Eh Novorossiysk benar-benar merindui kelebihan itu

Bob pecks pada ANY silikon, dan tidak semata-mata pada cacing yang boleh dimakan! Saya secara peribadi menangkapnya pada getah buatan sendiri.

Di sini, di sini. Di mana ada di sini Di Turki atau di mana? Di sini di Odessa, sekurang-kurangnya kira-kira dermaga, membunuh apa-apa tetapi mengarahkan.

Selamat siang, apakah nama lengkap model Cap Dagangan? Panjang, ujian?

Apa cacing, udang atau dada ayam. anda menangkap satu kacang atau skuad, memotongnya dan kembali ke cangkuk.

Bobyr tidak ditangkap secara eksklusif pada cacing buah semangat! dia menangkap hampir apa-apa silikon

Musim sejuk dan salji dan tutup! Kecantikan!

Valera 61 VALERA, LIVE IN CRIMEA IN EVPATORI. TAHUN INI TELAH TIDAK PERNAH MELINDUNGI TAHUN INI, DAN FROZEN TIDAK UNTUK SEMUA WAYTER HARI SEPULUH.

Januari Februari tidak ada apa-apa yang boleh dilakukan di laut, dan dari bulan Mac anda boleh memulakan, jemaah dengan Ali mengekspresikan dan berputar cahaya, menenun 0.6 reins, 01-014 dan ke hadapan, tidak ada yang rumit, dan lebih mudah, keluar pada bot dan berani. Sayang sekali tiada saman putih, tetapi ia juga merupakan vidyushnik sbatsal b.

ular dan tiada silikon

Berapa tahun tahun? Bulan?

perch-mackerel? eksistensi-15 dalam jumlah tahun 2004 atau apabila tidak dikeluarkan

Shoals ini sudah difahami oleh semua orang, tetapi untuk nelayan marin tempatan sangat lucu untuk melihat dude di storp geladak. saman yang menanggung sebarang kemusnahan iklan, sementara tidak memahami apa-apa dalam tema marin.

Saya menghormati dan suka Rokfish, tetapi saya lebih suka menangkap seorang lelaki bermata biru dengan udang. Sendiri dari Novoros dan saya pergi mengetuk. Video itu pasti baik dan positif, tetapi ini hanya iklan.

Begitu banyak masalah yang tidak berguna, kerana anda boleh menangkap cacing biasa! Talian memancing, kacang, cangkuk, cacing. dan tidak akan menjadi lebih buruk.

percaya anda tidak menangkap apa-apa selain sayur-sayuran

Saya mahu topi seperti ini (

Seperti seseorang dari Novorossiysk! Saya menangkap pada April di pemutar sudu dengan warna cerah dengan silikon putih, sejuk apabila terdapat ikan besar.

Dia mengambil croaker pada waktu malam pada mikro, dia mengambil garlet di atas air di dalam air. (di atas)

Semua ini adalah omong kosong. Sekarang saya mahu memakai saman Dive seperti Alexey

Semuanya hebat. Tetapi gearnya sangat bijak, dan lelaki biasa hampir tidak ada. Ini benar-benar memancing bagi mereka yang menganggapnya kerja mereka. Dan kelonggaran yang berterusan)))))

Ya, ia adalah masa yang damai! Memancing, laut, apa lagi yang diperlukan untuk seluruh jiwa.

http://alvamar.ru/video/kakuyu-iz-etikh-ryb-takzhe-nazyvayut-makrel

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Sudah tentu, ini adalah mackerel - perciform ikan seafish.

Di pasaran mokrel - keluarga mokrelev sangat dihargai, kerana ia sangat kecil dan ia jarang dijual. Dan jika anda boleh menemuinya dan di mana ia mencari, maka ia mahal.

Sekali lagi Makarel ini

Dikatakan bahawa nama itu boleh didapati pada tanda harga kedai ikan semasa zaman Soviet. Saya secara peribadi mendengar nama ini, tetapi saya tidak ingat seperti ikan itu. Oleh itu, makarel boleh dipanggil biasa kepada kita semua makarel.

Jawapan yang betul: CUMBRIA.

Daripada jawapan kepada soalan ini, hanya satu pilihan yang boleh dipertimbangkan sepenuhnya, kerana makarel adalah sama dengan makarel. Jawapan yang betul ini boleh kita lihat di bawah huruf C. Dan makarel memanggil orang ikan ini tinggal di negara-negara yang berbahasa Inggeris.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1085938-kakuju-rybu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelju.html

Yang mana di antara ikan ini juga dipanggil ikan mackerel

Nelayan berpengalaman sedar bahawa tidak semestinya ikan berhampiran dengan bahagian bawah. Selain itu, terdapat beberapa spesies ikan yang benar-benar mengelakkan kawasan bawah. Objek utama ikan trolling - wakil keluarga salmon mulia - lebih cenderung menjadi ikan pelagis dari segi tingkah laku, tidak seperti hinggap, lebih suka berada di bawah. Horizon utama, di mana kebanyakan salmon tinggal di perairan dalam, adalah separuh atas lajur air. Sekiranya kedalaman sebenar di kawasan penangkapan ikan adalah 100 m, batasan yang lebih rendah untuk salmon adalah 50 m. Dan habitat Palia, yang kadang-kadang dipanggil char Arctic, adalah tasik yang bersih dan sejuk dengan kedalaman yang besar. Hanya semasa tempoh pemijahan, palia dipilih untuk "kawasan cetek" dengan kedalaman 10-20 m dan bawah kerikil. Biasanya palia boleh didapati di kedalaman 20-70 meter. Terdapat tangkapan ikan yang jarang ditemui pada kedalaman yang lebih kedap, tetapi ia adalah sporadis.

