Alergi adalah keadaan, bukan penyakit bermusim. Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, jika seseorang mempunyai polinosis - alergi terhadap debunga pokok - seseorang boleh mencari di dalamnya dan rhinitis alahan semasa perlahan dengan makan lebih daripada 20 makanan. Alergi adalah penyakit yang muda, kerana dalam organisma muda semua proses berlaku lebih aktif. Tetapi sekarang orang-orang berumur mula menjalani kehidupan yang lebih aktif, dan kerana "peremajaan" mereka juga tidak hanya mempunyai reaksi imun yang benar, tetapi juga tindak balas yang disebabkan oleh mekanisme pencetus pseudo-alergi, kadang-kadang walaupun dengan manifestasi klinikal yang lebih teruk.

Predisposisi kepada alahan adalah diwarisi. Jika salah seorang daripada ibu bapa alergi, kanak-kanak mempunyai peluang 50% untuk bertindak balas terhadap mekar, habuk, atau beberapa produk. Dan jika ayah dan ibu alah, maka peluang ini meningkat hingga 80%. Oleh itu, kanak-kanak itu mesti dibawa ke meja resepsi oleh alergen, walaupun tidak ada punca yang perlu dibimbangkan.

Alahan timbul daripada apa yang kita hadapi dalam jumlah besar dan sentiasa. Jika anda menggunakan kondom lateks sekali sebulan, alahan lateks tidak mungkin berlaku. Tetapi bagi doktor yang sentiasa memakai sarung tangan getah, kulit dermatitis mungkin berlaku dari masa ke masa. Kerana lateks mempunyai ciri-ciri silang secara genetik dengan makanan yang kita makan setiap hari. Atas sebab yang sama, jika satu rowan tumbuh di bawah tingkap, dan sekitar pokok birch, tindak balasnya adalah untuk debunga birch, bukan abu gunung.

Alergi adalah tindak balas imun terhadap alergen, yang mana terdapat banyak di dunia. Tetapi kumpulan tertentu alergen mempunyai kawasan yang sama - sisa-sisa asid amino, yang memberi mereka sifat-sifat umum: misalnya, mereka yang alah kepada debunga pokok tidak boleh makan kentang baru. Jika tidak, alergi berubah menjadi bola salji - alergi meningkatkan sensitiviti kepada banyak alergen. Oleh itu, adalah penting untuk melakukan pencegahan dalam masa yang singkat, sehingga ada "alergi terhadap segalanya".

Saluran alergi

Alergi makanan menguatkan saluran pernafasan, jadi teruskan diet selektif.

Mac - April

Alergi terhadap pokok berbunga (birch, hazel, alder, oak)
Anda tidak boleh: madu, wortel, kentang, currants, strawberi, epal, pear, aprikot, rempah, roti putih, minyak zaitun, wain dan anggur - semua produk yang berkaitan dengan pokok dan pokok renek.
Tetapi anda boleh: bijirin.
Kejatuhan: Ramai mendakwa bahawa mereka alah kepada poplar fluff. Malah, perbungaan wanita tidak mengandungi alergen, mereka adalah pembawa debunga dari pokok lain - khususnya, oak.

Mei - Jun

Alergi terhadap berbunga spikelet bijirin (gandum, rai, gandum, rumput).
Anda tidak boleh: bijirin, roti, bir, kvass, susu, pasta, madu.
Tetapi anda boleh: kentang

Jun - Julai

Alergi kepada Compositae (wormwood, ragweed).
Tidak mustahil: lebih baik tidak terlibat dalam ubat herba (penggantian, celandine, chamomile). Dan juga perlu untuk mengecualikan semua derivatif bunga matahari.
Tetapi anda boleh: minyak zaitun.

Kepekaan kepada cendawan, habuk rumah

Anda tidak boleh: champagne, kvass, bir, produk ragi (termasuk ragi roti dan produk roti), sauerkraut, keju biru - semua yang meningkatkan penapaian dalam badan. Serta udang, kerana cangkerang mereka mempunyai banyak persamaan dengan penutup chitinous kutu domestik, yang terkandung dalam debu.
Kesalahpahaman: ramai orang berfikir bahawa mereka alah kepada bulu kucing, tetapi sebenarnya mereka adalah derma dan air liur kucing. Oleh itu, alergi ini adalah salib kepada alergi debu.

Alahan serangga

Reaksi akut terhadap gigitan serangga - nyamuk, tawon, lebah. Ia adalah antara yang paling sukar, kerana ia biasanya berlaku pada momen yang paling tidak menyenangkan (di rehat, di hutan, di dacha), jauh dari kemudahan perubatan. Oleh itu, orang yang alergi harus sentiasa bersamanya dengan satu set farmaseutikal yang menghentikan tindak balas alergi. Ini sangat penting untuk diingati. Kelalaian dalam sesetengah kes boleh membebankan kehidupan seseorang.
Anda tidak boleh: ikan, makanan laut, serta semua derivatif lebah - madu, royal jelly, honeycombs, propolis, racun lebah dan ubat-ubatan berdasarkan bahan-bahan ini.

Bagaimana membezakan ORZ dari alahan

Pesakit datang kepada saya yang telah dirawat untuk jangkitan pernafasan akut setiap musim bunga selama beberapa tahun. Dengan sejuk, suhu meningkat, tekak merah, nodus limfa diperbesar, ujian akan menunjukkan proses keradangan dalam darah. Apabila alahan - hanya "mengalir dari hidung," bersin berubah menjadi sawan (sehingga 40 kali), kedua-dua mata berair, gatal parah di tekak, tetapi tidak menyakitkan, suhu normal, nodus limfa adalah normal.

Bagaimana membezakan alahan daripada intoleransi makanan

Apabila tindak balas intoleransi makanan organisma dapat digambarkan sebagai berikut: tidak cukup enzim untuk mencerna makanan. Sebagai contoh, seseorang telah makan sebilangan besar produk yang mengandungi banyak bahan aktif - sitrus atau ikan merah. Bagi badan, produk ini menjadi toksin - dan akibatnya, bengkak, gatal-gatal. Dalam kebanyakan kes tidak ada risiko untuk hidup. Penghidap alahan benar hanya memerlukan jumlah alergen minimum untuk memulakan reaksi yang kuat.

Sudah tentu, kekeliruan sering timbul, dan seseorang yang tidak mempunyai alergi tidak mendapat nutrisi yang baik. Anda perlu berhati-hati dengan teliti untuk diri sendiri dan pada kecurigaan yang sedikit - hubungi seorang alergi.

Pencegahan alahan bermusim

Cadangan paling mudah: jangan berjalan dalam cuaca yang cerah dan berangin, apabila terdapat pendebungaan aktif pokok, sebaiknya pada petang atau selepas hujan. Pakai gelas atau topeng untuk melindungi membran mukus. Ambil mandi selepas jalan, bilas hidung dan berkumur, ubah pakaian. Pembersihan lakukan yang sama di topeng.

Juga cuba merancang percutian anda dengan betul pada musim bunga: sama ada pergi ke pergunungan atau ke utara, di mana berbunga akan bermula kemudian, atau - ke selatan, di mana segala-galanya berbahaya dan alergi telah pudar. Bagi perjalanan ke kawasan tropika, maka, sikap tidak bertoleransi makanan boleh didapati di sana (kita tidak makan dengan kilogram manggis dan rambutans di rumah), tetapi jarang sekali alergi benar berbunga. Kami tidak menghadapi tumbuhan ini sepanjang masa, jadi risiko tidak begitu besar.

