Vitamin B12 adalah cyanocobalamin bahan larut air.

Di antara bahan-bahan lain yang serupa, ia dibezakan dengan keupayaannya untuk berkumpul di organ manusia penting - buah pinggang, paru-paru, limpa, dan hati. Disebabkan ketahanannya terhadap cahaya dan suhu tinggi, cyanocobalamin dipelihara dengan baik dalam makanan.

Pertimbangkan mengapa badan memerlukan vitamin B12, betapa berbahayanya dan kekurangan cara untuk menambah bahan itu.

Nilai vitamin B12 dalam badan

Banyak fungsi yang berbeza dilakukan oleh cyanocobalamin dalam tubuh manusia.

Ia menguatkan sistem imun, mencegah pengumpulan lemak oleh hati dan melindungi daripada obesiti, merangsang aktiviti sel darah putih dan memanjangkan tahun-tahun hidup pesakit AIDS yang mengambil vitamin B12 dalam kuantiti yang mencukupi.

Bahan ini bertanggungjawab untuk kerja otak dan status psiko-emosi:

• Menguatkan gentian saraf.
• Amaran kemurungan.
• Menghilangkan gangguan tidur.
• Mengadaptasi badan untuk mengubah rejim hari itu.

Proses dan mekanisme hematopoietik pembentukan tisu tulang juga memerlukan vitamin B12. Kekurangan cyanocobalamin menghalang pertumbuhan tulang, yang tidak dapat diterima pada zaman kanak-kanak dan remaja. Pengambilan rasional bahan larut air menormalkan tekanan darah yang terdedah kepada penurunan.

Keperluan harian untuk vitamin B12 boleh diabaikan - hanya 0.000003 g.Untuk satu tahun aktiviti vital penuh tubuh, 0.001 g cukup. Jumlah ini adalah optimum untuk orang yang sihat tanpa tabiat buruk. Perokok, pencinta alkohol, vegetarian dan orang tua harus mengambil cyanocobalamin sebagai sebahagian daripada kompleks vitamin atau menggunakannya dalam bentuk pil.

Dalam kehamilan dan HB keperluan untuk vitamin meningkat 2 - 4 kali. Tetapi anda tidak boleh mengambil B12 sendiri. Adakah ia berbaloi untuk menaikkan tahap vitamin dalam badan, doktor memutuskan.

Apa itu cyanocobalamin hipovitaminosis berbahaya

Kekurangan vitamin B12 menimbulkan perkembangan gangguan saraf, di antaranya adalah multiple sclerosis. Inti patologi adalah seperti berikut: lapisan myelin yang memberikan perlindungan kepada axons saraf dimusnahkan, dan kelumpuhan didiagnosis pada seseorang.

Jangka hayat untuk pelbagai sklerosis berkurangan.

Reaksi metabolik untuk metabolisme lemak, karbohidrat dan protein tidak dapat diteruskan sepenuhnya dengan kekurangan vitamin. B12 adalah peserta penting dalam sintesis RNA dan DNA sel-sel yang menjana maklumat keturunan.

Saluran gastrousus bertindak balas kepada kekurangan cyanocobalamin dengan cara tersendiri. Oleh kerana pemprosesan makanan yang lemah, pelbagai keadaan patologi timbul:

• Immunodeficiency.
• Gangguan ingatan
• Mengantuk.
• Sakit kepala.
• Irritability.
• Pening kerap.
• Pelanggaran fungsi visual.

Ia tidak selalu mungkin untuk mendiagnosis hipovitaminosis vitamin B12 dengan segera. Ia menjadi masalah sebenar selama beberapa tahun jika seseorang makan secara tidak wajar. Untuk mengelakkan hipovitaminosis, sudah cukup untuk menggunakan 1/10 daripada norma harian dan tidak menghalang diet produk haiwan.

Apakah tanda-tanda kekurangan vitamin B12 pada orang dewasa? Tanda-tanda pertama beriberi adalah:

1. Merasakan badan.
2. Kulit kuning.
3. Sedikit gelap dari telapak tangan.
4. Tingling di jari, mirip dengan sensasi semasa penyejukan musim sejuk anggota badan, gatal-gatal sedikit.
5. Gigi-Muller, yang dikenali sebagai penyakit pergigian, yang ditunjukkan oleh kemerahan lidah dan keradangan papillae.
6. Rasa berterusan merangkak goosebumps.

Sesetengah gejala ini menandakan perkembangan anemia, ada yang bercakap mengenai kegagalan sistem saraf. Mereka diperhatikan satu persatu atau dalam kompleks. Tetapi kesemutan dan rasa kebas adalah dianggap paling khusus untuk hipovitaminosis cyanocobalamin.

Anemia sebagai gejala utama kekurangan vitamin berkembang disebabkan oleh pembentukan sel darah tertentu yang tidak betul. Penyimpangan melibatkan pelanggaran proses metabolik organik dan beberapa anomali dalam organ dan sistem yang berbeza. Anemia itu sendiri berlaku dalam dua bentuk:

1. Megaloblastik, dikaitkan dengan pengambilan vitamin B12 yang tidak mencukupi dalam diet.
2. Merosakkan, disebabkan oleh ketidakupayaan saluran pencernaan untuk menyerap cyanocobalamin dari makanan.

Apa makanan yang mempunyai banyak vitamin B12

Anda boleh menghalang hipovitaminosis bahan berguna larut air, jika anda tahu di mana vitamin B12 dijumpai.

Sumber semulajadi cyanocobalamin adalah bagian dalam binatang - daging sapi dan hati anak lembu, ginjal dan jantung berbagai wakil dari dunia hewan. Adalah disyorkan untuk makan 1 - 2 kali seminggu dalam bentuk goreng, rebus dan rebus. Di bawah pinggan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan herba segar.

Tempat kedua di antara produk haiwan yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak diduduki oleh penduduk marin:

Di tempat ke-3 dalam kandungan cyanocobalamin adalah produk pengeluaran tenusu. Penggunaan harian susu, keju, kefir, keju cottage, krim masam menyokong tahap bukan sahaja bahan yang sedang dipertimbangkan, tetapi juga unsur-unsur lain (vitamin B1, D, B2, A dan kalsium).

Adakah vitamin B12 dalam makanan tumbuhan dan makanan mana?

Ya, bahan itu ada, tetapi dalam perkadaran yang sangat rendah. Oleh itu, untuk pencegahan hipovitaminosis, vegetarian juga perlu mengambil persediaan farmaseutikal dalam bentuk pil dan ampul. Untuk sokongan pemakanan badan, adalah berguna untuk makan serpihan dan makanan khas yang kaya dengan vitamin.

Makanan yang kaya dengan vitamin B12 termasuk:

1. Soya.
2. Kacang
3. Hop.
4. Turnip
5. Tahu Keju.
6. Bayam.
7. Puncak wortel.
8. Salad daun.
9. Sea Kale
10. Gandum bercambah.

Untuk mengelakkan gangguan kesihatan, doktor mengesyorkan hanya memakan produk semulajadi dengan vitamin B12, meja akan membantu anda dengan ini.

http://www.blog-o-krasote.ru/post-vitamin_v12_v_kakih_produktah_soderzhitsya.html

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Resit dengan produk vitamin B12 (cyanocobalamin) diperlukan untuk fungsi badan. Bahan kristal yang mengandung kobalt pertama diperoleh dari hati pada tahun 1948 dan masih digunakan untuk pencegahan dan rawatan senarai penyakit yang luas.

