Ragi buatan rumah untuk membuat roti yang lazat: koleksi resipi mudah

Utama Teh

Ragi buatan rumah untuk membuat roti yang lazat: koleksi resipi mudah

Ragi dalam roti melakukan fungsi serbuk penaik - tanpa mereka sukar untuk mendapatkan penaik yang subur dan lembut. Kulat roti perindustrian disediakan dari sejumlah besar komponen, yang sebahagiannya tidak ada kaitan dengan pengeluaran makanan. Menghadapi latar belakang ramuan bahan kimia berbahaya yang disahkan, semakin banyak orang berusaha untuk membuat yis buatan sendiri untuk roti.

Adalah perlu untuk mempersiapkan fakta bahawa pancake pertama - benjolan. Walaupun dengan pematuhan ketat terhadap resipi, keadaan suhu, kualiti tepung dan masa tinggal pangkalan untuk kulat dapat mempengaruhi hasilnya. Dan semua ini akan membawa hasil akhir yang tidak mencukupi. Walau bagaimanapun, proses itu sendiri tidak rumit, ia memerlukan sejumlah kecil produk dan alat.

Faedah dan kalori

Produk ini tidak digunakan dalam makanan dalam bentuk tulennya, tetapi kandungan kalorinya masih rendah: kira-kira 110 kcal per 100 g. Produk tambahan boleh meningkatkan atau menurunkannya - jenis tepung yang digunakan, aditif dalam bentuk malt atau madu, kismis. Komposisi elemen jejak produk termasuk:

Vitamin B;
vitamin PP;
asid organik.

Gunakan kulat buatan sendiri untuk menaikkan roti, mungkin untuk tujuan kosmetik. Mereka mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut. Dalam ubat rakyat, produk ini digunakan untuk memulihkan mikroflora usus.

Tetapi semua ini hanya relevan untuk yis semulajadi yang berkualiti tinggi. Produk yang dibeli di kedai dengan stabil dengan ammonium dan klorida tidak boleh memberi manfaat yang besar kepada badan.

Roti Ragi Hijau

Sebelum anda membuat yis buatan sendiri untuk baking, anda harus mempertimbangkan peraturan utama: mereka tidak bertolak ansur dan memerlukan tindakan yang teliti dan lambat. Pemadatan tepung dan air secara menyeluruh dan jangka panjang, pengenalan perlahan komponen tambahan dan penyimpanan yang tepat untuk beberapa jam atau hari adalah kunci kejayaan dalam menyediakan suatu penapaian untuk roti.

Ia penting! Ragi lebah adalah produk kurang aktif jika dibandingkan dengan yis biasa. Tetapi penaiknya ternyata lazat dan lebih berguna lagi.

Menyediakan sebatian mudah untuk roti selama 3 hari. Untuk itu anda hanya memerlukan 2 bahan - tepung dan air. Hasilnya adalah produk pemulihan. Bahagian pertama segera digunakan untuk membuat roti, dan yang kedua disimpan di dalam peti sejuk sehingga dibakar berikutnya. Inilah proses memasak:

Pada hari pertama, anda mesti campurkan 100 g air dengan 100 g tepung gandum. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan produk 2 gred. Campuran itu diaduk dengan baik, membawa kepada konsistensi seragam krim masam. Asas yang dihasilkan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat, sehingga tidak ada akses udara dingin. Jangan tutup minyak tanah dengan polietilena, gunakan kain kain kasa. Proses penapaian mengambil masa sehari. Untuk menentukan kesediaan campuran ke peringkat ke-2 penyediaan boleh dibuat pada gelembung kecil yang jarang berlaku.
Pada hari kedua, 100 gram tepung yang sama diberi makan ragi dan jumlah air yang sama dicurahkan untuk mendapatkan keadaan awal pes, yang serupa dengan krim tebal. Baik semua bercampur, menonton sebagai jumlah gelembung bertambah, sekali lagi ditutup dengan kain kasa. Bersih selama sehari di tempat hangat yang sama tanpa draf.
Pada hari ketiga, anda dapat melihat sejumlah besar gelembung besar dan peningkatan dalam jumlah ragi lebah. Bahagian atas ditutup dengan topi busa padat. Kali terakhir anda perlu memberi makan 100 g tepung dan letakkan di tempat yang hangat.
Tahap utama adalah untuk menentukan apabila starter akan lebih daripada 2 kali, keluarkan bahagian itu dan letakkan di dalam peti sejuk di dalam balang kaca. Bahagian kedua digunakan untuk penaik.

Bahagian yang kekal di dalam peti sejuk boleh digunakan untuk menyiapkan lebih awal.

Bran Recipe

Kulat yang berkualiti tinggi untuk span dan roti yang dimasak lurus boleh dibuat dari dedak. Mereka sesuai untuk menggantikan yis ditekan. Untuk resipi yang anda perlu sediakan:

air bersih;
tepung gandum 2 jenis;
dedak gandum.

Jumlah bahan akan bergantung pada konsistensi doh. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memulakan resipi untuk menyediakan ragi untuk roti buatan sendiri dengan bahagian tertentu:

Ia perlu mencampurkan sebahagian daripada tepung dengan 4 bahagian air panas. Asas untuk ragi perlu berubah dengan lancar, tanpa benjolan dan kepingan tepung yang tidak tercemar.
Campuran yang dihasilkan boleh menahan kira-kira 30 minit, ia harus mencapai suhu 74-72 darjah. Kemudian masukkan 100 g tepung.
Apabila campuran sedikit lebih panas daripada suhu bilik, 100 g tepung ditambah lagi. Konsistensi itu mestilah sesuatu seperti doh melekit.
Di tempat yang hangat tanpa draf, campuran disimpan selama 1.5 hari. Anda boleh menentukan kesediaan jisim seperti berikut: ia akan mempunyai bau alkohol yang menyenangkan dengan sedikit penapaian, jisim itu sendiri akan mendakan dengan kuat.
Apabila masa berlalu telah berlalu, satu lagi 200 gr tepung gandum 2 jenis dan 300 g bran ditambah kepada massa. Biarkan kira-kira 6 jam. Selepas tempoh yang diukur, tambah sedikit tepung dan dedak dicincang, biarkan campuran selama 4 jam.
Apabila proses penapaian selesai, adalah perlu untuk membawa jisim yis yang terhasil kepada keadaan kering - tambah dedak gandum hancur - gosokkan tanpa benjolan.
Campuran dibentangkan pada kertas penaik dalam lapisan yang sangat nipis dan dibiarkan kering di dalam bilik sejuk.

Campuran kering yang terhasil disimpan selama 6 bulan dalam beg kain kasa. Ia tidak boleh dimasukkan ke dalam almari, anda perlu menggantung di dalam bilik gelap yang sejuk.

Petua! Sebelum digunakan, kulat kering hendaklah direndam dengan sedikit air selama 30 minit, tambah 2 doh dengan tepung gandum.

Untuk penyediaan roti yis perlu dari 20 hingga 25% berat tepung. Menurut resipi ini, produk yang dimasak dengan cara span lebih enak dan lebih sesuai dengan konsistensi.

Komposisi dengan bran adalah komponen yang lebih berguna, dan gred tepung gandum 2 mempunyai sifat kurang berbahaya. Dengan bantuan produk yang disediakan mengikut resipi ini, anda boleh membuat roti yang sangat lazat dan sihat.

