Produk karbohidrat: Senarai Berat Badan

Glukosa lambat (GI rendah) - berguna. Makan karbohidrat ini setiap hari, walaupun pada diet yang paling ketat.
Lupakan tentang mengira kalori! Benarkan diri anda untuk produk "sihat" tanpa mengambil kira pengisian tinggi kalori.

Tenaga untuk aktiviti dan semangat badan seseorang yang sihat sentiasa datang dari makanan. Produk makanan kaya karbohidrat memenuhi sebahagian besar keperluan tenaga. Karbohidrat secara tradisional dibahagikan kepada cepat dan lambat. Mereka juga dipanggil mudah dan kompleks (atau kompleks). Penurunan berat badan berlaku jika anda mengecualikan daripada diet anda maksimum karbohidrat mudah "berbahaya", meninggalkan karbohidrat menu "baik".

Lemak, protein dan karbohidrat - apa yang digabungkan dengan apa

Pakar pemakanan telah lama membahagikan semua produk pada meja makan seseorang kepada tiga kumpulan umum:

Yang pertama termasuk daging dan ikan dalam bentuk apa pun, telur semua jenis burung, kacang-kacangan, dan pelbagai kacang. Yang paling kuat dan pada masa yang sama sumber tenaga berbahaya dari segi kandungan kalori adalah lemak haiwan berat dan minyak berasaskan sayuran (termasuk yang halus). Lemak memasuki badan dengan ikan dan produk tenusu, daging dan telur. Akhirnya, makanan yang mengandungi karbohidrat adalah semua jenis produk tepung, gula dan pelbagai jenis gula-gula, kentang, dan bijirin. Karbohidrat tidak sesuai dengan protein dan sebaliknya.

Perbezaan utama antara bekas dan yang terakhir adalah bahawa saluran pencernaan mesti mempunyai persekitaran asid untuk pencernaan produk protein dalam perut dan pembelahan kualitinya yang betul, dan agar tubuh menyerap makanan seperti karbohidrat, alam sekitar mesti menjadi alkali. Oleh itu, apabila kumpulan produk yang tidak serasi digabungkan pada plat anda, perut anda sama ada akan mengabaikan yang pertama apabila dicerna, atau ia tidak akan mengasimilasi kedua. Ini boleh menyebabkan gangguan pencernaan yang kerap, kerosakan saluran gastrousus, penurunan tahap metabolisme, berlakunya diabetes dan turun naik berat badan negatif.

Tetapi kumpulan ketiga - lemak - serasi dengan kedua-dua yang pertama dan yang kedua, tetapi tidak disyorkan untuk kehilangan berat badan. Benar, hanya dalam beberapa variasi produknya. Walaupun persatuan makanan berlemak yang tetap dengan kentang goreng dan hamburger dan, akibatnya, dengan pound tambahan dan pinggang yang kabur, lemak yang "betul" (yang merupakan asid lemak tak tepu) boleh membakar deposit lemak yang paling tidak ada harapan. Sumber yang berguna lemak tak tepu termasuk: alpukat, ikan dan daging putih, kacang dan minyak sayuran semulajadi (spin pertama dan kedua).

Apakah karbohidrat yang buruk dan baik

Karbohidrat adalah sebatian organik karbon dan air. Tubuh manusia tidak berfungsi sepenuhnya tanpa makan biasa dengan karbohidrat. Tanpa pengambilan karbohidrat, organ-organ dalaman tidak dapat memproses lemak atau protein, dan hati tidak berfungsi dengan baik - organ penting untuk memperkaya sel darah dengan bahan-bahan yang diperlukan.

Karbohidrat adalah pembekal utama makanan untuk minda - glukosa untuk otak.

Pembahagian ke dalam karbohidrat lambat / cepat secara langsung berkaitan dengan kadar pecahan mereka oleh tubuh dan masa ia menjadi glukosa berkhasiat. Dengan cara ini, glukosa adalah sumber tenaga yang sangat diperlukan untuk badan.

Untuk mengukur kelajuan kenderaan, penunjuk jarak digunakan, dibahagikan dengan unit waktu, jam - kilometer per jam. Untuk menunjukkan kadar belahan glukosa, nilai pengukuran yang sama menarik diperkenalkan - indeks glisemik.

Senarai produk dengan karbohidrat yang sihat (dan indeks glisemik di bawah 40):

coklat dan beras panjang berwarna
beras mentah
produk roti gandum
mie wholemeal
semua jenis bijirin, kecuali manna
zucchini segar atau beku
bayam hijau dan sayur-sayuran lain dari taman
semua jenis kubis
buah masam (kiwi segar dan limau gedang, oren, dan epal hijau)
lentil merah dan hijau rebus
semua jenis soya
kacang, kacang
bubur barli
aprikot kering
plum dengan pic
alpukat masak
bulgarian segar dan lada cili
Semua jenis bawang merah - kuning, merah, bawang merah dan lain-lain
cendawan boleh dimakan yang diproses
tomato segar berair

Bagaimana karbohidrat "betul"

Sekali di dalam tubuh dengan makanan, mereka diserap ke dalam dinding saluran gastrointestinal dan perlahan-lahan menaikkan kadar gula dalam darah. Lonjakan glukosa dalam tubuh tidak berlaku, mood dan keadaan pada manusia tetap stabil dan bahkan. Secara umum, tidak mahu lulus untuk orang yang saraf dan rewel? Sesuaikan diet anda ke arah karbohidrat yang paling perlahan.

Perlu diperhatikan bahawa seseorang mula mencerna karbohidrat jenis ini dari sekeping produk pertama yang masuk mulutnya. Ini difasilitasi oleh enzim khas yang dihasilkan oleh air liur manusia. Oleh itu, tidak - tekanan, ya - penurunan berat badan dan kedamaian!

Karbohidrat "Salah"

Kerana ia menjadi jelas dari penjelasan tentang keberkesanan karbohidrat dengan mata terhadap kelajuan asimilasi mereka, karbohidrat cepat (atau "kematian kepada diet") adalah mereka yang mempunyai indeks glisemik tinggi. Sudah tentu, mereka juga tepu dengan beberapa vitamin, dan unsur surih hadir di dalamnya. Tetapi ada manfaat yang kurang di dalamnya daripada karbohidrat indeks rendah. Oleh itu, mereka yang ingin menurunkan berat badan setiap hari untuk membiayai mereka tidak disyorkan. Dengan cara ini, karbohidrat jenis ini termasuk alkohol yang tidak diingini oleh pakar pemakanan dalam semua variasinya.

Tetapi jika anda tidak boleh melakukan tanpa "karbohidrat" yang salah, maka nikmatilah makanan pencuci mulut yang lazat, pastri yang lazat, dan bersantai dengan kaca sekurang-kurangnya dalam format "percutian" yang sangat jarang berlaku. Ingat, konsesi yang lebih kerap untuk "Saya mahu dan saya akan" melakukan lebih banyak kerosakan tidak kepada lebar pinggang, tetapi untuk kesihatan secara umum. Oleh itu, pankreas, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran dan pembekalan insulin, mula bekerja pada hadnya, adalah berlebihan badan dengan makanan karbohidrat "salah". Akibatnya, gula melompat dalam darah, perubahan mood dari merry ke air mata, otak tenggelam dalam kegelisahan, dan keadaan tekanan dan ketegangan suram tidak hilang walaupun selepas "rawatan" dengan roti coklat yang mengkilap.

Stimulasi serotonin (hormon kebahagiaan) dari penggunaan makanan karbohidrat tidak boleh membawa ke titik kebodohan, jika anda mengikuti nasihat doktor. Bersorak diri (kadang-kadang) dengan produk berikut.

