Utama Minyak itu

Apa itu - capers: penggunaan beri dan penanaman tanaman caper

Kaperingnik semak Caperingnik dan janggut yang tidak kelihatan sedikit telah dilihat. Tetapi semua orang mengingati salad tradisional "Olivier", di mana terdapat jeruk timun. Oleh itu, ia adalah penoreh, beri hijau kecil, yang sepatutnya terdapat dalam salad. Mereka digantikan dengan produk yang lebih biasa di USSR.

Apa itu capers?

Kilang itu tidak tergolong dalam buah-buahan, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Ini adalah tunas yang tidak sembuh dari semak berduri dengan sifat penyembuhan. Kembali dalam Empayar Yunani, sendi dan gangguan usus dirawat dengan tinctures dan decoctions kapernik.

Nama tumbuhan berasal dari nama Kipros - ini diterjemahkan ke dalam nama Greek pulau Itali di Cyprus.

Di manakah capers bertambah?

Tumbuhan tanah air - Eropah Selatan. Sesetengah jenis kapers tumbuh hanya di Afrika Utara. Berdasarkan nama itu sendiri, banyak penanaman pokok renek diperhatikan di Cyprus. Ia tumbuh dengan baik di Crimea dan Caucasus.

Penanaman massa penapisan ditubuhkan di Mediterranean, Turki, Maghribi. Walaupun kecenderungan tumbuhan ke iklim yang hangat, mereka boleh tumbuh di atas batu-batu yang terdedah dan tanah berbatu. Mereka mekar di dalam panas bunga putih. Budak tumbuh dewasa ini di Asia, India, Afrika dan Amerika Utara.

Berkembang di kampung

Kapersnik boleh tumbuh di rumah. Membawa ia terutamanya untuk tujuan hiasan. Pada musim sejuk, pokok renek menghilangkan dedaunan mereka. Buah-buahan perlu dikumpulkan sebelum membuka tunas. Tumbuh di tanah terbuka tanpa pemindahan sehingga 15 tahun. Blossom bermula 2 tahun selepas penanaman. Tahan kepada kemarau, suka cahaya matahari dan tanah berpasir.

Baja tanah dengan baja nitrogen-fosfat. Benih sebelum penanaman dirawat untuk memusnahkan shell kalis air - bergigi dengan pasir sungai yang besar. Waktu pendaratan adalah dari bulan Mac hingga akhir Mei.

Di mana untuk membeli capers?

Kilang itu menyebar melalui benih, bahagian belukar dan lapisan. Biji boleh dibeli di kedai khusus, dan keratan - di rumah hijau dan pasar mini.

Dalam bentuk siap, capers dijual di kedai runcit - diasinkan.

Manfaat dan kemudaratan daripada capers

Buah-buahan kecil dimakan dalam bentuk tin dan jeruk.

✔ gula dan saponin;

✔ glikosida dan kanji;

✔ tembaga, yodium, sodium, besi, kalsium;

✔ pectin, rutin dan lain-lain bahan berfaedah.

✔ memperkukuhkan dinding saluran darah;

✔ normalisasi pembekuan darah;

✔ memperkuat sistem imun;

✔ penyembuhan luka dan keradangan;

✔ Normalisasi usus, membersihkan dari slags;

✔ memperlahankan proses penuaan;

✔ pencegahan kanser pada peringkat awal;

✔ meningkatkan metabolisme.

Buah-buahan digunakan dalam perubatan dan memasak.

Komposisi kimia tunas kapersnik yang tidak disengaja adalah unik, tetapi kesannya pada tubuh manusia dari keseluruhan elemen masih belum dipelajari sepenuhnya. Oleh itu, orang-orang yang terdedah kepada tindak balas alahan, perlu menggunakannya dengan berhati-hati dalam makanan.

Kandungan natrium yang tinggi dalam buah-buahan tumbuhan boleh diperbetulkan dengan menuang air mendidih atau merendamnya dalam lembangan air.

Permohonan Memasak

Produk ini dianggap sebagai pemakanan dan disediakan dengan cara yang berbeza. Ia digunakan sebagai perasa untuk ikan dan daging, dimasukkan ke dalam salad. Tambah sup. Terdapat banyak resipi untuk memasak dengan capers.

1. Anda boleh menambah buah cincang dalam mentega, dan gunakan untuk menyebarkan sandwic.

2. Sos periuk yang disediakan dengan penambahan lada, bawang putih, kemangi. Dalam kuah ditambah sebuah bank tuna dan st. sudu penari. Sangat lazat dengan pasta.

3. Mana-mana hidangan di mana rasa yang lazat, tart, sedikit masam adalah sesuai.

Capers boleh digantikan dengan zaitun, zaitun atau garam.

Capers sesuai untuk makanan untuk semua orang yang suka pedas, sedikit tajam, perasa pahit.

http://kormejka.ru/kulinarnaya-entsiklopediya/kulinarnye-stati/241-chto-takoe-kapersy-foto-polza-i-vred-primenenie.html

Capers - bagaimana untuk berkembang, penjagaan rumah, pembiakan

Nama botani: Capparis.

Penilang tumbuhan adalah sebuah keluarga. Caper

Di mana semakin meningkat. Eropah, Asia.

Bagaimana cara menumbuhkan capers. Budidaya kecil dengan batang panjang, ditutup dengan kelabu putih atau kelabu-hijau. Capers adalah tunas tanaman yang belum dibuka. Daun caper disusun secara bergantian, bujur atau bulat, kadang-kadang kurat - dibedah, kecil, luas, berisi, seperti sudu. Daun muda dilipat separuh. Semasa tempoh berbunga, kilang mendedahkan bunga merah jambu putih yang indah dengan stamens ungu yang sangat panjang. Apabila rosak, daun mengeluarkan bau ciri, mirip dengan wasabi.

Ketinggian Sehingga 1 - 2 m.

Penanaman Capers

Keadaan suhu. Capers termophilic. Pada musim bunga dan musim panas, tumbuhan memerlukan kandungan panas pada suhu 20 - 25 ° C. Dalam tempoh rehat ia diletakkan di tempat yang sejuk dengan suhu 5 - 10 ° C

Capers di rumah - pencahayaan. Kilang itu perlu menerima beberapa jam cahaya matahari langsung setiap hari.

Penjagaan Pucuk caper panjang dan nipis memerlukan sokongan. Selepas berbunga, pucuk panjang boleh dipangkas untuk mengekalkan bentuk tumbuhan padat yang kemas.

Substrat. Tanah yang berkhasiat dan sihat, tanah longgar sesuai untuk penanaman yang tebal.

Berpakaian atas. 2 kali sebulan dalam tempoh pertumbuhan aktif, baja dengan kandungan nitrogen yang tinggi.

Tujuan Budak caper digunakan dalam pengetinan, dalam penyediaan salad, daging, sos dan pinggan, mereka memberikan hidangan yang tajam, rasa pedas dan aroma.

Masa berbunga. Julai hingga September.