Lean hop recipe

Untuk penyediaan con hop dry yang sesuai. Ia akan mengambil masa kira-kira 50 g produk, sedikit garam dan gula, serta 400 g tepung gandum:

Pertama anda perlu menyediakan hidangan enamel dengan jumlah yang mencukupi - sekurang-kurangnya 5 liter.
16 cawan air (200 ml setiap) dicurahkan ke dalam bekas dan 50 g hop dihancurkan.
Kemudian campuran mestilah direbus selama 30 minit dan disejukkan hingga 30-40 darjah.
Satu gelas gula dan 2 sudu besar. l garam, kacau dengan baik.
400 g tepung dicurahkan ke dalam hidangan kaca dalam dan dicampur dengan kira-kira ¼ kaldu. Kacau sehingga teliti dan lama supaya tidak ada tepung terigu dan ketulan.
Tuangkan campuran ke dalam kuali, sekali lagi masukkan semuanya dengan baik dan bersih selama 2-3 hari di dalam bilik yang hangat. Kacau 2-3 kali sehari.
Dari atas untuk 2-3 hari buih tebal dan kaya harus dibentuk.
Untuk mendapatkan yis yang sesuai, anda perlu menggunakan kira-kira 1200 g kentang yang telah dikupas, rebus dan tanah melalui penapis.
Tambah kentang ke hop hendaklah panas, sehingga menjadi likat. Masukkan sedikit, sentiasa kacau. Adalah penting untuk memastikan suhu keseluruhan tidak melebihi 50 darjah di dalam kuali. Ini adalah perlu untuk mengekalkan daya maju yis.
Berdirilah selama sekurang-kurangnya 5 jam sehingga topi buih berwarna muncul.
Produk siap tidak perlu ditapis, ia hanya dituangkan ke dalam balang yang mudah dan disimpan di dalam peti sejuk.

Ragi harus digunakan sedemikian rupa sehingga tidak kurang dari 1/3 jumlah cecair dalam campuran roti. Pertama anda perlu membuat span 2/3 air dan sebahagian daripada produk kulat. Pada 0.5 liter air bersama ragi mengambil 1 sudu teh. tanpa slaid garam biasa. Opara harus cair, seperti doh panci.

Resipi tebal dari kvass

Sediakan paya masam untuk roti dari 400 g tepung dan 3 gelas tanah yang ditinggalkan dari kvass:

tepung tanpa penuaian ditambah kepada tebal kvass;
menguli doh - tidak terlalu nipis, tetapi tidak tebal;
tinggal di tempat yang hangat selama 1.5-2 hari;
gunakan kira-kira 230 g kulat pemula setiap 1 kg tepung untuk tujuan membuat roti.

Produk ragi memerlukan kepatuhan kepada beberapa perihal dalam proses memasak:

ia perlu dibentangkan pada ayak, meletakkan plat rata yang besar;
produk kering diletakkan dalam balang dan diisi dengan air;
selepas selesai, proses itu mesti diulang sehingga airnya jelas;
maka jisim itu mesti dikeringkan dan dimasukkan ke dalam balang.

Produk kering paling mudah disimpan dalam bentuk potong. Ragi dipindahkan ke balang yang bersih, ditutup dengan kasa dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Resipi Raisin

Cara yang luar biasa untuk memasak jisim kulat - penggunaan kismis. Resipi ini sesuai untuk roti dengan sedikit rasa anggur. Anda boleh menggunakan starter untuk pai dan roti:

Ambil 200 g kismis yang dibasuh dan dikeringkan dengan baik, ia tidak sepatutnya menjadi kelembapan;
Tuangkan 0.2-0.3 ml air suam atau susu dan tambahkan 3 sudu besar. l gula halus;
campuran mesti disimpan selama 5 hari di tempat yang hangat;
kacau sekali-sekala jisim.

Kulat buas yang sudah masak, padat sudah siap digunakan.

Rai roti pasir

Ragi sebegini tidak boleh dipanggil sepenuhnya semulajadi, jika digunakan roti penyimpanan. Tetapi apabila memilih sebagai sumber roti mentah, yang telah dipersiapkan dari sayuran buatan sendiri, anda boleh membuat produk yang berkualiti tanpa terlalu banyak kimia:

Ambil 500 gram roti rai tidak terlalu segar;
Tuangkan 0.5 liter susu masam atau air suam;
tambah sedikit kismis hitam dan 3 sudu besar. l gula;
biarkan di tempat yang hangat untuk ditapai selama kira-kira sehari;
Keesokan harinya, komposisi yang terhasil mesti ditapis melalui penapis halus dan memerah roti;
dari infusi mereka menyediakan minuman kepada konsistensi berkrim dan biarkan panas selama 2-3 jam tanpa draf.

Apabila span sudah siap, anda boleh menggunakannya untuk membuat roti atau kek lagi. Seperti dalam resipi sebelumnya, pastri diperolehi dengan rasa anggur ringan.

Resipi lain

Terdapat banyak buku dan koleksi resipi moden, yang masing-masing dapat mencari cara yang luar biasa untuk membuat yis buatan sendiri. Roti berasaskan mereka diperolehi dalam rasa dan tekstur yang berbeza. Berikut adalah beberapa contoh sedemikian yang boleh dilakukan tanpa kebimbangan yang tidak perlu:

