Semua orang kebudayaan dan berpendidikan tahu bahawa tekanan dalam bit perkataan jatuh pada suku kata pertama, tetapi tidak semua orang tahu bahawa sayur-sayuran seperti biasa di garis lintang sederhana dihargai pada zaman purba untuk sifat penyembuhan yang sangat penting.

Beetroot adalah tumbuhan rumput keluarga Amranta. Terdapat 9 jenis bit, yang paling dikenali adalah bit biasa, yang mempunyai subspesies seperti bit gula dan bit fodder. Semua jenis bit yang digunakan oleh manusia adalah keturunan dari nenek moyang tunggal liar yang tumbuh di India dan Timur Jauh.

Nilai khusus bit yang dikaitkan dengan set elemen dan bahan yang unik, yang tidak dijumpai di mana-mana sahaja dan praktikalnya tidak dimusnahkan oleh rawatan haba, oleh itu sayur-sayuran berguna bukan sahaja dalam bentuk mentahnya, tetapi juga direbus dan dibakar. Tetapi sifat yang paling penyembuhan dalam sayuran akar segar atau jus bit.

Komposisi bit

Beet mengandungi komposisi unik vitamin dan mineral penting - hampir keseluruhan meja D.I. Mendeleev. Ini dan asid amino tidak boleh diganti: histidine, betaine, lysine. Asid organik diwakili secara meluas - malik, laktik, sitrik, tartaric, oxalic. Keuntungan bit dan komposisi vitamin yang kaya - vitamin C, kumpulan B, termasuk B9 atau asid folik. Dan semua ini hanya 43 kcal setiap 100 gram. Ini adalah salah satu sayuran yang paling rendah kalori.

100 g bit mengandungi bahan berikut:

Nama

Bilangan

Keperluan harian

Jumlah lemak

12 sifat berfaedah bit

Hati jantung dan saluran darah

Serat dalam sayur-sayuran membantu mengurangkan kolesterol dan trigliserida, nilai-nilai tinggi yang membawa kepada perkembangan penyakit jantung yang serius. Betaine asam amino menurunkan tahap homocysteine ​​yang berbahaya kepada saluran darah dalam tubuh, yang berlebihan menyebabkan perkembangan penyakit jantung koronari. Flavonoid dan vitamin C dalam bit membantu membina struktur kapilari. Potassium mempunyai sifat vasodilating, dengan itu menenangkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Oleh itu, penggunaan bit membantu mencegah penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, hipertensi, serangan jantung, strok, angina. Di samping itu, penggunaan bit akan membantu menghilangkan edema, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan.

Kehamilan yang sihat dan bersalin

Semasa tempoh menjalankan kanak-kanak, pastikan untuk memasukkan dalam bit diet, kerana ia merupakan sumber asid folik. Vitamin ini mencegah kecacatan kelahiran tertentu pada tiub neural pada kanak-kanak.

Pencegahan Kanser

Kajian telah menunjukkan bahawa bit adalah baik untuk menghalang kanser kulit, paru-paru, dan usus besar, kerana ia mengandungi pigmen sianin beta, yang meneutralkan kesan garam asid nitrik dan seterusnya menangkis pertumbuhan sel-sel kanser. Bukan sahaja sayuran itu sendiri, tetapi juga jus bit menindas mutasi sel yang disebabkan oleh sebatian berbahaya, dan juga boleh melambatkan perkembangan tumor.

Hati yang sihat

Beet mengandungi salah satu bahan organik berharga - betaine, yang mempromosikan pecahan dan asimilasi protein, terlibat dalam pembentukan kolin, sambil meningkatkan aktiviti penting sel hati. Dan penyembuh rakyat mengesyorkan minum sup bit untuk membubarkan batu karang.

Peningkatan imuniti

Vitamin C yang terkandung dalam bit adalah antioksidan yang kuat yang menguatkan sistem imun dalam beberapa cara. Pertama, ia melindungi tubuh daripada radikal bebas berbahaya, dan, kedua, ia merangsang aktiviti sel darah putih, yang merupakan pejuang utama terhadap virus, bakteria, kulat dan toksin, yang sekali dalam badan, boleh mencetuskan banyak jangkitan dan penyakit. Beetroot juga mengandungi banyak zat besi, jadi jus bit segar menggalakkan pembentukan sel darah putih dan meningkatkan komposisi darah secara keseluruhan.

Mata yang sihat

Kehadiran beta-karoten dalam komposisi bit membantu menghalang perkembangan patologi yang berkaitan dengan usia seperti katarak dan distrofi makula.

Aphrodisiac semulajadi

Beetroot dianggap sebagai afrodisiak sejak zaman purba. Kehadiran harta untuk menghasut daya tarikan seksual oleh kepekatan boron yang signifikan dalam komposisinya, yang meningkatkan pengeluaran hormon seks, meningkatkan motilitas sperma, meningkatkan libido dan mengurangkan kekenyalan, dijelaskan.

Memberi tenaga dan kekuatan

Beet mengandungi sejumlah besar karbohidrat pada kandungan kalori yang rendah, yang memberikan aktivitas tubuh dan tenaga, meningkatkan ketahanannya, terutama ketika olahraga.

Membersihkan badan

Beet mengandungi sejumlah besar serat dan asid organik, yang menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk meningkatkan motilitas usus. Dan ini pula berfungsi sebagai pencegahan sembelit dan menyumbang kepada penyingkiran semua toksik dari badan. Untuk tujuan ini, bit yang paling sesuai direbus dan bit kvass.

Pengukuhan tulang

Bahagian atas bit mengandungi vitamin K, yang memainkan peranan penting dalam pembentukan dan pengukuhan tulang. Properti bit ini menjadikannya sumber pemakanan yang ideal untuk vitamin ini untuk orang yang menderita arthritis rheumatoid dan osteoporosis.

Memperbaiki sistem pencernaan

Top bit adalah sumber serat kasar yang baik, yang membantu proses mencerna makanan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan secara keseluruhan. Juga, bit berguna untuk penurunan berat badan, walaupun terdapat jumlah gula yang mencukupi, tetapi 200 g bit rebus hanya 60 kalori dan juga mengandungi serat kasar.

Kulit yang sihat

Kesan kosmetik jus bit diketahui dalam masa yang lama. Kesan menyegarkan memberikan kesegaran kulit, bersinar, keanjalan dan kesucian.

Contraindications

Walaupun semua kelebihan bit, anda perlu tahu sisi negatifnya.

• serat pemakanan bit, apabila dimakan mentah, menyebabkan kecacatan usus;
• bit boleh mengumpul nitrat, jadi anda perlu memotong bahagian atas dan bawah akar, di mana mereka terkumpul;
• Tidak perlu terlibat dalam penggunaan sayur-sayuran untuk orang yang mempunyai tekanan darah rendah, kerana bahan-bahan yang terkandung di dalamnya akan mengurangkan lebih banyak lagi;
• asid oksalat yang terkandung dalam bit, menjadikannya mustahil untuk menggunakan jus bit yang menderita urolithiasis;
• anda tidak boleh minum jus bit segar, ia menyebabkan kekejangan pembuluh darah. Ia perlu untuk mempertahankan jus selama 2-3 jam;
• Jangan makan bit merah dengan diabetes, cirit-birit dan keasidan perut yang meningkat.

Ini menarik!

Di zaman purba Yunani, bit dianggap lambang pertengkaran dan masalah. Pada masa yang sama, yang ingin ketawa pada seseorang, mereka menghantar bit seperti hadiah, dan semasa pergaduhan perkahwinan, satu daun bit daun diletakkan di depan rumah mereka.

Di Rusia, bit sangat dihormati, dibakar di dalam ketuhar, ia adalah makanan istimewa yang dihidangkan dengan teh. Tidak kurang popular masakan Rusia bit juga adalah botvinia. Hanya tuan rumah yang tidak berkesudahan tidak tahu bagaimana untuk mempersiapkannya, bahkan ada yang mengatakan "Apa itu Ustinia, begitu juga dengan Botvinya".

Legenda mengatakan bahawa sayuran ini memberikan kekuatan dalam memerangi pelbagai penyakit, jadi ia sangat dihargai oleh pahlawan. Gadis-gadis juga menggunakan bit untuk tujuan kosmetik - pipinya cerah.

Pada tahun 2001, bit yang paling berat ditanam di UK, seberat 23.4 kg.

Dalam banyak budaya, ada kepercayaan bahawa jika seorang lelaki dan seorang wanita makan bit yang sama, mereka akan saling mencintai.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/svekla

Manfaat dan bahaya bit. Sifat ubatan bit

Manfaat dan kemudaratan bit - berapa banyak yang kita tahu mengenainya?

Atribut kebiasaan seperti ini di latitud kita, sifat wajib borscht, vinaigrettes dan bit, bit telah dibawa kepada kita dari zaman Kievan Rus dari Byzantium. Penyelidik purba makanan sihat menilai ciri-ciri penyembuhan bit sebagai luar biasa. Ahli-ahli sains moden bukan sahaja mengesahkan pemerhatian daripada pendahulunya, tetapi juga membuktikan bahawa bit adalah sayuran yang unik dan tidak boleh digantikan oleh mana-mana orang lain dalam diet manusia.

Sifat berfaedah bit, nilai pemakanan khas yang dikaitkan dengan dua mata. Pertama, ia adalah satu set unik unsur-unsur yang tidak dijumpai di mana-mana sahaja, dan, kedua, bit mengandungi sejumlah besar bahan yang tidak tertakluk pada pemusnahan semasa memasak suhu. Manfaat bit merebus tidak dapat diragui.

Komposisi bit tersebut. Bit kalori

Karbohidrat - 14% daripada komposisi: glukosa, fruktosa, sukrosa (6% terakhir), pektin Vitamin, mineral, mikroelemen: B, BB, C (sedikit), karotenoid, asid folik dan pantothenik, iodin, kobalt, tembaga, zink, fosforus, sulfur, cesium, rubidium, klorin, dan lain-lain - jadual secara berkala, dan dalam kuantiti yang besar!