Kelembapan udara Capers mentolerir udara kering premis kediaman dan tidak memerlukan penyemburan.

Kelembapan tanah. Capers bertolak ansur dengan kemarau ringkas. Pada musim panas mereka disiram dengan banyak, tetapi mereka membenarkan lapisan atas tanah kering di antara airing. Pada musim sejuk, penyiraman berkurangan, tidak membenarkan koma bumi kering sepenuhnya.

Pemindahan Kilang itu berkembang dengan perlahan dan keperluan untuk pemindahan berlaku setiap 2 hingga 3 tahun.

Pengeluaran semula, menghilangkan dari benih. Capers membiak secara vegetatif oleh keratan dan biji benih. Benih segar bercambah dengan mudah, benih kering sebelum penanaman perlu direndam dalam air suam selama sehari dan tertakluk kepada stratifikasi sebelum sejuk selama 2 hingga 3 bulan. Setelah menyejukkan, basuh lagi di dalam air suam dalam sekejap. Keratannya hendaklah kira-kira 12 cm panjang. Hujung bawah pemotongan harus dibenamkan dalam serbuk perakaran.

Perosak dan penyakit. Capers tertakluk kepada serangan aphid. Tumbuh-tumbuhan muda boleh rosak apabila dibeli.

Nota

Hidroponik.

Anda juga mungkin tertarik:

http://zelenypodokonnik.ru/kapersovye/422-kapers

Capers bagaimana untuk berkembang

12.10.2018

Kata capers telah didengar oleh hampir semua orang, tetapi tidak semua orang tahu apa itu: buah berry, buah atau sayuran. Malah, ini adalah tunas tanpa tumbuhan daripada tumbuhan eksotik bernama Kapersnik, yang digunakan dalam masakan dan dalam perubatan tradisional. Di Persekutuan Rusia, pelompat yang semakin meningkat masih unik, kerana tidak semua orang tahu cara menggunakan tanaman ini dengan betul.

  • sifat dan perihal penapis
  • Penggunaan capers
  • tumbuh dan membiak dari benih
  • Raisin merawat penari

sifat dan perihal penapis

Seperti yang disebutkan di atas, pelompat adalah tunas tanpa tumbuhan dari kilang menjalar. Kapersnik adalah semak belukar yang tumbuh di Afrika, Eropah selatan. Kuncupnya yang tidak kelihatan kelihatan seperti jurucakap kecil di Brussels.

Pada masa apabila bunga putik, ia kelihatan seperti bunga putih dengan stamen panjang.

Di Caucasus, di mana ia ditanam dalam kuantiti yang banyak, ia juga digunakan sebagai semak hias, kerana ia sangat cantik sepanjang berbunga. Bunga boleh bukan sahaja putih, tetapi juga merah jambu dan merah (tumbuhan caper Iran). Di Persekutuan Rusia, pelompat menjadi semakin popular, walaupun pada hakikatnya sejauh ini tidak semua orang tahu apa yang kelihatan seperti apa, seperti apa dan cara menggunakannya.

Kepopularan kapers membawa kesederhanaan dalam penanaman. Semut-semak ini sangat mengagumkan, mereka akan dapat bertumbuh dan berasa hebat, sebenarnya, pada batu-batu yang terdedah.

Tumbuhan caper mempunyai beberapa varieti, jenis, tetapi varieti dengan tunas kecil digunakan, dan tunas yang lebih kecil, semakin berharga.

Dari luar, kapernik kelihatan seperti semak yang menjalar, tidak terlalu tinggi, dengan daun putih kecil dan hijau kecil atau bunga merah jambu.

Sekiranya kita bercakap tentang rasa penari, maka ini adalah sesuatu yang kaya asin, pedas, menyerupai sawi. Bush semak boleh digunakan sepenuhnya, kerana semua bahagiannya mempunyai kesan analgesik yang anti-keradangan dan kuat. Orang Yunani kuno secara aktif menggunakan bahagian tanah tumbuhan ini untuk rawatan kembung perut.

Budak mengandungi banyak serat, lemak dan protein, tetapi tidak ada karbohidrat dan beberapa kalori yang menjadikannya makanan dan perlu untuk sistem pencernaan. Mereka juga mengandungi vitamin C, yang memberi mereka asid, dan vitamin A, magnesium, besi, kalsium. Komposisi capers termasuk sebagai tambahan kepada bahan ini yang disebut rutin, yang cenderung menormalkan tekanan darah.

Tetapi dalam tunasnya banyak natrium dan yang cenderung mengekalkan cecair dan membentuk edema. Untuk mengurangkan kandungan natrium dalam tunas, penapisan direndam dalam air atau minyak zaitun.

Penggunaan capers

Terdapat banyak pilihan untuk penggunaan kapers dan bahagian lain dari semak belukar. Tanpa ragu-ragu, ia mungkin tumbuh sebagai tanaman hiasan, maka anda tidak boleh meninggalkan kemungkinan untuk memohon semua ciri-ciri yang diperlukan dalam semak ini.

Lebih sering ia digunakan dalam perubatan tradisional dan memasak:

  • Capers boleh digunakan sebagai perasa. Ia dihidangkan dalam hidangan daging, salad, pinggan mangkuk. Untuk tujuan ini, kapers acar digunakan lebih kerap, yang dimasukkan dalam jumlah kecil dalam hidangan. Rasa tart dan asin mereka akan menambah rempah ke hidangan. Tetapi adalah penting untuk tidak keterlaluan, jika tidak, rasa produk kedua tidak akan dirasakan. By the way, capers pada asalnya termasuk dalam resipi salad unik, yang dicipta oleh Lucien Olivier, iaitu bagaimana mereka memuja kami di Persekutuan Rusia.
  • Capers juga akan digunakan sebagai hidangan sampingan. Untuk ini, mereka direndam dalam bisikan untuk mengurangkan kandungan garam. Hidangan sampingan ini sangat berguna, tetapi tidak semua orang akan dapat merasai.
  • Dari capers, mungkin untuk menyediakan pengasam, yang ditambah kepada sayuran dan daging.
  • Merebus bunga caper boleh digunakan dengan cara yang berbeza: sebagai memampatkan untuk menyembuhkan luka, ke dalam untuk memperkuatkan populasi kardiovaskular, untuk meningkatkan selera makan. Dalam usaha untuk meningkatkan selera makan, rebusan peredam atau tunas sendiri digunakan untuk beberapa waktu sebelum makan.
  • Di samping itu, rebusan daun dan tunas akan membantu melegakan kesakitan: gigi atau sakit kepala. Untuk melakukan ini, minum sup atau bilas mulut dengannya, memberi perhatian khusus kepada bahagian di mana gigi yang sakit terletak, mungkin untuk membuat kompres.
  • Capers sendiri dan ejen choleretic, mereka sangat baik untuk digunakan untuk makanan dalam penyakit hati, pundi hempedu. Dalam kes ini, rebusan akar semak belukar akan diperlukan.
  • Capers mempunyai kesan positif ke atas perut. Mereka telah merawat kembung dan kembung yang bertambah sejak berabad-abad. Tetapi berpandukan dengan berhemat dengan orang yang mengalami sembelit kronik.
  • Sejak zaman purba, penapisan telah dirawat dengan goiter. Pada masa ini, tunas ini juga dinasihatkan kepada orang yang mengalami masalah tiroid, kerana ia mengandungi sejumlah besar yodium.