Kulat tepung untuk baking. Bersiap sedia adalah pilihan yang sangat mudah, sempurna dalam tergesa-gesa. Ia perlu mengambil 100 g tepung gandum yang diayak dan cairkan dalam segelas air. Biarkan campuran selama 6 jam dan campurkan dengan ¼ cawan wort dari malt. Sebelum ini dalam wort tambahkan 1 sudu teh. yis bir atau baker. Campuran perlu dibiarkan selama 24 jam.
Kentang. Sediakan cara kentang rebus. Untuk satu hidangan, lebih kurang 500 g kentang yang dikupas diperlukan. Selepas mendidih ia mesti diaduk dengan baik dan dicampur dengan 2 cawan wort dari 1 sudu besar. l yis bir. Kemudian anda perlu menambah 0.5 liter sup dari kentang atau air suam. Campuran itu diaduk dengan baik, memerhatikan kehadiran ketulan. Biarkan selama 1 hari untuk menumbuhkan kulat. Komposisi cecair disimpan dalam peti sejuk. Jika anda ingin mendapatkan kulat kering, mereka hanya dicampur dengan tepung hingga adunan tebal dan membentuk briket. Mereka perlu dikeringkan tanpa menggunakan udara panas dalam keadaan semula jadi.
Resipi dari malt. Untuk menyediakan ragi, gunakan 1 cawan tepung dan separuh secawan gula. Kemudian bahan kering, digabungkan dengan satu sama lain, dicampur dengan 1 liter air suam dan 3 cawan malt. Campuran mesti direbus pada api kecil selama 1 jam, mengelakkan mendidih. Komposisi yang disejukkan dicurahkan ke dalam bank dan, ditutup dengan beberapa lapisan kain kasa, diletakkan di tempat yang hangat selama sehari. Selepas itu, anda boleh menutup bank dengan topi yang lebih tahan lama dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
Madu. Anda boleh menyediakan sayuran manis untuk roti dari 2-3 gulau kering, 15 g madu cair dan setengah gelas air. Anda juga akan memerlukan 1.5 UF. l tepung gandum dan setengah sudu ragi lama. Madu dan hop digabungkan dengan air, dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam balang. Apabila komposisi telah disejukkan hingga 70 darjah, buat tepung dan kacau dengan baik. Mengekalkan komposisi selama 2 hari di tempat yang hangat. Anda boleh mempercepat proses selama 1 hari dengan memasuki campuran kulat lama untuk roti.
Dari kacang peas (kacang ayam). Ambil kira-kira 100 g kacang chickpea dan gulungkannya. Anda boleh mengeluarkan kulit dengan menggosok bahan mentah di antara telapak tangan. Tuangkan ke dalam komposisi botol dan tuangkan air mendidih, kemudian tuangkan segera. Masukkan sedikit garam dan tuangkan air mendidih untuk kedua kalinya. Ia perlu meninggalkan struktur selama 10 jam dalam suhu panas - sehingga 37 darjah. Apabila pembentukan buih berhenti, dan penyelesaian memperoleh struktur telus, yis boleh dianggap siap.
Pea. Sediakan payau roti boleh dari kacang sederhana. Gunakan kira-kira 200 g kacang, bawa ke dalam mendidih dalam 2 liter air. Bersih, dicurahkan ke dalam satu mangkuk kaca di tempat yang hangat selama 2 hari. Apabila topi buih tebal muncul di permukaan, produk itu boleh dipertimbangkan bersedia. Ia penting! Kualiti bahan yang diperoleh bergantung pada kacang, ragi tidak selalu sama sekali dapat menggantikan ragi klasik.
Dari bir semula jadi. Resipi ini akan merayu kepada mereka yang menyediakan bir di rumah. Untuk penyediaan, anda memerlukan 200 ml air, 200 ml bir, 200 g tepung dan 1 sudu besar. l gula Pertama, tepung dicampur dengan air dan dibiarkan selama 6 jam. Bir dituangkan dan gula dicurahkan, diaduk dan dibersihkan selama 40 minit. Pemula yang dihasilkan boleh disimpan dalam sejuk selama 2 hari.
Resipi untuk roti dan susu. Kulat pemula yang luar biasa boleh dibuat dari 0.5 kg roti hitam dan satu liter susu masam. Komponen bercampur dan dibersihkan di tempat yang hangat untuk sehari. Selepas penampilan gelembung bermakna penapis melalui kasa dan memerah. Kemudian komposisi perlu ditumpahkan lagi melalui beberapa lapisan kain kasa dan kemudian digunakan untuk membuat roti yang lazat.
Multicomponent. Resipi wangi diperoleh daripada menggunakan 2 cawan barley malt, 25 g hop, 0.5 cawan kulat roti lama, 100 g madu. Untuk mempersiapkan anda memerlukan hanya 12 jam. Malt dan hop dicampur dengan 8 cawan air rebus yang baru. Letakkan campuran di atas api dan rebus selama 30 minit, kacau. Duri ditapis dan dicampur dengan 100 g madu. Bawa kedua kalinya ke mendidih, tutup dengan kasa dan biarkan. Apabila campuran menjadi hangat, tuangkan yis yang dicairkan dan tutup dengan tuala. Harus disimpan di tempat yang hangat. Selepas kira-kira 12 jam, kulat akan mencapai tahap penapaian yang diperlukan, dan ia boleh digunakan untuk membakar roti.

Banyak resipi untuk membuat yis buatan sendiri yang berkualiti akan membolehkan suri rumah mana-mana untuk memilih pilihan yang sesuai. Kesemuanya sempurna untuk bekerja dengan tepung gandum, dan untuk membuat roti gandum yang enak, serta untuk membuat resipi daging yang hangat atau kek manis menggunakan jem.

http://uchieto.ru/domashnie-drozhzhi/

Petua 1: Cara membuat yis bir

- 1 tepung cangkir
- 1 cawan air suam
- 1 sudu besar. l pasir gula
- 1 gelas bir

- Untuk resipi pertama:
- 200 gram air;
- segelas tepung;
- segelas bir;
- sudu gula.
- Untuk resipi kedua:
- 2 ubi kentang;
- 1 sudu air;
- 1 sudu gula;
- Garam 1 sudu teh.
- Untuk resipi ketiga:
- hop kering;
- air;
- 1 sudu gula;
- 125 gram tepung.
- Untuk resipi keempat:
- 200 gram kismis;
- 1 liter susu;
- 1 liter air;
- 2 sudu besar gula.

- Untuk nombor resipi 1:
- 250 g tepung;
- 250 ml air;
- 250 ml bir;
- 1 sudu besar. gula
- Untuk nombor resipi 2:
- 250 ml barley malt;
- 25 g hop;
- 2 liter air;
- 100 g madu;
- 100 g yis.

Petua 4: Cara membuat minuman keras bir

Resipi untuk minuman keras dari bir nombor 1

Bahan-bahan:
- 500 g bir;
- 500 ml bir;
- 0.5 liter vodka;
- 4 sudu besar. sudu kopi segera;
- sebatang vanila.

Tuang bir ke dalam kuali, tambah gula, kopi, tambah vanila. Panaskan massa untuk membubarkan gula, tuangkan vodka, kacau, lepaskan dari dapur.

Terikan minuman keras melalui beberapa lapisan cheesecloth, sejuk, botol, menyumbat lebih ketat. Minuman minuman keras boleh segera disajikan di atas meja, tetapi selepas sehari ternyata lebih enak.

Resipi untuk minuman keras dari nombor bir 2

Bahan-bahan:
- 500 g gula tepung;
- 500 ml bir gelap;
- 150 ml alkohol;
- intipati coklat.

Larutkan serbuk gula dalam bir, tambahkan intipati coklat dan alkohol, letakkan dengan teliti, ketegangan melalui beberapa lapisan kain kasa.

Masukkan minuman keras bir ke dalam botol, gabus. Minuman keras boleh disampaikan dengan segera, tetapi lebih baik untuk membiarkannya berdiri selama sehari.

Petua 5: Cara mengambil yis brewer dengan zink

Huraian ubat

Sebagai sebahagian daripada yis bir terdapat sejumlah besar elemen yang bermanfaat: vitamin B dan P, kalsium, magnesium, sodium, besi, tembaga. Dalam kombinasi dengan zink, komponen ini memberikan cara tindakan yang berkesan ke atas pelbagai sistem badan.

Ragi Brewer merangsang metabolisme dan menyumbang kepada fungsi normal sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan. Vitamin B mereka menguatkan sistem saraf. Juga, yis mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku, memperkuat dan mempercepat pertumbuhan mereka.

Zink, hadir dalam komposisi ubat, menormalkan fungsi kelenjar prostat. Ia juga membantu mengawal paras gula darah. Disebabkan sifatnya, zink menggalakkan pertumbuhan sel dan pembaikan. Termasuk bahan ini mempunyai kesan penyembuhan luka dan mempercepat pertumbuhan semula kulit. Sifat antibakteri zink membantu mengatasi jerawat dan penyakit keradangan lain pada kulit.

Petunjuk

Ragi Brewer dengan zink diambil untuk merawat hypovitamis B, serta kekurangan zink dalam tubuh. Sebagai sebahagian daripada terapi kompleks, alat ini digunakan dalam rawatan kencing manis dan anemia. Dalam amalan neurologi, ubat ini disyorkan untuk digunakan dengan neuralgia dan polyneuritis.

Dalam dermatologi, yis brewer dengan penambahan zink ditunjukkan dalam rawatan penyakit kulit. Termasuk ubat yang ditetapkan untuk psoriasis, ekzema, dermatosis, furunculosis, gatal kulit dari pelbagai asal. Juga, ubat ini digunakan untuk merawat dan mencegah jerawat dan jerawat.

