapeutik ini termasuk aktiviti detoksifikasi, rawatan influenza dan ARVI. Walau bagaimanapun, semua manfaat ini hanya di seluruh Physalis tumbuhan, dan bukan dalam buahnya. Bahagian akar dan tanah Physalis ditambah kepada caj pelbagai komponen khas. Hanya kerana mereka tidak makan.

Bagaimana kehilangan berat badan?

Berry physalis yang boleh dimakan mempunyai manfaat untuk kehilangan berat badan. Tetapi ini tidak bermakna janin mempunyai beberapa sifat pembakaran lemak unik.

Sifat-sifat Physalis philadelphica yang berguna untuk penurunan berat badan termasuk:

• aktiviti anti-radang yang membantu mengurangkan keterukan proses keradangan kronik yang selalu berlaku di dalam tubuh manusia dengan berat badan yang berlebihan;
• keupayaan untuk meningkatkan kawalan glukosa (penting untuk menghilangkan rintangan insulin - penyebab utama penambahan berat badan);
• Kalori rendah (53 kcal per 100 gram), digabungkan dengan keupayaan yang sangat tinggi untuk menindas selera makan - didapati bahawa buah-buahan tumbuhan ini menyumbang kepada permulaan kepenuhan lebih banyak daripada buah-buahan lain.

Bagaimana untuk dimasukkan ke dalam diet?

Physalis adalah saudara terdekat tomato. Tetapi ia mempunyai rasa yang lebih manis. Oleh itu, ia dimakan baik sebagai sayuran dan sebagai buah.

Sebagai sayuran, ia biasanya ditambah kepada salad, seperti tomato. Sebagai contoh, disajikan dengan bawang, herba, dipanggang dengan krim masam atau minyak zaitun. Anda boleh makan dan seperti itu - mentah segar.

Beri diperbuat daripada jem dan jem, buah candied, saus dan tepung untuk pai dan puding. Pilihan makan banyak.

Contoh kemasukan bermanfaat dalam diet

Diperahikan Physalis. Resipi klasik untuk mengamati dengan penambahan lada panas, sedikit gula dan minyak sayuran.

Dan anda boleh makan tanpa cuka.

Salad yang berwarna-warni. Anda boleh membuat salad lebih kompleks daripada beri daripada dengan menambahkan bawang ke dalamnya. Sebagai contoh, di sini adalah salad "berwarna-warni" dengan telur, keju lembut dan buah zaitun.

Satu lagi resipi yang menarik adalah kaviar sayuran.

Apakah kemudaratan yang mungkin?

1. Kontraindikasi yang ketat untuk memakan buah beri sayuran Physalis adalah alergi terhadap tumbuhan ini, yang mana orang yang alah kepada tumbuh-tumbuhan lain dalam keluarga malam-malam itu sangat rentan.
2. Beri tak masak adalah beracun, kerana ia mengandungi terlalu banyak solanin.
3. Telah direkodkan keracunan walaupun dengan buah berry Physalis dalam kes-kes di mana ia digunakan dalam kuantiti sangat besar, biasanya untuk tujuan kehilangan berat badan. Dengan kemasukan yang tidak mencukupi dalam diet boleh mengalami pendarahan, peningkatan tekanan darah, mual dan muntah, kesan toksik pada usus.
4. Berry tidak boleh dimasukkan ke dalam diet semasa kehamilan dan penyusuan.

Physalis mempunyai kesan positif terhadap imuniti manusia, keadaan saluran darah dan kulit. Ia menyumbang kepada pencegahan kanser, rheumatoid arthritis, penyakit Alzheimer. Menyelamatkan dari kehilangan penglihatan dan usia tua.

Makan beri dalam makanan boleh menjadi pelbagai cara. Mereka membuat salad dan bakar pai dengan mereka, jeruk mereka untuk musim sejuk dan hanya makan mereka mentah.

Seperti artikel ini? Berkongsi dengan rakan-rakan anda!

Seperti jawatan? Kemudian melanggan saluran kami di Yandex.DZen, untuk sentiasa menyedari berita baik dari dunia pemakanan yang betul.

BAHAN-BAHAN YANG BERKAITAN

Seperti jawatan? Kemudian melanggan saluran kami di Yandex.DZen, untuk sentiasa menyedari berita baik dari dunia pemakanan yang betul.

http://natureweight.ru/fizalis/

Physalis: bagaimana untuk tidak membuat kesilapan dalam jenis "tanglung kertas"

Physalis adalah tumbuhan tahunan atau perennial dari keluarga Solanaceae dengan ciri-ciri jenis buah yang mudah dikenal pasti yang berbentuk bulat dan diletakkan di dalam kotak-kotak bulu warna oren yang terang. Terdapat pelbagai jenis Physalis, tetapi mereka semua sangat berguna untuk badan. Toxic Physalis sering dikelirukan dengan bahagian-bahagian tumbuhan yang tidak boleh dimakan ini - khususnya, sepal, serupa dengan tanglung kertas Cina dan kebun Physalis di sekitarnya, tidak boleh dimakan dan beracun. Alkaloid berbahaya juga ditemui dalam akar tumbuhan ini.

Adakah keracunan Physalis mungkin?

Seperti ahli keluarga Solanaceae yang lain, Physalis mengandungi bahan yang dalam kuantiti yang besar boleh menyebabkan reaksi negatif. Apakah bahan seperti physalis yang boleh dimakan atau tidak?

Tomato dan kentang, contohnya, yang juga keluarga sarang malam, mengandungi solanine, dan dalam terung, solanine-M. Physalis mengandungi bahan yang dipanggil fizalin.

Fizalin adalah alkaloid dan karotenoid yang tidak beracun yang terkandung dalam jumlah besar dalam physalis. Ia memberikan berry rasa pahit dan warna oren-merah.

Sebagai kandungan solanin dalam kentang dan tomato, begitu pula kandungan fizalin dalam physalis berry bergantung kepada faktor utama - tahap buah masak. Semakin banyak buah masak, kepahitan yang kurang dan buahnya lebih sesuai untuk dimakan. Oleh itu, soalan - physalis beracun atau tidak, jawapannya terutama terletak pada kaedah penggunaannya. Lagipun, dengan penggunaan yang mahir, anda juga boleh menggunakan daun dan akar tumbuhan ini, yang dalam bentuk biasa mereka boleh berbahaya, tetapi mengandungi ciri-ciri perubatan berharga yang boleh diekstrak.

Terdapat juga pelbagai jenis Physalis, yang kebanyakannya dibahagikan kepada hiasan dan boleh dimakan:

• hiasan "Lanterns Cina" mempunyai bentuk kecil dan berwarna oren terang. Mereka dikenali secara luas di Rusia sebagai elemen hiasan yang digunakan untuk menghias kek dan produk lain. Berry ini mempunyai rasa pahit, walaupun ia matang sepenuhnya. Pelbagai ini tidak boleh dimakan kerana kepahitan, tetapi tidak terdapat bukti saintifik untuk ketoksikannya;
• Varieti yang boleh dimakan mempunyai buah-buahan yang lebih besar, dan warna buah masak boleh berbeza dari kuning ke merah. Terdapat banyak jenis buah-buahan seperti yang mempunyai rasa manis-masam yang menyenangkan. Nanas yang popular, strawberi, sayuran Physalis, serta jenis lain.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-apa jenis Physalis yang terbaik dimakan masak, memandangkan buah-buahan hijau boleh mengakibatkan gangguan pencernaan yang sedikit. Membezakan buah masak sangat mudah: sepal yang mengelilingi buah beri, sebaik sahaja ia telah masak, kering dan pecah. Ini adalah tanda utama kesediaan beri untuk makanan. Physalis menghasilkan kesesakan yang sangat lazat, memelihara, dikeringkan, direbus, acar, masin, ditambah dengan perisa dan dimakan mentah.

