Kacang, juga dikenali sebagai "kacang", adalah makanan kegemaran orang dari semua peringkat umur. Oleh kerana tepu bahan bioaktif, produk sangat berguna. Kandungan protein yang tinggi membolehkan penggunaan kacang dalam diet vegetarian dan atlet.

Selalunya, "kacang" digunakan sebagai makanan ringan, tetapi produk mempunyai banyak ciri berguna. Ia dijual segar dan goreng, dengan garam, ais, rempah. Dari sini sediakan mentega, kozinaki, pes manis. Mentega kacang popular di Amerika, dan petani menambah buah kepada makanan ternakan. Di seluruh dunia, kacang digunakan dalam masakan, kosmetik, farmaseutikal.

Penerangan mengenai kacang dan sejarah asalnya

Tanah air tahunan berumput adalah Amerika Selatan. Pada zaman purba, orang Peru meletakkan buah tumbuhan di kubur supaya orang mati boleh makan di akhirat. Dari Amerika Selatan, kilang itu telah tersebar di seluruh Afrika, Asia, dan Amerika Utara. Hari ini ia ditanam di India dan kawasan Asia yang lain dengan iklim yang panas dan kelembapan yang tinggi.

Tahunan ini milik keluarga Legumes. Tidak seperti hazelnut, kacang dan kacang lain, kacang bukan pokok, tetapi tanaman kacang, seperti kacang dan kacang.

Buah tumbuhan terbentuk dengan cara yang istimewa. Selepas pendebungaan bunga kuning, dihubungkan dengan berus, pedicel mula menghulurkan, secara beransur-ansur bersandar ke tanah. Apabila ovari mencapai tanah, ia menyerap ke dalam tanah, benih berbentuk kacang dibentuk, ditutup dengan kulit keras. Variasi tinggi menghasilkan anda mengumpul lebih daripada 40 biji dari satu tumbuhan.

Komposisi kimia, nilai pemakanan dan kandungan kalori kacang

Bercakap tentang bagaimana kacang segar berguna, kita perlu menyebut kekayaan komposisi kimia. Ketepuan dengan vitamin, unsur mineral, sebatian bioaktif membolehkan penggunaan produk secara aktif untuk tujuan makanan, perubatan dan kosmetik.

100 gram kacang mengandungi:

Vitamin adalah:

tocopherol (vitamin E);
asid askorbik (C);
thiamine (B₁);
niacin (B₃);
asid pantotenik (B₅).

Daripada mineral yang hadir:

magnesium;
kalium;
fosforus;
besi;
sodium;
kalsium;
zink.

Juga, produk ini adalah pembekal kaya omega-3 dan asid lemak omega-6, asid amino, arginine, dan leucine.
Terdapat 550 kcal setiap 100 gram produk mentah, dan kacang kering termasuk 600 kcal. Kalori tinggi, kacang tidak sesuai untuk diet. Indeks glisemik ialah 15 unit.

Faedah untuk tubuh manusia

Manfaat kacang tanah adalah penting. Produk ini mempercepat pemulihan dalam banyak patologi, menguatkan sistem imun, meningkatkan keadaan emosi. Selain itu, ia juga tidak berbahaya, walaupun kacang berguna tidak sempurna. Kulit nipis kacang nipis mengandungi bahan yang merangsang sistem imun.

Produk segar mempunyai sifat positif berikut:

• mengawal kepekatan kolesterol dalam darah;
• meningkatkan penyerapan kalsium;
• menggalakkan pertumbuhan gentian otot;
• mempercepat pertumbuhan semula sel-sel hati;
• mengembalikan tisu saraf;
• mencegah penyakit berkaitan dengan usia;
• mengurangkan kemungkinan penyakit kanser, gangguan jantung dan sistem vaskular;
• menyuburkan badan dengan tenaga;
• membersihkan tubuh pengumpulan yang berbahaya;
• menguatkan tisu tulang;
• menormalkan metabolisme lipid;
• meningkatkan fungsi otak, menguatkan ingatan;
• membantu mengatasi kemurungan, neurosis, keletihan mental, insomnia;
• mempercepat pemulihan daripada penyakit serius;
• meningkatkan pembekuan darah;
• membasahi darah dengan hemoglobin, kerana kepekatan besi tinggi dalam komposisi;
• merangsang pembebasan hempedu;
• meningkatkan saluran pencernaan, mempunyai sedikit kelemahan kesan;
• menghalang proses penuaan.

Produk mentah tidak boleh dimakan lebih banyak, 50 g sehari cukup. Penggunaan yang berlebihan akan menyebabkan kelebihan berat badan dan gangguan saluran pencernaan. Anda tidak boleh makan kacang segar dengan urat varikos, peningkatan pembekuan darah, kerentanan kepada alahan, kerana kacang adalah alergen yang kuat.

Apabila menggoreng, kacang kacang tidak kehilangan harta benda yang bermanfaat. Tambahan pula, rawatan haba meningkatkan kandungan dalam produk sebatian polifenol yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Peanut panggang disimpan lebih lama, kurang terdedah kepada cendawan, mempunyai rasa yang lebih menyenangkan. Kadar makanan harian goreng adalah 30 gram.

Dengan diabetes

Sama ada kacang yang baik untuk pesakit kencing manis pastinya tidak mungkin. Ia semua bergantung pada jumlah yang digunakan. Apabila digunakan dengan sederhana, produk tidak berbahaya, dan juga mengurangkan kepekatan kolesterol.

Manfaat untuk badan wanita

Kacang besi tepu menghalang perkembangan anemia semasa tempoh yang berat.

Semasa mengandung

Bercakap sama ada mungkin untuk kacang-kacangan pesakit hamil, memerhati doktor mengambil kira dos. Pada kehamilan, kacang tidak dilarang, tetapi dos harian mesti dihadkan dengan ketat supaya tidak membahayakan embrio. Berlebihan boleh menyebabkan senak, cirit-birit atau reaksi alahan.

Agar kacang tanah membawa hanya manfaat untuk wanita hamil, mereka perlu berunding dengan profesional perubatan mengenai jumlah produk yang dibenarkan.

Seorang wanita menyusu tidak boleh makan kacang. Bagi bayi, kacang adalah alergen kuat.

Manfaat kacang tanah untuk lelaki

Kacang memberikan pelbagai manfaat untuk lelaki:

• menormalkan keseimbangan hormon;
• merangsang sintesis testosteron;
• meningkatkan fungsi otot;
• menghapuskan mati pucuk, mengembalikan aktiviti seks kepada lelaki.

Bagi seseorang yang terlibat dalam sukan bina badan atau kekuatan, kacang perlu menjadi jalan. Kepekatan protein dalam kernel kacang lebih tinggi daripada daging. Oleh itu, pembina badan dan atlet termasuk kacang dalam diet untuk mempercepatkan pembinaan otot. Kemasukan mentega kacang dalam menu sukan juga tidak menyakitkan.

Apabila kehilangan berat badan

Kacang - produk bukan pemakanan. Makan mereka dari hati apabila diet gagal. Pada siang hari, agar tidak mencederakan angka itu, anda boleh makan tidak lebih dari 15 kacang. Anda boleh menggantikan kacang untuk daging dalam menu diet. Adalah dinasihatkan untuk membantu diri sendiri pada kacang tanah pada waktu pagi, apabila penyerapan nutrien adalah yang terbaik.

Mentega kacang digunakan bukan kacang, tetapi tidak manis. 4 sudu teh sehari dibenarkan.

Selera kacang dengan badan

Orang yang terdedah kepada alahan harus mengambil kira bahawa kacang tanah adalah produk alahan. Orang yang terutamanya alergi tidak boleh membeli kacang di dalam cengkerang. Kulit merah merangkumi kacang, boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat. Tetapi, walaupun di kalangan orang yang sihat, kacang boleh menyebabkan alahan jika mereka tidak berkualiti: aflatoxin, bahan toksik, berkumpul di kacang-kacangan yang tersimpan yang salah.

Kacang kacang tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai:

• trombosis;
• urat varikos;
• pembekuan darah tinggi;
• gangguan saluran pencernaan (walnut - produk yang menjengkelkan yang boleh memperburuk penyakit).

Kacang panggang dengan garam, walaupun enak, tetapi ia tidak boleh dipanggil produk yang berguna. Garam menyebabkan pembengkakan, dan dalam minyak, karsinogen dibentuk semasa menggoreng - bahan yang sangat berbahaya.

Kaedah memasak

Bagaimana menggoreng kacang dalam kuali

Kacang ayam boleh dimakan dengan pelbagai cara. Pilihan memasak yang paling mudah adalah pan goreng. Kacang dibasuh dan kering dicurahkan ke dalam kuali yang dipanaskan, dipanggang dengan berterusan mengaduk di atas api yang rendah. Apabila biji kering, sedikit api ditambah. Kacang siap mula muncul, sekam mereka gelap. Untuk mengubah rasa produk, anda boleh menambah garam atau perasa semasa menggoreng.

Bagaimana untuk memanggang dalam ketuhar

Anda boleh goreng kacang dalam ketuhar. Ketuhar memanaskan hingga 180 ° C. Bubur yang dibasuh dan kering dibentangkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kacang dengan sekam dibiarkan dalam ketuhar selama 25 minit, tanpa sekam - selama 15 minit.

Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro

Jika anda mempunyai microwave, anda boleh memasak kacang di dalamnya. Kacang diletakkan di atas pinggan, ditutup dengan tudung, dimasukkan ke dalam ketuhar. Microwave diatur ke kuasa maksimum. Produk ini disediakan 5 - 7 minit, tempoh memasak ditentukan oleh kuasa dapur. Di tengah-tengah memasak, adalah wajar untuk mengganggu proses dan campuran kacang-kacangan.

Kedai-kedai menjual kacang untuk setiap rasa: asin, manis, berperisa. Anda boleh menemui kacang tanah yang tidak diseludup dan dibuang (dibersihkan dan diproses dengan udara panas). Tetapi untuk yakin dengan kualiti produk kedai tidak boleh, oleh itu, jika ada peluang, lebih baik untuk menyediakan makanan istimewa. Terdapat banyak resipi untuk membuat pencuci mulut kacang manis.

Resipi yang paling mudah adalah kacang dalam gula. Untuk satu gelas kacang, ambil 0.5 cawan gula dan seperempat cawan air. Kacang dengan kulit digoreng dengan api yang rendah dengan kacau. Gula menuangkan air, kacau. Apabila nukleoli mula pecah, penyelesaian gula dituangkan ke dalam kuali. Kacau, kacau, sehingga air menguap. Apabila air menguap, kacang akan ditutup dengan kerak gula.

Simpan produk di tempat yang kering, gelap dan sejuk. Hayat rak - sehingga setahun (kacang panggang lebih tinggi daripada yang mentah). Jika kacang telah menjadi tengik, maka tarikh tamat tempoh mereka telah tamat. Anda tidak boleh menggunakannya.

Video berkaitan: Manfaat kacang tanah untuk tubuh manusia

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Faedah dan bahaya kacang tanah

Kacang, atau kacang, bukan sekadar makanan istimewa, tetapi juga sumber terkaya dari pelbagai vitamin dan mineral, yang membolehkan anda menjaga tubuh anda sihat dan waspada. Walnut juga merupakan produk untuk pencegahan pelbagai penyakit. Pertimbangkan rahsia dan populariti tumbuhan ini.

Kacang adalah tumbuhan tahunan berumput dari keluarga kekacang. Ia datang dari Brazil, suka tempat yang hangat, tidak terlalu basah. Kacang liar tumbuh di latitud tropika dan subtropika. Dalam jumlah besar, tumbuhan ini ditanam di Amerika Syarikat, Amerika Selatan, Afrika Selatan dan Caucasus.

Ciri-ciri berguna

Kacang - gudang bahan berguna dari asal tumbuhan, yang diperlukan untuk kelancaran badan.

Serlahkan ciri-ciri utama kacang tanah utama:

• Sejumlah besar magnesium menstabilkan tekanan darah dan memulihkan metabolisme, manakala lemak tak jenuh tunggal menyokong fungsi jantung dan saluran darah. Resveratrol - salah satu antioksidan - mengurangkan risiko penyakit jantung dan saluran darah;
• Asid nikotinik, yang merupakan sebahagian daripada kacang, membantu mengekalkan minda yang cerah dan memori yang kukuh. Pengambilan harian kacang tanah adalah langkah pencegahan dalam permulaan penyakit Alzheimer;
• Asam amino tryptophan (hormon kebahagiaan) adalah seorang pejuang yang terkenal dengan keadaan depresi dan tertekan;
• antioksidan polifenol melindungi perut daripada tumor yang tidak baik kerana mengurangkan pengeluaran karsinogen;

Adakah anda tahu? Kajian klinikal menunjukkan bahawa mengambil dua sudu mentega kacang dua kali seminggu mengurangkan risiko kanser kolon pada wanita sebanyak 58% dan lelaki sebanyak 27%.

• Minyak kacang merupakan agen koleretik yang baik dan dengan itu menghalang perkembangan cholelithiasis. Ia juga meningkatkan fungsi perut, menghilangkan toksin dan mengecut dari badan;
• Makanan mangan dalam komposisi kacang membantu penyerapan kalsium, lemak dan karbohidrat yang baik. Ia juga mengawal gula darah, yang mengurangkan perkembangan kencing manis dan obesiti, ia cukup untuk makan roti sandwic kacang beberapa kali seminggu;
• magnesium menguatkan tulang dan otot dan menghilangkan produk mabuk;
• untuk badan wanita, besi yang terkandung dalam kacang-kacangan membantu mengekalkan tahap hemoglobin dalam darah. Penerimaan kacang juga menormalkan latar belakang hormon;
• Asid folik membantu mengelakkan perkembangan keabnormalan pada janin semasa kehamilan. Tetapi disebabkan oleh hakikat bahawa tindak balas alahan mungkin berlaku, penggunaan kacang perlu diukur dengan ketat: tidak lebih daripada 30 g sehari, dibahagikan kepada beberapa bahagian. Kacang tanah mesti dipanggang, dan kulit merah di atasnya mesti dikeluarkan - maka sifat alahannya dapat dikurangkan. Keperluan yang sama mesti diperhatikan semasa menyusu. Makan kacang perlu bukan sebagai hidangan berasingan, tetapi sebagai aditif kepada salad, pencuci mulut dan bijirin;
• menikmati hasil badan lelaki adalah tidak ternilai dari segi mengembalikan hormon seperti selenium di dalam komposisi, meningkatkan pengeluaran testosteron - hormon lelaki. Potassium menjejaskan otot, termasuk jantung, menyokong saluran darah dalam nada. Kadar harian komponen ini ialah 3 g, yang mengurangkan risiko penyakit jantung selepas 40 tahun;
• Bagi badan kanak-kanak yang semakin meningkat, kehadiran kalsium dan fosforus dalam kacang adalah petunjuk utama kehadiran harian kacang dalam diet kanak-kanak. Vitamin D membantu dalam mencegah riket pada bayi. Bermula untuk memasuki diet perlu dari 1 kacang, secara beransur-ansur meningkat hingga 6 keping.

Adakah anda tahu? American Academy of Pediatrics kajian membawa kepada kesimpulan bahawa jika anda mula memperkenalkan bayi kepada diet kacang dari umur enam bulan, ia akan mengelakkan alahan kepada buah-buahan pada masa hadapan.

norma harian tanpa garam kacang panggang tidak boleh melebihi 30 g. kacang dengan pelbagai bahan tambahan, terutamanya dengan garam, mungkin ada 10 g untuk 2 kali setiap 7 hari.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang memudaratkan

Menurut para saintis, faedah dan bahaya kacang tanah adalah di satu sudut skala:

• kalori tidak memberikan peluang untuk menyalahgunakan kacang kepada mereka yang berjuang dengan pound tambahan;
• protein yang terkandung menjadikan buah terlarang untuk orang yang menderita arthrosis, gout;
• kerana keupayaan untuk menebal darah, kacang tidak boleh didapati bagi mereka yang mempunyai masalah dengan vesel atau varises;
• Suatu dos berlebihan natrium, yang terkandung dalam kuantiti besar dalam nutlet, menimbulkan pembentukan edema, yang berbahaya kepada wanita hamil;
• alahan kekacang adalah sumber di mana kemerahan kulit boleh berlaku, gatal-gatal, bengkak tekak dan nasofarinks, serta pedih ulu hati, muntah-muntah. Jika mana-mana gejala ini berlaku, anda harus berhenti menggunakan produk ini dan lawati doktor, kerana kacang boleh menyebabkan angioedema atau kejutan anaphylactic.

Ia penting! Seorang kanak-kanak kecil tidak boleh diberikan lebih daripada 5 kacang pada satu masa.

Komposisi

Populariti besar kacang tanah terletak pada komposisi kimia dan nilai pemakanannya.

100 g kacang mengandungi:

• protein - 45, 2 g;
• lemak - 26.3 g;
• karbohidrat - 9.9 g;
• serat makanan - 9.1 g;
• asid nikotinik - 13.2 g - menurunkan kolesterol, meningkatkan peredaran darah, jantung dan ingatan;
• asid askorbik - 6 g - meningkatkan imuniti dan membantu dalam memerangi jangkitan virus;
• thiamine - 0.74 mg - terlibat dalam metabolisme tenaga, dalam proses pencernaan, diperlukan untuk pertumbuhan rambut;
• Vitamin E - 1.4 g - telah menyatakan sifat antioksida, yang membolehkan anda mengeluarkan toksin dan radikal bebas, mengekalkan kesihatan dan memanjangkan belia;
• Asid Pantothenic - 1.4 g - terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat. Kesan bermanfaat pada sel-sel saraf;
• magnesium - 182 mg (kadar harian 396 mg) - diperlukan untuk proses metabolik, fungsi jantung normal;
• fosforus - 350 mg (norma adalah 795 mg) - diperlukan untuk pembentukan dan perkembangan tulang dan gigi dan mengekalkan integriti;
• besi - 5 mg (norma 17.9 mg) - membantu dalam pengeluaran sel darah merah;
• kalium - 658 mg (norma 2.5 g) - mengambil bahagian dalam pembentukan dan penyelenggaraan tisu tulang;
• natrium - 23 mg (norma 2 g) - untuk mengekalkan keseimbangan garam air badan;
• Zink - 3.2 mg (norma 15 mg) - membantu otak, kelenjar tiroid, meningkatkan daya ketahanan badan;
• semua asid amino penting, dan: arginine - 3506 g (6.0g norma) - terlibat dalam hematopoiesis, leucine - 1672 g (4.6g norma) - mensintesis kolesterol, asid glutamik - 5.39 g (16 g norma) - mengambil bahagian dalam proses metabolik sistem saraf pusat;
• Kandungan kalori produk dalam bentuk mentah 552 kcal. Buah-buahan yang kering, disebabkan oleh penyejatan kelembapan, mempunyai 611 kcal.

Ia penting! Kacang tidak mengandungi kolesterol.

Bagaimana untuk memilih

Kacang tanah dijual dalam kupas dan kulitnya. Untuk membeli produk berkualiti, anda perlu mengetahui beberapa ciri apabila memilih:

• kacang tidak harus mempunyai tanda-tanda kerosakan;
• kacang kupas mempunyai bau kacang, bau yang tidak menyenangkan menunjukkan penyimpanan tidak wajar dan ketidakupayaan untuk makan;
• Ketika gemetar, nutlet berkualiti baik tidak mengetuk cangkang, kerana ia mengisi ruangnya dengan ketat.

Bagaimana menggoreng kacang

Walnut panggang dipercayai lebih sihat daripada mentah kerana:

• Rawatan haba menghasilkan lapisan nipis yang tidak membenarkan penguraian vitamin E;
• Di bawah tindakan suhu, jumlah antioksidan dalam buah meningkat beberapa kali, yang melindungi tubuh manusia dari tindakan radikal bebas.

Kacang mestilah digoreng tanpa minyak dan tidak ada pelbagai aditif. Prosedur ini boleh dilakukan:

• pada kuali, kacau secara kerap dengan spatula bukan logam selama 15 minit;
• di dalam ketuhar - selama 10 minit pada buah-buahan yang dikupas 180 ° C kering;
• walnut yang tidak diseludup (kulit) dirawat pada suhu yang sama, hanya selama 20 minit.

Ia penting! Apabila memanggang buah-buahan, bilangan polifenol dengan kesan antioksidan meningkat sebanyak 20%.

Cara menyimpan kacang di rumah

Penyimpanan kacang tidak betul memberikannya bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit. Ia tidak boleh, kerana ia menjadi berbahaya kepada tubuh.

Oleh itu, kami mempertimbangkan beberapa peraturan untuk memelihara buah-buahan di rumah:

• kacang perlu disimpan dalam bekas kering bahan yang berlainan, kecuali untuk plastik, ditutup dengan penutup;
• dalam beg fabrik hayat rak adalah lebih pendek daripada dalam tin;
• kacang selepas membuka pakej yang dimeteraikan mesti dipindahkan ke bekas penutup. Dalam pembungkusan terbuka, jangka hayat adalah beberapa minggu;
• buah-buahan di dalam peti sejuk mengekalkan rasa mereka selama enam bulan, masa penyimpanan di dalam peti sejuk meningkat hingga 9 bulan;
• hanya kernel walnut yang disimpan dalam peti sejuk;
• kacang hancur tidak boleh disimpan, kerana minyak mula dihasilkan, yang berumur dari masa ke masa dan memberikan kepahitan kepada kacang-kacangan;
• kacang tanah dengan aditif dalam bentuk terbuka menyimpan maksimum 14 hari;
• buah-buahan dalam-shell boleh disimpan selama 12 bulan di tempat yang gelap, kering dan sejuk;
• untuk meletakkan kacang dalam simpanan, mereka perlu dikaji semula, untuk membuang manja dengan shell gelap dan berkedut, kemudian dinyalakan mereka dalam ketuhar pada 50 ° C selama 10 minit.

Jika semasa pembersihan buah terdapat asap yang tidak dapat dilihat, ini bermakna kulat telah menetap di bawah kulit dari simpanan yang tidak betul. Penggunaan kacang tanah itu penuh dengan jangkitan dengan aflatoxin.

Permohonan

Oleh kerana komposisinya yang kaya, kacang digunakan secara meluas dalam industri gula dan makanan, dalam kosmetologi dan dalam bidang kimia aktiviti:

• dalam industri gula, kacang panggang digunakan sebagai ramuan dalam pembuatan kek dan pelbagai muffin. Kacang tanah ditambah sebagai pelbagai perisa untuk ais krim, coklat, gula-gula, menghasilkan mentega kacang (popular di Amerika);
• dalam industri makanan, keutamaan utama adalah mentega kacang, yang dalam prestasinya tidak kalah dengan minyak zaitun yang terkenal. Gred yang lebih tinggi digunakan untuk pengeluaran marjerin, ikan kalengan berkualiti tinggi. Minyak mempunyai tahap pembakaran yang tinggi, oleh itu ia digunakan secara meluas untuk menggoreng;
• dalam industri kimia dari gred minyak yang lebih rendah, mereka memasak sabun berkualiti tinggi, menghasilkan pelekat dan plastik;
• wul berkualiti tinggi dari asal tumbuhan yang dipanggil ardil dibuat dari protein yang ada dalam komposisi tumbuhan;
• dalam farmakologi, dalam pembuatan aditif makanan dengan cordiceps, serbuk kacang ditambah;
• Minyak kacang digunakan untuk pembuatan nutrien yang menyegarkan kulit, mengeluarkan kedutan halus, melindungi terhadap pengaruh negatif persekitaran luaran. Minyak urut berkesan.

Adakah anda tahu? Di selatan Amerika, tumbuhan ini pada tahun 1903 menjadi tanaman utama untuk penghasilan industri terima kasih kepada penyelidikan ahli kimia pertanian Carver. Dia mencipta kira-kira 300 jenis produk yang menggunakan mentega kacang. Menurut statistik, hari ini di AS, 40 juta rakyat Amerika mengambil minyak setiap hari.

Kemasukan dalam diet harian kacang tanah bukan sahaja akan mempelbagaikan diet, tetapi juga, sebagai tambahan kepada produk lazat, akan bertindak sebagai pencegahan terhadap selesema dan pelbagai penyakit, serta membantu untuk kekal cergas dan sihat untuk tahun akan datang.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Kacang, manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Apa kacang tanah?

Apa itu kacang, faedah dan kemudaratan kepada tubuh manusia kacang-kacangan ini, apa sifat perubatan mereka, semua ini sangat menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup yang sihat, memantau kesihatan mereka, dan berminat dalam kaedah rawatan tradisional, termasuk dengan bantuan perubatan tumbuhan. Jadi kami akan cuba menjawab soalan-soalan ini dalam artikel berikut.

Kacang mempunyai banyak nama. Ia dipanggil kacang kerana ia ditutup dengan kulit keras dan tumbuh di tanah. Tetapi dia bukan dari keluarga Walnut, tetapi dari kekacang.

Oleh itu, orang Inggeris memanggil kacang kacang ini. Secara saintifik, ia dipanggil Arachis hypogaea (kacang tanah bawah tanah). Dalam bahasa Yunani, kacang bermaksud "ditutupi dengan jaring laba-laba."

Tumbuhan ini tidak hanya nama yang luar biasa, tetapi juga tingkah laku semasa pertumbuhan. Benih masak di bawah tanah. Apabila tumbuhan tertakluk kepada pendebungaan, di tempat bunga layu, penangkapan benih yang aneh terbentuk - gynofor.

Melarikan diri cenderung ke atas, tetapi kemudian bersandar dengan tajam ke tanah dan secara sistematik digali ke tanah. Di sini ginofor tumbuh menjadi kacang yang mengandung 1 hingga 5 biji. Ini adalah kacang. Bumi. Mereka hanya dapat dikesan jika seluruh tumbuhan ditarik dengan akar.

Tanah air kacang tanah - Amerika Tengah.

Kacang ditemui pertama kali di Brazil dan Peru. Kilang itu datang ke Eropah dari China dan pada mulanya buahnya dipanggil "kacang Cina" ("kacang", "pistachios Cina"). Sekarang ia dibiakkan di hampir semua negara dengan iklim yang panas.
Kacang (kacang tanah) adalah tumbuhan rumput rendah tahunan keluarga kekacang, yang tumbuh di negara-negara dengan iklim yang hangat dan lembap. Untuk melihat bagaimana ia tumbuh, anda boleh memasukkannya ke dalam periuk bunga biasa. Anda akan senang melihat bagaimana "kacang" ini tumbuh dengan liar dan mekar.

Apabila pertama kali melihat kacang, nampaknya kacang-kacangannya hanya sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, mereka bukan sayur-sayuran akar dan bukan kacang, tetapi kacang, seperti kacang. Kacang tanah dipanggil kacang kerana ovari pada masa depan janin, apabila masak, bersandar ke tanah dan, mencapai tanah, membebaskan dirinya di tanah, di mana ia matang. Fenomena ini dipanggil geocarpia, atau
pembangunan buah-buahan di dalam tanah.

Mentega kacang sangat popular di Barat. Kedua-dua kacang tanah dan kacang itu sendiri (secara semula jadi, mentah) adalah sumber protein, serat, lemak tak jenuh tunggal, niacin, asid folik, dan vitamin E.

Ciri-ciri berguna kacang tanah:

Kacang dan mentega dari ia mengandungi kebanyakan lemak tidak tepu, yang menyumbang menurunkan kolesterol dalam darah. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan kacang secara teratur sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Juga, kacang adalah sumber asid folik yang baik, yang menggalakkan pertumbuhan sel dan pembaharuan. Kemasukan kacang dalam diet mempunyai kesan yang baik terhadap potensi seksual, meningkatkan ingatan dan perhatian, meningkatkan ambang kepekaan auditori, berguna dalam keletihan yang teruk dan penyakit parah.

Bahan-bahan yang kaya dengan kacang perlu untuk fungsi normal tisu saraf, jantung, hati dan organ dan sistem lain. Kacang sendiri dan mentega kacang adalah ubat koleretik yang berkesan.

Susu sayuran dan krim kacang tanah - alat yang baik dalam rawatan
beberapa bentuk ulser gastrik, ulser duodenal dan gastritis. Biji kacang sangat tinggi kalori dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Kacang boleh dimakan mentah, tetapi ia adalah lebih enak dan sihat selepas pemanggang sederhana. Kacang mentah mempunyai kesan buruk pada pencernaan, dan kulitnya kuat
alergen. Selepas rawatan haba jangka pendek, biji kacang mudah dibebaskan dari kulit, kaya dengan serat pemakanan kasar, yang menghalang pemecahan bukan sahaja protein, tetapi juga kanji.

Kandungan lemak kacang adalah kira-kira 50%, manakala 80% adalah asid lemak tak tepu. Penggunaan lemak tidak tepu dapat mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Protein kacang bercirikan nisbah optimum asid amino penting berbanding dengan kacang-kacangan lain, yang memastikan penyerapan yang lebih besar oleh kami
oleh badan. Di samping itu, kacang kaya dengan kalium, fosforus. Protein kacang mengandungi mineral (kaya dengan kalium dan fosforus), asid amino jenuh dan tidak tepu, vitamin B1, B2, PP dan D, sejumlah besar pecahan larut air, yang menunjukkan kegunaan dan kecernaan protein kacang tanah yang tinggi. Terima kasih
Nisbah optimum asid amino yang penting dan tidak penting diserap dengan baik oleh tubuh manusia.

Di samping itu, kacang mengurangkan risiko untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular dan kanser, kerana ia mengandungi banyak vitamin E.

Kacang melambatkan perkembangan keabnormalan aterosklerotik di dalam kapal, ia juga melambatkan perkembangan serangan jantung dan penyakit jantung koronari. Oleh kerana lemak semulajadi dalam komposisi kacang tanah, tahap glukosa darah yang sihat dikekalkan, yang seterusnya memberi kesan yang baik kepada orang yang menderita diabetes.

Kacang secara berkesan meningkatkan imuniti semasa tempoh jangkitan bermusim, membantu melawan kerosakan dan tekanan. Tryptophan dalam komposisi kacang melancarkan sintesis serotonin dalam badan. Ini adalah hormon khas, kekurangan yang menyumbang kepada kemunculan fobia dan lekukan.

Vitamin B3 dalam komposisi kacang meningkatkan aktiviti otak dan meningkatkan ingatan bahawa orang yang belajar menggunakan. Juga, kacang menyumbang kepada kepekatan yang lebih baik.

Pengambilan kacang secara teratur meningkatkan keadaan saluran pencernaan dan menghalang perkembangan cholelithiasis.

Satu lagi kacang mengandungi bahan yang berguna seperti asid nikotinik, yang membantu memulihkan sel-sel yang rosak. Ini memberikan perlindungan tambahan terhadap gangguan kognitif yang berkaitan dengan usia dan penyakit Alzheimer.

Pasangan yang ingin melahirkan seorang anak, adalah wajar menggunakan kacang tanah. Pengambilan kacang tanah secara tetap oleh ibu bapa di masa depan secara signifikan meningkatkan keseimbangan hormon dalam tubuh mereka, dan asid folik dalam buah mengurangkan risiko paten kongenital bayi masa depan.

Persediaan perubatan disediakan bukan sahaja dari kernel walnut, tetapi juga dari kulit. Berwarna berasaskan kacang tanah meningkatkan pertahanan tubuh dan berguna untuk selesema dan jangkitan virus. Popular dengan penyakit gastrousus adalah susu kacang, yang dibuat berdasarkan tepung kacang ini dengan penambahan
susu lembu. Seperti "ubat" menyembuhkan ulser duodenal dan perut, merawat gastritis.

Pes kacang dan tepung, pengganti halvah dan koko dibuat daripada kacang tanah. Di samping itu, minyak sayuran diekstrak daripada kacang tanah. Kacang, seperti produk lain dari keluarga kekacang, digunakan untuk membuat minuman susu tanpa laktosa. Ini adalah susu kacang yang dipanggil. Teratas Kacang, serta kek selepas
pengeluaran mentega kacang digunakan untuk makanan haiwan atau digunakan sebagai baja organik untuk tanah. Selalunya penambahan kulit kacang adalah sebahagian daripada proses teknologi untuk pembuatan plastik, panel berasaskan kayu,
gam dan bahan api.

Dalam memasak, penggunaan kacang besar - ini adalah penyediaan pelbagai salad, sos dan perasa, hidangan daging dan pastri. Dalam pengeluaran perindustrian adalah sebahagian daripada penuangan pelbagai produk gula-gula, termasuk kek, halva, ais krim dan coklat. Mentega kacang lazat dibuat berasaskan kacang tanah. Kacang sangat popular
dan sebagai hidangan bebas, terutamanya jika anda menggoreng atau garam. Ia boleh digabungkan dengan semua produk, walaupun dengan alkohol - disajikan kepada champagne dan bir.

Kacang kacang adalah sumber lemak yang sihat, serat dan protein pemakanan, yang perlu dalam diet untuk penurunan berat badan. 30-40 g produk ini tidak akan menyebabkan kemudaratan, tetapi akan berguna. Gabungan yang paling berjaya dipertimbangkan dengan sayur-sayuran pedas, sayur-sayuran berdaun, sebagai kacang membantu untuk meningkatkan kesan antioksidan, vitamin B dan klorofil. Proses metabolik berkelajuan tinggi berlaku apabila digunakan dengan pasli, dill, bayam dan brokoli. Ia digabungkan dengan kacang tanah krim masam, mentega, semua sayur-sayuran kecuali tomato, minyak sayur-sayuran.

Mematuhi pemakanan yang betul, kacang tidak disyorkan untuk dimakan dengan makanan protein, produk tepung,
buah, gula dan susu.

Hanya jangan lupa untuk goreng ringan dalam kuali kering. Walnut bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Dan jangan buang sekam sekam. Ia mengandungi banyak perkara yang tidak tertakluk kepada citarasa kita, tetapi sangat diperlukan untuk sistem imun.

Setiap tahun, penyelidik kacang mendapati lebih banyak komponen baru. Oleh itu, koenzim Q10, yang merupakan bahan seperti wain, antioksidan yang melindungi sel-sel daripada bahan-bahan karsinogenik, dan juga membantu penyerapan vitamin E, terdapat dalam kacang. lebih menghormati.

Kacang, seperti segala-galanya dalam kehidupan, tidak boleh disalahgunakan. 30-40 g kacang tanah atau 1 sudu besar. l Mentega kacang benar-benar selamat (jika tidak alah kepada kacang). Tetapi jumlah ini cukup untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, dan yang paling penting, untuk menguatkan sistem imun.

Kontra untuk kacang tanah:

Statistik menyatakan bahawa 2% penduduk dunia alah kepada kacang tanah. Tetapi semuanya akan baik-baik saja: jika anda mempunyai alahan seperti itu, jangan makan kacang - dan segala-galanya adalah teratur. Tetapi selepas itu, kacang ini telah menyebarkan pengaruhnya pada yoghurt, coklat, pastri. Jadi saham pada kaca pembesar dan baca label pada produk.

Dalam kacang tanah, terdapat bahan-bahan yang memperlahankan proses normal mencerna protein. Mujurlah, bagi pemusnahan inhibitor ini adalah perlu untuk menggoreng kacang ini pada suhu tidak lebih tinggi daripada 75 darjah. Pegang kacang pada suhu ini, contohnya, dalam ketuhar selama 10-15 minit.

Tetapi bagi malapetaka lain - acuan, keadaan lebih rumit. Sekiranya kacang itu disimpan dengan betul selepas ia dituai, kulat cendawan mula berkembang maju di dalamnya, dan mereka melekat pada kacang tanah di padang.

Penyimpanan yang tidak betul adalah, di atas semua, udara panas dan kelembapan yang tinggi. Proses pembiakan kulat disertai dengan pembebasan aflatoxin, yang mempunyai sifat karsinogenik.

Mendapatkan kacang yang dijangkiti dengan acuan, boleh menyebabkan kanser hati. Oleh itu, membeli kacang, perhatikan warna, bau. Jika anda mendapati bahawa ia berbau seperti acuan dan rasa pahit - mengucapkan selamat tinggal kepadanya.

Ciri-ciri ubat kacang tanah:

Ia ditubuhkan bahawa kacang kerana komposisi yang unik, adalah alat terapi yang kuat. Apabila kita makan kacang tanah, kita tidak hanya memuaskan kelaparan. Pada masa yang sama, tahap peningkatan kolesterol, dan oleh itu risiko aterosklerosis, dikurangkan dalam tubuh. Memandangkan kacang kaya dengan asid nicotinic dan resveratrol, pakar pemakanan menyimpulkan bahawa pemasukan kacang dalam diet mempunyai kesan positif ke atas saluran otak. Ini amat penting untuk orang tua yang, walaupun tidak bersinar dengan ingatan.

Nutrien yang terkandung dalam kacang tanah, membenarkan penggunaannya untuk mencegah kanser usus.

Bahan-bahan ini terutamanya termasuk asid folat, inositol dan, tentu saja, resveratrol dan phytosterols. Pengenalan kepada diet kacang tanah (mentega kacang), walaupun dalam kuantiti terhad dan hanya sekali seminggu pada satu perempat mengurangkan kemungkinan pembentukan batu empedu.

Kacang untuk selesema:

1. Dengan kacang koshlepodzharenny kering makan dengan bubur (oat, soba, beras).

2. Merebus walnut dengan kulit digunakan untuk penyakit pernafasan. Untuk melakukan ini, rebus 100 g kacang tanah dengan kulit selama 15 minit dalam 1 liter air. Sekatkan dan minum dalam bahagian-bahagian kecil, perlahan-lahan sepanjang hari (kursus - beberapa hari).

Kacang kacang:

Kupas kacang-kacangan. Goreng, keluarkan sekamnya. 8 sudu sekam tuangkan vodka (0.5 liter). Sekat 2 minggu di tempat yang gelap. Ambil 7-10 tetes pada waktu pagi dengan separuh segelas susu (air). Kursus ini adalah satu bulan, yang boleh diulang selepas enam bulan. Kesan ini mempunyai kesan positif ke seluruh tubuh, iaitu, menguatkan sistem imun.

Anda boleh menambah rumput hawthorn dicincang dan motherwort ke kacang tanah (1 sudu besar). Pastikan cara yang sama dalam 0.5 liter vodka. Dan penerimaan adalah sama. Kemudian, bersama dengan sistem imun, anda menguatkan lebih banyak saluran darah dan sistem saraf.

Kacang dengan sekam:

150 g kacang tanah dengan pengisar sekam, makan sehari dalam tiga dos, dibasuh dengan air atau dipenuhi dengan produk tenusu. Perubatan tradisional Cina mengesyorkan kelezatan ini untuk pendarahan, rawatan hemofilia, serta untuk menormalkan peredaran darah.

Resipi dari buku Rosa Volkova "Lebih kuat daripada Ginseng. Nuts-healers.

Memasak kacang tanah:

Kacang digunakan untuk membuat krim, pai, kek - dalam kata, untuk doh - dia adalah kawan dan teman. Tetapi bukan sahaja untuk ujian. Ikan, daging, salad, ais krim, pencuci mulut dimasak dengannya.

Dari masakan Cina:

Salad Ayam Merah (Yin):

Hidangan ini menyegarkan pada hari yang panas. Gabungan warna sayur-sayuran dan buah-buahan mencipta keharmonian, membantu menenangkan dan mengekalkan keseimbangan emosi.

• Daging ayam putih - 450 g;

• saderi - 125 g; (diced);

• anggur hitam - 250 g (dipotong separuh);

• limau gedang - 0.5 pcs. (dihiris);

• kacang (kacang, pecan) - 60 g (panggang dan hancur);

• krim (krim masam) - 125 g;

• lada hitam - 0.25 tsp;

• lemon zest - 1 tsp. (digosok).

Rebus daging ayam putih (10-15 minit), sejuk, potong dan setengah cm. Masukkan semua bahan lain. Chill.

Minyak cili:

Tambah minyak ini ke mana-mana hidangan untuk memerangi kemurungan. Gunakan minyak ini setiap kali anda mengalami keletihan, kebimbangan, atau memerlukan sedikit goncangan. Jadi katakan pengamal Cina.

• Chili, merah, kering - 250 g;

• mentega kacang - 250 g

Potong lada dan tuangkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak yang dipanaskan. Kacau. Letakkan api kecil (110 ° C). Selepas 15 minit, keluarkan dari haba, sejuk, ketegangan. Simpan di tempat yang gelap pada suhu bilik.

Muffins (rendah kolesterol dan lemak):

Bahan-bahan: tepung gandum - 1 cawan, dedak gandum - 1.5 cawan, soda - 1 sudu teh, atau 1 sudu teh serbuk penaik, garam sudu teh, minyak rapeseed (zaitun atau bunga matahari adalah baik) - cawan, putih telur - 2 pcs, dicincang dari 2 pisang masak, yogurt tanpa lemak (atau kefir dengan lemak 2.5%) - 1 cawan,
mentega kacang - ⅓ cawan, gula - ¼ cawan.

Campurkan tepung, dedak, soda atau serbuk penaik dan garam dalam mangkuk dan sisihkan. Dalam mangkuk besar lain, campurkan mentega, putih telur, pisang, yogurt, mentega kacang, dan gula. Campurkan dengan baik. Campurkan dengan bahan-bahan kering dan kacau hingga rata. Letakkan doh dalam acuan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 15 ° C
25 minit atau sehingga bentuk kerak gelap. Keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk pada rak dawai. Akan 12 hidangan.

Setiap hidangan: 160 kalori, 5 g protein, 8 g lemak (5 g lemak tepu), 23 g karbohidrat, 3 g serat, 0 mg kolesterol, natrium 230 mg. Dikandung dari keperluan harian: 4% asid folik, 4% vitamin C, kalsium 8%, 4% besi.

Kacang pedas:

Bahan-bahan: gula pasir - 1 cawan, air - ½ cawan, cinnamon tanah - 1 sudu kecil, pala tanah - ½ sudu teh, cengkih - ½ sudu kecil, kacang panggang yang dikupas - 3 cawan.

Masak sirap dari gula, air dan rempah. Sirap sudah siap, jika anda menjatuhkannya ke dalam air sejuk, satu drop padat pepejal terbentuk. Tuangkan kacang dalam sirap, kacau rata. Tuangkan ke kerajang. Biarkan campuran mengeras. Jubin yang dihasilkan - sejenis kozinaki, boleh dibahagikan kepada kepingan dan disimpan di tempat kering yang sejuk.

http://prokalorijnost.ru/araxis-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka

Kacang: manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Asin atau manis, goreng atau mentah, kacang ini dianggap sebagai bom vitamin yang paling nyata. Apakah kacang yang lazat dan wangi yang berguna untuk tubuh manusia? Adakah kacang kacang mempunyai ciri-ciri berbahaya? Semua ini, agaknya, adalah sebab untuk perbincangan ini. Lagipun, seseorang tanpa dia tidak dapat hidup sehari, menambah semua salad, pencuci mulut dan pastri, tetapi seseorang tidak boleh tahan bau. Di laman web ini, laman web Kesihatan Popular, kami akan menjelaskan sama ada seseorang itu layak mendapat kacang atau tidak dalam diet seseorang.

Komposisi berguna kacang tanah

Untuk memahami sama ada kacang ini boleh berguna untuk kesihatan kita, hanya melihat komposisinya. Dan ia menghairankan pelbagai dan kaya. Oleh itu, bersama-sama dengan kacang kita dapat:

• Vitamin E - ia sangat penting bagi membran sel untuk melindungi radikal bebas, memerlukan sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Ringkasnya, ia adalah vitamin kecantikan dan pemuda.

• Vitamin PP - peserta utama dalam memproses karbohidrat dan lemak menjadi tenaga berharga, adalah perlu untuk mengekalkan tindak balas pengoksidaan-pengurangan dalam badan;

• Vitamin C - diperlukan untuk menguatkan sistem imun dan meningkatkan ketahanan badan kita dari semua jenis virus dan bakteria;

• Vitamin B5 - diperlukan untuk mengaktifkan otak dan meningkatkan daya ingatan;

• Vitamin B1 - antioksidan semulajadi yang membolehkan anda menguatkan sel-sel membran dan mencegah pembentukan tumor;

• Vitamin B9 - tanpa itu, pembentukan sistem saraf janin yang betul semasa mengandung seorang wanita adalah mustahil.

Kacang ternakan dengan banyak protein, karbohidrat, serat makanan, asid lemak tepu, dan juga kanji. Unsur-unsur yang paling berguna - kalsium, fosforus, magnesium, kalium, besi dan sodium - sangat mudah diserap oleh badan.

Berdasarkan set komponen berharga ini, boleh dikatakan bahawa kacang tidak diragukan lagi bermanfaat untuk badan dan ia mempunyai kesan yang nyata:

- untuk menguatkan sistem kardiovaskular dan mengekalkan kolesterol darah yang normal;

- dalam normalisasi organ pencernaan dan pencegahan gastrik;

- pencegahan kencing manis;

- menguatkan sistem saraf, meningkatkan ketahanan dan ketahanan terhadap usaha fisik;

- dalam kesan choleretic dan keupayaan untuk mengeluarkan hempedu berlebihan;

- dalam pencegahan aterosklerosis;

- dalam menormalkan keseimbangan hormon dalam badan wanita.

Berkenaan dengan kesihatan lelaki, manfaat kacang tanah dalam fakta bahawa kacang dapat menguatkannya dan meningkatkan pengeluaran testosteron. Fungsi seksual yang bertambah baik, dan selepas minum alkohol, kacang membuang toksin berbahaya.

Asam amino tryptophan yang terkandung dalam produk ini menyumbang kepada pembangunan hormon penting - serotonin, yang dapat meningkatkan mood, menghilangkan fobia dan mood depresi. Rasa kesedihan dan keletihan? Sejumlah kacang kacang dengan serta-merta meningkatkan mood anda!

Ini adalah sebab mengapa anda masih perlu memasukkan kacang dalam diet anda. Tetapi ada juga beberapa amaran yang perlu dipertimbangkan supaya tidak membahayakan diri anda dengan produk ini, walaupun ia adalah makanan istimewa yang paling disukai.

Kacang berbahaya dari minum

Kacang dianggap sebagai produk kalori yang sangat tinggi, tetapi jumlah kalori berbeza-beza bergantung pada bentuk di mana ia dimakan - goreng, keju, asin, manis.

Peanut panggang tidak disyorkan apabila mereka terdedah kepada penyakit hati, dan anda tidak boleh makan gula-gula dengan diabetes. Dalam sebarang bentuk, produk ini adalah alergen yang kuat. Semasa mengandung, ia boleh mencetuskan alergi pada anak perempuan masa depan wanita itu. Untuk mengurangkan risiko, perlu membersihkan kulitnya, yang paling alergenik.

Bahaya dan kemudaratan mungkin juga termasuk dalam pembentukan acuan pada kulit apabila tidak disimpan dengan betul. Sebagai peraturan, adalah mustahil untuk membezakan, tetapi penggunaan kulat pasti akan menjejaskan kesihatan. Anda tidak boleh membeli kacang di tempat yang dipersoalkan, kerana mereka sering dirawat dengan sebatian kimia khas dan racun serangga terhadap pembentukan kulat untuk meningkatkan jangka hayat. Produk sebegini tentu tidak mendatangkan sebarang faedah.

Panggang atau mentah?

Seperti kacang panggang, ia tidak terlalu berguna untuk sistem pencernaan dan bagi orang-orang yang terdedah kepada berat badan yang berlebihan. Rawatan haba meningkatkan kandungan lemak dalam kacang. Tidak perlu terlibat dalam kacang masin, kerana gabungan banyak protein, karbohidrat dan garam menyebabkan gangguan perut, hati dan meningkatkan kadar kolesterol. Kacang asin dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami proses metabolik terjejas, dengan kecenderungan edema. Dalam kes ini, lebih baik untuk memuaskan keinginan anda dengan kacang manis.

Yang paling berguna adalah kacang mentah, tanpa haba, memasak atau pemprosesan kimia. Dalam bentuk semulajadi asalnya, ia mengandungi banyak kegunaan, tetapi anda perlu memakannya hanya dalam kuantiti terhad - tidak lebih dari 20 kacang sehari untuk dewasa, tidak lebih daripada 10 untuk kanak-kanak. Melebihi norma-norma yang dibenarkan akan segera mengubah seluruh manfaat kepada kemudaratan bagi tubuh manusia.

Sekiranya keinginan untuk makan beberapa gaharu kacang sebelum ini tidak timbul, jangan mulakan dengan sebahagian besar. Semak tindak balas badan anda, yang membolehkan anda memulakan beberapa keping kacang tanah. Juga, kanak-kanak perlu diajar secara beransur-ansur - sebaiknya tidak lebih awal dari usia 7 tahun.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/21317-arahis-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Adakah kacang baik untuk kesihatan anda?

Bau yang menawan, sensasi rasa yang menarik, kehadiran nutrien yang besar dan kandungan kalori yang tinggi - semua ini menjadikan kacang sebagai produk yang unik. Dan tidak kira berapa ramai pecinta kacang terkejut, mereka masih perlu mengakui fakta bahawa ia tidak ada kaitan dengan kacang. Di luar yang sama dengan kacang dan kacang, kacang tanah tergolong dalam keluarga kekacang. Ya, kacang juga dipanggil "kacang tanah", tetapi ini satu-satunya perkara yang menghubungkannya dengan mereka. Tetapi ini tidak bermakna ia menjadikannya kurang bermanfaat. Sebaliknya, kacang adalah manfaat yang tidak ternilai dan bahaya yang minimum dalam hal penyalahgunaan tubuh.

Manfaat kacang tanah untuk tubuh manusia

Ramai orang menggunakan kacang untuk rawatan dan pencegahan beberapa penyakit. Terima kasih kepada magnesium yang terkandung di dalamnya, tekanan darah dinormalisasi dan metabolisme stabil.

Nuts makan untuk mengekalkan imuniti, daripada tekanan dan kemurungan, serta untuk meningkatkan aktiviti otak, kepekatan dan ingatan.

Kacang kaya dengan serat dan phytosterols, yang menghalang terjadinya kanser. Oleh kerana kandungan besi tinggi, darah menjadi lebih baik.

Produk ini adalah profilaksis yang baik terhadap banyak penyakit. Antaranya ialah penyakit jantung dan saluran darah, serta gangguan psikologi.

Keistimewaan kacang tanah untuk lelaki:

• melambatkan kebotakan;
• meningkatkan potensi (efek yang baik diperolehi apabila dicampur dengan madu);
• menormalkan tidur;
• kesan positif terhadap rintangan stres;
• kekuatan diperbaharui selepas aktiviti fizikal;
• melegakan keletihan dan ketegangan;
• mengukuhkan tisu tulang;
• satu set jisim otot yang diperlukan;
• tepu tubuh dengan vitamin.

Semua ini menjadikan makanan istimewa ini sangat popular di kalangan separuh manusia yang kuat, terutamanya di kalangan atlet yang terdedah kepada beban berlebihan setiap hari.

Kacang - faedah dan kecederaan bagi wanita (kalori):

• menguatkan gigi dan rambut;
• meningkatkan fungsi pembiakan;
• meningkatkan penghadaman;
• antidepresan yang hebat;
• penggerak otak;
• bergelut dengan ketidaksuburan.

Ia penting! Wanita yang mengambil berat tentang badan mereka harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati. Ia mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Oleh itu, setiap nutlet tambahan boleh menetap di pinggang, pinggul dan punggung.

Kacang yang berguna, termasuk kanak-kanak. Itu hanya untuk memberi kepada anak-anak supaya berhati-hati. Fakta bahawa kacang dianggap produk alergenik. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang bahan-bahan yang menjadi sebahagian daripadanya, menyumbang kepada perkembangan harmonis dan pertumbuhan kanak-kanak. Perkara utama - untuk memerhatikan kesederhanaan dan tidak memberi kacang kepada kanak-kanak sehingga tiga tahun. Hidangan lazat ini akan membantu pelajar kekal sihat semasa wabak, tumbuh dan meningkatkan jisim mereka yang mengalami kekurangan berat badan.

Walaupun kandungan kalorinya, kacang-kacangan digunakan dalam pelbagai diet yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan berlebihan. Fakta adalah bahawa sejumlah kecil kacang menyuburkan badan untuk masa yang lama, menyediakannya dengan semua bahan yang diperlukan.

Bahagian kecil kacang tanah semasa kehilangan berat badan menyumbang kepada peningkatan penampilan dan mengukuhkan kesihatan.

Bolehkah kacang digunakan oleh ibu hamil? Ia perlu! Perkara utama adalah tidak menyalahgunakan produk. Asid folik dalam kacang tanah mempunyai kesan yang baik ke atas kehamilan. Ciri-ciri antioksidan produk itu dapat menyelamatkan mengandung dari pelbagai penyakit. Dengan makan kacang tanah, anda boleh lebih mudah menangani halangan psikologi dan ketakutan. Ia juga menghapuskan masalah pencernaan pada wanita yang menjangkakan kanak-kanak, yang semasa kedudukan yang menarik lebih banyak peraturan daripada pengecualian.

Daripada kontra dalam tempoh ini, perlu diperhatikan hanya intoleransi peribadi. Anda juga perlu menggunakan kacang mentah dengan teliti, kerana ia mungkin terdapat parasit usus.

Apabila menyusu dalam kes yang jarang berlaku, kacang kacang boleh menyebabkan diatesis pada bayi. Tetapi lebih kerap, makan kacang semasa menyusui faedah:

• meningkatkan laktasi, susu menjadi lebih berkhasiat;
• imuniti kanak-kanak dikuatkan;
• Bayi mendapat gudang vitamin dan nutrien.

Agar tidak membahayakan kanak-kanak, anda perlu makan tidak lebih daripada 2 nukleoli setiap hari, bermula dari umur tiga bulan kanak-kanak.

Kesan kesihatan kacang tanah

Manfaat kacang tanah untuk badan sangat pelbagai kerana komposisi kacang tanah yang kaya. Mereka berguna untuk kanak-kanak dan wanita dalam keadaan, bagi mereka yang terlibat secara aktif dalam sukan, bagi mereka yang mempunyai banyak penyakit kronik, bagi mereka yang menurunkan berat badan atau cuba untuk mendapatkan berat badan.

Kacang mempunyai kesan positif kepada penunjuk berikut:

• komposisi darah;
• imuniti;
• sistem saraf dan kardiovaskular;
• tekanan

Dalam penggunaan kacang tanah, perkara utama adalah kesederhanaan. Apabila sebahagian besar dimakan, garam didepositkan pada sendi, yang dipengaruhi oleh peningkatan asid urik. Komposisi kacang termasuk purin. Ia adalah kehadiran mereka yang menghadkan penerimaan penyakit-penyakit sendi.

Tetapi pembina badan dan otot mereka kacang - apa yang diperintahkan oleh doktor, kerana ia mempengaruhi petunjuk penting:

• Tahap LDL berkurangan dalam darah;
• meningkatkan stok kekuatan dan tenaga;
• metabolisme meningkatkan dan mempercepatkan.

Sejumlah petunjuk penting untuk badan:

Kesan kacang pada hati

Doktor meluluskan produk ini. Ia menormalkan kerja hati, jika anda menggunakannya secara perlahan. Kacang pedas tidak baik untuk badan ini.

Kencing manis jenis 2

Terima kasih kepada kacang tanah, gula darah dikurangkan. Tetapi kadar harian anda mesti dikira secara individu.

Dalam penyakit ini, penggunaan kacang sederhana boleh:

• cepat memuaskan kelaparan;
• mengurangkan tahap gula darah;
• menormalkan berat badan dan mengurangkan tekanan.

Hemoglobin rendah

Penyakit ini kerap membuat dirinya dirasakan apabila wanita berada dalam kedudukan. Dalam kes ini, kacang (baik mentah dan goreng) boleh dan harus dimakan setiap hari, tetapi sedikit demi sedikit. Ini akan menyumbang kepada pengayaan badan dengan bahan berguna.

Onkologi

Kacang membantu melawan penyakit ini. Radikal bebas dimusnahkan oleh polifenol, yang terdapat dalam kacang tanah. Ia juga disyorkan penggunaan harian.

Pancreatitis

Fasa akut adalah mengharamkan kacang tanah. Sejak itu kacang:

• adalah alergen kuat;
• mengandungi banyak lemak;
• Mereka mengandungi serat yang membawa kepada cirit-birit atau kembung;
• menyebabkan kesan choleretic.

Semasa pankreatitis kronik, bilangan kacang pada menu mungkin kecil.

Peningkatan kolesterol

Dalam penyakit ini, kacang (mentah, tidak asin) dimakan tiga kali seminggu.

Kesan sampingan

Lihat juga:

Penggunaan kacang yang berlebihan adalah penuh dengan perut kembung, kembung perut, pedih ulu hati. Kesan sampingan yang paling teruk adalah alahan (kadang-kadang fatal). Bilangan orang yang alah kepada kacang tanah berkembang pesat. Reaksi alergi yang teruk telah membawa kepada kajian menyeluruh tentang produk ini.

http://polza-ne-vred.ru/orehi/polezen-li-arahis-dlya-zdorovya