Arahan untuk digunakan

Yis brewer minuman dengan zink perlu dengan makanan - ini menyumbang kepada penyerapan tambahan yang lebih baik ini. Dadah mesti diambil 3 pil 3 kali sehari. Kursus rawatan adalah 1 bulan. Gunakan alat ini untuk orang dewasa, dan juga kanak-kanak lebih dari 12 tahun.

Awas

Ragi dengan zink tidak boleh diminum dengan intoleransi individu terhadap bahan-bahan mereka. Wanita hamil dan menyusu tidak disyorkan untuk mengambil ubat ini. Jika perlu, penggunaan alat ini dalam tempoh tertentu adalah mungkin, tetapi hanya dengan kebenaran doktor.

Apabila mengambil yis brewer dengan zink dalam kes-kes yang jarang berlaku, reaksi alahan boleh berlaku. Apabila mereka muncul, anda harus mengurangkan dos ubat, atau menggantung terapi.

Petua 6: Manfaat dan Kemusnahan Brewer's Yeast

Apakah yis bir?

Sebagai sebahagian daripada ragi bir boleh didapati:

- tupai;
- vitamin kumpulan B, E, PP;
- karbohidrat;
- kalium;
- krom;
- zink;
- kalsium;
- magnesium;
- lemak;
- asid amino dan banyak lagi.

Selalunya, yis bir dihasilkan dalam tablet atau digunakan dalam makanan tambahan. Mereka diambil untuk menguatkan sistem imun dan sebagai ejen profilaktik untuk penyakit tertentu. Ragi cuba merawat bisul, gastritis dan ulser, penyakit kulit (jerawat) dan juga diabetes.

Menormalkan kerja saluran penghadaman, ragi mengeluarkan racun berbahaya dari tubuh, termasuk radioaktif. Metabolisme kembali normal, ruam kulit hilang. Penerimaan ragi disyorkan untuk kanak-kanak yang mengalami kehilangan selera makan atau berat badan rendah. Untuk tujuan ini, mereka digunakan bersama dengan produk susu yang ditapai, khususnya dengan krim masam.

Sering kali, ragi dinasihatkan untuk mengambil orang yang mempunyai kekurangan kromium. Gantikan dos harian elemen ini mampu satu sudu yis bir.

Sangat menarik untuk dicatat bahawa yis brewer digunakan untuk merawat alkoholisme.

Sebagai yis kosmetik digunakan untuk memperkuat struktur dan pertumbuhan rambut. Juga terdapat kesan positif pada tisu kuku mereka. Dalam kosmetologi, mereka diperkenalkan ke dalam komposisi topeng dan syampu.

Cara menggunakan yis bir

Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada penggunaan yis, mereka bercampur dengan bran, air dan gula. Komposisi ini diambil dalam bentuk yang sedikit dipanaskan.
Pelbagai penggunaan produk ragi dengan menambahnya kepada pelbagai hidangan. Dalam kes ini, 30-40 ml produk cecair digunakan setiap hidangan.

Sediakan campuran ragi secara berasingan seperti berikut. Ia adalah perlu untuk menambah garam untuk hidup (cecair) yis, memakai haba yang sangat rendah dan menguap kepada separuh. Untuk menyediakan komposisi ini perlu diambil:

- 500 ml ragi (cecair);
- 10 gram garam.

Ragi kering mengambil 25 gram (2 sudu teh) pada satu masa, sebelum mencurahkannya dengan susu hangat atau air (setengah cawan).

Apa yang merosakkan yis bir

Menerima suplemen makanan atau ubat-ubatan lain yang mengandungi yis bir mempunyai satu set cepat pound tambahan. Dan ini adalah faktor yang sangat negatif bagi wanita. Selalunya anda boleh memerhatikan apabila mengambil pengekalan cecair bahan ini di dalam badan. Ini menyebabkan bengkak.

Dadah yang mengandungi yis brewer adalah kontraindikasi bagi orang yang menderita penyakit seperti gout dan kegagalan buah pinggang. Apabila digunakan, kesan sampingan yang berikut mungkin berlaku: senak, cirit-birit, kencing abdomen, disertai oleh belching yang teruk, ruam kulit alergi. Oleh itu, apa-apa pengambilan ubat-ubatan tersebut mestilah diselaraskan dengan doktor anda.

http://www.kakprosto.ru/kak-59034-kak-prigotovit-pivnye-drozhzhi

Hlebinfo.ru - resipi roti, roti dan peralatan rumah

Segala-galanya dari roti bakar dan pastri untuk membuka bakeri mini - peralatan pembakar roti, pembuat roti, koleksi resipi dan resipi, tukang roti sekolah

Menu utama

Menu sub

Makanan yang sihat

Perceraian besar mengenai yis

Manusia menggunakan makanan dalam pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan dan haiwan. Tidak ada makanan yang sesuai untuk orang dewasa, jadi kita harus mengambil dari alam semula jadi apa yang lebih atau kurang dapat memuaskan keperluan kita untuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan beberapa bahan lain. Sifat yang murah hati dan jika kita tidak malas, kita tidak akan lapar. Tetapi ini adalah cara seseorang bekerja, selain daripada "roti", dia juga memerlukan "cermin mata". Kepada kategori "cermin mata", kita meletakkan semua yang menyebabkan kecemasan emosi (positif atau negatif) dan kerana ini menarik perhatian. Emosi negatif menarik lebih banyak perhatian, jadi media diliputi oleh maklumat yang membuat seseorang bimbang, marah, marah. Maklumat negatif mengenai makanan kita memberi kesan yang besar, oleh itu, dari masa ke masa, orang yang berminat, maka satu atau produk lain diberikan gelaran "pembunuh" dan menerima daripadanya dividen yang sepadan.

Pencipta sensasi termasuk semua makanan tambahan, gula, garam, kopi, teh, minyak sawit, soya, makanan kalengan, kuih, sosis dan produk daging lain, produk tenusu, telur, roti, dll. dsb. Senarai terus dan seterusnya. Pelajaran sangat menarik. Cuba cari sekurang-kurangnya satu produk yang tidak mengancam kesihatan manusia, saya memberi jaminan kepada anda, ini adalah tugas yang hampir mustahil.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kategori "pembunuh" kejam telah disenaraikan sebagai yis, untuk beribu-ribu tahun yang digunakan oleh negara-negara yang sangat maju untuk pengeluaran roti. Hakikat bahawa ragi sentiasa hidup dan hidup di dalam usus kita dan merupakan komponen normal mikroflora biasa tidak mengganggu orang terutama. Kami tidak malu dengan hakikat bahawa ragi sentiasa hidup di atas permukaan buah-buahan, buah-buahan dan beri, dan kami makan mereka hidup, hakikat bahawa ragi adalah sebahagian daripada kulat kfir dan kombucha, dan dengan bantuan ragi mereka mendapatkan kvass, bir, wain, alkohol dan banyak lagi produk lain. By the way, bir "live" yang paling popular dipanggil secara langsung, kerana ia mengandungi sel-sel yis yang hidup.

Mengapa ragi baker tidak disukai, lebih-lebih lagi ketika membuat roti yis biasa, kulat mikroskopik ini mati sepenuhnya dan ini sudah pasti dibuktikan dan disahkan banyak kali? Terdapat satu lagi soalan logik - mengapa roti masam dianggap berguna dan berbahaya pada yis? Sesungguhnya, salah satu komponen utama mikroflora penapaian roti masam adalah yis yang sama. Mana-mana starter yang diperolehi oleh penapaian secara spontan selalu menjadi simbiosis bakteria asid laktik dan yis. Lihat bahan-bahan yang disyorkan untuk digunakan untuk membakar mashedu: tepung, air dan beberapa madu (atau gula). Mengapa anda memerlukan gula? Jawapannya mudah - untuk merangsang pembangunan mikroflora ragi! Bakteria dan ragi asid laktik bersama-sama dan dalam aktiviti penting mereka, memperkayakan roti dengan sebatian yang paling berharga, termasuk asid organik rantaian pendek, serat makanan, asid amino, vitamin, dan sebagainya.