Sekiranya tidak mustahil untuk pergi bercuti, maka diperlukan untuk melakukan desensitisasi pada musim gugur-musim sejuk: alergen mula diberikan kepada pesakit dalam dos mikro supaya imuniti digunakan. Kursus ini perlu dijalankan dengan ketat di kabin alergis, pengiraan yang jelas diperlukan di sini, jika tidak, anda boleh membahayakan kesihatan anda.

Adakah saya perlu membawa ubat?

Ya, antihistamin pertama (Erius, Citrine, Kestin). Jika terdapat tindak balas akut pada gigitan serangga, maka - kit antisock (ia termasuk ampul adrenalin, glucocorticosteroids dan antihistamin pertama - suprastin dalam ampul).

http://www.gastronom.ru/text/pishchevaya-allergiya-allergiya-na-pyl-kak-lechit-allergiyu-1003716

Reaksi alahan kepada rumpai

Tumbuhan rumpai

Pada separuh kedua musim panas, manifestasi rhiniconjunctivitis atau asma bronkial dicatatkan pada pesakit yang menderita pollinosis dan peka terhadap sekumpulan tumbuhan yang terdegradasi angin, yang secara tradisinya dikelaskan sebagai rumpai (3).

Harus diingat bahawa tumbuhan rumpai dipanggil semua tumbuhan liar yang hidup di tanah yang digunakan sebagai tanah pertanian.

Kemusnahan yang disebabkan oleh rumpai dikaitkan dengan penurunan hasil dan kemerosotan dalam kualiti produk pertanian.

Tumbuhan rumpai diedarkan di seluruh dunia dan tanaman pertanian sampah, ladang buah-buahan dan beri, lorong rapi pada talian kuasa, saluran paip gas dan minyak, stadium, dan sebagainya.

Ciri-ciri biologi rumpai

• Produktiviti benih tinggi
• Cara penyebaran yang berlainan
• Keselamatan benih tinggi di dalam tanah
• Kehadiran tempoh rehat biologi
• Keupayaan untuk membiak dengan cara vegetatif (4)

Terdapat beberapa ribu spesies tumbuhan rumpai, yang tergolong berbeza, jauh dari satu sama lain, kumpulan toksikologi (4).

Penyakit alahan sistem pernafasan (pollinosis) disebabkan oleh sekumpulan kecil rumpai tumbuhan berbunga yang didebarkan. Kebanyakan tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Asteraceae dan Amaranth (Bottled subfamily) (3).

Compositae (lat Compositae) atau Aster (lat Asteraceae) - salah satu keluarga terbesar tumbuhan dicotyledonous. Keluarga ini termasuk 32,913 spesies, bersatu dalam 1.911 genera, yang diedarkan di seluruh dunia dan diwakili dalam semua zon iklim.

Ciri utama yang membezakan keluarga ini ialah, sebagai nama itu sendiri menunjukkan, ia mempunyai bunga yang kompleks. Inilah yang biasa dipanggil bunga yang digunakan, yang sebenarnya adalah pembungaan bunga kecil - sebuah bakul.

Wakil utama Compositae paling sering menyebabkan fenomena pollinosis:

• wormwood (Artemisia vulgaris),
• ragweed (Ambrosia artemisifolia),
• bunga matahari (Helianthus annus),
• dandelion
• ibu dan ibu tiri,
• plantain (5).
• marieware (lat Chenopodioídeae) - subfamili tumbuhan dicotyledonous, yang merupakan sebahagian daripada keluarga Amaranth (Amaranthaceae), termasuk kira-kira 1500 spesies dalam 102 genera.

Perwakilan utama yang menyebabkan poliosis tajam:

• angsa
• Mari (mary putih, solyanka Rusia atau tumbleweed) (6).

Rumpai Alahan Dedah

Serbuk tumbuhan yang ditimbulkan oleh angin dari keluarga di atas, menyentuh membran mukus organ-organ pernafasan, menyebabkan sekumpulan penyakit - polinosis.

Keadaannya semakin meningkat, terutama di kalangan penduduk bandar besar. Ini disebabkan oleh peningkatan tahap karbon dioksida di atmosfera, yang menyumbang kepada pertumbuhan, pembiakan dan debu semua tumbuh-tumbuhan penyerbukan angin.

Di samping itu, pollinosis menyebar disebabkan oleh pemanasan global, penurunan pendedahan semula jadi mikrob kepada manusia moden, yang membawa kepada peningkatan kesemua semua penyakit alergi sebenar (3, 9).

Pengembangan pollinosis pada pesakit yang sensitif kepada alergen serbuk rumpai berlaku dari akhir bulan Julai hingga musim sejuk musim luruh pertama semasa debu perwakilan utama kayu keras dan keluarga ganja. Walau bagaimanapun, dengan adanya pemekaan kepada alergen dandelion, masalah penyakit ini mungkin berlaku pada hari-hari terakhir bulan Mei.

Bagi psyllium, kepekatan debunga tinggi boleh dikesan pada akhir Jun (3, 5).

Kebanyakan wakil khas rumpai yang menyebabkan alahan debunga (wormwood, quinoa dan mari, plantain. Dandelion, ibu dan ibu tiri) tumbuh di tengah Rusia.

Debu Ambrosia diperhatikan di wilayah selatan Rusia dan di negara-negara subtropika pada bulan Ogos-September, yang boleh menyebabkan peningkatan ketara demam jerawat di kalangan pesakit yang sensitif kepada serbuk sari dari pepejal rumput berwarna (3). Oleh itu, pesakit yang menderita alergi terhadap debunga rumpai tidak selalu memerhatikan corak musiman dalam perjalanan penyakit dan kesan penghapusan tipikal untuk pollinosis ketika berpindah ke zon iklim yang lain.

Alergi makanan alergi untuk alahan serbuk rumpai

Bukan sahaja tumbuh-tumbuhan yang ditimbulkan angin yang menyebabkan perkembangan pollinosis, tetapi juga sekumpulan makanan tumbuhan yang besar tergolong dalam keluarga Compositae dan Amaranth. Ini termasuk produk berasaskan bunga matahari (biji-bijian, mentega, halva), mustard, mayonis, madu (10% debunga asal yang berbeza), tembikai, anggur, pisang, bit, bayam, lobak merah, salad, artichoke Yerusalem, labu, zucchini, timun, lobak, lobak, rutabaga.

Penghidap alahan perlu mengambil fitnes dengan berhati-hati.

Kemungkinan pemekaan kepada panallergens sayuran, protein yang hadir dalam komposisi semua tumbuhan (profilens dan beberapa yang lain) mencetuskan risiko alergen silang makanan kepada produk lain dari tumbuhan asal: kentang, tomato, terung, lada merah dan cili, wortel, saderi.

Penggunaan produk ini semasa debu rumput disyorkan untuk menghadkan (1).

Ciri ciri alergi terhadap debunga rumpai ditandakan alah alahan kepada tumbuhan yang digunakan untuk tujuan perubatan (1,3).

Pada masa ini, ubat-ubatan berdasarkan tumbuhan ubatan (ubat herba) digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Mereka adalah sebahagian daripada terapi kompleks penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Ia dikenali secara luas penggunaan kumpulan ini sebagai ubat penenang, serta untuk merawat penyakit saluran empedu, selsema. Phytopreparations sebelum ini digunakan sebagai hepatoprotectors (pada masa ini, kesannya belum disahkan) (7, 14.).

Dalam homeopati, komponen tumbuhan digunakan dalam dos mikro, tetapi ini cukup untuk menyebabkan tindak balas alahan sekiranya pemekaan teruk (7).