Senarai makanan dengan indeks glisemik di atas 60:

madu, propolis, produk buangan lebah
nanas segar dan dalam tin
kismis kering
tembikai
pisang kuning
melon gula
tarikh manis
goreng, termasuk yang dibeli
keropok
batang tepung jagung manis
serpihan jagung, termasuk kanak-kanak
bubur segera (oat, dll)
kentang panggang dalam ketuhar atau di arang api
kentang goreng buatan sendiri / segera
lobak rebus
lobak
semua jenis buah labu dan pencuci mulut
beras putih
bijirin dan roti putih
kuki
couscous, termasuk bubur gandum
semolina
Makanan siap pakai kering (pengeluaran perindustrian dalam makanan yang telah diproses menambah karbohidrat dalam bentuk tulen - gula / glukosa, serta kanji).

Cara menurunkan berat badan dengan karbohidrat, protein, lemak

Pengetahuan adalah kuasa, dan pemakanan yang berasingan adalah kuasa, yakin adalah ramai lelaki dan wanita yang telah mencapai prestasi ideal pada skala berkat sistem bekalan kuasa yang berasingan. Kelebihan utama bekalan kuasa berasingan ialah ketiadaan larangan yang ketat dan, akibatnya, kerosakan. Pencipta sistem ini ialah Dr. Herbert Shelton, yang dikenali pada abad kedua puluh.

Oleh itu, peraturan pemakanan berasingan (atau diet karbohidrat-protein):

Jangan makan protein bersama karbohidrat. Yang kedua harus dihantar ke mulut tidak lebih awal dari tiga hingga empat jam selepas makan makanan protein.
Makanan karbohidrat dianggap sebagai yang mengandungi sekurang-kurangnya 20% karbohidrat. Produk protein termasuk produk sedemikian, yang mengandungi lebih daripada 10% protein.
Satu hidangan harus mengandungi hanya 3-4 makanan, sama ada protein atau karbohidrat. Berkumpul untuk makan salad sayur-sayuran? Dan ia perlu dimasak dengan tidak lebih daripada 2-3 ramuan!
Merancang makan tengah hari atau makan malam protein? Selesaikan dengan salad sayuran segar tanpa kanji dalam komposisi (contohnya kubis Cina, timun segar, lobak berair, tomato merah).
Buang kombinasi produk karbohidrat dengan GI di atas 60 dengan produk yang mengandungi asid (lemon, epal, limau gedang, tomato).
Makanan masam juga tidak serasi dengan rasuk (keju cottage, ikan, dan lain-lain).
Jika anda menolak gula sangat sukar, ganti dengan produk lebah. Tidak perlu melepaskan dan membeli makanan dengan "tidak kelihatan" dalam komposisi gula.
Tiada monodiet! Tiada diet seragam, jika tidak terdapat risiko yang tinggi untuk kesihatan. Dalam satu hari sebanyak mungkin makanan gantian dalam pelbagai majlis.
Mahukan roti? Makanlah! Tetapi tidak dalam gigitan ayam atau salad sayuran, tetapi sebagai produk bebas yang berasingan - hidangan autonomi.
Hamil apa-apa percubaan makanan dan diet - di bawah larangan jumlah. Sekatan ke atas pembetulan makanan dan diet pada ibu masa depan atau penjagaan harus berada di bawah pengawasan ketat doktor yang hadir.

Anggaran pengiraan harian untuk pemisahan makanan

Sarapan "Makanan karbohidrat" ditambah sayur-sayuran segar
Makan tengah hari "Protein" ditambah salad sayuran "
Makan malam "Mono-karbohidrat"

Truism kehilangan berat badan

Menghapuskan sebarang gula dari diet.
Lupakan tepung dan tepung penaik gred tertinggi.
Buang sampah semua produk separuh siap yang dibeli.
Untuk apa tenaga untuk atlet, mereka mudah diganti dengan produk karbohidrat "betul" semulajadi.
Pantau paras darah insulin anda. Tahap rendahnya mencetuskan proses pembakaran lemak.
Karbohidrat - untuk sarapan pagi, untuk tenaga, aktiviti, sukan.
Sekiranya terdapat pilihan, protein atau karbohidrat untuk makan malam, ambil protein (ikan, keju, telur). Jadi insulin akan kekal pada peringkat sebelumnya (tidak ada manis dalam menu makan malam), dan proses kehilangan berat badan akan terus walaupun dalam mimpi!

Perlu diperhatikan bahawa semasa makanan yang berasingan tidak perlu berusaha mengatasi rasa lapar yang berterusan. Anda akan makan cukup biasa dan makan sebanyak yang diperlukan untuk menenun. Anda tidak akan mengalami perubahan mood, keinginan untuk tidur, marah dan keletihan.

Tanpa pengorbanan, kos kewangan, kerosakan psikologi, dan yang paling penting, dengan hampir tiada usaha, anda akan mula menurunkan berat badan dan menjadi lebih aktif dan lebih ceria!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Makanan karbohidrat

Karbohidrat adalah sebatian kompleks yang harus membentuk sekurang-kurangnya 50 peratus daripada diet seseorang. Buku yang terkenal "Pada makanan lazat dan sihat" mencadangkan nisbah 1: 1: 4 sama sekali (protein, lemak dan karbohidrat, masing-masing). Senarai produk karbohidrat sangat panjang dan anda perlu mengemudi jika anda ingin memantau angka anda.

Kebanyakan makanan karbohidrat

Mengehadkan penggunaan hanya karbohidrat atau makanan berlemak tidak selalu menjadi pilihan, kerana Komponen ini melakukan fungsi penting dalam tubuh. Sebagai contoh, karbohidrat membantu fungsi normal hati, memberikan otot dengan tenaga. Jadual karbohidrat makanan akan membantu anda memilih diet yang betul.

Itulah sebabnya anda perlu menyemak dengan teliti senarai produk karbohidrat, yang berdasarkan klasifikasi produk hidrokarbon. Senarai produk karbohidrat dibahagikan kepada item berikut:

Makanan karbohidrat yang rendah (jumlah hidrokarbon berkisar antara 2 hingga 4.9 gram bagi setiap 100 gram produk):

Makanan untuk makanan karbohidrat sering kali yang tidak mengandungi banyak HC. Kandungan HC rendah atau terhad (kira-kira 5-10 gram setiap 100 gram produk):

melon dan juga tembikai
buah sitrus
aprikot
lobak merah
labu
pic
pir

Dengan kepekatan sederhana HC (sehingga 20 gram setiap 100 g):

ais krim
bit, kentang
anggur dan epal manis
jus buah-buahan

Kaya dengan karbohidrat (purata 40 hingga 60 gram HC setiap 100 g):

produk roti
coklat
halva
kacang dan kacang-kacangan

Dengan kepekatan hidrokarbon yang sangat tinggi dalam 100 gram produk (lebih daripada 65 g):

gula-gula
gula sekaligus
baking
buah-buahan kering (tarikh, kismis)
madu
jem dan jem
makaroni
beras, bijirin lain

Hampir setiap diet menetapkan untuk mengurangkan "norma" pada makanan karbohidrat. Senarai produk karbohidrat dipaparkan di bawah.

Jadual makanan karbohidrat

Jadual ini membentuk konsep yang jelas tentang keperluan untuk produk dalam diet: contohnya, anda tidak harus menggantikan bijirin yang sihat dan serat yang mengandungi makanan dengan gula-gula dan karbohidrat mudah lain. Jadual karbohidrat produk dicetak dan sentiasa kelihatan.

Jangan lupa bahawa kepunyaan tiga kumpulan terakhir tidak menjadi sebab untuk mengecualikan produk tertentu dari diet. Tidak ada keraguan bahawa kegunaan halva dan kacang tidak sama, serta kegunaan bit dan ais krim. Makanan yang paling karbohidrat adalah gula-gula dan ini tidak berubah.

"Kawan" dan "musuh": bagaimana untuk mengira yang diperlukan?

Ramai ahli pemakanan cenderung membahagikan karbohidrat berdasarkan utiliti. Mereka merujuk kepada karbohidrat "positif" berguna - sebatian kompleks (contohnya, kanji). Pemprosesan sebatian sedemikian oleh badan berlangsung cukup lama, yang membolehkan seseorang berasa kenyang untuk masa yang lama. Sebaliknya, mereka juga tidak menyumbang kepada kenaikan mendadak dalam gula darah (yang seterusnya menyebabkan pengeluaran insulin dan penurunan tajam yang sama, akibatnya rasa lapar selepas makan manis menangkap sangat, sangat cepat).

Kandungan hidrokarbon positif boleh dibanggakan dengan kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayur-sayuran, produk bijirin. Kandungan negatif - alkohol, soda, ais krim, makanan yang tinggi gula (kek, pastri lain, gula-gula). Makanan yang paling karbohidrat juga merupakan yang paling popular, kerana jumlah gula yang banyak.

Untuk pengiraan anggaran diet, anda boleh menggunakan peraturan yang terkenal untuk membahagikan bahagian kepada tiga bahagian. Kira-kira satu pertiga daripada hidangan makanan haruslah "proteinaceous", sedikit kurang daripada dua pertiga - karbohidrat, lebih baik kompleks, hidrokarbon positif dan makanan karbohidrat yang rendah. Komponen lemak harus jatuh sedikit, tetapi lemak tidak boleh sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Senarai makanan karbohidrat dalam artikel ini akan membantu anda membuat pemakanan yang betul, bergantung kepada matlamat.

http://massafm.ru/uglevodnye-produkty/

Makanan apa yang mengandungi karbohidrat?

Untuk kehidupan tubuh memerlukan tenaga dari makanan. Kira-kira separuh daripada keperluan tenaga disediakan oleh makanan yang mengandung karbohidrat. Untuk mengurangkan berat badan, anda perlu memantau pengambilan dan pengambilan kalori yang seimbang.

Kenapa badan memerlukan karbohidrat

Karbohidrat membakar protein lebih cepat dan lebih banyak lemak, mereka perlu mengekalkan imuniti, adalah sebahagian daripada sel yang terlibat dalam pengawalan metabolisme, sintesis asid nukleat yang menghantar maklumat keturunan.

Untuk menurunkan berat badan, jangan makan makanan yang mengandungi karbohidrat pada sebelah petang.

Darah dewasa mengandungi kira-kira 6g glukosa. Stok ini cukup untuk menyediakan tenaga dengan tenaga selama 15 minit. Untuk mengekalkan tahap gula dalam darah, badan menghasilkan hormon insulin dan glukagon:

Insulin mengurangkan tahap glukosa dalam darah, mengubahnya menjadi glikogen atau lemak, yang amat diperlukan selepas makan.
Glukagon menimbulkan paras gula darah.

Tubuh menggunakan kedai glikogen dari otot dan hati. Rizab ini cukup untuk bekalan tenaga badan selama 10-15 jam. Apabila paras gula jatuh dengan ketara, terdapat rasa lapar.

Karbohidrat berbeza mengikut tahap kerumitan molekul. Untuk meningkatkan kerumitan, mereka boleh diperintahkan seperti berikut: monosakarida, disakarida, polisakarida.

Produk yang mengandungi karbohidrat kompleks, apabila dicerna dalam perut, dipecah menjadi monosakarida (glukosa), yang melalui darah masuk untuk memberi makan sel-sel.

Sesetengah produk mengandungi karbohidrat yang tidak boleh dicerna, termasuk serat (serat pemakanan, pektin), yang diperlukan untuk pergerakan usus, penyingkiran bahan-bahan berbahaya dari tubuh, mengikat kolesterol, merangsang aktiviti mikroflora berfaedah.

Glukosa diserap paling cepat, dan fruktosa adalah lebih rendah dari segi kadar penyerapannya. Di bawah tindakan asid gastrik, enzim, laktosa dan maltosa cepat diserap.

Makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks, seperti kanji, dipecah menjadi gula mudah hanya dalam usus kecil, selepas berada di dalam perut. Prosesnya agak perlahan, yang melambatkan serat, yang menghalang penyerapan gula.

Dengan makanan kaya karbohidrat yang cukup, tubuh menyimpan glikogen (kanji haiwan) di hati dan otot. Setelah menerima lebihan gula dan kedai glikogen yang mencukupi, karbohidrat mula berubah menjadi lemak.

Produk untuk penurunan berat badan yang mengandungi karbohidrat

Sebilangan besar karbohidrat berasal dari bijirin dan kekacang. Diet ini kaya dengan protein sayuran, vitamin dan mineral.

Maksimum bahan berguna terkandung dalam embrio dan cengkerang bijirin; oleh itu, semakin besar tahap pemprosesan produk, semakin kurang bergunanya.

Dalam jisim kacang protein, tetapi mereka diserap oleh hanya 70%. Selain itu, kacang-kacangan boleh menyekat tindakan enzim pencernaan individu, yang dalam sesetengah kes mengganggu pencernaan, boleh merosakkan dinding usus kecil.

Nilai pemakanan tertinggi dalam produk dari bijirin yang mengandungi bran, serta dalam pelbagai bijirin.

Nasi mudah dicerna, tetapi rendah vitamin, mineral, serat. Dalam serat barli dan mutiara mutiara adalah lebih banyak lagi. Dalam soba banyak besi. Oatmeal tinggi kalori, kaya dengan kalium, magnesium, dan zink.

Ternyata sukar untuk mencapai makanan berlebihan yang mengandung karbohidrat, dalam keadaan normal, mereka tidak meningkatkan jumlah rizab lemak.

Peningkatan berat badan secara keliru dikaitkan dengan penggunaan sejumlah besar karbohidrat. Sebenarnya, mereka diserap lebih cepat daripada protein dan lemak, oleh itu tubuh dengan ketara mengurangkan keperluan untuk mengoksida lemak yang telah tiba dengan makanan, dan mereka membentuk deposit.

Di samping itu, beberapa makanan yang mengandungi karbohidrat, banyak lemak. Sebagai contoh, dalam coklat ia adalah sehingga 45%, dalam krim sehingga 55%. Agar badan dapat mengatasi pengoksidaan lemak, sudah cukup untuk mengurangkan penggunaan makanan berlemak. Akibatnya, dapat menurunkan berat badan atau meninggalkan berat badan pada tahap yang sama.

Jadual (senarai) produk untuk penurunan berat badan

Karbohidrat ditemui dalam produk manis, tepung, serta bijirin, buah-buahan, jus buah-buahan, beri, produk tenusu.

Untuk menurunkan berat badan, adalah bernilai makan sehari tidak lebih daripada 50-60g makanan yang mengandungi karbohidrat. Untuk mengekalkan berat badan pada paras yang stabil, ia dibenarkan untuk menambah bilangan mereka kepada 200g sehari. Apabila digunakan lebih daripada 300g berat karbohidrat akan mula meningkat.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Produk Karbohidrat Tertinggi

Itulah sebabnya anda perlu menyemak dengan teliti senarai produk karbohidrat, yang berdasarkan klasifikasi produk hidrokarbon. Senarai produk karbohidrat dibahagikan kepada item berikut:

Makanan karbohidrat yang rendah (jumlah hidrokarbon berkisar antara 2 hingga 4.9 gram bagi setiap 100 gram produk):

Makanan untuk makanan karbohidrat sering kali yang tidak mengandungi banyak HC. Kandungan HC rendah atau terhad (kira-kira 5-10 gram setiap 100 gram produk):

melon dan juga tembikai
buah sitrus
aprikot
lobak merah
labu
pic
pir

Dengan kepekatan sederhana HC (sehingga 20 gram setiap 100 g):

ais krim
bit, kentang
anggur dan epal manis
jus buah-buahan

Kaya dengan karbohidrat (purata 40 hingga 60 gram HC setiap 100 g):

produk roti
coklat
halva
kacang dan kacang-kacangan

Dengan kepekatan hidrokarbon yang sangat tinggi dalam 100 gram produk (lebih daripada 65 g):

gula-gula
gula sekaligus
baking
buah-buahan kering (tarikh, kismis)
madu
jem dan jem
makaroni
beras, bijirin lain

Hampir setiap diet menetapkan untuk mengurangkan "norma" pada makanan karbohidrat. Senarai produk karbohidrat dipaparkan di bawah.

Jadual ini membentuk konsep yang jelas tentang keperluan untuk produk dalam diet: contohnya, anda tidak harus menggantikan bijirin yang sihat dan serat yang mengandungi makanan dengan gula-gula dan karbohidrat mudah lain. Meja produk karbohidrat adalah yang terbaik dan sentiasa kelihatan.

Jadual di bawah disesuaikan untuk merancang menu pemakanan yang seimbang di bawah program LSP. Iaitu, ketika memilih makanan, anda harus mengandalkan jumlah lemak, protein dan karbohidrat dalam komposisi mereka. Jadual menyediakan maklumat statistik ini melalui blok.

Produk yang disebutkan di dalamnya secara praktikalnya tidak mengandungi lemak, mereka mempunyai sedikit protein, yang mempunyai nilai biologi yang rendah, dan terdapat karbohidrat. Serat dalam komposisi mereka sangat berguna untuk badan: ia membuang radikal bebas, membersihkan tubuh yang berbahaya, mempromosikan rawatan dan pencegahan sembelit. Juga dalam produk terdapat mineral, antioksidan, vitamin, karotenoid.

Cendawan porcini kering

Tepung Kedelai Rendah Lemak

Dalam jadual ini dalam komposisi produk sejumlah besar karbohidrat dan sejumlah kecil protein (nilai biologi yang rendah), lemak hampir tidak ada. Di samping itu, produk mempunyai air, mineral, vitamin, serat.

Jadual ini mengandungi produk bijirin di mana terdapat sedikit lemak nilai biologi yang rendah, jenis protein yang sama dan sejumlah besar karbohidrat. Program pemakanan yang seimbang dalam perubatan memohon produk sedemikian untuk masa yang terhad - 1-3 kali seminggu. Pada masa yang sama tidak termasuk dari produk diet dari tepung gandum putih dan gula.

Keadaan kesihatan manusia, keadaan kesihatan dan moodnya bergantung pada pemakanan. Oleh itu, ia adalah orang yang perlu diberi perhatian, memilih produk yang sesuai untuk badan. Di samping manfaat penyesuaian pemakanan, anda perlu bimbang tentang keseimbangannya. Makanan karbohidrat mengambil tempat utama dalam diet harian orang itu, selepas itu tidak boleh digantikan untuk pelaksanaan proses semulajadi organisma. Oleh itu, nasihat kebanyakan pakar pemakanan bersetuju bahawa separuh daripada makanan yang dikonsumsi seseorang sepanjang hari perlu karbohidrat.

Makanan karbohidrat mengambil tempat utama dalam diet harian orang itu.

Sumber

Agar semua sistem dan organ-organ tubuh manusia berfungsi dengan harmoni, tidak akan ada kegagalan dalam proses-proses penting. Protein, lemak dan karbohidrat yang melaksanakan fungsi-fungsi yang diberikan kepada mereka harus datang kepadanya setiap hari.

Sumber karbohidrat adalah komponen penting dalam pemakanan sukan, kerana mereka menyediakan tubuh dengan tenaga untuk melakukan aktiviti fizikal. Di samping itu, karbohidrat bertanggungjawab untuk bekalan tenaga gentian otot dan fungsi hati yang stabil.

Anda tidak boleh mengeluarkan karbohidrat daripada diet anda. Selain itu, mereka perlu mengambil hampir separuh daripada diet harian mereka. Pada masa yang sama, pelbagai diet tidak akan menderita, kerana makanan boleh menjadi sangat berbeza, yang memungkinkan untuk membekalkan tubuh dengan karbohidrat tanpa gagal.

Cendawan segar tidak mengandungi banyak karbohidrat

Terdapat senarai sumber yang mengandungi karbohidrat:

Sumber dengan kandungan karbohidrat yang rendah (tidak melebihi 5 gram setiap 100 gram produk). Produk ini adalah sayur-sayuran seperti cendawan segar atau radishes, tomato, bawang, dan daun salad. Buah jeruk, khususnya, limau juga boleh dimasukkan ke dalam kumpulan ini.
Buah-buahan, misalnya, pir, pic atau aprikot, serta sayur-sayuran - wortel, labu, boleh dikaitkan dengan sumber rendah karbohidrat. Sumber karbohidrat bermusim adalah semangka, cantaloupe. Kumpulan produk ini termasuk mereka yang kepekatan karbohidratnya tidak melebihi 10 gram setiap 100 gram produk.
Kumpulan produk setiap 100 gram, yang tidak melebihi 20 gram karbohidrat, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Antara sayur-sayuran, perhatian harus dibayar kepada kentang, bit. Bagi buah itu, ia adalah epal hijau dan anggur. Ini juga termasuk ais krim.
Coklat hitam semulajadi, halva, produk roti dan kacang polong boleh dianggap sebagai salah satu sumber yang paling tepu. Dalam produk ini, kepekatan karbohidrat mencapai 60 gram setiap 100 gram produk.

Coklat gelap semulajadi mengandungi banyak karbohidrat.

Makanan karbohidrat yang sangat tertumpu adalah makanan yang mengandungi lebih daripada 60 gram karbohidrat setiap 100 gram produk. Para pemimpin di antara sumber-sumber ini adalah gula, madu, jem, pastri segar, semua jenis permen. Juga dalam kumpulan ini terdapat tempat untuk croup, yang merupakan sumber tenaga untuk tubuh manusia.

Senarai produk ini adalah contoh yang baik tentang apa yang perlu dimasukkan dalam diet untuk tenaga, dan pelaksanaan proses yang diperlukan untuk badan. Untuk menyalahgunakan makanan sedemikian tidak berbaloi, kerana ia boleh membahayakan tubuh. Oleh itu, segala-galanya perlu mengetahui ukurannya.

Madu sangat kaya dengan karbohidrat

Jadual karbohidrat

Mengamati diet karbohidrat atau mematuhi prinsip-prinsip pemakanan sukan, anda mesti mengendalikan diet anda dengan ketat dan memasukkan atau membuangnya daripada produk yang sihat dan berbahaya.

Oleh itu, karbohidrat kompleks diserap oleh badan agak perlahan, yang memberikan rasa kenyang berbanding penggunaan karbohidrat sederhana.

Seperti yang anda ketahui, dalam sukan, sangat penting untuk mengambil makanan masa. Sama pentingnya adalah pemisahan yang sepatutnya, dalam kes kita menjadi karbohidrat ringkas dan kompleks, maklumat mengenai yang terkandung di dalam jadual berikut.

Produk yang mengandungi jadual ini mesti dipilih dengan teliti, kerana selepas membingungkan mereka, anda mungkin tidak mendapat hasil yang diinginkan dari diet atau sukan. Ia bergantung kepada kuasa kebanyakan hasilnya.

Jika kita bercakap mengenai diet, atau sukan, kebanyakan pakar pemakanan cenderung untuk percaya bahawa karbohidrat kompleks, di mana jadual di atas membolehkan anda membiasakan diri dengan, membawa lebih banyak manfaat kepada tubuh daripada makanan yang mengandungi karbohidrat cepat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan yang mengandungi makanan berkanji, atau karbohidrat kompleks diserap oleh badan agak perlahan. Oleh kerana harta ini untuk masa yang lama, seseorang tidak dapat merasakan rasa lapar.

Pisang mengandungi karbohidrat

Secara menguntungkan, makanan sedemikian juga mempengaruhi tahap gula darah, yang dapat dikekalkan pada tahap yang sama. Ini tidak benar untuk sebatian mudah, yang harus digunakan dengan berhati-hati. Mereka menyalakan rasa lapar, menyumbang kepada peningkatan paras gula darah, yang bukan hasil yang paling menyenangkan.

Pelbagai makanan boleh membuat diet itu menarik, tidak membosankan. Di samping itu, pilihan yang besar memungkinkan untuk menyediakan sebilangan besar hidangan yang menarik dan lazat, manfaat yang akan dimaksimumkan.

Ini adalah kelas sebatian organik, komponennya adalah kumpulan karbonat dan hidroksida. Saccharides terdiri daripada gabungan molekul karbon dan air. Karbon adalah unik, sebatian ini adalah sebahagian daripada struktur dalaman badan semua makhluk organik di planet Bumi, dan kebanyakan jisim organik planet kita jatuh ke bahagian mereka.

Satu-satunya sumber pembentukan karbohidrat adalah fotosintesis, proses semulajadi yang dilakukan dalam sel tumbuhan hidup. Kelas bahan ini agak luas dan merangkumi kedua-dua mudah (monosakarida, disakarida, oligosakarida) dan kompleks (polisakarida) sebatian.

Banyak fungsi yang dilakukan oleh sakarida dalam badan kita: sokongan struktur, plastik, penyimpanan, osmotik dan reseptor. Tetapi fungsi utama dan paling penting mereka adalah tenaga.

Mereka mampu mengekalkan protein dalam badan, menormalkan fungsi hati akibat glukosa. Mereka terdiri daripada separuh diet orang biasa. Terdapat jadual komponen yang paling intensif tenaga, di antaranya kanji dan glikogen.

Karbohidrat mudah dalam buah segar, susu, gula-gula. Complicated - lebih intensif tenaga (kanji, selulosa, glikogen) dan terdapat dalam tanaman akar, daging haiwan, dan bijirin.

Secara rasmi, terdapat lima kumpulan produk, yang dikelaskan mengikut prinsip peratusan gula di dalamnya:

Mereka juga dibahagikan kepada gula dengan kesan positif dan negatif:

Dengan kesan positif - sebatian kimia yang rumit daripada watak yang tidak sempurna, sebagai contoh, kanji. Sebatian ini terdapat dalam bijirin, kacang, kacang soya, kacang, kacang, pasta dan sayur-sayuran. Makanan ini adalah tenaga yang tinggi, polisakaridanya memecah gula mudah untuk jangka masa yang panjang dan menyediakan tenaga untuk sepanjang hari;
Negatif - mengandungi banyak kalori "tambahan". Ini adalah gula halus yang terdapat dalam alkohol, kuih-muih, soda manis, gula-gula dan ais krim.

Lebih 65 gram setiap 100 gram produk:

Bagi atlet dan atlet, sangat penting untuk mengekalkan nada otot dan membina otot.

Di dalamnya, mereka dibantu oleh kalori yang diperolehi daripada hidangan yang mengandungi bahan-bahan yang bersesuaian, kerana produk karbohidrat tinggi memberikan tenaga yang mencukupi untuk meningkatkan berat badan.

Makanan karbohidrat yang tinggi adalah sangat baik untuk meletakkan berat badan. Pemakanan format ini membantu memulihkan glikogen otot dan menambah yang baru. Atlet kekuatan memerlukan diet karbohidrat yang tinggi untuk mengekalkan bentuk dan nada otot.

Pengisian semula rizab karbohidrat berterusan disertai dengan pembentukan otot yang belum pernah terjadi sebelumnya. Tubuh perlu untuk menerima sekurang-kurangnya 250 kalori setiap hari untuk memperoleh satu pon jisim otot.

Untuk pembentukan otot secara beransur-ansur, wanita memerlukan kira-kira 30 kalori setiap hari, dan lelaki memerlukan 40. Kajian menunjukkan bahawa ini adalah parameter optimum untuk mula membina angka. Perlu diingatkan bahawa data ini adalah sah jika tiada simpanan lemak.

Meningkatkan pengambilan makanan kalori tinggi secara beransur-ansur, untuk mengelakkan memperoleh lemak. Mulakan dengan meningkatkan dos harian anda dengan 30 kalori, kemudian secara beransur-ansur meningkatkan angka ini dua kali ganda dalam dua minggu. Sekiranya anda mula membuat debug lemak, mengurangkan jumlah kalori dalam kapasiti ke nombor asal.

Makanan karbohidrat yang tinggi boleh dimakan dalam bentuk makanan pepejal dan smoothie berkhasiat yang terdiri daripada karbohidrat. Oleh itu, anda boleh mendapatkan sehingga empat ratus kalori dari secawan pasta, roti dan pisang istimewa.

Terdapat pendapat yang salah bahawa ia adalah penting untuk makan banyak dengan berat badan. Ini sama sekali tidak berlaku! Yang paling penting ialah peralihan karbohidrat yang betul, pengedaran masa makan dalam kombinasi dengan jenis makanan tertentu.

Makanan sedemikian akan membantu anda mempercepatkan proses otot bangunan. Karbohidrat adalah bahan api badan, jika anda membakar kalori, anda kehilangan banyak.

Penggunaan karbohidrat harus digabungkan dengan bahagian seragam protein dan lipid. Pengecualian kepada peraturan - minuman sukan yang tidak membenarkan makan makanan pepejal. Minuman ini penting untuk diminum semasa senaman, selepas kesannya akan diabaikan.

Ia perlu untuk mengedarkan jumlah enzim dan vitamin pembentukan otot yang diperlukan mengikut parameter mereka sendiri. Ini akan membantu anda membuat jadual buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mendapatkan berat badan yang cepat.

Secara purata, seorang atlet yang ingin meningkatkan berat badan harus makan sehingga 7-8 kalori sehari untuk 1 kilogram berat badan. Manakala seorang lelaki kuat yang menggabungkan latihan ketahanan kekuatan dengan jenis latihan lain harus menambah 9 gram karbohidrat per kilogram berat badan.

Dalam sukan, adalah perkara biasa untuk membahagikan karbohidrat menjadi lebih perlahan (lebih intensif tenaga) dan lebih cepat. Mengikut peraturan, ketika membina nada otot, penting untuk menggunakan karbohidrat lambat 2 jam sebelum latihan, dan satu jam sebelum latihan juga cepat. Selepas bersenam, ketika datang ke "tetingkap" masa, disyorkan untuk makan dan minum karbohidrat cepat, mereka akan memulihkan kalori yang dimakan.

Hidangan sampingan adalah perlahan, antaranya: ubat padi, bubur soba, oat dan muesli, bubur jagung. Polysaccharides cepat mengandungi glukosa dan sukrosa, ini adalah pastri, gula-gula dan coklat. Jangan lupa tentang buah-buahan yang mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan berat badan dalam pengambilan otot.

Jika anda hanya mempunyai roti di tangan, anda boleh memakannya sebagai pengecualian. Sudah tentu, ia mengandungi kalori yang mencukupi, menghilangkan kelaparan, tetapi tidak akan mengisi dengan tenaga untuk jangka masa yang panjang.

Atlet sedar: penyebab kelebihan lemak - kalori yang tidak digunakan. Ia perlu meninggalkan makanan yang mengandungi gula: manis, soda, jus kilang dan ais krim. Sekiranya anda tidak boleh hidup tanpa pasta, tolak sos berlemak dan mayonis.

Jangan mengabaikan karbohidrat yang perlahan, mereka lebih berguna dalam mendapatkan berat badan dan membantu anda memulihkan keseimbangan tenaga. Makan buckwheat, kacang, kentang, tetapi hanya direbus atau direbus. Berikan goreng, ingat, satu sudu minyak sayuran mengandungi kira-kira 100 kalori.

Jangan percaya mereka yang mengatakan bahawa protein lebih penting daripada karbohidrat, hanya bersama-sama mereka dapat membantu anda dalam mendapatkan berat badan dan membina badan yang sempurna. Tambah protein ke meja makanan anda. Pengambilan protein yang berlebihan tanpa pemangkin akan membawa kepada obesiti yang sama.

Sekiranya anda tidak dapat memperoleh jumlah kalori yang tepat, beli keuntungan, ini akan membantu anda. Untuk pertumbuhan otot yang berkadar, anda memerlukan sekurang-kurangnya 1.5 gram protein per kilogram berat badan, kerana tanpa protein, gula menjadi lemak.

Tambah natrium untuk karbohidrat cepat selepas senaman. Ia akan memulihkan keseimbangan garam di dalam badan, mengekalkan air, dan mencegah pengeringan otot. Ia juga berguna untuk berat badan untuk dimakan selepas bersenam makanan yang telah disebutkan di atas - semasa "tetingkap".

Dengan cara ini, anda boleh menurunkan insulin, yang menghalang nada otot, manakala otot anda tepu dengan berguna dan nutrien. Makanan sedemikian boleh menjadi roti atau croissant dengan jem selepas latihan, dan selepas 4 jam sebahagian pasta atau beras putih. Daging dan jagung asap juga boleh ditambah ke senarai ini.

Pendekatan rasional, bahagian kiraan yang betul dan diet karbohidrat akan membantu anda mendapatkan bentuk impian anda dalam beberapa bulan.

http://pohudenie-tut.ru/4610_samye-vysokouglevodnye-produkty/

Makanan kaya karbohidrat - diet untuk penurunan berat badan dan satu set jisim otot berdasarkan mereka

Dengan makanan, tubuh mendapat protein, lemak dan karbohidrat (BJU). Mereka mempunyai fungsi yang berbeza, tetapi merupakan komponen penting untuk berfungsi dengan sempurna organ dan sistem. Karbohidrat dalam senarai nutrien ini memainkan peranan utama, menjadi sumber utama tenaga, dan harus 60-70% dari diet.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nina peramal wanita bernama Nina: "Wang akan sentiasa banyak jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

Mereka yang mengikuti kesihatan dan figur, mesti mematuhi prinsip pemakanan yang betul, yang membayangkan penggunaan BZHU dalam bahagian yang betul.

Makanan kaya karbohidrat

Karbohidrat bertanggungjawab untuk proses metabolik dalam badan, menyokong sistem imun, menyuburkan sel-sel organ dan otot. Mereka terlibat dalam sintesis asid nukleik, merangsang perut.

Karbohidrat - sumber tenaga untuk badan. Selalunya selepas makan terdapat rasa mengantuk, keletihan. Karbohidrat cepat tidak memberikan kesan ini. Pecahan gula berlaku hampir seketika, dengan hasilnya banyak tenaga dikeluarkan. Sehubungan ini, dalam momen-momen kehidupan yang tegang, memerlukan tumpuan perhatian dan kerja yang berkesan badan, disyorkan untuk makan buah atau manis. Mereka tidak menyebabkan berat badan dalam perut dan membantu mengekalkan semangat.

Terdapat karbohidrat mudah dan kompleks.

Monosakarida adalah gula mudah. Ini termasuk fruktosa, glukosa, maltosa dan laktosa.

Gula mudah atau mudah dicerna cepat diserap ke dalam darah dan merupakan pembekal utama tenaga dalam badan. Makanan yang mengandungi karbohidrat jenis ini manis untuk rasa.

Polisakarida - kanji, serat dan pektin.

Ini adalah jenis karbohidrat yang kompleks, proses penguraian yang menjadi gula terjadi secara perlahan. Polisakarida membantu sistem pencernaan untuk mengatasi pencernaan makanan. Di samping itu, vitamin B dan mineral memasuki badan dengan mereka.

Jadual produk yang mengandungi karbohidrat mudah dan kompleks.

Buah-buahan: tembikai, tembikai, strawberi, strawberi, epal, pear, anggur, raspberi, ceri, ceri, gooseberries, currants, buah sitrus dan derivatif mereka (jus, susu, buah-buahan kering).
Sayur-sayuran: wortel, labu, kubis, bit.
Madu
Gula dan gula-gula (gula-gula, coklat).
Produk tenusu: keju kotej, susu, krim, yogurt, krim masam.
Susu kental.
Ais krim
Bir, kvass.

Buah: pisang, buah ara.
Sayur-sayuran: kentang, timun, tomato, bawang, lada manis, zucchini, salad, bayam.
Gores: soba, beras, barli, oat.
Kekacang: kacang, kacang, kedelai, kacang merah.
Roti Penuh
Gandum durum pasta.
Kacang

Indeks glisemik menunjukkan kesan produk yang dimakan pada tahap glukosa dalam darah. Mereka yang ingin menyingkirkan pound tambahan, adalah wajar untuk tidak makan makanan dengan GI tinggi.

Penunjuk ini diperlukan untuk orang yang bergantung kepada insulin, dengan kerentanan kepada diabetes, penyakit kardiovaskular, untuk pencegahan dan rawatan onkologi, adalah penting untuk atlet.

Tahap tinggi dianggap melebihi 70. Produk karbohidrat dengan indeks seperti:

1. Gula, tepung gandum, semolina, gandum, barley mutiara, croissants, bar coklat, coklat susu, minuman manis, kerepek, serpih jagung - 70.
2. Donat manis, wafel tanpa gula, tembikai, bubur susu, kue, kek, labu, kentang tumbuk - 75.
3. Muesli, keropok, ais krim, susu pekat, pizza - 80.
4. Puding susu beras, roti hamburger, madu - 85.
5. Anjing panas, mi beras, roti putih, kentang panggang - 90.
6. Kentang goreng, mufin, lobak rebus - 95.
7. Kanji, bir - 100.
8. Tarikh - 140.

Kandungan gula dalam produk dan kadar kebolehcokapan makanan adalah indikator indeks glisemik.

Pertama sekali, GI adalah penting untuk pesakit kencing manis. Lompat tajam dalam gula darah membawa kepada komplikasi yang serius, dan diet yang ditunjukkan dalam kes penyakit membantu mengekalkan tahap glukosa. Oleh itu, produk yang mempunyai indeks yang tinggi dengan diagnosis sedemikian harus dikecualikan.

Senarai makanan dengan indeks glisemik rendah (sehingga 40):

1. Makanan laut (kerang, udang) - 0.
2. Parsley, basil, oregano - 5.
3. Avokado - 10.
4. Peanuts, hazelnuts, almonds, pistachios, hazelnuts, pucuk Brussels, kembang kol, brokoli, cendawan, walnut, kacang, halia, bayam, saderi, rumpun, zucchini, bawang, timun, lobak, paprika, coklat - 15.
5. yogurt semulajadi, terung, strawberi, strawberi, currants merah - 20.
6. Gooseberry, raspberry, barli, kacang, bit - 25.
7. Bawang putih, tomato, wortel, limau gedang, pomelo, tangerine, pir, aprikot kering, susu, aprikot - 30.
8. Jeruk, delima, nektarin, pic, plum, epal, roti gandum, kacang polong, biji bunga matahari, jus tomato, padi liar, soba - 35.
9. Oatmeal, jus lobak merah, spageti gandum durum, chicory - 40.

Makanan dengan indeks glisemik kecil meningkatkan peratusan gula dalam darah secara langsung kepada indikator: semakin kecil bilangannya, semakin rendah kadar glukosa. Tetapi dalam merangka rangsangan, adalah salah untuk bergantung kepada angka GI sahaja: mereka adalah purata dan bergantung kepada kualiti makanan, cara diproses. Metabolisme setiap individu juga individu, oleh itu, selari dengan pertimbangan GI, perlu mengekalkan diet karbohidrat yang rendah.

http://nadietu.net/micronutrients/uglevody-spisok-produktov.html

Kebanyakan makanan karbohidrat

Karbohidrat adalah sebatian organik yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Karbohidrat adalah penting untuk pengeluaran tenaga dan fungsi badan normal.

Karbohidrat memberi kesan kepada badan seperti berikut:

Menggalakkan pengeluaran tenaga oleh badan
Membantu dalam pembinaan sebatian antara sel dan unit struktur lain.
Ia boleh ditukar kepada glikogen, iaitu rizab tenaga badan.
Mereka adalah antikoagulan yang menggalakkan penipisan darah dan mencegah pembekuan darah.
Sebahagian mukosa badan, yang melindungi bukan sahaja daripada kerosakan fizikal, tetapi juga dari bakteria dan virus.
Meningkatkan pencernaan, kerana ia membantu dalam pembangunan enzim pencernaan.

Selain itu, kumpulan darah bergantung kepada karbohidrat, mereka menghalang pembentukan tumor ganas dan, secara umum, memperbaiki fungsi perlindungan badan.

Jenis karbohidrat

Karbohidrat adalah dua jenis: mudah dan kompleks. Karbohidrat mudah dianggap mudah dihadam dan dipanggil cepat, dan karbohidrat kompleks dipanggil lambat.

Karbohidrat mudah

Karbohidrat sedemikian cepat diserap oleh badan, yang menyumbang kepada peningkatan mendadak glukosa darah. Ini seterusnya membawa kepada kenaikan kadar insulin, ia mengurangkan gula darah dan sekali lagi anda mahu makan. Dan hampir semua gula telah diubah menjadi rizab lemak. Jika anda terus makan karbohidrat yang cepat, ia boleh menyebabkan banyak masalah:

Tubuh akan sentiasa mahu makan
Insulin berbahaya kepada kapal.
Beban besar pada pankreas
Kebarangkalian untuk membangunkan diabetes

Karbohidrat kompleks

Karbohidrat lambat sangat berbeza. Mereka mempunyai komposisi yang kompleks dan meningkatkan tahap gula darah. Oleh itu, anda akan mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama.

Sejak gula tidak dihasilkan dengan sangat banyak, hati mempunyai masa untuk memproses segala-galanya. Akibatnya, tenaga dihasilkan, dan tidak terkumpul lemak dalam tubuh. Oleh itu, karbohidrat kompleks hanya memberi manfaat kepada tubuh.

Berapa banyak karbohidrat diperlukan setiap hari?

Kadar pengambilan karbohidrat sangat individu. Ia bergantung kepada umur, jantina dan aktiviti fizikal. Rata-rata, kadar adalah bergaya untuk dikira, berdasarkan formula berikut:

Kirakan kadar untuk berat badan anda: tolak 100 dari ketinggian anda dalam sentimeter.
Majukan bilangan yang dihasilkan sebanyak 3.5.
Nombor terakhir ialah kadar penggunaan karbohidrat.

Contohnya, dengan pertumbuhan 170 cm Norma ialah 245 gram.

Makanan apa yang mengandungi karbohidrat mudah?

Produk dengan karbohidrat ringkas termasuk:

Gula, madu
Baking dan manis
Pasta dan tepung dari nasi dan semolina
Soda, jus
Buah kering, buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis

Produk ini bukan yang paling berguna.

http://red-health.ru/what-foods-contain-carbohydrates/

Manfaat dan kemudaratan karbohidrat: senarai produk dengan kandungan yang tinggi dan rendah

Karbohidrat adalah bahagian penting dalam pemakanan yang baik. Makanan yang kaya dengan mereka bukan sahaja menyediakan tubuh dengan tenaga, tetapi juga memainkan peranan penting dalam banyak proses dalaman yang penting. Selalunya, orang yang ingin menurunkan berat badan, membuat keputusan yang salah untuk mengecualikan makanan karbohidrat daripada diet mereka. Mereka tidak tahu berapa banyak kerosakan yang menyebabkan mereka kepada badan.

Hasrat untuk diet tersebut menyebabkan penyakit hati dan pankreas dalam banyak orang. Di samping itu, sepenuhnya mengeluarkan produk karbohidrat dari menu, anda boleh mengganggu metabolisme tubuh sehingga anda perlu mengembalikan baki yang hilang di bawah pengawasan doktor untuk masa yang lama.

Bagaimana untuk menangani pendapat umum bahawa karbohidrat dalam makanan adalah cara langsung untuk mendapatkan berat badan? Malah, semuanya tidak begitu sukar! Mana-mana ahli pemakanan yang kompeten akan memberitahu tentang keperluan untuk membezakan antara karbohidrat yang berguna dan sihat dan yang berbahaya, yang kalori kosong dan tidak membawa apa-apa yang positif untuk badan.

Karbohidrat mudah (monosakarida) adalah yang terakhir.
Karbohidrat kerumunan sederhana (disaccharides) dan kompleks (polisakarida) terkandung dalam makanan sihat.

Karbohidrat "cepat" dan "perlahan"

Untuk kemudahan, ia adalah lazim untuk menentukan tahap "kegunaan" produk yang mengandungi karbohidrat dengan tahap indeks glisemik. Semakin rendah indeksnya, makanan yang lebih disukai ini adalah untuk orang-orang yang peduli terhadap kesihatan mereka dan menjaga rupa mereka. Semakin tinggi indeks glisemik, karbohidrat yang lebih mudah terkandung di dalam produk. Oleh itu, adalah lebih baik untuk makan makanan sedemikian jarang sekali atau untuk menolak sama sekali.

Produk yang mengandungi karbohidrat kompleks perlahan-lahan memecah semasa penghadaman, mengekalkan paras gula darah yang stabil, mengelakkan tetes tiba-tiba di dalamnya. Mereka menyediakan tubuh dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk masa yang lama.

Karbohidrat mudah diserap hampir serta-merta, kerana tahap gula dalam darah meningkat dengan cepat. Tidak mempunyai keupayaan untuk menghabiskan sejumlah besar tenaga pada kelajuan kilat, tubuh mengubah glukosa menjadi lemak, dan pengumpulan berat badan berlebihan mula cepat mendapatkan momentum.

Makanan kaya karbohidrat

Makanan apa yang berkaitan dengan karbohidrat? Jika anda mula menyenaraikan semuanya, senarai ini akan menjadi sangat panjang. Meringkaskannya, anda boleh dengan mudah ingat bahawa karbohidrat terdapat dalam jumlah besar dalam gula-gula, dalam tepung penaik, dalam bijirin dan kentang, dalam buah dan buah-buahan. Dalam produk tenusu mereka terkandung dalam bentuk laktosa (gula susu). Tetapi perlu diingat bahawa varian asal haiwan juga mengandungi kolesterol, dan kualiti mereka dipertanyakan. Atas sebab ini, penganut gaya hidup yang sihat dan pemakanan lebih suka membuat menu makanan mereka sendiri.

Harus diingat bahawa hampir semua makanan mengandungi karbohidrat. Produk berbeza hanya dengan jumlah bahan dan komponen lain dalam komposisi mereka, serta indeks glisemik. Malah di daun salad ada karbohidrat!

Untuk selalu mempunyai idea yang jelas mengenai apa sebenarnya yang terdapat pada plat, ramai membuat jadual produk yang mereka gunakan untuk digunakan. Pada masa yang sama, jumlah karbohidrat per 100 g dicatat, sebagai contoh, roti bijirin kegemaran atau sereal soba yang sihat, madu semulajadi atau buah segar. Menggunakan jadual ini, anda boleh mengawal jumlah bahan yang memasuki badan dengan mudah, memandangkan yang berikut:

untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengehadkan 60 g makanan karbohidrat setiap hari;
apabila berat badannya normal, maka 200 g produk dengan kandungan karbohidrat akan membolehkan anda untuk kekal sempurna, jika anda tidak menyalahgunakan makanan berlemak;
Makan makanan dengan karbohidrat yang melebihi 300 gram sehari boleh diperhatikan peningkatan berat badan beransur-ansur.

Penting: plat oat yang kaya dengan karbohidrat kompleks dapat memberikan rasa tepu selama beberapa jam ke depan, memberikan tubuh dengan tenaga.

Pada masa yang sama, roti tepung gula putih akan mengurangkan kelaparan selama maksimum setengah jam, tetapi disebabkan oleh indeks glisemik yang tinggi (karbohidrat mudah), ia akan sangat cepat dan selesa di pinggang atau pinggul dalam bentuk simpanan lemak.

Senarai Produk

Jumlah minimum karbohidrat (dari 2 hingga 10 g setiap 100 g) terkandung dalam makanan seperti:

bawang, bawang hijau, bawang merah, bawang merah merah;
wortel, labu, zucchini, saderi - akar dan batang;
kubis putih, kembang kol, kubis Brussels dan brokoli;
timun, tomato, lobak dan radishes;
daun salad apa-apa jenis dan mana-mana sayur-sayuran lain;
lemon, grapefruits, oren dan tangerin;
epal masam, pir, plum, pic, aprikot dan nektar;
tembikai dan tembikai;
beri masam;
cendawan;
jus sayuran semulajadi.

Jumlah karbohidrat yang sederhana (dari 10 hingga 20 g setiap 100 g) terdapat dalam makanan berikut:

bit, kentang;
apel dan anggur manis;
buah beri manis;
buah ara;
semula jadi (dan bukan dari kotak dan pakej) jus buah dan beri tanpa gula tambahan.

Kandungan karbohidrat dianggap tinggi (dari 40 hingga 60 g setiap 100 g) dalam produk berikut:

roti bijirin tanpa gula;
halva, coklat pahit;
kacang kering dan kacang hijau segar, jagung;
kacang merah, merah jambu, putih dan semua kekacang.

Tahap tertinggi karbohidrat (dari 65 g setiap 100 g produk) diperhatikan dalam makanan seperti:

karamel, coklat susu, gula-gula dan gula-gula lain;
gula, gula halus, gula-gula;
kue, kue, pastri, kek manis dan pastri lain, rusa manis;
buah-buahan kering - prun, aprikot kering, kismis, tarikh;
madu semulajadi;
memelihara, kesesakan, marmalade, confitures;
pasta;
soba, beras, barley mutiara, bijirin, oat dan bijirin lain.

Seperti yang dapat dilihat dari senarai ini, kategori makanan karbohidrat yang tinggi termasuk bukan sahaja gula-gula yang tidak sihat, yang tidak membawa apa-apa kecuali berat badan, tetapi juga buah-buahan kering yang sangat sihat dan madu dan bubur yang sangat diperlukan dalam diet yang sihat.

Setiap orang memutuskan apa makanan untuk memasak dan makan untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam, kerana bukan sahaja penampilannya bergantung pada ini, tetapi juga, pertama sekali, keadaan badan, kerja yang betul dari semua organ dan sistemnya, dan akibatnya, keadaan kesihatan, mood dan prestasi. Anda perlu merawat diri anda dengan berhati-hati, dan langkah pertama untuk ini adalah pilihan hidangan yang teliti.

Diet seimbang

Pakar pemakanan sentiasa mencadangkan melekat pada satu peraturan mudah untuk menjaga berat badan di bawah kawalan. Secara konvensyen, menu untuk hari itu hendaklah dibahagikan seperti berikut:

hampir dua pertiga makanan harus kaya dengan karbohidrat indeks glisemik rendah;
sedikit kurang daripada satu pertiga - makanan protein;
Bahagian baki yang paling kecil adalah lemak, tanpa tubuh tidak dapat dilakukan.

Satu lagi petua yang sangat penting untuk membuat diet yang optimum: makanan tinggi karbohidrat akan menjadi lebih berguna jika anda berada di pinggan pada waktu pagi. Sebagai contoh, makan bubur millet dengan buah kering untuk sarapan pagi, anda tidak boleh bimbang tentang angka itu dan jangan berfikir tentang makanan sebelum makan tengahari.

Semasa makan tengah hari, sup kacang atau kacang dengan roti gandum dan sayur-sayuran segar sempurna. Anda juga boleh memanjakan diri dengan teh herba atau rebus rosehip sambil memegang buah-buahan kering atau sudu pencuci mulut madu. Tetapi makan malam boleh terdiri daripada cendawan bakar dengan setitik minyak sayuran dan salad hijau, kerana protein yang dimakan pada waktu petang akan berfungsi sebagai bahan untuk struktur dan pemulihan tisu-tisu badan.

Tabiat buruk

Bercakap tentang makanan, adalah mustahil untuk tidak menyebutkan tabiat buruk.

Alkohol adalah kalori cecair. Dia bukan sahaja tidak membawa perasaan ketepuan, tetapi, sebaliknya, membawa kepada makan berlebihan. Di samping itu, alkohol melambatkan metabolisme, jadi makanan, yang diminum dengan alkohol, lebih teruk lagi dan, terutamanya, mengumpul tisu lemak.

Merokok Kebanyakan perokok mempunyai masalah berat badan. Salah satu sebabnya ialah rasa lapar nikotin, yang dilihat oleh otak manusia sebagai kelaparan biasa.
Apabila orang merokok tidak boleh merokok lama, dia mula merebut rasa lapar nikotin dengan gula-gula, masin atau lada - segala-galanya yang boleh menyebabkan sensasi rasa yang cerah. Akibatnya, seseorang menggunakan banyak karbohidrat, lemak dan bahan berbahaya yang tidak berguna. Untuk mengelakkan ini mudah - hanya berhenti merokok, dan tabiat makan akan berubah dengan sendirinya. Ia akan berhenti "menarik" manis, asin, asap, anda akan mahu makan lebih banyak makanan, sayuran dan buah-buahan yang sihat. Ia kedengaran luar biasa, tetapi ia adalah! Jika anda berfikir tentang berhenti merokok - cari tahu bagaimana untuk melakukannya dengan cepat dan mudah di sini.

Makanan segera dan gula-gula. Bagi karbohidrat "berbahaya", khususnya, semua jenis gula-gula, yang juga mengandungi lemak (kek, gula-gula dengan bahan krim, dll.), Lebih baik menolak penggunaan produk tersebut. Mereka bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga sangat berbahaya.

Jika kita bercakap tentang di mana terdapat sejumlah besar karbohidrat "salah", maka senarai produk yang tertakluk kepada pengecualian tanpa syarat boleh dinobatkan dengan minuman berkarbonat manis dan makanan segera.

Ia benar-benar "mati" makanan, kaya dengan gula, lemak dan bahan pengawet, sehingga badan yang sihat tidak mudah untuk menanggung akibat dari makanan sedemikian. Di samping itu, makanan karbohidrat adalah ketagihan. Ramai orang, setelah mendapat ubat itu, menghilangkan nafsu untuk hidangan ini dengan kesukaran yang besar. Pilih yang terbaik! Pilih yang berguna!