Physalis hiasan

Physalis vulgaris mudah tumbuh di tengah Rusia, ia boleh disimpan pada masa musim sejuk - untuk ini anda tidak perlu membersihkan buah dari kotak di mana mereka masak. Perhiasan Physalis (biasa) mempunyai buah-buahan bulat kecil berukuran 1-2 cm dan sebuah kotak yang menutupi buah berry dengan segitiga yang indah.

Seperti jenis Physalis lain, Physalis biasa mempunyai permukaan berry sebuah filem dengan komposisi melekit yang terasa pahit. Ia sukar dibasuh dengan air dan mempunyai tekstur waxy. Beri-beri hiasan Physalis kerana saiznya yang kecil mempunyai dalam komposisi mereka bahan yang lebih pekat Physalin, memberikan buah rasa pahit. Dalam Physalis hiasan terdapat juga sebatian toksik yang lain. Oleh kerana sifat-sifat ini, buah tidak disyorkan untuk dimakan.

Makanan Physalis

Vegetarian yang dipanggil Physalis, atau Mexico, adalah jenis yang paling biasa yang boleh dimakan Physalis, walaupun bukan satu-satunya. Makanan Physalis diwakili oleh pelbagai jenis dan merupakan jenis tumbuhan yang boleh dimakan. Oleh kerana saiz dan pemilihan yang lebih besar dengan tumbuhan yang berbeza, pelbagai jenis telah diperolehi - "Keajaiban Gula", "Plum Jam" dan banyak lagi yang dikenali ramai. Beri-beri ini membuat hidangan yang sangat lazat, dan dalam bentuk jem, beri ini kelihatan seperti buah ara, dan dalam hidangan yang lazat ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran, menjadikan Physalis sebagai ramuan yang sangat baik untuk salad atau hidangan sampingan.

Keracunan fizalis hanya boleh dilakukan dengan menggunakan buah yang tidak betul - ia tidak boleh dimakan.

Untuk membezakan Physalis yang boleh dimakan dari yang tidak dapat dimakan, sebagai tambahan kepada tanda-tanda masak, ia juga mungkin dapat dirasakan: buah yang tidak boleh dimakan akan mempunyai kepahitan yang tidak menyenangkan. Ia juga perlu untuk membilaskan buah sebelum memasak, sebaik-baiknya dalam air panas. Berry mempunyai mekar lilin seperti lekat yang memberikan kepahitan - dan ia perlu mencuci dengan air.

Apakah yang diperlukan oleh physalis?

Buah-buahan berair terang mempunyai beberapa kelebihan - ini adalah rasa masam, yang sempurna menghilangkan dahaga, dan banyak sifat yang berguna untuk sebarang kesempatan. Edible Physalis berguna untuk tubuh, kerana ia mempunyai komposisi pemakanan yang kaya: ia mengandungi sejumlah besar asid organik - askorbik, succinic, malic, tartaric, citric. Mengandungi pektin berguna untuk tisu tulang, sejumlah besar karotena, protein. Berry ini adalah sumber bioflavonoid, ia mempunyai mineral yang diperlukan untuk kesihatan dan kompleks vitamin penting. Ia mempunyai kesan antioksidan.

Kilang ini digunakan dalam perubatan tradisional dan di homeopati sebagai diuretik, koleretik, hemostatik, antiseptik dan analgesik. Berkesan dengan reumatik, penyakit pernafasan dan sistem kencing.

Untuk mengekalkan komposisi yang kaya, beri diambil mentah. Untuk tujuan terapeutik, ia dibuat daripada jus, membuat decoctions, tinctures. Untuk rawatan juga menggunakan akar tumbuhan dan daun, kerana ia mengandungi sebilangan besar bahan berguna.

Ciri-ciri bermanfaat janin juga sangat diperlukan untuk anemia, hipertensi, untuk rawatan haid yang menyakitkan, reumatik, dermatosis. Perubatan moden menggunakan alat ini sebagai kompleks multivitamin dan diet yang dapat memberikan tubuh dengan unsur-unsur surih yang diperlukan dan memberikannya dengan pemakanan yang tepat.

Merebus buah dalam terapi kompleks digunakan untuk merawat urolithiasis. Jus berry digunakan untuk luka, mereka mempunyai sifat regenerasi dan sesuai untuk rawatan lesi kulit yang lain - herpes, gout.

Komposisi vitamin dan mineral Physalis adalah seperti berikut:

• vitamin A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• mengesan unsur magnesium, kalium, kalsium, fosforus, besi, natrium dan zink.

Oleh itu, penggunaan Physalis secara tetap akan menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan yang menyebabkan operasi normal, dan oleh itu, akan meningkatkan sistem imun dan kesejahteraan umum.

Penanaman dan penjagaan

Walaupun pada awalnya Physalis adalah tumbuhan Amerika Selatan, pengeluarannya juga mungkin di Rusia tengah. Kami tumbuh jenis hiasan dan boleh dimakan tanaman ini.

Tumbuhan ini sangat licin kepada suhu dan suka banyak matahari dan kelembapan yang rendah. Walaubagaimanapun, tumbuhan ini tidak boleh dipanggil riang - dengan penjagaan yang betul, ia boleh membesar sehingga ketinggian satu meter, dan menyediakan ruang bawah tanah musim sejuk dengan pelbagai hidangan, manis dan gurih, seperti kaviar atau acar.

Penanaman dan penjagaan physalis tidak memerlukan pengetahuan khusus. Ia cukup untuk membeli dan menanam benih, menyuburkan tanah dan menjaga kandungan batu kapur dalam komposisinya. Berikut adalah beberapa rahsia mendarat di laman web anda:

• benih tidak boleh dikeringkan dengan bumi - maka tumbuhan tidak akan menyakiti;
• jangan menanam varieti yang berbeza di dalam tanah yang sama - mereka boleh saling bercampur antara satu sama lain dan menghasilkan buah yang cacat;
• di tanah basah dan berasid tumbuh buruk dan sering sakit;
• suka abu dan humus yang banyak;
• benih germinating harus selepas pembasmian kuman, dimasukkan ke dalam kain lembap;
• anak benih, sebelum menanam di kawasan terbuka lebih suka suhu tidak panas - idealnya sekitar 17 darjah Celsius, penyaringan yang kerap diperlukan;
• penyiraman kerap diperlukan hanya semasa tempoh pertumbuhan, apabila tumbuhan telah tumbuh, penyiraman perlu dikurangkan.

Physalis akan sangat berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun dan sebagai tambahan kepada kepelbagaian gastronomi akan membantu mengatasi avitaminosis, menguatkan sistem imun, dan juga mengeluarkan toksin dan logam berat dari badan kerana unsur-unsur konstituennya.

Kontra dan kesan sampingan

Kontraindikasi terhadap penggunaan juga boleh meluas - ini adalah intoleransi berry, dan alergi terhadap satu atau lebih bahan kimia dalam komposisinya - contohnya, kepada karotenoid. Kandungan asid organik mungkin menjejaskan penyakit perut yang dikaitkan dengan keasidan yang tinggi - dalam kes ini, mungkin terdapat pedih ulu hati. Walaupun buah beri ini berjaya digunakan untuk mengubati gastritis, menormalkan keseimbangan asid-asas di dalam saluran gastrointestinal dan lain-lain jenis penyakit perut dan usus, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mempunyai keasidan yang tinggi.

Physalis boleh digunakan apabila digunakan dalam kuantiti yang kecil, dan menjadi punca keracunan dengan penggunaan beri berlebihan. Walau bagaimanapun, kesan positif ke atas tubuh tidak diragui, tetapi hanya varieti yang dibiakkan semasa proses pembiakan khusus untuk penggunaannya yang selamat harus digunakan untuk makanan. Kandungan rendah senyuman toksik dan tidak sihat dalam komposisi mereka dimungkinkan oleh penanaman tiruan tanaman dengan memilih bentuk dan spesies tumbuhan. Apabila digunakan dalam makanan keracunan spesies tumbuhan liar adalah mungkin, sehingga keadaan yang teruk. Di samping itu, jangan lupa bahawa dalam proses pematangan jumlah fizalin menurun dengan ketara, yang meningkatkan keselamatan buah-buahan masak dan potensi bahaya buah-buahan yang tidak masak.

Kesimpulannya

Jenis-jenis yang boleh dimakan Physalis boleh dibezakan dari jenis yang tidak boleh dimakan dengan rasa - daging buah tidak boleh mempunyai rasa pahit yang kuat, namun sedikit kepahitan dapat hadir. Rasa utama buah adalah aroma segar yang manis dan masam dengan petunjuk stroberi dan buah lain. Kepahitan pulpa tidak boleh dikelirukan dengan filem waxy di sekitar buah berry, yang juga mempunyai rasa pahit dan ciri-ciri jenis yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Beri perlu dibasuh dengan banyak air untuk mengeluarkan filem. Lebih-lebih lagi, jika anda mencuci beri dalam air panas, walaupun ini adalah kaedah yang berkesan, anda dapat melihat rasa berubah menjadi lebih masam.

Buah-buahan yang masak sahaja digunakan untuk makanan, yang telah masak hingga warna oren atau merah (bergantung pada pelbagai) dan kotaknya telah dikeringkan sepenuhnya. Unsur-unsur beracun tumbuhan - akar, daun dan bunga - tidak boleh digunakan sebagai makanan, kerana terdapat banyak sebatian berbahaya di bahagian tanaman yang tidak boleh dimakan.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.html

Physalis - apakah ia, spesies yang boleh dimakan dan hiasan, sifat berfaedah dan bahaya buah beri

Negara kita dibezakan oleh kepelbagaian semula jadi dan kekayaan sifat penyembuhan tumbuhan, tetapi ia bernilai mengetahui tentang wakil-wakil menarik dari flora negara-negara lain dan benua yang dapat ditanam dalam keadaan kita. Salah satu tumbuhan ini adalah Physalis, kepelbagaian spesies yang paling besar yang tumbuh di negara-negara Selatan dan Amerika Tengah. Dia terkenal dengan kebanyakan orang untuk jeruk atau buah-buahan merah terang, beri, seperti lampu kertas Cina.

Plant Physalis

Physalis (dari Latin Physalis - gelembung) adalah genus tumbuhan dari keluarga malam-malam, sama dengan tomato. Orang ramai dikenali dengan nama "berry zamrud", "cranberry earthen", "gelembung", "marunka", "pezya cherry". Ramai orang tahu ia sebagai elemen hiasan dengan lampu terang yang dibumbui dengan sepal. Selepas berbunga, kelopak tumbuh lebih cepat daripada buah, membentuk pertahanan semula jadi. Di rumah asal (di Amerika Selatan), "penutup" melindungi buah masak dari panas matahari. Selepas pematangan, ia kering dan berubah warna.

Bagaimana rupanya

Physalis adalah tumbuhan saka, yang setiap tahun memberikan tangkai tegak sudut-melengkung yang baru sehingga ketinggian 1 m dari akarnya. Sistem akar bercabang, dengan proses merayap berkayu, sehingga Physalis tumbuh dengan semak besar. Daunnya berbentuk telur, lembut, bergerigi di tepi. Bunga kuning berbunga kuning pucat muncul dari tunas, yang menyerupai loceng. Selepas berbunga, buah berbentuk sfera muncul, yang segera ditutup oleh sepal, membentuk kelopak berbentuk loceng dengan gigi segi tiga.

Apabila matang, warna kelopak berubah daripada cahaya hijau menjadi merah, oren atau ungu, bergantung kepada varieti, tempat tumbuh-tumbuhan tumbuh. Ripening berry menukar warna dari hijau ke kuning atau oren terang. Dalam penampilan, sangat mirip dengan tomato ceri. Di dalamnya mereka kenyal, dengan tulang yang bertaburan. Terdapat jenis berry dan sayur-sayuran Physalis, begitu ramai tukang kebun mengenalnya sebagai tumbuhan berry, bersahaja, baik berbuah. Sebagai tambahan kepada fungsi hiasan, ia digunakan dalam makanan, sifat penyembuhan digunakan dalam perubatan.

Di mana tumbuh

Habitat asli Physalis adalah Selatan dan Amerika Tengah - dari sini ia diperkenalkan ke Amerika Utara dan Eropah Selatan. Lihat "Physalis biasa" menunjukkan penentangan terhadap kepak sejuk, berkat yang menyebar ke China dan Jepun, di sini ia diiktiraf sebagai salah satu unsur hiasan yang paling penting pada cuti. Keupayaan untuk bertolak ansur dengan sejuk telah menjadikan pertumbuhan jangka panjang mungkin di negara-negara dengan iklim yang sederhana. Di Rusia, penanaman berkualiti tinggi dilakukan melalui benih dalam campuran tanah yang subur untuk tomato dan lada.

Jenis Physalis

Terdapat kira-kira 120 jenis Physalis, satu ciri yang lazimnya adalah 5-10 lobed flower. Apabila masak, ia mengambil warna-warna cerah yang berbeza yang berterusan selepas pengeringan dan digunakan untuk tujuan hiasan ketika membuat pengaturan bunga dan bunga. Beri jenis hiasan pundi kencing mempunyai rasa pahit, mereka tidak digunakan untuk memasak. Ini adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan, di antara jenis yang boleh dimakan yang terdapat jenis beri dan sayur-sayuran. Dengan tekstur dan rasa, mereka lebih seperti sayuran, tetapi oleh struktur biologi semak seperti buah.

Hiasan

Penanaman jenis hiasan dari Physalis bermula pada tahun 1894. Physalis hiasan mempunyai nama Alkekengi (Physalis alkekengi) atau Franche (Physalis francheti), dinamakan sempena René Franche. Ahli botani Perancis mula-mula menjalankan kajian mengenai tumbuhan ini. Asas bunga dekoratif dalam pelbagai adalah lampu-lampu bunga rata dengan diameter 6-7 cm. Pada batang dengan panjang hingga 90 cm dapat ditempatkan 10-15 tanglung. Buah-buahan jenis hiasan beracun, oleh itu mereka tidak sesuai untuk makanan.

Makanan

Jenis-jenis pundi kencing yang dimakan dibahagikan kepada sayur-sayuran dan buah beri. Sayuran atau Mexico, bebas gluten, Physalis ixocarpa Brot. digunakan dalam mentah dan pengetinan, memasak. Buah physalis Mexican mempunyai filem membran perekat yang tidak dapat dielakkan, yang mudah dialihkan dengan melunturkan (larut dalam air panas). Jenis Berry adalah Peru (Physalis peruviana), strawberry (Physalis pubescens). Mereka tidak mempunyai filem pelekat yang pahit, ia digunakan untuk membuat kesesakan dan kekacauan.

Physalis boleh dimakan

Jenis makanan pundi kencing yang tidak boleh dimakan tidak mempunyai warna cerah sedemikian, seperti dalam jenis hiasan. Beri besar, mempunyai rasa manis yang cerah, tanpa rawatan haba boleh digunakan oleh kanak-kanak, orang dewasa. Jenis-jenis yang boleh dimakan yang paling terkenal ialah:

Untuk memahami kegunaan tumbuhan, adalah wajar menganalisis komposisi buah-buahan yang mengandungi gula, pektin, quercetin, unsur penyamakan, phytoncides, sitrik, malic, amber, tartaric, synapic, ferulic dan asid organik caffeic. Di samping itu, beri adalah kompleks multivitamin yang kaya dengan unsur surih (thiamine, iron, magnesium, fosforus) dan termasuk:

• 32 kalori setiap 100 g;
• kolesterol - 0%;
• kalium - 8%;
• Vitamin C - 20%;
• Vitamin K - 13%;
• Vitamin B6 - 3%;
• Vitamin A - 2%.

Apa yang berguna

Sifat-sifat bermanfaat dari Physalis dilengkapi dengan pelbagai komponen penyembuhan dari bahagian-bahagian lain tumbuhan ini. Akar mengandung beberapa jenis alkaloid - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. Daunnya tepu dengan steroid - sitosterol, campesterol dan isofuco-sterol. Sesetengah jenis mengandungi karotenoid - alpha-karoten, beta-karoten, zeaxanthin, lutein, zeaxanthin ester, cryptoxanthin, physoxanthin. Benih boleh menghasilkan sehingga 25% minyak lemak.

Semua bahagian tumbuhan digunakan secara meluas untuk menghasilkan ubat terapeutik dan ubat prophylactic dalam perubatan tradisional. Ubat-ubatan physalis mempunyai sifat penyembuhan berikut:

• mempunyai sifat diuretik dan choleretic;
• melegakan keradangan, anemia;
• mempunyai kesan hepatatik, antiseptik, analgesik;
• membantu menentang tekanan darah tinggi, ulser gastrik, cholecystitis kronik, gastritis hypoacid;
• digunakan untuk pencegahan gangguan metabolik.

Buah pundi kencing mengandung antioksidan yang menghalang mutasi sel-sel yang sihat dan degenerasi kanser. Untuk memaksimumkan penggunaan semua komponen penyembuhan tumbuhan di rumah boleh disediakan:

• merebus buah Physalis - untuk rawatan penyakit buah pinggang, penyakit ginjal, pundi kencing, gout, untuk rawatan bronkitis, tracheitis, batuk, penyakit lain saluran pernafasan, dengan serangan yang menyakitkan, kekejangan perut, usus;
• teh diuretik - untuk penyakit batu empedu, sistitis;
• jus buah segar - digunakan secara luaran untuk penyakit kulit kulat;
• Limbah physalis - dalam rawatan rematik;
• wain berwarna - dalam rawatan penyakit buah pinggang;
• alkohol berwarna - untuk rawatan dan pencegahan sypnyh, penyakit kulit kulat.

Cara makan Physalis

Tumbuh tumbuhan yang mempunyai sayur-sayuran dan buah beri. Physalis mempunyai kegunaan berbeza dalam memasak. Berry Physalis mengandungi kepekatan tinggi pektin, yang meningkatkan sifat gelling, menggalakkan penggunaan dalam penyediaan jem, jeli, jem, gula-gula, buah candied, marshmallow. Semua produk yang disenaraikan boleh di dalam tin, mereka akan kekal baik sehingga musim menuai berikutnya. Buah-buahan kering atau kering digunakan bukan kismis ketika membuat pai, membuat puding dan pencuci mulut. Jenis sayuran digunakan untuk memasak:

• kursus pertama;
• kaviar sayuran, sos;
• kaleng asin, jeruk, jeruk.

Harm dan kontraindikasi

Buah-buahan Physalis ditutupi dengan filem pelekat, jadi minum tanpa pra-blanching akan memberikan beri rasa pahit yang boleh menyebabkan kecewa, mual, cirit-birit. Kompleks multivitamin tumbuhan ditunjukkan dalam banyak penyakit, tetapi kandungan gula yang tinggi boleh membahayakan pesakit kencing manis. Asid organik boleh memberi kesan negatif kepada orang yang mempunyai keasidan yang tinggi. Buah-buahan jenis hiasan kelihatan seperti yang boleh dimakan, tetapi beracun. Perlu menggunakan ubat berdasarkan physalis di bawah pengawasan dokter.

http://sovets.net/16140-fizalis-chto-eto-takoe.html

Physalis

Kawan tomat yang glamor. Physalis adalah milik keluarga malam-malam, seperti tomato dan kentang, tanah airnya adalah Selatan dan Amerika Tengah. Ini adalah genus keluarga yang paling banyak, ia mempunyai sehingga 90 spesies. Physalis diiktiraf secara nyata oleh buah-buahannya - beri, disertakan dalam cangkerang sepal bertali. Cangkangnya menyerupai tanglung kertas, terutamanya pada musim gugur, apabila sepal oranye atau merah kering (Physalis dalam bahasa Yunani bermaksud "gelembung"). Lampu suluh yang elegan, bagaimanapun, bukan bunga. Mekar tumbuhan pada musim bunga, bunganya mempunyai lima kelopak, seperti semua nighthade.

India menanam pelbagai jenis Physalis dalam era pra-Kolombia. Walau bagaimanapun, sesetengah penyelidik tidak mengecualikan bahawa mereka mengumpul physalis liar. Kemudian tumbuhan dibawa ke Amerika Utara, Afrika, Australia, Kepulauan Pasifik, Asia dan Eropah. Physalis adalah perennial herba, tetapi di Eropah mereka ditanam sebagai tanaman tahunan. Antaranya cukup banyak hiasan, tetapi spesis yang tidak boleh dimakan, yang paling terkenal, mungkin, - Physalis alkekengi, biasa Physalis, atau tanglung Cina. Ia didapati walaupun dalam liar, berkembang setiap tahun dari rimpang. Buahnya adalah pahit dan oleh itu tidak boleh dimakan.

Sayuran Kelompok kedua spesies adalah sayur-sayuran, dan di sini, kelapa adalah milik Mexican Physalis R. ixocarpa, juga dikenali sebagai P. philadelphica, juga dikenali sebagai tomato Mexico, jam berry, atau tomatoillo. Ia adalah jenis physalis yang paling bermanfaat. Diameter buah dalam tanaman varieti mencapai 7 cm, dan satu tumbuhan per musim boleh membawa sehingga 200 buah beri. Berry masak warna oren terang, ia diwarnai oleh lycopene pigmen karotenoid. Buah-buahan di luar adalah lipkovaty dari lilin mekar, jadi nama lain untuk tumbuhan adalah glukosa-bearing physalis. Banyak resipi bermula dengan saranan pertama untuk mengeluarkan lapisan lilin, sebagai contoh, tahankan beri dalam air mendidih selama dua atau tiga minit. Physalis agak kering daripada tomato, ia rasanya manis dan masam.

Sayur-sayuran Physalis adalah untuk Maya dan Aztec yang lebih penting daripada tomato, dan kini ia merupakan komponen penting masakan Meccan. Seperti tomato, dimakan mentah, ditambah dengan sup dan salad, rebus, asin dan jeruk, goreng dan dibakar. Kadang-kadang mereka membuat kalungan buah-buahan dan keringkan seperti lada cili. Sesetengah jenis membuat jem yang baik.

Salsa! Di banyak negara, disediakan untuk hidangan daging sos hijau dari sayuran dan herba tempatan. Di Mexico, sos ini dipanggil "salsa verde" dan dibuat dari kentang tumbuk fizikal yang dibumbui dengan lada cabai, bawang putih, ketumbar, dan kadang-kadang kapur. Sos adalah kepelbagaian yang berbeza, dari sederhana hingga terik, sejuk atau panas. Salsa Verde dihidangkan dengan tortilla, daging panggang dan juga ikan.

Bagaimana untuk menyimpan sayur Physalis? Physalis lebih baik disimpan di dalam cangkang semulajadi, maka di tempat yang kering dan sejuk ia tidak merosot selama beberapa bulan, jika anda meletakkannya dalam satu lapisan. Orang India menyimpan buahnya tepat di atas tumbuhan, yang dipetik dan digantung di tempat yang kering terbalik. Walau bagaimanapun, sebelum makan, shell mesti dikeluarkan.

Beri manis. Selain sayur-sayuran terdapat varieti Berry Physalis. Buahnya lebih kecil daripada sayur-sayuran, tetapi lebih manis, yang kaum India sangat menghargai mereka: di Amerika pra-Columbus, sumber gula jelas kurang. Dalam jenis moden kandungan gula berminyak Physalis boleh melebihi 8%. Dan tidak ada lapisan pelekat pada mereka, yang bagus. Buah-buahan dalam jenis beri agak kecil, 1-2 cm diameter, biasanya digunakan untuk tujuan gula-gula: mereka ditambah kepada pastri dan salad buah, jem dibuat dan, tentu saja, dimakan segar.

Peru dan Chile - tempat kelahiran Physalis Peruvian peruviana Peru. Ini adalah tumbuhan yang sangat termophilic, jadi ia tidak berakar di mana-mana. Malangnya, buah-buahan dari Perualis Physalis sangat lembut dan kurang disimpan, dalam tanglung utuh mereka berbaring selama sebulan setengah. Untuk memanjangkan jangka hayat, beri kering, seperti kismis atau aprikot kering. Walau bagaimanapun, kadang-kadang beri segar berguna untuk berbaring, jika mereka dikumpulkan dari masa ke masa. Physalis masak adalah kuning, sedikit tidak hijau kehijauan.

Satu lagi spesies, physalis pubescent, atau strawberi, P. pubescens, juga termophilic, tetapi kurang berliku daripada Peru, dan utara Mexico membiakkan diri menyemai sebagai rumpai. Beri wangi dan wangi yang manis menyerupai rasa strawberi dan nanas, dari satu tumbuhan yang boleh anda dapatkan sehingga setengah kilogram buah.

Physalis dan coklat. Connoisseurs memuji physalis berry dalam coklat. Mari kita cuba membuat kek coklat kecil.

Kupas lima beri Physalis dan potongnya separuh; mengeluarkan kulit pisang daripada pisang, kupas dengan garpu untuk membuat kentang tumbuk. Kemudian anda perlu mengalahkan dua telur dengan dua sudu gula, tambah empat sendok makan tepung, setengah sudu teh serbuk penaik dan satu sudu teh bubuk koko. Dalam campuran ini, teliti tuangkan 50 g mentega cair (penting untuk tidak terlalu panas), kemudian tambah physalis dan pisang puree dan campurkan semua dengan teliti dengan spatula.

Goncangkan doh ke dalam bentuk lancar dan bakar selama 15-20 minit pada 180 o C. Apabila kek sejuk, keluarkan dari acuan dan tuangkan 100 g coklat cair, dipanaskan dalam mandi air atau dalam microwave. Hiaskan kek dengan tiga buah bir Physalis dan letakkan di dalam peti sejuk selama sepuluh minit.

Bagaimanakah physalis berguna? Buah-buahan Physalis mengandungi sejumlah besar vitamin A, serta riboflavin, tiamin, nikotinik dan asid askorbik; asid organik, tanin; dari unsur mineral yang paling banyak kalium, fosforus, magnesium dan kalsium. Gula purata 3.5 - 6%, dalam jenis yang paling manis - sehingga 9%. Apa yang dikatakan physalis antara sayur-sayuran lain adalah pectin, jadi ia membuat jeli dan marmalade yang indah.

Dalam buah-buahan Physalis banyak tulang kecil, yang seseorang menelan dengan pulpa. Minyak benih mengandungi linoleat dan asid lemak oleik, fitosterol, vitamin K dan beta-karoten. Tetapi secara umum, Physalis adalah produk pemakanan, hanya 100 kcal per 100 g Peru Peruvian manis.

Physalis officinalis. Mereka berkata dan menulis bahawa physalis yang boleh dimakan juga penyembuhan. Ia berguna, sudah tentu, seperti mana-mana sayuran - sumber vitamin, tetapi ia tidak boleh dipanggil perubatan. Pada satu ketika, tumbuhan perubatan terkenal ubat Ayurvedic, ashwagandu, atau ashwagandha (ginseng India), dikaitkan dengan genus Physalis, tetapi para ahli taksonomi berubah fikiran mereka, dan sekarang Latin tidak dipanggil P. somnifera tetapi Withania somnifera. Ciri-cirinya dipelajari di makmal, mengasingkan dan menyiasat bahan aktif secara biologi.

Orang India menggunakan beberapa jenis Physalis untuk tujuan perubatan, tetapi biasanya bukan yang kita makan. Terdapat bukti bahawa kaum Lakota India memakan buah P. heterophylla untuk meningkatkan nafsu makan mereka, Iroquois mencuci merebus daun kering dan akar tumbuhan ini dengan ulser untuk penyakit kelamin dan minum untuk sakit perut. Suku Navajo menggunakan daun kering dan akar P. pubescens, dan mesquacs dengan pening yang dibancuh sepenuhnya P. virginiana. Orang asli Amerika telah dirawat dengan jenis lain Physalis.

Di sesetengah negara AS ia diharamkan sebagai hallucinogen P. longifolia var. subglabrata (kadang-kadang pilihan ini dibezakan dalam bentuk khas). Walau bagaimanapun, pertuduhan itu tidak terbukti. Dan P. longifolia itu sendiri adalah tumbuhan toleran yang agak sejuk, ia adalah jenis varieti Berry Physalis, rasa buah segarnya seperti strawberi yang belum masak, dan dalam yang kering ia adalah sesuatu antara kismis dan cranberry kering. Buah-buahan kering dicampur dengan tepung, dari mana mereka memanggang roti. Ciri-ciri terapi yang mungkin dari P. longifolia, serta beberapa spesies lain, kini sedang disiasat di pelbagai makmal, terutamanya Amerika, tetapi tidak menguji eksperimen lanjut mengenai budaya sel.

Adakah physalis beracun? Ia mendakwa bahawa physalis tidak beracun, serta sepalnya, yang membentuk lampu suluh. Sesungguhnya, tumbuh-tumbuhan keluarga Solanaceae mengandungi solanin glikosida beracun, tetapi dalam kuantiti yang tidak dapat diracuni kecuali anda makan banyak buah kentang. Walau bagaimanapun, masa apabila orang Eropah yang tidak dikenali makan buah-buahan kentang, bukan ubi, sudah berakhir. Buah-buahan Physalis yang tidak matang tidak beracun, bagaimanapun, tidak ada yang akan menjadi mereka, kerana mereka tidak enak. Dan juga asal-usul yang suka mengunyah lentera kering Physalis, tidak ada risiko.

Physalis dan India. Biji Physalis sering dijumpai semasa penggalian arkeologi dan dalam timbunan baja. Salah satu penemuan ini, yang dibuat di New Mexico, bermula pada 298. Rupa-rupanya, pada masa itu, hidangan Physalis hampir sama seperti sekarang. Memandangkan kira-kira sepersepuluh tinja yang terdapat di penempatan India kuno mengandung biji physalis, dapat disimpulkan bahwa budaya ini menduduki tempat yang penting dalam diet Orang Asli Amerika.

http://www.hij.ru/read/what-we-eat/5604/

Physalis Hiasan dan makanan.

Physalis Physalis - tumbuhan herba yang mencapai ketinggian 3 meter. Dalam penampilan, ia sangat mirip dengan tumbuhan tomato, yang tidak menghairankan, kerana ia tergolong dalam keluarga yang sama, tetapi biasanya tumbuh dengan batang yang lebih stabil dan sukar. Physalis dibahagikan kepada rumpai tahunan, dan ditanam - saka.

Walau bagaimanapun, untuk penuaan, varieti memerlukan banyak matahari dan nilai suhu yang sangat hangat dan bahkan tinggi. Kebanyakan spesies sensitif terhadap suhu negatif, tetapi terdapat pelbagai, contohnya tanglung Cina, ia juga dikenali sebagai "musim sejuk ceri", yang mengalami fros yang teruk semasa musim sejuk "hibernasi".

Secara semula jadi, Physalis didapati di rantau yang cerah, di mana beku jarang, suka tempat yang dilindungi dari angin kencang. Physalis lebih suka tanah yang bersaliran baik, pasir dan loamy paling sesuai untuknya. Bibit yang baik boleh didapati walaupun di tanah berpasir miskin. Physalis mempunyai tulang rusuk, biasanya ungu, cawangan berkembang yang ditutup dengan rambut halus.

Daun tumbuh di arah yang bertentangan, berbentuk hati, baldu, secara rawak bergigi, menunjuk. Bunga-bunga berbentuk lonceng, berbentuk bunga dalam sinus daun. Physalis berbunga dalam warna oren-kuning bersama-sama dengan tempat berwarna ungu gelap di kerongkong dan ditutup dengan cawan berbulu-hijau. Pembungaan berlangsung dari bulan Jun hingga Ogos.

Kebun-kebun berpengalaman dengan tumbuhan yang menawan, kebanyakan dari kita juga mengingati secara visual, namun tidak semua orang akan dapat menggubal jawapannya dengan tepat apa yang Physalis. Sama ada beri, atau buah, atau sayur-sayuran! Kami menawarkan untuk memahami kerumitan budaya. Bentuk Physalis yang ditanam adalah tumbuhan saka. Keluarga solanak. Berhubungan rapat dengan tomato.

Oleh kerana dia adalah ahli kumpulan malam-malam (lat Solanaceae), Physalis dikaitkan dengan sebilangan besar tanaman yang boleh dimakan, seperti kentang, tomato, terung, serta ahli-ahli kumpulan yang lain. Pusingan kecil Physalis sebenarnya merupakan stok nutrien yang sihat, yang mengandungi pelbagai unsur-unsur surih yang bermanfaat dan vitamin.

Physalis (fizikal - kadangkala dipanggil gooseberry gooseberry) tumbuhan, tempat kelahirannya adalah Amerika Selatan. Physalis terdapat di kawasan tropika tinggi di Colombia, Ecuador, Peru, dan Chile, di sana bahawa buah-buahan liar boleh didapati. Kemudian, kilang mula memupuk dan berkembang di Amerika Tengah dan Selatan, India, Afrika tropika, Australia, Asia Tenggara, serta di beberapa bahagian Asia Timur dan Eropah. Di Rusia, ia berjaya ditanam di Caucasus.

Physalis

Terdapat pendapat yang tidak kurang daripada berry yang dikasihi (dari sudut pandangan botani) - jenis tomato Physalis datang ke tanah kita dari Amerika Selatan. Ia tidak diketahui dengan pasti, jadi mari kita menerimanya. Menanam tumbuhan di taman moden dan mengambil buah beri Physalis untuk makanan tidak mempunyai banyak masa. Walau bagaimanapun, di kampung-kampung Rusia cara hidup yang lama, kemungkinan menggunakan beri telah diketahui sejak zaman purba. Physalis ditanam bukan sahaja untuk tujuan penggunaan, kerana lama penyembuh berjaya menggunakan sifat perubatan. Physalis telah digunakan untuk merawat penyakit seperti abses, batuk, demam, dan sakit tekak.

Pada pandangan pertama, buah physalis mudah dikelirukan dengan tomato kecil dari pelbagai Cherry. Buah matang dengan pengambilalihan warna kuning atau oren, dalam keadaan masak datang ke merah terang. Setiap buah terletak di "loceng" semacam penutup kulit, yang terbentuk dari sepal yang bercampur. Dalam satu perkataan, ia kelihatan seperti tanglung Cina hebat. Nama spesis tumbuhan datang kepada kami dari Yunani: φυσαλίς, yang diterjemahkan dari bahasa Yunani berarti gelembung.

Jadi apa itu physalis? Biologi dengan jelas menyatakan bahawa buahnya. Dalam resepi kuliner, tukang masak menggunakan sayur buah. Ibu rumah tangga dalam persiapan jem dan jem jelas menunjukkan asal buahnya. Kami cenderung untuk mempercayai bahawa, bergantung pada jenis tumbuhan dan tahap kandungan gula, buah memperoleh rasa buah, buah beri, atau sayur-sayuran.

Bunga hiasan Physalis

Kebanyakan kita akrab dengan berry zamrud atau cranberry earthen (sering dipanggil physalis) sebagai tumbuhan semata-mata dengan fungsi hiasan. Tukang kebun dengan gembira ditanam di plot dacha mereka. Tumbuhan asalnya dicintai oleh perbungaan cerah loceng dan dapat menghiasi rupa taman depan. Mekar tumbuhan pada pertengahan Mei dengan kedatangan cuaca hangat yang mantap. Pada akhir bulan Ogos, awal September, buah-buahan masak di dalam kotak.

Pandangan yang menarik membuka apabila melalui cawangan hijau Physalis, ditutup dengan hati dari daun, melihat sihir, tanglung Cina. Ia mencipta perasaan lengkap bahawa tanglung buatan manusia. Ornamental Physalis tidak digunakan sebagai makanan, kerana ia pertama kali merujuk kepada tumbuhan beracun, kedua mempunyai rasa kepahitan yang jelas. Singkatnya, pelbagai hiasan bukan produk yang boleh dimakan.

Makanan

Bagaimana untuk mengetahui bahawa anda mempunyai makanan physalis? Sangat sederhana, buah-buahan hiasan, kerana mereka matang, memperoleh warna yang kaya, cerah, beracun. Makan seperti buah pahit tidak mencurigakan salah, hampir tidak benar. Terdapat banyak jenis Physalis, yang dimakan, tetapi di Rusia, sayuran yang paling umum ditanam adalah jenis buah gluten (seperti tomato Mexico) dengan rasa asid.

Jenis popular kedua - berry Physalis strawberry, kadang-kadang dipanggil kismis atau pubescent, ia adalah pelbagai ini kerana manisnya yang berjalan di atas meja dalam bentuk jem. Gred ketiga dari Peru. Kami perhatikan bahawa aftertaste pedas secara jelas membezakan Peru Physalis dari rakan-rakannya di bengkel, tetapi kebarangkalian mencari benih Peru di kedai-kedai dalam negeri sangat kecil.

Nilai pemakanan Physalis

Untuk mengenali tanaman dengan lebih dekat, untuk mengetahui apa jenis "buah" Physalis, kami akan membantu pengetahuan tentang unsur surih berguna dalam komposisi buah. Buah mengandungi pelbagai elemen yang bermanfaat untuk diet seimbang. Kaedah analisis moden dibenarkan untuk menubuhkan kandungan beri. Komposisi ini termasuk:

• kumpulan vitamin A dan B;
• asid askorbik;
• bahan mineral (besi, magnesium, kalium, kalsium, fosforus, zink).

Selain rasa mereka, Physalis adalah sumber nutrien, mineral, vitamin yang baik. Penggunaan 140 g buah-buahan ini menyediakan badan dengan: 3.92 mg vitamin B3, 1.4 mg besi, 15.4 mg vitamin C, 0.154 mg vitamin B1, 15.68 g karbohidrat, 56 mg fosforus, 50 μg vitamin A, 2.66 g Protein dan 0.056 mg vitamin B2, 0.98 g jumlah lemak, dan 13 mg kalsium.

Analisis kimia mengesahkan kehadiran microelement physalis - lycopene, ia termasuk dalam kumpulan karotenoid. Pertama, pigmen semulajadi ini membantu buah beri masak dan memperoleh warna merah atau oren yang cerah. Tetapi yang paling penting, kualitinya adalah ciri antioksidan yang menakjubkan.

Unsur jejak yang berkesan bertarung dengan pembentukan radikal bebas. Sifat-sifat likopen digunakan dalam perubatan untuk mencegah terjadinya tumor malignan. Pesakit yang terdedah kepada penyakit kardiovaskular, menerima lycopene dengan ketara dapat mengurangkan risiko kejadian mereka.

Physalis mempunyai banyak ciri bermanfaat.

Sudah tentu, seperti banyak perkara di dunia kita, buah-buahan Physalis mempunyai sifat yang berguna dan tidak sangat baik. Perhatikan ciri-ciri yang berguna. Buah digunakan secara meluas sebagai antiseptik, biasanya buah beri diambil mentah.

Buah mempunyai kesan analgesik dan menghalang proses keradangan. Ciri-ciri ubat buah membolehkan anda menyerahkan penerimaan mereka untuk kesan kencing dan kolesterol. Buah-buahan Physalis menyumbang kepada penarikan batu-batu kecil dari buah pinggang dan pundi hempedu.

Faedah Kesihatan Physalis Physalis

1. Faedah antioksidan

(Physalis) digunakan secara meluas untuk melawan hepatitis, malaria, rematik, kanser, dermatitis, dan asma. Mengendalikan ekstrak air dan ekstrak penyelidikan yang diperolehi daripada kepekatan etanol yang berbeza dari keseluruhan loji. Para saintis menilai physalis untuk aktiviti antioksidan. Kajian ini membawa kesimpulan: Ekstrak etanol Physalis sesuai dengan ciri antioksidan tertinggi.

2. Melindungi hati dan buah pinggang terhadap fibrosis

Kajian telah dijalankan pada Physalis root Physalis untuk kesan perlindungan terhadap tindakan hepato-renal terhadap fibrosis. Komposisi kimia akar tumbuhan mencadangkan kehadiran alkaloid, kanolida dan flavonoid. Hasil kajian telah menyimpulkan bahawa Physalis (Physalis) dapat melindungi hati dan buah pinggang daripada fibrosis.

3. Kehamilan yang sihat

Besi boleh didapati di kedua-dua produk vegetarian dan bukan vegetarian. Kekacang, biji-bijian, sayur-sayuran berdaun hijau dan buah-buahan kering mempunyai kandungan besi yang baik, yang sangat penting bagi wanita hamil. Seorang wanita hamil perlu makan kira-kira 27 mg besi setiap hari. Besi yang terdapat di Physalis dapat memberikan wanita dengan kadar besi sepanjang hari. Penggunaan biasa dari Physialis memenuhi keperluan harian besi dan mempunyai kesan perlindungan umum pada tubuh.

4. Menghilangkan Rasa Sakit Artritis

Oleh kerana niacin memainkan peranan dalam meningkatkan aliran darah ke bahagian-bahagian tertentu, ia juga boleh membantu mengurangkan sakit arthritis, meningkatkan aliran darah ke arah kawasan yang menyakitkan. Ia membantu meningkatkan fleksibiliti bersama dan mengurangkan kesakitan. Makan makanan kaya niacin untuk kesan ini, tetapi jangan mengambil dos yang lebih tinggi dari vitamin itu, melainkan jika doktor anda memberikan rawatan yang lain. Physalis (Physalis) adalah sumber terbaik vitamin B3 (niacin). Oleh itu, tabiat termasuk Physalis dalam diet biasa anda pasti akan membantu anda menyingkirkan rasa sakit arthritis. Satu hidangan cawan Physalis (140 g) mengandungi 24.50% daripada pengambilan harian vitamin B3.

5. Keupayaan mental

Terdapat pelbagai kesan antioksidan dari Physalis, yang sebahagiannya berasal dari jumlah vitamin C yang besar, dan mereka juga membantu untuk menghapuskan pengumpulan plak dalam laluan kognitif, yang sering disebabkan oleh radikal bebas dan tekanan oksidatif. Mengambil Physalis secara langsung berkaitan dengan mengelakkan gangguan kognitif tertentu, seperti penyakit Alzheimer dan demensia. Physalis mengandungi 15.4 mg vitamin C, iaitu 17.11% daripada elaun harian yang disyorkan. Physalis juga meningkatkan kebolehan kognitif pada orang muda, meningkatkan ingatan, fokus dan kepekatan mereka.

6. Fungsi kardiovaskular

Physalis kaya dengan vitamin B1 (Thiamin). Dia terlibat dalam pembentukan asetilkolin, seorang neurotransmitter yang menghantar mesej kepada otot dan saraf. Kekurangan vitamin B1 membawa kepada penurunan dalam neurotransmitter dan menyebabkan degupan jantung yang tidak teratur. Kekurangan yang teruk boleh menyebabkan kegagalan jantung.

7. Meningkatkan penglihatan

Penglihatan yang baik adalah kunci kehidupan bahagia kita. Penglihatan yang lebih baik adalah mungkin jika kita mengambil makanan kaya vitamin A, seperti physalis atau wortel secara teratur. Kekurangan vitamin A menyumbang kepada perkembangan kehilangan penglihatan dalam cahaya redup (buta malam). Oleh kerana physalis kaya dengan vitamin A, baik untuk meningkatkan penglihatan dan mencegah masalah yang berkaitan dengan kebutaan malam, yang berkembang sejak usia.

Perubatan rakyat

Di semua negara pertumbuhan tumbuhan, ubat tradisional menggunakan sifat-sifat bermanfaat Physalis dalam rawatan penyakit tertentu. Perkara utama yang harus diperhatikan ialah peningkatan kepekatan unsur surih yang bermanfaat dalam buah-buahan. Pengambilan berry secara berkala membantu meningkatkan imuniti. Sebaliknya, sistem kekebalan tubuh yang kuat memicu mekanisme pertahanan terhadap berlakunya sejumlah besar penyakit.

• Dalam perubatan kaum, Physalis ditunjukkan sebagai ubat antipiretik, antitumor, antipiretik, antimikobakteria, imunomodulator, diuretik, dan antiinflamasi.
• Physalis digunakan dalam pencegahan penyakit: dermatitis, malaria, rematik, asma, leukemia dan hepatitis.
• Physalis merujuk kepada tumbuh-tumbuhan perubatan dan digunakan oleh puak-puak Muthuvan yang tinggal di kawasan hutan Shola, terhadap penyakit kuning di negeri Kerala, India.
• Merebus daun diambil sebagai diuretik dan anti-asma di Colombia.
• Daun dipanaskan Physalis biasanya digunakan sebagai tusuk untuk keradangan di Afrika Selatan.
• Untuk melegakan gangguan perut pada kanak-kanak, Zulus memperkenalkan penyebaran daun sebagai enema.

Pencegahan penyakit dengan Physalis

Telah lama teringat bahawa pengambilan harian 10 buah berry meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit pernafasan pada musim gugur-musim dingin. Letakkan sistem imun dengan memasuki diet dua sudu physalis segar. Nota ubat tradisional Physalis sebagai - antiseptik yang sangat baik dengan kesan anestetik.

Pakar pemakanan mencadangkan termasuk Physalis dalam diet diet. Kandungan kalori buah tidak melebihi 55 kcal per 100 gram. Berry mengandung banyak vitamin sehingga mereka dipanggil "multivitamin popular". Cadangan untuk digunakan terpakai kepada orang yang menderita diabetes mellitus, penambahbaikan diperhatikan pada pesakit dengan ulser lambung dan duodenal. Sekumpulan pesakit ujian dengan hipertensi, hepatitis dan cholecystitis menunjukkan peningkatan dalam kesejahteraan selepas mengambil Physalis.

Beri mempunyai kesan positif ke atas wanita. Individu yang terdedah kepada penyakit organ-organ kencing (cystitis, pyelonephritis, urolithiasis) ditetapkan physalis untuk profilaksis. Menggunakan ciri-ciri anti-radang bahan beri, mungkin untuk mencapai beberapa penambahbaikan.

Bilakah fizikalisme kontraindikasi?

Seperti yang sering berlaku, selain ciri-ciri yang luar biasa, unsur-unsur surih Physalis mengandungi sejumlah kontraindikasi. Malangnya, terdapat orang yang tidak bertoleransi. Dalam orang seperti itu, akibat mengambil beri, reaksi alahan diperhatikan. Pada tubuh manusia boleh menyebabkan ruam, gatal yang mengganggu. Adalah disyorkan untuk mula mengambil beri Physalis secara beransur-ansur, dengan gejala tindak balas alahan, mengambil antihistamin dan dapatkan bantuan perubatan.

Perlu difahami bahawa penerimaan produk yang tidak dikenali mungkin disertai dengan bentuk alergi yang akut dan, akibatnya, kemunculan edema yang mungkin membuat pernafasan menjadi sukar. Bentuk alergi angioedema yang rumit, sentiasa berhati-hati sebelum menggunakan eksotik baru

Physalis: tumbuh, menanam

Secara mandiri menjalankan penanaman dan menanam tanaman Physalis di kawasan rumah negara tidak membuat beban khusus. Kedai-kedai khusus menawarkan untuk membeli jenis dengan ciri-ciri tahan lasak dan bersahaja. Mematuhi peringkat agronomik asas penanaman dan penjagaan, memastikan bahawa pada bulan Ogos anda akan merayakan dan merawat orang yang anda sayangi buah-buahan pertama hasil panen.

Bahan benih Physalis terdiri daripada biji kecil, mereka ditanam seperti bunga petunia pada awal bulan Mac. Untuk mendapatkan anak benih, anak benih ditanam di kaset khas, sebaik sahaja tangkapan pertama diambil dan anda melihat pembentukan tiga daun pada batang, kilang itu ditenggelami oleh penanaman periuk gambut dengan mulur humus tepu.

Ia perlu memberi ruang maksimum bunga untuk pertumbuhan yang berkesan. Pemilihan seleksi yang terpilih akan menjimatkan anda daripada kekecewaan. Untuk hasil yang baik, hanya pokok-pokok yang sihat dan berdaya maju harus ditinggalkan. Suhu optimum untuk tumbuh bibit Physalis dari +17 hingga +24 darjah, disertai dengan penyiraman berlimpah, sekali setiap empat hari.

Apabila mencapai usia anak benih 40-50 hari, dan ini adalah suatu tempat di pertengahan Mei, ia boleh ditanam di tanah terbuka. Ambil langkah berjaga-jaga sekiranya cuaca sejuk, tutup penanaman dengan bungkus plastik dan masukkan sekatan menyiram tumbuhan.

Penjagaan Kilang

Pembalut utama tumbuhan dibuat pada semua tempoh pertumbuhan aktif, biasanya ia adalah kompleks baja yang digunakan untuk berpakaian atas sayuran budaya. Apabila anda berkembang, permulaan pembentukan ovari perlu dipantau, di mana titik puncak tumbuhan harus dicubit. Tidak seperti tomato, Physalis tidak perlu melekat. Rip buah-buahan dari belukar apabila mereka matang. Beri masak menjadi kuning, oren kadang-kadang warna hijau-kuning. Adalah lebih baik untuk membiarkan buah-buahan masak sepenuhnya di belukar tanpa meruntuhkannya terlebih dahulu, maka anda akan mendapat buah yang paling lazat!

Cara memasak Physalis, rahsia resipi

Physalis berasa seperti tomato biasa. Selalunya, buah itu dimakan mentah, termasuk dalam salad, dan sos dimasak, yang digabungkan dengan hidangan ikan dan daging. Beri pisalis digunakan untuk membuat jem dan jem. Buah-buahannya diasinkan dan diminum untuk musim sejuk. Pendek kata, resipi itu tidak mempunyai batas dan tukang masak tidak malu tentang fantasi mereka. Dalam sumber kami, kami akan menyebut hanya sebahagian kecil daripada resipi yang tidak terhitung untuk memasak hidangan menggunakan beri Physalis.

Sos Apple dengan physalis untuk daging babi

Bahan-bahan berikut akan membantu kami untuk mendapatkan sos pedas:

• dua ratus gram kaca Physalis;
• dua atau tiga epal bersaiz sederhana;
• satu sudu jus lemon yang baru dimasak;
• separuh segelas jus epal;
• 20 gram (setengah sudu untuk teh) ketumbar dan kari;
• setengah sudu madu;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Potong epal ke dalam kiub kecil, goreng dalam kuali yang dipanaskan, tambah mentega dan Physalis. Kami campur tangan dan menunggu produk menjadi berwarna emas. Seterusnya, tuangkan epal epal ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan teruskan reneh untuk mengurangkan api minimum. Apabila bersedia, hantarkan pengisar dan mengisar untuk mendapatkan jisim dengan konsistensi seragam. Jisim yang dihasilkan dikembalikan ke kuali dan menambah madu. Rebus 6-7 minit lagi, musim dengan rempah. Sos sudah siap! Matikan, sejuk, berkhidmat kepada daging memotong!

Jemur dan jemur manis

Untuk membuat jemis Physalis, anda perlu mengambil:

• 1000 gram buah berminyak Physalis;
• 1200 gram gula pasir.

Pre-pilih beri yang sihat, basuh dan keringkan. Caranya adalah bahawa tidak semua buah beri dihantar ke periuk jem, tetapi yang berpigmen. Untuk melakukan ini, anda perlu menembus setiap buah berry dengan objek yang tajam, seperti tusuk biasa.

Isikan beri dengan gula, yang mesti dicairkan dalam kadar 0.5 liter air dan 0.5 kg gula. Ia tidak layak untuk mencerna sirap untuk masa yang lama, hanya 5-6 minit sahaja. Beri menusuk tuangkan sirap gula dan biarkan sejuk pada waktu malam. Keesokan harinya kita meletakkan periuk pada api yang rendah, isi dengan gula yang tersisa, kacau dan masak sehingga sirap likat terbentuk. Jam sudah siap! Ia terus berkembang di dalam balang dan menikmati rasa malam musim sejuk yang panjang.

http://teplogalaxy.ru/fizalis/