Arah baru dalam penggunaan ubat herba termasuk:

• rawatan hepatitis C dengan kontraindikasi kepada terapi interferon (15),
• gunakan dalam rawatan jangkitan HIV untuk mengurangkan kesan sampingan ubat antiretroviral (11),
• sebagai cara untuk mengurangkan kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular (13),
• rawatan penyakit kulit yang berkaitan dengan pigmentasi terjejas (12).

Apabila sensitif terhadap alergen serbuk sari, alahan alahan boleh berlaku kepada hampir semua ubat herba.

Kebanyakan tumbuhan dengan aktiviti farmakologi tergolong dalam keluarga Compositae atau berhampiran dengannya kumpulan tumbuhan (3).

Reaksi balas lain dalam alahan serbuk rumpai

Terapi khusus alahan (ASIT) digunakan untuk pencegahan dan rawatan alahan.

Antara tindak balas alahan lain kepada komponen rumpai keluarga yang berwarna-warni dan marijuh, hubungi urtikaria alahan harus diberi perhatian apabila bersentuhan dengan rumput spesies yang sama. Ini adalah mungkin bagi orang yang mempunyai sensitisasi kepada alergen serbuk rumpai. Ia berkembang menurut jenis reaksi alahan pertama, seperti pollinosis.

Beberapa spesies tumbuhan (misalnya, bergamot) menyebabkan reaksi kulit fototoksik pada latar belakang hubungan berulang dengan tumbuhan dan penyinaran ultraviolet berikutnya.

Alergi jenis ini berkembang menurut jenis keempat tindak balas alahan (hiperensitiviti jenis lambat) dan ditunjukkan oleh dermatitis dengan kemerahan, mengelupas, gatal-gatal kulit, ruam papular (2, 10).

Alahan dari kulit juga boleh berlaku pada komponen sayur-sayuran kosmetik, produk minyak wangi, serta produk makanan sayuran, termasuk tindak balas silang dengan rumput (saderi, pasli, parsnip) (2).

Kemungkinan pemekaan untuk menanam tanaman menimbulkan prasyarat untuk pembentukan kepekaan kepada kumpulan alergen serbuk lain pada pesakit dengan alergi alergi serbuk sari rumput: debunga pokok dan debunga rumput, dengan perpanjangan musim keterukan pollinosis.

Langkah berkesan untuk mencegah komplikasi ini adalah imunoterapi khusus alergen (1,3).

Kesan toksik daripada beberapa tumbuhan rumpai

Selain tindak balas alahan, tumbuh-tumbuhan dari keluarga yang berwarna-warni dan mariyevy boleh memberi kesan tempatan dan sistemik ke atas tubuh akibat tindakan toksin tumbuhan, perengsa dan bahan aktif biologi lain.

Contoh kesan toksik tempatan rumpai adalah dermatitis fototoksik selepas bersentuhan dengan Hogweed. Dalam kes ini, fokus lesi kulit berlaku selepas bersentuhan dengan tumbuhan dan penyinaran ultraviolet berikutnya. Walau bagaimanapun, sistem imun tidak terlibat dalamnya (2, 10).

Beberapa tumbuhan yang berkaitan dengan rumpai (belladonna, bau busuk, mandragora, dan lain-lain) mengandungi apa yang dipanggil alkaloid tropane - bahan toksik yang memberi kesan kepada sistem saraf autonomi dan sistem saraf pusat melalui sekatan reseptor asetilkolin.

Keracunan secara klinikal dengan tumbuhan ini apabila mereka tidak digunakan secara tidak sengaja ditunjukkan dalam bentuk kemerahan dan kekeringan kulit, murid yang dilatasi dengan gangguan penglihatan, denyutan jantung pesat, gangguan psikomotor dengan koordinasi otot terjejas, meningkat atau, sebaliknya, menurunkan tekanan darah, jarang - mengurangkan kekerapan dan kedalaman bernafas (8). Dalam kes yang teruk, koma mungkin berlaku.

Tanaman seperti ibu dan ibu tiri mengandungi alkaloid yang merosakkan hati, jadi penggunaan tumbuhan ini untuk tujuan perubatan tidak digalakkan untuk rawatan jangka panjang (7).

Oleh itu, alahan kepada serbuk sari rumpai ditandakan dengan ciri-ciri sedemikian sebagai kemungkinan pemisahan di luar musim penyilang ciri-ciri kumpulan tumbuhan ini, ketika tinggal di kedua-dua pusat di Rusia dan di negara-negara subtropika.

Di samping itu, alergi jenis ini dicirikan oleh reaksi alahan alahan dengan banyak produk asal tumbuhan dan majoriti ubat-ubatan herba.

Di samping alahan serbuk klasik, rumpai boleh menyebabkan alahan hubungan segera dan tertangguh, reaksi photoallergik. Antara tumbuhan kumpulan ini terdapat banyak wakil yang mengeluarkan bahan aktif secara biologi, kedua-dua sifat toksik dan digunakan untuk tujuan perubatan.

http://www.allergyfree.ru/information/allergicheskie_reaktsii_na_sornyie_travyi_.html

Cara makan apabila alahan

Alergi adalah tindak balas sistem imun kepada protein asing yang memasuki badan. Apa yang paling menarik, buat kali pertama badan anda tidak boleh bertindak balas kepada alergen. Hanya selepas kontak kedua atau ketiga dengan bahan ini boleh gatal, hidung berlendir, kemerahan, dan sebagainya. Oleh itu, kadang-kadang sangat sukar untuk menentukan apa yang anda alah kepada: perubatan, haiwan, keadaan cuaca, atau makanan.

Selepas ujian dan diagnostik kursus rawatan akan ditetapkan. Untuk mengelakkan kambuh atau kemerosotan, pesakit perlu mengikuti diet yang ketat. Biasanya tanda-tanda menu berdasarkan keadaan pesakit.

Sila ambil perhatian: diet untuk alahan hanya ditetapkan oleh doktor yang menghadiri! Tidak boleh mengubat sendiri.

Apa makanan yang paling biasa alahan?

Alahan boleh menjadi apa-apa dari strawberi hingga gandum. Untuk menyenaraikan semuanya adalah mustahil. Tetapi selalunya ia berkaitan dengan telur, susu, makhluk laut (kerang, sotong, moluska, ikan), kacang, coklat, sitrus.

Kurang biasa, tubuh kita bertindak balas terhadap jenis daging tertentu. Ia boleh sama ada burung, atau babi, atau daging lembu. Kadang-kadang imuniti susu berkembang. Tetapi di sini anda perlu berhati-hati, kerana alahan dan intoleransinya adalah dua perkara yang berbeza. Sekiranya anda terasa buruk dari susu lembu dan kambing, maka tubuh anda tidak menghasilkan bahan yang bertanggungjawab untuk penyerapan laktosa.

Bagi kebanyakan orang dewasa, ini berlaku. Orang seperti ini tidak menggunakan produk tenusu sama ada keju atau mentega, krim masam, dan sebagainya. Malah coklat yang mengandungi bahan ini boleh menyebabkan reaksi ganas, sehingga edema Quincke.

Telur adalah salah satu daripada alergen terkuat. Sebabnya ialah protein kaya albumin. Tetapi jika anda mengkhianati rawatan haba (masak atau bakar), maka bahan menjadi kurang aktif. Anda boleh makan roti atau salad. Tetapi untuk minum telur mentah tidak disyorkan - ini hanya akan menjadi lebih teruk.