Berkembang dari benih

Penumbuh yang tumbuh mungkin juga di tanah berpasir di mana tidak ada yang lain tumbuh. Mereka juga bertolak ansur dengan kemarau yang teruk, tetapi mereka boleh mati jika penyiraman disalahgunakan.

Tumbuh mereka mudah, tetapi semak belukar agak perlahan.

Beberapa tahun pertama, ia mungkin tumbuh sebagai perumah, kerana ia masih kecil, dan selepas itu ia ditanam di tanah terbuka. Adalah lebih baik untuk menanam semak belukar di tempat-tempat yang cerah tidak terletak berhampiran dengan air bawah tanah. Tumbuhan ini mempunyai agregat akar yang luar biasa, berdasarkan yang mana ia mampu mengekstrak nutrien dan kelembapan selain tanah yang kering dan kering.

Kerana pokok renek tumbuh perlahan-lahan, tanaman pertama penapisan boleh dikumpulkan hanya pada tahun kedua penanaman. Tahun pertama hanya akan menjadi dedaunan yang banyak.

Petua Penanaman:

  • Sebelum menanam penanaman, anda perlu memproses benih dan mengeluarkan filem pelindung daripada mereka. Hakikatnya adalah bahawa benih tidak jatuh ke dalam keadaan ketenangan, mereka bersedia untuk menyemai secara konsisten, tetapi, untuk mengelakkan percambahan pramatang, mereka dilindungi oleh kulit khas. Untuk mengeluarkan sarung kalis lembapan ini, biji benih tanah dengan pasir sungai. Mengabaikan cinta tumbuhan untuk iklim yang gersang, perlu menanam benih di tanah basah.
  • Penanaman benih caper dilakukan dengan segera di tanah terbuka, tetapi mungkin untuk menanam anak benih pertama di rumah hijau, jika cuaca tidak lagi membolehkan benih ditanam di tanah.
  • Ia adalah mungkin untuk menanam benih pada musim bunga, dalam mana-mana bulan, dari bulan Mac hingga Mei, bergantung kepada cuaca di rantau ini.
  • Sebelum menanam benih, tidak perlu untuk mengalirkan tanah dengan banyaknya, tetapi mungkin menyuburkan. Ia adalah penting untuk meninggalkan ruang yang cukup di antara mereka, kerana dari masa ke masa, pokok renek tumbuh sangat kuat. Ia boleh membesar di tempat yang sama selama lebih dari 10 tahun.

Dalam kebanyakan kes, capers membiak hanya dengan benih. Untuk ini, adalah perlu untuk membolehkan tunas terbuka dan buah-buahan untuk masak. Tetapi kerana tunas di semak belukar tidak muncul dengan serta-merta, ia mungkin untuk membiaknya dengan lapisan. Jika anda merancang untuk menanam benih di kawasan terbuka, ia perlu disediakan pada musim gugur.

Membisik dan membesar secara membisik.

Ciri-ciri menjaga kilang caper

Kapersnik sepenuhnya bersahaja dalam penjagaan. Tidak ada manipulasi rumit yang diperlukan, tetapi ada beberapa peraturan yang membolehkan anda mencapai panen yang lebih kaya dan pertumbuhan pesat:

  1. Tumbuhan ini menyukai cahaya yang menarik, berdasarkan tempat ini untuk ditanam, anda mesti memilih yang paling cerah. Ia tidak bertukar menjadi kuning dan tidak kering kecuali pada waktu tengah hari. Tetapi adalah perlu bahawa tempat ini dilindungi dari angin.
  2. Sekiranya penanaman tanaman caper berlaku di rumah, jangan lupa bahawa ia masih perlu ditanam di tanah terbuka. Selepas 2-3 tahun, akar pokok renek akan mula berkembang. Mereka boleh panjang kira-kira 15 meter, dalam erti kata lain, untuk mengembangkan kapernik di sebuah pangsapuri selalunya tidak akan berubah, ia akan mati.
  3. Jika pokok renek telah berkembang selama beberapa tahun, tunas akan mula muncul pada bulan Jun. Mereka boleh dikumpulkan sehingga bulan September, tetapi penting untuk mengeringkannya sebelum penyimpanan.
  4. Ia dilarang untuk menyirami perapian cukup kerap. Seiring dengan ini, akarnya mula mengalami kekurangan oksigen, yang boleh mengakibatkan kematian tumbuhan. Di samping itu, kelembapan yang besar membawa kepada pelbagai penyakit kulat. Jika caper tumbuh di rumah, bilik mesti disiarkan secara sistematik.
  5. Pada bulan Julai dan Mei, adalah perlu untuk menjalankan makan. Di samping itu, penting untuk menghapuskan semua rumpai secara sistematik dan melonggarkan tanah, terutamanya sebelum menyiram. Kerak di permukaan bumi tidak membenarkan ruang udara untuk agregat akar.
  6. Malangnya, tumbuhan caper sering menjangkiti pelbagai perosak, seperti slug atau aphids. Sekiranya mereka muncul, tumbuhan mesti dibersihkan sepenuhnya dengan aliran air untuk menghilangkan perosak. Kemudian daunnya disapu dengan larutan sabun, dan seluruh tumbuhan dirawat dengan racun kulat. Prosedur ini harus dijalankan sehingga hama sepenuhnya jatuh ke tanah.

Tumbuh caper di laman web anda cukup mudah. Dia akan menggembirakan tukang kebun bukan sahaja dengan penampilannya yang cantik, tetapi juga membawa faedah ketara. Akar, daun, buah-buahan dan tunasnya boleh digunakan untuk keperluan perubatan dan pembuatan pelbagai hidangan.

Maklumat lanjut adalah mungkin untuk menentukan dari video.

Capers - tumbuhan: tumbuh di rumah dan digunakan dalam masakan

Juniper Penyembuhan dan ciri-ciri, komposisi, kontraindikasi dan juniper yang merosakkan

Capers di Cyprus.