Palya, salmon dan trout (trout coklat) meluas di banyak tasik di Rusia utara, tetapi Scandinavia dan penduduk Amerika Utara (Kanada dan Amerika) jauh lebih berjaya dalam menangkap mereka. Di kawasan-kawasan yang luas ini terletak di pesisir Atlantik yang berlainan, memancing salmon adalah sama-sama popular. Tidak kurang popular dan tengkorak. Keadaan perikanan juga sama. Di Scandinavia, badan salmon adalah Laut Baltik. Teluk Bothnia dan Teluk Finland, Lake Saimaa (Finland), Lake Vättern, Vänern dan Mälaren (Sweden). Setiap takungan ini unik dengan cara tersendiri, tetapi mereka mempunyai banyak kesamaan.

Sekumpulan nelayan di soal siasat mendedahkan nama umpan rahsia.

Rubric: berita serantau.

Dibelakang lautan, di sempadan Amerika Syarikat dan Kanada, di perwakilan salmon salmon hidup di Great Lakes. Keadaan perikanan, walaupun jarak yang ketara di antara rantau ini, adalah sama banyak. Perairan besar yang sama, kedalaman yang besar, air yang jelas dan oksigen. Ikan sentiasa bergerak selepas suapan dan ufuk dan dalam lajur air. Keadaan perikanan dan tabiat ikan yang terdapat di Great Lakes Kanada, badan air Scandinavia dan badan-badan air di barat laut Rusia adalah dalam banyak hal yang serupa. Lama sebelum kemunculan trolling di Rusia, nelayan Barat menghadapi masalah penangkapan ikan pada masa-masa ketika ia turun ke kedalaman yang besar. Sejauh ini, tidak ada gewang yang mampu mencapai kedalaman tambahan lebih daripada 15 m tanpa bantuan tambahan. Sudah tentu, anda dapat menangkap kilauan yang semata-mata, yang membolehkan anda menurunkan umpan ke kedalaman yang cukup. Dengan cara ini, banyak pemangsa marin ditangkap: kod, navaga, makarel, halibut dan lain-lain. Tetapi ini bukan trolling.

Mengetahui bahawa ikan itu hanya beberapa meter di bawah kedalaman gewang yang bekerja, tukang-tukang yang berpengalaman mula membuat pelbagai jenis peranti untuk menyampaikan daya tarikan itu ke kedalaman yang sangat besar. Tetapi di kedalaman yang hebat selain ikan salmon boleh didapati, dan ikan lain. Salah satu tetamu yang kerap di dalam tangki pemain trolling adalah pike bertengger. Pike bertengger jauh lebih jarang, tetapi ada pike, dari semasa ke semasa di laut terbuka terdapat gigitan cod dan sargan. Dengan pertumbuhan pencapaian dalam trolling, keinginan para pemancing untuk meningkatkan keselesaan dan kepraktisan tenggelam meningkat, jadi pelbagai modifikasi dan penyesuaian baru mula muncul. Sekiranya zaglubiteli pertama dibenarkan untuk meningkatkan kedalaman kerja dengan hanya beberapa meter, maka dengan kemunculan sistem moden, para pemancing mudah menangkap hampir kedalaman apa-apa. Semua ini meningkatkan kemungkinan menangkap trofi yang lebih besar.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan ikan pengaktif ikan XXL yang menggigit ikan! Baca lebih lanjut.

Bagaimana untuk meningkatkan tangkapan ikan?

Selama 7 tahun hobi aktif untuk memancing saya telah menemui berpuluh-puluh cara untuk memperbaiki gigitan. Saya akan memberikan yang paling berkesan:

• Menggigit penggerak. Tambahan pheromone ini kebanyakannya menarik ikan dalam air sejuk dan hangat. Penggali perbincangan penggerak "Ikan lapar."
• Peningkatan sensitiviti mengatasi. Baca manual yang berkaitan untuk jenis gear tertentu.
• Umpan berasaskan Pheromone.

http://rybalkanasha.ru/ryibyi/kakuyu-iz-etih-ryb-takzhe-nazyvayut-makrel/

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Persoalan mengenai tema ikan adalah kelapan berturut-turut dalam permainan "Siapa yang Ingin Menjadi Jutawan?". Pada peringkat permainan ini, soalan yang sukar sedang dijalankan, para peserta telah mengatasi soalan ini, tetapi kami akan mengetahui apa yang akan berlaku di sebelah artikel lain mengenai Jawapan Sprint.

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Natalia dan Nina mengambil bantuan Hall Hall: A - 13%, B - 10%, C - 57%, D - 20%.

Tenggiri atau makarel raja (lat Scomberomorus) adalah genus ikan keluarga perciform pesanan ikan tenggiri. Ini adalah ikan epipelagic yang tinggal di perairan pantai. Badan spindly, ditutup dengan skala asas kecil, tidak membentuk perisai. Kolam pundi kencing tidak hadir kecuali.

A: Tuna
B: salmon
C: Mackerel
D: makarel kuda

http://sprintotvet.ru/kakuyu-ryibu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu.html

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Secara kerap pada hari Sabtu, kami menerbitkan untuk anda jawapan kepada pelbagai kuiz dalam format "Question - Answer". Kami mempunyai pelbagai soalan, mudah dan agak kompleks. Kuiz adalah sangat menarik dan agak popular, kami hanya membantu anda menguji pengetahuan anda. Dan kami mempunyai soalan lain dalam kuiz - Apa ikan yang boleh dipanggil ikan tenggiri?

Jawapan yang betul: C) makarel

Tenggiri dan makarel tergolong dalam keluarga yang sama. Pertimbangkan secara umum ciri-ciri biologi mereka. Ciri khas makarel ialah cincin tulang di sekeliling mata. Ikan keluarga ini mempunyai beberapa sirip kecil dari sirip dorsal kedua hingga ke ekor dan dari sirip ekor ke dubur. Sirip ini diperlukan untuk mengelakkan gelendong bergelora apabila ikan berkembang pesat.

Dengan cara ini, makarel, makarel dan ikan tuna - salah satu ikan terpantas di dunia, kelajuan mereka boleh melebihi 70 km / j. Dengan berenang aktif, suhu tubuh ikan ini boleh meningkat dengan beberapa darjah, membantu mereka dengan cepat menutup jarak yang ketara. Semua makarel adalah pemangsa yang memberi makan terutamanya kepada ikan. Musuh utama mereka adalah hiu, ikan lumba-lumba, burung makan ikan besar, dan tentu saja, manusia. Lebih suka bergerak di sekitar jambs.

http://www.zdesotvety.ru/kakuyu-rybu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu.htm

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Persoalan mengenai tema ikan adalah kelapan berturut-turut dalam permainan "Siapa yang Ingin Menjadi Jutawan?". Pada peringkat permainan ini, soalan yang sukar sedang dijalankan, para peserta telah mengatasi soalan ini, tetapi kami akan mengetahui apa yang akan berlaku di sebelah artikel lain mengenai Jawapan Sprint.

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Natalia dan Nina mengambil bantuan Hall Hall: A - 13%, B - 10%, C - 57%, D - 20%.

Tenggiri atau makarel raja (lat Scomberomorus) adalah genus ikan keluarga perciform pesanan ikan tenggiri. Ini adalah ikan epipelagic yang tinggal di perairan pantai. Badan spindly, ditutup dengan skala asas kecil, tidak membentuk perisai. Kolam pundi kencing tidak hadir kecuali.

A: Tuna
B: salmon
C: Mackerel
D: makarel kuda

http://sprintotvet.ru/kakuyu-ryibu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu.html

Tenggiri - Ikan Laut

Mackrel memanggil ikan dari keluarga makarel. Tenggiri adalah pemangsa dan hidup di zon laut pantai. Ikan ini adalah komersial, jadi ia boleh didapati di rak banyak kedai ikan. Tenggiri memasuki kedai-kedai dari laut dan lautan, di mana ia ditangkap.

Habitat

Ikan ini dituai di pesisir Eropah, Amerika dan Afrika. Jumlah utama makarel didapati:

• di Lautan Atlantik;
• di Laut Utara;
• di luar pantai Norway.

Habitat utama ikan ini adalah suhu air, yang sepatutnya antara +8 dan +20 darjah. Menelan musim sejuk di kedalaman sehingga 200 meter, jadi takungan di mana spesies makarel ini biasa mesti cukup mendalam.

Komposisi dan faedah kimia

1. Sebilangan besar lemak.
2. Sebahagian besar protein.
3. Karbohidrat.
4. Elakkan unsur-unsur
5. Vitamin.

Jika ikan ditangkap pada musim sejuk, maka ia boleh mengandungi sehingga 30% lemak. Protein dalam makarel sekurang-kurangnya 18 g setiap 100 g produk. Protein yang terkandung dalam ikan ini adalah kualiti yang sangat tinggi dan diserap beberapa kali lebih cepat berbanding dengan daging daging lembu dan juga arnab.

Bagaimana untuk menangkap lebih banyak ikan?

Saya telah terlibat dalam memancing aktif untuk masa yang lama dan mendapati banyak cara untuk memperbaiki gigitan. Dan inilah yang paling berkesan:

1. Menggigit penggerak. Menarik ikan dalam air sejuk dan hangat dengan bantuan feromon yang membentuk komposisi dan merangsang nafsu makannya. Sayang sekali bahawa Rosprirodnadzor mahu mengenakan larangan ke atas penjualannya.
2. Peralatan yang lebih sensitif. Ulasan dan arahan mengenai jenis gear lain yang boleh anda temukan di halaman laman web saya.
3. Umpan pheromone.

Anda boleh mendapatkan sisa rahsia memancing yang berjaya secara percuma dengan membaca artikel kami yang lain di laman web ini.

Nilai tinggi daging ikan ini terletak pada kandungan tinggi asid lemak tak tepu. Bahan-bahan ini mempunyai sifat antioksidan.

Antioksidan melindungi sel hidup dari kemusnahan oleh radikal bebas. Jika tidak, terdapat risiko untuk membangunkan penyakit yang serius seperti onkologi, oleh itu, penggunaan harian ikan ini untuk makanan dapat mengurangkan kemungkinan penyakit ini.

Makarel mengandungi banyak:

Unsur-unsur ini sangat penting untuk berfungsi dengan banyak sistem tubuh, dan kegunaan hariannya sangat berguna. Adalah sangat baik untuk makan makarel semasa kehamilan, dan penggunaan produk ini pada kanak-kanak menghilangkan kemungkinan penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin D.

Kemasukan daging makarel dalam diet anda amat mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular. Ikan ini mengandungi kolesterol yang baik, yang tidak membahayakan kesihatan manusia. Makan daging makarel meningkatkan peredaran otak, jadi sangat penting untuk memasukkan produk ini dalam menu untuk orang tua.

Permohonan Memasak

Mackerel adalah ikan yang sangat popular di kalangan chef dari negara-negara yang berbeza. Pertimbangkan cara asas untuk memasak:

1. Sekiranya diperlukan untuk mengekalkan jumlah maksimum bahan dan vitamin yang berguna semasa memasak, maka makarel harus dikukus. Memasak ikan ini dengan dandang berganda tidak hanya akan mendapat hidangan yang sangat lazat, tetapi juga memanfaatkannya.
2. Hidangan yang sangat baik diperolehi jika anda membakar makarel dalam foil dengan penambahan jus lemon dan sayur-sayuran segar. Anda boleh memanggang ikan ini dengan mayonis atau memasak sup dengan saderi dan pasli.
3. Tepung rebus atau goreng menggabungkan sempurna dengan banyak produk. Dengan ikan, ikan ini sentiasa harmoni, di samping itu, pasta boleh digunakan sebagai hidangan sampingan.
4. Pada skala perindustrian, makarel dimasak dalam bentuk asap, dan makanan dalam tin dari ikan ini telah meluas. Di rumah, ikan boleh dijepit dengan rempah.

Oleh itu, makarel adalah ikan komersil yang lazim, yang sering dijumpai di rak-rak kedai. Dagingnya sangat lazat dan sihat, kerana ia kaya dengan asid lemak tak tepu. Pastikan anda memasukkan ikan ini dalam diet anda! Selamatkan awak!

http://firstfisher.ru/vidy-ryb/makrel/makrel-cho-za-ryba.html

Mackerel

Ikan tenggiri sering dijumpai di rak-rak restoran ikan pasar raya. Dan tidak semestinya, ia ditandatangani dengan nama sebenar anda.

Sesetengah penjual tidak sedar, atau mengikuti strategi pemasaran, lebih suka meletakkannya di bawah nama yang lebih banyak diiklankan - makarel. Disebabkan fakta bahawa tidak semua orang tahu perbezaan antara kedua-dua "kembar" ini, orang berfikir bahawa warna yang sedikit berbeza hanya "kesan sampingan" di rantau tangkapan.

Malah, ini bukan perkara yang sama, walaupun terdapat ciri-ciri luar yang sama dan ciri-ciri rasa yang menyenangkan. Untuk memahami kerumitan, anda harus belajar tentang tabiat dan ciri lain makarel.

Dan kali seterusnya anda pergi ke kedai, anda boleh menunjukkan pengetahuan yang diperoleh dan memilih pilihan yang tepat, kemudian membuat karya masakan sebenar di dalam ketuhar.

Kekeliruan keluarga makarel

Makarel, serta makarel sendiri, tergolong dalam keluarga makelar nama yang sama. Oleh kerana pengguna yang berbahasa Inggeris memanggil makarel yang biasa dengan Slavs, ia adalah makarel, apabila mengimport kesukaran bermula dengan pengiktirafan.

Saiz wakil keluarga ini berbeza-beza panjang, kadang-kadang mencapai rekod beberapa meter. Tetapi, tidak kira spesies spesifik, mereka masih menjadi pemangsa. Ahli biologi mendakwa bahawa makarel agak lebih besar daripada "rakan sekerja" yang mereka kerap keliru. Keterangannya termasuk bangkai panjang, serta rahang kuat, di mana gigi berbentuk segi tiga terletak untuk penangkapan mangsa yang mudah. Habitat kegemarannya adalah laut hangat, di mana terdapat pantai berbatu atau terumbu karang.

Merekodkan berat di kalangan jenis ini adalah dua pilihan: Bahasa Sepanyol dan bergaris. Mereka sering ditangkap bukan sahaja di zon pesisir Lautan Hindi, tetapi juga di daerah barat Lautan Pasifik. Dia tidak terkejut dengan para pelaut yang pergi memancing di Mediterranean. Lelaki kacak berjalur menonjol terutamanya dengan terang kerana pecah yang aneh jalur dan perut cahaya. Terdapat juga subspesies Jepun, yang, seperti yang jelas dari nama yang diberikan, lebih suka perairan Jepun, dan juga berlaku di perairan Korea dan bahagian utara China. Biasanya beratnya tidak melebihi lima kilogram. Jika anda berjaya menangkap seorang gergasi, maka anda boleh bergantung kepada badan sekitar satu meter panjang.

Walaupun hakikat bahawa versi Sepanyol diraja nampaknya seperti besar, berdasarkan nama itu, sebenarnya, saiz yang paling sederhana. Individu hampir tidak mencapai tanda 60 sentimeter. Ia akan berubah berhampiran bahagian selatan atau tenggara Asia. Diet pemangsa tradisional adalah berdasarkan penggunaan harian kerang, belut. Tetapi jika anda gagal menangkap juvana herring atau makan tengah hari yang biasa, maka spesimen lincah terutamanya akan memburu hanya untuk segalanya berturut-turut dengan ikan kecil yang berada dalam jangkauan.

Tetapi tidak kira apa jenis tukang masak yang dia pilih untuk memasak, dia akan berpuas hati dengan hasilnya kerana ciri-ciri rasa yang sangat baik. Sekiranya anda tahu bagaimana memasak makanan yang hampir sama, anda harus memilih keturunan. Mereka mempunyai daging tender putih, yang, dengan rawatan haba yang minimum, akan senang dengan kandungan nutrien yang tinggi.

Bagaimana untuk memilih?

Setelah mengetahui apa jenis ikan itu, orang mula tertanya-tanya bagaimana membezakannya dari saingan abadi.

Pakar mengingatkan bahawa makarel sebenar menonjolkan latar belakang makarel dengan ciri-ciri berikut:

• perut kelabu, kadang-kadang dengan warna kekuningan;
• jalur melalui seluruh badan;
• saiz besar;
• daging lebih kasar.

Adalah dipercayai bahawa perbezaan rasa di sini amat ketara. Tetapi gourmets lebih suka menambahnya kepada salad, apabila lebih kerap daripada "kakak kecil kecil".

Untuk membayangkan hidangan itu berjaya, para pakar menasihatkan untuk memilih hanya contoh yang masih mempunyai mata yang jelas dan insang merah jambu. Sekiranya anda menekan individu yang baru, maka kedudukan yang terbentuk harus diratakan hampir dengan serta merta.

Bau svezhatina mempunyai rasa yang sedikit manis. Tetapi apa-apa bau yang kuat seperti perisa ikan menunjukkan bahawa penjual cuba memberikan barang itu kehidupan kedua menggunakan bahan kimia tambahan. Sekiranya penjual tidak menghirup pembelian masa depan, maka kami hanya boleh mengendalikan diri hanya untuk pemeriksaan visual.

Bahan utama yang akan datang harus tetap berkilat dan sedikit lembab. Untuk versi dengan permukaan kering dan membosankan, kebocoran darah dan tanda pelik lain tidak sepatutnya menjadi peluang untuk mendapatkan di atas meja pengguna.

Sebagai tambahan kepada keinginan untuk menggembirakan diri mereka dengan makan malam yang luar biasa, orang mesti sentiasa mengingati peraturan jarak yang dipanggil. Selanjutnya titik tangkapan yang dimaksudkan adalah, semakin rendah nilai pemakanan bahan mentah. Dan kemudian menambah risiko peningkatan ini menjadi mangsa keracunan makanan.

Karkas yang melalui pembekuan dan pencairan beberapa kali menjadi rumah yang ideal untuk pelbagai bakteria yang menyebabkan penyakit. Dalam masa beberapa jam, mereka mengubah asid amino pada mulanya menjadi racun, menyebabkan mual, muntah, sakit kepala dan lain-lain "nikmat" mabuk makanan dalam pengguna. Kerana ini, gourmets menegaskan bahawa pengetahuan bagaimana memasak barang tidak bermakna apa-apa tanpa keupayaan untuk memilih dengan betul.

Dasar pemotongan

Sebelum anda mula memasak makarel dalam apa jua bentuk, anda perlu memotongnya dengan betul. Masak dengan pengalaman biasanya memilih individu yang lebih besar dari setengah kilogram supaya karkas berminat dalam kesederhanaan. Tetapi cadangan dengan kepala yang telah dipotong harus dibuang sama sekali, terutama jika ia dirancang untuk mengambil lebih banyak penuaian. Pengkategorian ini dijelaskan oleh fakta bahawa daging telah kehilangan beberapa jus dan hidangan yang disediakan akan kering atau bahkan keras.

Kebanyakan kedai menawarkan interpretasi beku segar, yang mana anda tidak perlu menunggu untuk pencairan lengkap. Ia adalah perlu untuk meninggalkan pembelian dalam tangki untuk membazirkan cecair yang berlebihan untuk masa yang sangat singkat. Sekiranya pembelahan melewat ke hujungnya, maka tidak mungkin untuk memotong keping sama rata dan tepat.

Tahap lain yang bermasalah ialah keraguan tentang keperluan untuk mencuci di bawah air yang mengalir. Masak dengan pengalaman lap kosong dengan serbet kertas bukannya mencuci penuh, jika tidak, fillet akan menjadi kendur.

Ia kemudiannya memerlukan anda untuk memotong kepala dan ekor, dan kemudian membuat satu potong tepat dengan pisau tajam sepanjang tulang belakang. Entrails dikeluarkan melalui pembukaan. Rahsia ini biasanya diajar di sekolah-sekolah kuliner, sementara orang biasa mengekstrak entrails melalui perut dengan cara yang lama. Alasan teknik seperti ini adalah terletak di tempat pengumpulan minyak ikan yang sihat, yang tertumpu di perut. Jika anda memotongnya di dalam perut, maka makanan istimewa yang dipanggang akan kehilangan sebahagian besar jus dalamnya, menjadikan karkas menjadi crouton. Lebih-lebih lagi, adalah perlu untuk mengeluarkan bahagian dalam pada peringkat apabila pembelian tidak mengalir sehingga akhir, dan kemudian hanya mengeluarkan filem hitam.

Jika anda merancang pemadat, maka anda perlu membersihkan rabung dan seluruh tulang. Tetapi kepala dan ekor harus dibiarkan di tempat supaya keraguan selesai akan kelihatan lebih menyenangkan secara estetika.

Trend global

Setiap negara mempunyai resipi sendiri dengan makarel. Kajian yang sememangnya bersemangat ketika merasai hidangan dengan ikan ini diterima oleh restoran-restoran negara yang bertujuan memancing industri karunia laut ini. Orang Itali lebih suka menyiapkan bahan-bahan mentah yang berkhasiat dalam kuali yang mendalam, sambil menambah terdapat pakaian pedas yang terdiri daripada jus lemon, daun bay, lada hitam, capers.

Kemudian air dituangkan ke dalam bekas hampir ke bahagian atas dan produk separuh siap dihantar ke ketuhar selama kira-kira dua puluh minit. Selepas tamat tempoh yang ditetapkan, bangkai hanya dikeluarkan dari kuali, dengan teliti menyebarkannya di atas piring, ditaburi dengan minyak zaitun dan dimakan di sana. Orang Perancis tidak ketinggalan di belakang rakan-rakan mereka di Eropah, yang menilai ikan kembung beberapa abad yang lalu.

Hanya bukan satu set rempah standard, mereka lebih suka sos putih pedas, yang melibatkan penambahan adas dan gooseberry.

British mendekati masalah memasak lebih pragmatik. Mereka mempunyai ikan masin yang lazat atau variasi asap di setiap kedai bertema. Dan orang-orang Sepanyol seperti hidangan, yang menerima nama hebat "makhluk syaitan". Nama itu diberikan kepadanya atas alasan, tetapi kerana memuatkan lada cabai dan mustard dalam komposisi. Sedikit mencerahkan gambar yang tajam melainkan roti bakar dan penggunaan makan malam dengan sherry.

Kalori dan komposisi

Kerana fakta bahawa ryomanov hewan peliharaan yang dikemukakan mengejutkan dengan kandungan lemaknya yang banyak, banyak secara automatik mengklasifikasikannya sebagai kem makanan tinggi kalori. Tetapi pada hakikatnya, ini hanya stereotaip, seperti dalam kajian makmal, ternyata bahawa walaupun jenis yang paling gemuk hampir melancarkan lebih dari 158 kcal per ratus gram. Penunjuk sedemikian adalah khusus kepada bangkai yang dibersihkan, yang disediakan untuk panas. Jika kita bercakap mengenai jenis bahasa Sepanyol dalam bentuk mentahnya, maka angka itu sedikit lebih daripada 110 kcal. Apabila memproses stim, ia akan hampir mengekalkan kandungan kalori asal.

Maklumat yang diperoleh daripada penyelidik memberi alasan untuk merekodkan makarel dalam barisan produk makanan, yang akan dihargai oleh para atlet dan penganut lain gaya hidup yang sihat.

Para ahli biologi memberi amaran bahawa komposisi ikan yang stabil tidak boleh dicari, kerana ia bergantung kepada tiga faktor penting:

• umur;
• menangkap masa;
• habitat

Sekiranya mangsa diimport dari latitud utara, ditangkap pada musim sejuk, maka anda boleh berharap untuk spesimen yang benar-benar berlemak. Tetapi di bahagian kompleks vitamin mineral, semua spesimen mempunyai petunjuk yang sama, termasuk: vitamin B, C, PP, A, K, H, D, fosforus, sulfur, kalium, klorin, kalsium, magnesium, natrium. 300 gram ikan tersebut akan menjadi norma harian fosforus, dan 400 gram akan menyediakan keperluan kalium harian.

Tetapi selain daripada mikroelement di atas, terdapat beberapa orang lain di sana, yang, walaupun kurang, tetapi tanpa mereka, fungsi organ dalaman tidak stabil.

Kita bercakap tentang iodin, besi, molibdenum, kobalt. Terutamanya bersandar pada makanan sepatutnya pada musim gugur, apabila kandungan asid lemak omega-3 ada hanya berguling. Dengan penambahan makanan berasaskan mackerel secara teratur untuk pemakanan, ia boleh dilakukan untuk pencegahan yang berkualiti tinggi:

Tidak hairanlah bahawa orang Jepun, yang memuja penduduk laut ini dan makanan laut lain, terkenal dengan panjang umur mereka. Dengan bantuan asid lemak, ia akan dapat memelihara belia kapal, kerana dengan penambahan asid amino pada tahap selular, kemungkinan untuk mengelakkan risiko gumpalan darah. Menipis darah, Omega-3 juga membuat dinding vaskular lebih anjal.

Para saintis British dalam laporan terbaru mereka mengeluarkan maklumat mengenai keupayaan minyak ikan untuk melambatkan proses penuaan. Sekiranya kita menambah risiko pengurangan diabetes mellitus jenis kedua, maka kita mendapatkan ramuan yang hampir ideal untuk kegunaan harian.

Satu lagi senjata rahsia ikan adalah vitamin B12, yang merupakan peserta aktif dalam metabolisme dan menyumbang kepada pecahan lemak terkumpul. Selepas peneutralan mereka, lemak dikeluarkan dari tubuh secara semula jadi, membersihkan tubuh dari dalam.

Mengendalikan sintesis DNA selular, vitamin memancarkan peremajaan badan. Ia amat berguna untuk mereka yang mengalami hipoksia.

Dan disebabkan oleh "pembina tulang" - fosforus dan kalsium, pemakan akan menjaga kesihatan tulangnya. Levy pada produk adalah orang tua dan kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan aktif. Selain itu, anda boleh mengira bantuan dengan sakit sendi. Mineral yang membentuk fillet bertanggungjawab untuk mengoksidasi sel rawan dengan oksigen.

Satu-satunya amaran adalah mematuhi semua piawaian kebersihan semasa penyimpanan dan penyediaan berikutnya untuk mengelakkan bahaya dalam bentuk keracunan.

http://foodandhealth.ru/ryba/makrel/

Apa ikan yang betul boleh dipanggil mackerel?

Hari ini adalah Sabtu, 3 Februari, yang bermaksud bahawa isu "Yang Ingin Menjadi Jutawan" yang akan datang dengan Dmitry Dibrov berada di Saluran Pertama. Sepasang pemain di studio akan menjawab soalan rumit penyampai, sambil mempunyai 4 petua. Lihat jika mereka boleh memenangi 3 juta Rubles atau tidak. Satu lagi persoalan dari penyampai ialah: Ikan mana yang betul boleh dipanggil mackerel?

A: Tuna
B: salmon
C: Mackerel
D: makarel kuda

Jawapan yang betul: C: mackerel

Tenggiri, tenggiri - dua orang saudara perempuan, tuna saudaranya juga milik syarikat berkaitan ini, tetapi mereka semua rasa yang berbeza dan anda perlu mendekati persiapan mereka secara berbeza. Sebagai contoh, makarel sering diberikan untuk makarel, dan semua kerana dalam bahasa Inggeris menulis kedua-dua ikan dibaca dengan cara yang sama - makarel. Tetapi makarel, sebagai contoh, tidak sesuai untuk merokok atau garam, tetapi makarel sangat lazat dan lembut dalam bentuk ini.

Mereka berbeza dalam penampilan - makarel mempunyai perut ringan, jalur gelap berjalan di belakang, yang tidak pernah merangkak pada perut. Dalam makarel, perut adalah kelabu atau kekuningan, jalur melewati seluruh karkas. Tenggiri adalah tenggiri terbesar dan paling gemuk tender dan mackerel yang mulia (ini seperti anak-anak yang disatukan dari bapa pintar dan seorang ibu tani). Daging makar adalah agak lebih kasar daripada makarel dan lebih teruk lagi. Walaupun sifat makarel juga tidak buruk dan bagus untuk salad ikan, tetapi tidak ada lagi.

http://tutotvety.ru/kakuyu-rybu-sovershenno-spravedlivo-mozhno-nazvat-makrelyu/

Ikan berminyak (mackerel, eskolar, stroma)

Ikan berminyak (makarel, eskolar) - ikan yang berbeza dengan nama yang sama

Apabila kita membaca "ikan minyak" pada harga, kita tidak selalu tahu apa yang kita beli, maka, di bawah nama dagang "ikan minyak", terdapat banyak ikan yang berlainan dari tiga keluarga yang berbeza dan empat genera bersembunyi: ini adalah dua spesies dari keluarga stromatev - Stromateus brasiliensis dan ikan berminyak Amerika (Peprilus triacanthus), Australia Seriolella (Seriolella brama) dari keluarga centroloid, serta keledai kelabu eskolar atau kelabu (Lepidocybium flavobrunneum) dari keluarga hempiloceae. Kadang-kadang ikan minyak dijual di bawah nama gigi ikan - jauh lebih berharga, terancam dengan pemusnahan ikan, kurang kerap - sebaliknya, dan sering nama-nama ini diberikan bersama. Biasanya nama dagang menggabungkan spesies ikan berkaitan. Di sini kita mempunyai kes yang luar biasa - nama perdagangan terbentuk terutamanya pada prinsip keserupaan rasa, walaupun ikan berminyak mempunyai persamaan dalam penampilan dan gaya hidup. Selain itu, nama ini bukan ciptaan kami. Mungkin ia berasal dari ikan minyak Amerika, yang dalam bahasa Inggeris dipanggil "rama-rama".

Semua minyak - ikan laut hangat yang tinggal berhampiran pantai. Ini adalah terutamanya ikan sederhana 30-75 cm dan berat sehingga 4 kg. Lebih besar daripada yang lain - escolar, mencapai panjang 2 m dan berat 45 kg. Biasanya, ikan berminyak disimpan dalam kawanan. Mereka memakan pelbagai krustasea planktonik, serta ikan cumi-cumi dan kecil. Pemijahan pada musim panas atau musim gugur, telur kecil, berkembang di dalam tiang air. Kematangan seksual biasanya berlaku pada usia dua tahun.

Mereka menangkap ikan berminyak, terutamanya trawls dan ikan pelagic (pelayaran bebas). Di pasar kami, ikan berminyak biasanya terdapat dalam bangkai dan fillet beku, serta dalam bentuk asap. Ia diimport dari Vietnam, Amerika Syarikat, Indonesia, China. Untuk merasakan minyak ikan adalah sama dengan rasa halibut lemak yang baik. Apabila memotong ikan itu dipenuhi dan dipotong menjadi stik tebal. Dalam pemprosesan perindustrian, daging eskolar digunakan untuk membuat produk yang merokok.

Ikan berminyak adalah ikan dengan daging putih lemak dan kulit coklat gelap yang gelap dengan kehidupan ikan dan menjadi hitam. Dalam penampilan dan cara hidup ia menyerupai tuna, ia ditangkap hanya sebagai tangkapan di perikanan tuna.

Komposisi ikan minyak

Komposisi kimia, kandungan kalori

Mackerel

Ikan berminyak

Bahan-bahan mineral mg

Vitamin, mg

Ciri-ciri berguna ikan minyak

Kami telah memahami bahawa di bawah jenama ikan minyak beberapa jenis pelbagai dijual. Kita hanya boleh mengatakan bahawa dalam mana-mana daripada mereka terdapat banyak kalium, fluorin dan natrium. Terdapat cukup kromium dan magnesium. Oleh itu, ia berguna untuk teras, serta bagi mereka yang mempunyai kekurangan protein dalam badan. Ia berguna untuk makan ikan ini dengan kerapuhan saluran darah - kalium akan membantu meningkatkan keanjalannya. Boleh digunakan untuk sembelit, kerana ia mempunyai kesan pencahar.

Lemak tak jenuh, yang mempunyai sifat meremajakan sel-sel badan, akan membantu mengekalkan penampilan kulit, kuku dan rambut yang lebih lama. Walau bagaimanapun, ini hanya kesan luaran - kerana organ-organ dalaman juga diremajakan. Oleh itu, sekeping - ikan berminyak lain tidak akan menyakitkan sesiapa pun.

Ikan berminyak - ikan, dicirikan oleh rasa yang tinggi. Dagingnya putih, konsisten padat dan rasa yang menyenangkan, mirip dengan halibut lemak yang baik.

Di rumah, kaedah memasak minyak (escolar) sesuai untuk sebarang kaedah memasak: anda boleh goreng dalam kuali, rebus atau masak di panggangan. Walau bagaimanapun, memanggang (pada api terbuka) dianggap terbaik. Dengan cara memasak ini, lemak yang berlebihan dikeluarkan dari pulpa, yang banyak terdapat di dalam ikan minyak, tetapi, selain daripada trigliserida asid lemak (lemak), mereka mengumpul monoglycerides (lilin) ​​mereka. Pencernaan manusia tidak mengandungi enzim yang dapat memecahkan zat-zat ini, sehingga mereka bebas masuk ke dalam usus dan dalam dosis besar dapat menyebabkan cirit-birit. Adalah lebih baik untuk mencuba ikan ini di sebuah restoran - sebahagian kecil akan memberi peluang menikmati rasa berlemak, tetapi hidangan tanpa kalori tanpa konsekuensi negatif untuk pencernaan.

Ikan eskolar berminyak

Ia kelihatan seperti tuna, ditangkap serentak dengannya, ikan agak jarang berlaku. Ia boleh membesar sehingga 2 meter dan mendapat sehingga 50 kilogram jisim. Rata-rata, ikan ini ditangkap seberat 25-35 kilogram. Selalunya, eskolar ditangkap di perairan sekitar New Zealand dan Australia, walaupun terdapat di semua perairan tropika planet kita, kecuali di Lautan Hindi.

Stromata ikan berminyak

Spesies ini ditemui di Atlantik barat daya di wilayah yang terletak di antara Brazil dan Argentina. Ikan ini adalah "tinggi" sehingga 50-60 sentimeter dan berat sehingga setengah kilogram. Ia juga dipanggil ikan berminyak, mengelirukan dengan rama-rama. Daging stromathea (kadang-kadang nama boleh didengar di feminin) adalah putih, lembut, berminyak. Kandungan lemak ikan ini mencapai 10%, kandungan protein sehingga 20%.

Sebenarnya minyak ikan, yang tergolong dalam keluarga stromatevoy, terdapat di perairan Atlantik barat laut. Ia juga dipanggil: "ikan-dolar", "poronot", "pam jarum tiga" atau "kupu-kupu". Dagingnya mengandungi sehingga 17% protein dan sehingga 14% lemak. Butterfish sangat baik dalam bentuk asin dan asap, tetapi anda boleh memasaknya dengan cara yang anda suka. Saiz: sehingga 20cm panjang dan sehingga 800g berat badan.

Ikan ikan Seriolella

Ikan ini terdapat di perairan Pasifik barat daya. Ini mungkin ikan yang paling berlemak yang dipanggil berminyak - kandungan lemaknya mencapai 40%. Walau bagaimanapun, kandungan lemak dari mana-mana ikan bergantung kepada tempat di mana ia hidup, jadi kadang-kadang serocellas didapati dengan kandungan lemak sehingga 10%. Kandungan protein ikan ini adalah sehingga 14%. Ini ikan yang agak besar, kadang-kadang mencapai berat 3kg.

Kontraindikasi untuk makan ikan berminyak

Ikan berminyak akan memudaratkan orang dengan penyakit hati kronik dan penyakit radang saluran gastrousus. Semua orang mengawal kandungan lemak makanan mengikut budi bicara mereka, tetapi ketika membeli ikan minyak, halangan utama adalah kekurangan informasi. Oleh itu, kita mesti cuba mencari nama sebenar ikan yang anda lihat di kaunter kedai. Dan jika ikan sudah dibeli - jangan malas untuk melihat di Internet untuk keterangan penuhnya, dan pada masa yang sama resipi memasak.

http://www.abcslim.ru/articles/929/masljanaja-ryba-makrel-eskolar-stromatej/