Utama Minyak itu

Vitamin A dan E

Vitamin A dan E datang secara berpasangan. Mereka menyumbang kepada asimilasi antara satu sama lain, memperbaiki keadaan kulit, penglihatan, tulang, memanjangkan belia, meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan, melindungi lendir dari asap.

Vitamin A

Gejala kekurangan vitamin A

  • Kering, "angsa" kulit, retak dan mengelupas kulit, gatal-gatal
  • Kekeringan, "pasir di mata", mengurangkan penglihatan, konjungtivitis.
  • Kelemumur
  • Kepekaan gigi
  • Rawatan penyakit kulit: psoriasis, jerawat, dll.
  • Ia mempercepatkan penyembuhan luka, luka, luka bakar.
  • Memanjangkan belia kulit, merangsang pengeluaran kolagen.
  • Meningkatkan penglihatan.
  • Mengatur tindakan hormon seks, hormon adrenal dan hormon tiroid.
  • Kesan yang menguntungkan pada membran mukus, dan oleh itu, digunakan dalam rawatan penyakit saluran pernafasan, saluran gastrointestinal (kolitis, ulser).
  • Antioksidan (pencegahan penyakit jantung, saluran darah, onkologi, dan sebagainya)
  • Digunakan dalam rawatan anemia kekurangan zat besi.

Borang Vitamin A

Vitamin kumpulan A dipanggil karotenoid, kerana mula-mula diekstrak dari lobak (lobak merah).

Lutein - karotenoid "utama" untuk kesihatan mata, lycopene (dalam tomato) - untuk kapal.

Bentuk yang paling biasa ialah:

  • vitamin A dalam retinol. Tercemar dalam produk haiwan.
  • provitamin β-karoten. Dikandung dalam tumbuhan kuning, merah, hijau.

Retinol berkumpul di dalam badan dan menjadi toksik apabila ia dilupuskan terlalu banyak (kepekatan lebih dari 25,000 IU).

Pendahulu karoten retinol berkumpul di dalam tisu lemak subkutaneus (boleh menyebabkan kekuningan kulit) dan tidak beracun. β-karotena ditukar dalam hati kepada vitamin A hanya apabila diperlukan. Dalam hypothyroidism, tubuh tidak akan dapat menukar β-karoten kepada vitamin A.

Untuk mendapatkan 1 μg (= 3.33 IU) retinol, diperlukan 6 μg β-karoten.

Berapa banyak vitamin A diperlukan sehari

Disarankan agar orang dewasa menerima 1000 μg vitamin A setiap hari (kira-kira 3300ME retinol atau 10,000 IU daripada β-karoten).

Untuk penyerapan, anda memerlukan vitamin E dan zink.

Nisbah retinol yang betul kepada karoten adalah 1: 3, iaitu karotena adalah tiga kali lebih banyak.

Vitamin A dimusnahkan oleh bahan-bahan berbahaya yang memasuki tanah (nitrat), jadi punca karotena seperti wortel mungkin tidak mengandunginya sama sekali. Kira-kira 30% hilang semasa rawatan haba (memasak, berkurang), dengan pendedahan yang berpanjangan ke udara.

Ubat-ubatan yang mengurangkan kolesterol, julap - memperlahankan penyerapan semua vitamin larut lemak A, E, D, K.

Kandungan dalam produk setiap 100 g (haiwan - retinol, sayuran - karoten):

  • Hati Ayam 15000ME
  • Wortel 15000ME
  • Parsley 13000ME
  • Sorrel, bayam 10000ME
  • Bawang putih 4000ME
  • Butter 2000ME
  • Prunes 2000ME
  • Labu 1600 IU
  • Mango 1000ME
  • Lemak keju keju 800ME
  • Kacang, tomato, chanterelles 800ME
  • Krim masam 700ME
  • Kubis 630ME

Vitamin E (tocopherols)

  • Kelemahan otot, ini juga berlaku untuk otot jantung
  • Fungsi seksual yang tidak mencukupi
  • Pengeluaran janin, ketidaksuburan
  • Penglihatan kabur
  • Kerosakan hati
  • Titik gelap pada kulit (biasanya di tangan)
  • Putih "kapur" bintik-bintik pada gigi, kekalahan enamel

Manfaat:

  • Antioksidan yang kuat, seperti vitamin A, menghalang penuaan, Memberi tenaga dan kesihatan kepada seluruh badan.
  • Ia meningkatkan fungsi kelenjar seks, membantu mengatasi penurunan potensi lelaki dan keguguran pada wanita.
  • Membantu pulih dan tumbuh otot. Selepas latihan, tubuh membebaskan radikal bebas berbahaya yang antioksidan, seperti vitamin E, menghapuskan.
  • Berjaya digunakan dalam rawatan penyakit jantung dan saluran darah, akibat kesan pada tisu otot, mencegah pembentukan pembekuan darah, penyingkiran sebatian berbahaya dari tubuh.

Jenis Vitamin E

  • α-tokoferol asetat, atau D-α-tokoferol - vitamin sintetik E
  • DL-α-tokoferol (tanpa "L") adalah antioksidan semula jadi, yang lebih aktif.
  • β-, γ, δ - tocopherols (dan lain-lain) juga berguna dan digunakan, tetapi kurang kerap.

Mengambil suplemen yang mengandungi hanya alpha-tokoferol dapat mengurangkan kepekatan bentuk lain dari tocopherols, yang berbahaya.

Berapa banyak vitamin E yang diperlukan setiap hari

Tocopherol dianggap selamat dan tidak memabukkan, tetapi penjagaan perlu diambil untuk tidak mengambil dos tambahan lebih dari 4,000 IU setiap hari. 1 mg tocopherol = 1ME

Keperluan harian untuk orang biasa ialah 15-20 mg. Dikandung dalam kuantiti yang besar dalam gandum, minyak sayuran, biji, kacang.

Tocopherol cepat runtuh apabila terdedah kepada penyimpanan suhu dan jangka panjang. Besi boleh memusnahkan tocopherols, jadi mengambil suplemen dengan besi paling baik dilakukan dengan berehat 12 jam.

Vitamin E membantu mencerna dan menghalang pemusnahan vitamin A dan selenium (yang juga antioksidan yang kuat).

Kandungan dalam produk setiap 100g, dalam mg:

  • Minyak Gandum Germ (150)
  • Biji bunga matahari mentah (35)
  • Wheatgrass (22)
  • Almond, hazelnut (20)
  • Minyak kedelai (17)
  • Kacang tanah (10)
  • Minyak bunga matahari yang tidak ditapis (7.5)
  • Minyak zaitun (7)
  • Buckwheat (6)
  • Apricot kering, buckthorn laut (5)
http://top-voprosov.ru/articles/vitaminy-i-e

Vitamin E: apa yang bermanfaat dan bagaimana untuk diambil

Salah satu unsur yang paling penting untuk tubuh manusia, Vitamin E melakukan banyak fungsi dan, di atas semua, melindungi dinding sel daripada kemusnahan kimia dan mekanikal. Untuk mengelakkan kekurangan vitamin bermanfaat dalam badan, anda harus mengambil tambahan, mengikut arahan. Sebelum menggunakan persediaan yang mengandungi unsur ini, anda harus berunding dengan doktor anda untuk memahami mengapa anda memerlukan vitamin E.

Apa itu vitamin E

Tocopherol adalah bahan organik larut lemak dari kelas vitamin. Istilah "tocopherol" asal Yunani, bermaksud "untuk membawa kehidupan." Ia adalah gabungan empat ester - tocopherols dan empat tocotrienols. Kompaun ini termasuk 7 vitamin, yang berbeza dari satu sama lain dengan aktiviti kesan biologi pada sel haiwan. Di antaranya, bentuk paling aktif ialah alfa-tokoferol.

Vitamin E adalah sebatian stabil yang mengekalkan integriti pada suhu tinggi pemprosesan makanan, dehidrasi, pemeliharaan mereka dengan bantuan garam. Ia mempunyai kepekaan yang tinggi terhadap radiasi ultraviolet, oleh itu, produk yang mengandungi bahan ini harus disimpan dalam bekas hitam yang terbuat dari kaca tebal atau di tempat yang gelap.

Sejarah penemuan

Vitamin E ditemui pada tahun 1922 oleh Herbert Evans dan Catherine Scott Bishop. Eksperimen-eksperimen yang mereka lakukan menunjukkan tikus yang diberi makan secara eksklusif pada produk haiwan, selepas beberapa waktu kehilangan keupayaannya untuk membiak. Pemulihan sistem pembiakan berlaku selepas pengenalan daun salad dan sayur-sayuran ke dalam diet. Dari ini, para saintis telah menyimpulkan bahawa faktor tertentu "X" yang terkandung dalam produk sayuran adalah komponen makanan yang sangat penting.

Peranan biologi

Vitamin E adalah unsur perlindungan yang unik terhadap kerosakan oksidatif. Ia menduduki kedudukan tertentu dalam membran sel, dengan itu menghalang kenalan oksigen dengan asid lemak tak tepu, dan membentuk kompleks hidrofobik yang melindungi membran sel daripada kemusnahan. Di samping itu, ia mempunyai sifat antioksidan yang kuat kerana kehadiran radikal bebas dalam komposisinya.

Keperluan harian

Oleh kerana Vitamin E adalah gabungan penting, terdapat keperluan harian yang pasti, yang ditentukan berdasarkan jantina, usia, dan kesihatan umum. Pengambilan harian vitamin E adalah seperti berikut:

  • wanita: 20-30mg;
  • lelaki: 25-35mg;
  • bayi sehingga 6 bulan: dari 1 mg hingga 3 mg;
  • kanak-kanak dari 6 bulan hingga 3 tahun: 5-8 mg;
  • untuk kanak-kanak berumur 3 hingga 12 tahun: 8-10mg;
  • Kanak-kanak dari 12 hingga 18 tahun: 10-17 mg.