Pembaca yang tertipu terintimidasi oleh fakta bahawa ragi ditanam pada pengeluaran bit dengan penambahan pelbagai bahan mineral. Jadi apa? Champignons ditanam pada pupuk kandang, makanan udang karang pada bangkai, antibiotik diperoleh daripada acuan, dan kami membeli bahan mineral untuk wang yang besar di farmasi dalam bentuk kompleks vitamin-mineral. Ya, dan penyokong makanan yang sihat sendiri dengan senang hati memakan sisa seperti bran sereal (pengilangan tepung) atau yis bir (sisa pembuatan bir). Pada harga yang rendah, sisa ini dijual sebagai makanan haiwan, dan pada harga yang tinggi - kepada penyokong makanan yang sihat. Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa ia adalah yis bir yang dijual sebagai makanan tambahan? Kerana sisa ini tidak ada tempat untuk pergi dan anda perlu mencurahkannya ke dalam pembetung. Dan sekurang-kurangnya sesuatu boleh diperolehi.

Dengan cara ini, sel yis baker adalah makhluk yang sangat halus dan tidak berbeza dengan agresif. Ragi memakan karbohidrat larut, dan tubuh manusia (seperti mana-mana organisma haiwan lain) tidak sesuai dengannya sebagai medium nutrien. Ragi Baker tidak terdedah kepada pembentukan spora dan mati apabila suhu meningkat hingga 45-50 ° C. Sekiranya sel yis masih berfungsi dan membentuk spora, ia tidak akan menyelamatkannya, pada suhu 70 o C spora ragi mati sepenuhnya...

Dengan cara ini, mengenai bakteria asid laktik yang terdapat dalam roti tawar semulajadi, anda juga boleh mengarang cerita seram yang sangat baik, sebagai contoh, "Sebagai hasil daripada penyelidikan bertahun-tahun, profesor di Cornell University, Murao Yonomati, mendapati bahawa pengasidan secara beransur-ansur terhadap persekitaran dalaman badan. Dalam persekitaran berasid, sel darah merah melekat bersama-sama, menyebabkan pembekuan darah membentuk... " Siapa yang boleh mengatakan bahawa ini nampaknya tidak benar? Sesuatu seperti ini dan membentuk pelbagai dongeng, meracuni kehidupan kita.

Percikan dari syarikat anti-ragi bertepatan dengan promosi aktif roti yang tidak dikenali dengan permulaan hop. Semua ruang Internet ditutup dengan frasa: bahaya ragi roti dan ragi roti ragi. Dan tiada siapa yang bertanya mengenai faedahnya (sudah tentu mereka hanya bertanya mengenai manfaat roti yang tidak beragi). Perkara yang paling menarik adalah bahawa penapaian hop melepaskan dan menaikkan roti kerana aktiviti penapaian yis yang sama, dan sup hop hanya menyumbang kepada pembiakan aktif mereka.

Terdapat satu lagi perkara menarik yang menunjukkan pemikiran - pengurangan ketara dalam penggunaan roti di negara kita tradisional "bakery" bertepatan dengan masa dengan penurunan jangka hayat...

Komen foto dihantar ke [email protected]

Untuk mengelakkan spam, komen diterbitkan selepas dimoderasikan.

Semasa menunggu tindak balas pada ulasan, anda dapat melihat iklan!

http://hlebinfo.ru/bolshoy-razvod-pro-drozhzhi.html

Terapi ragi

Penyembuh dan penyembuh yang dihormati! Baru-baru ini, anak perempuan saya mempunyai hari jadi, dan saya ingin membuatnya terkejut - untuk membakar kek hari jadi. Tepung di dalam rumah sentiasa ada, tetapi untuk ragi terpaksa pergi ke pasaran. Mendekatkan saya kepada pembungkus itu, penjual wanita bertanya: "Kepada anda untuk membakar atau merawat?" Pada mulanya saya tidak memahami persoalan itu. Dan saya terkejut apabila mengetahui bahawa sesetengah orang membeli yis segar untuk menyediakan rawatan penyembuhan.

Topik ini berminat dengan saya. Saya teringat bahawa ibu saya benar-benar menyediakan sejenis minuman menyegarkan berasaskan ragi. Tetapi sudah lama dahulu saya teringat hampir tiada apa-apa. Dan sekarang saya ingin tahu: apa penyakit boleh dirawat dengan yis dan bagaimana menggunakannya di rumah?

SIFAT-SIFAT PENYAKIT YANG TIDAK DIPERLUKAN YEAST:

PENYAKIT TERSEBUT PADA HARI SELAMA

Tidak mungkin anda akan mencari tempat lain di mana semua bahan yang penting untuk tubuh akan terkandung dalam kuantiti sedemikian dan dalam perkadaran harmoni seperti dalam yis. Kesan terapeutik penggunaan yis bir cair sering melebihi kesan ubat!

Biasanya, apabila ia datang kepada yis, gambar persediaan untuk bercuti datang ke fikiran: kesombongan di dapur dan bau yang indah menarik kue buatan sendiri. Dalam kes ini, pelayan wanita tidak boleh berbuat tanpa yis. Semakin baik mereka, adonan yang lebih megah, yang lebih lazat ialah roti dan pai. Itulah sebabnya suri rumah berpengalaman memilih yis dengan penjagaan istimewa. Dan orang-orang yang telah mahir dalam hal ini, tahu bahawa ragi bukan sahaja merupakan bahagian penting dari adunan curam, tetapi juga sejenis ubat penawar, yang membolehkan anda berjaya menyingkirkan banyak penyakit tanpa ubat yang mahal...

Saya juga belajar mengenai sifat penyembuhan secara rawak secara kebetulan. Sebaik sahaja saya berjumpa dengan jiran saya di pintu masuk, datang dari pasar dengan pek ragi. Saya fikir: ini adalah masa, bukan apa yang dahulu mereka - sekarang orang ramai memandu bulan, tidak bersembunyi, tidak takut perhatian polis daerah dan rasa ingin tahu jiran-jiran mereka.

Oleh itu, dia terus bertanya: "Apa, Kolyan, memutuskan untuk membuat cadangan pada hari libur" kita memandu "memasak kita sendiri?

Untuk yang, sebagai tindak balas, saya mendengar: "Anda terluka, jiran. Pada masa kini, kebaikan seperti ini di setiap gerai nampaknya tidak kelihatan, dan saya juga boleh membeli pencen persaraan, tetapi saya tidak boleh mendapatkan ubat mahal. Harga kini ruang! Anda perlu memilih: kesihatan atau pemakanan. Tetapi saya mendapat penyelesaian untuk masalah ini. Saya dirawat dengan ubat-ubatan rakyat. Dan saya berjaya menjinakkan hipertensi saya dengan bantuan yis. "

Tug Saya tertanya-tanya kali kedua. Saya tahu bahawa ragi digunakan dalam rawatan beberapa jenis penyakit kulit, tetapi saya tidak pernah mendengar bahawa dalam ubat rakyat mereka dianggap ubat universal.

"Dan anda mencuba!" - mengetahui bahawa tekanan saya kadang-kadang melompat, jiran mencadangkan.

"Kemudian beri saya resipi!" Saya bersetuju. Dan Kosh menerimanya, mula mengumpul, sedikit demi sedikit, segala yang dapat dijumpai mengenai rawatan ragi dalam penyembuhan kaum.

hop - sumber ragi

Proses penapaian yis telah diketahui oleh orang selama beberapa ribu tahun. Menurut ahli arkeologi, lebih daripada 5000 tahun SM Orang Mesir belajar bagaimana membuat bir, dan pada tahun 1500 SM. mula membakar roti yis. Untuk permulaan, sebagai peraturan, sisa-sisa substrat lama digunakan.

Jadi selama beberapa ribu tahun terdapat pemilihan yis. Terdapat kaum baru yis, tidak terdapat dalam alam semula jadi. Oleh itu, bersama-sama dengan jenis tumbuhan yang ditanam, yis boleh dianggap sebagai organisma ternakan tertua.

Ragi yang baik boleh menggantikan pelbagai jenis ubat. Ini telah lama dikenali ramai penyembuh. Sesetengah daripada mereka, dalam amalan perubatan mereka, bergantung pada ubat-ubatan berdasarkan budaya ragi dan mencapai yang cepat, dan yang paling penting, berkekalan, kesan dalam rawatan pelbagai penyakit.

Beberapa resipi dari senjata penyembuh rakyat diberikan dalam penerbitan ini supaya setiap orang yang belum menemui panaceanya dapat memanfaatkan pengalaman terbukti berulang dan mengatasi penyakitnya.

Ragi meningkatkan motilitas dan penyerapan usus, merangsang penyerapan makanan, mengaktifkan fungsi pengangkutan usus, merangsang pankreas, meningkatkan selera makan, menguatkan rambut dan kuku, meningkatkan pertumbuhan mereka. Mereka juga mempunyai kesan pengawalseliaan terhadap fungsi sistem saraf pusat, merangsang pembentukan darah, dan menormalkan fungsi hati.

Ragi pembawa cecair langsung adalah keajaiban sebenar alam.

Ragi brewer cair telah berjaya digunakan dalam pencegahan dan rawatan penyakit seperti B-hypovitaminosis, anemia, polinephritis, neuralgia, diabetes, dermatosis, furunculosis, gatal-gatal, ekzema, psoriasis, jerawat, jerawat, dan juga kosmetologi untuk topeng berkhasiat, untuk memperbaiki keadaan rambut, kulit, kuku.

Ragi Brewer dibahagikan kepada dua kumpulan: ragi penapaian atas dan bawah.

Yis berprestasi tinggi beroperasi pada suhu yang lebih tinggi dan terapung semasa proses penapaian,

ragi bawah penapaian turun.

Banyak pembuatan bir besar menjual ragi buih di pasar bebas. Dengan pembangunan perniagaan kecil dan keusahawanan swasta, di banyak bandar mini-bir dan kilang bir dibuat dan dibuka, prinsip-prinsip yang serupa dengan yang diterangkan di atas. Oleh itu

jawapan kepada persoalan di mana untuk mendapatkan bir secara langsung, ragi mencadangkan sendiri - di kilang bir terdekat anda.

Dan bagi sesetengah tujuan terapeutik, mereka boleh didapati secara percuma.

Di rumah, biasanya digunakan yis penapaian rendah.

Apakah ragi pembawa cecair hidup? Ini adalah substrat dengan konsistensi yang mengingatkan bmetana tebal atau yogurt dengan bau ciri dan rasa yang sedikit pahit. Warna boleh berbeza dari kelabu muda (kopi dengan susu) hingga hampir coklat. Warna ragi ditentukan oleh pelbagai bir yang mereka ditapai, dan kualitinya tidak menjejaskan dengan apa-apa cara. Yis cair biasanya dilepaskan ke dalam bekas kaca yang bersih dengan leher yang luas dan penutup lekat (1-2 liter jar).

Apabila diangkut di bawah pengaruh suhu dan faktor luaran yang lain, yis cecair boleh melepaskan karbon dioksida dan meningkatkan jumlah, jadi jangan mengisi bekas dengan sepenuhnya dan tutup tudung dengan ketat yang mungkin. Di rumah, yis perlu dituangkan ke dalam bekas kaca bersih dua kali jumlah (3 l kaleng), tuangkan air mentah yang sejuk (tidak boleh direbus) dalam 1/3 bahagian dan campuran.

Ragi Brewer adalah produk yang tidak stabil, dan penguraiannya pada suhu bilik bermula selepas beberapa jam, jadi yis harus disimpan dalam peti sejuk pada suhu +4 - + 10 ° C, tetapi tidak dalam peti sejuk. Setelah ragi selesai, air boleh disalirkan dan ragi digunakan.

Sehari kemudian, ragi perlu dibenarkan bernafas - meninggalkannya selama 15-20 minit yang tidak diisi dengan air, selepas itu keseluruhan prosedur diulangi. Ragi diambil sekali atau dua kali sehari 30 minit sebelum makan (untuk orang dewasa - 1 sudu, untuk kanak-kanak - 1 sudu teh), dicuci dengan air atau dicairkan dalam 1/2 cawan susu panas.

Apakah ragi yang baik?

Kebimbangan bahawa penggunaan budaya yis dalam rawatan boleh menyebabkan kenaikan berat badan, sebagai peraturan, tidak disahkan. Ramai yang menguasai prinsip-prinsip "terapi yis" dan berjaya menyelesaikan kursus rawatan yakin ini. Oleh itu, jika anda mempunyai pendapat - untuk minum atau tidak minum yis - bergantung kepada pengalaman mereka yang telah memutuskan untuk minum dilema ini.

Dibuktikan bahawa yis diserap dengan baik oleh saluran pencernaan, tanpa menyebabkan kekejangan abdomen atau gangguan fungsi usus. Apabila digunakan, aktiviti perihal perut meningkat. Kesan berfaedah yis dengan kehadiran enterocolitis kronik.

Ragi berjaya digunakan dalam rawatan pesakit yang mempunyai keasidan rendah jus gastrik. Kesan maksimum yis bir cair berlaku dalam masa 45-60 minit selepas pengingesan. Mereka adalah perangsang berkesan fungsi perihal lambung, lebih kuat daripada roti rai, daging rebus, susu dan sup daging.

Apabila menggunakan yis sebagai ubat

ia disyorkan untuk meminum 30-35 minit sebelum makan dengan 100 ml yis bir selama sebulan.

Di bawah pengaruh mereka, kesihatan keseluruhan dan selera makan bertambah baik, berat badan normal, jumlah jus gastrik dan kandungan peningkatan keasidan total.

Dalam terapi kompleks proses supurgatif kronik di paru-paru, ragi baker kadang-kadang ditetapkan untuk 100-120 g sehari. Di bawah pengaruh yis, gejala-gejala mabuk umum hilang lebih cepat pada pesakit, gejala malnutrisi dihilangkan, kurang dahagakan dirembes, dan berat badan meningkat.

Pada masa itu, Profesor I.M. Bilah yang disyorkan mengambil yis kering dalam rawatan diabetes mellitus dan mendapati bahawa 10-15 g yis kering boleh menggantikan 7-10 unit insulin.

Sebaik sahaja seorang pesakit kencing manis dengan pengalaman telah jatuh ke tangan manuskrip ajaib yang dipelihara sejak abad ke-19. Terdapat cetakan resipi yang mencurigakan, mudah dan berpatutan: 25 gram yis semulajadi ditambah kepada segelas yogurt buatan sendiri dan diminum pada perut kosong.