Asid organik: sitrik, oxalic, malic.

Asam amino: betaine, betanin, lisin, valine, arginine, histidine, dan sebagainya.

Selulosa - jumlah yang besar.

Bit kalori (setiap 100 gram): Kalori, kcal: 40 Protein, g: 1.5 Lemak, g: 0.1 Karbohidrat, g: 8.8

Apakah bit yang berguna? Sifat ubatan bit

Ciri-ciri berguna bit kerana komposisi biokimia.

Beetroot berguna untuk sembelit kronik. Kerana selulosa, asid organik dan unsur-unsur lain, ia mengawal proses metabolik, menguatkan motilitas usus. Beetroot - "bersih" organisme No. 1, membersihkan usus, termasuk dengan memusnahkan bakteria putrefaktif, dan bukan hanya oleh tindakan serat mekanikal.

Beet berguna kerana mereka mengandungi betaine bahan lipotropik, yang mengatur metabolisme lemak, mencegah penyusupan hati dan meningkatkan tekanan darah. Betet betaine sama-sama berfungsi dengan jus segar dan borscht panas. Ia digunakan untuk kegemukan, penyakit hati.

Magnesium, yang banyak terkandung dalam bit, menyumbang kepada rawatan aterosklerosis, hipertensi.

Beet mempunyai kesan diuretik, julap. Ia melegakan kesakitan, mempunyai kesan anti-radang, menggalakkan penyembuhan, membantu badan untuk melawan kemurungan dan merupakan ubat yang sangat baik untuk mabuk sebagai sebahagian daripada daging borscht.

Beets adalah baik untuk darah yang sihat. Ia terdiri daripada unsur surih yang bertanggungjawab untuk proses ini. Orang yang dietnya ada bit, jarang mengalami anemia.

Beet diperlukan untuk wanita hamil. Asid folik, yang dimasukkan ke dalam komposisinya, adalah penting pada peringkat perancangan kanak-kanak dan pada permulaan kehamilan, kerana tanpa sistem saraf yang sihat seseorang yang tidak dapat membentuk. Di samping itu, dalam keadaan ini, sembelit adalah kerap, dan bit dengan cara.

Mengenai impak kandungan yodium di kalangan tanaman akar, kehadirannya membuat bit sangat berguna untuk kekurangan iodin kelenjar tiroid dan untuk orang tua yang menghidap aterosklerosis.

Terdapat anggapan bahawa betanin menghalang perkembangan tumor malignan, dan hakikat bahawa bit adalah tenaga tenaga yang kuat telah disahkan oleh tahun penyelidikan.

Di samping itu, bit - produk kalori rendah. Dengan ini disambungkan populariti dan keberkesanan diet bit untuk penurunan berat badan.

Harm bit

Mungkin lebih tepat untuk tidak memasak tentang bahaya bit, tetapi mengenai sekatan dalam penggunaannya. Mereka juga disebabkan oleh komposisi kimia bit.

Osteoporosis, predisposisi kepadanya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bit mengganggu penyerapan kalsium.

Diabetes. Kerana itu sayuran manis, dengan kandungan gula yang cukup tinggi.

Urolithiasis (oxaluria terutamanya). Beet dikontraindikasikan dalam kes ini, kerana ia mengandungi asid oksalat. Di Bersih anda boleh menemui banyak resipi popular mengenai rawatan batu ginjal dan pundi kencing dengan jus bit. Ini tidak boleh dilakukan dalam mana-mana!

Cirit-birit kronik. Beet mempunyai kesan pencahar yang ketara.

Beet dalam perubatan tradisional

Resipi rawatan bit boleh dikumpulkan dalam sekurang-kurangnya satu jumlah tebal. Berikut adalah beberapa yang paling popular dan dicuba.

Dengan hipertensi. Jus bit segar dicampur dengan satu sudu teh madu. Minum sebelum makan selama seperempat cawan. Sangat baik untuk tujuan ini, bit kvass, yang agak mudah untuk disediakan.

Apabila bit sembelit harus menjadi produk kegemaran untuk masa yang lama, dan dalam bentuk segala jenis hidangan, dan dalam bentuk sup dan jus. Dengan sembelit berterusan, merebus ditakrifkan dalam enema.

Beet dimasukkan dalam banyak hidangan diet yang ditetapkan untuk rawatan batuk kering.

Pada jus bit sejuk (lebih baik masam, ditapai) ditanamkan ke hidung, 2-3 titis 3 kali sehari.

Beet dalam ubat rakyat juga digunakan secara luaran. Dalam rawatan ulser, retak, sebagai contoh, berbahaya daripada ia mengenakan di tempat yang terjejas. Kerana ia kering, menukar pakaian, dan semua orang mengulangi. Membantu akar sayuran dan jerawat remaja dalam bentuk topeng dari bit.

Seolah-olah kita memenangi Zingu, ia masih berlaku. Makanan penyembuhan terbaik untuk skurvi adalah bit jeruk. Mengenai cara memasak bit masam - dalam resipi borscht Ukraine.

Tempat yang istimewa dalam diet sebagai satu cara untuk kecekapan tinggi adalah jus bit segar - manfaat bit di dalamnya (dan kontraindikasi pada masa yang sama) muncul dalam bentuk tertumpu.

http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/polza-i-vred-svekly-lechebnye-svojstva-svekly/

Manfaat dan bahaya bit untuk kesihatan manusia

Beetroot adalah sayuran yang popular di latitud kami. Nenek moyang kami menggunakannya untuk tujuan kuliner dan perubatan, dan keindahan muda suka mencium pipi mereka dengan jus bit merah. Di wilayah Ukraine, Belarus dan sebahagian dari Rusia, bit biasanya dipanggil bit atau burak. Ia sangat berguna dalam bentuk mentah dan dimasaknya, di samping itu mengekalkan kualiti yang berguna walaupun selepas penyimpanan yang panjang.

Nilai kalori dan pemakanan

100 gram sayuran akar mentah mengandungi 42.7 kcal. Karbohidrat dalam komposisi bit merangkumi 3.7% daripada jumlah jisim, protein - 1.6%, jumlah lemak - kurang daripada 0.1%. Antara karbohidrat, bahagian terbesar jatuh pada karbohidrat mudah, jisim yang dalam 100 gram produk adalah 6.7 gram.

Di hampir setiap negara Eropah, semasa wabak wabak, orang menggunakan jus bit sebagai langkah pencegahan.

Bit rebus mengandungi sedikit kalori, tetapi perbezaannya tidak signifikan, dan sayuran akar rebus juga sesuai untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Setiap 100 g akaun kumbang rebus untuk 49 kcal. Produk ini praktikalnya tidak terdapat lemak sayuran. Protein setiap 100 g produk - 1.8 g, karbohidrat - 10.8 g

Vitamin, makro dan mikronutrien

Beets sangat kaya dengan nutrien, termasuk banyak vitamin dan makro, microelements:

• besi, kalium, kalsium, magnesium;
• natrium, sulfur, zink, boron, fosforus, tembaga, yodium;
• Vitamin B1 dan B2;
• asid folik dan pantothenik;
• vitamin C, A, P;
• beta carotene, niacin.

Sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral tersenarai, sayuran akar mengandungi asid organik, termasuk sitrat, malik dan oxalic. Produk ini juga kaya dengan asid amino yang melaksanakan fungsi penting (arginine, betanin, histidine, valine, lysine).

Varietas Beet

Bit biasa dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• ruang makan;
• gula;
• suapan.

Beetroot dibahagikan kepada dua jenis utama: putih dan merah. Perbezaan dalam warna tidak menjejaskan rasa. Sayuran akar putih suka dengan temannya yang merah, namun ia digunakan dalam hidangan di mana warna merah tidak diingini.

Bawang bit adalah sfera dan silinder. Saiz dan berat buahnya dari beberapa gram hingga beberapa kilogram.

Terdapat juga bit kuning dan bergelung yang cerah, yang dibiakkan oleh para penanam untuk tujuan hiasan, walaupun sayuran tersebut juga digunakan dalam makanan.

Dalam kebanyakan kes, bit gula ditanam untuk keperluan industri untuk pemprosesan selanjutnya ke etanol dan gula. Tanaman akar sedemikian mempunyai warna salji putih dan mengandungi sehingga 22% sukrosa. Bit bit gula digunakan sebagai pemanis semulajadi untuk pengambilan, salad buah, sirup, dan sebagainya.

Bit pakan ditanam untuk haiwan ternakan. Komposisinya mengandungi bahan yang sama seperti pada tanaman akar meja. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa burak fodder mengandungi lebih banyak serat dan protein. Di samping itu, lebih mudah dan lebih menguntungkan untuk memupuknya, kerana sesetengah spesimen mencapai berat 20 kg atau lebih.

Varieti bit

Dari segi bit ripening dibahagikan kepada awal, pertengahan masak dan terlambat. Di bawah ini kita menyenaraikan jenis bit yang paling popular di rantau kita:

• "Mesir" - pelbagai awal. Ia mempunyai buah-buahan sfera, rasa manis dan saiz kecil (kira-kira 250 g).
• "Bola merah" - gred awal bit dengan pulpa berair dan enak.
• "Vinaigretnaya Marmeladka" adalah varietas matang awal dengan buah-buahan yang besar dan pulpa padat.
• "Bordeaux 237" adalah salah satu jenis bit musim menengah yang paling popular, yang dibezakan oleh penjagaan yang bersahaja.
• "Pablo" - jenis bit pertengahan musim, tumbuh di hampir semua jenis tanah. Baik untuk penyimpanan jangka panjang dan sesuai untuk penyediaan sebarang hidangan.

Jika anda mengalami urolithiasis, gastritis, hipotensi atau diabetes mellitus, berjumpa dengan doktor anda sebelum digunakan.

• "Detroit" - salah satu jenis permulaan musim bit di kalangan penduduk musim panas. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan hasil yang tinggi bagi satu meter persegi tanaman.
• "Renova" - pelbagai jenis bit dengan buah silinder. Pulpa itu padat, dengan warna ungu yang disimpan hingga 7 bulan.
• "Mona" adalah sejenis sejenis bit dengan bit lembut, berair dan wangi.