Ikan praktikal tidak kehilangan sifat alahan. Walaupun anda mendidih atau membakarnya, alahan selepas penggunaannya akan menjadi buruk. Tetapi tidak perlu semua penghuni laut atau sungai menyebabkan penyakit ini. Selalunya badan bertindak balas sama ada kepada ketam dan cumi, atau kepada udang dan tiram, atau daging merah.

Bagaimana alergi makanan dimanifestasikan

Kepekaan terhadap produk boleh jadi tinggi sehingga seseorang segera mati lemas, rasa mual, sakit kepala, muntah, bengkak. Pada masa yang sama, hanya satu bau bahan yang tidak dapat ditoleransi cukup untuk gejala yang tersenarai untuk muncul. Oleh itu, makanan dalam kes alahan perlu dikawal dengan teliti supaya dalam beberapa hidangan tidak ada ramuan yang dilarang.

Sekiranya anda membuat kesilapan, keterukan mungkin bermula. Anda harus memperhatikan, mendengar perasaan anda. Sekiranya anda melihat tanda-tanda pertama alergi (kelemahan, menggigil, gatal-gatal, bengkak, ruam), segera ambil ubat khas atau hubungi ambulans. Sekiranya tanda-tanda alahan tidak dinyatakan, semuanya akan berlalu selepas beberapa hari.

Apa yang anda boleh makan dengan alahan

Bergantung pada apa yang anda alah kepada, doktor anda akan mengesyorkan diet, tugas utamanya ialah membersihkan badan protein asing. Apabila tempoh pemisahan berakhir, anda perlu terus mengikuti rejimen tertentu supaya tidak ada hubungan semula dengan alergen.

Pesakit biasanya mengesyorkan produk berikut:

Produk tepung

Kadar harian tidak melebihi 250-350 g (bergantung kepada gaya hidup dan berat badan). Mana-mana produk tepung tanpa lemak, roti bran atau rai dibenarkan. Dan dengan produk gandum, anda perlu berhati-hati. Anda tidak boleh membeli pai dengan mengisi.

Anda tidak boleh makan hidangan cair yang dimasak dalam sup daging yang curam. Anda boleh makan borscht, sup bit, sup. Walau bagaimanapun, satu peraturan terpakai di sini - hanya produk yang sah digunakan. Walaupun anda tidak alah kepada ikan atau cendawan, lebih baik tidak bereksperimen.

Jenis keledek unggas dan daging lembu dibenarkan. Daging itu dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Sosis pemakanan dibenarkan, sebagai sebahagian daripadanya tidak ada pewarna, atau bahan tambahan perisa (glutamat), atau penstabil.

Ikan dibenarkan, tentu saja, jika anda tidak mempunyai alahan kepadanya. Kami hanya memilih varieti rendah lemak. Dari fillet anda boleh memasak cutlet stim. Anda tidak boleh makan kaleng, sama ada mereka berada dalam jus mereka sendiri atau dalam tomato. Ia mengandungi makanan tambahan yang menjejaskan kesihatan.

Produk tenusu

Lebih baik memilih susu UHT kerana ia melalui beberapa langkah pemprosesan dan tidak mengandungi bahan berbahaya. Minuman susu yang ditapai (kefir, ryazhenka, yogurt) adalah dibenarkan, tetapi satu-satunya - produk mesti semulajadi, tanpa minyak sawit dan serbuk kering. Begitu juga untuk keju kotej dengan keju rendah lemak yang tidak beragi.

Terdahulu disebutkan bahawa telur jatuh ke dalam kategori produk alahan yang berbahaya, malah dilarang. Tetapi untuk sebahagian besar ia mentah. Oleh itu, masak mereka sama ada rebus atau membuat omelet stim (sebaik-baiknya tanpa kuning telur).

Hidangan sampingan

Dalam tempoh pemisahan, anda hanya boleh makan bubur dari bijirin yang dibenarkan (soba, barley mutiara, bijirin), maka secara beransur-ansur perlu dimasukkan ke dalam pasta diet, kacang-kacangan. Menyediakan hiasan di atas air, tanpa penambahan susu, gula, minyak, perasa.

Sayuran

Makanan untuk alahan harus seimbang. Seseorang tidak boleh memakan terlalu banyak karbohidrat, kerana ini boleh membawa kepada kemerosotan semula. Oleh itu, anda perlu makan kubis, timun, terung, labu, zucchini. Dalam dos kecil, kentang dibenarkan. Berhati-hati dengan tomato, kerana ia menyebabkan alahan.

Ia dibenarkan untuk rebus, rebus, bakar, membuat salad. Sila ambil perhatian: semasa rawatan haba dalam sesetengah produk, alergen musnah atau kesannya melemahkan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk makan sayur-sayuran mentah pada mulanya.

Buah-Buahan

Apabila memilih buah-buahan dan beri, pastikan mereka ditanam di kawasan anda. Hidangan eksotik asing boleh menyebabkan kemudaratan terkuat pada kesihatan anda, sehingga keracunan. Sebelum penghantaran, banyak pengeluar memproses buah-buahan dengan bahan kimia atau lilin untuk memastikannya lebih lama.

Gula-gula

Tanpa glukosa, otak kita tidak boleh berfungsi dengan normal. Malah, terdapat banyak alternatif. Ia dibenarkan untuk makan jeli. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat. Mengelupai perut, jeli menghalang alergen daripada diserap. Ingatlah bahawa ia perlu dimasak, dan tidak dibeli dalam pek. Setelah membaca komposisi, anda akan memahami mengapa lebih baik tidak menggunakan produk kedai.

Dan sedikit gula-gula yang dibuat pada sorbitol atau xylitol juga dibenarkan. Sememangnya, anda perlu mematuhi norma - maksimum 100 g sehari, tidak lebih. Jika tidak, anda berjalan dengan ruam dan gatal selama dua hari akan datang.

Sos

Mayonis, saus tomat, mustard adalah dilarang. Tetapi anda boleh memasak sos buatan sendiri dalam sup sayur-sayuran. Hanya tiada perisa, lemak, rempah, lada di dalamnya tidak boleh. Cuba sedikit sebanyak mungkin untuk menambah garam, yang mengekalkan air di dalam badan, kerana reaksi alahan boleh berlaku lagi.

Minuman

Anda boleh minum teh yang lemah, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan, mengenyangkan, decoctions. Pada hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair. Jangan lupa tentang mineral atau air yang disucikan tanpa gas. Tidak termasuk semua minuman beralkohol. Adalah lebih baik untuk menahan alkohol yang murah (terutamanya bir dan wain), kerana terdapat terlalu banyak kimia di dalamnya. Jangan minum kopi.

Pesakit Memo

Keutamaan pertama anda adalah untuk menghilangkan gejala manifestasi (ruam, gatal-gatal, kerengsaan) dan membersihkan badan alergen. Pemakanan diet melakukan dua fungsi asas secara serentak. Yang pertama adalah diagnostik, yang kedua ialah perubatan. Dengan menghapuskan atau secara beransur-ansur memperkenalkan produk ke dalam menu anda, anda boleh dengan mudah mengenal pasti punca segera.

Ia perlu masuk ke dalam bahan diet yang baru dengan berhati-hati. Mencuba walaupun satu strawberi atau anggur, anda risiko kesihatan anda (terutamanya jika alergi menunjukkan dirinya dengan cepat dan teruk). Oleh itu, anda mesti mempunyai kit pertolongan cemas di dekat anda supaya saudara-mara atau rakan dapat memberikan pertolongan cemas. Jangan percubaan sahaja.

Diet untuk alergi adalah diet yang sihat, lengkap dan sempurna, yang tidak sepatutnya makanan berbahaya. Jangan membeli makanan segera atau makanan segera. Jangan malas untuk mengukus daging dan ikan sendiri. Dalam fillet yang dibungkus, barang-barang dalam tin, preforms mengandungi pewarna, penstabil, rasa, aditif lain, yang akhirnya menimbulkan kemerosotan.

Baca komposisi, meminta sijil. Terima kasih kepada ini, anda boleh melindungi diri anda daripada palsu. Sudah tentu, masih terdapat kemungkinan bahawa mayonis atau sosis mengandungi bahan yang tidak ditunjukkan pada pakej tersebut. Tetapi supaya anda melindungi diri anda sedikit, mengurangkan risiko mendapatkan produk berkualiti rendah sekurang-kurangnya.

Diet semasa ketakutan

Seseorang yang telah menemui gejala pertama alahan haruslah mengikuti diet hypoallergenic yang tidak spesifik. Jangan masukkan produk larangan sehingga ia diperbaiki sepenuhnya. Tetapi walaupun anda merasa hebat, lebih baik menunggu beberapa minggu.

Sila ambil perhatian: diet untuk alahan tidak mematuhi undang-undang: "Jika anda benar-benar mahu, maka boleh sedikit." Anda akan mencetuskan masalah. Menghilangkan makanan dari makanan yang sangat alergenik yang badannya bertindak balas dengan ketara. Ini adalah:

• Sesetengah jenis ikan, makanan laut (kaviar hitam dan merah, kupang, sotong, rapana).
• Mana-mana produk susu segar dan terikan, telur.
• Makanan dalam tin, asinan, asap, pedas, asin, rempah, perasa, sos.
• Lada, labu, tomato, bit, terung, wortel, coklat, saderi. Dan anda juga tidak boleh makan beri dan buah-buahan, terutamanya yang mempunyai warna merah atau oren, jeruk.
• Jus dikemas, minuman berkarbonat, yogurt berperisa dengan aditif dan gula-gula getah.
• Buah kering, contohnya, kismis, aprikot kering, tarikh, buah ara, madu lebah, semua cendawan, semua jenis kacang. Di bawah gula-gula tabu seperti marmalade, caramels, coklat dan kuih dengan tambahannya.
• Jus buah buatan sendiri, minuman keras, minuman lain, disediakan dengan penambahan buah, buah-buahan dan sayur-sayuran, kopi dan koko, minuman beralkohol.
• Semua makanan di mana ada aditif makanan (pengemulsi, pengawet, warna, rasa).
• Buah yang dibawa dari negara lain.

Makanan yang jatuh ke dalam kategori aktiviti sederhana tetap menjadi persoalan besar. Mereka boleh menyebabkan alahan, tetapi kes-kes seperti ini sangat jarang berlaku. Oleh itu, mereka harus dikecualikan hanya dengan pelantikan pemakanan anda. Oleh itu, masalah boleh dilakukan dengan beberapa bijirin (gandum, jagung, soba, rai), daging lemak (babi, horsemeat, kambing, ayam belanda, arnab), buah-buahan dan beri (currant hitam, cranberry, semangka). Dan juga mencetuskan tindak balas negatif badan anda boleh sayur-sayuran seperti lada hijau, kentang, kacang, beberapa kekacang.

Kategori ketiga adalah makanan alergen rendah, yang sebenarnya adalah apa yang anda perlu makan dalam tempoh alergi yang semakin memburuk. Anda boleh makan pelbagai jenis ikan (cod, bass laut), daging tanpa lemak, produk tenusu, asali, beras, soba, kerepek jagung. Dan juga disyorkan untuk makan sayur-sayuran, sayur-sayuran, tetapi hanya apabila anda memastikan bahawa anda tidak alah kepada mereka. Oat, barley mutiara, beras, semolina, krim, bunga matahari, minyak zaitun, epal hijau dan pear, gooseberries dan currant putih dianggap selamat. Buah-buahan kering dibenarkan (ini boleh ditanam epal, pear dan prun).

Peraturan dasar pemakanan untuk alergi

Anda boleh makan penuh, seimbang, dan tidak menyangkal diri anda perayaan perut kecil. Perkara utama - untuk mematuhi langkah itu, jangan makan terlalu banyak. Jangan makan lebih banyak daripada yang anda perlukan, walaupun badan anda biasanya membawa produk kegemaran anda. Jika anda makan 2 strawberi pada satu masa, tiada apa yang akan berlaku kepada anda. Apabila anda menggunakan kilogram buah beri yang lazat, alahan akan segera ditunjukkan.

Jangan lupa tentang kepelbagaian. Jangan tunduk pada satu perkara. Jika anda berhenti makan buah-buahan, sayur-sayuran, ikan, dan anda akan duduk di beberapa bijirin, dari mana badan anda mengambil vitamin. Ia adalah perlu untuk mempelbagaikan diet harian, tentu saja, dalam rangka yang dibenarkan oleh diet.

Adalah lebih baik menggunakan satu jenis makanan setiap tiga hari. Iaitu, jika anda makan brokoli pada hari Isnin, lebih baik memasak hidangan dari masa depan tidak lebih awal daripada Khamis. Keperluan ini disebabkan oleh fakta bahawa manifestasi alahan boleh terjadi apabila sejumlah protein terkumpul.

Dengan membuat menu dengan betul, anda boleh mengurangkan, bahkan menghalang sepenuhnya, kesan buruk alergen. Sebagai contoh, orang yang menderita debunga bunga dan pokok, sama sekali tidak boleh memasukkan dalam diet anda kebanyakan buah batu dan beri. Mereka perlu mengecualikan dari nyamuk, saderi, dill dan lobak mereka.

Mereka yang mengalami alahan terhadap herba bijirin atau padang rumput dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan roti dan pelbagai barangan bakar. Larangan itu juga termasuk roti kvass, pasta, semolina, serbuk roti, ais krim, halva, semua kacang, coklat.

Jika anda alah kepada tumbuh-tumbuhan bunga (contohnya, wormwood atau ragweed), anda perlu mengecualikan daripada diet harian tembikai, tembikai, sayur-sayuran dan rempah-rempah panas. Ia sangat berhati-hati untuk merawat minyak bunga matahari dan produk derivatif. Di bawah larangan mayonis besar, mustard, halva. Sekiranya anda alah kepada quinoa, ia dilarang keras untuk makan bayam dan bit, persik dan pear, buah-buahan eksotik, madu dan beberapa jenis perasa.

Bagaimana untuk mengelakkan alahan pada masa hadapan

Pertama, periksa dengan doktor apa produk yang boleh anda gunakan pada masa akan datang. Untuk mengenal pasti dilarang, anda perlu menderma darah untuk IgE. Jelas mematuhi cadangan ahli pemakanan, kerana walaupun pasli pedas boleh membawa kepada kambuh semula.

Kedua, masak semuanya. Tiada kemudahan makanan atau makanan segera. Tidak ada masa untuk kucar-kacir dengan memasak dan penkek? Lakukan semua hujung minggu, membekukan, kali ganda ke dalam beg. Apabila anda perlu memasak sesuatu dengan tergesa-gesa, cobalah bilas dalam kuali atau panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro (bergantung kepada jenis hidangan itu).

Sekiranya anda masih perlu membeli beberapa produk siap (tomato tin, kacang, timun, daging tin, dan sebagainya), baca dahulu komposisi. Dan jika terdapat terlalu banyak kimia dan singkatan yang tidak dikenali, lebih baik menolaknya. Tidak mungkin ia dapat mencari produk-produk semulajadi, kerana bahan-bahan boleh ditambah ke barang-barang kalengan yang tidak memberikan kandungan jurang. Tetapi kekosongan yang kurang akan ada, lebih baik.

Di restoran, kafe, periksa dengan pelayan, apa hidangan terdiri daripada. Dan pastikan anda memintanya untuk memberi amaran kepada tukang masak yang anda miliki, sebagai contoh, debunga, lada atau sejenis alergi. Anda tidak tahu apa rahsia yang disimpan di dapur mereka. Dan juga bertindak sebagai tetamu. Sekiranya anda mematuhi peraturan ini, alahan tidak begitu buruk.

http://jlady.ru/my-health/dieta-pri-allergii-u-vzroslyh.html

Diet untuk penyakit alergi

Makanan di luar tempoh pemisahan

Bagi sesetengah penyakit ini, makanan akan menjadi pencetus. Bagi yang lain, alergen seperti serbuk, dendam haiwan, debu, dan sebagainya adalah lebih penting. Adalah jelas bahawa cadangan diet untuk pelbagai penyakit yang berbeza akan berbeza dengan ketara. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa saranan yang akan berguna kepada semua orang.
1) Semak dengan alergi anda untuk mendapatkan senarai makanan "dibenarkan" dan "terlarang" yang tepat. Mungkin, untuk menentukan kehadiran alergen tertentu, anda akan menetapkan ujian penjelasan kulit atau analisis terhadap IgE tertentu dalam serum.

2) Penjagaan harus diambil untuk mencuba makanan baru. Lebih baik jika anda melakukan ini di rumah dan di bawah pengawasan saudara-mara yang boleh membantu dalam hal alergi.

3) Sediakan makanan dari makanan mentah asli. Daging dan ikan hanya membeli sekeping.

4) Cuba jangan gunakan produk separuh siap, makanan dalam tin, mayonis dan sos lain. Anda tidak boleh sepenuhnya yakin dalam komposisi produk siap dibeli.

5) Berhati-hati mempelajari komposisi apa-apa makanan siap sedia yang anda akan makan.

Cadangan ini digunakan untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Jika anak anda mengalami alahan, anda perlu memantau pemakanannya dengan berhati-hati. Segala-galanya agak mudah, sementara kanak-kanak kecil dan tidak menghadiri sekolah atau tadika. Apabila kanak-kanak membesar dan menjadi bebas, ia menjadi lebih sukar untuk mengawalnya. Ia perlu menjelaskan kepada anak apa makanan yang boleh dimakannya dan apa yang tidak. Dalam kes ini, anda harus memilih satu bentuk dialog supaya kanak-kanak memahami bahawa arahan anda bukan "keinginan mama", tetapi satu keperluan. Sekiranya terdapat banyak produk "terlarang", masuk akal untuk menuliskannya pada kad dan berikan kepada anak itu. Para barter dan guru sekolah juga harus mempunyai idea mengenai masalah anak anda. Jika anda tidak pasti mengenai kualiti makan tengah hari sekolah, anda perlu menyediakan makanan anak anda di rumah dan bawanya bersama anda dalam bekas plastik.

Makanan semasa pembengkakan penyakit alah

Seperti yang telah disebutkan, ciri fisiologi orang yang menderita penyakit alahan adalah kecenderungan awal mereka untuk pelbagai manifestasi alergi. Keadaan ini menjadi lebih teruk semasa tempoh eksaserbasi penyakit mendasar, apabila badan berada dalam keadaan reaktiviti hiper, pada masa ini walaupun perengsa kecil dapat meningkatkan manifestasi penyakit mendasari atau menunjukkan reaksi alergi baru.

Itulah sebabnya mengapa cadangan diet dalam tempoh pemisahan adalah serupa untuk semua penyakit dan agak ketat.

Berikut adalah senarai anggaran "dibenarkan" dan "dilarang" produk.

Dikecualikan:

- sup, pedas, asin, hidangan goreng, daging asap, rempah, sosej dan produk gastronomi (sosej rebus dan sosej, sosej, sosej kecil, ham), hati;
- ikan, kaviar, makanan laut;
- telur;
- keju yang tajam dan diproses, ais krim, mayonis, sos tomato;
- lobak, lobak, kari, bayam, tomato, paprika, sauerkraut, jeruk;
- cendawan, kacang;
- buah sitrus, strawberi, strawberi, raspberi, aprikot, pic, buah delima, anggur, buckthorn laut, kiwi, nanas, tembikai, tembikai;
- lemak refraktori dan marjerin;
- minuman buah berkarbonat, kvass;
- kopi, koko, coklat;
- madu, karamel, marshmallow, marshmallow, kek, mufin (dengan rasa, dan lain-lain);
- gula-gula getah.

Terhad kepada:

- semolina, pasta, roti yang dibuat daripada tepung gred tertinggi
- Susu keseluruhan dan krim masam (diberikan hanya dalam hidangan), keju cottage, yogurt dengan bahan tambahan buah;
- domba, ayam;
- wortel, lobak, bit, bawang, bawang putih;
- ceri, currant hitam, pisang, cranberry, blackberry, rosehip decoction;
- mentega

Disyorkan (dengan mengambil kira kebolehgunaan individu):

- bijirin (kecuali manna);
- produk susu yang ditapai (kefir, biokefir, yoghurt tanpa aditif buah, dan sebagainya);
- keju tidak tajam;
- daging tanpa lemak (daging lembu, babi, arnab, ayam belanda), daging kalengan khusus untuk makanan bayi;
- semua jenis kubis, zucchini, labu, labu yang terang, pasli, dill, kacang hijau muda, kacang hijau;
- apel hijau dan putih, pir, jenis cahaya ceri dan plum, currants putih dan merah, gooseberries;
- mentega cair, minyak sayuran yang disucikan dengan baik (jagung, bunga matahari, zaitun, dan lain-lain);
- fruktosa;
- gred gandum gred kedua, roti bijirin, tongkat jagung yang lazat dan bijirin.
Makanan sedemikian ditetapkan untuk pemisahan penyakit alahan selama 7-10 hari, kemudian, mengikut cadangan doktor, anda perlahan-lahan boleh beralih ke diet hipolergenik individu (diet yang tidak termasuk makanan tertentu yang alergen untuk pesakit tertentu).

Sebagai kesimpulan, saya ingin meminta semua pesakit alergi tidak untuk merawat diet mereka sebagai penderitaan.
Ingat bahawa selepas cadangan diet, anda memberi diri anda peluang untuk menjalani kehidupan yang sihat dan memuaskan meskipun ada penyakit alergi.

http://health.mail.ru/disease/allergiya/dieta_pri_allergicheskih_zabolevaniyah/

Diet Alahan - Senarai Produk Bebas Alahan

Dengan alahan dalam badan, tindak balas imun diputarbelitkan, yang menyebabkan ia menghasilkan antibodi kepada bahan yang tidak berbahaya dari persekitaran luaran, termasuk makanan. Diet alergi membantu mengurangkan kekeruhan imuniti dengan adanya pelanggaran kerjanya (penyakit autoimun, dsb.) Atau jika ia belum terbentuk (pada bayi). Artikel ini menyediakan senarai makanan hypoallergenic, senarai makanan yang tidak boleh dimakan, cadangan nutrisi untuk ibu-ibu yang menyusui.

Produk hypoallergenic

Makanan asing kepada tubuh dari segi struktur DNAnya, tetapi ini tidak menyebabkan reaksi normal. Walaupun dengan jumlah enzim yang mencukupi, beberapa molekul protein tidak mengalami penapaian lengkap kepada asid amino, dan boleh diserap ke dalam darah dalam bentuk yang tidak berubah, menyebabkan alahan. Diet untuk alergi terdiri daripada produk sedemikian. Ini adalah sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan yang tumbuh di rantau ini di mana seseorang hidup, tidak mempunyai warna merah cerah, dan tidak mengandungi banyak protein dan agen imun haiwan yang berasal dari mereka.

Apabila alahan makanan perlu ingat bahawa anda tidak boleh makan makanan ini:

Kopi, koko, coklat. Reaksi terhadap produk ini disertai oleh alahan alahan kepada kekacang. Mereka biasanya diprovokasi oleh kafein dan theobromine dalam komposisi produk-produk ini.

Produk separuh siap, daging salai. Mereka mengandungi bahan pengawet, bahan tambahan makanan, yang menyebabkan tindak balas yang benar dan pseudo-alergi. Apabila asap, banyak bahan karsinogenik dibentuk.

Cendawan Kaya dengan protein dan sukar ditapai, mengandungi kitin dan glucan di dinding sel.

Kekacang (kacang, kacang, kacang tanah, kacang merah) dikenali sebagai sumber protein sayuran yang kaya sebagai alergen.

Susu Sebagai tambahan kepada protein kasein, susu mengandungi antibodi untuk menghasilkan imuniti pasif binatang muda yang berasal (sapi, kambing, dan lain-lain).

Telur Mereka mengandungi albumin dan nutrien lain yang diperlukan untuk perkembangan embrio burung dan boleh menyebabkan reaksi.

Ikan dan makanan laut. Kehadiran protein M-antigen yang tahan terhadap rawatan haba telah ditubuhkan.

Saluran alergi (sayur-sayuran dan buah-buahan). Sekiranya pesakit alah kepada debunga, maka tindak balas berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mempunyai debunga struktur yang sama atau yang termasuk dalam genus yang sama (poplar, willow, epal). Apabila bertindak balas terhadap serbuk sari, lebih mudah untuk menentukan dengan tepat produk mana yang dikecualikan.

Daging Ia mengandungi banyak protein, tetapi biasanya disebabkan denaturasi dalam penyediaannya, keupayaan untuk menyehatkan sangat berkurangan.

Bijirin, terutamanya gandum. Mereka mengandungi gluten, albumin dan gliadin.

Manifestasi seperti alahan mempunyai tindak balas alahan dan beberapa hypervitaminosis. Perbezaan utama ialah penampilan gejala pada pengambilan pertama peptida asing dalam tubuh, dan pergantungan keparahan keadaan pesakit tentang jumlah makanan yang dimakan. Reaksi seperti itu muncul pada buah-buahan dan sayur-sayuran merah cerah, kadang-kadang berwarna oren (tomato, delima, sitrus, strawberi).

Apa yang anda boleh makan - senarai produk

Diet hipoalergenik memerlukan pengecualian alergen pesanan pertama (buah-buahan dan sayuran eksotik, strawberi, koko, cendawan, kacang tanah, kacang, kopi, madu, makanan laut, telur, ikan dan susu dengan derivatifnya - susu kering dan keju) dan penggunaan sederhana alergen urutan kedua (bijirin - gandum, rai, jagung, soba, kekacang, kentang, currant, cranberry, aprikot, lingonberi, daging berlemak dengan sup kaya dengan mereka, tincture herba).

Jenis makanan berikut dibenarkan:

makanan, disahkan oleh penapaian separa semasa memasak;

ciri produk tempat kediaman;

sayuran berwarna putih dan hijau;

Senarai Produk

Makanan hypoallergenic yang dibenarkan untuk dimakan:

Bijirin: semolina, beras, serta oat dan barli.

Produk susu tanpa lemak yang ditapai tanpa tambahan, lebih baik - buatan sendiri: keju cottage (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Daging: daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, daging babi.

Offal (daging lembu, babi): hati, lidah, buah pinggang.

Cod dan bass laut.

Roti yang diperbuat daripada soba, beras atau jagung.

Minyak: berkrim, bunga matahari, zaitun.

Pucuk Brussels, kembang kol.

Rutabagas, labu, zucchini, lobak.

Brokoli, salad hijau, bayam, sayuran.

Epal hijau, pir, currant putih dan ceri, gooseberries.

Kira-kira epal dan pear (juga kering), rebus rosehip, teh yang dibancuh dengan lemah.

Air mineral bukan berkarbonat.

Diet dan Pemakanan Alahan

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa ditetapkan dalam bentuk jadual perubatan. Senarai produk dan menu mengikut jadual diet 5 dan nombor 9.

Pada kanak-kanak

Diet kanak-kanak Antiallergic memerlukan pengecualian serentak produk yang memisahkan reaksi dan penyediaan diet yang menyejukkan organ-organ pencernaan (kanak-kanak sering mengalami kekurangan saluran gastrointestinal kerana makanan yang terlalu berat, kerana kekurangan hati dan enzim yang lebih kecil daripada orang dewasa). Ia perlu menggunakan produk hypoallergenic dengan kandungan lemak rendah dengan pengambilan karbohidrat yang mencukupi. Jadual perubatan No. 5 sesuai untuk ini, kecuali pengiritasi kekebalan alergi.

Nombor jadual 5

Juga digunakan untuk disfungsi gastrousus, penyakit hati dan pundi hempedu.

Protein - 80-90 g / hari (dalam nisbah protein haiwan dan sayuran 3: 2);

lemak - 70-75 g / hari (¼ - untuk minyak sayuran);

karbohidrat - 360 g / hari (bersamaan dengan 80-90 g gula);

air - 2-2.5 l / hari;

kalori - 2400 kcal / hari.

Produk yang disyorkan:

Produk roti: kering, dari tepung dedak dan tepung gred 1, roti semalam, / s, biskut biskut.
Anda tidak boleh: pastri segar, baking.

Sup Sayuran sup dengan zucchini, kembang kol atau pucuk Brussels, bayam, labu; Susu susu dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); dengan bubur rebus (semolina, oat, beras). Untuk mengisi minyak - mentega, krim masam, tepung.
Anda tidak boleh: sup daging, ikan, kacang dan cendawan.

Daging Spesies lean: arnab, ayam belanda, ayam, daging lembu tanpa lemak, daging babi; masak tanpa kulit dan hidup. Daging dimasak, dikukus dalam bentuk daging cincang atau sekeping (ayam).
Anda tidak boleh: otak, buah pinggang, asap dan sosej, daging panggang dan sekeping masak, burung lemak (itik, angsa) dan daging (daging babi, daging lembu).

Ikan Varieti rendah lemak, kebanyakannya - air tawar. Rebus atau stim, dalam bentuk potong dan sekeping keseluruhan.
Anda tidak boleh: goreng, dalam adunan, jenis lemak; asin, rebus, tin; kaviar

Produk tenusu. Produk tenusu rendah lemak: keju cottage segar (5-9%), krim masam (15%), kefir (1%), yogurt (2.5%). Susu dicairkan dengan air untuk sup, bijirin.
Anda tidak boleh: keju kotej lemak, krim masam, krim; cair dan keju keras; susu keseluruhan dan kering.

Telur 0.5-1 unit / hari; kukus dan direbus.
Anda tidak boleh: lebih daripada 1 telur sehari, hidangan lain.

Bijirin. Di atas air, susu dengan air (1: 1) - beras, semolina, oat, soba (terhad), mi, souffle semolina dan beras, tepung soba dan nasi.
Anda tidak boleh: kacang, bijirin.

Sayuran. Kentang, wortel, kembang kol dan pucuk Brussels, bayam, labu, broccoli, zucchini, zucchini, squash dalam masak masak atau kukus; timun.
Anda tidak boleh: kubis putih, bawang, sayur-sayuran jeruk, makanan dalam tin, acar, bit, radishes, lobak, lobak, karib, bawang putih, tomato, cendawan, kacang.

Buah, gula-gula. Apel hijau, gooseberries, terhad - aprikot, ceri putih dan kismis, mentah pir, parut, direbus; sebagai sebahagian daripada jeli, mousse, jeli.
Anda tidak boleh: buah masam, buah-buahan eksotik, buah-buahan warna merah terang, krim, coklat, ais krim.

Sos Pada sup sayur-sayuran, croup kaldu, dengan sedikit krim masam rendah lemak; dengan tepung tanpa garam.
Ia tidak dibenarkan: mayonis, saus tomat, daging, ikan, kuah cendawan; gaun berlemak dan pedas.

Minuman. Teh hijau longgar tanpa bahan tambahan; kompot pear, epal dan gooseberries; dari buah-buahan kering; merebus mawar liar.
Anda tidak boleh: koko, kopi, teh hitam dan teh dengan tambahan (termasuk dengan lemon); memetik buah merah terang; minuman sitrus; minuman berkarbonat.

Lemak Mentega - sehingga 30 g / hari; bunga matahari dan minyak zaitun (terhad).

Masa di mana seseorang mesti duduk di atas diet antiallergik adalah terhad: untuk orang dewasa - 2-3 minggu; untuk kanak-kanak - 7-10 hari. Jika semasa pembatalan diet ruam pada kulit dan manifestasi kambuhan alahan muncul, produk yang reaksi berlaku harus dikecualikan.

Jadual nombor 9

Berikan dengan gangguan metabolik, penyakit kencing manis, autoimun dan alergi. Memerlukan sekatan karbohidrat dalam diet, oleh itu, diberikan terutamanya kepada orang dewasa dan anak-anak yang tidak bertoleransi terhadap laktosa, sukrosa, dan sebagainya.

Protein: 85-90 g / hari (50-60% - asal haiwan);

Lemak: 70-80 g / hari (40-45% - minyak sayuran);

Karbohidrat - hanya kompleks; 300-350 g / hari;

Kalori: 2200-2400 Kcal / hari.

Hidangan dan produk yang disyorkan:

Tepung: dedak, roti protein-dedak, dari tepung gred ke-2; gandum protein. Kue-kue dan kue-kue yang lembut (dengan mengorbankan roti).
Anda tidak boleh: baking, puff pastry, produk dengan tepung / s.

Sup: sayur-sayuran; borscht dan kubis sup dalam sup yang lemah; sup bit; kaldu yang lemah dari daging dan ikan yang mudah; okroshka dari sayuran / daging; sup dengan bakso (tanpa bacon).
Anda tidak boleh: Kaya, lemak berlemak; sup cendawan; dengan kacang.

Daging: daging lembu tanpa lemak, daging lembu, kambing, daging babi (tenderloin / luka); arnab, ayam belanda, ayam; lidah mendidih; hati (terhad). Rebus, direbus, dikukus; Anda boleh merebus daging selepas memanggang cahaya dicincang dan dihiris.
Anda tidak boleh: daging asap, sosej, daging berlemak, itik, angsa, daging kalengan.

Ikan: jenis kurus dikukus, ringan digoreng, panggang, dibakar tanpa minyak. Makanan dalam tin dalam tomato (had).
Anda tidak boleh: jenis lemak, jenis ikan laut yang eksotik; makanan laut; makanan siap, jeruk dan mengekalkan minyak; bertelur.

Produk tenusu: susu rendah lemak (1.5-2.5%), atau dicairkan dengan air untuk bijirin; produk tenusu rendah lemak (keju cottage 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2.5%); sederhana - krim masam 15%. Pelbagai jenis keju rendah lemak (keju, feta, ricotta).
Anda tidak boleh: krim; keju manis; keju keras dan asin.

Telur: tidak lebih daripada 1.5 pcs / hari; direbus (direbus lembut, rebus keras); omelet protein stim; mengurangkan penggunaan kuning.

Gatal: sederhana (mengikut norma karbohidrat): bijirin, barli, soba, barli, oat.
Anda tidak boleh: kacang, nasi, pasta, semolina.

Sayur-sayuran: kentang (terhad kepada XE), terung, timun, tomato dan bit (terhad), lobak merah, broccoli, zucchini, skuasy, salad, ketumbar Brussels dan kol kembang api, bayam, zucchini, labu. Hidangan rebus, rebus dan dibakar; terhad - goreng.
Tidak mustahil: jeruk, pemuliharaan.

Makanan ringan: salad, sayur-sayuran (skuasy) kaviar, salad segar, ikan herring yang direndam, aspic dari ikan, daging, keju diet (kecuali tauhu), jeli daging.
Anda tidak boleh: kopenosti, makanan ringan lemak, sosej, lemak babi, makanan ringan dengan hati dan cendawan, acar, makanan dalam tin.

Buah-buahan, gula-gula: buah-buahan segar dan beri (manis dan masam), jeli, jisim, sambuca; gula-gula dengan pengganti gula.
Anda tidak boleh: coklat, gula-gula, ais krim, jem, buah-buahan eksotik (pisang, buah ara, tarikh), kismis dan anggur.

Sos, rempah-rempah: sayuran rendah lemak, daging lembu dan daging; had - sos tomato, lada, mustard, lobak.
Anda tidak boleh: sos berlemak dengan banyak rempah.

Minuman: teh tanpa aditif, sayur-sayuran dan jus buah-buahan (tanpa gula), sup rosehip.
Anda tidak boleh: minuman manis, soda, anggur dan jus lain dari buah / buah beri manis.

Lemak: mentega tanpa lemak, zaitun dan unsalted.
Anda tidak boleh: daging lemak dan memasak (goreng, lemak, dll).

Ibu-ibu kejururawatan

Diet hipokallenik untuk ibu-ibu yang menyusu membolehkan anda mengelakkan tindak balas terhadap produk-produk yang baru lahir dan mengurangkan pembentukan gas dalam bayi. Sekatan diet yang ketat adalah penting dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi, kerana:

Peraturan saraf penghadaman dan peristalsis masih belum matang (salah satu sebab penyebab neonatal colic);

penyesuaian sistem pencernaan berlaku: sebelum ini, kanak-kanak menerima nutrien dari darah ibu melalui tali pusat; Motif GI dan pengeluaran hormon gastrousus, pengeluaran aktif empedu dan pankreas, duodenal, jus gastrik dilancarkan.

Enzim dalam badan bayi dihasilkan dalam jumlah yang terhad. Nutrisi berlebihan tidak dicerna, yang juga menyebabkan kolik dan kembung.

Imuniti tidak terbentuk (sehingga 6 bulan). Perlindungan tubuh diberikan oleh imunoglobulin dari susu ibu.

Dalam merangka pemakanan wanita menyusu, adalah penting bahawa dia mempunyai kalori yang mencukupi. Penggunaan tenaga harian disebabkan oleh laktasi meningkat sebanyak 500 kcal.

Oleh kerana pertumbuhan kapasiti penyesuaian organisma kanak-kanak, diet dengan HB sepatutnya ketat dalam 1-2 minggu pertama kehidupan kanak-kanak, dengan kelonggaran sekatan makanan secara beransur-ansur dan pengenalan sejumlah kecil produk baru.

1-2 minggu

Benarkan sepenuhnya (bahawa tidak mustahil untuk makan walaupun dalam dos kecil):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii