Pernahkah anda mempunyai apa-apa perkara yang anda membeli sejenis buah atau sayuran, tetapi adakah ia benar-benar hambar atau, sebaliknya, rosak? Suasana itu buruk, badan juga tidak menerima vitamin, wang itu dibelanjakan. Masalahnya ialah bahawa produk-produk luar musim sering muncul di rak-rak kedai dan pasar kami.

Walaupun dengan membeli stroberi di musim panas, peranan besar dimainkan pada bulan itu, kerana yang tumbuh di rumah hijau mempunyai rasa yang sangat berbeza dan lebih diproses dengan bahan kimia. Untuk menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan buah-buahan yang lazat, matang dan sihat, anda perlu tahu pada masa untuk membeli buah-buahan dan sayuran tertentu. Mengenai ini, anda akan memberitahu hari ini editorial "Super Chef!".

Bila hendak membeli buah

Pada masa kini terdapat peluang besar untuk menikmati sayur-sayuran segar dan buah-buahan sepanjang tahun. Produk sayur-sayuran dibawa kepada kita dari hampir seluruh dunia. Walau bagaimanapun, anda harus tahu di mana sayur-sayuran dan buah-buahan dibawa dari untuk memutuskan sama ada untuk membelinya.

Strawberi
Sekiranya anda membeli buah beri ini daripada tukang kebun di pasaran, maka ia perlu dilakukan pada hari-hari terakhir Mei dan sepanjang bulan Jun. Pada bulan Julai, ia biasanya sama ada terlalu panas dan busuk, atau rumah hijau. Ya, dan agak kering pada masa ini.
Strawberi yang dibawa di pasar raya boleh didapati sepanjang tahun. Pada bulan Mac-April, anda boleh membeli berry yang dibawa dari Sepanyol atau Portugal, dari bulan Februari hingga April stroberi dijual dari Amerika Syarikat, tetapi anda memahami bahawa mereka menghantarnya masih hijau, kerana pengangkutan memerlukan masa yang lama. Hampir sepanjang tahun, terdapat stroberi dari Mesir dan Ethiopia di rak, tetapi ia sangat berbeza dengan orang Eropah.

Jeruk
Nampaknya mereka tidak pun hilang dari rak. Yang paling lazat ialah jeruk yang dibawa dari negara-negara Mediterranean, terutamanya dari Sepanyol. Varieti awal mula masak pada bulan November. Musim berlangsung hingga pertengahan April. Dari bulan Februari hingga Julai buah-buahan dari Turki dan Mesir dijual, tetapi sekali lagi kita akan melihat bahawa rasa mereka tidak sama - mereka tidak manis dan berkulit tebal.
Dari bulan Julai hingga akhir Februari, oren orang Afrika Selatan dan Peru didagangkan. Mereka masak di jalan raya, di samping itu, buah-buahan dirawat dengan cara khas supaya mereka mengekalkan keanjalannya dan tidak merosot untuk masa yang lama, menunggu pengangkutan. Terdapat sangat sedikit bahan berguna di dalamnya.

Epal
Musim apel domestik yang paling lazat dan sihat bermula pada bulan Ogos dan berlangsung hingga Oktober. Walau bagaimanapun, buah-buahan ini boleh disimpan untuk masa yang lama, jadi anda boleh membelinya dengan selamat sehingga Februari. Baki tahun ini, buah-buahan berasal dari New Zealand dan Argentina. Apel rasa baik dan mempunyai sifat bermanfaat. Buah-buahan ini mudah dipanggil berbilang musim.
Persimmon
Faedah persimmon untuk badan tidak dapat dipertikaikan. Di samping itu, ia sangat lazat. Musim persimmon bermula pada bulan Oktober dan berakhir pada awal November. Mereka membawanya terutamanya dari Azerbaijan dan Uzbekistan. Secara berasingan, perlu diperhatikan kesemak Sepanyol. Ia biasanya dipetik matang dan cepat dihantar ke pasaran. Walau bagaimanapun, di rak ia boleh disimpan tidak lebih daripada seminggu - maka ia mula merosot.

Alpukat
Jika anda melihat pelbagai Haas di kaunter, anda boleh membelinya tanpa berfikir. Musimnya berlangsung sepanjang tahun, hanya negara yang membekalkan perubahan. Tetapi kita biasanya menjual varieti buah "ardit" dan "fuerte", yang masih dihantar hijau. Oleh itu, adalah dinasihatkan bahawa selepas membeli alpukat, tahan selama beberapa hari di ambang jendela, bahawa ia telah matang sepenuhnya.

Tomato
Dan dalam salad, dan dalam pizza, dan dalam roti... Tomato boleh melengkapkan apa-apa hidangan. Dari akhir Mei hingga awal Oktober, tomato tempatan dijual. Pada bila-bila masa sepanjang tahun, tomato Azerbaijan boleh didapati di rak - mereka mempunyai kualiti yang sangat baik. Pada bulan Mac dan April, buah-buahan yang paling lazat berasal dari Itali, tetapi ia agak mahal. Lebih banyak pilihan bajet - tomato dari Turki. Mereka boleh didapati dari bulan Disember hingga Mac. Di sini mereka perlu dibasuh dengan sempurna.

Cucumbers
Timun domestik dijual dalam tempoh yang sama seperti tomato. Selebihnya tahun mereka diimport. Mereka tidak menimbulkan bahaya kesihatan tertentu. Tetapi perhatikan timun panjang dari China. Mereka mempunyai lebih banyak rumput daripada timun. Terdapat banyak nitrat dalam timun ini, jadi disarankan untuk mengupas mereka, terutama jika anak makan hidangan dengan mereka.

Kami memberi contoh buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling biasa di rak kami. Tetapi sentiasa ingat maklumat mengenai masa tahun dan negara penghantaran. Sudah jelas bahawa sayuran akar seperti lobak atau kentang tumbuh dari kami dan anda boleh membelinya selama setahun, mereka juga cenderung untuk disimpan untuk masa yang lama. Tetapi tembikai dan tembikai boleh menjadi masak dan berguna hanya pada separuh kedua bulan Julai dan pada bulan Ogos.

Beli sahaja sayur-sayuran dan buah-buahan yang berkualiti dan masak. Dan jangan lupa untuk berkongsi maklumat berguna dengan rakan-rakan anda di rangkaian sosial!

http://superchief.ru/sezonnyj-kalendar-ovoshhej-i-fruktov-kogda-i-chto-pokupat-sovety-ot-znakomogo-postavshhika/

Kalendar kalendar buah mengikut bulan

Ramai orang cuba membeli buah-buahan bermusim, kerana buah-buahan ini mempunyai manfaat maksimum dan mempunyai harga yang berpatutan. Buah apa jenis yang anda perlukan untuk membeli dalam bulan tertentu? Kalendar bermusim akan membantu menjawab soalan ini. Terima kasih kepadanya, anda akan belajar apa buah-buahan masak dalam satu musim di Rusia, dan buah-buahan yang dibawa dari negara-negara luar negara.

Di satu pihak, nampaknya pada musim sejuk, mustahil untuk mencari buah-buahan yang berkualiti tinggi dan matang. Tetapi sebaliknya, anda hanya perlu tahu apa buah-buahan yang anda boleh beli di pasaran semasa musim sejuk, dan mana yang harus dielakkan. Sudah tentu, lebih baik menolak untuk membeli stroberi atau pic di musim sejuk. Pilih buah-buahan yang berkualiti harus pada musim. Memandangkan bermusim buah-buahan, anda boleh memilih buah-buahan yang paling bermanfaat untuk kesihatan anda.

Pada permulaan musim sejuk, anda masih boleh menikmati persimmon yang manis dan sangat berguna. Buah yang cerah ini mengandungi banyak bahan yang berguna, berkat yang mungkin untuk menormalkan kerja pencernaan dan bukan sahaja. Pada dasarnya buah-buahan ini dibawa dari Uzbekistan dan Azerbaijan. Musim ini berakhir di akhir musim gugur, jadi pada permulaan buah-buahan segar dan sihat musim sejuk masih boleh didapati di rak.

Dengan cara ini, jika buahnya menjadi astringen, maka ia boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan ia menjadi lembut dan manis.

Pada bulan-bulan musim sejuk, cukuplah untuk makan buah jeruk yang dibawa dari Sepanyol. Di negara yang cerah ini, mereka mula masak pada bulan November. Musim buah sitrus ini berlangsung hingga pertengahan musim bunga. Oleh itu, sepanjang musim sejuk, anda boleh dengan selamat makan buah sitrus dari Sepanyol, akan dikenakan vitamin dan menguatkan sistem imun anda.

Pada awal bulan Februari, oren dari Mesir atau Turki boleh muncul di rak. Hanya musim jeruk bermula di sana pada pertengahan musim sejuk dan berlangsung hingga musim panas. Perlu diingat bahawa buah-buahan dari negara-negara ini mempunyai kulit yang lebih tebal dan mungkin kurang manis. Tetapi ini tidak bermakna bahawa mereka tidak mempunyai vitamin dan nutrien yang diperlukan.

Dari Disember sehingga musim bunga, anda boleh membeli epal yang ditanam di ruang terbuka Rusia. Walaupun musim epal berakhir pada bulan Oktober, buah-buahan tempatan dikekalkan dengan sempurna sehingga musim bunga, tanpa kehilangan kualiti yang bermanfaat. Pada akhir Februari, anda boleh menemui stroberi berair walaupun di rak. Pada tahun ini, ia dibawa dari Amerika Syarikat, terutamanya dari California. Rasa beri ini adalah istimewa dan sangat wangi.

Untuk memecahkan badan anda dengan pelbagai vitamin dan bahan berguna lain, anda harus memberi perhatian kepada buah eksotik seperti alpukat. Musim buah ini tidak pernah berakhir. Kita boleh mengatakan bahawa musim ini berlangsung sepanjang tahun. Oleh itu, anda boleh membeli "buaya pir" dengan selamat pada bila-bila masa sepanjang tahun, termasuk semasa musim sejuk.

Sekiranya buahnya tidak mencukupi, maka anda boleh memasukkannya ke dalam beg kertas dengan pisang dan selepas dua atau tiga hari ia akan menjadi kematangan yang betul.

Spring

Sekiranya anda mahu memilih buah-buahan yang berair, berkualiti tinggi dan lazat hanya dengan beberapa bulan, kemudian kaji kalendar musiman kami. Pada awal bulan Mac, stroberi wangi muncul di rak. Jika ini adalah buah-buahan yang dibawa dari Sepanyol atau Greece, maka ia adalah mungkin untuk membelinya pada musim bunga. Dan juga pada musim bunga mereka membawa buah beri ini dari Portugal, Mesir dan Poland.

Pada musim bunga, anda boleh terus menikmati buah sitrus dari Sepanyol atau Turki. Pada musim bunga, musim buah sitrus terus di negara-negara ini, jadi buahnya berjaya mendapatkan cukup matahari dan menyerap semua vitamin dan unsur-unsur yang diperlukan untuk kesihatan.

Sehingga buah-buahan bermusim lain muncul, adalah mungkin untuk membeli buah-buahan eksotik. Sebagai contoh, pisang. Musim buah ini berlangsung sepanjang tahun, jadi jangan risau tentang keselamatan dan kualiti buah. Pisang berguna pada mana-mana peringkat umur, kerana mereka sempurna menyerap dan memperkayakan badan dengan kalium. Antara buah-buahan eksotik pada masa ini, anda harus memberi perhatian kepada kiwi, nanas, mangga dan pelbagai buah sitrus.

Bulan-bulan musim panas mungkin paling kaya dan paling bervariasi dari segi buah dan buah-buahan. Variasi mereka di musim panas sangat terkejut. Pada masa ini tahun ini, segala-galanya boleh didapati di rak, dari buah beri liar hingga melon dan semangka dari ladang melon di Caucasus Utara, Asia Tengah dan Azov.

Pada mulanya dan pada pertengahan musim panas, ia adalah mustahil untuk menikmati strawberi yang berair dan sihat. Di rak tidak hanya diimport, tetapi juga buah beri domestik. Pada musim panas, anda perlu mencuba pic masak, yang paling sering dibawa dari Armenia dan Asia Tengah.

Pada bulan Jun dan Julai, aprikot berair, nektar, persik, ceri, plum dan pelbagai buah beri muncul di rak. Dalam tempoh ini, anda boleh membeli buah-buahan dari pelbagai negara dengan selamat, memandangkan musim panas dianggap paling kaya di banyak negara di dunia. Buah-buahan dari Armenia, Azerbaijan, Greece dan Turki sangat popular.

Pada bulan Ogos, bermula musim apel domestik yang lazat dan lazat. Pada masa ini tahun anda boleh menemui pelbagai jenis epal untuk setiap selera. Sangat popular varieti awal Rusia yang mempunyai rasa istimewa, aroma dan penuh dengan banyak vitamin dan unsur-unsur yang berguna.

Di samping itu, pada bulan Ogos, anda boleh mula memasak pada semangka berair dan masak. Manfaat buah beri besar ini sangat hebat dan disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Buah dari Astrakhan sangat popular. Tembikai Astrakhan lebih besar dan sangat manis. Pada awal bulan Ogos, anda selamat membeli tembikai. Di Uzbekistan, hanya pada akhir musim panas, pelbagai jenis masak, dengan kulit yang tebal, tetapi sangat wangi dan manis. Di negara ini yang cerah, lebih daripada seratus lima puluh jenis tembikai ditanam, jadi agak mungkin untuk membelinya pada akhir musim panas dan awal musim gugur.

Pada akhir musim panas, pelbagai jenis anggur masak. Sudah tentu, jenis yang paling popular adalah tidak berbiji, yang lebih manis dan membawa manfaat yang besar kepada tubuh. Anggur boleh didapati di dalam negeri dan diimport. Anggur yang kebanyakannya berair dibawa dari Uzbekistan, Moldova, Turki, Greece dan Sepanyol.

Menjelang akhir musim panas, buah ara yang lazat dan sangat sihat dibawa dari Azerbaijan. Buah ini sangat manis dan berkalori tinggi, jadi patut diingati bahawa mereka yang mengawasi keharmonian mereka.

Musim luruh

Pada akhir September, satu lagi buah yang sihat akan muncul di kaunter kedai dan pasaran - ini adalah delima. Di negara-negara Asia Tengah dan Caucasus, buah yang sihat ini baru mulai menyanyi pada masa ini. Dari Asia Tengah, bom tangan kelihatan lebih hampir pada akhir musim gugur. Sekiranya di rak terdapat bom tangan pada akhir musim panas dan awal musim gugur, maka kemungkinan besar, buah-buahan berasal dari Afrika atau Amerika Selatan.

Pada awal September, terdapat buah persik di rak, yang kebanyakannya diimport dari China. Pelbagai jenis anggur musim luruh dari Uzbekistan, Moldova dan Itali juga boleh didapati dijual. Terdapat juga anggur tempatan, yang juga sangat sihat. Di samping itu, pada permulaan musim gugur masih terdapat banyak tembikai masak, semangka, plum dan pir.

Pada bulan Oktober, anda boleh menemui pelbagai varieti tempatan epal, pear atau buah ara yang diimport. Dan pada November sebuah quince dibawa dari negara-negara yang cerah. Buah yang menakjubkan ini boleh dimakan segar, dan anda boleh memasak daging atau hidangan manis dengannya. Quince boleh didapati di rak dan di awal musim bunga.

http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/

Musim musim bunga dan sayur-sayuran

Musim bermusim sayur-sayuran dan buah-buahan adalah satu aspek yang tidak selalu kita ambil kira dalam pilihan produk. Lagipun, di pasar raya, sayur-sayuran dan buah-buahan dibarisi sepanjang tahun dengan slaid yang kemas di rak-rak yang disejukkan, walaupun dan lancar, seperti seleksi. Rantaian runcit yang besar membuat kami berfikir tentang kualiti produk dan lebih banyak mengenai pilihan yang luas dan kemudahan maksimum pembelian: pada bila-bila masa sepanjang tahun, setiap hari dalam seminggu dan bila-bila masa sepanjang hari. Kami kerap makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang cantik dari pasar raya, mengatasi ilusi gaya hidup yang sihat.

Adakah sayur-sayuran dan buah-buahan sentiasa membantu?

Dengan gembira mengisi kereta kami dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, kami lupa bahawa mereka akan berguna hanya pada musim, mereka sendiri untuk setiap produk. Selain itu, buah-buahan di luar musim boleh merosakkan badan. Tetapi bagaimana keadaannya? Pernahkah kita diajarkan sejak zaman kecil bahawa buah-buahan dan sayuran, terutama yang mentah, adalah sumber banyak vitamin?

Dan ya dan tidak. Buah-buahan bermusim adalah yang paling kaya dengan vitamin dan mikro, dimakan mengikut kitaran semulajadi dan dikumpulkan pada puncaknya. Sayuran dan buah-buahan seperti itu boleh dan harus dimakan dalam bentuk mentah mereka, memelihara komposisi mereka yang berguna.

Agrotechnologies moden, yang memenuhi permintaan pengguna yang tidak berkesudahan, memberi kami pelbagai pilihan produk-produk di luar musim yang bukan sahaja tidak sihat (tumbuh di bawah keadaan tiruan, sayur-sayuran dan buah-buahan tidak mengumpul jumlah vitamin yang tepat), tetapi juga berbahaya. Tambahan yang merangsang pertumbuhan dan kematangan awal, baja nitrat, racun perosak yang tidak mempunyai masa untuk mengurai kerana kitaran terlalu pendek - semua ini merugikan kesihatan kita. Terutama terdedah kepada ini adalah kanak-kanak di bawah umur tiga tahun dan warga tua.

Sayuran dan buah-buahan seperti sebelum makan perlu diproses dengan teliti untuk mengurangkan kesan berbahaya. Adalah disyorkan untuk merendamnya dalam air sejuk (atau dalam larutan cuka yang lemah), memotong batang dan mengupas kulit. Tetapi dalam kes ini, manfaat mereka kepada badan akan menjadi minimum.

Stok pada vitamin untuk masa depan

Memahami bahawa musim sejuk datang untuk musim panas yang berlimpah, kita secara sedar atau tidak sadar menyesuaikan diet kita, cuba mendapatkan cukup cita rasa segar dan mengumpul lebih banyak vitamin dalam simpanan. Keinginan ini diperkuat oleh tradisi makanan kebangsaan: sayur-sayuran bermusim tidak meninggalkan meja di musim panas, berselang-seli dalam "hijau" salad dan pelbagai jenis okroshka. Daya tarikan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan segar tidak sengaja: badan kita secara naluriah memilih apa yang akan berguna untuknya. Jadi, wortel mengandungi beta-karoten, yang ditukar oleh enzim badan menjadi vitamin A (retinol), yang menguatkan retina. 95% daripada timun terdiri daripada air, tepu dengan kalium dan berfungsi sebagai cara yang sangat baik untuk mengeluarkan racun dan toksik. Dan warna merah tomato itu disebabkan oleh lycopenenya, yang menghalang pembahagian beberapa sel kanser.

Mengikut cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), sekurang-kurangnya 400 gram buah-buahan dan sayur-sayuran, segar atau dimasak (kecuali kentang dan tanaman akar kanji yang serupa), harus dimakan setiap hari untuk mencegah penyakit jantung, kanser, diabetes dan obesiti. Untuk kemudahan, anda boleh mengingati "aturan lima hidangan" sejagat: 5 atau lebih "hidangan" buah-buahan dan sayur-sayuran yang perlu dimakan setiap hari. Satu hidangan adalah kira-kira 80-100 gram, atau jumlah yang sesuai dengan telapak terlipat: lobak merah, tomato, sepasang tangerine atau semangkuk salad sayuran kecil.

Canning, pengeringan atau pembekuan?

Untuk mengekalkan keseimbangan yang tepat dalam diet, walaupun di musim sejuk, anda boleh membuat penuaian sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, herba dan cendawan bermusim. Yang paling popular, tetapi paling tidak berharga dari segi pilihan pemeliharaan utiliti ialah pengalengan. Jadi, anda boleh memasak banyak sayur-sayuran, benar-benar bersedia untuk berkhidmat. Walau bagaimanapun, pengalengan memerlukan rawatan haba, jadi kandungan vitamin dan mineral dalam produk akhir adalah minimum. Terdapat juga sedikit penggunaan dalam jem dan mengekalkan, kerana jangka panjang mendidih dan bercampur dengan gula tidak mempunyai kesan terbaik pada komposisi buah dan buah-buahan.

Rawatan yang lebih lembut adalah pengeringan pada suhu bilik, di bawah matahari atau di dalam ketuhar. Pilihan ini sesuai untuk buah-buahan, buah beri, cendawan dan herba.

Akhirnya, kaedah penuaian yang hampir sempurna adalah pembekuan produk. Ia membolehkan anda mengekalkan bukan sahaja komposisi berguna, tetapi juga penampilan, rasa dan aroma sayur-sayuran dan buah-buahan. Perlu diingatkan bahawa pembekuan semula adalah tidak diingini, jadi lebih baik untuk mengedarkan produk dalam bahagian kecil.

Kalendar buah-buahan dan sayur-sayuran

Untuk menavigasi musim dengan mudah dan membuat menu lazat dan sihat sepanjang tahun, gunakan kalendar bermusim kami.

http://pkdemo.ru/sezonnost-ovosej-i-fruktov.html

Kalendar bermusim buah-buahan dan sayur-sayuran: bila dan apa yang hendak dibeli

Kandungan artikel [sembunyi]

Siapa yang tidak berada dalam keadaan ini? Anda membeli oren-oren (strawberi, alpukat) yang mewah, rasa mereka, dan mereka rasa tidak mungkin. Sama ada pelbagai tidak sama, atau negara asal, atau tidak musim. "Yang penting ini penting, kata Natalya Fadeeva, PhD, pakar pemakanan-endokrinologi di Pusat Dietetik Keluarga, MEDEP. - Semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang terbaik dibeli sepenuhnya masak dan tidak lama disimpan. Buah-buahan semacam itu bukan sahaja sangat enak, mereka mempunyai kebanyakan vitamin. Manakala dalam cedera dalam gudang jumlah bahan berguna berkurangan. Dan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran rumah hijau, mereka dapat mengumpul berbahaya sama sekali, kerana perangsang kimia digunakan untuk mengembangkan produk tersebut dalam kuantiti yang banyak. "

Walau bagaimanapun, hari ini kami mempunyai peluang sepanjang tahun untuk menikmati buah-buahan bermusim yang ditanam di padang terbuka. Produk tumbuhan dibawa ke Rusia hampir dari seluruh dunia, apabila tanaman dituai di satu benua, mereka hanya menyemai katil di sisi lain. Anda hanya perlu tahu di mana dan bila buah-buahan dan sayur-sayuran terbaik datang. Kami bertanya tentang ini dari Andrei Kolchevnikov, pengurus kategori syarikat Azbuka Vkusa.

Buah-buahan dan sayuran: bila dan apa yang hendak dibeli

Jeruk. "Yang paling lazat ialah jeruk yang dibawa dari negara-negara Mediterranean, terutamanya dari Sepanyol," kata Andrei Kolchevnikov. - Varieti awal mula masak pada bulan November. Musim berlangsung hingga akhir bulan April. Dengan permulaan musim sejuk, buah jeruk yang dipanggil merah yang ditanam di Itali, dengan rasa yang sangat baik, muncul di rak. Dari bulan Februari hingga Julai, buah-buahan yang dieksport dari Mesir dan Turki dijual. Tetapi dalam kualiti pengguna, mereka jauh lebih rendah daripada orang Eropah. Oleh itu, pastikan anda meminta penjual: di mana barang-barang datang. " Afrika Selatan dan Peru datang untuk menggantikan Mediterranean - mereka diperdagangkan dari Julai hingga akhir Disember. Buah-buahan sedemikian sering rosak hijau. Mereka sudah masak di jalan raya, yang bukan cara terbaik menjejaskan sifat rasa dan pemakanan.

Epal Musim epal yang paling lazat dan segar bermula pada bulan Ogos. Pada masa ini, buah-buahan awal dari pengeluar tempatan tiba di rak-rak kedai kami. Musim epal di kedai berlangsung secara purata hingga akhir bulan Februari. "Pada bulan-bulan musim sejuk, pembekal utama buah berkualiti baik adalah negara-negara belahan bumi selatan, terutamanya New Zealand, Chile dan Argentina," kata Andrei Kolchevnikov. - Harus diingat bahawa dengan kemunculan teknologi baru yang pintar, ia menjadi mustahil untuk menyimpan epal untuk waktu yang lama, tanpa kehilangan kualiti pengguna. Oleh itu, buah-buahan ini boleh dipertimbangkan pelbagai musim.

Persimmon. Musimnya bermula pada bulan Oktober dan berakhir pada akhir Januari - awal Februari. Pada masa ini, dia datang kepada kami terutamanya dari Azerbaijan dan Uzbekistan, serta dari Turki dan negara-negara Balkan. "Persimmon Sepanyol sangat baik," kata Andrei Kolchevnikov. "Buah-buahannya adalah besar, oren cerah, sangat manis dan tidak bersatu sama sekali, kerana mereka ripped off sudah matang."

Strawberi Hampir semua stroberi dijual di Rusia, diimport. Malah pada musim bunga dan musim panas. "Hakikatnya adalah bahawa buah yang ditanam oleh pengeluar domestik benar-benar tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang dan pengangkutan," kata Andrey Kolchevnikov. - Mulakan musim strawberi pada bulan Mac-April. Pada masa ini, buah beri mula dituai di Sepanyol, Greece, Portugal. Strawberi Eropah boleh ditemui di kedai-kedai sehingga akhir bulan Oktober: sebagai peraturan, ini adalah sejenis kelebihan yang dibawa kepada kami dari Poland. Dari bulan Februari hingga April, stroberi Amerika juga dijual, ditanam di California dan Florida. Rasanya sangat baik, tetapi ia tidak sering dijumpai di pasar raya kami. " Pada bulan-bulan lain (hampir sepanjang tahun), terdapat buah beri dari Ethiopia, Tanzania, dan Mesir di rak. Ia kelihatan lebih rendah daripada rasa citarasa Eropah.

Alpukat "Alpukat yang paling lazat dianggap sebagai" Haas ", dan tidak kira di mana asalnya," kata Andrey Kolchevnikov. "Musimnya berlangsung sepanjang tahun, hanya perubahan negara - Israel, Brazil, Mexico, Afrika Selatan, varietas ini adalah yang paling laris di dunia. di negara kita, sayangnya, ada sedikit, kita suka alpukat dalam bentuk yang tidak matang dan lebih sabar untuk menyimpan jenis, contohnya, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte". Mereka tidak buruk, datang di rak kami sangat tidak matang. "

Tomato. Sayuran ini juga termasuk dalam pelbagai musim. "Pada bila-bila masa tahun ini, tomato Azerbaijan boleh didapati di rak pasar raya kami, yang dianggap antara yang terbaik," kata Andrei Kolchevnikov. - Dan pada bulan Mac - April tomato dari Itali dijual, yang juga sangat lazat. Dan jalan raya! "Lebih banyak pilihan bajet - buah-buahan yang dieksport dari Turki atau Israel. Mereka dijual dari bulan Disember hingga Mac.

Buat kalendar bermusim dan nikmati buah beri, sayuran dan buah-buahan yang paling lazat sepanjang tahun!

http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.html

Bila hendak beli? Kalendar bermusim sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Dihantar oleh Kashevarnya pada 12 Julai 2015 10724

Musim adalah faktor yang sangat penting, kerana ia adalah dalam buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim yang jumlah terbesar elemen berguna terkandung. Dalam buah-buahan dan sayur-sayuran rumah hijau boleh mengumpul berbahaya, kerana untuk pertumbuhan produk sedemikian dalam kuantiti yang besar menggunakan perangsang kimia. Untuk memahami bila untuk membeli buah-buahan dan sayur-sayuran - gunakan kalendar koleksi mereka. Kalendar menunjukkan tempoh panen "dari taman", serta masa storan mereka.

Kalendar adalah relevan di negara-negara yang serupa dengan iklim dengan Ukraine.

http://kashevarnya.com/kogda-pokupat-kalendar-sezonnosti-ovoshchey-fruktov-i-yagod

Musim musim bunga dan sayur-sayuran

Musim bermusim sayur-sayuran dan buah-buahan adalah satu aspek yang tidak selalu kita ambil kira dalam pilihan produk. Lagipun, di pasar raya, sayur-sayuran dan buah-buahan dibarisi sepanjang tahun dengan slaid yang kemas di rak-rak yang disejukkan, walaupun dan lancar, seperti seleksi. Rantaian runcit yang besar membuat kami berfikir tentang kualiti produk dan lebih banyak mengenai pilihan yang luas dan kemudahan maksimum pembelian: pada bila-bila masa sepanjang tahun, setiap hari dalam seminggu dan bila-bila masa sepanjang hari. Kami kerap makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang cantik dari pasar raya, mengatasi ilusi gaya hidup yang sihat.

Adakah sayur-sayuran dan buah-buahan sentiasa membantu?

Dengan gembira mengisi kereta kami dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, kami lupa bahawa mereka akan berguna hanya pada musim, mereka sendiri untuk setiap produk. Selain itu, buah-buahan di luar musim boleh merosakkan badan. Tetapi bagaimana keadaannya? Pernahkah kita diajarkan sejak zaman kecil bahawa buah-buahan dan sayuran, terutama yang mentah, adalah sumber banyak vitamin?

Dan ya dan tidak. Buah-buahan bermusim adalah yang paling kaya dengan vitamin dan mikro, dimakan mengikut kitaran semulajadi dan dikumpulkan pada puncaknya. Sayuran dan buah-buahan seperti itu boleh dan harus dimakan dalam bentuk mentah mereka, memelihara komposisi mereka yang berguna.

Agrotechnologies moden, yang memenuhi permintaan pengguna yang tidak berkesudahan, memberi kami pelbagai pilihan produk-produk di luar musim yang bukan sahaja tidak sihat (tumbuh di bawah keadaan tiruan, sayur-sayuran dan buah-buahan tidak mengumpul jumlah vitamin yang tepat), tetapi juga berbahaya. Tambahan yang merangsang pertumbuhan dan kematangan awal, baja nitrat, racun perosak yang tidak mempunyai masa untuk mengurai kerana kitaran terlalu pendek - semua ini merugikan kesihatan kita. Terutama terdedah kepada ini adalah kanak-kanak di bawah umur tiga tahun dan warga tua.

Sayuran dan buah-buahan seperti sebelum makan perlu diproses dengan teliti untuk mengurangkan kesan berbahaya. Adalah disyorkan untuk merendamnya dalam air sejuk (atau dalam larutan cuka yang lemah), memotong batang dan mengupas kulit. Tetapi dalam kes ini, manfaat mereka kepada badan akan menjadi minimum.

Stok pada vitamin untuk masa depan

Memahami bahawa musim sejuk datang untuk musim panas yang berlimpah, kita secara sedar atau tidak sadar menyesuaikan diet kita, cuba mendapatkan cukup cita rasa segar dan mengumpul lebih banyak vitamin dalam simpanan. Keinginan ini diperkuat oleh tradisi makanan kebangsaan: sayur-sayuran bermusim tidak meninggalkan meja di musim panas, berselang-seli dalam "hijau" salad dan pelbagai jenis okroshka. Daya tarikan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan segar tidak sengaja: badan kita secara naluriah memilih apa yang akan berguna untuknya. Jadi, wortel mengandungi beta-karoten, yang ditukar oleh enzim badan menjadi vitamin A (retinol), yang menguatkan retina. 95% daripada timun terdiri daripada air, tepu dengan kalium dan berfungsi sebagai cara yang sangat baik untuk mengeluarkan racun dan toksik. Dan warna merah tomato itu disebabkan oleh lycopenenya, yang menghalang pembahagian beberapa sel kanser.

Mengikut cadangan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), sekurang-kurangnya 400 gram buah-buahan dan sayur-sayuran, segar atau dimasak (kecuali kentang dan tanaman akar kanji yang serupa), harus dimakan setiap hari untuk mencegah penyakit jantung, kanser, diabetes dan obesiti. Untuk kemudahan, anda boleh mengingati "aturan lima hidangan" sejagat: 5 atau lebih "hidangan" buah-buahan dan sayur-sayuran yang perlu dimakan setiap hari. Satu hidangan adalah kira-kira 80-100 gram, atau jumlah yang sesuai dengan telapak terlipat: lobak merah, tomato, sepasang tangerine atau semangkuk salad sayuran kecil.

Canning, pengeringan atau pembekuan?

Untuk mengekalkan keseimbangan yang tepat dalam diet, walaupun di musim sejuk, anda boleh membuat penuaian sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, herba dan cendawan bermusim. Yang paling popular, tetapi paling tidak berharga dari segi pilihan pemeliharaan utiliti ialah pengalengan. Jadi, anda boleh memasak banyak sayur-sayuran, benar-benar bersedia untuk berkhidmat. Walau bagaimanapun, pengalengan memerlukan rawatan haba, jadi kandungan vitamin dan mineral dalam produk akhir adalah minimum. Terdapat juga sedikit penggunaan dalam jem dan mengekalkan, kerana jangka panjang mendidih dan bercampur dengan gula tidak mempunyai kesan terbaik pada komposisi buah dan buah-buahan.

Rawatan yang lebih lembut adalah pengeringan pada suhu bilik, di bawah matahari atau di dalam ketuhar. Pilihan ini sesuai untuk buah-buahan, buah beri, cendawan dan herba.

Akhirnya, kaedah penuaian yang hampir sempurna adalah pembekuan produk. Ia membolehkan anda mengekalkan bukan sahaja komposisi berguna, tetapi juga penampilan, rasa dan aroma sayur-sayuran dan buah-buahan. Perlu diingatkan bahawa pembekuan semula adalah tidak diingini, jadi lebih baik untuk mengedarkan produk dalam bahagian kecil.

Kalendar buah-buahan dan sayur-sayuran

Untuk menavigasi musim dengan mudah dan membuat menu lazat dan sihat sepanjang tahun, gunakan kalendar bermusim kami.

http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktov

Kalendar buah-buahan dan sayur-sayuran

Wortel warna mewah - ungu gelap di luar dan oren di bahagian dalam, dengan sentuhan mendatar.

Anda boleh bercakap tentang sifat berfaedah wortel untuk masa yang lama, tetapi semua orang sudah tahu ini. Tetapi adakah anda tahu apa yang boleh dimasak daripada wortel? Mari cuba ingat. Wortel dimasukkan ke dalam sup dan kursus kedua, ia digunakan dalam bentuk segar dan rebus dalam salad yang berbeza, ia digunakan untuk membuat burger, pancake dan pai. Apa lagi? Sudah tentu, jus lobak yang paling berguna! Serta semua jenis makanan dalam tin, jeruk dan penapaian. Itulah sayuran akar yang sangat penting!

Sekarang bayangkan bahawa dalam hidangan anda tidak biasa wortel - tetapi pelbagai warna. Cantik? Tidak biasa? Awesome! Kami menawarkan kepada anda biji-bijian bukan sahaja wortel oren biasa terang, tetapi juga putih dan sangat jarang ungu yang luar biasa. Hidangan wortel anda akan menjadi unik dan menakjubkan.

Anda tidak akan percaya, tetapi itu tidak semuanya. Wortel juga boleh dimakan! Sup dibuat daripada itu, ditambah kepada salad, dan penyerapannya adalah cara terbaik untuk membersihkan badan.

Dan biarkan wortel menjadi senang!

Dengan buku Ali Samokhina "Datanglah ke hijau" Saya mahu memasak setiap hari. Di dalam anda sedang menunggu 39 resipi, memberi kesihatan dan inspirasi. Jika anda berfikir tentang beralih ke vegetarianisme dan veganisme untuk masa yang lama, dari Way yang Sehat akan mudah - sarapan, makanan ringan, hidangan utama, sos dan pencuci mulut pada 100% ramuan sayur-sayuran, serta maklumat berguna tentang peralihan yang harmoni untuk makanan sayuran, makanan yang menarik dan lifehacks masakan.

Dalam masakan orang-orang di dunia terdapat banyak veggie dan hidangan vegan yang menakjubkan, hanya mengambil guacomole Mexico cemerlang, sup dal dal Indian, lobio Georgian, falafel Israel, dan banyak lagi. Percubaan, membuat hidangan biasa lebih berguna, mencipta semua yang baru, diilhamkan oleh bahan-bahan individu, Alya Samokhina mencipta koleksi resipi sendiri, termasuk makanan ringan, hidangan utama, hidangan pencuci mulut, minuman, sos dan hidangan sarapan pagi.

Menyebarkan mitos tentang diet, pemakanan sihat dan ketagihan makanan.

Adakah salah satu kenyataan ini tepat untuk anda?

• Anda tahu bahawa anda makan terlalu banyak, tetapi jika anda mengurangkan bahagian, anda tidak akan mengisi;

• Anda sekarang dan kemudian memintas sesuatu, walaupun selepas makan malam;

• Anda membuka satu paket kuki, berniat untuk makan satu atau dua, tetapi anda tidak mungkin berhenti sehingga anda makan segalanya;

• Anda lapar walaupun selepas makan dengan baik;

• Anda sering berasa tidak enak selepas makan (contohnya, anda mahu tidur, berasa mual, merasa berat);

• Anda makan terlalu cepat dan sukar untuk melambatkan;

• Adalah sukar bagi anda untuk mengikuti diet, dan jika ia masih berjaya, selepas akhir diet, berat badan akan pulih dengan cepat;

• Kadang-kadang anda benar-benar ingin makan sesuatu yang berbahaya, yang biasanya anda tidak makan, dan kemudian, tentu saja, anda menyesalinya;

• Gula, kafein dan / atau nikotin adalah sumber tenaga penting bagi anda.

Jika ya - mungkin anda mempunyai ketagihan makanan. Ia boleh nyata dengan cara yang berbeza. Orang yang mempunyai berat badan normal dan mereka yang berlebihan berat badan atau gemuk juga mengalami masalah ini. Ketagihan makanan boleh diperhatikan walaupun di kalangan mereka yang kurang berat badan: sesetengahnya berjaya menjadi agak kurus, sambil makan secara eksklusif makanan yang tidak sihat.

Buku ini akan membantu anda mengatasi ketagihan makanan, tidak kira bagaimana ia muncul. Anda boleh mengembangkan kawalan ke atas tabiat makan anda, mengurangkan berat badan dan menyimpannya pada tahap yang stabil.

Siapa buku ini?

Bagi sesiapa yang mahu berhenti bergantung kepada makanan. Bagi sesiapa yang kecewa dengan diet.

Pelan langkah demi langkah dengan resipi dan komen saintifik bagi mereka yang ingin menjalani diet sihat mengikut peraturan "kajian China."

Dr. Colin Campbell menyiasat hubungan berpuluh-puluh penyakit dan beratus-ratus faktor berkaitan gaya hidup pada sampel enam setengah ribu orang dan membuat kesimpulan yang signifikan mengenai hubungan antara penyakit dan kebiasaan makan. Kajian ini adalah asas kajian Cina terlaris.

Puluhan ribu orang di negara kita (dan berjuta-juta di seluruh dunia) membaca "kajian Cina" dan yakin tentang manfaat diet sayur-sayuran. Buku ini lebih jauh dan jawapan bukan hanya soalan "mengapa?", Tetapi juga soalan "bagaimana?". Di dalamnya anda akan menemui satu pelan mudah untuk bertukar kepada makanan yang sihat, dengan mana anda boleh menikmati tabiat yang betul, kesihatan dan keadaan fizikal yang sangat baik.

Penulis mengkaji semua isu yang berkaitan dengan pemakanan yang sihat dan proses peralihan kepada diet baru - dari soalan biasa pesakit dan pembaca kepada peraturan menu dan senarai membeli-belah. Pemilihan ringkas bukti saintifik akan menunjukkan kesan yang mendalam yang boleh mempunyai pilihan makanan dan makanan mana yang paling berguna, makanan mana yang selamat, dan mana yang berbahaya. Anda tidak akan hanya mempelajari apa makanan yang anda perlu makan, tetapi juga belajar cara menavigasi dalam budaya makanan yang menghantui kita untuk kemalangan dan penyakit. Penulis memberikan cadangan langkah demi langkah untuk membeli-belah, pergi ke restoran dan memasak untuk memudahkan anda bergerak dari pengetahuan untuk berlatih.

Mengambil bahagian dalam percubaan selama dua minggu. Hanya beberapa jam membaca dan beberapa minggu amalan akan memberi anda semua kemahiran yang diperlukan untuk meningkatkan kesihatan anda. Tidak ada yang lebih kuat lagi yang telah dicipta. Anda akan mempunyai semua alat untuk menjalani gaya hidup yang optimum.

Ia ditulis dalam bahasa saintifik dan hidup, kerana Penulis menerima pendidikan pertamanya dalam bidang seni dan komunikasi. Buku ini sangat mudah dibaca.

Pelan yang jelas dan mudah difahami untuk beralih kepada diet berasaskan tumbuhan yang mengambil kira banyak nuansa: bagaimana untuk membangunkan kekuatan untuk peralihan kepada gaya hidup baru, bagaimana untuk menyampaikan kepada anak-anak, mengapa anda tiba-tiba berhenti memakan daging, dan menanamkan tabiat pemakanan yang sihat di dalamnya, bagaimana untuk menjimatkan hasil jangka panjang.

Dan anda hanya perlu mencuba kek tarikh yang lazat yang diterangkan Thomas dalam resipi!

http://womlifeclub.ru/statya/pp/kalendar-sezonnyh-ovoshchey-i-fruktov

Kalendar sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim

Di seluruh dunia, terdapat kecenderungan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam di bawah keadaan semula jadi, yang dapat dilihat di rak hanya pada musim yang sesuai. Semua orang sudah tahu bahawa sayur-sayuran yang dihasilkan secara buatan dan buah-buahan berbahaya kepada kesihatan, menyebabkan pelbagai penyakit. Semakin panjang jangka hayat produk, semakin mereka memendekkan hidup anda.

Sekarang di mana-mana musim di pasaran dan pasar raya, anda boleh menemui sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh itu, kita diwajibkan untuk mengetahui produk apa yang harus dibiarkan ke dapur kita pada musim tertentu agar tidak menjadi mangsa buah-buahan dan sayur-sayuran buatan. Di luar musim, buah-buahan, sayur-sayuran dan rempah-rempah hanya boleh dimakan sebelum mereka dikeringkan atau dibekukan.

Dalam kalendar yang telah kami nyatakan, ianya ditunjukkan pada bulan mana buah atau sayuran tertentu dapat dimakan. Walaupun terkadang kita boleh melampaui peraturan, tetapi pematuhan dengan syarat-syarat ini hanya akan memihak kepada kami dan, tentu saja, memihak kepada anggaran kami.

Kalendar sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim

Berkongsi maklumat yang berguna dengan rakan-rakan anda:

http://bioklub.info/menu/osnovizdorovya/24_kalendar-sezonnix-ovoshey-i-fruktov.php

Sayuran dan buah-buahan bermusim: Mei, Jun, Julai, Ogos, September, Oktober, November. Serta kalendar buah-buahan dan sayur-sayuran

SUMMER DAN AUTUMN DALAM BUNGA BUNGA DAN MUSIM BERKELANJUTAN, ITU SELAMAT UNTUK MEMENUHI ORGANISM ANDA DENGAN BAHAN VITAMIN DAN BAGI KUAT. BAGAIMANA KANAN DAN TIDAK KEROSAKAN KEPADA KESIHATAN VITAMINISASI?

Adakah buah-buahan dan sayuran mono-diet berguna? Adakah "prinsip yang lebih baik lebih baik" sesuai untuk makanan bermusim? Bila dan bagaimana cara terbaik untuk memakannya? Svetlana Fus, pakar diet di Pusat Sains dan Sains, menjawab soalan-soalan ini dan lain-lain, dan juga mencadangkan peraturan mudah untuk memakan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim.

DIPERLUKAN NORM

Untuk membenamkan badan dengan vitamin dan elemen penting semasa musim panas dan musim gugur, seperti asid askorbat dan asid organik lain, cukup untuk makan purata 400-500 gram sayur-sayuran dan 350-400 gram buah setiap hari. Adalah lebih baik untuk mencuba semua sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim, kerana masing-masing mengandungi "set" vitamin dan unsur surih yang berbeza.

VEGETABLES + PROTEIN

Adalah penting untuk menambah menu musim panas dan sayur-sayuran dengan makanan yang mengandungi protein. Vegetarians - tenusu, telur dan sentiasa hidangan bijirin. Kekasih daging dan ikan tidak boleh mengecualikan mereka dari menu mereka, tetapi bahagian buah dan sayur-sayuran masih harus lebih ketara.

AWAS, GULA!

Jangan lupa bahawa buah-buahan mengandungi sejumlah besar gula (glukosa) dan asid organik, dan jika seseorang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan (kolitis, penyakit pankreas), penggunaan buah-buahan manis mesti dikawal ketat. Kandungan gula buah-buahan dapat ditentukan oleh rasa: misalnya, anggur adalah produk yang kurang manis daripada oren, dan buah delima mengandungi glukosa yang jauh lebih sedikit daripada pisang dan anggur. Dan dalam kes kedua, perbezaan kandungan gula
Ia cukup penting - kira-kira 10 g Melon juga merupakan produk yang sangat manis. Tetapi ini tidak bermakna ia harus dikecualikan daripada diet: hanya makan melon sama seperti buah-buahan manis lain - sederhana.

BAGAIMANA DAN SELEPAS?

Untuk mendapatkan semua nutrien dari sayur-sayuran atau buah-buahan, lebih baik memakannya dalam bentuk semula jadi. Jus buah, tentu saja, adalah produk yang berguna, tetapi ia pada asasnya adalah glukosa dalam bentuk pekat. Tidak ada serat dalam jus, yang sangat penting untuk membersihkan tubuh kita.
Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah yang terbaik dimakan pada waktu pagi - sama ada dengan sendirinya atau sebagai sebahagian daripada hidangan, seperti bubur.
Sayuran yang dimasak lebih baik dimakan pada waktu petang - serat yang terkandung di dalamnya, selepas rawatan haba, lebih baik diserap oleh badan kita. Oleh itu, bengkak dan masalah lain dengan pencernaan tidak mengancam anda pada waktu malam.

SEPERTI ATAU BERSAMA?

Ia tidak semestinya perlu dipandu oleh prinsip pemakanan yang berasingan. Sebagai contoh, buah-buahan manis boleh ditambah kepada bijirin, kurang manis - dalam produk tenusu dan asam-susu. Menjalankan eksperimen ini: jika anda telah memakan buah-buahan tertentu dan selepas beberapa minit, selera makan anda telah meningkat (peningkatan keasaman), maka lebih baik untuk menggabungkannya dengan produk lain pada masa akan datang.

JIKA ANDA MEMPUNYAI ANDA MENGENAI MEREKA ATAU MONODIE MUDAH, SEBELUM SEGERA DILIHAT DARIPADA MASALAH INI: MENGURANGKAN BERBAGAI BERKESAN, DAN ADALAH KEROSAKAN KEPADA ORGANISM ANDA - DI SINI ITU SANGAT. SEBAGAI ATURAN, SEBARANG KERETA "STRICT" AKAN BERAKHIR. TROUBLE. DAN SOKONGAN MODE MAKANAN, MEMBERI BANYAK DAN MINYAK SAHAJA SAHAJA, DAN SANGAT MENGGUNAKAN, MUNGKINKAN PRODUK INI TIDAK MENGANDUNGI PROTEIN DAN FAT. ITU SANGAT MEMBUAT HARI PERCUMA ANDA UNTUK SELESAIKAN DENGAN MENGHIDUPKAN PRODUK SEASONAL.

KALENDAR SEASONAL VEGETABLES DAN FRUITS

http://glamlemon.ru/krasota-i-zdorovie/diety/1435-sezonnyy-kalendar-ovoschey-i-fruktov.html

Buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim: peraturan pemilihan dan kalendar bermusim

Dihantar oleh: admin dalam Kehidupan Sihat 05/26/2018 0 315 Lihat

Musim musim bunga dan sayur-sayuran: peraturan pemilihan dan kalendar musim!

Selamat petang, kawan-kawan yang dikasihi! Dengan anda Zuykov Vladimir. Seperti yang saya janjikan, hari ini kita mula mempertimbangkan topik baru mengenai buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim - makanan yang kita makan. Persoalan yang sangat penting yang banyak orang mengabaikan "makan sihat". Dan pada akhir artikel saya akan berkongsi dengan kalendar musim anda.

Sekarang musim panas adalah peluang terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimum dari beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda perlu makan lebih banyak, sementara semua ini tersedia. Tetapi ia juga penting apabila membeli untuk mengambil kira kualiti produk yang sama dan musim pematangan semulajadi mereka. Ramai mengabaikan soalan ini, memikirkan bahawa pada musim panas segala-galanya adalah secara lalai berguna pada musim.

Jika anda pergi ke pasar raya, maka buah-buahan dan sayur-sayuran tersedia di sana sepanjang tahun. Masuk - beli apa yang anda suka. Segala-galanya cantik, kemas, cemerlang - sebagai pemilihan. Rangkaian perdagangan membuat banyak usaha supaya kami ingin membeli kemudahan maksimum pada harga terendah.

Di pasar raya (terutamanya yang besar), ada yang tidak dapat dilakukan oleh syroeda. Ia penuh dengan segala-galanya, tetapi tiada apa-apa untuk dibeli. Makan tumbuh-tumbuhan dari pasar raya hanyalah ilusi gaya hidup yang sihat.

Sekarang kita mempunyai agrotechnologies seperti yang lebih memenuhi permintaan pengguna yang tidak peduli daripada utiliti. Oleh itu, pasaran pasar raya dan sayur-sayuran penuh dengan pelbagai jenis produk di luar musim. Mereka bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga berbahaya kepada kesihatan kita.

Hakikatnya, sayur-sayuran dan buah-buahan seperti itu ditanam dalam keadaan buatan, merangsang pertumbuhan pesat mereka dan pematangan tanaman yang lebih awal dengan bantuan baja nitrat yang agresif, racun perosak dan nastiness yang lain. Sesetengah orang berfikir bahawa masalah itu dapat diselesaikan dengan memotong kulit atau merendamnya di dalam air. Baiklah, ya.

Mengenai storan. Sayur-sayuran dan buah-buahan perindustrian di gudang biasanya meningkatkan kehidupan rakaman secara artifisial melalui pelbagai rawatan kimia. Akibatnya, kami mempunyai epal "kekal" dan buah-buahan plastik lain yang dijual. Dengan cara ini, baca di sini mengenai percubaan saya dengan epal yang tidak pernah membusuk pada musim bunga dan musim panas.

Sudah tentu, belum ada yang mati dari apel ini jika mereka memakannya dalam kuantiti yang sedikit. Tetapi mikroflora usus menderita dengan tepat. Akibatnya, kelemahan, imuniti dikurangkan, bakteria usus yang mesra mati, dan bahan-bahan yang bermanfaat tidak disintesis.

Dan jika kita bercakap tentang pemakan makanan mentah, maka pemakanan dengan produk tumbuhan yang berkualiti rendah itu adalah salah satu sebab mengapa peringkat peralihan makanan mentah dalam sesetengah orang bertahan selama TAHUN apabila perlu disiapkan dalam 6-8 bulan. Lelaki, saya sudah bosan mengulangi bahawa kimia dalam diet makanan mentah adalah cara ke mana-mana.

Sebagai contoh, membuat salad timun dan tomato pada musim bunga, anda memahami bahawa anda makan produk bukan bermusim yang disumbat dengan bahan kimia. Nah, jika anda tidak setuju dengan saya, fikirkan apa yang boleh ditanam dalam iklim kita pada musim sejuk dan musim bunga, atau bagaimana untuk mendapatkan sesuatu dari negara-negara yang jauh tanpa menggunakan bahan kimia.

Nah, musim sejuk dan musim bunga semuanya jelas. Dan bagaimana dengan musim panas? Sebagai contoh, pada bulan Jun pasaran secara aktif menjual aprikot, pic, tomato, dan tembikai. Banyak syroedy memakannya. Adakah produk ini membantu? Ramai orang berfikir bahawa ya.

Malah, musim untuk semua buah ini bermula pada pertengahan bulan Julai. Ya, bagi mereka yang dibawa dari daerah selatan - sedikit lebih awal, tetapi tidak pada awal bulan Jun. Iaitu, anda makan buah-buahan rumah hijau, untuk penanaman yang digunakan oleh mana-mana kimia.

Sebagai contoh, untuk menanam tomato dalam kuantiti yang banyak, terdapat beberapa rumah hijau. Pastikan untuk menggunakan pertumbuhan kimia dan perangsang kematangan. Semua ini memasuki badan anda. Adakah faedah seperti syroedeniya (atau apa sahaja yang anda ada untuk makanan)?

Sebab-sebab untuk menolak buah-buahan dan sayur-sayuran bukan bermusim yang memihak kepada bermusim:

1. Faedahnya. Sepanjang musim, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi jumlah nutrien yang paling banyak dan untuk penanaman mereka, mereka banyak kali menggunakan baja. Alam semulajadi menunjukkan bahawa segala-galanya mesti dimakan sewaktu waktu.
2. Rasa. Produk bermusim rasa lebih cerah dan lebih kaya daripada bukan bermusim. Sebagai contoh, pada musim sejuk, tomato seperti plastik tawar, dan pada bulan Ogos, mereka bertanya dalam mulut mereka satu demi satu.
3. Pemakanan yang terbaik. Buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim membasahi tubuh lebih baik daripada rakan-rakan di luar musim "kosong".
4. Kos Pada musim, produk jauh lebih murah daripada musim (ada pengecualian). Bermusim dijual hampir serta-merta, tanpa penyimpanan dan pemprosesan jangka panjang. Oleh itu, makan bermusim juga bermanfaat untuk menjimatkan belanjawan anda.
5. Simpan planet ini dan menyokong pertanian tempatan. Membeli produk organik di pasaran pada musim ini, anda menyelamatkan alam semula jadi. Lagipun, penanaman produk bukan bermusim mencemarkan persekitaran dengan gas rumah hijau dan sisa kimia dari pertanian.

Kawan, jaminan kesihatan, belia dan kecantikan - adalah penggunaan terutamanya produk bermusim. Hanya buah-buahan bermusim yang dipanaskan oleh matahari, sayur-sayuran dan sayur-sayuran mengandungi banyak vitamin, mineral dan bahan berfaedah yang lain. Off-season semua ini dilucutkan.

Anda datang ke pasar atau kaunter sayuran - mata anda berjalan. Begitu banyak mereka menjual hampir sepanjang tahun! Tetapi kini anda mula berfikir: adakah ia bernilai membeli?

Lelaki, sebenarnya membeli buah-buahan dan sayur-sayuran yang berkualiti tidak begitu sukar. Untuk melakukan ini, pertama sekali anda perlu mengikuti peraturan berikut:

1. Cuba beli sahaja buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim. Sebagai contoh, stroberi pada bulan Januari tidak bermusim dan juga berbahaya, tetapi pada bulan Jun akan ada manfaat dan rasa maksimum daripadanya.
2. Cuba beli makanan tumbuhan yang ditanam di tempat terbuka di bawah cahaya matahari. Makanan rumah sentiasa mengandungi kurang sihat dan lebih banyak nitrat dan racun perosak.
3. Jangan membeli sayuran dan buah-buahan yang terlalu cantik dan sempurna. Ya, pasar raya dan pangkalan sayuran disumbat dengan produk tersebut, tetapi tidak ada gunanya. Pilih lebih banyak produk yang kelihatan sedap, tetapi secara semulajadi berkembang.
4. Buah-buahan dan sayur-sayuran perlu dibeli sepenuhnya dan tidak lama disimpan di gudang. Iaitu, tidak matang atau, sebaliknya, rosak dan rosak, lebih baik memintas.
5. Beri keutamaan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan tempatan dan tidak dibawa dari luar negara. Pertimbangkan perkara ini dalam penyediaan diet individu.
6. Apabila membeli buah-buahan yang diimport, pastikan mereka mempunyai musim di negara yang mana buah itu dibawa.
7. Jangan lupa dan jangan malas untuk membuat bahan kerja untuk musim sejuk. Blog ini mempunyai artikel mengenai cara membekukan dan buah-buahan kering, sayuran dan sayuran dengan sendiri.

Malah, semuanya adalah mudah. Produk kesihatan bukan musim tidak akan membawa. Kimia dan nitrat. Untuk pemakanan sihat, yang paling penting adalah pilihan buah-buahan dan sayuran semulajadi. Iaitu, mereka yang telah masak mengikut kitaran semula jadi alam, dan yang ditanam tanpa kimia yang agresif. Sama ada buah tempatan atau yang diimport.

Jadi apa jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang harus anda beli bergantung pada musim dan tempat penanaman, dan mana yang tidak?

Dalam menangani isu ini akan membantu kalendar musim buah dan sayuran. Kami membuatnya dalam format meja yang mudah, mengikut bulan.

Kalender kami berdasarkan kesesuaian alam, ia mengambil kira faktor kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran yang terbaik. Ini adalah perbezaan utama dari kalendar bermusim lain dari Internet, yang hanya mengambil kira hakikat penampilan produk yang dijual (sebagai contoh, stroberi pada bulan April).

Kawan, gunakan kalendar musiman untuk kesihatan, buat menu berguna. Menunggu komen anda mengenai topik hari ini. Dan lihat anda dalam artikel baru!

http://moj-doktor.ru/zdorovaya-zhizn/sezonnye-frukty-i-ovoshhi-pravila-vybora-i-kalendar-sezonnosti