Masalah pemakanan hari ini telah diberi perhatian yang semakin meningkat. Anda sering boleh mendengar soalan dari doktor: "Apa yang anda makan?". Bukan rahsia lagi bahawa pihak berkuasa memerlukan makanan berkhasiat dan seimbang. Di samping itu, beberapa produk lebih berguna daripada yang lain.

Adalah mudah untuk mencari maklumat tentang produk yang dianggap berguna secara umum, tetapi mengenai apa yang anda perlu makan untuk mengekalkan kerja yang berkualiti, katakan, otak tidak diketahui begitu banyak. Dalam hal ini ada makanan untuk dipikirkan, secara harfiah juga. Kami sangat takut pada usia tua, termasuk disebabkan oleh penyakit yang berkaitan dengan aktiviti otak yang terjejas. Sangat tidak menyenangkan untuk berada dalam situasi di mana anda tidak dapat mengingati peristiwa dari masa lalu, menyelesaikan teka silang kata atau tugas.

Kami akan memberitahu di bawah kira-kira 10 produk yang keberkesanannya telah terbukti dalam memperbaiki fungsi otak. Daripada duduk dan makan apa-apa, lebih baik memilih sesuatu dari senarai.

Tiram Jika anda sering makan makanan laut, khususnya, tiram, maka anda boleh dipanggil bertuah. Eksperimen telah membuktikan bahawa tiram sangat berguna untuk kerja otak, tanpa mengira usia orang itu. Sebabnya - kandungan zink dan besi yang tinggi. Gabungan unsur-unsur surih ini akan menjaga minda yang tajam dan meningkatkan keupayaan untuk menarik balik fakta yang diperlukan. Zink dan besi menyumbang keupayaan otak untuk fokus dan menghafal maklumat. Sekiranya unsur-unsur ini hilang dalam badan, maka orang itu mungkin mengalami kesukaran ingatan, kepekatan yang lemah, dan penurunan aktiviti penting dalam organ-organ lain.

Gandum keseluruhan. Mereka yang ingin menurunkan berat badan mungkin tahu bagaimana bijirin berguna untuk badan. Tetapi produk ini mempunyai kualiti penting lain - ia berguna untuk otak. Mana-mana jenis gandum dan dedak mempunyai kandungan asid folik yang tinggi. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai beras perang, oat, roti gandum, jelai dan lain-lain. Semua produk ini berfungsi dengan tergesa-gesa darah ke otak, yang secara automatik bermakna kualiti kerja yang lebih tinggi dan fungsi yang lebih baik. Makanan bijirin keseluruhan diketahui mengandungi banyak vitamin B6, yang dikenali sebagai thiamin. Bahan ini hebat untuk sesiapa sahaja yang cuba memperbaiki memori mereka. Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa kehilangan ingatan meningkat secara dramatik dengan usia, selepas 60 tahun. Oleh itu, bijirin keseluruhan boleh ditawarkan kepada orang yang berumur. Ini akan membantu mereka mengekalkan fungsi otak.

Teh Ia sepatutnya melupakan secawan kopi pada waktu pagi, kerana terdapat teh! Teh hijau atau hitam yang baru dibancuh sangat berguna untuk otak anda, kerana ia penuh dengan catechin. Sememangnya mempunyai hari-hari ketika ada perasaan kekosongan dan kelelahan, nampaknya terlalu malas untuk berfikir. Sebabnya mungkin hanya kekurangan catechin di dalam otak. Bahan-bahan ini sangat baik untuk menjaga fikiran anda tajam dan segar, untuk mengekalkan operasi normalnya. Catechin bukan sahaja mengekalkan prestasi otak, tetapi juga membolehkan ia berehat, membantu dalam melawan keletihan mental. Walaupun dipercayai bahawa teh hijau mempunyai kesan yang lebih kuat, teh hitam juga akan menjadi pilihan yang baik untuk minum pagi. Teh pastinya satu perkara yang hebat. Minum pagi dan dapatkan bayaran untuk aktiviti otak sepanjang hari.

Telur Dengan usia, otak mula mengecut. Fenomena ini dipanggil atrofi otak. Ramai di antara kita dengan tenang berhubung dengan pengurangan bahagian-bahagian tubuh yang lain, tetapi tiada siapa yang mahu mendamaikan dengan penurunan otak. Walaupun proses ini semula jadi, anda boleh melawannya dengan makan telur. Hakikatnya ialah mereka mengandungi banyak vitamin B12, dan juga lesitin. Vitamin B12 membantu melawan pengeringan otak, yang sering dipenuhi dengan penyakit Alzheimer. Sebilangan besar telur akan membahayakan, tetapi penggunaan sederhana akan memberi kita asid lemak penting. Jeruk, walaupun mengandungi banyak kolesterol, juga kaya dengan choline, yang merupakan blok bangunan yang sangat penting dalam sel-sel otak. Choline dapat membantu meningkatkan ingatan anda. Ingat, telur tidak boleh disalahgunakan, tetapi 1-2 keping sehari boleh berguna untuk otak anda.

Kari Makanan pedas ini adalah cara yang baik untuk merangsang otak anda dan memastikan ia segar. Curcumin adalah bahan utama dalam serbuk kari dan penuh dengan antioksidan. Dan mereka hanya berjuang menentang penuaan otak, menyokong fungsi kognitif, merosot dengan usia. Antioksidan dalam kari membantu dalam memerangi radikal bebas, yang terletak di dalam otak dan seluruh badan. Tetapi radikal bebas boleh menyebabkan keradangan dan penyakit lain dalam tubuh. Tetapi kari bukan sahaja baik untuk otak, tetapi perasa membantu dalam memerangi diabetes dan penyakit kardiovaskular. Adakah anda rasa kari terlalu kuat untuk anda? Tetapi jangan taburkannya dengan makan tengahari dan makan malam setiap hari. Ia cukup untuk menggunakan perasa sekali sebulan, ia akan menjadi baik untuk otak.

Berries. Walaupun anda bukan seorang vegetarian, anda harus bergantung kepada buah-buahan, terutama buah beri, untuk meningkatkan kesihatan otak. Sebagai contoh, blueberries berguna untuk meningkatkan kemahiran motor dan kebolehan pembelajaran umum. Beri ini sering dipanggil yang terbaik untuk otak kita, tidak hairanlah hari ini terdapat banyak produk yang dijual dengan blueberries. Kebanyakan buah lain, termasuk raspberi dan blackberry, penuh dengan antioksidan, yang sangat baik untuk meningkatkan prestasi otak. Adalah mungkin untuk menghapuskan kesan penuaannya jika terdapat beri hanya sekali sehari. Berry sering dipanggil buah-buahan super kerana fakta bahawa kebanyakannya mengandungi fizetin dan flavonoid. Mereka melakukan kerja yang sangat baik dengan fungsi peningkatan ingatan, menjadikannya mudah untuk mengingati peristiwa lalu.

Kacang dan biji. Melihat pembuka selera ini, dan tidak berfikir tentang apa yang baik untuk otak? Tetapi untuk memberi perhatian dan sebagai tambahan kepada walnut tradisional dan benih adalah apa. Hampir semua jenis kacang baik untuk otak. Ini termasuk kacang tanah, hazelnut, kacang, badam, walnut, pecan, biji labu, biji bunga matahari, dan lain-lain jenis kacang atau biji. Kacang dan biji penuh omega-6 dan asid lemak omega-3, serta asid folik, vitamin E dan B6. Susunan nutrien ini menggalakkan pemikiran yang jelas. Malah pandangan kehidupan akan positif, kerana asid lemak omega-6 dan omega-3 bertindak sebagai antidepresan. Sesetengah kacang dan biji juga mengandungi banyak tiin dan magnesium, yang meningkatkan daya ingatan, fungsi kognitif dan pemakanan otak.