Apakah bit yang berguna

Burak telah lama digunakan untuk merawat sembelit kronik. Komposisi bit ini mempunyai serat dan asid organik, yang meningkatkan fungsi metabolisme, meneutralkan proses putrefaktif dan meningkatkan motilitas usus.

Dalam akar ada bahan yang sangat berguna - betaine. Terima kasih kepadanya, metabolisme lemak normal dan fungsi hati bertambah baik. Di samping itu, ia adalah betaine yang menghalang lonjakan mendadak dalam tekanan darah, yang boleh mengakibatkan krisis hipertensi. Betaine sangat berguna dalam obesiti, jadi bit adalah ramuan dalam diet terapeutik dan propilaksis.

Beet sangat kaya dengan magnesium. Dengan kekurangan magnesium, masalah bermula dengan sistem kardiovaskular dan saraf. Magnesium membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko aterosklerosis. Beetroot juga memperlihatkan kesan pencahar diuretik dan ringan, yang menyebabkan tekanan kembali menjadi lebih normal (penting untuk pesakit hipertensi).

Burak adalah sayur-sayuran yang sangat diperlukan untuk penyakit pernafasan akut, kerana komponennya mempunyai kesan anti-radang, analgesik dan antipiretik. Orang telah lama mengetahui bahawa bit membantu menampung mabuk.

Akar sangat berguna untuk fungsi normal pembentukan darah. Burak membantu dengan berkesan mengatasi anemia dan penyakit-penyakit lain dalam darah keparahan yang sederhana. Semasa kehamilan, tanaman akar tidak hanya memberi manfaat kepada ibu tetapi juga bayinya. Asid folik, yang terdapat dalam bit, bertanggungjawab terhadap perkembangan normal dan struktur sistem saraf bayi masa depan. Besi dan fosforus terlibat dalam membina tulang tulang dan gigi.

Resipi perubatan berasaskan bit (bit) dijelaskan dalam tulisan-tulisan penyembuh purba yang terkenal Hippocrates dan Avicenna.

Penggunaan bit tetap menghalang risiko kanser. Tanaman akar meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan proses tenaga di peringkat sel.

Untuk lelaki

Beets mempamerkan sifat berfaedah berikut berkaitan dengan badan lelaki:

• Komponen akar berkesan membasmi usus daripada bakteria dan mikroorganisma berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit sistem pembiakan.
• Jus Burak mengandungi sejumlah besar zink, yang memainkan peranan penting dalam fungsi normal kelenjar prostat.
• Oleh sebab kehadirannya dalam akar beta-karoten, anda boleh melindungi kelenjar prostat dari perkembangan tumor jinak.

Bit segar juga berkesan dalam merawat impotensi seksual lelaki dan kekurangan ereksi.

Bagi wanita

Tanaman akar dapat membawa manfaat berikut kepada tubuh wanita:

• Kesan kesakitan dan menghentikan pendarahan pada hari-hari kritikal.
• Berdasarkan bit dan daun, anda boleh membuat topeng muka dan kulit, yang akan memperbaiki keadaan kulit dan menghilangkan kedut.
• Wanita lebih cenderung untuk mengalami aterosklerosis dan hipertensi. Akar boleh menghalang penyakit berbahaya ini.

Ciri-ciri penggunaan

Untuk kumpulan usia yang berbeza dan dalam keadaan tertentu, bit harus digunakan dengan cara yang berbeza.

Semasa mengandung

Hampir semua ibu mengandung meningkatkan tekanan darah pada trimester kehamilan ketiga, yang dikaitkan dengan peningkatan berat badan. Untuk menormalkan tekanan darah disyorkan untuk menggunakan 50 g jus bit pada waktu pagi dan petang selepas makan. Berdasarkan jus dari bit, anda juga boleh membuat microclysters dari sembelit, yang merupakan penyakit yang kerap berlaku kepada wanita hamil.

Ibu-ibu masa depan boleh mendapatkan SARS semasa mengandung, tetapi ia adalah kontraindikasi untuk merawat penyakit ini dengan ubat-ubatan sintetik. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan jus bit. Untuk penanaman hidung adalah cukup 3-4 titisan dalam setiap lubang hidung, berkumur 3-4 kali sehari 1 jam sebelum makan (jus cair dengan air dalam perkadaran yang sama).

Semasa penyusuan

Dalam tempoh penyusuan dengan tidak ada kontrasepsi burak boleh digunakan dalam sebarang bentuk. Adalah masuk akal untuk menambah salad segar, makan kepingan kecil bersama-sama dengan porridges bijirin, menyediakan jus, borscht, sayur-sayuran rebus. Pakar ambil perhatian bahawa semasa tempoh penyusuan anak, bit yang paling dimakan dalam bentuk rebus dengan penambahan biji rami yang ditekan sejuk atau minyak zaitun.