Kandungan dalam produk vitamin E

Vitamin E terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam produk dari tumbuhan asal. Kandungan vitamin dalam makanan bergantung terutamanya pada iklim di mana tumbuhan tertentu ditanam. Jumlah tokoferol yang paling banyak terdapat dalam minyak kuman gandum (400 mg) dan kacang. Kandungan anggaran tokoferol dalam beberapa makanan:

Kandungan tocopherol, mg / 100g

Minyak kuman gandum

Apa yang dicerna

Vitamin kumpulan E tergolong dalam kumpulan bahan larut lemak. Ini bermakna molekul tocopherol boleh dimasukkan ke dalam membran sel haiwan hanya dengan kombinasi lipid haiwan atau sayur-sayuran. Untuk penyerapan yang normal dengan produk yang mengandungi tocopherol, perlu makan makanan berlemak. Lemak sayuran mengurangkan keperluan untuk kepekatan analog sintetik, bahan tambahan aktif untuk suplemen dengan kekurangan tocopherol dan antioksidan larut lemak.

Gejala kekurangan dan kekurangan vitamin E dalam badan

Tanda pertama kekurangan vitamin dan kekurangan adalah kelemahan otot, pening, dan mengantuk. Kanak-kanak yang, sejak kecil, menderita kekurangan Tocopherol, ketinggalan perkembangan fizikal dan mental. Di samping itu, pada kanak-kanak di bawah umur satu tahun, kekurangan tocopherol boleh menyebabkan riket, dermatitis, psoriasis, dan distrofi otot. Bayi pramatang mengalami retinopati.

Dengan pengambilan bahan ini tidak mencukupi, hemolisis eritrosit berlaku (pemusnahan sel darah merah), dan anemia hemolitik stabil berkembang. Tocopherol hipovitaminosis menyumbang kepada pemusnahan serat sistem saraf periferal, yang mengakibatkan fungsi motor terjejas dan mengurangkan sensitiviti kulit yang menyakitkan. Kekurangan penggunaan pada wanita boleh menyebabkan gangguan haid, meningkatkan risiko keguguran pada peringkat awal.

Vitamin E membantu penyerapan retinol usus dan, apabila ia kekurangan, membawa kepada kekurangan vitamin A (hypovitaminosis), yang ditunjukkan oleh kulit kering, pengurangan ketajaman penglihatan, keguguran rambut, penurunan ketahanan sistem imun. Kekurangan penyerapan lemak juga boleh membawa kepada hipovitaminosis vitamin A dan E. Pada usia lanjut, tocopherol hipovitaminosis harian menimbulkan perkembangan penyakit Alzheimer dan mempercepat penuaan badan. Kekurangan tocopherol disebabkan oleh perkembangan aterosklerosis.

Mengapa vitamin E berguna?

Apabila menjalankan kajian klinikal dan eksperimen, ternyata bahawa Vitamin E memainkan peranan penting dalam berfungsi tubuh manusia. Ciri berguna utama:

  • adalah antioksidan aktif;
  • pelindung sejagat membran sel terhadap kerosakan pengoksidaan;
  • meningkatkan pemakanan sel;
  • menguatkan dinding pembuluh darah;
  • menyumbang kepada pemeliharaan fungsi seksual;
  • memperbaiki keadaan rambut dan kulit, kuku;
  • melambatkan penyebaran kanser;
  • doktor menetapkan untuk diabetes;
  • menggalakkan penyerapan retinol dan vitamin larut lemak lain;
  • mengurangkan tekanan darah dalam penyakit jantung.

Bagi wanita

Vitamin E untuk wanita adalah sangat penting. Ia mengurangkan kadar perkembangan pigmentasi pada kulit, membolehkan badan wanita mengekalkan belia. Kapsul vitamin E yang ditetapkan untuk rawatan kemandulan dan semasa menopaus. Dengan tekanan yang kuat, imuniti menurun, disfungsi ovari, Vitamin E membantu untuk memulihkan kitaran haid yang normal. Derivatif unsur ini, banyak syarikat kosmetik menambah krim mereka untuk menyuburkan dan melembapkan kulit kering.

Semasa mengandung

Wanita semasa mengandung Vitamin E tanpa preskripsi doktor tidak digalakkan. Vitamin E dalam minyak boleh mencetuskan kegagalan plasenta pada trimester kedua dan trombosis dari tali pusat umbi pada masa yang akan datang. Ada kes-kes apabila penggunaan dosis besar menyebabkan buruh pramatang dan pendarahan teruk pada kanak-kanak perempuan. Doktor menyifatkan kesan ini kepada kehadiran protein tertentu pada wanita semasa kehamilan.

Untuk bayi baru lahir

Vitamin E untuk kanak-kanak digunakan untuk perkembangan normal sistem otot dan rangka, ligamen. Sambungan menggalakkan perkembangan mental, pemeliharaan refleks. Dalam bayi yang baru lahir dengan fungsi tubuh yang tidak mencukupi, vitamin mempercepatkan pembezaan tisu, menyumbang kepada pengumpulan jisim pesat, menyumbang kepada kematangan sistem pernafasan, terutamanya tisu paru-paru.

Untuk lelaki

Dengan kekurangan tocopherol, toksin berkumpul di sel-sel, yang mempunyai kesan negatif terhadap kualiti bahan benih (spermatozoa). Kekurangan ini disebabkan oleh perkembangan ketidaksuburan lelaki menengah, impotensi awal. Dengan kekurangan Vitamin E dalam diet, bahan toksik dan sel-sel mati mengurangkan penyerapan unsur surih lain dalam usus.

http://sovets.net/13710-vitamin-e.html

Vitamin A, C, D, E, F dan K: faedah, kandungan dalam produk

Pengenalan (atau secara ringkas tentang faedah vitamin)

Selama berabad-abad, orang telah berusaha untuk mendedahkan rahsia pemuda yang kekal. Percubaan ini tidak berhenti hari ini, kerana kita semua ingin hidup lama, sambil tetap cantik dan sihat. Malangnya, elixir ajaib belum dicipta yang akan membantu kita melawan usia tua, jadi setiap kita mesti menjaga kesihatan kita sendiri.

Dan vitamin, yang merupakan nutrien penting yang tidak disintesis oleh tubuh manusia (asid nicotinic adalah pengecualian), akan membantu dalam tugas yang sukar ini. Akibatnya, tubuh mesti menerima vitamin dari luar, iaitu dari makanan.

Adalah penting untuk memahami bahawa vitamin perlu dicerna dalam dos sederhana, tetapi secara teratur, kerana kekurangan sekurang-kurangnya salah satu daripada mereka boleh mengakibatkan gangguan yang serius dalam fungsi sistem dan organ manusia.

Kekurangan vitamin membawa kepada gangguan berikut di dalam badan:

  • peningkatan fizikal dan keletihan mental;
  • kelemahan;
  • kesengsaraan;
  • gangguan tidur (ini boleh menjadi insomnia dan mengantuk);
  • kecacatan memori dan perhatian;
  • kelemahan imuniti;
  • menghalang pembentukan tulang dan gigi.

Dan ini bukan senarai lengkap masalah yang boleh dihadapi jika anda tidak memasukkan cukup vitamin dalam diet anda.

Apakah vitamin yang perlu untuk kerja badan penuh? Kami menjawab: A, D, E, C, K, P, H, F, N, vitamin kumpulan B.

Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang faedah vitamin A, C, D, E, F, dan K, serta apa yang menyebabkan kekurangan mereka. Kami akan mengetahui produk mana yang mengandungi bahan-bahan tertentu dan di mana dos mereka harus dimakan. Lagipun, sangat penting "tidak melampaui batas" dengan penggunaan vitamin, kerana "banyak" tidak selalu "berguna". Kenapa Untuk menjawab soalan ini, adalah perlu untuk mengatakan beberapa perkataan mengenai klasifikasi vitamin yang larut lemak dan larut air.

Vitamin larut lemak dapat dikumpulkan oleh tubuh sendiri, iaitu, kemudian digunakan sebagai diperlukan. Vitamin larut lemak adalah A, D, E, K, F. Semua vitamin lain adalah larut dalam air, ia tidak terkumpul di dalam badan, tetapi digunakan segera, dan kemudian dibasuh dengan air kencing.

Oleh itu, terdapat bahaya keracunan (dengan kata lain, dos berlebihan) dos vitamin larut lemak yang berulang kali melebihi. Tetapi lebihan vitamin larut air tidak mewakili bahaya yang besar kepada tubuh, tidak seperti defisit mereka, kerana seseorang memerlukan vitamin tertentu larut air, yang boleh tidak teratur (salah satu sebab utama kekurangan kelas vitamin ini adalah diet yang ketat pada umum dan mono-diet tertentu).

Kesimpulan! Diet yang penuh dan bervariasi adalah cara yang pasti untuk kesihatan dan umur panjang. Dan vitamin dalam diet sedemikian bukanlah yang terakhir.

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A larut lemak wujud dalam dua bentuk:

  • bersedia vitamin A (atau retinol), yang memasuki badan dengan makanan haiwan asal;
  • provitamin A (atau karoten), yang diubah menjadi vitamin A oleh tindakan carotenase enzim (provitamin A adalah bentuk tumbuhan vitamin A).
  • Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan pernafasan.
  • Pemeliharaan belia dan keindahan kulit.
  • Mempromosikan pertumbuhan, pembentukan yang betul dan pengukuhan tulang, rambut dan gigi.
  • Pencegahan perkembangan "buta malam": sebagai contoh, bahan sensitif cahaya hadir di retina, yang menyediakan fungsi visual. Salah satu komponen zat tersebut ialah vitamin A, yang bertanggungjawab untuk menyesuaikan mata kepada gelap.
  • Menyediakan proses redoks.
  • Melambatkan proses penuaan.
  • Pencegahan penyakit kardiovaskular.
  • Menguatkan imuniti.
  • Perlindungan terhadap kanser (khususnya terhadap kanser payudara, serta endometrium dan prostat).
  • Meningkatkan tahap darah kolesterol yang "baik".
  • Pencegahan aterosklerosis.
  • Peningkatan ketahanan terhadap kanser.

Faedah Vitamin A

Gejala utama kekurangan vitamin A ialah "buta malam". Untuk mengesan gangguan ini, sudah cukup untuk pergi dari bilik yang cerah ke yang gelap dan memerhatikan reaksi mata.

Oleh itu, apabila menyesuaikan mata ke gelap selama beberapa saat, tidak ada sebab untuk bimbang tentang kekurangan vitamin A. Sekiranya mata "digunakan" pada gelap kira-kira 7 - 8 saat, maka anda harus berfikir tentang kemasukan dalam diet produk yang kaya dengan karoten dan retinol.

Jika mata tidak menyesuaikan diri dengan kegelapan selama lebih dari 10 - 20 saat, bantuan pakar diperlukan.

Tetapi! Ketakutan bukan sekadar kekurangan vitamin A, tetapi juga kelebihannya. Oleh itu, lebih daripada 100,000 IU vitamin A sehari pada orang dewasa dan 18,500 IU pada kanak-kanak boleh mencetuskan kesan toksik.

Kekurangan Vitamin A

  • sehingga setahun - 2000 ME;
  • 1-3 tahun - 3300 ME;
  • 4-6 tahun - 3500 ME;
  • 7-10 tahun - 5000 ME.
  • wanita hamil - 6000 IU;
  • menyusu - 8250 IU;
  • Kadar purata pada umumnya adalah 5,000 IU.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin A?

Sumber utama karoten (setiap 100 g):

  • wortel (pelbagai lobak) - 15,000 IU;
  • pasli - 13,000 IU;
  • kendi dan rowan - 10 000 IU;
  • kacang hijau segar - 200 IU;
  • bayam - 10,000 IU;
  • kacang tanah - 800 IU;
  • daun salad - 3200 IU;
  • labu (biji labu khususnya) - 1600 IU;
  • tomato - 850 IU;
  • pic - 750 IU;
  • aprikot - 700 IU;
  • kubis putih - 630 IU;
  • kacang hijau - 450 IU;
  • plum biru - 370 IU;
  • blackberry - 300 IU.

Di samping itu, provitamin A terdapat dalam produk seperti tumbuhan asal:

  • lada merah;
  • kentang;
  • bawang spring;
  • anjing meningkat;
  • buckthorn laut;
  • prun;
  • lentil;
  • kacang soya;
  • epal;
  • tembikai dan labu;
  • Jelatang;
  • peppermint

Wortel adalah pemimpin yang tidak diragui dalam kandungan karotena. Berikut adalah beberapa fakta menarik mengenai sayuran yang lazat dan sihat ini.

Fakta 1. Menurut kajian, orang yang selalu menggunakan wortel mempunyai pengurangan 35 hingga 40 peratus dalam risiko mengembangkan distrofi kuning.

Fakta 2. Penggunaan lobak merah mengurangkan risiko mengembangkan kanser payudara, serta kanser paru-paru dan kolon (dan semua terima kasih kepada bahan-bahan khusus - falcarinol dan falkariniola, yang mempunyai kesan anti kanser).

Fakta 3. Tidak ramai yang tahu bahawa wortel adalah antiseptik semulajadi yang dapat mencegah penyebaran jangkitan, yang mana cukup untuk melampirkan wortel atau mentah mentah untuk luka atau luka.

Fakta 4. Serat larut air yang terkandung dalam lobak merah membantu mengurangkan kolesterol, hempedu, dan lemak di hati, membersihkan usus dan mempercepatkan proses perkumuhan toksin.

Fakta 5. Mineral yang membentuk wortel menguatkan enamel gigi, melindungi dari kerosakan.

Fakta 6. Pengajian di Universiti Harvard mendedahkan bahawa orang yang menggunakan lebih daripada enam wortel seminggu kurang terdedah kepada sebatan daripada mereka yang makan hanya satu atau dua wortel sebulan.

Sumber utama retinol (setiap 100 g produk):

  • herring - 110 IU;
  • hati lembu - 15,000 IU;
  • hati babi - 5000 IU;
  • hati veal - 4000 IU;
  • mentega unsalted - 2000 IU;
  • krim masam - 700 IU;
  • keju kotej rendah lemak - 130 IU;
  • keju kotej lemak - 800 IU;
  • susu - 90 IU.

Sumber semula jadi retinol ialah minyak hati ikan, kuning telur, kaviar, keju dan marjerin.

Akhir sekali, kami memberikan peraturan emas untuk pengambilan vitamin A: aktiviti karotena vitamin adalah tiga kali kurang daripada retinol, oleh itu, penggunaan produk tumbuhan mestilah tiga kali lebih tinggi daripada makanan yang disediakan dari produk haiwan.

Vitamin C (asid askorbik)

Vitamin C (nama kedua ialah asid askorbik) dianggap sebagai hadiah alam semula jadi. Kenapa Hakikatnya ialah molekul asid askorbik mudah mengatasi banyak halangan, mengambil bahagian aktif dalam semua proses kehidupan tubuh manusia.

Satu fakta yang menarik! Kembali pada tahun 1747, pelajar perubatan James Lind, yang belajar di Edinburgh University, mendapati bahawa buah sitrus membantu menyembuhkan skurvi - penyakit yang menyakitkan yang mendakwa sebilangan besar pelaut pada masa itu. Hanya dua abad kemudian (tepatnya, pada tahun 1932) rahsia sitrus ditemui. Ternyata bahan yang menyembuhkan skurvi adalah asid askorbik, 10 mg yang setiap hari sudah cukup untuk mencegah skurvi. Dos asid askorbik ini terkandung dalam dua epal kecil, satu kentang rebus atau 250 g anggur segar.

Tetapi! Oleh kerana asid askorbik adalah vitamin larut air yang cepat dikeluarkan dari badan, doktor mengatakan bahawa dos harian 10 mg tidak mencukupi untuk memastikan fungsi normal badan.

Faedah Vitamin C

Fungsi utama vitamin C adalah untuk mengekalkan tahap kolagen yang optimum, serta protein - bahan yang diperlukan untuk pembentukan tisu penghubung penuh bukan sahaja pada kulit, tetapi juga pada ligamen dan tulang.

Di samping itu, vitamin C menyediakan badan dengan proses metabolik dan redoks, menguatkan saluran darah, mempercepatkan penyembuhan luka, melindungi tubuh daripada pelbagai jangkitan dan menghalang bahan-bahan toksik yang ada di dalam darah.

Akhirnya, asid askorbik adalah sahabat yang setia seorang yang langsing, kerana bahan ini menggalakkan tindak balas yang menjadikan lemak menjadi bentuk yang dapat dicerna.

Kekurangan vitamin C

Terdapat dua tanda utama kekurangan asid askorbik dalam badan:

  • garisan merah kasar muncul di bahagian bawah lidah;
  • bintik-bintik merah muncul di kulit bahu (kadang-kadang terdapat kumpulan-kumpulan kecil berwarna merah atau skala).

Di samping itu, tanda-tanda berikut menunjukkan kekurangan vitamin C:

  • gusi berdarah;
  • keletihan;
  • kecenderungan kepada penyakit katarrhal;
  • gangguan tidur;
  • keguguran rambut.

Tetapi berlebihan dengan vitamin ini (dengan syarat ia diperolehi dari produk asal tumbuhan) amat jarang berlaku. Oleh itu, kesan sampingan seperti penurunan kebolehtelapan kapilari, kemerosotan penglihatan atau atrofi kelenjar adrenal boleh berkembang hanya dengan penggunaan lebih lama lebih daripada 100 mg asid askorbik setiap hari.

Pengambilan harian vitamin C

  • 1 - 3 tahun - 20 - 35 mg;
  • 4 - 6 tahun - sehingga 50 mg;
  • 7 - 10 tahun - 55 - 70 mg.
  • wanita hamil - 300-400 mg;
  • kejururawatan - 500 - 600 mg;
  • Kadar purata secara amnya ialah 200 mg.

Lelaki - 200 - 500 mg.

Ia penting! Pesakit dengan patah tulang, serta menderita penyakit jantung, batuk kering dan reumatik, disyorkan untuk meningkatkan dos kepada 2000 mg sehari.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin C?

Pemimpin dalam kandungan vitamin C adalah liar, dengan buahnya 550 mg asid askorbik hadir setiap 100 g buah (dalam hal ini, jumlah vitamin ini dalam rosehip kering dapat mencapai 1100 mg).

Tempat kedua ditempatkan oleh pasli, yang mengandungi kira-kira 130 - 190 mg vitamin C.

Di samping itu, asid askorbik terkandung dalam produk tersebut:

  • beri laut buckthorn - 250 - 600 mg;
  • strawberi - 50-230 mg;
  • currant hitam - 150-260 mg;
  • buah sitrus - dari 15 hingga 50 mg (kebanyakan semua vitamin C terkandung dalam lemon - kira-kira 40-70 mg);
  • lobak - 100 - 140 mg;
  • strawberi - 60 mg;
  • nanas segar - 25 mg;
  • pisang - 25 mg;
  • ceri segar - sehingga 8 - 10 mg;
  • brokoli dan pucuk Brussels (merah jambu) - 90 - 120 mg;
  • kubis putih, segar dan difermentasi - 70 mg (kandungan vitamin C dan kembang kol segar);
  • bawang muda muda - 25 mg;
  • raspberry - 25 mg;
  • mangga - 40 mg;
  • lada hijau - 100 mg;
  • lobak - 135 mg;
  • rebus dan bayam segar - 30 - 60 mg.

Norma yang diberikan adalah berdasarkan 100 g produk.

Vitamin ini juga terkandung dalam produk haiwan, iaitu dalam ayam, daging lembu, hati anak lembu dan buah pinggang.

Ia penting! Dalam proses rawatan haba, vitamin C mudah dimusnahkan, jadi terdapat hampir tidak ada makanan rebus di dalamnya. Kandungan asid askorbik berkurangan dengan ketara semasa penyimpanan berpanjangan, garam, penjerukan dan pembekuan produk. Jadi, sayur-sayuran yang disimpan di dalam peti sejuk, selepas sehari, kehilangan sehingga 10 peratus vitamin C. Satu-satunya pengecualian adalah sauerkraut, yang mengekalkan kandungan asal vitamin ini.

Satu fakta yang menarik! Kehilangan asid askorbik bergantung pada jenis rawatan kuliner: misalnya, sekitar 70 peratus vitamin C hancur dalam air, sedangkan pasangan - hanya 8 - 12 persen. Secara umum, disyorkan untuk memelihara asid askorbik (iaitu, produk dengan kandungannya) dalam persekitaran berasid.

Vitamin D

Vitamin D-larut lemak, yang diwakili oleh dua bentuk - D2 dan D3, diketahui ramai sebagai ubat yang berkesan, mencegah perkembangan riket dan menyumbang kepada penawar penyakit serius ini, yang terutama memberi kesan kepada kanak-kanak.

Ciri khas vitamin ini ialah ia dapat memasuki tubuh bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga dapat disintesis disebabkan oleh tindakan cahaya matahari. Matahari adalah sumber utama vitamin ini (untuk sebab ini, ahli biokimia mempertimbangkan vitamin D untuk menjadi hormon).

Ia penting! Dengan berjemur secara beransur-ansur, kulit menerima jumlah vitamin D yang mencukupi, walaupun keadaan tertentu diperlukan untuk pengeluarannya, termasuk:

  • masa hari: contohnya, pada waktu pagi (selepas matahari terbit), dan pada waktu petang (pada waktu matahari terbenam), vitamin D dihasilkan secara aktif;
  • Warna kulit: dalam kulit ringan, vitamin ini dihasilkan dalam jumlah yang lebih besar berbanding dengan orang gelap dan hitam;
  • umur: dalam proses penuaan, kulit mensintesiskan vitamin D kurang dan kurang;
  • keadaan udara: jadi, habuk, pelepasan dari perusahaan perindustrian, pencemaran gas menghalang pengambilan cahaya matahari yang biasa, yang membawa kepada peningkatan risiko riket pada kanak-kanak.

Ia penting! Perlu diingatkan bahawa "berjemur" perlu diambil secara sederhana, sedangkan penting untuk menembus tubuh dengan mineral dan vitamin tertentu yang membantu meneutralkan efek karsinogenik sinar matahari.

Satu fakta yang menarik! Di samping matahari, urut, air mandi dan mandi air yang berbeza menyumbang kepada pembentukan vitamin bermanfaat ini, yang menyediakan "urut dalaman" kapilari, yang meningkatkan pergerakan cecair badan, menggalakkan pembaharuan sel dan normalisasi kelenjar endokrin.

Faedah Vitamin D

Tetapi manfaat vitamin D tidak berakhir di sana, kerana ia mengambil bahagian dalam pengawalseliaan sel, memperkuat otot, menormalkan proses metabolik, merangsang sintesis sejumlah hormon, menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit kulit dan kardiovaskular.

Satu fakta yang menarik! Di kawasan-kawasan di mana sedikit vitamin D hadir dalam diet, penyakit seperti kencing manis, aterosklerosis dan arthritis lebih kerap didiagnosis, dan ia adalah golongan muda yang lebih mudah terdedah kepada mereka.

Pengambilan harian vitamin D

Keperluan manusia untuk vitamin ini bergantung pada usia, tenaga fizikal, keadaan fisiologi umum dan faktor-faktor lain. Di bawah ini kita memberi dos harian purata vitamin D untuk kategori orang yang berlainan.

  • sehingga setahun - 400 - 1400 IU (bergantung kepada berat badan);
  • 5 - 14 tahun - 500 IU.

Belia: 14 - 21 tahun - 300 - 600 IU.

Wanita: mengandung dan menyusu - 700 IU.

Orang yang lebih tua: 400 IU.

Secara umum, orang dewasa mungkin berpuas hati untuk menerima jumlah minimum vitamin D.

Ia penting! Dengan syarat bahawa matahari adalah sekurang-kurangnya 15 hingga 25 minit sehari, kadar vitamin D yang diperoleh daripada makanan boleh dikurangkan kepada separuh.

Ia penting! Vitamin D perlu diambil dengan berhati-hati, kerana kedua-dua overdosis dan kekurangannya mencetuskan pelunakan tulang. Sehingga kini, hipervitaminosis D amat jarang berlaku, dan ia menjadi provokasi, pertama sekali, dengan penggunaan terlalu lama vitamin ini dalam dos yang besar.

Makanan apa yang mengandungi vitamin D?


Sumber makanan utama vitamin ini ialah:

  • kuning telur - 25 IU;
  • daging - 9 IU;
  • susu - sehingga 4 IU;
  • mentega - sehingga 35 IU.

Vitamin D ditemui dalam makanan laut, hati ikan kod, halibut, herring, makarel, tuna, krim masam, dan hati haiwan.

Sebilangan kecil vitamin ini terdapat dalam sayur-sayuran seperti kubis dan lobak merah.

Vitamin E (tocopherol)

Nama kedua - tocopherol - vitamin E diterima daripada kata-kata Yunani "tokos" (atau "kelahiran") dan "ferro" (yang bermaksud "memakai"). Dan sememangnya - ia terbukti bahawa tocopherols mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar seks.

Satu fakta yang menarik! Pada 30 - 40an abad ke-20 terdapat banyak kesalahpahaman mengenai vitamin ini. Jadi, mereka keliru percaya bahawa tocopherol dikurangkan kepada apa-apa kesan vitamin C dan D. Tetapi penyelidikan mengetepikan mitos ini, mendapati bahawa vitamin E perlu diambil dengan berhati-hati hanya oleh orang yang menderita tekanan darah tinggi dan penyakit jantung rematik.

Faedah Vitamin E

  • Meneutralisasi radikal bebas yang merosakkan sel-sel tubuh.
  • Perlindungan membran sel daripada kerosakan.
  • Pencegahan penyakit onkologi.
  • Pengukuhan saluran darah.
  • Mempercepat penyembuhan luka.
  • Perlindungan kulit terhadap radiasi ultraviolet.
  • Pengangkutan oksigen yang bertambah baik ke tisu.
  • Halangan pembekuan darah di dalam kapal.
  • Memperbaiki komposisi rambut dan kuku (vitamin E dalam bentuk tulen dan sebagai bahan tambahan digunakan dalam pembuatan banyak kosmetik).
  • Pencegahan aterosklerosis vaskular, manakala penting untuk memahami bahawa vitamin E boleh "melambatkan" perkembangan penyakit ini, tetapi tidak menyingkirkannya.
  • Memastikan fungsi normal sistem otot.

Ia penting! Vitamin E menunjukkan kesannya dengan segera: contohnya, dalam trombosis, keradangan ginjal, dan serangan akut reumatik dan kekurangan koronari, tocopherol mula bertindak selepas 5 hingga 10 hari, sementara peningkatan dalam kesihatan akan menjadi nyata hanya selepas 4 hingga 6 minggu.

Satu fakta yang menarik! Menurut kajian, orang yang menderita penyakit jantung dan mengambil vitamin E selama 20-30 tahun, pada usia 80 sepenuhnya menyembuhkan jantung dalam 86 peratus. Kumpulan umur pada usia 60 - 70 tahun bertambah baik dengan 80 peratus bukan sahaja kerja jantung, tetapi juga kesejahteraan umum.

Kekurangan Vitamin E

Vitamin E, yang dikenali sebagai "vitamin reproduksi", bertanggungjawab terhadap fungsi normal sfera seksual, oleh itu, dengan kekurangannya pada lelaki, terdapat penurunan pengeluaran spermatozoa, dan pada wanita - pelanggaran kitaran haid dan penurunan keinginan seksual.

Saya juga ingin mengatakan tentang overdosis vitamin E, yang, walaupun sangat jarang, boleh mencetuskan gangguan pencernaan, imuniti dan pendarahan yang lemah.

Ia penting! Apabila hipervitaminosis E (ingat bahawa vitamin ini mampu mengumpul di dalam badan), loya, kembung perut, cirit-birit dan peningkatan tekanan darah diperhatikan.

  • sehingga setahun - 3-4 mg;
  • 1-3 tahun - 6 mg;
  • 4 - 6 tahun - 7 mg;
  • 7 - 10 tahun - 11 mg.
  • wanita hamil - 15 mg;
  • menyusu - 19 mg;
  • Kadar purata pada umumnya ialah 8-10 mg.

Ia penting! Keperluan yang semakin meningkat untuk tokoferol diperhatikan dalam perokok dan orang mengalami penuaan fizikal yang sengit. Di samping itu, peningkatan pengambilan vitamin E adalah wanita dalam tempoh perimenopause, dengan ancaman keguguran, dan juga dalam pelbagai kehamilan.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin E?

Tidak seperti bahan penting lain, tocopherol dalam produk sangat biasa.

Vitamin E yang paling penting didapati dalam produk tumbuhan, minyak sayuran sangat kaya dengan vitamin ini: contohnya, 100 g minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan mengandungi 63 mg tocopherol, iaitu, dengan menggunakan satu sudu produk ini, kita boleh menambah kadar harian vitamin E.

Tetapi rekod untuk kandungan tocopherol adalah minyak kuman gandum, 100 g yang mengandungi 160 mg vitamin E.

Banyak vitamin E hadir dalam kacang dan biji: hanya 2 - 3 kacang mengandungi separuh daripada kadar hariannya, sedangkan 100 g biji bunga matahari mengandungi satu atau setengah norma harian vitamin E (dengan 100 g biji labu, anda boleh mengisi satu kadar tocopherol harian).

Vitamin E didapati dalam kuantiti yang mencukupi dalam sayur-sayuran dan buah-buahan berikut:

  • kubis;
  • tomato;
  • akar saderi;
  • labu;
  • sayur-sayuran;
  • lada manis;
  • kacang;
  • wortel;
  • jagung;
  • raspberry;
  • blueberries;
  • pelbagai buah-buahan kering;
  • currant hitam;
  • mawar liar (segar);
  • plum;
  • wijen;
  • poppy;
  • barli;
  • oat;
  • kekacang.

Anda boleh mendapatkan vitamin ini dari produk haiwan, termasuk:

  • kaviar hitam;
  • telur;
  • keju;
  • susu segar (2.5 peratus kandungan lemak);
  • mentega;
  • ikan (herring, perch, trout, salmon, belut);
  • udang;
  • daging arnab dan ayam belanda;
  • daging lembu

Di samping itu, vitamin E terdapat dalam roti putih dan rai.

Ia penting! Vitamin E cukup stabil, jadi ia tidak runtuh dalam proses pemanasan, sambil mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, penggorengan produk yang berpanjangan dengan vitamin E dan pemanasan semula mereka dengan ketara mengurangkan jumlah tocopherols.

Vitamin F

Vitamin F terlarut lemak mengandungi kompleks asid lemak tak tepu yang memasuki tubuh bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga melalui kulit, iaitu ketika menggunakan salap atau kosmetik.

Ia penting! Vitamin F dimusnahkan apabila terdedah kepada haba, cahaya, dan oksigen, sementara sifat-sifat bermanfaatnya hilang, memberi laluan kepada toksin dan radikal bebas.