Sayuran hijau daun. Walaupun kanak-kanak tidak suka sayur-sayuran hijau berdaun, seperti kubis atau bayam, mereka sangat diperlukan untuk otak, seperti orang dewasa. Sayuran ini amat berguna apabila terdapat keperluan untuk mengingati maklumat terlupa, mengingati semua butiran, seolah-olah hari ini. Ini disebabkan oleh banyaknya vitamin B6 dan B12, serta asid folik, yang merupakan komponen penting untuk otak. Mereka mengurangkan tahap homycestin, yang membawa kepada kelalaian dan juga penyakit Alzheimer. Sayuran ini juga mempunyai kandungan besi tinggi. Jika bahan ini dalam tubuh tidak mencukupi, maka fungsi kognitif mula menurun. Oleh itu, ingatlah dengan ucapan terima kasih kepada ibu bapa yang terpaksa makan kubis dan bayam.

Ikan Makan ikan boleh sangat sihat, terutama untuk otak. Ikan mengandungi banyak omega-3, asid lemak yang diketahui, yang perlu bagi kita dalam pelbagai manifestasi. Sekiranya terdapat hanya satu hidangan ikan seminggu, maka anda boleh mengurangkan peluang anda terhadap penyakit Alzheimer. Asid lemak membantu kerja otak, kerana terdapat lapisan neuron di dalamnya yang menjadi sukar kerana kandungan kolesterol tinggi dan lemak tepu di dalam badan. Dan omega-3 mengandungi lemak yang betul, yang membolehkan neuron bergerak lebih baik di sekitar otak. Omega-3 juga membantu otak untuk menjadi tepu dengan oksigen, yang akan memungkinkan untuk memelihara maklumat baru dan mengingat yang lama. Para saintis percaya bahawa ikan terbaik untuk kesihatan otak adalah herring, tuna dan salmon.

Coklat Jika anda makan seratus coklat, maka kesihatan pasti tidak akan meningkat, serta penggunaan harian sejumlah besar koko panas. Walau bagaimanapun, ternyata, bahan utama dalam makanan lazat ini sangat berkhasiat untuk otak. Para saintis telah menunjukkan bahawa kandungan antioksidan yang terkandung dalam hanya beberapa sudu serbuk koko jauh lebih tinggi daripada produk lain, seperti wain merah atau teh hijau. Antioksidan utama yang terdapat dalam koko adalah flavonol, yang meningkatkan aliran darah ke otak. Dalam susu biasa susu, bahan ini tidak begitu banyak, jadi coklat gelap adalah lebih bermanfaat untuk otak.

http://www.molomo.ru/inquiry/useful_for_brain.html

Menu untuk minda: produk yang paling berguna

Daripada memberi makan kepada mereka "sel kelabu" untuk meningkatkan kecekapan dan lebih mudah untuk memindahkan beban mental. Anda akan belajar mengenainya dengan membaca senarai produk yang paling berguna untuk minda.

Sejak zaman kanak-kanak, kita dibuang ke kepala bahawa buku, perbualan pintar, pemikiran yang bersendirian, pengenalan kepada makanan yang indah sebagai makanan untuk minda. Tetapi tidak, menurut pengarang kajian yang diterbitkan baru-baru ini dalam The Psychology Today. Ia bukan tentang makanan rohani sama sekali, tetapi mengenai makanan yang tidak berperikemanusiaan. Enam produk pintar. Otak mengikut berat badan hanya 2 - 3% berat badan, tetapi menggunakan 20% daripada semua tenaga yang diperoleh dari makanan.

Dalam usaha untuk meningkatkan prestasi intelek anda, penting untuk tidak melupakannya. Lagipun, apa-apa produk, seperti mana-mana ubat, boleh menjadi lebih berbahaya bagi seseorang daripada berguna. Oleh itu, buah beri masam dan buah sitrus tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang besar oleh orang-orang yang mempunyai keasidan peningkatan jus gastrik, dan terutama jika terdapat gastritis atau ulser yang berkaitan dengannya. Makanan yang tinggi dalam vitamin C, serta bit, kubis, dan bayam - sayang! - coklat dikontraindikasikan bagi mereka yang mempunyai urolithiasis dan oxalates terbentuk (iaitu, batu yang terdiri daripada garam asid oksalik). Bit dan kubis segar tidak boleh menjadi orang yang mengalami kolitis (peradangan pada usus). Varieti ikan berlemak dikontraindikasikan dalam penyakit ulser peptik dan beberapa penyakit darah. Menurut pakar, produk yang paling berguna untuk otak, dan, oleh itu, untuk minda, adalah produk berikut.
1. Cranberry adalah taksonomi keluarga heather, menyatukan semak-semak berkuku hijau yang tumbuh di rawa di Hemisfera Utara. Taxic Oxycoccus difahami dalam pelbagai sumber dengan cara yang berbeza: sebagai genus bebas Oxycoccus Hill (1756) (dalam kesusasteraan Rusia, pandangan ini telah menjadi biasa hingga sekarang), dan sebagai subgenus genus Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], dan sebagai seksyen jenis yang sama - sekte Vaccinium. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Pencinta Morse, bersemangat - cranberry sangat kaya dengan antioksidan, meminimumkan kesan negatif strok pada otak. Kami berharap anda tidak mengancam kengerian sedemikian, tetapi tidak akan menyakitkan untuk selamat.

Sumber terkaya antioksidan - bahan yang menentang radikal bebas yang disebut (SV). Ini adalah molekul bahan-bahan yang berbeza, di mana satu elektron hilang, oleh itu mereka di mana-mana berusaha untuk "menggigit" elektron yang hilang dari molekul lain. Dalam tubuh kita, ini membawa kepada kematian sel-sel yang telah diserang oleh SV, dan kepada perkembangan pelbagai penyakit. Jadi, SV dianggap sebagai penyebab aterosklerosis. Antioksidan mengikat SV dan tidak membenarkan mereka merosakkan kapal yang membekalkan darah ke otak.

2. Blueberries - berry ini mengurangkan risiko kemerosotan otak akibat penuaan. Kepada tahap yang lebih rendah, blackberry dan raspberry mempunyai harta ini, tetapi ketiga-tiga buah berry tersebut membantu untuk berfikir dengan baik dan memperoleh pengetahuan yang diperoleh pada usia apa pun.

Antioksidan yang sama, serta bahan yang berguna untuk ketajaman penglihatan dan pendengaran. Anda pasti akan terkejut apabila anda mengetahui bahawa blueberries boleh mengandungi bahan kimia yang berbahaya bagi kesihatan anda. Adalah sangat penting untuk membeli produk organik yang ditanam tanpa menggunakan bahan berbahaya.

3. Bit dan kubis

Bit akar kaya betaine - bahan yang meningkatkan mood, kesejahteraan, reaksi dan keupayaan untuk menumpukan perhatian. Adalah dinasihatkan untuk makan bit mentah, contohnya, gosokkannya dalam salad, ditaburi dengan minyak dan cuka.

Kubis merah adalah sumber polifenol yang sangat baik - antioksidan yang membantu mencegah penyakit Alzheimer. Jadikan diri anda salad otak dengan mencampurkan kubis mentah, wortel dan bawang hijau, menuangkan cuka balsamic dan minyak zaitun.

4. Bayam

Memelihara belia sel saraf, dan juga membantu dalam aktiviti kognitif otak.

5. Ikan (salmon, tuna, herring, sardin, ikan kod, ikan bilis). Ia mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu jenuh, yang terlibat dalam proses metabolik di otak, meningkatkan jumlah kolesterol "baik" dan mengurangkan jumlah "buruk". Ikan marin juga mengandungi fosforus, yang meningkatkan pernafasan tisu. Salmon adalah salah satu sumber terbaik dari asid lemak omega-3 tercinta kami, yang meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak. Apa yang mempunyai kesan menguntungkan pada semua fungsi otak tanpa pengecualian - dari mengawal tangan dan kaki untuk menyelesaikan persamaan integral.

Diet-diet, kaya dengan selenium, mempunyai kesan yang baik terhadap mood, mencegah kemurungan, dan oleh itu meningkatkan kecekapan. Ikan utara ini sangat kaya dengan mineral di atas. Gulungkan cod dalam tepung, goreng di kedua-dua belah dan berkhidmat, contohnya, dengan soba dan sayur-sayuran rebus. Jangan lupa tentang fosforus, yang kaya dengan ikan mana-mana - tentang bagaimana ia berguna untuk otak, anda diberitahu pada zaman kanak-kanak anda.

Ikan teri - dimethylethanolamine - itulah sebabnya anda harus menghargai ikan kecil ini. Bahan ini meningkatkan keupayaan otak untuk belajar, meningkatkan kepekatan dan menghalang keletihan mental, saintis Jerman berkata.

6. Apricot kering. Buah kering kaya dengan besi dan vitamin C. Besi merangsang hemisfera kiri otak yang bertanggungjawab untuk pemikiran analitik, dan vitamin C membantu kelenjar untuk diserap dengan lebih baik. Makan tiga atau empat aprikot kering sehari.

Berikut adalah sekurang-kurangnya produk yang berguna untuk minda.
Para ilmuwan di Universiti Amerika Syarikat di Maine telah mewujudkan hubungan antara tekanan darah tinggi dan kemerosotan fungsi kognitif otak (keupayaan untuk melihat dan menganalisis maklumat). Pengambilan alpukat secara tetap menormalkan tekanan. Anda boleh menambah beberapa keping untuk salad dari perenggan tentang kubis merah.

Terung. Kulit terung mengandungi anthocyanin - pigmen gelap dan pada masa yang sama antioksidan. Ia membantu mengekalkan jumlah lemak yang diperlukan dalam membran sel-sel otak, dengan itu melindungi mereka daripada kerosakan.

Daging ayam Amatur untuk makan ayam menguatkan bukan sahaja otot, tetapi juga otak. Daging ayam kaya dengan vitamin B2, B6 dan B12, yang menguatkan sistem saraf, meningkatkan daya ingatan, mencegah kemurungan dan insomnia.

Kopi Kafein merangsang aktiviti otak, yang mempengaruhi kelajuan membuat keputusan. Kafein yang sama menguatkan penghalang otak darah, yang melindungi sistem saraf dari toksin, mikroorganisma berbahaya dan kolesterol dalam sistem peredaran darah. Baca lebih lanjut mengenai kopi di sini. Kopi sebagai minuman menarik.

Kiwi hanya satu bola berkilat mengandungi kadar harian vitamin C. Antioksidan yang kuat ini melindungi otak daripada radikal bebas, yang merosakkan memori dan menjejaskan keupayaan membuat keputusan.

Kacang hijau Kekurangan tiamin, yang juga dikenali sebagai vitamin B1, sangat dipenuhi dengan kemerosotan perhatian, ingatan dan suasana hati. Kacang hijau akan membantu mengelakkan kengerian ini: segar, beku atau tin - tidak begitu penting. Sesiapa yang patut.

Hati anak lembu. Satu produk yang kaya dengan vitamin kumpulan B. Kami telah berkata tentang faedah mereka, jadi mari kita beri tahu betapa mudah dan enak untuk menyediakan hati. Memadamkannya dengan api yang rendah dengan kacang, thyme dan kemangi. Minum wain merah yang kering.

Kerang dan kerang lain kaya dengan vitamin B12 dan zink. Mineral ini menyumbang kepada penghantaran impuls saraf ke seluruh badan, mengambil bahagian dalam kerja kawasan otak yang bertanggungjawab untuk emosi, ingatan, naluri dan tidur.

Udang Kekurangan vitamin D, yang kaya dengan krustasea ini, mengancam, paling tidak, mood buruk dan gangguan kognitif otak, dan paling teruk, skizofrenia dan Alzheimer.

Kacang merah. Sumber protein dan karbohidrat yang sangat baik, menormalkan kadar gula dalam darah, yang penting untuk fungsi otak normal. Salad sayuran dan kacang rebus - makanan ringan yang baik separuh dari makan malam hingga makan malam.

Anggur Kedua-dua putih dan hitam mengandungi epicatechin, polyphenol yang meningkatkan aliran darah ke otak dan meningkatkan ingatan. Dalam warna hitam terdapat juga pigmen anthocyanin, yang tidak dapat diingati oleh kami dalam perenggan "Terung".

Garam laut Baca tentang manfaat iodin dalam "Rumpai Laut". Dan di sini kita menekankan bahawa yodium adalah unsur yang sangat tidak stabil. Ia cepat menyejat dari makanan dan walaupun dalam satu pek garam ia berlangsung tidak lebih dari tiga bulan dari saat pembukaannya.

Sea Kale Alga - salah satu juara dalam kandungan iodin. Kekurangan unsur kimia ini melonggarkan sistem saraf dan penuh dengan insomnia, kerengsaan, kemurungan dan gangguan ingatan.

Pistachios, serta badam dan walnut. Terdapat legenda bahawa imam-imam Babilonia melarang orang biasa untuk makan kacang-kacangan - supaya mereka tidak terlalu pintar. Para imam takut untuk apa-apa: kacang untuk otak. Semua terima kasih kepada kandungan asid lemak, fosforus dan besi yang tinggi. Baca lebih lanjut mengenai walnut dalam topik Magic Nut

Sage Kembali pada 1597, nerd John Gerard menulis tentang bijak: "Pasti baik untuk kepala, memperkuat saraf dan ingatan." Ini disahkan oleh penyelidikan di Universiti Newcastle. Masukkan bumbu kepada pasta, risotto dan hidangan ikan.

Wortel Beta-karotena memperlahankan proses penuaan di otak dan menghalang pemusnahan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, kata para saintis di Universiti Harvard.

Roti gandum. Serta pasta gandum, bran dan bijirin dengan bran dan makanan bijirin seperti. Kebanyakan vitamin (termasuk vitamin kumpulan B) terkandung di dalam shell dan lapisan luar bijirin, yang dibersihkan tanpa kejam apabila tanah membuat tepung biasa.

Biji labu. Di sini anda mempunyai set lengkap asid lemak sihat - omega-3 dan omega-6, dan vitamin A dan E, dan zink - semua bahan yang tidak ternilai.

Coklat pahit. Biji kakao mengandungi magnesium - unsur surih yang diperlukan untuk operasi ingatan biasa. Kami menekankan, kami bercakap secara eksklusif mengenai coklat gelap pahit. Gula-gula, kek dan souffle mengandungi koko yang sangat kecil dan terlalu banyak mentega dan gula. Baca lebih lanjut mengenai coklat di sini. Coklat, sebagai imej kehidupan manis.

Oatmeal. Oat dianggap sebagai bijirin yang paling berguna. Ia merangsang peredaran darah, termasuk di dalam otak. Jangan lupa tentang vitamin B, yang terdapat dalam oat, seperti dalam semua butiran, berlimpah.

Teh hijau. Atau sebaliknya, minuman yang dipanggil "perlawanan" - tanah menjadi serbuk dan daun teh rebus (supaya anda bukan sahaja minum infusi, tetapi juga makan teh sendiri). Bagaimanapun, hijau biasa akan sesuai. Teh adalah perangsang sistem saraf yang kuat, tetapi tidak berbahaya (jika tidak disalahgunakan), membolehkan otak anda untuk menyelesaikan tugasnya dengan lebih cepat dan lebih cekap.

Makan yang betul bukanlah jaminan untuk kelancaran fungsi otak, serta kesihatan secara umum. Bagi badan yang tidak kurang penting adalah pergerakan, dan untuk kepala - beban tetap. Jika otak diberi makan dengan betul, tetapi tidak terlatih, mereka akan berenang dengan lemak seperti badan yang sentiasa berbaring di sofa. Sekiranya oleh sifat kerja anda tidak perlu sentiasa menegangkan kandungan kepala atau anda "bersara" dengan sopan untuk bersara, tetapi anda tidak mahu menambah tentera orang yang tidak pernah menggunakan bahan kelabu mereka dalam hidup mereka, anda perlu menjaga pengisian berterusan untuk otak. Ia boleh menjadi apa-apa: menyelesaikan teka-teki silang atau teka-teki, masalah catur atau menghafal puisi dengan hati, menulis memoir atau menguasai profesi yang benar-benar baru - apa aktiviti intelektual menyimpan otak dengan baik, melatih memori dan memelihara belia.
Caj dan melatih otak anda. Semoga berjaya!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

20 makanan yang paling berguna untuk otak manusia yang meningkatkan fungsi neuron dan sel

Sekiranya anda sengaja membuat diet produk tertentu, cukup untuk meningkatkan daya ingatan, meningkatkan tumpuan, memudahkan dan mempercepatkan pekerjaan mental, dan juga memperbaiki kesejahteraan anda.

Penyelidikan menunjukkan hubungan yang tidak dapat dinafikan antara makanan yang kita makan dan seberapa berkesan otak kita berfungsi.

Kajian-kajian lain mengesahkan bahawa penggunaan makanan tertentu merangsang pengeluaran serotonin, dopamin, norepinephrine dan neurotransmitter lain.

Oleh itu, jika anda menjaga pemakanan yang berterusan, yang akan berguna untuk otak manusia, anda tidak boleh hanya menyingkirkan keletihan dan keletihan kronik, tetapi juga mula dengan cepat mendapatkan tidur yang cukup, menambah jumlah besar dalam fikiran anda, ingat banyak maklumat penting dan yang paling penting - memberi amaran penyakit yang teruk yang dikaitkan dengan penuaan sel-sel otak.

Dalam artikel ini kita akan membincangkan prinsip-prinsip umum pemakanan tersebut, serta apa makanan khusus untuk dimasukkan ke dalam diet, memberikan senarai 20 terbaik.

Prinsip umum pemakanan

Otak adalah salah satu organ yang paling kompleks pada tubuh manusia. Tanpa itu, kerja mental atau fisiologi biasa tidak mungkin.

Untuk operasinya diperlukan:

• pelbagai asid amino;
• Omega 3 dan lemak tepu tak tepu Omega 6;
• vitamin, terutamanya vitamin E dan C;
• air dan sebilangan bahan dan sebatian lain.

Oleh itu, prinsip-prinsip nutrisi untuk memelihara kesihatan otak dikurangkan kepada beberapa peraturan mudah.

1. Pengenalan kepada diet produk tertentu yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk organ pemikiran. Ini adalah daging putih yang lean, ikan laut yang berlemak dan makanan laut (kecuali kaviar), sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin, kacang-kacangan, minyak tidak semulajadi, bukan produk susu, sayur-sayuran dan perasa yang terlalu gemuk. Anda juga boleh mengikuti diet MIND khas untuk meningkatkan fungsi kognitif.
2. Penghapusan makanan berbahaya kepada otak, yang menyumbat saluran darah, mengurangkan peredaran darah dan mengurangkan kecekapannya. Ia termasuk produk separa siap, makanan segera, sosej, daging asap, daging lemak dan produk tenusu, gula-gula dengan gula halus, pastri, limau, alkohol, teh hitam dan kopi yang kuat dalam kuantiti yang besar, garam.
3. Minum cecair yang mencukupi. Tisu otak adalah 80% air, jadi kekurangan cecair di dalam badan menjejaskan proses metabolik, kelajuan penghantaran impuls saraf. Kerana kekurangan cecair dalam badan, ia adalah otak yang mati pertama. Kepentingan air untuk otak, kita bercakap secara terperinci dalam bahan yang berasingan.

Top 20 produk yang paling berguna

Produk yang memberi nutrisi yang baik, meningkatkan peredaran darah dan fungsi otak pada umumnya, agak banyak. Mengingati semua mereka, anda boleh dengan mudah membuat menu yang sangat pelbagai untuk semua peringkat umur dan untuk semua keadaan.

1. Ikan laut dan makanan laut

Ikan dan makanan laut adalah komponen penting dalam diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi otak dan keseluruhan sistem saraf. Fosforus, iodin, mineral, omega-3 asid lemak membantu otak mengekalkan kecekapan dan pemuda. Mereka memberi kesan:

1. mengurangkan tahap "buruk" kolesterol;
2. membersihkan dinding pembuluh darah dari plak lemak;
3. tepu aktif sel otak dengan oksigen dan nutrien.

Orang yang menggunakan makanan laut sekurang-kurangnya sekali seminggu, lebih kurang sering mengadu tentang ingatan yang lemah dan keletihan. Dan kebarangkalian penyakit Alzheimer dalam kes ini berkurangan. Untuk lebih lanjut mengenai kesan asid omega-3 di otak, lihatlah artikel berasingan.

Untuk diet yang lengkap, cukup untuk memilih 2-3 jenis ikan secara harfiah, contohnya, salmon, tuna, salmon, trout atau herring. Makanan laut adalah suatu keharusan untuk kale laut, anda boleh memilih cumi-cumi, kerang, tiram, dll.

2. Telur

Lecithin, asid lemak, vitamin B12 sangat diperlukan untuk otak. Dengan kekurangan mereka, atrofi organ bermula, yang pada prinsipnya adalah semula jadi untuk perubahan berkaitan dengan usia. Tetapi mereka boleh bermula lebih lama dan kurang dapat dilihat.

Bahan yang paling berguna adalah kuning telur. Bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional, ia lebih berfaedah daripada membahayakan, walaupun ia mengandungi sejumlah besar kolesterol.

Dalam kuning telur terdapat kolin, yang memberi makan sel-sel dan neuron otak, tanpa itu mereka tidak dapat membentuk dan wujud.

3. Susu

Susu diperlukan untuk otak kerana ia mengandungi tryptophan - bahan yang merupakan sumber untuk sintesis serotonin - hormon kegembiraan. Oleh itu, susu mestilah di atas meja untuk seseorang yang ingin mengekalkan suasana hati, optimis dan semangat yang baik.

Di samping itu, glutathione antioksidan, yang baru-baru ini ditemui oleh penyelidik dalam susu, meningkatkan fungsi neuron dan membolehkan anda mengekalkan fikiran anda hingga tahun-tahun yang paling maju. Satu-satunya keadaan ialah susu perlu diambil secara teratur.

4. Bijirin

Pakar pemakanan menasihatkan pada mana-mana umur terdapat banyak bijirin dari bijirin keseluruhan.

Ia penting untuk otak orang dewasa dan dewasa: sama pentingnya untuk kedua-dua mereka mempunyai memori yang baik. Hakikatnya ialah gandum, gandum, barli, beras dan bran dari mereka mengandungi banyak asid folik dan tiamin, iaitu vitamin B6.

Oleh itu, bijirin dan roti bijirin berguna bukan sahaja sebagai cara meningkatkan metabolisme, tetapi juga sebagai perangsang peredaran darah dan peningkatan aktiviti otak.

5. Kacang

Benih dan kacang digunakan sebagai snek yang berasingan dan sebagai bahan tambahan dalam hidangan. Mereka mengandungi semua yang sangat diperlukan untuk sel-sel otak:

1. vitamin E, kumpulan B;
2. asid folik;
3. Omega-3 dan Omega-6 asid lemak, dan sebagainya;
4. mineral, termasuk magnesium dan kalium.

Kacang seperti badam, walnut, kacang, kacang tanah, hazelnut, pecan, serta semua jenis benih menyuburkan otak, memberi banyak tenaga, meningkatkan daya ingatan, meningkatkan mood, dan juga mengurangkan tanda-tanda kemurungan. Mereka mengandungi sejumlah lemak yang mencukupi, oleh itu, dengan menggunakannya, anda boleh yakin tentang kemakmuran lemak sayuran di dalam badan.

6. Sayuran hijau dan berdaun, hijau

Sesetengah menganggap tumbuhan ini tidak lebih daripada bumbu atau aditif makanan. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi begitu banyak vitamin yang penting untuk aktiviti mental yang bahkan satu dos pemuatan tunggal dapat membantu:

1. ingat atau ingat sejumlah besar maklumat berharga;
2. untuk meningkatkan produktiviti aktiviti mental;
3. keluarkan kerja keras.

Orang-orang hijau diwajibkan dengan keputusan tersebut untuk sejumlah besar vitamin B, asid folik. Nilai bahan ini ialah mengurangkan jumlah homocysteine, yang terkumpul di dalam badan dengan usia, memusnahkan dinding salur darah dan membawa kepada patologi seperti ingatan yang merosot dan juga penyakit Alzheimer.

7. Beri

Manfaat buah beri seperti blueberry, lingonberi, cranberry, strawberi, raspberi, blackberry dan lain-lain. Tidak syak lagi. Vitamin, gula, serat, antioksidan, beri flavonoid membantu:

1. dengan tekanan mental yang tinggi;
2. untuk meningkatkan koordinasi dan ingatan;
3. untuk mengekalkan belia dan meningkatkan kesihatan sel.

Walaupun berry segar dan beku muncul di atas meja sekali seminggu, kualiti aktiviti mental meningkat dengan ketara.

8. Buah kering

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya membuat buah kering produk penting bagi mereka yang ingin kepala mereka bekerja dengan cepat dan baik. Apricot kering, kismis, prun, buah ara, kurma dan buah-buahan kering dan beri:

1. mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah;
2. membersihkan kapal otak dari plak kolesterol;
3. meningkatkan daya ingatan dan tumpuan;
4. membantu mengekalkan koordinasi yang baik.

9. Madu

Madu - doktor yang dikenali di dalam sistem kardiovaskular dan saraf. Dengan kerja mental yang berterusan, dia semestinya diperlukan dalam diet sebagai cara:

1. membersihkan darah dan saluran darah dari kolesterol "berbahaya";
2. membantu aliran darah, dan dengan itu meningkatkan peredaran otak;
3. memberi banyak tenaga.

10. Minyak sayur

Minyak sayur tidak diperbaiki tidak mengandungi kolesterol sama sekali, dan oleh itu tidak menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Lebih-lebih lagi, mereka membantu membubarkan dan mengeluarkan dari tubuh kolesterol sedia ada.

Selain itu, minyak pengekstrakan langsung yang tidak sempurna juga mengandungi omega-3, omega-6 yang penting, serta asid lemak tak tepu yang tidak penting tetapi bermanfaat. Terima kasih kepada mereka, serta komposisi vitamin dan mineral, minyak berguna untuk otak:

1. menyumbang kepada pemeliharaan sistem vaskular yang sihat, mencegah arteri tersumbat;
2. menguatkan dinding pembuluh darah otak;
3. membantu meningkatkan kepekatan, menguatkan ingatan dan mengurangkan masa untuk manifestasi reaksi neuro-psikologi.

11. Coklat pahit

Ramai yang biasa dengan kesan yang berlaku selepas memakan sebiji coklat. Ini manis bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna kerana:

1. meningkatkan mood dengan menghasilkan serotonin - hormon kegembiraan;
2. meningkatkan peredaran otak;
3. terima kasih kepada flavonol, ia membantu mengekalkan sel-sel otak muda, memerangi radikal bebas.

Sebilangan besar antioksidan terkandung bukan hanya dalam coklat, tetapi hanya dalam serbuk koko. Tetapi produk yang paling berguna yang mengandungi biji koko adalah coklat gelap dan pahit. Di sana, kandungan biji koko adalah maksimum dan mencapai 95%. Baca lebih lanjut mengenai kesan coklat di otak di sini.

12. Kopi

Para saintis sentiasa berhujah tentang kegunaan kopi untuk otak dan sistem kardiovaskular.

Terdapat banyak teori mengenai mekanisme tindakan kopi di atas kapal. Salah satu daripada mereka ialah molekul kopi adalah serupa dengan molekul bahan yang ada di dalam setiap sel yang dipanggil adenosin.

Adenosine melambatkan pengeluaran tenaga. Dan apabila molekul kopi menggantikan adenosin, proses tenaga di sel-sel otak pergi ke tahap yang baru.

13. Teh

Selain kopi, terdapat beberapa minuman yang dapat membantu mengekalkan fungsi otak pada tahap yang tinggi. Ini termasuk teh. Kedua-dua teh hitam dan hijau mengandungi catechin. Bahan unik ini membantu:

1. meningkatkan aktiviti otak;
2. ingat dengan baik maklumat itu;
3. berehat, pulih lebih cepat.

Teh lebih baik digunakan pada waktu pagi dan petang. Dalam kes ini, anda boleh meminumnya sebanyak yang anda suka, dengan manfaat untuk aktiviti mental dan tanpa kerosakan pada jantung, saluran darah dan saraf.

14. Kunyit

Perasa yang hebat ini berasal dari India. Tetapi ia digunakan secara aktif dalam masakan dan dalam perubatan tradisional sebagai alat yang sangat membantu untuk meningkatkan produktiviti otak. Kunyit untuk otak menarik kerana ia boleh:

1. keluarkan keradangan di otak;
2. memulihkan neuron;
3. memusnahkan natrium benzoat, yang mengganggu sambungan antara sel otak;
4. bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel daripada penuaan;
5. memberi sikap positif dengan menghasilkan hormon dopamin dan serotonin.

15. Kari

Perasa mempunyai kesan yang sangat baik terhadap peredaran darah, meningkatkan produktiviti otak dan mengekalkan kegiatannya.

Selain itu, ia adalah perasa yang enak, memberikan rasa yang menyenangkan kepada hidangan, kari:

1. menyokong kebolehan mental kerana kandungan kurkumin;
2. membantu melawan radikal bebas, iaitu memanjangkan pemuda ke otak.

Dan anda tidak perlu berfikir bahawa semua makanan perlu dipenuhi dengan perasa ini: hanya makan satu kali seminggu untuk mendapatkan semua manfaat.

16. Halia

Rempah dengan rasa pedas dan aroma segar sangat berguna untuk jantung, saluran darah dan sel-sel otak. Dalam perubatan rakyat, halia digunakan sebagai ubat untuk merawat, mencegah dan merangsang aktiviti otak:

1. penipisan darah;
2. meningkatkan peredaran otak;
3. dengan penggunaan biasa ternyata meningkatkan memori;
4. mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson.

Halia untuk meningkatkan fungsi otak boleh digunakan serbuk segar dan serbuk. Selalunya ia dicampur dengan limau dan madu. Minyak pati halia juga berguna: ia dibubarkan dalam susu, kefir atau menumpahkan madu dan gula.

17. Lemon

Nilai lemon untuk otak terutama dikaitkan dengan kandungan vitamin C, potassium, magnesium dan mineral lain yang tinggi. Lemon membantu:

1. pembersihan saluran darah dari pertumbuhan kolesterol;
2. pencegahan berlebihan dan melegakan tekanan.

Lemon, dimakan segar, dalam komposisi campuran vitamin dan tinctures, akan memberi kesan yang baik terhadap aktiviti mental. Minyak pati Lemon juga berkesan: ia boleh digunakan untuk aromaterapi, dan mengambil secara lisan dari pengiraan 1-2 titis setiap cawan jus buah, satu sudu teh madu atau sekeping gula.

18. Bawang putih

Bawang putih dengan ketiadaan kontraindikasi adalah wajib dalam diet setiap orang. Selain vitamin, mineral, phytoncides, gula dan lain-lain komponen penting, bawang putih mempunyai zat tertentu allicin, yang dihasilkan selepas mengisar cengkih bawang putih.

Bawang putih diperlukan oleh otak dalam bentuk mentahnya: semasa rawatan haba, hanya sifat rasanya tetap, sementara banyak sifat berguna hancur. Bawang putih segar:

1. memperbaiki komposisi darah, mencairkannya, menyumbang kepada peredaran darah yang lebih baik;
2. mengurangkan pengeluaran apa yang dipanggil "berbahaya" kolesterol dalam hati, menghalangnya daripada menetap di dinding saluran darah otak;
3. meremajakan sel dengan meneutralkan radikal bebas.

19. Air biasa

Otak tidak berfungsi dengan normal tanpa cecair yang cukup dalam badan. Selalunya perasaan keletihan kronik, mengantuk adalah tanda-tanda kekurangan kelembapan dalam tubuh.

Cara terbaik untuk menambah rizab bendalir dan dengan demikian melindungi otak daripada dehidrasi adalah dengan menggunakan air minum biasa: ia diserap dengan baik tanpa membawa kalori tambahan, seperti jus buah. Di samping itu, ia bukan diuretik, seperti kopi atau teh.

Decoctions herba boleh menjadi alternatif yang lebih atau kurang sesuai untuk air. Tetapi dalam kes-kes dengan mereka mungkin kontraindikasi. Oleh itu, air minum adalah sumber bendalir terbaik untuk sel-sel otak.

20. Wain merah kering

Wain merah semulajadi telah lama dikenali sebagai cara merangsang otak dan melindungi dari penuaan pramatang.

Satu-satunya keadaan: ia boleh dimakan tidak lebih daripada 50-150 ml sehari bergantung kepada jenis jantina, usia, membina dan penyakit yang berkaitan. Jika tidak, bukannya menggiatkan dan mengekalkan aktiviti mental, ini boleh membawa kepada demensia progresif.

Wain merah mengandungi satu set elemen surih yang baik dan antioksidan, iaitu:

1. mencegah perkembangan aterosklerosis dengan mengembangkan arteri dan membersihkannya daripada plak kolesterol;
2. melindungi kapal otak daripada kemusnahan, menguatkan mereka;
3. mencegah demensia yang berkaitan dengan usia dan memanjangkan pemuda

Apakah yang perlu dielakkan?

Sekiranya diet disusun untuk berfungsi sepenuhnya otak, produk yang berbahaya kepada aktiviti mental harus dikecualikan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum yang selamat.

1. Alkohol Untuk dilarutkan kapal serebrum, kami membenarkan, tetapi hanya secara berkala. Sebagai unik berguna, anda boleh memanggil hanya wain merah, dan kemudian dalam kuantiti yang sangat terhad. Pengambilan minuman lain yang tetap membawa kepada pemusnahan sel-sel otak. Untuk maklumat lanjut tentang kesan alkohol di otak, lihat artikel yang berasingan, dan secara khusus mengenai bir di sini.
2. Makanan berlemak. Daging lemak, daging salai, produk susu goreng dan lemak menyumbang kepada pembangunan aterosklerosis kapal, kerana ia menyebabkan lebihan kolesterol "berbahaya", yang disimpan di dinding saluran darah dan mengganggu bekalan darah ke tisu otak.
3. Gula halus. Tenaga diperlukan untuk aktiviti mental. Tetapi lebih baik untuk tujuan ini untuk menggunakan fruktosa, yang terdapat dalam madu dan buah. Sebaliknya, kesan gula yang biasa merosakkan pada sel-sel otak.
4. Tenaga dan perangsang tiruan. Tidak seperti produk semulajadi, tenaga, buatan hanya memberikan kesan keterlaluan. Sebenarnya, mereka merosakkan sistem saraf, kerana mereka menggunakan rizab dalaman badan, dengan sengaja merangsang mereka. Selepas penggunaan energetik, terdapat kerosakan dan kemurungan.

Ciri-ciri diet untuk kanak-kanak

Untuk perkembangan normal badan kanak-kanak diperlukan produk dari senarai, yang diperlukan untuk perkembangan dan rangsangan otak penuh. Kecuali beberapa nuansa.

1. Dalam diet seorang kanak-kanak atau remaja harus lebih banyak makanan protein: daging kurus putih. ikan, makanan laut.
2. Untuk menyusun menu kanak-kanak, sesetengahnya menggunakan perasa pedas dan pedas, dengan fokus pada umur dan keistimewaan rasa kanak-kanak.
3. Wain merah dikecualikan, kerana etanol dalam komposisinya adalah kontraindikasi pada kanak-kanak.

Kesimpulannya

Jika anda tahu tentang komposisi dan ciri-ciri penggunaan banyak produk, anda boleh makan supaya ia akan memberi kesan yang sangat baik kepada keadaan otak. Menu harian yang betul akan membantu bukan sahaja untuk menjalankan kerja mental secara kualitatif, tetapi juga untuk mengekalkan ketajaman dan kesegaran pemikiran selama bertahun-tahun, tanpa mengira umur seseorang.

http://wikifood.online/organi/brain

10 produk yang paling berguna untuk otak

Makanan untuk minda bukan sekadar rohani. Agar otak dapat bersyukur dan bekerja tanpa kegagalan, ia perlu diberi makanan yang enak. Untuk mencipta menu yang betul akan membantu penarafan produk penting kami untuk otak.

Terima kasih

Seperti yang anda tahu, otak terdiri daripada berbilion neuron. Sekiranya tahap kolesterol di dalam tubuh melebihi, mereka mula melambatkan otak. Untuk mengelakkan ini, anda perlu mengambil asid lemak omega-3, yang banyak terdapat dalam ikan. Menurut para doktor, ikan yang paling berguna untuk otak adalah salmon, tuna dan herring. Makanan laut juga mampu banyak. Tiram, udang dan kerang kaya dengan Vitamin B, zat besi dan zink, yang mempunyai kesan yang baik terhadap memori dan proses pemikiran yang lain. Penggunaan biasa mereka menghalang perkembangan kanser.

Berry Cocktail

Hampir setiap buah beri adalah baik untuk otak. Kebanyakannya mengandungi fizetin dan flavonoid, yang menjamin memori yang baik dan memperlahankan proses penuaan. Bilberry meningkatkan perhatian dan meningkatkan kemahiran motor. Raspberi dan beri hitam, seperti beri lain, dikenakan dengan antioksidan yang merangsang prestasi otak. Cranberry menguatkan saluran darah, menyumbang kepada pengayaan otak dengan oksigen. Beri ini membantu untuk menangani secara berkesan kesan akibat strok, serta mengurangkan risiko kejadiannya.

Yolk - di sekitar kepala

Dengan usia, sel-sel otak secara beransur-ansur mati. Telur membantu yang terbaik untuk melawan proses yang tidak dapat dielakkan ini. Jeruk mengandungi choline - sejenis bahan binaan untuk sel-sel otak. Satu lagi bahan berguna, lutein, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Dan telur kaya dengan lesitin, yang melawan radikal bebas dan melambatkan proses penuaan. Beberapa telur sehari akan memperkaya otak dengan semua elemen ini dan membantu mengatasi tekanan mental yang teruk.

Hati yang sihat - otak yang sihat

Glukosa adalah salah satu nutrien penting untuk badan. Kekurangannya boleh menyebabkan keletihan otak dan, akibatnya, untuk keletihan, pelbagai gangguan saraf dan tekanan. Pertama sekali ia menyangkut penganut diet yang ketat. Sumber glukosa yang paling berguna adalah buah-buahan kering, khususnya, aprikot kering. Ia kaya dengan besi, yang diperlukan untuk fungsi otak yang berbuah. Vitamin C, pada gilirannya, membantu untuk mencerna dengan lebih baik. Di samping itu, aprikot kering cecair beku dalam saluran darah, mengurangkan tahap kolesterol dan mengurangkan risiko serangan jantung.

Bijirin pintar

Tidak rahsia lagi bahawa sekutu yang setia kehilangan berat badan - biji-bijian. Tetapi hakikat bahawa mereka masih berteman dengan otak, tidak semua orang tahu. Asid folik yang terkandung dalam dedak, gandum, oat, beras dan barli merangsang rush darah ke otak, dengan itu menenuninya dengan oksigen dan bahan berfaedah. Di samping itu, thiamine (vitamin B1), yang terdapat di dalam produk ini, secara signifikan meningkatkan ingatan. Oleh itu, bijirin utamanya sangat berguna bagi mereka yang berusia lebih dari 60 tahun. Walau bagaimanapun, pencegahan di mana-mana umur tidak berlebihan.

Kacang kacang

Termasuk hidangan kacang dalam menu lebih kerap, atau makanan ringan antara mereka di antara makanan utama. Kacang walnut, kacang tanah, badam, kacang, kacang, pecan adalah sumber sebenar omega-3 dan asid omega-6, serta vitamin B6, E dan asid folik. Untuk otak itu adalah hadiah yang terbaik, kerana ia menyimpannya dengan baik. Banyak kacang mengandungi tiin dan magnesium, yang memberi makan kepada otak dengan tenaga. Benih juga akan memberi manfaat kepadanya. Biji labu, misalnya, penuh dengan tryptophan - asid amino yang merangsang penghasilan serotonin, lebih dikenali sebagai "hormon kebahagiaan."

Plat kubis

Jangan lupa tentang kubis. Tumbuh Brussels mengandungi bahan diindolimethane, tujuan utamanya adalah untuk melindungi neuron dari kemusnahan dan mengeluarkan radikal bebas dari badan. Kale laut kaya dengan yodium. Kekurangannya berbahaya bukan sahaja untuk kelenjar tiroid, tetapi juga untuk sistem saraf, kerana ia sering menyebabkan peningkatan kerengsaan, insomnia dan kemurungan. Kubis merah adalah sumber antioksidan polifenol yang kuat. Dan antosianin yang terkandung di dalamnya meningkatkan keanjalan dan kebolehtelapan saluran darah, yang memberi kesan positif kepada otak.

Vitamin Juara

Daun bayam yang membosankan mempunyai bekalan nutrien yang tidak habis-habis. Gabungan vitamin B6 dan B12 dengan asid folik adalah koktail terbaik untuk otak, yang akan membantu melatih memori yang sangat baik. Penggunaan tetap sayur-sayuran hijau ini akan mencegah penuaan pramatang sel-sel otak dan akan menjadi pencegahan penyakit Alzheimer yang baik. Di samping itu, bayam kaya dengan besi, kekurangannya, antara lain, dipenuhi dengan gangguan fungsi kognitif.

Minum untuk pandai

Coklat pahit dengan kandungan kaya biji koko - merawat yang paling sesuai untuk otak yang terlatih. Satu pertiga daripada bar coklat setiap hari dengan sempurna akan memberi tenaga kepada otak dan mengenakannya dengan kekuatan baru. Flavonoid memberikan darah ke otak, dan magnesium menjaga memori. Beberapa kajian lucu menunjukkan bahawa mereka yang minum secangkir coklat panas mengatasi masalah matematik kompleks lebih cepat daripada mereka yang ditinggalkan tanpa dadah manis. Di samping itu, peminat makanan istimewa ini kurang terdedah kepada lekukan bermusim.

Kebijaksanaan teh

Cawan teh hijau di pagi hari bukan sahaja alternatif yang sihat untuk kopi, tetapi juga sebahagian besar Kakhetin. Kekurangan mereka menimbulkan rasa tidak berkuasa dan kekosongan, digabungkan dengan kemalasan yang tidak teratur, biasa kepada hampir setiap orang. Dalam usaha melawan kecaman ini dan membantu Kaoksin antioksidan yang kuat. Di satu pihak, mereka secara aktif merangsang aktiviti mental, sebaliknya, mereka membenarkan otak dengan cepat masuk ke mod lembut dan mengelakkan muatan. Pendek kata, ini adalah pengisian yang hebat dengan tenaga pada bila-bila masa sepanjang hari.

Kesedihan berlaku bukan sahaja dari minda, tetapi juga dari otak yang lemah. Jadi jaga dia setiap hari. Senarai produk yang paling berguna untuk otak - untuk membantu anda.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16594-10-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

11 produk untuk meningkatkan fungsi ingatan dan otak

Otak anda luar biasa. Sebagai pusat kawalan seluruh organisma, dia yang mengawal degupan jantung, bernafas, pergerakan, pemikiran dan sensasi anda. Itulah sebabnya penting untuk mengekalkannya dalam keadaan kerja maksimum. Tetapi bagaimana untuk melakukannya?

Produk yang meningkatkan fungsi memori dan otak

Apa yang kita makan amat memberi kesan kepada kesihatan otak. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan produk yang paling berguna untuk otak dan ingatan dan menerangkan mengapa begitu penting bahawa setiap item dari senarai ini terdapat dalam diet anda.

Kami mengesyorkan membaca mengenai kaedah yang berkesan, bagaimana untuk meningkatkan ingatan dan fungsi otak.

Ikan berlemak

Apabila ia datang kepada produk apa yang meningkatkan fungsi ingatan dan otak, mula-mula semua ikan berlemak masuk ke dalam fikiran. Dan untuk alasan yang baik.

Spesies ikan seperti salmon, trout dan sarden digenggam dengan asid lemak omega-3, yang mempunyai kesan menguntungkan ke atas memori dan keupayaan untuk melihat maklumat dan belajar.

Dan otak adalah 60% lemak, dan separuh daripadanya adalah struktur yang sama dengan omega-3. Otak menggunakan asid ini untuk membuat sel-sel saraf.

Ini tidak mengakhiri sifat bermanfaat omega-3 asid lemak.

Pengambilan makanan yang mencukupi dapat melambatkan penurunan mental yang tidak dapat dielakkan dengan usia, dan juga menghalang permulaan penyakit Alzheimer.

Pada masa yang sama, kekurangan omega-3 tidak hanya membawa kepada prestasi yang berkurangan, tetapi juga kepada kemurungan.

Salah satu kajian menunjukkan bahawa orang yang sering memakan ikan rebus mempunyai lebih banyak perkara kelabu dalam otak mereka, yang mengandungi sel-sel saraf yang mengawal memori, emosi, dan kebolehan membuat keputusan.

Jika pagi anda bermula dengan secawan kopi, kami gembira untuk memberitahu anda bahawa anda melakukan semua yang betul. Kopi mengandungi kafein dan antioksidan yang berguna untuk fungsi otak.

Kafein meningkatkan aktiviti otak dalam bidang berikut:

• Memperbaiki perhatian: kafein menghalang pengeluaran adenosin - bahan yang menyebabkan rasa mengantuk, membolehkan seseorang lebih baik melihat alam sekitar.
• Meningkatkan mood: Kafein merangsang pengeluaran bahan seperti serotonin, yang dikenali untuk membantu meningkatkan mood.
• Meningkatkan kepekatan: kajian telah menunjukkan bahawa subjek-subjek yang minum secawan kopi pada waktu pagi dan beberapa yang lebih kecil pada waktu siang mengatasi lebih baik dengan kerja yang memerlukan tumpuan perhatian yang tinggi.

Penggunaan kopi secara berkala juga mengurangkan risiko penyakit neurologi seperti Parkinson dan Alzheimer. Kemungkinan besar, ini sebahagiannya disebabkan oleh kepekatan yang tinggi dalam pelbagai antioksidan dalam minuman tersebut.

Blueberries

Blueberries adalah produk lain yang memberi manfaat kepada otak dan seluruh badan.

Dalam bilberry, seperti dalam buah beri yang lain, kandungan antosianin adalah tinggi - bahan tumbuhan dengan kesan anti-radang dan antioksidan. Ia membolehkan anda memperlahankan proses penuaan otak dan perkembangan penyakit neurodegenerative.

Di samping itu, antioksidan yang terkandung dalam blueberries berkumpul di dalam badan, meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

Kajian haiwan telah mengesahkan bahawa blueberry meningkatkan ingatan dan juga membantu dalam memerangi kehilangan ingatan jangka pendek.

Cuba tambah beberapa buah beri untuk bubur pagi atau smoothie anda.

Kunyit

Baru-baru ini, perasa kuning kaya ini, yang merupakan bahan utama dalam kari, telah menyebabkan banyak bunyi.

Disebabkan bahan - curcumin, yang merangsang peredaran darah, kunyit adalah antara produk untuk meningkatkan memori. Ia mempunyai ciri-ciri berikut:

• Memperbaiki memori: makan kunyit membantu meningkatkan ingatan pesakit Alzheimer. Ia juga membersihkan plak amiloid. Yang menjadi ciri utama penyakit ini.
• Membantu melawan kemurungan: kunyit meningkatkan penghasilan serotonin dan dopamin - hormon yang meningkatkan mood. Kajian mendapati bahawa curcumin boleh menghentikan sindrom kemurungan serta 6 minggu mengambil antidepresan.
• Merangsang pertumbuhan sel-sel otak: Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang mempengaruhi pertumbuhan sel-sel otak. Ini membolehkan anda mengatasi kemerosotan yang berkaitan dengan usia dalam perkembangan mental, walau bagaimanapun, hingga akhir fenomena ini, saintis belum dipelajari.

Untuk mendapatkan yang terbaik dari curcumin anda, cuba tambah kari ke hidangan anda dan pelajari cara membuat teh kunyit.

Brokoli

Brokoli penuh dengan nutrien, termasuk antioksidan. 100 gram produk ini mengandungi lebih daripada 100% pengambilan harian vitamin K yang disyorkan. Vitamin larut lemak ini diperlukan untuk pembentukan sphingolipid - seperti lemak, yang terkandung dalam jumlah yang besar dalam sel-sel otak

Beberapa kajian telah mengesahkan bahawa vitamin K membantu meningkatkan daya ingatan.

Selain vitamin K, brokoli mengandungi sejumlah bahan dengan kesan anti-radang dan antioksidan, yang membantu tubuh melawan kerosakan otak.

Biji labu

Biji labu mengandungi antioksidan yang kuat yang menghalang kerosakan pada tubuh dan otak oleh radikal bebas. Di samping itu, ia adalah sumber magnesium, besi, zink dan tembaga yang baik.

Setiap bahan ini diperlukan untuk fungsi otak yang lebih baik:

• Zink: Kekurangan zink dalam badan membawa kepada banyak penyakit neurologi, seperti penyakit Alzheimer, kemurungan dan penyakit Parkinson.
• Magnesium: Magnesium adalah baik untuk ingatan dan pembelajaran. Tahap rendah bahan ini menyebabkan migrain, kemurungan dan epilepsi.
• Tembaga: Otak menggunakan tembaga untuk mengawal impuls saraf. Kekurangan tembaga boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.
• Besi: kekurangan zat besi sering menyebabkan kesedaran nebula dan disfungsi otak.

Penyelidik lebih sering memberi tumpuan kepada penyelidikan mikronutrien daripada benih labu sendiri. Walau bagaimanapun, tepat di dalamnya bahawa semua bahan yang disenaraikan cukup terkandung, jadi produk ini pasti bernilai menambah menu anda untuk meningkatkan memori dan fungsi otak

Coklat gelap

Coklat gelap dan serbuk koko mengandungi beberapa bahan yang berguna untuk otak, seperti flavonoid, kafein dan antioksidan.

Flavonoid adalah sejenis antioksidan tumbuhan. Mereka mempunyai kesan yang bermanfaat pada bahagian-bahagian otak yang bertanggungjawab untuk pembelajaran dan ingatan. Penyelidik telah mengesahkan bahawa bahan ini meningkatkan memori dan melambatkan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Beberapa tahun yang lalu, kajian berskala besar telah dijalankan, di mana lebih daripada 90 orang mengambil bahagian. Akibatnya, para saintis telah mendapati bahawa orang-orang dari subjek, yang lebih sering makan cokelat, mengatasi tugas-tugas untuk ingatan lebih baik.

Coklat bukan hanya produk untuk otak dan ingatan, tetapi juga cara yang sah untuk meningkatkan mood. Walau bagaimanapun, ia tidak difahami sepenuhnya sama ada ini disebabkan oleh komposisi coklat atau rasa.

Kacang

Kajian telah menunjukkan bahawa makan kacang meningkatkan kesihatan jantung, dan jantung yang sihat mempunyai kesan positif pada kesihatan otak. Pada tahun 2014, saintis membuktikan bahawa kacang meningkatkan keupayaan kognitif dan mencegah berlakunya penyakit neo-degeneratif.

Satu lagi kajian menunjukkan bahawa wanita yang sering makan kacang selama beberapa tahun, mempunyai memori yang lebih baik, berbanding dengan mereka yang makan kacang jarang, atau tidak makan sama sekali.

Semua sifat-sifat positif ini boleh dijelaskan oleh nilai pemakanan yang tinggi terhadap lemak sihat, antioksidan dan vitamin E.

Vitamin E melindungi sel-sel otak daripada kerosakan oleh radikal bebas. Ini membolehkan anda melambatkan proses pembangunan neurodegeneratif.

Walnut bukan untuk apa-apa yang kelihatan seperti otak. Mereka adalah yang paling menguntungkan semua kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi.

Jeruk

Makan satu oren setiap hari, anda mendapat asupan vitamin C. Setiap hari, ia adalah baik untuk otak, kerana vitamin C, menurut kajian pada tahun 2014, menghalang kemunculan beberapa penyakit dan perubahan berkaitan dengan usia di dalam otak.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang berkesan melindungi otak daripada radikal bebas.

Selain jeruk, cukup vitamin C ditemui dalam lada bel, guave, kiwi, tomato dan strawberi.

Telur adalah sumber yang sangat baik dari banyak bahan-bahan yang sihat otak, termasuk vitamin B6 dan B12, asid folik dan kolin.

Anda mungkin berminat untuk mengetahui: protein adalah protein atau tidak.

Choline adalah mikronutrien penting yang digunakan oleh tubuh kita untuk mensintesis asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengawal mood dan ingatan. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang mencukupi dengan ketara dapat meningkatkan ingatan. Malangnya, diet banyak orang tidak mengandungi choline yang cukup.

Jeruk telur adalah sumber terbaik dari mikronutrien yang bermanfaat ini. Kadar kolin yang disyorkan adalah 425 miligram sehari, untuk wanita 550. Satu telur mengandungi sebanyak 112 mg choline.

Vitamin B yang terkandung dalam telur juga memainkan peranan penting dalam kesihatan otak.

Sebagai permulaan, mereka membantu melambatkan perubahan berkaitan usia di otak.

Di samping itu, kemurungan dan demensia sering boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin tertentu.

Pada masa ini, sedikit kajian telah dilakukan mengenai kesan telur pada kesihatan otak. Walau bagaimanapun, manfaat bahan yang terkandung di dalamnya telah lama diketahui dan disahkan oleh saintis.

Teh hijau

Seperti dalam kes kopi, kafein dalam teh hijau meningkatkan fungsi otak.

Tetapi selain kafein, teh hijau mengandungi sejumlah bahan berfaedah yang lain.

Salah satu daripadanya adalah L-theanine, asid amino yang dapat menyeberangi penghalang darah-otak dan meningkatkan aktiviti neurotransmiter GABA, yang membantu mengurangkan kebimbangan.

L-Theanine juga meningkatkan kekerapan gelombang alfa di otak, yang membantu anda berehat, mengurangkan perasaan keletihan.

Sesetengah kajian mendapati bahawa L-Theanine melancarkan kesan kopi yang menyegarkan, membantu untuk berehat dan tidur.

Teh hijau juga kaya dengan polifenol dan antioksidan, yang melindungi daripada kemerosotan mental dan risiko penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

Di samping itu, teh hijau meningkatkan ingatan.

Produk yang berguna untuk otak dan ingatan - hasilnya

Pemakanan yang betul adalah kunci untuk ingatan yang baik dan otak yang sihat.

Sesetengah makanan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, teh dan kopi, mengandungi antioksidan yang berguna yang melindungi otak dari kerosakan.

Lain-lain, seperti kacang dan telur, kaya dengan bahan yang menyokong memori dan perkembangan otak.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html