Fungsi dalam badan

Cyanocobalamin adalah larut air, disintesis oleh mikroflora usus. Ia bertanggungjawab untuk tahap hemoglobin, berfungsi sistem saraf, mengurangkan kerengsaan, dalam kombinasi dengan asid folik (B9) diperlukan untuk pembentukan darah dalam sumsum tulang, kematangan eritrosit.

Kandungan yang mencukupi dalam makanan vitamin B12 merangsang karbohidrat dan metabolisme lemak, mengaktifkan sistem pembekuan darah, memberi kesan positif kepada fungsi sistem saraf dan hati, merangsang pengeluaran garam hempedu, yang mengurangkan tahap kolesterol.

Sejumlah besar vitamin B12, yang mengandungi produk haiwan, terdapat di hati dan buah pinggang, serta di limpa, otot.

Cyanocobalamin digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai bentuk anemia, penyakit hati, limpa, kulit, neuritis dan neuralgia, kekurangan tubuh, gangguan metabolik, keradangan mukosa mulut.

Vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung dan kelenjar tiroid, menguatkan sistem imun, menormalkan tekanan darah, mempunyai anti-alergi, antitumor dan kesan antitoxic, dapat meningkatkan kesan beberapa ubat.

Produk yang mengandungi vitamin B12 termasuk dalam diet untuk meningkatkan fungsi pembiakan (terutama pada lelaki), selera makan, meningkatkan nada, menormalkan tidur, kemurungan tempur, mengurangkan kerengsaan, meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian, meningkatkan daya ingatan.

Keperluan harian

Keperluan harian yang disyorkan ialah:

• untuk orang dewasa - sehingga 3 mcg;
• untuk ibu-ibu yang menyusu - 2-4 mcg;
• untuk kanak-kanak - 0.5-1.5 mcg;
• untuk bayi - sehingga 0.4 mcg.

Nilai-nilai ini boleh ditingkatkan dengan penyalahgunaan alkohol, merokok, mengambil pil dan pil tidur.

Sangat penting untuk menyediakan pengambilan vitamin B12 yang diperlukan kepada vegetarian, kerana produk herba tidak mengandunginya. Untuk mengelakkan dan menghapuskan defisit, vegetarian perlu mengambil suplemen multivitamin.

Senarai dan jadual produk yang mengandungi vitamin B12

Cyanocobalamin mensintesis mikroflora usus. Sebelum ini, ia diperoleh dengan menggunakan mikroorganisma, yang diletakkan dalam medium nutrien yang mengandungi garam kobalt.

Dalam sayuran dan buah-buahan, cyanocobalamin tidak hadir. Walaupun bit adalah produk tanaman dan tidak mengandungi cyanocobalamin, ia mengandungi garam kobalt, yang digunakan oleh mikroflora usus dalam sintesis vitamin B12.

Untuk penyerapan yang lebih baik, adalah perlu untuk mengambil kalsium, dengan mana cyanocobalamin berinteraksi dalam proses makan. Vitamin B12 diserap oleh asid folik (B9).

Kebanyakan vitamin B12 dalam produk haiwan, ia mengandungi hati, daging, kaviar ikan, produk tenusu. Mereka mesti dimasukkan dalam diet sekali seminggu.

Punca dan simptom kekurangan

Dari badan, cyanocobalamin diekskresikan dalam hempedu, kemusnahannya berlaku dalam masa yang lama.

Kekurangan vitamin B12 diperhatikan, di atas semua, dengan penolakan panjang produk yang mengandunginya - daging, hati, ikan, susu, telur. E200 juga boleh menyebabkan kemusnahan cyanocobalamin.

Kekurangan menyebabkan pelanggaran penyerapannya dalam penyakit saluran gastrousus - gastritis atropik, enterocolitis, pencerobohan helminthik.

Jika terdapat kekurangan biasa, anemia kekurangan B12 berkembang dalam tempoh 5-6 tahun. Hasilnya, pembentukan asid deoksiribonukleik, metabolisme asid lemak, eritrosit dan kadar hemoglobin berkurangan, saluran gastrousus dan sistem saraf pusat dipengaruhi. Jenis anemia ini boleh menyebabkan penyakit hati, buah pinggang, dan darah.

Punca anemia kekurangan B12 juga boleh dikaitkan dengan mengambil ubat terhadap kejang, kontraseptif, penggunaan berlebihan makanan yang mengandungi yis.

Dalam kes penyakit perut, saluran empedu, usus, kekurangan vitamin sekunder yang disebut berlaku, dikaitkan dengan penurunan dalam pengeluaran mikroflora usus cyanocobalamin.

Walaupun dengan pengambilan produk yang mencukupi yang mengandungi vitamin B12, ia tidak boleh diserap jika badan tidak menghasilkan cukup faktor dalaman yang disebut (faktor Casta) - enzim yang berinteraksi dengan bentuk cyanocobalamin yang tidak aktif dari makanan dan menukarnya menjadi bentuk yang aktif (dicerna).

Selalunya pada usia tua, faktor Kasla hampir tidak dihasilkan kerana sintesis berkurangnya asid dalam tubuh. Dalam kes ini, doktor mungkin menetapkan suntikan dan bukan tablet cyanocobalamin. Penyertaan dalam pemakanan makanan tumbuhan masam - buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran - membantu mengekalkan tahap pengeluaran asid yang diperlukan dalam tubuh.

Banyak vitamin memusnahkan satu sama lain, jadi dengan suntikan anda tidak boleh mencampurkan vitamin B12 dan B1, B2, B6, asid askorbik dalam satu jarum, yang dimusnahkan oleh ion kobalt yang terkandung dalam molekul cyanocobalamin.

Gejala berikut mungkin menunjukkan kekurangan vitamin B12:

• keletihan, mengantuk, kemurungan;
• sakit kepala, pening kepala;
• kesengsaraan;
• kekurangan selera makan;
• kebas kelamin;
• kelemahan dan kehilangan rambut;
• kulit abu-abu atau kekuningan.

kepada kandungan ↑

Cyanocobalamin yang berlebihan

Apabila anda menerima makanan yang mengandungi vitamin B12, kelebihannya tidak berlaku. Tetapi dengan overdosis kompleks vitamin, reaksi alahan mungkin.

Sekiranya berlebihan, keseronokan saraf berlaku, degupan jantung yang cepat (tachycardia), kesakitan di kawasan jantung.

Lebihan mungkin dengan penyakit berikut: hepatitis kronik, sirosis, kegagalan buah pinggang kronik, leukemia.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

TOP 10 Vitamin B12 Makanan Kaya

Para saintis menganggarkan bahawa dari 1.5 hingga 15 peratus penduduk dunia kurang vitamin B12. Dengan umur, kemungkinan kekurangan hanya meningkat.

Gejala kekurangan vitamin B12 adalah kemurungan, kekeliruan, memori yang buruk, masalah koordinasi pergerakan, kesemutan dan kebas pada kaki dan lengan dan banyak lagi. Jika anda mempunyai simptom ini, maka anda perlu memasukkan lebih banyak makanan kaya vitamin B12 dalam diet anda. Dalam artikel ini, kita melihat produk yang terkandung, faedah kesihatan manusia dan simptom kekurangan.

Apakah vitamin b12?

B12, juga dipanggil cobalamin, adalah vitamin larut air yang diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah, fungsi otak dan sistem saraf yang normal, dan juga untuk sintesis DNA. Bahkan kekurangan kecil dapat mengakibatkan kelemahan aktivitas mental dan penurunan tingkat tenaga. Disebabkan kekurangan vitamin B12, sel darah merah terbentuk tidak matang, besar dan tidak dapat membawa oksigen dengan betul.

Faedah kesihatan vitamin B12 tidak ternilai. Ia meningkatkan rizab tenaga, melawan kemurungan, mengurangkan keinginan untuk gula dan menguatkan saraf.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12 dan apa yang anda perlu makan, supaya tidak menghalang tubuh anda semua manfaat kumpulan B ini? Makan makanan yang mengandungi jumlah yang banyak, seperti daging, ayam, ikan, telur dan produk tenusu. Saya telah memilih produk yang paling sihat dan kaya untuk anda.

10 makanan paling kaya vitamin B12

Jadi apa itu vitamin b12? Ini hanyalah senarai kecil makanan yang perlu anda makan secara tetap untuk membekalkan badan:

1. Hati hati: 30 gram: 20 gram (lebih daripada 300% daripada keperluan harian)
2. Sardines: 85 gram: 6.6 mcg (lebih daripada 100% daripada nilai harian)
3. Tenggiri Atlantik: 85 gram: 7.4 μg (lebih daripada 100% daripada keperluan harian)
4. Domba: 85 gram: 2.7 mcg (45% daripada keperluan harian)
5. Salmon: 85 gram: 2.6 mcg (42% daripada keperluan harian)
6. Ragi pemakanan: 1 sudu makan: 2.4 mcg (40% daripada keperluan harian)
7. Keju Feta: 0.5 cawan: 1.25 mcg (21% daripada keperluan harian)
8. Daging lembu: 85 gram: 1.2 mcg (20% daripada keperluan harian)
9. Keju kotej: 1 cawan: 0.97 mkg (16% daripada keperluan harian)
10. Telur: 1 besar: 0.6 mcg (11% daripada keperluan harian)

1) hati lembu

Yang terbaik ialah hati lembu, vitamin B12 yang besar. Anda perlu makan hanya 30 gram hati sehari untuk memenuhi keperluan harian badan. Cuba beli daging lembu yang berkualiti tinggi, yang bermaksud dari lembu yang dibesarkan dalam keadaan sedekat mungkin ke habitat semula jadi. Liver lembu adalah ubat yang sangat baik untuk anemia, kerana selain B12 ia mengandungi garam besi dan asid folik. Ketiga-tiga zat ini terkandung dalam hati, ubat semulajadi yang terbaik dalam memerangi anemia.

2) Sardines

Sardines mempunyai banyak vitamin B12, serta asid lemak omega-3 yang penting. Kajian hanya mengesahkan bahawa asid lemak omega-3 bersama-sama dengan vitamin B12 menguatkan kesihatan sistem kardiovaskular, mengurangkan keradangan dalam badan dan membantu dalam memerangi asma.

3) Makarel Atlantik

Tenggiri Atlantik (tidak boleh dikelirukan dengan makar raja) adalah pemimpin dalam senarai makanan sihat saya, kerana ia bukan hanya mengandung banyak vitamin B12, tetapi juga asid lemak omega-3, merkuri sedikit. Ia dianggap pilihan makanan terbaik untuk pemakanan yang sihat dan tepat.

4) Domba

Daging kambing dimakan di mana-mana, ia terkenal dengan kelembutan dan banyak nutrien dan unsur surih, iaitu: vitamin B12, protein, besi, selenium dan zink. Dua elemen terakhir dianggap sebagai bahan imunomodulator utama dalam tubuh manusia.

5) Salmon

Salmon adalah salah satu sumber protein yang paling berguna dan berkhasiat, yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak. Hanya pilih yang dituai dari takungan semulajadi untuk mendapatkan manfaat kesihatan maksimum dari daging mereka. Salmon hanya disemai dengan vitamin B12 dan D, yang juga sering kekurangan dalam tubuh manusia. Kajian telah menunjukkan bahawa 800 hingga 5,000 IU vitamin D setiap hari memperbaiki keadaan sistem muskuloskeletal, secara semulajadi melambatkan penuaan struktur kerangka, dan juga mengurangkan jumlah patah tulang pada orang tua yang berumur 65 tahun.

6) Yis Pemakanan

Yis pemakanan adalah pilihan yang baik untuk vegetarian yang mencari cara untuk meningkatkan jumlah vitamin B12 dalam diet mereka. Mereka mengandungi peningkatan jumlah vitamin lain dari kumpulan ini. Ragi pemakanan dianggap sebagai sumber lengkap protein, kerana ia mengandungi 9 dari 18 asid amino yang tidak dihasilkan oleh tubuh manusia.

7) Keju Feta

Keju Feta adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik dan nutrien lain seperti riboflavin dan kalsium. Secara tradisinya, keju feta dibuat dari susu kambing atau dari campuran susu kambing dan susu kambing. Keju feta yang paling berguna dan berkhasiat adalah yang disediakan di rumah. Riboflavin dalam feta membantu dengan sakit kepala, mengurangkan kekerapan dan keamatan mereka, membantu dengan migrain.

8) Daging buatan sendiri

Daging sapi adalah sumber protein yang terbaik. Berbanding dengan daging lembu yang ditanam di ladang, daging lembu di rumah lebih sihat bagi semua petunjuk. Ia mengandungi lebih banyak vitamin A, B12, E dan antioksidan yang melawan kanser.

9) Keju kotej

Di keju kotej banyak vitamin B12, protein dan kalsium. Ia boleh dimakan walaupun semasa diet untuk penurunan berat badan, kerana kandungan lemaknya tidak mempengaruhi kandungan vitamin B12.

10) Telur

Telur bukan sumber daging vitamin B12. Mereka juga mengandungi choline, di mana fungsi yang sihat hati bergantung. Menurut penyelidikan, tahap kolin yang rendah dalam tubuh dalam kebanyakan kes menunjukkan disfungsi hati, dan sebagai akibatnya, risiko peningkatan kanser meningkat.

Faedah Vitamin B12 untuk Kesihatan Manusia

1. Pencegahan Kanser

Kekurangan vitamin B12 menghalang garam asid folik daripada ditukar menjadi bentuk aktif. Oleh kerana itu, gangguan timbul pada rantai DNA akibat hubungan yang tidak tepat. Rantai DNA yang rosak, menurut saintis, boleh menyebabkan kanser. Tambahan dengan vitamin B12 dan asid folik dianggap mampu mencegah penampilan sel-sel kanser dan juga menyembuhkan beberapa jenis penyakit ini.

2. Menguatkan kesihatan otak

Vitamin B12 tidak mencukupi untuk meningkatkan risiko penyakit Alzheimer pada warga tua. Ia membantu mengekalkan tahap rendah homocysteine, yang memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit ini. Ia juga penting untuk memberi perhatian, mengurangkan gejala ADHD dan meningkatkan ingatan.

3. Mengelakkan kemurungan

Banyak kajian telah mengesahkan hubungan antara kemurungan dan kekurangan vitamin B12. Ia adalah orang yang bertanggungjawab untuk sintesis neurotransmiter, yang mempengaruhi mood seseorang.

Dalam satu kajian, yang diterbitkan dalam American Journal of Psychiatry, kira-kira 700 wanita kurang upaya berusia 65 tahun mengambil bahagian. Penyelidik telah mendapati bahawa wanita dengan kekurangan vitamin B12 adalah dua kali lebih mungkin mengalami kemurungan berbanding wanita dalam diet yang sihat.

4. Pencegahan anemia dan pengeluaran sel darah merah

Vitamin B12 terutamanya diperlukan untuk menghasilkan sel darah merah yang sihat dan normal. B12 menghalang anemia, terutama megaloblastik. Ini adalah bentuk anemia di mana sel darah merah yang lebih sedikit dihasilkan, sementara mereka adalah besar dan tidak matang. Mereka tidak dapat membawa jumlah oksigen yang diperlukan ke tisu dan organ, yang biasanya menampakkan diri dalam gejala kelemahan dan keletihan.

5. Meningkatkan rizab tenaga

Vitamin B12 mengubah karbohidrat, protein dan lemak yang diterima dari makanan menjadi "bahan bakar" untuk organisma kita. Itulah sebabnya orang yang kekurangannya berasa keletihan. Vitamin B12, melalui isyarat dari neuromeditor, mengurangkan otot kita dan memberi kita tenaga sepanjang hari.

Untuk mengekalkan tahap tenaga optimum sepanjang hari, makan makanan yang mengandungi vitamin B12 dalam jumlah yang banyak.

Gejala dan kesan kekurangan

Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan (dikira pada 2000 kalori sehari untuk orang dewasa dan kanak-kanak 4 dan lebih tinggi) adalah μg sehari. Kadangkala kekurangan dapat tersembunyi dengan mengambil asid folik dalam dos yang besar. Para vegetarian berisiko tinggi untuk membangunkan kekurangan vitamin ini, kerana B12 adalah produk makanan yang berasal dari haiwan sahaja. Kumpulan risiko juga termasuk mereka yang mempunyai masalah dengan usus dan penyerapan terjejas. Sesetengah ubat boleh menyebabkan kekurangan vitamin B12.

Kemungkinan risiko dan kesan sampingan pengambilan vitamin B12 yang tidak mencukupi termasuk:

• Satu jenis anemia di mana sel darah merah dihasilkan dalam kuantiti yang lebih kecil dan saiz yang lebih besar
• Masalah dengan koordinasi gerakan dan berjalan
• Gangguan saraf
• Kekeliruan
• Kehilangan sensitiviti getaran
• Dementia (dalam kes-kes yang lebih tinggi)

Kemasukan sangat penting bagi wanita hamil, kerana tahap vitamin yang rendah sebelum atau selepas mengandung kanak-kanak membawa kepada perkembangan terjejas dari tabung saraf janin.

Resipi dari Produk Vitamin B12

Resipi sangat pelbagai, mengandungi satu atau beberapa produk dengan vitamin B12 dan juga sangat lazat. Diversifikasi diet anda dengan resipi mudah ini untuk memastikan jumlah vitamin B12 yang diperlukan setiap hari.

Berikut adalah resipi kegemaran saya:

Almond Salmon

Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Selain B12, ia mengandungi asid lemak omega-3 dan vitamin D!

Masa memasak: 20 minit

Bahan-bahan:

• ½ cawan badam
• 2 sudu besar pasli
• 1 sudu zaitun lemon parut
• 1 sudu garam laut dan lada hitam tanah
• 4 buah salmon salmon
• 2 sudu minyak kelapa
• 4 cawan bayam

Memasak:

1. Mengisar badam di dalam pengisar kopi atau pemproses makanan.
2. Campurkan badam cincang, pasli, zaitun lemon, garam dan lada pada pinggan.
3. Gulung fillet salmon dari semua pihak dalam campuran.
4. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Letakkan salmon di kuali dan goreng di setiap sisi selama beberapa minit.
5. Taburkan hidangan siap dengan sayur-sayuran dan taburkan dengan jus lemon.

Telur dengan kunyit

Resipi ini lebih sesuai untuk sarapan pagi yang enak. Telur sangat berguna untuk kesihatan manusia: mereka meningkatkan penglihatan, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Setiap pagi, bermula dengan telur agak membosankan, jadi saya menambah sedikit kunyit pada resipi. Kunyit mengawal kolesterol dan ada dalam senarai makanan yang disarankan untuk diabetes.

Goreng bawang, bawang merah dan bawang putih dalam mentega cair dengan api sederhana selama 10 minit dan sebagainya. Ghee mengandungi vitamin larut lemak dan memberikan hidangan rasa berminyak.

Apabila sayuran lembut, tambah keju, telur dan herba. Bawa kesediaan selama 10 minit dengan kacau berterusan.

Jangan lupa tambahkan kunyit! Hidangkan dengan tole percuma gluten dan nikmatilah!

Kubis disumbat dengan kambing

Masa penyediaan: 2 jam 45 minit (45 minit penyediaan)

Bahan-bahan:

• 500 g kambing cincang ramping
• 1 cawan beras gandum lama (pra-rendam selama 20 minit di dalam air)
• 1 sudu besar garam merah Himalaya
• 1 sudu teh jintan
• 1 sudu teh lada merah
• 1/2 sudu teh paprika kering
• 1/2 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh oregano kering

• 2 sudu minyak zaitun
• 3 sudu makan mentega tanpa santan
• 1 sudu teh garam merah Himalaya
• 1 sudu lada
• 1/2 bawang, diced
• 2 cengkeh bawang putih
• 1 lada merah manis, diced
• 1 buah, dicincang dan dicincang
• 1 sudu teh jintan
• 1 sudu teh lada merah
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh jus limau segar
• 1 kepala kubis
• garam dan lada
• Untuk sos:
• 800 gram pes tomato atau tomato panggang keseluruhan
• 2 diced roma tomato
• 1/2 bawang, diced

Memasak:

1. Campurkan daging cincang dengan nasi dan herba.
2. Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, cairkan mentega dan tambah minyak zaitun, garam, lada, bawang, bawang putih, lada merah manis dan jalapeño.
3. Rebus selama 5-8 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Masukkan rempah, kacau rata dan keluarkan dari haba. Benarkan campuran untuk menyejukkan suhu bilik dan gunakan daun kubis.
4. Isi periuk besar separuh dengan air dan biarkan mendidih. Pisahkan daun dari kubis dan letakkan dalam air mendidih dengan secubit garam. Rebus selama 2-3 minit.
5. Tiriskan dan biarkan mereka sejuk. Selepas itu, potong coretan keras dari daun.
6. Masukkan jus limau ke campuran sayur-sayuran. Masukkan sayur-sayuran kepada daging cincang dan kacau dengan tangan anda. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk.
7. Panaskan ketuhar hingga 175 C.
8. Dalam periuk sederhana, bawa pes tomato, tomato rum dan bawang ke mendidih. Rebus selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Kurangkan haba dan reneh sehingga tomato benar-benar lembut, kira-kira 7 minit. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
9. Ambil lembaran penaik dan letakkan 6 daun kubis kecil di bahagian bawah.
10. Keluarkan daging cincang dari peti sejuk. Letakkan bola cincang kecil pada daun kubis.
11. Bungkus mereka dengan ketat. Letakkan blueberry yang disumbat ke bawah, letakkan semua kubis yang disumbat di antara satu sama lain.
12. Berikannya garam dan lada. Campurkan satu sendok makan sos tomato di atas kubis yang diisi dan tutupi dengan sisa-sisa daun kubis.
13. Bakar selama 90 minit. Hidangkan hidangan siap 20 minit selepas masak. Selera makan!

Langkah berjaga-jaga Vitamin B12

Jika anda mempunyai kekurangan vitamin B12 dan anda memutuskan untuk mengambil suplemen dengannya, anda harus tahu dan mengambil kira bahawa ia boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu. Pastikan anda berbincang dengan doktor anda jika anda sedang mengambil sebarang ubat atau mengalami penyakit kronik.

Untuk ubat yang mengurangkan tahap vitamin B12 dalam tubuh manusia, termasuk:

• Ubat Antiepileptik
• Sequestrants asid hempedu
• Ubat kemoterapi (terutama metotreksat)
• Colchicine
• Penyekat H2
• Metformin (glucophagus)
• Inhibitor pam Proton, termasuk esomeprazole (Nexium), lansprazole (Prevacid), omeprazole (Prilosec) dan rabeprazole (Aciphex)
• Antibiotik, terutamanya tetracycline

Suntikan vitamin B12 (cyanocobalamin) juga merupakan cara terbaik untuk mengisi kekurangan vitamin.

Kesimpulannya

Pemakanan yang betul adalah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin B12 yang mencukupi. Ini adalah mudah, kerana anda kini mengetahui keseluruhan senarai makanan yang kaya dengan vitamin ini.

Dalam 10 makanan teratas dengan vitamin B12, saya termasuk hati lembu, ikan sardin, daging lembu, makaroni Atlantik, salmon, yis pemakanan, keju feta, keju dan telur ayam.

Saya harap anda mencuba salah satu resipi saya. Nampaknya saya semua akan mencari sesuatu untuk rasa mereka, kerana ada sesuatu untuk dipilih.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

Apa yang anda perlukan untuk mendapatkan vitamin B12 yang mencukupi

Pemakanan yang betul adalah bahagian penting dalam gaya hidup sihat, yang semakin popular di masyarakat moden. Semakin ramai orang mula mencari maklumat tentang vitamin, kerana mereka ingin mengetahui apa yang harus dimakan untuk membekalkan tubuh anda dengan pelbagai sebatian bermanfaat? Artikel ini akan membincangkan makanan apa yang mengandungi vitamin B12.

Kenapa kita memerlukannya

Bahan ini, yang dikenali sebagai sianocobalamin saintifik, sebahagiannya dihasilkan oleh tubuh manusia sendiri dengan bantuan flora usus. Tetapi vitamin yang dihasilkannya tidak mencukupi, jadi anda perlu menggunakannya dengan makanan.

Kompaun sebatian ini dalam sintesis:

• hemoglobin (dan mengekalkan kepekatannya yang stabil);
• darah di dalam sumsum tulang (seiring dengan kumpulan vitamin B yang lain - asid folik);
• sel darah merah.

Kesan bermanfaat pada:

• kerja jantung licin;
• perlindungan tubuh terhadap virus;
• tahap tekanan darah;
• kualiti tidur;
• keupayaan untuk menghafal dan menumpukan perhatian;
• fungsi pembiakan, terutamanya dalam badan lelaki.

Di samping itu, kandungan vitamin B12 yang mencukupi pada manusia:

• tahap kerengsaan dan keguguran berkurangan;
• Reaksi alergi melemahkan;
• keradangan dan tumor lebih cepat;
• selera makan normal.

Siapa yang memerlukan vitamin B12 terlebih dahulu

Di manakah banyak cyanocobalamin? Apa makanan yang boleh digunakan dengannya?

Soalan-soalan ini amat relevan untuk kumpulan orang berikut:

• Mereka yang kerap dan dalam kuantiti yang banyak digunakan atau terus mengambil minuman beralkohol.
• Perokok yang ganas.
• Wanita yang minum pil kawalan kelahiran.
• Orang yang menjalani rawatan dengan penggunaan pil tidur.
• Wanita hamil.
• Ibu menyusu.

Berapa banyak yang anda perlukan?

Sudah tentu, keperluan setiap organisma adalah individu.

Menurut penunjuk purata, keperluan manusia untuk vitamin B12 adalah seperti berikut:

• untuk orang dewasa, lelaki atau wanita - kira-kira 3 mcg;
• untuk ibu semasa penyusuan - 2-4 μg;
• untuk kanak-kanak berusia tiga tahun - 0.5-1.5 mcg;
• untuk bayi - sehingga 0.4 mcg.

Kandungan dalam makanan

Bahan yang dipertimbangkan adalah kategori vitamin, yang terdapat secara eksklusif dalam produk haiwan, dalam sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak sama sekali. Pengecualian relatif hanya bit. Dengan sendirinya, tidak ada B12 di dalamnya, jadi ia tidak dapat dijumpai di dalam jadual juara dalam kandungan cyanocobalamin. Tetapi tisu tanaman akar mengandungi kobalt, tanpa sintesis dalaman vitamin ini dalam tubuh manusia tidak dijalankan.

Bercakap mengenai vitamin, adalah mustahil untuk tidak menyebut kombinasi mereka. Dua bahan yang menyumbang kepada penyerapan yang sepatutnya ialah kalsium dan asid folik. Produk yang sangat berguna yang boleh ditakrifkan sebagai mengandungi B12 dan kalsium secara serentak - sebagai contoh, tenusu. Cyanocobalamin juga boleh didapati di hati dan daging ternakan, ayam dan ikan, telur dan kaviar.

Senarai yang mengandungi jumlah maksimum produk vitamin diberikan dalam jadual ini:

Apa yang boleh menyebabkan avitaminosis dan bagaimana ia berbahaya?

Vitamin B12 adalah sebatian yang agak kuat, dan secara semula jadi terurai untuk masa yang lama. Lebihannya dikeluarkan daripada badan, bercampur dengan hempedu.

Sebab yang paling biasa untuk kekurangan cyanocobalamin adalah ketidakupayaan atau keengganan seseorang untuk memakan makanan yang mengandungnya: daging, bahan makanan dan tenusu. Pengawet E200 boleh mengurangkan kepekatan vitamin dalam produk.

Walaupun dengan penggunaan biasa makanan haiwan, kekurangan vitamin boleh berlaku. Alasannya adalah bahawa vitamin itu tidak diserap, paling kerap disebabkan oleh masalah perut atau usus - gastrik, ulser, dan sebagainya.

Jika ini berterusan selama beberapa tahun, masalah timbul dalam metabolisme, tahap hemoglobin menurun, imuniti semakin lemah, dan gangguan sistem saraf berlaku.

Sekiranya masalahnya dalam usus, maka kekurangan cyanocobalamin disebabkan oleh fakta bahawa organisma yang cedera tidak dapat menghasilkan secara bebas pecahan yang pernah disintesis sebelumnya.

Orang yang lebih tua biasanya mempunyai masalah lain - tubuh mereka secara fizikal tidak mampu mengeluarkan vitamin B12 dari makanan disebabkan oleh fakta bahawa perkembangan faktor dalaman, atau faktor Castle, yang bertanggungjawab untuk penyerapan dan pemindahan kompaun ke bentuk aktif, hampir berhenti. Itulah sebabnya pesara sering ditetapkan cyanocobalamin dalam bentuk suntikan, di mana ia hadir dalam bentuk yang paling mudah diserap. Makanan yang mengandungi asid, seperti buah beri, buah masam, atau sayur-sayuran, boleh membantu merangsang pengeluaran Casla faktor badan.

Dengan suntikan harus diingat bahawa tidak semua vitamin berinteraksi dengan satu sama lain secara aman. Oleh itu, tidak disyorkan untuk mencampurkan dalam satu jarum suntikan B12 dan B1, B2, B6, serta asid askorbik - mereka meneutralkan kesan-kesan yang bermanfaat antara satu sama lain, dan rawatan itu tidak mendatangkan manfaat.

Bagaimana untuk memahami bahawa badan tidak mempunyai cukup vitamin B12?

• keletihan yang berlebihan dan prestasi kurang;
• keinginan berterusan untuk tidur, kemurungan, kemurungan;
• kerap migrain dan pening;
• kerengsaan dan ketakutan;
• selera makan yang tidak normal;
• tangan dan kaki yang sentiasa mati rasa dan sejuk;
• rambut lemah, rapuh, jatuh;
• gelap atau kekuningan warna kulit yang tidak sihat.

Apabila dos berlebihan adalah mungkin

Kandungan vitamin B12 dalam makanan tidak begitu tinggi sehingga anda boleh ketakutan ketagihan makanan. Tetapi jika anda mengambilnya dalam bentuk pil atau suntikan - ini adalah mustahil.

Tahap cyanocobalamin yang berlebihan dalam tubuh manusia boleh menyebabkan takikardia, sakit jantung, sakit kepala, pening, mual, berpeluh, kelemahan umum dan rasa sakit. Ubat ini boleh menyebabkan pembekuan darah meningkat. Akibat daripada permohonan itu, tindak balas alergi boleh berlaku - dari ruam, dermatitis, kepada kejutan anaphylactic atau angioedema.

Paling penting, jika vitamin dalam kuantiti yang mencukupi berasal daripada makanan. Tetapi ini tidak bermakna anda hanya perlu makan produk haiwan. Diet seimbang adalah ikrar kesejahteraan.

http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b12

Vitamin B12 untuk Vegetarians

Menonton tahap vitamin B12 dalam badan sangat penting bagi mereka yang tidak makan daging, kerana terdapat risiko untuk mengembangkan kekurangannya, yang boleh menyebabkan anemia, ketidaksuburan, menyebabkan kanser saluran penghadaman. Hasil daripada defisit, kerosakan kepada sistem saraf pusat dan saraf periferal adalah mungkin, yang akan menjejaskan kesihatan mental dan fizikal.

Dalam artikel ini, kita mempertimbangkan apa yang mengandungi vitamin B12, mengapa tubuh memerlukannya, dan apakah ciri-cirinya. Anda akan belajar bagaimana untuk mengelakkan kekurangan B12 untuk vegetarian, dan apa yang menjelaskan hakikat bahawa tahapnya tidak bergantung kepada jenis diet yang dipilih.

B12 - dari mana ia datang dan mengapa ia diperlukan

Vitamin B12, sebenarnya, adalah bakteria, dan mempunyai nama kedua - cobalamin, kerana kandungan kobaltnya. Ia hadir dalam semua produk haiwan, sementara haiwan itu sendiri tidak mensintesiskannya. Bahan ini dihasilkan oleh mikroorganisma yang paling mudah terkandung dalam tanah dan air - bakteria, kulat dan alga biru-hijau. Bakteria dari tanah jatuh ke atas rumput dan tumbuh-tumbuhan yang memakan herbivora. Sekali dalam saluran gastrointestinal, mereka mula menghasilkan B12, yang segera diserap dan memasuki tisu dan organ-organ haiwan. Jumlah terbesar tertumpu pada hati dan buah pinggang. Paling tidak, ia terkumpul dalam tisu otot, dengan kata lain, dalam daging.

Menurut hasil penyelidikan, saintis juga mendapati B12 dalam rongga mulut, nasofaring, bronkus atas dan kolon pada sesetengah orang.

Ciri-ciri utama B12:

• normalisasi sistem saraf;
• peranan penting dalam sintesis DNA dan RNA;
• pengaruh pada pembentukan sel darah merah;
• penyertaan dalam metabolisme sel.

Elemen penting ini terlibat dalam penciptaan dan pembaharuan semua tisu badan. Ia adalah perlu untuk perkembangan janin yang sihat semasa kehamilan dan badan kanak-kanak dan remaja yang semakin meningkat.

Kekurangan B12 - bagaimana mengenali dan apa yang berbahaya bagi vegetarian

Kekurangan b12 akan memberi kesan negatif kepada kerja seluruh organisma, jika ia tidak dikesan dan dicegah pada waktunya.

Dalam kedua-dua haiwan dan manusia, vitamin B12 tertumpu dan disimpan di dalam hati. Dalam peralihan kepada vegetarianisme, stok ini boleh berlangsung selama berbulan-bulan dan tahun-tahun. Vegetarian yang peduli dengan tahap b12 tidak perlu bergantung kepada stok ini, mereka memerlukan sumber tambahan. Jika tidak, terdapat risiko peningkatan homosistein dalam darah, yang boleh membawa kepada perkembangan penyakit kardiovaskular, dan mempunyai kesan negatif ke atas kehamilan.

Manifestasi kekurangan b12 pada peringkat awal:

• gangguan pencernaan
• keletihan, keletihan, mengantuk
• kehilangan selera makan
• mual

Dengan defisit yang jelas, gejala-gejala sudah menjadi berbahaya dan nyata seperti:

• mati rasa atau kesemutan dalam anggota badan, kelemahan otot
• kulit pucat dan sedikit kuning
• peningkatan gugup, pencerobohan atau kemurungan, masalah ingatan, halusinasi
• tinnitus, sakit kepala, penglihatan kabur, sesak nafas, jantung berdebar
• ulser di sudut mulut, gusi berdarah, keradangan lidah lidah
• cirit-birit

Sudah tentu, gejala-gejala ini mungkin sesuai dengan penyakit yang berlainan. Untuk mengenal pasti atau menghapuskan kekurangan vitamin sebagai punca, ujian untuk homocysteine ​​atau asid metilmalonik (MMA) boleh membantu. Pada masa ini, penunjuk bahan-bahan ini adalah penanda yang paling tepat dalam menentukan kandungan B12. Ujian homocysteine ​​juga akan membantu untuk mendedahkan kekurangan tersembunyi b12, yang asimtomatik.

Produk Vegetarian dengan Kandungan B12

Kajian saintifik dekad baru-baru ini telah menunjukkan bahawa tumbuhan tidak mengandungi bentuk vitamin B12 yang bermanfaat bagi manusia. Telur, susu dan derivatifnya, bertentangan dengan kepercayaan popular, bukan sumber vitamin yang boleh dipercayai.

Di mana b12 terkandung dalam kuantiti yang mencukupi:

1. Bijirin sarapan yang kaya vitamin (bijirin), ragi pemakanan dan brewer, susu sayuran.
2. Vitamin tambahan. Sebagai peraturan, vegetarian mendapatkan vitamin B12 dari mereka, dari sumber yang paling dipercayai.

Beberapa vitamin mungkin terkandung dalam makanan berikut:

• keju tauhu, roti tempe, pasta miso, dengan syarat bakteria yang menghasilkan cobalamin terlibat dalam penyediaannya.
• sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran semulajadi tumbuh di tanah yang mengandungi kobalt, tanpa bahan kimia.

Kehadiran vitamin dalam alga sering disoal atau dianggap tidak dapat dielakkan. Ramai di antaranya mengandungi bentuk vitamin yang tidak aktif, yang sebenarnya tidak diserap, tetapi mempengaruhi petunjuk kuantitatif tahapnya dalam analisis.

Ciri-ciri menguasai B12

Untuk mendapatkan yang terbaik daripada vitamin, pertimbangkan yang berikut:

1. Vitamin b12, ditelan dengan makanan atau makanan tambahan dalam bentuk tablet pepejal, diserap dalam perut. Proses ini boleh ditindas oleh jus gastrik yang dirahsiakan untuk pencernaan makanan. Oleh itu, penyakit yang disertai oleh perubahan keasidan (ulser, gastritis, pankreatitis, dysbiosis, parasit) mencetuskan risiko kekurangan B12 yang tinggi untuk semua orang, tanpa mengira jenis diet.
2. Vitamin B12 adalah lebih baik untuk mengambil makanan tambahan, dalam bentuk semburan atau titis di bawah lidah. Dalam kes ini, penyerapan berlaku dengan segera di dalam mulut, tanpa masuk ke dalam perut. Sebagai sebahagian daripada penyediaan multivitamin, ia sering menjadi bentuk yang tidak aktif dan bersebelahan dengan tembaga, besi, vitamin A, C, B1, B3, yang meneutralkan tindakannya.
3. Sambutan bersama b12 dengan kalsium dan vitamin D akan meningkatkan penyerapannya
4. Tahap penyerapan vitamin meningkat, jika diambil dalam dos kecil, sehingga 5 mg setiap dos.
5. Penyerapan antibiotik (sintetik dan semulajadi), serta beberapa ubat, mengganggu.

Semua di atas menunjukkan bahawa mengekalkan kadar B12 untuk vegetarian dan vegan tidak menjadi masalah tertentu. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk makan makanan yang diperkaya dan vitamin tambahan. Orang yang melakukan ini mengalami kekurangan yang kurang daripada mereka yang makan secara tradisional dan tanpa aditif. Ini disahkan oleh pelbagai kajian saintis di seluruh dunia.

Kesimpulan apa yang boleh dibuat:

1. Diet tradisional bukan jaminan keselamatan dari kekurangan. Walaupun jumlah vitamin B12 mengandungi produk haiwan, ia tidak akan diserap sepenuhnya jika terdapat masalah dengan kerja saluran gastrousus.
2. Untuk asimilasi kualitatif vitamin B12, disyorkan:

• memantau kesihatan sistem pencernaan
• Ambil suplemen dalam bentuk cecair atau tablet yang boleh dikunyah dalam dos yang kecil

Jangan menggabungkan pengambilan vitamin dengan bahan yang meneutralkan tindakannya.

http://myvegan-club.ru/posts/article/vitamin-b12-dlya-vegetariancev

TOP 15 makanan yang mengandungi vitamin B12

Menurut Institut Kesihatan Nasional, vitamin B12 adalah nutrien yang membantu mengekalkan sel saraf yang sihat dan memastikan pengeluaran sel darah merah.

Ia juga menghasilkan bahan genetik dalam sel (DNA).

Vitamin B12 boleh menghalang sejenis anemia - anemia yang merosakkan.

Orang dengan penyakit ini berasa sangat letih dan lesu.

Menurut Dr. Vyacheslav Varsoff, kekurangan vitamin B12 boleh mengakibatkan kerosakan kekal pada saraf, yang boleh mengakibatkan kelumpuhan. Oleh itu, seseorang perlu makan sebanyak mungkin makanan yang mengandungi vitamin B12.

Kekurangan vitamin B12 juga boleh menyebabkan gangguan mental dan mengurangkan tahap tenaga.

Kekurangan vitamin B12

• Sesak nafas
• Keletihan
• Kurangnya libido
• Aktiviti sperma yang rendah
• Lethargy
• Tertekan
• Sembelit
• Anemia
• Asma
• Berdegel jantung
• Kulit pucat
• Kehilangan ingatan
• Perubahan perilaku
• Merasakan anggota badan dan kesukaran berjalan
• Penglihatan kabur
• Kehilangan selera makan

Mereka yang mengalami keadaan seperti sindrom kebolehtelapan usus meningkat, penipisan dinding perut, penyakit Crohn, alkohol, lupus, penyakit Graves dan malabsorption pencernaan, selalunya tidak menerima banyak vitamin A12.

Makanan kaya vitamin B12: daging dan produk haiwan (susu, keju, dan lain-lain)

Vegetarian dan vegan biasanya menggunakan suplemen pemakanan yang mengandungi sejumlah besar folat dan vitamin B12.

Bayi ibu-vegetarian lebih cenderung untuk mengalami kekurangan vitamin B12, kerana mereka tidak memakan banyak vitamin B12.

Kanak-kanak ini berisiko menjadi sandera kebiasaan makanan ibu dan berlama-lama dalam perkembangan fizikal dan mental, serta anemia.

Kandungan vitamin B12 yang disyorkan bergantung kepada umur, diet, ubat yang digunakan, jika ada, dan tanda-tanda perubatan anda.

Dengan usia, risiko kekurangan vitamin B12 biasanya meningkat.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B12?

Susu

Vitamin b12, seperti kalsium, vitamin A dan D didapati dalam susu dalam kuantiti yang banyak.

Untuk mendapatkan vitamin B12 yang mencukupi, anda perlu minum hanya satu cawan susu setiap hari.

Orang yang mempunyai intoleransi laktosa boleh menggunakan susu soya sebagai alternatif.

Susu kedelai juga sangat rendah kalori.

Dan selain susu kedelai mengandungi sejumlah besar vitamin B12.

Yogurt juga mempunyai kandungan vitamin B12 yang tinggi.

Satu cawan susu terdiri daripada kira-kira satu mikrogram vitamin B12, dan hanya satu perempat daripada cawan yogurt mengandungi kira-kira 1.49 mikrogram vitamin B12.

Keju mengandungi vitamin B12, A, D dan E, besi, fosforus, kalsium dan protein.

Terdapat juga pelbagai pilihan keju yang berbeza, seperti mozzarella, parmesan, feta, dll.

Dan dalam mana-mana keju ini ada vitamin B12 dalam kuantiti yang mencukupi.

Keju menambah rasa yang menyenangkan kepada banyak masakan masakan.

Sediakan pasta, pizza atau sandwic keju untuk meningkatkan tahap vitamin B12.

Percaya atau tidak, tidak hanya telur ayam yang baik untuk kesihatan anda, tetapi juga itik dan telur puyuh.

Telur terdiri daripada banyak nutrien yang bermanfaat, seperti protein, besi, riboflavin, dan vitamin A dan D.

Apakah vitamin B12 dalam telur? Jumlah yang paling banyak terdapat di dalam kuning (juga jangan lupa bahawa terdapat banyak kolesterol di sana).

Daging lembu

Daging sapi, seperti makanan lain, adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik.

Daging sapi juga mempunyai nutrien lain yang bermanfaat: zink, protein, besi dan fosforus.

Besi dan vitamin B12 berguna untuk pencegahan dan rawatan anemia.

Daging sapi biasanya bermanfaat untuk mengekalkan "kesihatan" sel-sel darah merah.

Ia juga baik untuk kesihatan otak anda dan penghasilan hormon.

Daging sapi terdiri daripada 1.5 mikrogram vitamin B12, iaitu kira-kira 60% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Daging sapi harus menjadi sebahagian daripada diet anda.

Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan secara sederhana, kerana makan berlebihan tidak pernah membawa kepada kebaikan.

Vitamin B12 dalam makanan agak biasa, dan ikan tidak terkecuali. Ia mempunyai kandungan vitamin B12 yang tinggi, serta nutrien penting lain seperti omega-3, asid lemak, kalsium dan vitamin D.

Terdapat juga pelbagai jenis ikan yang mengandungi sejumlah besar vitamin B12.

Ini adalah: salmon, tuna, makarel, ikan sardin dan ikan hering.

Asid lemak yang terdapat dalam ikan ini sangat berguna untuk mencegah penyakit jantung.

Ikan juga sangat disyorkan untuk wanita hamil, bukan sahaja kerana komposisi "vitamin" yang kaya, tetapi juga kerana nutrien penting lain.

Domba

Domba adalah sumber vitamin B12 yang hebat.

Dia, seperti mana-mana daging haiwan, juga mempunyai banyak manfaat kesihatan yang bermanfaat dan bermanfaat.

Domba mengandungi banyak niacin, omega-3, omega-6, asid folik, zink dan vitamin B1, B2 dan B6.

Nutrisi ini membantu dalam rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular, kerana ia mengandungi semua asid lemak penting.

Bahagian paling berkhasiat dari kambing adalah hati.

Dikatakan bahawa domba mengurangkan "tekanan oksidatif."

Ia juga terbukti bahawa kambing mengurangkan keradangan, meningkatkan metabolisme, mengimbangi tahap gula. Di samping itu, ia mengandungi hampir tidak ada karbohidrat, tetapi kaya dengan protein.

Ayam

Apakah makanan yang mengandungi vitamin b12? Yang paling mudah! Dan kini senarai anda diisi semula dengan satu lagi - ayam. Ia adalah sumber vitamin B12 yang kaya.

Ayam juga mengandungi banyak protein, fosforus, selenium, niacin dan vitamin B6.

Jumlah harian yang disyorkan ialah satu dada ayam.

Ayam dengan kulit mengandungi 0.31 μg vitamin B12.

Biasanya, orang yang tidak memakan daging merah termasuk ayam dalam diet biasa mereka sebagai alternatif yang sihat.

Ayam juga kaya dengan asid folik.

Tidak seperti daging merah, ayam tidak mengandungi banyak kalori dan lemak.

Ayam juga merupakan hidangan yang sangat popular di seluruh dunia dan boleh dimasak dengan cara yang berbeza.

Kerang

Terdapat banyak vitamin B12 dalam kerang bersama dengan nutrisi penting dan bermanfaat lain seperti besi, selenium, protein, mangan, fosforus, riboflavin, tembaga dan vitamin C.

Vitamin C berguna untuk pecahan besi di dalam badan, yang kemudian memindahkan oksigen ke sel darah merah. Dalam proses ini, sel-sel ini menghasilkan tenaga.

Kerang juga membantu mengekalkan sistem saraf yang sihat.

Kerang juga hebat untuk "membina" tisu dan otot.

Kangkar segar lebih berkhasiat daripada yang dikisar. Oleh itu, lebih baik menggunakannya segar.

Bijirin Vitamin

Bijirin Vitamin adalah sangat disyorkan untuk vegetarian untuk pengeluaran harian vitamin B12, kerana beberapa produk yang mengandungi vitamin B12 tidak boleh dimakan kerana ideologi makanan.

Bijir seperti ini membantu mengurangkan tahap homosistein dalam darah, dan ini berguna untuk pencegahan demensia, strok, penyakit kardiovaskular dan serangan jantung.

Oleh itu, bijirin yang diperkaya adalah wajib bagi pesara, dan mereka harus dimasukkan dalam diet harian anda.

Apabila membeli bijirin diperkaya, bacalah dengan teliti label dan pastikan ia mengandungi bentuk aktif vitamin B12, yang dipanggil colobalamin atau cyanocobalmine.

Ekstrak ragi

Produk ini juga sesuai untuk vegan dan vegetarian.

Ia boleh digunakan dengan sangat berhati-hati: anda hanya perlu 2 sudu teh dalam bijirin atau smoothies.

Ekstrak ragi juga boleh digunakan sebagai pengganti minyak untuk roti bakar dan keropok.

Ia mempunyai rasa yang kaya dan "keju".

100 gram ekstrak yis memberi anda kira-kira 8 peratus dos harian vitamin B12 anda.

Tiram

• adalah sumber kaya vitamin B12, zink dan protein.
• Terdapat jumlah asid amino yang diperlukan.
• mengandungi jumlah riboflavin dan niasin yang sederhana.
• sangat berguna untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
• kaya dengan antioksidan.

Tiram berkesan merangsang sistem imun dan memecah karbohidrat, dan ini memberikan tenaga.

Tiram juga meningkatkan libido anda.

Mereka membantu menghalang selesema kerana mereka secara berkesan menyokong sistem imun.

Juga, tiram berguna untuk menguatkan otot anda.

Tiram kalengan biasanya dibungkus dalam minyak, minyak ini juga baik untuk kesihatan anda dan mengandungi lemak yang sihat.

Ketam

Kepiting mempunyai banyak faedah yang menakjubkan untuk badan.

Mereka sangat kaya dengan vitamin B12, A, C, zink, protein, selenium dan tembaga.

Juga, kepiting mempunyai rasa yang enak dan enak.

Pada intinya, ketam adalah sangat rendah kalori, yang membuat mereka pilihan yang sangat baik untuk diet untuk penurunan berat badan.

Tidak seperti makanan laut lain, ketam mengandungi mineral yang dipanggil kromium, yang membantu mengawal tahap glukosa dalam aliran darah.

Kepiting disyorkan untuk pesakit diabetes jenis 2.

Ketam juga berguna untuk meningkatkan tahap tenaga.

Serbuk whey

Serbuk whey biasanya dikenali sebagai "protein" dan digunakan oleh pembina badan untuk membina otot.

Kebenaran diberitahu, ia juga merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik.

Serbuk tepung mengandungi 1.2 mcg vitamin setiap cawan.

Ia juga sesuai untuk vegan dan vegetarian.

Serbuk whey boleh ditambah kepada bijirin sarapan pagi, smoothie, dan boleh dicampur bersama dengan pelbagai buah kegemaran.

Adalah disyorkan untuk menggunakan serbuk whey semasa sarapan, kerana ia meningkatkan tahap tenaga anda.

Gurita

Gurita mengandungi jumlah vitamin B12 yang sangat tinggi.

85 gram sotong mengandungi kira-kira 30 mikrogram vitamin B12, yang sudah melebihi jumlah harian yang disyorkan.

Gurita harus dimakan dengan sederhana.

Bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi, sotong tidak boleh dimasukkan ke dalam diet harian.

Octopus memacu metabolisme anda, membantu dengan penciptaan sel darah merah baru dan menyokong kesihatan otak anda.

Octopus juga sangat rendah kalori.

Terdapat banyak kaedah untuk memasak sotong: ia boleh dimasukkan ke dalam salad, gumbo (sup) atau pasta.

Lobsters

Vitamin B12 yang hanya produk tidak terkandung! Lobsters juga kaya dengan vitamin B12.

Lebih-lebih lagi, mereka kaya dengan vitamin B6, A, C, E, protein, kalium, zink, magnesium dan fosforus.

Lobsters menyumbang kepada kesihatan neurologi anda, dengan ketara meningkatkan tahap tenaga, meningkatkan kesihatan tulang, mengekalkan kulit yang sihat dan juga mencegah kerosakan pada membran sel.

Lobsters juga mengandungi jumlah lemak yang sederhana dan tidak mengandungi serat atau karbohidrat.

Lobster perlu dimakan secara sederhana, terutama yang menderita tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

Jadual makanan yang mengandungi vitamin B12 paling banyak

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html