Faedah Vitamin F

  • Memastikan penyerapan lemak.
  • Normalisasi metabolisme lemak secara langsung di kulit.
  • Pengekstrak kolesterol.
  • Meningkatkan proses pematangan sperma, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan.
  • Memperkukuh sistem muskuloskeletal.
  • Meningkatkan penampilan rambut dan kulit (tidak hairanlah vitamin ini sering dipanggil "vitamin kesihatan" dan digunakan dalam pembuatan kosmetik).
  • Menguatkan imuniti.
  • Pecutan penyembuhan.
  • Pelepasan alergi.
  • Pembuangan keradangan dan edema.
  • Penghapusan sakit.
  • Normalisasi tekanan darah.

Ia penting! Vitamin F melindungi sel-sel daripada kerosakan oleh bahan-bahan berbahaya, dengan itu menghalang kemusnahan mereka dan menghentikan transformasi ke dalam tumor.

Kekurangan Vitamin F

Kekurangan vitamin F membawa kepada pemudaran pramatang kulit, perkembangan keradangan, alergi, dan sebagainya pelanggaran proses metabolik, yang memberi kesan buruk kepada tubuh secara keseluruhan.

Kekurangan vitamin ini pada kanak-kanak ditunjukkan oleh keterlambatan pertumbuhan dan peningkatan berat badan, apatah lagi penyakit berjangkit.

Pada orang dewasa, kekurangan vitamin F yang berpanjangan meningkatkan risiko serangan jantung dan strok.

Sekiranya kita bercakap tentang hypervitaminosis vitamin F, pelanggaran ini amat jarang berlaku, selain itu, vitamin ini sangat selamat untuk manusia, kerana ia tidak mempunyai kesan toksik. Dalam sesetengah kes, penggunaan vitamin F yang berlebihan menimbulkan perkembangan reaksi alahan, pedih ulu hati dan sakit perut.

Pengambilan harian vitamin F

Pengambilan dos harian vitamin F yang optimum belum ditubuhkan. Dengan diet yang lengkap dan seimbang dalam pengambilan tambahan vitamin F tidak perlu.

Diyakini bahawa pengambilan vitamin harian harian purata kira-kira 1000 mg, yang sepadan dengan dua sudu minyak sayuran.

TETAPI! Terdapat kategori orang yang menunjukkan peningkatan dos vitamin F. Ini adalah orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan berlebihan berat badan, aterosklerosis vaskular dan penyakit kencing manis, kulit dan autoimun. Di samping itu, pengambilan harian vitamin F meningkat dengan senaman yang sengit.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin F?

Sumber utama vitamin F adalah minyak sayuran, yang dapat menjadi flaxseed, kedelai, bunga matahari, jagung, zaitun, kacang, dll.

Asid lemak tak tepu juga terdapat dalam makanan berikut:

  • herring;
  • salmon;
  • kacang;
  • makarel;
  • minyak ikan;
  • biji bunga matahari;
  • alpukat;
  • buah kering;
  • currant hitam;
  • gandum bercambah bijirin;
  • oat;
  • kultur soya dan kacang.

Ia penting! Vitamin F sangat tidak stabil terhadap tindakan suhu tinggi, dan oleh itu hanya terdapat dalam minyak sayuran yang sejuk. Selain itu, ia mengurangkan kepekatan vitamin ini dalam minyak dan pendedahan kepada cahaya matahari langsung. Atas sebab ini, adalah disyorkan untuk menyimpan minyak dalam bekas tertutup rapat hermetically (sentiasa di tempat yang gelap dan sejuk). Ingat dan bahawa vitamin F dimusnahkan dalam proses pemanasan, jadi makanan goreng, dimasak dalam minyak sayuran, tidak mengandungi vitamin F.

Vitamin K

Vitamin ini mendapat namanya selepas huruf pertama nama ahli hematologi Amerika Quick, yang menemuinya.

Saya harus mengatakan bahawa bentuk utama vitamin ini ialah:

  • vitamin K1, yang disintesis oleh tumbuh-tumbuhan;
  • Vitamin K2, yang dihasilkan oleh mikroorganisma secara langsung dalam usus besar (dengan syarat hati dan hempedu adalah normal).

Ia penting! Orang yang sihat tidak mempunyai kekurangan vitamin ini, kerana tubuh secara bebas mengeluarkannya dalam jumlah yang diperlukan.

Faedah Vitamin K

Vitamin K tidak praktikalnya dipelajari untuk masa yang lama, kerana para saintis secara keliru percaya bahawa vitamin ini hanya berfungsi satu fungsi dalam tubuh, iaitu untuk menormalkan proses pembekuan darah.

Tetapi hari ini, ahli biokimia telah mengenal pasti banyak ciri-ciri bermanfaat lain vitamin K, antaranya ialah:

  • normalisasi metabolisme;
  • penambahbaikan saluran gastrousus;
  • pengurangan kesakitan;
  • pecutan penyembuhan luka.

Ia penting! Penyebab utama kekurangan vitamin K pada orang dewasa adalah penyakit hati, sementara vitamin ini tidak toksik, bahkan dalam kuantitas yang cukup besar.

Ia penting! Kepekatan vitamin K dalam badan boleh berkurang di bawah pengaruh alkohol dan minuman berkarbonat, serta penggunaan dos tokoferol yang sangat besar (atau vitamin E).

Dos harian vitamin k

Dos harian vitamin K untuk orang dewasa masih belum ditubuhkan dengan jelas, jadi kami memberikan angka indikatif sebanyak 60-140 μg.

Ia dianggap sebagai jumlah harian vitamin K, diperoleh pada kadar 1 μg vitamin per 1 kg berat badan. Oleh itu, dengan berat 65 kg, seseorang harus mengambil 65 μg vitamin K setiap hari. Pada masa yang sama, diet biasa orang biasa termasuk 300-400 μg vitamin ini setiap hari. Atas sebab ini, kekurangan vitamin K adalah fenomena yang sangat jarang berlaku (dengan pengecualian kes apabila diet sangat terhad atau ubat yang digunakan menjejaskan penyerapan vitamin K secara negatif).

Makanan apa yang mengandungi vitamin K?

Vitamin ini terdapat dalam semua tumbuh-tumbuhan, sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna hijau.

Ini termasuk:

  • Jelatang;
  • linden;
  • daun salad;
  • tomato hijau;
  • kubis semua jenis;
  • timun;
  • alpukat;
  • Kiwi;
  • bayam;
  • pisang

Di samping itu, sejumlah besar vitamin K ditemui dalam hati babi, telur, minyak zaitun, susu, kacang soya, walnut dan minyak ikan.

Bagaimana untuk mengekalkan vitamin dalam produk?

Kami bercakap tentang manfaat vitamin dan makanan yang memberi pampasan bagi kekurangan mereka. Kami kini berpaling kepada persoalan memelihara jumlah maksimum bahan berguna dalam produk. Dan untuk ini sudah cukup untuk mengikuti beberapa peraturan mudah di bawah.

1. Produk lemak, serta minyak sayuran, dengan cepatnya teroksidasi apabila terdedah kepada cahaya dan oksigen, oleh itu adalah disyorkan untuk menyimpannya dalam bekas yang tertutup dengan hermetically di tempat yang sejuk dan gelap.

2. Daging dan ikan mengandungi sejumlah besar bukan sahaja vitamin, tetapi juga mineral, untuk pemeliharaan yang mana harus tegas mematuhi syarat-syarat rawatan haba yang ditetapkan. Oleh itu, tidak lebih daripada setengah jam diberikan untuk memanggang daging, 1 hingga 1.5 jam untuk rebusan, dan 1.5 jam untuk memanggang. Ikan goreng tidak lebih daripada 20 minit, rebus dan panggang selama setengah jam.

3. Adalah penting untuk memilih kaedah rawatan haba yang tepat, yang paling tidak benih yang dianggap mengukus. Seterusnya adalah rebusan, kemudian memanggang dan akhirnya memanggang.

Satu fakta yang menarik! Kehilangan vitamin yang paling besar berlaku apabila daging atau ikan mendidih.

4. Nilai vitamin produk haiwan dikurangkan dengan ketara dalam proses pembekuan semula. Adalah penting untuk membancuh makanan beku dengan betul: contohnya, pembelahan harus dilakukan pada suhu bilik atau dalam air sejuk.

5. Untuk mengelakkan pengoksidaan vitamin, semasa memasak, anda tidak boleh menggunakan perkakas logam atau bekas bertenaga dengan keretakan dan cip.

6. Vitamin C, yang terdapat dalam sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan, mula "mereput" hampir sejurus selepas ia dituai, sementara jumlah vitamin ini menurun dengan ketara semasa penyimpanan dan memasak makanan. Untuk memaksimumkan pemeliharaan asid askorbik, disyorkan untuk menyimpan sayur-sayuran potong dalam peti sejuk, kerana pada suhu bilik vitamin C kehilangan hingga 80 persen dari sifatnya dalam dua hari. Oleh itu, adalah wajar untuk mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran serta-merta, dan segar. Simpan makanan di tempat yang gelap dan sejuk.

7. Sayur-sayuran perlu dibasuh sebelum dibersihkan, dan pada umumnya (iaitu, tidak dipotong).

8. Penting untuk diingat bahawa vitamin, dan juga mineral, tertumpu pada kuantiti yang paling tepat di bawah kulit, dan juga dalam daun sayuran, buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan secara umum. Atas sebab ini, adalah disyorkan untuk membersihkan produk sedemikian rupa agar lapisan kulit dipotong adalah nipis yang mungkin.

9. Tidak disyorkan untuk merendam sayur-sayuran dihiris dalam air untuk jangka masa yang panjang. Adalah lebih baik untuk membersihkan dan membasuh produk asal tumbuhan sebelum penyediaan langsung mereka.

Pengecualiannya adalah kacang-kacangan, yang sebelum dimasak mesti dibasuh dalam air sejuk selama 1 hingga 2 jam, yang akan melembutkan kain serat kasar produk dan, oleh karenanya, mempersingkat proses memasak (sebagai akibatnya, lebih banyak vitamin akan tetap berada di dalam hidangan).

10. Salad sayur-sayuran perlu dicincang dan diisi ulang sebelum digunakan, yang akan membantu mengekalkan rasa dan kualiti nutrisi produk. Pada masa yang sama, kepingan selada dan sayur-sayuran lebih baik dicincang dengan tangan, dan tidak dipotong dengan pisau, kerana bersentuhan dengan logam menyumbang kepada kehilangan vitamin.

Ia penting! Untuk pembersihan, serta memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, lebih baik menggunakan pisau keluli tahan karat, yang akan mengurangkan kehilangan vitamin.

11. Dalam proses memasak sayur-sayuran, termasuk penyediaan kursus-kursus pertama, mereka disyorkan dicelupkan dalam air mendidih, di mana enzimnya tidak aktif secara aktif, menyumbang kepada pemusnahan asid askorbik.

12. Sekiranya perlu untuk memanaskan hidangan, maka lebih baik melakukannya dalam bahagian-bahagian, dan jangan memanaskan, contohnya, keseluruhan sup atau borscht sekaligus, kerana pemanasan semula makanan berulang kali mengurangkan nilai vitamin.

http://www.infoniac.ru/news/Vitaminy-A-S-D-E-F-i-K-pol-za-soderzhanie-v-produktah.html

Vitamin E - peranan biologi, gejala kekurangan, kandungan makanan. Arahan penggunaan vitamin E

Ciri-ciri umum, bentuk dan nama vitamin E

Vitamin E adalah sebatian lemak larut dengan sifat antioksidan yang kuat. Untuk penentuan vitamin E juga digunakan nama tradisional - tocopherol. Di samping itu, kerana keupayaan untuk mengekalkan belia untuk masa yang lama dan kesan yang menggalakkan ke atas konsepsi dan pembawa, tokoferol juga dikenali sebagai "vitamin pemuda dan kecantikan" dan "vitamin kesuburan."

Vitamin E adalah gabungan lapan struktur bio-organik yang mempunyai sifat yang sama dan jenisnya. Jenis vitamin E ini dipanggil vitamers dan dibahagikan kepada dua kelas besar - tocopherols dan tocotrienols. Untuk vitoferol dan tocotrienol adalah empat vitamin E. Secara prinsip, semua lapan vitamin mempunyai aktiviti yang hampir sama, jadi mereka tidak dipisahkan dalam arahan penggunaan dan pelbagai deskripsi. Oleh itu, apabila orang bercakap tentang vitamin E, mereka menggunakan nama biasa untuk semua vitamin - tokoferol.

Tetapi yang pertama dari vitamin E diperoleh dan dikenalpasti alpha-tokoferol, yang paling sering dijumpai di alam semula jadi dan paling aktif. Pada masa ini, aktiviti alpha-tokoferol diambil sebagai piawai, dan dengan itu, aktiviti-aktiviti semua vitamin E yang lain dibandingkan. Oleh itu, dalam beberapa penerangan terperinci tentang ubat dengan vitamin E, anda dapat melihat bahawa kandungannya sepadan dengan unit N bersamaan dengan aktiviti 1 mg alpha -tocopherol. Tetapi pada masa ini, jumlah vitamin E biasanya dinyatakan dalam unit antarabangsa (IU) atau miligram, dengan 1 IU = 1 mg.

Alpha-, beta- dan gamma-tocopherols mempunyai aktiviti vitamin yang paling ketara. A delta-tokoferol mempunyai sifat antioksidan terkuat. Pengilang pelbagai ubat, bergantung kepada tujuan mereka, dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai vitamin E yang diperlukan, untuk memberikan kesan biologi yang paling jelas.

Oleh kerana tocopherol larut dalam lemak, ia dapat mengumpul di dalam tubuh manusia di hampir semua organ dan tisu. Ini berlaku apabila sejumlah besar vitamin E memasuki tubuh, ia tidak mempunyai masa untuk dihilangkan, menembusi semua organ dan tisu, di mana ia larut dalam lemak membran, membentuk depot. Jumlah vitamin E yang paling banyak dapat dikumpulkan di hati, testis, hipofisis, tisu adipose, sel darah merah dan otot.

Kerana keupayaan ini untuk berkumpul, vitamin E boleh berada di dalam tubuh dalam kepekatan tinggi, jauh di atas paras normal, yang menyebabkan gangguan dalam kerja pelbagai organ dan sistem. Jumlah vitamin E yang berlebihan di dalam tubuh dipanggil hypervitaminosis dan, seperti hipovitaminosis disertai dengan manifestasi klinikal, yang timbul daripada gangguan organ dan sistem.

Pengambilan vitamin E dalam badan tidak mencukupi menyebabkan kekurangan atau hypovitaminosis, yang disertai oleh gangguan organ yang mempunyai gejala klinikal ciri.

Iaitu, berkaitan dengan vitamin E dalam tubuh manusia, kedua-dua kelebihannya dan kekurangannya boleh diwujudkan, dan kedua-dua negeri menyebabkan gangguan dalam fungsi normal pelbagai organ. Ini bermakna vitamin E perlu dimakan hanya dalam jumlah yang diperlukan, menghalang pengambilannya yang berlebihan atau tidak mencukupi.

Penyerapan dan ekskresi Vitamin E

Vitamin E memasuki tubuh manusia dengan makanan dan diserap dari usus dengan kehadiran lemak dan hempedu. Ini bermakna bahawa untuk penyerapan vitamin yang normal dari saluran pencernaan, ia mesti digabungkan dengan sedikit lemak sayur-sayuran atau haiwan.

Kira-kira 50% daripada jumlah vitamin E yang terkandung dalam benjolan makanan diserap dari usus, dengan syarat terdapat jumlah lemak dan hempedu yang normal. Sekiranya terdapat sedikit lemak atau hempedu dalam usus, kurang daripada 50% vitamin E tertelan diserap.

Dalam proses penyerapan dari usus, vitamin E membentuk kompleks dengan asid lemak (chylomicrons), di mana ia masuk pertama ke dalam getah bening dan kemudian ke dalam darah. Dalam darah, vitamin E dilepaskan dari kompleks dengan chylomicrons dan mengikat protein. Ia berada di protein + vitamin E yang kompleks yang dibawa oleh aliran darah ke semua organ dan tisu.

Dalam tisu, vitamin E melepaskan dari ikatan dengan protein, dan, dalam kombinasi dengan vitamin A, mengambil bahagian dalam sintesis ubiquinone Q, bahan yang membawa oksigen dari sel darah merah langsung ke dalam sel.

Vitamin E diekskresikan tidak berubah dan dalam bentuk metabolit. Lebih-lebih lagi, kebanyakan vitamin E - 90% diekskresikan dalam tinja melalui usus, dan hanya 10% diekskresikan dalam air kencing melalui ginjal.

Peranan biologi vitamin E

Vitamin E adalah zat unik yang mempunyai kemampuan untuk meremajakan tubuh, memperlahankan proses penuaan. Itulah sebabnya ia dipanggil vitamin pemuda dan kecantikan. Kesan melambatkan penuaan dicapai kerana pengaktifan proses pernafasan yang kuat, di mana sel-sel dibekalkan dengan baik dengan oksigen dan produk pembusukan dikeluarkan daripada mereka.

Juga, vitamin E mengurangkan pembekuan darah, mencegah pembentukan bekuan darah berlebihan, dan oleh itu, meningkatkan peredaran mikro dan mencegah stasis darah dalam pelbagai organ dan tisu. Pengurangan aktiviti pembekuan darah membawa kepada fakta bahawa ia mengalir lebih baik melalui kapal tanpa menyumbatnya. Di samping itu, vitamin E menjadikan dinding pembuluh darah licin, akibat daripada plak kolesterol yang tidak didepositkan kepada mereka, dengan itu mencegah aterosklerosis. Meningkatkan sifat-sifat darah dan keadaan vaskular, serta pencegahan aterosklerosis, bersama-sama menyediakan pencegahan kekurangan kardiovaskular dengan penggunaan vitamin E.

Vitamin E meningkatkan fungsi sistem imun, dengan itu mencegah penyakit berjangkit dan radang mana-mana organ. Dalam kombinasi dengan vitamin A, ia melindungi paru-paru daripada kesan negatif udara tercemar. Juga, vitamin E meningkatkan nada dan prestasi otot, melegakan kekejangan dan mempercepatkan penyembuhan pelbagai luka dan luka bakar. Dengan penggunaan luka-luka vitamin E sembuh dengan parut yang lebih sedikit atau tidak sama sekali.

Secara berasingan, ia mesti dikatakan bahawa vitamin E memperbaiki fungsi seksual pada lelaki dan wanita, bertindak dengan baik pada pengeluaran hormon dan keadaan organ pembiakan. Sebagai contoh, pada wanita, tocopherol meningkatkan bekalan darah ke rahim dan ovari, dan juga menyumbang kepada pembangunan jumlah progesteron yang diperlukan dan pembentukan plasenta semasa kehamilan. Pada wanita, vitamin E memudahkan perjalanan premenstrual dan menopausal sindrom, dan juga menyumbang kepada penawar lengkap lesi fibrosis kelenjar susu. Pada lelaki, vitamin E meningkatkan kualiti sperma dengan menormalkan fungsi kelenjar seks. Di samping itu, tocopherol secara signifikan meningkatkan potensi.

Bagi semua orang, tanpa mengira jantina, vitamin E mengurangkan tekanan, mengembang dan menguatkan dinding saluran darah, menghalang katarak dan anemia, dan juga menyokong fungsi normal sistem saraf.

Sebagai antioksidan, vitamin E mempunyai kesan biologi berikut pada tubuh manusia:

  • Secara aktif mengikat radikal bebas, menyahaktifkan mereka;
  • Melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas;
  • Melambatkan proses yang sedang berjalan pengoksidaan radikal bebas lipid dan DNA sel;
  • Mengurangkan kadar pembentukan radikal bebas baru;
  • Melindungi vitamin lain daripada kesan negatif radikal bebas;
  • Memperbaiki penyerapan vitamin A;
  • Menghalang penampilan pigmentasi pada kulit dalam bentuk bintik coklat;
  • Menghancurkan dan menghalang penampilan sel-sel kanser, dengan itu mengurangkan risiko neoplasma malignan pelbagai organ;
  • Dengan melindungi sel-sel daripada kerosakan oleh radikal bebas, ia mengurangkan kadar penuaan;
  • Meningkatkan pembentukan kolagen dan elastin, yang diperlukan untuk mengekalkan sifat tisu penghubung;
  • Memudahkan perjalanan kencing manis dan penyakit Alzheimer.

Kadar pengambilan vitamin E

Biasanya, jumlah vitamin E ditunjukkan dalam unit antarabangsa (IU) atau miligram (mg). Walau bagaimanapun, pengeluar kadangkala menunjukkan unit ketinggalan zaman untuk mengukur jumlah vitamin E, yang dipanggil tocopherol equivalents (ET). Tambahan pula, 1 mg = 1 IU, dan 1 ET adalah lebih kurang sama dengan 1 IU, jadi ketiga-tiga unit vitamin E boleh dianggap setara.

Keperluan harian orang dewasa dan kanak-kanak yang berusia lebih dari dua tahun untuk vitamin E ialah 8 hingga 12 IU, dan untuk lelaki, semua perkara lain menjadi sama, lebih tinggi daripada wanita. Pada kanak-kanak tahun pertama hidup, keperluan untuk vitamin E adalah 3-5 mg.

Keperluan tocopherol meningkat dalam situasi berikut:
1. Kerja otot yang aktif, misalnya, dalam sukan, kerja fizikal, dan sebagainya.
2. Makan sejumlah besar minyak sayuran.
3. Kehamilan dan menyusukan meningkatkan keperluan vitamin E sekurang-kurangnya 2 hingga 5 IU.
4. Tempoh pemulihan selepas penyakit berjangkit dan radang.
5. Tempoh penyembuhan pelbagai luka.

Menurut norma pemakanan diet, 15 mg vitamin E sehari dianggap optimal oleh orang dewasa dan kanak-kanak berusia lebih dari tiga tahun. Selamat dari segi hipervitaminosis adalah penggunaan maksimum 100 mg vitamin E setiap hari. Ini bermakna sehingga 100 IU ofcopherol boleh dimakan setiap hari tanpa rasa takut akan perkembangan hypervitaminosis.

Walau bagaimanapun, kajian klinikal yang dijalankan pada tahun-tahun kebelakangan ini menunjukkan bahawa 100-400 IU untuk orang dewasa dan 50-100 IU untuk kanak-kanak lebih tepat dan pada masa yang sama dos selamat selamat vitamin E. Ia adalah dos vitamin E yang memberikan bukan sahaja keperluan fisiologi badan, tetapi juga berkesan menentang proses penuaan. Dalam beberapa penyakit dalam terapi kompleks, vitamin E boleh diambil dalam dos 1200-3000 IU.

Dalam serum, kepekatan normal vitamin E ialah 21-22 μmol / ml.

Gejala kekurangan dan kekurangan vitamin E dalam badan

Dengan pengambilan vitamin E yang tidak mencukupi dalam tubuh manusia, ia membangkitkan kekurangannya, yang dipanggil hypovitaminosis. Hypovitaminosis membawa kepada gangguan fungsi pelbagai organ dan sistem, yang ditunjukkan oleh gejala berikut:

  • Pelanggaran pernafasan tisu;
  • Kelemahan otot;
  • Hipotensi otot;
  • Kemerosotan potensi lelaki;
  • Risiko keguguran, pudar kehamilan atau pengguguran spontan pada wanita;
  • Toksikosis awal kehamilan;
  • Anemia akibat hemolisis (kemusnahan) sel darah merah;
  • Pengurangan tahap refleks (hyporeflexia);
  • Ataxia (gangguan koordinasi pergerakan);
  • Dysarthria (pelanggaran ucapan ucapan dengan kemustahilan sebutan normal kata-kata dan bunyi);
  • Mengurangkan kepekaan;
  • Dystrophy retina;
  • Hepatonecrosis (kematian sel hati);
  • Sindrom Nefrotik;
  • Kemandulan;
  • Peningkatan aktiviti creatine phosphokinase dan alanine aminotransferase dalam darah.

Hipovitaminosis yang kuat E diperhatikan agak jarang disebabkan oleh keupayaan vitamin yang terkumpul dan secara beransur-ansur mengeluarkannya di bawah keadaan defisit dari luar. Walau bagaimanapun, walaupun kekurangan vitamin E sedikit boleh menimbulkan ketidaksuburan pada orang dewasa dan anemia hemolitik pada kanak-kanak.

Hypervitaminosis boleh berkembang dalam dua kes - pertama, dengan penggunaan yang berpanjangan tinggi dos vitamin A, dan kedua, dengan pengambilan tunggal sejumlah besar tocopherol. Walau bagaimanapun, dalam praktiknya, hypervitaminosis E sangat jarang berlaku, kerana vitamin ini tidak beracun, dan kelebihannya digunakan oleh tubuh sebagai antioksidan. Oleh itu, hampir keseluruhan jumlah vitamin E yang memasuki badan dapat digunakan dengan berkesan tanpa membiarkan bebas dan tanpa merosakkan berbagai organ dan tisu.

Kajian klinikal menunjukkan bahawa penggunaan vitamin E setiap hari dari 200 hingga 3000 IU setiap hari selama 10 tahun tidak membawa kepada hipervitaminosis. Pengambilan vitamin E dalam satu dos yang tinggi boleh menyebabkan loya, kembung perut, cirit-birit, atau peningkatan tekanan darah, yang melepasi secara bebas dan tidak memerlukan rawatan khas atau pemberhentian ubat.

Pada dasarnya, hypervitaminosis E dapat memprovokasi perkembangan gejala berikut:

  • Penurunan jumlah platelet dalam darah (trombositopenia), yang membawa kepada pendarahan;
  • Pengurangan pembekuan darah (hypocoagulation), memprovokasi pendarahan;
  • Kebutaan malam;
  • Gejala-gejala tak senonoh (pedih ulu hati, belching, loya, kembung perut, berat di perut selepas makan, dan sebagainya);
  • Mengurangkan kepekatan glukosa (hypoglycemia);
  • Kelemahan umum;
  • Sakit kepala;
  • Kekejangan otot;
  • Kemerosotan potensi lelaki;
  • Tekanan darah tinggi;
  • Enterocolitis;
  • Hati yang diperbesarkan (hepatomegali);
  • Meningkatkan kepekatan bilirubin darah (hyperbilirubinemia);
  • Retra atau pendarahan serebrum;
  • Ascites;
  • Meningkatkan kepekatan trigliserida (TG) dalam darah.

Mengambil vitamin E dalam dos yang sangat tinggi (lebih daripada 10,000 IU sehari) semasa mengandung boleh menyebabkan kecacatan pada bayi.

Untuk pentadbiran intravena vitamin E, bengkak, kemerahan dan kalsifikasi tisu lembut mungkin muncul di tapak suntikan.

Vitamin E - kandungan dalam makanan

Jumlah maksimum vitamin E yang terdapat dalam makanan berikut:

  • Kacang soya, kapas, jagung, bunga matahari dan minyak zaitun;
  • Biji gandum dan gandum yang dibumbui;
  • Kacang soya;
  • Kacang;
  • Jagung dalam bijirin;
  • Kacang;
  • Barley mutiara, oatmeal dan jagung;
  • Buckwheat;
  • Udang;
  • Cecair;
  • Telur;
  • Sudak;
  • Mackerel.

Di dalam produk di atas mengandungi paling vitamin E. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada produk-produk ini, ada yang lain, kurang kaya dengan vitamin E, tetapi mengandung juga dalam kuantitas yang relatif besar.

Produk yang mengandungi jumlah vitamin E yang cukup besar, tetapi tidak maksimum, adalah seperti berikut:

  • Apel;
  • Pear;
  • Buah jeruk (oren, tangerin, clementines, minoles, pomelo, grapefruits, lemon, limau, dan lain-lain);
  • Hati haiwan dan ikan;
  • Eel;
  • Biji bunga matahari;
  • Almond;
  • Kacang tanah;
  • Hazelnut;
  • Cashews;
  • Aprikot kering;
  • Laut buckthorn;
  • Kalina.

Untuk menyediakan tubuh dengan cukup vitamin E, perlu mengambil setiap makanan yang tersenarai setiap hari.

Faedah vitamin E dan makanan disyorkan untuk kekurangannya - video

Dadah Vitamin E

Pada masa ini, terdapat dua jenis utama persiapan yang mengandungi vitamin E di pasaran farmaseutikal domestik. Jenis pertama ialah persediaan farmaseutikal yang mengandungi analog sintetik vitamin, mempunyai struktur yang sama dengan molekul tocopherol semulajadi. Jenis kedua adalah aditif aktif secara biologi (BAA) yang mengandung vitamin E semula jadi, diperoleh dari ekstrak, ekstrak atau tinctures bahan mentah tumbuhan atau hewan. Iaitu, terdapat persediaan vitamin sintetik farmaseutikal dan suplemen makanan semulajadi.

Selain itu, terdapat persediaan monokomponen dan pelbagai komponen yang mengandungi vitamin E. Monocomponent mengandungi hanya vitamin E dalam pelbagai dos, dan pelbagai bahan mengandungi beberapa vitamin, mineral, mikroelemen, atau bahan-bahan lain yang berfaedah.

Dosis vitamin E mungkin berbeza, bagaimanapun, dalam makanan tambahan dan dalam persediaan farmakologi, ia diseragamkan dan ditunjukkan dalam IU atau mg. Oleh kerana dos yang agak rendah, suplemen makanan hanya boleh digunakan untuk penggunaan prophylactic sebagai sumber tambahan vitamin E. Dan persiapan farmakologi digunakan untuk pencegahan dan rawatan.

Vitamin sintetik E

Makanan tambahan yang mengandungi vitamin E

Kapsul vitamin E

Pada masa ini, persediaan farmasi berikut vitamin E dalam kapsul boleh didapati di pasaran farmaseutikal tempatan:

  • Aevit;
  • Mengaktifkan Tenaga;
  • Alpha-tocopherol asetat;
  • Atsevit;
  • Biovital-Vitamin E;
  • Vitamin E 100;
  • Vitamin E 200;
  • Vitamin E 400;
  • Vitamin E Zentiva;
  • Vitrum Vitamin E;
  • Doppelgerts Vitamin E Forte;
  • E-Roy;
  • Lesmin;
  • Panax-A;
  • Perillil;
  • Prostabiol;
  • Kapsul Ravsin;
  • Fitofaner;
  • Elcvertin;
  • Enerlit-Klima.