Apabila kehilangan berat badan

Di bawah ini kita memberi salah satu skema yang paling berkesan untuk mengurangkan berat badan dengan bantuan akar meja. Tempoh diet adalah 21 hari, pada masa akan datang kita cuba mengikuti aturan makanan yang sihat secukupnya, jika tidak, pound tambahan boleh kembali dengan penambahan:

• Untuk sarapan pagi, gunakan salad buah, wortel, prun, kubis dan bit. Beetroot dalam bentuk rebus adalah perlu untuk sarapan pada hari Isnin dan Selasa, mentah - pada hari Sabtu, pada hari-hari lain mengisi diet anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain tanpa gula dan makanan tambahan.
• Setiap hari Isnin, Selasa, Khamis dan Jumaat akan menyediakan salad dengan berasaskan bit. Mereka boleh menambah sedikit lobak merah atau epal dengan prun. Selain bit, makan ayam atau ikan dan sebilangan bubur tanpa lemak.
• Makan malam pada hari Isnin dan dua hari hendaklah terdiri daripada bit dan rebusan kefir.

Pancreatitis

Jika seseorang sakit pankreatitis, maka bit harus dimasukkan ke dalam dietnya secara beransur-ansur, dan ia hanya boleh digunakan dalam bentuk rebus. Pada hari pertama, anda hanya perlu makan 1 sudu besar. l sayur-sayuran akar, pada hari kedua, bahagian boleh meningkat sebanyak 1.5-2 kali. Bahagian maksimum yang dibenarkan setiap hari untuk bit beet rebus dengan pankreatitis ialah 100 g. Ingat bahawa cuka, asid sitrik atau jus lemon tidak boleh ditambah kepada salad sayuran.

Dengan diabetes

Dalam kencing manis, lebih baik makan sayur-sayuran akar rebus, kerana ia mengandungi kurang sukrosa. Elaun harian maksimum ialah 150 gram, bit beet mentah boleh dimakan tidak lebih dari 70 gram sehari. Pakar ambil perhatian bahawa dalam kes diabetes mellitus jenis kedua, jus bit segar boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada 200 g sehari, dan paras gula darah harus dipantau. Untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai pengambilan makanan, sebaiknya berunding dengan doktor.

Bilakah saya boleh memberi anak

Pediatrik mencatatkan bahawa jika kanak-kanak tidak mempunyai reaksi alahan terhadap komponen bit, maka ia boleh diperkenalkan ke dalam diet dari 8-9 bulan. Tetapi ini perlu dilakukan hanya selepas awal menambah sayur-sayuran lain ke menu kanak-kanak (kentang, zucchini, brokoli, wortel).

Beet dengan madu dalam perkadaran yang sama membantu dengan cepat dan berkesan mengurangkan tekanan darah.

Kadang-kadang sayuran akar rebus boleh diberikan kepada seorang anak dari usia enam bulan. Selalunya, doktor sendiri mencadangkan ibu bapa untuk memberikan burak anak mereka jika bayi mempunyai masalah dengan kerusi atau mengurangkan motilitas usus.

Cara menggunakan dalam memasak

Dalam memasak, bukan sahaja buah bit digunakan, tetapi juga daun digunakan untuk memasak hidangan. Atas akar boleh dimasak:

• okroshka atau borsch;
• bit, teratas;
• salad vitamin, dibalut dengan minyak sayuran (+ prun, aprikot kering atau kismis);
• vinaigrette, herring "di bawah bulu bulu";
• Berus salad berdasarkan bit, lobak merah dan kubis.

Sebagai tambahan kepada hidangan tradisional di atas, bit digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut eksotis:

• sorbet (ais krim lazat yang tidak mengandungi produk tenusu);
• marmalade, kegembiraan Turki, pelbagai kek dan pastri;
• salad buah-buahan dari buah-buahan eksotik, kemuncaknya adalah penambahan kepingan bit.

Tanaman akar berjalan baik dengan hampir semua hidangan, di samping itu, ia sering digunakan sebagai pewarna semula jadi untuk marinades dan stesen minyak.

Bagaimana untuk memasak kelihatan bit yang lazat dalam video

Cara memilih apabila membeli

Jika anda ingin membeli sayur-sayuran akar berkualiti tinggi dan masak, maka ikutilah peraturan di bawah semasa membeli:

• Ia adalah yang terbaik untuk membeli bit muda.
• Burak mestilah padat, kerana sayuran lembab adalah tanda penyimpanan lama.
• Jangan beli buah-buahan yang rosak atau busuk. Penjual boleh memberi anda diskaun dan mengatakan bahawa bit itu boleh dipotong, tetapi lebih baik untuk membayar lebih dan membeli bug muda.
• Warna sayur-sayuran berkualiti tinggi dari merah gelap hingga merah gelap.

Membeli akar adalah yang terbaik di pasaran di mana orang menjual produk mereka sendiri. Produk pasaraya ditanam di perusahaan-perusahaan agrotekn besar, di mana kualiti memudar. Matlamat utama usahawan adalah tahap hasil yang tinggi, yang paling mudah dicapai dengan menambahkan bahan tambahan kimia ke tanah dengan sayuran.

Bagaimana untuk menyelamatkan pada musim sejuk

Simpan akar di tempat yang sejuk dan kering. Jika anda mempunyai ruang bawah tanah, maka anda boleh menyimpan bit untuk 6-7 bulan. Untuk melakukan ini, buat bilik bawah tanah di ruang bawah tanah, di mana bit tidak akan dihubungkan dengan tanah. Kupas daun dan kotoran dari sayur-sayuran, dan kemudian masukkannya dalam beg kecil. Burak juga boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi dalam keadaan seperti itu akan tetap segar selama tidak lebih dari dua bulan.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Penyembuh tradisional menggunakan buah bit, daun dan jus untuk rawatan pelbagai penyakit. Untuk dirawat dengan bantuan akar boleh dengan selamat, sementara persediaan farmaseutikal mempunyai banyak kesan sampingan.

Dari anemia

Dengan anemia di dalam tubuh pesakit, terdapat kekurangan zat besi (besi). Jus bit mengandungi banyak mineral sedemikian, jadi ia berkesan digunakan untuk memulihkan parameter komposisi darah biasa. Untuk selamat menyembuhkan anemia, sediakan jus buah segar, lobak merah dan lobak. Gunakan 1-2 sudu besar. l jus ini 3 kali sehari sebelum setiap hidangan. Teruskan kursus terapeutik sekurang-kurangnya 2 bulan.

Penyebutan pertama bit boleh bertarikh pada abad X-XI era kita.

Dengan anemia, salad bit juga akan memberi manfaat, di mana anda boleh menambah kacang dan prun (mereka juga mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah). Bit rebus membersihkan darah garam logam berat dan residu mikroorganisma patogenik.

Dari sejuk

Jus bit adalah ubat yang berkesan terhadap selesema etiologi berjangkit. Untuk rawatan gejala-gejala sejuk, ia telah digunakan untuk masa yang lama, kerana ia mempunyai ciri-ciri berguna berikut: ia meleburkan saluran darah dan mengembalikan pernafasan yang normal, merangkumi rembesan tebal dan khususnya melawan mikroorganisma patogen dalam nasofaring.

Tetapi jus untuk pemanasan ke hidung mesti disiapkan dengan betul supaya ia tidak menyebabkan rasa terbakar dan reaksi alahan:

• Basuh bit segar dan, lepaskan kupas, peras jus itu.
• Biarkan jus di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
• Selepas waktu yang ditetapkan, kami mengeluarkan jus dari peti sejuk dan biarkan selama sebentar (sehingga suhu cair mencapai suhu bilik).
• Kami mencampur jus pekat dengan air yang telah dimurnikan sebelum ini dalam proporsi 1: 2 (untuk orang dewasa), 1: 3 (untuk kanak-kanak sehingga 12 tahun).
• Ia perlu untuk mengebumikan ubat 3-4 kali sehari selama seminggu atau sehingga pemulihan selesai.

Dari sembelit

Jika anda ingin menyingkirkan sembelit selepas 6-8 jam - buat jus bit segar. Orang dewasa harus minum segelas minuman ini 30 minit sebelum sarapan pagi. Sarapan pagi perlu terdiri daripada produk susu yang difermentasi (keju kotej rendah lemak, kefir, acidophilus). Ia perlu untuk merawat sembelit pada kanak-kanak berumur 7 hingga 12 tahun dengan cara yang sama, tetapi mengurangkan dos sebanyak 2 kali, untuk kanak-kanak di bawah umur 7 tahun, mengurangkan dos sebanyak 4 kali.

Bagaimana boleh digunakan untuk tujuan kosmetik

Topeng dan scrub atas dasar bit akan menangani kulit pucat dan penuaan, memperbaiki keadaan kulit kering dan lembab. Root - ubat yang sangat baik untuk rambut kelemumur dan lemah.

Untuk kulit muka

Pektin, kalium, betaine dan asid askorbik adalah komponen penting dalam bit, melembapkan kulit, memberikan keanjalan dan ketegasan.

Topeng berkhasiat

Untuk mempersiapkan topeng berkhasiat berdasarkan bit, sayur-sayuran mesti direbus terlebih dahulu, dan kemudian parut menjadi kepingan kecil. Tambah pada yogurt slurry atau krim masam rendah lemak dalam proporsi 1: 1. Topeng ini hendaklah digunakan setiap hari selama setengah jam sebelum waktu tidur. Ia akan mengatasi masalah kulit, menyerapnya dengan vitamin dan mineral, membersihkan liang dan memberi keanjalan.

Resipi topeng Beet, lihat video

Topeng pelembap

Masker pelembap berdasarkan bit yang sesuai untuk masalah kering dan kulit:

• Resipi 1. Rebus bit yang kecil (150-200 g) dan buatlah bubur. Tambah satu sudu susu dan 1 sudu teh. jus aloe Sapukan topeng sebelum tidur selama 20-25 minit.
• Resipi 2. Sapu beberapa jus bit dan campurkan dengan krim dalam kadar 3: 1. Sapukan topeng ini pada muka anda setiap hari selama 15-20 minit.

Kesan penyembuhan juga akan mempunyai topeng berasaskan bit dengan penambahan air mineral, madu dan teh hijau semulajadi.

Gosok muka

Skrip yang dibeli tidak selalu membawa kesan yang diingini, selain itu, mereka boleh menyebabkan reaksi alergi dan kesan sampingan yang lain. Sediakan semulajadi muka semulajadi berdasarkan bit rebus: bawa sayuran akar kecil ke dalam keadaan biri-biri dengan parut dan tambah satu sudu roti oat di sana. Tanpa menunggu serpihan untuk membengkak, mula menggunakan scrub.

Untuk rambut

Burak mempunyai kesan positif pada akar dan bulu rambut. Jus bit digunakan untuk rawatan dan pewarnaan rambut. Ia memberikan mereka kehalusan, memegangi dan menguatkan mereka.

Pewarna rambut

Pencelupan rambut dengan bantuan sayuran akar adalah kaedah yang berkesan dan selamat, kerana jus bit semulajadi tidak mengandungi sebatian kimia yang berbahaya. Dengan bantuan bit, anda boleh memberi naungan gelap kepada rambut blondes dan membuat rambut merah hitam dalam kes brunettes.

Untuk mengeluarkan sindrom hangover, buat jus segar dari bit, jeruk, epal dan wortel dan gunakannya 4-5 kali sehari untuk 100-150 g.

Untuk mempersiapkan pewarna semulajadi, kupas beberapa jus bit segar dan masukkan serbuk henna ke dalamnya. Bahan-bahan ini dicampur sehingga konsistensi seragam terbentuk dan hanya digunakan untuk rambut kering dengan spons.

Rambut yang dicelup ditutup dengan topi plastik selama 15 minit, selepas itu gruel boleh dibasuh tanpa syampu. Untuk kesan pewarnaan yang lebih lama, bilas secara berkala bilas rambut di jus bit yang dicairkan.

Topeng untuk menguatkan

Masker rambut berdasarkan aloe dan bit mempunyai kesan pengukuhan dan penyembuhan yang sangat baik. Untuk menyediakan dan meletakkan topeng dengan betul, ikut garis panduan ini:

• Buat cendawan lidah buaya dan pasang segelas jus bit segar.
• Campurkan dua bahan sehingga konsistensi seragam diperolehi.
• Sapukan topeng yang dihasilkan pada rambut, semasa melakukan gerakan pekeliling yang memijat.
• Pakai topi selofan dan tahan topeng pada rambut anda selama 40-50 minit.
• Basuh topeng dengan air suam hangat tanpa menggunakan syampu.

Prosedur sedemikian disyorkan untuk dilakukan setiap minggu untuk meningkatkan kesan terapeutik.

Terhadap kelemumur

Untuk menghilangkan ketombe yang menyakitkan, sapukan bit rebus yang dibakar ke kulit kepala dan rambut (anda boleh memohon segar, pra-tanah pada parut). Selepas memakai topeng di kepala anda, letakkan topi selofan.

Topeng perlu disimpan selama setengah jam, kemudian bilas tanpa syampu. Adalah perlu untuk menjalankan prosedur tersebut 1-2 kali seminggu selama 2 bulan. Secara berkala, anda boleh membasuh rambut anda di dalam air, di mana borage direbus.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Beetroot tidak mampu merosakkan orang yang sihat, kerana ia tidak mengandungi sebatian kimia berbahaya dalam komposisinya. Merosakkan sayuran akar hanya boleh membawa kepada orang-orang yang mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya (dalam sesetengah kes adalah mungkin untuk memakan sayur-sayuran ini, tetapi dalam kuantiti yang terhad):

• Pengambilan makanan bit bit secara teratur boleh menyebabkan kekejangan pembuluh darah. Oleh itu, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada orang-orang dengan penyakit vaskular dan migrain kronik.
• Burak merendahkan tekanan darah. Ini boleh menjejaskan kesihatan hipotensi.

Bit gula dalam proses pemilihan hanya muncul pada tahun 1747.

• Beet adalah julap asli, jadi orang-orang yang cenderung untuk sering cirit-birit, seperti produk harus dimakan secara sederhana atau sangat terbatas.
• Burak adalah lebih baik untuk tidak makan orang (atau menggunakan terhad, hanya selepas berkonsultasi dengan doktor), yang mengalami gastritis akut atau kronik dengan keasidan tinggi kandungan gastrik.
• Jus bit dikontraindikasikan dalam urolithiasis.
• Orang yang menghidap kencing manis harus membataskan jumlah bit mentah dan rebus dalam diet mereka.

Dalam artikel ini, kami memberitahu tentang bit yang hampir semua yang perlu diketahui oleh semua orang. Sekarang anda tahu cara menggunakan sayuran ini untuk penyakit tertentu, cara menggunakannya dalam kosmetologi dan memasak, serta cara menyimpannya dan membuat pilihan yang tepat di pasaran.

Mengenai sifat jus bit, lihat video

http://fit-and-eat.ru/produkty/svekla-polza-i-vred.html