Inilah bagaimana penderitaan gula

diabetes boleh mengatasi penyakitnya.

Lelaki itu memutuskan untuk menggunakan resipi yang luar biasa. Hasilnya sangat bagus. Telah lulus dalam 10 hari

topeng yis

ujian di kliniknya, dia menerima jawapannya: paras gula darah kembali normal! Dengan gembira dengan berita ini, lelaki itu berkongsi "rahsia" dengan saudara lelaki, juga seorang pesakit kencing manis. Dan dia - dengan orang lain dari rakan-rakan. Resipi itu membantu semua orang, tetapi mengapa dan mengapa - adalah mustahil untuk sampai ke bahagian bawah tanpa berunding dengan doktor.

Doktor yang hadir tidak menyedari cerita pesakit sebagai fad. Sebagai seorang pakar sendiri, penting bagi dia memahami fenomena "makmur-ragi". Selepas berunding dengan klinik endokrinologi, dia memutuskan untuk menjalankan eksperimen.

Doktor memilih 30 pesakit kencing manis untuk mengambil bahagian dalam dua kursus rawatan. Separuh daripada pesakit-pesakit ini sebelum ini diselamatkan oleh terapi insulin, separuh lagi - dengan pil pengurangan gula. Kami menghabiskan 10 hari mengambil minuman ragi, berehat selama tempoh yang sama, kemudian mengadakan kursus lain. Ahli endokrinologi dengan teliti memantau status sukarelawan pada 11 parameter.

Perasaan subjektif setiap orang adalah sama: pesakit merasakan peningkatan daya hidup yang ketara, masalah saluran pencernaan hilang, ada yang menyingkirkan sakit kaki. Dan endokrinologi terkejut mendapati tahap gula di dalam darah menurun pada 50% pesakit jenis pertama, pada 70% pesakit - yang kedua.

Pesakit kencing manis harus mengambil yis cair sekali atau dua kali sehari 30 minit sebelum makan (untuk orang dewasa, 1 sudu, untuk kanak-kanak, 1 sudu teh) dengan air, atau dicairkan dalam 1/2 cawan susu panas.

Resipi Ragi

Dalam artikel pasca, kita bercakap mengenai cara merawat pelbagai jenis penyakit ragi. Lebih-lebih lagi, kita segera perhatikan bahawa sesetengah daripada mereka berjaya menyusur yis kering, sementara yang lain - untuk yis bir, yang digunakan kurang kerap, tetapi juga memberikan kesan penyembuhan yang signifikan.

Untuk meningkatkan pemakanan protein dan vitamin

Jumlah yis berikut setiap hari disyorkan: kering - 25 g,

ditekan - sehingga 100 g, pasta ragi - sehingga 50 gram, minum - sehingga 500 gram selama 20 - 30 hari, sekali sehari 30 minit sebelum makan dalam bentuk minuman dengan hidangan atau dengan sayur-sayuran atau jus buah-buahan.

300 g air, 15 g roti hitam, 50 g yis Baker. Roti dipotong menjadi kepingan dan ditenun di dalam ketuhar, tuangkan air mendidih dan tegaskan 3 jam; ketegangan infusi. 45 g yis cair kemasukan siap, letakkan di atas dapur dan bawa ke suhu 70 °. Kemudian dinginkan campuran ke suhu bilik, tambahkan 5 g yis dan biarkan di tempat yang hangat selama 8 jam.

Tambah gula kepada minuman siap, dan madu adalah yang terbaik.

Dengan bantuan ragi, anemia dapat dirawat dengan baik. Penyakit ini dicirikan oleh pengurangan kandungan hemoglobin (pigmen darah merah) per unit darah dan penurunan jumlah sel darah merah (sel darah merah).

Anemia membawa kepada bekalan oksigen dan nutrien lain yang tidak mencukupi dari organ yang paling penting, otak dan jantung. Tanda-tanda utama penyakit ini adalah pening, sesak nafas, kulit pucat, pingsan.

Oleh kerana komposisi vitamin-protein yang unik (yang merangsang pembentukan darah dengan sangat baik), ragi pembawa cecair hidup sangat sesuai untuk tujuan ini. Mereka mengambil yis sekali atau dua kali sehari 30-40 minit sebelum makan (untuk orang dewasa, 1 sudu, untuk kanak-kanak - 1 sudu teh) dengan air, atau dicairkan dalam 1/2 cawan susu panas.

Neurologi juga berjaya dirawat dengan yis bir cecair. Mereka mengambil yis minuman cecair sekali atau dua kali sehari, 30-40 minit sebelum makan (1 sudu besar) dengan air, atau dicairkan dengan 1/2 cawan susu panas.

Ragi juga membantu mereka yang ingin menghilangkan PSORIASIS.

Mereka mengambil yis minuman cecair sekali atau dua kali sehari 30-40 minit sebelum makan (untuk orang dewasa - 1 sudu besar, untuk kanak-kanak - 1 sudu teh) dengan air, atau dicairkan dengan 1/2 cawan susu panas.

Apa lagi dengan bantuan yis boleh

untuk merawat? Pembaca bertindak balas

Ragi menormalkan tekanan!

Saya berusia 65 tahun, kurang upaya oleh jantung, mengalami hipertensi. Saya menawarkan anda preskripsi untuk tekanan darah tinggi, yang saya gunakan selama 2 tahun. Dia membenarkan saya memegang penyakit ini di tangan saya.

Sebelum ini, tekanan "kerja" yang saya ada ialah 160/110 dan meningkat kepada 180/130 dan lebih tinggi, dan sekarang saya menyimpannya tidak melebihi 140/100. Saya sering minum pil setiap hari, tetapi sekarang saya hidup hampir tanpa mereka: Saya hanya kadang-kadang ambil contoh, apabila cuaca berubah secara dramatik, tablet separuh tablet adelfan atau papazola.

Saya membeli 3 l susu lembu semula jadi di pasaran. Saya mendidih, sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk. Kemudian saya mengambil 100 gram ragi yis dan, dengan mata, bahagikan kepada 9 helai. Pada waktu pagi saya tuangkan dua gelas kira-kira 100-120 ml setiap susu. Dalam salah satu daripada mereka saya meletakkan sekeping yis dan dimasukkan ke dalam periuk dengan air suam.

Walaupun susu dengan yis dipanaskan, saya menyikat gigi saya dan minum segelas air rebus dengan penambahan 10 titis hidrogen peroksida 3% dan 0.5 g (di hujung pisau) garam beriodis (ia boleh menjadi jelas). Sebaik sahaja susu dengan ragi panas kepada suhu bilik, iaitu kira-kira 15 minit, saya kacau dengan baik dan meminumnya. Kemudian rebus bubur pada air (beras, soba, oat) dan 30 minit selepas mengambil ragi, saya sarapan dengan bijirin dan susu dari kaca kedua, serta roti.

Anda perlu minum yis dengan susu setiap hari selama 18 hari (hanya 9 kali setiap kursus), dan segelas air dengan hidrogen peroksida dan garam dan bubur dengan susu setiap hari selama 18 hari.

Tetapi jika tekanan mula turun dengan mendadak, dan ia berlaku selepas 6 hari (jatuh ke 110/60), maka yis harus dihentikan sementara. Hari-hari ini, pastikan untuk mengukur tekanan pada waktu pagi dan petang, buat graf perubahan tekanan. Sebaik sahaja ia mula berkembang, anda boleh meneruskan mengambil yis dengan susu. Tetapi semuanya harus 9 majlis. Jika ragi kering, anda perlu mengambil segar, jika susu yang siap juga masam.

Kursus kedua rawatan diulangi selepas rehat sebulan. Kemudian, rawatan hipertensi dengan yis dan susu dilakukan apabila tekanan telah meningkat kepada "bingkai" stabil lama. Saya telah berlaku dalam tempoh 3-4 bulan.

Saya ingin memberi amaran kepada anda: jika kadang-kadang tekanan itu meningkat (makan masin, terkena sejuk, cuaca berubah secara dramatik, ribut magnetik muncul, mendapat saraf), ini bukan sebab untuk meneruskan ragi dan rawatan susu. Di sini anda boleh mengendalikan pil tunggal (adelfan, Papazol).

Jika anda mengambil pil harian untuk tekanan darah tinggi sebelum memulakan rawatan, teruskan mengambilnya, hanya mengurangkan dos atau meningkatkan masa antara dos. Dan pada masa akan datang, penunjuk tekanan diri akan meminta sama ada untuk menerimanya atau tidak.

Kesimpulannya, saya ingin mengingatkan anda: menonton tekanan, mengukurnya setiap hari, membina jadual - dan anda akan mengekalkan hipertensi di tangan anda.

Ragi dan yodium berbanding hipertensi

• Saya diseksa oleh tekanan darah tinggi untuk masa yang lama. Pada waktu petang, 200/120, dan pada waktu pagi 100/60, merangkak, seperti kecoa yang kotor. Dan kepalanya sakit dengan tekanan tinggi dan rendah. Resipi ini membantu saya.

Ia perlu mendidih 1/2 cawan susu, sejukkannya ke suhu bilik dan letakkan 1 sudu besar di sana. sudu ragi segar, pra-runtuh. Kacau dengan garpu (bukan sudu) sehingga licin, minum pada waktu pagi pada perut kosong setengah jam sebelum makan.

Kali kedua, selepas 20 hari, juga minum campuran ini.

Kali ketiga adalah dalam 25 hari. Kemudian ambil 1 kali sebulan, dan minum selama 10 bulan.

Saya membuat jadual untuk mengambil yis, letakkan di dapur untuk berada di hadapan mata saya. Mabuk - terkejut, saya melihat, bila akan tarikh kemasukan seterusnya. Dia mula minum pada Februari 2008, selesai pada bulan November.

Tetapi saya juga merumitkan rawatan dengan kaedah India, pelincir badan dengan iodin mengikut corak tertentu. Setelah mencelupkan luka gegelung pada perlawanan ke dalam iodin, setiap hari sebelum tidur, saya menarik satu cincin pada kulit dalam urutan berikut: sekitar pergelangan tangan kiri, pergelangan kaki kanan, pergelangan tangan kanan, pergelangan kaki kiri, siku kiri, lutut kanan, siku kanan, lutut kiri, garis putus-putus di belakang dari bahu kiri ke kanan dan kemudian dari bahu kanan ke paha kiri. Oleh itu, peringkat 10 hari pertama berlangsung dari 1 Mac hingga 10 Mac.

Kemudian dia mengambil masa rehat 10 hari dan rawatan berterusan dari 21 Mac hingga 30 Mac, mengulangi pelinciran dengan cara yang sama. Saya sangat gembira dengan hasilnya.

Furunculosis untuk menang!

Anak saya mempunyai penyakit yang tidak menyenangkan - furunculosis. Setiap bulan, bisul purulen muncul di muka, yang perlu dirawat di hospital - membuka pembedahan, mengambil antibiotik.

Semua ini membantu untuk menyembuhkan penyakit yang sudah bermula, tetapi ia tidak dapat menghalang penampilan bisul. Pada masa yang sama, tiada langkah pencegahan yang dicadangkan membawa bantuan. Rakan sekelas saya berkata bahawa pada masa mudanya dia tidak dapat menyingkirkan penyakit yang sama. Dan ragi baker biasa membantunya untuk menyingkirkan penyakit itu untuk masa yang lama.

Resipi untuk rawatan ini adalah seperti berikut.

100 g yis dibahagikan kepada sepuluh bahagian yang sama. Setiap individu dibungkus dalam beg plastik dan dihantar ke peti sejuk. Pada waktu petang mereka mengambil satu pakej dan dimasukkan ke dalam satu hidangan kaca, tambah 1 sudu gula pasir dan 4 sudu air masak sejuk.

Hidangan ditutup dengan penutup. Campuran yang terhasil dibiarkan semalaman tanpa kacau. Kacau pada waktu pagi. "Ubat" yang dihasilkan harus diminum 40 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah 10 hari, maka rehat 10 hari dan sekali lagi kursus itu diulang.

http://wsezdrav.ru/archives/11250.html

Pastri ragi Brewer

Saya telah lama berjanji untuk berkongsi rahsia memasak pizza buatan sendiri, pada asalnya memberi saya resep untuk bapa dalam bahasa Itali. Ya, ya, ya)) Mereka mempunyai semua pastri di rumah mereka, dia menguruskan: membakar roti, roti, pai dan pizza, serta membuat salam, pelbagai pasta, marmalade dan banyak lagi! (Saya berharap segala-galanya dalam hati saya bahawa anaknya akan bermula sejak bertahun-tahun, tetapi setakat ini dia hanya makan dengan selera makan;)) Jadi bahan-bahannya adalah: Untuk ujian: 25 gram "hidup" yis bir 500 gram. tepung 250-300 ml air suam kanji kentang olive oil1ch.l. garam lh gula Untuk pengisian utama: 200-250g.

Saya telah lama berjanji untuk berkongsi rahsia memasak pizza buatan sendiri, pada asalnya memberi saya resep untuk bapa dalam bahasa Itali. Ya, ya, ya)) Mereka mempunyai semua pastri di rumah mereka, dia menguruskan: membakar roti, roti, pai dan pizza, serta membuat salam, pelbagai pasta, marmalade dan banyak lagi! (Saya berharap segala-galanya dalam hati saya bahawa anaknya akan bermula sejak bertahun-tahun, tetapi setakat ini dia hanya makan dengan selera makan;)) Jadi bahan-bahannya adalah: Untuk ujian: 25 gram "yis bir" Tepung 250-300ml air hangat 1. kanji kentang 2st.l.

Saya telah lama berjanji untuk berkongsi rahsia memasak pizza buatan sendiri, pada asalnya memberi saya resep untuk bapa dalam bahasa Itali. Ya, ya, ya)) Mereka mempunyai semua pastri di rumah mereka, dia menguruskan: membakar roti, roti, pai dan pizza, serta membuat salam, pelbagai pasta, marmalade dan banyak lagi! (Saya berharap segala-galanya dalam hati saya bahawa anaknya akan bermula dengan umur, tetapi setakat ini dia hanya makan dengan nafsu makan;))

Afanasyev O.I. Esei. Sains semulajadi. Saya bernasib baik dalam kehidupan. Saya memilih profesion saya awal dan betul: teknologi roti. Oleh itu, saya mempunyai idea yang baik tentang apa dan apa yang ditulis dalam GOST untuk ragi, yang kini orang ramai menyerang histeris di hadapan kamera, yang sama sekali tidak memahami sama ada roti dan teknologi ragi, atau takrif istilah yang mereka mahu membuat filem seram, atau hanya makna standard. Melihat nama-nama bahan kimia yang dibenarkan untuk digunakan semasa memeriksa sampel di makmal untuk menentukan kualiti produk, kelembapan, keasidan, jumlah lemak, juga.