Vitamin E dalam minyak

Vitamin E dalam minyak adalah penyelesaian tocopherol dalam lemak sayuran pelbagai kepekatan - dari 50 hingga 98%. Penyelesaian vitamin E berminyak boleh digunakan untuk pentadbiran lisan, untuk pentadbiran intravena atau intramuskular dan luaran. Pada masa ini, penyelesaian minyak paling sering digunakan untuk suntikan atau luaran, kerana pengingesannya dikaitkan dengan kesulitan tertentu yang tidak hadir dalam vitamin E dalam bentuk kapsul. Oleh itu, untuk pentadbiran lisan, orang paling sering memilih kapsul, dan untuk suntikan atau penggunaan luar mereka lebih suka penyelesaian.

Penyelesaian minyak vitamin E paling banyak digunakan dalam kosmetologi untuk penjagaan kulit, rambut dan kuku, kerana tocopherol mempunyai keupayaan untuk menjadikannya muda, sihat, kuat, tahan lasak dan cantik. Dalam kes ini, penyelesaian minyak digunakan sebagai produk bebas yang digunakan untuk rambut, kulit dan kuku, dan untuk memperkayakan kosmetik, yang kemudiannya digunakan dalam mod biasa.

Vitamin E dalam bentuk penyelesaian minyak boleh didapati di bawah nama komersial berikut:

  • Alpha-tocopherol asetat;
  • Vitamin E asetat;
  • Borang minyak 98% Sanvit E;
  • Tocopherol acetate.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin E

Penggunaan vitamin E dalam pelbagai keadaan

Vitamin E semasa merancang kehamilan

Vitamin E semasa merancang kehamilan membolehkan cara terbaik untuk mempersiapkan badan wanita untuk konsepsi dan masa depan kanak-kanak, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem pembiakan. Vitamin E disyorkan untuk semua wanita pada peringkat perancangan kehamilan, dan ini mesti dilakukan oleh mereka yang pada masa lalu mengalami kehilangan kehamilan, contohnya, keguguran, pudar, dll. Selepas mengandung, vitamin E mesti terus diambil sehingga melahirkan anak, kerana tocopherol mengurangkan risiko pelbagai komplikasi, kematian, kemunduran atau kecacatan pada janin.

Vitamin E pada peringkat perancangan kehamilan mempunyai kesan positif berikut pada tubuh wanita:

  • Menormalkan dan mengoptimumkan pengeluaran progesteron - hormon, perlu untuk pematangan telur dan menyokong perkembangan janin pada minggu pertama kehamilan, plasenta belum terbentuk;
  • Melindungi seorang wanita daripada penyakit berjangkit dan radang;
  • Menurunkan tekanan darah;
  • Mengoptimumkan pertumbuhan rahim;
  • Menghilangkan disfungsi ovari;
  • Memperluaskan saluran darah, meningkatkan peredaran mikro;
  • Mengambil bahagian dalam proses pembentukan plasenta;
  • Meningkatkan daya tahan ibu;
  • Meningkatkan keanjalan kulit, melindungi terhadap penampilan stretch mark (stretch mark) pada perut.

Pada peringkat perancangan kehamilan, pakar ginekologi mengesyorkan mengambil vitamin E 100 hingga 400 IU setiap hari, bergantung kepada keadaan badan. Lebih ramai wanita mempunyai penyakit ginekologi, lebih tinggi haruslah dos vitamin E. Jumlah dos harian disyorkan untuk dibahagikan kepada 2 dos - pada waktu pagi dan petang. Dan yang paling mudah untuk ulasan wanita mengandung adalah ubat Vitamin E dalam kapsul, mempunyai dos 100, 200, 300 dan 400 IU.

Cara mengambil vitamin E semasa kehamilan

Pertama, perlu memahami dengan tepat apa dos vitamin E dibenarkan semasa mengandung, kerana soalan ini sering muncul sebelum wanita berada di "posisi". Oleh itu, menurut pandangan lama dan konservatif, anda boleh mengambil 100 IU setiap hari semasa kehamilan. Walau bagaimanapun, dalam amalan, pakar ginekologi menetapkan vitamin E dalam dos yang lebih tinggi, yang dibenarkan dan selamat.

Hakikat bahawa dos 100 IU sehari menyokong dan menghapuskan hipovitaminosis, serta menyediakan keperluan tubuh untuk tokoferol hanya sebagai vitamin E. Tetapi tocopherol juga mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat, yang juga perlu untuk memastikan semua kesan positif vitamin E pada badan wanita hamil. Dan untuk mendapatkan kesan antioksidan sepenuhnya, anda perlu mengambil vitamin E dalam dos yang lebih besar - dari 100 hingga 3000 IU setiap hari. Ini adalah untuk memastikan wanita hamil mendapat semua kesan positif (dan vitamin dan antioksidan) vitamin E pada perkembangan badan dan anak anda, doktor menetapkan tocopherol dalam dos purata 200 - 400 IU sehari. Walau bagaimanapun, dos sehingga 3000 IU vitamin E sehari adalah selamat untuk wanita hamil. Oleh itu, wanita hamil boleh mengambil vitamin E dalam dos yang ditetapkan oleh pakar sakit puan dan tidak bimbang tentang kesihatan anak.

Vitamin E disyorkan untuk diambil sepanjang kehamilan. Walau bagaimanapun, jika ini tidak mungkin, kami boleh mengehadkan diri untuk mengambil tocopherol pada pertama (dari kehamilan 1 hingga 12 minggu) dan ketiga (dari 26 hingga 40 minggu) trimester kehamilan. Perkara yang paling penting adalah mengambil vitamin E pada trimester pertama kehamilan, kerana ia boleh mencegah keguguran dan meningkatkan kualiti plasenta yang muncul. Dalam trimester ketiga, vitamin E menghalang pengumpulan cecair di dalam badan, dan, oleh itu, tidak membenarkan pembentukan edema dan meningkatkan tekanan darah, yang sangat penting untuk kesejahteraan wanita dan perkembangan janin yang normal.

Vitamin E semasa hamil perlu diambil 2 kali sehari semasa atau selepas makan, membahagikan dos harian ke dalam dua dos.

Vitamin E untuk muka dan rambut (topeng, krim, gliserin + vitamin E, dan lain-lain)

Vitamin E untuk muka dan rambut (topeng, krim, gliserin + vitamin E, dan lain-lain) digunakan secara meluas sebagai kosmetik dengan kesan yang sangat baik. Vitamin E dipanggil "vitamin kecantikan dan pemuda" kerana kesan positifnya pada kulit, rambut dan kuku. Oleh itu, dia dapat membuat rambut licin, sutera, lembut, berkilat dan tanpa perpecahan. Dalam erti kata lain, vitamin E secara harfiah menjadikan rambut layak komersil dari kusam, kusam dan kusut kusut. Selain itu, menurut wanita yang menggunakan tocopherol, perubahan rambut berlaku dengan cepat. Begitu juga, tocopherol bertindak pada kuku dan kulit, menjadikannya cantik dan sihat. Kuku menjadi kuat, berkilat, licin, tidak lagi mengupas dan pecah. Dan kulit menjadi kusam, kelancaran, keanjalan, cahaya dalaman dan pemuda. Ia adalah sifat vitamin E yang menjadikannya kosmetik yang popular untuk rambut, kuku dan penjagaan kulit.

Pada masa ini, sama ada penyelesaian berminyak vitamin E atau kapsul digunakan untuk tujuan kosmetik. Walau bagaimanapun, vitamin E cecair siap sedia lebih mudah digunakan, kerana kapsul perlu ditembusi dan larutan minyak yang sama dituangkan dari mereka. Vitamin E untuk muka, rambut dan kuku digunakan dalam cara utama berikut:
1. Penyelesaian bersih vitamin E digunakan untuk membersihkan kulit, rambut atau kuku dan dibiarkan selama beberapa jam, selepas itu ia dibersihkan dengan cara biasa;
2. Penyelesaian vitamin E ditambah kepada sebarang produk kosmetik (shampoos, gel basuh, topeng, krim, balm, perapi, dll) yang selalu digunakan oleh orang ramai. Kosmetik diperkaya pada kadar 5 hingga 10 tetes larutan minyak vitamin E setiap 100 ml produk. Ini bermakna anda perlu menambah 25 hingga 50 tetes larutan minyak vitamin E untuk botol syampu 500 ml, campurkan produk dengan baik, dan kemudian gunakannya dengan cara biasa dan biasa;
3. Penyelesaian vitamin E dicampur dengan minyak lain atau bahan-bahan semula jadi lain untuk mendapatkan pelbagai kosmetik, seperti topeng, krim, scrub dan lain-lain.

Di atas adalah cara utama untuk menggunakan penyelesaian minyak vitamin E sebagai kosmetik, berdasarkan yang anda boleh membuat jumlah variasi yang luar biasa. Adalah disyorkan untuk mencuba pilihan yang berbeza, dan memilih cara yang optimum untuk anda menggunakan vitamin E. Krim biasa, diperkaya dengan penyelesaian minyak vitamin E, memperoleh sifat-sifat baru yang dapat meningkatkan produk kosmetik dengan ketara.

Pada masa kini, pek muka dengan gliserin dan vitamin E sangat popular, kerana komponen ini melembapkan dan meremajakan kulit pada masa yang sama, menjadikan wajah cantik dan menarik. Untuk mendapatkan topeng, anda mesti campurkan 25 g gliserin dan 5 ml larutan minyak vitamin E, tuangkan komposisi yang disediakan ke dalam hidangan kaca legap dan simpan di tempat yang gelap. Sapukan campuran ke wajah anda dengan pergerakan urut dan biarkan selama 40 - 60 minit. Selepas masa ini, anda hanya perlu menghapuskan muka anda dengan kain lembap, tidak membasuh sisa-sisa topeng, dan tidur. Untuk mencuci di pagi hari, seperti biasa. Penggunaan harian topeng sedemikian selama seminggu menjadikan kulit licin dan kencang.

Di samping itu, anda boleh menambah penyelesaian minyak vitamin E dalam sebarang topeng buatan sendiri yang baru saja dicipta atau digunakan untuk masa yang lama.

Topeng berkhasiat dengan vitamin E - video

Petunjuk Vitamin E untuk kegunaan dan dos

Pengarang: Nasedkina AK Pakar dalam menjalankan penyelidikan mengenai masalah bioperubatan.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminE-ab1.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna