Keserasian Vitamin dan Mineral

Kami minum vitamin kompleks untuk promosi kesihatan, tetapi tidak selalu mendapat kesan yang tepat. Masalahnya mungkin dalam antagonis - bahan yang bertentangan. Mereka mengganggu penyerapan satu sama lain, melemahkan tindakan dan mengurangkan keberkesanan nutrien. Bagi kepentingan tubuh, bahan tidak boleh melawan, tetapi berinteraksi antara satu sama lain. Oleh itu, memilih ubat-ubatan, pertimbangkan keserasian vitamin. Tidak kurang pentingnya peranan mineral - mari kita bercakap tentang ini juga.

Bagaimana vitamin digabungkan

Kesedaran interaksi nutrien akan membantu anda ketika membeli kompleks multivitamin siap sedia. Sebagai contoh: untuk meningkatkan penglihatan anda, anda dinasihatkan untuk mengambil vitamin A. Tetapi elemen ini sepenuhnya diserap hanya bersamaan dengan vitamin E. Mengetahui ini, anda akan melihat ubat di mana gabungan vitamin ini disediakan - Aevit atau A + E-Health. Pertimbangkan topik ini secara terperinci.

Interaksi vitamin

Kami mendapati nutrien mendapat faedah dalam keadaan tertentu. Data dalam jadual akan membantu anda memahami cara menggunakan bahan organik dengan betul, dan sebatian mana yang harus dielakkan.

Jadual: Gabungan positif vitamin

Jadual: Vitamin yang mana tidak boleh diambil pada masa yang sama

Vitamin kumpulan B

Beri perhatian kepada kesesuaian vitamin kumpulan B. Ramai orang berfikir bahawa jika mereka dimasukkan dalam satu kategori, ia bermakna bahawa mereka digabungkan dengan satu sama lain. Ini tidak begitu: Vitamin B boleh mengukuhkan dan meneutralkan tindakan satu sama lain. Apa yang anda perlu ketahui?

Interaksi positif:

B1 meningkatkan aktiviti B5, yang terlibat dalam proses metabolik;
B2 meningkatkan kesan B5, B6, B9;
B6 berinteraksi dengan B2 dan B3;
B5 meningkatkan aktiviti B7 dan B12;
B7 serasi dengan B3, B5, B9, B12.

Interaksi negatif:

B1 dimusnahkan oleh tindakan vitamin B2 dan B3, boleh menyebabkan reaksi alergi, yang dipertingkatkan oleh pengaruh vitamin B12;
B2 dan B12 mengganggu satu sama lain;
B6 dan B12 dimusnahkan apabila digunakan pada masa yang sama.

Keserasian nutrien bergantung kepada banyak butiran. Sebagai contoh, sedikit vitamin E membantu menyerap vitamin A, dan kelebihannya memperlahankan prosesnya. Ahli farmasi sedar ini dan, berdasarkan hasil penyelidikan biologi, hitung dos setiap komponen. Membeli produk bersertifikat farmasi, anda boleh memastikan kualitinya. Anda juga perlu diperiksa untuk mengetahui unsur-unsur yang ada pada tubuh dan yang banyak. Ini akan membolehkan pilihan vitamin yang betul.

Gabungan mineral

Fungsi tubuh yang sihat bergantung tidak hanya pada vitamin, mineral memainkan peranan yang sama pentingnya. Komposisi banyak persediaan vitamin termasuk komponen seperti: besi, tembaga, kalium, kalsium dan unsur-unsur lain. Kesesuaian mineral juga mesti disahkan; dengan senario yang salah, nutrien menjadi antagonis.

Jadual: Interaksi antara satu sama lain

Perhatikan sekali lagi: dalam kuantiti yang kecil, beberapa elemen bekerjasama antara satu sama lain, sedangkan mereka mulai bertempur dengan lebihan. Faktor ini mesti diambil kira, menyediakan bekalan mineral dengan bantuan persediaan farmasi atau makanan.

Fakta menarik: secawan kopi mencuci kalsium, mengurangkan kandungannya dengan 2-3 miligram. Pertimbangkan jika anda minum kopi sering dan banyak.

Pemakanan harus seimbang dengan keperluan tubuh dalam makro dan mikronutrien.

Vitamin dan mineral - bersama dan berasingan

Bahan organik dan bukan organik boleh menjadi pertolongan dan musuh bagi satu sama lain. Apa yang diketahui tentang keserasian vitamin dan mineral antara satu sama lain?

Interaksi positif:

zink meningkatkan penyerapan vitamin A;
Vitamin A menggalakkan penyerapan zat besi;
B2 meningkatkan bioavailabiliti zink;
tembaga dan vitamin B6 meningkatkan penyerapan vitamin B3;
magnesium menyokong keupayaan vitamin B6 untuk memasukkan sel;
B6 menghalang pencairan zink;
Kalsium membantu menyerap vitamin B12;
vitamin C meningkatkan penyerapan kalsium dan kromium;
selenium meningkatkan kesan antioksidan vitamin E;
Vitamin D mengaktifkan pertukaran fosforus dan kalsium;
Vitamin A dan C mempercepat penyerapan zat besi.

Interaksi negatif:

magnesium dan kalsium menyekat penyerapan vitamin B1;
besi dan tembaga melambatkan penyerapan vitamin B2;
tembaga dengan ketara mengurangkan aktiviti vitamin B5;
Bersama B9, zink membentuk kompleks yang tidak larut, mencegah satu sama lain daripada menyerap;
besi, mangan dan blok tembaga kerja vitamin B12;
overdosis asid askorbik membawa kepada larutan tembaga;
Vitamin E kurang digabungkan dengan magnesium, zink dan tembaga, dan juga kehilangan aktiviti dengan lebihan besi.

Bagaimana untuk mengambil vitamin dan mineral yang tidak serasi? Jawapannya mudah: antagonis mestilah dalam pil yang berbeza dan digunakan pada masa yang berlainan. Jeda antara mengambil ubat itu perlu 4-6 jam. Apa yang perlu dipertimbangkan?

Contraindications

Seringkali mengambil multivitamin bertepatan dengan rawatan sebarang penyakit. Anda perlu sedar bahawa sesetengah nutrien dan ubat apabila digunakan bersama boleh membahayakan.

Sebagai contoh, vitamin D tidak disyorkan untuk bergabung dengan tetracycline dan hydrocortisone. Orang tua dan wanita hamil berusia 35 tahun harus waspada untuk mengambil nutrien ini.

Vitamin PP tidak boleh diambil dengan hydrocortisone, tetracycline dan aminophylline. Elemen ini harus ditinggalkan untuk penderita diabetes. Dengan penggunaan yang berpanjangan, vitamin PP boleh menyebabkan degenerasi lemak hati.

Asid askorbik tidak diminum semasa rawatan dengan penisilin, dimedrol, aminofilline dan tetracycline. Ia dilarang menyuntik vitamin C pada masa yang sama sebagai analgin. Jika anda mengambil nutrien ini untuk masa yang lama, pantau tekanan darah dan fungsi buah pinggang anda.

Penyerapan vitamin B6 boleh menyebabkan gangguan ulser perut dan duodenum. Ia tidak boleh digabungkan dengan euphyllin dan kafein.

Vitamin B12 tidak digunakan dengan gentamicin, aminazine, asid hidroklorik. Ia tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai tumor yang ganas dan ganas, serta pesakit dengan angina.

Pertimbangkan bahawa lebihan vitamin dikeluarkan di dalam air kencing, manakala makro dan microelements terkumpul di dalam badan. Lebihan mereka boleh menyebabkan penyakit yang serius. Sebelum mengambil ubat-ubatan, adalah dinasihatkan untuk diperiksa untuk mengetahui kandungan awal mineral dalam badan. Kemudian anda boleh menentukan dengan tepat mana kompleks sesuai untuk kesihatan anda.

http://witamin.ru/vitaminy/sovmestimost-vitaminov-mineralov.html

Makanan apa yang mengandungi besi, kalsium, magnesium, tembaga, yodium, natrium, kalium, fosforus

Bahan-bahan mineral terlibat dalam semua proses kimia dan fizikal badan kanak-kanak. Ini termasuk pembentukan rangka dan pertumbuhan tisu otot, pembinaan sel-sel saraf dan tisu tulang, penghasilan hormon, dan berfungsi dengan sempurna kelenjar endokrin.

Besi Mengambil bahagian dalam pembentukan darah. Terdapat sedikit besi di dalam tubuh manusia, adalah mustahil untuk menyimpannya hanya dalam kes. Oleh itu, ia mesti diisi semula dalam jumlah yang mencukupi secara kerap. Jika kanak-kanak itu diberi makan sepenuhnya, dia akan menerima "dos" besinya. Kebanyakan besi ditemui dalam daging merah (daging lembu), hati, ikan, kuning telur, bubur oat dan bubur soba, buah.

Kalsium. Berbanding dengan orang dewasa, tubuh kanak-kanak memerlukan peningkatan kalsium sebagai peratusan. Dan ini dapat difahami: pertumbuhan dan pembentukan kerangka memerlukan sejumlah besar kalsium. Di mana untuk mencarinya? Sumber yang sangat diperlukan - produk tenusu, telur, kubis, kentang, bit, wortel, lobak, kekacang, kacang, aprikot. Kalsium terbaik diserap dari produk tenusu kerana ia menggabungkan dengan protein.

Magnesium. Elemen ini juga terlibat dalam pembentukan kerangka, mempengaruhi perkembangan keseluruhan dan pertumbuhan tubuh, merangsang fungsi usus, kerja sel saraf. Magnesium terdapat dalam bijirin (gandum, soba, rye, barli, gandum) dan produk tepung, dalam badam, walnut, tomato, plum, labu.

Tembaga. Sama seperti besi, tembaga terlibat dalam proses pembentukan darah. Ia didapati dalam kacang, produk tenusu, hati, kuning telur.

Iodin Elemen surih ini diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid, menguatkan sistem imun, ia melindungi tubuh kita dari serangan virus. Sumber utama ialah ikan laut dan makanan laut. Terdapat yodium, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil, dalam buah-buahan dan sayur-sayuran: tembikai, bawang putih, wortel, tomato, asparagus, kubis, coklat, strawberi, anggur. Adalah diketahui bahawa kanak-kanak memerlukan lebih banyak yodium daripada orang dewasa. Kekurangannya membawa kepada gangguan metabolik.

Natrium. Mengambil bahagian dalam metabolisme garam air, mengawal keseimbangan asid-asas. Ia boleh didapati di garam dapur biasa (sumber utama), serta dalam kuantiti kecil dalam bit, wortel, kale laut.

Kalium. Diperlukan untuk kerja otot biasa. Berguna untuk aktiviti kardiovaskular, menghilangkan air dari badan, membantu menghilangkan edema. Ia didapati dalam produk seperti: kentang, wortel, pasli, lobak, bawang putih, currant hitam, kacang, asparagus, kubis, tomato, aprikot kering, kismis, prun, roti rai.

Fosforus. "Rakan" dengan kalsium, terlibat dalam proses metabolik yang sama. Fosfor diperlukan untuk membina tisu tulang. Adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan kalsium dan fosforus dalam badan, jika terganggu, badan akan mengambil kalsium dari gigi, tulang, kuku, sendi. Untuk badan kanak-kanak sangat berbahaya. Sumber fosforus: ikan, hati ikan kod, keju, daging, kacang, kacang, oat.

Zink Termasuk dalam tisu darah dan otot, mengekalkan tahap asid dalam tubuh, mengawal kandungan gula dalam darah. Jika kanak-kanak itu sangat berminat dengan roti putih, ada risiko mengurangkan jumlah zink di dalam tubuhnya. Ini boleh menyebabkan pelbagai penyakit kulit, kencing manis. Banyak zink didapati dalam kuman gandum dan dedak gandum.

Makan makanan organik! Adalah lebih baik bagi seorang kanak-kanak untuk mendapatkan semua mikroelemen yang diperlukan daripada produk asli, dan bukan dari balang yang dibeli di farmasi. Lagipun, kekurangan zat besi atau kalsium berjaya diisi semula dengan satu set produk mudah dan biasa, dan bukan diet yang luar biasa di luar negara. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa perlantikan mikroelen bebas dalam bentuk tablet tidak boleh diterima. Hanya doktor yang boleh menetapkan pengambilan mikronutrien.

http://rebyonok.com.ua/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo-kalcij-magnij-med-jod-natrij-kalij-fosfor

10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Elaun harian yang disyorkan menetapkan kadar harian potassium - ia adalah 4.7 mg.

Ksenia Selezneva

Banyak kalium dalam sayur-sayuran. Jangan berhenti menggunakannya pada musim sejuk dengan alasan bahawa tiada bahan berguna di dalamnya. Ya, sesungguhnya, dalam kehijauan mereka kurang. Tetapi mereka masih ada! Jangan lupa tentang serat yang bermanfaat, yang mereka ada. Potassium banyak di pisang. Seseorang adalah "takut" buah ini, tetapi pada hakikatnya hanya terdapat 100 kcal dalam satu pisang dan banyak bahan berguna - kalium yang sama dan serat pemakanan yang sihat. Walaupun untuk pelangsingan pisang pelangsing, semasa menyediakan pelan pemakanan individu, saya menghidupkannya beberapa kali seminggu.

Kami sering menolak produk ini kerana kanji dan karbohidrat. Tetapi ini tidak berbaloi. Satu kentang sederhana mengandungi 900 mg kalium. Setelah dimakan hanya satu kentang semasa makan tengah hari sebagai hidangan sampingan, anda boleh mendapatkan sedikit lebih daripada 1/5 daripada pengambilan kalium harian. Kentang juga mengandungi vitamin C, vitamin B6, besi dan serat (terutamanya dalam kulit). Jika anda bimbang tentang bentuknya, maka memberi keutamaan kepada kentang panggang tanpa sebarang aditif dalam bentuk krim masam atau mayonis.

2. Tomat kering matahari

Tomato segar juga mengandungi kalium. Tetapi ia lebih banyak dalam tomato kering atau pes tomato. Kami tidak memasukkan pes tomato dalam senarai itu, kerana ia sering dibeli di kedai-kedai, walaupun dalam tampal semacam itu, sebagai tambahan kepada tomato itu sendiri, terdapat juga banyak garam, gula dan aditif bukan semula jadi. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pes tomato tersebut. Tomato kering (pada dasarnya, seperti pes tomato) boleh dibuat sendiri. Sejenis tomato mengandungi 1,800 mg kalium, iaitu kira-kira 40% dari jumlah yang disyorkan harian. Selain itu, tomato mengandungi banyak serat, vitamin C, vitamin E, memperbaiki sistem pencernaan dan sistem imun, dan baik untuk jantung.

Biji merah dan putih sama-sama memberi manfaat kepada badan. Kedua-duanya mengandungi banyak kalium: dalam satu cawan kacang merah 600 mg, putih - 1 000 mg. Dalam kacang banyak serat, protein dan besi. Ia boleh ditambah kepada sup dan salad.

Secara umum, banyak buah-buahan kering boleh memancarkan kandungan potassium yang tinggi dalam komposisi mereka: kismis, tarikh, buah ara kering, dll. Tetapi saya ingin menyerlahkan juga prun di kalangan mereka, kerana ia masih menang dengan bilangan ciri-ciri berguna. Selain kalium (686 mg dalam ½ cawan), prunes mengandungi vitamin B1, B2, C, magnesium, fosforus dan besi. Dan satu kajian dapat membuktikan bahawa plum kering membantu menguatkan tulang: menurut hasil eksperimen, wanita yang makan sepuluh keping prun sehari mempunyai ketumpatan tulang yang lebih tinggi daripada mereka yang memakan epal kering.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Elemen Trace: Kalsium, Kalium, Selenium, Magnesium, Zink, Besi, Kobalt, Iodine

Kalium

Garam kalium diperlukan untuk berfungsi dengan normal semua tisu lembut: salur, kapilari, otot, dan otot jantung, sel otak, hati, buah pinggang, kelenjar endokrin dan organ lain. Kalium adalah sebahagian daripada cecair intraselular (50% daripada semua garam dalam badan adalah garam kalium).

Garam kalium menyumbang kepada penyingkiran air yang berlebihan dari badan, membantu menghilangkan edema, keluarkan keluaran air kencing, yang diperlukan untuk rawatan dropsy (ascites).

Potassium - agen anti-sklerotik, kerana menghalang garam natrium daripada terkumpul dalam kapal dan sel. Persaingan dalam badan natrium dan garam kalium adalah berterusan..

Sekiranya anda mengalami sakit otot, bengkak pada tisu lebam, gigitan dan lebam akibat pecah kapilari, anda akan sentiasa dibantu oleh kalium, yang mudah diperkenalkan ke dalam badan dengan menggosok cuka sari ape ke dalam tisu otot (ia diserap dengan baik tanpa sebarang tekanan). Anda boleh menambah madu cuka epal cider. Apa-apa keradangan dan pembengkakan jangan lupa untuk melincirkan dengan madu atau cuka sari ape..

Untuk mengekalkan tahap kalium biasa dalam darah setiap hari, saya menasihati anda untuk minum sips kecil seperti kvasok setiap hari antara waktu makan, tambah 1 jam madu dan cuka apel hingga 1 sudu air masak.

Sumber kalium: bayam, timun, wortel, bawang, pasli, asparagus, lobak, dandelion, bawang putih, kurma hitam, pisang, kubis, radishes, tomato, aprikot kering, kismis, kacang, kacang, roti rai, oat.

Kalsium.

Garam kalsium - bahan binaan utama untuk tulang, gigi, kuku; mereka juga diperlukan untuk otot, terlibat dalam proses hematopoiesis, metabolisme, menyumbang kepada pengurangan kebolehtelapan vaskular, mencegah penetrasi mikroorganisma ke dalam darah dan meningkatkan daya tahan organisma kepada toksin dan jangkitan. Kalsium mempunyai kesan yang baik ke atas sistem saraf, mempunyai kesan anti-radang.

Kalsium sentiasa bersempena dengan fosforus. Garam kalsium dan fosforus tidak boleh dihadam tanpa satu sama lain. Vitamin D bertanggungjawab untuk mengimbangi darah mereka.

Sekiranya tubuh tidak mempunyai kalsium, ia mula mencuri dari tulang dan gigi.

Produk yang mengandungi kalsium dan fosforus secara serentak - epal, kacang hijau, bijirin gandum, ogrutsy segar, semua jenis kubis, terutamanya warna (harus dimakan mentah), saderi, salad, radishes, keju cottage, keju putih.

Asid oksalat mengganggu penyerapan kalsium; ia bertindak balas dengannya, menghasilkan garam larut (oksalat) yang tidak boleh digunakan oleh tubuh. Banyak asid oksalat didapati dalam bayam, coklat, rhubarb. Produk ini tidak boleh dimasak.

Selenium.

Untuk selenium lama dianggap racun. Sebenarnya, dalam dos tertentu (lebih sedikit atau kurang sedikit) ia adalah racun. Untuk kesihatan, anda perlu mendapatkan hanya 0.00001 g selenium.

Selenium adalah antioksidan. Ia meningkatkan daya tahan kita kepada keadaan alam sekitar yang buruk, virus, dengan itu melindungi kita daripada pelbagai penyakit. Ia adalah perlu untuk kerja-kerja otot jantung dan saluran darah.

Dari selenium yang berlebihan, orang kehilangan rambut dan kuku - penyakit ini dipanggil selenosis.

Dalam tumbuhan mana-mana terdapat kesan selenium. Jumlah selenium yang optimum didapati dalam ragi dan bawang putih.

Magnesium.

Magnesium terlibat dalam semua proses kekebalan sebagai faktor anti-toksik, anti-tekanan, anti-alergi, anti-anafilaksis, anti-radang.

Vitamin B6 berfungsi hanya dengan kehadiran magnesium.

Kekurangan magnesium boleh menyebabkan ketakutan, ketakutan, tidak sabar, insomnia, sakit kepala, perasaan lelah, kerengsaan yang tidak terkawal.

Magnesium memainkan peranan dalam proses penyembuhan darah, dalam penciptaan estrogen (hormon wanita), serta dalam kerja usus, pundi hempedu, prostat.

Dengan kekurangan magnesium, badan itu mencuri dari tulang.

Sumber magnesium: kacang, herba, oat, kacang, coklat, koko, jagung.

Zink

Zink diperlukan untuk pembentukan tulang, menyumbang kepada rawatan luka penyembuhan yang sukar pada pesakit diabetes atau orang dengan gangguan peredaran darah. Vitamin A bertindak hanya dengan kehadiran zink. Zink mempercepat penyembuhan luka. Vitamin C dan zink adalah ubat yang baik untuk penyakit katarak dan banyak penyakit virus. Zink mempunyai kesan antivirus dan anti-toksik. Jerawat Juvana boleh disembuhkan dengan zink.

Lelaki memerlukan lebih banyak zink daripada wanita.

Sumber: dedak, bijirin gandum sprouted, roti sepenuh masa.

Besi

Besi terlibat dalam darah, dalam penciptaan hemoglobin.

Wanita lebih cenderung mengalami kekurangan zat besi daripada lelaki. Mereka kehilangan semasa penyusuan, haid, kehamilan.

Dengan kekurangan zat besi, anemia berkembang, pucat kulit yang tidak alami, kemerosotan umum kesihatan, rambut rapuh dan kuku, sakit kepala yang kerap, kerengsaan, dan pernafasan cetek dan cepat. Selalunya penyakit gastrousus, sembelit, retakan di sudut mulut.

Keletihan adalah tanda pertama kekurangan zat besi!

Besi kaya dengan roti segelas, roti hitam, bijirin, sayur-sayuran, sayuran salad, kubis.

Bawang meningkatkan penyerapan zat besi.

Mana-mana varieti jelatang adalah salah satu daripada unsur-unsur surih terbaik. Kumpulkan nettles, bilas dengan teliti, dan lalui juicer. Ambil 3 sudu jus setiap hari. Saya memberi amaran kepada anda - jus tidak gurih, tetapi sangat berguna. Anda boleh minum dengan madu. Jus dipelihara selama beberapa hari di dalam peti sejuk.

Tembaga

Perubatan tradisional menggunakan plat tembaga untuk merawat pelbagai penyakit. Adalah diketahui bahawa pekerja di lombong tembaga tidak mengalami sciatica, hipertensi, dan tumor malignan.

Tembaga memainkan peranan penting dalam mengekalkan komposisi darah yang normal. Tembaga diperlukan untuk penyerapan besi.

Tembaga terlibat dalam penciptaan myelin - sarung gentian saraf.

Dengan faedah yang diterima oleh tubuh kita dari tembaga, harus diingat bahawa tembaga adalah toksik. Sebatian tembaga dengan sulfur adalah beracun. Kelebihan tembaga boleh menyebabkan disfungsi saluran pernafasan, anemia. Dan pada masa yang sama, manusia memerlukan tembaga untuk mengelakkan penyakit ini.

Keperluan harian untuk julat tembaga antara 1 hingga 3 mg. Terlalu banyak atau terlalu banyak sama buruk.

Dalam diet, tembaga lebih suka mendekati molibdenum. Kedua-dua unsur ini membentuk kompleks yang kemudian akan bergabung dengan protein.

Biarkan saya mengingatkan anda bahawa jem, dimasak dalam lembangan tembaga, kehilangan vitamin C sepenuhnya.

Dalam proses menghasilkan keju Swiss, ia diletakkan dalam tab tembaga untuk membentuk lubang ciri dalam proses pengoksidaan. Vitamin C hilang.

Hati dan buah pinggang, ketam, udang, lobsters, lobster, kacang, sayur-sayuran berdaun, kacang, kacang-kacangan, tepung gandum dan roti yang dibuat daripadanya, mengandungi tembaga dan molibdenum dalam kuantiti yang diperlukan. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan lebih daripada biasa (100 g sehari). Makan makanan ini lebih baik secara berasingan dan tidak bersama. Kemudian tidak akan ada masalah dari overdosis tembaga.

Iodin

Iodin diperlukan untuk sintesis hormon tiroid - thyroxin, serta untuk mewujudkan fagosit - sel rondaan dalam darah, yang mesti memusnahkan serpihan dan badan asing. Phagocytes menangkap dan merangkumi mikroorganisma, sel-sel yang rosak.

Kekurangan iodin menyumbang kepada perkembangan penyakit goitre (goiter).

Makan soya menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid, meningkatkan keperluan untuk iodin.

Oleh itu, apabila makan soya, perlu memasukkan garam laut, ikan laut, bawang dan bawang hijau dengannya.

Kanak-kanak dan remaja memerlukan lebih banyak iodin daripada orang dewasa.

Iodin digunakan dalam aterosklerosis, merawat sifilis dalam tempoh tertiari, proses keradangan saluran pernafasan, merkuri kronik dan keracunan plumbum, untuk pencegahan dan rawatan goiter. Iodida kalium ditetapkan untuk mastopati payudara dan neoplasma lain dalam kelenjar endokrin.

Sumber utama: ikan laut, rumpai laut, rumpai laut, salad, lobak, kubis, bawang putih, asparagus, lobak merah, kentang, tomato, kacang, anggur, coklat.

Iodin dan kobalt adalah elemen saling eksklusif!

Kobalt

Tanpa kobalt, mustahil untuk mencipta sel darah yang sihat. Kobalt diperlukan untuk aktiviti pankreas biasa. Kobalt mengawal proses metabolik, terutamanya kandungan adrenalin dalam darah. Ia adalah bahagian integral dari vitamin B12, choline, inositol, PBKA.

Kobalt dan mangan dan tembaga menghalang rambut kelabu awal di rambut dan memperbaiki keadaan.

Kobalt meningkatkan sintesis asid nukleik, terlibat dalam pemulihan keseluruhan badan selepas penyakit serius.

Sumber utama: susu masam, buah pinggang, telur, gandum, soba, koko, jagung.

Fluorin

Fluorida adalah sebahagian daripada tisu tulang. Kekurangan fluorida menyebabkan kerosakan gigi. Fluorin yang berlebihan menyebabkan osteochondrosis, perubahan warna dan bentuk gigi, pertumbuhan tulang.

Penginta teh perlu tahu bahawa jumlah fluorida dalam minuman siap bergantung kepada kekuatannya, tempoh infusi dan tempoh mendidih. Ia perlu mendidih air sekali gus dan dengan cepat, jika garam bertukar menjadi kompleks tugas berat.

Teh infusi memerlukan tidak lebih daripada 5-6 minit.

Di samping itu, teh yang terlalu kuat mengandungi banyak xanthine - ia adalah racun untuk hemoglobin.

Arsenik

Arsenik telah lama dikenali sebagai racun dan sebagai ubat.

Sesetengah bentuk alergi disebabkan oleh kekurangan arsenik.

Tidak perlu menjaga unsur surih ini, terdapat dalam semua produk tumbuhan dan haiwan, tidak termasuk gula halus.

Sumber terkaya arsenik adalah moluska yang boleh dimakan, beberapa spesies ikan laut. Oleh itu, jangan makan terlalu banyak, kerana Dengan banyaknya produk, jumlah arsenik yang tidak diingini dapat diperolehi.

Litium

Pada satu masa, litium dirawat untuk gout dan ekzema. Litium mempunyai sifat psikotropik. Ia digunakan untuk kemurungan, hypochondria, agresif dan ketagihan dadah. Litium mampu mencegah sklerosis, penyakit jantung, sehingga tahap diabetes dan hipertensi.

Litium terdapat di beberapa perairan mineral, garam laut dan batu.
Kebanyakan litium dalam tumbuhan keluarga merah jambu, cengkeh, solanaceae, yang termasuk tomato dan kentang.

Chrome

Adalah dipercayai bahawa kadar kromium untuk orang dewasa - 150 mg sehari.

Chromium meningkatkan metabolisme sebatian karbohidrat.

Kromium berlebihan dalam habuk menyebabkan asma.

Sumber kromium yang sangat baik: yis brewer, hati.

Wanita hamil dan ibu yang menyusui dengan diabetes, orang berusia lebih 45 tahun, serta selepas mutiara harus ditambah dengan diet kromium. Ambil 12-16 tablet atau 3 sudu serbuk yis brewer setiap hari. Ragi Brewer's pre-steam air mendidih dan menegaskan 15-30 minit sebelum digunakan.

Mangan

Ia perlu untuk pembangunan sel yang betul, penyerapan vitamin B1, besi dan tembaga yang baik, yang diperlukan untuk pembentukan darah.

Mangan membantu melembutkan sifat toksik dari banyak sebatian.

Banyak mangan dalam cranberry, chestnut, lada.

Silikon

Menggalakkan pertumbuhan - ia membantu membina tulang.

Silikon adalah bahagian penting dari tisu penghubung. Dengan kekurangannya, kulit kehilangan keanjalannya, rambut dan kuku pecah, mood dan kesejahteraan merosot.

Silikon juga bertindak dengan baik pada kapilari, mengurangkan kebolehtelapan dan mencegah kemerahan.

Silikon ditemui dalam kuantiti yang banyak di dalam ekor kuda - 60%, kira-kira 0.25% masing-masing mengandungi unsur ini: pikulnik, burung dataran tinggi, wheatgrass, jelatang, ibu dan amchekha.

Untuk mendapatkan infusi minuman silikon herba-herba ini.

Horsetail, pikulnik, jelatang - 50 g setiap, pendaki gunung - 100 g Tuangkan sudu campuran selama 2 sudu air, rebus ke atas api yang rendah sehingga separuh kandungannya direbus. Minum infusi 2 kali sehari selama setengah cawan.

Silikon juga dalam dedak, oat, roti hitam., Tomato, bawang, lobak, biji bunga matahari, saderi.

Vanadium

Merangsang pergerakan fagosit - sel-sel yang menyerap mikrob-penyebab penyakit dan semua yang berlebihan - dengan demikian merangsang sistem imun.

Sumber: beras merah, radishes, lobak merah, rai, bit, ceri, strawberi, soba, salad, barli, kentang mentah.

Jika anda ingin cepat dan berkesan menambah bekalan unsur surih dalam badan, di bawah bimbingan salah seorang pakar pemakanan terbaik di Yekaterinburg, dan pada masa yang sama menghilangkan toksin... lebih lagi

Pemakanan sihat yang khusus berdasarkan sayur-sayuran, ikan, jus segar, teh herba, smoothies hijau dan smoothies akan menyerap tubuh anda dengan mikroelen dan vitamin yang diperlukan. Akan membantu menghilangkan toksin dan pound tambahan. Yoga, urut dan sauna akan membantu untuk mencari ketenangan fikiran, akan membungkus minda, melegakan sensasi yang tidak menyenangkan di belakang.

http://www.turbaza66.ru/mikroelementi

Keserasian garam (kalium + besi)

Sehingga masa ini tidak mencampurkan penyelesaian - perkadaran yang dipilih.
Sekarang saya memutuskan untuk menggabungkan besi dan kalium dalam satu udo.

Bahan bermula - reagen tulen dari Labtech:
K2SO4
FeSO4 * 7H2O
Trilon B

Urutan penghias:
1. Trilon B. Stir sehingga dibubarkan.
2. FeSO4 * 7H2O. Kacau sehingga dibubarkan. Satu penyelesaian kuning cahaya diperolehi.
3. K2SO4. Kacau sehingga dibubarkan. Penyelesaiannya gelap ke arah "coklat".
Air - dari botol, osmosis.

Apabila pencampuran berasingan, penyelesaian besi tetap kuning, penyelesaian kalium jelas.
Saya menjangkakan untuk mendapatkan semua penyelesaian cahaya kuning yang sama, dan mendapat sedikit reaksi. Di samping itu, selepas beberapa jam mekar putih telah menetap di dinding botol.

Sebenarnya soalan. Siapa yang bertindak balas dengan apa yang apabila menambah K2SO4 kepada larutan sulfat ferrusi?
Sekarang saya ragu tentang valensi besi dalam penyelesaian. Dan pada umumnya, saya tidak faham apa yang berlaku akibatnya.

Ujian tidak benar-benar besi.

Tolong bantu difahami.

Diubahsuai 30-12-2009 oleh Renitron

Saya fikir perkara berikut telah berlaku. Titik-titik:
1. Trilon B = garam disodium asid etilenediaminetetasetetik. Denote Na₂EDTA.
Dalam larutan - 2Na + + EDTA -2
2. Tambah Fe₂SO₄
Natrium yang lebih aktif mengikat kepada asid sulfurik yang lebih aktif dan natrium sulfat dan chelate besi diperolehi:
2Na + + EDTA 2- + Fe 2+ + SO₄ 2- = Na₂SO₄ + Feedta
Di sini, FeEDTA adalah ligan heksadentasi dengan ketidakstabilan konstan 3.54x10 -15
Warna kuning cahaya penyelesaian menunjukkan kehadiran besi ferus.
Setakat ini, semuanya adalah logik.
3. Selanjutnya, apabila membuat kalium sulfat, perkara-perkara yang tidak sepenuhnya jelas kepada saya bermula. Jika saya salah, saya berharap ahli kimia akan membetulkan saya
Versi 1.
Dalam proses pencampuran trilon dan vitriol dibenarkan lebihan vitriol. Apa yang membawa kepada pengoksidaan besi ferus kepada ferric, yang membentuk kekeruhan kemerah-merahan.
Versi 2.
Atas sebab tertentu, pengoksidaan besi, yang sudah menjadi sebahagian daripada kompleks chelate, telah berlaku.
Lihat gambar ini

(Dan kita akan membaca penjelasan yang bersesuaian: http: //forum.vitawat.)
Jika dalam perenggan 2. terdapat penyelesaian yang sesuai dengan kaca yang betul, dan pada langkah 3 - yang tengah, ini bercakap memihak kepada versi ini.

Apakah sebabnya? Di sini saya harus mengakui kejahilan saya. Saya hanya boleh membuat dua andaian.
Ini boleh menyumbang kepada kenaikan Eh. Hakikatnya ialah gabungan garam natrium dan kalium mengubah sifat elektrokimia dalam medium. Saya tidak tahu butirannya, tetapi terdapat perbezaan potensi antara natrium dan ion kalium yang prinsipnya memancarkan isyarat elektrik dalam sistem saraf kita. Ini adalah satu versi.
Versi kedua - nilai pH telah berubah. Untuk air osmotik, ia boleh dengan mudah berada di bawah 6.5. Dan dalam penyelesaian garam natrium dan kalium, saya tidak tahu. Tetapi tidak kurang dari 7.
Sifat plak putih di dinding tidak dapat dijelaskan. Satu-satunya versi adalah natrium dan kalium sulfat yang berlebihan.

Dari fakta saya hanya boleh merujuk kepada plantamine cair, iaitu komponen utama yang kalium dan besi (berdasarkan warna - bivalent). Iaitu, gabungan dalam satu botol potasium dan besi adalah mungkin. Mengapa tidak berfungsi dengan ubat ini? Terdapat banyak pilihan. Yang paling mungkin adalah untuk menurunkan pH.

mesej kepada PeterWin
Versi kedua - nilai pH telah berubah.
Saya untuk versi ini. Penyelesaian K2SO4 mempunyai pH sekitar 8 (mengikut pengukuran saya), dan kompleks trilon pada pH ini tidak stabil.

Diubah 12/30/09 oleh Elohim_Meth

Rakan-rakan, terima kasih atas balasannya.
Ia menjadi jelas.

Asid hidroklorik dan asid sulfurik di dapur saya, tentu saja, tidak boleh digulung.

Tetapi dapatkan lemon.
Hanya tidak ada skala.

Bantu saya memikirkan berapa banyak asid sitrik (dalam ml) yang diperlukan dalam penyelesaian ini:

air - 0.5l
vitriol - 2.5g
kalium sulfat - 22g

Dan juga - apa urutan menguli?
Jadi betul:
1. Trilon
2. Vitriol
3. Asid sitrik
4. Kalium sulfat

Diubah suai 5-1-2010 oleh Renitron

mesej renitron
Bantu saya memikirkan berapa banyak asid sitrik (dalam ml) yang diperlukan dalam penyelesaian ini:

air - 0.5l
vitriol - 2.5g
kalium sulfat - 22g
Tambah trilon dan daun limau hingga 5g.
Ketumpatan pukal asid sitrik adalah 0.76 g / ml.

mesej renitron
Dan juga - apa urutan menguli?
Jadi betul:
1. Trilon
2. Vitriol
3. Asid sitrik
4. Kalium sulfat

Saya akan menukar lemon dan f. vitriol

Baiklah, pada umumnya, saya menulis satu persatu kerana saya membawa satu-satunya perkara yang saya tidak tahu mengenai Trilon-B, saya menyumbangkan semua ini kepada 330 ml.

R. Trilon saya tidak akan membawa.

Diubah suai 5.1.10 oleh andrew.n

mesej Elohim_Meth
Tambah trilona

Nah, ya, sudah tentu dengan trilon. Hanya terlupa untuk menentukan. Dan tepat 5g (resipi Zagnitko)

mesej Elohim_Meth
dan lemon pada 5 g.
Ketumpatan pukal asid sitrik adalah 0.76 g / ml.

Inilah yang saya tanya. Terima kasih atas jawapan anda yang khusus.

mesej Elohim_Meth
Saya akan menukar lemon dan f. vitriol

mesej andrey.n
Baiklah, secara umum, saya menulis satu persatu kerana saya membawa satu-satunya perkara yang saya tidak tahu tentang Trilon-B, saya telah membawanya semua menjadi 330 ml.

Diubah suai 5-1-2010 oleh Renitron

Saya tidak cukup memahami intipati jawatan anda (pautan ke V. Kovalev tidak terbuka untuk saya).

Iaitu, apabila chelating iron walaupun dengan peningkatan pH (apabila kalium sulfat ditambah), besi (chelated oleh Trilon B) masih tetap dicerna untuk tumbuh-tumbuhan dan anda boleh mengabaikan penyelesaian kerang?

Tentukan pautan plz untuk menyiarkan V. Kovalev.

PS Bagi saya, jawatan anda adalah relevan, kerana Saya mempunyai air dari telaga dalam sistem bekalan air - masing-masing, air di dalam balang dengan pH> 7.0

Diubah suai 7-1-2010 oleh Renitron

Peterwin
Penasihat, masuk akal untuk mengurangkan atau memulihkan hanya untuk satu sebab: kehidupan rak. Trilon B bukan chelator terbaik, dia adalah yang paling berpatutan.
Dan mengenai asid sitrik, pengarang artikel tentang besi (GENEZ) dalam pembebasan terakhir saya membaca disebutkan bahawa menggunakan ascorbinka adalah tidak diingini. Saya tidak boleh mengatakan sebabnya, saya membacanya untuk jangka masa yang panjang.

Renitron

Dengan air seperti itu, anda Trilon B tidak akan membantu. chelator ini hanya boleh menghalang pengoksidaan besi dalam larutan itu sendiri

Peterwin
Tentukan pautan plz untuk menyiarkan V. Kovalev.

Cuba ini http: //forum.vitawat., jika ia tidak berfungsi lagi, padamkan dalam bidang alamat semua atribut forum kami ke alamat orang lain

Saya membawa masuk Udo setiap hari. Oleh itu, saya terutamanya tertarik dengan pemeliharaan besi ferus dalam penyelesaian itu sendiri.
Dan jika ada peluang untuk menyimpannya juga di bank (malangnya, banyak tahun lamanya melayari Internet menegaskan sebaliknya) - Saya hanya akan gembira.

Glut akan membantu. penyelesaiannya mengekalkan warna untuk masa yang sangat lama. Jika tidak, ia perlu menggunakan chelate besi, yang jelas bukan pengeluaran dalam negeri. Cuba ferovite. Dia sudah di 500 ml 7 ampul mempunyai warna kuning. ia tetap hanya untuk menambah unsur surih yang tinggal.
Saya berikan beberapa orang saya Udo dan semua orang terkejut dan semua orang, jika disimpan di dalam peti sejuk, tidak melihat perubahan kuat dalam warna Udo.
Oleh itu, satu-satunya chelators lain di rumah tidak semudah itu.

Pautan telah ditiru oleh roman1967. Harapan yang akan dibuka. Masih ada pendapat ahli-ahli ini.
Inti adalah mudah: jika besi berada dalam penyelesaian, valensinya tidak penting. Masalah ferrik besi ialah sebatian biasa tidak larut dalam air. Tetapi chelates adalah larut. Oleh itu, ia digunakan.
Prinsip chelates sangat berbeza dengan garam biasa. Garam dibubarkan oleh penceraian. Contohnya, sulfat besi dalam bentuk pepejal FeSO₄ (tidak mengira air terikat pada paras molekul). Dan di dalam air mereka adalah dua ion: Fe 2+ + SO₄ 2+
Chelates diatur secara berbeza. Ia seperti cangkang di sekeliling atom besi (dalam kes kita). Maklumat mengenai mereka boleh dilihat.
di sini Jika pautan itu tidak dibuka, ketik perkataan Chelation di Wikipedia.
Gambar pertama terdapat sambungan logam dengan EDTA. Ia menunjukkan bahawa logam dikelilingi oleh semua pihak oleh molekul EDTA dan dihubungkan dengan 6 ikatan.
Prinsip ini memungkinkan untuk mengekstrak logam walaupun dari sebatian yang tidak larut.
Berikut adalah persamaan untuk tindak balas pembubaran ferro hidroksida (karat):
[Fe (H₂O)₆] 3+ + H₄EDTA = [Fe (EDTA)] - + 6 H₂O + 4 H +. Diambil dari laman Wikipedia EDTA Bahasa Inggeris.

Ya, EDTA bukan satu-satunya chelator. Terdapat banyak sebatian kompleks. Malangnya, kebanyakannya bukan untuk akuarium. Contohnya, sianida.
Asid organik boleh menjadi selamat: sitrik, malik dan tartaric. Mereka digunakan jika tiada trilion. Kelemahan mereka adalah jangka hayat molekul yang lebih pendek. Oleh itu, persenyawaan yang lebih kerap.

Terutama untuk Sebbb:
Saya menganggap penggunaan aldehid dalam akuarium tidak boleh diterima.
Inilah ciri toksikologi mereka, diambil dari Wikipedia:
Toksik. Boleh berkumpul di dalam badan. Sebagai tambahan kepada toksik umum, mereka mempunyai kesan merengsa dan neurotoksik. Kesannya bergantung kepada berat molekul, semakin banyak yang menjengkelkan, tetapi semakin kuat kesan narkotika, dan aldehid tak jenuh lebih toksik daripada yang tepu. Ada yang karsinogenik.
Dan inilah ciri glutaraldehyde itu sendiri:
Dialdehid glutarik adalah toksik, menyebabkan kerosakan pada membran mukus mata, nasofaring. Penyedutan wapnya boleh menyebabkan sakit kepala, mengantuk dan pening.

Ps. Penggunaan asid askorbik adalah terhad oleh fakta bahawa ia adalah bahan biologi aktif. Lebihannya mudah membawa kepada C-hypovitaminosis. Atas sebab yang sama, tidak digalakkan menggunakan ferrovit.

http://www.aqa.ru/forum/sovmestimost-soley-kaliy--jelezo-140001-page1

Makanan dengan kandungan mineral tertinggi - besi, magnesium, kalium, kalsium, dan natrium

Bahan-bahan mineral
Pengaruh yang besar terhadap kesihatan manusia diberikan oleh kehadirannya dalam makanan pelbagai bahan mineral. Terdapat kira-kira 100 mineral, di mana kira-kira 20 diperlukan oleh manusia. Untuk keberkesanan fungsi badan manusia, ia memerlukan penambahan bahan stok mineral yang berterusan.

Mineral - komponen anorganik yang paling penting dalam pemakanan manusia - dibahagikan kepada tiga kumpulan.
Yang pertama makronutrien ini terdiri daripada besi, magnesium, kalium, kalsium, sodium, fosforus. Microelements termasuk iodin, fluorin, mangan, aluminium, bromin, zink, nikel, arsenik, kobalt, silikon. Wakil utama kumpulan ketiga - ultramicroelements - adalah emas, plumbum, raksa, perak, radium, rubidium. Bahan-bahan yang terakhir dibezakan tidak hanya oleh kandungannya yang rendah dalam makanan biasa, tetapi juga oleh toksisitasnya, jika dimakan dalam dos yang agak besar.

Sukar untuk berasimilasi adalah besi yang terdapat dalam daging dan hidangan bijirin. Juga, besi tidak diserap dalam usus dengan kehadiran asam oksalat dan phytic. Agar besi diserap dengan lebih baik, anda memerlukan vitamin C dan B.
Kanak-kanak pada tahun pertama kehidupan bertumbuh dengan pesat, dan oleh itu untuk perkembangan organ dan tisu mereka, termasuk untuk meningkatkan jisim darah, besi diperlukan, dan rizabnya dalam tubuh sedikit. Kekurangan zat besi dalam diet kanak-kanak boleh membawa kepada anemia, peningkatan kerengsaan, selera makan yang tidak enak.

Cendawan kering, hati dan buah pinggang lembu, pic, aprikot, rai, sayuran adalah kaya dengan besi.

pasir, kentang, bawang, labu, bit, apel, quince, pir, kacang, kacang tanah, kacang tanah, oatmeal, soba, telur ayam, bayam, sayuran hijau, puncak lobak muda, mustard, cress, daun dandelion,.

Magnesium
Magnesium adalah peserta yang amat diperlukan dalam proses enzim yang memastikan biosintesis protein dan metabolisme karbohidrat. Ia juga mempunyai kesan sedatif, vasodilating dan diuretik, membantu mengekalkan nada dinding saluran darah dan menguatkan proses perencatan dalam korteks serebrum. Keperluan untuk magnesium pada wanita semasa kehamilan dan penyusuan - 1000-1200 mg; pada kanak-kanak berumur 3 tahun - 140, dari 4 hingga 6 tahun - 220, dari 7 hingga 10 tahun - 300, dan dari 11 hingga 13 tahun - 400 mg.

Kalium
Potassium adalah peserta wajib dalam banyak proses metabolik. Ion kalium adalah penting dalam mengekalkan otomatisme penguncupan otot jantung - miokardium. Potassium-sodium "pump" menyediakan penyingkiran ion natrium dari sel-sel dan menggantikannya dengan ion kalium, yang seterusnya disertai dengan pengalihan cecair yang berlebihan dari badan.
Berbanding dengan produk kalium lain, kebanyakannya adalah aprikot kering, buah ara, oren, tangerin, kentang (500 g kentang menyediakan keperluan harian), tepung kering, lobak, mawar liar, currants hitam dan merah, lingonberry, strawberi, tembikai, Alycha, timun segar, pucuk Brussels, walnut dan hazelnut, pasli, kismis, prun, roti rai, oat.

Kalsium
Kalsium terlibat secara langsung dalam proses yang paling kompleks, seperti pembekuan darah. Di samping itu, kekurangan kalsium yang berpanjangan dalam diet menjejaskan kegembiraan otot jantung dan irama kontraksinya.

Walaupun diet kebanyakan orang terdapat produk yang mengandungi kalsium yang mencukupi, banyak orang mengalami kekurangan kalsium. Sebabnya ialah kalsium sukar dicerna. Itulah sebabnya tubuh memerlukan bantuan dalam mengasumsikan jumlah kalsium yang diperlukan.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa kalsium hilang semasa rawatan haba (contohnya, apabila memasak sayuran - 25%). Kehilangan kalsium akan menjadi tidak penting jika air di mana sayur-sayuran direbus digunakan.

Ia juga harus diingat bahawa penyerapan kalsium dalam usus terhambat oleh asid phytic, yang paling banyak terdapat pada roti rai, dan asid oksalat, yang banyak terdapat dalam kendi, kakao. Sukar untuk menggunakan kalsium dalam makanan kaya dengan lemak. "Musuh" kalsium adalah gula tebu, coklat dan koko.

Yang paling mudah dihadam ialah susu kalsium dan produk susu (kecuali mentega) dengan kombinasi sayur-sayuran dan buah-buahan. Susu kambing lebih kaya dalam kalsium berbanding lembu. Untuk memenuhi keperluan harian, 0.5 l susu atau 100 g keju cukup. Dengan cara ini, susu bukan sahaja merupakan sumber kalsium yang sangat baik, tetapi juga menggalakkan penyerapan kalsium yang terkandung dalam produk lain.

Ia adalah sangat penting untuk penyerapan kalsium bahawa vitamin D hadir dalam diet, yang meneutralkan tindakan pelbagai bahan anti-kalsifikasi dan pengawal selia metabolisme kalsium-fosforus.

Susu segar dan terasi, keju kotej, keju, kacang, kedelai, lobak, pasir, bawang, oat, aprikot kering dan aprikot kering, epal, pic kering, pear, badam manis, kuning telur adalah tinggi kalsium.

Natrium
Pembekal utama adalah garam. Natrium terlibat dalam pembentukan jus gastrik, mengawal perkumuhan banyak produk metabolik oleh buah pinggang, mengaktifkan beberapa enzim kelenjar air liur dan pankreas, dan juga menyediakan rizab alkali plasma plasma lebih daripada 30%.

http://www.medicinform.net/human/humanis/human118_8.htm

Macronutrients

Macroelements adalah bahan berguna untuk badan, kadar harian yang untuk seseorang adalah 200 mg.

Kekurangan makronutrien membawa kepada gangguan metabolik, disfungsi kebanyakan organ dan sistem.

Ada pepatah: kita adalah apa yang kita makan. Tetapi, tentu saja, jika anda meminta rakan-rakan anda apabila mereka makan kali terakhir, misalnya, sulfur atau klorin, anda tidak boleh mengelakkan kejutan sebagai balasan. Dan sementara itu, hampir 60 elemen kimia "hidup" dalam tubuh manusia, rizab yang, kadang-kadang tanpa menyedari, diisi semula dari makanan. Dan sekitar 96 peratus setiap daripada kita terdiri daripada hanya 4 nama kimia yang mewakili sekumpulan makronutrien. Dan ini:

oksigen (65% dalam setiap badan manusia);
karbon (18%);
hidrogen (10%);
nitrogen (3%).

Baki 4 peratus adalah bahan lain dari jadual berkala. Benar, mereka lebih kecil dan mereka mewakili satu lagi kumpulan nutrien berguna - mikroelemen.

Untuk unsur-unsur kimia yang paling biasa-makronutrien, lazimnya menggunakan istilah CHON, yang terdiri daripada huruf besar istilah: karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen dalam bahasa Latin (Karbon, Hidrogen, Oksigen, Nitrogen).

Makroelements dalam tubuh manusia, alam semula jadi telah menarik kuasa yang agak luas. Ia bergantung kepada mereka:

pembentukan tulang dan sel;
pH badan;
pengangkutan yang tepat untuk impuls saraf;
kecukupan tindak balas kimia.

Akibat banyak eksperimen, ia dibentuk: setiap hari memerlukan 12 mineral (kalsium, besi, fosforus, iodin, magnesium, zink, selenium, tembaga, mangan, kromium, molibdenum, klorin). Tetapi 12 ini tidak akan dapat menggantikan fungsi nutrien.

Unsur-unsur nutrien

Hampir setiap unsur kimia memainkan peranan penting dalam kewujudan semua kehidupan di Bumi, tetapi hanya 20 daripadanya adalah yang utama.

Unsur-unsur ini dibahagikan kepada:

6 nutrien utama (diwakili dalam hampir semua makhluk hidup di bumi dan selalunya dalam kuantiti yang cukup besar);
5 nutrien kecil (didapati dalam banyak makhluk hidup dalam kuantitas yang agak kecil);
unsur surih (bahan penting yang diperlukan dalam kuantiti kecil untuk mengekalkan tindak balas biokimia yang bergantung kepada hidup).

Antara nutrien dibezakan:

Unsur biogenik utama, atau organogen, adalah kumpulan karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, sulfur, dan fosforus. Nutrisi kecil diwakili oleh natrium, kalium, magnesium, kalsium, klorin.

Oksigen (O)

Ini adalah yang kedua dalam senarai bahan yang paling biasa di Bumi. Ia adalah komponen air, dan, seperti yang anda ketahui, ia membentuk kira-kira 60 peratus daripada tubuh manusia. Dalam bentuk gas, oksigen menjadi sebahagian daripada atmosfera. Dalam bentuk ini, ia memainkan peranan penting dalam menyokong kehidupan di Bumi, mempromosikan fotosintesis (tumbuhan) dan respirasi (dalam haiwan dan manusia).

Karbon (C)

Karbon juga boleh dianggap sinonim dengan kehidupan: tisu semua makhluk di planet ini mengandungi sebatian karbon. Di samping itu, pembentukan ikatan karbon menyumbang kepada pembangunan tenaga tertentu, yang memainkan peranan penting bagi aliran proses kimia penting di peringkat sel. Banyak sebatian yang mengandungi karbon mudah dinyalakan, melepaskan haba dan cahaya.

Hidrogen (H)

Ini adalah elemen yang paling mudah dan paling biasa di Universe (khususnya, dalam bentuk gas diatomik H2). Hidrogen adalah bahan reaktif dan mudah terbakar. Dengan oksigen ia membentuk campuran letupan. Ia mempunyai 3 isotop.

Nitrogen (N)

Unsur dengan nombor atom 7 adalah gas utama di atmosfer bumi. Nitrogen adalah sebahagian daripada banyak molekul organik, termasuk asid amino, yang merupakan komponen protein dan asid nukleat yang membentuk DNA. Hampir semua nitrogen dihasilkan di angkasa - nebulae planet yang dipanggil oleh bintang penuaan memperkaya alam semesta dengan unsur makro ini.

Makronutrien lain

Potassium (K)

Kalium (0.25%) adalah bahan penting yang bertanggungjawab untuk proses elektrolit dalam badan. Secara ringkasnya: ia mengangkut caj melalui cecair. Ia membantu mengawal degupan jantung dan menghantar impuls sistem saraf. Juga terlibat dalam homeostasis. Kekurangan unsur membawa kepada masalah jantung, malah menghentikannya.

Kalsium (Ca)

Kalsium (1.5%) adalah nutrien yang paling biasa di dalam tubuh manusia - hampir semua rizab bahan ini tertumpu pada tisu gigi dan tulang. Kalsium bertanggungjawab terhadap penguncupan otot dan peraturan protein. Tetapi tubuh akan "memakan" elemen ini dari tulang (yang berbahaya dengan perkembangan osteoporosis), jika merasakan kekurangannya dalam diet harian.

Diperlukan oleh tumbuhan untuk pembentukan membran sel. Haiwan dan manusia memerlukan makronutrien ini untuk mengekalkan tulang dan gigi yang sihat. Di samping itu, kalsium memainkan peranan "penyederhana" proses dalam sitoplasma sel. Secara semula jadi, diwakili dalam komposisi banyak batu (kapur, batu kapur).

Kalsium pada manusia:

menjejaskan kegembiraan neuromuskular - mengambil bahagian dalam penguncupan otot (hypocalcemia membawa kepada sawan);
mengawal glycogenolysis (pecahan glikogen ke keadaan glukosa) dalam otot dan glukoneogenesis (pembentukan glukosa daripada pembentukan bukan karbohidrat) di buah pinggang dan hati;
mengurangkan kebolehtelapan dinding kapilari dan membran sel, dengan itu meningkatkan kesan anti-radang dan anti-alahan;
menggalakkan pembekuan darah.

Ion kalsium adalah utusan intrasel penting yang memberi kesan kepada enzim insulin dan pencernaan dalam usus kecil.

Penyerapan Ca bergantung kepada kandungan fosforus dalam badan. Pertukaran kalsium dan fosfat dikawal secara hormon. Hormon paratiroid (hormon parathyroid) melepaskan Ca dari tulang ke dalam darah, dan kalcitonin (hormon tiroid) menggalakkan pemendapan unsur dalam tulang, yang mengurangkan kepekatannya dalam darah.

Magnesium (Mg)

Magnesium (0.05%) memainkan peranan penting dalam struktur tulang dan otot.

Ia adalah ahli lebih daripada 300 reaksi metabolik. Kation intraselular biasa, komponen penting klorofil. Hadir dalam rangka (70% daripada jumlah keseluruhan) dan dalam otot. Bahagian penting tisu dan cecair badan.

Dalam tubuh manusia, magnesium bertanggungjawab untuk kelonggaran otot, penguraian toksin, meningkatkan aliran darah ke jantung. Kekurangan bahan mengganggu pencernaan dan melambatkan pertumbuhan, menyebabkan keletihan cepat, takikardia, insomnia, PMS meningkat pada wanita. Tetapi lebihan makro hampir selalu merupakan perkembangan urolithiasis.

Natrium (na)

Natrium (0.15%) adalah elemen elektrolit yang mempromosikan. Ia membantu untuk menghantar impuls saraf ke seluruh badan dan juga bertanggungjawab untuk mengawal tahap bendalir dalam badan, melindungi dari dehidrasi.

Sulfur (S)

Sulfur (0.25%) terdapat dalam 2 asid amino yang membentuk protein.

Fosforus (P)

Fosforus (1%) tertumpu pada tulang, sebaik-baiknya. Tetapi di samping itu, ada molekul ATP yang menyediakan sel dengan tenaga. Dibentangkan dalam asid nukleik, membran sel, tulang. Seperti kalsium, perlu untuk perkembangan dan operasi yang betul sistem muskuloskeletal. Dalam tubuh manusia melakukan fungsi struktur.

Klorin (Cl)

Klorin (0.15%) biasanya dijumpai dalam badan dalam bentuk ion negatif (klorida). Fungsinya termasuk mengekalkan keseimbangan air di dalam badan. Pada suhu bilik, klorin adalah gas hijau beracun. Ejen pengoksidaan kuat, mudah masuk ke dalam reaksi kimia, membentuk klorida.