Nota menarik:

Dipilih oleh pertanyaan carian, artikel berkaitan:

Gentiana jenis, aplikasi dan penanaman yang popular

Gentian tumbuh hampir di seluruh dunia. Ia dihargai kerana kecantikan warna, mengingatkan tanglung. Terutama seperti penanam bunga itu

cara dan: peraturan penggunaan penanaman timun liar

Timun liar - dikenali dengan banyak tumbuhan. Seringkali, ia mungkin dapat melihatnya di belukar pantai, di kawasan pedalaman. Tetapi pada masa ini semakin banyak digunakan

Kamokolit plum: perihalan spesies, keadaan yang semakin meningkat dan kaedah pembiakan

Plum Kvamoklit, sama ada ipomoea atau lombong - tumbuhan tahunan, yang tergolong dalam keluarga convolvulidae. Ia datang kepada kami dari India dan masih dalam

Larkspur: pertumbuhan, penanaman, sifat dan penggunaan

Comfrey (zhivokost) ubat - tumbuhan herba yang telah digunakan dalam kosmetologi dan perubatan untuk sebilangan besar abad. Lebih banyak Avicenna dan Paracelsus

Rosemary: jenis, penjagaan, penanaman dan pemakaian benih

Rosemary adalah pokok renek panjang malar hijau yang tumbuh kebanyakannya di rantau-rantau yang mempunyai iklim panas. Ia tergolong dalam keluarga

Timun yang tumbuh di padang terbuka.

Kebanyakan tukang kebun yang menggunakan plot untuk taman itu, hanya menghadapi masalah penggunaan rasional tanah bersebelahan dengan pagar. Dalam kebanyakan kes, dia

Tags: capers, aplikasi, beri

Kubis atau capers?

Capers adalah ovari tunas tumbuhan caper yang tumbuh liar - pokok renek yang rendah dan merayap dengan banyak duri pada cabang. Tanah air budaya tumbuhan adalah wilayah Mediterranean, di mana ia telah berkembang selama lebih dari seribu tahun. Pada masa ini, kilang caper tumbuh di Asia Tengah, India, Sudan dan Balkan. Daripada lebih daripada 250 spesis tumbuhan ini, buah-buahan hanya satu spesis yang digunakan - caper berduri.

Kapersnik - tumbuhan berguna dan tidak berguna. Buah pinggangnya dipetik dan dimakan, mereka mendapat madu yang lezat dari bunga. Buah-buahan manis yang matang dimakan mentah, mereka samar-samar menyerupai rasa semangka masak.

Capers - sayuran terlupa

Sebelum ini, buah itu kering dan dimakan bukan gula. Capers terutamanya digunakan dalam memasak dan gastronomi.

Pelepasan garam adalah sebahagian daripada salad dan sos dalam masakan Mediterranean. Mereka memberikan makanan yang tidak lazim. Untuk salad berpakaian menggunakan minyak kaperser. Buah-buahan kapersnik yang dicincang adalah komponen sos dan mayonis, yang disajikan sebagai perasa kepada menu daging, ikan atau sayur-sayuran. Capers baik dengan daging lembu rebus, kambing, ikan bakar dan goreng, serta dengan hampir semua jenis sayur-sayuran. Tetapi penggunaan berlebihan dari makanan penutup dalam makanan, dengan kebiasaannya dapat menyebabkan masalah perut, termasuk muntah-muntah.

Kilang itu diberkati dengan sifat perubatan. Orang yang menderita alergi, decoctions berguna akar kering kapernik, yang harus digali pada awal musim bunga dan betul dikeringkan. Daun dan ranting segar, dibancuh sebagai teh, berguna sebagai agen antiseptik. Lebih banyak orang Rom, Yunani dan Arab menggunakan alat ini. Sekiranya berlaku neurosis (terutamanya histeria), merebus kulit caper ditetapkan di dalamnya, dan dalam kes luka atau ulser purba ia berkesan dalam bentuk lotion. Kapersnika tanah menjadi serbuk juga berguna - ia dikunyah apabila sakit gigi berlaku.

Agroteknologi Kapersnik

Kapersnik adalah tumbuhan tahan kemarau dan suka siang terang, boleh berkembang sehingga 15 tahun tanpa pemindahan. Keturunan Kapersnik dalam 3 cara: benih, lapisan atau bahagian belukar. Benih boleh disemai di kedua rabung terbuka dan benih di dalam periuk atau rumah hijau. Kapersnik tumbuh di tanah berpasir dan berpasir. Budaya tidak menuntut penjagaan: menggali sebelum menanam, pemakanan nitrogen-fosforus dan penghapusan rumpai dari penanaman. Penyiraman dilakukan secara terhad, jika tidak, akar kekurangan oksigen mula membusuk.

Di rumah, tumbuhan caper ditanam sebagai tumbuhan ampel, dalam pasu dan pasu. Walau bagaimanapun, selepas menanam benih, hanya beberapa tahun untuk menerima semak berbunga yang indah. Pada musim panas, kilang perlu disimpan di udara, dan pada musim luruh musim sejuk - di rumah, dalam bilik yang ringan dan biasa berudara. Budak semak perlu disembur dengan racun kulat untuk mengelakkan perkembangan kulat.

Tunas yang tidak pecah - pemungut mula dikumpulkan dari awal bulan Julai hingga akhir bulan September. Koleksi tunas (tidak mencapai 10 mm) dilakukan secara berkala setiap minggu sepanjang musim panas. Kapal yang dikumpulkan disusun, ditolak kurang akurat dan tersebar di bawah matahari untuk pengeringan selama tiga hari. Selepas kesediaan, penapisan dibuang ke dalam balang kaca, dituangkan dengan minyak zaitun, garam, lemon dan lada panas ditambah. Dalam bentuk ini, capers berlepas untuk merapikan sebelum bermulanya sejuk sebelum musim sejuk.

Sudah tentu, pemotong, ia adalah mungkin untuk membeli di pasar raya, tetapi semak itu sendiri perlu ditanam di taman dan demi kecantikan hiasan.

Kata capers telah didengar oleh hampir semua orang, tetapi tidak semua orang tahu apa itu: buah berry, buah atau sayuran. Malah, ini adalah tunas tanpa tumbuhan daripada tumbuhan eksotik bernama Kapersnik, yang digunakan dalam masakan dan dalam perubatan tradisional. Di Persekutuan Rusia, pelompat yang semakin meningkat masih unik, kerana tidak semua orang tahu cara menggunakan tanaman ini dengan betul.

  • sifat dan perihal penapis
  • Penggunaan capers
  • tumbuh dan membiak dari benih
  • Raisin merawat penari

sifat dan perihal penapis

Seperti yang disebutkan di atas, pelompat adalah tunas tanpa tumbuhan dari kilang menjalar. Kapersnik adalah semak belukar yang tumbuh di Afrika, Eropah selatan. Kuncupnya yang tidak kelihatan kelihatan seperti jurucakap kecil di Brussels.

Pada masa apabila bunga putik, ia kelihatan seperti bunga putih dengan stamen panjang.

Di Caucasus, di mana ia ditanam dalam kuantiti yang banyak, ia juga digunakan sebagai semak hias, kerana ia sangat cantik sepanjang berbunga. Bunga boleh bukan sahaja putih, tetapi juga merah jambu dan merah (tumbuhan caper Iran). Di Persekutuan Rusia, pelompat menjadi semakin popular, walaupun pada hakikatnya sejauh ini tidak semua orang tahu apa yang kelihatan seperti apa, seperti apa dan cara menggunakannya.

Kepopularan kapers membawa kesederhanaan dalam penanaman. Semut-semak ini sangat mengagumkan, mereka akan dapat bertumbuh dan berasa hebat, sebenarnya, pada batu-batu yang terdedah.

Tumbuhan caper mempunyai beberapa varieti, jenis, tetapi varieti dengan tunas kecil digunakan, dan tunas yang lebih kecil, semakin berharga.

Dari luar, kapernik kelihatan seperti semak yang menjalar, tidak terlalu tinggi, dengan daun putih kecil dan hijau kecil atau bunga merah jambu.

Sekiranya kita bercakap tentang rasa penari, maka ini adalah sesuatu yang kaya asin, pedas, menyerupai sawi.

Capers buatan sendiri - bagaimana untuk berkembang?

Bush semak boleh digunakan sepenuhnya, kerana semua bahagiannya mempunyai kesan analgesik yang anti-keradangan dan kuat.

Orang Yunani kuno secara aktif menggunakan bahagian tanah tumbuhan ini untuk rawatan kembung perut.

Budak mengandungi banyak serat, lemak dan protein, tetapi tidak ada karbohidrat dan beberapa kalori yang menjadikannya makanan dan perlu untuk sistem pencernaan. Mereka juga mengandungi vitamin C, yang memberi mereka asid, dan vitamin A, magnesium, besi, kalsium. Komposisi capers termasuk sebagai tambahan kepada bahan ini yang disebut rutin, yang cenderung menormalkan tekanan darah.

Tetapi dalam tunasnya banyak natrium dan yang cenderung mengekalkan cecair dan membentuk edema. Untuk mengurangkan kandungan natrium dalam tunas, penapisan direndam dalam air atau minyak zaitun.

Penggunaan capers

Terdapat banyak pilihan untuk penggunaan kapers dan bahagian lain dari semak belukar. Tanpa ragu-ragu, ia mungkin tumbuh sebagai tanaman hiasan, maka anda tidak boleh meninggalkan kemungkinan untuk memohon semua ciri-ciri yang diperlukan dalam semak ini.

Lebih sering ia digunakan dalam perubatan tradisional dan memasak:

  • Capers boleh digunakan sebagai perasa. Ia dihidangkan dalam hidangan daging, salad, pinggan mangkuk. Untuk tujuan ini, kapers acar digunakan lebih kerap, yang dimasukkan dalam jumlah kecil dalam hidangan. Rasa tart dan asin mereka akan menambah rempah ke hidangan. Tetapi adalah penting untuk tidak keterlaluan, jika tidak, rasa produk kedua tidak akan dirasakan. By the way, capers pada asalnya termasuk dalam resipi salad unik, yang dicipta oleh Lucien Olivier, iaitu bagaimana mereka memuja kami di Persekutuan Rusia.
  • Capers juga akan digunakan sebagai hidangan sampingan. Untuk ini, mereka direndam dalam bisikan untuk mengurangkan kandungan garam. Hidangan sampingan ini sangat berguna, tetapi tidak semua orang akan dapat merasai.
  • Dari capers, mungkin untuk menyediakan pengasam, yang ditambah kepada sayuran dan daging.
  • Merebus bunga caper boleh digunakan dengan cara yang berbeza: sebagai memampatkan untuk menyembuhkan luka, ke dalam untuk memperkuatkan populasi kardiovaskular, untuk meningkatkan selera makan. Dalam usaha untuk meningkatkan selera makan, rebusan peredam atau tunas sendiri digunakan untuk beberapa waktu sebelum makan.
  • Di samping itu, rebusan daun dan tunas akan membantu melegakan kesakitan: gigi atau sakit kepala. Untuk melakukan ini, minum sup atau bilas mulut dengannya, memberi perhatian khusus kepada bahagian di mana gigi yang sakit terletak, mungkin untuk membuat kompres.
  • Capers sendiri dan ejen choleretic, mereka sangat baik untuk digunakan untuk makanan dalam penyakit hati, pundi hempedu. Dalam kes ini, rebusan akar semak belukar akan diperlukan.
  • Capers mempunyai kesan positif ke atas perut. Mereka telah merawat kembung dan kembung yang bertambah sejak berabad-abad. Tetapi berpandukan dengan berhemat dengan orang yang mengalami sembelit kronik.
  • Sejak zaman purba, penapisan telah dirawat dengan goiter. Pada masa ini, tunas ini juga dinasihatkan kepada orang yang mengalami masalah tiroid, kerana ia mengandungi sejumlah besar yodium.

Berkembang dari benih

Penumbuh yang tumbuh mungkin juga di tanah berpasir di mana tidak ada yang lain tumbuh. Mereka juga bertolak ansur dengan kemarau yang teruk, tetapi mereka boleh mati jika penyiraman disalahgunakan.

Tumbuh mereka mudah, tetapi semak belukar agak perlahan.

Beberapa tahun pertama, ia mungkin tumbuh sebagai perumah, kerana ia masih kecil, dan selepas itu ia ditanam di tanah terbuka. Adalah lebih baik untuk menanam semak belukar di tempat-tempat yang cerah tidak terletak berhampiran dengan air bawah tanah. Tumbuhan ini mempunyai agregat akar yang luar biasa, berdasarkan yang mana ia mampu mengekstrak nutrien dan kelembapan selain tanah yang kering dan kering.

Kerana pokok renek tumbuh perlahan-lahan, tanaman pertama penapisan boleh dikumpulkan hanya pada tahun kedua penanaman. Tahun pertama hanya akan menjadi dedaunan yang banyak.

Petua Penanaman:

  • Sebelum menanam penanaman, anda perlu memproses benih dan mengeluarkan filem pelindung daripada mereka. Hakikatnya adalah bahawa benih tidak jatuh ke dalam keadaan ketenangan, mereka bersedia untuk menyemai secara konsisten, tetapi, untuk mengelakkan percambahan pramatang, mereka dilindungi oleh kulit khas. Untuk mengeluarkan sarung kalis lembapan ini, biji benih tanah dengan pasir sungai. Mengabaikan cinta tumbuhan untuk iklim yang gersang, perlu menanam benih di tanah basah.
  • Penanaman benih caper dilakukan dengan segera di tanah terbuka, tetapi mungkin untuk menanam anak benih pertama di rumah hijau, jika cuaca tidak lagi membolehkan benih ditanam di tanah.
  • Ia adalah mungkin untuk menanam benih pada musim bunga, dalam mana-mana bulan, dari bulan Mac hingga Mei, bergantung kepada cuaca di rantau ini.
  • Sebelum menanam benih, tidak perlu untuk mengalirkan tanah dengan banyaknya, tetapi mungkin menyuburkan. Ia adalah penting untuk meninggalkan ruang yang cukup di antara mereka, kerana dari masa ke masa, pokok renek tumbuh sangat kuat. Ia boleh membesar di tempat yang sama selama lebih dari 10 tahun.

Dalam kebanyakan kes, capers membiak hanya dengan benih. Untuk ini, adalah perlu untuk membolehkan tunas terbuka dan buah-buahan untuk masak. Tetapi kerana tunas di semak belukar tidak muncul dengan serta-merta, ia mungkin untuk membiaknya dengan lapisan. Jika anda merancang untuk menanam benih di kawasan terbuka, ia perlu disediakan pada musim gugur.

Membisik dan membesar secara membisik.

Ciri-ciri menjaga kilang caper

Kapersnik sepenuhnya bersahaja dalam penjagaan. Tidak ada manipulasi rumit yang diperlukan, tetapi ada beberapa peraturan yang membolehkan anda mencapai panen yang lebih kaya dan pertumbuhan pesat:

  1. Tumbuhan ini menyukai cahaya yang menarik, berdasarkan tempat ini untuk ditanam, anda mesti memilih yang paling cerah. Ia tidak bertukar menjadi kuning dan tidak kering kecuali pada waktu tengah hari. Tetapi adalah perlu bahawa tempat ini dilindungi dari angin.
  2. Sekiranya penanaman tanaman caper berlaku di rumah, jangan lupa bahawa ia masih perlu ditanam di tanah terbuka. Selepas 2-3 tahun, akar pokok renek akan mula berkembang. Mereka boleh panjang kira-kira 15 meter, dalam erti kata lain, untuk mengembangkan kapernik di sebuah pangsapuri selalunya tidak akan berubah, ia akan mati.
  3. Jika pokok renek telah berkembang selama beberapa tahun, tunas akan mula muncul pada bulan Jun. Mereka boleh dikumpulkan sehingga bulan September, tetapi penting untuk mengeringkannya sebelum penyimpanan.
  4. Ia dilarang untuk menyirami perapian cukup kerap. Seiring dengan ini, akarnya mula mengalami kekurangan oksigen, yang boleh mengakibatkan kematian tumbuhan. Di samping itu, kelembapan yang besar membawa kepada pelbagai penyakit kulat. Jika caper tumbuh di rumah, bilik mesti disiarkan secara sistematik.
  5. Pada bulan Julai dan Mei, adalah perlu untuk menjalankan makan. Di samping itu, penting untuk menghapuskan semua rumpai secara sistematik dan melonggarkan tanah, terutamanya sebelum menyiram. Kerak di permukaan bumi tidak membenarkan ruang udara untuk agregat akar.
  6. Malangnya, tumbuhan caper sering menjangkiti pelbagai perosak, seperti slug atau aphids. Sekiranya mereka muncul, tumbuhan mesti dibersihkan sepenuhnya dengan aliran air untuk menghilangkan perosak. Kemudian daunnya disapu dengan larutan sabun, dan seluruh tumbuhan dirawat dengan racun kulat. Prosedur ini harus dijalankan sehingga hama sepenuhnya jatuh ke tanah.

Tumbuh caper di laman web anda cukup mudah. Dia akan menggembirakan tukang kebun bukan sahaja dengan penampilannya yang cantik, tetapi juga membawa faedah ketara. Akar, daun, buah-buahan dan tunasnya boleh digunakan untuk keperluan perubatan dan pembuatan pelbagai hidangan.

Maklumat lanjut adalah mungkin untuk menentukan dari video.

Juniper Penyembuhan dan ciri-ciri, komposisi, kontraindikasi dan juniper yang merosakkan

Capers di Cyprus.

Nota menarik:

Dipilih oleh pertanyaan carian, artikel berkaitan:

Gentiana jenis, aplikasi dan penanaman yang popular

Gentian tumbuh hampir di seluruh dunia. Ia dihargai kerana kecantikan warna, mengingatkan tanglung. Terutama seperti penanam bunga itu

cara dan: peraturan penggunaan penanaman timun liar

Timun liar - dikenali dengan banyak tumbuhan. Seringkali, ia mungkin dapat melihatnya di belukar pantai, di kawasan pedalaman. Tetapi pada masa ini semakin banyak digunakan

Kamokolit plum: perihalan spesies, keadaan yang semakin meningkat dan kaedah pembiakan

Plum Kvamoklit, sama ada ipomoea atau lombong - tumbuhan tahunan, yang tergolong dalam keluarga convolvulidae. Ia datang kepada kami dari India dan masih dalam

Larkspur: pertumbuhan, penanaman, sifat dan penggunaan

Comfrey (zhivokost) ubat - tumbuhan herba yang telah digunakan dalam kosmetologi dan perubatan untuk sebilangan besar abad. Lebih banyak Avicenna dan Paracelsus

Rosemary: jenis, penjagaan, penanaman dan pemakaian benih

Rosemary adalah pokok renek panjang malar hijau yang tumbuh kebanyakannya di rantau-rantau yang mempunyai iklim panas. Ia tergolong dalam keluarga

Timun yang tumbuh di padang terbuka.

Kebanyakan tukang kebun yang menggunakan plot untuk taman itu, hanya menghadapi masalah penggunaan rasional tanah bersebelahan dengan pagar. Dalam kebanyakan kes, dia

http://aquariumfan.ru/kapersy-kak-vyrashhivat/

Bagaimana cara membesarkan capers dalam penanda buku 26

Capers adalah tunas tanpa buluh dari semak berduri, Kapersnik.

Budak itu sendiri sangat indah - walaupun hakikatnya mereka hidup dalam keadaan yang sangat keras, berbunga semak sangat hebat! Dari atas mereka ditutup dengan bunga, dan mereka mekar sepanjang musim panas!

Tumbuhan caper adalah tumbuhan yang menyukai haba, yang dimiliki oleh keluarga penumpang.

Lebih daripada tiga ratus spesis tumbuhan wujud pada saat ini: anggur, rumput aneka, semak, subshrubs. Kebanyakannya tumbuh liar di Asia Tengah, Mediterranean, Crimea, India, Caucasus.

Tumbuh terutamanya di Itali, Sepanyol, Perancis.

Kapersnik digunakan untuk membuat reka bentuk landskap, serta digunakan dalam makanan. Budak caper kaya dengan Vitamin C, Vitamin P (Rutin).

Dalam perubatan rakyat asing, capers digunakan sebagai cara untuk mengurangkan tekanan darah, luka penyembuhan, dan menenangkan saraf.

Sebelum makan, capers diasinkan dengan minyak zaitun atau diasinkan dalam cuka.

Capers yang disediakan dengan cara ini mempunyai warna hijau yang gelap dan rasa halus, sederhana yang pedas atau rasa masam pahit.

Pucuk dituai dari akhir musim bunga hingga September, beberapa kali sepanjang musim panas dengan tangan. Selepas mengumpul tunas selama 2 minggu, tumbuhan ditutup dengan tunas baru.

Untuk satu musim dari satu belukar anda boleh mendapat sehingga 3.5 kg tunas.

Bagaimana cara mengembangkan tandas

Capersniki adalah tumbuhan yang bersahaja, tetapi mereka tumbuh sedikit di rumah. Ini disebabkan hakikat bahawa pokok renek mencapai saiz besar, sebagai contoh, akar tumbuhan dewasa boleh mencapai lima belas meter.

Pada masa yang sama ia tumbuh perlahan-lahan dan boleh tumbuh untuk masa yang lama dalam periuk diameter kecil. Selepas itu perlu menanam tumbuhan sedemikian di dalam tanah, dan di tempatnya untuk meninggalkan lapisan.

Ia memerlukan kawasan solar terbuka dan ketiadaan air bawah tanah yang mutlak.

Tanah subur tidak begitu penting baginya, ia boleh tumbuh di tanah berat, di celah-celah dinding. Budaknya mempunyai rizom yang kuat, dan boleh menahan fros yang teruk. Tumbuhan ini mudah ditanam di satu tempat selama kira-kira 15 tahun, tanpa memerlukan pemindahan tetap.

Benih menyemai boleh bermula seawal Mac atau awal April. Untuk pertumbuhan yang sangat baik, tumbuhkannya di dalam rumah hijau atau di atas tanah berpasir, hingga kedalaman kira-kira 30 cm. Lorong hendaklah kira-kira setengah meter, dan jarak di antara tumbuh-tumbuhan perlu mencapai saiz yang sama.

Penjagaan yang baik untuk anak benih tidak diperlukan - cukup merumput dan menyiram.

Yang paling penting dan, pada prinsipnya, fakta yang akan memberikan hasil - sedang mendapat pucuk. Masalah utama penyekat adalah bahawa mereka tidak berkecambah dengan baik dan mengambil masa yang lama untuk mengambil akar. Hanya beberapa tahun anda, di tapak tumbuh-tumbuhan yang ditanam, akan dapat melihat pokok renek yang menarik!

Kapersnik mempunyai ciri-ciri berguna. Sekiranya anda mendidih akar tumbuhan, maka rebusan ini boleh dimakan dari alergi, reumatik, lumpuh, cawangan yang rosak - antiseptik dan cara yang sangat baik yang membuang hempedu.

Jus bunga dan tunas bunga sendiri menimbulkan selera makan. Pelepasan kecil juga bermanfaat kerana ia adalah agen anti-radang.

http://6cotok.boltai.com/topics/kak-vyrastit-kapersy/

Capers - apa itu: foto, harga, resipi, faedah dan banyak lagi

Penari segar tidak makan, mereka mempunyai rasa pahit.

Capers: apa itu dan bagaimana rupa mereka

Kilang dengan kapernik namakan bunga yang menarik dengan bunga putih yang menarik. Tetapi jika anda merobek tunas yang masih belum berkembang, maka anda perlu tahu bahawa penapisan ada di telapak tangan anda. Menurut ensiklopedia botani, dalam Latin capers dipanggil Capparis spinosa. Tumbuhan Butonchiki adalah bersaiz kecil, berwarna coklat kehijauan. Apabila pengalinan warna dipelihara.

Bagaimanakah pelompat berkembang?

Budidaya merambat ini dengan tahap ketahanan yang tinggi - tidak setiap bunga akan terasa hebat di atas batu-batu yang terdedah, ia mempunyai akar panjang yang membolehkan anda melewati jurang yang sedikit di dalam batu. Selepas berbunga beri muncul di kilang.

Di mana pembesaran tumbuh

Kapernik berduri datang ke semua sudut kediaman dunia dari utara Afrika, pertama menakluk Eropah selatan, dan kemudian menguasai negara-negara Mediterranean, Asia, India, Caucasus, dan batuan Crimean. Rempah seperti ini berkembang di Amerika Utara.

Kembang bunga kapernik

Komposisi nutrien, kalori dan kaedah makan makanan penutup

Untuk kegembiraan ramai orang, makanan penutup adalah disebabkan makanan diet kalori rendah - hanya 15-23 kilokalori setiap 100 g! Kuncup Kapersnik yang tidak pecah mengandungi bahagian serat singa, serta kumpulan B, A, C, E kumpulan vitamin dan asid organik, sehingga 3% lemak, 25% protein, dan unsur surih. Bud hanya digunakan dalam bentuk acar atau acar. Produk segar sangat pahit dan tidak sangat menyenangkan untuk rasa.

Apa yang ada makan makanan penutup

Malah tukang masak purba mula menambahkan jeruk atau jeruk ke banyak hidangan. Terima kasih kepada kawasan kejiranan ini, rasa banyak hidangan sangat bertambah baik, kerana pelompat membawa nota ketajaman, keperakan dan beberapa kelebihan.

Dilihat oleh banyak resipi, pelompat sempurna melengkapi hidangan ikan, hodgepodge, pizza, digunakan sebagai pakaian bebas untuk salad. Orang Itali lebih suka menambah produk yang gurih ini kepada pasta dan juga martini. Dan sos tartar yang terkenal juga mempunyai tunas ini dalam resipinya. Tetapi yang terbaik adalah gabungan tunas kappersnik dan buah zaitun.

Adalah lebih baik untuk menambah tunas sebelum kesediaan penuh hidangan, jadi vitamin dan minyak produk kekal.

Bau dan rasa penari

Keserupaan capers untuk rasa dengan timun acar menarik, dan perbezaannya ialah yang pertama tidak membazir dan mempunyai rasa yang enak. Ketegangan, ketajaman, kemasinan ditambah dengan aroma pedas tertentu.

Capers suka di banyak negara

Walaupun hari ini produk ini sangat biasa, tetapi ia menduduki kedudukan terkemuka di dapur negara-negara Mediterranean. Mungkin ia dimasukkan dalam komposisi banyak resipi yang menarik pelancong ke masakan Itali dan Greece.

Capers: faedah dan bahaya kepada badan

Sebelum anda membuat keputusan sama ada anda ingin mencuba hidangan dengan tunas jeruk, mari kita lihat apa yang pelik itu baik dan sama ada ia berbahaya.

Kaportsi, seperti yang dipanggil oleh orang Yunani, dianggap sebagai antioksidan yang kuat, serta produk yang meningkatkan peredaran. Dengan memakan hidangan dengan tunas kapernik, penampilan kulit dan rambut bertambah baik. Termasuk dalam iodin produk, zink dan besi akan membantu dengan kekurangan unsur-unsur surih ini dalam tubuh. Tetapi ini bukan semua ciri-ciri yang berfaedah dari capers. Minyak Kapersnik dimasukkan ke dalam komposisi alat untuk melindungi terhadap radiasi ultraviolet dan melembapkan kulit.

Penggunaan walaupun sedikit tunas caper membantu membangkitkan selera makan.

Bolehkah kecederaan kaportsy? Mereka boleh, kerana produk itu tergolong alergen. Lebih baik mengecualikan daripada resep untuk wanita hamil dan menyusui. Anda tidak boleh bersemangat dengan tunas jeruk untuk orang yang mempunyai ulser perut dan gastritis.

Gourmets, yang dengan senang hati menyerap ikan teri, herring dan capers bersama-sama, dapat melihat tekanan darah tinggi. Ini menyumbang kepada sejumlah besar garam dalam produk ini.

Memilih jenis penapisan yang baik

Gourmets membahagikan produk ini kepada empat jenis dengan kualiti. Kuncup halus yang paling kecil, saiz 6 mm, maksimum 7, diiktiraf sebagai yang terbaik. Sebagai peraturan, balang dengan nama Non pareil dengan kandungan tersebut adalah yang paling mahal.

Bola kuncup terkecil mengandungi lebih banyak vitamin.

Surfines memegang tempat kedua. Mereka adalah diameter milimeter yang terbesar. Tetapi sudah ada perbezaan rasa dari yang paling kecil dan lembut. Denda - tunas dengan diameter 1 cm. Jar dengan sentimeter kaportsami sudah jauh lebih rendah daripada harga. Yang terbesar, kira-kira 1.5 cm, dipanggil Grusas.

Pelbagai jenis capers

Apakah yang dimaksudkan untuk memasak?

Seni kuliner sangat mengagumkan, dan makanan tambahan yang ditambahkan ke hidangan tertentu secara dramatik mengubah rasa mereka menjadi lebih baik. Pastikan untuk mengetahui beberapa kehalalan bola hijau yang indah ini. Sebagai contoh, jeruk tangkai jeruk untuk membuat sos sos dan salad dicincang halus. Oleh itu, rasa dan aroma mereka diturunkan sepenuhnya.

Mengikuti resipi, ambil jumlah yang lebih kecil untuk kali pertama. Jadi, kenalan dengan jenis makanan baru akan berjaya, memandangkan rupa alahan.

Jika rawatan haba dijalankan, maka tunas bunga perlu ditambah pada akhir masak. Jadi anda menyimpan dan warna, dan rasa, dan lebih banyak vitamin. Sekiranya ada pilihan, maka penyelesaian terbaik adalah menambah kaportsev secara langsung ke hidangan panas siap, 15 minit sebelum berkhidmat.

Apabila memasak resipi dengan penapisan, anda perlu berhati-hati untuk menghidangkan hidangan.

Apa yang dibuat daripada capers

Di mana untuk menambah penapisan, kerana ia tidak boleh menjadi hidangan berasingan? Tambahan mereka kepada beberapa produk secara radikal mengubah resipi dan persepsi makanan.

Aditif yang sesuai untuk hidangan daging dan ikan. Bahasa Itali memasak arnab terasa dengan cara yang istimewa, termasuk tomato kering, buah zaitun dan penapisan dalam resipi.

Terdapat banyak resipi salad yang menarik, di mana anda boleh menambah produk berguna dan gurih ini, memukul isi rumah dengan rasa baru yang luar biasa.

Apa yang boleh menggantikan capers

Gourmets akan mengatakan bahawa mereka tidak boleh digantikan. Sekiranya anda tidak dianggap sebagai ahli masakan caper, maka pengganti yang paling optimum akan menjadi biji nasturtium, walaupun mereka juga mungkin jarang untuk masakan Rusia. Rasanya seperti capers gherkins dan zaitun hijau.
Tetapi jika anda boleh menggantikan satu produk dengan yang lain sepenuhnya, maka tidak akan ada artikel kami.

Dalam beberapa resipi, capers boleh digantikan dengan timun.

Resipi dengan kapers jeruk

Untuk kenalan pertama dengan produk baru, lebih baik memilih sejenis protein rendah kalori dan kaya, yang paling lazat, menurut pendapat kami, resipi salad dengan tuna dan capers. Untuk membuatnya, anda memerlukan set produk berikut:

  • daun salad hijau - setengah tandan;
  • tuna, tin - 1 boleh, kira-kira 130 g;
  • kapers jeruk - 20 g;
  • garam - secukup rasa;
  • jus lemon, minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
  • timun bersaiz sederhana;
  • Keju Parmesan - 50 g

Salad disediakan dengan analogi dengan Caesar. Di bahagian bawah pinggan, daun salad koyak dengan tangan, timun yang dihiris dan ditaburi dengan keju parut, capers dan irisan tuna. Salad sihat ini dibazirkan dengan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon. Hanya selepas itu mereka campur tangan, cuba salad dan tambah garam.

Terdapat banyak resepi lain dengan kapers jeruk, cuba memasak mereka dan merasakan sentuhan masakan Mediterranean.

Berkembang di negara ini - adakah mungkin?

Walaupun tidak bersahaja dengan budaya dan keadaan yang sangat sukar untuk pertumbuhan tumbuhan caper di bawah keadaan semula jadi, di negara kita, mereka tidak praktikal. Walau bagaimanapun, jika anda memutuskan untuk menanam tumbuhan sedemikian di negara ini, maka pilihlah tempat di dekat tembok batu. Ini akan memberi perlindungan daripada angin.

Kapersnik meletakkan akar panjang, mereka boleh mencapai 15 m! Simpan ini dalam minda apabila menanam, walaupun pokok renek itu sendiri tumbuh sangat lama.

Kilang itu tidak takut panas, + 40 ° C tidak akan memaksa kangkernya menjadi layu, tetapi suhu di bawah sifar dapat menyebabkan kapur dari tetamu Mediterranean. Oleh itu, kawasan di mana penangkapan yang semakin meningkat mungkin menjadi kering dan terletak sejauh selatan yang mungkin. Tahun pertama kilang itu boleh merasa hebat dalam bekas, dan musim sejuk di sebuah apartmen. Walau bagaimanapun, semasa anda berkembang, anda perlu menanam semak di tanah. Isu yang paling sensitif adalah musim sejuk.

Sekiranya anda ingin berusaha untuk mengembangkan budaya selatan ini, maka ia patut dipertimbangkan bagaimana anda akan melindungi dan melindungi belukar dengan musim sejuk yang sejuk.

Di mana untuk membeli capers

Jika anda membuat keputusan dan tidak tahu di mana untuk membeli capers, kami akan menjawab: mereka berada di hampir semua kedai runcit utama di rak dengan barangan tin. Terdapat beberapa pilihan: kapersi jeruk dalam cuka anggur, kaleng, garam, hidangan dalam tin.

Harga untuk balang capers

Julat harga bergantung kepada faktor-faktor seperti saiz tunas, pengilang, pengasam, pembekal. Julat harga untuk bank agak besar: dari 70 hingga 500 rubel.

Anda harus sentiasa berkenalan dengan sesuatu yang baru. Hari ini, anda menerima maklumat mengenai capers, ia mungkin patut dicuba dan mempelbagaikan menu anda. Kami berharap maklum balas anda akan membantu orang lain membuat keputusan sama ada untuk membeli capers untuk makanan atau cuba mengembangkannya sendiri.

http://agronom.guru/kapersy-chto-ehto-takoe-foto-cena

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna