- "Apa kata pulpa gelap dalam alpukat?"

- Hakikat bahawa alpukat telah pun mula menyanyi. Tanda-tanda pertama)) Sekiranya anda masih meninggalkan alpukat, maka ia akan mula menjadi busuk. Pada dasarnya, jika anda makan kawasan gelap pulpa ini, maka tidak ada yang buruk akan berlaku. Mereka hanya mempunyai rasa dan tekstur yang sedikit berbeza. Tidak ada mudarat dari mereka.
Walaupun apa yang dikelilingi dalam lingkaran kecil, ia berlaku secara mutlak masih tidak akan menelan alpukat - ia hanya merupakan jejak dari tulang.

http://fruitarian.ru/chto-oznachayut-temnye-uchastki-na-myakoti-avokado

Alpukat - buah yang berguna untuk semua orang tanpa pengecualian

Senarai rujukan semua BK

Hi semua! Hari ini di laman web Wanita kami akan membincangkan faedah-faedah, yang masih eksotik untuk buah Russia, buah alpukat.

Pulpa alpukat, buah kilang Perseus Amerika malar hijau, penuh dengan mineral dan vitamin.

Buah-buahan buah ini berbentuk bulat, bulat atau berbentuk pir.

Panjangnya, mereka mencapai maksimum sepuluh sentimeter, sementara mereka boleh membawa 200-500 gram.

Kulit janin yang tidak matang adalah hijau gelap, sangat keras. Alpukat matang mempunyai kulit hitam.

Perkara yang paling berguna dalam buah adalah pulpa. Konsistensi itu adalah seperti mentega. Satu tulang besar bersembunyi di dalam pulpa.

Komposisi alpukat

Berdasarkan berapa kalori dalam alpukat, ia merujuk kepada buah-buahan yang cukup tinggi kalori. Satu ratus gram mempunyai 160 kalori.

Juga dalam buahnya banyak kalium dan kalsium, fosforus, magnesium dan tembaga.

Semua ini menunjukkan bahawa alpukat sangat berguna untuk manusia. Dengan cara ini, komposisi janin juga termasuk vitamin E, yang melambatkan proses penuaan dalam badan.

Ciri-ciri berguna Alpukat

Oleh kerana komposisinya yang unik, alpukat mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Ia boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, kerana buahnya mengandungi asid lemak.

Asid lemak juga diperlukan oleh badan untuk mencegah perkembangan aterosklerosis.

Ia harus diperhatikan manfaat alpukat untuk peredaran darah. Buah ini mengandungi tembaga, yang menghalang perkembangan anemia. Dan besi mengaktifkan pembentukan sel darah merah.

Sangat baik buah ini membantu dengan sembelit, menjadi julap. Ia secara umumnya mempunyai kesan positif terhadap proses penghadaman.

Tetapi buah-buahan Perseus tidak hanya makan. Alpukat digunakan secara meluas dalam kosmetik dunia. Sebagai contoh, di Perancis mereka membangunkan ubat berdasarkan buah ini, yang merawat penyakit Paget, arthrosis, dan penyakit periodontal.

Minyak alpukat ditambahkan ke krim, sabun dan syampu. Ikut pautan - ada artikel berasingan mengenai minyak alpukat.

Penggunaan alpukat dalam memasak

Dengan pulpa buah ini mereka menyediakan pelbagai salad dan makanan ringan.

Pasta yang popular berasaskan alpukat, yang diselit di atas sandwic. Untuk mengelakkan pengoksidaan daripada bersentuhan dengan udara, buah potong biasanya ditaburi dengan jus lemon.

Avokado - bahan utama guacamole makanan ringan yang terkenal di negara ini.

Pulpa buahnya popular sebagai pengisian untuk sushi vegetarian.

Dan juga sebagai pengganti daging untuk orang yang tidak memakan produk ini.

Ini adalah buah yang luar biasa yang dalam bentuk mentahnya dapat dan harus diberikan walaupun kepada anak-anak kecil dari usia satu tahun. Benar, anda perlu memulakan dengan dos kecil.

Alpukat sangat berguna ketika membawa anak, iaitu ibu hamil. Ia menyumbang kepada perkembangan otak bayi, memberi kesan positif kepada pertumbuhan plasenta, pembentukan sistem saraf kanak-kanak dan organ-organ penglihatan.

Avocado baik dengan ikan dan makanan laut.

Untuk membersihkan buah-buahan dengan mudah, ia mesti dipotong mengikut diameter dengan pisau supaya bilah mencapai tulang. Selepas itu, putarkan kedua-dua bahagian buah itu dan bahagikannya. Benih alpukat, jika buahnya sudah masak, harus dibuang tanpa masalah.

Cara memilih alpukat ketika membeli

Seperti pemilihan mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran, penampilan adalah penting. Buah-buahan ini masak dengan perlahan. Oleh itu, jika buah diperlukan untuk memasak dalam beberapa hari, maka anda boleh mengambil buah yang keras dan berat. Buah tidak boleh rosak, tidak ada keretakan atau bintik-bintik.

Ini penting! Sekiranya terdapat bintik gelap pada alpukat, mereka menunjukkan bahawa ia adalah buah yang terlalu masak.

Bagaimana cara menanam alpukat sendiri

Batu buah ini, seperti yang ternyata di atas, tidak boleh dimakan. Tetapi anda tidak perlu membuangnya segera! Anda boleh cuba sendiri di rumah untuk menanam tumbuhan Amerika ini. Sudah tentu, tumbuhan semacam itu tidak mungkin berbuah, tetapi kebanggaan dalam fakta bahawa alpukat kini tumbuh di sebuah apartmen pasti disediakan.

Sebelum menanam benih mestilah bercambah. Untuk ini anda memerlukan segelas air dan tusuk gigi. Tudung perlu dimasukkan dari empat bahagian ke dalam tulang

Adalah penting bahawa punctures adalah simetri. Dalam gelas untuk menuangkan begitu banyak air supaya ia mencapai tusuk tulang.

Tidak lama kemudian tulang akan bercambah, dan selepas itu anda boleh mula menanam.

Mengenai sifat berfaedah Avocado, saya cadangkan anda menonton video:

Harm dan kontraindikasi

Buah yang berkhasiat ini sememangnya selamat. Satu-satunya kes di mana ia boleh membahayakan, jika seseorang mempunyai intoleransi individu untuk alpukat. Jangan lupa bahawa tulang tidak boleh dimakan. Jika tidak, tiada sekatan: hanya faedah, vitamin dan kesan positif pada tubuh manusia.

Sekiranya anda berminat dengan buah-buahan eksotik secara umum, ingin mengetahui tentang sifat-sifat bermanfaat mereka, maka saya boleh mengesyorkan Mango. Dan pada halaman tentang tumbuh-tumbuhan eksotik, anda boleh melihat beberapa dari mereka. Ikut pautan yang sesuai.

http://femininesite.ru/krasota-i-zdorove/avokado-frukt-kotoryj-polezen-vsem-bez-isklyucheniya.html

Alpukat gelap boleh dimakan jika pulpa alpukat semakin gelap?

Pulpa alpukat di dalam gelap dan ditutup dengan titik-titik hitam.

Apa yang perlu dilakukan supaya alpukat tidak gelap?

Adakah mungkin untuk makan gelap di dalam alpukat?

Lebih dari sekadar alpukat yang gelap akan menjadi takut kepada alpukat yang belum masak. Saya belajar tentang perkara ini baru-baru ini dari rancangan TV dalam genre "Rospotrebnadzor" atau "Test Purchase."

Dia juga mempunyai tulang beracun, kerana ternyata, adalah penting untuk tidak menyakitkan, tidak sengaja merosakkannya, memotong alpukat.

Ketidaktahuan juga adalah kekuatan - makan dan gelap, dan terus terang tegas (dan oleh itu tidak matang). Anda memotong alpukat, dan ia menjadi gelap, atau lebih tepat di titik, baik, jangan buangnya. Atau nampaknya lembut, potong itu dan hanya kemudian anda faham - ia kurang.

Juga dalam makanan, tetapi tidak dalam baldi. Dan semua orang hidup dan sihat.

Belum matang tidak hambar sama sekali, rajutan, keras.

Buah alpukat dapat memberi kesan yang sama terhadap penyimpanan, pengangkutan atau perubahan suhu yang tidak wajar (contohnya, selepas peti sejuk dipindahkan ke tempat yang hangat dan dibiarkan selama beberapa waktu, perbezaan suhu yang tajam mempengaruhi pulpa, penampilan dan rasa).

Kami melihat kesan yang sama pada pisang.

Selepas peti sejuk, mereka berbeza. tidak begitu lazat, dan juga kulit adalah perbezaan ketara.

Alpukat dengan pulpa gelap tidak menjadi beracun, yang bermaksud anda boleh memakannya, tetapi sama ada ia sesuai dengan citarasa baru. Ia jauh lebih rendah daripada yang asal.

Kehadiran dan keselamatan semua ciri berguna juga menimbulkan keraguan yang samar-samar.

Alpukat di dalam dengan urat hitam atau titik hitam, gelap, dan sebagainya.

Adakah terdapat alpukat seperti itu?

Jalur hitam atau titik pada alpukat yang paling mungkin kerana alpukat telah berbohong untuk masa yang lama, terlalu panas. Saya dapat melihat ini, kerana ia cukup dimakan - kegelapan tidak menjejaskan rasa, maka saya memakannya.

Bertemu dan maklumat bahawa ini adalah ciri pelbagai. Saya tidak tahu.

Jika alpukat sepenuhnya normal, yang mempunyai pulpa cerah tanpa gelap, gelap pada bahagian selepas seketika, maka ini adalah proses pengoksidaan. Begitu juga, contohnya, dengan pulpa epal. Tidak apa-apa. Jika anda tidak menyukainya, cuma lepaskannya.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.html

Cara memotong alpukat

Secara visual, semua alpukat kelihatan sama. Tentukan kematangan buahnya, perlahan-lahan menolaknya dengan jari anda. Jika alpukat adalah seperti kayu, maka ia tidak masak untuk memasak. Anda boleh membelinya hanya jika anda mempunyai makan malam eksotik yang dijadualkan dalam 2-4 hari. Dalam kes ini, bawa rumah alpukat dan balutnya dengan ketat dalam beg kertas. Biarkan buah masak masak di tempat yang gelap, sebagai contoh, di bawah katil.

Seram yang terlalu matang, sebaliknya, sangat lembut. Dengan sedikit tekanan pada kulit terdapat penyok yang jelas. Alpukat yang terlalu matang boleh dihancurkan dengan mudah dengan sedikit tekanan. Ia tidak sesuai untuk kegunaan manusia.

Keadaan yang sesuai untuk alpukat akan menjadi sederhana lembut. Apabila ditekan, buahnya perlu lembut, tetapi tanda jari harus hilang selepas beberapa saat.

http://www.kakprosto.ru/kak-51876-kak-razdelat-avokado

Hari ini saya beli alpukat, ternyata menjadi gelap di dalam, tetapi ia rasanya normal. Bolehkah saya memilikinya? tidak diracuni?

Pertama sekali, mari jawab soalan popular:

Adakah Avocado buah atau sayuran?
Alpukat - Buah

Ciri-ciri berguna alpukat:

buah yang sangat lazat dan sihat. Ia berkhasiat, tidak mengandungi lemak tidak sihat dan kepunyaan makanan pemakanan. Alpukat tidak mempunyai gram kolesterol. Sebaliknya, ia mengandungi bahan yang memecah kolesterol berlebihan dalam darah.

Bagaimana memilih alpukat masak?
Apabila membeli, perhatikan rupa alpukat. Kupas janin harus bersih, utuh, tanpa bintik-bintik gelap dan retak (bintik dan keretakan - tanda-tanda keterlaluan).

Apabila ditekan dengan jari, buah itu hendaklah dengan mudah ditekan. Jika alpukat adalah pepejal, beli dan letakkannya dalam beberapa hari untuk "masak" :)

Alpukat mentah

Avokado dipotong di sekeliling tulang, tanpa mengelupas kulit, maka mereka mengambil dostka (mereka menyambungnya dengan hujung sudu teh). Kulit boleh dikeluarkan sama ada dari separuh alpukat (dalam kes ini, separuh daripada kulit dipasang, kulitnya diambil dari sisi yang lebih tajam alpukat dengan pisau dan ditarik), atau alpukat dipotong menjadi kepingan dan kemudian dikupas.

Salad Alpukat

daun salad - 70 g
alpukat - 1
bawang merah - 1/2 merah
Tomato ceri - 100 g
keju biri-biri - 100 g (atau "Matsarella" keju)
lemon - 1
minyak zaitun - 6 sudu besar
lemon - zest dan jus 1/2
"Dijon" mustard - 1 sdt.

Potonglah alpukat menjadi kepingan dan gulung dalam 1 sudu jus lemon. Bawang dipotong menjadi jerami nipis (boleh dijepit di sisa jus lemon), potong salad, potong keju ke kiub, potong tomato ke dalam bahagian. Memerah zaitun lemon. Semua bahan campuran dan musim salad.

Apa lagi yang boleh anda buat daripada alpukat

Anda boleh mencari hidangan alpukat dan resipi lain dalam jumlah besar di laman web Million Menu. Terdapat pembuka alpukat, alpukat dengan keju pedas, pete alpukat dan juga sup krim alpukat!

- supaya pulpa alpukat tidak berubah warna, anda perlu memercikkannya dengan jus lemon.
- warna kulit alpukat adalah berbeza, bergantung kepada pelbagai, ia mungkin hijau gelap atau hitam tidak rata atau hijau licin, tidak terlalu ringan dan tidak terlalu gelap.
- Sekiranya anda perlu menyelamatkan avokado lebih lama lagi, simpannya di dalam peti sejuk
- Buah alpukat masak dari 6 hingga 13 bulan!
- Alpukat lebih bertenaga daripada daging dan telur
- makan alpukat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular

http://otvet.mail.ru/question/12910350

Alpukat

Avocado atau pir buaya (Persea americana) adalah tumbuhan buah malar hijau dari keluarga Laurel dari genus Perseus. Disebabkan kandungan lemak dan protein sayur-sayuran yang sihat, buah-buahan ini telah mengambil tempatnya di antara makanan harian. Alpukat mempunyai kesan yang sihat terhadap tubuh manusia: ia mengurangkan risiko penyakit jantung, saluran darah, meningkatkan daya ingatan, peredaran darah, melegakan tekanan, menurunkan tekanan darah, menormalkan metabolisme garam air, melawan sembelit.

Antara tanaman tropika, "pengeluaran" alpukat adalah yang keempat terbesar di dunia.

Pengeksport utama di pasaran: Brazil, Afrika, Israel, Mexico, Amerika Syarikat, Chile.

Satu hektar bidang "alpukat" berjaya mengumpul 15, 8 tan buah (di mana 2.24 tan jatuh pada minyak paling berharga dan 11.2 tan pulpa).

Pertimbangkan faedah dan bahaya pir buaya, bagaimana untuk memilih buah yang betul, apa yang perlu dilakukan, supaya ia masak lebih cepat dan bagaimana memakannya.

Apakah alpukat?

Ini adalah buah-buahan tumbuhan malar hijau yang dipenuhi dengan bahan mineral dan vitamin. Pokok alpukat mencapai ketinggian 18 meter. Bergantung kepada jenis buahnya adalah bulat, bujur, berbentuk pir, hingga sepuluh sentimeter panjangnya. Purata berat alpukat ialah 300 gram.

Buah yang tidak matang mempunyai kulit keras berwarna hijau gelap yang menjadi hitam selepas masak. Di tengah-tengah alpukat adalah benih gading besar. Ia mengandungi bahan-bahan berbahaya yang menyebabkan reaksi alergi, gangguan sistem pencernaan. Pulpa daripada buah masak berminyak, warna kuning-hijau atau hijau. Konsistensi itu jauh mengingatkan mentega. Daun Perseus Amerika jenuh dengan minyak pati dan mengandungi bahan toksik.

Alpukat - adakah buah atau sayuran?

Kerana rasa yang gurih, pir buaya sering disalah anggap sebagai sayuran, tetapi ia adalah buah. Buah-buahan yang matang digunakan untuk memasak untuk menyediakan pembuka selera sejuk, salad, sandwic, sup, sushi. Pada masa yang sama, di Vietnam, Indonesia, dan Brazil, kekacang manis terbuat dari alpukat, dan di Sri Lanka - pencuci mulut halus, halus yang terbuat dari gula, susu, buah berminyak.

Buah ini sangat popular di dalam hidangan vegetarian, kerana ia berfungsi sebagai pengganti penuh daging dan telur, memberikan kacang sebagai rasa gila.

Apakah alpukat?

Hidangan yang paling popular dari buah berminyak adalah guacamole Mexico. Untuk membuatnya, kupas daging buahnya, potong dalam pengisar, tambah lada hitam, garam, bumbu kegemaran, taburkan dengan jus lemon.

Di samping itu, rasa halus alpukat digabungkan dengan makanan laut, sayur-sayuran, daging, ikan.

Bagaimana untuk memakan buah persea american?

Kaedah pemprosesan pir buaya berbeza: anda boleh memakannya mentah, goreng, mendidih, reneh atau bakar. Ia semua bergantung sepenuhnya pada citarasa anda.

Ingat, jumlah nutrien yang paling banyak, khususnya asid lemak tak tepu yang bermanfaat, terdapat dalam alpukat segar.

Maklumat bersejarah

Sejarah kemunculan janin bermula 10 ribu tahun yang lalu. Dianggap bahawa asal usul budaya dikaitkan dengan suku pertanian Amerika Tengah, yang melintasi beberapa spesies tumbuhan. Nama moden "alpukat" berasal dari nama tumbuhan Aztec purba - "ahuacatl". Menariknya, buah-buahan yang lembut adalah makanan kegemaran haiwan terestrial di kawasan tropika. Mereka telah lama mencari alpukat berair yang jatuh di atas tanah. Oleh itu nama budaya berikut - "buaya pir".

Pengenalan pertama orang Eropah dengan buah eksotik berlaku pada abad XV. Dan pada abad XVII, alpukat telah dibawa ke Asia Tenggara dan pantai barat Afrika, oleh pelayar Sepanyol, Portugis. Sehingga permulaan abad ke-20, buah-buahan pokok malar hijau tergolong dalam tanaman tempatan biasa. Hanya pada akhir abad ke-20 dan permulaan abad ke-21, mereka menjadi komersial.

Di manakah benih buaya berkembang?

Kini, terdapat 600 jenis varieti alpukat yang tumbuh di berbagai belahan dunia dengan iklim tropika dan subtropika (Asia Timur, Amerika, Afrika, Oceania). Jenis yang paling biasa ialah: Fuerte dan Hass. Mereka mempunyai rasa minyak dalam yang kaya dan rasa yang sangat baik. Dalam varieti baru, berat buah adalah 200 - 400 gram, dan pulpa menyumbang sehingga 93% daripada jumlah jisim buah.

Komposisi kimia

Alpukat adalah buah yang paling berkhasiat dari semua produk tumbuhan, kecuali kelapa. Nilai kalori 1 buah buah masak 250 kalori. Oleh itu, adalah disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 1/5 buaya pir pada satu masa. Kalori setiap 100 gram - 167 kalori.

Nisbah tenaga B: W: Y adalah 5%: 82%: 5%.

Produk ini unik dalam komposisinya, termasuk asid lemak tak tepu yang penting, banyak vitamin, mineral, serat, antioksidan (lutein), beta-sitosterol, yang berguna untuk tubuh manusia dan kecantikan.

Nilai pemakanan pulpa alpukat setiap 100 gram:

• protein - 2 gram;
• karbohidrat - 6 gram, yang mana serat 5.3 gram, 0.7 gram - monosakarida;
• lemak - 15 gram, yang mana 2.4 gram lipid tepu, 10.3 gram - tanpa mutu, 2.3 gram - tak tepu;
• air - 73 gram.

Alpukat adalah sumber semula jadi asid lemak tak tepu yang mudah diserap dalam tubuh manusia. Menariknya, buah tropika adalah dua kali lebih tinggi daripada kalori seperti daging lembu, dan jumlah vitamin F (omega-3.6) adalah tiga kali lebih tinggi daripada minyak ikan. Di samping itu, pulpa alpukat mengandungi lima kali lebih banyak tocopherol daripada minyak zaitun. Tidak hairanlah kaum India di Amerika Selatan merujuk kepada buah sebagai "minyak hutan".

Bagaimana hendak makan mentah?

Avocados dipotong panjang sepanjang tulang, kulit tidak dikupas. Selepas membahagikan janin menjadi dua hemisfera, bawa benih itu dengan menyambungnya dengan hujung satu sudu teh. Bahagian buah, yang dirancangkan untuk digunakan, dibersihkan daripada kulit.

Kesan ke atas badan

Petunjuk untuk makan alpukat:

• tekanan darah tinggi;
• kencing manis;
• gastrik dengan keasidan rendah / tinggi;
• perut perut;
• penyebaran;
• sembelit;
• avitaminosis;
• katarak.

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, janin berminyak disarankan untuk dimasukkan dalam diet pesakit yang telah menderita penyakit berjangkit, untuk menguatkan sistem imun.

1. Membersihkan sistem penghadaman toksin, toksin, mengurangkan tahap sel kolesterol dalam badan 3 kali. Selain itu, pulpa alpukat mengandungi asid amino L-carnitine, yang membakar lemak, mempercepatkan metabolisme dan menggalakkan penurunan berat badan.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap ARVI-patogen.
3. Menormalkan tekanan darah, menumpukan memori, mencegah perkembangan aterosklerosis, trombosis, arthrosis, anemia.
4. Ia menyokong kesihatan mata, ketajaman penglihatan, melawan radikal bebas yang menghancurkan membran sel dan menyebabkan tindak balas keradangan, kanser.
5. Melembapkan, menyuburkan kulit, menghilangkan kekeringan, menyuburkan nutrien.
6. Menguatkan, mengembalikan rambut.
7. Memanjangkan belia badan, kedua-dua di luar (melicinkan kedutan) dan di dalam (menyokong organ dalaman).
8. Kesan positif terhadap sistem saraf: meningkatkan generasi, penghantaran impuls, mengurangkan kerengsaan, keletihan, meningkatkan kecekapan.
9. Ia mempunyai kesan merangsang, meningkatkan seksualiti.
10. Meningkatkan ketahanan fizikal, mempunyai kesan tonik, menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tekanan.

Oleh kerana alpukat memusnahkan sel-sel malignan, buah eksotik memberikan nilai istimewa untuk wanita semasa menopaus, kerana ia dapat mencegah kanser payudara. Fetus berminyak juga diperlukan untuk lelaki berusia lebih dari 40 tahun, apabila pengeluaran testosteron berkurangan dan risiko peningkatan kanser prostat. Pig buaya menentang perubahan ini, kanser prophylactic pada organ-organ kelamin.

Selain bubur buah, biji dan daun pokok buah menunjukkan sifat yang bermanfaat. Mereka digunakan untuk merawat penyakit usus: enterocolitis, kolitis kronik, disentri.

Berapa banyak alpukat ada di sana setiap hari?

Untuk mengekalkan kesihatan, disarankan untuk makan satu buah masak setiap hari atau sekurang-kurangnya makan sekali setiap 2 hari.

• intolerans individu;
• gangguan pankreas, hati;
• alahan kepada lateks atau sitrus;
• ketagihan kepada obesiti.

Ingat, lubang alpukat tidak boleh dicincang dan dimasukkan ke dalam piring, kerana ia mengandungi bahan toksik yang meracuni tubuh dan menyebabkan sesak nafas.

Alpukat untuk kecantikan

Buah-buahan persea americana mempunyai kesan meremajakan pada tubuh manusia. Harta ini disebabkan oleh kehadiran glutathione antioksidan dalam alpukat, yang menghalang penuaan. Oleh kerana itu, pengilang produk kosmetik di mana-mana termasuk ekstrak buah dalam komposisi krim kulit, minyak mandi, lipstik, perapi rambut. Ia menembusi jauh ke dalam dermis, melakukan tindakan yang menenangkan, menenangkan, berkhasiat.

Apakah alpukat berguna dalam kosmetologi?

1. Ia melindungi kulit dari radiasi UV, penggulungan, meningkatkan imuniti tempatan.
2. Menggalakkan pengeluaran elastin, kolagen, pergelangan tangan kedutan.
3. Melindungi dermis daripada mengeringkan.
4. Merangsang peredaran darah, pertukaran oksigen dalam kulit.
5. Mengelakkan penampilan tempat umur dalam menopaus, kehamilan.
6. Menghapuskan perpecahan rambut, menyuburkan dan melembapkan kulit kepala. Di samping itu, minyak alpukat merangsang pertumbuhan helai, memberikan rupa yang sihat, bersinar, kekuatan rambut.
7. Menghilangkan jerawat, mengelupas.
8. Menguatkan platinum kuku, menghalang perkembangan proses keradangan dalam kuku, melembapkan dan melembutkan kutikula, yang memudahkan manicure dan pedikur.

Resipi "Minyak" untuk kecantikan:

1. Meremajakan topeng untuk kulit yang pudar. Sesuai untuk wanita lebih dari 40 tahun. Untuk menyediakan topeng vitamin, panaskan 5 ml minyak zaitun hingga 50 darjah, masukkan 5 miligram yis kering, separuh alpukat yang ditumbuk. Aduk campuran dengan teliti dan biarkan selama 10 minit. Sapukan pada muka, leher, membersihkan kawasan yang mengelilingi bibir dan mata. Biarkan selama 20 minit, bilas dengan air sejuk.
2. Topeng untuk kulit kombinasi. Mengetatkan liang, matte dermis berminyak. Cara penyediaan: mengupas setengah alpukat, memotongnya dalam pengisar atau dengan garpu. Dalam puri berminyak, tambahkan 5 mililiter jus lemon, 1 putih telur. Sebarkan campuran secara merata di muka anda, biarkan selama 15 minit, bilas dengan air suam, sapu pelembap. Ingat, jika anda keterlaluan topeng, ia akan mengeringkan kulit anda.
3. Bermakna untuk menguatkan kuku, deburring. Campurkan 5 tetes minyak alpukat dengan 5 mililiter jus lemon. Selalunya mengelap kawasan di sekeliling kuku, pinggan kuku, potong dengan campuran ini. Selepas memakai tangan tidak boleh dibasuh selama sejam.
4. Topeng untuk melicinkan tekstur rambut, mengurangkan kelembutan, memperoleh bersinar semula jadi. Hancurkan dengan garpu pulpa seluruh alpukat, gosokkan melalui penapis. Tambah 2 ml minyak zaitun, kuning telur untuk kentang tumbuk, kacau dengan teliti. Mengedarkan topeng selesai sepanjang keseluruhan rambut, biarkan selama setengah jam. Selepas 30 minit, bilas rambut anda menggunakan syampu dan perapi.

Oleh itu, minyak alpukat adalah sumber nutrisi yang paling berharga, makro dan mikroelement, yang sangat bernilai dalam industri kosmetik untuk sifat regeneratif, pelembabnya.

Kesimpulannya

Alpukat adalah buah eksotik yang mengandungi seluruh kumpulan vitamin B, nutrien A, D, E, C, PP, mineral: fosforus, natrium, magnesium, kalium, mangan, kalsium, besi. Walaupun nilai tenaga yang tinggi (167 kalori per 100 gram pulpa), buah itu dianggap sebagai produk pemakanan dan ditunjukkan untuk digunakan setiap hari oleh semua orang yang sihat.

Ciri-ciri berguna alpukat kerana kandungan nutrien yang tinggi:

• anti glutathione antioksidan, memanjangkan belia badan;
• lutein, melindungi organ penglihatan dari katarak, degenerasi makula retina;
• beta synthosterine, menurunkan kolesterol;
• asid folik menguatkan jantung.

Bagaimana memilih alpukat masak?

1. Kulit janin harus bersih, tanpa noda, retak, penyok, kerosakan.
2. Warna buah masak adalah pepejal, dekat dengan warna hitam.
3. Apabila ditekan, buahnya harus sedikit mince.

Kesan alpukat hijau seperti pir yang belum masak, labu, mempunyai kulit teguh dan daging yang padat. Buah matang mempunyai aftertaste nutty yang halus, menyerupai mentega dan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memerah alpukat hijau di rumah?

Untuk meningkatkan rasa, melembutkan tekstur, jangan letakkan buah di tempat yang sejuk, simpan pada suhu bilik. Dia akan masak dalam 2 - 3 hari.

Mengapa alpukat gelap di dalam?

Buah berminyak mengubah warna apabila syarat penyimpanan dilanggar.

Ingat, tidak mustahil untuk mengekalkan alpukat masak di dalam peti sejuk; ia tidak akan matang di sana, tetapi akan merosot. Akibatnya, buah akan kehilangan kesegaran, rasa dan mula menjadi gelap. Adalah disyorkan untuk mula membeli buah-buahan masak dan tidak menyimpannya, tetapi untuk memakannya dalam sehari selepas pembelian.

http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/

Ciri-ciri berguna alpukat. Arahan cara makan dan menyimpan dengan betul

Agar produk itu dapat mendatangkan manfaat maksimum, perlu memilihnya, serta memastikan keadaan penyimpanan yang betul.

Faedah Alpukat

Alpukat hari ini - tidak begitu eksotik. Ia sama ada buah, atau sayuran yang kelihatan seperti kacang (sebenarnya, buahnya) biasanya terletak di rak di sebuah pasar raya di sebelah kentang dan bit, dan nilainya cukup masuk akal.

By the way, alpukat tumbuh di atas pokok, saudara yang terkenal Lavrushka, hanya Mexico. Buahnya sangat tinggi dalam kalori: 208 kalori setiap 100 gram! Kandungan lemak yang tinggi membuat pulpa berminyak dengan sentuhan dan rasa.

Walaupun begitu, alpukat adalah produk No. 1 dalam menu pemakanan, kerana lemak di dalamnya benar-benar sihat. Pendek kata, produk mesti diambil dan dimasukkan ke dalam diet secara berterusan.

Ia adalah kandungan tinggi asid oleik dan serat, serta wortel vitamin, mineral dan unsur surih yang menjadikan superoksa alpukat. Penggunaan secara tetap alpukat menyediakan kulit dengan belia, keanjalan rambut, menjadikan jantung dan saluran darah kuat, meningkatkan memori dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.

Kalium dalam alpukat lebih daripada pisang, dan kandungan vitamin E mengatasi semua rekod. Pulpa nutrisi janin - antioksidan semulajadi, melindungi sel daripada perubahan patologi. Sebagai tambahan kepada segala-galanya, alpukat adalah aphrodisiac yang kuat, ia membantu meningkatkan (dalam semua deria) sensualitas kepada lelaki dan wanita.

Agar produk itu dapat mendatangkan manfaat maksimum, perlu memilihnya, serta memastikan keadaan penyimpanan yang betul.

Cara memilih dan menyimpan alpukat

Seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang lain, alpukat yang dijual belum matang. Ia adalah warna hijau terang yang sering kita lihat di rak. Memilih alpukat dengan kulit gelap, tetapi tidak ada penyok. Untuk memudahkan pemilihan, kami mencadangkan untuk memberi tumpuan kepada batang. Keluarkan dan lihat: jika tempat lampirannya berwarna kehijauan dan kuning - alpukat matang matang, jika coklat, kembalikan barang ke tempat ia berbohong.

Tidak kira jika anda membeli buah-buahan yang tidak masak, mereka dapat mencapai standard pada suhu bilik selama beberapa hari (lebih cepat dengan epal).

Sebagai persembahan amalan, potong alpukat menyimpan warna terbaik di samping bawang yang dihiris. Penampilan selera akan tetap lebih lama jika anda menaburkan pulpa dengan lemon atau jus limau. Satu lagi hacking hidup: jika anda memutuskan untuk meninggalkan setengah alpukat untuk kemudian, jangan keluarkan tulang.

Cara makan alpukat

Berminat dan berkhasiat - ciri alpukat. Ia adalah kualiti buah-buahan yang menjadikannya alternatif yang sihat untuk pelbagai spread sandwic dan mayonis dalam makanan laut atau salad telur. Avokado adalah asas yang baik untuk smoothie yang sihat.

Gabungkan roti gandum dengan pisang alpukat dengan bahan-bahan lain untuk citarasa anda. Telur rebus, sayur-sayuran, tuna ternakan, kacang, kacang... Variasi pembakaran dengan alpukat tidak banyak!

Perkara yang paling mudah ialah memotong buah menjadi kepingan, taburkannya dengan jus lemon dan letakkan di atas roti bakar. Makanan ringan yang berguna akan memuaskan untuk masa yang lama. Avocados adalah analog sayur daging, sumber protein, produk mesti mempunyai atlet dan mereka yang ingin mendapatkan jisim otot. Dan seperti yang anda ketahui, lebih banyak otot - kurang lemak.

Pit alpukat patut mendapat perhatian khusus. Melekatkannya ke tanah - tidak lama lagi anda akan mengagumi pokok rumah yang indah!

Seperti artikel ini? Berkongsi dengan rakan anda di Facebook:

http://binokl.cc/frukt-kotoryj-zamenil-mne-myaso-rybu-i-salat-instruktsiya-kak-pravilno-ego-est-i-hranit/

Soalan pembaca: adakah mungkin makan alpukat menjadi coklat?

"Saya mempunyai soalan: adakah mungkin makan alpukat jika ia menjadi coklat?" Pembaca berminat.

Helve Tome dari syarikat borong buah dan sayur Bambona.

Malangnya, alpukat coklat ini tidak berbaloi. Ia tidak mempunyai kualiti rasa abuk yang wujud dan "mati" dalam konsistensi.

Dalam alpukat matang dan boleh dimakan, daging berwarna hijau dan mesti berminyak dengan konsisten.

http://rus.postimees.ee/3222801/manifest

Apakah kombinasi alpukat yang terbaik dan bagaimana untuk memakannya dengan betul untuk kesihatan?

Alpukat adalah tumbuh-tumbuhan buah-buahan malar hijau yang berkembang pesat milik keluarga Laurel. Mencapai ketinggian dua puluh meter. Buah-buahannya yang matang adalah dalam bentuk pir yang berwarna hijau gelap dan merupakan koleksi sebenar unsur-unsur yang berguna, makro dan mikroelemen. Ia tergolong dalam kategori buah-buahan eksotik, jadi sebelum makan, anda perlu tahu bagaimana memakan alpukat, berapa banyak yang anda perlukan untuk makan setiap hari, apa yang baik untuk tubuh, apa yang harus diberi perhatian apabila memilih, ciri-ciri penyediaannya dan kombinasi dengan produk lain dalam hidangan masakan.

Bagaimana hendak makan dengan betul?
Buah sayuran alpukat adalah produk sejagat, ia boleh digunakan mentah dan ditambah semasa menyediakan pembuka selera sejuk, kursus pertama dan hidangan sampingan. Oleh kerana komposisinya, ia akan menjadi komponen penting dalam pemakanan yang betul dan hebat untuk kedua-dua kegunaan harian dan jadual percutian.

Sebelum makan alpukat, anda perlu tahu cara membersihkan buah dengan betul:
1. Potong pulpa separuh memanjang ke tulang.

2. Bahagikan bahagian dan tarik tulang.

3. Pisahkan kulit dengan pisau dan keluarkan secara manual, atau kulitkan kulit dengan sudu.

Jika tumbuhan buah masak, maka tidak akan ada kesukaran untuk memisahkan kulit dan tulang. Sekiranya mereka melekat dengan pulpa, maka buahnya tidak masak, dan lebih baik tidak memakannya.

Raw
Bagi pencinta eksotik, ia akan menarik untuk mengetahui sama ada ia boleh dimakan mentah alpukat. Sudah tentu, ya. Terdapat beberapa resipi mudah dan cepat untuk snek yang hangat di mana buah digunakan segar:
1. Buah yang tidak dihidapi hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, keluarkan tulang, taburkan dengan jus lemon, minyak zaitun, taburkan dengan rempah-rempah. Sendok makan daging, memisahkannya dari kulit.

2. Selepas membersihkan alpukat, potong ke dalam kepingan, lada, garam dan gunakan sebagai snek atau snek.

3. Bakar dengan alpukat. Mash buah yang dikupas dengan garpu dan tersebar pada roti bakar atau sepotong roti rai. Pilihan yang baik untuk sarapan ringan atau snek yang baik.

Mengetahui cara makan alpukat dalam bentuk mentah, dengan bantuannya, anda tidak boleh hanya mempelbagaikan menu untuk setiap hari, tetapi juga mendapatkan nutrisi yang cukup untuk kesihatan dan kecantikan tubuh.

Masak dalam hidangan
Di banyak masakan kebangsaan negara-negara Eropah dan Asia, di Amerika Syarikat, buah eksotik digunakan secara meluas sebagai komponen pelbagai hidangan: salad, gulung, pencuci mulut, sos, sup, dalam bentuk hidangan sampingan untuk daging. Di Rusia, alpukat tidak menikmati populariti tinggi seperti itu, kerana tidak semua orang tahu bagaimana cara menyediakan produk ini dengan betul.

Terdapat banyak resipi yang mudah dan lazat menggunakan alpukat:
1. Serbuk sup. Anda perlu mengalahkan buah yang dibersihkan dalam pengisar, tambah kepada sup ayam dan masak sup. Untuk menambah rasa dan aroma, anda boleh menambah rempah, herba, ulas bawang putih panggang, keropok.

2. Hiaskan daging tanpa lemak atau ikan merah. Alpukat boleh dihidangkan sebagai kentang tumbuk atau potongan pulpa, diproses dengan garam, lada dan minyak zaitun.

3. Alpukat dalam salad. Ia menggabungkan dengan banyak produk. Hasilnya adalah hidangan lazat dan sihat.

4. Sos. Dalam kombinasi dengan tomato, lada paprika, bawang putih dan rempah-rempah, buahnya akan menjadi tambahan yang baik untuk daging, ikan atau sebagai makanan ringan untuk toast atau cip.

5. Pencuci mulut. Avocado boleh menggantikan mentega semasa membakar. Dan di beberapa negara ia ditambah dalam pembuatan ais krim dan milkshake.

Alpukat adalah produk sejagat, tetapi penting untuk diingat bahawa untuk makan alpukat baik mentah dan dalam komposisi hidangan, adalah perlu untuk memilih buah yang tepat: ia mesti segar dan masak.
Apa yang berlaku dengan baik?
Ramai penyokong makanan yang sihat, membeli alpukat di pasar raya, pastinya akan bertanya bagaimana dan apa yang hendak dimakan. Pada intinya, buah sayuran mempunyai rasa yang ringan, sehingga dapat digabungkan dengan banyak produk:
1. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran: tomato dan timun, lada Bulgaria, kubis, wortel, salad, nanas dan lain-lain.

2. Makanan laut: udang, sotong, kerang, salmon asin atau salmon.

3. Mustard, rempah, jus lemon, bawang putih, sayur-sayuran. Selalunya ia digunakan sebagai asas untuk sos dengan penambahan rempah.

4. Produk tenusu: keju, keju cottage, yogurt.

Mengetahui cara makan alpukat dan dengan apa, mesti diingat bahawa buah eksotik mempunyai kandungan kalori yang tinggi, jadi jumlah makanan yang dimakan haruslah kecil.

Apa rasa itu?
Rasa alpukat adalah sama dengan campuran mentega dan walnut dan herba segar, yang memungkinkan untuk menggunakan buah sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan, di mana produk menambah rasa baru.

Bolehkah saya menggunakan tulang dan bagaimana untuk melakukannya?
Apabila membersihkan alpukat, ramai pasti akan mempersoalkan sama ada ia mungkin mempunyai tulang janin. Ternyata anda boleh. Ia mengandungi tanin, yang dalam dos yang tinggi boleh memberi kesan toksik pada tubuh manusia. Di samping itu, tulang adalah pahit, yang sama sekali tidak seperti rasa pulpa alpukat. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakannya dalam kuantiti yang kecil, anda boleh mendapatkan banyak manfaat.

Buah buah mempunyai sifat berikut:
1. Adakah koleksi vitamin, lemak sihat, makro dan mikronutrien.

2. Mengandungi bahan-bahan yang diperlukan untuk prestasi otot jantung yang baik, saluran gastrousus;

3. Mengawal kolesterol darah.

Kepada rasa pahit tulang alpukat kurang ketara apabila dimakan, perlu membersihkannya dari kulit coklat, potong kecil, goreng atau bakar. Selepas pengisar dalam pengisar atau penggiling daging dan tambah kepada makanan.

Berapa banyak yang boleh anda makan sehari?
Bagi kebanyakan penyokong diet yang sihat, alpukat adalah produk yang sangat diperlukan untuk penggunaan harian, walau bagaimanapun, sebagai buah kalori tinggi, anda perlu tahu berapa banyak yang boleh dimakan setiap hari.

Pakar pemakanan menasihati makan alpukat setiap hari, tetapi hanya jika jumlahnya tidak melebihi satu bahagian. Perlu diingat bahawa penggunaan berlebihan produk kalori tinggi boleh menjejaskan bentuk badan dan kesejahteraan anda: menyebabkan berat badan perut, mual, tidak selesa.

Adakah ia dibenarkan semasa mengandung atau tidak?
Tempoh membawa anak adalah masa ketika tubuh wanita memerlukan nutrisi yang tepat dan sejumlah besar nutrien. Itulah sebabnya ibu hamil perlu memantau diet harian dan makan seberapa banyak makanan yang kaya dengan vitamin dan unsur surih. Persoalannya timbul sama ada ia mungkin makan alpukat bagi wanita hamil atau tidak. Jawapan yang jelas tidak.

Buah eksotik mengandungi 150% daripada norma harian hormon tumbuhan - phytosterols, penggunaannya yang kontraindikasi dalam kehamilan.

Adakah ia boleh dimakan jika...?
Sebelum makan alpukat, anda perlu tahu bagaimana untuk memilihnya. Ia harus matang, tanpa bau ciri, bintik gelap dan retak pada kulit. Walau bagaimanapun, ia berlaku selepas membeli buah potong, ia berwarna hijau atau dengan titik hitam di dalamnya. Apa yang perlu dilakukan?

Hijau
Setelah membeli buah-buahan yang belum masak di pasar raya, pembeli akan selalu bertanya sama ada ia boleh dimakan dengan alpukat hijau. Anda boleh. Buah-buahan yang tidak masak tidak akan menyebabkan banyak bahaya kepada badan, namun anda harus tahu bahawa ia adalah tegas dan benar-benar hambar. Oleh itu, produk yang tidak matang tidak dimakan dalam bentuk tulen dan tidak ditambah pada hidangan.

Dengan titik hitam di dalam
Apabila membeli alpukat dengan titik-titik hitam di dalamnya, soalan itu pasti timbul sama ada ia boleh dimakan. Lebih baik tidak berbaloi. Pembentukan blotches gelap di dalam buah menunjukkan bahawa buah sayuran telah mulai merosot dan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan. Anda boleh, tentu saja, memotong dan makan hanya bahagian yang tidak disentuh. Walau bagaimanapun, selalunya dengan pembentukan titik hitam, produk menjadi tidak sesuai untuk penggunaan manusia.

Daging gelap
Pembeli yang membeli buah dengan pulpa coklat, timbul pertanyaan yang logik: bolehkah anda makan alpukat jika ia menjadi gelap di dalamnya. Ini bermakna bahawa buah eksotik telah mengalami penyimpanan tidak wajar atau perubahan suhu yang cepat. Satu produk dengan pulpa gelap tidak menjadi beracun, namun, kualiti rasa yang berubah dengan ketara, sifatnya yang bermanfaat. Oleh itu, apabila memasak, mengetahui rasa alpukat segar, tidak mahu merosakkan produk makanan ringan makan malam.

Pada umur berapa anda boleh memberi anak?
Sebelum anda memasuki alpukat dalam pemakanan anak, anda harus tahu berapa umurnya dapat diberikan. Doktor pediatrik tidak mempunyai cadangan khas untuk tempoh yang mana produk itu perlu ditadbir. Oleh kerana buah-buahan termasuk kategori buah-buahan eksotik, lebih baik menggunakannya dalam pemakanan bayi selepas tiga tahun. Dalam tempoh ini, saluran pencernaan sudah cukup terbentuk dan boleh memproses makanan berlemak.

Dengan pengenalan buah tumbuhan dalam pemakanan bayi, anda perlu tahu berapa banyak anda boleh makan alpukat setiap hari:
1. Bahagian pertama tidak boleh melebihi setengah sudu teh setiap hari.

2. Bagi kanak-kanak berusia 6-9 tahun, seperempat buah buah sehari cukup.

3. Bagi kanak-kanak berusia lebih 10 tahun, anda boleh makan tidak lebih daripada setengah hari.

Mengetahui berapa umur dan berapa banyak alpukat dapat diberikan kepada anak-anak, dengan bantuannya untuk mempelbagaikan dan memperkaya diet anak-anak dengan bahan-bahan bermanfaat. Buah eksotik bayi lebih baik digunakan dalam bentuk kentang tumbuk dengan penambahan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Bolehkah malam itu?
Buah sayuran alpukat adalah produk kalori tinggi, jadi tidak menghairankan bahawa pencinta diet yang sihat tertarik sama ada ia boleh dimakan pada waktu malam.

Mengikut pakar, penggunaan produk biasa dengan lemak sayuran sebelum tidur mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem pencernaan, membantu dengan sembelit dan penyakit saluran gastrousus, meningkatkan metabolisme. Itulah sebabnya alpukat dapat dimakan semasa waktu siang dan sebelum waktu tidur.
Adakah kulitnya boleh dimakan?
Mengupas kulit alpukat, ia sering menjadi soalan jika anda boleh memakannya. Jawapannya lebih baik tidak. Ia sukar dan mempunyai rasa pahit. Oleh itu, dalam menyediakan buah untuk digunakan, dinasihatkan untuk mengupasnya.

Faedah kesihatan
Oleh kerana komposisi dan unsur-unsur berharga alpukat, ia sangat berguna untuk prestasi organ-organ dan sistem manusia yang baik. Dengan menggunakan buah yang kerap, anda boleh mendapatkan hasil berikut:
1. Menggalakkan pertumbuhan kolesterol "bermanfaat" dalam badan.

2. Membantu dengan penyakit saluran pencernaan dan sembelit.

3. Mengandungi vitamin E, yang meningkatkan pengeluaran kolagen dan elastin, yang memberi kesan ketara pada kulit.

4. Ia adalah antioksidan semulajadi.

5. Oleh kerana kandungan asid lemak tinggi, ia mengurangkan risiko aterosklerosis.

6. Meningkatkan metabolisme, menggalakkan pecahan lemak subkutan.

7. Kesan positif pada sistem saraf pusat, meningkatkan kepekatan perhatian, ingatan.

Kandungan kalori
Secara purata, kandungan kalori buah sayur dalam seratus gram produk ialah 161 Kcal.

Bagaimana untuk memilih di kedai?
Sebelum makan alpukat, anda perlu tahu cara memilihnya dengan tepat di rak-rak di pasar raya supaya buahnya berkualiti dan masak. Terdapat beberapa ciri ciri yang harus dipilih:
1. Kulit buah sayur-sayuran harus lancar, tanpa bintik-bintik gelap dan retak.

2. Buah matang lembut dengan sentuhan.

3. Alpukat masak dengan mudah memecahkan tangkai dan daging di bawahnya berwarna hijau terang.

4. Adalah lebih baik untuk membeli produk dalam bentuk pir. Ini bermakna bahawa buah itu telah hancur tidak cukup hijau, dan ia masak di atas pokok.

5. Anda boleh membeli buah alpukat hijau, dan memberi mereka peluang untuk masak di rumah. Oleh itu, buah tidak betul-betul perespeet dan sesuai untuk digunakan.

Kesimpulan
1. Alpukat - buah sayuran yang mengandungi sebilangan besar bahan berguna yang mempunyai kesan positif terhadap kerja-kerja organ dan sistem manusia.

2. Ia mempunyai rasa berkrim yang menyenangkan, jadi ia digunakan dalam bentuk mentah dan sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan.

3. Buah eksotik berjalan baik dengan makanan laut dan sayuran segar, buah-buahan.

4. Apabila memilihnya, perhatikan bentuk dan keadaan kulit.

5. Jangan makan buah yang tidak matang, dengan titik hitam dan daging gelap.

6. Adalah penting untuk menghormati perkadaran semasa memasuki diet anak.

7. Alpukat yang contraindicated semasa kehamilan.

http://analitic.livejournal.com/4018198.html

Avokado - faedah, resipi, penanaman dan penyimpanan

Avocado: Properties

Kandungan kalori: 160 kcal.

Nilai tenaga produk alpukat:
Protein: 2 tahun
Lemak: 14.66 g.
Karbohidrat: 1.83 g.

Penerangan

Avokado - juga dikenali sebagai pir buaya. Untuk latitud kami, buah-buahan masih dianggap eksotik, tetapi, jika dikehendaki, mereka boleh ditanam di rumah. Tanah air tumbuhan ini adalah Amerika. Buah-buahan yang matang mempunyai tekstur yang halus, dan rasa mereka mirip dengan mentega yang dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang, ditambah pula dengan nota cahaya walnut.

Buahnya boleh berbentuk pir, ellipsoidal atau bulat dalam bentuk (lihat gambar). Rata-rata, mereka mencapai kira-kira 15 cm panjang, dan beratnya kira-kira dari 100 g hingga 1.5 kg. Buah-buahan mempunyai kulit keras, di mana terdapat penyelewengan kelihatan. Dalam buah-buahan yang tidak matang, ia menjadi hijau, semasa masak, kulitnya mula berubah menjadi hitam. Daging buahnya kebanyakannya hijau atau kuning-hijau. Di tengah-tengah buah adalah biji besar.

Jenis dan jenis buah

Secara umum, terdapat tiga jenis alpukat:

Jenis buah India Barat dianggap paling lembut, dan ditanam secara eksklusif di kawasan tropika.

Alpukat, yang tergolong dalam spesies Guatemala, berbeza dengan saiznya yang besar. Mereka mempunyai kulit yang agak tebal. Di samping itu, buah-buahan semacam ini kurang berkurangan, dan bagi rintangan frosinya, ia adalah kecil.

Jenis yang paling mampan adalah alpukat Mexico. Indeks rintangan beku tinggi. Di samping itu, spesies ini tidak begitu rumit dan tidak begitu aneh dalam keadaan yang semakin meningkat. Keanehan buah adalah bahawa mereka berkulit tipis. Di samping itu, apabila menggosok daun pokok pelbagai Mexico, anda boleh merasakan bau anise yang jelas. Di Rusia, dengan cara ini, jenis alpukat ditanam yang merujuk secara khusus kepada spesies Mexico (khususnya, ini adalah puebla dan mexicol).

Bagi varieti buah ini, terdapat lebih daripada empat ratus orang di dunia. Walau bagaimanapun, kami ada di rak, sebagai peraturan, tidak lebih daripada sedozen. Mengenai jenis alpukat yang paling biasa, kami akan memberitahu anda di dalam jadual apa yang berikut.

Nama Gred

Penerangan

Buah-buahan adalah bujur. Mereka ditutup dengan kulit yang sangat nipis dan halus dari warna hijau gelap. Buahnya sangat berair, tetapi rasa lemah.

Saiz alpukat ini boleh menjadi sederhana atau besar. Bentuknya biasanya bulat, kadang-kadang ia boleh agak bujur. Kupas alpukat ini berbukit, ia dicat dalam warna hijau gelap. Warna adalah daging yang sama berwarna kuning-hijau. Rasanya telur yang sangat lembut.

Ia adalah buah berbentuk pir, agak memanjang. Kulitnya licin, dicat hijau. Dari pulpa, ia sangat mudah dipisahkan. Daging itu sendiri berwarna kuning putih atau terang. Rasanya agak mengingatkan epal.

Jenis alpukat ini ditanam di Caucasus. Ciri-ciri utamanya, yang membezakan dengan baik dari jenis lain, boleh dipanggil rintangan kemarau dan rintangan fros. Buah-buahan berkembang dalam saiz sederhana, sehingga 100 gram. Warna kulit berwarna ungu gelap, mencapai hitam dalam bentuk matang.

Buah-buahan pelbagai ini berwarna hijau. Mereka mempunyai tekstur agak kasar. Bentuknya memanjang berbentuk pir. Daging kuning buah mempunyai rasa manis yang enak.

Jenis alpukat ini ditanam di Gagra. Dia, seperti Mexico, mempunyai rintangan fros yang baik. Ciri khasnya ialah buah-buahan berbentuk telur. Mereka dicat dalam coklat gelap. Beratnya, setiap buah boleh mencapai 200 gram.

Buah mempunyai bentuk bulat atau agak panjang. Kulit mereka berongga, berwarna hijau gelap. Tetapi daging itu sendiri mempunyai warna kuning muda. Ia berbeza dari jenis lain dalam perisa cahaya pir dan walnut.

Buah-buah semacam itu mempunyai bentuk pir. Kulit mereka berkilat dan licin. Ia dicat hijau. Rasa alpukat manis ini dengan nota berkrim yang sangat halus.

Pelbagai ini tersedia untuk pengguna sepanjang tahun. Di luar, ia adalah buah bujur dengan kulit yang agak tebal, dicat hitam. Dagingnya putih atau kuning. Ia agak berminyak dan mempunyai rasa pedas.

Buah berbentuk buah pir yang dagingnya sangat lembut sehingga ia secara literal cair di dalam mulut anda. Pengimport terbesar pelbagai ini ke Rusia ialah Israel.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan?

Pilih alpukat yang lazat adalah snap. Untuk melakukan ini, pertama sekali, anda perlu memeriksa permukaan janin. Ia tidak sepatutnya menjadi tempat, kerana ia menunjukkan kemerosotan produk. Kemudian tekankan pada buah. Jika ia lembut, tetapi jari-jari kecil dari jari-jari cepat pulih, itu bermakna buah masak. Anda juga boleh menyemak kelumpuhan alpukat dengan cara ini: goncang buah jika tulang di dalam rumbles dan berjalan dengan bebas, maka pilihan ini boleh dibeli.

Membeli alpukat hijau tidak begitu menakutkan kerana ia dibanjiri, kerana pada suhu bilik ia akan "mencapai" dalam beberapa hari. Untuk menentukan buah "basi", ia juga perlu menekan. Mengatasi alpukat akan menjadi lembut, dan lekuk dari jari tidak akan sembuh. Cuba untuk mengelakkan membeli contoh sedemikian, kerana buah semacam itu boleh menjadi busuk di dalamnya.

Sekiranya anda akan menyimpan alpukat, maka perlu diingat bahawa untuk buah masak anda perlu menahan suhu kira-kira 10 darjah. Oleh itu, lebih baik menghantar buah di dalam peti sejuk. Pada suhu bilik, mereka cepat merosot. Di dalam peti sejuk, anda boleh menyimpannya sehingga dua minggu.

Sekiranya anda membeli buah-buahan hijau, lebih baik untuk meninggalkannya pada suhu bilik. Dalam kes ini, mereka mencapai kematangan dalam beberapa hari.

Anda boleh menyimpan dan dikupas, serta alpukat dicincang. Untuk melakukan ini, ia juga perlu dihantar ke peti sejuk, setelah ditaburi dengan jus lemon (ini perlu untuk buah tidak berubah menjadi hitam). Sekiranya anda mempunyai separuh tulang, maka lebih baik tidak mengeluarkannya dan simpan dengannya.

Pulpa alpukat juga boleh dibekukan. Sebelum beku ia juga perlu dirawat dengan sedikit jus lemon.

Ciri-ciri berguna

Keistimewaan alpukat adalah tidak terbatas. Anda boleh mengesahkannya dengan memeriksa maklumat yang diberikan di bawah.

Komposisi alpukat termasuk asid oleik, yang mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kadar kolesterol dalam darah. Memandangkan ini, buah-buahan adalah pencegahan yang sangat baik untuk penyakit jantung dan saluran darah. Di samping itu, terdapat fitokimia dalam buah ini, yang membantu menghancurkan sel-sel malignan tanpa apa-apa kemudaratan kepada yang sihat.

Manfaat alpukat adalah disebabkan adanya unsur surih yang mengaktifkan regenerasi sel darah merah dan melindungi terhadap anemia. Oleh kerana kandungan kalium, boleh dikatakan bahawa buah-buahan berguna untuk mengekalkan sistem kardiovaskular. Oleh kerana terdapat serat dalam buah ini, ia berguna untuk menggunakannya di hadapan gangguan dalam fungsi sistem pencernaan.

Kandungan nutrien kaya dan luas menyebabkan penggunaan alpukat untuk tujuan kosmetik. Sebagai contoh, minyak alpukat digunakan oleh pakar kosmetik dalam aktivitinya, kerana ia membantu melicinkan kulit, melawan kedut dan mengekalkan integriti. Di samping itu, buah-buahan membantu mengurangkan manifestasi keradangan, seperti: psoriasis, jerawat, dll. Oleh kerana kandungan asid lemak, buahnya dengan sempurna melembapkan kulit dan menghasilkan kesan meremajakan. Ia juga harus dikatakan mengenai manfaat alpukat untuk rambut, bukan tanpa sebab, ia adalah sebahagian daripada pelbagai cara untuk menjaga mereka.

Gunakan dalam memasak

Alpukat sangat popular dan digunakan untuk memasak untuk memasak pelbagai hidangan. Salad, yang merangkumi buah ini, sangat popular. Selain membuat buah krim lazat. Termasuk alpukat dalam komposisi semua sushi kegemaran anda. Mousses disediakan dari buah-buahan, yang digunakan dalam makanan ringan, canape dan sandwic.

Alpukat membuat pelbagai sos, pai, koktel dan juga ais krim eksotik. Secara umum, buah ini adalah universal, kerana ia berjalan lancar dengan pelbagai produk, tetapi ia sangat baik dengan makanan laut. Selain itu, alpukat juga sesuai untuk pemadat.

Bagaimana hendak makan alpukat?

Alpukat dimakan sama ada mentah atau sebelum ini dirawat haba. Sudah tentu, pilihan pertama adalah lebih baik, kerana ia membolehkan anda untuk mendapatkan semua bahan berguna yang terkandung dalam buah, tanpa kehilangan apa pun.

Ia sangat mudah untuk makan alpukat mentah. Untuk melakukan ini, sekadar memotong buah di sepanjang tulang. Kemudian, memegang bahagian-bahagian yang berlainan alpukat, mengubahnya dalam arah yang bertentangan antara satu sama lain. Selepas itu, keluarkan tulang dari salah satu bahagian buah dan buang tanpa menyesal (ia tidak digunakan sebagai makanan). Walaupun ia masih boleh diselamatkan untuk cuba bercambah di rumah. Jadi kembali ke bahagian alpukat! Kini mereka boleh dimakan dengan mengambil pulpa dengan satu sudu teh.

Peel, sebagai peraturan, tidak dimakan, walaupun ia tidak dilarang.

Ada cara lain untuk makan alpukat mentah. Ia sama seperti kaedah yang diterangkan sebelum ini, hanya sebelum memisahkan bahagian-bahagian yang diperlukan untuk mengeluarkan kulit dari buah (ini boleh dilakukan dengan pisau biasa).

Alpukat mentah boleh dimakan bukan sahaja sebagai buah bebas, tetapi juga menambah, sebagai contoh, kepada salad. Ia akan menjadi baik dalam kombinasi dengan makanan laut.

Bagaimana cara mengupas buah?

Mengupas alpukat sangat mudah. Proses ini tidak lebih sukar daripada pembersihan harian kentang. Oleh itu, untuk prosedur anda memerlukan pisau tajam atau alat dapur untuk membersihkan sayuran. Manipulasi menghasilkan sama seperti ketika membersihkan kentang.

Bagaimana memasak?

Alpukat boleh disediakan dalam pelbagai cara, seperti yang telah dibincangkan sebelumnya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cara untuk mengendalikan produk ini.

Sekiranya anda menggunakan alpukat segar, maka ingatlah bahawa ia menjadi gelap di udara, dan oleh itu tidak digalakkan untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Anda perlu membersihkan dan memotong buah sebelum dihidangkan. Di samping itu, supaya alpukat tidak menjadi gelap, anda perlu memercikkannya dengan jus lemon.

Buah-buahan yang belum masak boleh merasakan pahit, tetapi menambah bawang putih akan membantu memperbaiki keadaan. Juga, supaya alpukat tidak merasakan pahit, membelinya terlebih dahulu dan biarkan ia sampai.

Faedah dan Penyembuhan Alpukat

Manfaat alpukat telah terbukti kerana banyak eksperimen dilakukan. Sebagai contoh, saintis berhujah bahawa buah-buahan ini membantu mencegah berlakunya serangan jantung. Di samping itu, diperhatikan bahawa bahan-bahan yang terkandung dalam buah, lebih mudah untuk menahan situasi yang tertekan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa penggunaan alpukat secara berkala membantu mengurangkan risiko permulaan dan perkembangan penyakit onkologi, dan khususnya, kanser payudara.

Kerosakan alpukat dan kontraindikasi

Avocados boleh membawa individu yang tidak bertoleransi terhadap produk tersebut. Di samping itu, kerana buahnya agak berlemak dan, selain itu, kalori tinggi, adalah berguna untuk orang yang mempunyai obesiti dan mereka yang melihat angka mereka untuk mengehadkan penggunaannya. Dalam kedua-dua kes ini, penggunaan buah-buahan adalah kontraindikasi.

Dalam tulang adalah bahan toksik, jadi makan buah dengan berhati-hati!

Penanaman dan penjagaan

Penanaman alpukat hanya boleh dilakukan di kawasan selatan dengan iklim yang hangat dan ringan, sejak tumbuhan tropika. Variasi yang paling tahan boleh bertahan pada musim sejuk pada suhu sekurang-kurangnya -4 darjah. Oleh itu, di wilayah bekas USSR, misalnya, buah ini ditanam hanya di pantai Laut Hitam dan di Georgia.

Sudah tentu, di rantau lain terdapat peluang untuk tumbuh alpukat, tetapi untuk ini ia perlu ditanam di rumah hijau. Anda juga boleh menanam pokok untuk tujuan hiasan di rumah.

Jadi, apakah teknologi alpukat berkembang? Mari lihat!

Memilih tapak pendaratan sangat penting! Anda perlu menanam pokok di kawasan yang terang. Idealnya sesuai untuk lereng ini, dipanaskan oleh sinar matahari pada siang hari. Di samping itu, di tempat itu tidak perlu mengumpul kelembapan, kerana alpukat tidak menyukainya. Juga ambil perhatian bahawa pokok yang matang memerlukan sembilan meter di sekelilingnya.

Lubang pendaratan harus kira-kira satu meter diameter, jadi harus kedalamannya. Baja diletakkan di bahagian bawah dan ditaburi dengan bumi. Anak benih itu harus diposisikan supaya tapak vaksin itu sekitar dua setengah sentimeter di atas tanah. Di samping itu, buah pinggang perlu digunakan dalam arah yang bertentangan dari matahari. Selepas penanaman, pokok itu mesti disiram supaya tanah di sekitar akarnya tepu dengan tepu dan menebal. Tidak perlu ada poket udara.

Penyiraman benih dipotong saat ini tumbuh hingga 23 sentimeter. Lakukan kemudian prosedur ini tidak lebih dari sekali setiap dua minggu. Walau bagaimanapun, penyiraman masih dihasilkan dengan banyaknya. Proses ini terbentang hingga sejam.

Penyiraman bukan satu-satunya penjagaan pokok. Ia perlu sentiasa diberi makan. Prosedur ini biasanya dilakukan dari awal musim semi sampai akhir musim panas. Gunakan sebagai kotoran baja (ayam atau arnab), serta makanan tulang dan darah. Jika sampah digunakan, kira-kira 2.5 cm digunakan pada permulaan musim bunga. Pilihan kedua adalah untuk menambah dua bilah taman makanan tulang dan darah pada selang enam minggu.

Apabila menjaga alpukat, anda perlu berhati-hati dalam pemangkasan. Jadi dengan yang muda, prosedur sedemikian adalah lebih baik untuk tidak menjalankan. Dalam pokok yang matang, cawangan-cawangan yang cenderung kepada tanah, serta yang tidak menghasilkan, harus dikeluarkan. Dalam kes itu, jika pokok tersebut tertakluk kepada frosts yang teruk, pemangkasan adalah disyorkan untuk tidak melakukan lebih awal daripada pada pertengahan musim panas. Anda juga perlu mengambil kira bahawa pokok itu takut terbakar matahari, dan oleh itu dedaunan tidak boleh dikeluarkan dalam mana-mana.

Bagaimana untuk tumbuh dari batu di rumah?

Meningkatkan alpukat dari tulang di rumah adalah mudah, jika anda tahu bagaimana untuk melakukannya. Bagaimanapun, inilah yang akan kami beritahu.

Pertama, perlu diingat bahawa hanya tulang alpukat yang masak akan bertumbuh. Ia boleh tumbuh dengan dua cara: tertutup dan terbuka. Yang pertama melibatkan pendaratan biasa benih di tanah. Dalam kes ini, ia semakin mendalam dengan tumpul sehingga 2-3 cm. Bone akan bertumbuh 2-4 minggu selepas penanaman. Kaedah terbuka melibatkan pembenihan benih di dalam air. Untuk melakukan ini, buat lubang-lubang kecil di tulang pada empat sisi dan masukkan tisu gigi ke dalamnya. Ia ternyata beberapa jenis struts. Kemudian tulang seperti itu diletakkan di atas permukaan air (ia harus tersumbat oleh hujung tumpul kira-kira satu pertiga). Apabila akar tumbuh kira-kira 4 cm panjang, benih boleh ditransplantasikan ke dalam periuk dengan tanah.

Penjagaan alpukat buatan sendiri adalah mudah. Pertama sekali, jangan letakkan tumbuhan di tempat di mana matahari sentiasa bersinar, kerana ia takut terbakar matahari. Walau bagaimanapun, suhu perlu dikekalkan pada kadar tidak kurang daripada 10-12 darjah. Juga, jangan letak alpukat dalam draf. Air dengan kerap. Tanah harus terhidrat dengan baik. Di samping itu, jangan lupa menyembur pokok rumah. Ia suka kelembapan! Memupuk alpukat setiap bulan.

Jika anda mengikuti semua cadangan di atas, alpukat akan menggembirakan anda dengan penampilannya yang indah. Walau bagaimanapun, kami memberi amaran bahawa sesetengah spesies pokok ini mungkin mempunyai daun beracun, yang harus dipertimbangkan jika terdapat anak-anak atau haiwan peliharaan di rumah anda. Di samping itu, sila ambil perhatian bahawa alpukat buatan sendiri akan memenuhi keperluan hiasan secara eksklusif, buah-buahan di atasnya tidak akan masak.

http://xcook.info/product/avokado.html